Z czym możesz podać galaretkę pomarańczową. Galaretka pomarańczowa. Co zrobić z wyprzedzeniem

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Rzadkie dziecko ze słodyczą jest w stanie odmówić tak niesamowitego smaku jak galaretka owocowa. To pyszne danie można przygotować z soków lub wywarów z owoców i jagód, ekstraktów lub esencji, z kawałkami owoców lub jagód lub bez nich. Delikatny smak tego chłodnego przysmaku potrafi złamać serca najbardziej zagorzałych miłośników owocowych deserów, zarówno młodszych, jak i starszych. A galaretka owocowa, przygotowana w domu wyłącznie z naturalnych produktów, uderzająco różni się jakością (i smakiem) od przemysłowych półproduktów tego przysmaku, zawierających wiele niepewnych dodatków smakowych i sztucznych aromatów. A więc w naszym dzisiejszym menu, domowej roboty z mojego ulubionego owocu - galaretki pomarańczowej

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Z reguły podczas przygotowywania takiej galaretki sok pomarańczowy jest zawsze gotowany. Ale ja, będąc zwolennikiem wszystkich najświeższych, a zatem nie tracąc swojej użyteczności, nie robię tego. Przecież każdy wie, że podczas obróbki cieplnej, nawet jeśli świeży sok z owoców lub warzyw nie zagotuje się, wszystkie składniki odżywcze tracą na wartości. W związku z tym moja galaretka jest dużo zdrowsza i bardziej wartościowa. Oferuję własny przepis na galaretkę pomarańczową na bazie świeżego soku pomarańczowego.

Składniki na galaretkę pomarańczową:

Galaretka pomarańczowa na stronie on

3 dojrzałe pomarańcze
torebka żelatyny (10 g)
350 ml. woda
cukier - 2,5 łyżki

Zaraz zrobię rezerwację: nigdy nie używaj naczyń aluminiowych do robienia galaretki. Może to przyciemnić galaretkę i nadać jej obrzydliwy posmak.

Teraz przejdźmy do zrobienia galaretki pomarańczowej według przepisu fotograficznego, a zajmie nam to nie więcej niż pół godziny.

Zalej żelatynę 100 gramami wody i pozostaw do spęcznienia na 10 minut.

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Wyciśnij sok z pomarańczy. Wskazane jest, aby nie robić tego na sokowirówce elektrycznej, ponieważ główna witamina (C) traci swoje użyteczne właściwości z metalowych części urządzenia. Lepiej użyć plastikowej sokowirówki lub wycisnąć sok gazą.

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Z 3 pomarańczy zrobiłam około 250 ml. sok. Pokrój skórki z jednej (już niepotrzebnej) pomarańczy na kawałki i zbierz cały miąższ z sokowirówki. Wlej 250 ml do kadzi. trochę wody i wrzuć do niej skórkę i miąższ.

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Podpalamy chochlę i gotujemy przez 8 minut. Ten czas wystarczy, aby woda wchłonęła wszystkie smaki i aromaty pomarańczy. Niech bulion ze skórki i miąższu lekko ostygnie, a następnie przefiltruj.

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Wlej cukier do spęcznionej żelatyny i powoli rozpalając, oczekuj, że ziarna obu składników rozpuszczą się, ciągle mieszając. Nie grzejemy dużo, a tym bardziej nie gotujemy - żelatyna tego nie lubi.

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Mamy teraz 3 pojemniki: słodką żelatynę, czysty sok pomarańczowy i wywar.

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Łączymy zawartość wszystkich 3 pojemników w jeden duży (mam litrowy kubek) i po dokładnym wymieszaniu wlewamy do foremek lub wazonów.

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Wstawiamy do lodówki na 4 godziny do zestalenia. Rezultatem jest pachnąca i delikatna pomarańczowa galaretka.

Galaretka pomarańczowa na stronie on

Doskonały, a co najważniejsze zdrowy deser zarówno dla dużych, jak i małych słodyczy.
Smacznego!

Wszyscy kochamy świeże owoce i jagody, ale czasami mamy ochotę na coś niezwykłego. Możesz zrobić pyszną sałatkę owocową, zrobić domowe lody, upiec coś pysznego lub po prostu wycisnąć sok lub możesz zrobić wspaniałą galaretkę owocową. Dziś pokażę wam jak zrobić pyszną galaretkę pomarańczową.

Generalnie galaretkę można zrobić z dowolnych owoców lub jagód, wystarczy przepuścić je przez sokowirówkę, dodać żelatynę i cukier i galaretka jest gotowa.

Metoda gotowania:

Rozcieńczyć żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, miałem 200 mililitrów zimnej przegotowanej wody przez 10 minut.

Wyciśnij sok z pomarańczy i grubo posiekaj skórkę. Skórkę zalać litrem wody, postawić na kuchence, zagotować i gotować na średnim ogniu przez 10 minut.

Odcedź wodę ze skórki i pozwól jej ostygnąć do 40 stopni. Dodaj cukier, wlej spęcznioną żelatynę, włóż miksturę do kuchenki i zagotuj. Dodaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy i natychmiast wyjmij galaretkę pomarańczową z pieca.

Prawie gotową galaretkę wlać do przygotowanych foremek lub miseczek i wstawić do lodówki na 5-6 godzin.

Pomarańczowa galaretka jest gotowa! Możesz się cieszyć. Możesz również zrobić galaretkę z mrożonych jagód lub innych owoców, które przyjdą pod ręką.

Smacznego!

Dzisiaj byliśmy w sklepie i dzieciaki chciały galaretki. Zerkając na wielokolorowe kubki, powiedziałem: „Uch, nie. Nie kupimy tego GMO w słoiku. Galaretkę zrobimy sami w domu!” Po przybyciu do domu zrobiliśmy jeszcze domową galaretkę pomarańczową z soku, która okazała się ciekawa i pyszna! A co najważniejsze, jest przydatny. Wypróbuj też!

Składniki do domowej galaretki pomarańczowej:

Obsługuje 4:

4 pomarańcze;
1,5 łyżki żelatyny;
0,5 szklanki wody;
Cukier do smaku.

Jak zrobić pomarańczową galaretkę:

Jeśli masz sokowirówkę, możesz zrobić galaretkę z dowolnego soku. Mieliśmy pomarańcze, dlatego galaretka okazała się pomarańczowa. A jeśli nie ma sokowirówki, możesz zrobić galaretkę nie z soku, ale z kompotu jagodowego - wiśni, maliny, truskawki! Na każdy gust. I cóż, te słoiki sklepowe.

Zagotuj wodę i rozcieńcz żelatynę w pół szklanki gorącej wody, mieszając łyżką, aż ziarna się rozpuszczą. Niech ostygnie do temperatury pokojowej.

Przygotujmy sok pomarańczowy i połączmy go z galaretowatą wodą. Możesz dodać cukier lub miód.

Połóż plastry pomarańczy na dnie przezroczystych misek i napełnij je sokiem.

Włóż do lodówki na pół godziny. Wyciągamy ... hurra, zamrożone!

Pyszna domowa galaretka z sokiem pomarańczowym jest gotowa!

(Przeczytaj 1 raz, 1 wizyt dzisiaj)

Galaretka zawsze uważałam za letnie danie, ale pomarańczowa galaretka to prawdziwy zimowy deser. Miło im się nim cieszyć, gdy za oknem jest szare niebo, a za oknem kłujący mróz, gdy tak bardzo brakuje czegoś letniego i jasnego. Jego smak jest bardziej intensywny niż ten, który powstaje tylko z soku pomarańczowego i wygląda radośnie.

Przepis pochodzi z „Książki o smacznej i zdrowej żywności”.

Na 2 porcje galaretki pomarańczowej:

1 pomarańcza
1/2 szklanki cukru (galaretka okazuje się całkiem słodka, więc jeśli nie jesteś łakomczuchem, lepiej zmniejszyć ilość cukru)
3 płytki żelatyny w arkuszach lub 15 gramów zwykłej
1,5 szklanki wody

Obierz pomarańcze (lepiej najpierw usunąć cienką warstwę skórki małym nożem, a następnie obrać).

Pomarańczę pokroić w cienkie plasterki, dodać 1/4 szklanki cukru i pozostawić do soku na 30 minut.

Jeśli najpierw obrałeś pomarańczę, teraz musisz usunąć białą warstwę ze skórki.

Do rondla wsypać 1/4 szklanki cukru, dodać 1,5 szklanki wody i zagotować. Dodaj skórkę i żelatynę. Wystarczy ścisnąć ulotkę i włożyć do rondelka z syropem i namoczyć zwykłe zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wlać do syropu. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Wlej sok, który wypłynie z pomarańczowych kółek.

Gorący syrop odcedź i lekko ostudź. Połowę przelać do wazonów/szklanek/form i odstawić w chłodne miejsce (nie wkładałem długo do zamrażarki). Na zamrożoną warstwę połóż kółko pomarańczy i polej pozostałą galaretką. Myślałam, jak rozumiem, że plasterki pomarańczy wylądują w środku galaretki, ale moje wypłynęły na powierzchnię. Myślę, że nie ma w tym nic złego. Włóż galaretkę do lodówki, po około półtorej godzinie będzie gotowa.

Cudowny i piękny deser zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.

I dobrze, że można go ugotować dzień wcześniej, w dzień świąt, tylko wyjmując go z lodówki, co ułatwia pracę przed ucztą.

Smacznego!

Jest teraz tak wiele wszelkiego rodzaju przepisów na wspaniały mrożony przysmak - galaretkę. Wydawałoby się, że galaretka i galaretka, co z tym nie tak - zwykły sok, który po dodaniu żelatyny zamienia się w zestaloną masę.

Jeśli jednak ciekawie jest dekorować i pięknie podawać, nawet najzwyklejsza galaretka owocowa zamieni się w piękny deser, który stanie się niezrównaną ozdobą na dziecięcym stole.

Jeśli na przykład zrobisz pomarańczową galaretkę w postaci pomarańczowych plastrów ozdobionych pomarańczową skórką, stół będzie mienił się jasnymi słonecznymi kolorami.

Taki deser nie tylko stanie się ozdobą stołu, ale również doskonale rozweseli swoim kolorowym wyglądem.

Co jest potrzebne do stworzenia arcydzieła:

para średniej wielkości pomarańczy,
sok pomarańczowy 2 łyżki
żelatyna 10 g
woda 100 ml
cukier 3 łyżeczki

Więc zacznijmy ...

Galaretka z soku pomarańczowo-pomarańczowego - przepis ze zdjęciem:

Przede wszystkim namoczymy naszą żelatynę wlewając 100 ml zimnej przegotowanej wody przez 20 minut.

Następnie pokrój pomarańcze na pół na dwie równe części.

Wydobądźmy z nich całą miazgę, z której trzeba wycisnąć sok pomarańczowy.

Po spęcznieniu żelatyny wlej ją do emaliowanej miski i postaw na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia i sprawdzić, czy cała żelatyna się rozpuściła, wlać sok pomarańczowy i wsypać cukier.

Całą zawartość mieszaj w sposób ciągły, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści.
Puste połówki pomarańczy kładziemy na szklankach tak, aby po napełnieniu ich płynem stały stabilnie bez przewracania się. Gotową mieszankę wlewamy do pomarańczowych „form”.

Pozostały płyn można wlać do szklanej miski. Wysyłamy go do lodówki, aż pomarańczowa galaretka stwardnieje.

Po zamrożeniu galaretki z soku pomarańczowego wyjmujemy ją z lodówki i kroimy nożem.

Należy zauważyć, że dla lepszego krojenia galaretki i nie przyklejania się do noża, nóż należy trzymać w gorącej wodzie. Wtedy proces cięcia będzie przebiegał jak w zegarku.

Galaretka pomarańczowa jest gotowa, udekoruj skórką pomarańczową lub posyp startą czekoladą i podawaj. Smacznego!