Küpsistest valmistatud sipelgapesa kujuline kook ilmus juba enne perestroikat. Tegelikult pärineb retsept isetehtud isetehtud magustoidust, mis valmistati läbi hakklihamasina rulli keeratud muretaignast. 90ndate lõpus sai koogist tõeline hitt ja sellest ajast alates on seda toodetud tööstuslikult ja müüdud kondiitripoodides. Erinevates riikides on tuttavast nõukogude sipelgapesast omad variatsioonid, näiteks Ameerika lehtertort, mida valmistatakse karnevalideks ja pühadeks.

Kook “Sipelgapesa”: valmistamise üksikasjad

Pakun teile kiireimat viisi miljonite maiasmokkade poolt armastatud nõukogudeaegse megahiti valmistamiseks - küpsistest küpsetamata kooki “Sipelgapesa” - samm-sammult fotode ja üksikasjalike kirjeldustega retsept. See valmib rekordajaga vaid 5 koostisosast, millest peamised on kuivküpsised (“Küpsetatud piim”, “Juubelibukett” jne) ja kondenspiim. Kondenspiima võib muidugi ise keeta - täitke plekkpurk veega ja hautage tasasel tulel 1 tund. Aga kui teil pole aega või soovi pidevalt vett lisada ja keemistemperatuuri jälgida, et purk "plahvatada" ei läheks, võite lihtsalt poest osta valmis keedetud kondenspiima.

Lisaks kondenspiimale vajate kreemi jaoks toatemperatuuril pehmendatud võid. Koogile soovitud konsistentsi saamiseks vajate seda palju - kuni 200 grammi. Kui teile ei meeldi liiga rasvased magustoidud ja jälgite oma figuuri, võite võtta 100 g võid ja lisada 2 spl. l. hapukoor (või koor 33%), see ei mõjuta maitset kuidagi. Saate kaunistada kooki oma maitse järgi, muutumatuks peaks jääma ainult selle kuju - sipelgapesa imiteeriv püramiid, mida on pikka aega peetud klassikaks. Võid magustoidu peale puistata pähklite või mooniseemnetega, kaunistada šokolaadifudge ja mis tahes dekoratiivsete elementidega oma maitse järgi.

Koostisained

• küpsised 400 g
• keedetud kondenspiim 400 g
• võid 200 g
• tume šokolaad 30 g
• pähklid 50 g

Kuidas valmistada küpsistest sipelgapesa kooki

1. 
   Murdke küpsised suurteks tükkideks ja asetage need jää purustamiseks mõeldud segisti kaussi.
2. 
   Režiimis “Impulss” purustame selle suurteks puruks - piisab 2-3 segisti nupu vajutusest. Küpsiseid pole vaja pulbriks jahvatada, muidu muutuvad peale koore lisamist pudruks! Kui teil pole blenderit, võite küpsised selleks käsitsi peksa, lihtsalt panna need kotti ja purustada taignarulliga.
3. 
   Vala küpsisepuru suurde kaussi, kus on mugav neid koorega sõtkuda.
4. 
   Jahvata blenderis peotäis pähkleid ja paar šokolaaditükki ning kombineeri jahvatatud küpsistega.
5. 
   Pehmenda võid toatemperatuuril (ärge soojendage seda mikrolaineahjus ega veevannis!). Kombineeri või segisti abil kondenspiimaga.
6. 
   Pärast 3-4-minutilist suurel kiirusel vahustamist omandab kreem homogeense kreemja konsistentsi.
7. 
   Pane kreem kuivainetega kaussi.
8. 
   Sega kõik õrnalt lusikaga läbi – peaks saama kleepuv mass, mitte kuiv, aga ka mitte liiga märg.
9. 
   Asetage magus segu tasasele alusele, moodustades sipelgapesa. Puista peale riivitud šokolaadi, mooniseemneid või pähkleid.
   Aseta kook külmkappi tahenema. 1-2 tunni pärast, kui kreem on tahenenud, võib magustoitu serveerida teega.

Kas oled proovinud küpsistest sipelgapesa kooki teha? Kui ei, siis peaksite seda kindlasti vähemalt korra proovima. On olukordi, kus pole aega kooki pikka aega küpsetada, sel juhul tuleb see retsept väga kasuks.

Sipelgapesa retsept on valmistatud küpsistest ja kondenspiimast, millele on lisatud võid. Lisasin sinna ka mooniseemneid ja kookoshelbeid. Soovi korral lisa ka hakitud pähkleid, aga mul kahjuks seekord ei olnud.

Ja sipelgapesa kaunistan tordi peal lihtsalt mooniseemnete ja laastude jääkidega puistates. Nii saadakse tõelise sipelgapesa imitatsioon. Kui teil on ootamatuid külalisi või teil pole piisavalt aega, on see parim valik kiireks koogiks. Soovitan teil seda teha.

Koostis:

• Muretaiaküpsised – 600 g
• Või - ​​200 g
• Keedetud kondenspiim - 500 g
• Mooni- või mooniseemnetäidis – 2 spl
• Kookoshelbed - maitse järgi

Kuidas teha sipelgapesa kooki

Nagu ma ütlesin, on sipelgapesa retsept lihtne ja lihtne ning valmib poole tunniga. Alustuseks valan kaussi mooniseemned või moonitäidise ja lisan kookoshelbed. Seejärel segan korralikult läbi.

Nüüd purustan küpsised igal sobival viisil. Kõige kiiremini saab seda teha blenderis, kuid see meetod ei ole eriti hea, sest seda tuleb jahvatada mitte täielikult puruks, vaid nii, et suured tükid jääksid. Sellepärast teen seda uhmris. Võid ka küpsised kotti panna ja taignarulliga paar korda vajutada. Valige muretaignaküpsised ja eelistatavalt mitte liiga magusad.

Tükid said nii väikesed kui suured ja just seda on vaja, et küpsisepesa oleks soovitud konsistentsiga.

Nüüd valmistan kreemi, selleks on vaja kondenspiima ja pehmet võid. Tõstan need segisti kaussi ja hakkan vispeldama.

See võtab sõna otseses mõttes paar minutit. Konsistents ei jää paks, kuid sellise koogi jaoks piisab.

Seejärel valan purustatud küpsised kreemi hulka, lisan 2/3 mooniseemnetest koos laastudega.

Segan nii, et kreem seguneks ühtlaselt ülejäänud seguga.

Järgmisena laotasin saadud massi vormile nii, et tekiks sipelgapesa sarnane küngas.

Puista peale ülejäänud mooniseemnesegu. Peale võib panna ka veidi šokolaadiglasuuri või sulašokolaadi. Nagu näete, on kodus kondenspiimaga sipelgapesa retsept lihtne ja kiire.

Küpsistest tehtud sipelgapesa kook sai lõpuks väga maitsev ja oluline on see, et valmistamisele kulus väga vähe aega. See maitseb nagu pähkliküpsised kondenspiimaga. Tänu sellele, et kreem sisaldab võid, ei ole see väga magus.

Küpsistest ilma küpsetamiseta valmistatud sipelgapesa koogi retsept on lihtsalt suurepärane. Proovige seda ja vaadake ise. Nüüd on aeg keeta teed või kohvi ja nautida maitsvat magustoitu. Head isu!

• Alustame magustoidu valmistamist vastavalt esitatud retseptile koos fotodega. Kõigepealt võta küpsised, purusta need tükkideks ja pane kaussi.

• Kreemi valmistamiseks vala kondenspiim sügavasse kaussi ja klopi mikseriga korralikult läbi.

• Niipea, kui kondenspiim muutub haruldaseks, lisage sellele hapukoor. Löö kõik uuesti läbi.

• Lisa segule või ja hakitud kreeka pähklid. Sega kõik läbi. Kombineeri saadud kreem küpsistega ja sega kõik läbi.

• Valmistame ette tasase plaadi. Määri peale segu ja kaunista kook sipelgapesa kujul.

• Jahvata piimašokolaad ja puista peale magustoiduks. Aseta maius tunniks ajaks külmkappi. Sellest ajast piisab, et kook taheneda.

• Määratud aja möödudes võtame roa külmkapist välja ja kostitame kõiki leibkonnaliikmeid.

Loe ka

Retsept on kiire perenaise jaoks tõeline õnnistus. Kui ootamatult saabuvad külalised või lapsed paluvad teil midagi magusat valmistada, saate kõik oma soovid hõlpsalt täita. Magustoit on laual tunni aja pärast, samuti saab perega teeõhtu pidada.

Märge!

Küpsised saad jahvatada köögikombaini abil.

Tort "Sipelgapesa" mooniseemnetega

Kondenspiimaga saad lihtsa vaevaga küpsiseid teha. See magus roog on suurepärane maiuspala kogu perele ja aitab tõsta tuju. Miks mitte lisada tavalisele õhtusöögile veidi maagiat. Pealegi pole seda raske teha. Isegi noor koduperenaine saab ülesandega hakkama.

Koostis:

• kreeka pähklid - 200 g;
• või - 250 g;
• keedetud kondenspiim - 500 g;
• muretaigna küpsised - 500 g;
• moon - 40 g.

Ettevalmistus:

• Asetage küpsised sügavasse kaussi ja jahvatage need muredaks.

• Sega eraldi kausis või ja kondenspiim. Vahusta koostisained blenderiga.

• Saadud kreem saadetakse maksa. Lisa pannile kreeka pähklid ja prae need kergelt läbi. Lisa kogu segule pähklid.

• Sega segu, tõsta taldrikule kuhjaga, puista peale mooniseemneid.

• Panime roa külmkappi ja maitseme 2 tunni pärast.

Originaalne ja lihtne valmistada, see ei jää märkamatuks. Isegi lapsed ei saa maiusest keelduda. Kui soovite korraldada väikese puhkuse kogu perele, ärge loobuge ideest. Selleks pöörake lihtsalt tähelepanu koogi retseptile. Kõik leibkonnaliikmed on maiuspalaga rõõmsad.

Loe ka

Lihtsad retseptid maitsvate küpsiste valmistamiseks ilma munadeta

Põhjuseid, miks on vaja munaküpsiseid teha, võib olla palju. Võimalik, et kodus on lihtsalt...

Tort "Sipelgapesa" glasuuriga

Näib, kuidas saate magustoitu valmistada ilma küpsetamiseta. Selgub, et selles pole midagi keerulist. Koogiretsepti teadsid meie vanaemad ja emad. Tänaseks on see veidi muutunud, kuid üldiselt on toiduvalmistamise protsess sarnane.

Koostis:

• keedetud kondenspiim - 500 ml;
• kreeka pähklid - 300 g;
• küpsised - 800 g;
• või - 100 g.

Glasuuri jaoks:

• kakao - 40 g;
• keefir - 60 ml;
• või - 30 g;
• suhkur - maitse järgi.

Ettevalmistus:

• Murra küpsised tükkideks ja viska taldrikule.

• Eraldi segage või kondenspiimaga.

• Jahvata kreeka pähklid ja lisa need koos kondenspiimaga segule. Sega kõik läbi.

• Lisa saadud segu küpsistele. Sega kõik hästi läbi. Asetage segu püramiidi kujul olevale alusele.

• Kaunista magustoit oma äranägemise järgi. Alustame glasuuri valmistamist; see on tehtud kiiresti ja lihtsalt. Selleks valmistage emailkauss, segage selles või, kakao, keefir ja suhkur. Jahvata kõik lusikaga.

• Asetage anum koos sisuga madalale kuumusele ja küpseta ühtlaseks. Samal ajal ärge unustage segamist.

• Kui segu on jahtunud, vala see koogi peale. Aseta maius tunniks ajaks külmkappi. Sellest ajast piisab, et glasuur taheneks ja kook hästi imbuks.

Sellist asja nagu koogiretseptid pole olemas. Iga kokk muudab retsepti veidi, lisades roale koostisaineid oma äranägemise järgi. Nii saate hämmastava maiuse. Retsepti samm-sammult kasutades saab isegi noor koduperenaine luua oma köögis tõelise kulinaarse meistriteose.

Koostis:

Sp-force-hide (kuva: puudub;).sp-vorm (kuva: plokk; taust: #ffffff; polsterdus: 15px; laius: 600px; max-width: 100%; piiriraadius: 8px; -moz-border -raadius: 8px; - border-color: #dddddd: fondiperekond: "Helvetica Neue", ilma sisend; -plokk läbipaistmatus: 1; nähtavus: nähtav;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; laius: 570px;).sp-form .sp- form-control ( taust: #ffffff äärise värv: äärise laius: 15px; ääris: 8,75px; -raadius: 4px; -webkit-border-radius: 4px laius: 100%; .sp-form .sp-field label (värv: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight; : bold;).sp-vorm .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; laius : automaatne; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Küpsistest küpsetamata kook “Sipelgapesa” on tõeline leid “laiskadele” ja algajatele kokkadele. Seda kooki saab valmistada mitte ainult pühadelauale, vaid ka tavalisel päeval. Magus, pehme ja väga maitsev – see meeldib eranditult kõigile. Ja eriti rõõmustavad väikesed magusasõbrad. Selle delikatessi valmistamiseks vajate minimaalselt vaeva ja aega.

Koogi ajalugu

Kondenspiimaga küpsistest valmistatud “Sipelgapesa” retsepti tekkimisest on mitu versiooni. Üks neist on versioon, et selle retsepti aluseks on idamaine delikatess "Chak-chak". Teine päritolu versioon põhineb asjaolul, et see põhineb nõukogude ajal populaarsel lihaveski koogil.

Mõned inimesed väidavad, et see delikatess ilmus just nõukogude nappuse ajastul, kui polnud nii lihtne midagi osta, kuid oli vaja peret ja sõpru millegagi kostitada.

Kuid kui ühendame kõik selle päritolu versioonid, võime järeldada, et kook on rahvapärane. Tänapäeval on koogi valmistamisel palju variatsioone, raske on öelda, milline neist oli esimene. Igal perenaisel on oma toiduvalmistamise nipid. Kuid üldiselt on see, et tulemus on igal juhul hämmastav ja valmistamisviis on väga lihtne ega vaja palju komponente.

Klassikalises versioonis kasutate isetehtud küpsiseid, kuid protsessi lihtsustamiseks võite kasutada ka poest ostetud küpsiseid. Küpsiseid leotatakse šokolaadist, võist ja kondenspiimast valmistatud koores.

Võid ei ole soovitav asendada määrde või margariiniga, kuna see võib valmistoote maitset rikkuda. Õli rasvasisaldus peab olema vähemalt 72,5%. Küpsised peaksid hästi murenema.

Loomulikult võite jääda delikatessi valmistamise klassikalise versiooni juurde. Aga kui inimesed köögis ei katsetaks, poleks paljusid roogasid üldse olemas. Selle delikatessi valmistamisel on ka oma saladused ja omadused:

Koostisosade ettevalmistamise ja ettevalmistamise protsess võtab veidi aega, umbes 20 minutit. Kuid immutamine kestab 2 tundi. See maitseb paremini, kui see seisab külmkapis veelgi kauem. Küpsistest valmistatud sipelgapesa koogi retsept sisaldab järgmisi tooteid:

1. Kreeka pähklid - 200 grammi.
2. Kondenseeritud keedetud piim - 200 grammi.
3. Küpsised - 500 grammi.

Sipelgapesa kooki on väga lihtne valmistada. Protsess koosneb järgmistest etappidest:

Pärast määratud aja möödumist võib kooki maitsta ja serveerida. Süüakse piima, kohvi ja teega, aga ka keefiri ja jogurtiga.

Võiga

Sellele retseptile maitse lisamiseks on lisatud mooniseemneid. Retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

Seda kooki on väga lihtne valmistada ja mis kõige tähtsam, kiire. Selleks peaksite tegema järgmised manipulatsioonid:

Pärast seda võid koogi välja võtta ja teega lauale serveerida, et nautida kiiret ja maitsvat magustoitu.

Tavalisest kondenspiimast

Selles retseptis kasutatakse tavalist kondenspiima, mitte keedetud piima. Selle delikatessi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Purukook küpsised - 800 grammi.
2. Pastöriseeritud piim - 0,5 tassi.
3. Või - ​​200 grammi.
4. Kondenspiim - 1 purk.
5. Tolmutamiseks võid kasutada šokolaadi, mooniseemneid ja pähkleid.

Selle retsepti valmistamise meetod on üsna lihtne. Koosneb järgmistest sammudest.

Pärast kaunistamist tuleks kook panna külmkappi tõmbuma. See protsess peaks kestma vähemalt 60 minutit.

Hapukoore ja vaniljega

See delikatessi versioon maitseb vähem kuiv kui kondenspiimaga versioon.

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Purustatud küpsised - 400 grammi.
2. Paks hapukoor - 500 grammi.
3. Šokolaad - 25 grammi.
4. Vanilliin - 10 grammi.
5. tuhksuhkur - 150 grammi.

Kui järgite retsepti, saab kook maitsev. Maiuse valmistamiseks peate tegema järgmist:

Toidukile eemaldatakse ja valmis maius puistatakse üle hakitud pähklite, mooniseemnete või riivitud šokolaadiga.

Purukookidest

Selle koogi saab valmis kõigest 10 minutiga. Kreem valmistatakse võist, hapukoorest ja kondenspiimast.

Hanketooted on:

See delikatessi versioon on samuti väga lihtne. Ettevalmistamiseks peate tegema järgmist:

• Jahvata küpsised köögikombainis või käsitsi.
• Vahusta mikseri abil kondenspiim. Lisa anumasse hapukoor ja klopi kõik kokku.
• Lisa toatemperatuuril või.
• Haki pähklid ja lisa koorele.
• Valage küpsised koorega anumasse ja segage hästi, kuni moodustub homogeenne mass.
• Asetage valmis segu kuhjaga tasasele alusele.

Kook puistatakse pealt riivjukolaadiga ja jäetakse 60 minutiks külmkappi tahenema.

Lisatud kuivatatud puuviljadega

Kõik ei taha tunde pliidi ääres seista ja koogikihte küpsetada. Laiskade koduperenaiste jaoks on olemas küpsetamiseta kookide retsepte. Sellise delikatessi loomiseks oma kätega vajate järgmisi koostisosi:

See koogiretsept saab eriti maitsev, kuna sisaldab kuivatatud puuvilju, mis sisaldavad vitamiine. Selle "sipelgapesa" õigeks tegemiseks peate kasutama järgmist samm-sammult diagrammi:

Lisa ülejäänud koorele kakao ja sega korralikult läbi. Pintselda kook sellega ja lase 4 tundi toatemperatuuril seista.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Sipelgapesa kook on uskumatult maitsev maius ning sellise maiuse saab väga kiiresti valmis. Kondenspiimaga ahvatlevalt isuäratav kook on tuntud oma erilise maitse poolest ja on iga laua vääriline. Hellitage oma lähedasi maiustustega - ja nad tänavad teid. Valmistame ilma küpsetamiseta, küpsistest, koos “Ma armastan süüa teha” õrna koogi ja näete ise, et maitsvamat ja lihtsamat rooga lihtsalt pole olemas.

Koostis:

• pähklid maitse järgi;
• küpsetatud piimaküpsised - 600 grammi;
• keedetud kondenspiim - 500 grammi;
• või - 100 grammi;
• hapukoor - 2 supilusikatäit;
• 30 grammi tumedat (piima)šokolaadi.

Küpsistest valmistatud sipelgapesa kook. Samm-sammult retsept

1. Kõigepealt peate valmistama küpsised. Küpsetatud piimaküpsised sobivad selle koogi jaoks ideaalselt: need tuleb purustada, kuid mitte väikeseks puruks (harjata kätega või kasutage köögikombaini).
2. Vahusta keedetud kondenspiim (võid kohe võtta keedetud kondenspiima, aga mina eelistan osta toorkondenspiima ja keeta kodus) läbi mikseriga. Vahustamise ajal muutub kondenspiim õhukeseks.
3. Lisa vahustatud kondenspiimale hapukoor (kõige parem on kasutada isetehtud, mitte väga rasvast) ja klopi mikseriga korralikult ühtlaseks.
4. Lõika toasoe või väikesteks kuubikuteks ja lisa kondenspiimale. Vahusta koogikreem korralikult läbi.
5. Haki kreeka pähklid, seejärel lisa hakitud pähklid koorele ja sega kõik mikseriga läbi.
6. Kombineeri küpsisepuru koorega ja sega kõik ühtlaseks massiks (väga oluline on, et küpsised oleksid kreemiga immutatud: kogu mass ei tohiks olla vedel, aga ka mitte paks. Jälgi: kui sõtkumise käigus näed, et konsistents kook on veidi vedel, siis lisa veel küpsiseid).
7. Valmis magus mass “Sipelgapesa” jaoks lamedale taldrikule küngasse (kondenseeritud massi võid panna mitte ainult taldrikule, vaid ka suvalise kujuga, aga mulle meeldib taldrikule kooki vormida: mida hooletumalt küngast teeme, seda ilusamaks muutub see tahenenud koogiks.
8. Riivi tume šokolaad peenele riivile (võid kasutada piimašokolaadi).
9. Puista koogiküngas riivitud šokolaadiga.
10. Aseta kook üheks tunniks külmkappi tahenema.

Lisan enda nimel: koogi jaoks tuleb kasutada täpselt retseptis antud küpsiseid - need on pehmed, õrnad ja murenevad hästi. Nende küpsistega kook on lihtsalt suurepärane. Üritasin neid küpsiseid mõne teisega asendada, aga koogi maitse tuli hoopis teistsugune.