Προετοιμασία των γαρίδων κατεψυγμένα σε ένα τηγάνι. Πώς να τηγανίσει τη γαρίδα. Συμβουλές έμπειρων πλοιάρχων. Σε νέες συναντήσεις! Έχουν καλή διάθεση

Πρόσφατα, τα θαλασσινά έχουν εισέλθει σχολαστικά στην καθημερινή μας διατροφή. Τώρα δεν υπάρχει κανείς να εκπλήξει την παρουσία στο τραπέζι σούσι, χταπόδια, μύδια ή γαρίδες. Αυτά τα εξωτικά προϊόντα ήταν σαφώς ψυχή και έγιναν ακόμη για πολλά αγαπημένα πιάτα. Στο σπίτι, ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψουν τις γαρίδες. Αυτά τα μικρά καρκινοειδή επεξεργάζονται εύκολα και θεαματική εμφάνιση σε ένα τραπέζι σερβίρεται. Μπορούν να κάνουν κράτηση, τηγανίζουμε ή στιφάδο. Το εξαιρετικό αποτέλεσμα είναι εγγυημένο ούτως ή άλλως. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να είστε η πρώτη επιλογή - το πιο εύκολο. Θα χρειαστούμε από τα προϊόντα: κατεψυγμένες γαρίδες, φυτικό έλαιο, αλάτι, βουτύρωμα κρεμώδη, μπαχαρικά και πολύ λίγο χυμό λεμονιού.

Διαδικασία μαγειρέματος από Α έως Ζ

1. Θαλασσινά απόψυξη. Για να το κάνετε αυτό, μην καταφεύγετε στη βοήθεια μικροκυμάτων ή ζεστού νερού. Όλα πρέπει να πάνε φυσικά.
2. Τα προϊόντα εδάφους αφαιρέστε το κεφάλι, το κέλυφος και όλα μέσα.
3. Από φρέσκο \u200b\u200bχυμό.
4. Αναβοσβήνει με φυτικό λάδι για να πυροβολήσει.
5. Να βάλουν γαρίδες και να τα ρίχνετε ελαφρώς με μαγειρεμένο χυμό.
6. Το κύριο πράγμα είναι το πώς να τηγανίσουν τη γαρίδα δεν θα τους αφήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς προσοχή. Το προϊόν πρέπει να στραφεί συνεχώς για ομοιόμορφη επεξεργασία. Το τηγανίζουμε ακολουθεί 5-6 λεπτά, όχι περισσότερο.
7. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε γαρίδες με μπαχαρικά, προσθέστε ένα κομμάτι κρέμα λάδι για γεύση και ανακατέψτε καλά. Φωτογραφία για να αφαιρέσετε από τη σόμπα, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για 2-3 λεπτά.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή για τηγάνισμα γαρίδας. Αλλά είναι πιο περίπλοκο και απαιτεί πρόσθετα προϊόντα. Στα 350 γραμμάρια FROstth rachkov, πάρτε 150 γραμμάρια κρέμας (20%), ένα ζευγάρι κουταλιών του λευκού κρασιού, 20 γραμμάρια κρέμας βουτύρου, μπαχαρικό και αλάτι.

Και είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα πιάτο.

1. Καθαρισμένες γαρίδες τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο βούτυρο και τα ζεσταίνουν για μερικά λεπτά, συνεχώς γυρίζοντας.
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα ψύξης, αναμίξτε και βράστε 10 λεπτά έως ότου η ποσότητα της σάλτσας μειώνεται δύο φορές.
3. Επεξεργαστείτε τη φωτιά και καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι. Δώστε 5 λεπτά για να σταθείτε, και στη συνέχεια να βάλετε τις γαρίδες σε ένα πιάτο. Θα είναι ωραίο να τα πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο πράσινο. Θα δώσει φρέσκο \u200b\u200bπροϊόν και να διακοσμήσει το πιάτο.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο για το πώς να τηγανίσει τη γαρίδα. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε τα πάντα με την επιθυμία και να βάλουν την ψυχή στην εργασία σας.

Tiger γαρίδες σε αρωματική Cag

Φυσικά, το Messing με μικρούς αγώνες είναι κουραστικός και όχι πολύ ωραίος. Μπορείτε να απλοποιήσετε την εργασία και την αγορά στο κατάστημα Τίγρης chrimp. Αυτά τα άτομα είναι πολύ μεγαλύτερα από τα υπόλοιπα, τα οποία διευκολύνουν σημαντικά τη δουλειά. Υπάρχουν ξεχωριστά δείγματα που ζυγίζουν περισσότερο από μισό κιλό. Σούπες, σαλάτες και διάφορες σάλτσες παρασκευάζονται από αυτούς τους γίγαντες. Βρασθούν ή τηγανίζονται σε λίπος βρασμού. Πολλές επιλογές. Ας δούμε πώς να το βγάλουμε πολύ Έναν ασυνήθιστο τρόπο. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο: 0,5 κιλά γαρίδας, φυτικού ελαίου και 200 \u200b\u200bγραμμάρια (για ψιλοκομμένο). Και για το klyar θα χρειαστούν 1 αυγό, αλάτι, 0,5 φλιτζάνια αλεύρι και ελαφριά μπύρα.

Μόλις όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία:

1. Οι γαρίδες ξεπαγώνουν, κόψτε την κεφαλή, αφαιρέστε το κέλυφος και αφαιρέστε τα εσωτερικά.
2. Με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα για να προετοιμάσει ένα καρκάρ.
3. Σε μια ξεχωριστή πλάκα, ρίξτε τα τσιπ καρύδας.
4. Κάθε γαρίδα για να αρχίσει να βουτάει στη σαφήνεια, στη συνέχεια πηγαίνετε καλά στα τσιπ. Τα τεμάχια που υποβλήθηκαν σε αγωγή αναδιπλώνονται έτσι στην πλάκα και τοποθετούνται στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, πάρτε ένα βαθύ τηγάνι και βράστε το φυτικό έλαιο σε αυτό. Στη συνέχεια, παραλείπουν προσεκτικά τα κομμάτια που μπήκαν σε αυτό και περιμένουν μέχρι να εμφανιστούν. Θα χρειαστούν τρία λεπτά περίπου τρία λεπτά και οι ίδιοι οι γαρίδες θα πάρουν την ορεκτική χρυσή κρούστα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
6. Φρυγμένο στιγμιότυπο φρυγανιάς για να απομακρυνθεί η σερβιέτα στη στοίβα του περίσσειας λίπους. Τώρα μπορείτε να τα διαδώσετε με ασφάλεια στο πιάτο και να σερβίρετε τα χόρτα στο γούστο σας. Μπορεί να είναι Πράσινος luc Ή φύλλα μαρουλιού - που του αρέσει τι.

Βραστά γαρίδες μαγειρεύουν ευκολότερα

Στα καταστήματα συχνά μπορείτε να βρείτε ήδη βρασμένες γαρίδες. Είναι, κατ 'αρχήν, είναι έτοιμοι να χρησιμοποιήσουν. Παραμένει μόνο στην απόψυξη - και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Αλλά θα είναι πιο νόστιμο εάν το προϊόν υπόκειται σε πρόσθετη θερμική επεξεργασία. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς να κοιτάξετε το ευκολότερο. Από τα προϊόντα θα χρειαστείτε: γαρίδες, αλάτι, χόρτα, μαύρο πιπέρι, κομμάτι σκόρδου και το ήμισυ του λεμονιού.

Όλα γίνονται απλά:

1. Πρώτα πρέπει να απομακρυνθείτε το προϊόν. Η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί αν το ρίχνετε με βραστό νερό και αφήστε το να σταθεί λίγο.
2. Εμφάνιση γαρίδων σε μια χαρτοπετσέτα για 5 λεπτά για το γυάλινο νερό.
3. Στο τηγάνι θερμάστε το λαχανικό πετρελαίου και ρίξτε σε αυτό ζητώντας γαρίδες. Προσθέστε αλάτι, θρυμματισμένο σκόρδο, πιπέρι, χυμό λεμονιού και τηγανίζουμε με συνεχή ανάδευση.
4. 2 λεπτά πριν από το τέλος του τηγανίσματος, κοιμάστε χόρτα και μετακινήστε τα πάντα ξανά.
5. Το τελικό προϊόν τοποθετείται στην πλάκα και εξυπηρετεί αμέσως στο τραπέζι. Ένα τέτοιο πιάτο φαίνεται πολύ εντυπωσιακό. Είναι ιδανικό για μπύρα, αλλά μπορείτε να φάτε και έτσι.

Το βράσιμο συνιστάται μόνο γαρίδες σε κελύφη. Οι γαρίδες καθαρίζονται (που ονομάζονται επίσης κοκτέιλ) είναι έτοιμοι να τρώνε, δηλαδή, είναι συγκολλημένα και αν τα βράσουν ξανά, το κρέας μπορεί να γίνει σκληρό και να χάσει τη γεύση. Έτσι, μετά την αγορά έτοιμων αποφλοιωμένων γαρίδων, μόνο το ζήτημα της σωστής απόψυξης έρχεται.

Η απόψυξη των γαρίδων είναι καλύτερη αργή, 8-9 ώρες, μπορείτε να φύγετε τη νύχτα στο ράφι του ψυγείου και στη συνέχεια να μετακινηθείτε στο τραπέζι (σε \u200b\u200bθερμοκρασία δωματίου). Είναι επίσης επιθυμητό ταυτόχρονα να τα τοποθετήσετε σε ένα κόσκινο πάνω από τα γλάστρες έτσι ώστε το νερό να ρέει χωρίς γέμιση. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για αργή απόψυξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με διαφορετικό τρόπο - να τα τοποθετήσετε σε ζεστό νερό. Έτσι χαίρονται ταχύτερα και η γεύση δεν θα χάσει. Πολλοί έρχονται διαφορετικά: φυσούν ένα πίδακα ζεστού νερού ή κατεβαίνουν σε βραστό νερό. Ωστόσο, δεν συνιστάται να το πράξετε, διότι με αυτή τη μέθοδο απόψυξης της γαρίδας χάσει χυμό και να μην γίνει τόσο νόστιμο.

Μετά την απόψυξη βραστά γαρίδες είναι έτοιμες να τρέφονται στο τραπέζι. Μπορείτε επίσης να τα αντέξετε σε ένα ειδικό γενναίο ή σάλτσα, για παράδειγμα, προσθέστε Ζεστό νερό Φύλλα δάφνης, το ήμισυ του λεμονιού, ένα ζευγάρι γαρίφαλα και μαύρο πιπέρι. Επιπλέον, οι γευστικές γαρίδες μπορούν να βελτιωθούν με σκόρδο και σκελίδες.

Τηγανητές γαρίδες

Τηγανητές γαρίδες - μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τις βρασμένες γαρίδες. Με τις σωστές γαρίδες τηγάνισμα, όλοι οι χυμοί τους σφραγίζουν μέσα, το προϊόν δεν απορροφά το νερό, όπως κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και, κατά συνέπεια, δεν της δίνει το γούστο του, ως αποτέλεσμα, το κρέας λαμβάνεται πιο απαλό, νόστιμο και αρωματικό.

Το τηγάνισμα γαρίδες συνιστάται μόνο σε μια ισχυρή φωτιά, διατηρεί την χυμότητα και δεν επιτρέπει να χάσει τη γεύση, και δίνει επίσης το πιάτο όμορφο χρώμα. Δεν πρέπει να υπερβαίνει τον χρόνο τηγανίζοντας τις γαρίδες, καθώς και την απομάκρυνση τους άμεσα στη φωτιά, είναι καλύτερο να ξεπαγώσει εκ των προτέρων, αργά.

Τηγανισμένες γαρίδες με τζίντζερ

Για να γίνει αυτό, κόψτε ελαφρά τη ρίζα του τζίντζερ, 3 σκελίδες σκόρδου που κόβονται μαζί σε μέρη. Θερμαινόμενο φυτικό έλαιο με σάλτσα σόγιας σε ένα τηγάνι, βάλτε το σκόρδο, περιμένετε. Όταν εμφανιστεί ένα απτό άρωμα σκόρδου, αφαιρέστε το σκόρδο από τηγάνι και τοποθετήστε τζίντζερ, τηγανίζουμε δύο λεπτά και επίσης αφαιρέστε από το τηγάνι. Τώρα μπορείτε να βάλετε τις ίδιες τις γαρίδες και να τις τηρούν σε τέτοιο βαθμό έτσι ώστε να μπουν στο "σαλιγκάρι", ενώ ανακατεύουν συνεχώς. Οι τελικές τηγανητές γαρίδες μπορούν να πασπαλισθούν πριν από την εξυπηρέτηση με χυμό λεμονιού.

Πολύ νόστιμες γαρίδες θα αποδειχθεί αν είναι συντηγμένες και στη συνέχεια ζεσταίνουν σε διάφορες σάλτσες.

Ωστόσο, η προετοιμασία της γαρίδας δεν περιορίζεται σε αυτές τις επιλογές: οι γαρίδες μπορούν να ψήνονται, τηγανίζουμε σε βαθύ φριτέζα, να προσθέσουν σαλάτες, θαλάσσια και στη συνέχεια τηγανίζουμε στο σιτάρι, ψήνουν στη σχάρα, και σε ορισμένες χώρες της Ασίας, ορισμένοι τύποι Οι γαρίδες τρώνε ακόμη και ακατέργαστο.

Τα θαλασσινά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο κρέας ή πουλί. Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, δεν είναι μόνο χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα, αλλά και πολύ νόστιμο. Από όλα τα θαλάσσια πλάσματα, χωρίς να λαμβάνονται υπόψη τα ψάρια που ζουν στα ράφια των καταστημάτων της χώρας μας, το πιο ορεκτικό βλέμμα και ταυτόχρονα δεν έχουν υπερβολική υπερεκτίμηση της γαρίδας. Τις περισσότερες φορές είναι μικρές γαρίδες σαλάτας, αλλά μερικές φορές μπορείτε να συναντήσετε φρεσκοκομμένες κατεψυγμένες βασιλικές ή τίγρη γαρίδες στο κέλυφος.

Φυσικά, η τιμή τους θα είναι πολύ υψηλότερη, αλλά και για να δοκιμάσει και για τα οφέλη που φέρνουν το ανθρώπινο σώμα, ένα τέτοιο προϊόν θα επωφεληθεί αναμφισβήτητα. Η μόνη δυσκολία μπορεί να είναι η έλλειψη εμπειρίας στην προετοιμασία τους. Το μαγείρεμα ή η τοποθέτηση των θαλασσινών είναι αρκετά απλή, αλλά το τηγάνισμα τους μπορεί να προκαλέσει πολλές ερωτήσεις.

Τη σύνθεση και τα οφέλη της γαρίδας

Το κρέας της γαρίδας είναι μια πρακτικά καθαρή πρωτεΐνη: ανά 100 g του προϊόντος που αντιπροσωπεύεται έως και 14 g πρωτεΐνης, 1 g λίπους και υδατάνθρακες. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας τέτοιας θεραπείας είναι μόνο 70 kcal. Αυτό το περιεχόμενο χαμηλών θερμίδων σας επιτρέπει να εξετάσετε το κρέας ενός κατοίκου της ναυτιλίας Διαιτητικό πιάτοΕιδικά αν μαγειρεθεί με ένα ελάχιστο ελαιώδες λάδι ή σάλτσα. Η τακτική χρήση γαρίδας στη διατροφή σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε αρτηριακή πίεση, να αυξήσετε την ανοσία και να ενισχύσετε τα δόντια σας, τα νύχια και τα μαλλιά σας. Αυτό οφείλεται στη μεγάλη περιεκτικότητα των αντιοξειδωτικών, καθώς και τα μακρο και ιχνοστοιχεία. Το διαιτητικό κρέας περιέχει ιώδιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, κάλιο, σελήνιο, φώσφορο, χαλκό και άλλα στοιχεία. Εκτός από τις βιταμίνες της ομάδας Β και τις βιταμίνες Ε, PR και D.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο σνακ ή σαλάτα, πρέπει να επιλέξετε τα δεξιά θαλασσινά από ολόκληρο το φάσμα του καταστήματος. Σε περίπτωση που επιλέγονται κατεψυγμένες ακατέργαστες γαρίδες, τότε προσδιορίστε τη φρεσκάδα τους στο χρώμα είναι αρκετά δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα κελύφη δεν είναι αισθητά Σκοτεινά σημεία, και το χρώμα ήταν ομαλό και ματ. Το μέγεθος της γαρίδας μπορεί να κυμαίνεται από 1-2 cm έως 20-30 cm. Οι μεγάλες γαρίδες είναι πολύ ακριβές και σπάνια μεταφέρονται στη χώρα μας, είναι καλύτερο να τα δοκιμάσετε σε διακοπές στις χώρες της Ασίας.

Οι γλυκές κατεψυγμένες γαρίδες δεν πρέπει να τυλιχτούν στο δαχτυλίδι, καθώς σηματοδοτούν τη θερμική επεξεργασία. Η σήμανση στη συσκευασία πρέπει να αποτελείται από δύο αριθμούς, για παράδειγμα, 60/70, αυτοί οι αριθμοί υποδεικνύουν την ποσότητα γαρίδας σε 1 κιλό βάρους.

Σε πιο ακριβά και εξειδικευμένα καταστήματα θαλασσινών, μπορούν να βρεθούν μεγάλα ενυδρεία με φρέσκες γαρίδες. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο χρώμα του κελύφους και το κρέας των θαλάσσιων κατοίκων. Οι γαρίδες υψηλής ποιότητας πρέπει να είναι ένα γκριζωπό-μπεζ χρώμα, να έχουν ένα διαφανές κέλυφος χωρίς λεκέδες και διαζύγια και μακρύ λεπτό μουστάκι. Δεν πρέπει να κολυμπούν κατά μήκος της επιφάνειας του ενυδρείου και δεν πρέπει να βρίσκονται στο κάτω μέρος του.

Είναι καλύτερο να επιλέξετε τη γαρίδα το ίδιο μέγεθος για να τους παραδώσετε το ίδιο χρονικό διάστημα.

Πώς να τηγανίσει τη γαρίδα;

Το απαλό κρέας γαρίδας δεν απαιτεί μακρά ρίζα ή ανοιχτή φωτιά. Ανάλογα με το μέγεθός τους, είναι αρκετό από 8 έως 12 λεπτά για να προετοιμαστεί και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Ακόμη και χωρίς καρυκεύματα, εκτός από το αλάτι, τα θαλασσινά έχουν εξαιρετική γεύση. Ωστόσο, για να το καταστήσετε πιο πλούσιες και εξαιρετικές, μπορείτε να προυλατήσετε το κρέας για 20-30 λεπτά.

Οι κατεψυγμένες γαρίδες πρέπει να αποψύξουν ή Κρύο νερό, ή σε μια βαθιά πλάκα. Δεν χρειάζεται να τα τοποθετήσετε στην πλάκα μικροκυμάτων και ειδικά στον ήλιο. Στην πρώτη περίπτωση, μπορείτε να πάρετε βραστό κρέας, και στο δεύτερο απλά να χαλάσει τα προϊόντα.

Ακόμα κι αν η γαρίδα θα ψήνεται στο κέλυφος, πρέπει να απελευθερωθούν από το οισοφάγο και τα προϊόντα κατάλοιπα της ζωής. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το κεφάλι της γαρίδας και κάντε μια διαμήκη τομή στην κοιλιά της. Η τακτοποιημένη κίνηση του μαχαιριού ή των δακτύλων απομακρύνεται από την περικοπή του εσωτερικού του θαλάσσιου κατοίκου και ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό.

Η γαρίδα τηγάνισμα στο καταφύγιο δεν φέρει δυσκολίες, αλλά η προετοιμασία των πιάτων σε ένα τηγάνι και το πλέγμα της μανγκάλα έχει τις δικές τους αποχρώσεις.

Σε ένα τηγάνι

Προκειμένου το λεπτό κέλυφος Chitin να καεί στο κάτω μέρος του τηγανιού, θα πρέπει να προσθέσετε στη διαδικασία μαγειρέματος ένας μεγάλος αριθμός από Λάδι. Η απαλή κρέατα γαρίδας συνδυάζεται άσχημα με φυτικά έλαια, οπότε είναι καλύτερο να πάρετε καλά βούτυρο Λιπαρή τουλάχιστον 82%. Όσοι επιθυμούν να διατηρήσουν ένα διαιτητικό πιάτο μπορούν να αντικατασταθούν με κρεμώδη λίπη με διαφανές ζωμό ψαριών. Σε αυτή την περίπτωση, γαρίδες ελαφρώς βήματα σε ένα ξηρό τηγάνι για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά, μετά την οποία είναι γεμάτα με ζωμό και φέρουν σε ετοιμότητα.

Ψημένο

Το τηγάνισμα κρέατος σε κάρβουνα υποδηλώνει μικρότερο θερμίδες, καθώς το κρέας δεν κολυμπάει σε λάδι ή ζωμό. Αρκεί να λιπάνετε ελαφρώς τη μάσκα με ελιά ή βούτυρο έτσι ώστε το κέλυφος Chitine να καεί στο μέταλλο. Με τηγανητά γαρίδες στο κέλυφος, δεν χρειάζεται να κλείσετε και να ελέγξετε τη διαδικασία, αρκεί να ρίξετε την κατάλληλη στιγμή και να γυρίσετε το προϊόν εγκαίρως. Ακόμα κι αν σε ορισμένα μέρη στο κέλυφος θα εμφανιστούν οι μαύρες λωρίδες από το πλέγμα, το κρέας μέσα θα παραμείνει απαλή και ζουμερά.

Συνταγές

Ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα στο κρέας γαρίδας είναι το συνηθισμένο σκόρδο. Βρίσκεται στο πετρέλαιο απευθείας στο τηγάνι, μαρινάρετε θαλασσινά μαζί του και λένε ακόμη και τα ίδια τα panciri. Ενα από τα πολλά Απλές συνταγές Το μαγείρεμα γαρίδες σε ένα τηγάνι είναι η προετοιμασία τους μόνο με αυτό το αρωματικό καρύκευμα.

Γαρίδες στο κέλυφος με σκόρδο

Προκειμένου να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ και αρωματικό σνακ, θα χρειαστείτε:

• 1 kg μεγάλων ακατέργαστων γαρίδων.
• 5-7 σκελίδες σκόρδου.
• Φρέσκια ακτίνα δεντρολίβανου.
• 50 g βουτύρου.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Οι κατεψυγμένες γαρίδες πρέπει πρώτα να απομακρυνθούν και τα ψυγμένα θαλασσινά μπορούν να πλυθούν και να καθαριστούν. Για να αφαιρέσετε Υπερβολική υγρασία, Αρκεί να τους δαγκώσετε με χαρτοπετσέτες. Πυροβόλησε για να βάλει στη μέση φωτιά και να λιώσει το κρεμώδες λάδι πάνω του. Τσιμετίστε το σκόρδο και το δεντρολίβανο και να τους αφήσετε σε ένα τηγάνι 1-2 λεπτά, ενώ η κουζίνα δεν επιπλέει το άρωμα της σεζόν. Μετά από αυτό, ένα κουτάλι ή μια ειδική σπάτουλα, τα κομμάτια του δεντρολίβανου και το σκόρδο καθαρίζονται με τηγάνι, έτσι ώστε να μην καούν στο κρέας, και το πετρέλαιο εμποτισμένο με τη μυρωδιά τους παραμένει σε ένα τηγάνι. Μια γαρίδα βρίσκεται σε ένα πράγμα σε ένα πράγμα και το τηγάνισμα 4-6 λεπτά σε κάθε πλευρά, ανάλογα με το μέγεθος.

Έτσι ώστε το κρέας να είναι πιο ζουμερό, μπορείτε να υδατώνετε την επάνω πλευρά των θαλασσινών με ζεστό πετρέλαιο, συλλέγοντας το από το κάτω μέρος του τηγάνι με ένα μικρό κουτάλι. Έτοιμο πιάτο Πρώτον, τοποθετείται σε χαρτοπετσέτες, έτσι ώστε να απορροφά το πλεόνασμα του πετρελαίου, μετά την οποία σερβίρονται με ένα πλευρικό πιάτο ως το κύριο πιάτο ή με σάλτσες ως σνακ.

- με σάλτσα τζίντζερ και σόγια

Οι πιο δημοφιλείς μέθοδοι για το μαγείρεμα των θαλασσινών στη σχάρα έχουν παραμείνει σε μεγάλο βαθμό μεθόδους στο ασιατικό στυλ, μία από τις επιλογές των οποίων είναι μια συνταγή με σάλτσα σόγιας και οξεία τζίντζερ. Ένα τέτοιο πιάτο σερβίρεται καλά με ρύζι ή ζυμαρικά, καθώς και χρήση ως σνακ στο φως και σκοτεινή μπύρα.

Για να προετοιμάσετε δύο μερίδες, θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλά μεγάλης γαρίδας στο κέλυφος.
• 50 ml Σάλτσα σόγιας.;
• 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια της σάλτσας Teriyak.
• 1 ώρα. Κουτάλι οξείας μουστάρδας.
• 1 ώρα. Κουτάλι από ξηρό τζίντζερ.
• 2 σκελίδες νεαρών σκόρδο.
• Ελαιόλαδο για πλέγμα λίπανσης.

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μαγειρέψουμε τη μαρινάδα ότι τα θαλασσινά θα είναι εμποτισμένα. Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να αναμίξετε σάλτσα σόγιας και σάλτσα teriyaki μεταξύ τους, μετά από το οποίο προσθέτετε μουστάρδα, τζίντζερ και θρυμματισμένο σκόρδο. Οι γαρίδες του εδάφους καθαρίζουν τις πρακτικές, ξεπλύνετε και στεγνώστε τις χαρτοπετσέτες, τοποθετήστε τη μαρινάδα και αφήστε για 20-30 λεπτά. Είναι καλύτερα αν η μαρινάδα θα καλύψει ολόκληρη την επιφάνεια του προϊόντος, οπότε μία φορά σε 10 λεπτά χρειάζεστε για να αναμίξετε τα μαρινάτα με τα χέρια ή το κουτάλι.

Μετά από μισή ώρα, η ζεστή σχάρα λιπαίνεται ή ψεκάζεται με ελαιόλαδο και γαρίδες σε αυτό, χωρίς να τα καθαρίζετε από τα υπολείμματα της μαρινάδας. Θαλασσινά ψημένα για 3-5 λεπτά σε κάθε πλευρά, ανάλογα με το μέγεθός τους. Το τελικό πιάτο θα πρέπει να είναι έντονο κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα με μικρές σκοτεινές ρίγες που παραμένουν στο κέλυφος από το πλέγμα του μανδάλου.

Εάν το πιάτο προετοιμάζεται για πρώτη φορά, μπορείτε να προσπαθήσετε πρώτα να τηγανίσετε μόνο μια γαρίδα για να κατανοήσετε την τεχνολογία μαγειρέματος. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι να το αναδιανείμεις σε μια κατσαρόλα ή πλέγμα. Εάν το κρέας παρέμεινε υγρό, μπορεί πάντα να επιστραφεί στη φωτιά και βαθύτερη μέχρι την ετοιμότητα.

Οι έμπειροι μάγειροι μπορούν να πειραματιστούν με μαρινάδες και μπαχαρικά. Μπορείτε να φτιάξετε μια μαρινάδα με μέλι και μουστάρδα, να βγάλετε γαρίδες σε λευκό κρασί ή να τα πασπαλίζετε με καπνιστό πάπρικα. Τα αρώματα, που προέρχονται από την κουζίνα, σίγουρα θα συλλέγουν ολόκληρη την οικογένεια σε ένα τραπέζι. Από ένα τέτοιο ορεκτικό σνακ κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί.

Για το πώς να τηγανίσει τη γαρίδα στη σχάρα, κοιτάξτε στο παρακάτω βίντεο.

Ποιος έπεσε στην ψυχή (καθώς και καθορίζεται με τα κύρια συστατικά), είναι να πάτε στο κατάστημα και να αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε εκεί. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο γι 'αυτό, αλλά εδώ υπάρχουν μικρά μυστικά, τα οποία θα βοηθήσουν εύκολα να προετοιμαστούν ένα υπέροχο γαστρονομικό αριστούργημα εξαιρετικής ποιότητας. Κάποιος αγαπάει Βασιλικές γαρίδες Μεγάλο μέγεθος και κάποιος θεωρεί πιο ήπια και νόστιμο κρέας μικρών καρκινοειδών. Ως εκ τούτου, ένα από τα κύρια μυστικά του ατόμου που θα πέσει στη γεύση της εταιρείας σας είναι ο δικός τους σωστή επιλογή.

Ο κατασκευαστής σχεδόν πάντα δείχνει πάντα την κατά προσέγγιση ποσότητα γαρίδας στη συσκευασία. Με βάση αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε εύκολα να υπολογίσετε το κατά προσέγγιση μέγεθος. Είναι δυνατόν να καθορίσετε με ακρίβεια πόσο μεγάλες που αγοράσατε θα είναι οι περιπτώσεις που αγοράσατε. Για παράδειγμα, οι αριθμοί 60/80 σημαίνουν ότι ο αριθμός των καρκινοειδών που κρύβεται κάτω από το celofer του κελύφους ποικίλλει από 60 έως 80. και όσο υψηλότερους αυτούς τους αριθμούς, οι μικρότεροι οι ίδιοι οι γαρίδες. Επιλέγοντας ακριβώς το μέγεθος που σας ταιριάζει, μπορείτε να πάτε στο σπίτι και να αρχίσετε να δημιουργείτε εξαιρετικά, αλλά απλό στο μαγείρεμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αν θέλετε να μάθετε ακριβώς πώς να τηγανίζουμε σωστά τις γαρίδες, να είστε βέβαιος να τονίσει το χρώμα του κελύφους - η ροζ σκιά λέει ότι αγοράσατε τις βρασμένες περιπτώσεις παγωτού και δεν πρέπει να υποβληθεί σε μακρά- όρος μαγειρική επεξεργασία. Οι φρέσκες κατεψυγμένες γαρίδες θα προετοιμάσουν λίγο περισσότερο - αυτό θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη εάν η ποσότητα του χρόνου μαγειρέματος είναι περιορισμένη.

Έτσι, για το μαγείρεμα γρήγορα και Νόστιμο πιάτο Θα χρειαστούμε:

Στην πραγματικότητα, οι ίδιοι οι γαρίδες.

Σκόρδο (ζευγάρι δόντια).

Λίγο χόρτα.

Το ήμισυ του λεμονιού.

Ένα ζευγάρι κουτάλια σάλτσας σόγιας.

Για να ξεκινήσετε, ρίχνουμε στο τηγάνι, κατά προτίμηση με ένα παχύ βάση και λίγο ελαιόλαδο. Ενώ επαναφέρεται, προετοιμάζουμε το σκόρδο - δύο σκελίδες κομμένα, ελαφρώς συντρίψτε το μαχαίρι και το στέλνουν ακριβώς στο πετρέλαιο. Το σκόρδο είναι ένα από τα μυστικά του πώς να τηγανίσει τη γαρίδα έτσι ώστε να βγει ασυνήθιστα αρωματικά. Το λαχανικό πρέπει να χαλαρώνει σε ένα τηγάνι ενώ δεν έχει μια όμορφη χρυσή σκιά. Αμέσως μετά από αυτό είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε από το καυτό λάδι - πραγματοποίησε τη λειτουργία του, δίνοντας το άρωμά του. Εάν το αφήνετε, θα δώσει γαρίδες ένα είδος μεταλλικής γεύσης και θα χαλάσει ένα εξαιρετικό σνακ.

Μετά από αυτό, σε πετρέλαιο βρασμού, μπορεί να καθαριστεί με άρωμα σκόρδου, δεν είναι απαραίτητο να τα απομακρύνονται καθόλου. Η κύρια απόχρωση του πώς να τηγανίσει τη γαρίδα αν ήταν ήδη βράσιμοι - είναι να τους πάρει λίγα λεπτά μετά την έναρξη της διαδικασίας. Τα crustacean του παγωτού θα είναι απλά απλά εμποτισμένα από το άρωμα του πετρελαίου και να το ζεσταίνουν σε αυτό. Εάν αγοράσατε πρόσφατα κατεψυγμένα αντίγραφα για το τηγάνισμα, θα πρέπει να τηγανίσουν, τακτικά ανακατεύοντας, μέχρι τη στιγμή που το κέλυφος τους αποκτούν ένα ευχάριστο μάτι ροζ. Μετά από αυτό, περάστε τις γαρίδες για δύο ή τρία λεπτά με σάλτσα σόγιας και αφαιρέστε από το τηγάνισμα - είναι εντελώς έτοιμοι.

Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, το πιάτο θα πρέπει να γίνει με ένα ψιλοκομμένο χόρτο, και επίσης πασπαλίζουμε με ένα χυμό μισών λεμονιού.

Οι τηγανητές γαρίδες είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ που είναι καλή τόσο από μόνη της όσο και κατά τη σίτιση με πάγο μπύρα. Επομένως, αν αποφασίσετε τι να μαγειρέψετε από τη γαρίδα μέχρι την άφιξη των επισκεπτών ή μια μικρή εορταστική γιορτή, δώστε προσοχή σε αυτό το απλό, αλλά αρκετό Νόστιμη συνταγή. Το μαγείρεμα δεν παίρνει μακριά από εσάς και το αποτέλεσμα θα προκαλέσει μια συνεχής απόλαυση μεταξύ φίλων και αγαπημένων.

Τα θαλασσινά είναι πολύ θρεπτικά, χρήσιμα και νιτταμίνες πλούσια σε πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Η πιο κοινή ναυτική λιχουδιά σήμερα σε όλο τον κόσμο είναι γαρίδες, θα μιλήσουμε γι 'αυτούς τώρα. Από αυτό το άρθρο, μπορείτε να μάθετε πώς να τηγανίζετε τις γαρίδες σε μια κατσαρόλα με σάλτσα και σκόρδο, για μπύρα ή μόνο για μεσημεριανό γεύμα, καθώς και πώς να καθαρίσετε αυτή τη λιχουδιά και πόσο χρόνο για να τηγανίσει ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ Γαρίδα.

Πώς να καθαρίσετε τις γαρίδες δεξιά

Καθαρίστε τα καρκινοειδή είναι πολύ απλά, γι 'αυτό θα πρέπει να εκτελέσετε μόνο μερικές απλές ενέργειες:

1. Με τη βοήθεια των δακτύλων σε φρέσκες ή παγωμένες γαρίδες θα πρέπει να αφαιρεθούν τα πόδια και το κεφάλι. Η κεφαλή πρέπει απλά να σκίσει, να κλείνει μεταξύ των δακτύλων και πίσω από τα πόδια, να τα συγκεντρώσει μέσα στη δέσμη, τραβήξτε.
2. Αφαιρέστε το κέλυφος. Για αυτό, ξεκινώντας από την πλευρά του κεφαλιού, σηκώστε το κέλυφος με τα δάχτυλά σας και αφαιρέστε την πλάκα πίσω από την πλάκα μετακινώντας προς την ουρά. Ταυτόχρονα, προσέξτε να κάνετε αυτές τις ενέργειες αργά, ώστε να μην σπάσετε το ίδιο το θαλασσινό σφάγιο.
3. Προαιρετικά, διαγράψτε ή αφήστε την ουρά. Κατά κανόνα, οι ουρές αφήνονται, χρησιμεύουν ως ένα είδος διακόσμησης στο πιάτο, καθώς και είναι βολικό να πάρετε τα θαλασσινά για την ουρά και να το βάζετε στο στόμα, τότε το ίδιο το κρέας.

Πόσες γαρίδες

Διάφορα χρόνο γαρίδας. Εξαρτάται από την κατάσταση (κατεψυγμένα, φρέσκα), είδη (με ένα κέλυφος, χωρίς κέλυφος) και ποικιλίες (τίγρη, βασιλική, κλπ.) Θαλασσινά.

1. Τα κατεψυγμένα ξεφλουδισμένα μεγάλα σφάγια είναι παντρεμένα όχι περισσότερο από 10 λεπτά, μικρά - 8 λεπτά.
2. Οι κατεψυγμένες γαρίδες στο κέλυφος είναι παντρεμένες μεγάλες και μικρές περίπου 12-14 λεπτά.
3. Τα παγωτά του επιπέδου-παγωτά, και, και τα δύο ξεφλουδισμένα, και με ένα κέλυφος είναι παντρεμένοι σε μέτρια φωτιά. Μεγάλα 7-9 λεπτά, μικρά - 5-7 λεπτά. Ταυτόχρονα, τα προ-τέτοια θαλασσινά πρέπει να καταρράκουν.
4. Οι φρέσκες γαρίδες τίγρης στο χρόνο ψήνονται σε ένα κέλυφος 12 λεπτών, χωρίς κέλυφος 10 λεπτών.
   Οι βασιλικές ποικιλίες πρέπει να τηγανίζουν 10 λεπτά με το κέλυφος και 8 λεπτά με ένα κρέας.

Ρωτήστε τον μάγειρα!

Δεν μπορούσε να μαγειρέψει το πιάτο; Μην ντρέπεστε, με ρωτήστε προσωπικά.

Πώς να τηγανίσει τις γαρίδες σε ένα τηγάνι στο κέλυφος:

Ψητές γαρίδες σε ένα κέλυφος με σκόρδο

Παίρνουμε το μαγείρεμα:

• - Κλιμαίο βασιλικής γαρίδας.
• - Μεσαίο κεφάλι σκόρδου.
• - Ένα ζευγάρι άλατα πρέζα.
• - το ήμισυ του κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου δεντρολίβανου.
• - Φυτικά πετρέλαιο - 2 κουτάλια.

Τη διαδικασία μαγειρέματος σε βήματα.

Για να ξεκινήσετε, σημειώνουμε, το Fry Crustaceans καλύτερα στο κέλυφος, έτσι ώστε να λαμβάνονται περισσότερα ζουμερά, αρωματικά, νόστιμα. Μαζί με αυτό, τα ακατέργαστα θαλασσινά είναι πολύ πιο βολικά και γρήγορα προετοιμασμένα, καθώς δεν χρειάζεται να καθαριστούν, θα πρέπει απλά να ξεπαγώσετε αν είναι κατεψυγμένα, και μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία θερμότητας.

1. Στο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο πετρέλαιο, το γυμνόμαστε για να πετάμε, ρίχνουμε ένα ψιλοκομμένο ή ένα σκόρδο σκόρδο, το τηγάνισμα για περίπου λεπτά, ανακατεύοντας.
2. Βάλτε το τηγάνι της θαλάσσιας λιχουδιάς, τηγανίστε μέχρι να είναι ντροπαλός. Για τα θαλασσινά που αγοράσατε την επιθυμητή συνέπεια και το χρώμα, δεν διαθέτετε το λάδι, μπορείτε να το ρίξετε σε αυτό το στάδιο.
3. Το τραγούδι αλατίζει λίγο ριζωμένο φαγητό, προσθέστε δεντρολίβανο μόλις το κέλυφος θα σκουραίνει, οι γαρίδες είναι έτοιμες. Θα αφεθούν να απομακρυνθούν από το τηγάνι πρώτα σε χαρτί, έτσι ώστε να απορροφήσει όλο το λίπος, και στη συνέχεια να βγει στην πλάκα.

Αυτό το πιάτο είναι το πρωτότυπο, απίστευτα νόστιμο σνακ, για να υποβάλει στην ψύξη σε μπύρα, σαμπάνια ή λευκό, κόκκινο κρασί.

Γαρίδες τηγανισμένα με σκόρδο και σάλτσα σόγιας

Για το μαγείρεμα θα πρέπει να πάρετε:

• - Βραστά γαρίδες, κατεψυγμένα στο καταφύγιο - 800 γρ. - 1 kg.
• - Τζίντζερ ρίζα - 15-20 γρ.
• - Χυμός λεμονιού - 1-2 κουτάλια.
• - δόντια σκόρδου - 3-4 τεμ.
• - Σάλτσα σόγιας - 2-3 κουτάλια.
• - Αλάτι στη δική σας γεύση.
• - για το ψήσιμο οποιουδήποτε πετρελαίου.

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα.

1. Βάζουμε κατεψυγμένα θαλασσινά σε ένα πιάτο και βάζουμε στο ψυγείο μέχρι μια πλήρη απόψυξη. Δεν πρέπει να εφαρμόζεται φούρνο μικροκυμάτων ή ζεστό νερό σε αυτή την περίπτωση. Με τις ενέργειές σας, μπορείτε να προκαλέσετε την αναπαραγωγή επιβλαβών βακτηρίων, καθώς και η συνοχή του προϊόντος δεν θα είναι αυτή που πρέπει να είναι.
2. Μετά την απόψυξη, πλύνετε τα καρκινοειδή.
3. Εάν αποφασίσετε να καθαρίσετε τα θαλασσινά, στη συνέχεια σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να το κάνετε, αφήνοντας τις ουρές. Μπορείτε να τηγανίσετε μια λιχουδιά με το κέλυφος. Στην πρώτη και στη δεύτερη περίπτωση, βεβαιωθείτε ότι το πιάτο που θα σας αρέσει πάρα πολύ.
4. Η ρίζα τζίντζερ πλύνεται καλά από το έδαφος, καθαρό, κομμένο σε μικρούς κύκλους.
5. Τα δόντια σκόρδου κόβονται σε πολλά μέρη μαζί, δεν είναι μικρότερο πολύ.
6. Προθερμάνετε καλό πετρέλαιο σε ένα τηγάνι, προσθέστε το σκόρδο εκεί, το ήμισυ της σάλτσας σόγιας, τηγανίζουμε περίπου ένα λεπτό, βάλτε το τζίντζερ, τραβήξτε λίγο, μπορείτε να ρίξετε θαλασσινά.
7. Όταν τα κοχύλια θαλασσινών αρχίζουν να σκουρύνουν, ρίχνουν τα υπολείμματα της σάλτσας σόγιας, να αναμειγνύονται, να απελευθερώσουν το πιάτο μέχρι την ετοιμότητα και να βάλουν σε ένα όμορφο πιάτο.

Από ψηλά, έτοιμες τηγανητές γαρίδες θα πρέπει να πασπαλίζονται με λίγο χυμό λεμονιού, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα σουσάμι και ένα κλαδάκι οποιουδήποτε πράσινου.

Πώς να μαγειρέψετε τη γαρίδα σε μπύρα

• - Kilo φρέσκια ή παγωμένη γαρίδα στο κέλυφος.
• - 2 κουτάλια χυμού λεμονιού.
• - 4 κουτάλια ηλίανθου.
• - Πολλαπλά σκελίδες σκόρδου (Όσο περισσότερο προσθέτετε αυτό το προϊόν, το πιο έντονο θα είναι ένα πιάτο).
• - 2 Κόψτε το μαύρο πιπέρι μαύρο, αλάτι.
• - δέσμη άνηθο.
• - μαϊντανό ή πράσινα φύλλα σαλάτας για τη σίτιση.
• Μέθοδος τηγάνισμα γαρίδας σε μπύρα.

1. Κατεψυγμένες θαλάσσιες λιχουδιές για την απόψυξη φυσικά, συγχωνεύστε όλο το νερό από αυτά.
2. Προϊόντα αλάτι, προσθέστε μια γροθιά, ψιλοκομμένο άνηθο, χαμένο μέσω του Τύπου του σκόρδου, λίγο χυμό λεμονιού, όλα ανακατεύονται, αφήνουν για μερικές ώρες στο δωμάτιο.
3. Ζεσταίνουμε τον ηλιοτρόπιο σε ένα τηγάνι όταν αρχίζει να ξεθωριάζει, βάλτε τις γαρίδες, καλύτερα αν τα θαλασσινά σε ένα τηγάνι θα βρεθούν σε ένα στρώμα.
4. Τηγανίζουμε 5 λεπτά από δύο πλευρές, προσθέστε λίγο πιο σκόρδο, οι κύκλοι λεμονιού κόβονται σε μικρά μέρη, ανακατεύουμε, αφήνουν να ψήνουν θαλασσινά μέχρι έτοιμα και αυτό είναι περίπου τρία έως τέσσερα λεπτά.
5. Όταν τα δώρα της θάλασσας κοκκινίζουν, μπορούν να αφαιρεθούν, λίγο από την κορυφή με ένα φρέσκο \u200b\u200bκρεμμύδι. Δώστε το πιάτο Cool, μπορείτε να χρησιμεύσετε στη μπύρα!

Τηγανητές γαρίδες με σκόρδο και λεμόνι

Πάρτε για μαγείρεμα:

• - 1,5 κιλά. Νωπά καρκινοειδή.
• - κεφάλι σκόρδου.
• - Ελιά (Μπορεί σε οποιαδήποτε φυτική προέλευση) πετρέλαιο - 4-5 κουτάλια.
• - Αλάτι στη γεύση.
• - Λεμόνι.

Πώς να τηγανίσει τη θαλάσσια λιχουδιά με το σκόρδο και το λεμόνι, συνταγή για βήματα.

1. Καθαρίστε τα θαλασσινά από το κέλυφος, όπως υποδεικνύεται ελαφρώς παραπάνω.
2. Ρίξτε το κρέας των καρκινοειδών σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίστε, πασπαλίστε με ένα μικρό χυμό λεμονιού, αναμίξτε τα χέρια σας, αφήστε για 15 λεπτά.
3. Κόψτε από το λεμόνι για να κόψετε μερικά λεπτά δαχτυλίδια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για μηδενικά δαχτυλίδια).
4. Βάλτε τις γαρίδες σε ένα κρύο τηγάνι, προσθέστε ελαιόλαδο, μίγμα, γυρίστε τη φωτιά.
5. Μετά από 5 λεπτά από το ψητό, ρίξτε χαλιά λεμονιού στο τηγάνι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αναμίξτε, προετοιμαστείτε μέχρι να γίνουν κόκκινες οι γαρίδες, κατά μέσο όρο προετοιμάζονται για 8-10 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος. Πάρα πολύ μικρά θαλασσινά αρκετά για να τηγανίσουν για 5 λεπτά.

Σερβίρετε το πιάτο που ψύχθηκε, προαιρετικά μπορεί να το πασπαλίσει με φρέσκο \u200b\u200bψιλοκομμένο άνηθο.

Πώς να μαγειρέψετε τη γαρίδα κατεψυγμένα καθαρισμένα

Για να προετοιμάσετε το κατεψυγμένο προϊόν, θα χρειαστείτε λίγο περισσότερο από ό, τι για το φρέσκο, και η αρχή προετοιμασίας είναι η ίδια.

1. Στο τηγάνι, βυθίζουμε τον ηλιέλαιο, τη θέρμανση, ρίχνουμε το κατεψυγμένο κρέας θαλασσινών, τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υπάρχον υγρό.
2. Όταν το υγρό του τηγάνι τους εξατμίζεται, προσθέστε λίγο πιπέρι, αλάτι σε γαρίδες, αλάτι, μερικά κουτάλια της σάλτσας σόγιας, λίγο χυμό, πιέζεται από λεμόνι, μίγμα.
3. Τηγανίζουμε τα δώρα της θάλασσας σε ένα όμορφο κόκκινο χρώμα από όλες τις πλευρές, στο τέλος του σκόρδου τηγανίσματος, προ-shabby στο τρίφτη ή χαθεί μέσω σκόρδου. Περίπου ένα λεπτό zarim.
4. Βρισκόμαστε έτοιμοι γαρίδες σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε ενώ είναι ακόμα ζεστό, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αφήνουν για λίγα λεπτά έτσι ώστε να ψύχονται.

Χρήσιμες συμβουλές! Εάν πάρετε βρασμένες γαρίδες, κατεψυγμένα, είναι δυνατόν να αποκαταστήσετε το προϊόν εκ των προτέρων στο ψυγείο εκ των προτέρων, αλλά μπορείτε να ετοιμαστείτε να μαγειρέψετε σε παγόψει. Εάν τα θαλασσινά είναι φρέσκα κατεψυγμένα ή όχι, πριν το μαγείρεμα, κρύψτε τους με βραστό νερό 2 φορές και στη συνέχεια, μετακινήστε το υγρό, στείλτε σε ένα τηγάνι.

Τώρα ξέρεις, Πώς να τηγανίσει τη γαρίδα σε ένα τηγάνι Στο κέλυφος και χωρίς αυτό, πώς να υπηρετήσετε το πιάτο και με το καλύτερο να το εξυπηρετήσετε.

Καλή όρεξη!