Jak zrobić zapiekankę z ziemniakami. Pyszna i prosta zapiekanka ziemniaczana. Danie z sosem beszamelowym

Uczty, rodzinne święta, spotkania z przyjaciółmi zawsze przyprawiają gospodynie o ból głowy, bo muszą wymyślić, czym poczęstować gości i jakie dania podać. I za każdym razem chcę Cię zaskakiwać czymś nowym. I choć przepisów w Internecie jest mnóstwo, to problem wyboru dań świątecznych wciąż nie znika. A przepis na konkretną potrawę może nie zawsze się uda, ale zapiekanka ziemniaczana stanie się faworytem, ​​który nie raz pojawi się na Twoim stole.

Żadna z gospodyń domowych z pewnością nie chce spędzać pół dnia na przygotowywaniu obiadu i smakołyków na przybycie gości. Wśród gospodyń domowych największą popularnością cieszą się dania, których przygotowanie zajmuje maksymalnie godzinę i zawierają najprostsze składniki. Nie wymagają umiejętności kulinarnych, są łatwe w przygotowaniu i doskonale smakują.

Dzieci to nie tylko kwiaty życia, ale także małe, wybredne osoby. Bardzo trudno jest zmusić dziecko do jedzenia, gdyż jest ono dość wybredne w kwestii jedzenia. Wystarczy, że w daniu znajdzie się niewielka ilość składnika, który z jakiegoś powodu „krytykowi kulinarnemu” się nie spodoba, a już nigdy nie zmusisz dziecka do zjedzenia obiadu.

Ci, którzy zostali rodzicami, rozumieją, że to nie są bajki. Dlatego bardzo ważne jest, aby zaplanować przygotowanie dań na śniadanie, lunch i kolację nie tylko zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi, ale także uwzględnić życzenia dzieci.

Jest kilka dań, które są szczególnie popularne wśród dzieci i dorosłych. Zapiekanka ziemniaczana jest często przygotowywana w przedszkolu. Ta opcja lunchu będzie nie tylko satysfakcjonująca, ale także korzystna dla organizmu dziecka.

Najsmaczniejsze przepisy

Klasyczne danie

• jajko;
• cebula – 1 szt.;
• ser twardy – 150 gramów;
• mleko – 100 mililitrów;
• śmietana – 3 łyżki;
• olej roślinny;
• mąka pszenna - 2 łyżki;
• zieleń;
• czarny pieprz;
• sól dla smaku.

1. Najpierw musisz zrobić tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, musisz obrać i ugotować ziemniaki. Za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgnieć ziemniaki, wlej mleko, dodaj jajo kurze, odrobinę mąki i sól. Dokładnie wymieszać.
2. Zacznijmy od wypełnienia. Cebulę należy obrać i posiekać. Smaż cebulę wraz z mięsem mielonym na rozgrzanym oleju roślinnym przez 15 minut. Nie zapomnij dodać czarnego pieprzu i soli do smaku.
3. Weźmy małe głębokie naczynie. Spód tego naczynia posmaruj olejem roślinnym, równomiernie rozłóż połowę puree ziemniaczanego, następnie posyp startym serem (50 gramów), ułóż nadzienie z mięsa mielonego, ponownie posyp serem i przykryj wszystko pozostałymi puree ziemniaczanym.
4. Musisz rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec naczynie przez 25 minut. Ale zanim zapiekanka ziemniaczana trafi do piekarnika, należy ją posmarować kwaśną śmietaną, aby skórka była rumiana i apetyczna. Udekoruj zieleniną i podawaj.

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• ziemniaki - 5 dużych bulw;
• mięso mielone (wołowina i wieprzowina) – 400 gramów;
• jedna cebula;
• jajko;
• bułka tarta;
• czarny pieprz;
• olej roślinny;
• sól dla smaku.

1. Zacznijmy od wypełnienia. Cebulę należy obrać i posiekać. W rozgrzanym oleju roślinnym smaż cebulę wraz z mięsem mielonym przez 15 minut, nie zapomnij dodać czarnego pieprzu i soli do smaku.

Z mięsem

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• ziemniaki - 5 dużych bulw;
• kawałek wołowiny – 400 gramów;
• jedna cebula;
• jajko;
• bułka tarta;
• czarny pieprz;
• olej roślinny;
• sól dla smaku.

Przeanalizujmy przepis na gotowanie krok po kroku.

1. Najpierw musisz zrobić tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, musisz obrać i ugotować ziemniaki. Za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgnieć ziemniaki, dodaj jajo kurze i sól. Dokładnie wymieszać.
2. Zacznijmy od wypełnienia. Kawałek mięsa ugotuj w wodzie, ostudź i przepuść przez maszynę do mięsa. Cebulę należy obrać, posiekać i usmażyć na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor. Podsmażoną cebulę wymieszaj z wołowiną, nie zapomnij dodać czarnego pieprzu i soli do smaku.
3. Weźmy małe głębokie naczynie. Nasmaruj spód tego naczynia olejem roślinnym i posyp bułką tartą. Pierwsza warstwa to połowa puree ziemniaczanego, następnie nadzienie z mięsa mielonego i druga połowa puree ziemniaczanego. Posyp wierzch naczynia bułką tartą i piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• ziemniaki - 5 dużych bulw;
• kiełbasa wędzona – 250 gramów;
• jedna cebula;
• dwa jaja kurze;
• olej roślinny;
• śmietana – 100 gramów;
• śmietana - 3 łyżki;
• czarny pieprz;
• sól dla smaku.

Przepis na gotowanie krok po kroku jest następujący.

1. Obierz cebulę, posiekaj i smaż na złoty kolor w oleju roślinnym.
2. Na sos ubić dwa jaja kurze, dodać śmietanę, śmietanę, starty ser, sól, pieprz i dokładnie wymieszać.
3. Ugotuj ziemniaki bez ich obierania. Usuń skórę i pokrój w plasterki.
4. Przyjmujemy głęboką formę, której dno smarujemy olejem roślinnym. Jako pierwszą warstwę ułóż połowę plastrów ziemniaków, następnie pokrojoną w plasterki kiełbasę, podsmażoną cebulę, pozostałą połowę ziemniaków i ponownie kiełbasę. Polej dressingiem wierzch naczynia i piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Z rybą

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• ziemniaki - 5 dużych bulw;
• filet z ryby dori – 350 gramów;
• pomidory – 2 sztuki;
• cebula - jedna cebula;
• ser twardy – 100 gramów;
• śmietana – 3 łyżki;
• śmietanka – 100 mililitrów;
• olej roślinny;
• sól dla smaku.

Przepis na gotowanie krok po kroku jest następujący.

1. Filet z ryby należy dokładnie umyć i pokroić na małe kawałki, osolić i przechowywać w lodówce przez pół godziny.
2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Ziemniaki ugotuj w skórkach, usuń skórkę i pokrój w plasterki.
3. Pomidory myjemy i również kroimy w plasterki.
4. Przyjmujemy głęboką formę, której spód smarujemy olejem. W pierwszej warstwie ułóż większość łódeczek ziemniaczanych, filetów rybnych, następnie plasterki pomidora, cebulę, polej naczynie sosem śmietanowo-śmietanowym i posyp tartym serem.
5. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.

Zapiekanka serowa

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• pomidory - 3 sztuki;
• ser twardy – 300 gramów;
• jaja kurze - 5 sztuk;
• cebula - jedna cebula;
• śmietana – 100 gramów;
• szynka – 200 gramów;
• olej roślinny;
• koperek;
• czarny pieprz;
• sól dla smaku.

Spójrzmy na przepis kulinarny krok po kroku.

1. Pomidory dobrze myjemy i kroimy w plasterki. Warzywa ułożyć na dnie głębokiego naczynia, posmarować odrobiną oleju, posolić i pieprzyć.
2. Smażyć cebulę, pokroić w półpierścienie, na oleju roślinnym na złoty kolor.
3. Zetrzyj ser na grubej tarce. Szynkę pokroić w paski. Posiekaj koperek.
4. Jajka ubić, dodać śmietanę, pieprz i sól do smaku. Do tej mieszanki dodać szynkę, ser, koperek i wymieszać.
5. Powstałą mieszaninę wlewamy do formy, na dnie której mamy pomidory i pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Zapiekanka grzybowa

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• ziemniaki - 5 dużych bulw;
• pieczarki – 200 gramów;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• cebula - 2 cebule;
• śmietanka – 150 mililitrów;
• ser twardy – 100 gramów;
• olej roślinny;
• czarny pieprz;
• masło – 50 gramów;
• sól dla smaku.

Przepis na gotowanie krok po kroku jest następujący.

1. Najpierw musisz zrobić tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, musisz obrać i ugotować ziemniaki. Za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgnieć ziemniaki, dodaj masło i sól. Dokładnie wymieszać.
2. Cebulę siekamy, a grzyby siekamy. Smażymy pieczarki z cebulą przez 10-15 minut na oleju roślinnym.
3. Jajka kurze ubić z solą, dodać śmietanę i pieprz.
4. Przyjmujemy głęboką formę, której spód smarujemy trochę olejem. Jako pierwszą warstwę ułóż połowę puree ziemniaczanego, następnie grzyby i cebulę oraz resztę puree ziemniaczanego. Polać potrawę roztrzepanymi jajkami i posypać tartym serem. Wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• ziemniaki - 5 dużych bulw;
• jajko;
• mięso mielone (wołowina i wieprzowina) – 400 gramów;
• cebula – 1 szt.;
• bułka tarta;
• mleko – 100 mililitrów;
• masło – 50 gramów;
• olej roślinny;
• zieleń;
• sól dla smaku.

Danie przygotowuje się krok po kroku w następujący sposób.

1. Najpierw musisz zrobić tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, musisz obrać i ugotować ziemniaki. Za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgnieć ziemniaki, wlej mleko, dodaj jajo kurze, masło i sól. Dokładnie wymieszać.
2. Zacznijmy od wypełnienia. Cebulę należy obrać i posiekać. W rozgrzanym oleju roślinnym smaż cebulę wraz z mięsem mielonym przez 15 minut, nie zapomnij dodać soli.
3. Weźmy małe głębokie naczynie. Spód tego naczynia posmaruj olejem roślinnym, równomiernie rozłóż połowę puree ziemniaczanego, ułóż warstwę nadzienia z mięsa mielonego, przykryj wszystko pozostałymi puree ziemniaczanym i posyp odrobiną bułki tartej na wierzchu
4. Musisz rozgrzać piekarnik do 200 stopni i piec naczynie przez 25 minut. Zanim jednak zapiekanka ziemniaczana trafi na stół, należy udekorować ją ziołami.

Szybka zapiekanka ziemniaczana

Do przygotowania 2 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• ziemniaki - 3 bulwy;
• filet z kurczaka – 200 gramów;
• ser twardy – 70 gramów;
• śmietana – 3 łyżki;
• cebula - jedna cebula;
• olej roślinny;
• czarny pieprz;
• sól dla smaku.

Przepis na gotowanie krok po kroku jest następujący.

1. Konieczne jest obranie ziemniaków i pokrojenie ich w cienkie plasterki. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
2. Ziemniaki i cebulę posolić i popieprzyć, dodać śmietanę i dobrze wymieszać.
3. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki, ubić i posolić.
4. Do głębokiego, natłuszczonego naczynia włóż połowę ziemniaków, następnie kawałki kurczaka i pozostałe ziemniaki. Piec naczynie na najwyższej mocy przez 10-15 minut. Pod koniec gotowania posypać startym serem i ponownie wstawić do mikrofalówki, aż pojawi się piękna, apetyczna skórka.

Pamiętając o kilku tajemnicach, możesz uczynić danie jeszcze smaczniejszym i doprowadzić przepis na zapiekankę ziemniaczaną do perfekcji.

1. Nie bójmy się dodawać do mielonego mięsa różnorodnych przypraw. Dodadzą aromatu i pikantnego smaku nadzieniu mięsnemu.
2. Nie rób dużych warstw ziemniaków. Nadzienia mięsnego powinno być tyle, ile jest ziemniaków. W ten sposób osiągniesz równowagę w naczyniu.
3. Do gotowania używaj wyłącznie świeżego mięsa mielonego, najlepiej takiego, które sam przyrządziłeś.

Wniosek

Zapiekanka ziemniaczana to doskonała propozycja na lunch lub kolację, która spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Danie jest dostępne dla każdego, ponieważ zawiera proste składniki. Nie musisz stać przy kuchence przez pół dnia, aby nakarmić swoją rodzinę smacznym i satysfakcjonującym jedzeniem.

Zapiekanka ziemniaczana to najtańsze i najprostsze danie, które można przygotować z ziemniaków w domu, chyba że mówimy oczywiście o zwykłym smażeniu tego warzywa na patelni. Popularność zapiekanek ziemniaczanych jest obiektywnie taka, że ​​doprowadziła do powstania masy bardzo różnorodnych przepisów, które pod pewnymi względami są podobne, ale pod pewnymi względami tak się od siebie różnią, że łączy je tylko jedno – główny składnik, czyli ziemniaki. Dzięki tak kolosalnemu wyborowi każda gospodyni domowa będzie mogła znaleźć dla siebie dokładnie taką opcję, która najlepiej będzie odpowiadała jej oczekiwaniom i upodobaniom smakowym. Osobiście, przez całe moje kulinarne doświadczenie, zidentyfikowałem dla siebie cztery najlepsze przepisy na zapiekanki ziemniaczane, które dziś zostaną zaprezentowane w wyborze o tej samej nazwie.

Jeśli mówimy bardziej szczegółowo o zapiekance ziemniaczanej, to do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki: ziemniaki gotowane, jajka, śmietana/mleko i mąka. Powstałe produkty służą do przygotowania bazy ziemniaczanej, do której następnie dodaje się dodatkowe składniki: warzywa, mięso mielone, zioła, grzyby, kiełbasy, wątróbkę, ser itp. Nadzienie może być bardzo różnorodne, a tutaj, jak mówią, wszystko zależy od upodobań kulinarnych. Następnie powstałą masę ziemniaczaną przenosi się na natłuszczoną patelnię i piecze do końca.

Istnieje kilka sposobów pieczenia zapiekanki ziemniaczanej. Można go upiec w piekarniku, wykorzystać do tego wolnowar, a nawet skorzystać z „usług” najnowszego „asystenta kulinarnego” – frytownicy powietrznej. Czas gotowania będzie zależał od wybranej metody i może wynosić od 20 minut do 1 godziny. Dlatego zapiekanki ziemniaczanej nie można zaliczyć do dań „szybkich w przygotowaniu”. To danie wymaga czasu nie tyle na przygotowanie wszystkich składników, co na czekanie, aż się upiecze.

Gotową zapiekankę ziemniaczaną najlepiej podawać zanim wystygnie. Dzięki „asortymentowi” wszelkiego rodzaju składników okazuje się nie tylko smaczny, ale także bardzo satysfakcjonujący. Takie danie warto włączyć nie tylko do codziennego menu, ale także jako alternatywę dla bardziej popularnych dań serwowanych w momencie przybycia gości.

Pyszna zapiekanka ziemniaczana z grzybami

Wiele gospodyń domowych znane jest korzystne dla obu stron połączenie ziemniaków i grzybów. Najczęściej produkty te można znaleźć w przepisach na sałatki, a nie jako składniki zapiekanek. Pomimo obszernej listy niezbędnych produktów, danie jest bardzo przystępne i będzie dostępne dla każdego.

Składniki:

• 500 g ziemniaków
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 700 g grzybów
• 2 łyżki stołowe. masło
• ½ łyżki. mleko
• 3 jajka
• 4 łyżki mąka
• 2 kiełbaski
• Twardy ser
• Pieprz
• Zieleń

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki dokładnie umyj szczoteczką, włóż do rondla i zalej wodą. Gotuj, aż skończysz.
2. Cebulę i marchewkę umyć, obrać i drobno posiekać.
3. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i usmaż posiekane warzywa wraz z grzybami.
4. Ugotowane ziemniaki obierz i zmiel na puree.
5. Rozpuść masło w łaźni wodnej.
6. Do masy ziemniaczanej dodać mleko, masło, jajka, mąkę, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż będą gładkie.
7. Ugotuj kiełbaski i zetrzyj je.
8. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
9. Na dnie formy ułóż warstwę masy ziemniaczanej.
10. Na wierzchu ułóż startą kiełbasę, a na niej podsmażone warzywa z grzybami.
11. Powtórz warstwę ziemniaków.
12. Posyp wszystko startym serem.
13. Włóż zapiekankę ziemniaczaną do piekarnika na 25 minut. Temperatura pieczenia 180 stopni.
14. Przed podaniem posypać posiekanymi ziołami.

Zapiekanka rybno-ziemniaczana z serem

Jeśli połączymy filet z dorsza, puree ziemniaczane i tarty ser, otrzymamy zapiekankę ziemniaczaną, którą można opisać jedynie jako lizanie palców. Przepis jest niezwykle prosty i będzie zrozumiały nawet dla początkujących kucharzy.

Składniki:

• 6 ziemniaków
• 1 cebula
• 3 pomidory
• 2 filety z dorsza
• Pieprz
• 100 g twardego sera
• 1 pęczek koperku
• 200 ml śmietany
• 100 ml białego wytrawnego wina

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w plasterki.
2. Cebulę i pomidory pokroić w plasterki.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i połóż na dnie ziemniaki.
4. Na ziemniakach ułóż filet rybny, dodaj sól i pieprz do smaku.
5. Następnie dodaj cebulę i pomidory.
6. Wszystkie składniki posyp startym serem, posiekanym koperkiem, następnie polej śmietaną i białym winem.
7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 50 minut.

Apetyczna zapiekanka ziemniaczano-mięsna w piekarniku

Kolejny przepis, który jest ulubionym przepisem wielu ekspertów kulinarnych. Tym razem połączymy mięso wieprzowe, ziemniaki, ciasto kefirowe, cebulę i twardy ser. To chyba najbardziej satysfakcjonująca wersja zapiekanki ze wszystkich, które zaproponowałam, więc nie musisz się obawiać, że ktoś pozostanie głodny.

Składniki:

Na danie główne:

• 500 g mięsa wieprzowego
• Kolendra
• Czarny pieprz
• Suszona papryka
• tymianek
• 2 cebule
• 6 ziemniaków
• 1 jajko

Dla testu:

• 2 łyżki stołowe. mąka
• 1 łyżeczka Soda
• 2 łyżki stołowe. kefir
• 2 jajka

Metoda gotowania:

1. Myjemy wieprzowinę i kroimy w kostkę. Przełożyć do głębokiej miski, dodać przyprawy, pieprz i sól.
2. Cebulę obierz, opłucz pod bieżącą wodą i posiekaj w taki sam sposób jak mięso.
3. Ziemniaki obrać i pokroić w paski.
4. Wymieszać mąkę, sodę, kefir, sól i zagnieść ciasto. Następnie dodaj jajka i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
5. Formę wysmaruj masłem, na dnie ułóż połowę ziemniaków i wypełnij połową ciasta.
6. Na wierzchu równomiernie rozłóż mięso i cebulę.
7. Potem przychodzi warstwa pozostałych ziemniaków, które wypełniamy ciastem.
8. Wysyłamy formę podgrzaną do 200 stopni do piekarnika.
9. Gdy wierzch zapiekanki stwardnieje, wyjmij ją z piekarnika, posmaruj roztrzepanym jajkiem i włóż z powrotem do piekarnika, aż będzie całkowicie ugotowana.

Zapiekanka z cukinii i ziemniaków w powolnej kuchence

Myślę, że większość szefów kuchni już wie, że warzywa w powolnej kuchence smakują delikatniej niż w tym samym piekarniku. Zapiekanka ziemniaczana przygotowana w tym asystencie będzie nie tylko delikatna i apetyczna, ale podczas jej przygotowywania oszczędzisz sobie konieczności ciągłego przebywania w kuchni i kontrolowania procesu.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 kg cukinii
• 300 g pomidorów
• 1 pęczek pietruszki
• 6 ząbków czosnku
• 1 szklanka oliwy z oliwek
• 100 g twardego sera
• Pieprz

Metoda gotowania:

1. Zajmijmy się warzywami. Ziemniaki i cukinię pokroić odpowiednio w plasterki i koła.
2. Najpierw połóż cukinię na dnie miski multicookera. Nie zapomnij ich posolić i popieprzyć.
3. Posyp na wierzchu odrobiną posiekanej natki pietruszki.
4. Czyste pomidory pokroić w plasterki i ułożyć w kolejnej warstwie w misce.
5. Połóż ziemniaki na pomidorach, następnie resztę warzyw i czosnek przeciśnij przez prasę.
6. Wszystkie składniki skrop oliwą.
7. Włącz multicooker, wybierz program „Pieczenie” i gotuj zapiekankę przez około 60 minut.
8. Na kwadrans przed gotowaniem otwórz pokrywę multicookera i posyp zapiekankę startym serem.

Teraz wiesz, jak gotować zapiekankę ziemniaczaną. Smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana, jak widać z opisanych powyżej przepisów, to bardzo proste, ale jednocześnie kompletne danie, które można przygotować na każdy lunch lub kolację. Nawet jeśli planujesz kameralne spotkania z gośćmi, ta zapiekanka będzie dobrze wyglądać na każdym stole jako danie główne lub dodatkowe. Na koniec chcę dać kilka wskazówek, aby zapiekanka ziemniaczana za pierwszym razem okazała się pyszna:

• Do przygotowania zapiekanki potrzebne będą gotowane ziemniaki. Najlepiej gotować go w skórce, dzięki czemu powstanie bardziej lepkie ciasto ziemniaczane, takie jakie powinno być;
• Gotowane ziemniaki najlepiej zmielić zwykłą tłuczkiem do ziemniaków, ale można też użyć blendera lub nawet zmielić je przez duże sito;
• Istnieje wiele opcji nadzienia, które dobrze komponują się z ziemniakami. Są to mięso, wątroba, warzywa, grzyby, sery, ryby itp. Wybierz opcję, która najbardziej Ci się podoba;
• Czas, po którym zapiekanka będzie całkowicie gotowa, będzie zależał od wybranej metody gotowania. Gotowe będzie miało pyszną złotą skórkę.

Dzień dobry przyjaciele!

Dziś przygotujemy super danie na co dzień - zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym w piekarniku. Przekonasz się, że używając najprostszych składników, szybko i łatwo przygotujesz niezwykle smaczne i satysfakcjonujące jedzenie. Gotowanie zapiekanek w Rosji rozpoczęło się w XVII wieku, kiedy nastała moda na kuchnię europejską.

W tej kolekcji znajdziesz kilka prostych i pysznych przepisów na zapiekanki. Jak się okazuje, w tym daniu dominują ziemniaki. Może być surowy, gotowany, tarty lub puree. Ale to, jak będzie wyglądać mielone zapiekanka, nie jest wcale ważne. Można użyć surowego mięsa lub ugotować je i zmielić w maszynce do mięsa. Najważniejsze, że nie jest suchy. Jako elementu wiążącego używamy jajka.

Klasyczna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, pieczona w piekarniku

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to danie, które powinna przygotować każda gospodyni domowa. Oferuję przepis krok po kroku. Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś, dołącz do nas.

Składniki:

• 500 g wołowiny
• 1 kg ziemniaków
• 2 cebule
• 4 łyżki l. masło
• olej roślinny do smażenia
• 1 żółtko
• 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna
• przyprawy

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odlej wodę i rozgnieć ziemniaki. Do puree dodać masło i surowe żółtko. Wszystko szybko i dobrze wymieszaj.

Bardzo wygodne jest wykorzystanie wczorajszego puree.

Doskonały kawałek surowej wołowiny przepuszczamy przez maszynę do mięsa i łączymy z pokrojoną w kostkę cebulą. Sól i pieprz.

Smażyć na rozgrzanym oleju roślinnym na patelni. Dla podkreślenia smaku do mięsa mielonego można dodać szczyptę: bazylii, rozmarynu, kminku, mieszanki pieprzu mielonego, czosnku. Możesz dodać przyprawy według własnego gustu. Aby nadzienie było soczyste i miękkie, dodajemy odrobinę wody, a żeby nie kruszyło się, dodajemy odrobinę kaszy manny. Wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.

Mięso gotowane można wykorzystać jako mięso mielone, ale surowe mięso smażone z cebulą i przyprawami będzie znacznie smaczniejsze.

Spód i ścianki formy do pieczenia wysmaruj masłem i posyp kaszą manną lub bułką tartą. Rozłóż połowę puree ziemniaczanego.

Druga warstwa to mięso mielone smażone z cebulą.

Ostatnią warstwą są ziemniaki. Liczba warstw i ich kolejność zależy wyłącznie od Państwa upodobań i głębokości formy, w jakiej upieczecie zapiekankę.

Za pomocą mokrej łyżki wyrównaj powierzchnię. Blatu nie smarujemy niczym. Zróbmy ładne małe rowki i wypełnijmy je roztopionym masłem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200-220 stopni, aż do uzyskania pięknej złotej skórki. Czas gotowania wyniesie 15-20 minut.

Nasze danie jest gotowe, wygląda po prostu wspaniale i jest bardzo apetyczne. Posyp na wierzch świeżymi ziołami. Podawać z sosem grzybowym lub śmietanowym.

Przepis na zapiekankę z delikatnym mięsem mielonym i surowymi ziemniakami

Podoba mi się ten przepis bardziej niż inne, ponieważ jest zrobiony z surowych ziemniaków. Można go zetrzeć na grubej tarce, ja jednak wolę pokroić go w kółka lub plasterki.

Składniki:

• 700 g mielonego kurczaka
• 1 kg ziemniaków
• 4 cebule
• 2 jajka
• 200 g kwaśnej śmietany
• 4 łyżki l. krem
• 200 g twardego sera
• przyprawy
• przyprawy

Przygotowanie:

Przepis na mięso mielone jest dokładnie taki sam jak w pierwszej wersji, więc nie będę go powtarzał.

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Ułóż warstwami: ziemniaki - mięso mielone - ziemniaki. Całość zalewamy sosem z ubitych jajek, śmietany i śmietanki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200-220 stopni.

Czas gotowania 50-60 minut. Na 5 minut przed upieczeniem wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i posyp obficie warstwą startego sera. I odsyłamy go z powrotem. Czekamy, aż ser się roztopi i zamieni w piękną, apetyczną skórkę.

Gotową zapiekankę pokroić na porcje i podawać na gorąco. Smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i grzybami

Do tego przepisu potrzebne są grzyby. Wracając z pracy do domu, w supermarkecie kupiłem mocne, świeże pieczarki. I udało jej się ugotować obfity świąteczny obiad.

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego
• 200 g ziemniaków
• 300 g grzybów
• duża cebula
• 200 g twardego sera
• 2 jajka
• 200 ml kwaśnej śmietany lub śmietany
• 10 g masła
• 5 ząbków czosnku
• zieleń
• zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Ułożyć ziemniaki pokrojone w cienkie krążki (1/2 całkowitej masy) i cebulę w natłuszczonej formie.
2. Posolić i pieprzyć mięso mielone, dodać posiekany czosnek. Mieszamy z ugotowanymi i posiekanymi grzybami. Połóż drugą warstwę na blasze do pieczenia.
3. Posyp połową startego sera.
4. Kolejna warstwa ziemniaków. Posyp pozostałym serem.
5. W misce ubić jajka, połączyć ze śmietaną i odrobiną roztopionego masła. Przygotowaną masę wlać do zawartości formy.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez 20-30 minut.
7. Gotową zapiekankę pokroić na porcje, posypać ziołami i podawać.

Najlepszy przepis na zapiekankę z mięsem mielonym i serem w piekarniku

Radzę obejrzeć, jak słynny brytyjski szef kuchni Gordon Ramsay przygotowuje niesamowicie pyszne ciasto pasterskie (zapiekanka warstwowa).

Pyszna zapiekanka jak w przedszkolu z puree ziemniaczanego z mielonym kurczakiem

Ten przepis na zapiekankę dla dzieci należy przygotować zgodnie z GOST. Przygotowanie jest łatwe, jeśli zastosujesz się do tych przydatnych wskazówek. Porozmawiamy o nich poniżej.

Składniki:

• 290 g gotowanych ziemniaków
• 115 g gotowanego kurczaka
• 25 g cebuli
• 25 g dietetycznego jaja kurzego
• 110 g sterylizowanego mleka 3,2% tłuszczu
• 10 g niesolonego masła
• olej roślinny do wysmarowania formy do pieczenia

Przygotowanie:

1. Mięso zapiekane dla dzieci należy gotować wyłącznie.
2. Wstępnie ugotowane mięso przepuszczamy do maszynki do mięsa razem z cebulą 2 razy. Sól i ugniataj.
3. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź wodę i puree.
4. Do puree dodać gorące mleko, dobrze wymieszać i ostudzić do 60-70 stopni.
5. Włącz piekarnik.
6. Szczególną uwagę zwracamy na obróbkę jaj. Najpierw należy je namoczyć w ciepłej wodzie przez 5 minut. Następnie wymieszaj 3 łyżeczki. soda oczyszczona z 1 łyżeczką. wodą i wyczyść skorupki jaj gąbką. Opłucz pod bieżącą wodą, aż soda zostanie całkowicie zmyta.
7. Do ciepłych ziemniaków dodać surowe jajko, szybko i dobrze wymieszać.
8. Piec w żaroodpornym naczyniu szklanym. Smaruj olejem roślinnym, chlebem z kaszą manną lub bułką tartą.
9. Na wierzchu rozsmaruj połowę puree, następnie mięso mielone i resztę puree. Powierzchnię wygładzić wilgotną łyżką i posmarować kwaśną śmietaną. Wysokość zapiekanki powinna wynosić warstwę nie większą niż 5 cm.
10. Posypujemy wierzch bułką tartą i przykrywamy papierem do pieczenia.
11. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 220-240 stopni przez 15-20 minut.
12. Na 5 minut przed gotowością usuń papier i poczekaj, aż ciasto będzie złocistobrązowe.
13. To dietetyczne danie jest odpowiednie zarówno dla dzieci, jak i matek karmiących.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, pomidorami i serem

Domowa zapiekanka pomidorowa w piekarniku zawsze okazuje się niesamowicie pyszna. Ziemniaki moczy się w naturalnym soku mięsnym. A czerwone pomidory i zioła sprawiają, że danie jest piękne i apetyczne.

To wszystko, moi drodzy czytelnicy i odwiedzający blog. W komentarzach możecie wpisać swój ulubiony przepis na zapiekankę. W międzyczasie wybierz swoje ulubione przepisy i ciesz się posiłkiem.

Zapiekanka ziemniaczana stanie się wybawieniem, gdy trzeba szybko przygotować coś pożywnego i smacznego. W tym artykule opowiemy Ci o tajemnicach i przepisach na robienie zapiekanki ziemniaczanej.

Subtelności przygotowania zapiekanki ziemniaczanej

• Podstawą dania są ziemniaki, które mogą być surowe lub gotowane. Surowe bulwy można pokroić w cienkie płatki lub zetrzeć na tarce, a dodatkowo do zapiekanek zawsze można wykorzystać ziemniaki w mundurkach lub puree ziemniaczane pozostawione w lodówce.
• Zapiekanka ziemniaczana może być chuda lub mięsna, można do niej dodać warzywa, drób, ryby, mięso mielone, zioła, ser, grzyby. To proste danie z pewnością zadowoli każdego członka rodziny.
• W zależności od tego, czy używasz ziemniaków surowych, czy gotowanych, musisz kontrolować czas gotowania zapiekanki.
• Aby uzyskać piękną, ale nie przypaloną skórkę sera, zapiekankę należy przykryć folią.
• Danie ugotuje się szybciej, jeśli wcześniej zagotujesz lub usmażysz wszystkie składniki. W takim przypadku zapiekanka na pewno nie okaże się rozmoczona ani nadmiernie wilgotna.

Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami i mielonym mięsem wieprzowym

Z pomidorami i mięsem mielonym warstwy ziemniaków pieczone pod skórką serową wyjdą soczyste i delikatne. To danie wykorzystuje następujące składniki:

• mięso mielone wieprzowe – 0,5 kg;
• ziemniaki surowe – 1 kg;
• twarde pomidory – 3 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• ser twardy – 200 g;
• śmietana – 100 g;
• czosnek – 2 ząbki;
• olej roślinny – 2 łyżki;
• sól, przyprawy - do smaku.

Oto jak przygotować zapiekankę ziemniaczaną:

• Surowe ziemniaki są obrane i umyte, a wszystkie oczy są z nich wycinane. Następnie bulwy kroi się na płatki o grubości 2-3 mm. Cebulę pokroić w półpierścienie, najlepiej wystarczająco cienkie.
• Ziemniaki miesza się z przyprawami, solą i 50 g kwaśnej śmietany.
• Mieloną wieprzowinę łączymy z siekanym czosnkiem, a następnie również solimy i doprawiamy pieprzem. Pomidory kroi się w plasterki, a ser tarty.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i umieść tam około połowy ziemniaków. Rozłożone są na nim półpierścienie cebuli, na wierzchu układana jest mielona wieprzowina.
• Następnie układają kolejną warstwę ziemniaków, na którą kładą plasterki pomidora. Są smarowane pozostałą śmietaną i przykryte folią.
• Zapiekankę wstawiamy do piekarnika na 40-50 minut, temperatura pieczenia wynosi 200°C.
• Następnie naczynie wyjmuje się i posypuje tartym serem, aby uzyskać złotobrązową skórkę. Gotuj zapiekankę z serem przez kolejne 10 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z serem i ziołami

W tym prostym przepisie smak ziemniaków podkreśla jedynie kremowy aromat sera i świeżość koperku. Nic nadzwyczajnego, ale danie okazuje się całkiem samowystarczalne. Aby go przygotować, weźmiemy:

• ziemniaki surowe – 0,5 kg;
• czosnek – 2 ząbki;
• jajka – 2 szt.;
• świeży posiekany koperek – 2 łyżki;
• ser twardy – 100 g;
• majonez – 4 łyżki;
• sól, czarny pieprz.

Zapiekankę ziemniaczaną przygotujemy w następujący sposób:

• Weź dowolny twardy ser i zetrzyj go na drobnej tarce, to samo zrób z czosnkiem.
• Ser dzielimy na pół, do jednej części dodajemy jajko i posiekany koperek – będzie to skórka zapiekanki.
• Wymieszaj razem drugie jajko, czosnek, pozostały ser i majonez.
• Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. Starte ziemniaki włożyć do miski z serem i majonezem, wymieszać, posolić i doprawić pieprzem.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia i włóż do niego masę ziemniaczaną. Na wierzchu posmaruj serem wymieszanym z jajkiem i koperkiem.
• Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec naczynie przez 40 minut.

Jeśli gospodyni chce przygotować pełny, pożywny obiad, ale nie ma czasu na osobne zajmowanie się dodatkiem i dodatkami do niego, wówczas najlepszym rozwiązaniem będzie zapiekanka ziemniaczana z mięsem. To danie można dowolnie modyfikować według własnych upodobań. A jego podstawą będą miękkie ziemniaki i soczyste mięso.

Do przygotowania dania głównego można użyć zarówno wieprzowiny, jak i cielęciny. Oprócz mięsa (520 g) użyte zostaną: 5-6 bulw ziemniaków, sól, cebula, 220 g twardego sera, 140 g majonezu, dowolne zioła aromatyczne.

1. Mięso myje się, suszy serwetkami i kroi w cienkie paski. Kawałki posypuje się solą i wybranymi przyprawami, miesza z majonezem i pozostawia do zaparzenia.
2. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, a cebulę w półpierścienie.
3. Na dnie natłuszczonej formy ułóż cebulę, a następnie połowę ziemniaków. Powstałe warstwy smaruje się majonezem, soli, posypuje ziołami i niewielką ilością startego sera.
4. Następnie pojawia się warstwa mięsa, również posypana twardym serem.
5. Wypieki przykrywamy pozostałymi ziemniakami, które również solimy, smarujemy majonezem i posypujemy tartą serową.
6. Pojemnik przykrywa się folią i piecze w dobrze nagrzanym piekarniku przez 35 minut. Gotowość sprawdza się na podstawie miękkości ziemniaków.

Posypanie warstw serem jest konieczne dla ich niezawodnego połączenia.

Przepis na gotowanie w powolnej kuchence

W przypadku tego przepisu lepiej wybrać mieszane mięso mielone jako składnik mięsny. Na przykład z wieprzowiny i kurczaka (270 g). Będziesz także musiał przygotować: 6-7 ziemniaków, 2 surowe jajka, kilka ząbków czosnku, 75 g kaszy manny, sól, trochę ketchupu, cebulę, małą łyżkę musztardy, marchewkę, 130 g majonezu, szczyptę Szafran.

1. Z solonego mięsa mielonego zmieszanego z przyprawami formujemy małe kuleczki.
2. W programie „Smażenie” posiekaną cebulę, ząbki czosnku i marchewkę smażymy na dowolnym tłuszczu.
3. Ziemniaki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o największych zębach. Następnie miesza się go z majonezem, jajkami i musztardą, solo, posypuje szafranem i semoliną.
4. Pozostaje tylko połączyć ziemniaki z narybkiem i umieścić je w naoliwionej misce urządzenia. Masę wyrównuje się w pojemniku i przykrywa klopsikami.
5. Powierzchnię smaruje się keczupem do smaku, po czym zapiekankę gotuje się w multicookerze przez 50-55 minut w programie „Pieczenie”.

W razie potrzeby do klopsików można dodać pomidorki koktajlowe, lekko wciskając je w masę ziemniaczaną.

Gotowanie z mięsa mielonego

To najprostszy przepis na omawiane danie, który zawsze się udaje. Jeśli to możliwe, lepiej przygotować samodzielnie mięso mielone (450 g) na zapiekankę z mięsa i cebuli. Inne produkty, które będą używane: 4 łyżki. kwaśna śmietana i taka sama ilość białej mąki, sól, 140 g parmezanu, 6 ziemniaków, 40 g bułki tartej, 3 surowe jajka, cebula, mieszanka mielonej papryki.

1. Ziemniaki gotuje się w osolonej wodzie do miękkości, po czym rozciera się je na puree z mąki i jajek.
2. Cebulę smażymy na złoty kolor, po czym duszimy ją przez 10-12 minut z mięsem mielonym. Do mieszanki należy dodać sól i pieprz oraz rozbić grudki.
3. Formę smarujemy olejem i posypujemy bułką tartą. Jest to konieczne, aby danie miało apetyczną chrupiącą skórkę.
4. Pierwszą warstwą będzie połowa puree, które należy posypać odrobiną startego sera na średniej tarce.
5. Następnie pojawia się mięso mielone ze smażonymi warzywami.
6. Pozostaje tylko przykryć przysmak ziemniakami, posypać resztą sera i posmarować kwaśną śmietaną.
7. Gotuj potrawę około 45 minut, aż się zarumieni.

Zapiekankę podaje się na gorąco ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.

Z gotowanym mięsem

Często gospodyni domowa gotuje mięso pozostałe z innych potraw. Można go stosować jako nadzienie do zapiekanek ziemniaczanych. Oprócz mięsa gotowanego w osolonej wodzie (480 g) weź: 800 g ziemniaków, jajko, szczyptę grubej soli, 130 ml pełnotłustego mleka, pieprz, 80 g bułki tartej.

1. Ziemniaki gotujemy do miękkości, odsączamy z wody, po czym zamieniamy je na puree z jajkiem i ciepłym mlekiem. Jeśli płyn do gotowania był niesolony, możesz na tym etapie dodać sól.
2. Mięso przepuszcza się przez maszynę do mięsa, a następnie lekko obsmaża na patelni natłuszczonej olejem.
3. Do formy wkłada się połowę ziemniaków, następnie mięso mielone. Przykryj pozostałym puree. Ziemniaki rozkładamy równomiernie na powierzchni zapiekanki i posypujemy bułką tartą.

Podczas gotowania możesz odmówić smażenia, wtedy zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku okaże się bardziej dietetyczna.

Z Chikenem

Kurczaka można także wykorzystać do przygotowania zapiekanek ziemniaczano-mięsnych. W tym celu weź 350 g mięsa z piersi i ud, sól, 450 g ziemniaków, 70 ml niskotłuszczowej śmietanki, 2 łyżki. mąka pszenna, 2 surowe jajka, warzywa.

1. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie rozcieramy ze śmietaną.
2. Kurczaka drobno siekamy nożem, mieszamy z masą ziemniaczaną, mąką, jajkami i drobno posiekanymi ziołami.
3. Obrabiany przedmiot rozprowadza się na natłuszczonej patelni i piecze przez 45 minut w piekarniku.

W razie potrzeby możesz rozdzielić ziemniaki i mięso na różne warstwy, ale to tylko wydłuży proces gotowania.

Piec z serem w piekarniku

Można przygotować inną wersję zapiekanki ziemniaczano-kurczakowej. Będzie zawierać: 2 filety, 130 g tłustej śmietany, sól, 3 pomidory, 180 g twardego sera, 2 cebule, 8 ziemniaków.

1. Filet myjemy i kroimy w paski. Następnie musisz go posolić. Można też posypać przyprawami do smaku.
2. Ziemniaki są obrane i pokrojone w cienkie plasterki. Następnie jest solony i mieszany z krążkami cebuli.
3. Na blaszce wyłożonej naoliwioną folią ułożyć plastry ziemniaków z cebulą, a następnie paski mięsa.
4. Kręgi pomidorów pokrywają warstwy na górze.
5. Pozostaje tylko polać przyszłą ucztę soloną kwaśną śmietaną i obficie posypać startym twardym serem.
6. Przygotowanie dania zajmuje 50 minut.

Jeśli chcesz uzyskać złotą skórkę, musisz wymieszać śmietanę z posiekanym serem.

Z mięsem i grzybami

Grzyby doskonale uzupełniają omawiane danie. Najważniejsze jest, aby wziąć produkt świeży lub mrożony, ale nie marynowany. Oprócz grzybów (210 g) weź: 2 duże bulwy ziemniaka, sól, cebulę, 360 g wieprzowiny, 1 łyżka. średniotłusta śmietana, 90 g twardego sera, mielony pieprz.

1. Wieprzowinę myjemy, kroimy w drobną kostkę i umieszczamy w formie. Mięso należy osolić i doprawić pieprzem.
2. Obrane krążki ziemniaczane układa się na wieprzowinie i posypuje drobno posiekaną cebulą.
3. Grzyby są myte, w razie potrzeby gotowane i krojone na kawałki, po czym układane na cebuli. Wystarczy zaparzyć pieczarki wrzącą wodą.
4. Krem jest solony, pieprzony i wylewany do formy na wszystkie użyte produkty.
5. Po posypaniu tartym serem zapiekankę ziemniaczaną z mięsem i grzybami wkładamy do piekarnika na 50 minut.

Lepiej przykryć pojemnik folią na pierwsze pół godziny, aby ser nie przypalił się podczas gotowania.

Gotowanie w piekarniku dla dzieci

Jeśli przygotowujesz przysmak dla dzieci, powinieneś unikać smażenia jedzenia, a ponadto brać zdrowego i niskotłuszczowego mielonego indyka. Wystarczy 120 g mięsa oraz: ¼ cebuli, 3 ziemniaki, sól, jajko przepiórcze, 120 ml wody, kawałek masła.

1. Puree ziemniaczane przygotowywane jest z dodatkiem jaj przepiórczych, soli i masła.
2. Mięso mielone mieszamy z drobno posiekaną cebulą.
3. Ułóż połowę ziemniaków w natłuszczonej formie, następnie mięso mielone i resztę puree ziemniaczanego.
4. Przygotowujemy zapiekankę przez 35 minut w nagrzanym piekarniku.

Podawane z pełnotłustą kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.

Zapiekanka ziemniaczano-mięsno-pomidorowa

Jak w każdym daniu, za soczystość odpowiadają tutaj świeże, dojrzałe pomidory. Do zapiekanki nie należy używać twardych ani zielonkawych owoców. Użyte produkty: 600 g ziemniaków, kilka cebul, 120 g sera i tyle samo kwaśnej śmietany, 380 g dowolnego mięsa, 4 pomidory, sól, tymianek.

1. Mięso i cebulę zamienia się w mięso mielone w dowolny dogodny sposób. Masę solimy i doprawiamy tymiankiem.
2. Ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w cienkie plasterki, które należy smażyć na patelni, aż uzyskają lekką skorupę.
3. Ser tarty jest na średniej tarce i mieszany ze śmietaną. Sos jest solony i doprawiany dowolnymi przyprawami do smaku.
4. Najpierw do formy umieszcza się ziemniaki, a następnie mięso mielone.
5. Na wierzchu układamy plasterki pomidora, nakładając się na siebie.
6. Zapiekankę zalewamy sosem i pieczemy 25-35 minut.

Danie podawane jest z szeroką gamą świeżych warzyw.

Jak ugotować danie z wołowiną?

Szefowie kuchni zauważają, że do tej zapiekanki nadaje się każde mięso. Można też wziąć wołowinę (460 g), która nada smakołykowi łagodniejszy smak. Pozostałe składniki to: 450 g puree ziemniaczanego, mała cebula, 230 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, pół małej łyżki soli.

1. Przygotowuje się mielone mięso wołowe, które następnie soli się, posypuje ulubionymi przyprawami i dusi razem z posiekaną cebulą przez 10-12 minut.
2. Połowę „funta” układa się w formie, na wierzchu rozprowadza się składnik mięsny i soloną śmietanę. Przykryj naczynie pozostałymi ziemniakami.
3. Przysmak piecze się w piekarniku przez 45 minut.

Jeśli zapiekanka była zbyt długo pieczona i okazała się sucha, można dodać do niej dowolny sos śmietanowy.

Z puree ziemniaczanego i mięsa mielonego

Najczęściej doświadczeni szefowie kuchni jako główne składniki omawianej zapiekanki wykorzystują puree ziemniaczane i mięso mielone. Takie elementy są harmonijnie ze sobą połączone. Ogólnie rzecz biorąc, do dania używa się: 7 średnich bulw ziemniaków, 470 g dowolnego niskotłuszczowego mięsa mielonego, soli, 2 jaj kurzych, 120 ml śmietany, cebuli.

1. Ziemniaki są drobno posiekane, aby można je było jak najszybciej ugotować w słonej wodzie. Następnie produkt zamienia się w puree ze śmietaną i jajkami. Wygodnie jest do tego użyć specjalnej nasadki blendera.
2. Najpierw posiekaną cebulę smaży się na oleju na patelni, następnie warzywo gotuje się razem z mięsem mielonym, aż to drugie będzie gotowe. Masę soli się do smaku.
3. Ziemniaki i mięso układamy warstwami w formie natłuszczonej olejem według zasady: puree ziemniaczane – puree mielone.
4. Gotuj przysmak przez 25-35 minut, aż uzyska złoty kolor.