Zapiekana cukinia faszerowana mięsem mielonym. Cukinia faszerowana mięsem mielonym w piekarniku. Jak gotować cukinię z mielonym kurczakiem

Kiedy cukinia zaczyna dojrzewać, ogrodnicy po prostu nie wiedzą, co zrobić ze zbiorami. Uprawa tego warzywa jest wyjątkowo bezpretensjonalna, a jeśli nie ma działki, cukinia latem i jesienią jest sprzedawana na rynkach po rekordowo niskich cenach. Grzechem byłoby nie skorzystać z oferty, zwłaszcza, że ​​to warzywo jest zdrowe, ale co można z nim ugotować?

Na naszej stronie znajdziesz różnorodne przepisy na dania gotowane z cukinią lub zawierające cukinię. Są to dania tradycyjne, a także spojrzenie na warzywo z zupełnie nietypowej strony, na przykład przygotowanie słodkiego ciasta na bazie cukinii. Ale w tej części strony porozmawiamy o tym, jak gotować nadziewaną cukinię z mięsem mielonym pieczonym w piekarniku. Sądzicie, że jest tylko jeden przepis ze zdjęciem takiego dania? Nic takiego, faszerowaną cukinię można przygotować na różne sposoby, różniąc się nie tylko kształtem, ale także nadzieniem.

Aby więc ugotować nadziewaną cukinię w domu, musisz wybrać na to przepis. Przepisy będą się różnić przede wszystkim składem mięsa mielonego. Nadziewane łódki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku są bardzo piękne i niezwykłe w wyglądzie i oczywiście smaczne. Aby je przygotować, musisz kupić tylko młodą cukinię. Jeśli przetniesz go na dwie części i ostrożnie wyskrobujesz łyżką środek, otrzymasz tylko łódeczki, które należy wypchać.

Najczęstszym składnikiem farszu do cukinii jest oczywiście mięso mielone. Jeśli chodzi o rodzaj mięsa, może to być absolutnie wszystko - kurczak, wieprzowina lub wołowina, można mieszać kilka rodzajów mięsa. Do mięsa mielonego warto dodać cebulę i marchewkę, sól i ulubione przyprawy. Ale nadzienie może być również grzybowe lub warzywne. Z grzybami wszystko jest jasne; będzie smaczniejsze, jeśli dodasz do nich ryż. Jeśli chodzi o nadzienie warzywne, odpowiednie są również dowolne warzywa, nawet sama cukinia.

Gotowanie cukinii nadziewanej mielonym mięsem w piekarniku, przepisy ze zdjęciami w tej sekcji z pewnością Cię zainspirują, jest szybkie i łatwe. Wybierz opcję nadzienia oraz kształt samej cukinii, którą chcesz dzisiaj spróbować i zabieraj się do pracy. Mamy nadzieję, że uda Wam się zrealizować wszystkie przepisy i cieszyć się pięknem, ale przede wszystkim smakiem zdrowego dania. Przy okazji pamiętajcie, że wszystko ugotowane w piekarniku jest nie tylko smaczne i proste, ale także zdrowe.

12.10.2017

Łódki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku

Składniki: cukinia, wieprzowina, cebula, czosnek, ser, sól, pieprz, ryż

W tym przepisie krok po kroku dowiesz się, jak przygotować zdrowe i smaczne danie - faszerowaną cukinię wieprzowiną, serem i warzywami.

Składniki:
- 2 cukinie,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 cebula,
- 350 gramów wieprzowiny,
- ser do smaku,
- 100 gramów gotowanego ryżu,
- sól dla smaku,

21.09.2017

Cukinia z mięsem mielonym w piekarniku

Składniki: cukinia, cukinia, mięso mielone wieprzowe, cebula, ser, olej roślinny, sól, czarny pieprz mielony

Cukinia i mięso mielone to smaczne i udane połączenie. Na tym opiera się przepis na faszerowaną cukinię pieczoną w piekarniku. Koniecznie przygotuj to danie; z pewnością stanie się ono Twoim ulubionym.

Składniki:
- cukinia - 4 małe kawałki;
- mielona wieprzowina - 0,5 kg;
- cebula - 0,5 szt.;
- twardy ser - 70 g;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- sól dla smaku;
- mielony czarny pieprz do smaku.

03.08.2016

Łódeczki z cukinii nadziewane mięsem mielonym

Składniki: cukinia, mięso mielone, ser, pomidory, czosnek, sól, mielony czarny pieprz, olej roślinny

Cukinia pasuje do prawie wszystkich potraw, ale szczególnie dobrze komponuje się z mięsem. Dlatego zapraszamy Państwa do przygotowania niezrównanej przystawki - łódeczek z cukinii nadziewanych mięsem mielonym, serem i pomidorami. Pyszne, brak słów!

Aby się przygotować, weź:

- 2 młode cukinie;
- 200 g mięsa mielonego;
- 70 g twardego sera;
- 1 pomidor;
- 1-2 ząbki czosnku;
- szczypta soli;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu;

28.07.2016

Pieczona cukinia faszerowana mięsem

Składniki: cukinia, wieprzowina, cebula, czosnek, ser twardy, koncentrat pomidorowy, zioła, rafinowany olej roślinny, sól, pieprz mielony, przyprawy

Faszerowana cukinia to chyba najczęstsze danie, które gospodynie domowe przygotowują latem. Po pierwsze, pieczenie warzyw nie jest wcale kłopotliwe. Po drugie, zawsze jest smacznie, pożywnie i oryginalnie. Oferujemy Państwu jedną z opcji pieczonej cukinii.

Do przepisu będziesz potrzebować:
- jedna cukinia,
- 300 gr. mięso,
- główka cebuli,
- trzy goździki,
- 50 gr. ser,
- koncentrat pomidorowy – 2 łyżki. łyżki,
- koperek lub natka pietruszki - średni pęczek,
- olej roślinny - do smażenia,
- przyprawy - do smaku.

27.07.2016

Kuleczki twarogowe smażone na oleju

Składniki: twarożek, cukier, jajko, cukier waniliowy, soda, ocet, sok z cytryny, mąka, sól, olej dezodoryzowany

Przygotowujemy pyszny deser z twarogu. Kuleczki twarogowe smażone na oleju można podać na rodzinny obiad lub przygotować na przyjęcie dla dzieci. Nie trzeba dać się ponieść emocjom, ale kilka pysznych kulek z pewnością ozdobi stół i sprawi radość małym i dużym gościom.

Składniki:
- 250 g twarogu,
- 1 jajo kurze,
- 2 łyżki cukru waniliowego,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki cukru kryształu,
- 1 łyżeczka octu stołowego,
- 0,5 łyżeczki sody,
- 1 szczypta drobnej soli,
- 400 ml dezodoryzowanego oleju.

08.06.2016

Pieczona cukinia z mięsem mielonym i serem

Składniki: cukinia, mięso mielone, cebula, warzywa, ser, majonez, czarny pieprz, sól, olej roślinny

Ze zwykłego mięsa mielonego i młodej cukinii możesz przygotować niezwykle smaczne danie, które przypadnie do gustu wszystkim bez wyjątku członkom Twojej rodziny. Cukinia pieczona z mięsem mielonym pieczona jest w piekarniku, dlatego można ją podawać nawet dzieciom od 3. roku życia.

Wymagane składniki:

- 2 cukinie;
- 250-300 g mięsa mielonego;
- 1 cebula;
- garść zieleni;
- 70 g twardego sera;
- 1 łyżka. l. majonez;
- 1/3 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
- 0,5 łyżeczki. sól;
- trochę oleju roślinnego.

08.08.2015

Cukinia nadziewana mięsem mielonym i pieczona w piekarniku

Składniki: cukinia, mięso mielone, cebula, marchew, ser twardy, pomidory, śmietana, majonez, sól

Cukinia to warzywo znane nie tylko osobom nie związanym z gotowaniem, ale uwielbiane przez niemal wszystkich. Szczególne zamieszanie wokół cukinii rozpoczyna się latem, kiedy z tego warzywa przygotowuje się proste, smaczne dania. Postanowiliśmy porozmawiać o jednym z nich.

Do przepisu będziesz potrzebować:
- cukinia - 1 kg,
- mięso mielone - 300 g,
- duża główka cebuli,
- duże marchewki,
- ser twardy - 50 g,
- 2-3 pomidory,
- 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany,
- sól dla smaku.

05.04.2015

Faszerowana cukinia w cieście

Składniki: mięso mielone, cukinia, jajka, przyprawy, sól, pieprz, olej roślinny, cebula, mąka, mleko

Cukinia to letnie warzywo, które lubi wiele osób. Są bardzo smaczne, zdrowe, niskokaloryczne i wszechstronne, gdyż można z nich przygotować wiele pysznych dań. Ja też uwielbiam cukinię, bo pasuje niemal do każdego dania. Moim ulubionym daniem jest faszerowana cukinia w cieście.

Będziemy potrzebować następujących produktów:

- mąka – 4 łyżki. łyżki;
- jajka - 2 szt.;
- cukinia średnia – 1 szt.;
- mięso mielone – 360 gr.;
- mleko – 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny – 50 gr.;
- przyprawy - do smaku;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- cebula – 1 szt.

04.04.2015

Faszerowana cukinia w piekarniku

Składniki: Mięso mielone, cukinia, pomidory, ser, cebula, czosnek, pieprz, sól, przyprawy, zioła

To mój ulubiony przepis na faszerowaną cukinię. To danie ma bardzo dobre połączenie mięsa mielonego, warzyw i przypraw. W procesie przygotowywania dania okazuje się soczyste, bogate i bardzo smaczne. Piękne i bardzo smaczne danie na świąteczny stół. To dobra alternatywa dla ciężkich dań mięsnych.

Składniki:
- cukinia – 1 szt.;
- mięso mielone mieszane – 540 gr.;
- ser – 220 gr.;
- cebula – 1 szt.;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku;
- przyprawy - do smaku;
- pomidory – 2-3 szt.;
- czosnek – 4 ząbki;
- zieleń.

31.03.2015

Nadziewane łódeczki z cukinii

Składniki: cukinia, wieprzowina, majonez, sól
Kalorie: 630

Z tego przepisu dowiesz się, jak gotować nadziewaną cukinię w piekarniku. Przygotuj proste, ale oryginalne danie, a Twoje wysiłki zostaną docenione. Łódeczki z nadziewaną cukinią są pyszne, proste i piękne!

Składniki:
- mięso wieprzowe - 500 gramów,
- cukinia - 2 szt.,
- majonez do smaku,
- zielenina do dekoracji,
- sól dla smaku.

22.07.2014

Pieczona cukinia z mięsem „Łódki”

Składniki: cukinia, mięso mielone, sól, mielony czarny pieprz, majonez

Oferujemy Państwu oryginalny projekt prostego i smacznego dania. Pieczona cukinia w kształcie łódki przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Do dania będziesz potrzebować:
- dwie cukinie;
- dowolne mięso mielone - 100 g;
- sól - szczypta;
- mielony czarny pieprz - szczypta;
- majonez - do smaku.

23.04.2014

Gorąca przystawka z cukinii z mięsem mielonym

Składniki: cukinia, mięso mielone, ser twardy, majonez, cebula, czosnek

Zaletą cukinii jest to, że można szybko i smacznie przygotować posiłki dla całej rodziny, a nawet wakacyjne ciepłe i zimne przekąski. Przedstawiamy przepis na szybkie przygotowanie cukinii na rodzinny obiad lub małą uroczystość.
Do dania będziesz potrzebować:
- 1 młoda cukinia;
- 0,5 kg mięsa mielonego lub kurczaka;
- 100 g twardego sera;
- majonez;
- pół małej cebuli;
- mały ząbek czosnku.

25.08.2012

Faszerowana Cukinia Z Kurczakiem I Warzywami

Składniki: filet z kurczaka, marchew, cebula, papryka, olej roślinny, koncentrat pomidorowy, koper, cukinia, curry, śmietana, ser, sól, pieprz czarny

Do przygotowania cukinii faszerowanej warzywami i kurczakiem potrzebujemy:

- pierś z kurczaka (filet) - 1 szt.,
- cukinia - 1 kg (3-4 sztuki w zależności od wielkości),
- marchewka - 1 średnia wielkość,
- cebula - 1 duża główka,
- papryka słodka - 1 szt.,
- pasta pomidorowa - 2 łyżki,
- curry w proszku - pół łyżeczki,
- koperek - 20 gramów,
- krem ​​- 150 ml,
- ser - 150 gramów,
- pieprz mielony (szczypta),
- olej roślinny (kilka łyżek),
- sól.

05.06.2012

Faszerowana Cukinia „Sprawy serca”

Składniki: cukinia, serca z kurczaka, pomidory, sałata, warzywa, jajka, pieprz czarny, przyprawy

Danie można przygotować jako ciekawe danie dla gości, nikt nie wie, co kryje się w środku.
Bardzo oryginalne danie, pole wyobraźni jest po prostu ogromne, do jego przyrządzenia potrzeba tylko czegokolwiek, a co za intryga! Czego potrzebujemy? Więc:
Składniki:
1. Cukinia, trzy kilogramy.
2. Kilogram serc z kurczaka.
3. Kilka cebul.
4. Przyprawy i sól, w tej wersji użyto wyłącznie czarnego pieprzu.
5. Jajka w zależności od liczby krążków cukinii.6. Do dekoracji dania użyto zieleniny, liści sałaty i koperku z pomidorami.

Faszerowana cukinia pieczona w piekarniku jest smaczna, zdrowa i praktyczna. Do tego dania idealna jest zarówno cukinia zwykła, jak i cukinia. Można je nadziewać serem, grzybami i różnymi nadzieniami warzywnymi, ale w tym przepisie chcę powiedzieć, jak przygotować cukinię nadziewaną mięsem mielonym. Te cukinie okazują się bardzo soczyste i delikatne.

Składniki:

(4 porcje)

• 1 kg. młoda cukinia lub cukinia
• 500 gr. mięso mielone
• 1 cebula
• 50 gr. Ryż
• 100 gr. startego sera
• świeżo zmielony czarny pieprz
• olej roślinny
• majonez
• zieleń

• Wybieramy młodą cukinię z delikatną skórką. Umyj, a następnie przekrój każdą cukinię wzdłuż na dwie połówki.
• Aby uzyskać wgłębienie, w które później będziemy wkładać nadzienie, ostrym nożem wycinamy rdzeń cukinii po obwodzie. Jest to konieczne, aby uzyskać gładką, piękną krawędź naszej łodzi do squasha.

• Zwykłą łyżeczką wydrąż miąższ z cukinii. Miąższ bardzo łatwo ustępuje, a jeśli rowek nie jest wystarczająco głęboki, można go poszerzyć delikatnie skrobiąc tą samą łyżką. Miąższu nie wyrzucamy, można z niego zrobić bardzo smaczną zupę puree.

• W wyniku tej prostej procedury otrzymujemy te urocze łódeczki.

• Przed nadziewaniem cukinii należy je ugotować. Jeśli tego nie zrobimy, to kiedy pieczemy cukinię w piekarniku, nadzienie mięsne szybko się ugotuje, ale cukinia pozostanie twarda. Jeśli nie chcesz, żeby cukinia była gumowata, koniecznie ją ugotuj.
• Weź więc szeroki rondel, zalej wodą, dodaj sól i podpal. Gdy woda się zagotuje, włóż tam przetwory warzywne. Gotuj przez 8-10 minut, następnie ostrożnie, aby nie połamać miękkich cukinii, wyjmij je. Jeśli wszystkie połówki nie mieszczą się na patelni, gotuj w dwóch etapach.


Nadzienie mięsne do faszerowanej cukinii

• Nadzienie do cukinii można przygotować zarówno z surowego mięsa mielonego, jak i smażonego mięsa mielonego. Ja preferuję świeże mięso mielone: ​​kurczaka lub mieszankę wieprzowo-wołową.

• Ryż ugotować w dużej ilości osolonej wody. Ryżu nie trzeba gotować aż do całkowitego ugotowania, będzie on doskonale ugotowany, gdy upieczemy cukinię w piekarniku. Dlatego po 10 minutach zdejmij ryż z ognia i umieść go na durszlaku.

• Obierz i drobno posiekaj jedną dużą cebulę. Dusić posiekaną cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Gdy cebula stanie się miękka i przezroczysta, zdejmij z ognia. Niech cebula ostygnie.

• Połącz schłodzony gotowany ryż, smażoną cebulę i mięso mielone. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj sól i pieprz. W nadzieniu powinno być wystarczająco dużo soli i pieprzu, aby nadziewana cukinia nie okazała się mdła. Na daną ilość nadzienia zwykle daję 1 łyżeczkę. sól bez szkiełka i 1/2 łyżeczki. zmielony czarny pieprz.

• Aby nadzienie nadziewane cukinią było bardziej soczyste, należy dodać do niego odrobinę wody (50-100 ml, w zależności od wilgotności mięsa mielonego). Ponownie dobrze wymieszaj.

Przygotowanie faszerowanej cukinii

• Przejdźmy teraz do przyjemniejszej części – nadziewania cukinii. Więc nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Ułóż na nim przygotowane połówki cukinii. Cukinię nadziewamy pysznym nadzieniem. Jednocześnie nakładamy luźno farsz, nie zagęszczając go. Umieściliśmy to od serca, za pomocą małego slajdu.

• Blachę do pieczenia z nadziewaną cukinią wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 25 minut w temperaturze 170-180°C. Dosłownie pięć do siedmiu minut przed gotowością wyjmij cukinię z piekarnika i posyp startym serem.

• Włóż ponownie blachę do pieczenia z nadziewaną cukinią do piekarnika. Gdy ser się roztopi i uzyska piękną złotobrązową skórkę, wyjmij naczynie z piekarnika.

• Gotową, upieczoną w piekarniku cukinię przełóż do dużego naczynia lub talerza. Cukinię polej sosem śmietanowym i posyp świeżymi ziołami.
• Jak widać, gotowanie nadziewanej cukinii w piekarniku jest bardzo proste. Dla urozmaicenia można zmieniać skład nadzienia i kształt nadziewanej cukinii. Na przykład cukinię kroimy nie wzdłuż, ale w poprzek i łyżką wydrążamy rdzeń, tak aby powstały małe beczki o wysokości 4-5 cm. Przygotowanie jest dokładnie takie samo, ale wygląd jest nieco inny.

Tych dań warto spróbować

Recenzje i komentarze:

Nastya 08.11.13
Faszerowana cukinia jest smaczna i zdrowa. Cukinię robię w ten sam sposób, tyle że przecinam ją wzdłuż, a nie w poprzek. Rezultatem są długie łodzie. Jedna łódka – jedna porcja. Zwykle smażę mięso mielone, okazuje się szybciej i jest gwarancja, że ​​​​wszystko zostanie upieczone, ponieważ sama cukinia gotuje się szybko.

Alisa 25.05.14
Pyszny! Bardzo dobrym dodatkiem jest tarty ser. Nadzienie warzywne okazuje się delikatne, można nawet powiedzieć wyrafinowane. Dziękuję za przepis!

Tatiana Michajłowna 04.06.14
Aby nadzienie z cukinii nie wyschło podczas gotowania, każdy kawałek przykrywam plasterkiem cukinii. Można podawać na stole z tą pokrywką lub zdjąć, jeśli zgodnie z przepisem chcemy posypać serem.

Nata 03.08.14
Dziękuję za przepis, gotując dla gości robię wszystko tak jak Ty, gdy dla siebie cukinię przecinam wzdłuż, łyżką wydrążam miąższ i nadziewam farszem. Dzięki temu jest szybsze i lepiej mieści się w piekarniku.

Aliona
Nata, dziękuję za Twoją opinię)))

Diana 29.01.15
I zanotowałem komentarz Tatyany Michajłownej i postanowiłem przykryć cukinię pomidorem. W rezultacie powstały faszerowane grzyby. Jeszcze po upieczeniu położyłam na wierzch kilka kropek majonezu i wyszły pyszne muchomory. I smaczne, i piękne. Dzięki za wspaniałe pomysły. Osobiście pomagają mi za każdym razem ugotować coś nowego.

Aliona
Diana, i dziękuję za świetny pomysł z muchomorem)))

Swietłana 30.05.15
Faszerowana cukinia jest pyszna!!! Tylko ja lubię dużo sera, żeby z nich kapało.

Irina 02.06.15
Nadziewałam go nie cukinią, a zwykłą białą cukinią. Okazały się za duże. Każda łódka zawierała 200 gramów nadzienia. Trochę marne, ale pyszne :)

Aliona
Irina, jeśli cukinia jest duża, nie trzeba robić w niej szerokiego i głębokiego rowka. Można ograniczyć się do małego wgłębienia pośrodku i nałożyć rozsądną ilość nadzienia. A cukinia zapiekana w piekarniku sama w sobie jest bardzo smacznym daniem.

Tatiana 22.07.15
wspaniały przepis. ale jest napisane, że majonez jest potrzebny. ale nie jest napisane, kiedy i gdzie go dodać. Podobno przygotowaną już cukinię trzeba obtoczyć w mięsie mielonym...

Aliona
Tatyana, prawie zgadłeś))). Gotową cukinię polewa się majonezem lub majonez podaje się osobno z faszerowaną cukinią.

Wiktoria 18.05.16
Nie przestaję podziwiać Twojej strony, wczoraj zrobiłam te faszerowane cukinie, dodałam sera mmm.... taki łatwy i zdrowy obiad))) po prostu klasa!!! Udekorowałem to w ten sposób)) Alena, jesteś magikiem, zawsze korzystam z twojej strony i już zapomniałem o innych. Najważniejsze jest wszystko z dostępnych produktów i małe triki, które pomogą ulepszyć danie. Dziękuję)))

Aliona
Wiktoria, dziękuję za opinię)))) Cukinia wyszła bardzo, bardzo apetyczna)))))))))

Święta 15.07.16
Obydwa sposoby przygotowania cukinii są wspaniałe (zarówno łódeczki, jak i stosy). Ja chcę tylko dodać od siebie mały akcent, ja właśnie tam wykorzystuję miąższ wyjęty z cukinii, dodając go do mięsa mielonego, tj. pożywny. Okazuje się soczyste i pyszne. Nawet w wersji warzywnej nadzienie nie będzie zbędne.

Aliona
Sveta, bardzo dziękuję za Twoją opinię oraz za ciekawy i bardzo praktyczny dodatek do przepisu))))))))))

Walentynki 15.07.16
Alena, jesteś bardzo mądra! Dziękuję bardzo za Twoją pracę. Strona jest wygodna, zawiera przystępne przepisy z bardzo szczegółowymi i zrozumiałymi opisami - prawdziwa szkoła gotowania zaocznie. Zdjęcia krok po kroku pomogą Ci zrozumieć, co i jak powinno się okazać, jeśli robisz to po raz pierwszy. Ja sam dopiero niedawno zacząłem cieszyć się gotowaniem; jako dziecko nie umiałem gotować, gotowanie nie budziło mojego zainteresowania - a konieczność wykarmienia rodziny nie wydawała mi się zbyt przyjemnym obowiązkiem. Ale! Kiedy zaczyna działać i okazuje się pyszne, budzi się zainteresowanie i przyjemność z tego procesu. I pomagasz nam nauczyć się gotować. Dziękuję.

Aliona
Walentynko, bardzo dziękuję za miłe słowa))))))))))))))))

Natalia 29.05.18
To są dynie o okrągłych beczkach, które posadziłam tej wiosny. Odmiana nazywa się „Povarenok”.

Darii 07.06.18
Dobry wieczór, Aleno! Podobnie jak Sveta, ja wrzucam miąższ cukinii bezpośrednio do farszu! Pyszny! Jak zwykle dziękuję bardzo za przepis! :)

Aliona
Daria, z całego serca dziękuję za Twoją opinię)))))))))

Siergiej 12.09.18
Powiedz mi, Proszę! Piekę w piekarniku 25 minut, ale wydaje mi się, że cukinia jest trochę twarda – jaka powinna być? Wcześniej gotowałam cukinię przez 10 minut.

Aliona
Siergiej, jeśli gotowałeś przez 10 minut, a następnie pieczesz przez 25 minut, cukinia powinna być gotowa. Nie powinny się rozpadać, zachować swój kształt, ale też nie chrupać na zębach)))))) Jakiej cukinii użyłaś? Miejmy nadzieję, że nie przejrzałe z twardą skórką i dużymi nasionami.

Siergiej 12.09.18
Z jakiegoś powodu moja cukinia ma gorzki smak? Co jest nie tak? A zwykła cukinia wyszła rewelacyjnie!

Aliona
Cukinia pojawiła się na naszych rynkach stosunkowo niedawno, więc nie każdy wie, jak wybrać dobrą cukinię.
Młode owoce są niewielkich rozmiarów i mają cienką, błyszczącą skórkę, którą można łatwo oderwać paznokciem, jak młody ziemniak. Te cukinie są delikatne, słodkawe i gotują się bardzo szybko.
Kolejną rzeczą są owoce, które leżały kilka tygodni. Skórka staje się gęstsza, nie błyszczy się, ale staje się matowa, ale co najważniejsze, gromadzi się w niej goryczka. Takie skórki należy obierać bez żalu, w przeciwnym razie gorycz może zrujnować całe danie. Dlatego nie należy kupować cukinii do wykorzystania w przyszłości, nie są to cukinie, które mogą leżeć)))))

Cukinia to proste, wszechstronne warzywo, z którego można przygotować różnorodne dania. Na szczególną uwagę zasługuje danie z faszerowanej cukinii z mięsem mielonym.

Cukinię do farszu kroi się w beczki, pierścienie lub łódki. Wypełnienie może się różnić w zależności od preferencji.

Rozpieszczaj swoje gospodarstwo domowe pysznym i pięknym daniem, przygotuj „łódki” cukinii z mięsem mielonym w piekarniku.

Przygotujmy produkty według listy.

Zacznijmy od przygotowania „łódeczek” z cukinii. Cukinię myjemy i kroimy na 2 połówki. Za pomocą łyżeczki zeskrob miąższ z każdej połówki, pozostawiając wokół krawędzi warstwę miąższu o grubości 8-10 mm. Dla wygody kontur można zaznaczyć nożem.

Nasmaruj wnętrze „łódek” olejem roślinnym i połóż je na blasze do pieczenia skórą do góry. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.

Podczas gdy „łódeczki” są w piekarniku, przygotuj nadzienie.

Rozgrzej patelnię z olejem (1-2 łyżki), dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy do miękkości, mieszając.

80 g miąższu cukinii pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię ze smażonymi warzywami, wymieszać i smażyć kolejne 5 minut.

Przygotowane warzywa włóż do osobnego pojemnika, odcedź olej.

Na tę samą patelnię wlej odrobinę oleju, dodaj mięso mielone i smaż około 10 minut, rozbijając łyżką ewentualne grudki. Ostudzić gotowe mięso mielone.

Zetrzyj ser na grubej tarce. Drobno posiekaj warzywa.

W pojemniku wymieszaj mięso mielone, smażone warzywa, ser i zioła. Dodać sól i pieprz, wymieszać. Nadzienie jest gotowe.

Ułóż „łódeczki” na blasze do pieczenia lekko natłuszczonej olejem. Posolić je trochę i wypełnić przygotowanym nadzieniem.

Pomidory pokroić w półkola i ułożyć je na nadzieniu. Posyp je solą i pieprzem.

Włóż łódeczki z cukinii z mięsem mielonym do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30-40 minut. Gotowość sprawdzamy po miękkości cukinii.

Gotową cukinię posyp startym serem (30 g) i ponownie włóż do piekarnika na 1-2 minuty. Gdy ser się roztopi, wyjmij patelnię z piekarnika.

W piekarniku posypać cukinią w kształcie łódki nadziewaną mięsem mielonym, posypać posiekanymi ziołami i podawać jako osobne danie.

Wiosną w diecie prawie zawsze brakuje witamin. Dlatego warto wprowadzać do swojej diety warzywa i owoce. Dlatego wraz z pierwszym pojawieniem się zieleni i warzyw w ogrodzie gospodynie domowe rozpieszczają swoje gospodarstwo domowe różnorodnymi potrawami zawierającymi te produkty. Cukinia to praktycznie najpopularniejsze warzywo. Jest też zdrowy i jeśli potrafisz go ugotować, otrzymasz bardzo smaczne, aromatyczne danie. Porozmawiamy dalej o tym, jak gotować nadziewaną cukinię.

Nie każdy próbował faszerowanej cukinii z jakimkolwiek mięsem mielonym. To osobne danie można podawać w gronie rodziny i przyjaciół podczas spotkań w kameralnym towarzystwie. Ponadto taka cukinia wygląda również estetycznie i może stać się arcydziełem na świątecznym stole. Przecież nikt nie odwołał pomysłu na dekorowanie takich przekąsek. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Cukinia - 425 g
• Mięso mielone - 425 g
• Cebula - 95 g
• Marchew – 75 g
• Majonez – 95 ml
• Ser - 75 g
• Olejek – 45 ml
• Sól, pieprz, zioła

Faszerowana cukinia – przepis

1. Warzywa myjemy, cukinię kroimy na równe części i opróżniamy środek, aby było miejsce na nadzienie.
2. Do mielonego mięsa dodać ziele angielskie, warzywa, sól, starty rdzeń cukinii. Tą mieszanką nafaszeruj przygotowane wcześniej warzywa.
3. Zetrzyj ser na drobnej tarce; zanim to zrobisz, połóż cukinię na blasze wysmarowanej olejem.
4. Umieść to dzieło sztuki w kuchence mikrofalowej na 25-40 minut. Lepiej wybrać tryb pieczenia - Konwekcja.
5. Kiedy częstujesz rodzinę, polej sosem (majonezem) i posyp koperkiem, natką pietruszki lub innymi ziołami o przyjemnym zapachu.

Cukinia faszerowana - foto

Poniżej na zdjęciach zobaczysz różne przykłady projektowania takich przekąsek. W końcu, jeśli jedzenie wygląda apetycznie, to chcesz je jeść z wielką przyjemnością.

Pięknie wygląda nadziewana cukinia, podzielona wzdłuż na dwie części. Przypominają łodzie. A dzięki pieczonemu twardemu serowi, który pokrywa te łódeczki na wierzchu, po prostu chcesz szybko spróbować tego dania.

Pieczona faszerowana cukinia ze śmietaną

Ten lunch spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom. Cukinia zapiekana w śmietanie ma niepowtarzalny smak, a przy tym jest zdrowa i sycąca. Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:

• Cukinia – 295 g
• Mięso mielone (dowolne mięso) - 225 g
• Cebula -75 g
• Czosnek – 15 g
• Ryż - 65 g
• Śmietana – 195 ml
• Sól, zioła aromatyczne, pęczek ziół

Gotowanie:

1. Wszystkie warzywa przygotować, umyć, obrać, pokroić, zetrzeć
2. Wymieszaj marchewkę, mięso mielone, cebulę, czosnek, dodaj ugotowany ryż, sól
3. Napełnij cukinię przygotowaną mieszanką warzyw i mięsa. Lekko podsmaż je na patelni
4. Następnie włóż na wpół ugotowaną cukinię ze śmietaną do piekarnika. Ustaw temperaturę pieczenia na około 120 stopni
5. Za 35 minut drugie danie będzie gotowe

Cukinia faszerowana mięsem

Takie warzywa okażą się bardzo smaczne, jeśli nafaszerujesz je mięsem wieprzowym i przygotujesz soczysty sos koperkowy ze śmietaną i kwaśną śmietaną. Bierzemy więc następujący zestaw produktów:

• Cukinia - 1,4 kg
• Wieprzowina – 265 g
• Chleb (krakersy) - 95 g
• Zieloni - 65 g
• Mleko – 195 ml
• Śmietana – 140 ml
• Jajko - 1 szt.
• Majeranek 4 g
• Krem - 95 ml
• Masło – 95 g
• Mąka - 45 g
• Olejek – 45 ml
• Pieprz - 3 g

Proces gotowania:

1. Umytą cukinię pokroić w krążki o średnicy 4 cm
2. Wybierz środek powstałych okręgów
3. Chleb maczamy w śmietanie, pozostawiamy do lekkiego namoczenia
4. Przełóż wieprzowinę i chleb przez elektryczną maszynkę do mięsa, dodaj jajko, pieprz, sól
5. Do mięsa mielonego dodaj także pokrojoną w kostkę cukinię, wybraną spośród warzyw.
6. Napełnij cukinię i połóż na niej plaster masła
7. Układamy je na blaszce wysmarowanej olejem (roślinnym)
8. Następnie włóż blachę do piekarnika elektrycznego
9. Podczas gdy cukinia się gotuje, przygotuj sos.
10. Na patelni podsmaż mąkę, dodaj masło
11. Wlać mleko, śmietanę, sól, koperek, przyprawy
12. Gdy cukinia się upiecze, dodać sos.
13. Ponownie włóż blachę do piekarnika na 7 minut.
14. Wyjmij stamtąd naczynie i podawaj na dużym talerzu.

Cukinia faszerowana warzywami i serem

Nie wszyscy ludzie jedzą mięso; wielu odrzuca ten produkt ze względu na swoje przekonania. W tym przypadku można spróbować bardzo smacznej cukinii z warzywami i serem, można też dodać ser lub nie (opcjonalnie).

Składniki:

• Cukinia - 450 g
• Marchew – 145 g
• Cebula - 65 g
• Seler – 45 g
• Pietruszka – 45 g
• Olejek – 45 ml
• Pomidory – 125 g
• Papryka – 65 g
• Ser - 35 g
• Sól, bułka tarta, przyprawy, koperek

Cukinia faszerowana serem i warzywami - przepis:

1. Wszystkie warzywa umyj, posiekaj, marchewkę zetrzyj na tarce
2. Na patelni na oleju podsmaż cebulę, marchewkę, paprykę, seler
3. Następnie na blasze wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą ułożyć nadziewane cukinie, dodać kawałki pomidorów
4. Natrzyj twarde śmieci na wierzchu i włóż do kuchenki mikrofalowej.
5. Gdy danie będzie gotowe, podawaj je do posiłku.

Cukinia faszerowana kurczakiem

Jeśli oprócz cukinii masz w zamrażarce kurczaka, możesz upiec cukinię nadziewaną kurczakiem, ryżem, warzywami i ziołami.

Składniki:

• Cukinia - 450 g
• Mięso z kurczaka - 325 g
• Cebula - 75 g
• Mąka - 55 g
• Ryż - 40 g
• Śmietana – 65 ml
• Przyprawy, sól, zioła, zioła

Cukinia faszerowana ryżem i kurczakiem – przepis:

1. Cukinię pokroić na dwie duże „łykowe buty”, usunąć środek
2. Ugotuj ryż. Kurczaka również pokroić, tylko w drobną kostkę
3. Cebulę posiekać, podsmażyć na patelni z masłem, mąką, pozostałą cukinią, ostudzić
4. Przygotowane nadzienie z ryżem włóż do łykowych butów i ułóż je na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem.
5. Wlać śmietanę, dodać zioła, przyprawy, sól. Następnie włóż jeszcze nie gotowe naczynie do piekarnika
6. Po 34-40 minutach wyjmij naczynie, sprawdź gotowość, posyp koperkiem, natką pietruszki, poczęstuj rodzinę

Faszerowana cukinia w powolnej kuchence

Z pewnością nie każda gospodyni domowa wie, że cukinia okazuje się bardzo smaczna w powolnej kuchence. Dlatego jeśli jeszcze nie próbowałeś tak pożywnego jedzenia, spróbuj, na pewno nie pożałujesz.

Składniki:

• Cukinia - 625 g
• Grzyby – 500 g
• Płatki owsiane – 65 g
• Marchew – 75 g
• Cebula - 55 g
• Pomidory – 95 g
• Pieprz - 55 g
• Śmietana – 65 ml
• Czosnek – 15 g
• Zieloni – 25 g
• Ser - 85 g

Cukinia faszerowana grzybami w powolnej kuchence - proces gotowania:

1. Obierz i umyj grzyby, cukinię, marchewkę i inne warzywa. Pokrój je i zetrzyj.
2. Pieczarki mieszamy z warzywami i nadziewamy nimi przygotowaną cukinię.
3. Na wierzchu ułóż zioła i przyprawy. Umieść je w specjalnym pojemniku do multicookera, wlej do niego śmietanę i wodę, dodaj posiekane w blenderze pomidory.
4. Cukinię zalać do połowy sosem.
5. Zamknij multicooker i ustaw go w trybie duszenia na godzinę.
6. Na 6 minut przed końcem czasu posyp cukinię serem.
7. Po zakończeniu gotowania zafunduj swoim przyjaciołom zdrowe, bogate w witaminy danie.

Jak gotować nadziewaną cukinię w formie bułek?

Inną ciekawą opcją nadziewania cukinii są bułki z cukinii. Bardzo proste danie, które może stać się ulubionym daniem w Twojej rodzinie.

Składniki:

• Cukinia - 325 g
• Ser topiony - 2 szt.
• Czosnek – 15 g
• Majonez - 45 g
• Olej (roślinny) - 45 ml
• Sól, ziele angielskie, przyprawy

Proces gotowania:

1. Cukinię pokroić w cienkie warstwy
2. Zetrzyj ser, czosnek, wymieszaj
3. Lekko podsmaż soloną cukinię na patelni, aż stanie się elastyczna
4. Zawiń w nie ser, polej majonezem
5. Kuchenkę mikrofalową na krótki czas
6. Włącz tryb konwekcji
7. Gdy będzie gotowe, posyp koperkiem.

Nadziewane łódeczki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku

Co dziwne, cukinia jest tak niedroga i łatwa w przygotowaniu, że rzadko można ją spotkać nadziewaną na stole. Ale przygotowanie przekąski jest proste.

Składniki:

• Cukinia - 395 g
• Różne mięso mielone (wołowina + wieprzowina) - 425 g
• Cebula - 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 45 g
• Majonez - 105 ml
• Ser - 165 g
• Przyprawy, sól, koperek

Algorytm gotowania:

1. Warzywa myjemy i obieramy jak zwykle
2. Cukinię przekrój wzdłuż na pół, usuń miąższ
3. Zrób farsz z mięsa mielonego i warzyw
4. Ostrożnie ułóż cukinię na natłuszczonej blasze do pieczenia.
5. Posmaruj majonezem i koncentratem pomidorowym i posyp serem.
6. Cukinia dzięki nadzieniu serowemu zapieka się równomiernie w piekarniku
7. Na koniec posyp je ziołami i podawaj na porcjowanych talerzach.

Pamiętaj: każde danie, także faszerowana cukinia, smakuje lepiej, jeśli kobieta przygotowuje je z miłością. Dlatego zawsze staraj się włożyć kawałek swojej duszy w swoje kulinarne arcydzieła. Wtedy dania będą bardzo smaczne i zachwycą Twoją rodzinę i gości.

Wideo: Faszerowana cukinia w piekarniku

Przepis na faszerowaną cukinię – rozbudowana baza przestrzeni kulinarnej! Można je wypełnić czymkolwiek - mięsem, grzybami, dowolną mieszanką warzywną, dodać do zestawu głównego ryż, ser, zioła, ulubione przyprawy itp. Wybór jak zawsze jest nieograniczony i pozostaje w gestii kucharza, jednak dziś przyjrzymy się najpopularniejszej wersji tego dania - przygotowujemy faszerowaną cukinię z mięsem mielonym, zapiekaną w piekarniku.

Duża ilość masy mięsnej ze słodkawym sautem marchewkowo-cebulowym stanowi idealne i uniwersalne nadzienie, które w połączeniu z kwaśną śmietaną i pod grubą skórką serową staje się jeszcze bardziej soczyste i „wyraziste”.

Składniki:

• młoda cukinia - 700 g;
• mięso mielone (dowolne) - 200 g;
• cebula - 1 mała główka;
• marchewki - 1 szt .;
• ser - 70-80 g;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
• śmietana - 5 łyżek. łyżka;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej roślinny (do smażenia) - 2-4 łyżki. łyżki.

Cukinia nadziewana mięsem mielonym, pieczona w piekarniku - przepis

1. Do farszu wybieramy młodą cukinię z cienką skórką - dojrzałe, przejrzałe owoce zostawiamy do innego przepisu (na przykład). Każdą cukinię przecinamy w poprzek i dzielimy na 3-4 części.
   
2. Za pomocą łyżeczki zeskrobujemy rdzeń z każdego kawałka, pozostawiając cienkie ścianki i spód. W ten sposób otrzymujemy „kubki” warzywne - półfabrykaty do napełniania mięsem mielonym.
   
3. Przygotujmy nadzienie. Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją na oleju roślinnym. Trzymaj na ogniu przez 3-4 minuty, nie zapomnij zamieszać.
   
4. Następnie dodajemy grubo startą marchewkę. Kontynuując mieszanie, smaż mieszankę warzywną przez kolejne 3-4 minuty.
   
5. Do smażonej marchewki i cebuli dodać mięso mielone. Wszystkie duże kawałki mięsa rozdrobnij szpatułką i okresowo mieszaj mieszaninę. Czekamy, aż czerwono-różowe mięso mielone całkowicie zmieni kolor i zmieni kolor na szaro-beżowy (zajmie to około 10 minut).
   
6. Drobno posiekaj około połowy miąższu dyni i dodaj go do mielonego mięsa (resztę można zostawić do przygotowania gulaszu lub innych potraw). Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i 4 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany, sól/pieprz. Mieszaj, trzymaj mieszaninę mięsa i warzyw na ogniu przez kolejne 1-2 minuty.
   
7. Wkładamy nasze wykroje do formy. Jeśli chcemy uzyskać jak najbardziej zmiękczoną cukinię, przed nadzieniem i włożeniem do piekarnika można ją gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut (zwolennicy pieczonej cukinii z lekką „chrupką” pomijają ten krok). Delikatnie posyp „filiżanki” cukinii solą i pieprzem i napełnij je szczelnie masą mięsną.
   
8. Powierzchnię nadziewanej cukinii lekko natłuścić łyżką kwaśnej śmietany. Następnie posypać tartym serem.
   
9. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut.
   
10. Podawać danie na gorąco.
    

Cukinia faszerowana mielonym mięsem, zapiekana w piekarniku, gotowa! Smacznego!