Kolač u obliku mravinjaka od kolačića pojavio se i prije perestrojke. Zapravo, recept je proizašao iz domaćeg domaćeg deserta, koji se pripremao od prhkog tijesta provučenog kroz stroj za mljevenje mesa. Krajem 90-ih torta je postala pravi hit i od tada se proizvodi industrijski i prodaje u slastičarnicama. Različite zemlje imaju svoje varijante poznatog sovjetskog mravinjaka, na primjer, američki kolač od lijevka, koji se priprema za karnevale i praznike.

Torta "Mravinjak": detalji pripreme

Nudim vam najbrži način da pripremite mega-hit iz sovjetske ere, toliko voljen milijunima slatkih - tortu "Mravinjak" bez pečenja od kolačića - korak po korak recept s fotografijama i detaljnim opisima. Priprema se u rekordnom roku od samo 5 sastojaka, od kojih su glavni suhi keks (“Pečeno mlijeko”, “Buket za godišnjicu” i dr.) i kondenzirano mlijeko. Naravno, kondenzirano mlijeko možete skuhati i sami - limenu posudu napunite vodom i kuhajte na laganoj vatri 1 sat. Ali ako nemate vremena ili želje stalno dodavati vodu i pratiti temperaturu vrenja kako limenka ne bi "eksplodirala", jednostavno možete kupiti gotovo kuhano kondenzirano mlijeko u trgovini.

Osim kondenziranog mlijeka, za kremu će vam trebati maslac omekšan na sobnoj temperaturi. Da bi kolač dobio željenu gustoću, trebat će vam ga dosta – čak 200 grama. Ako ne volite previše masne deserte i pazite na svoju figuru, možete uzeti 100 g maslaca i dodati 2 žlice. l. kiselo vrhnje (ili vrhnje 33%), to ni na koji način neće utjecati na okus. Kolač možete ukrasiti po svom ukusu, samo njegov oblik treba ostati nepromijenjen - piramida koja imitira mravinjak, što se već dugo smatra klasikom. Desert možete po vrhu posuti orasima ili makom, ukrasiti čokoladnim fondanom i bilo kojim ukrasnim elementima po vašem ukusu.

Sastojci

• keksa 400 gr
• kuhano kondenzirano mlijeko 400 g
• maslac 200 gr
• tamna čokolada 30 g
• orasi 50 g

Kako napraviti tortu Mravinjak od kolačića

1. 
   Izlomite kolačiće na velike komade i stavite ih u zdjelu blendera namijenjenu za drobljenje leda.
2. 
   U "impulsnom" načinu rada zdrobimo ga u velike mrvice - dovoljna su 2-3 pritiska na tipku blendera. Kekse nije potrebno mljeti u prah, inače će se nakon dodavanja kreme pretvoriti u kašu! Ako nemate blender, kolačiće možete istući ručno; samo ih stavite u vrećicu i lagano zdrobite valjkom za tijesto.
3. 
   Ulijte mrvice keksa u veliku zdjelu, gdje će biti zgodno umijesiti ih u kremu.
4. 
   Šaku oraha i par komadića čokolade sameljite u blenderu i sjedinite s mljevenim keksima.
5. 
   Maslac omekšati na sobnoj temperaturi (nemojte ga zagrijavati u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji!). Mikserom pomiješajte maslac sa kondenziranim mlijekom.
6. 
   Nakon 3-4 minute mućenja velikom brzinom, krema će dobiti homogenu kremastu konzistenciju.
7. 
   Kremu stavite u zdjelu sa suhim sastojcima.
8. 
   Sve lagano promiješajte žlicom – treba dobiti ljepljivu masu, ne suhu, ali ni premokru.
9. 
   Slatku smjesu stavite na ravnu posudu, oblikujući mravinjak. Odozgo pospite ribanu čokoladu, mak ili orahe.
   Tortu staviti u hladnjak da se stegne. Nakon 1-2 sata, kada se krema stegne, desert možete poslužiti uz čaj.

Jeste li probali napraviti tortu mravinjak od kolačića? Ako ne, onda svakako trebate probati barem jednom. Postoje situacije kada dugo nema vremena za pečenje kolača, au tom slučaju će vam ovaj recept dobro doći.

Recept za mravinjak pravi se od kolačića i kondenziranog mlijeka, uz dodatak maslaca. Dodala sam mu i mak i kokosove ljuskice. Po želji dodajte sjeckane orahe, ali nažalost ja ih ovaj put nisam imala.

A mravinjak na vrhu torte ukrasim jednostavno tako da ga pospem ostacima maka i strugotinama. Tako se dobiva imitacija pravog mravinjaka. Ako imate iznenadne goste ili nemate dovoljno vremena, onda je ovo najbolja opcija za brzi kolač. Savjetujem vam da to učinite.

Sastojci:

• Kolačići od prhkog tijesta - 600 g
• Maslac – 200 g
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 500 g
• Nadjev od maka ili maka – 2 žlice
• Kokosove pahuljice - po ukusu

Kako napraviti tortu od mravinjaka

Kao što rekoh, recept za mravinjak je jednostavan i lak i gotov za pola sata. Za početak u posudu sipam mak ili nadjev od maka i dodam kokosove listiće. Zatim dobro promiješam.

Sada zdrobim kolačiće na bilo koji prikladan način. Najbrže ćete to učiniti u blenderu, ali ovaj način nije baš dobar jer ga morate samljeti ne potpuno u mrvice, već tako da ostanu veliki komadi. Zato to radim u mužaru. Kolačiće možete staviti i u vrećicu te ih par puta pritisnuti valjkom za tijesto. Birajte kolačiće od prhkog tijesta i po mogućnosti ne preslatke.

Ispostavilo se da su komadi i mali i veliki, a to je ono što je potrebno kako bi se osiguralo da mravinjak kolačića ima željenu konzistenciju.

Sada pripremam kremu, potrebno je kondenzirano mlijeko i mekani maslac. Prebacim ih u zdjelu miksera i počnem tući.

Ovo traje doslovno nekoliko minuta. Konzistencija neće biti gusta, ali za takav kolač je dovoljno.

Zatim u kremu usipam izmrvljene kekse, dodam 2/3 maka sa strugotinama.

Promiješam da se vrhnje ravnomjerno sjedini s ostatkom smjese.

Zatim, dobivenu masu rasporedim na posudu tako da se formira brdo, slično mravinjaku.

Odozgo pospite preostalom smjesom od maka. Možete ga preliti i s malo čokoladne glazure ili otopljene čokolade. Kao što vidite, recept za mravinjak s kondenziranim mlijekom kod kuće je jednostavan i brz.

Na kraju je kolač mravinjak od keksa ispao jako ukusan, a ono što je bitno je da je za pripremu utrošeno vrlo malo vremena. Ima okus kolačića s orašastim plodovima s kondenziranim mlijekom. S obzirom na to da krema sadrži maslac, nije jako slatka.

Recept za tortu mravinjak od kolačića bez pečenja je jednostavno odličan. Probajte i uvjerite se sami. Sada je vrijeme da skuhate čaj ili kavu i uživate u ukusnom desertu. Dobar tek!

• Počnimo pripremati desert prema predstavljenom receptu s fotografijama. Prvo uzmite kekse, izlomite ih na komade i stavite u zdjelu.

• Za pripremu kreme ulijte kondenzirano mlijeko u duboku zdjelu i dobro ga umutite mikserom.

• Čim kondenzirano mlijeko postane rijetko, dodajte mu kiselo vrhnje. Ponovno sve istucite.

• U smjesu dodajte maslac i nasjeckane orahe. Sve promiješajte. Dobivenu kremu sjediniti s keksima i sve izmiksati.

• Pripremimo ravnu ploču. Premažemo smjesu i ukrasimo tortu u obliku mravinjaka.

• Samljeti mliječnu čokoladu i posuti po vrhu za desert. Poslasticu stavite u hladnjak na sat vremena. Ovo vrijeme je dovoljno da se torta stegne.

• Na kraju predviđenog vremena izvadimo jelo iz hladnjaka i počastimo sve ukućane.

Pročitajte također

Recept će biti prava blagodat za zaposlenu domaćicu. Ako iznenada stignu gosti ili vas djeca zamole da skuhate nešto slatko, lako možete ispuniti sve svoje želje. Desert će biti na stolu za sat vremena, a možete i na čajanku s obitelji.

Bilješka!

Kolačiće možete samljeti kuhačom.

Kolač "Mravinjak" sa makom

Kolačiće s kondenziranim mlijekom možete jednostavno napraviti. Slatko jelo bit će prekrasna poslastica za cijelu obitelj i pomoći će vam da podignete raspoloženje. Zašto ne dodati malo čarolije običnoj večeri. Štoviše, to neće biti teško učiniti. Čak i mlada domaćica može se nositi sa zadatkom.

Sastojci:

• orasi - 200 g;
• maslac - 250 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 500 g;
• kolačići od prhkog tijesta - 500 g;
• mak – 40 g.

priprema:

• Stavite kolačiće u duboku zdjelu i sameljite ih dok ne postanu mrvice.

• U posebnoj zdjeli pomiješajte maslac i kondenzirano mlijeko. Sastojke umutiti mikserom.

• Dobivena krema se šalje u jetru. U tavu dodati orahe i lagano ih popržiti. U ukupnu smjesu dodajte orahe.

• Smjesu promiješajte, stavite na tanjur i pospite makom.

• Posudu stavimo u hladnjak i kušamo nakon 2 sata.

Originalan i jednostavan za pripremu, neće proći nezapaženo. Čak ni djeca neće moći odbiti poslasticu. Ako želite organizirati mali odmor za cijelu obitelj, nemojte odustati od ideje. Da biste to učinili, samo obratite pozornost na recept za kolač. Svi ukućani bit će oduševljeni poslasticom.

Pročitajte također

Jednostavni recepti za ukusne kolačiće bez jaja

Postoji mnogo razloga zašto je potrebno napraviti kolačiće s jajima. Moguće je da je kod kuće samo...

Kolač mravinjak sa glazurom

Čini se kako možete napraviti desert bez pečenja. Ispada da u ovome nema ništa komplicirano. Recept za kolače poznavale su naše bake i majke. Danas se malo promijenio, ali općenito je proces kuhanja sličan.

Sastojci:

• kuhano kondenzirano mlijeko - 500 ml;
• orasi - 300 g;
• kolačići - 800 g;
• maslac – 100 g.

Za glazuru:

• kakao - 40 g;
• kefir - 60 ml;
• maslac - 30 g;
• šećer - na okus.

priprema:

• Kolačiće izlomite na komade i bacite u tanjur.

• Posebno pomiješajte maslac sa kondenziranim mlijekom.

• Samljeti orahe i dodati ih smjesi sa kondenziranim mlijekom. Sve promiješajte.

• Dobivenu smjesu dodajte keksima. Sve dobro promiješajte. Smjesu staviti na pleh u obliku piramide.

• Ukrasite desert po vlastitom nahođenju. Krenimo s pripremom glazure; gotova je brzo i jednostavno. Da biste to učinili, pripremite zdjelu od emajla, pomiješajte u njoj maslac, kakao, kefir i šećer. Sve samljeti žlicom.

• Stavite posudu sa sadržajem na laganu vatru i kuhajte dok ne postane glatko. U isto vrijeme, ne zaboravite promiješati.

• Nakon što se smjesa ohladi prelijte je po vrhu torte. Poslasticu stavite u hladnjak na sat vremena. Ovo vrijeme je dovoljno da se glazura stvrdne i kolač dobro natopi.

Ne postoje recepti za kolače. Svaki kuhar malo mijenja recept, dodajući sastojke u jelo po vlastitom nahođenju. Na ovaj način možete dobiti nevjerojatnu deliciju. Koristeći recept korak po korak, čak će i mlada domaćica moći stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo u vlastitoj kuhinji.

Sastojci:

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; border-width: font-family: sans-serif; -blok; neprozirnost: 1; vidljivost: vidljiva;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margina: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp-form-control (background: #ffffff ; border-style: 15px; padding-right: 4px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label (color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width : auto; težina fonta: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Kolač "Mravinjak" od kolačića bez pečenja pravo je otkriće za "lijene" ljude i kuhare početnike. Ovaj kolač možete napraviti ne samo za blagdanski stol, već i za običan dan. Slatko, mekano i vrlo ukusno - svidjet će se svima bez iznimke. A posebno će se razveseliti mali sladokusci. Za pripremu ove delicije trebat će vam minimalno truda i vremena.

Povijest torte

Postoji nekoliko verzija kako je nastao recept za "Mravinjak" od kolačića s kondenziranim mlijekom. Jedna od njih je verzija da se ovaj recept temelji na orijentalnoj deliciji "Chak-chak". Druga verzija podrijetla temelji se na činjenici da se temelji na "torti za mljevenje mesa", popularnoj u sovjetskim vremenima.

Neki tvrde da se ova poslastica pojavila upravo u doba sovjetske nestašice, kada nije bilo tako lako kupiti bilo što, ali je bilo potrebno nečim počastiti obitelj i prijatelje.

No, zbrojimo li sve verzije njegova podrijetla, možemo zaključiti da je kolač narodni. Danas postoji mnogo varijanti pripreme kolača, teško je reći koja je bila prva. Svaka domaćica ima svoje kuharske trikove. Ali općenito je da je rezultat u svakom slučaju nevjerojatan, a način pripreme vrlo jednostavan i ne treba vam puno komponenti.

U klasičnoj verziji koristite domaće kolačiće, ali kako biste pojednostavili postupak, možete koristiti i one iz trgovine. Kolačići su natopljeni kremom od čokolade, maslaca i kondenziranog mlijeka.

Nije preporučljivo maslac zamijeniti namazom ili margarinom jer možete pokvariti okus gotovog proizvoda. Sadržaj masti u ulju mora biti najmanje 72,5%. Kolačići bi se trebali dobro izmrviti.

Naravno, možete se držati klasične verzije pripreme delicije. Ali da ljudi u kuhinji ne eksperimentiraju, mnoga jela uopće ne bi postojala. Priprema ove delicije također ima svoje tajne i karakteristike:

Proces pripreme i pripreme sastojaka traje malo vremena, oko 20 minuta. Ali impregnacija traje 2 sata. Bit će boljeg okusa ako još duže odstoji u hladnjaku. Recept za kolač Mravinjak od kolačića uključuje sljedeće proizvode:

1. Orasi - 200 grama.
2. Kondenzirano kuhano mlijeko - 200 grama.
3. Kolačići - 500 grama.

Kolač od mravinjaka vrlo je jednostavan za pripremu. Proces se sastoji od sljedećih faza:

Nakon isteka navedenog vremena kolač se može degustirati i poslužiti. Jede se uz mlijeko, kavu i čaj, te kefir i jogurt.

S maslacem

Sjemenke maka se dodaju da daju okus ovom receptu. Recept uključuje sljedeće sastojke:

Ovaj kolač je vrlo jednostavan za pripremu i što je najvažnije brz. Da biste to učinili, trebali biste izvršiti sljedeće manipulacije:

Nakon toga možete izvaditi kolač i poslužiti ga za stol uz čaj kako biste uživali u brzom i ukusnom desertu.

Od običnog kondenziranog mlijeka

Ovaj recept koristi obično kondenzirano mlijeko, a ne kuhano mlijeko. Za pripremu ove poslastice trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Kolačići od prhkog tijesta - 800 grama.
2. Pasterizirano mlijeko - 0,5 šalice.
3. Maslac - 200 grama.
4. Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
5. Za posipavanje možete koristiti čokoladu, mak i orahe.

Metoda za pripremu ovog recepta je vrlo jednostavna. Sastoji se od sljedećih koraka:

Nakon ukrašavanja, tortu treba staviti u hladnjak da se strmi. Ovaj proces trebao bi trajati najmanje 60 minuta.

Sa kiselim vrhnjem i vanilijom

Ova verzija delicije će imati manje slatki okus od verzije s kondenziranim mlijekom.

Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći proizvodi:

1. Izmrvljeni kolačići - 400 grama.
2. Gusta kisela pavlaka - 500 grama.
3. Čokolada - 25 grama.
4. Vanilin - 10 grama.
5. Šećer u prahu - 150 grama.

Ako se pridržavate recepta, kolač će ispasti ukusan. Za pripremu poslastice morat ćete učiniti sljedeće:

Prozirna folija se ukloni i gotova poslastica se pospe nasjeckanim orasima, makom ili ribanom čokoladom.

Od prhkih kolačića

Ovaj kolač možete pripremiti za samo 10 minuta. Krema se priprema od maslaca, kiselog vrhnja i kondenziranog mlijeka.

Proizvodi za nabavku su:

Ova verzija delicije također je vrlo jednostavna. Za pripremu morate učiniti sljedeće:

• Kolačiće sameljite u sjeckalici ili ručno.
• Mikserom umutite kondenzirano mlijeko. U posudu dodajte kiselo vrhnje i sve zajedno izmiksajte.
• Dodajte maslac sobne temperature.
• Orahe usitnite i dodajte u kremu.
• Kekse sipati u posudu s kremom i dobro promiješati dok se ne dobije homogena masa.
• Pripremljenu masu staviti u hrpu na ravnu posudu.

Kolač se odozgo pospe ribanom čokoladom i ostavi u hladnjaku 60 minuta da se stegne.

Sa dodatkom sušenog voća

Ne žele svi satima stajati za štednjakom i peći slojeve kolača. Za “lijene” domaćice postoje recepti za kolače bez pečenja. Da biste napravili takvu deliciju vlastitim rukama, trebat će vam sljedeće komponente:

Ovaj recept za kolač bit će posebno ukusan jer sadrži sušeno voće koje sadrži vitamine. Da biste ispravno napravili ovaj "Mravinjak", morate koristiti sljedeći dijagram korak po korak:

U preostalu kremu dodajte kakao i dobro promiješajte. Premažite njime kolač i ostavite ga na sobnoj temperaturi 4 sata.

Pažnja, samo DANAS!

Kolač od mravinjaka nevjerojatno je ukusan slatkiš, a takvu deliciju možete pripremiti vrlo brzo. Primamljivo ukusna torta s kondenziranim mlijekom poznata je po svom posebnom okusu i dostojna je svakog stola. Razveselite svoje voljene slatkišima - i oni će vam biti zahvalni. Pripremimo fin kolač bez pečenja, od keksa, zajedno s “Volim kuhati” i uvjerit ćete se da ukusnije i jednostavnije jelo jednostavno ne postoji.

Sastojci:

• orasi po ukusu;
• kolačići od pečenog mlijeka - 600 grama;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 500 g;
• maslac - 100 grama;
• kiselo vrhnje - 2 žlice;
• 30 grama crne (mliječne) čokolade.

Kolač mravinjak od kolačića. Korak po korak recept

1. Prvo morate pripremiti kolačiće. Za ovu tortu idealni su pečeni mliječni keksići: potrebno ih je usitniti, ali ne u sitne mrvice (četkati rukama ili kuhačom).
2. Kuhano kondenzirano mlijeko (možete odmah uzeti kuhano kondenzirano mlijeko, ali ja radije kupim sirovo kondenzirano mlijeko i kuham ga kod kuće) mikserom. Tijekom mućenja, kondenzirano mlijeko će se razrijediti.
3. U tučeno kondenzirano mlijeko dodajte kiselo vrhnje (najbolje je koristiti domaće, ne jako masnoće) i temeljito tucite mikserom dok ne postane glatko.
4. Maslac sobne temperature narežite na sitne kockice i dodajte u kondenzirano mlijeko. Kremu za torte dobro istucite.
5. Orahe nasjeckati, a zatim nasjeckane orahe dodati u kremu i sve sjediniti mikserom.
6. Pomiješajte mrvice keksa s kremom i sve izmiksajte dok ne postane glatko (jako je važno da su keksići natopljeni kremom: cijela masa ne smije biti tekuća, ali ni gusta. Pazite: ako tijekom miješenja vidite da je konzistencija za kolač je malo tekući, tada dodajte još kolačića).
7. Gotovu slatku masu za “Mravinjak” stavite u hrpu na ravan tanjir (zgusnutu masu možete staviti ne samo na tanjir, već i u bilo koji oblik koji imate). što nemarnije napravimo brežuljak, to će ljepše ispasti torta kad se stvrdne.
8. Tamnu čokoladu naribati na sitno ribež (može i mliječnu).
9. Brdak kolača pospite rendanom čokoladom.
10. Tortu stavite u hladnjak na sat vremena da se stegne.

Dodao bih u svoje ime: za tortu trebate koristiti točno one kolačiće navedene u receptu - mekani su, nježni i dobro se mrve. Torta s ovim kolačićima je jednostavno vrhunska. Probala sam ove kekse zamijeniti nekim drugim, ali okus torte je potpuno drugačiji.