Quelles vitamines dans le boosher. Plat préféré de nombreux bortsch rouges. Quel est l'avantage de Borsch

Un endroit important dans le régime alimentaire des gens est le premier plat. Borsch est l'un de ces plats. C'est la nourriture nationale des Slaves orientales. Borsch est un plat cuit sur le bouillon de viande. La viande, les betteraves cuits et autres légumes sont la base d'une telle soupe. La liste des légumes, qui est ajoutée au Borsch, comprend du chou, des pommes de terre, des oignons, des pâtes de tomates, des carottes et des betteraves. Cette liste est constante, mais certains ingrédients peuvent être ajoutés ou remplacés par d'autres. Par conséquent, Borsch a variantes différentes Cuisine. Qu'est-ce qui est utile pour tout connu Borsch pour le corps?

Conseil d'avantage et de dommages:

La composition de ce plat contient des acides organiques, des vitamines du groupe B, des vitamines C, K, des sels minéraux, des caroténoïdes, de l'acide folique et pantothénique, ainsi que des acides aminés. L'utilisation de Bortscht contribue à l'élimination des toxines, des métaux lourds, des nitrates et des nitrites, ainsi que des pesticides. En raison de l'admission à la nourriture de ce type de soupe, le corps reçoit les substances utiles contenues dans les légumes, les minéraux, les microélètes et les vitamines dans un rapport optimal. Grâce à cela, Borsch est un plat équilibré. Équilibre nutriments Ce plat fournit un agent cholerétique, ce qui a un effet positif sur le foie, où le sang est effacé. Une telle alimentation est également utile pour avoir un effet bénéfique sur le travail des vaisseaux sanguins et des cœurs, contrôlant la viscosité du sang. Une quantité considérable de protéines dans la composition de Bortscht fournit de l'énergie à l'ensemble du corps, augmentant ainsi la performance du corps. Trouver dans le corps, cette soupe a un effet positif sur les processus métaboliques et assure une sensation de satiété pendant une longue période. Un autre impact positif de Borsch dans le corps est qu'il peut contribuer à l'élimination des substances toxiques du corps. Ce plat, vous devez consommer et pour la prévention diabète de sucre. Avec l'aide de légumes inclus dans les planches, l'intestin est nettoyé doucement et est la source de fibres. Et les betteraves ajoutées à Borsch participe au processus de formation de sang.

Il peut nuire à ce plat s'il est faux de cuisiner ou de le stocker. Affecte négativement la teneur en organisme de l'acide oxalique dans une soupe, ce qui contribue à la survenue de maladies des reins, à l'apparition des caries et au développement de l'ostéoporose. Et le bouillon de viande dans le boosher conduit à des maladies des articulations et des vaisseaux sanguins. Ce plat est contre-indiqué aux personnes souffrant de pancréatite.

L'une des espèces préférées des premiers plats de la plupart des gens est le Borsch. C'est un plat universel qui s'intègre parfaitement dans n'importe quel régime. La cuisine moderne a de nombreuses recettes pour sa préparation. Borsch peut être satisfaisant et soudé, et peut-être diététique léger. Il n'y a pas de définitions précises du pays et du temps de l'apparition de Bortscht. Selon certaines opinions, ce plat a d'abord été préparé par des cuisiniers en Russie. Une autre version vient le Borsch, le plat d'origine ukrainien.

Calorie borscht

En fonction de l'ensemble de recettes pour la préparation de ce type de soupe, calculez sa teneur en calories exacte est assez problématique. Cet indicateur affecte non seulement sa technologie de cuisson, mais également des produits utilisés. En moyenne, la valeur énergétique d'une telle soupe feuille 50 - 65 kcal. La plupart des calories sont Moscou - 116 kcal.

La valeur nutritionnelle des plats finis en moyenne est:

Glucides - 4,8 g
FATS - 3.1 G
Protéines - 2,5 g

Utilisation de Bortscht

Quelle que soit la méthode de cuisson, Bortscht due à la teneur élevée de divers légumes, qui sont plutôt équilibrés entre eux, ont un effet positif sur le corps. Favorise la saturation rapide du corps, le nettoyage doux des intestins et le corps provenant de substances et de métaux toxiques. Il a un bon effet cholérétique, déchargeant le foie et accélérant les processus métaboliques du corps. Améliore la composition biochimique du sang et stimule les processus de formation de sang.

Harm Bortscht

L'impact négatif sur l'organisme du Borsch peut être fourni dans le cas de sa préparation inappropriée ou de son temps de stockage à long terme. Il convient également de noter que les acides oxydiques contenus dans sa composition contribuent au développement de causer des dommages causés aux dents, aux pathologies rénales, à l'ostéoporose. L'abus de gras, borsch soudés peut provoquer des maladies du muscle et des vaisseaux du cœur.

Produit	Kkal	Protéines, G.	Graisses, G.	Angle, G.
Borsch froid avec radis	32,3	0,9	2	2,9
Borsch froide lituanien	63,8	2,9	2,2	8,6
Champignon borsch	27,1	0,7	2,1	1,4
Borsch froid	27,1	1,1	1,3	3
Borsch avec des pruneaux et des champignons	74	4,6	3,1	7,4
Boching avec chou et pommes de terre	61,6	3,8	2,9	5,4
Borsch végétarien	34,7	0,5	2,7	2,2
Borsch Moscou	115,5	8,3	7,2	4,6
Été Bortscht (avec Bleek's Bott)	69	3,9	3,2	6,6
Borac Kuban avec Zucchi	88,2	4,9	5,7	4,7

Si vous pensez que le Borsch soudé, qui, selon le cas de la recette, a été bouilli pendant une longue période, s'est avéré activement et est devenu saturé et épais, perd toutes les qualités utiles, alors vous vous trompez. Oui, certaines des vitamines (par exemple, l'acide ascorbique) disparaissent, mais la plupart d'entre elles restent.

De plus, lors de la préparation de Borsch, la structure de la fibre de légumes, qui, dans sa composition, il y en a beaucoup, effondré. C'est bon, car de tels légumes l'organisme est plus facile à digérer et à assimiler et que la fibre "fonctionne" est plus douce, mais très active

Un tel plat de betteraves, de choux et de carottes et de tomates stimule la péristaltique, sert de sorbant particulier, dérivant du corps substances dangereuses...

Chou et pomme de terre - Les principaux composants de Bortscht améliorent considérablement le métabolisme. Le chou élimine également l'excès de liquide du corps, élimine le cholestérol médiocre, utile pour la vésicule biliaire et les reins. En savoir plus sur le chou

Betterave il s'occupe de la circulation sanguine normale, y compris dans le cerveau, et améliore donc son travail. Il s'occupe du système endocrinien, de la glande thyroïde, car elle contient beaucoup d'iode, qui est au moins partiellement et détruite pendant la cuisson, mais toujours présente dans un boosher rouge dans une quantité considérable.

Et le magnésium, qui, dans l'ukrainien "Bouryak", plaidant également, a un effet bénéfique sur le système nerveux. En savoir plus sur tous les betteraves de richesse lus.

Carotteaméliore également le métabolisme, contribue à éliminer les composants nocifs du corps, améliore la qualité de la vision, est un laxatif naturel. Plus sur la carotte lue dans l'article

TomateLes tomates à feu contiennent un liquide - un moyen connu pour la prévention du cancer, bon outil Restaurer la santé masculine. Eh bien, du tout, les tomates ont beaucoup de qualités utiles (lues à ce sujet).

Légumes verts et les épices, qui sont toujours en Boosher ukrainien, en particulier en été et en automne, remplissent activement le corps avec des vitamines du groupe B, améliorent l'œuvre du foie, des reins et de l'ensemble du système de tractus gastro-intestinal.

Vous aimez mettre à Borsch haricots.? Formidable. Ces légumineuses - une source merveilleuse protéine de légumesAcides aminés. Bon pour ceux qui souffrent de diabète et d'obésité (souvent avec des haricots prient pour Borsch maigre), améliorent le robot du foie et des reins.

Pour terminer viande qui est traditionnellement présent dans le booster. Le bouillon de viande et la viande lui-même sont une source importante de protéines, d'acides aminés uniques et d'énergie. La viande est nécessaire pendant la période de croissance intensive, pour ceux qui souffrent d'une carence en fer anémie (boeuf) et de tous les amoureux de Bortscht ukrainiens traditionnels.

Red Borsch est un plat ukrainien traditionnel de longue date. Ils ont commencé à le préparer sur le territoire de Kiev Rus dans les familles de paysans simples. Bientôt soupe savoureuse J'ai eu la table des gens nobles. La différence dans la préparation était que les pauvres avaient un borsch sans viande, au mieux sur la graisse et que les riches ont été utilisés sur le bouillon de viande abrupte.

Les avantages de Bortscht et de ses ingrédients

Le secret de ce que Borsch était si étroitement enraciné dans le menu slave de son inhabituel grands avantages Pour le corps. Presque tous les premiers plats sont montrés dans nutrition diététiqueAvec la seule différence qui avec différentes maladies du régime alimentaire et les recettes de préparation sont différentes. Mais Borsch sans viande peut être consommé par presque tout le monde, grâce à sa grande nutrition, tandis que la teneur en calories est faible.

Utilisation de Bortscht pour le corps humain

Dans tous les légumes, qui contient la fibre, le tractus intestinal vital d'une personne. Après traitement thermique, il perd ses propriétés agressives (qui peut nuire à certaines maladies) et se transforme en un sens doux doux pour l'intestin et sa flore.
Les composants de Bortscht sont parfaitement digérés et ne tardent pas dans le corps, dérivant divers toxines, métaux lourds, nitrites, nitrates, radionucléides et autres substances nocives pouvant s'accumuler dans le corps.
Malgré le fait que tous les ingrédients de Borscht soient un traitement thermique, ils restent une énorme quantité de vitamines, de macroélètes, d'oligo-éléments. Il existe des études qui prouvent que dans les parties du classique Borsch, contient tous les éléments chimiques nécessaires en parfaite proportion.
Les épices, qui sont incluses dans Borsch ukrainiennes, stimulent le travail des reins, du foie et de l'ensemble du système digestif, qui contribue à l'activation des processus naturels de nettoyage du corps. Toutes les recettes Borsch incluent certaines assaisonnements.
La teneur en calories du Borscht est petite, mais ses propriétés nutritionnelles sont très élevées, ce qui est très précieux dans toute nutrition de guérison.

Borsch sans viande Plat végétarien obligatoire. Ingrédients faisant partie des propriétés nutritionnelles capables de remplacer toutes les protéines et vitamines vitales:

Haricots. Un produit de protéines précieux qui améliore la sécrétion de jus gastrique, utile en échec rénal et cardiovasculaire. Tout régime avec surpoids contient ce produit.
Pommes de terre. Ingrédient alimentaire, pratiquement non contre-indiqué. Contient beaucoup de potassium qui aide à produire l'excès d'eau Du corps.
Chou. Il a la capacité d'éliminer l'excès de cholestérol, dissoudre les pierres de la vésicule biliaire et améliore le travail du muscle cardiaque.
Betterave. Peut-être le seul produit saturé après traitement thermique capacités utiles Plus que la forme brute. Les microéléments dans la composition des betteraves créent de vraies merveilles pour tous les systèmes corporels. L'iode élargit les navires, qui est la prévention de l'athérosclérose, le magnésium est bénéfique pour la pression nerveuse et abaisse la pression. Mais la valeur principale des betteraves - il contient des substances qui empêchent la formation de tumeurs bénignes et malignes.
Carotte. Doté de la capacité d'apporter de sable et de petits cailloux des reins, dispose de propriétés diurétiques légères et cholérétiques, améliore la vision et le fonctionnement normal du cœur.
Oignon. Il possède des propriétés antimicrobiennes, améliore le fonctionnement du chemin gastrique, stimulant la production de jus de gastrie.
Tomates. Combattant très efficacement le vieillissement du corps, en raison d'un acide malveillant et d'acide citrique dans son entrepôt. Un ensemble de vitamines dans les tomates rend ces légumes avec un excellent moyen de renforcer l'immunité générale.

Souvent régime médical Avec des maladies de l'estomac, duodénum ou d'autres, il offre une consistance particulière de plats dans le régime alimentaire - sous la forme d'une purée.Ils sont donc plus faciles à digérer et à produire. Borsch Wipe Végétarien peut également être utilisé, cela ne l'affecte pas de cela. Des recettes existent une variété de, mais pour améliorer l'effet alimentaire, les légumes ne peuvent pas faire frire et ragoût avec l'ajout d'une cuillère à café beurre et bouillon de légumes. La teneur en calories du plat sera minimale, ce qui contribue également à l'augmentation de la valeur alimentaire de ce premier plat.

Recettes traditionnelles de différents types de Bortscht

Le secret principal de la fabrication de Red Bortscht: Quelle que soit la betterave a conservé sa belle couleur rouge pour l'ajouter seulement après avoir ajouté des produits acides - tomate, acide citrique ou vinaigre.

Borschis est généralement connu et l'amour non seulement en Ukraine, mais aussi en Russie, en Moldavie, en Pologne, en Roumanie et même la Lituanie. Chaque peuple a son propre nom à cette soupe de betterave et les recettes de cuisson sont très similaires, mais chacun a de petites différences dans le plan des herbes épicées et certains ingrédients. Mais toutes les recettes unit une fonctionnalité - le borsch rouge doit rester debout après la cuisson au moins 2-3 heures. Pendant ce temps, il sera saturé de couleur et seulement pour lui une saveur de betterave inhérente. Nous offrons le très recettes originales différentes espèces Cette soupe miracle.

Borsch polonais

Calorie à 100 grammes - 26 kcal.

Une caractéristique distinctive de la soupe de betterave polonaise est qu'elle est prise d'une tasse. Consommez souvent uniquement la partie liquide du Bortscht est une décoction de tous les ingrédients. Et la teneur en calorie du plat augmente au détriment des pommes de terre ou des tartes d'oignon, qui sont coutumières à servir ensemble.

Ingrédients:

Eau 2 l.;
Betteraves 3 pcs.;
Crème sure 100 ml.;
Farine 2-3 c. l.;
Vinaigre 1 Art. l.;
Sucre, sel pour préférences gustatives;
Feuille de laurier;
Cumin 1 h. L.

Cuisine:

Apporter de l'eau à ébullition. Tandis que les bateaux d'eau, dans un verre de diversion eau froide Crème sure, sucre et farine. Remuer soigneusement pour qu'il n'y ait pas de morceaux. Ajoutez tout cela à l'eau bouillante. Une fois à nouveau - ajoutez des épices et du sel. À ce moment-là, des betteraves sélectionnées. Dans la forme finie, vous devez saisir et saupoudrer de vinaigre. Dans un mélange bouillant, mettez une betterave à gaspillage et faites bouillir 2-3 minutes, pas plus que la couleur n'a pas perdu pendant la cuisson. Éteignez et donnez-le.

Un petit secret: si le régime thérapeutique élimine l'utilisation de vinaigre dans une quantité, elle peut être remplacée par du jus de citron ou ne pas utiliser du tout.

Poltavsky borsch

Calorie dans 100 grammes - 116 kcal.

Il y a des recettes qui imitent seulement le plat présent. Mais ceci est une recette pour un authentique Borscht ukrainien avec tous les composants principaux. Il se prépare depuis longtemps et le processus est très tremblant. Une particularité de Poltava Borscht est comptée Harshi, qui doit être remplie avec elle, ainsi qu'un bouillon extrêmement oiseau (poulet, canard, oie).

Ingrédients:

Viande de volaille - 500 g
Eau - 4 l
Pommes de terre - 4-5 pcs.
Betteraves - 3 pcs.
Cabbage blanc - Highlongs
Oignon - 2 pcs.
Carotte - 1 pc.
Tomato-Puee - 2 c. l.
Oeufs - 1 pc.
Ail - 1 tête
Farine de sarrasin - la moitié de la voiture.
Smetana - 100 gr.
Pâtes de tomates - Capuchon complet.
Graisse moulue porcine - 1 cuillère à soupe. l.
Fat tombé - 50 g
Parsley root - 1 pc.
Vinaigre 3% - 1 cuillère à soupe. l.
Feuille de baie, sel, poivre (tranchant ou parfumé), les verts

Cuisine:

Je baisse la viande dans l'eau, faites bouillir et retirez la mousse. Puis salé, remplissez la feuille de laurier, la racine du persil, l'oignon écrasé et la moitié de l'ensemble de l'ail et des carottes hachées. Un tel bouillon fait cuire 2,5 à 3 heures sur un petit feu. Il ne devrait y avoir pas moins de litre d'eau. Quelque part après 1,5 heure d'ébullition dans le bouillon, ajoutez des pommes de terre très finement hachées. Le chou est ajouté à 20 minutes avant la fin de la cuisson dans son ensemble. Pendant ce temps, il ne sera pas soudé et aura une agréable consistance croustillante et le bouillon n'acquiert pas d'odeur caractéristique.

Dans une poêle à frire avec une bordure feuillue et frotté sur une grosse grasse, des betteraves brut, qui est déjà dans une poêle à frire. Dix minutes après le début du processus d'extinction, nous versons une pâte de tomates et ajoutons 2 dents d'ail. Il devrait voler environ une demi-heure ou quarante minutes sur un incendie très lent constamment en remuant constamment. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau. Peut-être plusieurs cuillères de bouillon. Tandis que les légumes à ragoût, il est nécessaire de broyer la graisse ou de le réparer est déjà prêt à l'ail haché et au poivre noir. Les betteraves recrottes finies pour remplir la crème sure et s'éteindre ensemble pendant 2-3 minutes. Le mélange est relié au bouillon avec lequel la viande est pré-retirée. Faites bouillir cinq minutes, puis ajoutez de la graisse à l'ail et dansez et faites cuire 7 à 10 minutes. Éteignez le feu. Laissez-le être paresseux au moins une demi-heure, idéalement entre 1 et 2 heures. Servi avec crème sure.

Galushki est préparé à partir de farine de sarrasin, d'œufs et de sels. Tous les composants mixent, réalisent la consistance de la crème sure. En faisant bouillir de l'eau, abaissé de petits morceaux d'un mélange avec une cuillère à café. L'état de préparation est déterminé par la pop-up gallushkami.

Un petit secret: ne pas saler les betteraves pendant l'extinction, il peut lui donner un goût un peu amer et voler la douceur naturelle du plat fini.

Les recettes du duc de longue date indiquent également de la farine de sarrasin, mais si ce n'est pas - le blé convient parfaitement.

Borsch végétarien sur bouillon de légumes

Calorie dans 100 grammes - 20,1 kcal.

Végétarien Rouge Borsch est une petite teneur en calories, mais n'est pas inférieure aux qualités de goût de la soupe traditionnelle des betteraves. Cela fait partie des régimes où les bouillons sont contre-indiqués.

Ingrédients:

Eau - 2 L.;
Pommes de terre - 2-3 pcs.;
Betteraves - 1-2 pièces;
Oignon oignon - 1 pc.;
Carottes - 1 pc.;
Ail 3-4 dents;
Tomates - 3-4 pièces;
Crème sure 50 gr.

Cuisine:

Le principe de cuisson sur un brave légumes est le même que dans la recette précédente. La seule différence est que la viande n'est pas soudée, mais les légumes. Pendant ce temps, les pommes de terre sont soudées et donne du bouillon de luxe, ce qui n'est pas seulement très savoureux, mais aussi magnifiquement sur une assiette. Les betteraves sont ajoutées des tomates frottées sans peler. Vous pouvez remplacer la pâte de tomate, mais le goût des tomates est meilleur que le plat fini.

Un petit secret: pour améliorer la qualité des gusts du faisceau de légumes, pendant la cuisson, vous pouvez ajouter une racine râpée (20-30 gr.).

Borsch ukrainien

Calorie dans 100 grammes - 63 kcal.

Chaque hôtesse a ses propres secrets dans la préparation de Bortscht ukrainien, mais son attribut a un attribut constant.

Ingrédients:

Eau - 3 l.;
Viande de porc avec os - 500 gr.;
Pommes de terre - 2-3 pcs.;
Betteries - 2-3 PCS.;
Haricot 200 gr.;
Chou blanc - Têtes de quart;
Oignon oignon - 1 pc.;
Carottes - 1 pc.;
Ail 3-4 dents;
Tomates - 3-4 pièces;
Crème sure 50 gr.;
Jus de citron ou vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.

Cuisine:

Préparez-vous requis pour la cuisine.
Le bouillon doit préparer au moins 2 heures. Une heure plus tard, après le début de la boue, ajoutez des carottes, des oignons, des dents à l'ail, du sel et de la feuille de baie.
Les pommes de terre finement coupées en cubes et jettent également un bouillon.
Sur une poêle préchauffée un peu d'oignons frits.
Ajouter un marquage brut ou des betteraves de paille hachées, saupoudrez de jus de citron. Ragoût 30 minutes.
Scat Tomates et retirez la peau. Couper dans un petit cube.
Ajouter à la poêle à frire avec des betteraves.
1,5 heure après avoir sauté le bouillon Ajoutez un chou haché.
Dans la betterave finie, ajoutez de la crème sure.
Glisser encore 2 minutes.
Connectez le bouillon avec betterave et faites cuire 5 à 7 minutes. Pendant 3 minutes avant l'obtention du diplôme, ajoutez 2 autres dents d'ail. Servir avec des verts et de la crème sure.

Un petit secret: l'ail à la fin de la cuisson donnera plus de goût et d'odeur, s'il n'est pas écrasé, mais écrasez le couteau au tableau et jetez-le dans la soupe sous cette forme.

Kiev, 17 décembre - AIF Ukraine. Borsch-plat de la cuisine ukrainienne. Il prépare plus souvent toutes les soupes et mangent avec un grand plaisir. Il n'est pas décollé car il est très utile pour le corps humain, il contient des vitamines et des oligo-éléments que notre corps nécessite constamment. Les médecins sont racontés sur l'influence utile de ce premier plat, des rapports Dobrenok.

Beaucoup peuvent déclarer qu'après que Borscht souda, tous les composants utiles le laissent, mais ce n'est pas le cas. En effet, une partie des vitamines disparaît encore, mais le grand reste. Pendant les panneaux d'ébullition, la structure de la fibre de légumes, qui fait partie de sa composition, est détruite, ce qui permet au corps de digérer rapidement et de digérer facilement la nourriture. Le premier plat de betteraves, de chou et de carottes et de tomates agit sur le corps dès qu'un sorbant.

Manger Bortscht a non seulement un effet positif sur la santé, mais peut aider au diagnostic de certaines maladies. Ainsi, par exemple, des ballonnements après l'admission à la nourriture Borsch, peuvent causer une atonie d'estomac. Heartborn après que le Borschor parle d'une acidité accrue, et le délocier est causé par les problèmes du pancréas.

Cuisson Borscht commence par le bouillon. Afin de rendre plus utile de viande d'ébullition sur l'os, ce n'est pas seulement nécessaire des protéines nécessaires, mais également des graisses uniques. Lean Borsch est recommandé pour les personnes souffrant de maladies telles que la cholécystite, la goutte, la pancréatite.

Ajouter à Borsch et haricots, c'est un diurétique et améliore la sécrétion de jus gastrique, bien affecte ceux qui souffrent d'une insuffisance hépatique et cardiovasculaire. De plus, les haricots seront utiles pour ceux qui souffrent de surpoids, de diabète, d'hypertension.

Plus de 70% des substances faisant partie de pommes de terre contribuent à la stimulation du métabolisme dans le corps, les feuilles de chou ont les mêmes propriétés. Le chou provoque un liquide supplémentaire du corps, du cholestérol, améliore l'œuvre du cœur et contribue à la dissolution des pierres dans bulle biliaire. Un autre facteur important pour les hommes est que le chou a un effet bénéfique sur la santé des hommes.

Betterave améliore la circulation sanguine dans le cerveau, grâce à l'iode, qui est incluse dans sa composition. La teneur élevée en magnésium réduit la pression et apaise les nerfs. La propriété la plus importante et la plupart des betteraves est de réduire l'apparition de tumeurs bénignes. Réduit les betteraves et le risque d'apparition cellules cancéreuses. De nombreuses vitamines et oligo-éléments sont inclus dans les enzymes qui régissent les processus de circulation sanguine dans le corps humain.

Les carottes absorbent et supprime toutes les substances inutiles du corps, améliorent la circulation sanguine, agissent comme un laxatif et un diurétique, améliorent l'œuvre du cœur et normalise la circulation sanguine. Pour amplification propriétés utiles Les carottes ne doivent pas le pousser sur l'huile. La tomate ajoutée à Borsch ou au jus de citron arrêtera la transformation chimique des nitrates, si cela se trouvait dans des légumes acquis à partir de marchands sans scrupules. Les verts et les épices, qui font partie de l'ukrainien Borscht, stimulent les travaux du foie, des reins et de l'ensemble du système digestif.

Plus tôt, il a été signalé que les médecins ont appelé