Caractéristiques, espèces et caractéristiques des vieilles plats. Histoire des plats en bois

Les plats présentés dans la section proviennent directement des ateliers. Les formulaires sont sortis de l'abrasion de bouleau, de linden, de genévrier, de chêne.

Certains produits sont créés dans un flux et si vous le souhaitez, vous pouvez commander un grand lot de plats de bois.

Des spécimens séparés sont fournis de Masters en quantités limitées. Veuillez affiner ainsi les capacités d'approvisionnement avec la commande de gros.

L'avantage des plats en bois dans sa convivialité environnementale, sa polyvalence, sa praticité.

Quels types de produits obtiendrez-vous dans le magasin Ros-Art?

Bols et salades differentes tailles Excellent approprié pour servir la table, nourrir des collations. La surface est parfaitement polie et les particules de bois ne tombent pas dans la nourriture.

Les rylks et les lunettes acquièrent à l'anniversaire d'un mariage en bois. À l'extérieur, vous pouvez écrire vos félicitations, voeux.

Les mortiers conviennent bien aux herbes, les noix de meulage, la racine. L'arbre est bien propre, n'absorbe pas les odeurs.

Panneaux de coupe de différentes tailles - une option de cadeau universel.

Aussi dans l'assortiment présenté des bocaux, des boues, des tasses, des piles, des tours. Le répertoire est en expansion constamment, reconstitué avec de nouveaux produits. Les formulaires sont affûtés selon des croquis antiquaires, le traitement de surface est produit par les anciennes technologies.

Caractéristiques des races d'arbres:

Bouleau et pin - Shade de paille de bois dense et dense. Idéal pour la fabrication de plats, ce type de bois est préférable pour la production d'accessoires de cuisine, des couverts.

Le chêne est considéré comme l'un des plus durables. Des bols de chêne, des plaques et des pots pour les produits en vrac sont utilisés pendant des années et ne perdent pas leurs propriétés.

Les plats de genévrier sont l'un des plus agréables et universels. La magnifique odeur de genévrier est légèrement entendu et crée une humeur joyeuse dans la cuisine. La texture du bois est intéressante, elle semble due à des débordements colorés et des nuances chaudes.

Il est difficile de dire, puisque quand il a commencé en Russie. Fabrication avec une vaisselle en bois précise. Découvertes archéologiques sur le territoire de Novgorod et sur le site des colonies bulgares dans la région de la Volga, ils disent que le tour est connu au XIIe siècle. À Kiev, dans les caches de la Tendy Church, avec les fouilles, un bol précis a été trouvé. Dans les XVI-XVIIe siècles. L'installation de l'inhibiteur le plus simple, doit inhibiteur, le tour était disponible pour chaque artisan ordinaire.

Sur des lieux de production et des marchés des ventes avec des plats précis en bois dans le XVI - début du XVIIe siècle. Donner des livres importants sur les dépenses de profit, des livres douaniers, des actes et des stocks de la propriété des monastères. On peut constater que le développement de tours en bois était engagé dans des paysans man omets du Volokolamsky, de la Trinité-Sergiyev-Sky, des monastères de Kirilo-Belozersky, des artisans de Kaluga et de Tvervini, Posek peuple de Nizhny Novgorod et d'Arzamas. À la fin du XVIIIe siècle. La production de tours en bois est devenue massive. Les artisans russes ont créé des formes vraiment parfaites: étoiles, empileurs, frères, vaisselle, bols, tasses, charmants, lunettes (fig. 1). Les compétences transmises par héritage ont été améliorées par le travail de chaque génération.

Figure. 1. Formes courantes de tours russes. XV-XVIII siècles: 1 - Britina; 2 - bol; 3, 4 - Plats; 5, 6 - Tasses; 7 - un verre; 8 - Charca; 9 - empileur; 10 poves.

Depuis les plats individuels, le marqueur le plus commun était un navire profond comme un bol avec une palette plate et un couvercle en vrac. Certains d'entre eux avaient des poignées bouclées. Stavtsi était une valeur différente: des centaines, des étoiles et des gerbeurs. Des cols et des gerbeurs ont été utilisés comme dîner. Grand de paille servi de stockage pour des plats plus petits et des produits de pain. Table festive décorée avec des frères, des plats, des assiettes, des tasses, des charmants, des pieds. Bratina - Un récipient en forme de pulvérisation d'une taille moyenne avec un petit cou d'en haut et un fouet légèrement plié un fouet a toujours fait sur la palette. Britina a servi à se nourrir de la table des boissons. Des morceaux, de la viande, du poisson, des bonbons ont été servis sur la vaisselle et des plaques avec des bords larges, des palettes et des reliefs ronds. Le diamètre des plats a atteint 45 cm. La vaisselle la plus courante du milieu paysan était un bol - un navire de semi -tulus avec un coin droit, une palette basse à basse palette ou un petit soulagement rond. Dans ces tasses, le rapport de hauteur au diamètre est souvent égal à 1: 3. Pour la stabilité, le diamètre de la palette était égal à l'altitude du bol. Le diamètre du bol en marche - 14-19 cm. Grands bols ont été atteints de diamètre 30 cm et des burlats - même de 50 cm. L'affiliation indispensable de chaque table était Solonka. Les pailles précises sont de petits navires spacieux avec une palette basse stable, avec un couvercle ou sans elle. Très populaire au XIXe siècle. Il a commencé à utiliser la vaisselle de Khokhloma, fabriquée en grandes quantités Dans le district de Semenovsky de la province de Nizhny Novgorod (région Gorky). Cela pourrait être trouvé non seulement en Russie, mais aussi dans les pays de l'est.

Les expositions industrielles ont contribué à la popularité des plats de Khokhloma: en 1853, il a été démontré pour la première fois dans l'exposition nationale et en 1857 - à l'étranger. À la fin du siècle dernier, il a été exporté en France, en Allemagne, en Angleterre, en Amérique du Nord. Au cours des siècles, certains types de plats en bois étaient composés et améliorés et améliorés, caractérisés par la simplicité noble de la silhouette, la gravité des proportions, l'absence de fondu, écrasant la forme de détails. Masters modernes utilisant les meilleures traditions Le passé, continuez la libération de plats en bois, qui est simultanément aux objets de la vie et à une magnifique décoration de la maison.

Dans la région de Gorky, il y a deux concentrations historiquement établies de la pêche - dans le village de Semyne \u200b\u200bdu district de Khoveninsky et dans la ville de Semenov. Produits du séminaire - Des bols et des godets massifs - sont fabriqués dans les traditions des plats en bois paysanne. Les plats de Semenovskaya sont d'un raffinement plus important, car les formes améliorées, des couvertures complexes et des poignées sont caractéristiques. Recherches de nouveaux types de produits a conduit à la création de personnes inconnues avant des ensembles et des ensembles de plats. Large reconnaissance reçue des kits de restauration et de pêche, des ensembles de café (fig. 2) et du thé, des ensembles de salade, de baies et de confitures, épices. Dans les ensembles, ainsi que les ensembles, comprennent généralement plusieurs objets - jusqu'à six tasses, des piles, des verres, des soucoupes, de grandes fragiles ou naissent avec un couvercle, un pot de café ou un cavalier, un bol à sucre, une crème, un sel et un poivron. Souvent kits complètent de grandes plaques - plateaux. Dans chaque ensemble, il doit y avoir des cuillères - une salle à manger ou un thé, pour la laitue, les malheurs. L'utilitariste comme base, les plats de Khokhloma diffèrent dans l'expressivité plastique des formes, soulignant favorablement les avantages artistiques de la peinture la décorant.

Figure. 2. Définissez pour le café. Lipa, huile, affûtage, sculpture, peinture "kudrina". N. I. Ivanova, N. P. Salikova, 1970s, Semenov, association "Peinture Khokhloma".

La cuillère la plus ancienne (Fig. 1), apparemment, ayant un but rituel, trouvée dans le tourbe Gorbunovsky dans les Ourales. Il a un tiroir allongé, en forme d'oeuf et une poignée incurvée, se terminant par la tête d'oiseau, ce qui lui donne l'image de flottant, des oiseaux.

Figure. 1. cuillère. Sculpture d'arbre. II Millennium BC. E., NIZHNY TAGIL, Gorbunovsky Peatman. Musée historique.

À Novgorod, de nombreuses variétés de cuillères en bois (Fig. 2). Attention particulière aux cuillères avec un peu, comme si elle est élevée sur le pétoncle avec un couteau plat. Les maîtres de Novgorod les ont décorés avec des sculptures et des peintures. L'ornement - une tresse, faite dans la technique du fil de contour, croyait sur la tige et encadré la lame. Dans le nord russe au XVIIe siècle. Les cuillères étaient connues des rayons des affaires de Vologda, fabriquées dans la région de Vologda, ainsi que des cuillères de tiges de pilotage avec des os, enracinées d'écorces ou de cuillères avec un additif de la dent de la mer, c'est-à-dire incrusté par l'os, un crobrouquin.

Figure. 2. cuillères. Érable, fil. Novgorod super: 1, 2 cuillères simples. XIIIe siècles; 3, 4, 5 - cuillères routières, X, XI, XVI siècles.

Chaque nationalité de notre pays a ses propres formes de cuillères, mais les cuillères les plus célèbres réalisées dans le territoire Volga-Vyatka (Fig. 3). Leurs plus de quarante variétés, seulement dans la région de Gorky, ils ont fait et fabriquent des malheurs, une élimination de la cuillère, une salade, une pêche, une mince, mezheumok, une pépinière, une moutarde, une pépinière, une moutarde, une cuillère pour la confiture et des autres. Buckup dans des cuillères de gorky plus souvent la forme sphérique, et arrondi ou une poignée de coupe coupée se termine par un coucou - épaississement sous la forme d'une pyramide coupée. La cuillère de Kirov a une œuf et un plat, légèrement plié la poignée. La fabrication de cuillères a déjà été bien établie et ramifiée. Dans certains villages, ils ont fait des blancs, des fragments soient des fragments ou des œufs au four. Dans un petit trompeuse avec des bords légèrement teints, en expansigeant dans la pièce, qui devrait être un dessin, une cuillère a été aménagée avec difficulté. Dans d'autres villages, Podkari Tesl a été hébergé par un approfondissement, qui a ensuite été choisi le crochet. Avec le mouvement confiant du couteau coupé en excès de la poignée, en lui donnant un petit virage et la cuillère était prête. Les maîtres russes ont travaillé tellement étendu une cuillère des techniques de fil qu'il est dépensé de 15 à 20 minutes.

Figure. 3. Les cuillères russes des XIX-XX siècles. Gim

En Russie, il a longtemps été coupé toutes sortes de formes, de tailles et de rendez-vous. Plats en bois: seaux, Scopkari, Endands et autres. Aujourd'hui, plusieurs types de seaux russes traditionnels sont connus: Moscou, Kozmodemyansky, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda, Severodvinsky, etc. (Fig. 1).

Figure. 1. Plats festifs russes. XVII-XIXe siècles: 1 - Seau à moscou en forme de lope kérapie; 2 - Grand seau Kozmodemyansky; 3 - Seaux kozmodemes-Cupaca; 4 - Bucket Tver "Konya"; 5 - Seau de type Yaroslavl-Kostroma; 6 - Bucket Vologda-extérieur; 7 - Severodvinsky Skopkar; 8 - Tverskaya endova; 9 - Severodvin doww.

Pour les seaux de Moscou, fabriqué à partir d'un kap avec un magnifique motif de texture, caractérisé par un bol transparent, même une forme de shade exquise avec un fond plat, un nez pointu et une courte poignée horizontale. En raison de la densité et de la force du matériau de la paroi de tels navires, il était souvent épais avec une coque de noix. Des plats coiffés étaient souvent faits en jante en argent. Les trembleurs du XVIIIe siècle sont connus, atteignant 60 cm de diamètre. Les seaux Kozmodemyanskaya ont osé de Linden. La forme de leurs terres et très proche de la forme des seaux de Moscou, mais elles sont beaucoup plus profondes et plus en volume. Certains d'entre eux ont atteint la capacité de deux ou trois, et parfois quatre seaux. La poignée est plate horizontale avec un ajout constructif d'un caractère purement local - une boucle en caoutchouc ci-dessous. Pour Kozmodemyansk, de petites échelles de godet sont caractérisées, qui servaient à brûler des boissons à partir de grands seaux de godets. Ils sont principalement une forme visionnaire, avec fond arrondi et légèrement flatté. Fourni presque verticalement, passe d'un niveau multi-niveau sous la forme d'une structure architecturale d'une poignée est décorée avec des fils à travers, l'extrémité du cheval, moins souvent des oiseaux.

Les godets de TVER diffèrent nettement de Moscou et de Kozmodemyansky. Leur originalité est qu'ils sont enroulées de la racine d'un arbre. Garder fondamentalement la forme de la tour, ils sont plus allongés de largeur que de longueur, c'est pourquoi ils semblent aplaties. La partie nez du seau, comme d'habitude des vaisseaux vasculaires, élevée et se termine par deux têtes recto verso, pour lesquelles des godets de Tver et obtiennent le nom "Konya". Les bras du seau sont bloqués facettes, la face supérieure est généralement décorée de sculptures d'ornement. Les seaux du groupe Yaroslavl-Kostroma ont une ronde profonde, parfois une terre aplatie, dont les bords sont légèrement pliés à l'intérieur. Dans des seaux antérieurs, le bol est surélevé à une palette basse. Les poignées sont coupées sous la forme d'une boucle bouclée, nez - sous la forme d'une tête de coq avec un bec aigu et une barbe. Les godets Vologda sont destinés à la portée des boissons à partir de gros seaux-scopers. Ils se caractérisent par une forme visionnaire et un fond sphérique rond, ils sont généralement suspendus sur un grand seau. La poignée sous forme d'un crochet a été décorée d'un ornement en pente sous forme de claropès.

Dans le nord russe de la racine de l'arbre coupé les seaux-Skopkari. Le Skopkar est un vaisseau louche, comme un seau, mais avoir deux poignées, dont l'une est nécessairement sous la forme d'une tête d'oiseau ou d'un cheval. En termes de nomination intérieure, les Skopkari sont divisés en grand, moyen et petit. Grand et moyen - servir des boissons sur la table, petite - pour une utilisation individuelle, comme les petites chambres. Sverododvinsky Skopkari a également coupé de la racine. Ils ont une forme visionnaire claire, des poignées traitées sous la forme d'une tête et d'une queue de la sauvagine, et tout le monde ressemble à la sauvagine.

Avec des seaux et une décoration scopkari table festive. Il y avait à la fois des endandes ou "Yandov". Endow est un bol bas avec une chaussette pour la vidange. Grands fonds logés au seau du liquide. Connu Tversky et Sveridodvinsky leurs options sont connus. Les meilleurs TVER Endands sont découpés du KAP. Ils sont un bol sur une forme ovale ou cube avec une chaussette-drain sous la forme d'une goulotte et d'une poignée. Le type Sverodvinsky de Endahova a une forme de bol rond sur une palette basse, avec des bords légèrement pliés, avec une orteil semi-ouverte sous la forme d'une rainure, parfois figurinement coupée. La poignée est très rare. Le traitement initial des objets décrits a été créé par une hache, la profondeur du récipient était creusée (choisies) avec TESL, puis alignée avec un rigre. Le traitement externe final a été effectué par un couteau et un couteau. Les échantillons de plats en bois russes démontrent une grande maîtrise de la haute maîtrise ne sont pas une génération de maîtres folkloriques.

Figure. 2. Seau. Lipa, Kudrinskaya Sculpture. 1970s, Khotkovo, usine d'articles sculptés.

Lorsque la fabrication de plats sculptés en bois a commencé sur le territoire de la Russie, il est difficile de dire. La plus ancienne recherche du seau remonte au Millennium BC. e. Excavations archéologiques sur le territoire Kievan rus Et Novgorod Le grand indique que la production de plats en bois a déjà été développée dans les X-XIIe siècles. Dans les XVI-XVIIe siècles. Les plats en bois ont fait la forteresse des propriétaires et des paysans monastiques ou des pompiers. Développement généralisé La production de plats et de cuillères en bois reçus au XVIIe siècle, lorsque la demande d'entre eux a augmenté à la fois dans la ville et dans le village. Au XIXe siècle Avec le développement de l'industrie et de l'apparition de métal, de porcelaine, de faïence et de verrerie, le besoin de plats en bois est fortement réduit. Sa production est principalement principalement dans le domaine de la pêche de la Volga.

Actuellement, les échelles de godets et les godets de bureau sont l'un des types d'articles de art art préférés. Arkhangelsk Masters, tout en maintenant la fondation traditionnelle du seau sévéroreuse, préférez ne pas volatile veloutée, légèrement teintée dans une surface de ton argenté ou brun clair du bois. Les maîtres de la région de Moscou de la pêche de Khotkovsky ont créé leur propre image d'un seau moderne, un bol à seau, un vase seau, adorant une table festive (Fig. 2). Ils se caractérisent par de puissantes formes en plastique, une lumière intérieure inhabituelle et clignotante, une surface de ton agréable. Traditionnel pour la pêcherie était la voile de seau avec une poignée de direction pavée hautement surélevée, sur laquelle, en règle générale, une brousse du célèbre ornement de Kudrin est coupée.

Sur des lieux de production et des marchés des ventes avec des plats précis en bois dans le XVI - début du XVIIe siècle. Donnez un gros matériau. Livres de dépenses de profit, actes et inventaires de la propriété des monastères. On peut constater que le développement de tours en bois était engagé dans des paysans man omets du Volokolamsky, de la Trinité-Sergiyev-Sky, des monastères de Kirilo-Belozersky, des artisans de Kaluga et de Tvervini, Posek peuple de Nizhny Novgorod et d'Arzamas.

À la fin du XVIIIe siècle. La production de tours en bois est devenue massive. Les artisans russes ont créé des formes vraiment parfaites: étoiles, empileurs, frères, vaisselle, bols, tasses, charme, lunettes. Les compétences transmises par héritage ont été améliorées par le travail de chaque génération.

1 - Britti; 2 - bol; 3, 4 - Plats; 5, 6 - Tasses; 7 - un verre; 8 - Charca; 9 - empileur; 10 poves.

Table festive décorée avec des frères, des plats, des assiettes, des tasses, des charmants, des pieds. Bratina - Un récipient en forme de pulvérisation d'une taille moyenne avec un petit cou d'en haut et un fouet légèrement plié un fouet a toujours fait sur la palette. Britina a servi à se nourrir de la table des boissons. Des morceaux, de la viande, du poisson, des bonbons ont été servis sur la vaisselle et des plaques avec des bords larges, des palettes et des reliefs ronds.

Le plus courant dans l'environnement paysanné des plats était un bol - un vaisseau de formage semique avec un coin droit, une palette plate basse ou un petit relief rond. L'affiliation indispensable de chaque table était Solonka. Les pailles précises sont de petits navires spacieux avec une palette basse stable, avec un couvercle ou sans elle.

Stozharov Vladimir nature morte avec Ryabina

Plats khokhlomskaya

Très populaire au XIXe siècle. Les plats de Khokhloma ont été utilisés, qui ont été fabriqués en grande quantité dans le district de Semenovsky de la province de Nizhny Novgorod. Cela pourrait être trouvé non seulement en Russie, mais aussi dans les pays de l'est.

Les expositions industrielles ont contribué à la popularité des plats de Khokhloma: en 1853, il a été démontré pour la première fois dans l'exposition nationale et en 1857 - à l'étranger.

Au cours des siècles, certains types de plats en bois étaient composés et améliorés et améliorés, caractérisés par la simplicité noble de la silhouette, la gravité des proportions, l'absence de fondu, écrasant la forme de détails. Masters modernes, en utilisant les meilleures traditions du passé, continuez la libération de plats en bois, qui est simultanément aux objets de la vie et à une magnifique décoration de la maison.

Cuillères en bois russes.

Une ancienne cuillère, apparemment, ayant une destination rituelle, trouvée dans le tourbe Gorbunovsky dans les Ourales. Il a un tiroir allongé, en forme d'oeuf et une poignée incurvée, se terminant par la tête d'oiseau, ce qui lui donne l'image de flottant, des oiseaux.

À Novgorod, de nombreuses variétés de cuillères en bois existaient grandes. Par exemple, des cuillères avec un peu, comme étant élevées sur le casseur plat Saint-Jacques. Les maîtres de Novgorod les ont décorés avec des sculptures et des peintures. L'ornement - une tresse, faite dans la technique du fil de contour, croyait sur la tige et encadré la lame. Dans le nord russe au XVIIe siècle. Les cuillères des rayons de Vologda Business, fabriquées dans la région de Vologda, ainsi que des cuillères de pilotis avec des os, enracinées d'os ou de cuillères incrustées par os, fang de Walrous.

1, 2 - cuillères simples. XIIIe siècles; 3, 4, 5 - cuillères routières, X, XI, XVI siècles.

Chaque nationalité de notre pays a ses propres formes de cuillères, mais les cuillères les plus célèbres réalisées dans le territoire Volga-Vyatka. Leur quarante quarante variétés, seulement dans la région de Gorky, ils ont fait et fabriquent des malheurs, une nettoyage de cuillère, une salade, une pêche, une mince, Mezheumok, un équipement, Sibérie, des enfants, une moutarde, une cuillère pour la confiture, etc.

La fabrication de cuillères a déjà été bien établie et ramifiée. Dans certains villages, ils ont fait des blancs, des fragments soient des fragments ou des œufs au four. Dans un petit trompeuse avec des bords légèrement teints, en expansigeant dans la pièce, qui devrait être un dessin, une cuillère a été aménagée avec difficulté. Dans d'autres villages, Podkari Tesl a été hébergé par un approfondissement, qui a ensuite été choisi le crochet. Avec le mouvement confiant du couteau coupé en excès de la poignée, en lui donnant un petit virage et la cuillère était prête.

Seaux en bois russe

Aujourd'hui, plusieurs types de seaux russes traditionnels sont connus: Moscou, Kozmodemyansky, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda, Severodvinsky, etc.

Pour les seaux de Moscou, fabriqué à partir d'un kap avec un magnifique motif de texture, caractérisé par un bol transparent, même une forme de shade exquise avec un fond plat, un nez pointu et une courte poignée horizontale. Des plats coiffés étaient souvent faits en jante en argent.

Kozmodemyanskaya seaux plongés de Linden. La forme de leurs terres et très proche de la forme des seaux de Moscou, mais elles sont beaucoup plus profondes et plus en volume. Certains d'entre eux ont atteint la capacité de deux ou trois, et parfois quatre seaux. La poignée est plate horizontale avec un ajout constructif d'un caractère purement local - une boucle en caoutchouc ci-dessous. Pour Kozmodemyansk, de petites échelles de godet sont caractérisées, qui servaient à brûler des boissons à partir de grands seaux de godets. Ils sont principalement une forme visionnaire, avec fond arrondi et légèrement flatté. Fourni presque verticalement, passe d'un niveau multi-niveau sous la forme d'une structure architecturale d'une poignée est décorée avec des fils à travers, l'extrémité du cheval, moins souvent des oiseaux.

Stozharov Vladimir Nature morte Lyon

Les godets de Tver sont creusés hors de la racine de l'arbre. Garder fondamentalement la forme de la tour, ils sont plus allongés de largeur que de longueur, c'est pourquoi ils semblent aplaties. La partie nez du seau, comme d'habitude des vaisseaux vasculaires, élevée et se termine par deux têtes recto verso, pour lesquelles des godets de Tver et obtiennent le nom "Konya". Les bras du seau sont bloqués facettes, la face supérieure est généralement décorée de sculptures d'ornement.

Les seaux du groupe Yaroslavl-Kostroma ont une ronde profonde, parfois une terre aplatie, dont les bords sont légèrement pliés à l'intérieur. Dans des seaux antérieurs, le bol est surélevé à une palette basse. Les poignées sont coupées sous la forme d'une boucle bouclée, nez - sous la forme d'une tête de coq avec un bec aigu et une barbe.

Les godets Vologda sont destinés à la portée des boissons à partir de gros seaux-scopers. Ils se caractérisent par une forme visionnaire et un fond sphérique rond, ils ont été suspendus sur un grand seau. La poignée sous forme d'un crochet a été décorée d'un ornement en pente sous forme de claropès.

1 - Capic Lantwalls Seau à Moscou; 2 - Grand seau Kozmodemyansky; 3 - Seaux kozmodemes-Cupaca; 4 - Bucket Tver "Konya"; 5 - Seau de type Yaroslavl-Kostroma; 6 - Bucket Vologda-extérieur; 7 - Severodvinsky Skopkar; 8 - Tverskaya endova; 9 - Severodvin doww.

Sverododvinsky Skopkari a également coupé de la racine. Ils ont une forme visionnaire claire, des poignées traitées sous la forme d'une tête et d'une queue de la sauvagine, et tout le monde ressemble à la sauvagine.

Stozharov Vladimir Naturimurt

Avec les seaux et les skumps, la décoration de la table festive était à la fois une fin et «Yandov». Endow est un bol bas avec une chaussette pour la vidange. Grands fonds logés au seau du liquide. Connu Tversky et Sveridodvinsky leurs options sont connus. Les meilleurs TVER Endands sont découpés du KAP. Ils sont un bol sur une forme ovale ou cube avec une chaussette-drain sous la forme d'une goulotte et d'une poignée. Le type Sverodvinsky de Endahova a une forme de bol rond sur une palette basse, avec des bords légèrement pliés, avec une orteil semi-ouverte sous la forme d'une rainure, parfois figurinement coupée.

Stozharov Vladimir. Nature morte. Britina et l'ail

Le traitement initial a été effectué par une hache, la profondeur du récipient était creusée avec TESL, puis alignée sur une rigine. Le traitement externe final a été effectué par un couteau et un couteau.

Il est devenu une habitude qu'ils ne pouvaient plus imaginer que les plats puissent être plus à l'aise et plus beaux. Mais elle peut vraiment être. Nos ancêtres depuis des milliers d'années utilisaient esthétique, respectueuse de l'environnement et possédant une très faible conductivité thermique des ustensiles - en bois. Même en remplissant une telle plaque avec des sodiums chauds ou Borscht, vous pouvez la prendre librement dans vos mains - la surface devient belle chaude, mais pas chaude, vous ne serez donc pas brûlé du tout. Dans le même temps, les produits dans des plats en bois restent chauds beaucoup plus longtemps que dans la céramique.

Beaucoup peuvent discuter, disent-ils, dans l'antiquité slaves utilisée comme en bois, donc je. Glinien(c'est-à-dire céramique) vaisselle. Mais cookware de l'argile Il était sensiblement plus cher, donc moins commun; Et il n'a été utilisé que de manière rituelle. MAIS plats de cèdre Utilisé dans la vie quotidienne. Il a été traité par de l'huile de lin, afin d'empêcher les procédés de pourriture et de sa légère lavage. Les Slaves, il était de coutume d'utiliser beaucoup de produits en bois dans la cuisine: tasses, cordes, piles, plaques, bols, etc. Donc, plaques de cèdre Il a été utilisé pour les plats chauds et seconde, bu. De plus, certaines choses familières de la cuisine et sont fabriquées exclusivement de l'arbre. Par exemple, il est difficile d'imaginer un tel familier et \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ Plastique pour cela ne convient pas, comme les métaux. Par conséquent, l'achat d'un arbre roulant deviendra sans aucun doute une bonne solution. En outre, comme montrant des tests modernes, sur surface en bois Les bactéries, entraînant un dommage rapide des produits, se développent de manière significativement plus lente que sur le plastique.

Certains types de plats avaient une signification spéciale et historique. Par exemple, dans les vieux jours, le sel en Russie était très élevé. Elle a été minée avec de grandes difficultés, ce qui en valait la peine de l'argent énorme. Par conséquent, il n'y a rien de surprenant dans ce salonki.les Slaves ont été fabriqués avec un grand amour et de la minutie - après tout, ils devaient garder ce produit GEM, sans laquelle la nourriture n'est pas savoureuse, la viande et le poisson ne s'habitueront pas, et les champignons ne peuvent pas être préparés du tout. Bien sûr, ces temps passèrent depuis longtemps, mais l'attitude minutieuse envers le sel a été préservée dans la culture russe - ce n'est pas par hasard qu'il est toujours cru que le sel balayant empêche une querelle et d'autres problèmes.

Un rôle tout aussi important a été joué et l'ornement appliqué à la vaisselle. Ainsi, on croyait que la "fleur ferreuse" motif empêche le mauvais œil. Et, par conséquent, tous boire, ivre d'un cercle avec un tel ornement, était définitivement au profit du propriétaire. Les chasseurs aimaient utiliser des tasses avec des images de loups qui leur sont appliquées. Après tout, cette belle bête grise était l'un des animaux totem les plus courants de nos ancêtres. Et aujourd'hui, de nombreux milliers de nos compatriotes les aiment beaucoup, sentant une connexion spirituelle avec eux.

Par conséquent, il est prudent de faire valoir que les plats en bois peuvent devenir non seulement une acquisition agréable, mais aussi un excellent cadeau. Quelqu'un appréciera l'originalité et la grâce d'un tel cadeau, et quelqu'un est une sécurité parfaite et de haute qualité. Quoi qu'il en soit, pas une seule personne ne laissera une assiette indifférente avec une peinture mince, Saltka, un support pour une cuillère à cèdre chaude ou même une cèdre conventionnelle avec un ornement slave fleur.

La nourriture de ces plats est sans aucun doute une nourriture sûre de votre famille.

Masters Artel "RADOGAST" fait des plats sur leur propre et manuellement, sans attirer des appareils de copie. Cela rend ces produits uniques et authentiques. Dans la fabrication, un bois de bois spécial et soigneusement sélectionné - cèdre ou bouleau. Bien entendu, aucun colorant toxique et menaçant la vie n'est utilisé. Seules des peintures de haute qualité, qui ne conservent pas seulement la luminosité et la beauté, mais aussi parfaitement inoffensifs même pour les personnes souffrant d'allergies.

Canard coulé

De temps immémorial, l'arbre en Russie était le matériau le plus préféré. Il a été construit à la maison, ils ont fait des outils de travail, ont fait des articles ménagers. Et si des siècles. De la génération aux techniques de traitement du bois transmissibles de génération, la capacité de comprendre les propriétés de différentes races.

Vaisselle en bois - L'une des sections les plus intéressantes de l'art populaire. les Russesmaîtrise atteint une telle perfection d'elleforme qu'ils ont fait des choses avec plein droit peuvent être appelés travauxsculpture . Et des motifs et des peintures incroyables couvrant de nombreux produits! Les choses ordinaires sont devenues un phénomène de véritablede l'art qui a affecté la fantaisie inépuisable du peuple russe et sa compréhension spéciale de la beauté.

L'arbre est de courte durée, les ustensiles qui nous sont venus ne sont pas suffisants. La plupart des produits - le XIXe siècle et les choses de XVII - déjà unités, et vous ne pouvez les rencontrer que dans de grands musées. À propos des anciens plats russes sont jugés par des fouilles archéologiques. Parfois, ils ont beaucoup de succès. Par exemple, à Novgorod, des scientifiques ont lancé des bols en bois, des cuillères, des épaves des guerres des X-XIIe siècles!

Les plats antiques et plus tard sont en grande partie similaires. C'est compréhensible: l'art populaire est traditionnellement et beaucoupmotivation - Dis, imagekongea , des oiseaux , ensoleillé prises - Vivez-y avec une antiquité profonde. Dans le même temps, le métier adopté des pères, conservant soigneusement sa base, chaque nouvelle génération de maîtres a fait sa propre compréhension des anciennes formes.

Les plats de nos ancêtres sont inhabituellement divers. Ici des seaux dolleux et des bols précis, des collines de travail de liaison et des cuillères sculptées - difficile mêmeÉnumérez toutes sortes. Les plats en bois servi dans les couches les plus différentes de la population du village et de la ville, car la demande de celles-ci avait constamment augmenté. Le nombre de maîtres engagés dans une telle pêche a grandi. C'était surtout les paysans. Ils n'ont pas fouillé avec le travail principal et les plats de vinaigre étaient engagés le plus souvent dans temps d'hiver. Les marchands ont acheté des produits prêts à l'emploi et livrés dans toute la Russie.

Des plats en bois ont fait partout. Mais il y avait des centres majeurs - à Moscou, Kaluga, les provinces de Tver; Monastère de la Trinité Sergiev. Il a été fait dans le nord, en particulier dans le résident de Kirillo-Belozersky.

Dans chaque région, leurs formes locales de plats ont prévalu et les moyens de décorer: voici une peinture colorée, il y a un fil habile. Selon ces signes, des chercheurs de créativité folklorique déterminent où une chose est faite.

Déjà au XVIe siècle, des plats en bois ont été exportés à la vente pour les frontières russes. Là, c'était extrêmement coûteux, en particulier dans les pays de l'Est. À PROPOS DE haute qualité Il dit que les navires en bois avec de l'or et de l'argent sacrifiés à l'église et aux monastères. Souvent, ils ont été présentés comme un cadeau aux rois et ceux-ci, à son tour annoncés les produits des maîtres russes aux étrangers et à monarchum.

Quels types de bois ont été utilisés pour le lave-vaisselle? Dans les riches forêts du pays, le choix des maîtres était grand. A pris Bouleau, Aspen, races de conifères. De la tilleul plus douce coupée une cuillère et des seaux mettant l'accent, qui fleurit de gros seaux. Dans les documents parfois mentionnés «cuillères de simples formateurs» et «seaux enracinés» - qu'est-ce que c'est? "Droit" Naztronc en bois de bois et les vaisseaux «autochtones» ont été effectués à partir de rhizomes puissants. Le paysan a utilisé tout ce que la nature lui donna: Woody développé, Lob, une écorce, même des racines flexibles, confortable pour le tissage allaient bouger. Surtout fort et beau, c'était la vaisselle du taxi - la sortie de l'arbre, mais elle coûtait beaucoup d'argent.

De nombreux siècles ont fidèlement servi comme un homme russe avec des plats en bois. Seulement au cours du siècle dernier commença à éteindre l'usine moins chère - faïence, porcelaine, verre. Beaucoup de temps s'est écoulé et ne se rencontrent plus sur notre table, ni les seaux ni la Britagne, ni levers. Vous ne pouvez les voir que dans le musée: belle, amende, inhabituellement naturelle, ces choses nous parlent de l'incroyable art de nos ancêtres. Pour exclure rarenous ne connaissons pas les noms des maîtres - même les plus talentueux n'ont pas signé nos œuvres. Je viens de passer la capacité envers les enfants, petits-enfants - toutes les générations suivantes. Par conséquent, nous percevons ces produits comme des créatures de tout le monde.

Les traditions antiques continuent de vivre dans notre journée. Masters modernes de Khokhloma, Gorodza, la région d'Arkhangelsk et les développent soigneusement et les développent, créant de nouveaux produits adorant la vie humaine.

Louche

Le godet est la vue la plus courante des plats festifs pour les boissons. Dans les grands navires qui accueillent jusqu'à plusieurs seaux ont été servis sur la table miel, la bière, kvass. Mais ils ont bu des invités de petits seaux qui ont répété la forme de grand. Ensemble, ils constituaient un ensemble monobloc - la décoration principale de la table.

Seaux très expressives sous la forme d'une tour ou d'un oiseau de natation. Le seau avec deux poignées ressemblant à la tête et à la queue du canard, est fabriqué sur la Dvina du Nord. Son nom est un Bobier - très ancien et préservé uniquement dans le nord. Faites attention à la peinture élégante, que Severodvinsky Masters ornait divers objets de la vie paysanne.

Le seau avec l'image de la tête de cheval est fabriqué dans la province du Tver (maintenant la région de la kalinine). De tels navires étaient appelés "grammes". La surface d'eux a été décorée de sculptures. En plein centre - une prise géométrique - un symbole ancien du soleil. Oui, et la forme du godet nous conduit à un profond plus vieux: sauvagine Et le cheval était une fois les symboles de l'eau et le soleil: dans, dans tous les cas, l'échantillon d'un scrutateur de seau sous la forme d'un oiseau flottant, trouvé à la fois dans les Urraux, des scientifiques datant de II Millennium BC.

Bêcher

La place la plus honorable sur la facture de la table a occupé du pain Oui Sel. Pas étonnant qu'ils rencontrent les invités les plus chers. "Sans sel, sans pain est une conversation mince", a déclaré Rus. Néanmoins: "Manger du sel de pain et la vérité coupée!"

Le pain a été stocké dans des boîtes spéciales-bubbits, car la fabrication était généralement utilisée la couche de lobes entre l'écorce et le noyau de l'arbre. Dans une telle verrerie, le pain n'a pas volé et n'a pas moulé. Lubble, que vous voyez sur la photo, coupé la main de San d'un artisanal talentueux artiste Yakova Yarygin, il vivait dans début xix. siècle à arkhangelskayazones. C'est l'un des rares maîtres folkloriques du passé, dont les noms gérés à installer.

Chaise solonienne, solonitienne-dodder.

Le sel était très cher. Par conséquent, les navires où elle a été conservée, avec des soins spéciaux décorés de peinture et de sculptures. Les deux formes principales du salon sont connues. L'une est une chaise haute avec un couvercle couvercle, qui reflétait les contours du trône du prince ancien. Un autre, avec un dos, qui a été simultanément servi de bonnet, rappelait tout le même canard flottant.

Bratin

Le nom arrive probablementde "bratchin"- festive Prostlee, connu pour des documents avecXii. siècle. Généralement un tel soutienschroen Tulovo, intercepté au sommet de la couronne avec une couronneles bords.

Avant de vous l'une des plus centainesryy Britin qui sont descendus à ce jour.Il est fait parXviii centenaireRusse Nord. Tulovo décoré d'ornement écailleux peint. Par-dessus- déshabillerperçu comme un motif. Mais, en visite plus attentivement, nous allons lire:"Messieurs, invités, ivres ne mangent pas, n'attendez pas les soirées."

Les inscriptions sur les plats en bois ne sont pas fréquentes. Parfois, ils parlent du lieu de créer des choses, parlent de son propriétaire. Les dates sont une grande valeur, parfois rencontrées. S'ils ne le sont pas, alors à la manière d'écrire des lettres, les paléographes contribuent à environ des objets de rencontres. Les inscriptions comme celle que nous donnons, comme si vous vous transmettez la respiration vivante de nos ancêtres, comme nous, apprécié la blague amusante.

Endow, tasses

Un autre navire vintage pour surpitkov- doter. C'est un bol rondaperçu manuellement ou fou sur la machine. Et voici la pointe mabien sûr toujours coupé manuellement, décorerc'est parfois fileté. Les endoviens étaientvariété- de très petitavant les seaux.

Dotation sur l'illustration- à peinepas beau dans la réunion de l'Étatmusée historique, Dieuqui décoré de peinture et de sculptures.Elle a été faite dansXviii siècle au nordDVINA. Là plus tard, le siècle plus tardfait et tasses. Avec petitmi seaux, lunettes, chapher cubeki a longtemps été utilisé en Russiependant les peys festifs.

Deux escaliers, deux cuillères

Plaquettes - le plus communustensiles Naya pour la nourriture- remplisur le tournant. Il consistait endeux bols profonds, l'un d'entre eux serventla couvercle, mais c'était possibleappeler et chaque moitié dans le même. Une telle chose est particulièrement pratique.en chemin. Les documents mentionnent les stars de différentes quantités; "Paille","Stavtsy" et "poêles". Proverbemême "chaque vieil homme que j'ai mon propre staber" indique que c'est un individuplats naya.

Enfin ni festif nila table ordinaire n'a pas pu faire sanscuillère en bois. Dans la vieille Russieils ont été fabriqués jusqu'à plusieurs millionsmorceaux par an. De plus, une variété de:de la cabine- oui même en argentjante; ouvrages d'art -avec peinture ou sculpture; Avec raccourcitige pour nettoyer la routedans l'agrafe. Mais la majorité étaient les cuillères les plus ordinaires sont simples et pratiquesnoah forme. Les centres d'apparence étaientbeaucoup, mais àXix. siècle le cullarny est devenue des cuillères Semenovskiy, fabriquées à Semenovskyle comté de la province de Nizhny Novgorod (ceux-cichute de la région gorky). De les icilivré dans toute la Russie et même dansautres pays.

À PROPOS DE. Strugov

chercheur du musée historique de l'État