Ruža Dahurian Pall. za urbano uređenje. Divlji srodnici kultiviranih biljaka Korištenje i gospodarski značaj

Porodica Rosaceae- Rosaceae.

Šipak cimet

(ruža cimet)

Rosa cinnamonea L.

divlja ruža

(divlja ruža)

Rosa canina L.

Šipak

(ružičasta ruža)

Rosa acicularis Lindl.

Šipak Daurian

(daurska ruža)

Rosa davurica Pall

Opis. Postoji preko 60 vrsta divlje ruže. Vrste roda dogrose (ruža) podijeljene su u 8 skupina - odjeljaka.

Šipak iz odjeljka cinnamoneae najbogatiji je vitaminom C. Vrste psećeg šipka - caninae sadrže puno manje vitamina C. Šipak cimet - grm s crveno-smeđim sjajnim granama, bodljama povijenim prema dolje, smještenim u parovima u podnožju lisne peteljke. Izbojci koji nose lišće također imaju tanke ravne bodlje. Listovi su složeni, perasti, s jajolikim kopljastim oštrim stipulama, 3/4 srasli s peteljkom. Listića pet do sedam parova, duguljasto su ovalni, nazubljeni, odozdo sivkasti. Cvjetovi pojedinačni, ružičasti ili tamnocrveni, s mnogo prašnika i tučaka. Lažni plodovi su bobičastog oblika, sferni, rijetko eliptični, narančastocrveni, mekog, slatko-kiselog okusa. Šipak cimeta karakteriziraju cijele, prema gore usmjerene čašice koje ostaju s plodovima. Visina 100-150 cm.

Šipak je grm s granama prekrivenim jakim žilavim srpastim trnovima, spljoštenim na proširenoj bazi. Listovi su složeni, nespareni, s pet do sedam jajolikih golih, oštro nazubljenih listića. Cvjetovi su ružičasti ili bijeli. Lažni plodovi su kuglasto duguljasti, veliki, crveni, s karakterističnim perasto urezanim, povijenim čašicama koje otpadaju kad plod sazrije. Nakon pada čašica, ždrijelo posude je zatvoreno peterokutnom platformom. Visina 120-240 cm.

Obje vrste divlje ruže lako se razlikuju jedna od druge po prirodi sepala.

Divlja ruža je grm sa sivkasto-smeđim granama prekrivenim tankim, ravnim, spuštenim čekinjama. Listovi su složeni, nespareni, s velikim, široko razmaknutim, dvostruko nazubljenim listićima. Lažni plodovi su jajasto duguljasti, crveni, viseći, s preostalom čaškom. Visina 50-200 cm.

Šipak Dahurian - grm s crno-ljubičastim granama, zakrivljenim izbočenim trnovima, sjedi u dva na podnožju grana, au mladim granama - u podnožju peteljki lista. Listovi su složeni, perasti, s duguljastim listićima, dolje sjede s malim žutim žlijezdama. Lažni plodovi su kuglasto-jajoliki, s dugim kopljasto-linearnim čašicama. Visina 100-150 cm.

Vrijeme cvatnje. svibnja - kolovoza.

Širenje. Šipak cimet se nalazi u šumskim i šumsko-stepskim zonama europskog dijela Rusije, u zapadnom Sibiru i Kazahstanu; pseća ruža - u srednjim i južnim regijama europskog dijela Rusije, uglavnom u zoni crne zemlje i na Kavkazu; šipak - u crnogorične šume Sibir, Daleki istok i u sjevernim regijama europskog dijela Rusije; divlja ruža dahurian - u šumama Transbaikalije, u bazenu Amur i na jugu Primorskog kraja.

Stanište. Cimet i šipak rastu uz riječne poplavne ravnice, livade, među grmljem, uz šumske proplanke, rubove i gudure; divlja ruža - uglavnom u crnogoričnim šumama; divlja ruža Dahurian - u listopadnim, rjeđe crnogoričnim šumama, na otvorenim mjestima.

Primjenjivi dio. Plodovi, sjemenke, cvijeće, lišće i korijenje.

vrijeme prikupljanja. Plodovi i sjemenke se beru u kolovozu - rujnu, cvjetovi i listovi - tijekom cvatnje, korijenje - u jesen i u rano proljeće.

Kemijski sastav. Plodovi sadrže šećer (oko 18%), pektin (3,7%), tanine (do 4,5%), limunsku (oko 2%), jabučnu i druge organske kiseline, vitamin C (u prosjeku 2-3%, ili 2000- 3000 mg%), karoten (12-18 mg%), vitamini B 2 (oko 0,03 mg%), K (do 40 bioloških jedinica), P (citrin), flavonol glukozidi kempferol i kvercetin, pigmenti likopen i rubiksantin.

Primjena. Šipak - star ljekovita biljka, njegov ljekovita svojstva bili poznati u Rusiji u 17. stoljeću. U to vrijeme, šipak je već bio vrlo cijenjen i davan na liječenje uz posebnu dozvolu samo plemenitim ljudima.

Šipak je multivitaminska biljka, njeni plodovi su po kvantitativnom sadržaju i raznovrsnosti vitamina znatno bolji od ostalih biljaka. Vodena infuzija voća povećava otpornost organizma na zarazne bolesti, slabi razvoj arterioskleroze i djeluje tonik, tonik. Infuzija plodova pojačava lučenje žuči, potiče rad spolnih žlijezda, slabi i zaustavlja krvarenje, smanjuje propusnost i lomljivost krvnih kapilara.

Infuzija voća također pospješuje procese regeneracije mekih i koštanih tkiva te ubrzava zacjeljivanje rana, opeklina i ozeblina. Pulpa voća ima blagi laksativni učinak.

Sjemenke šipka unutar ploda imaju koleretsko, diuretičko i protuupalno djelovanje. Uvarak od korijena ima adstringentna, koleretska i antiseptička svojstva. Vodena infuzija lišća ima antimikrobni i analgetski učinak i koristi se kod gastrointestinalnih bolesti.

Vodeni naljev od plodova uzima se kod anemije, a posebno kod općeg pada tjelesne snage i slabosti nakon iscrpljujućih bolesti. Infuzija od voća koristi se i kod čira na želucu i crijevima, katara želuca s niskom kiselošću, kod bolesti jetre, bubrega i mokraćnog mjehura.

V narodna medicina U Sibiru se kod prehlade koristi odvar od voća, a kod erizipela odvar od cvjetnih latica s medom.

U narodnoj medicini Karachay-Cherkesia, šipak se uzima i za prehladu, a posebno za kašalj.

Uvarak od korijena pije se kod malarije i kao dobar lijek za drobljenje i otapanje kamenca kod nefrolitijaze.

U njemačkoj narodnoj medicini uzimaju se peroralno kod bubrežnih i mokraćnih kamenaca infuzija plodova i uvarak od zgnječenih sjemenki, a kod beri-berija - infuzija samo plodova.

U tibetanskoj medicini šipak se koristi za plućnu tuberkulozu, arteriosklerozu i neurasteniju.

Izvana se izvarak korijena koristi za kupke s paralizom i "slabošću" nogu. Uvarak od suhih plodova koristi se za kupke kod reume.

U znanstvenoj medicini, voćna infuzija se naširoko koristi za beriberi te kao tonik i povećava otpornost organizma na razne zarazne bolesti, rane, opekline, ozebline. Infuzija šipka se također koristi kod ateroskleroze, hemofilije i krvarenja iz maternice.

Šipak je dio multivitaminskih pripravaka. Od plodova proizvode lijek holosas, koji se koristi kao koleretsko sredstvo za bolesti jetre - kolecistitis i hepatitis.

Plodovi se koriste u konditorskoj industriji. Šipak i latice ruže koriste se za izradu toaletnih voda i likera. Od šipka možete dobiti prekrasnu narančastu boju.

Način primjene.

1) 1 žlicu šipka prelijte s 2 šalice kipuće vode, kuhajte 10 minuta u zatvorenoj posudi, ostavite 1 dan, ocijedite, procijedite, dodajte šećer. Uzmite 1/2 šalice 2-3 puta dnevno prije jela.

2) 2 žlice korijena kuhajte 15 minuta u 2 čaše vode, ostavite 2 sata, procijedite. Uzmite 1/2 šalice 4 puta dnevno prije jela.

3) 1 žličicu praha sjemenki šipka kuhajte 1/2 sata u 1 čaši vode u zatvorenoj posudi, ostavite 2 sata, procijedite. Uzmite 1/4 šalice 3-4 puta dnevno prije jela.

4) 1 žlica listova šipka inzistirati 2-3 sata u 1,5 šalice kipuće vode u zatvorenoj posudi, procijediti. Uzimati po 2 žlice 3-4 puta dnevno prije jela.

Šipak, ili ruža (razne vrste) - rod Rosa

Porodica Rosaceae - Rosaceae

Botanička karakteristika. Grmlje s trnjem na izbojcima i stabljikama. Listovi su naizmjenični, perasto složeni, s 5-8 zupčastih listića. Cvjetovi su dvospolni, s 5 latica, s ružičastocrvenim vjenčićem, rijetko bijeli. Plod je lažan, s više oraščića. Pravi plodovi su mali orašasti plodovi smješteni unutar narančastocrvene sočne obrasle posude - hypanthia. GOST i GF XI osiguravaju skupljanje sirovina od visokovitaminskih i niskovitaminskih šipka.

Šipak svibanj- Rosa majalis Herrn. (cimet - Rosa cinnamomea L). Stabljika visoka 1-2 m, trn je povijen prema dolje. Cvjetovi ružičasto-ljubičasti. Plodovi su ovalni, narančastocrveni, s čašicama okrenutim prema gore. Visoko vitaminski izgled: 4-14% askorbinske kiseline.

Šipak- Rosa acicularis Undl. Stabljika je visoka do 2 m, klasovi su tanki, ravni, nalik na čekinje. Listovi iz pubescencije su sivi. Cvjetovi su ružičasti. Plodovi su ovalni, crveno-narančasti, s čašicama okrenutim prema gore. Visoko vitaminski izgled: 4-14% askorbinske kiseline.

divlja ruža- Rosa canina L. Stabljika visoka 2 m, bodlje zakrivljene prema dolje. Cvjetovi su ružičasti. Plodovi su ovalni, crveno-narančasti, s čašicama okrenutim prema dolje. Izgled s malo vitamina: 1% askorbinske kiseline.

Šipak osjetio- Rosa toinentosa Smith. Stabljika visoka 1-3 m, trnovi zakrivljeni. Cvjetovi su ružičasti, po 3-5 u kukovima. Plodovi su ovalni, narančastocrveni, s opadajućim čašicama okrenutim prema gore. Niskovitaminska vrsta: 0,5-1% askorbinske kiseline.

Šipak malocvjetni- Rosa floribunda Stev. bivša Bess. Stabljika visoka oko 2 m, trnovi zakrivljeni. Cvjetovi su ružičasto-bijeli. Plodovi su sferni, narančastocrveni. Niskovitaminska vrsta: 0,5-1% askorbinske kiseline.

Navedene vrste divlje ruže rastu u europskom dijelu zemlje i na Kavkazu.

Šipak naboran- Rosa rugosa Thunb. Stabljika visoka oko 2 m, brojne bodlje. Listovi su jako naborani. Cvjetovi su ružičasto-ljubičasti, promjera 6-8 cm. Cvjeta do jeseni. Plodovi su sferni, crveni, s uspravnim čašicama. Visoko vitaminski izgled: 3-6% askorbinske kiseline.

Šipak Daurian- Rosa davurica Pall. Stabljika visoka oko 1,5 m, trnovi zakrivljeni. Cvjetovi su tamnoružičasti. Plodovi su ovalni, narančasti, s čašicama okrenutim prema gore. Visoko vitaminski izgled: 3-18% askorbinske kiseline. Raste uglavnom na Dalekom istoku.

Briar Begger- Rosa beggeriana Schrenk. Stabljika visoka 1-2,5 m, trnovi zakrivljeni. Mladi listovi su ljubičasti. Cvjetovi su bijeli, u cvatovima od 30 komada. Plodovi su crveni, sferni, nalik na grašak promjera oko 1 cm, s opadajućim čašicama. Visoko vitaminski izgled: 5-18% askorbinske kiseline.

Šipak Fedčenko- Rosa fedtschencoana Bge. Stabljika visoka 2-3 m, sa zakrivljenim bodljama. Cvjetovi su bijeli, promjera 8-9 cm, skupljeni u gustu "snježnu kuglu". Plodovi su ovalni, narančastocrveni, dugi do 5 cm.Visok vitaminski izgled: 6% askorbinske kiseline.

Šipak Kokand- Rosa kokandica Rgl. Stabljika je visoka oko 2 m. Cvjetovi su zlatnožuti. Plodovi su okrugli, crveno-crni. Niskovitaminska vrsta: 0,5-1% askorbinske kiseline. Raste uglavnom u središnjoj Aziji.

Šipak cvate u svibnju-srpnju, plodovi sazrijevaju u kolovozu-rujnu.

Širenje. sveprisutan; neke vrste imaju ograničen raspon.

Stanište. U šumama, među svijetlim šumama, na planinskim padinama, u riječnim dolinama, na poljima, u blizini cesta, u odvojenim grmovima ili skupinama. Šipak se češće uzgaja naboran, a cimet u europskom dijelu zemlje. Razvijene su visokovitaminske sorte. Uzgoj je jednostavan. Uzgaja se kao ukrasna, ljekovita, vitaminska, prehrambena biljka. Prikladno je koristiti čak i smeće ili nepristupačno zemljište za uzgoj. Razmnožava se sjemenom ili vegetativno. Sjeme se uzgaja u rasadniku za proizvodnju presadnica. Presađuju se u tlo u dobi od jedne ili dvije godine u rano proljeće ili kasnu jesen, režući korijenje na 20 cm; a stabljike za 1/3. Aktivno voće od 2 do 6 godina. Prilikom odlaska otpustite tlo, uništite korov, hranite humusom, kompostom.

prazan. Berba plodova (hipantija) u fazi srednjeg i punog dozrijevanja u jesen prije mraza. Smrznuti plodovi gube vitamine i lako se uništavaju prilikom berbe. Plodove treba rezati u zaštitnim rukavicama i rukavima od guste ili ceradne tkanine. Udobne pregače s velikim prednjim džepovima. Za skupljanje divlje ruže koristi se lopatica, vrećica za sakupljanje voća, šalica. Svježe sirovine se prosijavaju i čiste od nečistoća. Za dobivanje oguljenih plodova odvajaju se orasi i dlačice. Voće-orašasti plodovi služe kao sirovina za ekstrakciju ulja.

Sigurnosne mjere. Dio plodova tijekom sakupljanja ostavlja se za sjetvu. Ne smijete lomiti, posebno rezati teško dostupne grane i stabljike. Korisno je kultivirati prirodna staništa presađivanjem i presijavanjem.

Sušenje. U sušilicama na temperaturi od 80-90°C uz dobru ventilaciju. Sirovine se polažu u tankom sloju i često miješaju. Kraj sušenja određen je krhkošću ploda. Prinos suhe sirovine 32-42%

Standardizacija. Kvaliteta šipka regulirana je GF XI i VFS 42-185-72.

Vanjski znakovi. Prema GOST-u, GF XI sirovine u obliku cijelih, zaobljenih, naboranih plodova bez čašica i peteljki dužine 0,7-3 cm, promjera 0,6-1,7 cm. Orašasti plodovi i unutarnja površina hypanthium prekriven čekinjastim dlačicama. Boja narančasto-crvena. Nema mirisa. Okus je kiselkasto-slatkast, blago opor. Kvalitetu sirovina umanjuje visoka vlažnost zraka, primjesa drugih dijelova biljke, potamnjele i zahvaćene štetnicima, kao i zeleno-žuti nezreli plodovi, te drobljenje. Plijesan, trulež, nečistoće korova nisu dopuštene. Autentičnost sirovina lako se utvrđuje vanjskim znakovima.

Mikroskopija. Dijagnostičke vrijednosti su poligonalne stanice ravnih stijenki epiderme fetusa s neravnim, ponekad jasno zadebljanim staničnim membranama; rijetke stomate; stanice parenhima pulpe tankih stijenki s narančasto-crvenim nakupinama karotenoida i brojnim druzama kalcijevog oksalata; pojedinačne ili grupirane kamene stanice perikarpa s jako zadebljanim poroznim membranama; brojne jednostanične dlačice dvije vrste (ili njihovi fragmenti): vrlo velike ravne dlačice debelih stijenki - s uskom šupljinom, manje, blago vijugave - sa širokom šupljinom.

Brojčani pokazatelji.Cijela sirovina. Askorbinska kiselina ne manje od 0,2%; vlaga ne više od 15%; ukupni pepeo ne više od 3%; nečistoća grančica, čašica i stabljika ne više od 2%; pocrnjelo, spaljeno, voće oštećeno štetnicima i bolestima - ne više od 1%; nezreli plodovi (od zelene do žute) ne više od 5%; zgnječeno voće, uključujući orašaste plodove, prolazi kroz sito s rupama promjera 3 mm, ne više od 3%; organske nečistoće ne više od 0,5%, mineralne - ne više od 0,5%.

Puder. Osim zahtjeva za cjelovite sirovine u pogledu sadržaja askorbinske kiseline, ukupnog pepela i vlage, prašak mora udovoljavati i sljedećem: čestice koje ne prolaze kroz sito s otvorima od 2 mm, ne više od 15%.

Za sirovine koje se koriste za proizvodnju holosa, karotena i sirupa. Organske kiseline ne manje od 2,6%; ukupni pepeo ne više od 4%; pocrnjeli, spaljeni, oštećeni štetnicima i bolestima voća ne više od 3% (ostali pokazatelji su isti kao gore).

Kvantitativno određivanje askorbinske kiseline provodi se titrimetrijski (s otopinom 2,6-natrijevog dikloroindofenolata). Kvantitativno određivanje količine organskih kiselina provodi se alkalno.

Kemijski sastav.Šipak se odnosi na multivitaminske sirovine. U suhoj pulpi šipka nađeno je 23,9% šećera, uključujući 18,5% invertnog šećera, 3,7-14% pektinskih tvari, 6,4% sirovog pepela; ukupna kiselost 2,8%. Pronađene jabučne i limunske kiseline, soli kalija (23 mg%), natrija (5 mg%), kalcija (26 mg%), magnezija (8 mg%), fosfora (8 mg%), željeza (11,5 mg%).

Prosječni sadržaj askorbinske kiseline u plodovima koji se isporučuju tvornicama je 1200-1500 mg%. Proučavanje sastava flavonoidnih tvari pokazalo je prisutnost kvercetina, kempferola, izokvercitrina. Ukupni sadržaj flavonoida u šipku cimeta je 4%, u naboranom šipku 2,13%. Identificirani su sljedeći katehini: epigalokatehin, galokatehin, epigalokatehin galat i epikatehin galat. Ukupni sadržaj tanina u suhom voću je 4,6%, ukupan sadržaj antocijana je 45 mg%. Ukupni sadržaj tokoferola (vitamin E) 170 mg%.

Osim askorbinske kiseline, u šipku su pronađeni karoten, vitamini B2, K1. Sjemenke sadrže masno ulje bogato karotenom i vitaminom E, koje se sastoji od linolne kiseline (57,8%), linolenske kiseline (14,3%), oleinske kiseline (19,1%), palmitinske kiseline (5,3%), miristinske kiseline (1,15%). %), stearinska (0,31%). Listovi sadrže askorbinsku kiselinu (do 1,5%). Tanini su pronađeni u lišću, granama i korijenju.

Askorbinske kiseline potrebno je najmanje 1%, au malovitaminskom šipku treba biti najmanje 0,3% u kompleksu organskih kiselina.

Skladištenje. Na suhom mjestu, pakirano u vrećice ili pakiranja, često gledajući sirovine za infestaciju štetnika. Rok trajanja 2 godine.

farmakološka svojstva. Pripravci od šipka imaju različita farmakološka djelovanja, uglavnom zbog askorbinske kiseline. Zbog prisutnosti dienolne skupine (-HOC=COH-) u molekuli, askorbinska kiselina ima redukcijska svojstva. Izravno sudjeluje u mnogim redoks procesima, u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, masti, aktiviranju niza enzima, pospješuje regeneraciju tkiva, regulira zgrušavanje krvi, vaskularnu propusnost, sudjeluje u sintezi kolagena, steroidnih hormona, povećava otpornost i obrambeni odgovor tijela na infekcije.i drugi nepovoljni čimbenici vanjsko okruženje, stimulira hematopoetski aparat, pojačava fagocitnu sposobnost leukocita. Askorbinska kiselina povećava mentalnu i fizičku učinkovitost, aktivira glavni metabolizam.

Eksperimentalno je dokazano antisklerotično djelovanje askorbinske kiseline, što se očituje smanjenjem razine kolesterola i ukupnih lipida u krvi, inhibicijom taloženja ateromatoznih masa u stijenkama krvnih žila. Mehanizam antisklerotskog djelovanja šipka uključuje ne samo askorbinsku kiselinu, čija je uloga u regulaciji metabolizma kolesterola odavno utvrđena, već i niz tvari koje reguliraju propusnost vaskularne stijenke (rutin), djelujući kao antioksidansi ( tokoferoli, vitamin E), kao i nezasićene masne kiseline i dr. tvari.

Koleretsko djelovanje pripravaka od šipka (od kojih se jednim od stimulansa smatraju magnezijeve soli prisutne u znatnim količinama u šipku) također pomaže u uklanjanju kolesterola i njegovih prekursora iz organizma.

Prisutnost magnezija u divljoj ruži objašnjava smanjenje napetosti vaskularnih stijenki, poboljšanje funkcije jetre. Ioni magnezija također inhibiraju stvaranje oksalne kiseline, u njihovoj prisutnosti povećava se topljivost kalcijevih oksalata, aktivira se fibrinoliza koja sprječava stvaranje kamenaca i krvnih ugrušaka u mokraćnom sustavu.

Šipak kao izvor bioaktivnih tvari ima niz prednosti u odnosu na sintetičku askorbinsku kiselinu. Askorbinska kiselina koja se koristi u organskim pripravcima (osobito u biljnim pripravcima) ne uzrokuje komplikacije, dok doze sintetičke askorbinske kiseline od 50 mg/kg u pokusima na životinjama imaju hemolitički učinak na krv, izaziva anemiju i potiskuju otpornost organizma, smanjujući fagocitnu aktivnost leukocita. Postoje zapažanja da dugotrajna uporaba visokih doza sintetske askorbinske kiseline može dovesti do inhibicije funkcije gušterače koja stvara inzulin.

Trenutno se aktivno proučavaju uljni ekstrakti divlje ruže (ulje sjemenki šipka i uljni ekstrakt plodova - "Karotolin"). Ulje šipka i karotolin u pokusu smanjuju želučanu sekreciju i kiselost želučanog sadržaja; povećati zaštitna svojstva usne sluznice, poboljšati njezinu prehranu; ubrzati zacjeljivanje eksperimentalnih termičkih opeklina kod kunića i ozljeda zračenja.

Eterično ružino ulje ima bakteriostatsko, antispazmodičko, antihistaminsko i koleretsko djelovanje.

Lijekovi. Voće, multivitaminski pripravci, sirup, dekocija, ekstrakt šipka za lijek "Holosas" (voće s niskim sadržajem vitamina), suhi ekstrakt, granule suhog ekstrakta. Od orašastih plodova dobiva se ulje šipka, a iz pulpe se dobivaju pripravci nalik masti (beta-karoten) "Carotolin", "Carotonil", vitaminski čaj br.1, br.2.

Primjena.Šipak se dugo koristi za hipo- i avitaminozu C. Ljudsko tijelo nije u stanju sintetizirati askorbinsku kiselinu. Dnevna potreba za odraslu osobu je 50 mg, a uz veliki fizički napor - 75-100 mg. Povećava se potreba za askorbinskom kiselinom u trudnica i dojilja (do 100 mg).

Šipak se koristi u profilaktičke i terapeutske svrhe, kao pomoć s hemoragijskom dijatezom, hemofilijom, krvarenjima (nosnim, plućnim, materničnim), zračenjem praćenim krvarenjima, predoziranjem antikoagulansa, zaraznim bolestima, bolestima jetre, Addisonovom bolešću, dugotrajnim nezacjeljivim čirevama na kostima i prijelomi, intoksikacija industrijskim otrovima iu mnogim drugim slučajevima. Velike doze askorbinske kiseline koriste se u kompleksnom liječenju bolesnika sa malignim neoplazmama, na temelju pretpostavke da je okidač malignog rasta povećana aktivnost hijaluronidaze, a askorbinska kiselina je blokira.

Trenutno se razmatra prava veza između nedostatka vitamina i ateroskleroze. U bolesnika s aterosklerozom u pravilu se opaža polihipovitaminoza. Nedovoljna konzumacija askorbinske kiseline u ljudskoj prehrani jedan je od čimbenika rizika za koronarne bolesti srca, hipertenziju i aterosklerozu. Askorbinska kiselina do divlje ruže koristi se kao sredstvo protiv sklerotike. Pod njegovim utjecajem, u bolesnika s koronarnom aterosklerozom, smanjuje se sadržaj kolesterola u krvi. Vjerojatnije je da će se razina kolesterola smanjiti u osoba s hiperkolesterolemijom i ostati nepromijenjena ili povećati s niskim kolesterolom. Kao hipoholesterolemično sredstvo koristi se koleretski pripravak divlje ruže - "Holosas". U složenom liječenju bolesnika s dijabetesom melitusom i aterosklerozom u starijoj i senilnoj dobi koristi se dekocija šipka s dodacima joda. Korištenje izvarka šipka smanjuje i stabilizira razinu glukoze u krvi u bolesnika s dijabetesom melitusom.

Infuzija šipka se dodaje u tijesto kako bi se kruh obogatio askorbinskom kiselinom, folacinom, mineralnim solima, poboljšala organoleptička svojstva pečenog kruha. Zahvaljujući šipku, kruh se povećava poroznost, elastičnost, kvaliteta kore, poboljšava se okus i aroma, kruh se sporije ustaja.

Juha od šipka (50 g na 1 litru) dodaje se konzerviranoj hrani, obogaćuje se džemovi, džemovi, sokovi, konzervirani sokovi od voća i povrća.

Šipak kao dodatni izvor željeza koristi se kod nedostatka željeza i drugih anemija. Pripravci od šipka propisuju se za kronične i akutne infekcije, nefritis; bolesnici u predoperativnom razdoblju i nakon operacije, s ozljedama, kroničnim i akutnim upalama pluća, s vaskularnim bolestima mozga, s očnim bolestima praćenim malim krvarenjima.

Šipak se također koristi kao koleretsko sredstvo za kolecistitis, hepatitis u obliku vodenih dekocija, naknada, ljekovitih koktela s kisikom, sirupa, džemova, kompota, džemova ili gotovih farmaceutskih pripravaka. Sirupi od šipka koji sadrže veliki broj magnezij, preporučljiv za bolesnike s trombozom, hipertenzija, poremećaji metabolizma soli.

Za pripremu izvarka od šipka, žlica (20 g) sušene sirovine se zgnječi, stavi u emajliranu posudu, ulije u 200 ml (1 šalica) kipuće vode, pokrije poklopcem i zagrije u kipućoj vodenoj kupelji. , često miješajući, 30 minuta, ohladiti 10 minuta, procijediti. Uzmite 1/4-1/2 šalice 2 puta dnevno.

Prikladno je pripremiti infuziju šipka u termosu: 1 šalica zdrobljenih suhih ili svježih šipka ulije se u 1 litru kipuće vode i infundira 10-12 sati. Priprema infuzije u termosici pridonosi potpunijoj ekstrakciji vitamina, a nepropusnost, ograničavajući pristup kisiku, sprječava njihovu oksidaciju i uništavanje.

Šipak je uključen u niz vitamina i liječničke naknade. Često se kombinira s plodovima crnog ribiza, planinskog pepela, brusnice, koji sadrže kompleks P-vitamina, u čijoj prisutnosti se pojačava terapeutski učinak divlje ruže. Šipak se koristi u zbirkama za vitaminsko-kiskove koktele koji se koriste kod gastrointestinalnih bolesti. Na primjer, s povećanom kiselošću želučanog soka, zbirka uključuje šipak (3 dijela), majčinu travu, močvarnu lisicu, korijen kalamusa, koru krkavine, mentu i sv. 6 sati; za postupak koristite 1 čajnu žličicu infuzije.

Od plodova ruže pasa, koji sadrže relativno mala količina askorbinske kiseline, proizvodi se lijek Cholosasum - gusta, sirupasta tekućina tamno smeđe boje, slatko-kiselog okusa, osebujnog mirisa. Dodijelite za kolecistitis, hepatitis 1 žličicu po prijemu 2-3 puta dnevno, za djecu 1/4 žličice po prijemu 2-3 puta dnevno. Čuvati na hladnom suhom mjestu. Proizvedeno u bocama od 250 ml. Holosas ima koleretična i hipolipidemijska svojstva.

Ulje šipka (Oleum Rosae) je smeđa uljasta tekućina zelene nijanse, gorkog okusa, sadrži najmanje 40 mg tokoferola, najmanje 55 mg karotenoida. Proizvedeno u bocama od 100 ml. Primijeniti izvana.

Carotolin (Carotolinum) - uljni ekstrakt iz šipka. Sadrži karotenoide, tokoferole, nezasićene masne kiseline. Karotolin je narančasta tekućina u tankom sloju, specifičnog mirisa i okusa. Sadržaj karotenoida u smislu karotena nije manji od 120 mg%. Proizvedeno u bocama od 100 ml. Koristi se kao vanjsko sredstvo za zacjeljivanje rana kod trofičnih ulkusa, ekcema, eritrodermije i bolesti praćenih hipotrofijom kože i sluznica, kao i za prevenciju i liječenje ozljeda zračenjem u bolesnika na radioterapiji (3-4 aplikacije na ozračena područja kože).

Ulje šipka i karotolin koriste se kod rinitisa i faringitisa u obliku svakodnevnog mazanja sluznice nosa i ždrijela ili u obliku inhalacija. Pozitivni rezultati zabilježeni su i kod subatrofičnih i hipertrofičnih procesa. Na jezeru se pamučni štapić s uljem šipka ubrizgava u nosnu šupljinu 20-30 minuta.

Sadni materijal za dahurske ruže možete kupiti u našoj tvrtki. Nudimo zdrave biljke uzgojene u vlastitom rasadniku. Narudžbe primamo online i telefonom.

Dahurska ruža (Rosa davurica Pall.) u urbanom vrtlarstvu

Preporuča se za stvaranje slobodnorastućih živica i grupnih zasada. Koristi se za uređenje parkova i trgova, dvorišta stambene zgrade, teritorije u blizini javnih ustanova. Grm je izdržljiv, nepretenciozan, dobro se razvija i donosi plodove u gradskim uvjetima, nije podložan napadima štetnika i bolesti. Dobro podnosi šišanje. Prilikom sadnje grmlja u jednom redu živica između biljaka ostavite 0,3-0,5 m.

njega plantaža

Dahursku ružu je najbolje uzgajati na sunčanim mjestima s lagano dreniranim tlom. Općenito, biljka je nepretenciozna za tlo, potrebno joj je samo povremeno labavljenje tla i uklanjanje korova. Zimska otpornost je visoka. Grm podnosi kratkotrajnu sušu, ali u vrlo sušnim ljetima potrebno je zalijevanje.

Sin .: divlja ruža, svoborina, svorobornik, chiporas, šipak, spikeshina, pseća ruža, bobice pijetla.

Bodljikavi grm s ružičastim mirisnim cvjetovima i ljekovitim plodovima. U medicinske svrhe koristi se za beri-beri.

Pitajte stručnjake

cvjetna formula

Formula cvijeta šipka: Ch5L5T∞P∞.

U medicini

Šipak se koristi za prevenciju i liječenje hipovitaminoze C i P; kao dio kompleksne terapije asteničnih stanja, tijekom razdoblja oporavka nakon zaraznih i kataralnih bolesti, kirurških operacija.

Šipak se koristi u liječenju alergijskih bolesti kože, atopijskog dermatitisa s često popratnom disbakteriozom.

Šipak su dio mnogih naknada i dodataka prehrani.

U hortikulturi

Mnogi vrtlari uzgajaju šipak kao ukrasnu i ljekovitu biljku. Šipak voli dobro osvijetljene, povišene površine zemlje s dreniranim tlom, dobro zimuje i podnosi sušu. Na povoljni uvjeti biljka počinje uroditi plodom 2-3 godine.

Mnogi plodovi divlje šipke koriste se za cijepljenje kultiviranih ruža i kao živica. Šipak se razmnožava sjemenom i vegetativno: reznicama, stabljikama i korijenskim reznicama, korijenskim potomstvom i slojevima.

U kozmetologiji

Plodovi, latice i listovi šipka koriste se u kozmetologiji. Korisne tvari sadržane u laticama i plodovima biljke poboljšavaju stanje kože.

Od šipka se pripremaju hranjive i tonik maske koje se koriste kod akni, kao i za njegu masne i mješovite kože. Od latica se dobivaju osvježavajući, tonik losioni i ružina vodica, koja se naširoko koristi za suhu i osjetljivu kožu.

U kuhanju

Od šipka se pripremaju pire, tjestenina, pekmez, džem, marmelada, bijeli sljez, kompot, slatkiši, žele, kvas, sirupi.

Klasifikacija

Rod šipka (sinonim za ružu) pripada obitelji Rosaceae (lat. Rosaceae). Postoji oko 300 vrsta biljaka ovog roda, uključujući i voljenu vrtnu ružu. Postoji više od 60 vrsta divlje ruže.U medicinske svrhe koriste se sljedeće vrste divlje ruže:

Svibanj šipak (cimet šipak) - R. majalis Herrm. (R. cinnamomea L.),

Šipak - R. acicularis Lindl,

Šipak dahurski - R. davurica Pall.,

Beggerov šipak - R. beggeriana Schrenk,

Šipak Fedčenko - R. fedtschenkoana Regel,

Šipak - R. canina L.,

Šipak - R. corymbifera Borkh.,

Šipak malocvjetni - R. micrantha Smith,

Šipak Kokand - kokanica (Regel) Regel ex Juz.,

Pješčana divlja ruža - R. psammophila Chrshan.,

šipak filc - R. tomentosa Smith,

Šipak Zangezur - R. zangezura P. Jarosch.,

Šipak naborani - R. rugosa Thunb.

Botanički opis

Šipak je grm koji može doseći visinu i do 2 metra. šipak cimet (svibanj) ima obješene stabljike prekrivene nesparenim listovima, koji s obje strane imaju stipule pri dnu. List se najčešće sastoji od 5 ili 7 jajasto-eliptičnih listića, uz rub nazubljenih listića, s dvije stipule. Stabljike i listovi imaju tvrde bodlje. Cvjetovi su svijetloružičastocrveni. Iz mesnatog prihvatnika razvija se lažni plod različitih oblika: od sfernog, jajolikog ili ovalnog do jako izduženog vretenastog; duljina ploda je 0,7-3 cm, promjer je 0,6-1,7 cm Na vrhu ploda nalazi se mala okrugla rupa ili peterokutna platforma. Plodovi se sastoje od obrasle mesnate, kada sazriju, sočne posude (hipantij) i brojnih plodova - orašastih plodova - zatvorenih u njegovoj šupljini. Plodovi su iznutra obilno obloženi dugim, vrlo čvrstim čekinjastim dlačicama. Matice su malene, duguljaste, sa slabo izraženim rubovima. Šipak sazrijeva u kolovozu-rujnu. Formula cvijeta šipka - CH5L5T∞P∞.

Vrste divlje ruže

Šipak Daurian ima crno-ljubičastu boju grana; na divlja ruža grane gusto prekrivene tankim, ravnim, ujednačenim čekinjama, često s 2 tanke bodlje na dnu lista. Šipak naboran ima crvene cvjetove i vrlo krupne plodove. divlja ruža ima blijedoružičaste cvjetove, jarko crvene plodove, čašice su savijene i otpadaju nakon zrenja ploda.

Širenje

Šipak cimet rasprostranjen po cijelom europskom dijelu Rusije, u zapadnom i istočnom Sibiru, doseže Bajkalsko jezero. Raste u Bjelorusiji, Ukrajini. Šipak Daurian rasprostranjen u južnim regijama istočnog Sibira i Dalekog istoka. Šipak raste u šumskoj zoni, ulazeći u tundru, ima širok raspon - od Tihog oceana do Karelije. Južna granica raspona prolazi kroz Sjeverni Kazahstan, duž Volge na zapadu do Finskog zaljeva. Šipak naboran rasprostranjena na Dalekom istoku. divlja ruža rasprostranjen u Rusiji, raste u Ukrajini i na Kavkazu.

Šipak obično raste u poplavnim područjima, na livadama, u rijetkim šumama, na rubovima, proplancima, čistinama, među grmljem, uz gudure.

Regije distribucije na karti Rusije.

Nabava sirovina

Kao ljekovita sirovina koristi se šipak (Rosae fructus). Plodovi se beru tijekom punog dozrijevanja (u kolovozu-rujnu, ponekad i u listopadu), kada postaju svijetlocrveni, narančasti, smeđecrveni, smeđe-crni, ovisno o vrsti, boji i ostaju čvrsti. Berba plodova mora biti završena prije mraza. Tijekom sušenja plodovi dotaknuti mrazom gube većinu vitamina. Sakupljeni plodovi se suše na suncu, na tavanima, ali najbolje u sušilicama na temperaturi od 80-90ºS.

Kemijski sastav

Šipak sadrži askorbinsku kiselinu (2,5 - 5,5%), vitamine B2, K, P, riboflavin, karotenoide: provitamin A, likopen, kriptoksantin i dr., flavonoide (kvercetin, kempferol, izokvercetin, tilirozid), masna ulja, antocijane, šećeri (do 18%), pektinske tvari (14%), organske kiseline (do 1,8%): jabučna i limunska, tanini (4-5%). Sjemenke šipka sadrže masno ulje bogato karotenom i vitaminom E.

Farmakološka svojstva

Infuzija šipka pomaže u povećanju nespecifične otpornosti tijela, pospješuje regeneraciju tkiva i sintezu hormona, smanjuje vaskularnu propusnost, sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata i minerala te ima koleretski učinak.

Biološku aktivnost plodova biljke određuje askorbinska kiselina. Ima dobro izražena redukcijska svojstva, sudionik je katalitičkih procesa koji se odvijaju u tkivima tijela, u obliku komponenti složenih enzimskih sustava - koenzima, sudjeluje u procesu interakcije između jezgre i citoplazme. Instalirano zaštitno djelovanje askorbinska kiselina u C-avitaminozi.

Askorbinska kiselina i dehidroaskorbinska kiselina, nastale tijekom njezine oksidacije, potiču otpornost organizma na štetne utjecaje okoliša, infekcije i druge štetne čimbenike te olakšavaju tijek bolesti.

Askorbinska kiselina također ima antisklerotski učinak. Smanjuje koncentraciju kolesterola u krvi i usporava proces taloženja kolesterolskih plakova na stijenkama krvnih žila.

Šipak i pripravci od njih imaju antiskorbutski učinak, sposobni su potaknuti funkciju nadbubrežnih žlijezda za sintezu hormona, imaju protuupalna i diuretička svojstva.

Nedostatak askorbinske kiseline opažen je kod ljudi koji doživljavaju produljeni fizički i neuropsihički stres. Ljudsko tijelo nije sposobno sintetizirati askorbinsku kiselinu, stoga je mora primati izvana u preventivne i terapeutske svrhe, osobito u slučajevima kada se bolest javlja zbog njezina nedostatka.

Dnevna potreba za odraslu osobu je 50 mg, a uz veliki fizički napor povećava se na 75-100 mg. Potreba za askorbinskom kiselinom povećava se na 75 mg kod trudnica, a kod dojilja - do 100 mg. Za djecu od 7 godina potrebna je 30-35 mg, preko 7 godina - 50 mg.

Askorbinska kiselina igra važnu ulogu u ishrani tkiva ljudskog oka (posebno puno askorbinske kiseline nalazi se u leći oka, njen sadržaj se smanjuje razvojem katarakte), stoga se pripravci od šipka koriste u liječenju očne bolesti uzrokovane vaskularnim poremećajima.

U liječenju bronhijalne astme, terapeutski učinak temelji se na smanjenju sadržaja fibrinogena i globulina u krvnom serumu, čija se količina povećava kao odgovor na unos stranih proteina u tijelo.

Primjena u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini čaj od šipka koristi se za poboljšanje zdravlja, osobito kod kašlja i prehlade (pneumonije, bronhopneumonije, bronhiektazije). Kod smanjenog apetita koristi se sirup ili pire od šipka. Svježe voće se koristi kao anthelmintik. Sjemenke šipka koriste se protiv kamenaca u mokraćnim kanalima, kao blagi diuretik kod reume i gihta.

Ulje sjemenki šipka koristi se za podmazivanje pukotina bradavica, trofičnih čireva, opeklina, rana od proleža i oštećenja kože od zračenja. Za dermatitis se koristi iznutra i izvana.

Askorbinska kiselina se koristi kod hemoragijske dijateze, hemofilije, raznih vrsta krvarenja (nosnih, plućnih, materničnih), kod radijacijske bolesti praćene krvarenjima, trovanja antikoagulansima, zaraznih bolesti, bolesti jetre, trovanja industrijskim otrovima i u mnogim drugim slučajevima.

Šipak se također koristi kao koleretsko sredstvo za kolecistitis, hepatitis i gastrointestinalne bolesti, osobito one povezane sa smanjenjem lučenja žuči.

Referenca za povijest

Još u 11. stoljeću divlja ruža je bila poznata pod imenom "Kainova ruža", što na grčkom znači "pseći šipak". Možda je ime posljedica činjenice da je korijen grma pomogao u liječenju bjesnoće od ugriza pasa. Prema drugoj verziji, ovo je pogrdno ime koje ukazuje na najgoru vrstu divljih ruža.

Stari Rimljani smatrali su biljku simbolom morala, Grci su uzgajali ružičnjaci oko hrama božice ljubavi i ljepote Afrodite, a latice ruža ukrašavale su put mladenaca.

Ljekovita svojstva biljke bila su poznata i cijenjena u Drevna grčka. U 4. stoljeću prije Krista, Teofrast je u svojoj Prirodoslovnoj povijesti dao tako detaljan opis biljke da je stoljećima prelazila iz knjige u knjigu. Travar Ludwiga Graebera ima recept iz 1563. za korištenje praha šipka za jačanje desni. Ružino ulje biljke poslužilo je kao dobro sredstvo za zacjeljivanje rana u vrijeme kada još nisu bile poznate pouzdane metode sterilizacije i antiseptici.

Stari Slaveni također su cijenili ljekovita svojstva divlje ruže i koristili je za zacjeljivanje rana. Istina, nisu znali izolirati ružino ulje, već su se liječili ružinom vodicom. Korisna svojstva divlje ruže spominju se u starim ruskim medicinskim knjigama. U Rusiji su se šipak koristili za liječenje i sprječavanje krvarenja desni. U 16.-17. stoljeću ruski su carevi opremili posebne ekspedicije u Orenburške stepe kako bi ubrali plodove biljke. Tijekom rusko-turskog rata, u prvoj vojnoj bolnici u Moskvi, ranjenicima je davana "svoroborin melasa" za održavanje snage i liječenje. Sjećajući se ove tradicije, liječnici vojnih bolnica tijekom Velikog Domovinski rat za zacjeljivanje rana koristio se vodeni uvarak od šipka.

Šipurkom su se liječile razne bolesti: od prehlade do bjesnoće, ali se u 19. stoljeću znanstvena medicina razočarala u ljekovitu biljku i hladno ju je liječila. Nekadašnja slava vratila se šipurku otkrićem vitamina u njemu.

Književnost

1. Ljekovito bilje Državne farmakopeje. Farmakognozija. (Uredili I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - M., "AMNI", 1999.

2. Mashkovsky M.D. "Lijekovi". U 2 sveska - M., New Wave Publishing House LLC, 2000.

3. "Fitoterapija s osnovama kliničke farmakologije", ur. V G. Kukes. – M.: Medicina, 1999.

4. P.S. Čikov. "Ljekovito bilje" M.: Medicina, 2002.

5. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Priručnik o ljekovitom bilju (fitoterapija). – M.: VITA, 1993.

6. Mannfried Palov. "Enciklopedija ljekovitog bilja". Ed. cand. biol. znanosti I.A. Gubanov. Moskva, Mir, 1998.

7. Turova A.D. "Lijekovite biljke SSSR-a i njihova primjena". Moskva. "Lijek". 1974. godine.

8. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoterapija s osnovama biljne medicine." Vodič. – M.: GEOTAR-MED, 2003.

9. Ljekovito bilje: Referentni vodič. / N.I. Grinkevič, I.A. Balandina, V.A. Ermakova i drugi; Ed. N.I. Grinkevič - M .: Viša škola, 1991. - 398 str.

10. Nosov A.M. "Ljekovito bilje". –M. : EKSMO-Press, 2000.- 350 str.

11. Biljke za nas. Referentni priručnik / Ed. G.P. Yakovleva, K.F. Palačinka. - Izdavačka kuća "Poučna knjiga", 1996. - 654 str.

12. Ljekoviti biljni materijali. Farmakognozija: Proc. doplatak / Ed. G.P. Yakovlev i K.F. Palačinka. - Sankt Peterburg: SpecLit, 2004. - 765 str.

13. Biljni resursi SSSR-a: cvjetnice, njihova kemijski sastav, upotreba; Obitelj Asteraceae (Compositae) / izvršni urednik P.D. Sokolov; Ruski akad. Botaničke znanosti. u - t im. V.L. Komarova - Sankt Peterburg: Nauka, 1993. - S. 145-148.

14. Formazyuk V.I. "Enciklopedija ljekovitog bilja hrane: kultivirane i samonikle biljke u praktičnoj medicini". (Pod uredništvom N.P. Maksyutine) - K.: Izdavačka kuća A.S.K., 2003. - 792 str.

15. T.A. Vinogradova, dopisni član. Međunarodna akademija ekologije i znanosti o sigurnosti života, dr. sc. medicinske znanosti; V.M. Vinogradov, doktor medicinskih znanosti, prof., V.K. Martynov, zasluženi učitelj Ruske Federacije. "Praktična fitoterapija" (priredio prof. B.N. Gazhev). M.: Izdavačka kuća "EKSMO-Press"; Sankt Peterburg: "Valery SPD", 2001.

Korisna svojstva i kontraindikacije divlje ruže dugo su proučavana u narodnoj medicini. Nije ni čudo što ljudi ovaj grm nazivaju "iscjeliteljem šume". Šipak je skladište vitamina i mikroelemenata, korisnih biološki aktivnih tvari. Stoga je toliko cijenjen u tradicionalnoj medicini i koristi se u liječenju mnogih bolesti. U stara vremena - ovo je bio prvi spas od skorbuta. Šipak su bili vrlo cijenjeni, mijenjali su se za nakit, skupe tkanine i krzna. Danas se plodovi ove biljke naširoko koriste i u proizvodnji slastica i alkoholnih pića. Izrađuju marshmallow, žele, marmeladu, slatkiše, likere, obogaćene bombone. Također, industrija parfema ne može bez arome divlje ruže. Dekocije, infuzije, ulje šipka vrijedan su kozmetički proizvod.

Značajke ljekovite biljke

svibanjski šipak. Botanička ilustracija iz knjige O. V. Tomea "Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz", 1885.

Ova ljekovita biljka je "ponos" ruske flore. Ne pripremaju ga samo iskusni travari i iscjelitelji, već i ljudi koji su potpuno daleko od tradicionalne medicine. Svi znaju da su šipak bogat vitaminom C.

područje

Šipak je višegodišnji grm koji zauzima širok raspon. Mnoge njegove vrste su endemične - mogu se vidjeti samo na ograničenom području. Šipak se može naći u cijeloj Europi, na Krimu i na Kavkazu. Mnoge njegove vrste rastu u Sibiru, Bajkalu, Altaju, Kamčatki, Japanu i Kini. Neki se nalaze na Pamiru, na Himalaji i u Tien Shanu. Ovaj grm raste u središnjoj Aziji, Indiji, Pakistanu, Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi. Neke sorte se mogu vidjeti u Australiji i Novom Zelandu. Voli rijetke listopadne, crnogorične, mješovite šume, šumske površine, zasade. Dobro se ukorijenjuje u šumsko-stepskoj zoni, nalazi se uz ceste i rijeke, na ravnicama i livadama, u gudurama. Može se vidjeti i na stjenovitim liticama, u planinama raste na nadmorskoj visini do 2200 m nadmorske visine. Važno je napomenuti da u plodovima grmova koji rastu u sjevernim regijama i srednja traka sadrži više vitamina C.

Šipak cimet, ili svibanj. Pasja ruža, ili pas ruža.
Šipak naboran.

Vrste divlje ruže

Daurian šipak, ili Daurian ruža.

Raznolikost vrsta ove biljke je zapanjujuća. Među njima ima patuljastih grmova do 30 cm, te ogromnih grmova nalik na drveće koji dosežu visinu od 10 m. Detaljno je opisano oko 200 vrsta divlje ruže. Podijeljeni su u 9 sortnih skupina. Mnogi grmovi imaju ljekovita svojstva - naborani, labavi, Dahurian, bodljasti, Begger, Albert, Fedchenko, Webb i drugi. Međutim, među njima postoje vrste posebno bogate vitaminom C, koje pripadaju odjeljku cimeta. Široko se koriste u narodnoj i tradicionalnoj medicini.

Šipak cimet, ili svibanj. Dostiže visinu od 2 m. Grane su smeđe s crvenkastim nijansama, sjajne. Stabljike koje ne cvjetaju imaju tanke i ravne trnove, dok cvjetnice imaju gušće i zakrivljene. Listovi na stabljikama (5 ili 7 pari) su ovalni, srednje veliki, odozgo tamnozeleni ili svijetlozeleni, ovisno o mjestu rasta, dolje plavkasti. Veliki pojedinačni cvjetovi mogu biti različitih nijansi - od blijedo ružičaste do tamnocrvene.
Pasja ruža, ili pas ruža. Izgleda kao šipak cimeta, ali je grm viši i raširen. Ima mnogo sorti, plodovi se razlikuju po obliku i boji. Sveprisutan je u europskom dijelu. Ovaj grm je dobro poznat u Ukrajini, većina dolazi odavde. narodna imena- šipčak, trn, glog, šipak, šipšina.

Prosječni životni vijek jednog grma je 40 godina. Međutim, među njima ima i “dugovječnih”. Najstarija divlja ruža u Europi raste u Njemačkoj. Njegova visina je 13 m, opseg debla je 50 cm, procijenjena starost je od 400 do 1000 godina.

prazan

Ne samo da se plodovi smatraju vrijednim u grmu, već i korijenje, sjemenke, lišće, cvjetovi šipka. Ali ipak, kada je u pitanju priprema ove ljekovite sirovine, misli se na bobičasto voće.

Kada se šipak bere? Vrijeme berbe plodova - jesen (rujan-listopad). Berba prije prvog mraza. Smrznuti crni šipak gubi moć liječenja i brzo se kvari. Plodovi trebaju biti čvrsti, bez crnih mrlja, jarko crvene ili narančaste boje, što ukazuje na njihovu zrelost.
Kako sakupljati i sušiti šipak? Prilikom preuzimanja morate nositi rukavice kako ne biste posjekli ruke. Važno je ukloniti cijele bobice, nemojte ih drobiti. Sakupljeni plodovi moraju se što prije osušiti, inače će se izgubiti. korisne značajke divlja ruža. Osušite voće u pećnici ili posebnoj sušilici s dobrom ventilacijom da ispari vlagu na temperaturi od 80 ° C. Bobice je potrebno miješati da ne izgore. Pravilno sušeno voće ne smije biti tamno, poprima tamnocrvenu boju, ugodnu aromu, ne lijepi se, ne mrlje ruke.
Kako pohraniti? Osušeni šipak pakiraju se u platnene vrećice. Zaštićeno od vlage, čuva se 2 godine.

U Europi i Aziji grm se uzgaja u industrijske svrhe. Obično se šipak uzgaja na plantažama, što daje visok prinos.

iscjeljujuće djelovanje

Ljekovita svojstva divlje ruže:

hemostatski;
imunostimulirajuće;
vazodilatirajući;
vaskularno jačanje;
dijaforetski;
antidijabetik;
bronhodilatator;
diuretik;
sekretorni;
antiseptički;
adstringentno;
protuupalno;
zarastanje rana;
regenerirajuće;
antiskorbutski.

Kemijski sastav:

vitamin C ili askorbinska kiselina;
ostali vitamini: A, E, K, P, skupina vitamina B;
bogat sastav minerala;
pektini;
limunska, oleinska, jabučna, linolna i druge korisne kiseline;
Sahara;
fitoncidi;
vosak;
flavonoidi;
karotenoidi;
pigmenti;
eterično, masno ulje;
tanini.

Najviše vitamina C nalazi se u zrelom sušenom voću. U svježem bobičastom voću njegov je sadržaj manji. Šipak je prirodni multivitaminski kompleks našeg kraja. Stoga je toliko cijenjen u farmakologiji i znanstvenoj medicini.

Popis indikacija

Za koje se bolesti propisuje ova ljekovita biljka?

Gastrointestinalni trakt. Od davnina ljudi znaju da je divlja ruža koristan lijek za jetru, želudac, žučni mjehur, žučne kanale i crijeva. Liječe se s gastritisom s niskom kiselošću, čirom na želucu i dvanaesniku, ulceroznim kolitisom, kolelitijazom. Daje se kod proljeva, za normalizaciju probave, poticanje crijevne pokretljivosti.
mokraćni sustav. Ovaj blagi diuretik pomaže kod bubrežnog pijelonefritisa, cistitisa, urolitijaze, bubrežnih kamenaca.
Metabolizam. Alat potiče proizvodnju hormona, ima antidijabetička svojstva, snižava razinu šećera u krvi. Također je propisano za normalizaciju metaboličkih procesa, za smanjenje težine, za uklanjanje viška tekućine.
Kardiovaskularni sustav. Uvarci i infuzije ove ljekovite biljke normaliziraju cirkulaciju krvi, sprječavaju razvoj ateroskleroze, dobro djeluju na srce. Međutim, kontraindicirano kod zatajenja srca i endokarditisa. Propisuje se za propusnost, krhkost krvnih žila, visok kolesterol u krvi.
Hematopoeza. Šipak se često propisuje kod anemije za poticanje hematopoeze. Preporuča se fizički slabijim osobama, adolescentima, pacijentima koji su podvrgnuti operaciji. Vitamin K potiče zgrušavanje krvi, pa je lijek učinkovit u različite vrste krvarenje - maternično, nosno, crijevno, plućno, bubrežno, s čirom na želucu. Neki travari pišu o uspješnom liječenju raka krvi šipkom.
Živčani sustav . Korisno je piti s neurozom, razdražljivošću, stalnim stresom, teškim umorom i pospanošću.
Mišićno-koštani sustav. Visok sadržaj vitamina C u ovoj biljci pomaže u uklanjanju soli iz tijela. Pije se kod gihta za smanjenje naslaga soli, ublažavanje upala, oteklina i bolova kod reume.
Upotreba na otvorenom. Vitamin C pridonosi brzoj regeneraciji mekih i koštanih tkiva, djeluje antiseptično i zacjeljuje rane te ublažava otekline. Biljka ima široku vanjsku primjenu: rane, prijelomi, modrice, tumori, opekline, trofični ulkusi, čirevi od proleža, ispucale usne, bradavice, rektum. Koristi se u dermatologiji kod ekcema, psorijaze, dermatitisa različite prirode, erizipela. Također, njegove infuzije liječe ugrize otrovnih insekata i zmija.
Antioksidans. Uklanja radionuklide teški metali, toksina i troske. Zahvaljujući vitaminu C spada u skupinu antioksidativnih biljnih pripravaka. Pomaže kod različite vrste intoksikacije koje se javljaju kod visoka temperatura i dehidracija, hrana, kemikalije, trovanje alkoholom, zračenje.
Prevencija skorbuta i beri-beri. Šipak je najpopularniji i najpovoljniji narodni lijek za prevenciju proljetnog beriberija. U nepovoljnim uvjetima i uz nedovoljnu prehranu, pomaže u rješavanju skorbuta, podržava imunitet, poboljšava vid. Također se uzima za podršku tijelu kod ARVI, prehlade, gripe, bronhitisa, upale pluća i tuberkuloze.

O primjeni kod hipertenzije

Povećava li šipak krvni tlak? U travarima možete pročitati informacije da ova ljekovita biljka normalizira cirkulaciju krvi, djeluje kao vazodilatator. Međutim, njegovo farmakološko djelovanje ovisi o obliku doziranja. Alkoholne tinkture indicirane su za hipotenzivne bolesnike, odnosno doprinose povećanju krvnog tlaka. Šipak snižava krvni tlak ako se priprema u obliku čajeva, infuzija, uvaraka, kompota. Može se uzimati u kompleksnoj terapiji za hipertenziju. Prije uzimanja potrebno je konzultirati se s liječnikom. Također morate znati da se s dugotrajnom primjenom ovog lijeka može pojaviti sindrom povlačenja, odnosno, s oštrim ukidanjem šipka, pritisak se može povećati.

Koje su kontraindikacije divlje ruže? Vitamin K povećava zgrušavanje krvi, pa je lijek strogo zabranjen za tromboflebitis. Također, ne može se piti u bilo kojem obliku s gastritisom s visokom kiselošću, endokarditisom, individualnom netolerancijom, oštećenjem zubne cakline, akutnim oblicima gastrointestinalnih bolesti. Predoziranje i dugotrajna uporaba može dovesti do poremećaja rada jetre, sindroma ustezanja, alergijske reakcije u obliku svrbeža, otekline i urtikarije.

Značajke uporabe i pripreme divlje ruže

Za pripremu lijekova koriste se plodovi, lišće, sjemenke, cvijeće i korijenje. Od njih se pripremaju različiti oblici doziranja. Mnogi lijekovi se mogu kupiti u ljekarni - suho voće, čaj, ulje, sirup. A neki kuhaju kod kuće - dekocije, infuzije, tinkture, sok.

Oblici doziranja

. Široko se koristi u kozmetologiji, ima anti-aging, izbjeljivanje, tonik, protuupalno, antiseptičko djelovanje. Također se uzima oralno kao koleretik, tonik. Koristi se za lokalno liječenje u stomatologiji, otorinolaringologiji, dermatologiji. Kontraindicirano u trudnoći i djeci mlađoj od 12 godina za oralnu primjenu.
čaj . Prodaje se u ljekarni u obliku filter vrećica (obično se uzimaju 2 vrećice po čaši kipuće vode). Od šipka se prave i dobri vitaminski čajevi s dodatkom bobica i listova crnog ribiza, gloga, malina i borovnica.
Uvarak. Pripremljeno kod kuće korištenjem ljekarni ili vlastitih pripremljenih sirovina. Od plodova se dobivaju ljekoviti odvari, koji se uzimaju za sve navedene indikacije. Dekocije od lišća - dobar lijek s nadimanjem, grčevima, kolikama u želucu i crijevima. Ima adstringentno djelovanje kod dizenterije. Uvarci iz korijena pomažu kod upale zglobova, gihta, reume, slabosti i bolova u mišićima, paralize, konvulzija, kao i žučnih kamenaca, mjehur, bubreg. Pročitajte više o upotrebi korijena šipka. Dekocije sjemena su dobar lijek za prevenciju prehlade, bubrežnih kamenaca.
Infuzija. Pripremljeno na bazi vode i koristi se na isti način kao i dekocije. Infuzije obično ne proključaju. Bobice se prelije kipućom vodom i inzistiraju. Infuzija je, kao i kompot i čaj, dobar opći tonik. Može se uzimati dulje vrijeme u preventivnim dozama tijekom hladne sezone.
. Može se kupiti u ljekarni (varijanta sirupa je Holosas), ali se priprema i kod kuće. Najčešće se propisuje za bolesti žučnog mjehura i jetre, za prehlade, virusne infekcije, prekomjerni rad, iscrpljenost, za prevenciju nedostatka vitamina, normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu, čišćenje toksina i toksina. Često se propisuje maloj djeci i trudnicama. Osim općih kontraindikacija, postoji još jedna - dijabetes(zbog sadržaja šećera u pripravku).

Sok od šipka rijetko se priprema zbog teškoće odvajanja bodljikavih sjemenki ploda. Ne smije se dopustiti da uđu u gastrointestinalni trakt. Prema sadržaju vitamina C, svježi sok je inferiorniji od dekocija i infuzija, koji se pripremaju od sušenih bobica.

Pravila kuhanja

Kako skuhati šipak? Postoji mnogo opcija za pripremu ovog lijeka. Neki travari kažu da se plodovi ne smiju kuhati, jer se tijekom toplinske obrade gubi većina vitamina. U drugim receptima, naprotiv, dekocije se kuhaju. Treće, najprije inzistiraju, nakon čega kuhaju na laganoj vatri. Ponekad se bobice kuhaju na pari u vodenoj kupelji. Koja su osnovna pravila za kuhanje piva?

Ne možete kuhati, već cijele ili oguljene plodove prelijte kipućom vodom, a zatim inzistirajte u staklenim, emajliranim posudama.
Vrijeme infuzije može biti različito - od 2 sata do jednog dana.
Ako se plodovi ne kuhaju, inzistiraju se duže - do 12 sati.
Nakon vrenja, dekocije inzistiraju manje - od 2 do 4 sata.
Idealna i najprikladnija opcija je kuhanje u termosici.
Za očuvanje vitamina C i ljekovitih svojstava, preporuča se oguliti ili samljeti bobice, a zatim ih preliti kipućom vodom.
Zdrobljene bobice moraju se pažljivo filtrirati kako bodljikava pulpa ne bi ušla u tijelo.
Svježe bobice se mogu čak i sipati hladna voda i inzistirati tijekom dana.
Dekocije i infuzije čuvaju se u hladnjaku ne više od jednog dana.

Prednosti za žene i muškarce

Za žene . Šipak u bilo kojem obliku doziranja koristan je za žene zrele dobi - u razdoblju prije menopauze. Infuzije i dekocije ublažavaju živčanu napetost, razdražljivost, normaliziraju san i proizvodnju hormona. Žene često koriste ulje šipka u kozmetičke svrhe – za masažu, kod njege suhe kože koja stari, s lomljivom, suhom kosom. Često se infuzije i čajevi od šipka propisuju budućim majkama s edemima u posljednjem tromjesečju, a također i kao opći tonik. Pročitajte više o šipku tijekom trudnoće. Dekocije divlje ruže dopuštene su tijekom dojenja. Međutim, šipak nema laktogena svojstva. Korisno ga je piti tijekom dojenja kao vitaminski dodatak, ali u razumnim dozama.
Za muškarce . Alat je koristan za stimulaciju spolnih žlijezda. Prikazuje se muškarcima zrele dobi za prevenciju bolesti genitourinarne sfere. Također se preporučuje onim muškarcima koji se bave teškim fizičkim radom. Zahvaljujući svojim multivitaminskim svojstvima, šipak brzo vraća snagu tijelu.

Pogodnosti za djecu

Što je koristan šipak za djecu?

Prije svega, propisan je kao multivitaminski lijek za jačanje imuniteta u hladnoj sezoni.
Također se daje djeci za normalizaciju hematopoeze, metabolizma, s anemijom, bolestima jetre i žučnog mjehura.
Bebama od 2 godine preporuča se uzimanje sirupa od šipka.
Korisno je u prehranu školaraca uvesti dekocije, čajeve, kompote od divljih ruža, pomažu kod psihičkog i fizičkog prekomjernog rada, gubitka snage.
Za dojenčad (nakon 6 mjeseci) neki pedijatri preporučuju uvođenje dekocija i čajeva od divljih ruža u komplementarnu hranu.
Postoji još jedno mišljenje - nemojte žuriti s ovim pićem, osobito kod djece sklone alergijama.
Također možete pročitati informacije da su dekocije šipka propisane čak i za novorođenčad za uklanjanje bilirubina u žutici.
Dekocije i infuzije imaju diuretičko svojstvo, pa se ne smiju davati djeci noću.
Ne smije se dopustiti predoziranje divlje ruže, to može negativno utjecati na zubnu caklinu mlijeka i trajne zube.
Nekontrolirani unos može dovesti do ispiranja hranjivih tvari iz organizma, povećane apsorpcije željeza.

Djeca često imaju nuspojave dugotrajnom upotrebom šipka, koje se očituju u obliku zatvora i alergijske reakcije.

Siguran prijem

Kako piti šipak kako ne biste naštetili zdravlju?

Bilo koji oblici doziranja ove biljke uzimaju se prema preporuci liječnika.
Nemojte prekoračiti dozu i tijek liječenja.
Uvarci se piju po ½ šalice 3 puta dnevno, kompoti i čajevi mogu se uzimati po 1 šalicu 2 puta dnevno.
Produljeno sekretorno djelovanje divlje ruže može imati suprotan učinak – komplikacije na jetri.
Poznato je da vitamin C potiče apsorpciju željeza, a njegov višak može biti opasan po zdravlje, osobito kod nekih vrsta anemije.
Višak askorbinske kiseline može naštetiti tijelu i negativno utjecati na metabolizam minerala i ugljikohidrata.
Šipak pojačava djelovanje nekih skupina antibiotika i, obrnuto, slabi učinak hormonskih kontraceptiva.
Liječnik bi trebao biti upoznat sa svim lijekovima koji se uzimaju prilikom propisivanja šipka.
Nakon svake upotrebe, isperite usta vodom radi zaštite zubnu caklinu od štetnog djelovanja kiselina.

Uz točnu dozu i tijek liječenja nuspojave od uzimanja su rijetki. Očituje se u obliku takvih simptoma: probavne smetnje, svrbež, osip, crvenilo kože.

Prednosti i štete divlje ruže, njezina ljekovita svojstva temeljito su proučavana u farmakologiji i tradicionalnoj medicini. Ova ljekovita sirovina najčešće se propisuje za prevenciju i liječenje beri-beri, skorbuta, prehlade, SARS-a, gripe. Šipak pomaže kod bolesti gastrointestinalnog trakta, mokraćni, kardiovaskularnog sustava, kod kršenja metabolizma i hematopoeze, lezija kože, reume i gihta.