Black-Tree Rowan za zimske prazne recepture su najbolji. Black-Tree Rowan, praznine za zimu: najukusnije i jednostavne recepte. Sušene bobice sa šećerom

Black Rowan posjeduje blizu jedinstvena svojstva I savršeno pohranjen cijelu zimu. Kako okupiti Rowan i Cook Sweet Jam i kompot od Mokeala? Lako. Pažljivo je pročitao ovaj članak i početi djelovati. I pomoći u kulinarskom pamuku najbolji recepti S fotografijama korak po korak.

Prednosti i prikupljanje prigušivača

Žuta kolica u jesen, svatko od nas pokušava pripremiti vitamine budućnosti imati prirodnu hranu pri ruci. Danas je junakinja našeg članka crno-free Rowan ili Mokelodka. Njezina korisna svojstva i kvalitete poznate su širokom krugu Rusa. Posebno je važno da radnici iz Mokelock imaju sposobnost smanjenja povećanog tlaka.

Pažnja! Mint ili, znanstveno, Aria Micririna - rekord nositelj u broju vitamina C, koji u ovoj bobici sadrži čak i u limun. U sadržaju vitamina P, bobica je dvostruko preuzima crnu ribizlu i 20 puta naranče i jabuke. Kao dio aromunog joda u 4 r. Više nego u vrtnoj maline ili ogrozdi.

Možete skupljati Rowan u rujnu i listopadu, ali najbolji okus i maksimalni sadržaj vitamina doseže plodove nakon prvih mraza. Da biste uklonili bobice od grmlja bolje uz pomoć škare, odsiječeći četke s bobicom i preklapanje u plitke posude.

Prikupite crnokrvni rowan u rujnu - listopad, nakon prvih mraza

Kako spasiti strukturu i prednosti bobica? Suho!

Sušenje bobica, zajedno sa svojim zamrzavanjem - jedan od najčešćih načina za održavanje korisnih tvari i veza u plodovima.

Za sušenje bobica, morate pripremiti lim za pečenje ili se razgraditi na stolu novi papir. Pranje i sušeni bobici na površini s tankim slojem. Bolje je ne zadržati plodove pod sunčevom svjetlom, inače se vitamini uništavaju. Optimalno mjesto za sušenje je na stolu daleko od prozora i od kuhinjske peći.

Povremeno, pomiješajte plodove Rowan i osigurajte da ne izgube boju i miris. Čim će "grožđice" plakati što je više moguće, možete ih smatrati spremnim i očistiti. Uz dugotrajno skladištenje bobica, potrebno je osigurati da vlaga ne upadne u spremnik.

Nježan kuhani gužva sa šećerom

Sweet Rowan Jam zimi - radost slatke tehnologije, ljubitelji čaja s džemom i hipertenzijom. Ova poslastica vrijedi čarapa, jer će vam pružiti jedinstveni vitaminski i mineralni sastav. Ali kako ne izgubiti prilikom kuhanja korisnih veza, mi ćemo reći u opisu recepta.

Za kuhanje trebate:

  • 1 kg arkanskih bobica;
  • 1,5 kg. Sahara;
  • 0,5 l. voda.

Koraci pripreme:

  1. Prikupljene bobice su odvojene od plodova i pranje. Prvi korak za bilo koji novčanice je termička obrada voća. Činjenica je da je Rowan donekle suh, stoga bi trebao biti "omeknje". Proces je jednostavan: 3 min. u kipućoj vodi, 3 min. - U hladnoći i možete napraviti zamka ili bilo koje drugo jelo.
  2. Pripremite sirup. Za to, 0,5 litara. Vode i 0,5 kg. Šećer treba kuhati dok se šećerni pijesak ne otopi. Voda za pripremu sirupa je bolje uzeti onaj koji se koristi za blanširanje.
  3. Bobi na šoku od crnog tla u zdjelici i tavi, sipaju sirup i dovedu do izgleda mjehurića. Nakon 5 min. Slatka masa se isključuje i ostaviti da bude natopljen sirupom na sobnoj temperaturi.
  4. Zatim ulijte 1 kg u zdjelicu. Šećer, i znati gužvu u punu spremnost, neprekidno miješajući. Sirup bi trebao biti gust, a kada kaplje iz žlice, ne gube svoj oblik.
  5. Zatvorite džem savjetujte pod metalnim poklopcima i pohranite bilo gdje.

Jam za dijabetičare bez šećera

Kao što je ranije spomenuto, delikatnost doprinosi nižoj tlaku, što je relevantno za pacijente dijabetes, Za njih možete pripremiti mješavinu bobica bez šećera.

Vijeće. Stupanj spremnosti džemova iz crnoga uzgoja može se odrediti bobice. Ako su se skinuli, a sirup je ostao odozgo, onda je Kushan apsolutno spreman!

Sastav proizvoda:

  • 1 kg crnih bobica;
  • voda.

Koraci pripreme:

  1. Pripremite i sterilizirajte banke.
  2. Blanched Rowan Voće se raspada u staklene posude za 2 cm. Ispod vrata i ulijte kipuću vodu.
  3. Stavite staklenke na dno posude zaglavljene s tkaninom. Zagrijte vodenu kupelj 30-40 minuta.
  4. Tijekom ključanja, volumen bobica će se smanjiti i mora se dovesti do željene razine s novim dijelovima voća.
  5. Banke se izmjenjuju od kipuće vode i kotrljaju s metalnim poklopcima.

Mirisni crnobolj

Svaki domaćica, iskusan i početnik, dostupan je za pripremu kompotera iz Aronyja. Rowan bobice daju copote svijetli, lijepa boja I savršeno u kombinaciji s drugim bobicama i voćem. Postoji nekoliko desetaka kompot za kuhanje recepata, nudimo najjednostavnije i najpouzdanije opcije.

Sastojci:

  • 300-400 gr. šećerni pijesak;
  • 1 kg. svježe crnodes;
  • 30-40 gr. limunska kiselina.

Kako pripremiti kompot od Rowan Bobice:

  1. Operan Rowan voće razgrađuje se na banke oko 1/3.
  2. Sipati kipući sirup s limunskom kiselinom.
  3. Svaka se banka zagrijava u vodenoj kupelji zajedno s sadržajem. Kapacitet 0,5 litara. Potrebno je 3 minute, za cilindar 3L. - 10 min.
  4. Krvni metal pokriva, okrenite se i sakrijte nešto toplo dok se banke potpuno hlade.

Zasićene rowan piti s limunom i narančastom

Bobice crnog tlaka mogu biti prijateljski raspoloženi s citrusom. Pripravci takvog kompotera se malo razlikuje od prethodnog recepta:

  1. Lemon i narančasti kriške su postavljaju crne bobice koje drže 1/3 banke.
  2. Ulijte strmu kipuću vodu i ostavite 5 minuta.
  3. Ocijedite vodu u tavu, dodajte šećer tamo po stopi od 2 tbsp. Na banci s kapacitetom od 3 litre.
  4. Prokuhajte sirup i ponovno ih ulijte banke. Ovaj vremenski roll komputira pokrivače.

Jabuke, naranče, limun, šljive mogu se dodati u kompot od crno-krovnog rowan.

Slatkiši od crnog Rowan sa šećerom

Korisni "slatkiši" od Rowan voća su divni i odrasli. Za njihovu pripremu potrebno je uzeti 1,5 kg. Bobice i 1 kg. Šećer, 1 tsp. limunska kiselina i 2 tbsp. voda.
Vijeće. Sirup, koji je ostao nakon pripreme kandidat, ne bi se trebao izliti. Može se koristiti za bilo koji komponeti s različitim komponentama, za gašenje, konje i kisice.

Koraci pripreme:

  1. Potrebno je zavariti šećerni sirup. Izravno u njemu postavilo je bobice arkanske i limunske kiseline. Cook - 20 min.
  2. Kada se sirup potpuno hladi, crnac mora biti bačen u cjedilo i suha. Zatim pospite šećerom u prahu ili premotavanju šećernog pijeska.
  3. Da bi se bobice konačno osušile, bolje su postavljene na ravnu površinu, na primjer, na stolu ili uteku i zadržati tamo 3-4 dana. Applatiziranje poslastice, daljinski nalik na grožđice, potpuno pripremljeni! Ako se ne pojede za nekoliko dana, bolje je pohraniti slatkiše u staklu ili drvenom spremniku.

Ukusna bobica crno-protoka Rowan u bilo kojem obliku će obogatiti vašu prehranu i donijeti ne samo divljenje kulinarske umjetnosti hostesa i okus jela, već i korist tijela.

Napravio je B. jesensko vrijeme Zračnice omogućuju ukus ukusnih slastica, jela i oduševljavaju svaku cijelu zimu. Arijaili crnokrvni rowan. - Korisna bobica sadrži značajnu količinu askorbinske kiseline, vitamina R, joda.

Prema vitaminskim spojem, ispred limuna, ogrozda i drugih bobica. Markotodka nije samo ukusna, već i korisna, kako u svježem obliku iu konzervi.

Unatoč toplinskoj obradi proizvoda, vitamini i hranjive tvari se održavaju u većoj mjeri. Od Arkay, možete napraviti mnogo ukusnih i originalnih praznina - cuccats, tinkture i likere, džemove, komponete, džem, ispašu ili samo zamrznuti. Prikupljanje se preporučuje krajem rujna - početkom listopada. Razmotrite recepte za korak po korak za zimu crne Rowan.

Metode očuvanja korisnih svojstava bobica

Postoji nekoliko opcija za radni komad crnog tlaka za zimu i metode pravilno kuhanje Bobice u krutom prirodnom obliku:

  1. Svježe skladištenje. Koristeći škare, pažljivo izrežite tassole s voćem i rasporedite u širokim, prostranim spremnicima. Objesiti u potkrovlju ili u ormaru. Čuvajte na temperaturi od najviše + 5 stupnjeva.
  2. Osušeni crnica. Prikupljene bobice prolaze, isperite, suha. Polaganje lima za pečenje i uredno tanki sloj raspoređuje plodove. Potrebno je sušiti samo prirodno, budući da električni uređaji ponekad smanjuju sadržaj korisnih komponenti. Soba u kojoj će se aronija osušiti način temperature, relativna vlažnost i dobro zrak. Trgovina se preporučuje u staklenima ili vrećicama. Od prozračnih materijala.
  3. Kao i druge bobice koje možete zamrznuti u crnom Rowan za zimu. Zamrzavanje je proces, prikladan i brz za lillet Rowan. Bobi se temeljito oprati pod tekućom vodom, odvojene od plodova, sušene na čistom ručniku. Stavite u posebne spremnike za zamrzavanje ili jednokratne vrećice. Podložno zamrzavanje bobica preporučuje se u malim dijelovima.

Vitamin bomba

Za lijeni ili zauzet vlasnici, predlažemo da razmotrimo najbolje i jednostavno recept za šalove za zimske plodove s šećernim pijeskom.

Proizvodi:

  • berry voće - 1 kg;
  • Šećerni pijesak - 0,5-0,7 kg.

To činimo:

  1. Grešku proći, isperite u nekoliko voda i suha. Udio u miješalici ili mljevenju u kuhinji kombiniraj, kao udoban. Podijelite misu u prostranom tavi, zaspate šećer. Promiješati i pokriti, ostaviti dalje kuhinjski stol 30 minuta za najbolju raspuštanje žitarica.
  2. Za spakiranje preko sterilnih banaka, zatvorite čvrsto i uklonite na hladno mjesto.

Jam iz crne Rowan: recept za kuhanje

U njihovom ukusu, bobice su kisele i tart, ali unatoč tome, čine ukusnu, mirisnu i korisnu džem. Upotreba korak-po-korak receptProces kuhanja bit će brz i jednostavan. Delicija će uvelike povećati imunitet i poboljšati cjelokupno stanje tijekom hladnog zimskog razdoblja.

Proizvodi:

  • black-Tree Rowan - 1,5 kg;
  • Šećerni pijesak - 2,2 kg;
  • filtrirana tekućina - 450 ml.

Proces će biti takav:

  1. Plodovi sortiraju, uklonite smeće i razmažene plodove. Isperite pod tekućom vodom, pričekajte otjecanje višak vlage.
  2. Ostanite u prikladnom lošoj tavi, ulijte potrebnu količinu vode. Donesite na čir, smanjite grijanje i kuhajte prije omekšavanja plodova.
  3. Nakon što se nasloni na sito, mljevenje miješalice ili kuhinjske procese, prema rezultatu, trebala bi se istaknuti masa pire. Odredite ga u emakleliranoj posudi, ulijte šećer pijesak, promiješajte i stavite na štednjak. Nakon vrenja, smanjite grijanje i kuhajte do spremnosti.
  4. Opis vruće na čistim obalama, poklopac i staviti sterilizirati 15-25 minuta. Čvrsto zatvoriti i ukloniti na hladnom mjestu. Jam iz crne Rowan Rowan zimi (recept za članak) spreman je.

Zalijepiti

Lijep recept za slatke ljubitelje. Korisna poslastica dopušteno je dati djeci.

Proizvodi:

  • bobice - 1,5 kg;
  • Šećerni pijesak - 1 kg;
  • protein jaja - 2 kom.

Postupak rada:

  1. Voće se premještaju u prostrane metalne posude. Pomoću drvene četke za mljevenje bobica. Zaspavanje sa šećerom, pokrijte i stavite u pećnicu, prethodno zagrijani na 130 stupnjeva temperature.
  2. S vremena na vrijeme morate dobiti spremnik sa sadržajem i miješati za najbolju raspuštanje žitarica šećera. Čim pripravak stječe debelu masu da ga izbriše dodatno kroz fino sito i hladno.
  3. Dodajte protein i temeljito pobijedite. Proces prolazi sve dok sadržaj ne dobije bijelu boju.
  4. Da biste podijelili gotovu masu u 3 dijela i stavili jedan od njih na lim za pečenje s tankim slojem, pre-shopping s pergamentnim papirom.
  5. Stavite u pećnicu na temperaturu od 80 stupnjeva. Čim se gornji sloj suši, drugi dio smjese je postavljen, a nakon treće.
  6. Fastil suši malo, ohladiti i izrezati na kocke ili kriške. Pucaj u udobnu posudu i uklonite na hladnom mjestu.

Najčešći crno tekao Rowan jelo je Marmalade čiji će se recept smatrati u nastavku. Takav desert može se dati djeci, pogotovo jer je delikatnost vrlo korisna.

Proizvodi:

  • mamnodka - 2 kg;
  • Šećerni pijesak - 1,2 kg;
  • Čista voda je 0,8 litara.

  1. Temeljito briga, uklonite smeće i razmažene plodove. Pažljivo isperite u nekoliko voda. Ostanite u tavi, ulijte potrebnu količinu tekućine, pomiješajte. Stavite na štednjak i kuhajte sa srednjim grijanjem prije omekšavanja.
  2. Gotova masa za obrišite miješalicu u stanje pire. Dodajte šećer pijesak, instalirajte na srednje grijanje i nastavite kuhati do zadebljanja.
  3. Tada je pekarski list navlažiti malo hladne vode, ravnomjerno raspodijeliti i ostaviti na sobnoj temperaturi ili u pećnici (temperatura od 60-80 stupnjeva) da se osuši.
  4. Gotov proizvod Izrežite na kocke i prije posluživanja šećera u prahu. Za skladištenje, komadi su postavljeni u staklenim spremnicima. Preporučuje se na dva puta mjestu.

Jelly od chukleflood

Mnoga se djeca percipiraju s grobom, kao čarobni desert "ukusni snovi". Ovo jelo sviđa sve: djeca, odrasli. Za djecu - raznobojno čudo, a za roditelje - jednostavnost pripreme, dostupnost komponenti. Stoga predlažemo uzeti u obzir recipe jelly od crni Rowan Rowan zimi.

Proizvodi:

  • rowan - 1,25 kg;
  • Šećerni pijesak - 500 g
  • filtrirana voda - 300 ml.

Postupak:

  1. Na samom početku potrebno je pažljivo pripremiti bobice: prođite kroz, isperite. U pripremljenoj čistoj, prostranoj ambalaži, stavite plodove. Dodajte izmjerenu količinu vode. Stavite na jako grijanje. Donesite na čir, smanjite temperaturu plamenika i nastavite pripravu još 30-40 minuta. Red Rowan, ne zaboravljajući ga da se stalno miješa.
  2. Uklonite s tanjura. Pomoću drvenog ječma, dub Rowan i dodatno obrišite kroz sito s malim stanicama. Dobivena kolač je dužan potpuno ukloniti ili otići mala količina Gaekty po volji.
  3. Read-napravljena masa ponovno kuha, s povezivanjem sa šećernim pijeskom, zagrijavanjem za četvrt sata.
  4. Pročitajte smjesu u vrućem na sterilnim bankama, čvrsto zatvorite i uklonite u hladnom mjestu za dugotrajno skladištenje.

Tsukati iz Ryabine

Uređaji napravljeni ispod opisanog recepta mogu koristiti osobe s visokim šećerom u krvi u prehrani. Za njih se ova komponenta smatra idealnim, jer služi kao izvrsna zamjena za kristalni šećer. Završeni citade tretiraju se ukusnim, mirisnim i najvažnijem korisnim.

Proizvodi:

  • rowan - 500 g;
  • Šećerni pijesak - 500 g;
  • filtrirana voda - 100 ml;
  • limunovi kiselina - 0,5 hl;
  • vanilin - 1 g.

Postupak rada:

  1. Bobice prolaze kroz nepotrebne dijelove i smeće. Ostanite u udoban brand i rastopite ga s vodom. Pokrijte i ostavite na kuhinjskom stolu u sjeni 2 dana. Tijekom tog razdoblja potrebno je promijeniti tekućinu, inače će se bobice početi zakiseliti.
  2. U zasebnoj tavi, spojite šećer i vodu. Stavite na štednjak, miješajući kuhanje 10 minuta. Crupins se moraju potpuno otopiti. U vrućem sirupu, pošaljite ripper, nakon kuhanja kuhanja 60 minuta.
  3. Na samom kraju se doda vanilija i limunska kiselina. Da se temeljito promiješa. Ubacite u cjedilo bobica, pričekajte puni tok sirupa. Raspršiti se u pripremljenu posudu s tankim slojem. Stavite na toplo mjesto 24 sata da se osuši.
  4. Trukata se preporučuje u staklenim staklenkama sa šećernim pijeskom. Sirup se može koristiti kao desert za čaj.

Od svježeg voća, većina vlasnika radije čini ukusno, domaće piće - colpote. U zimsko vrijeme Savršeno će nadopuniti hranu i ispuniti nedostatak korisnih tvari u tijelu, a također će podsjetiti ljetni dan. Priprema prilično lako i jednostavno.

Proizvodi:

  • malname - 500 g;
  • Šećerni pijesak - 500 g;
  • filtrirana voda - 1 l.

  1. Prikupljene bobice prolaze, uklanjaju grane i nesposobne plodove. Postavite u emajled lonac i ispunite Čista voda, Nježno pomiješajte sadržaj rukama kako ne biste slomili bobice. Bacite natrag na cjedilo, pričekajte protok viška vlage.
  2. Prikladne banke isprati sapunom, sterilizirati. Na dnu svakog od njih stavite bobice na 1/3 dio volumena spremnika. Pokrijte i ostavite na kuhinjskom stolu.
  3. U krajoliku da sipaju potrebnu količinu tekućine, dovedite do kuhanja i ulijte šećer. Uz redovito miješanje, kuhajte dok se zrna potpuno ne otopi.
  4. Hot sirup sipajte u obale, čvrsto zatvorite i okrenite naopako. Pokrijte i ostavite u ovom obliku do potpunog hlađenja.

Ostale plodove su dopušteno poboljšati i istaknuti okus Rowan - jabuke, šljive, agrume, a od bobica - trešnja.

COPTETE IZ BLAKA s jabukama

Još jedna mogućnost ukusnog liketa iz crne Rowan - COlpote zimi.

Proizvodi:

  • bobice - 500 g;
  • jabuke - 1 kg;
  • filtrirana voda - 4 l;
  • Šećerni pijesak - 900 g

Algoritam djelovanja kao što:

  1. Za pripremu preporuča se odabrati jabučne plodove manjih veličina. Veći je potrebno za rezanje na nekoliko dijelova, prije uklanjanja okvira sjemena.
  2. Bobi temeljito prolaze, uklonite grančice i lišće. Isperite pod tekućom vodom.
  3. Operite banke sapunom i steriliziraju u pećnici. Otpremu u čistim spremnicima.
  4. U zasebnoj tavi, spojite vodu i šećer. Uz redovito miješanje, dovedite do kuhanja, kuhajte dok se zrno zrnca potpuno ne otopi.
  5. Spremni sirup ulijte iz pripremljenih banaka, čvrsto zatvorite, okrećući se i hladni. Čuvajte u podrumu ili hladnjaku.

Tinktura meda s crnim

Piće savršeno će ukrasiti svaki odmor. Osim opuštanja, možete normalizirati vitaminski sastav u tijelu, a također će eliminirati prve znakove hladnoće.

Proizvodi:

  • svježe bobice - 3 čaše;
  • med vapno - 90 g;
  • vodka (visokokvalitetna) - 1 L;
  • hrastova kora - 1,5 sjeckanja.

Alkoholno piće se priprema već duže vrijeme, ali vrijedi i aroma.

  1. Moj čip bočno, uklonite plodove, smeće i trulo voće. Osigurati u jednakim količinama u čistim sterilnim bankama.
  2. Med se otopi na vodenoj kupelji u tekućem stanju, dodajte prasku koru hrasta.
  3. Ulijte u banke, ispunite alkoholnim pićima, zatvorite i uklonite u tamnu, hladnu sobu 3-4 mjeseca. Ne zaboravite redovito tresti sadržaj za dobre inzistera.
  4. Nakon isteka vremena, naprezanje kroz sito i ulijte u prikladne spremnike. Tinktura s medom je spreman.

Domaće piće

Piće je ukusno, mirisno i vrlo korisno.

Proizvodi:

  • bobice - 2 čaše;
  • lišće trešnje - 100 komada;
  • filtrirana voda - 2 l;
  • Šećerni pijesak - 500 g;
  • limunska kiselina - 1 tsp;
  • vodka - 1 l.

  1. Ryabina prolazi kroz nekoliko voda. Udio u pripremljenoj posudi, dodajte potrebnu količinu vode, zaspate šećer i postavite lišće trešnje. Stavite na štednjak, kuhajte i kuhajte 10 minuta. Pokrijte i ohladite.
  2. Procijedite, dodajte u sastav limunske kiseline, promiješajte i označite na prosječno zagrijavanje četvrt sata.
  3. Pokrijte, hladno piće, ulijte alkohol i pomiješajte. Prelijte sterilne banke, zatvorite čvrsto i uklonite na tamnom mjestu 2-3 tjedna. Možete koristiti isteku određenog vremena.

Raspored "aromatičan"

Što kuhati od crne Rowan Rowan? Ukusno, ugodno alkoholno piće. Sam proces je vrlo jednostavan, što ne zahtijeva mnogo vremena i komponenti.

Proizvodi:

  • bobice - 1,5 kg;
  • Šećerni pijesak - 500 g;
  • visokokvalitetna votka - 1-1,5 litara.

Berštvo je proći kroz, isperiti i ležati u staklenoj posudi ispunjavajući ga na "ramena". Šećerni pijesak zaspi i ulijte alkohol kako bi zatvorili plastični poklopac, uklonili na hladnom mjestu 3 tjedna. Procijedite i ulijte u prikladan spremnik. Pohraniti u hladnoći.

Što se još može učiniti s crnim Rowan? Postoji mnogo i drugih opcija za kuhanje. ukusna jela Iz mokeala. Modificiranjem nekih razmjera u navedenim receptima možete napraviti nekoliko mogućnosti za slatki desert i vina koja će oduševiti i malu djecu i odrasle.

Mogu se sušiti na temperaturi od 60 ° C, zamrznuti, pripremiti od njih zaglaviti, džem, sokove.

Plodovi su nužni prije obrade za pripremu: isperite tekućom vodom, razvrstane po veličini, uklonite zgužvane, oštećene bobice, odvojene bobice od štitova. Oni koji rastu u crno-vodnoj Rowan, torbicu za zimu, sigurno su to učinili više od jednom. Podijelite korisne i ukusne recepte.

Sokovi i komportiji

Prirodni sok. Bobice pranje četkice, odvojene od plodova, zgnječene na mlin za meso. Pomaknut je u emajlirani lonac, dodajući masu pola stola vode za svaki kilogram, zagrijan na vodenoj kupelji na 60 ° C deset minuta. To doprinosi najboljem soku i prijelazu na sok biološki aktivnih tvari. Pritisnite sok od soka, zagrijati do 80-85 ° C i pasterizirati u malim bankama na temperaturi od 85 ° C (pola-litrene banke - 10 minuta, litra -12-15 minuta). Sok se može sačuvati u skladu s metodom vruće izlijevanja: prokuhati tri minute, ulijte 2-3 litre u sterilizirane staklene staklenke, spustite i spustite poklopac kako biste dovršili hlađenje.

Preostalo jelo nakon prešanja soka sadrži mnogo više korisnih tvari. Izlije se s toplom kuhanom vodom, inzistira, povremeno miješaju, tri ili četiri sata i ponovno pritisnula. Možete koristiti kolač i kissel, dodajući jabuke ili limun. Kako bi se poboljšao okus konzerviranog soka, moguće je dodati šećer (50 g po litri soka) ili sok od jabuke (na litru aronskog soka - 0,5 L soka od jabuka) ili sok od mora.

Džem južne noći.Pripremljene bobice za dogovoriti u kipućoj vodi za dvije minute, prijenos na sirup za kuhanje šećera, držite se na malom požaru pet do sedam minuta, uklonite iz vatre i izdrži osam sati, a zatim kuhajte do spremnosti. U gotovom džemu, plodovi se ne pojavljuju, a ravnomjerno raspoređeni u sirupu. Kap sirup zadržava svoj oblik na tanjuriću, ne razbijanje. Na kraju kuhanja doda se limunska kiselina.

Trebat će vam: 1 kg voća, 1 kg šećera, 1 čaša vode, 1 g limunske kiseline ili 1/3 limuna.

Priprema džemova za pomicanje u čiste staklenke, pokriti Marley, zatvorene polietilenskim poklopcima drugog dana. Čuvajte na hladnom mjestu.

Komponirajte od chokelodes. Pripremljene bobice za organiziranje na temperaturi od 90-95 ° C 2-3 minute., Stavite u limenke na ramena i sipati vruće (80-85 ° C) šećerni sirup i izdržati od 2 do 6 sati. Pastenizirajte na temperaturi od 95 ° C: pristojne banke 15-20 min., Banke u litri - 20-25 minuta.

Sastav izlijevanja: na 1 litru vode - 500-700 g šećera.

Ovaj recept je poboljšan ako je zaslađen sok od jabuke (250-350 g šećera na 1 litru soka). Plodovi crne Rowan Rowan s sokom od jabuke su mekši, nježni i skladni okus. Možete pripremiti takve kućne grese kao kompotes assorted (crno poput Rowan s jabukama, morske kuglice, kruške), ali u ovom slučaju Rowan ne bi trebalo biti više od 15%.

CRACT Crna Rowan. Rowan bobice odvojeno od štitova, pranje i zakucavanje tijekom 2-3 dana, povremeno mijenjaju vodu. Zatim se pomakne u banke i sipajte vrući šećerni sirup, dodajte 3 do 4 g limunske kiseline. Sterilizirajte u kipućoj vodi: litrene limenke 25 min.

Sastav ispune: na 1 litru vode - 400- 600 g šećera, 3-4 g limunske kiseline.

COPTETE na sirup voćnog bobica bez šećera. Pripremljeni Rowan bobice namočite 2-3 dana, povremeno mijenjaju vodu. Voće staviti u banke i sipati kipući sok od crvene, crne ribizle ili jabuke. Sterilizirajte u kipućoj vodi: pristojne banke - 15 min., Litry - 25 min.

Džem iz Chokefloch

Takve domaće grede lako mogu učiniti čak i neiskusne hostese.

Džem iz crne Rowan. Blanched i ohlađeni bobice ulijte kipuće sirup, dovedite kuhanje i kuhajte do spremnosti. Na 1 kg arone - 1 kg šećera, 0,5 litara vode.

Black-Rowan Jam kuhano u štednjaku. Stavite u posudu za tlak čisto oprane list od trešnje, bobice, pola stope šećera i sipati vodu. Zatvorite poklopac posude tlaka, stavite na vatru i od trenutka kuhanja (čišćenje pomak) kuhajte 10 minuta. Šteljak pod tlakom je cool otvoriti poklopac, premjestiti gužvu u kuhanje zdjelice, ukloniti list trešnje, dodajte drugu polovicu šećera, miješajući se i od trenutka kuhanja kuhanja do kuhanja dok ne bude spreman (približno 20 minuta).

Na 1 kg bobica crno-protoka Rowan - 1,2 kg šećera, 50 g lista trešnje, 400 g vode.

Black-tekao je Rowan Jam s jabukama. (Metoda 1). Pripremljene bobice i narezane kriške očišćene iz kože i jezgre jabuke Blanched u kipućoj vodi 3 - 5 min. Cool, stavite u kuhanje zdjelice, ulijte sirup šećera i kuhajte u 2-3 prijeme do spremnosti.

0,5 kg arone - 0,5 kg jabuka, 1,3 kg šećera, 0,5 litara vode.

Black-tekao je Rowan Jam s jabukama. (Metoda 2). Pripremljene bobice blanširane u kipućoj vodi 3-5 min., Ohladite, daju trag vode i stavite u kuhanje zdjelice. Dvije čaše vode i 500 g Šećer Pripremite sirup i ulijte ih bobice. Donesite na čir, kuhati 3-4 minute. I otići 8-10 sati. Bobice ponovno donose čirevi, dodajte šećer i kuhajte do spremnosti.

Jabuke se izrežu na kriške, očistite od kože i jezgre, blanh 8-10 minuta, ne dovodeći na panker. 15-20 minuta. Prije kraja kuhanja u džemu stavite jabuke. Dakle, da su jabuke ravnomjerno miješane, s vremena na vrijeme odmahnula slivu na kružne pokrete. Na kraju kuhanja dodajte limun kiselinu i šećer od vanilije ili cimet u džemu.

Na 1 kg bobica - 300 g jabuka, 1,5 kg šećera, 2 čaše vode, 5-7 g limunske kiseline, vanilina ili cimeta.

Džemovi i marinada

Japanska Japan Jam Jam Jam. Pripremljeni arony bobice kuhaju do potpunog namještanja u maloj količini vode. Dodajte šećer i kuhajte 5-10 minuta. Narezane komade japanskih svađa za stavljanje utegnute mase i kuhati džem do spremnosti: on je gust, a plodovi japanske dunje su transparentni. Vruće džem mjesto u steriliziranim bankama.

Na 1 kg arone - 0,4 kg dunje japanski, 1-1,6 kg šećera, 0,2 litre vode.

Marinada od crne Rowan. Pripremite slatko bez octa. Bolje je za marinadu da zauzme plodove crne Rowan Rowan s jabukama (asortiran). Plodovi koji su položili u banke na ramena izlivene su vrućim marincima, izdržali 4-6 sati, a zatim pasteriziraju na temperaturi od 85-90 ° C 15 min., Hermetički tihi.

Sastav ispune: na 1 litru vode - 670 g šećera, 3-4 računala. Mirisni papar, 1 - 2 kom. Karanfilacije i cimet, dovedite do kuhanja.

Predgovor

Zašto crno-voda Rowan čine crijevnice za zimu češće nego iz uobičajenog? Tko je barem jednom pokušao ovu tart kiselo-slatku bobicu, razumije preferencije vlasnika. Da biste se mogli pridružiti vojsci navijača Markotodskog, prikupili smo uobičajene, a ne samo recepte za narudžbe.

U urbanim dvorištima često možete vidjeti Red Rowan, malu i ne ukusnu bobicu. Stoga je dojam na očima crne sorte donekle potkopao dok ne pokušate. Ona ima okus, naravno, ne šećer, ali to čini tako vrijednim materijalom za kulinarske eksperimente. Plodovi sami rastu klasteri, bobice su velike, s elastičnom kožom. Sazrijeva crnica na početku jeseni. Ali ne morate žuriti s kolekcijom bobica, ako nemate prirodne konkurente, na primjer, ptice. Budući da će maksimalni koristan Rowan biti nakon prvih mraza, onda je vrijeme vrijeme za zalazak sunca za zimu.

Crvenokrca

Osim šarmantnog okusa, koji se može dobiti razne tehnike Konzerviranje, ova bobica ima učinak iscjeljivanja. To je najpoželjnija na stolu u hipertenzivnoj, ali i korisno je ljudima s gastritisom (u slučaju smanjene kiselosti), uz visoku propusnost posuda, ateroskleroze i drugih bolesti. No, potrebno je razjasniti preporučene doze ove bobice u liječenju ili prevenciji bilo koje bolesti. Naravno, prigušionica i sama billeta postat će skladište vitamina i minerala tijekom avitaminoze.

Bobice mokeala

Mislite li da nema mjesta za ovu bobicu na vašem stolu, jer ne volite džem ili komponet? Nemojte žuriti da zatvorite stranicu, jer se priprema za zimu mnogo više jela, kao i sušeno, leže i inzistira. Pokušat ćemo ponuditi te recepte koje dobivate. Ova bobica nije prikladna, osim ako čireva i patnja gastritis s visokom razinom kiselosti.

Najviše najbolji način Spremi za zimu Korisna svojstva Blacklodes - ne kuhajte. Ali vjerojatnost da će trajati dugo vremena, je mala, reći ćete. Istina je, ali još uvijek možete dati dio usjeva na pripremi ove vrste. Bobice se mogu spasiti dovoljno dugo, ako ih ne ometate od četke. Da biste to učinili, izrežite cijelu utičnicu u bazi s škarama i razgrađujete da su ti grozdovi u drvena ladica, Stavite na hladno mjesto, bolji podrum, gdje će uvijek biti tamno i temperatura neće prelaziti 5 stupnjeva. Također možete objesiti četke na konop u istom podrumu. Glavni uvjet - bobica bi trebala biti samo suha, ne perite ga i ne skupljajte nakon kiše, u magli ili rosi.

Vintage bobice

Spremite koristan skup metabola na razini svježih bobica omogućit će sušenje. Ali sama billa je malo uznemirujuće, jer se ne preporučuje da koristi pećnicu. Potrebno je rastrgati bobice i raspršiti se na papiru, a zatim se s vremena na vrijeme prekidati. Sve to treba biti u toploj i ventiliranoj sobi, gdje se temperatura ne raste iznad 50 stupnjeva.

Sušenje markotodski.

I, naravno, vrijeme hladnjaka i zamrzavanja fotoaparata nam pruža dobru priliku za održavanje jarma za zimu desno od grma. Ali samo je vrlo važno učiniti ispravno. Borry je također odvojen od plodova i nalazi se u režimu brzog mraza. Nemojte biti lijeni da biste podijelili žetvu unaprijed, dodatni odmrzavanje će biti uzrok večere na štrajku. Ne preporučuje se oprati, osim ako je pravo na četke za ispiranje tekućom vodom i suha in vivo, a zatim odvojite bobice. Obično, plodovi nisu prljavi s grmom, već da pucaju prašinu ovog postupka.

Najdraža poslastica djece i odraslih među gredicama iz crne Rowan Rowan - Jam. Ispada ukusna ne samo uz dodatak drugih plodova, nego i isključivo iz ove crne ljepote, a kiselo-slatki okus daje veliki prostor za kreativnost. Ali da će se igrati sa svim bojama, trebate malu pripremu bobica (ispred bilo kakvog džema). Sam Rowan je malo suh, stoga je blanširan - čisti plodovi su namočeni do 5 minuta u kipućoj vodi, a zatim se oštro spušta u hladnoj vodi. Nakon toga, vodimo vodu kroz cjedilo i možete nastaviti s obradkom.

Prvo, ohrabrujući dijabetičare koji će požuriti za pomicanje recepata, zaglavi ne mora nužno sadržavati šećer, međutim, to će biti vrlo specifično za okus, ali vrlo korisno. Morat ćemo malo znojiti. Uzmimo veliku tavu, morat će staviti banke. Da ne bi uzgajali šipku s kante u kuhinji, koristite 0,5 litara spremnika. Na dnu posude, stavite krpu tako da ključanje ne preokreće banke. Tara ispuniti obrađene bobice i staviti u panu za kuhanje. Razina vode treba biti na ramenima limenki, a ključanje je neintenzivno, jer ga ne pokrivamo s poklopcem. Bobi će se postupno naseliti, a vaš zadatak je da se vrati, dok svi seksualni litre nisu ispunjeni zaglavom. Sve će trajati do 40 minuta, ostat će samo za okretanje spremnika s metalnim poklopcem.

Crnokrvni džem

Sada se okrećemo na džem sa šećerom. Svi recepti sadrže otprilike jedan omjer, to je obično: 1 kg bobica, 0,5 litara vode (možete koristiti onaj koji je ostao od blanširanja) i 1,5 kg šećera, Prvo, oni čine sirup (vodu i 0,5 šećera) i naliveni bobicom, dovedu do kuhanja, zadržite još 5 minuta i uklonite. Nakon toga, spremnik mora biti ostavljen 10 sati tako da je Rowan natopljen. Dalje, morate dodati preostali šećer i učiniti na takvu dosljednost tako da pad iz žlice, pada na stol, nije se proširio i ostao ležati na loptu. Nakon toga, džem se može valjati ispod pokrivača.

Možete dodati jabuke na crnica, voće bi trebao biti jednak (0,5 kg). Nova komponenta u receptu također je blanched. Berodes i jabuke se izliraju s kipući sirupom, dajte ga u 3 sata, a zatim kuhaju 5 minuta i ostavite ponovno 3 sata. Ako je Rowan nije postao mekan, postupak je ponoviti. Kada je bobica još uvijek podlegla, zaglavi se može valjati zimi. Ako dramatično mijenjate recept, i želite eksperimentirati s ukusom, dodajte u vodu za blanširanje lišće trešnje (100 g na 1 kg Rowan), a zatim učinite uobičajeni džem u skladu s gore opisanim postupkom.

Blegaći bobice s jabukama

Za ljubitelje svijetlih aromativnih mješavina predlažemo pokušati recepte s citrusom. Trebate samo 2 narančasta i 1 limun na 1 kg Rowan. Prethodno CITRUS prolazi kroz mlin za meso, ne mora ukloniti kožu. Dodajte egzotičnu komponentu na takav radni komad od ožujka za zimu treba biti ispred konačnog branda. Ako želite dodati jabuke na ovaj koktel, zatim ih izrežite kriškama i položite ih zajedno s preostalim šećerom (agrumi čekaju na stranu vašeg skretanja). Samo ne žurim staviti na vatru, prvo dati sve sastojke da se pojačaju 3 sata. Zatim svjesni 10 minuta i ponovno ostavite 5 sati. Sada je CETRUS red došao i ostaje donijeti džem na željenu dosljednost.

Ako želite kompoziti, onda se nekoliko opcija može napraviti iz crnog tla za zimu. Najlakši je jedan sirup za izlijevanje. 1/3 banke ljuštenih i kuhanih bobica pokrivene su na vrat sa sirupom (šećer: voda - 1: 2, kuha 10 minuta). Pakiranje se mora sterilizirati prije bobica. Čim je sirup bio unutar posude, kotrlja ga s metalnim poklopcem, kompot se okreće naopako i pažljivo omotan za ujednačeno hlađenje. Onda sve ide u hladnoj tamno mjesto i ostaje čekati zimu.

Sirup

Na prvi način morate pogoditi broj sirupa, a ako oko još nije prikladno za naručivanje, možete napraviti kompute drugačije. Zaspate bobice, ulijte ih s kipućom vodom do vrata i preuzmite sve to u tavi, stavljajući malo kipuće vode odozgo kao zaliha u ispupku. Kuhali smo cijelu smjesu dok koža bobica ne pukne, a onda spava šećer i još uvijek kuhate 10 minuta. Ostaje da se razgrađuju ravnomjerno bobice za banke, ulijte primljene kompone i kotrljaju se u poklopac. Istina, tako dugo zagrijavanje može smanjiti sadržaj korisnih tvari.

Ako želite i eksperimente s agrumima, onda prije sklapanja bobica i sirupa u bankama, pripremite oguljeni limun i narančasta oguljena. U svakom od 3-litarskog dijela kompotera dovoljno je za nekoliko srednjih frakcija.

Limun i narančasta za kompone

Možete uzeti još jedan berok, koji sirovo jedva jede, ali u sijanjima daje zanimljiv okus. To. Zajedno s crnim citom za kompot, isprano je i sušeno. Omjer morske kuglice i Rowan 2: 1. I šećer će trebati 130 g za svakih 3 litre vode. Tar je steriliziran i napuni 1/3 bobice. Tamo sipaju sirup, a stavljali smo staklenku u posudu i ponovno sterilizirali s komponetima. Za 1 litre, 10 minuta je dovoljno, a za 3 litre će morati čekati pola sata. Zatim komponirajte požurite poklopce, također pre-pari, okrenite se, Kunta nekoliko dana.

Ako okusite više okusa, onda je ovaj recept usput. Uzimamo bobice, moje, suho i drobljenje. Onda morate izliti rezultirajuće sredstvo s hladnom vodom (za svaki kilogram takve pire dovoljno je 3/4 šalice). Nadalje sve to stavite na slabu vatru i kuhajte oko 15 minuta. Sada se radujemo malo da se ohladi smjesu, ali ne u potpunosti, i pustiti ga ispod tiska, a sok dobiven na utičnici, ne leži u dugoj kutiji, šaljemo da filtriramo u nekoliko slojeva gaze. Ali sok još nije spreman, treba ga donijeti u kuhati i zadržati još 5 minuta i tek tada prelije preko steriliziranih boca ili banaka. Čuvajte ih također treba biti na cool tamnom mjestu.

Ako niste slatki tok, možda ćete morati kušati alkohol? Brzo i samo se može napraviti. Da biste to učinili, nahranite staklenku 3 l do vrha s opranim bobicama, donijeti sa šećerom (0,5 kg) i sipati votku. Na rub vrata mora biti ostavljen 2 cm. JAR mora biti zatvoren plastičnim poklopcem i skladište 2 mjeseca u hladnjaku. Nakon toga, filtrirajte, ulijte boce i pošaljite ponovno na tamno cool mjesto, možete u podrumu, pričekajte svoj sat.

Calica iz Markotodskog.

Ljubitelji vina morat će raditi malo više. Bolje je koristiti bocu od 10 litara. Prvo, mljevenje crnog tlaka (2 kg) i stavite u spremnik, šaljemo 1,5 kg šećera na vrhu. Da pomogne lutati, pregršt grožđica i sive riže bačena je u budućnost. Početni napitak je spreman, ostaje staviti na toplo mjesto i staviti rukavicu na vrat, gdje je srednji prst razborito probušen. Dovoljno vino svaki dan i uzmite bocu, ali nemojte skidati rukavicu.

Kada je potrebno 3 dana, morate uhvatiti čašu šećera i 2 litre kuhane hladne vode i otići u bocu. Sve se to dodaje unutar, protresite i ponovno se zatvorite rukavicom. Svaki dan, 10 dana, tresemo sadržaj. Onda ponovimo ovu operaciju s istim količinama i opet čekamo 10 dana da ponovno dodamo šećer i vodu. Kao rezultat toga, potrebno je 33 dana. Rukavica bi trebala napuhati, zatim se vino može spojiti. Ako se to ne dogodi, još uvijek vrijedi imati stajati, za nekoliko dana ću definitivno biti spreman.

Kuhanje domaće vino

Kada ste spojili vino, morate ga ostaviti da izgubite sediment. Nakon 2-3 dana, prelazimo u novu bocu iznimno nježno na ono što je na dnu ostaje. Sada čekamo par dana i pripremiti drugu čistu bocu. Za dovoljnu čistoću vinskog kanala, takve transfuzije trebaju se obaviti najmanje 3 puta. Nadalje stavite spremnik gotovim vinom na hladnom mjestu, povoljno je kupiti ga, opcionalno.

Ako ne kušate alkohol iz vlastite žetve, onda će se svidjeti začina. Uzmite 5 čaša Rowan i 2. Pomičite ih zajedno kroz mlin za meso i dodajte soli na okus. Ostaje se razgraditi na malim staklerima i poslati u hladnjak. Svako jelo od mesa će igrati na novi način na vašim receptorima okusa. Osim dugotrajnog skladišta, crnac se može koristiti za pečenje, žele i druga jela, ali opisujemo te recepte u drugim člancima.

Jedinstveni iscjeljivanje učinak crno-veslanje Rowan na tijelu je poznato mnogima. Za potrebe farmakologije uzgaja se na industrijskoj ljestvici. Za obnavljanje rezerve vitamina i mikroelemenata, za korekciju države s različitim bolestima, plodovi koriste tijekom cijele godine. Možete ih jednostavno smjestiti u zamrzivač i uzeti kao lijek, ali postoji mnogo ukusnih načina za zadržavanje korisnih bobica.

Black-Tree Rowan Zimi je džem, žele, sok, vino, pa čak i umak od umaka za meso. Specifični, prepoznatljiv okus i boju mogu nadopuniti konvencionalne gredice od drugih proizvoda, kao i uspješno djelovati kao glavni sastojak.

Mint Rowan - Pripremni značajke

Obilje usjeve crne korisne bobice ne ovisi o svićku čamu. Čak iu kišnom ljetu, plodovi su savršeno sazrijevaju i ostaju na granama do najplodnijih, a zatim idu pod snijegom. Ako drugi vrtni usjevi ponekad ne mogu zadovoljiti količinu bobica, onda je crni Rowan Rowan uvijek obilan.

Jedinstveni kemijski sastav arkane diktira neke od svojih značajki pripreme:

  1. 1. vrijeme prikupljanja. Kasnije se bobice prikupljaju iz grma, to bolje. Optimalni okus crnog uzgoja dobiva nakon prvih mraza. Prije toga može izgledati previše kolač, pa čak i gorak. Ako je bobica zrela, ali je uklonjena prije, može se dovesti do toga da ga stavite na vrijeme za zamrzivač.
  2. 2. Značajke okusa. Količina šećera u plodovima, kao i vitaminski sastav, određuje se plodnost tla i obilja sunca. S nekim povoljni uvjeti omatanje, obogatiti okus praznine bit će neparan. Ona omekšava jela od chock Rowan limun kiseline (ili citrusa soka) dodana u minimalne količine, prema receptu. Kiselina uklanja viskoznost i olakšava okus.
  3. 3. bojanje bobica. Dark Burgundy, gotovo crni sok od voća, čvrsto mrlja bilo kakve površine s kojima dolazi u kontakt. Treba pamtiti da su mrlje od soka teško ukloniti s emajliranim posuđem, tkaninama i namještajem, kako bi zaštitili ruke treba nositi rukavice.
  4. 4. Rok trajanja. Postoji nekoliko bakterija kvasca u bobicama, tako da su praznine dobro pohranjene čak i bez sterilizacije. Sok od Mokeal Lodge ne traje dug, ali u pripremi vina ta činjenica stvara poteškoće.
  5. 5. Kombinacija s različitim proizvodima. Okus i miris u Ryabini Neurwax. Dobro je u kombinaciji s drugim bobicama, voćem, citrusom, lišćem voćke, Začini u crnci obično ne dodaju.

Unatoč činjenici da su plodovi arka prekrivene gustom kožom, a okus svježih bobicastih astringmentu, deserti iz njega su ugodni i neuobičajeno korisni. Posebno pokazuje takve tretmane za hipertenzivne, ljude s kršenjem vida, kada je avitaminoza.

Aria sa šećerom bez kuhanja

Najbolji način za kuhanje ukusne poslastice od Ačeta je da ga povučete sa šećerom. U proizvodu sira, sačuvana su sva korisna svojstva biljke, a veliki sadržaj tvari za sunčanje i drugih prirodnih konzervansa u bobicama omogućuje vam da pohranite praznine na donjoj polici hladnjaka nekoliko mjeseci.

Za pripravu ačera bez kuhanja, svježe i smrznute plodove su prikladni. Isprana sirovina treba se sušiti razdvajanjem tankog sloja na čistom ručniku, a zatim zgnječen u miješalicu ili preskakanje kroz mlin za meso, naizmjenične rowan dijelove sa šećerom. Omjer proizvoda za koristan desert: 1,5 kilograma bobica - 1 kg šećera.

Limun daje obravnicu osjetljiviji okus. Da biste to učinili, 100 g šećerne pijeska i jedan pročišćeni citrusni kore se dodaju u određenu količinu proizvoda. Zgnječen je zajedno s bilo kojim od ovih načina. Sirovi gužvi ostaju na sobnoj temperaturi dok se zrna potpuno ne otopi. Smjesa obrišite šećerom se stavlja u sterilizirane banke i zatvorene pokrivačima.

Crnokrvni džem

Jesen Berry je spreman za obradu, kada su gotovo svi vrtni usjevi završili plodonošenje. Stoga je najjednostavniji džem pripremljen iz arone bez aditiva. Za recept trebate takve sastojke:

  • crno-drvo Rowan - 1 kg;
  • Šećerni pijesak - 1 kg;
  • limunska kiselina - na vrhu noža;
  • voda - 150 ml.

Prije kuhanja, prijelomi trebaju biti temeljito isprati. Bobice su guste, nisu deformirane, tako da su ih prvi nalili s mnogo vode, uklanjajući skočne prozore, lišće i voće, a sljedeći se ispere pod jakim mlazom. Dobro pročišćene bobice tijekom kuhanja ne daju pjenu.

Slijed kuhanja:

  1. 1. Cijeli proces nastaje u jednom spremniku, tako da je potrebno odmah odabrati tavu s debelim dnom ili zdjelica za zaglavljivanje.
  2. 2. Voda se izlije u posuđe i kuhati na snažnoj vatri, dodajući pola stope šećera. Nastavlja se zagrijavati do potpunog nestanka žitarica s konstantnim miješanjem.
  3. 3. Bez uklanjanja posude od vatre, u otopinu se dodaje prstohvat limunske kiseline.
  4. 4. Zaključani, oprani i sušeni bobice su prikladni u sirupu i dovedu do kuhanja.
  5. 5. Kuhati plodove od 15 minuta na srednjoj toplini i usporiti od peći.
  6. 6. Šećerite preostali šećer i čekati hladnjak obratka.

Nekoliko sati, novi dio šećera je potpuno otopljen, a bobice su impregnirane slatkim sirupom. Ohlađeni džem se ponovno zagrijava i kuha 15 minuta, to je vruće prolivena od steriliziranih banaka i odmah se drže. Billeti od crne Rowan Rowan ne trebaju dodatnu sterilizaciju i dobro su pohranjene kod kuće na sobnoj temperaturi.

Colposite s Aronia

Crvcu možete pripremiti kao zasebni proizvod ili u obliku aditiva u druge vrtne usjeve. Kada kuhanje komportira za zimu od jabuka, kruške ili lagane sorte grožđa, često se dodaju crni rowan plodovi. Poboljšava boju, povećava nutritivnu vrijednost proizvoda i proširuje rok trajanja očuvanja.

Plodovi crne Rowan Rowan imaju antiseptička svojstva, tako da se komponeti mogu sačuvati bez kuhanja, koristeći vruće punjenje. Zimi se takvi praznini izrađuju bez sterilizacije.

Jedna od tri litrene banke zahtijevat će takve sastojke:

  • black Rowan bobice - 0,5 kg;
  • Šećerni pijesak - 0,5 kg;
  • Čista pitka voda - 2,5 litre;
  • jedan treći limun.

Slijed kompotera kompotiranja iz arone:

  1. 1. Banke s kapacitetom od 3 litre prilično su dobro oprati i sterilizirati. Bobi se pripremaju kao i obično i ulijte u svaku banku, prema receptu. Rezanje limuna na kriške i dodajte plodovima.
  2. 2. Pripremite sirup iz vode i šećera. Razbijanje smjese za kuhanje i pik 2-3 minute.
  3. 3. Kuhanje Ispunite za punjenje banaka s Rowan na vrh.

Banke se mogu odmah valjati i završiti do potpunog hlađenja. Ovaj radni komad se pohranjuje na hladno mjesto. Ako bi trebao zadržati komponet u zimi u stanu, obrada vrijedi producirati dvaput: prvi put kada napustite sirup u banci za 15 minuta, pažljivo za pisanje, kuhajte tekućinu i ponovno instalirajte spremnike.

Sok od crni rowan

Zreli, tamni bobici su prikladni za pripravu ozdravljenja pića, s pritiskom na koji se ističe sok od gustog brada. Da bi se pripremili plodove, trebali bi se temeljito isprati, čistiti od plodova, sušeći ga nije potrebno.

Metode pritiskanje soka iz gustih bobica dosta. Ovisno o kuhinjskoj opremi i uređajima, to se može učiniti na različite načine.

Pomoću sokovnika

Jedinica vam omogućuje da dobijete debeli, rubin piće brzo, bez trošenja mnogo snage. Za pripremu pića treba uzeti najmanje 2 kg bobica. Budući da su plodovi arnije guste i suhe, sok će dobiti malo. Prelazinjem sirovine kroz sokovnik, dobiveno koncentrirano piće može se privremeno smjestiti u hladnjak.

Odvojeni kolač se prelije s kipućom vodom tako da je malo prekrivena. Ostaje da se ojača 2-3 sata, a zatim filtrira kroz gazu i doda se u veslan koncentrat.

Kapacitet s sokom staviti na štednjak, uključite grijanje i dodajte šećer. Količina šećernog pijeska ovisi o željenoj slatkoći dovršenog pića i količini rezultirajućeg soka. Približna oznaka proizvoda izgleda ovako:

  • arony sok - 1 l;
  • Šećer - 100 g i više;
  • limunovi kiselina - 1/4 žličice.

Nakon vrenja, potrebno je držati prazno na malom požaru još 5 minuta, a zatim pakirati u zagrijanim sterilnim staklenkama ili bocama i vijak pripremljenim poklopcima.

Uz pomoć Sokalovarka

Korisna kuhinja jedinica može raditi s mreže ili zahtijevati grijanje na štednjaku. Za pripremu soka, dovoljno je ispuniti kućište na 3/4 vode, instalirati mrežu i zdjelu s plodovima, ojačana šećerom u omjeru: na 1 kg crnog tlaka - 200 g šećera.

Zatvorite poklopac montaže i uključite grijanje. Nakon vrenja, smanjite temperaturu na minimum. Nakon 45 minuta, sok će biti spreman za spajanje odmah u sterilne spremnike i tišinu. Čvrsto vrtložni spremnici su omotani i ostavljeni za sporo hlađenje 24 sata.

Kroz sito ili gazu

Možete dobiti sok od Rowan, protrljajući ga kroz sito ili stiskanje kroz nekoliko slojeva gaze. Ovo nije najlakši način i zahtijeva ozbiljan napor. Kako bi se olakšao bobica postupak, vrijedno je blanširanje, a nakon odvajanja soka. Slijed rada:

  • u posuđem s širokim, debelim donjim položenim 1,5 kg čistih bobica;
  • 0,5 litara kipuće vode u kapacitet i miješa se, zagrijava do čir;
  • vrijeme blanširanja ovisi o tvrdoći fetusa, obično 5 minuta.

Čim su plodovi zabrljani, zagrijavanje se može isključiti, a bobice se povuku kroz sito s drvenom žlicom ili tučkom. Preostali kolač se izlije s vodom i inzistira 2-3 sata, a zatim se tekućina ponovno razdvoji. Spojite sok od dva okretaja i dodajući čašu šećera i prstohvat limunske kiseline, kuhati na malom požaru 5 minuta. Toplo piće se može izliti preko sterilnih staklenih banaka i začepljenje. Uživajte na sobnoj temperaturi tijekom dana.

Piće iz Robabina dobro su pohranjene u hladnjak ili podrum. Nakon što je dobio mnogo guste, tarty i koristan sokMožete napraviti vino iz njega na jednostavnom receptu.

Vino iz Chokefloch

Faze proizvodnje vina iz arone se razlikuju od fermentacije drugih kultura samo su rokovi. Alkoholna pića od grožđa, malina, trešnje će biti spremna mnogo brže. U crnom Rowan Rowan, vrlo nizak sadržaj šećera i kvasca kultura u njegovom soku nevoljko. Fermentacija počinje samo za tjedan dana, za razliku od uobičajenih 2-3 dana za vino. Kako bi ubrzali proces, na piće se na piće dodaju grožđice, šipka, grožđi, drugi proizvodi s visokom fermentacijom ili posebnim pokretanjem.

Prije pripreme soka, namijenjena za vino, bobice se ne bi trebale pratiti. To će zadržati veće gljivice s voćne površine, a odgovorni su za proces fermentacije.

Proizvodi za rezervaciju za kuhanje domaće vino iz Markotodskog:

  • zrele plodove arone - 5 kg;
  • voda - 1 l;
  • Šećer - 1 kg;
  • do 50 g ne-grožđica.

Bobice umiješaju ruke ili drobljene od drugih pristupačan način. Daljnji proces kuhanja vina se sastoji od nekoliko faza:

  1. 1. Pripremljene sirovine postavljene su u staklenoj posudi od 10 litaka, doda se polovica norme šećera i grožđice, miješa se.
  2. 2. Pokrijte spremnik gaze i ostavite za fermentaciju tjedan dana, nakon čega se dnevno miješa na svadbu drvenu žlicu.
  3. 3. Kada se Mezga uzdiže na površinu i počne formirati pjenu, piće se filtrira po prvi put. Punjenje i stiskanje uklonjeno guste kroz gazu, sva tekućina se napuni kroz veliki sito i prelijevanje u čistu posudu za nastavak postupka.
  4. 4. Preostala količina šećera i 1 L vode za ponovno fermentaciju se miješa do mezage. Nakon 6-7 dana, sok se može ponovno pritisnuti i dodati u ukupni kapacitet.
  5. 5. Boca vina se isporučuje s hidrauličkim i ostaviti na toplom mjestu za razdoblje od 1 do 2 mjeseca. Tijekom tog vremena proces fermentacije će završiti, talog će pasti na dno.
  6. 6. Vino je pažljivo isušeno iz sedimenta, šećera ili alkohola koji dobiju željenu tvrđavu i slatkoću pića. Podijelite ga na boce.

Završeno vino treba pohraniti na hladno mjesto: hladnjak ili podrum, gdje će roniti još 3-6 mjeseci. Postupno razjašnjavaju i postaju transparentniji, piće dobiva rubinsku boju i karakterističan okus.

Da bi se dobilo visokokvalitetno vino iz crno-tijek Rowan s sedimentom, treba se redovito spojiti. Ne samo na fazi fermentacije, već i pohranjene. Pričvršćeno vino ima prekrasnu boju, ugodan okus i štedi korisna svojstva do 5 godina.

Drugi alkoholni pići s većom tvrđavom mogu se pripraviti od štrajka kod kuće. Recept za izradu manžeta izgleda u videozapisu.

Sirup s listovima trešnje

Slatki, koristan sirup je lako pripremiti i može se pohraniti dugo vremena. Klasični recept uključuje uporabu takvih proizvoda:

  • aria - 2,5 kg;
  • voda - 4 l;
  • limunska kiselina - 25 g;
  • šećer.

Bobice se izlilaze strmom kipućom vodom, lemonska kiselina, miješa se i ostavljaju, čvrsto pokrivaju i zakačite, za jedan dan. Tada se iskričava masa filtrira, bez pritiska na bobice tako da se sirup pokaže prozirno.

1 kg šećera, nekoliko listova trešnje i kuhano 10 minuta dodaje se u svaku litru rezultirajuće tekućine. Nakon hranjenja lišća, sirup je pakiran u sterilna jela i pahuljica. Visoki sadržaj šećera omogućuje pohranjivanje obratka na sobnoj temperaturi.

Džem iz Chokefloch

Aria nije najso sočni i slatki proizvod, ali u sadržaju pektina može se raspravljati s jabukama. Kada kuhate, Markotodok je brzo debeli. Iz njega možete kuhati marmeladu i skočiti, dodati kao geling komponentu na druge proizvode. Jam iz reda je vrlo debela i prikladna za popunjavanje pečenja i palačinke.

Sastojci za kuhanje domaćeg džema:

  • black Rowan - 500 g;
  • Šećer - 200 g;
  • voda je 100 ml.

Pripremite desert može biti izrađen od svježih, zamrznutih i čak konstruiranih bobica. Oprao voće pred natopljen hladna voda 15 minuta.

Sljedeći koraci:

  1. 1. Pripremljene sirovine nazivaju se miješalica i zgnječena. U misi trebaju biti žitarice, ne biste trebali okretati bobice u tijesto.
  2. 2. Dodajte sve dijelove šećera, vode i zapalite vatru. Provoditi do čir, neprestano miješajući proizvod.
  3. 3. Nakon 15 minuta kuhanja, džem će postati prilično gusti. Pjena se u pravilu ne pojavljuje i ne mora ga očistiti.

Vrući džem je postavljen na pripremljenim malim staklenkama i žuriti sterilno.

Skočio s jabukama

Jam iz Markotodskog može se skuhati dodavanjem jabuka, a onda će okus biti mnogo mekši. Slatke sorte su prikladne. Ako je koža tanka, plodovi se ne mogu očistiti.

Sastav i potrebna količina proizvoda:

  • 700 g slatkih jabuka;
  • 300 g crnog Rowan;
  • 500 g šećera;
  • 150 ml vode.

Pranje odabranih plodova, grube jabuke su izrezane, uklanjanje sjemena i povezivanje s Rowan u jednom jelu. Dalje pripremiti ovako:

  1. 1. Uranjanje miješalica je slomljena mješavinom voća prije mase poput dragulje. Kako bi se olakšao postupak, doda se neka voda.
  2. 2. Šećer se izlije u radni komad, dobro su miješani i stavljeni na umjerenu vatru.
  3. 3. Nakon vrenja, džem se kuha najmanje 20 minuta. Ako se debljina čini nedovoljnom, povećajte vrijeme kuhanja do pola sata.
  4. 4. Kipunska masa se odvijaju sterilnim bankama: prvi debeli dio i na vrhu tekućeg sirupa.

Kapacitet Shapport i cool, nema potrebe za okretanjem posuđa. Tekući dio džema trebao bi ostati na površini - tako da će se prazno očuvati bolje. Pektini jabuka i Rowan, ne uspinuti zajedno, stvorit će dovoljno uske mase kada se ohladi. Jam, pripremljen takvim receptom, je pravi skladište vitamina i istovremeno vrlo prikladan za uporabu. Lako je kuhati korisno piće, Samo uzgoj vode. Gusta zaglavlja dosljednost je uspješna i za popunjavanje bilo kojeg tijesta, a za popunjavanje sendviča.

OKO korisna svojstva Black Rowan Znakovi znaju hipertensis, osobe koje pate od dijabetesa melitusa, anemije, imaju problema s plovilima. Povećani sadržaj joda omogućuje vam da riješite neke probleme s štitnom žlijezdom i štiti od zračenja. Jednostavni recepti ukusnih gredica za zimu pomoći će da dobijete wellness efekt od Arnije sa zadovoljstvom.

mob_info.