Przepisy na dania z mąki ryżowej – co możesz przygotować w domu. Pieczenie z mąką ryżową Przepis na ciasto z mąki ryżowej z jagodami

Wraz z rosnącym zainteresowaniem zdrowym trybem życia wiele osób ponownie zastanowiło się nad swoją dietą. W przypadku znanych produktów istnieje godny zamiennik z cenniejszymi właściwościami odżywczymi i zachowaniem sylwetki. Stosunkowo niska kaloryczność, bezglutenowe, chrupiące wypieki, doskonały wybór przepisów – to zalety mąki ryżowej. Do produkcji gotowych produktów spożywczych dla dzieci wykorzystuje się naturalny dodatek do żywności.

Co to jest mąka ryżowa

Produkt przemiału ziaren ryżu powstał w wyniku przetworzenia naturalnych surowców przy zastosowaniu prostej technologii. Starożytna roślina uprawna uważana jest za magazyn przydatnych pierwiastków (węglowodany złożone, minerały, witaminy), a wysoki poziom zawartości skrobi przy braku glutenu sprawia, że ryż jest produktem dietetycznym. Produkt hipoalergiczny, nie zawierający glutenu, stosowany w produkcji jako zagęstnik, w kuchni - do wypieków i dań dietetycznych.

Jak zrobić mąkę ryżową w domu

Nie będzie szczególnych trudności w przygotowaniu produktu dietetycznego w domu. Istnieją dwa sposoby na zrobienie mąki z ziaren ryżu, którą można następnie wykorzystać do różnych przepisów na pyszne dania. W wyniku zastosowania technologii mielenie okaże się drobniejsze lub grubsze i nie da się obejść bez użycia blendera, młynka do kawy z mocnym rozdrabniaczem lub maszynki do mięsa:

Najprostszą metodą jest technologia sucha, która polega na zmieleniu ryżu w blenderze lub z pomocą drugiej pomocy kuchennej.
Technologia mokra jest procesem bardziej pracochłonnym, ale okazuje się, że daje kompletny produkt dietetyczny. Ziarna należy umyć, namoczyć w ciepłej wodzie przez 3-5 godzin i odcedzić. Rozprowadzić równą warstwą na ręczniku, osuszyć, a następnie zmielić na żądany stopień zmielenia.

Co można zrobić z mąki ryżowej?

Opcje dań, które nie szkodzą Twojej sylwetce, zaskoczą Cię swoją różnorodnością. W orientalnych przepisach kulinarnych częściej stosuje się ryż, a każde danie - od makaronu, chleba po desery - jest zdrowym, pożywnym i łatwo przyswajalnym posiłkiem. Mąka ryżowa jest niezastąpiona przy produkcji odżywek dla dzieci, wędlin, makaronów i lodów. W domu dietetyczny produkt można wykorzystać do przygotowania naleśników, ciasta na kluski, bułek, grzybów (japońskich przyprawionych makaronów) oraz pieczenia.

Piekarnia

Stosunek witamin, mikroelementów i skrobi nadaje produktowi dietetycznemu tak korzystne właściwości, z którymi mąka pełnoziarnista nie może się równać. Wypieki z mąki ryżowej są chrupiące, dlatego powstają na jej bazie dobre pieczywo. Porowata konsystencja nada ciastkom, babeczkom i muffinom wyjątkowego smaku, ale jeśli chcemy, aby były mniej suche, zaleca się dodanie do ciasta większej ilości płynu i jajek.

Dania

Zupa-krem, makaron szklany, kotlety rybne, manti, chinkali, pierogi, dietetyczna pizza, serniki, naleśniki – to propozycje dań, w których można wykorzystać mielone ziarna ryżu. Potrawy przyrządzane z mąki ryżowej są łatwo przyswajalne przez organizm ludzki, a szczególna wartość białka sprawia, że produkt jest idealnym uzupełnieniem diety dietetycznej. Płatki mielone w proszku to główny składnik kuchni azjatyckiej, świetnie nadają się do sosów, ciast jako zagęstnik lub jako składnik makaronów i klusek.

Przepisy na mąkę ryżową

Proste opcje posiłków na niestrawność, bezglutenowe wypieki dla alergików, źródło białka roślinnego w niektórych przepisach dla zwolenników wegetarianizmu – to zalety produktu, który można przygotować w domu. Wśród przepisów łatwo znaleźć takie, w których produkt całkowicie zastępuje mąkę pszenną lub pomaga urozmaicić smak potraw, jeśli zastosuje się mieszankę mąki kukurydzianej, owsianej, gryczanej i sojowej.

naleśniki

Czas gotowania: 30 minut.
Ilość porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 167 kcal.
Kuchnia: azjatycka.

Pyszne danie na śniadanie lub kolację, które dobrze wpłynie na trawienie i pomoże utrzymać sylwetkę. Naleśniki na bazie kruszonych ziaren ryżu dobrze zaspokajają głód, dlatego nadają się jako pożywne danie na podwieczorek. Aby ilość kalorii była jak najmniejsza, naleśniki należy podawać bez cukru, a jeśli chcemy urozmaicić smak, można je jeść z miodem, dżemem lub jogurtem.

Składniki:

mąka ryżowa – 180 gramów;
jajka – 2 szt.;
jogurt (płynny) – 150 ml;
soda – 1 łyżeczka;
sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z solą, wymieszać z sodą gaszoną i mąką.
Połączyć masę z jogurtem i wymieszać.
Do smażenia użyj oleju roślinnego; rozgrzej patelnię.

Chleb

Czas gotowania: 105 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Kaloryczność dania: 1320 kcal.
Kuchnia: azjatycka.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Chcesz upiec pyszny domowy chleb nie martwiąc się o swoją sylwetkę? Wybierz zatem ten przepis, w którym głównym składnikiem są mielone ziarna ryżu. Przyda Ci się także pomocnik kuchenny niczym automat do pieczenia chleba, bo dzięki niemu nie ma już wątpliwości, jak przygotować świeże, bezglutenowe wypieki. Zapewniona zostanie apetyczna skórka, jak na zdjęciu błyszczącego magazynu, ponadto wystarczy tylko odpowiednio zagnieść ciasto i wybrać odpowiedni tryb;

Składniki:

mąka (ryżowa) – 600 g;
drożdże suszone – 10 g;
jajka – 3 szt.;
woda – 250 ml;
olej (roślinny) – 60 ml;
cukier – 3 łyżki. łyżki;
sól – 20 g.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z solą i połową objętości cukru.
Do formy wypiekacza wlać wodę, olej roślinny, mieszaninę jajek, dodać mąkę, dodać drożdże. Ciasto z mąki ryżowej dokładnie wymieszaj lub użyj funkcji ugniatania.
Włącz żądany program i poczekaj do końca pieczenia.

Ciasto ryżowe

Czas gotowania: 60 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Przeznaczenie: śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja.
Kuchnia: azjatycka.
Stopień trudności przygotowania: średni.

Rozpływające się w ustach wypieki o smaku pomarańczowym – tak będzie wyglądać gotowe ciasto ryżowe. Osoby na diecie nie będą musiały martwić się o ilość kalorii; wypieki z tradycyjnym dla kuchni azjatyckiej składnikiem szybko radzą sobie z uczuciem głodu i są umiarkowanie słodkie. Ten przepis jest również odpowiedni dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni, dodając niezwykłego smaku znanym przysmakom.

Składniki:

mąka (mielone ziarna ryżu) – 250 g;
masło (masło) – 180 g;
jajka – 3 szt.;
cukier – 5 łyżek. łyżka;
dżem pomarańczowy – 100 g;
sól - szczypta.

Metoda gotowania:

Masło utrzeć z cukrem, wlać ubite żółtka.
Do słodkiej masy jajeczno-maślanej dodać dżem, wymieszać, dodać mąkę, proszek do pieczenia.
Białka delikatnie ubić z solą i wymieszać z ciastem.
Ułożyć w formie i piec ciasto przez 30-40 minut.

naleśniki

Czas gotowania: 15 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Zawartość kalorii w daniu: 596 kcal.
Przeznaczenie: śniadanie, obiad, kolacja.
Kuchnia: azjatycka.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Jak przygotować ukochane przez wielu danie, aby zaskoczyć bliskich swoim niezwykłym smakiem? Ważnym warunkiem, którego należy przestrzegać, jest dokładne wymieszanie składników, w przeciwnym razie naleśniki ryżowe okażą się suche. Przepis ten polecamy miłośnikom zdrowego odżywiania oraz alergikom, gdyż naleśniki na bazie mielonych ziaren ryżu zaliczane są do produktów bezglutenowych.

Składniki:

mąka (ryżowa) – 100 g;
jajko – 1 szt.;
mleko – 100 ml;
masło (masło) – 20 g;
sól, cukier - do smaku.

Metoda gotowania:

Weź 1 jajko, ubij ze szczyptą soli, dodaj cukier, całą skrobię, wymieszaj.
Do ciasta dodać miękkie masło i zalać mlekiem.
Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni.

Ciasteczka z mąki ryżowej

Czas gotowania 20 minut.
Ilość porcji: 8 osób.
Kaloryczność dania: 2830 kcal.
Przeznaczenie: śniadanie, podwieczorek, kolacja.
Kuchnia: włoska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Czy przygotowanie deserów zajmuje dużo czasu? Ten zdrowy przepis na wypieki na bazie żywności z łatwością udowadnia coś przeciwnego. Zawartość kalorii w ciasteczkach ryżowych jest stosunkowo niska, a ich aromat sprawi, że wszyscy zasiądą do stołu i będą delektować się wypiekami. Jeżeli ktoś cierpi na alergię, wówczas jedynym ograniczeniem będzie indywidualna nietolerancja na produkty zawarte w składzie. Pod każdym innym względem jest to pyszny przysmak, którego nawet nie znajdzie się na zdjęciu: szybko się go zjada i będziesz chciał spróbować więcej!

Składniki:

mąka (mielone ziarna ryżu) – 400 g;
cukier puder – 1,5 szklanki;
jajko – 2 szt.;
orzechy laskowe – 100 g;
proszek do pieczenia – 1 łyżka. łyżka;
imbir (tarty) – 60 g.

Metoda gotowania:

Jajko ubić z cukrem pudrem. Dodać proszek do pieczenia, zmielone orzechy, imbir, mąkę. Dokładnie wymieszaj produkty.
Rozwałkuj ciasto, ale nie cienką warstwą, wycinaj kółka.
Obtaczamy obie strony w cukrze pudrze, układamy na blasze do pieczenia, pieczemy około 10 minut w średniej temperaturze.

Ciasto

Ilość porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 1580 kcal.
Przeznaczenie: śniadanie, podwieczorek, kolacja.
Kuchnia: europejska.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Pieczeniu chleba może konkurować jedynie przepis na słodkie ciasto ryżowe. Jak przygotować deser, który sprawi, że będziesz mieć ochotę na zdjęcie i zachowa maksymalną ilość składników odżywczych? Weź płatki owsiane z brązowego ryżu (zmielone ziarna brązowego ryżu), dodaj owoce, takie jak jabłka. Te ostatnie należy pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny, ułożyć na wierzchu, posypać cynamonem i cukrem.

Składniki:

płatki owsiane z brązowego ryżu – 200 g;
kefir – 0,5 szklanki;
jajko – 3 szt.;
cukier – 4 łyżki. łyżki;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
jabłko – 2 szt.

Metoda gotowania:

Jajka ubić, wlać kefir, dodać 3 łyżki cukru, wymieszać.
Dodać płatki owsiane, proszek do pieczenia, zagnieść ciasto.
Wlać masę do formy i udekorować jabłkami na wierzchu.
Piec 20-30 minut w średniej temperaturze.

domowy makaron

Czas gotowania: 40 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność dania: 690 kcal.
Przeznaczenie: obiad, kolacja.
Kuchnia: azjatycka.
Stopień trudności przygotowania: łatwy.

Gorące danie orientalne to swoista wizytówka kuchni azjatyckiej. Niewiele rzeczy może się równać z popularnością makaronów, gdyż serwowane są one nawet w najmniejszych ulicznych kawiarniach w krajach tego regionu. Chcesz zaopatrzyć się w energię, zjeść zdrowe pierwsze danie lub gorącą przystawkę, która nie doda zbędnych kilogramów? Następnie dowiedz się, jak zrobić domowy makaron, korzystając z tego prostego przepisu.

Składniki:

mąka (drobno zmielony ryż) – 0,5 kg;
jajka – 3 szt.;
woda – 1-2 łyżki. łyżki;
skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka;
sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Na stolnicę wsyp mąkę, zrób wgłębienie, wlej roztrzepane jajka i sól.
Zagnieść ciasto, dodając wodę, rozwałkować, a jeśli będzie się łamać, dodać skrobię.
Suszyć, pozostawiając warstwę na pół godziny, następnie pokroić w cienkie paski.

Wideo

Korea to kraj o starożytnej kulturze i tradycjach, które jej mieszkańcy czczą do dziś. Kuchnia koreańska stanowi integralną część zarówno tej pierwszej, jak i drugiej kuchni i uznawana jest za jedną z najzdrowszych na całym świecie. Co jest takiego specjalnego w koreańskich szefach kuchni?

Cechy kuchni koreańskiej

Głównym składnikiem kuchni koreańskiej, podobnie jak kuchni całej Azji, jest ryż. Stosowany jest jako danie główne w postaci gotowanej, mielony na mąkę i robiony na makaron, dodawany do sosów i przerabiany na koreańskie słodycze. Przepisów na narodowe słodkie dania jest wiele, ale niektóre wyróżniają się z tłumu.

Szympansy

Słodkie ciasta z mąki ryżowej. Szympansy to jeden z ulubionych słodyczy zarówno dzieci, jak i ich rodziców. Timpeni (drugie imię) wyglądają jak małe okrągłe placki gotowane na parze, z dekoracją pośrodku w postaci czerwonego kwiatu.

Istnieje kilka przepisów na przygotowanie koreańskich słodyczy z mąki ryżowej.

Metoda jest klasyczna. Aby przygotować szympansa, będziesz musiał wziąć biały ryż, dokładnie go opłukać i pozostawić do namoczenia. W sezonie gorącym wystarczą cztery godziny moczenia, w sezonie zimnym - co najmniej osiem. Po upływie wymaganego czasu odlać wodę i wysuszyć ryż na ręczniku przez godzinę. Następnie płatki należy zmielić na mąkę. W rezultacie powinno wyjść trochę wilgotne, aby ciasta dobrze się sklejały.

Teraz możesz zacząć przygotowywać danie. Będziesz potrzebować:

mąka ryżowa - 600 g;

makgeolli - 70 ml;

sól - 1 szczypta;

cukier - 200 g;

woda - 250 ml.

Wszystkie składniki wymieszać i odstawić ciasto na sześć godzin. Po upływie czasu uformować płaskie placki i wstawić do podwójnego bojlera na dwie godziny.

Druga metoda gotowania obejmuje inną metodę przygotowania mąki ryżowej. Ryż moczy się w wodzie przez dwa dni, następnie wodę odsącza się i ryż gotuje na parze w łaźni wodnej aż do całkowitego ugotowania. Przygotowane płatki kruszy się na jednorodną masę, z której formuje się placki, dodając niezbędne składniki.

Jakkwa

Ciasteczka oparte na tradycyjnej recepturze ze zbożami, miodem, jadalnymi kwiatami i korzeniami nazywane są jakkwą. Rezultatem są pyszne koreańskie słodycze, których zdjęcia częściowo to potwierdzają.

Deser ten uważany jest za jeden z głównych przysmaków tradycyjnej kuchni koreańskiej. Yakkwa jest wspominana w kronikach dynastii Goryeo i służyła jako główne danie świąt religijnych.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

imbir - 20 g;

cukier - 300 g;

woda - 400 ml;

miód - 300 g;

mąka - 1 kg;

olej sezamowy - 30 ml;

wódka lub alkohol kuchenny - 100 ml;

orzeszki piniowe - 100 g;

olej roślinny - 200 ml.

Przygotowując koreańskie słodycze, musisz wziąć korzeń imbiru, który jest obrany i pokrojony w cienkie plasterki. Syrop cukrowy przygotowuje się z ½ całkowitej objętości cukru i 200 ml wody, dodaje się przygotowany imbir i całość gotuje przez 15 minut. Ostudzić i odstawić.

W osobnej misce wymieszaj szklankę wody, 50 g gotowego syropu cukrowego, resztę cukru i imbir. Całość zagotuj na średnim ogniu, mieszając i usuwając pianę. Po zgęstnieniu dodać miód i gotować jeszcze kilka minut.

Do przesianej mąki dodać alkohol cukierniczy, cukier i syrop miodowy, wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkuj go na grubość 5 mm i pokrój w romby o wymiarach trzy na pięć centymetrów. Posyp ciasto posiekanymi orzeszkami piniowymi.

Przyszłe koreańskie słodycze ugotuj na natłuszczonej patelni na złoty kolor.

Ttok

Pyszne ciasteczka z mąki ryżowej wypełnione słodką fasolką. Do przygotowania tteok będziesz potrzebować filiżanki mąki ryżowej, pół łyżeczki soli, trzech i pół szklanki cukru, szklanki wody, nieco ponad połowy pasty ze słodkiej fasoli i skrobi kukurydzianej.

W misce wymieszać mąkę, dodać wodę i zagnieść elastyczne ciasto. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty. Gotowe ciasto mieszaj przez kilka minut, aż będzie gładkie. Z gotowej pasty fasolowej uformuj kulki i odstaw do wyrośnięcia. Z gotowego ciasta uformuj kiełbaski i podziel na kawałki. Rozwałkuj na cienkie koła, włóż nadzienie do środka, sklej szwy i ułóż na talerzu. Tteok jest gotowy służyć gościom i rodzinie.

Injeolmi

Ciasta z lub, jak się je w ojczyźnie nazywa, injeolmi, to popularne koreańskie słodycze. Przepisy ze zdjęciami w domu pomogą Ci samodzielnie przygotować wiele deserów, w tym ten.

Tak więc injolmi okazuje się miękki, słodki, lepki i lepki. Będziesz potrzebować mąki ryżowej, soli, cukru, prażonego proszku sojowego i pokruszonego piołunu. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz piołunu. Zagnieść ciasto, włożyć do miski i wstawić do mikrofalówki na trzy minuty. Wyjąć, wymieszać i wrócić na minutę. Ciasto ponownie wyjmij i ugniataj, aż pojawią się bąbelki i ciasto stanie się lepkie. Rozwałkować na desce posypanej proszkiem sojowym i pokroić na kawałki. Posyp gotowe koreańskie słodycze piołunem.

Machjakkwa

Aby przygotować maejakkwa, będziesz musiał przygotować:

imbir - 20 g;

brązowy cukier - 1 szklanka;

woda - 1 szklanka;

mąka - 1 szklanka;

olej sezamowy - 10 g;

alkohol cukierniczy - ¼ szklanki;

sosna lub inne orzechy - garść;

olej roślinny - 200 ml;

Korzeń imbiru jest obrany i starty na drobnej tarce. Z cukru i wody przygotuj syrop, dodając podczas gotowania imbir. Gotowy syrop należy ostudzić, dodać miód i dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Mąkę przesiać do miski, dodać olej sezamowy, wymieszać, dodać alkohol, syrop i zagnieść elastyczne ciasto. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, możesz dodać zimną wodę.

Gotowe ciasto rozwałkowuje się na grubość pięciu milimetrów, kroi w romby lub dowolny dogodny kształt. Zrób nacięcie na środku każdego kawałka i trzykrotnie wywiń jedną końcówkę ciasteczka. Wygląda jak łuki. Zrób frytkownicę na oleju i smaż ciasteczka na złoty kolor. Wyjmij gotowe produkty, poczekaj, aż olej odcieknie, zanurz w syropie i wysusz koreańskie słodycze.

Babeczki bananowe

Składniki:

banany - 80 g
mąka ryżowa - 50 g
jajo kurze - 1 sztuka
proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
Jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu - 30 g
wanilina - na czubku noża

Najpierw wyjmij jajko i jogurt z lodówki, aby ogrzały się do temperatury pokojowej.
Wszystkie składniki wymieszać, przelać do foremek i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.

Naleśniki ryżowe

Składniki:

mąka ryżowa - 200 g
cukier - 40 g
skrobia ziemniaczana - 20 g
mleko - 400 ml
olej roślinny - 40 ml
sól - ¼ łyżeczki
jajo kurze - 2 sztuki

Rozgrzej patelnię (uwielbiam smażyć naleśniki na żeliwnej patelni).
Wymieszać wszystkie suche składniki.
Stopniowo dodawaj lekko ubite jajka i mleko (możesz użyć mleka kokosowego, jeśli nie tolerujesz laktozy), aż nie będzie grudek.
Dodaj olej roślinny (będziesz potrzebować trochę więcej, aby nasmarować patelnię). Dobrze ubij trzepaczką.
Smarować patelnię. Ciasto wlać do chochli i rozprowadzić cienką warstwą, obracając patelnię. Przed smażeniem naleśnika każdorazowo mieszamy ciasto, dolewamy odrobinę, aby wyszły cienkie i chrupiące na brzegach.

Pyszny dodatek — karmelizowany sos gruszkowy. Do tego potrzebujesz: 1 dojrzała gruszka; 25 g masła, 100 ml mleka, 60 g cukru, 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego. W rondelku zagotuj mleko z masłem, następnie dodaj cukier i gotuj, aż zgęstnieje (15-20 minut). Dodać obraną i pokrojoną w plasterki gruszkę. Gotuj przez kolejne 10 minut. Sos najpierw stanie się rzadszy, a następnie zacznie ponownie gęstnieć. Dodaj ekstrakt waniliowy. Podawać wylewając 2-3 łyżki na wierzch naleśników (2-3 sztuki).

Biscotti cytrynowe z migdałami

Biscotti to włoskie ciasteczka pieczone dwukrotnie. W naszym przepisie wszystkie składniki są tradycyjne, ale ciasto okazuje się bardziej miękkie i bardziej zwiewne niż w wersji klasycznej.

Składniki:

mąka pszenna - 220 g
mąka ryżowa - 30 g
obrane migdały - 100 g
brązowy cukier - 100 g
żółtko jaja - 1 sztuka
jajo kurze - 3 sztuki
cytryna - 1 sztuka
mleko - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
sól - szczypta

Drobno zetrzyj skórkę z cytryny i podsmaż migdały na suchej patelni, aż się zarumienią.
Białka oddzielić od żółtek: za pomocą miksera ubić białka ze szczyptą soli na mocną pianę, ubić trzy żółtka, stopniowo dodając cukier, a następnie wymieszać ze skórką cytrynową.
Ubite żółtka i białka umieścić w jednej misce i delikatnie wymieszać szpatułką.
Mąkę pszenną przesiać wraz z mąką ryżową i proszkiem do pieczenia i wymieszać z masą jajeczną. Dodać orzechy i ponownie dobrze wymieszać. -Jeżeli ciasto będzie zbyt klejące, można dodać jeszcze trochę mąki pszennej.
Wilgotnymi rękami podziel ciasto na cztery części i z każdej uformuj batonik wielkości mniej więcej kotleta kijowskiego.
Batony układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy mieszanką żółtka z łyżeczką mleka i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około dwadzieścia pięć minut.
Wyjmij batoniki ciasta z piekarnika. Po dziesięciu minutach, gdy trochę ostygną, pokrój je ostrym nożem do chleba na kawałki o grubości pół centymetra.
Ponownie włóż ciasteczka do piekarnika – tym razem piecz w temperaturze 150 stopni w trybie konwekcji przez około dwadzieścia pięć minut, okresowo przewracając krakersy. Pozwól biscotti ostygnąć na drucianej kratce.

Babeczki z jagodami na mące ryżowej

Babeczki jagodowe to doskonała propozycja na smaczne i pożywne śniadanie lub przekąskę. Ani dorośli, ani zwłaszcza dzieci nie odmówią tak delikatnych, umiarkowanie wilgotnych wypieków. Nadzienie jagodowe można zmieniać według własnych upodobań, a miłośnikom czekolady radzę dodać czekoladowe kropelki.

Składniki

Cukier trzcinowy - 90 g
Mąka ryżowa - 200 g
Proszek do pieczenia - 6 g
Jabłka - 200 g
Jaja kurze - 3 szt.
Jagody - 50 g
Oliwa z oliwek - 60 ml
Woda - 60 ml

Aby przygotować babeczki z jagodami z mąką ryżową, należy od razu przygotować składniki zgodnie z listą.
Żółtka połączyć z cukrem trzcinowym i ubijać, aż masa stanie się biała.
Dolać wodę, oliwę i ponownie ubić.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta.
Białka ubić na sztywną pianę i wmieszać do ciasta ruchami od dołu do góry.
Zetrzyj jabłko na grubej tarce i dodaj do ciasta.
Foremki do muffinów napełnij ciastem do 2/3 wysokości. Połóż jagody na wierzchu.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Studzimy na drucianej kratce.
Babeczki z jagodami na mące ryżowej są gotowe.

Ciasteczka z mąki ryżowej

Z mąki ryżowej powstają pyszne kruche ciasteczka. Zamiast cukru proponuję dodać miód, naturalny słodki syrop lub pekmez. Dla różnorodnych smaków wanilia, cynamon lub kakao nie będą zbędne w cieście.

Składniki

Mąka ryżowa - 150 g
Masło - 50 g
Jajko - 1 szt.
Cukier, miód lub syrop - do 50 g
Proszek do pieczenia - 0,3 łyżeczki.
Przyprawy - do smaku

Ciasto z mąki ryżowej nie jest szczególnie elastyczne, dlatego lepiej nadać ciastkom prosty kształt, bez zawracania sobie głowy wycinaniem kształtów foremkami, bo resztki są wtedy dość trudne do uformowania i ponownego rozwałkowania...

Mąka ryżowa różni się w zależności od producenta, miód i syrop są płynne, a dodatkowo ich ilość zależy od smaku, a ilość jajka wchodzącego do ciasta również jest zmienna, więc ilość mąki może się różnić.

Aby przygotować ciasteczka z mąki ryżowej, przygotuj składniki zgodnie z listą.

Najpierw zmiel mąkę ryżową zmieszaną z proszkiem do pieczenia z kawałkami masła.
Następnie dodać jajko, roztopione masło i syrop lub roztopiony miód.
Składniki wymieszać i dostosować konsystencję ciasta kruchego mąką.
Z powstałego ciasta uformuj kiełbasę o średnicy około 5 cm. Pokrój ją w koła, krawędziami dłoni popraw kształt wykrojów ciasteczek. Jeśli chcesz, możesz zastosować jakiś nadruk na powierzchni obrabianych przedmiotów lub po prostu docisnąć go zębami widelca.
Puste ciasteczka ryżowe włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i sprawdź gotowość po 10 minutach. Te ciasteczka pieczą się szybko, ale czas zależy od właściwości piekarnika.

Ciasteczka z mąki ryżowej są gotowe. Na kilka kawałków nałożyłam roztopioną czekoladę.

Naleśniki z mąki ryżowej

Placuszki te wychodzą przepiękne, jednak w odróżnieniu od tych pieczonych z mąki pszennej są nieco twardsze i bardziej chrupiące. Upiecz tyle naleśników, ile możesz unieść na raz. Przygotuj się na to, że będziesz musiał przyzwyczaić się do ciasta naleśnikowego z mąki ryżowej bez jajek i mleka, jest kapryśne, ale możesz się do tego dostosować.

Składniki:

mąka ryżowa - 250 g;
szklanka wody;
sól - 1 łyżeczka;
cukier - 2 - 3 łyżki;
bezwonny olej słonecznikowy - 50 g i trochę więcej do natłuszczenia patelni.

Wszystkie składniki oprócz mąki wymieszać. Gdy cukier się całkowicie rozpuści, dodawaj stopniowo mąkę ryżową, po jej przesianiu, aby naleśniki były bardziej miękkie. Gdy ciasto będzie gotowe, na początku może wydawać się trochę rzadkie, dlatego należy odstawić je na około 20 minut. W tym czasie mąka wchłonie wilgoć i spęcznieje, a masa stanie się nieco gęstsza.

Jeśli masz patelnię z powłoką nieprzywierającą, użyj jej. Dokładnie rozgrzej i posmaruj olejem, nabieraj trochę ciasta, mieszaj i wlewaj na patelnię. Staraj się natychmiast rozprowadzić masę na całej powierzchni. Proces pieczenia prawie nie różni się od robienia naleśników z mąki pszennej, tyle że ciasto ma trochę nietypowy kolor i nie jest tak giętkie.

Jak rozpoznać, że nadszedł czas na obrócenie naleśnika? Gdy na powierzchni ciasta utworzy się wiele bąbelków, a samo ciasto zacznie zmieniać kolor z białego na przezroczysty, delikatnie unieś brzeg szpatułką. Jeśli spód naleśnika jest zarumieniony, spróbuj przesunąć szpatułkę bliżej jego środka. Jeśli to zadziała, odwróć to. Gdy środek nie jest wystarczająco wypieczony, naleśnik marszczy się i skleja. W takim przypadku poczekaj jeszcze kilka sekund i spróbuj ponownie.

Druga strona smaży się nieco szybciej, więc nie wahajcie się. Gotowe naleśniki układamy na talerzu, smarując je masłem (opcjonalnie). Przed dodaniem kolejnej porcji ciasta na patelnię należy ją ponownie wymieszać. Rób to za każdym razem, ponieważ mąka ryżowa opadnie na dno, gdy będzie odpoczywać.

Placki te można jeść z miodem, dżemem, dżemem, mlekiem skondensowanym lub syropem, pod warunkiem, że produkty te nie są dla Ciebie przeciwwskazane.

Oto kilka innych wypieków z mąki ryżowej, które mogą powodować alergie:

Ciasto witaminowe bez glutenu, mleka i jajek

Kolejny pyszny przepis dla dzieci i dorosłych, którzy nie powinni jeść nabiału ani jajek zawierających gluten. Ciasto to prawie w niczym nie ustępuje wypiekom z mąki pszennej, a ponadto zawiera wiele zdrowych składników bogatych w witaminy. Jeśli Twoje dzieci nie lubią niektórych suszonych owoców, nie używaj ich. Ogólnie deser jest pyszny i nietypowy.

Przygotujmy składniki.

suszone owoce - 200 g (śliwki, suszone morele i rodzynki w równych ilościach)
duże jabłko lub gruszka.
sok jabłkowy - 100 g;
mąka ryżowa - 0,5 szklanki;
mąka kukurydziana - 1 szklanka;
skrobia - 30 g (najlepiej kukurydziana);
olej roślinny - 40 g,
szczypta sody (gasić).

Najpierw zajmijmy się suszonymi owocami - należy je namoczyć we wrzącej wodzie przez około kwadrans, a następnie drobno posiekać. Teraz pokrój jabłko na kawałki, a następnie za pomocą blendera zamień je na pastę. Jeśli nie masz blendera, zetrzyj go na drobnej tarce i wymieszaj miąższ z przygotowanym sokiem. Po przesianiu mąki łączymy wszystkie składniki łącznie z puree z jabłek lub gruszek. Powinieneś otrzymać jednorodną lepką masę z kawałkami owoców. Wypełnij nim natłuszczone formy do muffinów i piecz przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej z bananem i orzechami

Te ciasteczka wyglądają niecodziennie i świątecznie, a ich smak i aromat nie można nie polubić.

Składniki:

mąka ryżowa - 2 szklanki;
130 g oleju roślinnego;
cukier - 180 g;
po jednym - banan i jabłko;
rodzynki - 200 g;
orzechy (według uznania) - 100 g;
pół łyżeczki cynamonu, sól, soda,
szczypta goździków.

Najpierw przesiej mąkę tak, aby była nasycona powietrzem, wymieszaj ją ze wszystkimi suchymi składnikami oprócz cukru. Teraz weź masło, banana i cukier, ubij te składniki na jednorodną masę. Stopniowo łączymy ją z masą mączną, dobrze mieszamy.

Przygotujmy owoce i orzechy. Po zalaniu rodzynek wrzącą wodą poczekaj, aż staną się miękkie, a następnie odcedź wodę. Posiekaj jabłko i orzechy. Dodaj te składniki do ciasta i ponownie wymieszaj. Gotowy! Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Z ciasta formuj małe krążki, podobne do serników. Możesz użyć improwizowanych środków, aby nadać kształt przyszłym plikom cookie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż tam swoje dzieło na 15-18 minut. Gotowe ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie i nikt nie może się oprzeć ich aromatowi!

Jeśli nie tolerujesz glutenu, białek jaj i mleka, nie jest to powód, aby odmawiać sobie słodyczy. Spróbuj zrobić naleśniki, babeczki i ciasteczka, korzystając z tych przepisów - przekonasz się, że mąka ryżowa z powodzeniem może zastąpić mąkę pszenną, zwłaszcza że ma znacznie więcej zalet.

Miłośnikom dań gotowanych na parze proponujemy autorski przepis na niesamowite koreańskie placki z mąki ryżowej z mięsem o delikatnym, orientalnym smaku. Koreańskie placki na parze (pyangse) nie pozostawią Ciebie i Twoich gości obojętnymi. Nadzienie tradycyjne do pianse - schab ze świeżą kapustą.

Proponujemy gotowanie na parze pasztetów z mąki ryżowej z mięsem po koreańsku z ciasta drożdżowego na mące ryżowej z dodatkiem oleju roślinnego.

Na ciasto na 12 placków:
- mąka ryżowa – 400 g (2,5 szklanki)
- woda – 220 ml (częściowa szklanka)
- drożdże suche – 1 łyżeczka
- sól – ½ łyżeczki
- cukier – 2 łyżeczki
- olej roślinny – 2 łyżki. łyżki

Do wypełnienia:
- mięso mielone wieprzowe – 300 g
- świeża kapusta biała – 200 g
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Robienie pasztetów z mąki ryżowej po koreańsku z mięsem

1. Najpierw musisz zagnieść ciasto. Aby to zrobić, rozcieńcz drożdże w połowie ciepłej wody. W drugiej połowie wody rozcieńczyć cukier i sól. Do głębokiej miski wsyp mąkę, zrób wgłębienie, wlej mieszaninę drożdży, mieszając.

2. Następnie stopniowo wlewać wodę z solą i cukrem, nadal mieszając. Na koniec wlać olej roślinny i zagniatać mieszankę mączną, aż do uzyskania miękkiego, elastycznego i giętkiego ciasta.

3. Ciasto w misce przykryć ściereczką i pozostawić w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę. W tym czasie ciasto zwiększy swoją objętość. Uderz i zostaw do wyrośnięcia na kolejne 20 minut.

4. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 12 części, formując z nich kulki. Przykryj bułki ręcznikiem i odstaw na 20 minut, aż zaczniesz się nadziewać.

5. Kapustę drobno posiekaj, włóż do miski, dodaj sól i rozgnieć rękami, aby była bardziej miękka. Dopraw pieprzem, dodaj mielone mięso wieprzowe i dokładnie wymieszaj gotowe nadzienie.

6. Z każdej kulki ciasta, która nieco zwiększyła swoją objętość, rozwałkuj płaski placek, na środek ułóż nadzienie i zlep brzegi ciasta, tworząc podłużny placek. Jak już zauważyłeś, otrzymasz 12 takich ciast.

7. Nasmaruj ruszt do gotowania na parze olejem roślinnym i ułóż placki w pewnej odległości od siebie, pamiętając, że podczas gotowania podwoją swoją objętość.

8. Gotuj ciasta na parze przez 30 do 45 minut, w zależności od modelu urządzenia do gotowania na parze. Jeśli gotujesz po raz pierwszy, po 30 minutach będziesz musiał spróbować, aby określić gotowość.

9. Gotowe placki z mąki ryżowej gotowane na parze z koreańskim mięsem podawaj jeszcze ciepłe, z ulubionym sosem i sałatką warzywną.

Smacznego i pysznych ciast!

Patrzyłem 3174 raz

Zamień zwykłą mąkę na mąkę ryżową i zyskaj zdrowe i smaczne ciasteczka! Jeśli dodasz owoce i jagody, przysmak okaże się cudowny!

¾ szklanki oleju roślinnego;
1 szklanka cukru;
2 szklanki mąki ryżowej (można użyć 1 szklanki mąki ryżowej i 1 szklanki mąki kukurydzianej, można użyć 2 szklanek zwykłej mąki pszennej)
mąka);
1 banan;
200 gramów rodzynek;
1 jabłko;
100 g orzechów (ja użyłam orzechów laskowych, ale można użyć dowolnych)
1,5 łyżeczki cynamon;
1 łyżeczka Soda;
½ łyżeczki sól;
½ łyżeczki gałka muszkatołowa;
¼ łyżeczki mielone goździki.

Na początek jak zwykle mieszamy suche składniki ciasta na ciasteczka z mąki ryżowej, czyli: mąkę, sodę, sól i przyprawy.

Po drugie, za pomocą blendera lub miksera zamień cukier, olej roślinny i banana w lepką masę.

Trzeci krok to połączenie jednego z drugim: połowę suchej mieszanki dodać do słodkiej masy maślanej i wymieszać. Wysyłamy tam również rodzynki, posiekane orzechy i jabłko pokrojone w drobną kostkę.

Na koniec wlej pozostałą połowę mieszanki mąki do przyszłego ciasta i wszystko dokładnie wymieszaj. Otrzymaliśmy ciasto na ciasteczka z mąki ryżowej i gratulacje.

Rozgrzewamy piekarnik do 180°C, blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia i gotowe… ciasteczka robimy rękami, układamy je na blasze łyżką lub formujemy w specjalnych foremkach – według uznania.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika, a po 10-15 minutach ciasteczka ryżowe są gotowe! Wystarczy poczekać, aż ostygnie i można nalać herbaty. Na około 35 kawałków bardzo słodkich, kruchych ciasteczek - wystarczy dla każdego! Smacznego!

Przepis 2, krok po kroku: Ciasteczka z mąki ryżowej

Mąkę ryżową można w pełni wykorzystać do wypieku większości wyrobów cukierniczych – ciast, naleśników i słodyczy. Okazują się smaczne, chrupiące, z piękną ziarnistą skórką. Próbowałam upiec ciasteczka z mąki ryżowej. Przy herbacie miska z ciasteczkami szybko się opróżniła. Następnie upiekłam ciasto według tego przepisu w pracy dla moich pracowników. Wynik był pozytywny, został też szybko zjedzony.

Mąka ryżowa 240 gramów
Masło 120 gramów (miękkie)
Cukier 120 gramów
Jajko kurze 1 sztuka
Esencja waniliowa 5-6 kropli
Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
Kardamon mielony 1 łyżeczka

Do miski włóż miękkie masło i cukier. Używając miksera, utrzyj masło z cukrem na kremową masę.

Dodaj jajko. I kilka kropli esencji waniliowej. I znowu pokonać.

Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. I mielony kardamon. Wszystko dobrze wymieszaj.

I zagnieść miękkie ciasto.

Ciasto zawiń w folię spożywczą lub włóż do torby i włóż do lodówki na 6-8 godzin.

Po tym czasie wyjmij ciasto. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, włącz piekarnik i rozgrzej go do 160 stopni. Lekko oprósz dłonie mąką ryżową. Odrywaj małe kulki ciasta wielkości orzecha włoskiego. Rozwałkuj kulę w dłoniach, a następnie spłaszcz ją w płaski placek na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec 15-20 minut.

Ciasteczka wychodzą bardzo delikatne i kruche. Ciesz się herbatą!!!

Przepis 3: Ciasteczka ryżowe bez jajek z orzechami włoskimi

Ciasteczka to jeden z ulubionych przysmaków dorosłych i dzieci. Jednak w przypadku dzieci z alergią na jajka, mleko czy gluten tradycyjne wypieki mogą być niebezpieczne dla ich zdrowia i życia. Aby nie pozbawić małego apetytu na słodycze, można upiec bezglutenowe ciasteczka dla dzieci z alergią, a także pyszne ciasteczka bez jajek i mleka, jeśli organizm słabo reaguje na te produkty.

Przepisów na ciasteczka owsiane jest wiele, jednak dodatek mąki ryżowej sprawia, że stają się one delikatniejsze i bardziej zwiewne. Jeśli wypieki przygotowywane są dla alergików, należy zachować ostrożność: na opakowaniu powinno znajdować się specjalne oznaczenie informujące, że mąka ta nie zawiera glutenu. Metoda gotowania jest bardzo prosta i łatwa, więc poradzi sobie z nią nawet początkujący kucharz.

mąka ryżowa – 2 łyżki. l.
mąka owsiana (z oznaczeniem „bezglutenowa”) – 4 łyżki. l.
orzechy włoskie – 20 szt.
woda – ¼ łyżki.
śmietana 15% - 1 łyżka. l.
kakao w proszku – 1 łyżeczka.
cukier – 4-5 łyżek. łyżki

Do miski wsyp mąkę ryżową.

Następnie płatki owsiane.

Dodaj cukier.

Orzechy włoskie obrać, następnie przełożyć do miski i również je posiekać.

Wlać wodę i wymieszać ciasto, aż suche składniki równomiernie rozpuszczą się w wodzie.

Otrzymasz lepkie ciasto.

Do miski włóż śmietanę i ponownie dobrze wymieszaj.

Teraz przykryj blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj ją olejem roślinnym. Łyżką nakładamy ciasto i wyrównujemy je tak, aby ciasteczka miały mniej więcej tej samej wielkości i wysokości.

Posyp ciasteczka kakao.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz około 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Można go przechowywać w pudełku w lodówce przez 5-7 dni.

Przepis 4: Ciasteczka z mąki ryżowej i kukurydzianej

Sugerujemy zrobienie tych kruchych ciasteczek z mąki ryżowej i kukurydzianej. Wyszło ciekawie, smacznie i co najważniejsze, bez grama mąki pszennej!

Mąka ryżowa – pół szklanki (80 g) plus około 2/3 szklanki więcej na ciasto
Mąka kukurydziana - pół szklanki (80 g)
Cukier (drobny piasek) - 1/3 szklanki
Masło - 100 gramów
Jajko - 1 szt.

Masło wyjęłam wcześniej z lodówki, żeby się rozgrzało i stało się miękkie. Wsypałam cukier i rozdrobniłam widelcem masło z cukrem.

Rozbiłam jajko i wymieszałam je z masłem i cukrem.

Wysypałam mąkę kukurydzianą i mąkę ryżową. Najpierw zagniatałam ciasto widelcem, a następnie dodałam więcej mąki (mąka dowolna, ja dodałam mąkę ryżową).

Nie można pomylić się z ilością posypanego ciasta, ciasto powinno zwinąć się w kulę w ten sposób. Dodaj trochę mąki, wymieszaj ją ręką z ciastem i zobacz, czy jest wystarczająco lejące, czy ciasto jest nadal płynne i lepkie, to potrzebujesz więcej.

Od gotowego ciasta odrywam małe kawałki i zwijam je w kulki. Ułożyłam je na blasze do pieczenia i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15-20 minut. Te ciasteczka ryżowe nie brązowieją, pozostają blade i białe, więc nie rozgotuj ich.

Ciasteczka okazują się bardzo delikatne i kruszą się w ustach od razu po uderzeniu. Chociaż w tej gotowej formie dobrze trzyma swój kształt i nie kruszy się.

Przepis 5: Ciasteczka ryżowe z kefirem dla dzieci

Dzisiaj zrobimy bezglutenowe ciasteczka z mąki ryżowej. W razie potrzeby możesz dodać do niego orzechy, tak jak my, kandyzowane owoce, kawałki czekolady i tak dalej. Bez dodawania tego wszystkiego można przygotować bezglutenowe ciasteczka dla dzieci do pierwszego roku życia z alergią na mąkę pszenną.

Masło – 150 g.
Kefir – 3 łyżki.
Cukier – 100 g.
Sok z cytryny – 1 łyżka.
Jajko – 2 szt.
Soda – 1 łyżeczka.
Sól - szczypta
Mąka ryżowa – 8 łyżek.
Orzechy włoskie – opcjonalnie
Cukier puder – opcjonalnie

Najpierw przygotujmy niezbędne składniki. Kefir jest odpowiedni dla każdego poziomu zawartości tłuszczu; niskotłuszczowy kefir również będzie dobrze pasował do przepisu. Ciasto musi być lekko ciepłe.

Osoby z alergią pokarmową powinny unikać margaryny, gdyż może ona zawierać także gluten i różne dodatki chemiczne. Dlatego najlepiej używać masła. Należy go wyjąć z lodówki na pół godziny przed gotowaniem, aby był trochę miękki, ale nie całkowicie stopiony.

Miękkie masło pokroić w kostkę.

Dodać cukier i szczyptę soli, zmielić.

Sodę oczyszczoną zalej sokiem z cytryny i dodaj do masła.

Dodać ciepły kefir, dobrze wymieszać.

Wbij jajka.

Dodać mąkę, zagnieść miękkie ciasto. Ciasto odstawić na około pół godziny. Mąka ryżowa powinna lekko pęcznieć.

Ułóż kulki ciasta na blasze wyłożonej pergaminem. Lepiej ustawiać je w pewnej odległości od siebie, bo bardzo się rozpływają, ale jeśli podczas pieczenia nadal będą się „sklejać”, to nie ma to znaczenia – wystarczy przeciąć je nożem.

W razie potrzeby na wierzch każdego placka można położyć pół orzecha włoskiego lub posiekane orzechy. Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.

Pyszne ciasteczka ryżowe są gotowe. Lekko ostudzić, ewentualnie posypać cukrem pudrem i podawać. Smacznego!

Przepis 6, prosty: ciasteczka z kaszą ryżową

Te proste ciasteczka są tak delikatne i pyszne, że nawet jeśli nie masz gotowej owsianki ryżowej, warto ją dla tych ciasteczek ugotować. Ciasteczka owsiane ryżowe są bardzo delikatne i aromatyczne i doskonale komponują się z różnymi napojami deserowymi. Przygotowanie wcale nie jest trudne, a jeśli masz gotową owsiankę, przygotowanie jej zajmie Ci tylko kilka minut.

Ryż 1 stos.
Mleko 4 szklanki.
Jajka 1-2 szt
Mąka 150-200 g
Masło 1-2 łyżki.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.
Cukier do smaku
Suszone rodzynki, garść wiśni
Sól, cynamon, cukier waniliowy do smaku

Z ryżu, cukru i mleka ugotuj gęstą owsiankę ryżową i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

W gotowej owsiance ryżowej powinna być zimna, dodać 1-2 jajka i dokładnie wymieszać.

Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie, osuszyć i dodać do owsianki. Dodać wanilię, mielony cynamon i miękkie masło.

Do kaszy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszać aż do uzyskania lepkiego, jednorodnego ciasta.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę do pieczenia wyłóż natłuszczonym olejem papierem do pieczenia. Wyłóż łyżką ciasto i udekoruj wiśnią na wierzchu.

Włóż kawałki do nagrzanego piekarnika i piecz na piękny złoty kolor, około 20 minut. Smacznego!

Przepis 7: Ciasteczka z mąki ryżowej bez nabiału

Wspaniałe kruche ciasteczka z mąki ryżowej i kukurydzianej. Ciasteczka rozpływają się w ustach, są tak delikatne, że jedzenie ich sprawia Ci ogromną przyjemność!

Cukier trzcinowy - 150 ml
Masło (miękkie) - 200 g
Jajko kurze - 2 szt
Mąka kukurydziana - 1,5 szklanki.
Mąka ryżowa - 2 szklanki.

Cukier zmielić w młynku do kawy.

Cukier puder utrzeć z miękkim masłem.

Dodać jajka i wymieszać.

Mój kieliszek MV ma 250 ml. Dodaj mąkę. Na początku dodawałam po 1 szklance każdej mąki, ale ponieważ jajka były duże, musiałam dodać więcej mąki. W sumie zajęło to 2,5 szklanki mąki. zagnieść to miękkie, łatwe do opanowania ciasto.

Uformuj małe kulki o średnicy około 3 cm. Piec w temperaturze 180*C przez 15-20 minut. Te ciasteczka ryżowe nie brązowieją, pozostają blade i białe, więc nie rozgotuj ich.

Przepis 8: Ciasteczka z otrębów ryżowych (zdjęcia krok po kroku)

Teraz przygotujemy pyszne i delikatne ciasteczka z mąki ryżowej.

Mąka ryżowa – 150g
Mąka kukurydziana – 50g
Otręby pszenne – 1 łyżka.
Cukier – 1 łyżka
Sól - szczypta
Masło – 70 g
Jajka kategorii 2 – 2 szt.

Wymieszać wszystkie suche składniki.

Dodać miękkie masło i jajka.

Zagnieść bardzo miękkie i elastyczne ciasto, aby nie kleiło się do dłoni.

Formujemy małe kulki o średnicy około 3 cm i układamy je na blasze wyłożonej folią lub pergaminem. Z ciasta uformuj kulki w płaskie ciasteczka.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 13 minut w temperaturze 170 - 180ᵒC. Kruche, niskokaloryczne ciasteczka ryżowe są gotowe! Wystudzić i podawać upieczony produkt z herbatą lub kawą.

Przepis 9: jak gotować ciasteczka ryżowe w powolnej kuchence

Czy próbowaliście kiedyś ciasteczek z mąki ryżowej? Jeśli nie, to zdecydowanie radzę Ci go przygotować. Ciasteczka ryżowe są kruche, smaczne i umiarkowanie słodkie. Zaklasyfikowałabym te ciasteczka nawet jako produkt dietetyczny. Ciasteczka ryżowe mają nieco podobną konsystencję do ciasteczek kruchych. A jeśli nie masz w domu mąki ryżowej, to bez problemu przygotujesz ją ze zwykłego ryżu w młynku do kawy lub blenderze.

Mąka ryżowa – 1,5 szklanki;
Jajko – 2 sztuki;
Margaryna – 130 gramów;
Cukier granulowany – 100 gramów;
Mleko – 30 ml.

Do zrobienia ciastek ryżowych użyjemy mąki ryżowej, jajek, margaryny, cukru kryształu i mleka.

W głębokiej misce wymieszaj cukier granulowany, roztopioną margarynę i jajka. Wszystko razem wymieszaj.

Następnie zalej ciepłym mlekiem.

Dodaj mąkę ryżową. W razie potrzeby można dodać wanilinę i kardamon. Pozostaw ciasto w spokoju na 30 minut. W tym czasie zgęstnieje.

Za pomocą łyżki włóż ciasto do wolnowaru. Piecz ciasteczka ryżowe w trybie „Pieczenie” przez 50-60 minut. Ciastka będziesz musiał upiec w dwóch partiach.

Przepis 10: Ciasteczka ryżowo-kukurydziane (krok po kroku)

Delikatne kruche ciasteczka z mąki ryżowej z dodatkiem mąki kukurydzianej.

100 g masła;
100 g cukru;
2 jajka;
150 g mąki ryżowej;
50 g mąki kukurydzianej;
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masło utrzeć z cukrem i ubić w blenderze. Dodawaj po jednym jajku, miksując po dodaniu każdego jajka.

Mąkę kukurydzianą i ryżową przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Do przygotowanej mieszanki dodać mąkę i zagnieść miękkie ciasto.

Ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Wyjąć ciasto z lodówki. Podziel go na dwie równe części. Każdy kawałek zwiń w kształt kiełbaski. Każdą kiełbasę pokrój ciepłym nożem na kawałki o grubości 8-10 mm.

, https://prokefir.ru, https://vpuzo.com, http://www.povarenok.ru, https://embezcaloriy.ru, http://recepty-multivarki.ru, http://irigen .ru

Wszystkie przepisy są starannie wybierane przez klub kulinarny strony internetowej