Kaera kasulikud omadused on kõigile teada. Et olla sama tugev kui Herakles, peate sööma kaerahelbeid. See on lihtsalt vitamiinide ja mikroelementide ladu. Samuti on see asendamatu dieettoitumises. Aga iga päev läheb sama asi igavaks. Mida teha? Kuidas mitmekesistada roogade nimekirja nii tervislikust ja väärtuslikust tootest? Mis siis, kui proovite kaerahelbedest küpsiseid teha? Poest ostetud küpsised sisaldavad väga vähe kaera, need sisaldavad rohkem nisujahu. Koduküpsetamisel on koostisosade kogus teada. Esimeses retseptis on helbed peaaegu terved, kuid teises näevad nad välja väga sarnased jahuga. Esimene retsept sisaldab palju suhkrut, kuid teise võib seda panna palju vähem. Parim osa on see, et iga retsepti valmistamine võtab vaid veidi aega: umbes tund. Ja rosinatega maitsestatud küpsetised ei jäta kedagi ükskõikseks.

Portsjonid: 8-10

Küpsetusaeg: 50 minutit

Üks parimaid roogasid igaks päevaks, mis ühendab endas maitse, eelised ja koostisosade kättesaadavuse! Suurepärased omadused iga magustoidu jaoks!

Tootekomplekt

• 150–200 grammi võid (margariin);
• 250-300 grammi kaerahelbeid;
• 1 tass suhkrut (tuhksuhkur):
• 150–200 grammi esmaklassilist nisujahu;
• 1 suur või 2 väikest muna;
• 1 peotäis pähkleid;
• 1 peotäis rosinaid;
• 1/2 tl küpsetuspulbrit (soodat);
• 1/4 teelusikatäit soola;
• 1 näputäis vanilliini.

Küpsetusmeetod

Suurepärased omatehtud küpsised perekondlikeks koosviibimisteks ja külaliste koosviibimiseks, sest need on nii õrnad ja maitsvad, et sulavad lihtsalt suus!

Mesi tervislik retsept

Seda retsepti ei täienda mitte ainult rosinad, vaid ka mesi, nii et need meega kaerahelbeküpsised on eriti tervislikud.

Portsjonid: 10–12

Söögitegemise aeg: 60 minutit

Tootekomplekt

• 150 grammi võid;
• 3 tassi kaerahelbeid;
• 2 muna;
• 1/3 tassi suhkrut (tuhksuhkur);
• 3 supilusikatäit mett;
• 1-2 spl piima;
• 1 peotäis rosinaid;
• 1 peotäis kreeka pähkleid;
• 1 näputäis vanilliini;

Küpsetusmeetod

1. Sorteeri rosinad, loputa hästi, lisa kuuma vett, et paisuks.
2. Sulata 150 grammi võid veevannis, lisa 1/3 tassi suhkrut. Sega, kuni suhkur lahustub.
3. Klopi sisse paar muna ja sega. Vala sisse supilusikatäis piima. Lisa 3 spl mett, vanill ja sega.
4. Jahvata kaerahelbed blenderis või kohviveskis, kuni see muutub jahuks. Kontrollige hoolikalt iga kreeka pähklit: seal ei tohiks olla mädanemist ega hallitust. Saate seda ahjus kergelt kuivatada. Seejärel haki nii vähe kui võimalik.
5. Valmista küpsetusplaat: määri õliga ja vooderda paberi või fooliumiga.
6. Aseta pähklid kreemjasse munasegusse, seejärel puista peale rosinaid. Pidevalt segades lisa vähehaaval kaerahelbed. See erineb nisust ja võib väga palju paisuda. Kui tainas osutub ootamatult vajalikust järsemaks, valage järelejäänud supilusikatäis piima. Sõtku tainas.
7. Seadke ahi 180 kraadini eelkuumutama.
8. Vormi veega niisutatud kätega pallikesed ja aseta need ahjuplaadile. Seejärel tasandage igaüks veidi.
9. Küpseta 20-25 minutit 180 kraadi juures.

See retsept hämmastab oma kerguse ja lihtsusega ning lisaks pakub see ka maitset, mis muudab selle lihtsalt asendamatuks.

Kaeraküpsistest saab tavaline roog igal laual, sest need lihtsalt ei saa muud kui meeldida!

Küpseta maitsvalt ja naudi oma sööki!

Kaerahelbeküpsised rosinate ja pähklitega kuivade, murenevate, mitterasvaste, aromaatsete praetud maapähklitükkide ja rosinate kerge hapukusega küpsiste armastajatele.

Tere, kallid minu ajaveebi lugejad ja YouTube'i kanali vaatajad.

Me kõik teame, et kaerahelbed on väga tervislikud. Kuid see pole alati olemas, kuigi see on maitsev õuna ja kaneeliga.

Mõnikord võite lubada end nende maitsvate omatehtud kaerahelbeküpsistega rosinate ja pähklitega.

Küpsised saadakse sissekaneeli ja vanilli lisamise tõttu mõõdukalt magus ja aromaatne. Vaniljeekstrakti saab hõlpsasti asendada vanillisuhkru või vanilliiniga. Noa otsa tuleks võtta vaid veidi vanilliini, muidu jäävad küpsised kibedaks. Teise võimalusena võib vaniljeekstrakti asendada šokolaadi või kohviekstraktiga ja see sobib selle retseptiga suurepäraselt.

Rosinate ja pähklitega kaerahelbeküpsiste maitse muutub ka siis, kui lisate muid lemmikpähkleid, näiteks kreeka pähkleid, mandleid, pistaatsiapähkel. Katse!

• 170 gr. võid või margariini
• 150 gr. Sahara
• 2 muna
• 1 tl. vanilje ekstrakti
• 165 gr. jahu
• 1 tl. küpsetuspulber
• 3/4 tl. kaneeli
• 1/2 tl. soola
• 230 gr. kaerahelbed
• 100 gr. rosinad
• 60 gr. maapähklid

Videoretsept rosinate ja pähklitega kaerahelbeküpsiste valmistamiseks

Kaeraküpsiste valmistamine rosinate ja pähklitega. Samm 1.

Purusta kooritud, röstitud maapähklid veidi uhmris või lihtsalt taignarulliga, et saada pähklitükid.

Loputage rosinad ja kuivatage rätikul.

Või ja munad peaksid olema toatemperatuuril.

Suhkur võib olla kas valge või pruun.

Asetage pehmendatud või köögikombaini kaussi. Lisa suhkur, sool, vaniljeekstrakt. Sega ühtlaseks.

Segamist katkestamata lisage ükshaaval munad.

Sega jahu küpsetuspulbri ja kaneeliga ning lisa tainale.

Sega ühtlaseks.

Lisa kaerahelbed. Segage, kuni tainas on homogeenne.

Lisa pähklid ja rosinad. Sega silikoonlabida või puulusikaga.

Tõsta tainas lusikaga õhukese õlikihiga määritud plaadile, silikoonmatile või küpsetuspaberile.

Vala klaas külma vett ja kasta iga kord lusikas vette. Nii ei jää tainas lusika külge kinni.

Täna näitan teile, kuidas valmistada maitsvaid omatehtud kaerahelbeküpsiseid, millele on lisatud röstitud kreeka pähkleid ja rosinaid. See osutub kergeks, murenev ja maitseb täiesti erinevalt tavalistest poest saadavatest kaerahelbeküpsistest. Suurepärane maius nii tee kui ka kohvi kõrvale ning piimaga võib lausa keele alla neelata.

Koostis: (16 tk.)

• 100 g “Extra” kaerahelbed, keskmise jahvatusega
• 2/3 tassi suhkrut
• 100 g pehmendatud võid
• 1 suur kanamuna
• 50 g rosinaid
• peotäis kreeka pähkleid (umbes 30 g)
• 150 g jahu
• 1 tl. küpsetuspulber väikese kuhjaga
• näputäis soola

Parem on võtta kõige peenem suhkur, sellega on mugavam süüa teha ja tainas on plastilisem.

Ettevalmistus:

Võta või külmkapist välja ja jäta toatemperatuurile. Teiste koostisosade kallal töötades muutub see töötlemiseks piisavalt pehmeks.
Sorteerime rosinad välja, peseme ja täidame sooja veega.

Prae kreeka pähklid kergelt kuival pannil, kogu aeg segades, et mitte kõrbeda.

Kui pannilt tuleb iseloomulik pähkline aroom, kalla pähklid kiiresti taldrikule. Seejärel hakime need sobival viisil, kuid mitte liiga peeneks, sest on tore, kui valmis kaerahelbeküpsistes kohtab maitsvaid röstitud pähkleid.

Jahvata pehme või suhkru ja soolaga. Seejärel lisa muna ja sega läbi.

Lisa võisegule kaerahelbed, rosinad ja pähklid.

Helbed, mis mul on, on sellised – “Extra” medium grind:

Karbil on kirjas, et küpsetamiseks kulub 2-3 minutit.
Segage koostisosad ja valmistage see segu:

Sega sõelutud jahu küpsetuspulbriga, lisa saadud massile ja sõtku plastikust taignaks.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Veereta tainast kreeka pähklist veidi suuremad pallid, igaüks umbes 34-36 g Kaeraküpsised proovime vormida nii, et rosinad ja pähklid ei jääks pinnale, muidu kõrbevad need küpsemise ajal. Sain täpselt 16 küpsist. Suruge pallid kergelt kokku ja asetage need üksteisest 3-4 cm kaugusele ahjuplaadile.

Kui tainas on kleepuv, saad pallikesed veeretada, kastes peopesad veetaldrikusse.
Aseta küpsetusplaat 190-200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta küpsiseid 15-20 minutit kuldpruuniks. Kui küpsised kõrbevad põhjas, siis 10 minutit peale küpsetamise algust, kui need alles hakkavad pruunistuma, aseta ahju päris põhja lai anum veega.

Eemaldage valmis kaerahelbeküpsised kohe lehelt ja asetage need vaasi või taldrikule. Kuumad küpsised on pehmed ning pärast jahtumist muutuvad muredaks ja krõbedaks.

Koostisained

• 150 g võid või piimamargariini
• 150 ml keefirit 2,5%
• 150 g esmaklassilist nisujahu
• 250 g kaerajahu või 200 g kaerahelbeid
• 1 muna
• 80 g suhkrut
• 50 g rosinaid
• 50 g röstitud sarapuupähkleid
• Essents "Ananass" (maitse järgi)
• 0,5 tl. sooda

Portsjonite arv: 10

Valmistamisaeg: 20 minutit + 20 minutit küpsetamist.

Milline maius sobib ideaalselt teega? Muidugi isetehtud kaerahelbepudruküpsised. Tänu kaerahelbele ja keefirile osutuvad need küpsised muredaks ja pehmeks, mis lihtsalt sulab suus ning krõbedaks praetud sarapuupähklid muudavad nende maitse ainulaadseks. Allpool räägime teile, kuidas küpsetada aromaatseid kaerahelbeküpsiseid rosinate ja pähklitega (retsept koos fotoga).

Kuidas valmistada kaerahelbeküpsiseid pähklitega - retsept koos fotodega samm-sammult

Valmistage koostisosad ette:

Esiteks tuleb või või margariin külmkapist välja võtta ja hoida 1-1,5 toatemperatuuril, kuni see muutub pehmeks. Seejärel vala rosinatele 20 minutiks keeva veega, kuni need pehmenevad ja paisuvad, seejärel kurna vesi ja aseta kuivale lapile.

Asetage pehmendatud või anumasse, valage sinna suhkur, lisage muna, keefir, sooda, essents ja segage hoolikalt.

Lisage saadud segule nisu- ja kaerajahu, kumbki 150 g. Sõtku tainas, lisades järk-järgult ülejäänud 100 g kaerahelbeid. Kui teete küpsiseid kaerahelbedest pähklitega, tuleb kaerahelbed esmalt segisti või kohviveski abil jahvatada. Tainas peaks olema paks, kuid mitte liiga paks.

Saadud tainale lisa paisutatud rosinad ja praetud sarapuupähklid, seejärel sega ühtlaseks massiks.

Rulli tainas rosinate ja pähklitega väikesteks, umbes 5–7 cm laiusteks ja 1,5–2 cm läbimõõduga pallideks. Väiksema või suurema läbimõõduga kaerahelbedest ja pähklitest ei tasu küpsiseid teha, kuna esimesel juhul muutuvad need pärast küpsetamist kõvaks ja teisel juhul ei pruugi need piisavalt küpseda.

Aseta tainapallid eelnevalt margariiniga määritud ahjuplaadile. Puista peale suhkur (valikuline) ja pane 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kahekümne minuti pärast võtke valmis kuldpruunid küpsised ahjust välja ja laske neil jahtuda. Jahtunud küpsiseid saab serveerida tee ja muude kuumade jookidega. Head isu!

Näpunäiteid kaerahelbeküpsiste valmistamiseks:

1. Kui sul ei ole aega oodata, kuni või muutub toatemperatuuril pehmeks, võid selle 3-5 minutiks mikrolaineahju panna.
2. Valmis taigna käte külge kleepumise vältimiseks peate selle 1-2 tunniks külmkappi panema, kuid kui teil pole aega oodata, võite selle panna 15-20 minutiks sügavkülma.
3. Essentsi võib asendada vanillisuhkruga 15 g või vanilliiniga 5 g.
4. Parem on iga sarapuupähkel jagada kaheks osaks või muuta see puruks.
5. Taignapallid tuleks asetada ahjuplaadile, jättes nende vahele umbes 2-3 cm vahemaad, et valminud küpsiseid ei peaks üksteisest eraldama.
6. Sa ei pea peale puistama suhkrut ega asendama seda kookoshelveste või pähklipuruga.
7. Soda võib asendada küpsetuspulbri või küpsetuspulbriga (1 kotike 400 g jahu kohta).

100 armastusroogade retsepti. Maitsev, tervislik, hingestatud, tervendav Irina Vecherskaya

Kaeraküpsised rosinate ja pähklitega

Ühend: 80 g kaerahelbeid, 100 g suhkrut, 100 g jahu, 50 ml vett (või piima), 2 spl. l. taimeõli, 2 spl. l. rosinad, 2 spl. l. hakitud pähklid, 1 tl. sooda

Sega kaerahelbed suhkruga, lisa paar supilusikatäit vett (või piima), et segu muutuks kergelt niiskeks ja saaks paisuda (30 minutist piisab). Loputage rosinad. Kui see on kõva, siis vala pool tundi keeva veega, seejärel kurna vesi ja lase rosinatel kuivada. Lisa paisunud helvestele taimeõli, pähklid ja rosinad. Sega kõik korralikult läbi. Lisa äädikaga kustutatud sooda, seejärel lisa jahu ja sõtku lahtiseks tainaks. Määri multikooker võiga, valmista suvalise kujuga küpsised ja aseta need põhjale. Küpseta režiimil "Küpsetamine" 20 minutit mõlemalt poolt.

Raamatust Sinu pagariäri autor Masljakova Jelena Vladimirovna

Pähklite ja rosinatega kohevad küpsised Vajalik: 1/2 tassi maisijahu, 1 kl nisujahu ja suhkrut (või tuhksuhkrut), 6 muna, 3 g vanillisuhkrut, 100 g riivitud kreeka pähkleid (või mis tahes muud) pähkleid ja rosinaid meetod. Eraldage valged munakollastest,

Raamatust Moonshine ja Braga autor Dubrovin Ivan

“Kaerahelbeküpsised” Jahvata kaerahelbed kohviveskis, sega seejärel suhkru, vanilliini ja jahuga, lisa või või margariin, munakollased ja veega 1:1 lahjendatud puhastatud puder. Sega ühtlaseks. Rulli tainas õhukeseks

Raamatust Honey and Honey Cooking autor Sobovay Tatjana

“Kaerahelbed” Koostis: mesi - 100 g võid - 6 spl rosinat - 100 g kaerahelbeid, segage

Raamatust Küpsetamine ideaalse figuuri jaoks autor Ermakova Svetlana Olegovna

Kaeraküpsised Taimeõli........................100 g Kaerahelbed................... .......2 tassi hakitud kreeka pähkleid.............1 tassi suhkrut................................ ..... .......... 1 kl Jahu........................ 1 spl Muna.. .....................................1 tk.1. Vahusta muna suhkruga.2. Sega õli

Raamatust 1000 parimat moslemi köögi retsepti autor Lagutina Tatjana Vladimirovna

Kaerahelbeküpsised Kaerahelbed..............................2 tassi Taimeõli............. ....... ..0,5 tassi Madala rasvasisaldusega hapukoort..................0,5 tassi Muna............. .............................. 1 tk.................. ........ . 2 spl soola ................................... kuni maitse 1. Kuivatage kaerahelbed ahjus ja

Raamatust Galushki ja muud Ukraina köögi toidud autor Koka autor teadmata -

Kaerahelbeküpsised pähklitega Taimeõli...................................100 g Kaerahelbed...... .............. ..2 tassi hakitud kreeka pähkleid..................1 tassi suhkrut..... .............................. 1 tass jahu................. ....... 1 supilusikatäis muna..................................... 1 tükk 1. Klopi munaga lahti

Raamatust Multikeetja. 1000 parimat retsepti. Kiire ja abivalmis autor Vecherskaja Irina

Kaeraküpsised? Kaerahelbed - 1 tass? Jahu - 1 tass? Suhkur - 1 tass? Ghee - 1 tass? Tükeldatud kreeka pähkli tuumad - 0,5 tassi? Mesi - 1 spl. l Segage pehmendatud ghee suhkru, jahu, kaerahelvestega. Vormi saadud tainas sisse

Raamatust on 200 retsepti 200 kalori kohta. Maitsvad toidud hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks autor Boykova Jelena Anatoljevna

Kaeraküpsised 200 g Heraklese helbeid, 2 kl jahu, 2 kl granuleeritud suhkrut, 180 g võid, 50 g rosinaid, 0,5 tl soodat, 0,7 kl vett, soola maitse järgi, vanillisuhkrut noa otsani. Vala kaerahelbedele kuum vesi (80 °C), lisa sool,

Raamatust Parimad retseptid rasvapõletuseks ja paastupäevadeks autor Kashin Sergei Pavlovitš

Kaeraküpsised Koostis: 80 g kaerahelbeid, 100 g suhkrut, 100 g jahu, 50 ml vett (või piima), 2 spl. l. taimeõli, 2 spl. l. rosinad, 2 spl. l. hakitud pähklid, 1 tl. sooda Valmistamine Sega kaerahelbed suhkruga, lisa paar supilusikatäit vett (või piima) kuni seguni

Raamatust Lenten Cuisine. 600 maitsvat retsepti autor Šabelskaja Lidija Olegovna

Raamatust Multikeetja lastele. 1000 parimat retsepti autor Vecherskaja Irina

Kaerahelbeküpsised rosinatega 7 portsjonit 195,2 kcal Koostis: 300 g kaerahelbeid, 150 g jahu, 70 g heledaid seemneteta rosinaid, 100 g suhkrut, 50 ml taimeõli, 1 muna, 1 tl küpsetuspulbrit, peenesta muna koos suhkruga õli, küpsetuspulber,

Raamatust Kuivatatud puuviljaroad autor Zvonareva Agafya Tihhonovna

Kaeraküpsised rosinatega Koostis: 300 g kaerahelbeid, 150 g jahu, 70 g heledaid rosinaid (ilma seemneteta), 100 g suhkrut, 50 ml taimeõli, 1 muna, 1 tl küpsetuspulbrit Valmistamisviis Jahvata muna suhkruga, lisa või , küpsetuspulber, jahu, kaerahelbed

Autori raamatust

Kaeraküpsised 1 õun, 1 banaan, 70 g kreeka pähkli tuuma, 50 g kaerahelbeid, 70 g rosinaid, 1 spl. l. täisterajahu, magusaine (roosuhkur või Topinamba siirup) Loputage rosinad ja leotage 15 minutit soojas vees. Jahvata kreeka pähklid blenderis jämedaks

Autori raamatust

Kaeraküpsised Koostis: 1 klaas jahu, 100 g kaerahelbeid või -helbeid, 50 g suhkrut, 100 ml piima, 1 spl. l. või, 2 muna, sooda, sool Valmistamine: Sega kausis jahu, kaerahelbed, suhkur ja näpuotsaga soola. Lisa noa otsas söögisoodat. Sulatatud või juurde

Autori raamatust

Kaerahelbeküpsised kuivatatud puuviljade, pähklite ja marjadega Koostis: kaerahelbed – 500 g, aromaatne päevalilleõli – 200 ml, soe vesi – 200 ml, datlid – 300 g, kreeka pähklid (või mis tahes muud pähklid) – 200 g, külmkuivatatud marjad - vaarikad, maasikad, kirsid - 3 spl. lusikad, sidrun

Autori raamatust

Kaeraküpsised kuivatatud aprikoosidega Koostis: jahu – 300 g, või – 200 g, fariinsuhkur – 5 spl. lusikad, vanillisuhkur - 2 spl. lusikad, kaerahelbed - 400 g, kuivatatud aprikoosid - 10 tk., apelsinikoor - 1 spl. lusikas, muna - 1 tk Sega pruun ja vanillisuhkur võiga. Klopi õlisse