วิธีอบแอปเปิ้ลในเตาอบโดยไม่มีน้ำตาล แอปเปิ้ลอบเป็นชิ้นในเตาอบ พันธุ์ไหนน่าใช้ที่สุด?

เราขอเสนอสูตรอาหารแอปเปิ้ลอบที่ได้รับการทดสอบหลายครั้ง แอปเปิ้ลที่อบในเตาอบจะคงสารอาหารส่วนใหญ่ไว้

ผลไม้ที่พบมากที่สุดในประเทศของเราคือแอปเปิ้ล สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าใด ๆ รวมถึงในแปลงส่วนตัว

ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลอบในเตาอบ พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ แอปเปิ้ล 100 กรัมเป็นความต้องการรายวันของทุกคนสำหรับวิตามินซี โดยแอปเปิ้ลมีไอโอดีนในปริมาณเล็กน้อย

คุณสามารถรับประทานแอปเปิ้ลที่อบในเตาอบได้ตลอดเวลาทั้งมื้อเช้า กลางวัน และเย็น บนโต๊ะวันหยุดอาหารจานนี้ร่วมกับคอทเทจชีสลูกเกดอบเชยน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวและส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่น ๆ จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ด้วยความเรียบง่ายและส่วนผสมที่เหมาะสม จานนี้จึงเหมาะกับโต๊ะในเทศกาลต่างๆ

แอปเปิ้ลในเตาอบ

วัตถุดิบ:

4 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่

น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม

1 ช้อนชา อบเชย;

ถั่วสับ 70 กรัม

ลูกเกดหรือลูกเกด 80 กรัม

เนย 1 ช้อนขนมหวาน

น้ำ 3/4 ถ้วย

วิธีอบแอปเปิ้ลในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบที่ 190°C ล้างแอปเปิ้ลและตัดแกนออก (คุณสามารถใช้มีดธรรมดาหรือช้อนชา) รูที่ปรากฏตรงกลางควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ซม.

2. ในชามขนาดเล็ก ผสมลูกเกด (หรือลูกเกด) อบเชย น้ำตาล และถั่วเข้าด้วยกัน วางแอปเปิ้ลลงในจานอบแล้วเติมส่วนผสมลงในรูในแอปเปิ้ลแต่ละลูก เติมน้ำร้อน 3/4 ถ้วยพร้อมแอปเปิ้ลแล้วนำเข้าเตาอบ

3. แอปเปิ้ลใช้เวลาปรุงประมาณ 15 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล ไม่ควรแข็งหรืออ่อนเกินไป

4. เสิร์ฟแอปเปิ้ลอบอุ่นๆ พร้อมไอศกรีมวานิลลา

แอปเปิ้ลเขียวอบ

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลเขียวขนาดเล็ก 4 ผล

น้ำตาล 120 กรัม

4 ช้อนโต๊ะเนย;

อบเชย 2 ช้อนชา

การเตรียมแอปเปิ้ลอบเขียว:

ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180°C ตัดแกนของแอปเปิ้ลออก เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลขาด แต่ควรมีรูเล็ก ๆ เหลืออยู่ ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเนย 1 ช้อนโต๊ะลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูก โรยมันทั้งหมดด้วยอบเชย อบแอปเปิ้ลเป็นเวลา 15 นาที น้ำตาลควรละลายและแอปเปิ้ลควรจะนิ่มและนุ่ม

แอปเปิ้ลอบสไตล์เยอรมัน

วัตถุดิบ:

4 แอปเปิ้ลเปรี้ยว

พิสตาชิโอ 30 กรัม

ถั่วสน 30 กรัม

อัลมอนด์สับ 130 กรัมพร้อมน้ำตาลผง

ครีม 50 กรัม

2 ไข่แดง;

ลูกเกด 70 กรัม

ไวน์ขาวแห้ง 125 มล.

2 ช้อนโต๊ะเนย;

น้ำมะนาว;

เหล้าส้ม 130 มล.

การอบแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นภาษาเยอรมัน:

ล้างแอปเปิ้ลและเอาตรงกลางออก โรยด้วยน้ำมะนาว ผสมถั่วสน พิสตาชิโอ ครีม อัลมอนด์ กับน้ำตาลผงและไข่แดง เพิ่มลูกเกดให้กับมวลผลลัพธ์ วางแอปเปิ้ลลงในถาดพายแล้วเทเหล้าและไวน์ลงไป วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลาประมาณ 15 นาที นำแอปเปิ้ลอบออกจากเตาอบแล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงไปแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบอีกสองสามนาที

หลายคนคุ้นเคยกับรสชาติของแอปเปิ้ลอบมาตั้งแต่เด็ก คุณแม่อบแอปเปิ้ลให้ลูกในเตาอบเสมอ อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลที่อบในไมโครเวฟจะมีรสชาติไม่แย่ลง ในตอนแรกดูเหมือนว่าการอบแอปเปิ้ลจะง่ายและสะดวกมาก แต่น่าเสียดายที่ไม่เป็นเช่นนั้น มีสูตรการอบแอปเปิ้ลมากมายดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงใช้เทคนิคพิเศษของตัวเอง

สูตรแอปเปิ้ลอบอีกสองสามสูตร

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่สามารถอบทั้งผล หั่นเป็นชิ้น หรือบดก็ได้ สามารถอบด้วยน้ำตาล ถั่ว คาราเมล หรือแอปริคอตแห้ง นอกจากนี้ในการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องใช้อะไรเลยอบแอปเปิ้ลให้หมดโดยไม่ต้องตัดแกนออกด้วยซ้ำ แม่บ้านหลายคนอบแอปเปิ้ลด้วยซอสเบอร์รี่ ไอศกรีม หรือคุกกี้ต่างๆ เรามาดูรายละเอียดแต่ละสูตรกันดีกว่า

เราจะต้องการแอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม, ไข่แดง 2 ฟอง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, นมครึ่งแก้ว, เนย 30 กรัม และคุกกี้ใด ๆ 100 กรัม ในการทำแอปเปิ้ลอบด้วยคุกกี้ ก่อนอื่นคุณต้องบดคุกกี้แล้วผสมกับเนย น้ำตาล นม และไข่แดง ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วเทส่วนผสมที่ได้

แอปเปิ้ลในคาราเมล

อีกหนึ่งสูตรอร่อยคือแอปเปิ้ลคาราเมล แน่นอนว่าเราต้องเตรียมคาราเมล (ทอฟฟี่ 400 กรัม) วอลนัทครึ่งแก้ว (สับ) คุณสามารถใช้ถั่วอื่น ๆ ที่คุณชอบได้ หากต้องการละลายท๊อฟฟี่ ให้โรยด้วยน้ำแล้ววางลงในอ่างน้ำ เมื่อละลายบัตเตอร์สก็อตช์คุณต้องคนให้เข้ากัน ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ เราเสียบแอปเปิ้ลสับลงบนไม้เสียบไม้ จุ่มลงในคาราเมลร้อนแล้วม้วนเป็นถั่ว

แอปเปิ้ลอบกับแอปริคอตแห้งและคอทเทจชีส

แอปเปิ้ลอบในเตาอบด้วยแอปริคอตแห้งและคอทเทจชีสเป็นของหวานที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับเล็กน้อยนั่นคือคอทเทจชีสสด บดด้วยช้อนใส่แอปริคอตแห้งสับแล้วใส่แอปเปิ้ล คอทเทจชีสสดจะทำให้แอปเปิ้ลมีรสชาติครีมที่ไร้ที่ติและพวกมันจะนุ่มและอ่อนโยนมาก เราเช็ดคอทเทจชีสแล้วผสมกับแอปริคอตแห้งสับละเอียดน้ำตาลและไข่แดง ตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลออกแล้วเอาแกนออกโดยใช้ช้อนชา ถึงเวลายัดแอปเปิ้ลของเราด้วยแอปริคอตแห้งและคอทเทจชีส อบแอปเปิ้ลที่ขึ้นรูปแล้วในเตาอบหรือไมโครเวฟประมาณ 10 นาที แอปเปิ้ลที่พร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

แอปเปิ้ลตุ๊กตาทำรังอบ

มีอีกสูตรหนึ่งในการทำแอปเปิ้ลอบ - ตุ๊กตาทำรังแอปเปิ้ล ของหวานนี้มีลักษณะคล้ายตุ๊กตาทำรังและมีอีกอันอยู่ข้างในด้วยเหตุนี้จึงเรียกอย่างนั้น เด็กๆ จะต้องชอบของหวานประเภทนี้อย่างแน่นอน เพราะไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตุ๊กตาทำรังของแอปเปิลทำจากลูกพรุน แอปเปิ้ล และวอลนัท ต้องล้างลูกพรุนและลวกด้วยน้ำเดือดพวกมันจะนิ่ม เราปอกเปลือกวอลนัทและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดแกนของแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกแล้วปล่อยให้เป็นรูเล็กๆ

ตอนนี้เรามาเริ่มพับตุ๊กตาทำรังกันดีกว่า เราเริ่มต้นด้วยอันที่เล็กที่สุด - วอลนัทเราซ่อนมันไว้ในลูกพรุน จากนั้นเราก็ซ่อนลูกพรุนไว้ในตุ๊กตาทำรังตัวใหญ่ - แอปเปิ้ล โรยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาไว้ด้านบนแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ แน่นอนคุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งแทนลูกพรุนได้ ของหวานที่สวยงามและอร่อยคือแอปเปิ้ลอบกับแครนเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มแครนเบอร์รี่ลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูกแล้วโรยด้วยน้ำตาลให้ทั่ว อบแล้วออกมาอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

มันเกิดขึ้นว่าคุณต้องการอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยจริงๆ คุณสามารถทำแอปเปิ้ลอบที่บ้านด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ ของหวานที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก เตรียมตัวได้รวดเร็วและดีต่อสุขภาพมาก นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแอปเปิ้ล สามารถมอบแอปเปิ้ลอบให้กับเด็กเล็กได้พวกเขาจะกินมันอย่างมีความสุข

แอปเปิ้ลที่เตรียมในลักษณะนี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหาร ความจริงก็คืออาหารสดมีส่วนผสมที่ทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนจะสูญเสียความเป็นกรดในขณะที่ยังคงรักษาวิตามินไว้ได้ทั้งหมด ของหวานเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมนูนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่สาวๆ ที่ชอบดูแลรูปร่างเพราะไม่มีแคลอรี่มากนัก

อย่างที่คุณเห็นสูตรแอปเปิ้ลอบมีความหลากหลายมากโดยเติมเครื่องเทศและไส้ต่างๆ พวกเขาจะอบทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น แอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่จะยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ

สูตรแอปเปิ้ลอบในเตาอบ

แอปเปิ้ลฤดูหนาวเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ มีโครงสร้างหนาแน่นและแข็งแรง แต่ละสูตรเริ่มต้นด้วยการที่คุณต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและตัดหางออก มีช่องทางด้านบนซึ่งช่วยให้คุณสามารถเอาก้านออกและจับเมล็ดที่เราไม่ต้องการได้ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้มีดปอกเปลือกแบบพิเศษหรือมีดทำครัวทั่วไป แม่บ้านบางคนทำเช่นนี้ด้วยช้อนชาธรรมดาที่มีปลายแหลม

ในภาชนะขนาดเล็ก - กระทะ, แผ่นอบหรือจานอบคุณต้องเทน้ำเล็กน้อยแล้ววางแอปเปิ้ล หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล ลูกเกด หรือน้ำผึ้งลงในแต่ละหลุมแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

ของหวานจัดทำเร็วมาก - ประมาณ 10-15 นาที แอปเปิ้ลควรจะนิ่ม แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะเปียก คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือวิปครีมในการตกแต่ง มันอาจเป็นถั่วและน้ำตาลผงก็ได้ จานนี้เสิร์ฟแบบแช่เย็น

แอปเปิ้ลอบเป็นสูตรง่ายๆ ที่ทั้งพ่อครัวมืออาชีพและมือใหม่สามารถทำตามได้ จานนี้สามารถรับประทานได้ทุกวัน แอปเปิ้ลอบอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้แห้งลงไปได้ แม้ว่าคุณจะเติมน้ำตาลเพียงชนิดเดียว แต่ก็ยังอร่อยมาก

ของหวานจัดทำขึ้นทั้งในเตาอบและในไมโครเวฟ บทความนี้จะอธิบายสูตรอาหารง่าย ๆ อย่างละเอียดรวมถึงสูตรอาหารสำหรับนักชิมตัวจริง จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแทนเค้กได้ มีแคลอรี่ต่ำและเบามาก

แอปเปิ้ลประกอบด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยพืชที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและทางเดินอาหารทั้งหมด ผลไม้ประกอบด้วยน้ำ 80% ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเมื่ออบจึงได้สีอ่อนและนุ่มมาก

อาหารที่ทำจากผลไม้ชนิดนี้มีแต่คุณประโยชน์เท่านั้น ดังนั้น แม่บ้านทุกคนจึงควรปรุงอาหารได้ รวมอาหารจานพิเศษนี้ - แอปเปิ้ลอบ - ไว้ในเมนูของคุณและมอบสุขภาพและความสุขไม่เพียง แต่กับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่คุณรักด้วย หากคุณต้องการอะไรที่เบาและเรียบง่าย คุณสามารถเลือกแอปเปิ้ลอบในเตาอบได้ตามใจชอบ

ผลไม้ที่พบได้ทั่วไปและราคาไม่แพงเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้คนในสถานการณ์ต่างๆ ประการแรก มีการรับประทานอาหารที่มีแอปเปิ้ลเป็นจำนวนมากเนื่องจากช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก ประการที่สอง เมื่อบริโภคเป็นประจำ สารอันตรายจำนวนมากจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย ประการที่สาม ด้วยความช่วยเหลือของแอปเปิ้ล มันค่อนข้างง่ายที่จะลดระดับคอเลสเตอรอล และผลไม้เหล่านี้ยังช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารอีกด้วย และแน่นอนว่าวิตามินและองค์ประกอบย่อย - มีแอปเปิ้ลมากเกินพอ ด้วยเหตุนี้สำหรับบางคน การบริโภคผลไม้ดิบในปริมาณมากบ่อยครั้งอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้ และสำหรับโรคหลายชนิดก็มีข้อห้ามอย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้แอปเปิ้ลที่อบจะสมบูรณ์แบบ พวกเขาเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ค่อนข้างมากสามารถเตรียมได้ตามสูตรอาหารต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารและในขณะเดียวกันก็ย่อยง่าย

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลอบ

มีหลายทางเลือกสำหรับการอบผลไม้เหล่านี้ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดมีเพียงแอปเปิ้ลและน้ำตาล (น้ำผึ้ง) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ ยิ่งแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวมากเท่าไรก็ยิ่งต้องการน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น โดยเฉลี่ยรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะต่อผลไม้ 1 ผล ล. น้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย ควรล้างแอปเปิ้ล ตากแห้ง คว้านแกน และวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ

เทน้ำตาล (น้ำผึ้ง) และอบเชยลงไปตรงกลาง ผิวของผลไม้ถูกแทงในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้แตก จากนั้นจึงส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟเป็นจานของหวานหรือเป็นอาหารจานหลักในกรณีลดน้ำหนัก บางคนชอบรับประทานแบบอุ่น แต่บ่อยครั้งที่บริโภคแอปเปิ้ลแบบเย็น สำหรับผู้ที่ไม่ได้ควบคุมอาหาร แนะนำให้ตักไอศกรีมใส่จาน

แอปเปิ้ลอบในหม้อทอดอากาศ

เจ้าของอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเตรียมของหวานได้เร็วขึ้นเล็กน้อยโดยไม่ต้องใช้เตาอบ ตามกฎแล้วแอปเปิ้ลขนาดกลางประมาณ 10 ลูกจะพอดีกับหม้อทอดอากาศ ในการอบคุณต้องใช้น้ำผึ้งหรือแยมหวาน 10 ช้อนโต๊ะ ล้างแอปเปิ้ล ตัดตรงกลางแล้วเทน้ำผึ้ง (แยม) แทน จากนั้นนำไปวางบนตะแกรงตรงกลางหรือด้านล่าง (หากผลไม้มีขนาดใหญ่) เลือกความเร็วและอุณหภูมิเฉลี่ย 180 องศา เปิดเครื่องเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเย็นลงแล้วสามารถโรยแอปเปิ้ลที่อบเสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลผง โดยหลักการแล้ว สูตรปกติใดๆ ก็เหมาะกับหม้อทอดไร้น้ำมัน แต่จะใช้เวลาเตรียมน้อยกว่าเล็กน้อย

แอปเปิ้ลยัดไส้

หากต้องการกระจายอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ได้ พวกมันจะถูกวางไว้ตรงกลางแอปเปิ้ลแทนที่จะเอาแกนออก คุณสามารถใช้ข้าวต้มกับลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้งเป็นไส้ หรือคุณสามารถใช้ส่วนผสมของคอทเทจชีสและผลไม้แห้งก็ได้ ควรเตรียมไส้ไว้ล่วงหน้า - ต้มข้าวแช่ผลไม้แห้งในน้ำ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดยัดไส้ลงในแอปเปิ้ลแล้วอบตามสูตรพื้นฐาน สำหรับการเติมนมเปรี้ยวคุณต้องตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น (หรือบดด้วยส้อม) ใส่ไข่แดงและผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลอบที่มีไส้ใช้เวลาเตรียมนานกว่าปกติเล็กน้อย แต่มีรสชาติอร่อยกว่าและมีแคลอรี่สูงกว่า ดังนั้นสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ควรจำกัดตัวเองอยู่แต่สูตรอาหารพื้นฐานจะดีกว่า

ขอให้เป็นวันดีผู้อ่านบล็อกการทำอาหารของเราที่รัก วันนี้มาทำขนมแอปเปิ้ลสุดวิเศษกันเถอะ
มีอาหารจานต่างๆ มากมาย แอปเปิ้ลอบปรุงด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาล ถั่ว และผลไม้แห้งต่างๆ และแน่นอนด้วยอบเชย

อาจไม่มีการผสมผสานผลิตภัณฑ์สำหรับของหวานผลไม้ที่กลมกลืนกันอีกต่อไป มันจะไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาใด ๆ เมื่อเราเตรียมสูตรอาหารแอปเปิ้ลที่อบในเตาอบภาพถ่ายจะมาพร้อมกับกระบวนการทำอาหารขั้นพื้นฐานทั้งหมดทีละขั้นตอน
เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของแอปเปิ้ล ดังนั้นพยายามทำให้แอปเปิ้ลทั้งหมดเท่าๆ กัน

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ล - 9 ชิ้น

2. น้ำตาล - 9 ช้อนชา

3. เนย - 90 กรัม

4. ลูกเกด - 50 กรัม

5. แครนเบอร์รี่แห้ง - 50 กรัม

6. ถั่ว - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดและแครนเบอร์รี่ใต้น้ำไหล แล้วนำไปใส่ภาชนะที่มีน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที วางในตะแกรงและวางบนผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากที่สะอาดและแห้งเพื่อระบายของเหลวที่เหลืออยู่

สำหรับการอบแอปเปิ้ลคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งใด ๆ แอปริคอตแห้งและวันที่ค่อนข้างเหมาะสมและลูกพรุนร่วมกับวอลนัทจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดก็ไม่แยแส

2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออกด้วยมีด ทำการตัดในรูปแบบของการกดรูปกรวย แต่เพื่อไม่ให้มีรูทะลุเพราะไส้ไม่ควรหกออกมา

หากคุณมีมีดพิเศษในบ้าน กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่กี่นาที แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้มีดทำครัวธรรมดาที่มีจมูกแหลม

3. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment สำหรับการอบแอปเปิ้ล ก็เหมือนกันหมด ใช้สิ่งที่คุณมีอยู่

วางแอปเปิ้ลบนถาดอบโดยให้ห่างจากกัน 2 - 3 ซม. เพื่อให้อากาศร้อนอบให้เท่ากันทุกด้าน

ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูก มันจะเพิ่มรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

แน่นอนหากคุณตั้งใจที่จะเตรียมแอปเปิ้ลอาหารเพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับโรคตับหรือระบบทางเดินอาหาร น้ำมันก็ไม่มีปัญหา

4. ผสมน้ำตาลทรายกับอบเชยบดแล้วเทส่วนผสมหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละช่อง หากคุณต้องการใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ก็ไม่มีข้อสงสัย และหากคุณไม่ชอบขนมหวาน ก็ข้ามจุดนี้ไปได้เลย

เพียงแค่อบเชยเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งไม่สามารถมองข้ามได้และกลิ่นหอมในอากาศเมื่อใช้จะเติมกลิ่นหอมของการเฉลิมฉลองและความสบายให้กับห้อง

วางผลไม้แห้งที่เตรียมไว้หนึ่งชุดลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูกแล้วปิดผนึก หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นอกเหนือจากลูกเกดและแครนเบอร์รี่ ให้หั่นเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

5. วางถั่วไว้ด้านบน ด้วยวิธีการวางผลิตภัณฑ์แบบทีละชั้น คุณจะได้ลูกเกดที่นุ่มและไม่ไหม้อย่างแน่นอนและถั่วกรอบแห้ง อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการผสมทุกอย่าง เพียงสับผลไม้แห้ง ผสมกับน้ำผึ้งและอบเชย แล้วใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงไปด้วยส่วนผสม

และเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกเกดไหม้ เนื่องจากอุณหภูมิในเตาอบสูงเกินไปสำหรับลูกเกด ให้คลุมแอปเปิ้ลไว้ด้านบนด้วยกระดาษสีขาวธรรมดาที่สะอาดจุ่มน้ำ

มาเริ่มอบกัน:

6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศา แล้ววางแผ่นอบที่มีแอปเปิ้ลไว้ประมาณ 15 - 20 นาที

7. โรยแอปเปิ้ลที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอนละเอียด จำไว้ว่าถ้าคุณโรยมันลงบนผงร้อน มันก็จะละลายในไม่กี่วินาที แน่นอนว่ารสหวานจะยังคงอยู่ แต่คุณสมบัติในการตกแต่งจะหายไป

ในกรณีที่ไม่มีความต้องการหรือโอกาสใช้เตาอบ คุณสามารถอบแอปเปิ้ลในไมโครเวฟได้ สูตรการทำอาหารไม่เปลี่ยนแปลง แต่ต้องใช้ส้อมแทงแอปเปิ้ลหลายจุด

อร่อย!

ฉันหวังว่าทุกอย่างจะได้ผลสำหรับคุณ อย่าลืมสมัครรับข้อมูลบล็อกการทำอาหารของเราแล้วเราจะปรุงอาหารที่น่าสนใจอีกมากมายกับคุณ

ผลไม้อบเป็นทางเลือกของหวานเพื่อสุขภาพยอดนิยม สิ่งที่โปรดปรานเป็นพิเศษในหมู่ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสมคือแอปเปิ้ลอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ เนื่องจากมีผลไม้จึงสามารถอบได้ตลอดทั้งปี

แอปเปิ้ลจะไม่สูญหายไปในระหว่างกระบวนการอบ ผลไม้หนึ่งผลต่อวันก็เพียงพอที่จะให้ร่างกายได้รับโพแทสเซียมและธาตุเหล็กในแต่ละวัน ปริมาณน้ำตาลในแอปเปิ้ลที่อบในเตาอบเพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานจึงไม่ควรบริโภคผลไม้มากกว่าหนึ่งผลต่อวัน

แอปเปิ้ลอบสามารถรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรตลอดจนเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป

1. เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกระหว่างการอบด้วยความร้อน ให้เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของถาดอบใต้แอปเปิ้ล
2. เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้อบอย่างสม่ำเสมอ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ ครั้ง
3. แอปเปิ้ลหวานจะมีรสหวานมากขึ้นเมื่ออบ และแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวจะมีรสเปรี้ยว ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรคือพันธุ์หวานและเปรี้ยว
4. ใช้แอปเปิ้ลสุกแต่ไม่สุกเกินไป

หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและธรรมดาที่สุด อบเชยผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติของแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลอบกับอบเชยและน้ำผึ้งสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีเป็นของว่างเป็นอาหารเช้าสำหรับงานเลี้ยงเด็ก สามารถอบทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้

การปรุงแอปเปิ้ลอบด้วยอบเชยใช้เวลา 15-20 นาที

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;
• อบเชย;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ ตัดส่วนบนและหางออก แล้วเอาแกนออกด้วยมีด หากคุณปรุงเป็นชิ้นให้หั่นเป็น 8 ชิ้น
2. ผสมน้ำผึ้งและอบเชยตามสัดส่วนตามรสนิยมของคุณ
3. เทน้ำผึ้งลงในแอปเปิ้ลแล้วปิดด้านบนด้วยการตัดออก แทงแอปเปิ้ลในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม หรือวางชิ้นบนถาดอบแล้วโรยหน้าด้วยน้ำผึ้งและอบเชย
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบแอปเปิ้ลเป็นเวลา 15-20 นาที

สูตรนี้เป็นที่นิยมในครอบครัวที่มีเด็ก แอปเปิ้ลฉ่ำๆ สอดไส้คอทเทจชีสเนื้อนุ่ม เตรียมไว้สำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย และมื้อบ่ายของเด็กๆ คอทเทจชีสและเนยจะทำให้ผลไม้มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน และอาหารจานนี้ก็ได้รับความนิยมอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;
• คอทเทจชีส
• ไข่;
• ลูกเกด;
• ครีมเปรี้ยว
• เนย;
• วนิลา;
• น้ำตาล.

การตระเตรียม:

1. ผสมคอทเทจชีสกับวานิลลา น้ำตาล และไข่ ตีจนเนียน ใส่ลูกเกด
2. ล้างแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง เอาแกนและส่วนของเนื้อออก
3. เติมแอปเปิ้ลด้วยการเติมนมเปรี้ยว
4. ทาแผ่นอบด้วยเนย
5. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา
6. อบแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที
7. เสิร์ฟแอปเปิ้ลเย็นกับครีมหรือแยม

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งสำหรับวันหยุด จานนี้ได้รับความนิยมบนโต๊ะที่ Apple หรือ Honey Spa สามารถเตรียมของหวานได้ทุกวัน ส่วนผสมขั้นต่ำและเทคโนโลยีการทำอาหารง่ายๆ ช่วยให้คุณสามารถอบแอปเปิ้ลได้อย่างรวดเร็วตลอดทั้งปี

การปรุงอาหารใช้เวลา 25-30 นาที

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล;
• ผงน้ำตาล.

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ล ตัดส่วนบนออกแล้วเอาแกนออก ตัดเยื่อกระดาษด้านในออกบางส่วน
2. เทน้ำผึ้งลงในแอปเปิ้ล
3. ปิดฝาแอปเปิ้ลด้วยฝาที่ทำจากส่วนที่หั่นไว้
4. โรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน
5. เทน้ำลงบนถาดอบ โอนแอปเปิ้ลไปที่ถาดอบ
6. อบที่ 180 องศา 20-25 นาที

การอบแอปเปิ้ลด้วยผลไม้แห้งและถั่วทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและหวานมากขึ้น ดังนั้นจึงควรกินของหวานนี้ในช่วงครึ่งแรกของวันจะดีกว่า ลูกพรุนให้รสเผ็ดควัน สามารถเตรียมจานสำหรับโต๊ะรื่นเริงได้ มันดูอร่อย

การปรุงอาหารใช้เวลา 30-35 นาที

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน;
• แอปเปิ้ล;
• ถั่ว;
• เนย;
• อบเชย;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. สับถั่ว
2. ตัดลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมถั่วกับลูกพรุน เติมน้ำผึ้ง อบเชย และเนยนุ่มเล็กน้อย
4. ล้างแอปเปิ้ล ตัดส่วนบนออก เอาแกนและเนื้อบางส่วนออก
5. เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้ปิดด้วยด้านบนแล้วแทงในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน
6. ทาแผ่นอบหรือจานอบด้วยเนย วางแอปเปิ้ลบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
7. เย็นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

แอปเปิ้ลอบกับส้ม

สำหรับวันหยุดปีใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมแอปเปิ้ลอบกับผลไม้รสเปรี้ยว ที่อร่อยที่สุดคือแอปเปิ้ลและส้ม ส้มเพิ่มกลิ่นหอมของซิตรัส มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และทำให้ผลไม้มีรสหวานและนุ่มมากขึ้น

มีข้อได้เปรียบเหนือผู้อื่นหลายประการ ประการแรก แอปเปิ้ลอบในเตาอบเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ประการที่สอง เป็นที่ทราบกันดีถึงประโยชน์ของแอปเปิ้ลอบมานานแล้ว เนื่องจากแม้หลังจากการอบในเตาอบแล้ว แอปเปิ้ลก็ยังคงมีสารและวิตามินที่มีประโยชน์อยู่ แอปเปิ้ลอบในเตาอบไม่เพียงกำจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมดอีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีประการที่สามสี่ห้า... แต่จากทั้งหมดข้างต้นสามารถสรุปข้อสรุปที่สำคัญประการหนึ่งได้ - ของหวานที่อร่อยดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงนี้เป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของผู้ใหญ่และเด็กเพื่อให้รู้สึกเบามีสุขภาพดีและ พอใจในสิ่งที่กิน อาหารนั้น เป็นความสุขอย่างแท้จริง ไม่เป็นอันตราย

การเตรียมแอปเปิ้ลอบในเตาอบไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป เลือกแอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่สำหรับการอบที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและเนื้อแน่น แอปเปิ้ลอบเหล่านี้อร่อยกว่าแอปเปิ้ลสีเหลืองหรือสีแดงมาก พันธุ์ Antonovka เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

ดังนั้นจึงเลือกผลไม้แล้วตอนนี้คุณต้องล้างให้สะอาดตัดส่วนบนออกแล้วทิ้ง "ฝา" ไว้กับหางได้ จากนั้นใช้ช้อนชาหรือมีดพิเศษตัดแกนออกแล้วเอาเมล็ดออก หากคุณต้องการใช้มีด ให้เลือกแบบเซรามิกเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลเข้มขึ้น

วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว โดยหงายด้านกรวยขึ้น บนถาดอบหรือจานอบ แล้วเทน้ำเล็กน้อย ใส่ไส้ลงในแต่ละหลุมตามความชอบของคุณ น้ำตาล, ลูกเกด, น้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่, แยมหรือแยม, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, เนย, ผลไม้แห้ง, กล้วย, แครนเบอร์รี่, ถั่ว, ช็อคโกแลต - ส่วนผสมแต่ละอย่างเหล่านี้บรรลุภารกิจของตน ตัวอย่างเช่นครีมหรือเนยทำให้แอปเปิ้ลมีรสชาติที่นุ่มนวลน้ำผึ้ง - กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และลูกเกดแอปริคอตแห้งและถั่ว - กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม วางแอปเปิ้ลที่เต็มไปด้วยไส้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C และอบประมาณ 20-30 นาที อย่าลืมตรวจสอบเตาอบเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกแอปเปิ้ลไม่แตก คุณสามารถตกแต่งแอปเปิ้ลอบที่เสร็จแล้วในเตาอบด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: เบอร์รี่สด, ผลไม้หวาน, วิปครีม, ช็อคโกแลตขูด แอปเปิ้ลอบจะต้องเสิร์ฟแช่เย็น แอปเปิ้ลที่อบในเตาอบด้วยแป้งพัฟก็อร่อยมากเช่นกัน อย่าลืมลอง!

นี่คือตัวอย่างสูตรอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายแต่อร่อยมาก

แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
8 แอปเปิ้ล
คอทเทจชีส 400 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา,
2 ช้อนชา ผิวเลมอน

การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ตีไข่แดงกับน้ำตาล ผิวเลมอน และน้ำตาลวานิลลา แล้วผสมกับคอทเทจชีส ตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลที่ล้างสะอาดแล้วเอาแกนและส่วนของเนื้อออก สับเนื้ออย่างประณีตแล้วใส่คอทเทจชีส บรรจุแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมที่ได้ปิดฝาแล้ววางในจานอบหรือบนถาดอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C แล้วอบประมาณ 20-30 นาที

ในการเตรียมแอปเปิ้ลอบในเตาอบด้วยคอทเทจชีสคุณสามารถใช้ส่วนผสมนมเปรี้ยวสำเร็จรูปกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือชิ้นช็อคโกแลตซึ่งขายในร้าน

แอปเปิ้ลอบในคาราเมล

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล Antonovka ขนาดใหญ่ 4 ลูก
อบเชย 4 หยิบมือ
เนย 1 ก้อนโดยให้ด้านประมาณ 2.5-3 ซม.
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลที่เลือกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง คว้านแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องผ่าครึ่ง ในจานลึกหรือชาม ผสมน้ำตาลและอบเชย เพิ่ม 1 ช้อนชาในแต่ละแอปเปิ้ล ส่วนผสมหวานแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. จากนั้นทำถ้วยจากกระดาษฟอยล์แล้วใส่แอปเปิ้ล 1 ลูกในแต่ละถ้วย วางถ้วยบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 7 นาที ละลายเนยลงในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน แล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและปรุงอาหารกวนประมาณ 7-10 นาที จากนั้นนำแอปเปิ้ลออกจากเตาอบ เทคาราเมลลงไปแต่ละลูก และหลังจากเย็นลงแล้ว ก็เสิร์ฟได้

คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลอบในเตาอบด้วยคาราเมลธรรมดา วางคาราเมล 1-2 ชิ้นโดยมีไส้อยู่ตรงกลางของแอปเปิ้ลแต่ละลูก อบด้วยวิธีปกติและผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

แอปเปิ้ลอบกับลูกเกด อัลมอนด์ และเชอร์รี่

วัตถุดิบ:
4 แอปเปิ้ล
ลูกเกด 50 กรัม
เชอร์รี่กระป๋อง 50 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
2 ช้อนชา น้ำมะนาว,
1-2 ช้อนชา น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ตัดยอด เอาแกนและส่วนของเนื้อออก แปรงด้านในและด้านนอกของแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดสักครู่แล้วผสมกับเชอร์รี่ เพิ่มอัลมอนด์สับลงในส่วนผสมนี้ เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์อย่างหลวมๆ วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที เมื่อของหวานพร้อม ให้นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ หากต้องการ หรือตกแต่งด้วยเชอร์รี่และอัลมอนด์

แอปเปิ้ลอบกับวันที่และวอลนัท

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลเขียว 4 ผล
อินทผลัมแห้ง 6 ผล
3 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทสับ,
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง,
2 ช้อนชา เนย.

การตระเตรียม:
สับอินทผาลัมที่ล้างและทำให้แห้งให้ละเอียด เทลูกเกดที่ล้างแล้วด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ล้างแอปเปิ้ลแล้วตัดส่วนบนออกเป็นรูปหมวก เอาแกนออกด้วยเนื้อบางส่วนแล้วสับให้ละเอียด ผสมอินทผลัมสับ ลูกเกด ถั่ว เนื้อแอปเปิ้ล และน้ำผึ้ง เติมส่วนผสมที่ได้ลงในแอปเปิ้ลแล้ววางลงในจานอบแล้วใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในแอปเปิ้ลแต่ละลูก ปิดฝาแอปเปิ้ลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C แล้วอบประมาณ 25-30 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแอปเปิ้ลได้โดยใช้มีดแทงเบาๆ แอปเปิ้ลที่พร้อมควรนุ่ม

เมื่อแอปเปิ้ลอบในเตาอบ บ้านจะรู้สึกสบายและอบอุ่นขึ้นทันที กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ช่วยนำความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ที่สุดในวัยเด็กกลับมา

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา