สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte ในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ล Charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า - วิธีเตรียมอย่างถูกต้องที่บ้านโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ ที่รัก วันนี้เราจะเตรียมขนมอบแสนอร่อยชื่อชาร์ล็อตต์ มีหลายสูตรในการทำพายนี้ แต่มีสูตรน้อยมากในการทำพายสำหรับหม้อหุงช้าโดยเฉพาะ

ดังนั้นฉันจึงเกิดแนวคิดที่จะเตรียมชาร์ล็อตต์หลายเวอร์ชันในหม้อหุงช้าและจัดทำรายงานผลลัพธ์ฉบับเต็มให้คุณในภายหลัง สูตรอาหารได้รับการสรุปอย่างสมบูรณ์และเขียนด้วยภาษาง่ายๆ แต่หากคุณไม่เข้าใจบางสิ่งบางอย่างในทันที คุณสามารถถามคำถามในความคิดเห็นใต้บทความได้ตลอดเวลา

ฉันคิดว่าฉันได้เขียนคำนำไว้แล้ว ถึงเวลาที่ต้องพูดถึงแก่นแท้ของปัญหาแล้ว และวันนี้ดูเหมือนวิธีการปรุงชาร์ลอตต์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ง่ายมากและคล้ายกับสูตรที่ทุกคนเตรียมในเตาอบมาก แต่เฉพาะวันนี้เท่านั้นที่เราจะอบพายในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ.

• ไข่ 4 ฟอง
• 450 กรัม แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
• 200 กรัม ซาฮาร่า
• 300 กรัม ความทรมาน
• เนย 50 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• 30 กรัม น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร

แน่นอนว่าขั้นตอนแรกคือการจัดการกับแอปเปิ้ลคุณต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น อย่าพยายามทำให้ชิ้นบาง ทำให้หนาประมาณ 1-2 ซม. สำหรับผม ให้คลี่แอปเปิ้ลไว้ในพาย และใช่ หลังจากหั่นแอปเปิ้ลแล้ว ให้ใส่ไว้ในชามแล้วบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้น้ำซึมเข้าไปในแต่ละชิ้น

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้เอง ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลที่เตรียมไว้ทั้งหมด แล้วตีส่วนผสมจนเกิดฟองดี ฉันทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องผสมและใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มแป้งลงในโฟมที่ได้

ฉันผสมแป้งกับไม้พาย ฉันพยายามที่จะไม่ทิ้งก้อนใด ๆ

แป้งจึงออกมาเป็นแบบนี้ มันอาจจะดูหนาไปหน่อยสำหรับคุณแต่ก็ไม่เป็นไร

สิ่งที่เหลืออยู่ตอนนี้คือทำพายในชามหลายเมนู ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เนยสักชิ้นแล้วทาจาระบีที่ก้นและผนังของชาม จากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้บางส่วนลงในชาม

วางชิ้นแอปเปิ้ล

เทแป้งที่เหลือลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยไม้พาย บางครั้งเพื่อให้แป้งเข้ากันดีกับแอปเปิ้ล คุณสามารถเขย่าชามเล็กน้อยแล้วแป้งจะนอนราบเรียบและเติมเต็มช่องว่างทั้งหมด

โอนพายไปที่ multicooker ตั้งค่าโหมดการอบเป็นเวลา 60 นาทีแล้วกดปุ่มเริ่ม

หม้อหุงช้าส่งเสียงบี๊บเพื่อระบุว่าพายของฉันพร้อมแล้ว ฉันจะทิ้งไว้อีก 10-15 นาทีแล้วจึงนำออกเท่านั้น

ฉันได้ชาร์ล็อตต์ที่สวยงามและมีสีดอกกุหลาบมาในหม้อหุงช้า เพลิดเพลินกับชาของคุณ

ชาร์ลอตต์ไม่มีผงฟู

Charlotte เป็นพายที่สามารถเตรียมได้โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี แอปเปิ้ลก็มีแป้งและไข่ด้วย พายนั้นง่ายมากจริงๆ และฉันคิดว่านี่คือจุดที่หลายๆ คนเริ่มต้นชีวิตการทำอาหาร สูตรนี้ไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ.

• ไข่ 3-4 ฟอง
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• 50 กรัม เนย.
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะต่อแอปเปิ้ล

กระบวนการทำอาหาร

ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนกลางออก แล้วหั่นเป็น 6-8 ชิ้น

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมดทอดและทอดแอปเปิ้ลในเนยพร้อมน้ำตาลที่เติมไว้ เราจะทอดประมาณ 3-4 นาทีอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องเคลือบแอปเปิ้ลด้วยคาราเมล แต่อย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นชาร์ล็อตต์จะมีรสชาติเหมือนน้ำตาลไหม้

หลังจากการทอด แอปเปิ้ลจะต้องกระจายให้ทั่วก้นชาม

แป้งชาร์ลอตต์เตรียมไว้อย่างเรียบง่ายเสมอ ตีไข่โดยไม่ต้องแยกจนเป็นฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลและตีต่อไปอีก 3-4 นาทีจนตั้งยอดแข็ง

เพิ่มแป้งลงในโฟมที่ได้ในส่วนต่างๆ แล้วผสมเบา ๆ จนข้น ความสม่ำเสมอของแป้งก็เหมือนกับครีมเปรี้ยว

เทแป้งลงในแอปเปิ้ลแล้วเขย่าชามเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกระจายและเติมเต็มช่องว่างทั้งหมด

ตั้งค่าโหมดการอบ แล้วไปล้างจานดูซีรีย์เรื่องโปรดได้ โดยเฉลี่ยแล้วฉันอบชาร์ล็อตต์นี้ภายใน 40-45 นาที

หลังจากการอบ ให้นำชาร์ล็อตต์ออกแล้วพลิกกลับโดยให้แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน ว้าว ชาร์ล็อตต์มีสีชมพูสวยงามและอร่อยมาก อร่อย.

ทำชาร์ลอตต์ด้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์

และสูตรนี้มีลูกแพร์อยู่แล้ว ฉันมีเค้กชนิดนี้ตามฤดูกาลและไม่มีเวลานั่งจนถึงตอนเย็นและมันบินเร็วมาก บางครั้งฉันก็ไม่มีเวลาลองด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 250 ลูก
• 250 ลูกแพร์
• ไข่ 3-4 ฟอง
• น้ำตาลและแป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟูเล็กน้อย
• เนย 50 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

ที่นี่คุณสามารถเตรียมแป้งได้ทันทีจากนั้นจึงทำผลไม้

ตีไข่ ใส่น้ำตาล แล้วตีต่อไปจนเกิดฟองแข็ง

จากนั้นใส่แป้ง อบเชย และผงฟู ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่เราจัดการกับผลไม้

ล้างและสับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ คุณสามารถหั่นผลไม้เป็นก้อน หั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ตามใจชอบ

เคลือบชามหลายเมนูด้วยเนยแล้วเทแป้งบางส่วนลงไป

เทแอปเปิ้ลลงไปแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ ตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นการมีส่วนร่วมของเราในสูตรนี้จะสิ้นสุดลง เราแค่ต้องรอให้ชาร์ลอตต์สุกเท่านั้นเอง

ชาร์ลอตต์แสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรเป็นเหมือนเครื่องช่วยชีวิต พายนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมผลิตภัณฑ์นมหมัก และนี่คือสูตรแรกของคุณ

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 2-3 ลูก
• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวอย่างน้อยครึ่งแก้ว (หนึ่งแก้วจะดีมาก)
• วานิลลาไม่จำเป็น
• ผงฟู ช้อนชา.
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวและวานิลลา ผัดแป้งและผงฟู ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน

ทาน้ำมันที่ด้านข้างและด้านล่างของชาม

ใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในแป้ง ผสมและเทแป้งที่มีแอปเปิ้ลลงในชาม

เราตั้งค่าโหมดการอบเป็นเวลา 30-40 นาทีและรอสัญญาณเสียงว่าชาร์ล็อตต์แสนอร่อยของเราพร้อม

สูตรการทำ charlotte ด้วย kefir

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมชาร์ล็อตต์โดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก แต่ใช้เคเฟอร์ ยังไงก็ตามฉันชอบทำอาหารด้วย kefir มากเพราะเค้กดูโปร่งสบาย

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
• 200-250 เคเฟอร์
• น้ำตาล 200.
• ไข่ 3-4 ฟอง
• แป้ง300.
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนย.
• วานิลลาและอบเชยไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนตั้งยอดแข็ง

เพิ่ม kefir อุ่น ๆ ลงในไข่แล้วผสมอีกครั้ง

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งและนวดแป้งได้

เพิ่มแอปเปิ้ลที่ล้างและสับลงในแป้งแล้วผสม เพื่อให้แอปเปิ้ลเกลี่ยให้ทั่วแป้ง

ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์แล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป

วางชามลงในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ปิดฝาและตั้งค่าโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นเราก็นำชาร์ล็อตต์ออกมาและเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยที่ปรุงในหม้อหุงช้าของเราเอง

Charlotte ในสูตรวิดีโอหม้อหุงช้า

อร่อย.

สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ผู้เล่นหลายคนไม่ได้เป็นเพียงนวัตกรรมที่ทันสมัยอีกต่อไป แต่ยังเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้วในอุปกรณ์นี้คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้อย่างรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ชาร์ลอตต์อันโด่งดังนั้นทำง่ายพอๆ กันในหม้อหุงช้า

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการอบ

ที่จริงแล้วการเตรียมพายจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีและอุปกรณ์จะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าสูตรชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอนนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นผลให้คุณจะได้รับเค้กสปันจ์ที่นุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอนพร้อมไส้ที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตามในหม้อหุงช้า charlotte แบบคลาสสิกออกมาไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบที่แม่บ้านส่วนใหญ่คุ้นเคย

เนื่องจากการให้ความร้อนสม่ำเสมอและการเคลือบสารกันติด เค้กจึงไม่ไหม้ และฟังก์ชั่นพิเศษที่เรียกว่า "การทำความร้อน" ไม่เพียงแต่จะรักษาอุณหภูมิของขนมอบเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณพร้อมในสถานการณ์ที่แป้งโด ด้านล่างมีสีน้ำตาลแล้ว แต่ด้านในยังคงดิบอยู่ แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มักประสบปัญหานี้ แต่อุปกรณ์ที่ทันสมัยสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายโดยไม่กระทบต่อรสชาติ สูตรชาร์ล็อตต์ทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้าจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลาของตัวเองอย่างแน่นอน ตุนผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม เปิดอุปกรณ์ของคุณ และเริ่มทำอาหาร!

สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า

โดยทั่วไปการเตรียมแป้งสำหรับพายในอนาคตจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที แต่กระบวนการอบอาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์และฟังก์ชันทางเทคนิคของคุณ ในกระบวนการนี้คุณอาจต้องการ: ชามลึกสำหรับนวดแป้ง, มีด, ถ้วยตวง, ที่ตีหรือเครื่องผสม

ส่วนผสมที่จำเป็น

แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนสูตรสำหรับชาร์ล็อตต์ด้วยแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง แต่พายแบบคลาสสิกนั้นเตรียมแบบดั้งเดิมจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน ดังนั้นในการเตรียมเค้กฟองน้ำนุ่มคุณจะต้อง:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 4 ไข่;
• เนย 50 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ผล
• อบเชยตามรสนิยมของคุณ

จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้พายแอปเปิ้ลอะโรมาติกประมาณ 8 เสิร์ฟ

ทางที่ดีควรตุนแป้งพรีเมี่ยมไว้ แต่แม้ว่าคุณจะปฏิบัติตามคำแนะนำนี้ แต่ก็ไม่รับประกันว่าคุณจะต้องเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตรอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วแป้งทั้งหมดจากผู้ผลิตหลายรายมีความแตกต่างกันมาก นั่นคือเหตุผลที่เมื่อนวดแป้งให้เน้นที่ความสม่ำเสมอของมวลเป็นหลัก - ควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

เมื่อเลือกไข่สำหรับการอบ ให้ลองเลือกผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในหมวด C0 หรือ C1 หากคุณไม่มีสิ่งเหล่านี้ในสต็อก ให้ใช้ไข่ลูกเล็กๆ จริงอยู่ที่จำนวนของพวกเขาจะต้องเพิ่มเป็น 6 ชิ้น

การตระเตรียม

ในที่สุดผู้ที่ตัดสินใจปรนเปรอครอบครัวด้วยพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยในที่สุดจะต้องมีสูตรสำหรับชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้าอย่างแน่นอน

ล้างและปอกแอปเปิ้ล หั่นเอาแกนออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ จำเป็นต้องปอกเฉพาะแอปเปิ้ลที่มีเปลือกแข็งและหนาเกินไป ถ้ามันค่อนข้างอ่อนในระหว่างขั้นตอนการอบมันจะสูญเสียความยืดหยุ่นไปโดยสิ้นเชิง ดังนั้นการปอกผลไม้จึงไม่สมเหตุสมผลเสมอไป

เปิด multicooker ล่วงหน้าและเลือกโหมดการทำความร้อน วางเนยลงในชามและทาจาระบีไม่เพียงแต่ด้านล่างเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างของภาชนะด้วย เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะที่นี่แล้วรอจนกว่าจะละลายหมด อย่าลืมคนคริสตัลขณะทำสิ่งนี้ วางแอปเปิ้ลสับไว้ด้านล่าง โปรดทราบว่าเลเยอร์นี้จะกลายเป็น "ใบหน้า" ของขนมอบของคุณ ดังนั้นควรระมัดระวังในการออกแบบให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะหลังจากเตรียมชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้าตามสูตรแล้ว เลเยอร์นั้นจะถูกเอาออกและพลิกกลับด้าน พยายามจัดวางรูปแบบที่ซับซ้อนหรือเพิ่มส่วนประกอบเสริมที่ด้านบนของพายในอนาคต - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

ตีไข่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้ว ตอนนี้ถึงคราวของเครื่องผสม - ใช้มันเพื่อตีส่วนผสมให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้มวลที่ฟูที่สุดด้วยสีครีม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้ ให้ตีส่วนผสมไข่ไก่ด้วยความเร็วต่ำสุดก่อน แล้วจึงเปิดโหมดความเร็วสูงขึ้นหลังจากผ่านไปไม่กี่นาที โปรดจำไว้ว่าคุณต้องแน่ใจว่าไม่เพียงแต่ผลึกน้ำตาลจะละลายหมดเท่านั้น แต่ยังมียอดสีขาวและมั่นคงปรากฏขึ้นด้วย

จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ แล้วตีต่อด้วยเครื่องผสม สุดท้ายใส่ผงฟูและอบเชย โปรดทราบว่าแป้งที่เตรียมไว้ควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว

การอบ

ตอนนี้กลับไปที่หม้อหุงช้าซึ่งตอนนี้ควรจะมีแอปเปิ้ลคาราเมลแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป มันสำคัญมากที่จะต้องกระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวของผลไม้ ปิด multicooker และเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 40-45 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ตรวจสอบความพร้อมของพาย และหากจำเป็น ให้เพิ่มอีกสองสามนาที

ในความเป็นจริงมีหลายสูตรสำหรับ charlotte ในหม้อหุงช้า แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้ระบุวิธีการอย่างถูกต้องและที่สำคัญที่สุดคือเอาพายที่ปรุงสุกแล้วออกจากชามอย่างปลอดภัย แต่ในความเป็นจริงนี่คือจุดสำคัญอย่างยิ่งที่ทุกคนที่กำลังเตรียมขนมอบในอุปกรณ์นี้เป็นครั้งแรกต้องเผชิญ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างง่ายมาก - ไม่จำเป็นต้องรีบร้อน อย่าพยายามเอาพายที่อบใหม่ๆ ร้อนๆ ออกจากชาม ให้รออย่างน้อย 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้ขนมอบจะจางหายไปเล็กน้อยและเคลื่อนตัวออกจากผนังของหม้อหุงข้าวหลายเมนู - มันจะออกมาได้ง่าย ยังไงก็อย่าลืมเปิดฝาหลังทำอาหารด้วย เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าสูตรสำหรับ charlotte ในหม้อหุงช้านี้เป็นสากลและค่อนข้างเหมาะสำหรับอุปกรณ์ใด ๆ

พายแอปเปิ้ลในเรดมอนด์รุ่นใดก็ได้

การอบจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น้อยไปกว่าเตาอบหรือเครื่องทำขนมปังทั่วไป สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมสูตรชาร์ล็อตต์เป็นครั้งแรกในหม้อหุงข้าว Redmond การเลือกเวลาอบที่แน่นอนในตอนแรกจะเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตาม ในอนาคต กระบวนการนี้จะง่ายขึ้นอย่างมาก และคุณจะสามารถประหยัดเวลาได้มากสำหรับการพักผ่อน

โปรดทราบว่าอุปกรณ์ของบริษัทนี้ตั้งอุณหภูมิสูงสุดเมื่อเทียบกับผู้ผลิตรายอื่น ดังนั้นในหม้อหุงข้าว Redmond อาหารจึงสุกเร็วขึ้นมาก ด้วยเหตุนี้ขนมอบจึงอาจไหม้ได้หากเกินเวลาแปรรูป แต่เชื่อฉันเถอะ คุณอาจจะเตรียมชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า Redmond ได้โดยเร็วที่สุด

สารประกอบ

ดังนั้นในการทำพายแอปเปิ้ลที่นุ่มคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 อัน
• 4 ไข่;
• เนย 50 กรัม
• ผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนชา
• อบเชยไม่จำเป็น

กระบวนการ

ล้างผลไม้ เปลือกและแกนหากจำเป็น จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม ขั้นแรกด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นจึงตีด้วยความเร็วสูงสุด ด้วยวิธีนี้คุณจะได้มวลที่นุ่มอย่างแท้จริงด้วยโฟมที่คงอยู่ โดยไม่ต้องหยุดการประมวลผลให้เติมแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ สุดท้ายใส่อบเชยและผงฟูลงในส่วนผสม คนอีกครั้งแล้วเริ่มอบ

ทาจาระบีชามของ multicooker ที่เปิดไว้ล่วงหน้าด้วยเนยละลาย วางผลไม้สับไว้ด้านล่าง เทแป้งที่เตรียมไว้ลงบนแอปเปิ้ลแล้วปิดฝา ใช้เมนูตั้งค่าโหมดที่เรียกว่า "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามสูตรสำหรับ charlotte ใน multicooker ของ Polaris นั้นดูเหมือนกันทุกประการ และเวลาในการปรุงอาหารในเครื่องดังกล่าวจะใกล้เคียงกัน

หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงประมาณ 5-10 นาที จากนั้นนำชาร์ลอตต์ออกโดยใช้ภาชนะไอน้ำ บ่อยครั้งที่พายที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะค่อนข้างซีด นั่นคือเหตุผลที่ดีที่สุดคือตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ไอศกรีม กงฟีเจอร์ หรือน้ำตาลผง คุณสามารถใส่ก้านมิ้นต์ ผลไม้ชิ้นหนึ่ง หรือผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนได้

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• แป้ง - ½ถ้วย;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชหรือเนยสำหรับทาแม่พิมพ์

เวลาในการเตรียมแป้งคือ 5-10 นาที การอบใช้เวลา 50 นาที

หนึ่งหน่วยบริโภคมี 210 กิโลแคลอรี รวมเป็นแปดหน่วยบริโภค

ผู้เล่นหลายคนมาช่วยเหลือแม่บ้านยุคใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ ช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม มันง่ายในการเตรียมไม่เพียงแต่หลักสูตรที่หนึ่งและสองเท่านั้น แต่ยังมีขนมอบที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็รวดเร็วและอร่อย!

เราเสนอสูตรคลาสสิกง่ายๆ สำหรับชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงข้าว Redmond หรือ บริษัท อื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกโหมด "การอบ" ขณะทำอาหาร พายออกมานุ่มฟูและแอปเปิ้ลก็เพิ่มความเปรี้ยว Charlotte ในหม้อหุงช้าพร้อมสูตรแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า

ตีไข่ โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ไข่ควรแช่เย็น จานและที่ตีควรแห้ง ดังนั้นให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ขั้นแรก ตีไข่ขาวจนเกิดฟองแข็ง จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาลครึ่งแก้วลงไปตีเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งปริมาตรเพิ่มขึ้น 3 เท่าและเกิดโฟมที่เสถียร

ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือจนเป็นสีขาว

ร่อนแป้งใส่ไข่แดงทีละน้อยแล้วคนเบา ๆ ด้วยช้อน หลังจากนั้นให้เติมสีขาว เราทำทุกอย่างด้วยช้อนหรือไม้พายคนไปในทิศทางเดียวยกมวลจากล่างขึ้นบน

แป้งควรมีความหนาเท่ากับครีม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นเค้กจะแข็งและแห้ง

ตอนนี้เรามาปรุงแอปเปิ้ลกันดีกว่า เราล้างแกนกลาง ตัดเป็นชิ้น ๆ ลอกผิวตามต้องการ อัดจาระบีด้วยน้ำมัน วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของกระทะอย่างสวยงาม

เทแป้งออก

เราตั้งค่าโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "การอบ" - ใช้เวลาประมาณ 50 นาที

หากคุณกำลังทำอาหารในหม้ออัดแรงดัน อย่าลืมเปิดวาล์วไอน้ำแล้ว

สูตรชาร์ล็อตต์คลาสสิกคือเค้กสปันจ์เป็นหลัก และบิสกิตไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ดังนั้นเพื่อรักษาความงดงามและชาร์ล็อตต์ไม่ "สงบ" คุณต้องปล่อยให้ "ทำความร้อน" เป็นเวลา 10 - 15 นาทีหลังจากสิ้นสุดเวลาอบ

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนู ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน แล้วปล่อยทิ้งไว้สามนาที จากนั้นค่อย ๆ นำออกมาวางบนถาด (จาน)

หั่นชาร์ลอตต์เป็นส่วนๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือผิวเลมอน

Apple charlotte ในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอน พร้อมรูปถ่ายที่คุณเพิ่งเห็นพร้อม!

เมื่ออบชาร์ล็อตต์ คุณสามารถใช้แป้งและผลไม้ประเภทต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะสูตรใดก็ตาม การอบจะใช้เวลา 50-60 นาที

สูตรสำหรับ charlotte กับ kefir ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมแป้งที่คุณต้องการ: ไข่สองฟอง, kefir 1 แก้ว, เนยนุ่ม 10 กรัม, น้ำตาล 1 แก้ว, ผงฟู 1 ช้อนชา (โซดาสไลซ์), แป้ง 1 แก้ว วิปไข่และน้ำตาลลงในโฟมแข็ง, kefir, ผงฟูและแป้งร่อนใส่ลงไป นวดแป้งให้ละเอียด วางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และเติมแป้งลงไป อบประมาณ 50-60 นาที

ชาร์ลอตต์กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

เตรียมแป้งดังนี้: ตีไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล 1 แก้วถูคอทเทจชีส 200 กรัมผ่านตะแกรงแล้วเติม เทแป้งและผงฟูลงไปครึ่งถ้วย ผสมทุกอย่าง แอปเปิ้ลสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง เทลงในพิมพ์แล้วอบ

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและนม

ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้วเติมนมหนึ่งแก้วเนยนุ่ม 100 กรัมผงฟูและแป้งหนึ่งแก้ว ผสมแป้งให้ละเอียด วางแอปเปิ้ลไว้ด้านล่างแล้วเติมแป้ง อบประมาณ 60 นาที

Apple charlotte ในหม้อหุงช้าพร้อมเซโมลินา

คุณจะต้องมีน้ำตาล 1 แก้ว, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, เนยนุ่ม 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ผงฟู, เซโมลินา 1 แก้ว ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ครีมเปรี้ยว เนย ผงฟู และเซโมลินา วางแป้งแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ในเวลานี้ ให้ปรุงแอปเปิ้ลแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทแป้งลงไปแล้วอบประมาณ 50 นาที

ชาร์ลอตต์กับกล้วยในหม้อหุงช้า

ใส่กล้วยสับละเอียดลงในแป้ง 1 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถใช้สูตรแป้งหลักหรือสูตรอื่นที่แนะนำข้างต้นก็ได้ แอปเปิ้ลวางเป็นชิ้น ๆ ที่ด้านล่างของชาม เติมแป้งแล้วอบประมาณ 50 นาที ชาร์ลอตต์ได้มาจากกลิ่นหอมของกล้วยและความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล อร่อย!

Charlotte กับแอปเปิ้ลและคอนยัค

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เทคอนยัคสองช้อนชาลงไปแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ คุณสามารถโรยน้ำมะนาวลงไปได้ ในเวลานี้ให้เตรียมแป้งตามสูตรที่เสนอ จากนั้นวางแอปเปิ้ลแล้วเติมแป้ง ชาร์ลอตต์มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมาก

พัฟชาร์ล็อตต์

สำหรับพัฟเพสตรี้ให้เตรียมแป้งตามสูตรใด ๆ โดยควรหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเท่านั้นจึงเติมแป้งอีก 3 ช้อนโต๊ะ วางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นก็เป็นชั้นแป้ง เลเยอร์แอปเปิ้ลอีกครั้งแล้วเติมแป้งอีกครั้ง ชั้นสามารถทำจากกล้วยหรือผลเบอร์รี่ และชั้นสามารถทำจากคอทเทจชีสหวานก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องวางแอปเปิ้ลไว้ด้านล่างและจัดวางอย่างสวยงาม อบประมาณ 60 นาที

ชาร์ลอตต์เวอร์ชันแปลกใหม่พร้อมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเพิ่มส้มหรือสับปะรดหรืออย่างใดอย่างหนึ่งลงในแป้งได้ แป้งสูตรใดก็ได้ วางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และเต็มไปด้วยแป้งที่ประกอบด้วยผลไม้ อบประมาณ 60 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือชาร์ลอตต์ชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้แปลกใหม่

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์กับวอลนัท

คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับลงในแป้งได้ซึ่งแน่นอนว่าไม่ใช่สำหรับทุกคน ถั่วจะเป็นอะไรก็ได้ ที่สำคัญต้องสด ไม่เหม็นหืน ต้องลองก่อนเติม

ชาร์ลอตต์กับเปลือกกรอบ

เพื่อให้เปลือกพายเป็นสีทองและกรอบ ให้ทากระทะด้วยน้ำมันพืชให้ทั่วและโรยด้านล่างด้วยเซโมลินาหรือเมล็ดงา จากนั้นเปลือกจะเป็นสีทองสวยงามและกรอบเล็กน้อย

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมชาร์ล็อตต์ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในแอปเปิ้ล: ลูกแพร์, กล้วย, ส้มเขียวหวาน, แอปริคอต, บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ

ชาร์ล็อตต์มีสารปรุงแต่งรสอะไรบ้าง?

ชาร์ลอตต์เวอร์ชันคลาสสิกคือแอปเปิ้ลและบิสกิต ตัวพายเองก็มีกลิ่นหอม แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เผ็ดกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มอบเชย ลูกจันทน์เทศ หรือวานิลลาลงไปเล็กน้อย แค่ปลายมีดก็เพียงพอแล้ว คุณยังสามารถเติมผิวเลมอนหรือเหล้าปรุงรส 1 ช้อนชาลงในแป้งก็ได้

หากเค้กกลายเป็นแห้ง

หากคุณใช้แป้งมากเกินไป ชาร์ล็อตต์อาจจะแห้งได้ แต่สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ ด้วยการแช่ในน้ำเชื่อม

ในการเตรียมน้ำเชื่อมคุณจะต้อง: น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและน้ำ 6 ช้อนโต๊ะ ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาและนำไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นถึง 40 องศา หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งรสต่างๆ ลงในน้ำเชื่อมได้ (ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส)

ใช้แปรงหรือช้อนชาทาน้ำเชื่อมให้ทั่วบริเวณพาย ชาร์ลอตต์ควรนอนแอปเปิ้ลลง ปล่อยให้แช่ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้น ให้พลิกชาร์ล็อตต์โดยหงายแอปเปิ้ลขึ้นบนจานสวยงามแล้วเสิร์ฟ

วิธีการตกแต่งชาร์ลอตต์

มีหลายทางเลือกในการตกแต่งชาร์ลอตต์เช่น - ผิวเลมอน คุณสามารถเตรียมความสนุกได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้ขูดมะนาวบนเครื่องขูดแบบละเอียดโดยขูดเฉพาะเปลือกเท่านั้น ขี้กบควรแห้ง จากนั้นโรยให้ทั่วพื้นผิวของพาย ความเอร็ดอร่อยอาจเป็นสีส้มก็ได้

คุณยังสามารถขโมยชาร์ล็อตต์ด้วย: ขี้มะพร้าว น้ำตาลผง ผลไม้หวานหลากสี เมล็ดป๊อปปี้ ถั่วบด เบอร์รี่ เมล็ดงา ช็อคโกแลตขูด และเศษคุกกี้

วิธีที่ง่ายที่สุดคือตกแต่งด้วยเศษขนมปัง ในการเตรียม "เศษขนมปัง" คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา และแป้งในปริมาณที่พอเหมาะในการกวนด้วยมือ “เศษขนมปัง” นี้สามารถใช้เพื่อปกปิดพื้นผิวของพายได้ หากปรากฏว่าไม่สำเร็จด้วยเหตุผลบางประการ

คุณสามารถเทน้ำผึ้งใสลงบนชาร์ลอตต์ได้ หากน้ำผึ้งมีรสหวาน ก็สามารถละลายได้ง่ายใน "อ่างน้ำ" หรือวางแก้วน้ำผึ้งลงในกระทะที่มีน้ำเดือดโดยไม่ใช้ความร้อน รอจนน้ำผึ้งละลายและโปร่งใส

ลองนึกภาพ ทดลอง สร้างชาร์ล็อตต์เวอร์ชันดั้งเดิมที่ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรัก!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ลองนึกภาพว่าคุณสามารถปรุงของหวานโปร่งสบายนี้ได้ ไม่เพียงแต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องใช้ในครัวที่ดีมากที่เรียกว่า multicooker อีกด้วย แม้ว่ามันจะถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ แต่ก็ทำให้แม่บ้านยุคใหม่พอใจกับงานของมัน

การอบขนมด้วยอุปกรณ์มหัศจรรย์ชิ้นนี้จะนุ่มและฟู แค่ละลายในปากของคุณ พวกเขาทำเมื่อใดก็ได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยที่สุดเมื่อมีแอปเปิ้ลสดตามฤดูกาลและไม่ใช่แอปเปิ้ลที่ค้างในร้าน โดยพื้นฐานแล้วแอปเปิ้ลหรือราเนต์นั้นนำมาจากพันธุ์เปรี้ยวจากนั้นพายจะมีรสชาติดีกว่า แป้งชาร์ลอตต์เตรียมจากไข่ แป้ง และน้ำตาลเป็นหลัก

โดยวิธีการ: เราเพิ่มเฉพาะไข่แช่เย็นลงในสูตรชาร์ล็อตต์ทั้งหมด

ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารหลายสูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้าและคุณสามารถดูได้ด้วยตัวเองว่าสูตรไหนเหมาะกับคุณกับกาแฟหรือชาสักถ้วย

การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวก สูตรนี้สามารถใช้ได้ทั้งในวันหยุดและสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันทุกวัน ฉันและภรรยาเตรียมอาหารจานวิเศษนี้เกือบทุกวัน คุณไม่เพียง แต่ทำกับแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังทำกับลูกแพร์และลูกพลัมด้วย แต่เราจะไม่เบี่ยงเบนไปจากหัวข้อนี้เพราะแอปเปิ้ลทำพายที่อร่อยที่สุด ถึงมีเด็กอยู่ในบ้านก็ต้องชอบแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• แป้ง – 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ล – 3 – 4 ชิ้น
• วานิลลิน - ประมาณ 5 ช้อนชา
• ผิวเลมอน – 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกด – 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

1. ตอกไข่และนวดจนได้ปริมาตรเพิ่มขึ้น จากนั้นจึงเติมน้ำตาลทีละน้อยโดยไม่หยุดคน

โดยวิธีการ: ไข่เพิ่มความฟูให้กับชาร์ล็อตต์

2. เพิ่มวานิลลินและผิวเลมอนเล็กน้อยลงในชุดของเรา (เพื่อปรับปรุงกลิ่นหอม)

3. นวดต่อโดยค่อยๆ ใส่แป้งลงไป

คำแนะนำที่ดีที่สุดคือใช้แป้งคุณภาพดีและต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งเพื่อให้มีออกซิเจนอิ่มตัว และก้อนที่เกาะเป็นก้อนระหว่างการขนส่งจะถูกเอาออก

4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

เคล็ดลับ: คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ ถึงกระนั้นก็มีคนอบแอปเปิ้ลเปรี้ยวและวิธีการทำชาร์ลอตต์นี้สามารถทำได้จากหลากหลายชนิด แต่ก็ยังอร่อยมาก

5. เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในแป้งของเราแล้วผสมให้เข้ากัน แต่อย่าใช้เครื่องปั่น

6. เรายังส่งลูกเกดล้างและโรยด้วยแป้งที่นั่น

โดยวิธีการ: คุณสามารถเพิ่มถั่วใด ๆ ได้หากต้องการการรวมกันของลูกเกดและถั่วเข้าด้วยกันจะให้ผลที่อร่อยมาก

7. ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างเพื่อที่ว่าเมื่อคุณนำออกมาเค้กจะได้ไม่ติดและไหม้ วางส่วนผสมของเราลงในจานหลายเมนู

8. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่ได้เล็กน้อย

9. ใส่ในหม้อหุงช้าแล้วกดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

10. เมื่อครบกำหนดเวลาแล้วให้เปิดดูว่าเกิดอะไรขึ้น

11. นำออกจากหม้ออเนกประสงค์ แล้วใช้ไม้พายไม้หรือพลาสติกตัดด้านข้าง จากนั้นพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

สูตร charlotte กับแอปเปิ้ลที่ง่ายและอร่อยที่สุดทำด้วย kefir:

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหรือโซดา - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 3 – 4 ชิ้น

1. ตีไข่แช่เย็นลงในชามลึกแล้วเริ่มนวดด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ในขณะที่ตีวิปปิ้งให้ค่อยๆเติมน้ำตาลแล้วคนประมาณ 5-6 นาทีจนกระทั่งเกิดมวลปุยที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. จากนั้นเท kefir ลงไปและคนอีกครั้งสักครู่ จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผงฟู และแอปเปิ้ลลงไป ผสมไม่ใช้เครื่องผสม แต่ใช้ช้อนหรือไม้พาย

4. ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วเทส่วนผสมของเราลงไป ตั้งโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที

เคล็ดลับ: อย่าเปิดฝา multicooker ก่อนเวลา ไม่เช่นนั้นอาจทำให้สูญเสียความโปร่งสบาย

5. นำ charlotte ออกจาก multicooker ไปวางบนตะแกรงทำความเย็นแบบพิเศษแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

6. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

Charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงข้าว Redmond

ฉันปรุงในหม้อหุงช้ากับครอบครัวกี่ครั้งแล้วชาร์ล็อตต์มักจะดูซีด แต่อร่อยมากดังนั้นหลังจากการอบจึงสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือน้ำตาลผงได้เสมอ คุณสามารถวางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนหรือโรยด้วยถั่วขูด การปรุงอาหารในอุปกรณ์นี้ค่อนข้างรวดเร็ว และผลลัพธ์ก็อร่อยจนต้องยกนิ้ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ไข่ – 5 ชิ้น
• แป้ง – 1 ถ้วย
• วานิลลิน – 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู – 1 ซอง (10 กรัม)
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ผสมไข่และน้ำตาลในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหารจนเกิดฟอง

3. เปิดฝา ใส่วานิลลิน ผงฟู และเติมแป้ง คนอีกครั้ง

4. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเติมแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่แอปเปิ้ล และเพิ่มอีกครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของเรา

5. ปิดฝาและอย่าเปิดจนกว่าจะสิ้นสุดการอบ ในโหมดอบ ให้ตั้งค่าบวกเป็นเวลา 50 นาที

6. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ปิดหม้อหุงข้าวและปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ลองเปิดดูสิว่าจะเกิดอะไรขึ้น

7. นำออกจากเครื่องแล้วคว่ำลงบนจาน ตกแต่งตามที่ใจต้องการและเสิร์ฟ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

การทำพายแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มใน Polaris multicooker:

Multicookers มีหลายรุ่น แต่เรากำลังพิจารณารุ่นที่ได้รับความนิยมมากกว่า ผมขอนำเสนออีกสูตรในเครื่องนี้ครับ การทำอาหารในนั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี เพียงคุณใส่ส่วนผสมลงไปแล้วไปทำธุรกิจต่อ โดยรอให้สุก ชาร์ล็อตต์กลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่งนั่นคืออ่อนโยนและอร่อย

เนื่องจากวิธีการเกือบทั้งหมดเหมือนกันใน Multicooker ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอ

ความลับในการทำชาร์ลอตต์โดยไม่ใช้โซดาและผงฟู:

สูตรนี้จะเตรียมในหม้อหุงข้าว Panasonic SR-TMH181 ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมอบที่นุ่มและน่าประหลาดใจมาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เนย – 40 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 6 ชิ้น หรือ 1 กก.

1. ผสมไข่กับน้ำตาล

2. ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วเขย่าอีกครั้ง

3. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูโดยตั้งเวลาปรุงอาหารไว้ที่ 65 นาทีก่อนหน้านี้

4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในชามที่มีน้ำมัน

5. เทแป้งลงด้านบนแล้วปิดฝา

6. อบเสร็จพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

อร่อย! กินเพื่อสุขภาพของคุณ

สูตรทำพายนม:

ชาร์ล็อตต์รุ่นที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูก ๆ ของคุณด้วย ทำได้ง่ายมาก ใคร ๆ ก็บอกว่าเป็นตัวเลือกงบประมาณ

อย่างไรก็ตาม: ความแตกต่างระหว่างหม้อหุงช้ากับเตาอบก็คือเค้กไม่ไหม้และดีต่อสุขภาพมากกว่า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

1. ตีไข่กับนมและน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร

2. ค่อยๆ เทน้ำตาล แป้งที่ร่อนไว้ และผงฟูลงในส่วนผสมของเรา โดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน

3. นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมลงในแป้ง

4. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเติมส่วนผสมของเรา

5. อบในโหมดอบเป็นเวลา 60 นาที หากคุณมีหม้อหุงข้าวหลายแบบ - หม้อความดันก็ใช้เวลา 40 นาที

อร่อย!

แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีปรุงพายชาร์ลอตต์ซึ่งโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและทุกคนก็มีความลับของตัวเอง หากก่อนหน้านี้ขนมอบถูกเตรียมในเตาอบอยู่เสมอ วันนี้หม้อหุงข้าวหลายเมนูก็เป็นทางเลือกหนึ่งซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่สามารถเปลี่ยนวิธีคิดเกี่ยวกับการทำอาหารของคุณได้อย่างสิ้นเชิง ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถทำให้สูตรอาหารที่คาดไม่ถึงที่สุดมีชีวิตขึ้นมาได้ เช่น หลายวิธีในการเตรียมชาร์ล็อตต์ด้วยแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

การเตรียมชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าง่ายกว่าแค่ไหน?

ชาร์ลอตต์เองก็เตรียมได้ไม่ยากนัก แต่หม้อหุงช้าจะทำให้กระบวนการนี้ง่ายยิ่งขึ้น ข้อได้เปรียบหลักคือโอกาสที่จะเกิดการเผาไหม้ลดลงจนเกือบเป็นศูนย์รักษาอุณหภูมิในชามอเนกประสงค์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอบอย่างเท่าเทียมกัน นอกจากนี้ตัวพายเองก็มีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น เนื่องจากชามมีสารเคลือบสารกันติด จึงถอดชาร์ล็อตต์ออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย

วิธีการปรุงชาร์ลอตต์ในหม้อหุงช้า

แม้ว่าไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้า แต่ก็ยังมีคำแนะนำหลายประการเกี่ยวกับวิธีปรับปรุงรสชาติของพายนี้เพิ่มเติม:

• เลือกพันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยว นี่จะทำให้พายชุ่มฉ่ำมากขึ้น
• หากต้องการเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับขนมอบของคุณ ให้โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวหลังหั่นเป็นชิ้น
• คุณไม่ควรหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งจะทำให้ผลไม้ละลายในแป้งและสูญเสียกลิ่นและรสชาติไป ไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกออก
• ยิ่งไข่มาก พายก็จะฟูมากขึ้น
• ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาว เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะไม่จมทันทีที่คุณนำออกจากชาม
• แป้งผสมด้วยส้อมหรือที่ตีเท่านั้น อย่าใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
• อย่าพยายามทดสอบความสุกของพาย ทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณการสิ้นสุดโปรแกรม แสดงว่าคุณสามารถเปิดฝาได้เล็กน้อย
• สะดวกในการนำเค้กออกจากชามเมื่อเย็นลงแล้ว โดยใช้ไม้พายพลาสติก

สูตร Charlotte ในหม้อหุงช้า

แม้ว่าหลายคนจะเชื่อว่าชาร์ล็อตต์มีสูตรเดียว แต่ก็ไม่เป็นความจริง มีหลายทางเลือกสำหรับวิธีการเตรียม ส่วนผสมหลักซึ่งหากไม่มีชาร์ล็อตต์อันเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้าจะไม่เหมือนเดิมก็ยังคงเป็นแอปเปิ้ล แต่ก็สามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์กล้วยและผลเบอร์รี่ได้เช่นกัน เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบหรือปรุงในรูปแบบต่างๆ เสิร์ฟเป็นชาให้แขก เป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็นให้คนที่คุณรัก

คลาสสิค

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

สูตรชาร์ลอตต์ที่ง่ายที่สุดสำหรับหม้อหุงช้าซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน ยิ่งคุณใส่แอปเปิ้ลมากเท่าไหร่ พายก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้ตามต้องการ เปลี่ยนปริมาณน้ำตาลตามที่คุณต้องการ ชาร์ล็อตต์นี้เสิร์ฟเย็นพร้อมไอศกรีม นม หรือเป็นของหวานสำหรับชาสามารถนวดแป้งด้วยตนเองโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม แต่จนกว่าแป้งจะเทออกเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 3–4 ชิ้น;
• น้ำตาลผง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ ปอกเปลือกตรงกลาง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาด 1x1 ซม.
2. ผสมไข่กับน้ำตาลตีจนได้ฟองสีขาว
3. ละลายเนยและเพิ่มส่วนผสมน้ำตาล
4. เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วผสมด้วยมือด้วยส้อม
5. ทาน้ำมันที่ก้นชามวางแอปเปิ้ลสับแล้วเทลงในแป้ง
6. ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์
7. ปิดโปรแกรมและปิดฝาทิ้งไว้อีก 15 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยอบเชยบดหรือน้ำตาลผงหากต้องการ

เผ็ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการเปลี่ยนของหวานแบบคลาสสิกคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมรสเผ็ดลงในรายการส่วนผสม - อบเชยและกระวาน พวกเขาจะทำให้ขนมอบทั้งหมดมีกลิ่นใหม่ที่สดใส โปรดทราบว่าเครื่องเทศต้องบดและคุณไม่ควรหักโหม ไม่เช่นนั้น ชาร์ล็อตต์อาจเสียหายได้ มิฉะนั้นวิธีการทำอาหารก็ไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิกมากนัก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 4 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา;
• กระวาน – 1 ช้อนชา;
• อบเชย – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 มม.
2. ตีไข่ ใส่น้ำตาล อบเชย และกระวาน
3. ผัดแป้ง ผงฟู และเนยละลาย
4. เทแป้งลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป
5. เปิดโปรแกรมอบ ปิดฝาทิ้งไว้ 40 นาที

ไม่มีผงฟู

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 145 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

หากคุณไม่มีผงฟูที่บ้านก็สามารถแทนที่ด้วยโซดาธรรมดาได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยผงสีขาวนี้มิฉะนั้นเค้กทั้งหมดจะไม่มีรสชาติที่ถูกใจที่สุด นอกจากนี้ต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาววิธีนี้จะทำให้คุณไม่เสี่ยงที่จะทำให้พายเสียหาย แต่ชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้าที่ไม่มีผงฟูจะดูโปร่งสบายพอๆ กับผงฟู

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• โซดา – ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู (น้ำมะนาว) – ½ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 1x1 ซม.
2. ตีไข่กับน้ำตาลใส่วานิลลิน
3. เพิ่มแป้งและคนด้วยส้อม
4. เทโซดากับน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง ผสมอีกครั้ง
5. วางผลไม้ลงในชามแล้วเทแป้งลงไปด้านบน
6. ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที
7. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยน้ำตาลผง

บนเคเฟอร์

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณสงสัยถึงความชุ่มฉ่ำของชาร์ล็อตต์ในอนาคตของคุณด้วยแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า แต่อยากได้พายชื้น ๆ ลองใช้สูตรด้วย kefir ด้วยส่วนประกอบนี้ทำให้แป้งมีความนุ่มและชุ่มชื้นมาก ข้อได้เปรียบอย่างมากคือคุณสามารถใช้ทั้ง kefir สดและอันที่อยู่ในตู้เย็นได้ เบกกิ้งโซดาจะกำจัดกรดส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• โซดา – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• วานิลลิน - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับ kefir และน้ำตาล ใส่วานิลลิน ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสองนาที
2. เพิ่มแป้งและโซดาผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้น
4. ทาน้ำมันที่ก้นชามแล้วเทแป้งลงไป จัดเรียงแอปเปิ้ลตามต้องการ
5. ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40–50 นาที
6. เมื่อครบเวลา อย่าเพิ่งเอาเค้กออกทันที แต่ให้รอ 10 นาที

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

อีกวิธีในการเตรียมชาร์ลอตต์ที่อร่อยและอ่อนโยนคือการใช้ครีมเปรี้ยว มันมีรสชาติครีม อีกครั้งคุณสามารถใช้ทั้งครีมเปรี้ยวสดและครีมที่เริ่มเปรี้ยวแล้วจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมแป้ง และหลังจากอบแล้ว 45 นาที คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับพายแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและอบเชย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (หรือครีมคันทรี่) – 200 มล.
• อบเชย – 2 ช้อนชา;
• โซดา – ½ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• น้ำมัน - เพื่อการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากตัดแกนออกแล้ว
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาว ใส่วานิลลินและครีมเปรี้ยว ปัดต่อไป
3. ค่อยๆ ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดา ตีต่อไปอีก 3 นาที แป้งควรจะหนากว่าซอสมะเขือเทศเล็กน้อย
4. โรยชิ้นผลไม้ด้วยอบเชยแล้วคนให้เข้ากัน
5. วางผลไม้สับลงในชามหลายเมนู เทลงในแป้งแล้วเปิดโปรแกรมอย่างรวดเร็ว
6. ปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 40 นาที

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 135 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

มีสูตรพายนมด้วย มันให้รสชาติน้ำนมที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งแตกต่างจากชาร์ล็อตต์คลาสสิกอย่างมากดังนั้นทุกคนจึงชอบ แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วยลูกแพร์และผลเบอร์รี่แช่แข็ง ควรใช้นมสดดีที่สุดหากคุณตัดสินใจเติมนมเปรี้ยว ให้ใช้โซดาปูนขาวแทนผงฟู

วัตถุดิบ:

• นม – 1 แก้ว (200 มล.)
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - เพื่อดับโซดา
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมแอปเปิ้ล: หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เอาเมล็ดออก ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก
2. ผสมไข่และน้ำตาลในชามจนเป็นสีขาว จากนั้นเทนมลงไปแล้วตีต่ออีก 2 นาที
3. เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน
4. ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู (ถ้าใช้นมสด)
5. วางผลไม้ลงในชามหลายเมนูแล้วเติมแป้งที่เตรียมไว้
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีโดยปิดฝาในโหมด "อบ"

อาหารที่มีเกล็ดข้าวโอ๊ต

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 110 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

แม้ว่าชาร์ล็อตต์จะเป็นผลิตภัณฑ์อบที่ไม่ใช่อาหารลดน้ำหนัก แต่เหล่าเชฟพยายามทำให้มันเบาลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้นโดยการเพิ่มข้าวโอ๊ตเข้าไปในรายการส่วนผสม รสชาติยังชุ่มฉ่ำเหมือนเดิมแต่ไม่หวานเท่า อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามรสนิยมของคุณ - มากหรือน้อย.นอกจากข้าวโอ๊ตแล้ว ให้เติมธัญพืชอื่นๆ เพื่อเปลี่ยนรสชาติของพาย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต – 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงบนซีเรียลแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ในเวลานี้ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีไข่ ใส่น้ำตาลแล้วตีจนละลายหมด
4. เพิ่มวานิลลา เกล็ด และ kefir ลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
5. ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูลงไป คนแป้งด้วยส้อม
6. เทส่วนผสมลงในชาม หลังจากทาน้ำมันแล้ว วางชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน
7. ปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 45 นาที

ภาษาสเปนกับอัลมอนด์และเหล้ารัม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: สเปน
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้สมควรได้รับความสนใจจากใครก็ตามที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยขนมอบสุดพิเศษ แม้ว่าจากชื่ออาจดูเหมือนว่านี่ไม่ใช่ชาร์ลอตต์ธรรมดาในหม้อหุงช้าและการเตรียมการจะยากกว่ามาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ส่วนผสมเหมือนกันทุกประการ ขั้นตอนการทำอาหารแบบเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะทำให้ชาร์ล็อตต์ของคุณกลายเป็นของหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• เนย – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• อัลมอนด์บด – 100 กรัม;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เหล้ารัม – 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
2. ตีเนยนิ่มจนเป็นสีขาว จากนั้นใส่น้ำตาลและไข่ลงไป ตีจนเนียน
3. ใส่แป้งและผงฟู อัลมอนด์ป่น อบเชย ผสมอีกครั้ง
4. เทเหล้ารัมลงบนแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้แอลกอฮอล์ซึมเข้าในแต่ละด้านของผลไม้
5. วางผลไม้ลงในชามหลายเมนูแล้วเทลงในแป้ง
6. อบเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "การอบ" โดยปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายอัน
7. วางชาร์ล็อตต์คว่ำแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ประดับด้วยอัลมอนด์สับ

ช็อคโกแลต

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 160 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

อีกหนึ่งสูตรดัดแปลงที่คนรักช็อคโกแลตจะต้องชอบ โกโก้จะถูกเติมลงในส่วนผสมซึ่งไม่เพียงแต่เปลี่ยนสีของแป้งเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นด้วย แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล คุณสามารถใช้กล้วยหรือดาร์กช็อกโกแลตชิ้น หรือผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เข้าด้วยกัน ชาร์ล็อตต์นี้รสชาติดีที่สุดกับไอศกรีมหรือนม คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตละลายหรือวอลนัทในการตกแต่งได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กาแฟ – 1 ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - เพื่อการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่กาแฟ โกโก้ แป้ง ผงฟู นวดแป้งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ผสมไส้แล้วใส่ลงในแป้ง
5. ค่อยๆ ผสมทุกอย่างด้วยช้อนแล้วเทลงในชามหลายเมนู
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรม "การอบ"

นมเปรี้ยว

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสลงในสูตรดั้งเดิมเพื่อทำให้รสชาติชาร์ล็อตต์ของคุณเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ได้ เช่นเดียวกับในกรณีของ kefir หรือครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้คอทเทจชีสซึ่งเริ่มเสื่อมสภาพได้ แต่คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวโดยสิ้นเชิง Curd charlotte มีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจและชวนให้นึกถึงหม้อปรุงอาหารที่ทุกคนชื่นชอบ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือเชอร์รี่หลุมลงในแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (มีไขมัน) – 400 กรัม
• เนยนุ่ม - ชิ้น 50 กรัม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 5 ชิ้นเล็ก;
• น้ำตาล - แก้ว;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• เกลือละเอียด - ที่ปลายมีด
• อบเชย - เหน็บแนม;
• วานิลลา - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสต้องถูผ่านตะแกรงเพื่อให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
2. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่วานิลลิน เกลือ อบเชย เนยละลาย
3. ค่อยๆผสมแป้งลงไป
4. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเอาแกนออก
5. รวมแป้งกับคอทเทจชีสแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป
6. อบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที เมื่อครบเวลา อย่านำเค้กออกทันที แต่ปล่อยให้เย็นในชามโดยเปิดฝาไว้

วีดีโอ