Kapsa ja rohelise redise salati retsept. Rohelise redise salat porgandiga. Tervislikud salatid: retseptid. Rohelise redise salat - samm-sammult foto retsept

Pakun välja ühe imelise retsepti kerge köögiviljasalati jaoks, mis sisaldab lisaks traditsioonilisele kapsale ja porgandile ka redist. See on üsna vastuoluline toode: mõned inimesed jumaldavad redist selle üsna spetsiifilise mõrkja maitsega, teised aga ei armasta seda üldse.

Siiski on tõestatud, et redise söömine aitab parandada söögiisu ja eemaldada kehast toksiine. Muide, redis on selles osas eriti tõhus koos teiste köögiviljakultuuridega - seepärast valmistamegi selle köögiviljasalati. Lisaks soovitavad toitumisspetsialistid suhkruhaigetel süüa rediseroogasid – see taim võib alandada veresuhkru taset.

Soovitan seda köögiviljasalatit maitsestada hapukoorest ja majoneesist valmistatud kastmega (omatehtud) - see osutub väga maitsev, ma luban! Lisame ka veidi värskelt jahvatatud musta pipart ja sidrunimahla ning maitsestame kõike värske peterselliga – näpud lakkuvad!

Koostis:

(250 grammi) (150 grammi) (100 grammi) (3 supilusikatäit) (1 supilusikatäis) (0,5 kamp) (2 supilusikatäit) (1 näputäis) (1 näputäis)

Roa küpsetamine samm-sammult fotodega:

Kapsa ja redisega salati valmistamiseks valmistame järgmised tooted: kapsas, porgand, redis, sidrunimahl, värske petersell, sool, jahvatatud must pipar, hapukoor ja majonees. Lõikame köögiviljad õhukesteks pikkadeks ribadeks - see pole mitte ainult ilus, vaid tundub ka muljetavaldavam ja maitsvam.

Esimese sammuna tuleb vabaneda redisele omasest spetsiifilisest kibedusest. Selleks koori redis ja riivi korea keeles. Seejärel pange see kaussi ja täitke see külma veega - laske sellel seista, kuni tegeleme ülejäänud köögiviljadega.

Ka porgandid tuleb samamoodi koorida, pesta ja riivida. Pika õhukese kõrre saamiseks hoia porgandeid riiviga paralleelselt ehk riivi pigem pikuti kui risti.

Nüüd lõikame kapsa noaga. Samuti peate selle hakkima, et saaksite pika kitsa kõrre. Harjuge sellega ja protsess ei võta palju aega. Võid võtta kas mahlase noorkapsa või talikapsa (viimast soovitan pärast purustamist kätega veidi pigistada, nii saab pehmem ja mahlasem).

Rohelise redise salat on mahlase, pikantse maitsega, kerge täidisega, nii et see võib toidulauda meeldivalt mitmekesistada ja sobib neile, kes peavad dieeti, jälgivad oma tervist ja on pühendunud tervislikule toitumisele. Selle tervisliku roa saad valmis viie minutiga – tuleb vaid vajalikud koostisosad tükeldada.

Kuidas valmistada rohelise redise salatit?

Redis on mitmel viisil kasulik juurvili. Saate seda süüa toorelt või valmistada värsket salatit, võite valmistada palju roogasid rohelisest redisest, peamine on järgida neid samme:

1. Puhastage juurvili. Leota 5-10 minutit kuumas vees, et eemaldada kibedus.
2. Maitsestada saab igal viisil, kuid kõige paremini sobib oliivi- või taimeõli.
3. Salat võib põhineda traditsioonilisel retseptil, mis sisaldab ainult kolme koostisosa: redis ise, kaste ja sool.
4. Koostisosad kokku segades saad tervisliku värske salati rohelise redisega, mille retsepte saab vastavalt soovile täiendada (pähklite, juurviljade, liha, seente, ürtide, isegi puuviljadega) ja luua originaalseid piduroogasid, mis kaunistavad laud.

Rohelise redise salat munaga

Väga tervislik ja heleroheline redisesalat majoneesi ja munaga. Valmistamine ei võta rohkem kui veerand tundi ja roas on ainult kolm komponenti. Kastet võid varieerida ja majoneesi asemel kasutada tervislikumat dieeti sisaldavat hapukoort või eksootilist kõrvitsaõli. Üks portsjon (200 g) seda rooga sisaldab vaid 180 kilokalorit.

Koostis:

• redis - 1 juurvili;
• kanamunad - 2-3 tk;
• hapukoor kastmeks - 2,5 spl.

Ettevalmistus

1. Riivi ained jämedalt ja sega ühes kausis läbi.
2. Nõruta välja ilmuv mahl.
3. Tankige.

Rohelise redise salat porgandiga - retsept

Rohelise redise ja porgandi salatit võib süüa kala, mereandide, liha lisandina või iseseisva teise käiguna. Mitmekesise maitse jaoks on soovitatav lisada värsket kurki ja tänu majoneesi olemasolule retseptis osutub see rahuldavaks. Veelgi enam, mõistlike proportsioonide korral või kui majonees valmistatakse ise kodus, ei kahjusta rohelise redise salat porgandiga figuuri.

Koostis:

• redis - 2 tk;
• porgandid - 1-1,5 tk;
• sool ja majonees - maitse järgi;
• petersell, majoraan, till, koriander - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Koori köögiviljad.
2. Riivi koostisained jämedale riivile.
3. Soola saadud roog, lisa majonees, kaunista petersellioksa ja muude maitseainetega.

Salat rohelise redise ja lihaga - retsept

Rohelise redise ja lihaga salatil on väga ebatavaline, eksootiline maitse. See on huvitav, kuna roa jaoks mõeldud sibulat serveeritakse praetult. Maiust saab maitsestada nii õli kui ka majoneesiga ning mõni kokk teeb ilma kastmata, sest sibulad on ülejäänud sisuga juba korralikult õlitatud ja juurviljad annavad mahla.

Koostis:

• redis - 1 tk;
• liha (veiseliha) - 200 g;
• sibul - 150 g;
• päevalilleõli, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Lõika liha kuubikuteks.
2. Haki pestud ja kooritud redis õhukesteks kuubikuteks.
3. Lõika sibul rõngasteks, prae päevalilleõlis, seejärel jahuta, lase õlil nõrguda.
4. Sega kõik komponendid omavahel.

Salat rohelise redisega “Üldine” - retsept

Roheline redis asendab pühadelaual tavapärase, kõhule raske, Olivier või krabi riisiga. Seda rooga kutsutakse selle atraktiivse välimuse tõttu "kindraliks". Roa südamikku, selle südamikku saab oma äranägemise järgi varieerida ning vorsti ja liha asendada kala, mereandide või kasvõi praetud seentega. Peamine asi, mida rangelt järgida, on rohelise redise salat kihtidena välja panna.

Koostis:

• redis - 1 tk;
• keedetud kartul - 1-2 tk;
• hapu õun - 1 tk;
• porgandid - 1-1,5 tk;
• suitsu- või toorsuitsuvorst – 60–80 g;
• sibul - ½ sibulat;
• majonees - 100 g.

Ettevalmistus

1. Keeda köögiviljad ja riivi need eraldi.
2. Keeda redis, pigista mahl välja.
3. Asetage koostisosad järgmises järjekorras: kartul, vorst, sibul, õunad, juurviljad, porgandid põhjas.
4. Määri iga kihi vahele veidi majoneesi, välja arvatud viimane porgandikiht.
5. Aseta “Üldine” rohelise redise salat 30 minutiks külmkappi. Seejärel saate selle lauale serveerida.

Korea rohelise redise salat

Korea, nagu kogu Aasia köök, on tuntud oma vürtsikate roogade poolest, siin valmistatakse ka juurvilju. Saate endale rõõmu valmistada, küpsetades seda rohelise redise ja sojakastmega. Sellel on ebatavaline maitse ja seda saab serveerida iseseisvalt. Seda kerget toitu saab valmistada talvehooajal, mil keha vajab sooja toitu.

Koostis:

• redis - 500 g;
• porrulauk - 50 g;
• soolatud seesamiseemned - 5-10 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• sojakaste - 30 g.

Ettevalmistus

1. Viiluta või tükelda juurvili õhukeselt.
2. Aseta kõik taimeõliga kuumutatud pannile, lisa sojakaste, seejärel maitse järgi soola.
3. Hauta, kuni redis pehmeneb.
4. Maitsesta seesamiseemnete, ürtide, küüslauguga.

Rohelise redise salat kapsaga

Suvel saate end rõõmustada, valmistades maitsva lihtsa rohelise redisesalati kapsaga. Mõlemad komponendid on madala kalorsusega, nii et nad ei kahjusta teie figuuri. Lõik näeb veelgi atraktiivsem välja, kui võtate punase või hiina kapsa.

Koostis:

• redis - 1-2 tk;
• kapsas - 180-200 g;
• hapukoor - 80-130 g;
• rohelised kaunistamiseks;
• sool, kuum pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Haki kõik koostisosad jämedale riivile.
2. Sega kõik kokku, lase mahlal veidi nõrguda.
3. Maitsesta hapukoorega ja puista ilu huvides peale ürte.

Salat rohelise redise ja keelega

Tänu oma vürtsikale vürtsikale maitsele sobib redis väga hästi liha, eriti veise keelega. See näeb hea välja rohelise redisega pühadelaual. Hea on võtta punast sibulat, see on vähem vürtsikas ja täiendab teisi koostisosi. Vürtsika maitse saamiseks võite lisada punast pipart.

Koostis:

• veise keel - 200 g;
• roheline redis - 1-2 tk;
• punane sibul - 1 tk;
• rohelised - 100 g;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Keeda keel, lõika õhukesteks keskmise suurusega ribadeks.
2. Riivi redis jämedale riivile ja pigista mahl välja.
3. Lõika sibul suurteks rõngasteks.
4. Sega kõik koostisained.
5. Lisa vürtsid ja hakitud ürdid.
6. Laske tassil 30 minutit seista.
7. Värske ja ilus, samas heleroheline redisesalat ilma majoneesita on valmis. Soovitav on maitsestada oliivi-, seesami- või taimeõliga.

Rohelise redise salatit valmistades võite lisada veidi fantaasiat ja lisada eksootilisi, kuid mitte vähem tervislikke koostisosi, näiteks granaatõuna seemneid. Sellist kerget ja tervislikku toitu sobib hästi serveerida liha kõrvale ja süüa koos teiste raskete toiduainetega. Seda värskendavat lõiget võid süüa isegi hommikusöögiks, sest kaloreid on väga vähe, vitamiine aga palju.

Koostis:

• redis - 250-300 g;
• granaatõuna puuviljad - 1 tk;
• suhkur - 5-15 g;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Pigista poolest granaatõunast mahl välja.
2. Riivi juurvili jämedale riivile ja pane kõik kaussi.
3. Vala peale granaatõunamahl.
4. Maitsesta soolaga ja soovi korral lisa suhkrut.
5. Kaunista roog granaatõunaseemnetega.

Rohelise redise, kana ja seenesalat

See ebatavaline salat rohelise redise ja kanaga on loodud selleks, et saada pühadelaua lemmikkülaliseks. Valmistamiseks kulub veidi üle tunni, kuid tundub äärmiselt isuäratav ja omapärase maitsega. Seda rooga saame soovitada neile, kes armastavad maitsvat toitu süüa ja oma lähedasi ebatavaliste retseptidega rõõmustada.

Koostis:

• redis - 1 tk;
• kana (jalg) - 300 g;
• marineeritud seened - 100-130 g;
• sibul - 120-150 g;
• konserveeritud herned - 100-250;
• porgandid - 140-180 g;
• kartul - 100 g.

Ettevalmistus

1. Tükelda porgand ja sibul ning prae kergelt õlis pehmeks.
2. Kuni see jahtub, lõika kana väikesteks tükkideks.
3. Riivi kartulid, redised ja munad jämedale riivile.
4. Pese seened ja lõika väikesteks tükkideks.
5. Roog on kokku pandud kihtidena, nende vahele on leotatud majonees (v.a. pealmine osa). Kihid on järgmised: kartul, kana, porgand ja sibul, redis, seened, muna, herned.

Salat rohelise redise ja maksaga - retsept

Veise- või kanamaksaga rohelise redise salat koosneb lihtsatest koostisosadest, mida müüakse igas poes, kuid maitse on tänu maitseainetele ülimalt originaalne. See on iseenesest väga rahuldav, nii et seda saab kasutada iseseisva roana ja serveerida suppidega. Algne vürtsikas kaste annab roale ebatavalise maitse. Rohelise redise salatisse võid panna pardi- või tursamaksa.

Sügisel ilmuvad meie lauale rohelise redise salatid ja varakevadeni saame seda mahlast köögivilja nautida. Usbeki või margelani redis on õrnema maitsega kui meie must redis ja sobib hästi taimse või liha koostisosadega salatisse.

Täna on meil rohelise redise vitamiinisalati retsept porgandi ja vetikaga, mida võib pakkuda nii paastulauale kui ka igaks päevaks.

Salat on väga lihtne ja valmib väga kiiresti, kui kõik on käepärast.

Salat rohelise redise ja porgandiga merevetikatega

Koostis:

• Roheline redis - 1 tk,
• Porgand - 2 keskmist,
• Merikapsas - 1 purk,
• Majonees (hapukoor või või) - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Peaaegu kõik salatis olevad tooted on väga tervislikud. Roheline redis tõstab söögiisu. Ja kui teil on sellega probleeme, võite pärast selle salati maitsmist enne kuuma põhirooga süüa kogu portsjoni isuga. Usbeki redis sisaldab jämedat kiudainet, mis on meie sooltele väga kasulik. See sisaldab palju B- ja PP-rühma vitamiine. Soovitatav on kasutada kõrge vererõhu ja südame-veresoonkonna haiguste korral. Merikapsas on joodirikas. Noh, porgand sisaldab beetakaroteeni. Me võime nende köögiviljade kasulikkusest palju rääkida, kuid alustame salati valmistamisega.

Pese ja koori köögiviljad salati jaoks koos merevetikatega. Salati jaoks on parem valida merevetikad plekkpurgis. Seega on see kasulikum kui konservides (plastpurkides), mis sisaldavad naatriumglükonaati.

Riivi porgandid jämedale riivile. Täna riivisin Korea porgandiriiviga. Tahtsin nii-öelda maitset tunda, sest nii on raskem.

Peske roheline redis, koorige see ja riivige korea porgandi riivis või lihtsalt suurel riivil.

Sega redis, porgand ja vetikad ning lisa maitse järgi kastet: majoneesi või hapukoort.

Kui te ei soovi seda kastet lisada, siis valage veidi oliiviõli. Maitse ei erine palju, kuid see on kasulikum, kuna alustasime toodete eelistest.

Salatit pole vaja soolata, toidus on piisavalt soola.

Vitamiinisalat on valmis.

Pea meeles, et toored köögiviljad on tervislikumad. Head isu ja tervist kõigile!

Täname Svetlana Kislovskajat maitsva merevetikatega rohelise redisesalati valmistamise retsepti ja samm-sammult fotode eest.

Retsepti koos fotodega vaata altpoolt.

Tere kõigile! Viimasel ajal on mind tõmmanud . Ilmselt ootab keha pikka ja külma talve ja vitamiinipuudust toidus. Seetõttu palub ta immuunsüsteemi tugevdamiseks vitamiinitoitu. Pealegi on käes sügis, kõik köögiviljad on veel värsked ja vitamiinirohked. Peate seda asjaolu ära kasutama ja sööma võimalikult palju tervislikke köögivilju. Kõige parem on teha erinevaid salateid. Täna tutvustan oma eksperimentaalset retsepti - valge kapsa salat redise ja pohlatega.

Tahaksin kohe hoiatada, et ettevaatlikult peaksid redist tarbima inimesed, kes põevad seedetrakti haigusi: haavandid, koliit, pankreatiit jne. Sellistel inimestel võib redis põhjustada iiveldust. Et redis teatud ainete kontsentratsiooni vähendada, leotame seda jahedas vees. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.

Niisiis, meie jaoks vajame:

• värske valge kapsas (1 väike pea või pool suurt);
• 1 keskmine redis;
• sool maitse järgi;
• oliiviõli kastmiseks;
• 5 supilusikatäit värskeid pohli.

Pole saladus, etPohlad sisaldavad palju vitamiine ja aitavad võidelda külmetushaigustega ning tugevdavad immuunsüsteemi.Redis on rikkaliku koostisega: mineraalid, ensüümid, vitamiinid C, B1, B2, orgaanilised happed, kiudained ja eeterlikud õlid. Redis on võimsate antimikroobsete omadustega ning seda kasutatakse vitamiinide ja mineraalsoolade puuduse kompenseerimiseks organismis.sisaldab tärklist, pektiini ja suurel hulgal happeid: õun-, sidrun-, merevaik-, fumaar- ja oksaalhapet. C-vitamiini poolest edestab kapsas apelsine, vitamiinides A, B B1;, K, PP ja U on see samaväärne sidrunitega ning sisaldab isegi rohkem kaltsiumi kui piim. Kapsas sisaldab ka palju riboflaviini, niatsiini (nikotiinhape), PP-vitamiini, pantoteenhapet (vitamiin B3), fülokinooni (K-vitamiin). Seega on meie salat lihtsalt toitainete ja vitamiinide ladu!

Kõigepealt tükeldame kapsa ja purustame seda veidi kätega, et see mahla annaks. Nüüd sega see soolaga ja jäta pooleks tunniks seisma.

Seniks aga läheme rediste juurde. See tuleb koorida, pesta ja täita külma keedetud veega. Jätke see niimoodi kahekümneks minutiks.

Pärast aja möödumist tühjendage vesi ettevaatlikult ja lisage redis kapsale. Lisa pohlad ja maitsesta õliga. Soovi korral võite lisada veidi õunasiidri äädikat. See on kõik. valmis! Maitse on ebatavaline ja pikantne

Head isu kõigile!

Lõpetuseks jagan huvitavat linki. Kui on teie lapse sünnipäev, siis rõõmustage teda lastele ebatavaliste ja maitsvate roogadega. Näiteks selline originaalne salat lastepeol meeldib teie beebile kindlasti.

Kõik on huvitatud sinu arvamusest!

Ärge lahkuge inglise keeles!
Allpool on kommentaarivormid.

Mis on kevades ilusat? Mitte ainult lilled ja esimesed soojad päevad. Esimesed meistriteosed on redised. See on juurvili, mida paljud inimesed seostavad selle aastaaja algusega: kui see ilmub riiulitele, näitab see kiiret soojenemist. Ja mitte halvem kui lumikellukesed! Pakume seda traditsioonilise kevadise kombinatsiooniga igaks päevaks.

Mis sobib ka pidulikule lauale. Koostisosad on meile tuttavad tooted, kuid teatud toiduvalmistamistehnika teeb neist tõeliselt originaalse roa.

Kapsa ja redisega salati jaoks vajate:

• 110 grammi valget kapsast;
• 220 grammi kartulit;
• 1 muna;
• 30 ml valge veini äädikat;
• 110 grammi rohelisi herneid;
• 1 redis;
• Vürtsid;
• Roheline;
• 35 ml oliiviõli.

Salat redise ja kapsaga:

1. Eemalda kapsast esimesed 2-3 lehte, pese ja tükelda ülejäänud.
2. Koori ja pese redis, seejärel haki see väga peeneks (võid kasutada jämedat riivi).
3. Pese kartulid, koori ja riivi. Marineerige saadud segu 30 minutit veiniäädikas. Pärast määratud aja möödumist pigistage vedelik välja.
4. Nõruta hernestelt liigne vedelik.
5. Keeda muna, kuni munakollane on kõva, seejärel jahuta ja koori. Lõika.
6. Segage kõik koostisosad, valage oliiviõli
7. Pese rohelised hästi, kuivata ja tükelda jämedalt. Puista salati peale. Roog on koheselt söömiseks valmis.

Kapsa ja redise salat

Suurepärane eelroog enne pearooga. See osutub väga kergeks ja samal ajal toitvaks. Aga täpselt nii palju, et külalised ootaksid pearooga ilma nälga jäämata!

Redise ja kapsasalati jaoks vajate:

• 3 redist;
• Vürtsid;
• Petersell ja muud rohelised;
• 220 grammi marineeritud šampinjone;
• 35 ml oliiviõli;
• 110 grammi noort valget kapsast.

Kapsasalat redisega:

1. Kapsa jaoks kasutage ainult õrnaid rohelisi lehti. Valge osa on liiga sitke ja selle võib mõne teise salati jaoks säästa. Pese lehed ja lõika keskmisteks ribadeks.
2. Nõruta seentelt mittevajalik marinaad ja tükelda toode.
3. Pese redis, koorige ja riivige jämedalt.
4. Pese rohelised hästi ja tükelda.
5. Sega kõik koostisained omavahel. Maitsesta oliiviõliga.
6. Salat on koheselt serveerimiseks valmis. Head isu.

Redisesalat kapsa ja porgandiga

Mida on esimeste hooajatoodete ilmumisega nii lihtne valmistada. Kana lisab roale õrnust ja täidlust ning juurviljadest saadavad vitamiinid lausa anuvad söömist!

Koostisosade loetelu:

• 1 keskmine porgand;
• 60 ml majoneesi;
• 0,5 suurt redist;
• 1 sibul;
• 130 grammi valget kapsast;
• 1 kanafilee;
• Vürtsid.

Redise ja kapsa salati valmistamine:

1. Keeda filee soolaga vees. Kerge hapukuse saamiseks võid lisada loorberilehte, erinevaid paprikaid ja isegi sidruniviilu.
2. Seejärel jäta liha otse puljongisse jahtuma, et mahlasus säiliks. Järgmisena lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Eemalda kapsast 2-3 esimest lehte, pese ülejäänud ja haki väga peeneks. Seejärel lisa sool ja sõtku kätega, et mass eritaks mahla ja muutuks pehmemaks.
4. Kooritud sibul tuleb peeneks hakkida.
5. Koori ja pese redis, riivi jämedale riivile.
6. Pese ja koori ka porgandid, riivi jämedalt.
7. Valmista lame roog ja salatirõngas.
8. Esimeseks kihiks on redisega segatud kapsas. Pealmine kiht määritakse majoneesiga, nagu kõik järgnevad, välja arvatud viimane.
9. Siis tuleb sibulakiht, millele järgneb filee.
10. Viimane kiht on porgand. Seda pole vaja määrida. Salat on valmis.

Näpunäide: parem on majonees ise teha. Kui lisada kurkumit, ameerika sinepit või küpsetada ainult koos munakollastega, tuleb kaste ilusat kollast värvi, mis tõstab salati laual veelgi paremini esile.

Kapsa ja rohelise redise salat

Lambaliha ei lisata sageli, kuigi see on väga eriline koostisosa. Ainuüksi selle nimi teeb roa originaalseks ning korralikult küpsetatud liha sobib ideaalselt koos värskete köögiviljadega.

Koostisosade loetelu:

• 200 grammi lambaliha;
• 50 grammi redis;
• 2 muna;
• Roheline;
• 1 sibul;
• 4 paprikat;
• 2 küüslauguküünt;
• 70 ml majoneesi;
• 150 grammi valget kapsast.

Rohelise redise ja kapsa salat:

1. Puhasta lambaliha tarbetutest soontest ja küpseta loorberilehtede ja muude vürtsidega vees kuni täieliku valmimiseni. Seejärel laske lihal jahtuda ja lõigake see väikesteks kuubikuteks.
2. Eemaldage kapsast esimesed 2-3 lehte, seejärel peske see ja hakkige peeneks.
3. Koori ja pese redis, lõika väikesteks kuubikuteks.
4. Keeda mune seni, kuni munakollased on kõvad. Seejärel jahuta ja koori. Lõika kuubikuteks või riivi jämedalt.
5. Pese pipar, lõika pooleks, eemalda varred koos seemnete ja valgete vaheseintega.
6. Eemalda küüslaugult kestad ja tükelda noaga.
7. Koori sibul ja haki peeneks.
8. Pese rohelised ja tükelda need.
9. Segage kapsas, liha, küüslauk, redis ja munad koos majoneesiga ning seejärel täitke saadud massiga paprikad.
10. Roog on koheselt serveerimiseks valmis. Kaunista pealt rohelistega.

Kapsa ja redise salat

Veel üks rikkalik salat lambalihaga. See meenutab väga idamaiseid roogasid ja võib asendada täisväärtusliku õhtusöögi. Sellest retseptist võib saada teie menüü krooniks! Lisaks võimaldab selle esitlus roogi kasutada pidulikul laual.

Koostisosade loetelu:

• 30 grammi nisujahu;
• 7 muna;
• 110 grammi kooritud kreeka pähkleid;
• 40 ml puuvillaseemneõli;
• 400 grammi lambaliha;
• koriander;
• Vürtsid;
• 160 grammi majoneesi;
• 180 grammi noort valget kapsast;
• 300 grammi margelani redis;
• 60 ml narsharabi kastet;
• 240 grammi sibulat;
• 300 ml päevalilleõli;
• 3 grammi köömneid.

Kuidas salatit kokku panna:

1. Kondita liha tuleks küpsetada ahjus kuni täieliku küpsemiseni. Teine võimalus on keeta. Ükskõik, mille valite, peate seda tegema ühes tükis (ärge jagage seda osadeks). Seejärel jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Võtke kapsast noored rohelised lehed, peske need ja lõigake ribadeks.
3. Kuumuta sügavas anumas päevalilleõli (kõige parem on kasutada fritüüri). Pool sibulat tuleb lõigata rõngasteks, rullida jahus, praadida õlis ja tõmmata salvrätikule. Ärge lõigake rõngaid liiga õhukeseks.
4. Sibula teist poolt tuleks praadida puuvillaseemneõlis, kuni see muutub pehmeks.
5. Peske ja koorige redis, seejärel lõigake õhukesteks ribadeks. Parem on mitte kasutada riivi, vaid lõigata noaga. Järgmisena loputage juurvili jäävees ja laske kuivada.
6. Kuivatage kreeka pähklid kergelt kuival praepannil. Järgmisena jahvata blenderis puruks või aja läbi hakklihamasina.
7. Küpseta kanamune, kuni munakollased on kõvad. Järgmisena jahutage ja puhastage need.
8. Eralda munakollased valgetest ja riivi mõlemad.
9. Sega pähklid ja sibula teine ​​pool (pehme) paksu majoneesiga. Lisa siia oma lemmikvürtsid ja köömned. Sellest saab meie kaste, millega tuleb määrida kõik salatikihid peale viimaste.
10. Aseta taldrikule esimese kihina kapsas, seejärel liha, seejärel segu redisega. Selle peale laotakse sibulafriikartulid ja kallatakse üle narsharabi kaste.
11. Kompositsiooni lõpetavad valged ja munakollased, millele puistatakse üle koriandrit.
12. Roa võib serveerida kohe või pärast külmkappi seismist.

Näpunäide: liha kuivamise vältimiseks on parem see lõigata vahetult enne serveerimist. Meestele võib peale lisada veidi peeneks hakitud tšillipipart.

Majoneesi saate ise valmistada. Selleks vajate muna, mis tahes taimeõli, sinepit, suhkrut ja soola, sidrunimahla või äädikat. Lisaks võib olla palju variatsioone: erinevad sinepid, vürtsid, spetsiaalsed lisandid. Tee paksuks, et mahlase redise kõrval säiliks isuäratav konsistents.

Valge kapsa ja redisega salatite valik on tõeliselt lai, alates kõige lihtsamatest kuni keerukamateni. Soovitame lisada oma dieeti sagedamini redise-, kapsa- ja porgandisalatit: see on maitsev, tervislik ja nii originaalne, kui täiendad seda eriliste toodete ja armastusega. Head isu!