วิธีการปรุงถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์ สูตรอาหารถั่วเลนทิลนั้นง่ายและอร่อย สูตรซุปถั่วเลนทิลพร้อมเนื้อสัตว์

สูตรที่เรานำเสนอในวันนี้สำหรับการปรุงถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้ามีไว้สำหรับผู้ที่ไม่เพียง แต่ชอบกินอาหารอร่อย แต่ยังตรวจสอบสิ่งที่พวกเขากินอย่างระมัดระวังด้วย แน่นอนว่าคุณไม่ได้ปรุงอาหารจากสิ่งนี้ทุกวัน ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดแต่เปล่าประโยชน์ ถั่วเลนทิลมีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย และไม่มีไขมันเลย แต่วันนี้เราจะไม่แสดงรายการข้อดีทั้งหมดเนื่องจากเรามีงานที่แตกต่างออกไป เราจะเตรียมอาหารจานร้อนที่อร่อยมาก และนี่คือถั่วเลนทิลกับไก่และผัก

กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นอย่างมากหากคุณทำในผู้ช่วยที่บ้านที่ขาดไม่ได้ - ผู้เล่นหลายคน สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ตามรายการด้านล่างและศึกษาคำแนะนำในการทำอาหารของเราอย่างละเอียด คุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่อร่อย น่ารับประทาน และน่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ และหากจนถึงทุกวันนี้คุณไม่ได้ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์นี้จากตระกูลถั่วมากเกินไปคุณจะรู้ว่าคุณได้สูญเสียไปมากและจะพยายามชดเชยเวลาที่เสียไปโดยเตรียมถั่วเลนทิลทั้งหลักสูตรที่หนึ่งและสอง

ถั่วเลนทิลกับไก่

ถั่วเลนทิลกับไก่ในสูตรหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 800 กรัม;
• ถั่วเลนทิล (สีเขียว) – 3 ถ้วยหลาย;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• แครอท – 5 ชิ้น;
• น้ำ - 5 แก้วหลายใบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ: มัลติคัพ 160 มล

กระบวนการทำอาหาร:

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือจัดเรียงและล้างถั่วเลนทิล เตรียมเนื้อไก่. สามารถใช้ได้ เนื้อไก่เนื้อต้นขาหรือไม้ตีกลอง

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำมันพืช เปิดโปรแกรม "อบ" หรือ "ทอด"

หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหัวหอม ผัดผักเบา ๆ และเติมเกลือเล็กน้อย

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไปแล้วทอดต่ออีกห้านาที

เมื่อเนื้อติดเล็กน้อย ให้ใส่ถั่วเลนทิลลงไปแล้วเติมน้ำลงไป

ในขั้นตอนนี้ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือ พริกหยวก. เราเปิดโปรแกรม "pilaf" หรือ "buckwheat" ปิดฝาและรอให้สิ้นสุดการปรุงอาหาร

เสิร์ฟถั่วเลนทิลตุ๋นกับไก่เป็นชิ้นๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรหากเป็นไปตามฤดูกาล สลัดที่ทำจากผักสดเหมาะสำหรับอาหารจานนี้

อร่อย!

ถั่วเลนทิลเป็นพืชตระกูลถั่ว อาหารที่ทำจากมันเป็นที่นิยมมากที่สุดในเอเชีย เนื่องจากเป็นที่ที่มันเติบโต ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์มากมายจนแนะนำเมนูถั่วเลนทิลสำหรับเมนูของนักกีฬา คุณสมบัติที่น่าสนใจถั่ว - พันธุ์ที่แตกต่างกันมีสีที่แตกต่างกัน มีถั่วเลนทิลสีขาว สีดำ สีเขียว สีน้ำตาล สีแดง สีส้มและอื่นๆ มาเตรียมอาหารจานอร่อยเบา ๆ และดีต่อสุขภาพสำหรับทุกวัน - ถั่วเลนทิลแดงกับเห็ดและไก่

เราจะตอบคำถาม - สิ่งที่ต้องปรุงจากถั่วเลนทิลสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและความคิดเห็นโดยละเอียด

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ถั่วแดง – 300 กรัม;
2. แชมเปญสดและไม่ใหญ่มาก – 200 กรัม
3. เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
4. ใบกระวาน;
5. พาสลีย์;
6. เกลือพริกไทย
7. น้ำมันดอกทานตะวัน.

ส่วนผสมสำหรับจาน

ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานใด ๆ จากถั่วเลนทิล คุณต้องแช่ไว้สักสองสามชั่วโมงก่อน ด้วยการแช่น้ำ เวลาในการอบชุบจึงลดลงหลายเท่า แต่คุณต้องจำ (หรือรู้) ว่าถั่วเลนทิลสีแดงหลังจากแช่แล้ว ปรุงในเวลาสูงสุด 10-15 นาที และถั่วเขียวนานกว่านั้นเล็กน้อย

มาเริ่มเตรียมจานด้วยเนื้อสัตว์และเห็ดกันดีกว่า
ล้างเนื้อไก่ใส่ลงไป ปริมาณมากน้ำแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่พอสมควร (3 x 3 ซม.)

ล้างเห็ด. Champignons ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด เนื่องจากจานนี้ควรใช้เห็ดขนาดเล็กหรือขนาดกลางเราจึงปล่อยไว้ทั้งหมด

มาเตรียมจานสำหรับเตรียมจานกัน กระทะที่มีด้านสูงและก้นหนา กระทะ กระทะ หรือกระทะย่างก็ใช้ได้ เทลงในกระทะย่าง จำนวนเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน 40-50 มล. ก็เพียงพอแล้ว เปิดเตาย่างแล้วใส่เห็ดและเนื้อสัตว์ลงไป เพิ่มใบกระวานสองสามใบ ทอดไก่และเห็ดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณสิบนาที)

ควรล้างถั่วเลนทิลที่แช่ไว้ น้ำสะอาดแล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเตาอบดัตช์

เทน้ำดื่มสะอาด 50 มล. ลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทยลงในกระทะปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

เกลือและเคี่ยว

ปรุงรสถั่วฝักยาวที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมน่ารับประทานและเพิ่มสำเนียงสีเขียวสดใส
ถั่วเลนทิลกับเห็ดและไก่เป็นอาหารแบบพอเพียง แต่สลัดผักเบา ๆ ก็ค่อนข้างเหมาะที่จะเป็นส่วนเสริม อร่อย!

สูตรถั่วเลนทิลกับเห็ด

วิธีทำถั่วเลนทิลสูตรเด็ดกับหมู

ถั่วเลนทิลเนื้อนุ่มตุ๋นในซอสรสเผ็ดพร้อมกับหมูชุ่มฉ่ำนั้นไม่ด้อยไปกว่าการย่างตามปกติเลย ข้อดีประการหนึ่ง - วัฒนธรรมนี้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืช มีองค์ประกอบย่อยและคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ และย่อยง่าย เราขอแนะนำให้เลือกพืชตระกูลถั่วสีแดงซึ่งสุกเร็ว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

1. ถั่วแดง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
2. เนื้อหมู (เนื้อ) – 500-600 กรัม
3. แครอท (ฉ่ำและหวาน) – 1-2 ชิ้น;
4. หัวหอม – 1 ชิ้น;
5. กระเทียม – 3 กลีบ;
6. พริก (แดง) – 1 ฝัก;
7. น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
8. วางมะเขือเทศ – 25 กรัม;
9. เกลือพริกไทย

ส่วนผสมที่จำเป็น

การตระเตรียม:

หลังจากล้างถั่วเลนทิลหลายครั้งแล้วให้ใส่ลงไป น้ำเย็นและทิ้งไว้ข้ามคืนหรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้บวม เราล้างถั่วแดงที่มีปริมาตรเพิ่มขึ้นอีกครั้งแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก หั่นเนื้อสะอาดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทย

เทน้ำเย็นลงบนถั่วเลนทิลแล้วสับเนื้อ

ในกระทะร้อนใส่น้ำมันพืชทอดหมูเครื่องเทศประมาณ 3-4 นาที โอนกระทะทนไฟ

หมูปรุงรสทอด

ผัดหัวหอมและกระเทียมโดยไม่ปล่อยให้กระทะเย็น หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่แครอทหั่นบาง ๆ สับเป็นเส้นสั้น ๆ พริกไทยร้อน- พริก. ผักต่างๆ โรยด้วยสมุนไพรแห้งที่คุณชื่นชอบ เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที

ผัดผัก

ทาผัดสีต่างๆ ให้ทั่วเนื้อหมู

กระจายผักให้ทั่วหมู

ชั้นที่สามคือถั่วเลนทิล

กระจายถั่วเลนทิล

เติมซอสมะเขือเทศลงไปด้านบน ในการทำเช่นนี้ ให้เจือจางส่วนผสมในน้ำเดือด 300 มล. ชิมรส และเติมเครื่องเทศตามชอบ

เทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา เคี่ยวถั่วเลนทิลและหมูเป็นเวลา 40 นาทีที่ 170 องศา หากจำเป็นให้เติมน้ำ

เสิร์ฟถั่วเลนทิลนึ่งกับหมู โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

สูตรถั่วเขียวกับไก่

ภาพถ่ายสูตรอาหารถั่วเลนทิลที่คุณดู เข้าใจคุณสมบัติของการเตรียม และตอนนี้ สูตรที่ดีไม่มีภาพประกอบภาพถ่าย

หากต้องการเตรียม “สลัด” ถั่วเลนทิลดั้งเดิมกับไก่สำหรับสี่คน ให้ทำดังนี้

1. น้ำมันมะกอก 50 มิลลิลิตร
2. ถั่วเลนทิลสีเขียว 300 กรัม
3. arugula กำมือหนึ่ง
4. มะเขือเทศเชอรี่ 250 กรัม
5. เนื้อไก่ 400 กรัม
6. เกลือ,
7. หอมแดง,
8. พริกไทยดำ,
9. กิ่งโหระพา
10. ใบกระวาน
11. น้ำซุป 2 ลิตร
12. น้ำส้มสายชูไวน์แดง 25 มิลลิลิตร
13. น้ำมันพืช 25 มิลลิลิตร

วิธีการปรุงสลัดถั่วเลนทิลกับเนื้อไก่

ล้างถั่วเลนทิลสีเขียวให้สะอาด

ปอกหัวหอมสับและทอดในน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง

เพิ่มถั่วเลนทิลลงในหัวหอมแล้วทอดต่อไปอีกสามนาที

เทน้ำซุปหนึ่งลิตรครึ่งใส่โหระพาและใบกระวานหนึ่งใบพริกไทยปรุงเป็นเวลา 35-45 นาทีแล้วเติมเกลือลงในถั่วเลนทิลในที่สุด

ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชที่เหลือเทน้ำซุปที่เหลือและเคี่ยวไก่เป็นเวลายี่สิบนาที

ตัดเนื้อที่แช่เย็นเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ และมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่ง ผสมถั่วเลนทิลกับเนื้อไก่และมะเขือเทศเชอรี่ เพิ่มผักร็อกเก็ต ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ ราดสลัดถั่วเลนทิลด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอก ปรุงรสและโยนทิ้ง

จะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงในการเตรียมสลัดถั่ว

1 หน่วยบริโภคมี 315 แคลอรี่

วิดีโอสูตรถั่วเลนทิลมังสวิรัติแสนอร่อย

สำหรับถั่วเลนทิลแสนอร่อยเราต้องการ:

1. ถั่วเลนทิลแดง – 1 ถ้วย
2. กระเทียม – 1 หัว
3. ขิง (ไม่จำเป็นเท่านั้น)
4. หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก
5. แครอท – 2 สื่อ
6. มะเขือเทศเชอรี่ – 4 ชิ้น
7. น้ำตาล
8. ออริกาโนและโหระพาเป็นเครื่องปรุงรส
9. เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

อาหารประจำวันนี้จะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ก่อนอื่นเราเอาเนื้อหมูสดมาล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ ผ้าเช็ดตัวในครัว, โพสต์ไว้บนนั้น เขียงและด้วยมีดคมๆ เราก็ตัดเส้นเลือด ไขมันส่วนเกิน ฟิล์ม รวมถึงกระดูกเล็กๆ ซึ่งมักจะยังคงอยู่ในบ้านไม้ออก หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ ประมาณ 2 ถึง 2.5 เซนติเมตร ย้ายลงในชามก้นลึกที่สะอาด โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น ผสมด้วยมือที่สะอาดจนเนียนและพักไว้ในรูปแบบนี้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15–20 นาที.

จากนั้นเทถั่วเลนทิลลงบนเคาน์เตอร์ คัดแยกพร้อมทั้งกำจัดขยะทุกชนิด ใส่ลงในกระชอน ล้างออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ในอ่างล้างจานจนกว่าจะใช้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

จากนั้นใช้มีดที่สะอาดปอกหัวหอมล้างให้แห้งวางบนกระดานใหม่แล้วสับเป็นวงแหวนครึ่งวงสี่หรือลูกบาศก์หนา 1 เซนติเมตร จากนั้นเราจัดวางส่วนผสมที่เหลือที่จำเป็นในการเตรียมจานบนเคาน์เตอร์และดำเนินการขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์

วางหม้อต้มทรงลึกบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทเล็กน้อย น้ำมันพืช. หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้จุ่มชิ้นหมูลงในน้ำมันที่ร้อนจัดแล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง 10–15 นาทีในระหว่างนี้เนื้อจะมีสีน้ำตาลและมีสีน้ำตาลอมเบจที่น่าดึงดูด

ทันทีที่เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้ใส่หัวหอมสับลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วปรุงให้เข้ากัน 3–4 นาทีจนกระทั่งผักมีสีทอง

จากนั้นเทหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อต้ม วางมะเขือเทศและน้ำหรือน้ำซุปบริสุทธิ์ คลายทุกอย่างจนเนียนแล้วทิ้งไว้บนเตา 2 นาที กลิ่นหอมจะน่าทึ่ง

จากนั้นใส่ถั่วเลนทิล น้ำซุปหรือน้ำที่เหลือลงในเนื้อหมู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรส และปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มหากจำเป็น

จากนั้นเราก็นำของเหลวไปต้มลดระดับความร้อนใต้หม้อให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาแล้วปรุงจานจนสุกเต็มที่ประมาณ 50–55 นาทีโดยไม่ต้องกวน! เมื่อถั่วเลนทิลนิ่ม ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้อาหารจานหอมต้มสักพัก 7–10 นาที. หลังจากนั้นเราก็จัดเรียงเป็นชิ้นใส่จานและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟถั่วเลนทิลกับเนื้อสัตว์

ถั่วเลนทิลกับเนื้อเป็นอาหารง่าย ๆ สำหรับทุกวัน หลังจากปรุงเสร็จแล้วก็พักทิ้งไว้สักพัก จากนั้นพวกเขาจะกระจายเป็นส่วน ๆ บนจานหรือบดด้วยผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งผักชีหรือใบโหระพาสับละเอียดและเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารจานหลักที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ปาฏิหาริย์นี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงโจ๊กถั่ว แต่มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่าและมีรสชาติที่พิเศษและล้ำลึก เพื่อเติมเต็มมื้ออาหารสุดหรูนี้ คุณสามารถเสนอน้ำดอง ผักดอง หรือสลัดผักได้ ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารปรุงเองที่บ้าน!
อร่อย!

ชุดเครื่องเทศที่ระบุในสูตรนี้ไม่ถือเป็นพื้นฐานสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ รวมถึงสมุนไพรแห้งที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจากพืชตระกูลถั่วหรือเนื้อสัตว์

บ่อยครั้งที่แครอทขูดหรือพริกหวานหั่นเต๋าถูกเคี่ยวร่วมกับหัวหอมและเนื้อสัตว์

ทางเลือกอื่นนอกเหนือจากน้ำมันพืชคือเนยหรือไขมันอื่น ๆ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ เช่น หมู เนื้อวัว ไก่ เป็ด ไก่งวง หรือผัก

แคลอรี่: 967.14
เวลาทำอาหาร: 75
โปรตีน/100ก.: 13.15
คาร์โบไฮเดรต/100กรัม: 10.77

ถั่วเลนทิลตุ๋นกับเนื้อและแครอทซึ่งเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอเป็นอาหารที่อร่อยเตรียมง่ายดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับระยะ “คงตัว” และ “รวมตัว” ของการรับประทานอาหาร
หากคุณเพิ่งเริ่มเนื้อเรื่องให้อ่านบทความ -
แทนที่จะใช้เนื้อลูกวัว คุณสามารถปรุงถั่วเลนทิลกับไก่ เนื้อวัว หรือไก่งวงได้ หลังจากใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในกระทะย่าง เนื้อจะนุ่มและนิ่ม
ต่างจากพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ตรงที่ถั่วเลนทิลสุกเร็วกว่า ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้าจานจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง
ควรหมักเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวไว้ก่อนดีกว่าคุณสามารถหมักทิ้งไว้ข้ามคืนได้ซึ่งจะทำให้นุ่มขึ้น

จะใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง 15 นาที ส่วนผสมเหล่านี้จะทำได้ 2 ที่

วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัว – 350 กรัม;
- ถั่วเลนทิลสีเขียว – 150 กรัม
- แครอท – 210 กรัม
- โหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา;
- หัวหอม -70 กรัม
- พริก – 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด – 10 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
- ปาปริก้ารมควัน – 5 กรัม
- โยเกิร์ต 0% - 50 กรัม
- กระเทียม – 2 ฟัน

วิธีทำอาหารที่บ้าน

การปรุงถั่วเลนทิลเขียวกับแครอทและเนื้อสัตว์ (ขั้นตอนที่ 3, 4 ของอาหาร Dukan)
ตัดส่วนสีขาวเป็นวงแหวนหนา หัวหอมเขียว. เอาเมล็ดออกแล้วหั่นพริกหนึ่งอันเป็นวงแหวน ตั้งน้ำมันมะกอกสำหรับทอดในเตาอบแบบดัตช์ ใส่ผักและโหระพาแห้ง ทอดประมาณ 2-3 นาที



จากนั้นใส่แครอทขูดหยาบ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 6-7 นาที คนให้แครอทดูดซับน้ำมัน



หั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นใหญ่ ใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำ กระเทียมบด และปาปริก้ารมควัน หมักทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงไป





ล้างถั่วเลนทิลเขียวด้วยน้ำเย็น ใส่ลงในกระทะ และกระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนพื้นผิวของเนื้อ
ฉันแนะนำให้คุณแยกพืชตระกูลถั่วทั้งหมดก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้วัตถุแปลกปลอมโดยเฉพาะก้อนกรวดเข้าไปในอาหาร



เทน้ำเย็น 250 มล. เติมเกลือ 1 ช้อนชา และพริกที่เหลือทั้งหมด วางบนไฟร้อนปานกลางและปิดให้สนิท



ปรุงเป็นเวลา 40 นาที อย่าเปิดฝา จากนั้นปิดไฟใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะย่างทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที



เสิร์ฟถั่วเลนทิลและเนื้อร้อน มันเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด เช่น แตงกวาและมะเขือเทศ





ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมตัว

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำทุกอย่าง งานเตรียมการ. ปอกเปลือกและสับหัวหอม แล้วหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ล้างเนื้อ (ในรุ่นนี้คือเนื้อไก่) ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ นี่เป็นสูตรถั่วเลนทิลและเนื้อในหม้อเดียวที่ค่อนข้างง่าย ดังนั้นจึงไม่มีส่วนผสมพิเศษที่เกี่ยวข้อง

2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป ทอดไฟปานกลางเล็กน้อยแล้วใส่แครอทลงไป คนเป็นครั้งคราว ทอดประมาณ 5-7 นาที

3. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแยกต่างหากแล้วใส่หัวหอมลงไป เมื่อมันโปร่งใสและอ่อนนุ่มคุณสามารถเพิ่มเห็ดที่ล้างและสับแล้วได้ ในกรณีนี้มีการใช้เห็ดพอร์ชินี แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเห็ดชนิดอื่นหรือแยกออกทั้งหมดได้

4. ตอนนี้สามารถรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในกระทะใบเดียวได้ เพิ่มถั่วเลนทิลและผสมให้เข้ากัน แท้จริงหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีให้นำออกจากเตา

5. ใส่ส่วนผสมลงในหม้อที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมลงไปด้านบน ในเวลาเดียวกันให้นำน้ำหรือน้ำซุปไปต้ม

6. บี น้ำร้อนละลายซอสมะเขือเทศ (ใช้มะเขือเทศสับที่ไม่มีเปลือกก็ได้) เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมแห้งหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ เทลงในหม้อ โดยเว้นว่างไว้ประมาณ 1.5 เซนติเมตรอีกครั้ง วางหม้อหลังจากปิดฝาแล้วใส่ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ ถั่วเลนทิลกับเนื้อในหม้อที่บ้านปรุงเป็นเวลา 30 ถึง 75 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทของถั่วเลนทิลและประเภทของเนื้อสัตว์ พร้อมจานหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดได้