Mehhiko supp nimi 6 tähte. Mehhiko supp oad ja mais: vürtsikate esimese roogade retseptid. Mehhiko vürtsika kana supi ettevalmistamine

Jagan lahe retsepti Mehhiko köögiviljasupp. See on paks aromaatne tomatisupptšikk valge oad, särav kollane bulgaaria pipar ja terav tšilli pipar.

Kuna konserveeritud toiduained ilmuvad retsepti, valmistub supp mõne minuti jooksul.

Koostis:
4 portsjonit

Tomatite mahla - 700 grammi
Konserveeritud oad - 1 pank
Pepper Bulgaaria - 1 tk
Bow Red - 1 tk
Küüslauk - 3 hammast
Tšiili pipar - 1/3 tk
Vesi - 200 ml
Kinza - 1 hl

Red sibul ja küüslauk peeneks lõigatud. Kuumuta taimeõli paksuse põhjaga kastrulis. Praetud sibulad ja küüslauk, kuni pehmus on umbes 5-7 minutit.

Tšiili aeg! Puhastage pod seemnetest ja peenelt lõigatud. Lisame Chili järk-järgult, kohandades oma maitse teravust suppi.

Tšiili on salakaval puu. Kasvanud / ostetud erinevates kohtades ja sisse erinev aegTšiili on teravuses tõsiselt erinev. Seetõttu on kõige parem proovida pliiatsi ja seejärel lisada suppi soovitud koguse.

Niisiis lisavad nad tšilli kastrupaani ja praadida paar minutit.

Nüüd anname suppi maiustusi. Väikesed kuubikud lõigata Bright Bulgaaria pipar ja saatke see pannile. Lisa sool ja koriander. Midagi veel 5-7 minutit.

Avage oma mahla konserveeritud tomatite konserveeritud. Me puhastame need nahast, kahvli sõtkumist, lisage köögiviljadele koos tomati mahlaga. Meeldiline taimse segu umbes 10 minutit.

Oad. Mul oli valge konserveeritud tomati mahla. Me saadame kogu panga suppi. Seejärel valage umbes 200 ml vett või puljongit. Reguleerige suppi tihedust oma maitse järgi. Me tuua keema ja teenindame.

Samm 1: Valmistage koostisosad valmistada.

Konserveeritud herned, oad ja maisi vajavad purk, äravool liigvesi. Põllumajandusettevõtte sulatamine toatemperatuuril. Sibulad ja küüslauk lõigatakse peenelt lõigatud, kuid kuni te segate üksteist. Tomatid oma mahlas lõigatud tükkideks või võtta juba viilutatud, me kasutame neid koos vedelikuga.

Samm 2: Fry Farsh.

Kuumuta pannil väike kogus Õli ja visake hakkige. Lisage paprika ja põletav pipar liha (ja ärge kõhelge vürtside koguses, lisage rohkem), samuti hakitud küüslauguküünte. Küpseta kõik koos 1 minutSegades.


Lisa hakitud sibul hakkida ja praadida kõik kokku, kuni vööri muutub pehmeks ja läbipaistvaks. Ja ärge unustage segada kõike nii, et see ei põle.

3. samm: toiduvalmistamise puljong.

Keeda vett suppi kastrulis, lahustades bouilloni kuubikut.

Samm 4: Cook Mehhiko supp.

Keetmiseks puljong, saatke praetud sibula ja vürtsidega hakkliha, oodake uuesti keeva, põletada tulekahju ja kokk kõike ajal 30 minutit.
Seejärel lisa mais, herned, oad ja tomatiid mahlaga. Segage kõik ja keedetakse veel paar minutit.
Lõpus eemaldage Mehhiko supp tulekahjust, kontrollige vajadusel soola piisavalt soola. Täiendava maitse saamiseks saate lisada ka musta pipart. Kõik! Serveeri tabelisse.

5. samm: rakendage Mehhiko suppi.

Serveeri Mehhiko suppi on vaja krõbedate küüslauk krutoonide või küüslaugu bageette. Origine ja maitsev. Ilus kuum söögitool. Ja seda saab kergesti võimeline seda lihtsalt tegema, olenemata kulinaarsete oskuste esinemisest.
Bon Appetit!

Masin on kõige parem liha segada, nii et supp on maitsev kõik.

Mehhiko supid erinevad meie traditsioonilistest esimestest toitest, kus on rikas maitse, tihe ja tohutu hulk vürtse.

Kuid samal ajal valmistub enamik neist meile tuttavat tooteid.

Üllata leibkondade ebatavalise õhtusöögiga?

Mehhiko supp - üldised põhimõtted Kokkamine

Mehhiko suppi jaoks ei ole vaja paksude ja õlletemperatuuri puljongit. Tänu suur kogus Vürtsid ja harmooniliselt valitud koostisosad, isegi vees, on tähelepanu toitudele. Milliseid vürtse kasutatakse peamiselt: köömen, erinevad tüübid Pepper, oregano, köömne, suur.

Milliseid tooteid kasutatakse kõige sagedamini roogades:

Mais;

Tomatid, mahl ja tomatipõhine kastmed;

Sibul küüslauk;

Bulgaaria pipar.

Lisaks köögiviljadele on ka sageli Mehhiko suppides teravili, enamasti on see joonisel fig. Pasta on palju retsepte.

Küpsetustehnoloogial pole funktsioone. Koostisosad on keedetud, mõnikord eelnevalt rösteriga. Serveerime Mehhiko suppi traditsiooniliste rahvaste valmistatud maisijahu. Samuti võib pakkuda ka värsket rohelist ja hapukoore.

Retsept 1: Mehhiko supp magusa pipra ja maisiga

Üks lihtsamaid ja kõige levinumaid Mehhiko suppi retsepte. Ideaalis kasutage värsket maisi terasid, kuid me võtame konserveeritud toitu. Kuidas kiirendada ja lihtsustada toiduvalmistamist.

Koostisosad

2 tomatid;

2 välimise pead;

300 grammi maisi;

1 suur pipar;

Taimeõli;

300 ml vett;

Kokkamine

1. Me käivitame jahedate keemistemperatuuriga tomatid, loputage veega külma ja eemaldage nahk. Me lõigame kuubikuid.

2. Kuumuta mõned õli, praadida tükeldatud peenelt kiusaja.

3. Niipea, kui sibulad on keeratud, lisage hakitud peol, praadida köögiviljad.

4. Lisage kaks minutit hiljem tomatite.

5. Teine hetke mais ja vesi. Supi solimine, tankida vürtse ja küpseta veel viis minutit, nii et koostisosade maitse on ühendatud.

Retsept 2: Mehhiko oasupp

Üldiselt kasutatakse selle Mehhiko suppi mustad oad. Kuid see ei ole põhimõtteliselt. Võite võtta punane, lilla ja isegi valge. Ära unusta päeva enne hakkida oad sisse külm vesiKüpsetusaja lühendamiseks.

Koostisosad

1 porgand;

300 grammi oad;

3 küüslauguhambad;

Liiri puljongist;

1 tšilli pod;

2 paprika;

1 pirn;

2 selleri vars;

300 grammi oma mahlas tomatite;

Vürtsid ja õli;

Kokkamine

1. Keeda paisunud oad kuni valmisolekuni. Kui ta seisab kogu öösel vees, on see piisavalt 40 minutit. Keetmine valatakse, see ei ole meile kasulik.

2. Rehvi pirn, praadida. Selleks on parem kasutada plakat või suurt kastrepaani, et mitte leotada liigseid roogasid ja kõike sobib.

3. Lisage ülistatud väike õlg porgand. Praadida koos.

4. Puhastage bulgaaria paprika ja tšilli pod seemnetest. Sweet paprika lõigatud kuubikuteks ja terav pod nii palju kui võimalik. Me kõik näeme porgandi sibulaga.

5. Lisage hakitud seller ja kondiitritooted kõik köögiviljad veel viis minutit.

6. Lisage oma mahlas tomatite ja minuti oad.

7. Paneme vürtsid, valage puljong ja küpseta kümme minutit pärast keemist. Aga aeg on soovituslik, kontrollige köögiviljade kättesaadavust. Tükid peaksid olema pehmed, kuid mitte keevitatud.

8. Lõpuks pani rohelised.

Retsept 3: Piim Mehhiko supp maisiga

Teine võimalus Mehhiko supp konserveeritud maisiga. Aga seekord valmistub ta ette kana ja piimaga. Kasutatakse fide kanarindKuid te võite samasuguselt võtta puusaga kärbitud tselluloosi.

Koostisosad

Filee ühe kana rinnaga;

2 välimise pead;

500 ml piima;

250 grammi maisi;

1 hunnik tilli;

4 lusikatäit õli;

1/3 Tšiili punkte;

Kokkamine

1. Filee lõigatakse kuubikuteks, valage vesi ja küpseta kakskümmend minutit. Ei ole vaja lisada palju lisada lindude tasemele piisavalt. Saadud vaht tuleb eemaldada.

2. Sibulad peavad olema kuubikud tükeldatud. Praadida pannil.

3. Lõpuks lisab purustatud tšilli pliiats Luka, kuumutades veidi.

4. Levitasin maisi pannile, saate koos marinaadiga soojeneda viis minutit.

5. Me jagame panni sisu kaheks võrdseks osaks. Pool purustades segistis püree seisundiga, lisades kana puljongit. Valage kastrulis.

6. Pane kastrulis, jäägid köögiviljade pannist ja panna ahju.

7. Lisage vürtsid, valage piima, keema, lülitage välja.

8. Spill plaatidel, lisage hakitud tilli.

Retsept 4: Mehhiko supp hakkliha ja valge veini

Retsept rahuldava, soojenemise ja mõõduka ägeda Mehhiko suppi jaoks. Ideaalis kasutage veiseliha hakkliha, kuid te võite võtta teise, eelistatult kerge rasvasisaldusega.

Koostisosad

400 grammi hakkliha;

3 tomat;

1 omakorda sibama pead;

1 magus pipar;

3 küüslauguhambad;

120 grammi valget veini;

200 grammi konserveeritud oad;

1 lusika tomatipasta;

200 ml puljongit;

Rohelised ja vürtsid;

Kergelt õli.

Kokkamine

1. Me tegeleme köögiviljadega. Kuubidesse lõigatud tomatid on parem naha eemaldada. Särav sibul, pipart, küüslauk. Kuid veel midagi segada ei ole vaja segada.

2. paksu või potti paksu põhjaga, praadsi sibulaga lisage pipart, viis minutit ja valage puljong.

3. Pärast tomatite ja kohe veini panemist kate ja homme väikeste tulega veel kolm minutit.

4. Kuumutage köögiviljade paari, paremat oliiviõli. Pane hakkliha ja praadida.

5. Piisake pannile mince.

6. Lisa konserveeritud oad, teretulnud kaks minutit.

7. Nüüd omakorda vürtse. Lisaks soolale lisage kardemom, lõplik, pipar, viimane kord, kui paneme lusikatäis tomati.

Retsept 5: Mehhiko kana supp ja cornpope

Selle roogi valmistamiseks on vaja Mehhiko koogid koogid. Kuid me asendame need sageli maisi kiipe. Maisi- ja oad Kasuta konserveeritud kaal on ilma vedelikuta.

Koostisosad

6 TOPSEK tortilla;

1 lusikaõli;

2 filee rinnaga;

250 grammi oad nende mahla;

250 grammi maisi konserveeritud;

90 grammi ägeda salsa kaste;

0,5 Kinse tala.

Vürtsid: Orego, paprika, lõplik. Kõik ½ ½ ½ ½ ½ ½ pidina.

Kokkamine

1. Loputage filee ja valmistage sellest puljong. Väljundil peaks olema liitri umbes. Siis me saame liha, lõigata kuubikuteks. Aga te saate seda kohe teha, kuidas vähendada toiduvalmistamise aega.

2. Maisikoogid Lõika ribad ja praadida kuumas õlis pannil. Parem väikeste osapoolte. Tükid peaksid saama ruddy ja karge. Pane salvrätikud liigse rasva eemaldamiseks.

3. Lisa lõhnavad maitseained ja soola puljongisse.

4. Vahetage vaheldumisi oad, mais. Me anname igale koostisosale poole minuti kaugusel.

5. Paneme salsa kastmega, tervitame tassi väiketulekahju umbes viis minutit.

6. Lisage hakitud pisanti ja pool röstitud graanuleid, segatud ja välja lülitada.

7. Avage tassi plaatidel, mis on kaunistatud röstitud cornpone'i jääkidega.

Retsept 6: Mehhiko supp spagettidega

Võib-olla muutub see supp lemmikloomaks, sest selgub väga maitsev ja see valmistub väga kiiresti. Spageti asemel saate kasutada mõnda pasta ja isegi vermicelli, kuid sel juhul peate küpsetusaja kohandama.

Koostisosad

500 ml vett või puljongit;

500 ml tomati mahla;

1 h. Spoon Orego;

250 grammi spagetid;

6 lusikal on hapukoor;

. Vi lusikat mayoran;

1 tl köömen;

. ½ lusikad cayenne pipart;

60 grammi riivitud juustu.

Kokkamine

Keeda spagetid kuni poolvalmis. Vee äravool, see ei ole vaja loputada, kohe lisada puljong ja tomatipasta.

Me paneme kõik vürtsid ja soojendame 3 minutit.

Lisa hapukoor ja riivitud juust, segage.

Me kaunistame tassi plaatidel, me toita me graanulitega.

Retsept 7: Mehhiko supp riisiga

Teine National Mexican tassi. Väga küllastunud, rikas, vürtsikas ja terav. Kuid taotluse korral võib vürtse arvu vähendada.

Koostisosad

30 ml oliiviõli;

1 Owka pea;

1 lusikat tomati;

1 pod punase pipart;

150 grammi konserveeritud oad;

200 grammi veiseliha hakkimist;

2 küüslauguhambad;

100 grammi pikka riisi;

1 liiter tomati mahla;

100 grammi maisi konserveeritud.

Vürtsid: 0,5 h. Kott, must pipar, kardamom, oregano.

Kokkamine

1. Joonista sibul meelevaldselt, kuid mitte väga suur. Ta praadivad õli tükeldatud terava pipart, lisage hakkida ja praadida koos. Lõpuks pani purustatud küüslauk.

2. Keeda riis eraldi enne valmis, eemaldame vedeliku.

3. Proovige kardeamoniga mördis, lisage hakkliigese, segage.

4. Valage tomatimahla ja tuua keema. Pane kõik teised vürtsid: Pepper, Oregano,

5. Lisa riis, rada maisi ja oad.

6. Tomis tassi madalal kuumusel umbes kümme minutit, ärge laske tal aktiivselt keeda.

Mehhiko supp - kasulikud nõuanded ja trikke

Mehhiko roogasid lihtsustatakse sageli värskete toiduainete asendades. Enamasti on see oad ja mais. Aga sa pead meeles pidama, et nad on juba keedetud ja pehmed, mistõttu on oluline vältida nende seedimist.

Tšiili pipar on Mehhiko suppide sagedane koostisosa. Kuid seda saab alati asendada tavalise haamriga punase pipart. Ja kui sa ei meeldi teravad toidud väga palju, siis maitse lisage rohkem paprika.

Mehhiko maisijahu pelletid ei saa müüa. Aga nad on väga lihtne valmistada neid, mida võib olla üllatunud kodumajapidamiste. Noh, kui laiskus või mitte aega, saate alati osta maisi kiipe.

Mehhiko on värvikas riik, mis on tuntud oma kuurortide, ilusa looduse ja köögi poolest. Esimesed toidud on meie tabelites väga populaarsed. Mehhiko suppide omadus on nende tihedus ja suur hulk vürtse ja vürtse. Täna me arutame, kuidas valmistada Mehhiko supp oad.

Supp "Joy Gourmet"

Valmistame ette uskumatult maitsev ja aromaatne Mehhiko supp oad ja mais. Kuid enne seda teada saada mitu aspekti. Esiteks on puljong valikuline koostisosa, supp võib keeda filtreeritud vees. Teiseks lisavad kaunvilja kultuurid suppi, kõige sagedamini oad. Võite kasutada konserveeritud toodet tomati.

Märkmel! Supermarketite loenduritel on valmis toiduvalmistamiseks valmis pooltoodete segud mehhiko roogasid. Sellised komplektid on ideaalsed värvilise, heleda ja uskumatult maitsva supi loomiseks.

Selleks, et tassi rahuldavad, valmistage mexican supp oad ja hakkliha. Pigem retsept.

Struktuur:

• 0,4 kg kana hakkliha;
• 1 konserveeritud punane oapank;
• soola küpsetamine - 1/3 h.;
• 1 h. Magus ja äge paprika, oregano ja basiilik;
• 2 roomaja juhtide juhid;
• 2 tk. Sweet Bulgaaria paprika;
• 1 pank konserveeritud magustoidu maisi;
• 0,4 l filtreeritud vett;
• 2-3 spl. l. tomatipasta või ketšup;
• 2-3 tk. Värsked tomatid (saate võtta hautisega).

Kokkamine:

1. Alustame traditsiooniliselt vajalike toodete valmistamisega.
2. Konserveeritud maisi, millega avaneb kõlar ja jätke klaas kõik vedelikud.
3. Ka konserveeritud oad, peate äravoolu mahla.
4. Kui kasutate valmis segusid külmutatud kujul, ei pea te neid sulatuma.
   
5. Sibulpeade puhastamine kestadest ja lõikamiskuubikutest.
   
6. Sweet paprika edendamine, niiskus paberi salvrätikuga.
7. Me eemaldame puuviljad, puhastame seemneid.
8. Säravad paprikate samaväärsete kuubikutega.
   
9. Värsked tomatid loputatakse, lõigata paar minutit viilud ja autod.
10. Paksute seinaga roogades, kus me küpsetame suppi, mis panevad hautatud tomatite.
    
11. Lisa konserveeritud oad. Kui kasutate kuiva oa, peate kõigepealt keema.
    
12. Lisame pannil konserveeritud magustoidu maisi.
    
13. Nende koostisosade aeglase soojuse kohta.
14. Segage need põhjalikult puidust teraga.
    
15. Valage taimse mass filtreeritud veega või puljongiga.
    
16. Päästekütte päevalille rafineeritud õli.
17. Paigutage kana hakkliha.
    
18. Praadida seda. Maitse, lisada soola, vürtse ja vürtse.
    
19. Kui mince on peaaegu valmis, lisage hakitud sibulad.
    
20. Praadige paar minutit ja lisage seejärel viilutatud paprika.
    
21. Pane kastrupani suppi valmistatud bensiinijaamaga.
22. Kõik segunevad hästi.
    
23. Lisa tomatipasta, saate aroomi jaoks veidi küüslaugu panna.
24. Segada. Nagu näete, on Mehhiko supp üsna tihe.
    
25. Soovi korral joonistame veidi filtreeritud vett.
26. Ma jälle tuua supp olekusse keetmise ja küpseta 5-7 minutit.
27. Mehhiko aromaatne suppi saab tabeli kätte toimetada.

Vürtsiste roogade fännid hindavad sellist suppi. Sellel on ebatavaline maitse, sest see valmistatakse piima lisamisega. Isegi selline tass on rahul ja kindlasti palun oma kodumajapidamistele.

Struktuur:

• 1 kanafilee;
• sibul - 2 pead;
• piima lehm - 0,5 l;
• konserveeritud mais - 250 g;
• 1 konserveeritud Bean Bank;
• päevalille rafineeritud õli - 4 spl. l.;
• värske tilli hunnik;
• tšiili pipart - 0,5 pod;
• maitseained ja vürtsid - maitse järgi.

Kokkamine:

1. Me kahjustame kanafilee, loputame põhjalikult jooksva veega.
2. Me eemaldame filmi, lõigatud tükid ja klappige kastrullu.
3. Keeda kodulinnuliha kuni valmisolekut.
4. Vaata pead puhtad ja säravad.
5. Pannil küte päevalille rafineeritud õli, passerumi sibul.
6. Seejärel lisage jahutatud chili pipar.
7. Praetud sõna otseses mõttes paar minutit ja lisage konserveeritud maisi. Mahl ühendada see vabatahtlik.
8. Segage kõik koostisosad 3-5 minutit.
9. Saadud mass jagada võrdselt ja paigutada erinevates plaatidesse.
10. Ühes plaadis lisame natuke puljongit ja abiga sukeldatava segisti abil lihvida kruusakoostsusega.
11. Me paneme mõlemad massid kastrulis kanafileedega, segage.
12. Hooaja vürtside ja vürtsidega.
13. Õhuke joa vala piima.
14. Me toome uuesti keetmise seisundile ja säilitame plaadilt.
15. Enne tabeli esitamist lisame suppile trahvi tilli.

Algajate hostesside jaoks

Kui kompleksi kulinaarsete meistriteoste valmistamine ei sure või lihtsalt ei ole piisavalt aega, tervitades kõige lihtsamat Mehhiko suppi kiirabi käes. Peaasi on see, et teil on värske tomatite ja konserveeritud maisi külmkapis.

Struktuur:

• värsked tomatid - 2 tk.;
• maisi konserveeritud magustoit - 300 g;
• filtreeritud vesi - 0,3 l;
• sibul - 1-2 tükki;
• sweet Bulgaaria Pepper - 1 tk;
• vürtsid ja maitseained - maitse järgi;
• päevalille rafineeritud õli.

Kokkamine:

1. Me loputame tomatite all jooksva vee all.
2. Ülaltoodust teeme tomatite ristmiku sisselõike ja klappige need mahutisse.
3. Valage tomatite jahe keeva veega ja jäta paar minutit.
4. Seejärel puhastage nahk hoolikalt.
5. Sibul on puhas ja shinku.
6. Pannes-soojenduse päevalille rafineeritud õli ja passerumi sibul.
7. Ma valetan magus paprika.
8. Kui sibul saab kuldne värvi, lisage hakitud pipar, segage ja praadige sõnas otseses mõttes paar minutit.
9. See jääb panna purustatud tomatite pannile.
10. Pane keedetud tankimine kastrulisse.
11. Lisage konserveeritud mais.
12. Vala kõike filtreeritud veega.
13. Me toome maitsva maitsega keeva, soola ja hooaja seisundile.

Märkmel! Kui kasutate konserveeritud toite, ärge keema supp pikka aega, vastasel juhul riskige see putruks.