Mannaga kanakotlettide retseptid: kuidas valmistada rooga erinevatest koostisosadest? Õrnad lihakotletid mannapudruga leiva asemel Kanahakkliha mannaga retsept

Isegi kõige töökamal perenaisel on aegu, mil tal pole soovi valmistada mitu tundi tööd nõudvaid kulinaarseid liharoogasid. Sel juhul võivad lahenduseks olla kotletid, igal naisel on oma lemmikretsept, aga kui selleks on kana mannapudruga, siis saate oma perele toita rammusa, kuid kerge roaga.

Ka roa maitse ei vea sind alt – õrn, õhuline. Roa valmistamiseks ei pea hakklihale jahu lisama, mis muudab selle seedimise lihtsamaks.

Täiendage oma hoiupõrsast lihapallide kiireks valmistamiseks.

Lihtsaim retsept

Toidu valmistamisele ei pea kulutama palju aega. Te ei vaja seda kanahakklihakotlettide valmistamiseks, kasutades manna ja suurt hulka koostisosi.

Siin on tooted, mida peate valmistama:

hakkliha - 0,5 kg;
Manna - 5 spl. l.;
Muna - 1 tk;
Vürtsid;
Sibul - 1 tk;
Õli praadimiseks.

Valmistame selle ette nii:

Kanahakkliha saab ise valmistada fileest, kuid kõige lihtsam on see valmis osta.
Haki sibul. Seda saab teha noa, hakklihamasina või segistiga.
Lisa hakklihale sibul, maitseained, manna, muna, sega korralikult läbi.
Kui hakkliha konsistents tundub teile liiga vedel, laske sellel veidi seista - teravili paisub, mistõttu mass muutub paksemaks. Kui see tehnika ei aita, lisage veidi rohkem teravilja.
Teeme käed külma veega märjaks, vormime väikese suurusega lihapallid, praeme kotletid õlis mõlemalt poolt, selleks kulub umbes veerand tundi.

Roa maitse muutub veelgi õrnemaks, kui lased õliga kuumutatud praepannil lihapallidel veidikene “sõtkuda” ja tõstad need siis anumasse vett lisades valmis, et tooted hauduksid.

Sibula asemel võid kanahakklihakotlettidele lisada hakitud ürte ilma ülejäänud koostisosade loetelu ja küpsetustehnoloogiat muutmata.

Roa võib serveerida mis tahes lisandiga.

Maksast

Sellise maiuse valmistamine oma majapidamises on väga lihtne.

Kanamaksa kotlettide jaoks, mida valmistatakse mitte jahu, vaid mannaga, vajate järgmisi tooteid:

Maks - 0,5 kg;
Manna - 1 spl. l.;
Sibul - 1 tk;
Vürtsid;
Porgand - 1 tk. (kui suur - ½ tükki);
Taimeõli.

Kokkamine:

Esimene asi, mida teha, on vabastada maks kibedusest. Selleks leota seda vees vähemalt tund, eelistatavalt mitu tundi. Roog saab veelgi maitsvam, kui leotada maksa piimas.
Eemaldame tootest kogu ülejäägi - rasva, aganad, jahvatame selle hakklihaks hakklihamasina või segisti abil.
Koorime sibulad ja porgandid, tükeldame esimese noaga, teise peene riiviga. Soovi korral võite kanamaksaroa valmistamiseks köögivilju veidi eelnevalt praadida, kuid te ei pea seda tegema.
Sega jahvatatud maks, köögiviljad, vürtsid.
Vala segu lusikaga õliga kuumutatud praepannile, mis kohe “haardub”.
Katke pann kaanega, oodake, kuni kotlettide üks pool tumeneb, keerake need ümber ja tehke sarnane protseduur.
Serveeri mis tahes lisandiga.

See retsept ei hõlma mune, kuid kui kardate, et hakkliha ei saa soovitud konsistentsi ega küpse hästi, võite selle komponendi lisada.

Majoneesiga

See toode muudab maitse õhulisemaks ja õrnemaks. On oluline, et see oleks kvaliteetne. Kui te ei soovi rooga majoneesiga valmistada, võite selle asendada hapukoorega.

Koostis:

kanahakkliha - 0,5 kg;
Sibul - 2 tk;
Manna - 3 spl. l.;
Majonees - 2 spl. l.;
Vürtsid, maitsetaimed;
Munad - 3 tk;
Küüslauk - 2 nelki;
Taimeõli.

Kokkamine:

Valmistage kanahakkliha kotlettide jaoks manna ja majoneesiga, keerates filee hakklihamasinaga. Saate osta valmistoote.
Koorige sibul ja küüslauk, peske, tükeldage noa, segisti või hakklihamasinaga.
Peseme rohelised, laseme neil kuivada ja tükeldame.
Nüüd tuleb kõik need komponendid hakklihale lisada ja munad siia lisada.
Lisa majonees või hapukoor ja maitseained.
Tooted muutuvad kohevaks ja pooleks tunniks seisma jättes omandab hakkliha soovitud konsistentsi.
Järgmisena vormime märgade kätega lihapallid ja asetame need kuumutatud praepannile, kus on juba õli.
Prae kanakotlette veidi, seejärel lisa pannile vesi ja hauta rooga küpseks.
Hautada ei pea, vaid praadige rooga, kuni tekib koorik, lihtsalt ärge unustage panni kaanega katta.
Serveeri mis tahes lisandiga.

Sarnaselt saate valmistada kanakotlette mannaga, lisades kartulit. Selleks tuleb see peene riivi või blenderiga jahvatada, lasta veidi seista (umbes kolmandiku tunni jooksul), et mahl välja voolaks, seejärel sõelaga välja pigistada ja ülejäänud segule lisada. segu.

Tükeldatud kotletid

Nende valmistamiseks on palju viise ja see on üks lihtsamaid. Mannaga valmistatud tükeldatud kanakotletid osutuvad pehmeks, õhuliseks ja väga maitsvaks.

Tooted:

kanarind - 0,5 kg;
Sibul - 1 tk;
Porgand - 1 tk;
riivsai - 100 g;
Muna - 1 tk;
Manna - 1 spl. l.;
Vürtsid;
Taimeõli.

Kokkamine:

Tükeldatud kanakotlettide valmistamiseks tuleb esmalt purustada rinnatükk. Selleks vajate teravat nuga ja rinda tuleks veidi külmutada - see hõlbustab lõikamist.
Koori porgandid ja sibulad ning tükelda sobival viisil.
Kui purustasite külmutatud rinna, laske sellel täielikult sulada ja tühjendage liigne vedelik.
Kombineerige rinnatükk manna, vürtside, muna, hakitud köögiviljadega, segage hästi.
Kata anum seguga kaanega ja aseta umbes kolmandikuks tunniks külmkappi. Teravili paisub ja segu saavutab soovitud konsistentsi.
Eemaldame hakkliha külmkapist, segame uuesti ja alles siis hakkame moodustama lihapalle, veeretama neid riivsaias ja asetame eelkuumutatud võiga praepannile.
Tassi tuleb praadida mõlemalt poolt, kuni ilmub isuäratav koorik.
Serveeri rooga mis tahes lisandiga.

Kanakotlettide keetmine ei nõua sinult suuri oskusi, seega saad kõiki neid retsepte kasutada ka noore perenaisena, kel kulinaarseid kogemusi veel vähe.

Ma ei tea, kuidas on, aga kõikidest liharoogadest armastan ma kõige rohkem kotlette. Ükskõik kui palju hakkliha mul kodus ka poleks, küpsetaksin, hautaksin või praadiksin pidevalt kotlette. Kui valid, mis tüüpi hakklihast kotlette teha, siis vastan kohe: loomulikult kanast. Neil on eriline maitse, õrn ja mahlane.

Mäletan, et lapsepõlves armastas mu armastatud vanaema mannaga kotlette keeta, jah, mannaga! Ja nende kotlettide aroom tuleb alati meelde, kui ma kodus kotlette küpsetan või kui keegi neid kuskil kostitab. Praetud kotletid on maitsvad, roosilised, kohevad.

Mäletan ka seda, et lapsepõlves tulid vanaemale sõbrad külla ja ta küpsetas alati mannaga kanakotlette. Kõik sõid kotlette mõnuga ja koju minnes mässis vanaema need alati veel soojade kotlettidega ning nad tulid koju ja kostitasid oma meest tema firmakotlettidega. Kõik olid üllatunud, kuidas nii hämmastavaid kotlette tehti. Nii et ma ei saanud ka aru, kuidas nii maitsev toit välja tuli. Ja kuidas ma nüüd igatsen neid kotlette ja kahjuks enam ei proovi.

Nüüd, kus mul on oma pere, küpsetan kotlette alati vanaema retsepti järgi. Ja ma tahan märkida, et need ei osutu halvemaks kui vanaema. Ilmselt on tõepoolest õige väita, et andeid, nagu ka retsepte, antakse edasi põlvest põlve. Kõige tähtsam on neid mitte unustada, vaid õigel ajal meeles pidada ja praktikas järele proovida!

Mannaga hakklihakotlettide valmistamiseks vajate:

kanahakkliha - 1 kg

sibul - 2 tk.

manna - 7 spl.

rohelised (till, petersell)

jahvatatud must pipar - maitse järgi

Kuidas valmistada kanahakklihakotlette mannaga:

1. Haki sibul peeneks, tükelda rohelised.

2. Lisa kanahakklihale manna. Segage ja jätke 10 minutiks.

3. Seejärel lisa hakklihale sibul, ürdid, hapukoor ja majonees. Segage hoolikalt ja jätke veel 10 minutiks.

4. Seejärel lisa hakklihale muna ja maitseained (sool, pipar).

5. Sega korralikult läbi, võid hakkliha peksta - seda selleks, et kotletid ei kaotaks praadimisel oma kuju ja muutuksid kohevaks.

6. Tee hakklihast väikesed ovaalsed kotletid. Tavaliselt veeretan kotlette jahus, aga seekord ei tee, sest lisatud on manna.

7. Kuumutage praepann, valage veidi päevalilleõli. Aseta kotletid pannile ja prae kuldpruuniks. Seejärel keera ümber ja prae teiselt poolt uuesti kuldpruuniks.

8. Mõni minut enne valmimist puista üle ürtide ja riivjuustuga ning sulge kaanega. See osutub veelgi maitsvamaks.

Kotlette võib serveerida ükskõik millise lisandiga või süüa lihtsalt köögiviljasalatiga.

Retsept on alati õnnestunud maitsvate kotlettide valmistamiseks. Sa ei proovi neid omatehtud kotlette kohvikutes ja restoranides ning mis kõige tähtsam, need valmivad kiiresti ja koostisosad on alati käepärast, kuid iga kott tuleb siiski erinev. Proovi seda maitsvat rooga!

www.1001eda.com

Mannaga kanakotlettide retseptid: kuidas valmistada rooga erinevatest koostisosadest?

Isegi kõige töökamal perenaisel on aegu, mil tal pole soovi valmistada mitu tundi tööd nõudvaid kulinaarseid lihahõrgutisi. Sel juhul võivad lahenduseks olla kotletid, igal naisel on oma lemmikretsept, aga kui selleks on kana mannapudruga, siis saate oma perele toita rammusa, kuid kerge roaga.

Ka roa maitse ei vea sind alt – õrn, õhuline. Roa valmistamiseks ei pea hakklihale jahu lisama, mis muudab selle seedimise lihtsamaks.

Täiendage oma hoiupõrsast lihapallide kiireks valmistamiseks.

Lihtsaim retsept

Toidu valmistamisele ei pea kulutama palju aega. Te ei vaja seda kanahakklihakotlettide valmistamiseks, kasutades manna ja suurt hulka koostisosi.

Siin on tooted, mida peate valmistama:

Kanahakkliha saab ise valmistada fileest, kuid kõige lihtsam on see valmis osta.
Haki sibul. Seda saab teha noa, hakklihamasina või segistiga.
Lisa hakklihale sibul, maitseained, manna, muna, sega korralikult läbi.
Kui hakkliha konsistents tundub teile liiga vedel, laske sellel veidi seista - teravili paisub, mistõttu mass muutub paksemaks. Kui see tehnika ei aita, lisage veidi rohkem teravilja.
Teeme käed külma veega märjaks, vormime väikese suurusega lihapallid, praeme kotletid õlis mõlemalt poolt, selleks kulub umbes veerand tundi.

Roa maitse muutub veelgi õrnemaks, kui lased õliga kuumutatud praepannil lihapallidel veidikene “sõtkuda” ja tõstad need siis anumasse vett lisades valmis, et tooted hauduksid.

Sibula asemel võid kanahakklihakotlettidele lisada hakitud ürte ilma ülejäänud koostisosade loetelu ja küpsetustehnoloogiat muutmata.

Roa võib serveerida mis tahes lisandiga.

Sellise maiuse valmistamine oma majapidamises on väga lihtne.

Kanamaksa kotlettide jaoks, mida valmistatakse mitte jahu, vaid mannaga, vajate järgmisi tooteid:

Esimene asi, mida teha, on vabastada maks kibedusest. Selleks leota seda vees vähemalt tund, eelistatavalt mitu tundi. Roog saab veelgi maitsvam, kui leotada maksa piimas.
Eemaldame tootest kogu ülejäägi - rasva, aganad, jahvatame selle hakklihaks hakklihamasina või segisti abil.
Koorime sibulad ja porgandid, tükeldame esimese noaga, teise peene riiviga. Soovi korral võite kanamaksaroa valmistamiseks köögivilju veidi eelnevalt praadida, kuid te ei pea seda tegema.
Sega jahvatatud maks, köögiviljad, vürtsid.
Vala segu lusikaga õliga kuumutatud praepannile, mis kohe “haardub”.
Katke pann kaanega, oodake, kuni kotlettide üks pool tumeneb, keerake need ümber ja tehke sarnane protseduur.
Serveeri mis tahes lisandiga.

See retsept ei hõlma mune, kuid kui kardate, et hakkliha ei saa soovitud konsistentsi ega küpse hästi, võite selle komponendi lisada.

Majoneesiga

See toode muudab maitse õhulisemaks ja õrnemaks. On oluline, et see oleks kvaliteetne. Kui te ei soovi rooga majoneesiga valmistada, võite selle asendada hapukoorega.

kanahakkliha - 0,5 kg;
Sibul - 2 tk;
Manna - 3 spl. l.;
Majonees - 2 spl. l.;
Vürtsid, maitsetaimed;
Munad - 3 tk;
Küüslauk - 2 nelki;
Taimeõli.

Valmistage kanahakkliha kotlettide jaoks manna ja majoneesiga, keerates filee hakklihamasinaga. Saate osta valmistoote.
Koorige sibul ja küüslauk, peske, tükeldage noa, segisti või hakklihamasinaga.
Peseme rohelised, laseme neil kuivada ja tükeldame.
Nüüd tuleb kõik need komponendid hakklihale lisada ja munad siia lisada.
Lisa majonees või hapukoor ja maitseained.
Tooted muutuvad kohevaks ja pooleks tunniks seisma jättes omandab hakkliha soovitud konsistentsi.
Järgmisena vormime märgade kätega lihapallid ja asetame need kuumutatud praepannile, kus on juba õli.
Prae kanakotlette veidi, seejärel lisa pannile vesi ja hauta rooga küpseks.
Hautada ei pea, vaid praadige rooga, kuni tekib koorik, lihtsalt ärge unustage panni kaanega katta.
Serveeri mis tahes lisandiga.

Tükeldatud kotletid

Nende valmistamiseks on palju viise ja see on üks lihtsamaid. Mannaga valmistatud tükeldatud kanakotletid osutuvad pehmeks, õhuliseks ja väga maitsvaks.

kanarind - 0,5 kg;
Sibul - 1 tk;
Porgand - 1 tk;
riivsai - 100 g;
Muna - 1 tk;
Manna - 1 spl. l.;
Vürtsid;
Taimeõli.

Tükeldatud kanakotlettide valmistamiseks tuleb esmalt purustada rinnatükk. Selleks vajate teravat nuga ja rinda tuleks veidi külmutada - see hõlbustab lõikamist.
Koori porgandid ja sibulad ning tükelda sobival viisil.
Kui purustasite külmutatud rinna, laske sellel täielikult sulada ja tühjendage liigne vedelik.
Kombineerige rinnatükk manna, vürtside, muna, hakitud köögiviljadega, segage hästi.
Kata anum seguga kaanega ja aseta umbes kolmandikuks tunniks külmkappi. Teravili paisub ja segu saavutab soovitud konsistentsi.
Eemaldame hakkliha külmkapist, segame uuesti ja alles siis hakkame moodustama lihapalle, veeretama neid riivsaias ja asetame eelkuumutatud võiga praepannile.
Tassi tuleb praadida mõlemalt poolt, kuni ilmub isuäratav koorik.
Serveeri rooga mis tahes lisandiga.

Kanakotlettide keetmine ei nõua sinult suuri oskusi, seega saad kõiki neid retsepte kasutada ka noore perenaisena, kel kulinaarseid kogemusi veel vähe.

mjusli.ru

Kanahakklihakotletid mannaga

Mitmekesistame veidi kotlettide maitset ja valmistame need spetsiaalse retsepti järgi. Kogu saladus peitub sellises koostisosas nagu manna. Tundub, et kanahakklihast ja mannast valmistatud kotletid ei sobi eriti kokku, kuid ärge kiirustage järeldustega. Tegelikult osutuvad mannaga hakklihakotletid ebatavaliselt kohevad ja pehmed. Peaasi, et lase teraviljal veidi paisuda, segades seda hakklihaga.

Hakklihakotletid mannaga: koostisained

3 spl. lusikad manna

50 gr. värsked ürdid

2 supilusikatäit majoneesi

50 ml. taimeõli

sool, must pipar

Hakklihakotletid mannaga: retsept

Koorige sibul ja tükeldage see peeneks. Põhimõte on see, et jäme lõikamine paneb pannil olevad kotletid laiali lagunema. Seejärel pange hakkliha sügavasse kaussi. Haki rohelised väga peeneks ja lisa hakklihale. Klopi sinna üks muna ja lisa veidi majoneesi. Võite selle asendada hapukoorega. See muudab lihatooted väga pehmeks ja mahlakaks. On väga oluline, et see koostisosa oleks retseptis olemas, sest liha, olenemata sellest, kuidas seda küpsetatakse, ei ole üle kuivatamisel maitsev. Teise võimalusena võite pekki hakkida. Siis ei saa kindlasti valesti minna.

Ja loomulikult lisame teistele koostisosadele manna. Soola ja lisa veidi jahvatatud musta pipart. Kõike saab segada kätega, lasta läbi hakklihamasina või kloppida segistiga. Peaasi on kõik hästi segada. Valmis hakkliha jäta mõneks minutiks seisma. Et teravili hästi paisuks.

Kuumuta pliidil praepann. Pärast käte veega niisutamist vormige kotletid. Soovi korral võid neid paneerida jahus või riivsaias. Tõsta kotletid kuumale praepannile ja prae mõlemalt poolt. Seejärel tuleb neid kaane all madalal kuumusel hautada. See on kogu toiduvalmistamise saladus. Meie roog on täiesti valmis. Jääb vaid valmistada maitsev lisand.

Nagu näha, ei lisanud me kotlettidele leiba, vaid asendasime selle teraviljaga. Kuid kotletid ei kaotanud oma väljendunud lihamaitset. Ärge unustage vürtse. Teise võimalusena võite retseptis kasutada küüslauku, basiilikut ja rosmariini. Proovi ja saad väga maitsvad kanahakklihakotletid. Manna on väga sobiv koostisosa, näete ise.

Lapsed on selle roa järele lihtsalt hullud, küsivad alati rohkem. Soovime teile palju õnne ja head isu!

for-childs.ru

MÜMMITUD KANAKOTLETID SEMOLOGA – USKUMALT PEHMED, VÄHED JA KIRJELDAMALT MAITSEVAD

Kotlette valmistasin alati tavaretsepti järgi: hakkliha, muna, batoon, veidi sibulat ja muidugi jahu. Mulle tundus, et muid variante ei saagi olla, aga ämm jagas minuga seda väga lihtsat mannapudruga kotlettide retsepti. Alguses arvasin, et ega põhimõtteliselt suurt vahet polegi manna, kuni valmistasin selliseid kotlette. Ma ei tea, mis maagilised protsessid seal toimuvad, aga need tulevad uskumatult maitsvad, pehmed, õrnad ja samas mahlased, peaasi, et lastakse hakklihal mannaga paar minutit seista, et teravili paisuks. . Üldiselt tänan teid väga oma ämmale ja nüüd jagan teiega seda suurepärast mannaga kotlettide valmistamise retsepti.

1 kg kanahakkliha

7 spl. lusikad manna

2-3 küüslauguküünt

4-5 supilusikatäit majoneesi või hapukoort

rohelised (till, petersell)

kana vürtsid või jahvatatud must pipar

Ostame kanahakkliha või valmistame ise kanafileest või kana rinnast ning jahvatame läbi hakklihamasina.

Mannaga hakklihast kanakotlettide valmistamisel on kõige olulisem see, et pärast hakkliha valmistamist lase sel umbes 30 minutit seista, et manna paisuks ning kotletid oleksid kohevad ja pehmed.

Kellele meeldivad praekotletid, need on valmis. Kellele meeldivad õrnemad kotletid, soovitan neid tasasel tulel kaane all mitu minutit hautada, lisades paar supilusikatäit vett. Seejärel lülitage pliit välja ja laske neil 10 minutit podiseda.

Koostisained

Mannaga kanakotlettide valmistamiseks ahjus vajate:

kondita kanaliha (valmistasin kanafileest) - 500 g;

sool - 0,5 tl. (või maitse järgi);

muna - 1 tk;

sibul - 1 tk;

manna - 2 spl. l.;

kõva juust - 70 g (valikuline).

Toiduvalmistamise etapid

Peske kanaliha, kuivatage, lõigake väikesteks tükkideks ja ajage läbi hakklihamasina. Koori sibul, pese ja haki ka hakklihaks, sega kanahakklihaga.

Lisa hakklihale muna ja sool ning sega läbi.

Vormi märgade kätega väikesed kotletid ja aseta need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

Küpseta kanakotlette 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 25 minutit.

Lõika kõva juust õhukesteks viiludeks ja aseta iga kotleti peale. Kui küpsetate ilma juustuta, jätke see samm vahele.

Küpseta kanakotlette juustuga samal temperatuuril veel 10 minutit.

Ahjus mannaga keedetud kanakotletid osutuvad väga maitsvaks. Tõsta need taldrikule ja serveeri.

Head isu!

Esmalt jahvata mõõdukalt rasvane liha läbi hakklihamasina. Abaluu või reie tükk on ideaalne. Balyk jääb pisut kuivaks isegi seapeki lisamisel, kuid sisefileele võib lisada väikese tüki. Kuigi seda rümba osa on parem kasutada mitte kotlettide, vaid gurmee jaoks. Soola purustatud mass maitse järgi, ärge unustage lisada vett või puljongit.

Lisa jahvatatud must pipar ja kuivatatud küüslauk.

Koori sibul, tükelda peeneks ja lisa toorelt hakklihale.

Kui teie perele ei meeldi sibulatükid kotlettides, kasutage tavalist riivi või hakklihamasinat- nii jääb isuäratav aroom ja iseloomulik maitse alles.

Klopi sisse munad. Lisage mõned aromaatsed vürtsid.

Sega läbi ja klopi välja hakkliha. See tähendab, et “lööme” kogu massi jõuga mitu korda kaussi, kuni lahtine hakkliha koguneb tihedamaks tükiks. Siin tuleb harjuda, et liha mööda kööki ei lendaks. Nüüd lisa manna.

Sega uuesti läbi (võid kergelt kloppida) ja lase 20 minutit maitseainetes ja soolas leotada. Ja mis kõige tähtsam, manna selle aja jooksul veidi paisub.

Valmistatud hakklihast teeme ümmargused õhukesed, umbes peopesa suurused kotletid. Peksisime ka iga kotleti käest kätte loopides. Käsi tuleb perioodiliselt külma veega niisutada.

Prae neid mõlemalt poolt madalal kuumusel taimeõlis (lisa vaid veidi, seahakkliha annab lisarasva). Peate seda õigesti praadima - kõigepealt kõrgel kuumusel ilma kaaneta, nii et peale tekiks paks koorik, seejärel madalal kuumusel, kattes panni kaanega, nii et ka sees olev mahlane keskosa praadiks.

Kostitame oma peret ja sõpru valmis ilusate ja väga mahlaste kotlettidega. Lihakotlettide lisandina serveeri vees keedetud teravilju, pastat või makarone. Värskest juurviljast saab teha lihtsalt köögiviljasalati. Igasugune konserveerimine oleks samuti asjakohane.

Täienda ka kastmetega, sobib absoluutselt iga - tomatine, kreemjas, vürtsikas või.

Need on head ka külmalt, lihtsalt leivatüki ja juurviljadega.

Et see oleks veelgi õrnem ja mahlane, asetage valmis kotletid (soovitavalt fooliumiga vooderdatud) pannile, valage peale 150-200 ml piima, katke kaane või fooliumiga ja hautage ahjus. Kui palju ja mis temperatuuril, otsustage ise - 200 kraadi juures piisab 20 minutist, 180 juures on vaja 30-40 minutit.

Kavandatud retsept sobib neile koduperenaistele, kellel pole piisavalt aega oma perele omatehtud roogadega rõõmustada. Tükeldatud kanakotletid mannaga osutuvad maitsvaks, mahlaseks ja pehmeks ning valmivad kiiresti ja lihtsalt. Kõige tähtsam on see, et te ei peaks hakklihamasinat välja võtma ja seejärel pesema. Tunni pärast jõuad õhtusöögiks kotlette praadida, lisandiks putru keeta või kerget köögiviljasalatit lõigata.

Ja kui soovid hommikul hommikusöögiks serveerida värskeid kotlette, võid hakkliha valmis teha juba eelmisel õhtul ja panna külmkappi. Üleöö paisub teravili hästi ja valmis lihatooted osutuvad eriti kohevad.

Maitseteave Linnuliha pearoad

Koostisained

kanafilee - 800 g;
sibul (keskmine) - 1 tk;
värsked ürdid (ükskõik milline) - 1 väike hunnik;
manna - 70 g;
kana muna - 1 tk;
sool ja vürtsid - teie maitse järgi;
hapukoor (rasvasisaldus 15-20%) - 120 g;
taimeõli - praadimiseks.

Kuidas valmistada tükeldatud kanakotlette mannaga

Pese kanafilee hoolikalt ja lõika väikesteks kuubikuteks. Mugavamaks muutmiseks pane liha eelnevalt kergelt sügavkülma. Kui see pole liiga pehme, saab seda kergesti lõigata identseteks väikesteks tükkideks. Pehme filee ettevaatlikuks lõikamiseks vajate väga teravat nuga. Tõsta viilutatud liha kaussi, kus segad hakkliha.

Koorige sibul, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Loputage rohelised jooksva vee all ja tükeldage peeneks. Hakkliha kõrvale sobivad ideaalselt till ja noor roheline sibul. Kui sulle meeldib petersell, võid seda ka lisada.

Viige rohelised ja sibulad lihale.

Valage siia manna ja lööge sisse muna (kui munad on suured, siis piisab ühest; parem on võtta paar väikest). Lisa oma maitse järgi soola, pipart ja muid maitseaineid ja vürtse, mida tavaliselt liharoogadesse paned. Selles etapis võite soovi korral hakklihale lisada 2-3 peeneks hakitud küüslauguküünt.

Lisage kogu segule hapukoor, võite selle asendada majoneesiga.

Sega kõik ained korralikult läbi, kata kauss toidukilega ja jäta toatemperatuurile 15-20 minutiks seisma, et manna veidi paisuks.

Tükeldatud kanarinda kotletid mannaga praetakse nagu pannkooke. Kuumutage taimeõli hästi praepannil. Tõsta hakkliha supilusikaga kokku, aseta pannile ja silu ühtlaseks. Aseta selle kõrvale klaas vett ja tee lusikas iga kord sellesse märjaks, enne kui järgmise portsu hakkliha kokku tõmbad.

Prae kotletid mõlemalt poolt mõnusalt kuldpruuniks.

Serveeri valmis kotlette mis tahes lisandiga - pasta, kartulitoidud, hautatud kapsas.

Toiduvalmistamise näpunäiteid

Paljud koduperenaised lisavad pikantsuse saamiseks kotleti hakklihale teelusikatäie suhkrut ja sinepit. Proovige, see osutub tõeliselt maitsvaks.
Isegi kui te ei pea lugu sellistest toodetest nagu hapukoor ja majonees, peaksite neid kindlasti hakklihale lisama. Valmisroas pole nende maitset üldse tunda, kuid kotletid tulevad mahlased.
Soovi korral võid kotlette mitmekesistada, lisades hakklihale riivitud toorest porgandit, kartulit või suvikõrvitsat. Riivitud juust annab neile veelgi õhulisuse ja õrnuse.
Kotletid tulevad veelgi maitsvamad, kui lisad hakklihale mitte toorest sibulat, vaid õlis praetud.