เป็นไปได้ไหมที่จะอบมันฝรั่งอียิปต์ด้วยกระดาษฟอยล์? มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ส่วนผสมสำหรับทำมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

ในช่วงเข้าพรรษาเรามักจะคิดเมนูอาหารใหม่ๆ ที่หลากหลายและอร่อย แต่บางครั้งผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันก็สามารถเตรียมได้หลายวิธีเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ๆ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งสามารถเตรียมได้หลายวิธีซึ่งรสชาติของอาหารจะแตกต่างกัน สำหรับฉัน มันฝรั่งที่อบทั้งแผ่นในเตาอบนั้นอร่อยที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับมันฝรั่งต้มหรือทอด และสิ่งที่สะดวก: คุณไม่ต้องยุ่งกับมันห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบแล้วนำออกมาพร้อมทำ มันฝรั่งเหล่านี้เหมาะสำหรับโต๊ะถือบวชหากคุณไม่ใช้เนย

ดังนั้นในการอบมันฝรั่งทั้งลูกในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์เราจะเอามันฝรั่งมาเองและอีกเล็กน้อยคือเกลือน้ำมันพืชและกระดาษฟอยล์ซึ่งเราจะอบพวกมัน

เนื่องจากเรากำลังอบมันฝรั่งทั้งลูก เราจึงล้างมันด้วยน้ำสะอาด

จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

วางมันฝรั่งลงในชามแล้วทาน้ำมันพืชให้เข้ากัน เนื่องจากเราจะอบมันฝรั่งจึงควรใช้น้ำมันกลั่นซึ่งสามารถนำไปผ่านกระบวนการให้ความร้อนได้ดีกว่า

ตอนนี้เกลือมันฝรั่งให้ดี

วางหัวมันฝรั่งแต่ละหัวไว้บนแผ่นฟอยล์ หากคุณวางแผนที่จะใส่ไส้ใด ๆ ลงในมันฝรั่งที่เสร็จแล้วในภายหลัง เพื่อความสะดวกเราจะใช้มีดตัดตามขวางเล็กน้อย

ห่อมันฝรั่งให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในจานอบ นั่นคือการเตรียมการง่ายๆ ทั้งหมด ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือรอให้พร้อม อบมันฝรั่งทั้งลูกในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมอย่างง่ายดาย: นำมันฝรั่งออกมาเปิดฟอยล์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหม้แล้วแทงด้วยมีด หากมันฝรั่งนิ่มแสดงว่าพร้อมแล้ว

หากคุณวางแผนที่จะใส่ไส้ ให้เปิดเปลือกออกตามส่วนที่ทำก่อนอบ เราขูดเนื้อออกเล็กน้อยปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก และถ้าคุณไม่อดอาหารคุณสามารถใช้เนยแล้วเติมไส้ใดก็ได้ ฉันทำมันด้วยปลาเฮอริ่ง - อาจเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกที่สุด คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

การทำมันฝรั่งอบนั้นง่ายมาก - เพียงแค่ใส่หัวในเตาอุ่นแล้วรอ แต่คุณสามารถกระจายอาหารที่คุ้นเคยด้วยไส้ซอสหรือรูปลักษณ์ดั้งเดิมซึ่งใช้เวลาและความพยายามไม่มากนัก เราได้รวบรวมสูตรการอบที่ดีที่สุด 5 สูตรไว้ด้วยกัน เราขอแนะนำให้คุณลองแต่ละสูตร

มันฝรั่งอบคลาสสิกพร้อมเปลือกสีทอง

สูตรดั้งเดิม เหมาะสำหรับหัวขนาดเล็กและขนาดกลาง มันฝรั่งขนาดใหญ่อาจอบด้านในได้ไม่ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก. (ขนาดประมาณไข่ไก่หรือน้อยกว่า)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

1. ล้างหัว ปอกเปลือก แล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

2. ผสมน้ำมันและเกลือลงในชามลึก

3. จุ่มมันฝรั่งแต่ละชิ้นในน้ำมันเค็มทุกด้าน

4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางหัวไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

5. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-35 นาที จนสามารถใช้มีดแทงมันฝรั่งอบได้อย่างง่ายดาย

ถ้าไม่เติมน้ำมันก็จะไม่มีเปลือกสีทอง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระดาษรองอบ แต่น้ำมันพืชจะควันและปล่อยกลิ่นเฉพาะออกมา

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

วิธีทำอาหารที่เร็วที่สุดซึ่งใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย จริงๆ แล้วคุณไม่ต้องการอะไรอีกแล้วนอกจากมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• เนย – 30-50 กรัม (ไม่จำเป็น)

1. ล้างมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน แทงด้วยส้อม 2-3 ครั้งในที่ต่างๆ แล้วเช็ดให้แห้ง

2. ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ

3. เปิดเตาอบที่ 180°C อบประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

4. นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วนำฟอยล์ออก

5. ทามันฝรั่งอบด้วยเนย เสิร์ฟจานร้อน

มันฝรั่งอบเป็นชิ้น

มันดูสวยงามนุ่มนวลและอร่อยมาก องค์ประกอบของน้ำดองสำหรับแช่ชิ้นส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ

1. ปอกมันฝรั่งที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น (สี่ส่วนหรือเล็กกว่า) เจาะรู 1-2 รูในแต่ละชิ้น

2. วางชิ้นลงในถุงพลาสติกที่สะอาด ใส่น้ำมันพืช พริกไทย เครื่องเทศ เกลือ และบีบกระเทียมออก ปิดถุงเขย่าหลายๆ ครั้ง ทิ้งไว้ 10 นาทีให้แช่ไว้

3. เปิดเตาอบที่ 200°C วางชิ้นส่วนบนถาดอบ อบจนสุก ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไรก็ยิ่งพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น

เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เพิ่มอุณหภูมิเตาอบ 5-10 องศาเป็นเวลาสองสามนาที สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้มันฝรั่งไหม้

มันฝรั่งอบพร้อมไส้ (ชีส, เบคอน หรือน้ำมันหมู)

ไส้เติมเต็มรสชาติของมันฝรั่งได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ไส้ (ชีส, น้ำมันหมู, เบคอน, เนื้อสับ) – 250-400 กรัม

1. ต้มมันฝรั่งที่ล้างแล้วในน้ำเค็มจนสุก

2. ตัดหัวแต่ละหัวออกครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากตรงกลางทำให้เป็นรูตามขนาดและความลึกที่ต้องการโดยเหลือเปลือกไว้

3. วางไส้ลงในหลุม: เบคอน, น้ำมันหมู, เนื้อสับ, ชีสขูดแข็ง, เห็ด, ไข่ ฯลฯ สามารถผสมไส้ต่างๆ เข้าด้วยกันได้

4. อบชิ้นส่วนที่ได้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C จนกระทั่งมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ

อีกหนึ่งสูตรพร้อมไส้ ดูสวยงามและสามารถใช้เป็นกับข้าวร้อนได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เบคอน (น้ำมันหมู) – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) – 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1. ล้าง ปอกเปลือก และตากมันฝรั่งให้แห้ง

2. หั่นเบคอน (น้ำมันหมู) และชีสครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นหนา 1-2 มม. ความกว้าง - ตามขนาดของมันฝรั่ง

3. ทำการตัดตามขวางในมันฝรั่งแต่ละอันที่ระยะ 3-4 มม. แต่อย่าตัดผ่านหัวโดยเหลือ 5-6 มม.

4. วางเบคอนและชีสหนึ่งชิ้นในแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยพริกไทยและเกลือ

5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งหีบเพลง

6. เปิดเตาอบที่ 200°C อบชิ้นส่วนเป็นเวลา 40-45 นาที จนใช้ส้อมแทงอย่างง่ายดาย

7. ในขณะที่มันฝรั่งอยู่ในเตาอบ ให้ขูดชีสที่เหลือบนเครื่องขูดแบบละเอียด ในชามแยกต่างหาก ผสมกระเทียมบีบ ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) และสมุนไพรสับ

8. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบเทซอสลงไปแล้วโรยด้วยชีส ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 3-4 นาทีจนชีสละลาย

9. เสิร์ฟจานเสร็จร้อนๆ

มันฝรั่งอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก มันฝรั่งอาจปรุงรสด้วยเนย ชีส และสมุนไพร หรือยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา อบในกระดาษฟอยล์ - วิธีการปรุงอาหารนี้จะรักษาวิตามินทั้งหมดไว้

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

สำหรับการอบด้วยกระดาษฟอยล์ ให้เลือกมันฝรั่งที่แข็งแรง แม้กระทั่ง ไม่ควรใช้หัวที่แก่เกินไปและมีตาปกคลุม

มันฝรั่งกับเนยและชีส

มันฝรั่งกับเนยร้อนและชีสจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อต้มหรือทอด ไส้กรอก หรือปลาย่าง แต่ยังสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกพร้อมกับสลัดผักสดได้ เสิร์ฟมันฝรั่งโดยตรงในกระดาษฟอยล์ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน

คุณจะต้อง: - มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว; - เนย 3 ช้อนโต๊ะ - ชาร์ปชีส 150 กรัม - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้ง ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ อบมันฝรั่งในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 35-40 นาที ขูดชีสล้างผักและสับละเอียด

ค่อยๆ คลี่หัวที่เสร็จแล้วออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องถอดฟอยล์ออกจนหมด ตัดเป็นรูปทรงกากบาทลึกตรงกลางมันฝรั่งแต่ละชิ้นแล้วใส่เนยลงไป จากนั้นโรยมันฝรั่งให้ทั่วด้วยชีสขูดแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบสักสองสามนาทีเพื่อละลายชีส

วางมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์บนจานแล้วโรยแต่ละหัวด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟจานร้อน

ฮาร์ดชีสรสเผ็ดสามารถถูกแทนที่ด้วยบลูชีสชนิดนิ่ม เช่น กามองแบร์หรือบรี

มันฝรั่งกับเบคอน

เบคอนเนื้อนุ่มจะเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้กับมันฝรั่ง

คุณจะต้อง: - มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว; - เบคอนไขมันปานกลาง 150 กรัม - พริกไทยดำบดสด - เกลือ.

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมหนา เกลือแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยม วางพลาสติกมันฝรั่งไว้ตรงกลาง วางเบคอนไว้ด้านบน คลุมด้วยมันฝรั่งและเบคอนอีกส่วนหนึ่ง ตกแต่งมินิทาวเวอร์ด้วยพลาสติกมันฝรั่งแล้วห่อหัวด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

วางห่อมันฝรั่งบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220°C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที นำหัวที่เสร็จแล้วออกจากฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานที่อุ่น มันฝรั่งกับเบคอนไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ประกอบ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและสลัดผักดอง

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเพื่อสุขภาพที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจที่แม้แต่คนโสดที่สิ้นหวังก็สามารถเตรียมได้

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ควรเลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันแข็งแรงและเหมาะสำหรับการอบด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเตรียมอาหารจานสำหรับโต๊ะวันหยุด มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม

วัตถุดิบ:

• 7 มันฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง;
• 3 ช้อนโต๊ะ เนย;
• ชีส 160 กรัม
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• แกงเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบควรใช้เกลือ Adyghe โดยเติมเครื่องปรุงรส แต่ถ้ามีเพียงพอก็จะทำแบบธรรมดา

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแต่ละอัน ล้างและตากให้แห้ง จากนั้นทำการตัดตื้น ๆ 4-6 ครั้งให้ทั่วหัวทั้งสองข้าง ควรเป็นผิวเผินไม่ลึกเกิน 5-7 มม.
2. เตรียมน้ำสลัด: สับผักชีลาว; ผสมน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, แกง, เครื่องปรุงรสที่ชอบ, ผักชีลาวในภาชนะเดียว
3. จุ่มมันฝรั่งแต่ละชิ้นลงในส่วนผสม ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แยกชิ้น แล้ววางบนถาดอบ
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบที่นั่น อบที่อุณหภูมินี้ประมาณ 15-20 นาที
5. ในขณะเดียวกันก็ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นเนยเป็นชิ้นบาง ๆ ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้มันฝรั่งอบกลายเป็นเนื้อฉ่ำและน่าพึงพอใจ
6. นำถาดอบออกมา คลายเกลียวฟอยล์ด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง ตัดมันฝรั่งแต่ละอัน 2 ครั้ง: 1 อัน, 1 อัน ความลึกของการตัดควรอยู่ในระดับที่มันฝรั่งไม่แตก
7. วางเนยลงในช่อง โรยชีสบนมันฝรั่ง ห่อฟอยล์อีกครั้ง แล้ววางถาดอบในเตาอบจนกระทั่งชีสละลาย
8. เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งที่อบด้วยกระดาษฟอยล์จะมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้ เมื่อชีสละลาย ให้นำจานออก แกะกระดาษฟอยล์ และเก็บมันฝรั่งไว้ในเตาอบต่ออีก 5-10 นาที

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์พร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง

แจ็คเก็ตมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ปรุงสุกพร้อมเปลือกยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ มีความแตกต่างเล็กน้อยในจานนี้: เพราะคุณควรใช้หัวอ่อนซึ่งมีผิวหนังบาง แม่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทำความสะอาดดังนั้นจึงเตรียมจานได้ง่ายและรวดเร็วนี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 500 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
• 1 หน้า ผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

คุณสามารถใช้ 1 ช้อนโต๊ะในการตกแต่งจาน เมล็ดงาเพื่อโรยบนจานก่อนอบ มะนาวฝานวางบนมันฝรั่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์กับงาและมะนาวเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้แปรงล้างมันฝรั่งแล้ววางลงบนถาดอบในชั้นเดียว
2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องลอกเปลือกออกแล้ววางลงบนมันฝรั่ง
3. แบ่งเนยออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกระจายไปบนมันฝรั่ง
4. เติมช่องว่างระหว่างหัวด้วยกลีบกระเทียมที่หั่นเป็น 4 ชิ้น
5. โรยด้านบนของจานด้วยเมล็ดงา เกลือ และพริกไทย ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
6. วางมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที
7. หลังจากตรวจสอบว่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว หากพร้อมแล้ว ให้เขย่าถาดอบ นำฟอยล์ออก แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที หากจานยังไม่พร้อม ให้อบต่อในกระดาษฟอยล์แล้วจึงนำออก
8. วางมันฝรั่งที่เสร็จแล้วพร้อมกับเปลือกที่น่ารับประทานลงในจานทรงลึก
9. สับผักชีฝรั่งโรยหัวอบอ่อน ๆ เขย่า

ตอนนี้แจ็คเก็ตมันฝรั่งแสนอร่อยในกระดาษฟอยล์พร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือกับข้าวสำหรับปลาและเนื้อสัตว์

มันฝรั่งยัดไส้อบในกระดาษฟอยล์

กับข้าวอบกับแฮม ชีส และเครื่องเทศ - นั่นคือสิ่งที่มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมไส้ เป็นอาหารจานเดียวที่ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แฮม 100 กรัม
• ชีสหวาน 50 กรัม (เช่น Parmesan)
• ชีสเปรี้ยว 50 กรัม (เช่นเชดดาร์);
• ครีมชีส 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ไธม์ โรสแมรี่ และ/หรือเครื่องเทศอื่น ๆ
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์พร้อมไส้ดังนี้:

1. ปอกหัวมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็น 2 ส่วน แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางแผ่นอบลงไป อบประมาณ 30-40 นาที
3. หั่นแฮมเป็นชิ้นยาวๆ แล้วจึงห่อมันฝรั่งไว้ครึ่งหนึ่ง
4. ทำให้มันฝรั่งที่เตรียมไว้เย็นลง จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะเจาะรูในแต่ละครึ่งหัว
5. ผสม "ด้านใน" ของมันฝรั่งที่เอาออกมากับชีสขูดโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นตีไข่ดิบ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง
6. เติม "เนื้อสับ" ที่เกิดขึ้นแต่ละครึ่งถูด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย; ห่อแฮมเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. อบในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที

แทนที่จะใช้แฮมคุณสามารถใช้เบคอนได้ - มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง

มันฝรั่งกับหมูอบในกระดาษฟอยล์

อาหารจานเดียวตามสูตรที่ปรุงเนื้อสัตว์และผักเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของผู้ชาย ไม่มีอะไรจะดีไปกว่ามันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์กับหมูสำหรับวันหยุดหรืออาหารประจำวัน

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อหมู 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1/3 พวงหัวหอมสีเขียว
• ¼ ถ้วย น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครึ่งถ้วย มายองเนส;
• เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรส

หากต้องการให้แช่เนื้อในน้ำดองซึ่งจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มเติม มัสตาร์ดและมายองเนส 2-3 ซี่ กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, ซอสที่ชอบ, เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

1. ตัดมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นแท่งหรือชิ้นหนาปานกลางแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. หั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน แต่ละส่วนเป็นชิ้นบาง ๆ
3. สับเนื้อเป็นก้อน ผสมกับมันฝรั่ง หัวหอม เกลือ และเครื่องเทศ หากควรจะหมักเนื้อควรทำล่วงหน้าก่อนปอกเปลือกมันฝรั่ง
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันแล้วเทเนื้อสัตว์และผักลงไป
5. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วโรยที่เตรียมไว้บนถาดอบ
6. ทาจานด้วยมายองเนสปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบประมาณ 1.5 ชั่วโมง

หากต้องการ ให้โรยหม้อปรุงอาหารเนื้อด้วยชีสขูดแข็ง 30-40 นาทีก่อนปิดเครื่อง ดังนั้นสูตรนี้จึงสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานที่มีเนื้อวัว ไก่ ไก่งวง หรือกระต่ายได้

มันฝรั่งกับเห็ดอบในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งรสเผ็ดที่อบด้วยกระดาษฟอยล์กับเห็ดจะนำมาซึ่งความสุขอย่างแท้จริงไม่เพียง แต่ในมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระหว่างขั้นตอนการทำอาหารด้วย

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 8-10 ชิ้น
• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 พริกหยวก (ไม่จำเป็น);
• ฟัน 3 ซี่ กระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชใด ๆ
• อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• ½ ช้อนชา ผักชีบด (ไม่จำเป็น)

สูตรมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์เตรียมง่าย:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เห็ดเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด
2. ผสมส่วนผสมหลักทั้งสองเข้าด้วยกันในกระทะ
3. ตัดพริกไทยเป็นเส้นแล้วเทลงในกระทะใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วผสม
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาที
5. ขณะเดียวกันก็ทำน้ำกระเทียม: บีบกระเทียมผ่านที่กดแล้วผสมกับน้ำ
6. นำฟอยล์ออกจากจานที่เสร็จแล้ว เทน้ำกระเทียมลงไป แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาที โดยไม่ปิดทับด้วยสิ่งใดๆ

อาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

มันฝรั่งอบด้วยกระดาษฟอยล์กับชีสและเห็ดจะอร่อยยิ่งขึ้น คุณต้องเพิ่มชีสแข็งขูด 100-150 กรัมลงในสูตร โรยลงบนมันฝรั่งก่อนปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือผสมชีสกับส่วนผสมทั้งหมดก่อนวางบนถาดอบ

มันฝรั่งกับน้ำมันหมูรมควันอบในกระดาษฟอยล์

ไม่มีอาหารจานใดที่ง่ายกว่า น่าพึงพอใจ และอร่อยไปกว่ามันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ผสมกับน้ำมันหมูรมควัน จานนี้จะกระจายเมนูประจำวันตามปกติและจะเตือนคุณถึงรสชาติจากวัยเด็กที่มีความสุข

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันหมูรมควัน 100 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งถูกเลือกเป็นพันธุ์ร่วน

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งและหัวหอมแล้วล้าง หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ หัวเป็น 2 ส่วนตามยาว
2. หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นซึ่งมีความหนาประมาณ 0.5 ซม.
3. วางส่วนผสมด้วยวิธีนี้: จัดเรียงมันฝรั่งครึ่งหนึ่งโดยหงายด้านแบนขึ้น วางน้ำมันหมูหั่นเป็น 5 ซีก และหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบนส่วนที่เหลืออีก 5 ซีก
4. เชื่อมต่อครึ่งหนึ่ง: อันหนึ่งกับหัวหอม, อีกอันกับน้ำมันหมู; โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น วางบนถาดอบ
5. เปิดเตาอบ วางแผ่นอบแล้วอบประมาณ 50-70 นาที
6. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ไม้จิ้มฟันจะค่อยๆ เข้าไปในหัวที่ทำเสร็จแล้ว
7. โดยไม่ต้องถอดฟอยล์ออก ให้ตัดหัวที่เตรียมไว้แต่ละหัวออกครึ่งหนึ่ง เติมครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือมายองเนสโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

มันฝรั่งฟอยล์กับน้ำมันหมูจะได้รับการชื่นชมจากทั้งครอบครัวและแขกอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ยังมีสูตรน้ำมันหมูที่ดีอีกสูตรหนึ่งซึ่งปรุงได้เร็วและง่ายกว่าอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งลูกเล็ก 1 กิโลกรัม
• เบคอน 300 กรัม
• 10 ฟัน กระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
• เพื่อลิ้มรสสมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง (อย่าปอกเปลือก) ผ่านกระเทียมผ่านการกด หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ สับผักใบเขียว
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมัน วางน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ (ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่เตรียมไว้)
3. วางหัวมันฝรั่งไว้ด้านบนของน้ำมันหมู โรยด้วยเกลือ กระเทียม และสมุนไพร
4. ทำชั้นสุดท้าย - น้ำมันหมูเป็นชิ้น จากนั้นปิดแผ่นอบด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะโดยตรงในชุดเครื่องแบบ

เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้ครอบครัว ญาติ และเพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยการสลับตัวเลือกในการเตรียมอาหารจากส่วนผสมเดียวกัน

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

มีการเตรียมอาหารจำนวนมากจากมันฝรั่ง รวมถึงซุป สลัด แคสเซอรอล และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ส่วนใหญ่มักใช้มันฝรั่งเป็นกับข้าว วิธีการปรุงแต่ละอย่างไม่เหมือนกัน ส่วนใหญ่มักใช้มันฝรั่งบด เฟรนช์ฟรายส์ และมันฝรั่งทอดเป็นกับข้าว แต่เพื่อให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลาย คุณสามารถปรุงมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ได้ มันฝรั่งเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา กลิ่นหอมเวลาปรุงอาหารทั้งบ้าน มันฝรั่งจะนุ่มและไม่แห้ง คุณสามารถอบมันฝรั่งได้ โดยต้องมีข้อกำหนดพื้นฐาน: ขนาดกลาง ไม่มีความเสียหาย ควรอบแบบที่มีแป้ง (ร่วน) จะดีกว่า มันฝรั่งอบควรรับประทานทันที แต่หากหลังจากนำออกจากเตาอบแล้วคุณไม่คลี่ฟอยล์ออกก็สามารถอุ่นมันฝรั่งที่เย็นแล้วในกระทะที่มีฝาปิดในเตาอบหรือในไมโครเวฟได้ รสชาติยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง มันฝรั่งอบในเตาอบมีรสชาติแตกต่างจากที่อบในถ่านหินเล็กน้อย อบในไมโครเวฟจะออกมาแย่ลงเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟในกระดาษฟอยล์คลุมด้วยอะไรบางอย่างซึ่งจะใช้เวลานานกว่าในการทำให้เย็นลง

มันฝรั่งหนุ่ม

ล้างมันฝรั่งใหม่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดผิวหนังเป็นรูปกากบาทแล้วใส่เนยลงไป ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ โดยคว่ำด้านลง (อุ่นไว้ที่ 200C) จะอบประมาณ 40 นาที นำออกมา แกะห่อ และเติมเกลือหากต้องการ คุณกินมันกับผิวหนัง มหัศจรรย์! รายละเอียด: ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นคุณสามารถใส่ผักชีลาวสดลงไปก็ได้

มันฝรั่งยัดไส้

ตัดมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งแล้วทำเป็นรูในแต่ละครึ่ง เราใส่น้ำมันหมูชิ้นหนึ่ง (เบคอน, หน้าอก, อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ) ลงในช่อง, บีบกระเทียมออก, เติมเกลือ, พับครึ่ง, แทงด้วยส้อมเป็นสองแห่ง, พับ, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และ ใส่ไว้ในเตาอบ อบประมาณ 60 นาที คุณเอามันออก แกะมัน กินมัน

มันฝรั่งหั่นครึ่งแล้ววางน้ำมันหมูไว้ระหว่างครึ่งซีก (ถ้าไม่เค็มพอให้เติมเกลือลงในมันฝรั่ง) วางน้ำมันหมูชิ้นหนึ่งไว้บนกระดาษฟอยล์วางมันฝรั่งไว้บนน้ำมันหมูและ "ปิด" ด้วยชิ้นเดียวกัน ห่อแล้วนำเข้าเตาอบ น้ำมันหมูซึ่งอยู่ด้านล่างและด้านบนถูกทอดจนมีรอยแตก

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดตามยาว วางไส้ลงในส่วนที่ตัด ไส้: ชีสขูดหรือเฟต้าชีส, เนย, หัวหอมทอด, พริกหวาน, เนื้อสัตว์ (ปรุงสุก), สัตว์ทะเลหรือปลา (ดิบ), วิธีทำอาหาร (สับ) ฯลฯ ไม่ว่าคุณจะคิดอะไรขึ้นมา ไม่มีข้อจำกัด มีเพียงความชอบของคุณเท่านั้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ พร้อมภายใน 60 นาที

ปั๊มน้ำมัน

คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดแยกกันได้ คุณสามารถปรุงจากอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือควรเป็นซอส (เนย, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต) ตัวอย่าง. เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในแก้วครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต) มะรุม, แอปเปิ้ลสามลูก (อันโตนอฟกา) หรือแตงกวาดองเกลือ เรียกว่าซอสทาทาร์ แล้ว - จินตนาการของคุณ เราใส่น้ำสลัดนี้ลงใน "แค่มันฝรั่ง" ที่เตรียมไว้ซึ่งถูกตัดเพื่อจุดประสงค์นี้
แค่มันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้ง ถูด้วยส่วนผสมของเกลือและน้ำมันพืช (ผิวจะกรอบ) ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 60 นาที
มันฝรั่งขนาดใหญ่

หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่และมีแป้งไม่เพียงพอก็ยังมีทางออกอยู่ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากน้ำแล้วตากให้แห้ง เทน้ำมันพืชกลั่นลงในชามคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือปาปริก้าเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน จุ่มมันฝรั่งแต่ละลูกในน้ำมันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ด้วยครีม

มันฝรั่ง 8 ชิ้น (หรือ 500 กรัม)
เนย 100 ก
เกลือ,
ผักชีฝรั่ง (หรือผักใบเขียว)
ครีมเปรี้ยวไม่จำเป็น

ล้างมันฝรั่ง อย่าปอกเปลือก ใช้ส้อมแทงมันฝรั่งแต่ละหัว (คุณไม่จำเป็นต้องเจาะมัน) แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงบนถาดอบ วางถาดอบในเตาอบที่ร้อนดีมาก อบจนสุก (เช่น 20 นาที) คุณสามารถตรวจสอบว่ามันฝรั่งอบด้วยมีดคมๆ หรือไม่ มันฝรั่งอบมีความนุ่ม

หลังจากผ่านไป 20 นาที นำออกจากเตาอบ แกะฟอยล์ออก ตัดมันฝรั่ง ใส่เนย และโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งโดยตรงในกระดาษฟอยล์หรือไม่ใช้กระดาษฟอยล์ (คลี่และหั่นออก) ใส่เนยหรือน้ำมันพืช โรยด้วยเกลือและสมุนไพรสับ คุณสามารถเพิ่มครีม

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์พร้อมน้ำมันพืชและเครื่องเทศ

8 มันฝรั่ง
น้ำมันพืช 70 มล.
เกลือ,
พริกไทยดำ,
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง

1) ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมันฝรั่ง เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่มีขนาดใกล้เคียงกัน ปอกเปลือก ล้าง และผึ่งให้แห้ง

2) จากนั้นบนมันฝรั่งแต่ละอันคุณต้องทำการตัดตามขวางด้านบน โดยให้ห่างจากกันประมาณ 5 มม. แต่อย่าให้ทะลุทั้งหมด

3) ตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมเท่ากันเพื่อให้คุณสามารถห่อมันฝรั่งได้อย่างสมบูรณ์

4) เตรียมส่วนผสมสำหรับเคลือบมันฝรั่ง เทน้ำมันพืชลงในภาชนะเติมเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผักชีลาวสับละเอียดผสมให้เข้ากัน

5) แปรงมันฝรั่งแต่ละอันด้วยส่วนผสมโดยใช้แปรงทาขนม จำเป็นต้องหล่อลื่นทุกด้านและด้านในด้วย อย่าใช้ส่วนผสมทั้งหมดทิ้งไว้เล็กน้อยเพราะจะต้องใช้ในภายหลัง

6) วางมันฝรั่งลงบนแผ่นฟอยล์แล้วห่อให้แน่น วางมันฝรั่งทั้งหมดลงบนถาดอบที่แห้ง

7) เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแผ่นอบกับมันฝรั่ง นำเข้าอบประมาณ 45-50 นาที หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่เวลาจะเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งชั่วโมง

8) เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม ให้นำออกจากเตาอบ คลี่ฟอยล์ที่ด้านบนแล้วอัดจารบีที่ด้านบนด้วยส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องปรุงรสที่เหลือ ใส่ในเตาอบอีก 10-15 นาทีจนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล

มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอน

มันฝรั่ง
เบคอน (แฮม, ไส้กรอก)
เกลือ
พริกไทย
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งหอมอร่อยมาก! คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวเป็นซอสได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผักได้

ปอกมันฝรั่งดิบหั่นเป็นชิ้น ๆ ในระยะ 1 ซม. ใส่เบคอนหั่นบาง ๆ ลงในชิ้น เกลือเล็กน้อยและพริกไทยมันฝรั่งใส่ในกระดาษฟอยล์แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางในจานอบหรือถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ

อบที่อุณหภูมิ ~200 องศา เป็นเวลา 45-50 นาที โรยมันฝรั่งเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร