Házi káposzta aprító. Hogyan készítsünk egyszerű és hatékony káposztaaprítót Házi káposztaaprító
A savanyú káposzta finom és hasznos termék... Elkészítése során a legnehezebb művelet az aprítás. A háziasszonyoknak ezt különböző eszközök segítségével sikerül megtenniük. Egyikük elektromos motorral működik, alkatrészei és szerelvényei vannak, amelyekből származnak mosógép, amelyeket a szovjet időkben állítottak elő.
A házi aprítószerkezet tartalmaz egy keretet, amelyet 20x20 mm-es sarkokkal hegesztenek. Villanymotort és egy további függőleges tengelyt, amelynek alul elhelyezett csapágyegysége a munkalapot hordozza, fel van szerelve. Az utolsó három kést tartalmaz. A motor és a kiegészítő tengely közötti elülső forgást elöl egy öv hajtja végre, amelyekre tárcsákat szerelnek.
Az aprítót egy test zárja le. Fentről lyukat és garatot biztosítanak benne, amelyen keresztül káposztafejeket táplálnak a munkakoronghoz. Alatta, a korong alatt van egy kijárati ablak, amelyből apróra vágott káposztát öntenek az alatta elhelyezett edénybe.
A váz a kényelem érdekében négy tartó lábbal van felszerelve, amelyek gyártásához sarokot használnak. A lábak hossza különbözik - erre azért van szükség, hogy a munkakorong síkja 30 ° -kal a horizont felé dőljön. Ez leegyszerűsíti a tölcsér káposztafejekkel történő betöltését és a késekhez történő etetését.
A házi aprítógép legkritikusabb része a munkalap. 2 mm vastag duralumin lapból vágják ki. A korong szélei szélesek, lehajlanak egy 1 cm széles csíkra; ez nagyobb rugalmasságot biztosít a résznek.
Három kés egyenletesen van a korongon. Fűrészlapból vagy kasza pengéből készülnek. Jobb, ha félhold alakúak, bár megteheti őket egyenesen.
Jelölje meg a kések helyét a korongon. A félhold alakú ablakokat kivágják, széleiket 6 mm-rel felfelé szorítják. A kapott helyeken sarló alakú kések szegecseltek. A káposzta "tészta" eltávolításához a korong alatt, szemben a beépített késekkel, a duralumin sarkai szegecseltek.
Az aprítótest integrálissá válik. Alsó része takarja a munkalapot, és van egy kijárati ablaka, amelyen keresztül a felaprított káposztát öntik ki. A felső rész takarja az alsó részt, és van egy adagoló garata, amelybe a káposztafejeket aprítás céljából táplálják. 0,5 ... 0,75 mm vastag acéllemezből készülnek. Az ízületek hegesztve vannak. Használhatja a mosógép testének anyagát, alumínium lepedőket. Az első szegecsekkel van összekötve, a második - az alkatrészek széleinek gördítésével.
A csapágyegység házból, tengelyből, két csapágyból áll # 80202. 20x20 mm szögben és függőleges acéllemezzel van a kerethez rögzítve.
Az ékszíjas sebességváltó alkalmas a mosógépről. Feszültségét az elektromos motor átrendezése biztosítja a vázon.
A munkadarabot úgy állítják be, hogy a garat alsó szélét leeresztik / megemelik a munkalaphoz képest. A szelet vastagsága egy házi aprítóban állandó és függ a munkakorong kialakításától és a vágókések helyzetétől.
A trükk lehetővé teszi, hogy egy fej káposztát 2 ... 3 percig aprítson. Biztonsági okokból egy fa mozsárral etesse őket a munkalapra.
Minden ősszel itt az ideje a zöldségek betakarításának, különféle savanyúságok és konzerv saláták formájában. Télen jólesik kényeztetni magát ezzel a finom finomsággal.
Nem számít, mennyit készítettek különféle előételek és pácos saláták háziasszonyai, ennek a zöldséggazdagságnak a központi helye továbbra is elfoglalt savanyú káposzta... De megjelenését egy meglehetősen unalmas és nem túl kedvelt folyamat előzi meg a káposztafejek aprítására.
Sok évvel ezelőtt, emlékszem, azt szokták mondani, hogy „vágd a káposztát”. Ennek oka, hogy ilyen esetekhez egy speciális aprító kést vagy kapát használtak, a káposztához pedig nem aprítót. A káposztát egy lekerekített fa vályúba, hársba vagy tölgybe aprították, sózták és a következő szüretig tárolták.
És bár most kevesen erjesztik a káposztát teljes hordóban, megpróbálják megkönnyíteni a vágási folyamatot különféle eszközök... Még kis mennyiségek esetén is feltaláltak egy speciális kést, több éles acél pengével, amelyek szögben helyezkednek el. Egy ilyen káposzta aprító (kézi, ahogy hívják) teljesen biztonságos, és lehetővé teszi, hogy jelentősen felgyorsítsa a vágást és javítsa annak minőségét. Kiderül egy egyenletes vékony szalmaszál, amelyet csak profi szakács vághat le egy közönséges késsel. Igaz, némi készségre van szükség, de bármely háziasszony gyorsan elsajátítja ezt az eszközt, kevés bölcsesség.
Mert kis mennyiségű megfelelő műanyag aprító káposztához. Ez az egyszerű eszköz hasonlít a szokásos reszelőhöz és formája tartós műanyag kivehető késekkel. Néhány terméknek van tartálya
Termelékenyebb és megbízhatóbb a káposzta faaprítója, szintén nagyon egyszerű eszköz, amelyet sok háziasszony inkább használ. Megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti saját maga. A faaprító egy tábla, amelyre acéllemez kések vannak rögzítve. A vágott darabok vastagsága a kés és a deszka közötti rések méretétől függ. Általában a fából készült káposzta aprítót nagyra készítik, és közvetlenül a pácolótartály fölé helyezik. A munkavégzés biztonsága érdekében egyes aprítógépek mozgó garattal vannak felszerelve nyomástartó fedéllel ellátott kocka formájában. A káposzta fejét a bunkerbe teszik, fedővel lefedik, majd előre tolják a késekre. Ez a káposztaaprító biztonságos használata és jó teljesítményt nyújt.
A fenti eszközök mindegyike csak félig megkönnyíti az aprítót, mert a kezek még mindig megunják a káposzta fejét. De a technikai fejlődés, mint tudják, nem áll meg, és néhány háziasszony most az elektromos aprítót bízza a modern elektromos húsdarálókra speciális tartozékokkal, beleértve a káposztát is. A konyhai robotgép még fejlettebb és korszerűsített aprító, káposztadarabokkal percek alatt kiegyenesedik. Végül a szeletelő elektromos zöldségvágó.
Miután azonban a káposztát ezzel a csodatechnikával aprítottuk, kiderült, hogy nem olyan szép, mint szeretnénk, ezért sok háziasszony inkább a káposztát egyszerűbb eszközökkel aprítja. Vagy régimódi módon, saját kezűleg.
Az iratmegsemmisítő tábla nagyszerű eszköz, amely segít a szakács szerelmeseinek, hogy különféle nehézségek nélkül gyorsan felaprítsák a káposztát vagy más zöldségeket. A kézi vágás sebessége alatt áll az aprítógépnél, és ezt a folyamatot a végtelenségig nyújtja.
Az üzletek széles választékot kínálnak ebből a cikkből. A választék tetszik neki megjelenés, és a választás a fogyasztó pénzügyi lehetőségeitől függ. De van egy remek megoldás, amely pénzt takaríthat meg, ez az, hogy saját maga hozzon létre aprítót. Ez az opció megbízható és biztonságos lesz.
Aprító tábla: mi ez?
Az aprító deszka igénye viszonylag nemrégiben merült fel. A készülék feltalálásáig az egész folyamat kézzel, kés segítségével történt. Az aprítás apró darabokra történő vágást jelent, amelynek szintén keskenynek kell lennie. Leggyakrabban ez gombákra vagy zöldségekre vonatkozik - káposzta, uborka.
A főzésben a "karaj" kifejezést kizárólag a friss zöldségekre és gyümölcsökre alkalmazzák, minden más terméknél a "karaj" szót használják. Az ókorban az aprítás folyamatát speciális késsel hajtották végre, amelyet elég gyorsan használtak, éles mozgásokat okozva.
Az aprítódeszka vagy aprítótábla olyan eszköz, amely lehetővé teszi a zöldségek vagy gyümölcsök szeletekre vágását. Úgy néz ki, mint egy fa vagy műanyag tábla, acéllemezkésekkel megerősítve.
Fontos! A legtöbb modern aratógép aprító funkcióval rendelkezik.
A levágott zöldségek vastagsága attól függ, hogy mennyi hely van a kések és a deszka között. A magasság lehet rögzített vagy önállóan állítható.
Az aprítótábla kézi és elektromos. A közös tárgy úgy néz ki, mint egy tábla, amelynek közepén kés található, amelyet használat közben az egyik kezével kissé megdöntenek.
DIY fa vágódeszka
A faaprító nagyon egyszerű. Először ki kell választania egy anyagot. Nyír- vagy tölgyfa deszka jól alkalmazható, nem lehet csomója vagy repedése. A lényeg az, hogy száraz legyen. A munkadarabok méretét függetlenül határozzák meg. Anyagok:
- rétegelt lemez;
- szár;
- egy rúd fa;
- két kerek fa bot;
- bútorszegek;
- önmetsző csavarok;
- egy penge az irodai késből;
- több alátét.
Egy rétegelt lemezen egy négyzetet jelölnek, amelynek paraméterei 19 cm és 23 cm, kettőnek kell lennie. A kirakós játék segítségével az üres darabokat kivágják. Középen egy kerek bot átmérőjű lyukat kell készítenie.
Egy fadarabot 4 egyenlő részre osztanak, egyenként 15 cm-re, ezek állványok lesznek. Forró olvadékragasztóval rögzítik a négyszög széleihez.
A vágásból egy 15 cm-es darabot fűrészelnek le, a közepén egy fapálca átmérőjű lyukat készítenek. A lefűrészelt henger forró ragasztóval van rögzítve a négyszög közepére, ahol a lyukat elvágják.
A középső lyuk második rétegelt lemezén kb. Egy centiméter széles téglalapot kell levágni. Ezután ezt a munkadarabot rögzítik hátoldal egy másik üres bútorszegek segítségével.
Fontos! A téglalap hosszának meg kell egyeznie a kiválasztott penge méreteivel.
Az önmetsző csavarok segítségével az irodai pengét a számára előkészített helyre rögzítik. Erőt és megbízhatóságot nyújtanak, valamint garantálják a biztonságot, és nem teszik lehetővé a penge leesését a munkafolyamat során.
Hazánkban hagyományosan népszerű egy olyan étel, mint a savanyú káposzta és a savanyú káposzta. Minden ősszel a háziasszonyok megpróbálnak többet elkészíteni ebből az ízletes falatból télire - elvégre a káposzta gazdag C-vitaminban és más hasznos anyagokban. Gyorsan és egyszerűen vágni nagyszámú zöldségek, hasznos egy ilyen egység, mint egy elektromos daráló - könnyedén megvásárolhatja bármelyik boltban Háztartási gépek vagy az adott gyártó internetes portálján.
A cikkben megismerkedünk a káposzta elektromos aprítóinak jellemzőivel, megtanuljuk, hogyan válasszuk ki a megfelelő egységet, áttekintjük a népszerű márkák eszközeit.
A káposzta, sárgarépa darabolására szolgáló elektromos aprító leírása
Az elektromos aprító olyan eszköz, amely lehetővé teszi, hogy egyszerűen, egyszerűen és gyorsan felvágja a szükséges mennyiségű káposztát, sárgarépát, hagymát és más zöldségeket, amelyek a finom savanyúság elkészítéséhez szükségesek. A készülék annyiban jó, hogy azonos vastagságú és méretű darabokat ad ki, ami lehetővé teszi, hogy a munkadarabok megjelenésükben is szépek, szépek legyenek. Ezenkívül egy bizonyos darabolási módszer lehetővé teszi a zöldségekben a legnagyobb mennyiségű tápanyag és gyümölcslé megőrzését. Érdekes lehet a helyes kiválasztás és használat módjával kapcsolatos információk is.
Nagyszerű lehetőség a káposzta nagy részének gyors elkészítésére
A káposztavágó különösen akkor hasznos, ha nagy mennyiségű káposztát kell készítenie - kis mennyiségeket kézzel is kezelhet. A készüléket egy speciálisan kihegyezett körkéssel vágja le, a reszelő elve alapján. Az ilyen kés tartós rozsdamentes acélból készül, és hosszú ideig szolgál tompa nélkül. A kés vastagságát a késpengék magasságának változtatásával állíthatja be.
Ezzel az eszközzel elkerülheti az olyan kellemetlen dolgokat is, mint a kezek vágása: sok háziasszony ismeri ezt a sérülést, amikor ősszel káposztát aprít. Ön is érdekelhet információt arról, hogyan néz ki és mennyire hatékony.
A videó bemutatja, hogyan működik az elektromos káposztaaprító:
Típusai: mechanikus, kézi, elektromos készülék
A káposzta iratmegsemmisítői kézi és elektromos - ez a fő részlegük. Kis mennyiségű káposzta kézzel feldolgozható, kizárólag személyes használatra.
Ha nagy mennyiségre van szükség, akkor nem lehet elektromos egység nélkül. És a hasonló eszközöket is több változatra osztják. Mindenekelőtt el kell választani a háztartási elektromos és az ipari köszörűket. Az előbbit házhoz vásárolhatjuk, az utóbbit pedig a vállalkozásoknál használják mezőgazdasági termékek feldolgozására. Néha az ipari aprítógépek olyan terjedelmesek, hogy egy szabványos konyhában minden helyet lefoglalnának. A káposztához használt háztartási elektromos aprítók kényelmes eszköz, amely kevés helyet foglal el, kompakt és modern. Mindehhez az egység jó erővel rendelkezik, képes gyorsan megbirkózni a tisztességes termelési mennyiséggel. A termék teste műanyag, a kések mindig edzett rozsdamentes acélból készülnek.
Általános szabály, hogy a készülék egy kapcsolóval van felszerelve, amellyel kiválaszthatja a különböző aprítási módokat.
Ne feledje, hogy a gép nemcsak káposztát, hanem más zöldségeket és gyökérnövényeket is képes levágni. Ez a tulajdonság teszi, sőt bizonyos mértékig helyettesíti az élelmiszer-feldolgozót. Ön is érdekelhet információkat arról, mennyire hatékony lehet a konyhában.
Hogyan válasszunk otthont, körülményeket, hogyan kell kinéznie
Megtanuljuk a káposzta elektromos aprítójának kiválasztásának minden bonyolultságát.
Egy ilyen kombájn ereje
Ez a legfontosabb. A készülék ereje határozza meg működésének sebességét és a késztermékek mennyiségét, amelyeket képes előállítani. Ha nem ipari méretekben sózzuk a káposztát, választhat közepes teljesítményű készüléket, de ha nagy mennyiségű zöldséget kell készítenie, akkor vásárolhat egy erős eszközt is. Minél erősebb az egység, annál drágább lesz a költsége.
Eszközök szeletelése
Néhány aprítógép csak egyetlen vágási módszerrel van felszerelve - bizonyos vastagságú szeleteket képesek előállítani. Ha ez nem elég, megvásárolhat egy fejlettebb modellt, több funkcióval és különböző vágási módokkal.
Iratmegsemmisítő mellékletek: aprítás, reszelő
Minél több melléklet van egy termékben, annál funkcionálisabb. Az eszközöknek általában három-hét különféle mellékletük van. 
Pengék, tárcsa beállítása
Ha van beállítási funkció, akkor működés közben megváltoztathatja a pengék és a tárcsák szélességét, hogy a termékeket különböző vastagságú szeletekre vágja.
Lámpatest gyártója
Az eszköz kiválasztásakor ne legyünk lusták érdeklődni a gyártó felől. Minél híresebb és népszerűbb a márka, annál kevésbé valószínű, hogy belefut egy rossz minőségű termékbe, és annál nagyobb garanciát jelent az egység hosszú távú, zavartalan működésére. És itt választhatja ki, hogyan választhatja ki a zöldségek és gyümölcsök elektromos aprítóját, és hogyan válasszon ilyen berendezéseket a konyhához. Láthatjuk .
Gépgyártók és aprító árak
Ismerkedjünk meg a ma leghíresebb márkák elektromos köszörűgépeivel, ismerjük meg ezen készülékek jellemzőit és árát.
ETB-2M gép vágáshoz, aprításhoz, szeletelőhöz
Ezt a terméket a belorusz Belvar cég gyártja. Az egység különféle vágási módokkal van felszerelve:
A készülék dupla szigetelt házzal rendelkezik, ami biztonságossá teszi a használatát. Minden vágó rozsdamentes acélból készül, szigorúan függőlegesen mozognak. A készüléket speciális olajrögzítővel is ellátták. A termék ára 3500 rubel. Hasznos lesz megtudni, hogy melyek léteznek, valamint azt is, hogy miként lehet jól választani.
Smile SM2711 otthoni elektromos aprító és zöldségvágó
Ezt az elektromos aprítót elsősorban káposztához tervezték, ugyanakkor alkalmas más zöldségek, gyümölcsök aprítására, valamint burgonyapüré és gyümölcs elkészítésére is. Van egy sült krumpli melléklet is.
Leggyakrabban ilyen zöldségvágót vásárolnak különféle gyümölcsök és zöldségek számára, de káposztához is használható.
Ennek a készüléknek a kései vízszintesen mozognak, automatikus üzemmódban bekapcsolási zár van. 1,3 mm és 5,5 mm vastag szeleteket tud vágni. A termék teljesítménye - 45 W. Ár - 2460 rubel. De mi a legjobb a csavaros facsaró és hogyan kell használni, az segít megérteni.
Moulinex Fresh Express Cube S s Stick: jó háztartási termék
A termék többféle módon működhet: kockákra és hosszú csíkokra vágva, apróra vágva, durva és finom reszelőn reszelve. Ne feledje, hogy a mellékletek sokoldalúak az esetükben, és ugyanolyan jól alkalmazhatók kemény és finom termékekhez. A készülék lehetővé teszi az élelmiszerek pontos vágását közvetlenül egy tányérba.
Képes a káposztát a legvékonyabb csíkokra is vágni
Bosch konyhai aprító
Egy jól ismert német gyártó háztartási készülékei régóta méltán népszerűek az egész világon. A termékek ára meglehetősen megfizethető, van garancia, és a minőség magas. A standard modell aprítója ebben az esetben egy közepes méretű tál és háromféle reszelő. A szecskázó általában turmixgép-csatlakozóval is rendelkezik, így helyettesíti az azonos nevű külön készüléket.
Az ilyen eszköz lemezei bármilyen mennyiségű káposztát képesek felaprítani. bármilyen méretű forgácsot választhat
Ennek az eszköznek a segítségével nemcsak zöldségeket és más termékeket apríthat, hanem a fehéreket is felverheti, a tésztát összegyúrhatja, finom és puha burgonyapürét készíthet. Minden tartozék kiváló minőségű edzett rozsdamentes acélból készül, ami biztosítja a termék hosszú élettartamát. Az ár 4000 rubel körül van. De hogy milyen körülmények között és hogyan használják a facsaróval ellátott elektromos húsdarálót, és mely márkák a legjobbak és a leghatékonyabbak, az látható.
DIY faaprító káposztáhozHamarosan itt az ideje, hogy télire savanyítsuk a káposztát. A káposzta kézi aprítása hosszú és nehéz. Saját kezűleg készítettem fából káposzta aprítót. Egy ilyen egyszerű kézművességnek köszönhetően a beszerzési folyamat gyors lesz. A faaprító készítése nagyon egyszerű, kezdve az anyag megválasztásával. Az enyém nyírfából készült. Csomók és repedések nélküli deszkát választottam. A deszkának száraznak kell lennie. Lehet, hogy valakinek vannak maradékai, mert az üres részek méretére nem lesz szükség nagyra.
Munkadarab mérete
290 x 95 x 22 mm - 1 darab
140 x 95 x 22 mm - 1 darab
300 x 40 x 15 mm -2 db
Faaprítót más méretekkel készíthet. Ennek nem kell így lennie. A legfontosabb dolog maga a gyártási elv alkalmazása. A nyírfa mesterségek mindig kiváló minőségűek és tartósak. Az aprítóm több mint húsz éves. Az anyagot mindenkinek a régiója alapján kell megválasztania.
Ha nincsenek szükséges méretű hulladékok, akkor mindent a semmiből szüretelünk, és az egyik oldal és az él összekötésével kell kezdeni a deszkánál. Ezután átengedjük a vastagságmérőn, és megkapjuk a kívánt vastagságot. Fűrészen méretre készítjük munkadarabjainkat. Ne felejtse el ellenőrizni a szöget a gép minden egyes művelete után. Kirakóval kivágjuk a fogantyút és feldolgozzuk, kényelmesnek kell lennie. A kirakós játék után én vagyok házi gép a fogantyút a kívánt formára hozta. Mindez manuálisan is elvégezhető.
A munkadarab másik vége kissé lekerekített. daráló gép... Ugyanúgy elkészíthető, mint a második munkadarabon, ahol a kés van. Negyvenöt fokos fűrészeléshez
A kés a mesterségemről származik gyalu, 95 x 35 x 3 mm. A legnehezebb a csavarok fúrása volt. Enyhe acélt választottam, és ez nekem bevált. A kés alá vágót és vésőt készítettem, és csavarokkal rögzítettem. Marad két egyforma üres végének lekerekítése, és elkezdheti az összeszerelést.
Iratmegsemmisítő szerelés
Összeszerelés előtt jelöléseket készítünk és furatokat fúrunk. Két egyforma szalag van csavarozva egy fogantyúval ellátott munkadarabhoz. Három csavar mindkét oldalon.
Fúrjon, mielőtt meghúzza egy vékony fúróval, és ez megakadályozza a repedést. Készítettem egy szabályzó kést a faanyagomon. Bármilyen vastagságot beállíthat, és sózáskor nemcsak káposztát és sárgarépát apríthat, hanem zöldségeket is különféle ételekhez.
A kés beállítása a következőképpen történik. A léceken és a munkadarabon késsel 6 mm-es fúróval átfúrtam a furatot, és behelyeztem egy hosszú csavart. A menetvastagság megváltoztatásához meg kell lazítani az anyát és be kell állítani a méretet. Bárányt tehet, gyakori beállítással.
Különböző mesterségeket készítettem fából, a káposztaaprító az egyik munkám, amelyet gyakran kell használnom. A saját kezével iratmegsemmisítő készítése nem olyan nehéz, adhat egy iratmegsemmisítőt, és mindig egy kedves szóval emlékeznek rád. A házban minden háziasszony számára nélkülözhetetlen asszisztens.
