Kuidas juua kaltsiumi munapulbrit. Munakoor kaltsiumi allikana. Munakoored lastele

Kõik teavad, et me vajame kaltsiumi luude ja hammaste jaoks. Kuid kaltsiumi roll sellega ei lõpe. Kaltsiumit vajame hea vere hüübimiseks, närvisignaalide edastamiseks, lihaskontraktsioonideks ja südame löögisageduse reguleerimiseks.
Meie keha ise kaltsiumi ei tooda. Ja me kaotame seda iga päev - naharakkudega, küünte, juuste, higi, uriiniga jne. Puuduse korral võetakse kaltsiumi keha luudest.
Meie keha jaoks on palju kaltsiumi allikaid.
Aga täna tahan keskenduda munakoorele.
Miks munakoored?
Munakoored on üks parimaid looduslikke kaltsiumiallikaid.
Munakoored on peamiselt kaltsiumkarbonaadid. Kaltsiumkarbonaati leidub ka austrite kestades ja loomaluudes. Kuid mainitud (kaks viimast) kaltsiumkarbonaadi allikat on madalamad kui munakoored, kuna need sisaldavad tavaliselt suures koguses raskmetalle. Ja munakoortes leiduv kaltsium on piima järel üks parimaid kaltsiumi vorme. Tahan kohe öelda, et kui arvate, et saate piimaga kogu kaltsiumi kätte, siis siin peaksite arvestama piima kvaliteediga ja peate: a) vaatama, mida lehm sõi ja kus - nüüd nad on toidetakse sojaubade ja maisiga ning see ei anna piimale erilist toiteväärtust Ärge lootke isegi korralikule vitamiinide ja mineraalainete kogusele b) Kaubanduslikult toodetud piima vältimine on hädavajalik. Või metaboliseerimiseks vajame kaltsiumi. Piima ainevahetuse käigus "kleepub" üks rasvamolekul 2 kaltsiumi molekuli külge. Selle tulemusena võite isegi ennast kahjustada, kuna kaltsium imetakse varudest (luud, küüned, hambad) välja ainult selle piima omastamiseks.
(Palun ärge ajage kaubanduslikult toodetud pastöriseerimata piima segamini koduse pastöriseerimata piimaga (mida ma naudin iga päev juua) - seal on lugu täiesti erinev.)
Üldiselt ei pööra ma alati tähelepanu ainult sildil märgitud vitamiinide kogusele, vaid sellele, kui tõhusalt mu keha suudab seda omastada. Nüüd on kaltsiumi lisatud paljudele toitudele, kuid see ei tähenda sugugi, et teie keha sellest mingit kasu saab (vitamiinide biosaadavuse kohta leiate lisateavet jaotisest "Need vitamiinid on tervisele ohtlikud"). Munakoored sisaldavad tasakaalustatud kaltsiumi, mis on meie keha mikrokeemiale lähemal, seetõttu imendub ja imendub see kergemini ja paremini.
Lisaks kaltsiumile hoiab munakoor tagasi koguni 30! muud mineraalid (magneesium, vask, boor, räni, mangaan, raud, tsink ja teised).
Seega vajame loodusliku tervisliku ja biosaadava kaltsiumi valmistamiseks lihtsalt tavalist munakoort. Munad võivad olla mis tahes linnud, peaasi, et nad oleksid võimalikult isetehtud, looduslikud, mahepõllumajanduslikud, puurivabad, soovitav on, et nende sööt oleks mahe, ilma soja ja GMOdeta. Mida parem oli linnu toit, seda rohkem on munakoorest kasu.
Kuidas valmistada kaltsiumi munakoorest (vaadake videot või lugege tekstist täpsemat teavet ja üksikasju)

1. Loputama kestad vee all. Jätame valge kile (!) - see sisaldab ka palju kasulikke aineid.
2. Järgmine keema kestad vees 5-10 minutit. See tapab bakterid.
3. Kuiv... Päikese käes, värskes õhus, kandikul, rätikul – vahet pole.

4. Lihvima võimalikult väike! kohviveskis, blenderis, köögikombainis jne. Kõigist võimalikest kohandustest soovitan siiski kasutada kohviveski – see jahvatab väga peeneks. Kõigepealt purustage kest kätega veidi ja seejärel lihvige.

Mul ei ole kohviveski (blender, kombain)
Pole hullu, see pole ainus viis kesta lihvimiseks. Võid panna kilekotti ja taignarulliga sõtkuda. Pulber koguneb koti põhja.
Et oleks mugav võtta, valmistan kaltsiumikapsleid.

Ma võtan neid kapsleid iherbil - suurus on hea, neelavad kergesti.

Teise osa purustatud kestast jätan puudrisse olekusse - seda saab kasutada näo- ja kehakoorijate jaoks, segada õlidega.

Kui palju kaltsiumi peaksin võtma?
1 keskmise muna koor = umbes 1 tl. pulber = 700-800 mg kaltsiumi.
Enamik inimesi vajab umbes 400 mg kaltsiumi päevas.
See tähendab, et umbes 1/2 teelusikatäit päevas. Kuid vastuvõtt tuleks jagada kaheks osaks 1/4 tl, kuna meie keha suudab korraga omastada mitte rohkem kui 500 mg kaltsiumi.
Rasedatele naistele on annus kaks korda suurem, lastele - poole väiksem.
Ja siin pole jällegi standardiseeritud andmeid, kõik sõltub teie toitumisest !!! Kui jood päeva jooksul paar klaasi toorpiima või sööd sardiinikonserve, suppe ja traditsioonilisi kondipuljongeid, on annus oluliselt väiksem. Olenevalt sellest, mida päeva jooksul sööte, ei pruugi te kaltsiumilisandit üldse vajada. Nii et esiteks – kuula oma keha!

Millal kaltsiumi võtta?
Parema imendumise huvides tuleb võtta koos toiduga ja hommikul. Ja pidage meeles, et kaltsium imendub kõige paremini D- ja A-vitamiiniga, mida leidub kookosõlis, maksas, fermenteeritud tursaõlis, võis ja muudes toiduainetes.
Ja ärge unustage ka C-vitamiini, see parandab oluliselt ka kaltsiumi imendumist.
Kaltsiumtsitraat on parim neile, kellel on teatud tüüpi seedetrakti põletik või mõni muu kaltsiumi imendumist takistav tasakaalustamatus. Kaltsiumtsitraadi eeliseks on see, et seda ei pea võtma koos toiduga, kuna see imendub juba paremini.

Kuidas valmistada kaltsiumtsitraati?

Põhimõte on lihtne – võtame sidrunimahla (happe) ja lahustame koorest kaltsiumi.
valik 1
1. Sega 1/2 tl purustatud munakoori värskelt pressitud (! Kindlasti värske, muidu ei pruugi reaktsioon toimida) poole sidruni mahlaga.
Segu hakkab mullitama.
2. Jätke segu toatemperatuurile 6 - 12 tunniks (kuid mitte rohkem kui 12).
Võtke 1/2 kuni üks teelusikatäis veega.
2. variant
1. Leota üks puhas terve toores muna värskelt pressitud sidrunimahlas. Eelistatavalt klaasnõudes.
2. Kata kergelt kaanega ja pane 48 tunniks külmkappi. Loksutage konteinerit mitu korda päevas, kuni tekivad mullid.
3. Võtke muna välja umbes 48 tunni pärast, kui segu mullitamise lõpetab.
Võtke 1/2 teelusikatäit (ja natuke rohkem) üks kord päevas.
3. võimalus
1. Leota 3 puhast tervet toorest omatehtud muna värskelt pressitud sidrunimahlas. Kõige mugavam on kasutada kaanega klaaspurki.
2. Keerake kaas tihedalt tagasi ja asetage 48 tunniks külmkappi. Loksutage konteinerit mitu korda päevas, kuni tekivad mullid.
3. Kui segu mullitamise lõpetab, eemaldage munad. Peate selle väga ettevaatlikult välja võtma. Hiljem võid isegi mune süüa.
Võtke 1/2 - 1 teelusikatäis vedelikku, see tähendab saadud kaltsiumtsitraati. Te peaksite alustama väikese annusega ja järk-järgult suurendama.
4. variant – väga laiskadele
1. Võtke 1/2 teelusikatäit meie purustatud munakoore pulbrit
2. Lisa 2-3 tilka sidrunimahla ja neela alla. Kõik
Variant 5 - absoluutselt - täiesti laiskadele :) või linnale - võtke iherbis valmis kaltsiumtsitraat
Minu isiklik valik langeb Solgari kaltsiumtsitraadile – ma lihtsalt usaldan neid.
Magneesiumi tuleks võtta koos kaltsiumiga samal ajal. Suhe on 1:1 või 2:1. Miks ja miks – räägin järgmine kord.
Nadia jne
www.zdoroviestranici.blogspot.com

Vahendid ja abi
Hinnang maohappe sekretsiooni tähtsusele toidust saadava kaltsiumi imendumisel http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC425063/Gastric Acidity, Atrophic Gastritis ja Calcium Absorption http://onlinelibrary. wiley.com/

Mõnikord alahindavad paljud inimesed munakoorte väärtust. Aga asjata! Tõepoolest, läänes on selline rahvameditsiin elanikkonna seas suur edu ja nõudlus, kuna aastas müüakse sellest tootest rohkem kui 70 tonni pulbrit. Munakoor on eelkõige kaltsiumi allikas, mis on vajalik luu- ja lihaskonna haiguste tugevdamiseks ja ennetamiseks.

Kana munakoored: lühikirjeldus

Seda vahendit kirjeldades võib tuua näite paljudest haigustest, mida sellega edukalt ravitakse. Kuid see on tingitud selle koostisest, mis on looduse poolt valitud nii, et see annaks kehale maksimaalse kasu.

Munakoored koosnevad paljudest kasulikest elementidest:

kaltsiumkarbonaat (üle 90%);
fosfor (veerand protsenti);
magneesium (pool protsenti);
naatrium;
räni;
alumiinium;
väävel;
raud.

Samuti sisaldab see aminohappeid nagu tsüstiin, metioon, isoleutsiin, lüsiin.

Munakoorte kasulikud omadused. Näidustused kasutamiseks

Võrreldes teiste loodusliku päritoluga ainetega, nagu kips, sooda, kriit, on munakoortel mitmeid eeliseid:

koore enda koostis langeb praktiliselt kokku inimese luude ja hammaste koostisega, seetõttu imendub tema keha munakoorest pärit kaltsium hästi;
see aine stimuleerib vere tootmist luuüdis;
munakoored eristuvad nende võimest eemaldada kehast kahjulikke radioaktiivseid elemente (näiteks strontsiumi);
ülaltoodud looduslik aine võitleb kaariesega ja tugevdab hambaid, kõrvaldab igemete veritsemise nähud, leevendab ärrituvust;
munakoored on asendis olevatele naistele väga vajalikud, sest kaltsiumipuuduse tõttu on sünnitus sageli raskendatud;
See aine aitab ravida põletusi, gastriiti, kõhulahtisust, põiekive, astmat, kaksteistsõrmiksoole haavandeid.

Näidustused kasutamiseks:

Rasedus;
lapsed alates 1 aasta vanusest;
luusüsteemi probleemidega inimesed;
sportlased;
rasket füüsilist tööd tegevad inimesed.

Munakoored: kasu lastele

See looduslik aine on eriti vajalik kasvava lapse organismile. Mõned teadlased väidavad, et selle kasutamine on lubatud isegi kuue kuu vanusele lapsele.

Kanamunade kest täiendab kaltsiumivarusid lapse kehas või kõrvaldab selle puuduse. Meie vanaemade päevil, kui laps ei kõndinud pikka aega ega suutnud kindlalt seista, määrati talle tingimata selle ravimi pulbri kasutamine.

Lisaks on munakoored suurepärane vahend laste diateesi sümptomite raviks. On olemas vana retsept, mille puhul kasutatakse munakoori sidrunimahlaga. Selleks võtke supilusikatäis selle tsitruse mahla ja veerand teelusikatäit selle ravimi pulbrit. Enne kasutamist lahjendatakse seda segu samas koguses keedetud vees. Lastele määratakse see ravim pärast hommikusööki 2-3 kuud.

Allergiate munakoored valmistatakse, järgides rangelt mitmeid olulisi reegleid:

enne küpsetamist on vaja mune põhjalikult pesta, kuna on võimalus haigestuda salmonelloosi;
seda ainet on parem kasutada kodumunade ravimina;
lapsed ei tohi tooreid kestasid anda. Seda tuleb kuumtöödelda (vähemalt 5 minutit). Ärge muretsege: keedetud munad ei kaota kaltsiumi.

Laste allergiavastane munakoor on väga tõhus ja kergesti seeditav vahend. On väga oluline, et see ravim oleks looduslik ega kahjustaks lapse keha. Lisaks on sidrunimahlaga munakoored laialdaselt kättesaadavad ja odavad koostisosad. Kuid nendest saadav kasu ületab kõik ootused.

Kuidas valmistada munapulbrit?

Sellest ravimist ravimi valmistamiseks peate järgima mõnda soovitust:

enne selle valmistamist on oluline mune seebiga põhjalikult pesta;
pärast kuumtöötlemist on vaja kesta seinad õhukesest kilest vabastada, kuna see raskendab sellest pulbri valmistamise protsessi;
siis peaks see materjal olema hästi kuivatatud;
jahvatage kest pulbriks.

Olulised näpunäited:

jahvatamiseks ei ole soovitav kasutada kohviveskit, kuna sel viisil pulbri saamisel lähevad munakoore mõned olulised elemendid kaotsi;
suurepärane võimalus selle protsessi jaoks on portselannõud (stuupa) ja portselanist nuia.

Mitmed retseptid ravimite jaoks koorepulbrist

Alternatiivses meditsiinis kasutatakse paljude haiguste munakoorte ravi:

supilusikatäis sidrunimahla ja pool teelusikatäit koorepulbrit sobivad suurepäraselt organismi allergiliste reaktsioonide sümptomite leevendamiseks;
kaltsiumipuuduse ennetamiseks on soovitatav tarbida selle aine vanusekategooriale vastav annus hommikusöögiks koos kodujuustu portsuga.

Munakoorest valmistatud ravimite jaoks pole spetsiaalseid kompleksseid retsepte. Seda on lihtne kasutada paljude haiguste raviks ja ennetamiseks.

Munakoor: kuidas võtta?

Kooripulbri annused:

Üle 6 kuu vanustele lastele: toodet antakse 1-2 grammi.
1-aastastele ja vanematele lastele: kuuendik ühe muna koorepulbrist. Lisaks jagatakse see annus veel kolmeks annuseks.
Täiskasvanud organismi puhul sõltub selline määr vajadustest ja probleemidest ning jääb vahemikku ühest teelusikatäiest kuni ühe supilusikatäie sellist ravimit päevas.

Enne selle ravimi lastele andmist on oluline saada nõu lastearstilt. Sellist ravimit ei ole soovitav lapsele iseseisvalt välja kirjutada.

Kanamunade koorest pärit kaltsiumivesi: kasulikkus

Sellel tööriistal on järgmised omadused:

kõrvaldab kaltsiumi puuduse organismis;
parandab hapniku imendumist kehas;
on ioonsel, st kasutusvalmis kujul.

Kaltsiumvee valmistamine on üsna lihtne: pärast kile eemaldamist tuleb keedetud munadelt võtta koored ja panna need 3-liitrisesse purki ja täita see veega.

See looduslik aine puhastab suurepäraselt vett, imab sellest raskmetallide sooli ja deaktiveerib kloori. Munakoored muudavad vee aluseliseks. Tänu aluselisele keskkonnale suureneb hapniku omastamine kehas kordades. Seda vedelikku saab ohutult kasutada tee või supi valmistamiseks. Kest eemaldab veest kahjulikud radionukliidid.

Munakoore kasutamise vastunäidustused

See meditsiinilistel eesmärkidel kasutatav vahend on ebasoovitav inimestele, kellel on järgmised probleemid:

vähi esinemine patsiendil;
individuaalne talumatus munakoorepulbri suhtes.

Oluline on meeles pidada, et antud tootest ravimi valmistamisel on desinfitseerimine sama oluline kui tulemus ise. Kui kest ei ole piisavalt töödeldud, on salmonelloosi oht.

Munakoored alternatiivmeditsiinis on suurepärane vahend kaltsiumivarude täiendamiseks organismis ja erinevate haiguste sümptomite kõrvaldamiseks nii lastel kui ka täiskasvanutel. Kuid sellises olukorras peate meeles pidama, et ainult arst saab iga organismi jaoks individuaalselt konkreetse pulbri päevamäära või vajaliku annuse õigesti määrata.

Kaltsium

(mg / 100 g toodet)

Toode	Kaltsium	Toode	Kaltsium	Toode	Kaltsium	Toode	Kaltsium
Lõssipulber.	1155,00	Hollandi juust	1040,00	Juust "Vene", "Cheddar"	1000,00	Juust "Poshekhonskiy"	900,00
Roqueforti juust	740,00	Kuiv kreem	700,00	juust	530,00	Sulatatud juust	520,00
Tee	495,00	Kondenspiim	307,00	Sarapuupähkel	170,00	Rasvane kodujuust	150,00
Terve oa kohv	147,00	Jäätis kreemjas	140,00	Kreeka pähklid	122,00	Lehmapiim	120,00
Rasvane keefir	120,00	Acidophilus	120,00	Jogurt	118,00	Spinat	106,00
Roheline sibul	100,00	Koor, 10% rasva	90,00	Herned	89,00	Koor, 20% rasva	86,00
Hapukoor, rasvasisaldus 30%.	85,00	Rosin	80,00	Konservid õlis	80,00	Odratangud	80,00
Salat	77,00	Kakao piimaga	71,25	Kaera tangud	64,00	Küüslauk	60,00
Lauamajonees	57,00	Kana muna	55,00	Kakaopulber	55,00	punane kapsas	53,00
Tangud "Hercules"	52,00	Punane porgand	51,00	naeris	49,00	Hapukapsas	48,00
Valge kapsas	48,00	Kohlrabi kapsas	46,00	Kollased porgandid	46,00	Nisutera leib	43,00
Rukkitapeedi jahu	43,00	Kalmaar	40,00	Aedmaasikad	40,00	Redis	39,00
Pearl oder	38,00	Peet	37,00	Piimavorstid	35,00	Redis	35,00
rukkileib	35,00	Greip	34,00	Oranž	34,00	Rooskapsas	34,00
Võileivavõi	34,00	Sibul	31,00	Amatöörvorst	30,00	Viinamari	30,00
Aprikoosid	28,00	Värsked puravikud	27,00	Nisu tangud	27,00	Rohelised herned	26,00
Lillkapsas	26,00	Kõrvits	25,00	Jahvatatud kurgid	23,00	Kreemjad kreekerid	22,00
Võirull	21,00	Tomatipasta	20,00	Viinamarjamahl	20,00	Rohelised herned	20,00
Virsikud	20,00	Nisuleib, w.c.	20,00	tatar	20,00	Manna	20,00
Küülikuliha	19,50	Pirnid	19,00	Pasta, v.s.	19,00	Kura	17,00
Õunad	16,00	Melon	16,00	Baklažaan	15,00	Arbuus	14,00
Jahvatatud tomatid	14,00	Kreemjas margariin	14,00	Värske puravik	13,00	Veise südamed, neerud	12,50
Või, soolata.	12,00	Veiseliha	10,20	Kartul	10,00	Lambaliha	9,80
Veise maks	8,70	Rasvane sealiha	8,00	Magus roheline pipar	8,00	Riisitangud	8,00
õunamahl	7,00	Tomatimahl	7,00	Sealiha rasv	2,00

Munakoor

Vanusega vähenevad kaltsiumivarud luudes. Kuid protsessi on võimalik ja vajalik aeglustada. Munakoored on ideaalne kaltsiumiallikas. See on 90% kaltsiumist ja imendub organismis väga kergesti. Munakoorte kasutamise meetod on väga lihtne. Toores munad pestakse eelnevalt soojas vees seebiga, loputatakse hästi. Seejärel jahvatatakse kest uhmris pulbriks. Päevane annus on olenevalt vanusest 1,5–3 g. Hommikune vastuvõtt kodujuustu või pudruga. Järsult keedetud munade koored on veidi vähem aktiivsed, kuid need on täielikult kasutusvalmis, kuna need on keetmise ajal steriliseeritud.

Loputage kestad hoolikalt ja kuumutage ahjus, et hävitada mikroobid. Seejärel haki peeneks ja lisa sidrunimahla, kuni kest lahustub. Võtke 1 tl. päevas, saate portsjoni jagada mitmeks annuseks. Lisaks aitab see palju diateesi korral

Raviomadusi ei oma mitte ainult muna sisu, vaid ka munakoor. Ungari arst Krompeher on selle tervendavate omaduste uurimisele pühendanud 10 aastat. Selgus, et munakoor on ideaalne kaltsiumi allikas, mis on organismis väga kergesti omastatav. Kaltsiumipuudus, eriti luudes, on üks levinumaid ainevahetushäireid, mis põhjustavad rahhiiti, ebanormaalset hammaste kasvu lastel, selgroo kõverust ja luude haprust vanuritel. Kaltsiumi metabolismi häirega kaasneb sageli aneemia, külmetushaigused, allergiad ja herpes huultel. Kaltsiumi metabolismi häireid on raske parandada, kuna meditsiinis kasutatavad ravimid - kaltsiumkloriid, kips, kriit - imenduvad organismis halvasti. Dr Krompecheri juhitud Ungari arstide uuringud on näidanud, et kanamunade koor, mis koosneb 90% ulatuses kaltsiumkarbonaadist, on kergesti seeditav. Samas sisaldab see ka kõiki organismile vajalikke mikroelemente: vaske, fluori, rauda, mangaani, molübdeeni, fosforit, väävlit, tsinki, räni ja teisi – ainult 27 elementi! Eriti oluline on räni ja molübdeeni kõrge sisaldus kestas – need elemendid on meie igapäevases toidus ülivaesed, kuid organismis toimuvate biokeemiliste reaktsioonide normaalseks kulgemiseks on need hädavajalikud. Munakoored on eriti kasulikud väikelastele. Tõepoolest, nende kehas on luukoe moodustumise protsessid kõige intensiivsemad ja nõuavad katkematut kaltsiumivarustust.

Kollakaks praetud ja pulbriks purustatud kanamuna koor ravib "nälja" ja lihtsaid kõhuvalusid. "Pubriks purustatud ja viinamarjaveiniga joodud munakoor peatab kõhulahtisuse," ütleb vana arst. Samuti öeldakse, et "neerude ja põie kivide purustamiseks on vaja purustada pulbriks munakoor, millest kana on just koorunud, ja kasutada seda koort viinamarjaveiniga."

Ideaalseim kaltsiumiallikas on peeneks jahvatatud munakoored. Ungari arstide uuringud on juba ammu tõestanud, et munakoore kaltsium imendub väga kergesti. Muide, märgin ära, et munakoored sisaldavad ka inimesele vajalikku räni, molübdeeni. Peeneks jahvatatud munakoori tarbitakse kõigis vanuserühmades kahe kuni kuue grammi vahel. Parim on seda kasutada suspensioonina koos happeliste toiduainetega. Muide, paljude riikide apteekides on munakoorepulbrit müüdud juba üle 35 aasta ja siiani ostame välismaalt kaltsiumi sisaldavaid farmaatsiapreparaate.

Valges kapsas ja lillkapsas on palju kaltsiumi, pealegi on lillkapsa lehtedes kaltsiumi rohkem kui õisikutes. Värskelt kasutatakse spinatit, rohelist sibulat, peterselli, salatit, sellerit, peeti. Kaltsiumi on palju kuivatatud kalas ja kõvas juustus.

Ja munakoortes on veelgi rohkem kaltsiumi, seeditavus on kõrgem, vana tõestatud rahvapärane ravim, odav, kasulik, praktiline

Teine arvamus. On teada, et "söödud muna", see tähendab munakoores, sisaldab suures koguses kaltsiumi. Arvatakse, et munakoorte söömine on kasulik luumurdude korral. Mõned inimesed kasutavad purustatud kanamunade koort - piserdage seda võileivale ja vutimune süüakse koos koorega. Kas sellest on abi?

Hiljutised teadusuuringud on näidanud, et munakoorest kaltsium imendub väga halvasti. Ka selle sidruniga tarbimine ei ole kuigi efektiivne. Üldiselt on "söödud muna" väheväärtuslik toode. Lisaks on munakoortel võime akumuleerida radioaktiivset strontsiumi ning munade keetmisel muutub ohtlik aine valguks. Siit järeldus: mune on kõige parem süüa ainult praetult.

Kaerahelbed.

Kaerahelbeid keedetakse ainult piimaga, sest sellel on happelised omadused ja see seob organismis kaltsiumi. Kaerahelbed alandab vere kolesteroolitaset, stabiliseerib veresuhkrut. 100g juures. sisaldab ainult 60 kcal. palju rauda, tsinki, kaaliumit, kiudaineid.
Aga keeva veega keedetud kaerahelbepudrust tehtud näomask on ime!

HERCULES Mida see sisaldab?
Nagu teistegi teraviljade puhul, koosneb valtsitud kaer enamasti keerulistest süsivesikutest, mis on väga kasulikud kogu päeva tugevana hoidmiseks. Rullkaera regulaarne tarbimine aitab vähendada südamehaiguste riski, kuna see sisaldab glükaani – ainet, mis vähendab halva kolesterooli hulka veres.

Kas on muud kasu? Teine põhjus, miks toitumisspetsialistid valtsitud kaera armastavad, on selle madal glükeemiline indeks (GI), mis tähendab, et see imendub aeglaselt vereringesse, aidates säilitada stabiilset veresuhkru taset. Paljud kaasaegsed toitumisspetsialistid usuvad nüüd, et madala GI-ga dieet on kõige kasulikum.
Kui palju? Ainult 2 supilusikatäit valtsitud kaera päevas madala rasvasisaldusega dieedil võib aidata kolesteroolitaset alandada.

ALLIKAS

Nõiaarst

Kaltsiumi saamine toidust on enamiku inimeste jaoks piisavalt lihtne. Kuid mõned inimesed ei pruugi erinevate terapeutilise dieediga kehtestatud toitumispiirangute tõttu saada piisavalt kaltsiumi vajalikus koguses. Nende jaoks on munakoored kasulikud lihtsa ja odava kaltsiumiallikana. Rääkimata sellisest majapidamise eelisest nagu prügikasti sisu vähendamine tänu munavalge ja -kollase, vaid ka munakoorte tarbimisele.

Selles artiklis vaatleme: mis on munakoor, milline on munakoorte kasu ja kahju tervisele ning kuidas valmistada ja võtta munakoori kaltsiumiallikana.

Mis on munakoor

Munakoor on muna kõva väliskate. See koosneb peamiselt kaltsiumkarbonaadist, mis on tavaline kaltsiumi vorm. Ülejäänud on valgud ja muud mineraalid.

Kaltsium on oluline mineraal, mida leidub paljudes toiduainetes, eriti piimatoodetes. Väiksemas koguses kaltsiumi leidub ka paljudes leht- ja juurviljades.

Viimastel aastakümnetel on kanamunadest saadud munakoorepulbrit aktiivselt kasutatud loodusliku kaltsiumiallikana. Munakoored sisaldavad ligikaudu 40% kaltsiumi, iga gramm munakoore annab 381-401 mg kaltsiumi.

Poole muna munakoored võivad anda piisavalt kaltsiumi, et katta täiskasvanute igapäevane vajadus, mis on 1000 mg päevas.

Kokkuvõte
Munakoori kasutatakse tavaliselt kaltsiumi allikana. Poole muna munakoored võivad anda piisavalt kaltsiumi, et rahuldada täiskasvanu päevane vajadus.

Munakoore eelised

Toome välja kolm peamist munakoorte kasulikku omadust inimeste tervisele.

1. Munakoorepulber on tõhus kaltsiumiallikas

Munakoored sisaldavad nii kaltsiumkarbonaati kui ka väikeses koguses valku ja muid orgaanilisi ühendeid.

Kaltsiumkarbonaat on looduses kõige levinum kaltsiumi vorm. See moodustab merekarpe, korallriffe ja lubjakivi. See on ka odavaim ja kõige laiemalt kättesaadav kaltsiumi vorm toidulisandites.

Rottidel ja põrsastel tehtud uuringud kinnitavad, et munakoored on rikas kaltsiumiallikas. Lisaks imendub see sama tõhusalt kui puhas kaltsiumkarbonaat (,).

Mõned isegi oletavad, et selle imendumine on parem kui puhastatud kaltsiumkarbonaadi toidulisandid.

Eraldatud rakkudes läbiviidud uuring näitas, et kaltsiumi imendumine munakoorepulbrist oli 64% kõrgem võrreldes puhta kaltsiumkarbonaadiga. Teadlased omistasid need mõjud munakoortes leiduvatele spetsiifilistele valkudele ().

Lisaks kaltsiumile ja valkudele sisaldavad munakoored vähesel määral ka muid mineraale, sealhulgas strontsiumi, fluoriidi, magneesiumi ja seleeni. Nagu kaltsium, võivad need mineraalid olla kasulikud inimese luustiku tervisele.

Kokkuvõte
Mõned tõendid viitavad sellele, et munakoorepulbris sisalduv kaltsium imendub paremini kui puhas kaltsiumkarbonaat, mistõttu on see tõhus kaltsiumiallikas.

2. Munakoored võivad vähendada osteoporoosi riski

Osteoporoos on tervislik seisund, mida iseloomustavad nõrgad luud ja suurenenud risk luumurdude tekkeks. 2010. aastal diagnoositi see haigus ligikaudu 54 miljonil vanemal ameeriklasel ().

Vanadus on üks tugevamaid osteoporoosi riskitegureid, kuid ebapiisav kaltsiumi tarbimine võib kaasa aidata ka luuhõrenemisele ja osteoporoosi tekkele varasemas eas.

Kui teie toidus on kaltsiumipuudus, võib toidulisandite võtmine aidata teil oma igapäevaseid vajadusi rahuldada. Munakoorepulber on looduslik ja odav valik.

Ühes osteoporoosiga postmenopausis naiste uuringus leiti, et munakoorepulbri võtmine koos D3-vitamiini ja magneesiumiga tugevdas oluliselt nende luid, parandades luude mineraaltihedust ().

Munakoorepulber võib isegi tõhusamalt vähendada osteoporoosi riski kui puhastatud kaltsiumkarbonaat.

Hollandi postmenopausis naistega läbi viidud uuring näitas, et munakoorepulber parandas platseeboga võrreldes kaela luude mineraalset tihedust. Seevastu puhastatud kaltsiumkarbonaat seda oluliselt ei parandanud ().

Kokkuvõte
Munakoorepulbri söömine võib parandada luude tugevust osteoporoosiga inimestel. Üks uuring näitab, et munakoore kaltsium võib olla kasulikum kui puhastatud kaltsiumkarbonaadi toidulisandid.

3. Munakoore membraan võib parandada üldist tervist

Munakoore membraan asub munakoore ja munavalge vahel. Seda on keedumuna koorides lihtne märgata. Kuigi see ei ole tehniliselt osa munakoorest, jääb see tavaliselt selle külge kinni. Kodus munakoorepulbrit tehes ei pea te membraani eemaldama.

Munakoore membraan koosneb peamiselt valkudest kollageeni kujul. See sisaldab ka väikeses koguses kondroitiinsulfaati, glükoosamiini ja muid toitaineid. Kuigi nende kasulike ühendite jäägid munakoores ei avalda tõenäoliselt teie tervisele olulist mõju.

Mõned uuringud näitavad siiski, et munakoore membraanilisandite regulaarne kasutamine võib teie liigestele kasu tuua. Nende potentsiaalse tõhususe kinnitamiseks on vaja rohkem uuringuid (,).

Kokkuvõte
Membraan eraldab munakoore munavalgest. Munakooremembraani toidulisandid sisaldavad toitaineid, mis võivad parandada liigeste tervist.

Munakoorte söömise kahju

Kui munakoor on korralikult küpsetatud, peetakse seda ohutuks. Peate meeles pidama vaid mõnda asja.

Esiteks ärge püüdke suuri munakoore tükke alla neelata, kuna need võivad teie kõri ja söögitoru kahjustada. Järgmisest jaotisest leiate mõned näpunäited, kuidas munakoori õigesti valmistada, jahvatades need pulbriks.

Teiseks võib munakoor olla saastunud selliste bakteritega nagu Salmonella enteritidis. Toidumürgituse ohu vältimiseks keetke munad enne koorte söömist kindlasti keevas vees ().

Kolmandaks võivad looduslikud kaltsiumilisandid sisaldada suhteliselt suures koguses toksilisi metalle, sealhulgas pliid, alumiiniumi, kaadmiumi ja elavhõbedat (). Kuid nende toksiliste elementide kogus munakoortes on üldiselt väiksem kui teistes looduslikes kaltsiumiallikates, näiteks austrikoortes, ja on üldiselt kahjutu ().

Paljud kaasaegsed inimesed seisavad silmitsi toitainete puudusega kehas. Sellise vaeguse võivad põhjustada mitmesugused tegurid: vähene toitumine, mineraalide ja vitamiinide omastatus, teatud elurütmi iseärasused jne.

Selline puudus mõjub negatiivselt nii üldisele enesetundele kui ka tervislikule seisundile, põhjustades erinevaid vaevusi ja isegi haigusi. Üsna sageli seisavad arstid silmitsi oma patsientide kaltsiumipuudusega. Ja sellise puudujäägi täitmiseks saab kasutada mitmesuguseid vahendeid, sealhulgas improviseeritud. Räägime sellest, kas sidruniga munakoored aitavad kaltsiumipuuduse korral, ja vastame küsimusele, kuidas sellist ravimit võtta.

Traditsioonilise meditsiini eksperdid ütlevad, et munakoor on äärmiselt väärtuslik bioloogiline toode. Seda väärtust seletatakse kaltsiumkarbonaadi olemasoluga selle koostises ja inimkeha omastab seda üsna hästi, mida ei saa öelda paljude teiste mitteravimite ja ravimite kohta.

Kaltsium, nagu teate, on äärmiselt oluline kogu organismi nõuetekohaseks toimimiseks. Seda pole vaja ainult luude ja hammaste tervise ja tugevdamise jaoks. Selline aine tagab südame, veresoonte, lihaste ja närvisüsteemi normaalse töö. Kaltsiumipuudus võib hästi esile kutsuda allergiaid, herpese, aneemiat, depressiivseid seisundeid jne. Samuti on selline puudus täis ainevahetushäireid, vererõhu kõikumisi ja organismi immuunsuse olulist vähenemist erinevate agressiivsete mõjude suhtes.

Kui kehasse satub ebapiisav kogus kaltsiumi, on see sunnitud selle luusüsteemist välja tõmbama. Nii hakkab arenema osteoporoos...

Ja munakoori saab kasutada selle aine normaalse koguse taastamiseks kudedes ja rakkudes.

Milliseid kestasid saab kasutada keha kaltsiumiga küllastamiseks?

Traditsioonilise meditsiini eksperdid soovitavad selliseks teraapiaks tungivalt valida kanamunad ning te ei tohiks kasutada partide, hanede, vuttide, kalkunite ja jaanalindude munakoori. Kanamunad on odavad ja sanitaarsed, lisaks iseloomustab nende koort kaltsiumi ja valgu tasakaalustatud suhe. Lisaks on selline toode märkimisväärse hulga muude kasulike ainete allikas, mida esindavad raud, räni, mangaan, vask, molübdeen, väävel, fosfor, fluor ja tsink.

Kuidas kesta kasutamiseks ette valmistada?

Toored kanamunad tuleb seebiga põhjalikult pesta, seejärel nende sisu välja valada ja sisemine kile ettevaatlikult eemaldada. Kui kavatsete lastele ravimit anda, leotage valmistatud kestasid umbes viis minutit keevas vees. Selline treening muudab ta vähem aktiivseks, kuid turvalisemaks.

Kuivatage kestad ja jahvatage uhmris põhjalikult pulbriks. Seda manipuleerimist saate teha kohviveskis, kuid selle mõju on väiksem. Asjatundjad ütlevad, et munakoored tuleb purustada eranditult portselanist või puidust uhmris, et need metalliga kokku ei puutuks.

Kui kahtlete kesta steriilsuses, asetage pulber paariks minutiks kuuma ahju, kuid ärge laske sellel tumeneda. Hoidke sellist toodet klaasviaalis, ummistades selle vatitupsuga (korki pole vaja kasutada).

Kuidas võtta sidrunimahlaga luid tugevdavaid munakoori?

Segu on vaja ette valmistada sisetarbimiseks vahetult enne kasutamist. Ühele pulbriportsjonile tuleb lisada kolm kuni neli tilka ja eelistatavalt üks tilk lahust (apteegist). Võtke seda vahendit kaks kuni kolm korda päevas koos toiduga.

Pulbri annus sõltub ainult patsiendi vanusest, samuti tema haigusest. Kõige sagedamini soovitatakse võtta 1,5-3 grammi päevas.

Teise võimalusena võid kombineerida pool teelusikatäit munakoorepulbrit poolte puuviljade värskelt pressitud sidrunimahlaga. Jätke see segu kuueks kuni kaheteistkümneks tunniks toatemperatuurile ja võtke pool kuni üks teelusikatäis veega.

Kuidas veel sidruniga munakoori kasutada?

On veel üks retsept munakoorte kasutamiseks keha küllastamiseks kaltsiumiga. Sellise tööriista ettevalmistamiseks peate valmistama kakskümmend kanamuna. Peske need põhjalikult pesuseebiga, loputage puhta veega ja pange ettevaatlikult kolmeliitrisesse purki. Valage sellised toorained peale värskelt pressitud sidrunimahla, nii et see kataks munad täielikult. Sellise mahlakoguse valmistamiseks peate kasutama umbes kakskümmend sidrunit. Seo purgikael marliga kinni, voldi see mitme kihina kokku ning jäta paarikümneks päevaks üsna pimedasse ja jahedasse kohta (näiteks külmkapi "soojale riiulile"). Purgi saab mähkida tumedasse paberisse.

Kahekümne päeva pärast kurna purgi sisu läbi sõela või marli. Segage saadud vedelik ja lisage sellele pool liitrit viietärni konjakit. Las olla " ". Saatke valmis ravim säilitamiseks külmkappi.

Sellist vahendit tasub võtta magustoidulusika peale kolm-neli korda päevas vahetult pärast sööki. Ravi kestus - sidruni-munasegu lõpuni.

See retsept sobib suurepäraselt luumurdude ja kaltsiumipuuduse korral ning seda saab kasutada ka profülaktiliselt. Viimasel juhul tuleks muna-sidruni segu võtta kord aastas.

Miks sa sidrunit vajad?

Ma arvan, et see küsimus on teil juba ammu olnud. Arvate, et kaltsiumipuuduse munakoored on iseenesest head. On küll, aga ... Sidrunimahl tagab kaltsiumi optimaalse imendumise munakoorest. Seda tuleks kasutada, kui teil on seedemahla normaalne või vähenenud happesus. Siiski tuleb märkida, et suurenenud happesuse korral pole sidrunimahla kasutamisel erilist mõtet. Teie keha võtab vajaliku kaltsiumi ise.

Kana munakoore töötlemine

Tervendajad kasutavad munakoori paljude vaevuste parandamiseks. On tõendeid selle kohta, et selle kasutamine aitab korrigeerida eksudatiivset-katarraalset diateesi lastel, mille ravi toimub spetsiaalse retsepti alusel. Stabiilse ravitoime saavutamiseks peate andma lapsele veerand teelusikatäit pulbrit (0,5 g) kaks korda päevas. Teraapia annab märgatava tulemuse alles kolme-nelja nädala, vahel isegi kahe-kolme kuu pärast.

Munakoor nahale... Kest ravib suurepäraselt urtikaariat, kipitust ja erinevaid nahaärritusi lastel. Sel juhul tasub keeta paarkümmend pruuni muna. Eemaldage neilt kest, keetke see keeva veega ja jätke 24 tunniks seisma. Kasutage imikute pesemiseks, pesemiseks ja vannitamiseks. Seda infusiooni saab kasutada ka toiduvalmistamiseks.

Bronhiaalastma haigus: koorepulbri töötlemine. Sel juhul tuleks seda tarbida kaks või kolm korda päevas. Alustage võtmist ühest grammist, vähendage annust järk-järgult 0,1 g-ni ja suurendage seejärel esialgse koguseni 1 g. Ravikuur on kolmkümmend päeva. Saate seda korrata alles kuu aja pärast.

Munakoor: kõht ütleb aitäh! Tervendajad kinnitavad, et munakoored aitavad kaasa valu ja. Ravimi valmistamiseks peate seda pannil praadima, kuni see muutub kollaseks, ja jahvatama pulbriks. Võtke pool tl vahetult enne sööki poolteist nädalat.

Ja mao ja soolte haavandiliste kahjustuste korral tasub täita kolmeliitrine purk värske piimaga ja kasta sinna kuus värsket muna. Katke konteiner marli ja saatke see aknalauale. Nõuda, kuni kest lahustub. Järgmisena eemaldage munad ettevaatlikult purgist ja raputage piimalahust. Võtke seda segu pool klaasi kolm korda päevas. Jooge kogu purgi sisu, tehke nädalane paus ja korrake ravikuuri.

Kas munakoorel on vastunäidustusi?

Jah, on. Väärib märkimist, et munakoori ei tohi kasutada, kui põed vähki. Lisaks on tõendeid selle kohta, et kaltsiumi liigne tarbimine organismis suurendab arengu tõenäosust.

Ekaterina, www.sait