Je li moguće peći egipatski krumpir u foliji? Krumpir pečen u foliji u pećnici. Korak po korak recept s fotografijama. Sastojci za izradu pečenog krumpira u foliji

U korizmi često smišljamo nova jela za raznoliku i ukusnu prehranu. Ali ponekad se isti proizvod može pripremiti na različite načine kako bi se dobili novi okusi. Primjerice, krumpir se može pripremiti na toliko različitih načina da će okus jela biti drugačiji. Za mene je krumpir cijeli pečen u foliji u pećnici najukusniji u usporedbi s kuhanim ili prženim krumpirom. I što je još zgodno: ne morate se petljati s njim, zamotajte ga u foliju i stavite u pećnicu, a izvadite ga gotovog. Ovi krumpiri su savršeni za korizmeni stol, ako ne koristite maslac.

Dakle, da bismo ispekli cijele krumpire u pećnici u foliji, uzet ćemo same krumpire i još dosta toga, naime sol, biljno ulje i foliju u kojoj ćemo ih peći.

Budući da krumpir pečemo cijeli, dobro ga isperemo u vodi.

Zatim osušite na ručniku.

Stavite krumpir u zdjelu i dobro ga namažite biljnim uljem. Budući da ćemo peći krumpir, bolje je uzeti rafinirano ulje, koje se može podvrgnuti toplinskoj obradi.

Sada dobro posolite krumpir.

Stavite svaki gomolj krumpira na list folije. Ako planirate kasnije staviti bilo koji nadjev u gotov krumpir, tada ćemo radi praktičnosti nožem napraviti mali rez poprečno.

Krumpir čvrsto zamotajte u foliju i stavite u posudu za pečenje. To je sve jednostavna priprema, sad još samo čekate da bude gotovo. Pecite cijele krumpire u foliji u pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Spremnost provjeravamo vrlo jednostavno: izvadimo krumpir, pažljivo otvorimo foliju da se ne opečemo parom i probodemo ga nožem. Ako je krumpir mekan, onda je gotov.

Ako planirate staviti nadjev, otvorite koru po rezu koji ste napravili prije pečenja. Koru malo ostrugamo, začinimo maslinovim uljem, a ako ne postite, možete i maslacem, pa dodajte bilo koji nadjev. Pravila sam ga sa haringom - možda najklasičnija kombinacija. Možete ukrasiti grančicama kopra.

Poslužite uz bilo koju salatu od povrća.


Napraviti pečeni krumpir vrlo je jednostavno – samo stavite gomolje u zagrijanu pećnicu i pričekajte. Ali poznato jelo možete diverzificirati nadjevima, umacima ili originalnim izgledom; to neće oduzeti puno vremena i truda. Sastavili smo 5 najboljih recepata za pečenje, savjetujemo vam da isprobate svaki od njih.

Klasični pečeni krumpir sa zlatnom koricom

Tradicionalni recept, pogodan za male i srednje velike gomolje. Veliki krumpiri se možda neće dobro ispeći iznutra.

Sastojci:

  • krumpir - 1 kg (otprilike veličine kokošjeg jajeta ili manje);
  • biljno ulje - 2 žlice;
  • sol - pola žličice.

1. Operite gomolje, ogulite ih i osušite papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vlage.

2. U dubokoj zdjeli pomiješajte ulje i sol.

3. Svaki krumpir umočiti sa svih strana u posoljeno ulje.

4. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati gomolje tako da se ne dodiruju.

5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 30-35 minuta, dok se pečeni krumpir ne može lako probosti nožem.

Ako ne dodate ulje, neće biti zlatne korice. Možete i bez papira za pečenje, ali tada će se biljno ulje dimiti i ispuštati specifičan miris.

Pečeni krumpir u ovojnici u foliji

Najbrži način kuhanja, koji zahtijeva minimalan napor. Zapravo, neće vam trebati ništa drugo osim krumpira.

Sastojci:

  • krumpir - 5-6 komada;
  • maslac - 30-50 grama (po želji).

1. Krumpire iste veličine operite, probodite vilicom 2-3 puta na različitim mjestima i osušite.

2. Zamotajte svaki gomolj u foliju za hranu i stavite na lim za pečenje.

3. Pećnicu zagrijte na 180°C, pecite 15-20 minuta dok ne bude pečeno.

4. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i skinite foliju.

5. Pečene krumpire premažite maslacem. Jelo poslužite vruće.

Krumpir pečen u kriškama

Lijepo izgleda, ispadne mekano i jako ukusno. Sastav marinade za namakanje komada možete mijenjati po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • biljno ulje - 3 žlice;
  • sol, papar, začini - po ukusu;
  • češnjak - 2-3 režnja.

1. Oprani krumpir ogulite i narežite na ploške (četvrtine ili manje). Napravite 1-2 uboda u svakom komadu.

2. Kriške stavite u čistu plastičnu vrećicu. Dodajte biljno ulje, papar, začine, sol i istisnite češnjak. Vrećicu zatvoriti, nekoliko puta protresti, ostaviti 10 minuta da se upije.

3. Zagrijte pećnicu na 200°C, slažite komade u lim za pečenje, pecite do kraja. Što su kriške manje, to će brže biti gotove.

Za dobivanje zlatnosmeđe korice na kraju pečenja, povećajte temperaturu pećnice za 5-10 stupnjeva na nekoliko minuta. Glavna stvar je ne dopustiti da krumpir izgori.

Pečeni krumpir s nadjevom (sir, slanina ili mast)

Nadjev savršeno nadopunjuje okus krumpira.

Sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • nadjev (sir, mast, slanina, mljeveno meso) – 250-400 grama.

1. Oprane krumpire u ljusci skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.

2. Svaki gomolj prerežite na pola. Žličicom izvadite pulpu iz sredine, napravite rupu željene veličine i dubine, ostavite koru.

3. U rupe staviti nadjev: slaninu, mast, mljeveno meso, tvrdi ribani sir, gljive, jaja i sl. Mogu se kombinirati različiti nadjevi.

4. Dobivene komade pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C dok se ne pojavi zlatna korica.

Krumpir harmonika u pećnici

Još jedan recept sa punjenjem. Lijepo izgleda i može poslužiti kao topli prilog.

Sastojci:

  • krumpir - 5 komada;
  • slanina (mast) - 150 grama;
  • tvrdi sir - 150 grama;
  • kiselo vrhnje (majoneza) - 3 žlice;
  • češnjak – 1 češanj;
  • zelje, sol, papar - po ukusu.

1. Krumpir operite, ogulite i osušite.

2. Slaninu (mast) i pola sira narežite na ploške debljine 1-2 mm. Širina - prema veličini krumpira.

3. Napravite poprečne rezove u svakom krumpiru na udaljenosti od 3-4 mm, ali nemojte prerezati gomolje, ostavljajući 5-6 mm.

4. U svaki rez stavite komad slanine i sira. Odozgo popaprite i posolite.

5. Lim za pečenje obložiti folijom i poslagati krumpir harmoniku.

6. Pećnicu zagrijte na 200°C, komade pecite 40-45 minuta, dok se lako ne izbodu vilicom.

7. Dok je krumpir u pećnici, ostatak sira naribajte na sitno ribež. U posebnoj zdjeli pomiješajte protisnuti češnjak, kiselo vrhnje (majonezu) i nasjeckano začinsko bilje.

8. Gotove krumpire izvaditi iz pećnice, preliti umakom i posuti sirom. Vratite u pećnicu na 3-4 minute dok se sir ne otopi.

9. Gotovo jelo poslužite vruće.

Pečeni krumpir je ukusno i niskokalorično jelo koje se priprema bez puno muke. Krumpir se može začiniti maslacem, sirom i začinskim biljem ili puniti mesom ili ribom. Pecite ga u foliji - ovaj način kuhanja će sačuvati sve vitamine.

Krompir u foliji

Za pečenje u foliji odaberite jake, ravnomjerne krumpire. Gomolji koji su prestari i prekriveni očima ne smiju se koristiti.

Krumpir s maslacem i sirom

Krumpir s vrućim maslacem i sirom bit će izvrstan prilog uz kuhano ili prženo meso, kobasice ili ribu na žaru. No, može se poslužiti i kao zasebno jelo uz zelenu salatu. Poslužite krumpir izravno u foliji; ova je opcija prikladna za domaću večeru.

Potrebno vam je: - 6 mladih krumpira srednje veličine; - 3 žlice maslaca; - 150 g oštrog sira; - kopar i peršin.

Krompir operite četkom i osušite. Svaki gomolj zamotajte u foliju i stavite na lim za pečenje. Pecite krumpir u pećnici zagrijanoj na 200°C 35-40 minuta. Sir naribajte, zelje operite i sitno nasjeckajte.

Pažljivo razmotajte gotove gomolje bez potpunog uklanjanja folije. U sredini svakog krumpira napravite duboki križni rez iu njega umetnite komadić maslaca. Potom krumpire obilato pospite ribanim sirom i vratite u pećnicu na par minuta da se sir otopi.

Krumpir u foliji stavite na tanjur i svaki gomolj pospite sitno sjeckanim peršinom i koprom. Jelo poslužite vruće.

Začinjeni tvrdi sir može se zamijeniti mekim plavim sirom, kao što su Camembert ili Brie

Krumpir sa slaninom

Nježna, masna slanina krumpiru će dodati nove note okusa.

Trebat će vam: - 6 krumpira srednje veličine; - 150 g umjereno masne slanine; - svježe mljeveni crni papar; - sol.

Krompir dobro operite četkicom, ogulite i narežite na deblje okrugle ploške. Svaku krišku posolite i pospite mljevenom paprikom. Slaninu narežite na tanke trakice.

Foliju izrežite na kvadrate. U sredinu stavite plastiku od krumpira, na vrh poslažite slaninu, prekrijte krumpirom i drugim dijelom slanine. Završite mini toranj plastikom od krumpira i čvrsto zamotajte gomolje u foliju.

Krumpire stavite u lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 40 minuta. Gotove gomolje pažljivo izvadite iz folije i stavite na zagrijanu posudu. Krumpir sa slaninom ne treba mesni prilog. Poslužite uz svježe začinsko bilje i salatu od ukiseljenog povrća.

Krumpir u foliji u pećnici jednostavno je, ukusno i što je najvažnije zdravo jelo zavodljive arome koje može pripremiti čak i beznadni neženja.

Krumpir pečen u foliji u pećnici

Bolje je odabrati gomolje iste veličine, jake i ravnomjerne za pečenje. Ovo je posebno važno kada se jelo priprema za blagdanski stol. Krumpir u foliji kuha se s vašim omiljenim začinima i začinima, čak i ako nisu navedeni u receptu.

Sastojci:

  • 7 krumpira;
  • ½ hrpe kopra;
  • 3 žlice. maslac;
  • 160 g sira;
  • biljno ulje po ukusu;
  • sol i papar na okus;
  • curry po ukusu.

Za kuhanje krumpira u foliji u pećnici, bolje je uzeti adyghe sol s dodatkom začina. Ali ako ih ima dovoljno, poslužit će i obični.

priprema:

  1. Svaki krumpir ogulite, operite i osušite. Zatim napravite 4-6 plitkih rezova preko gomolja s obje strane. Trebaju biti površinski, ne dublje od 5-7 mm.
  2. Pripremite preljev: nasjeckajte kopar; Pomiješajte biljno ulje, sol, papar, curry, omiljene začine, kopar u jednoj posudi.
  3. Svaki krumpir umočite u smjesu, zamotajte u posebnu foliju i stavite na lim za pečenje.
  4. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite lim za pečenje, pecite na ovoj temperaturi oko 15-20 minuta.
  5. U međuvremenu naribajte sir na krupnije ribež, maslac narežite na tanke ploške. Zahvaljujući njima, pečeni krumpir će ispasti sočan i zadovoljavajući.
  6. Izvadite lim za pečenje, pažljivo odvrnite foliju s jedne strane, napravite 2 reza na svakom krumpiru: 1 uzduž, 1 poprijeko. Dubina rezova treba biti takva da se krumpir ne raspadne.
  7. U proreze stavite maslac, krumpire pospite sirom, ponovno zamotajte foliju i stavite lim u pećnicu dok se sir ne otopi.
  8. Kako biste osigurali da krumpir pečen u foliji ima ukusnu zlatno smeđu koricu, morate učiniti sljedeće. Kada se sir otopi, izvadite posudu, odmotajte foliju i stavite krumpire u pećnicu još 5-10 minuta.

Krumpir pečen u foliji je spreman, na vama je samo da uživate u njegovom nevjerojatnom okusu.

Krumpir u jakni pečen u foliji

Krompir u foliji, kuhan s korom, zadržava sva svoja korisna svojstva. U ovom jelu postoji jedna nijansa: za to biste trebali uzeti mlade gomolje, čija je koža tanka. Domaćica ne treba trošiti vrijeme na čišćenje, pa se jelo priprema vrlo jednostavno i brzo - to je još jedna velika prednost.

Potrebni proizvodi:

  • 500 g krumpira srednje veličine;
  • 4 režnja češnjaka;
  • 2 žlice. maslac;
  • 1 str kopar;
  • sol i papar na okus;

Za ukrašavanje jela možete uzeti 1 žlicu. sezamove sjemenke za posipanje jela prije pečenja. Kriške limuna stavljene na vrh krumpira dat će jedinstven okus. Recept za krumpir u foliji sa sezamom i limunom je najjednostavniji i najukusniji.

Proces kuhanja:

  1. Četkicom operite krumpire i poslažite ih u lim za pečenje u jednom sloju.
  2. Limun narežite na tanke ploške bez skidanja kore i stavite na krumpir.
  3. Maslac razdijelite na male komadiće i rasporedite po krumpiru.
  4. Slobodni prostor između gomolja ispunite režnjevima češnjaka narezanim na 4 dijela.
  5. Gornji dio jela pospite sjemenkama sezama, soli i paprom. Lim za pečenje čvrsto prekrijte folijom.
  6. Stavite peći krumpir u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-50 minuta.
  7. Nakon što provjerite je li krumpir spreman, ako je već spreman, protresite lim za pečenje, skinite foliju i stavite peći još 10 minuta. Ako jelo još nije gotovo, nastavite ga peći u foliji, a zatim je izvadite.
  8. Stavite gotov krumpir s ukusnom korom u duboki tanjur.
  9. Kopar nasjeckajte, njime pospite mlade pečene gomolje, protresite.

Sada su ukusni krumpirovi omotači u foliji spremni, mogu se poslužiti uz svježe povrće ili kao prilog ribi i mesu.

Punjeni krumpir pečen u foliji

Prilog zapečen sa šunkom, sirom i začinima - to je krumpir pečen u pećnici u foliji s nadjevom. Ovo je sočno samostalno jelo koje ne zahtijeva nikakve dodatke.

Sastojci:

  • 6 velikih krumpira;
  • 100 g šunke;
  • 50 g slatkog sira (npr. parmezan);
  • 50 g kiselog sira (npr. cheddar);
  • 50 g krem ​​sira;
  • 1 jaje;
  • majčina dušica, ružmarin i/ili drugi začini;
  • malo maslinovog ulja;
  • sol i papar po ukusu.

Pecite krompir u foliji sa ovim nadjevom:

  1. Gomolje krumpira ogulite, operite, prerežite na 2 dijela i poslažite u lim za pečenje namazan maslinovim uljem.
  2. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite lim za pečenje, pecite 30-40 minuta.
  3. Šunku narežite na duge tanke ploške kako biste potom u njih mogli umotati polovice krumpira.
  4. Napola gotov krumpir ohladite, a zatim žlicom napravite rupu u svakoj polovici gomolja.
  5. Izvađenu “unutrašnjost” krumpira mikserom pomiješajte s naribanim sirom. Zatim umiješajte sirovo jaje, posolite i popaprite te ponovno upotrijebite blender.
  6. Svaku polovicu napunite dobivenim "mljevenim mesom", utrljajte mješavinom začina, začina, soli, papra; zamotajte u krišku šunke, pa u foliju.
  7. Pecite u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta.

Umjesto šunke možete koristiti slaninu - krumpir sa slaninom u pećnici ispasti će zaista ukusno jelo.

Krompir sa svinjetinom pečen u foliji

Cjelovito jelo, prema receptu za koje se zajedno kuhaju meso i prilog od povrća, jedna je od omiljenih delicija muškaraca. Ništa bolje od krumpira pečenog u foliji sa svinjetinom za blagdansko ili svakodnevno jelo.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 1 kg krumpira;
  • 500 g svinjetine;
  • 1 luk;
  • 1/3 vezice zelenog luka;
  • ¼ šalice suncokretovo ulje;
  • ½ šalice majoneza;
  • po ukusu sol, papar, začini.

Po želji, meso je natopljeno marinadom, što će dodatno zahtijevati 2 žlice. senf i majoneza, 2-3 zuba. češnjak, 3 žlice. biljno ulje, omiljeni umaci po ukusu, sol, papar, začini.

priprema:

  1. Oguljeni krumpir narežite na srednje debele ploške ili ploške i osušite papirnatim ručnicima.
  2. Luk narezati na 4 dijela, svaki dio na tanke ploške.
  3. Meso nasjeckajte na kockice, pomiješajte s krumpirom, lukom, solju i začinima. Ako je meso trebalo marinirati, to treba učiniti unaprijed - prije guljenja krumpira.
  4. Lim za pečenje obložiti folijom, namazati uljem i sipati meso i povrće.
  5. Sitno nasjeckajte mladi luk i pospite pripravak na lim za pečenje.
  6. Posudu namažite majonezom, prekrijte folijom i stavite u zagrijanu pećnicu da se peče 1,5 sat.

Po želji 30-40 minuta prije gašenja mesnu tepsiju pospite tvrdim naribanim sirom. Stoga se po ovom receptu može pripremiti jelo s govedinom, piletinom, puretinom ili kunićem.

Krumpir s gljivama pečen u foliji

Začinjeni krumpir pečen u foliji s gljivama donijet će pravi užitak ne samo tijekom ručka, već i tijekom procesa kuhanja.

Proizvodi:

  • 8-10 srednjih krumpira;
  • 300 g šampinjona;
  • 1 paprika (po želji);
  • 3 zuba češnjak;
  • 2 žlice. bilo koje biljno ulje;
  • 1 žličica svaki sol i papar;
  • 2 žlice. voda;
  • ½ žličice mljeveni korijander (po želji).

Recept za krumpir u foliji je jednostavan za pripremu:

  1. Krumpir narežite na ploške, gljive na 2 ili 4 dijela, ovisno o veličini.
  2. Pomiješajte oba glavna sastojka zajedno u loncu.
  3. Papriku narezati na trakice i sipati u tepsiju, također dodati sol i začine te promiješati.
  4. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje, namazati uljem, poslagati krumpire, pokriti folijom. Pecite u zagrijanoj pećnici 30-40 minuta.
  5. U međuvremenu skuhajte češnjakovu vodu: češnjak propasirajte kroz prešu i pomiješajte s vodom.
  6. Gotovo jelo skinite foliju, prelijte vodom s češnjakom i stavite u pećnicu još 5-10 minuta, ne pokrivajući ga ničim.

Ukusan ručak je spreman!

Krompir pečen u foliji sa sirom i gljivama bit će još ukusniji. U recept morate dodati 100-150 g ribanog tvrdog sira. Pospite ga preko krumpira prije prekrivanja folijom ili pomiješajte sir sa svim sastojcima prije stavljanja u lim za pečenje.

Krumpir s dimljenom svinjskom masti pečen u foliji

Nema jednostavnijeg, zadovoljavajućeg i ukusnijeg jela od krumpira pečenog u foliji pomiješanog s komadićima dimljene masti. Ovo jelo diverzificirat će uobičajeni dnevni jelovnik i podsjetit će vas na okus iz sretnog djetinjstva.

Sastojci:

  • 5 krumpira;
  • 1 luk;
  • 100 g dimljene svinjske masti;
  • 5 žlica. kiselo vrhnje, jogurt ili majoneza;
  • sol i začini po ukusu.

Krumpir se bira u mrvičastim sortama.

priprema:

  1. Krompir i luk ogulite i operite. Luk narežite na ploške, gomolje na 2 dijela po dužini.
  2. Salo narežite na ploške, debljine otprilike 0,5 cm.
  3. Sastojke poslažite na ovaj način: polovice krumpira složite ravnom stranom prema gore. Na 5 polovica stavite ploške svinjske masti, a na preostalih pet ploške luka.
  4. Polovice spojiti: jednu lukom, drugu svinjskom mašću; pospite solju i začinima, čvrsto zamotajte u foliju. Stavite na lim za pečenje.
  5. Zagrijte pećnicu, stavite lim za pečenje i pecite 50-70 minuta.
  6. Provjerite spremnost čačkalicom. Čačkalica će lagano ući u gotov gomolj.
  7. Svaki pripremljeni gomolj prerežite na pola bez skidanja folije. Izrez napunite kiselim vrhnjem, jogurtom ili majonezom, pospite omiljenim začinima.

Krumpir u foliji sa svinjskom mašću svakako će cijeniti cijela obitelj i gosti.

Postoji i još jedan dobar recept sa svinjskom mašću, još se brže i lakše skuha.

Sastojci:

  • 1 kg malih krumpira;
  • 300 g slanine;
  • 10 zuba češnjak;
  • 2 žlice. biljno ulje;
  • okusiti bilje, sol, začine.

Pecite krumpir u foliji u pećnici ovako:

  1. Krompir operite četkom (ne guliti). Provucite češnjak kroz prešu. Salo narežite na ploške. Nasjeckajte zelje.
  2. Lim za pečenje obložiti folijom, namazati uljem, poslagati ploške svinjske masti (pola pripremljene količine).
  3. Na mast stavite gomolje krumpira. Pospite solju, češnjakom i začinskim biljem.
  4. Napravite zadnji sloj - ploške masti. Zatim lim za pečenje odozgo prekrijte folijom i pecite u pećnici na 200 stupnjeva najmanje sat vremena.

Gotovi krumpiri poslužuju se za stol izravno u uniformama.

Vrlo je lako iznenaditi svoju obitelj, rodbinu i prijatelje izmjenom opcija za pripremu jela od istog sastojka.

Krumpir pečen u foliji

Od krumpira se priprema veliki broj jela, uključujući juhe, salate, složence i još mnogo toga. Ali najčešće se krumpir koristi kao prilog. Svaki način kuhanja nije isti. Najčešće se kao prilog koristi pire krompir, pomfrit i prženi krompir. Ali kako biste diverzificirali svoj uobičajeni jelovnik, možete kuhati pečeni krumpir u foliji. Ovaj krumpir je najprikladniji za jela od mesa i ribe. Aroma pri kuhanju je za cijelu kuću. Krumpir ispada mekan i nije suh. Možete peći bilo koji krumpir, osnovni zahtjevi su: srednje veličine, bez oštećenja, bolje je peći brašnaste (mrvičaste) sorte. Pečeni krumpir je najbolje pojesti odmah. Ali ako nakon vađenja iz pećnice ne otvorite foliju, tada ohlađeni krumpir možete zagrijati u tavi s poklopcem, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Okus ostaje gotovo nepromijenjen. Krumpir pečen u pećnici malo se razlikuje po okusu od onog pečenog u ugljenu. Pečeno u mikrovalnoj ispadne malo lošije. Možete poslužiti u foliji, pokriveno nečim, duže će se hladiti.

Mladi krumpir

Mladi krumpir operite i osušite salvetom. Napravite križni rez na koži i stavite komadić maslaca. Zamotajte u foliju i stavite u pećnicu okrenutu prema dolje (zagrijati na 200C). Peći će se oko 40 minuta, odmotati i po želji posoliti. Jedete ga s kožom. Fantastičan! Pojedinosti: zamotajte u nekoliko slojeva folije, možete staviti i svježeg kopra

Punjeni krumpir

Krompir prerežite na pola i u svakoj polovici napravite rupu. U udubljenje stavimo komad svinjske masti (špek, prsa, što god volite), protisnemo češnjak, posolimo, preklopimo polovice, probodemo vilicom na dva mjesta, savijemo, zamotamo u foliju i stavite ih u pećnicu. Pečeno oko 60 minuta. Izvadite, odmotate, pojedete.

Krompir se prereže na pola, između polovica se stavi ploška masti (ako nije dovoljno slan, posolite krumpir). Na foliju se stavi kriška masti, na mast se stavi krumpir i tom istom kriškom se “poklopi”. Zamotajte i stavite u pećnicu. Salo, koje je ispod i iznad, prži se do stanja čvaraka.

Krompir operite četkom, osušite ga salvetom i napravite uzdužni rez. Nadjev stavite u rez. Fil: rendani sir ili feta sir, maslac, prženi luk, slatka paprika, meso (kuhano), morske životinje ili riba (sirova), gastronomija (rezana) itd. Što god smislili, nema ograničenja, samo vaše želje. Zamotajte ga u foliju i stavite u pećnicu. Spremno za 60 minuta.

Benzinske postaje

Preljev možete pripremiti posebno. Možete ga kuhati od bilo čega, glavna stvar je da je na bazi umaka (maslac, kiselo vrhnje, jogurt). Primjer. Dodajte 1 žličicu u čašu kiselog vrhnja (jogurt). hren, tri jabuke (Antonovka) ili izrezani kiseli krastavac, sol. Zove se tatarski umak. A onda - vaša mašta. Ovaj dresing stavljamo u pripremljeni “samo krumpir”, koji se za tu svrhu izreže.
Samo krumpir

Krompir operite četkom i osušite. Natrljajte ga mješavinom soli i biljnog ulja (kožica će biti hrskava), zamotajte u foliju i stavite u pećnicu. Pecite 60 minuta.
Veliki krumpir

Ako su krumpiri veliki i nedovoljno škrobni, još uvijek postoji izlaz. Krompir operite, ogulite i kuhajte u slanoj kipućoj vodi 10 minuta, izvadite iz vode i osušite. U posudu ulijte bilo koje rafinirano biljno ulje, možete dodati malo papra ili paprike i promiješajte. Svaki krumpir umočite u ulje i zamotajte u foliju. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Krumpir pečen u foliji s vrhnjem

Krompir 8 komada (ili 500 g)
Maslac 100 gr
sol,
Kopar (ili zelje)
kiselo vrhnje po želji

Krompir operite, nemojte ga guliti. Svaki krumpir izbodite vilicom (ne morate ga probadati) i zamotajte u foliju te stavite na lim za pečenje. Lim za pečenje stavite u jako zagrijanu pećnicu. Pecite dok ne bude gotovo (npr. 20 minuta). Jesu li krumpiri pečeni možete provjeriti oštrim nožem. Pečeni krumpir je mekan.

Nakon 20 minuta izvadite iz pećnice, odmotajte foliju, izrežite krumpire, dodajte maslac i pospite sitno nasjeckanim koprom.

Krumpir možete poslužiti direktno u foliji, ili bez folije (otklopiti i rezati), dodajući maslac ili biljno ulje, posuti solju i nasjeckanim začinskim biljem. Možete dodati kiselo vrhnje.

Pečeni krumpir u foliji s biljnim uljem i začinima

8 krumpira,
70 ml biljnog ulja,
sol,
mljeveni crni papar,
začini po ukusu,
zelje kopra

1) Prvo morate pripremiti krumpir. Odabrati velike krumpire, približno iste veličine, oguliti ih, oprati i osušiti.

2) Zatim na svakom krumpiru morate napraviti poprečne rezove na vrhu, na udaljenosti od oko 5 mm jedan od drugog, ali ne do kraja.

3) Foliju izrežite na jednake kvadrate tako da možete potpuno zamotati krumpir.

4) Pripremiti smjesu za premazivanje krumpira. Ulijte biljno ulje u posudu, dodajte sol, začine po ukusu i sitno sjeckani kopar, dobro promiješajte.

5) Premažite svaki krumpir smjesom četkom za tijesto. Potrebno je namazati sa svih strana, ai iznutra. Nemojte potrošiti svu smjesu, ostavite malo, trebat će vam kasnije.

6) Stavite krumpir na komad folije i čvrsto zamotajte. Sve krumpire stavite u suhi lim za pečenje.

7) Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite pleh s krumpirom. Pecite otprilike 45-50 minuta. Ako su krumpiri veliki, tada se vrijeme povećava na jedan sat.

8) Kad su krumpiri skoro gotovi, izvadite ih iz pećnice, odozgo odvijte foliju i vrhove namažite preostalom mješavinom ulja i začina, stavite ih peći još 10-15 minuta dok krumpir ne porumeni.

Krumpir harmonika sa slaninom

Krumpir
slanina (šunka, kobasica)
sol
papar
zelje po ukusu

Vrlo ukusan, aromatičan krumpir! Kao umak možete poslužiti kiselo vrhnje. Možete poslužiti i salatu od povrća.

Sirovi krumpir oguliti, u zareze zarezati tanko narezanu slaninu. Krumpir lagano posolite i popaprite, stavite u foliju i zamotajte u foliju. Stavite u posudu za pečenje ili tepsiju i stavite u pećnicu.

Peći na ~200 stupnjeva 45-50 minuta. Gotov krumpir pospite začinskim biljem.

mob_info