ก้านหมักในซอสถั่วเหลือง ก้านในซอสถั่วเหลือง กับข้าวขาหมูอบ

สูตรทีละขั้นตอนสมูทตี้กับคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต ผลไม้ เบอร์รี่ ไอศกรีม แตงกวา

2018-08-28 Marina Vykhodtseva

ระดับ
สูตรอาหาร

4213

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

6 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

14 กรัม

118 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: คอทเทจชีสคลาสสิกและสมูทตี้กล้วย

สมูทตี้นมเปรี้ยวเป็นเครื่องดื่มที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและโปรตีนสูง ซึ่งช่วยสนองความหิวได้เป็นอย่างดี ใช้แทนอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่ายได้เป็นอย่างดี คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันใด ๆ คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ด้านล่างเป็นปริมาณน้ำตาลโดยประมาณ สามารถลดหรือขจัดออก แทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นๆ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 80 กรัม
• กล้วย 80 กรัม
• นม 130 มล.
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• วานิลลินเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสมูทตี้ชีสกระท่อมคลาสสิก

ใส่คอทเทจชีสลงในชามจากเครื่องปั่น หรือใช้แก้วพิเศษสำหรับตี เพิ่มนมทันที ปริมาณไขมันเป็นไปตามอำเภอใจ ใส่น้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากันกับคอทเทจชีสจนเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นใส่ในชีสกระท่อม เราโยนวานิลลินเล็กน้อยซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติได้อย่างมาก ตีสองสามนาทีจนได้ค็อกเทลที่นุ่มและเข้มข้น เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วดื่มทันที ไม่ควรเก็บเครื่องดื่มโดยเฉพาะที่อุณหภูมิห้อง

นี่เป็นหลักการที่ใช้ทำสมูทตี้ไม่ใช่แค่กับกล้วยเท่านั้น ใช้ผลไม้อย่างอื่นก็ได้ ขอแนะนำให้เลือกประเภทที่อ่อนนุ่ม: ลูกพีชและแอปริคอต, ลูกแพร์สุก, ลูกพลัม, มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกับกีวี ผลเบอร์รี่ก็เหมาะสมเช่นกันห้ามผสมกับผลไม้ ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสตรอว์เบอร์รี่และกล้วย ซึ่งคุณควรลอง

ตัวเลือกที่ 2: สูตร Quick Curd & Yogurt Smoothie

หากมีเวลาน้อยมาก แต่คุณต้องรีเฟรชตัวเองอย่างรวดเร็ว สูตรนี้จะช่วยได้ เราจะได้สมูทตี้ที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อในสองนาที เราใช้โยเกิร์ตกับผลไม้หรือสารเติมแต่งเบอร์รี่ คุณสามารถเปลี่ยนประเภทของน้ำผลไม้ได้ซึ่งจำเป็นสำหรับความสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• โยเกิร์ต 100 มล.;
• น้ำแอปเปิ้ล 70 มล.

วิธีทำสมูทตี้นมเปรี้ยว quick

หากคอทเทจชีสแห้งในตอนแรกหรือโยเกิร์ตหนามาก เราใช้น้ำผลไม้มากขึ้น เพิ่มปริมาณของเหลวเป็น 100-120 มล. เทลงในแก้วจากเครื่องปั่น คุณสามารถเจือจางสมูทตี้หลังทำอาหารได้ น้ำแข็งมักถูกเติมเข้าไปซึ่งส่งผลต่อความสม่ำเสมอด้วย

เพิ่มคอทเทจชีสและโยเกิร์ตลงในน้ำแอปเปิ้ล ลดเครื่องปั่นและตีประมาณหนึ่งนาที เรายก ประเมินความสอดคล้อง พยายาม หากจำเป็น หากน้ำผลไม้มีรสเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยหรือใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

น้ำแอปเปิ้ลมีรสชาติสากล ไม่มีสี เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด ถ้าจะทำการทดแทน ก็ไม่ควรขัดแย้งกับรสชาติของโยเกิร์ต โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ก้อนหิมะหรือนมอบหมัก

ตัวเลือกที่ 3: สมูทตี้กับคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ต

สูตรนี้และสูตรข้าวโอ๊ตปั่นอื่นที่คล้ายคลึงกันเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเช้าแต่เบื่อข้าวต้ม แม้ว่าทำไมเฉพาะอาหารเช้า? เครื่องดื่มนี้จะเหมาะสำหรับอาหารว่างยามบ่าย โดยจะทดแทนอาหารกลางวันหรือของว่างระหว่างวันได้อย่างสมบูรณ์ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือคุณสามารถปรุงกับซีเรียลอะไรก็ได้ แม้แต่ประเภทที่ต้องปรุงเป็นเวลานานก็เหมาะ อย่างไรก็ตาม คุณยังทำไม่ได้หากไม่มีเครื่องปั่น

วัตถุดิบ

• ซีเรียล 2 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย 1 ลูก;
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• ชีสกระท่อมนุ่ม 80 กรัม
• นม 200 มล.
• อบเชย 1 หยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร

เราอุ่นนม คุณยังสามารถต้มได้ หากคุณไม่รู้สึกอยากทำบนเตา แล้วเราก็เอาเข้าไมโครเวฟ เทสะเก็ดด้วยนมร้อนและทิ้งไว้อย่างน้อยสิบนาทีคุณสามารถปิดฝาได้ หากใช้ข้าวโอ๊ตต้มนานให้เทนมเย็นลงในตู้เย็นในตอนเช้าฐานปั่นจะพร้อม

ที่นี่ใช้กล้วย แต่สามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่ใด ๆ รุ่นที่มีสตรอเบอร์รี่เป็นที่นิยมมาก เราส่งไปที่ซีเรียลแล้วทาคอทเทจชีสทันที สำหรับความหวานจะเติมน้ำผึ้ง เป็นตัวเลือก นอกจากนี้ยังมีการระบุอบเชยสำหรับกลิ่นหอมในสูตรและสามารถยกเว้นได้

ลดเครื่องปั่นและตีส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เป็นเวลาอย่างน้อยสองนาที จนกว่าคุณจะได้น้ำซุปข้นที่เนียน ในทางกลับกัน ไม่เหมือนตัวเลือกอื่นๆ คุณสามารถใช้สมูทตี้นี้ในรูปแบบที่อบอุ่น ซึ่งเหมาะสำหรับฤดูหนาว

นอกจากข้าวโอ๊ต คุณสามารถใช้สำหรับสมูทตี้และบัควีท ข้าว ข้าวฟ่างสะเก็ด เรายังเติมนมให้พวกเขาบวม ผสมกับคอทเทจชีสและส่วนผสมอื่นๆ ตีให้เข้ากัน

ตัวเลือกที่ 4: สมูทตี้ไดเอทกับคอทเทจชีส แอปเปิ้ล และขึ้นฉ่าย

สูตรสำหรับคนอยากลดน้ำหนักแต่ไม่ชอบอาหารไดเอท สมูทตี้อร่อยกับขึ้นฉ่ายเพื่อสุขภาพ สำหรับความหวานคุณสามารถเพิ่มสารทดแทนน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ แต่ใน จำนวนเล็กน้อยเราใช้ไขมันมากถึง 5% เราเอาแอปเปิ้ลเขียวความหลากหลายไม่สำคัญ

วัตถุดิบ

• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• 1 แอปเปิ้ลเขียว;
• น้ำบริสุทธิ์ 90 มล.
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 100 กรัม
• น้ำผึ้งหรือสารทดแทนน้ำตาล

สูตรทีละขั้นตอน

เราตัดแอปเปิ้ล สามารถลอกเปลือกออกได้ด้วยเครื่องปั่นไฟต่ำ แต่ควรปล่อยให้ผิวมีสารที่มีประโยชน์มากมายอยู่ในนั้น เทแอปเปิ้ลลงในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำทันที เปิดเครื่องแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นเหลว

เราล้างก้านขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นส่งไปที่แอปเปิ้ลแล้วสับให้เข้ากัน ต่อไปเราจะแนะนำคอทเทจชีสและหากต้องการน้ำผึ้งหรือสารทดแทนน้ำตาลให้ลองปั่นเป็นครั้งสุดท้าย

อาหารและเครื่องดื่มทั้งหมดที่ปรุงด้วยแอปเปิ้ลสามารถปรุงรสด้วยอบเชยได้ มันจะเข้ากันได้ดีปรับปรุงรสชาติ นอกจากนี้ด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นของอบเชยจะช่วยหลอกลวงผู้รับทำขนมที่ยอดเยี่ยมจากอาหารลดน้ำหนักธรรมดา

ตัวเลือกที่ 5: Green Curd Smoothie (กับแตงกวาและขึ้นฉ่าย)

คุณไม่จำเป็นต้องทำสมูทตี้หวาน มีสูตรเค็มที่น่าทึ่ง มันจะเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและสารอาหารในฤดูหนาว ในฤดูร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการอาหารจานร้อน ก็สามารถแทนที่ซุปสำหรับมื้อกลางวันหรือกลายเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมได้ สูตรนี้มีสมุนไพรสดมากมาย หากมีบางอย่างขาดหายไป คุณสามารถเปลี่ยนหรือยกเว้นได้ ตัวเลือกดังกล่าวมักจะเตรียมด้วยสีน้ำตาล ผักโขม ผักกาดหอม และหัวบีทหนุ่ม

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• โยเกิร์ตขาว 150 กรัม
• 1 แตงกวา;
• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• โหระพา 10 กรัม
• ผักชี 15 กรัม
• ใบสะระแหน่ 5 ใบ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร

ล้างสมุนไพรและสะบัดละอองออก ตัดบนกระดานด้วยมีดหรือฉีกด้วยมือของคุณแล้วโยนลงในเครื่องปั่น ตัดปลายแตงกวาหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่สมุนไพรที่เตรียมไว้

สับขึ้นฉ่ายเพิ่มต่อไป เราทำความสะอาดกระเทียมหนึ่งกลีบเล็ก ๆ ใส่ลงไป หากเตรียมเครื่องดื่มในระหว่างวันกลิ่นที่เด่นชัดไม่เหมาะสมก็สามารถยกเว้นส่วนผสมนี้ได้

เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในผักและสมุนไพรเพิ่มชีสกระท่อมตามใบสั่งแพทย์รวมถึงโยเกิร์ตสีขาวคุณสามารถใช้ kefir ที่มีไขมันเป็นประจำ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือบีบน้ำมะนาวออก

ปิดเครื่องปั่น บดส่วนผสมจนเนียน เราเทเครื่องดื่มสีเขียวที่เข้มข้นและเข้มข้นลงในแก้วทันที ใช้งานทันที

กรีนสมูทตี้ไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยวิตามิน แต่ยังช่วยชำระล้างร่างกาย ขับออกจากมัน สารอันตรายและผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยสามารถใช้ได้สำหรับ วันถือศีลอดและการลดน้ำหนัก

ตัวเลือกที่ 6: สมูทตี้กับคอทเทจชีสและไอศกรีม

สูตรช็อกโกแลตสำหรับทำสมูทตี้แสนอร่อย ซึ่งทำได้ง่ายมากและรวดเร็วพอที่จะเตรียม นอกจากชีสกระท่อมแล้วคุณต้องมีไอศกรีมด้วย ไอศกรีมเหมาะอย่างยิ่ง รสช็อกโกแลตทำได้โดยการเพิ่ม Nesquik โกโก้

วัตถุดิบ

• นม 130 มล.
• ไอศกรีม 2 ช้อน;
• คอทเทจชีส 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้ "Nesquik"

ทำอาหารอย่างไร

รวมคอทเทจชีสกับโกโก้คนเล็กน้อยเติมนมแล้วตีสักครู่เพื่อให้ชิ้นส่วนหลักแยกย้ายกันไป

เพิ่มไอศครีมสองสามลูกคุณสามารถแทนที่ด้วยแก้วเล็ก ๆ หนึ่งแก้วในกรณีนี้ให้หั่นเป็นหลายส่วนแล้วเอาวาฟเฟิลออก

ตีโกโก้และไอศกรีมปั่นอีกครั้ง เราได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่มหลังจากนั้นเราเทและใช้งานทันที โรยด้วยผงโกโก้หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดหรือก้อนลงในเครื่องดื่มได้

ไม่จำเป็นต้องใช้ Nesquik สำหรับเครื่องดื่ม ผงโกโก้สำเร็จรูปอื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน หรือจะแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมรสช็อกโกแลตหรือแท่งสับก็ได้

คอทเทจชีสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งและ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ร่างกายต้องการ มันอุดมไปด้วยแคลเซียมและอยู่ในรูปแบบที่ดูดซึมได้ดีองค์ประกอบอื่น ๆ รวมถึงโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของมวลกล้ามเนื้อ ขอแนะนำสำหรับนักกีฬา สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และเด็ก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ มีทางออกในสถานการณ์นี้ - ทำบางสิ่งตามนั้น ของอร่อย, ผสมกับผลเบอร์รี่, ผลไม้, สมุนไพร. จานนี้เป็นสมูทตี้กับคอทเทจชีส - ค็อกเทลเบอร์รี่ผลไม้หรือผักหนาเบาและมีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังสั้น ค่าพลังงานช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ติดตามการควบคุมอาหารและฝันถึงการลดน้ำหนัก

คุณสมบัติการทำอาหาร

เทคโนโลยีการทำสมูทตี้จากผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผักนั้นง่ายและเป็นประเภทเดียวกัน: ส่วนผสมถูกแปรรูปเย็น (คัดแยก ล้าง ตาก สับด้วยมีด ปอกเปลือก) จากนั้นใส่ลงในโถปั่น เทน้ำผลไม้ นมหรือผลิตภัณฑ์นมหมัก ส่วนประกอบอื่นๆ ถูกเติมและตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนการทำสมูทตี้กับคอทเทจชีสแตกต่างกันเล็กน้อยจากที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ก็ยังไม่เจ็บที่จะทราบรายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยเมื่อเตรียม

• มีประโยชน์มากที่สุดคือคอทเทจชีสซึ่งมีปริมาณไขมันต่ำ ประกอบด้วยโปรตีนมากขึ้นและแคลอรี่น้อยลงในขณะเดียวกัน และในแง่ของปริมาณแคลเซียมและธาตุอื่นๆ ก็ไม่ด้อยไปกว่าไขมัน ด้วยเหตุผลนี้ จึงควรรวมสิ่งนี้ไว้ในส่วนผสมของสมูทตี้
• คอทเทจชีสเนื้อหยาบชุ่มฉ่ำเหมาะสำหรับสมูทตี้มากกว่าแบบนิ่ม เพราะจะทำให้ค็อกเทลเข้มข้นและอร่อยขึ้น
• คุณไม่ควรใช้มวลนมเปรี้ยวในการทำสมูทตี้ มีน้ำตาลสูงจึงทำให้ค็อกเทลกลายเป็นของหวานเพื่อสุขภาพต่ำ แต่มีแคลอรีสูง
• ศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณซื้อในร้านค้าอย่างระมัดระวัง ความจริงก็คือตอนนี้บนชั้นวางคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่เตรียมโดยใช้สารทดแทนไขมันนม ตามที่พวกเขา คุณสมบัติที่มีประโยชน์เทียบไม่ได้กับคอทเทจชีสแท้ๆ
• สมูทตี้นมเปรี้ยวสามารถทดแทนอาหารเช้าหรือของว่างได้ เพื่อให้ความอิ่มมาเร็วขึ้นเมื่อบริโภคไม่ควรดื่ม แต่ควรกินด้วยช้อนเล็ก ๆ

มีสูตรมากมายสำหรับสมูทตี้นมเปรี้ยวและในบางกรณีเทคโนโลยีสำหรับทำค็อกเทลมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ด้วยเหตุนี้ คุณจึงไม่ควรละเลยคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตร แม้ว่า หลักการทั่วไปการทำอาหารสามารถเข้าใจได้โดยปราศจากมัน

สมูทตี้กับคอทเทจชีส กล้วย และส้ม

• ส้ม - 0.2 กก.
• กล้วย - 0.3 กก.
• คอทเทจชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น นำฟิล์มออกจากชิ้นแล้วแบ่งเป็นหลายส่วน
• ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
• พับกล้วยและส้มลงในโถปั่น ใส่นมเปรี้ยว
• เปิดเครื่องแล้วตีส่วนผสมจนเนียน

น้ำส้มจะเพิ่มความฉ่ำให้กับสมูทตี้ แต่อาจไม่เพียงพอ ในกรณีนี้ให้เติมนมหรือ kefir เล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง

สมูทตี้กับคอทเทจชีส ข้าวโอ๊ต และสตรอเบอร์รี่

• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบดทันที - 40 กรัม
• คอทเทจชีส - 70 กรัม
• นม - 150 มล.
• น้ำผึ้ง - 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ต้มนม
• เทข้าวโอ๊ตกับนมร้อนทิ้งไว้ 15 นาที
• ไปล้างสตรอเบอร์รี่ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ นำกลีบเลี้ยงออก ตัดเบอร์รี่เป็นชิ้นขนาดกลาง
• ใส่สตรอเบอร์รี่และนมเปรี้ยวลงในโถปั่น เพิ่มข้าวโอ๊ตนึ่งในนม
• ใส่น้ำผึ้ง.
• บดส่วนผสมจนเนียน

ข้าวโอ๊ตในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยอย่างอื่นเช่นข้าวหรือบัควีทคุณยังสามารถใช้โจ๊กหลายซีเรียล ตัวเลือกสมูทตี้นี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า หลังจากรับประทานอาหารค๊อกเทลที่เข้มข้นและน่าพอใจนี้ คุณจะไม่รู้สึกหิวจนถึงเวลาอาหารกลางวัน

สมูทตี้กับทับทิมและลูกเกดดำ

• ระเบิดมือ - 0.3 กก.
• ลูกเกดดำ - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 5 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลทับทิมเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดชิ้นส่วนของเปลือกแล้วตัดตามฟิล์มสีขาวด้วยมีดคม ทุบและเคาะที่เปลือกเพื่อให้เมล็ดทับทิมกระเด็นออก
• พับเมล็ดทับทิมลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งเพื่อบีบน้ำออก
• กรองน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในถุงบีบเมล็ดธัญพืชผ่านผ้าเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เพิ่มขึ้นเล็กน้อย
• นำลูกเกดออกจากกิ่ง ล้างและจัดเรียง ปล่อยให้แห้งบนผ้าขนหนู
• ใส่ลูกเกดลงในชามปั่นสับ
• ใส่คอทเทจชีสและน้ำผึ้งลงไป น้ำทับทิมและตีจนเนียน

เป็นการยากที่จะหาค็อกเทลที่มีประโยชน์มากขึ้นในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด ค็อกเทลเพื่อสุขภาพนี้จะเติมพลังและเติมพลังให้กับคุณ คุณจะรู้สึกได้ถึงความเข้มแข็งและอารมณ์ที่ดีขึ้น พวกเขาสามารถเสริมอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแทนของว่าง

สมูทตี้กับคอทเทจชีส แอปเปิ้ล และกล้วย

• แอปเปิ้ลเขียว - 0.2 กก.
• กล้วย - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.;
• คอทเทจชีส - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและปอกกล้วย ควรใช้ผลไม้สุกเล็กน้อยเนื่องจากมีโครงสร้างที่เหมาะสมที่สุดในการทำสมูทตี้และมีรสหวานกว่า
• ตัดเนื้อกล้วยเป็นชิ้นขนาดกลางตามชอบใจ
• ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่ผลไม้ลงในโถปั่น ใส่คอทเทจชีสและน้ำมะนาวลงไป ควรใช้มะนาวสดคั้นสดดีกว่า
• ปัดจนเนื้อหาของโถปั่นเนียน

สมูทตี้ที่เตรียมตามสูตรนี้จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคโลหิตจาง หากมีรสเปรี้ยวเกินไปให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย แอปเปิ้ลในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนหรือเสริมด้วยกีวีรสชาติของค็อกเทลจะไม่ประสบกับสิ่งนี้และภายนอกก็จะยิ่งน่ารับประทานมากขึ้น

สมูทตี้กับคอทเทจชีส แตงกวา และสมุนไพร

• แตงกวา - 150 กรัม
• โหระพาสด - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• ผักชีสด - 20 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 50 กรัม
• kefir - 150 มล.;
• คอทเทจชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผักสลัดน้ำแล้วสับด้วยมีด
• ล้างก้านขึ้นฉ่ายในน้ำไหล เอาเส้นใยหยาบออก สับก้านใบด้วยมีด
• ล้างแตงกวาเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ใช้เครื่องปอกเพื่อลอกชั้นบาง ๆ ของผิวหนังออก ตัดปลาย.
• ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่สมุนไพรลงในโถปั่น ใส่แตงกวาและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นแว่น เพิ่มคอทเทจชีสเติม kefir
• ตีส่วนผสมในโถปั่นจนได้เครื่องดื่มที่ข้นและข้น

กรีนสมูทตี้ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและอิ่มตัวด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ แนะนำให้ดื่มตอนเช้าก่อนอาหารเช้า หากต้องการพวกเขาสามารถแทนที่อาหารมื้อแรกได้อย่างสมบูรณ์ คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ผสมผสานอย่างลงตัวกับสมุนไพรเพื่อให้ค็อกเทลมีรสชาติที่กลมกลืนกัน หากคุณต้องการปรับปรุงให้ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มขิงและเครื่องเทศได้ แต่อย่าใส่เกลือลงไป เพราะเกลือจะส่งเสริมการกักเก็บของเหลวในร่างกายและลบล้างประโยชน์ของสมูทตี้สีเขียว

แม้ว่าฉันจะสามารถรวบรวมสูตรก้านแบบ win-win ได้หลายสูตรในเว็บไซต์การทำอาหารของฉันแล้ว แต่ก้านจีนนี้เป็นที่ชื่นชอบ ฉันยังต้องการเพิ่ม "อายุการใช้งาน" :-)! แต่ฉันไม่สัญญา อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าฉันจะสาบานสักเท่าไรว่าชีวิตนี้จะไม่กินขาต้มอีกต่อไป เนื่องจากฉันมีประสบการณ์ด้านลบในโปแลนด์ สาธารณรัฐเช็ก และเยอรมนี (ที่นั่นเช่นกัน คุณมักจะพบขาไก่ที่แย่มากกว่าของอร่อย และนั่นคือเหตุผลที่ฉันอบสนับมือทั้งหมด) สนับมือที่ต้มนี้เปลี่ยนแปลงทุกอย่าง! สนับมือจีนมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นไม่เหมือนกับในยุโรป ไม่รู้สึกถึงปริมาณไขมันเลยและความสม่ำเสมอของมันนั้นยอดเยี่ยมมาก เนื้อและหนังละลายในปาก คุณจะมีความปรารถนาที่จะขัดกระดูกให้ดี แต่คุณจะทิ้งความดีเช่นนี้ไปได้อย่างไร! :-). และเป็นโบนัสเพิ่มเติมหลังจากปรุงก้านในซีอิ๊วแล้วน้ำซุปที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อยังคงอยู่ซึ่งหลังจากเย็นตัวลงจะแข็งตัวจนเกือบมีความคงตัวของเยลลี่ และมันจะเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปเอเชียแบบง่ายๆ แค่ต้มบะหมี่และหั่นผักที่มีกลิ่นหอมก็พอแล้ว! ไม่มีอะไรหายไป และถึงแม้จะมีลักษณะแบบตะวันออกของอาหาร แต่องค์ประกอบที่นี่ก็ค่อนข้างง่าย และส่วนผสมที่อาจดูแปลกใหม่สำหรับใครบางคนก็สามารถถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดายโดยไม่กระทบต่อรสชาติ

ฉันทำอาหารจานนี้เพื่อฉลองตรุษจีนปีที่แล้ว ดังที่ฉันได้เขียนไว้ก่อนหน้านี้ ในครอบครัวของเรา เราเฉลิมฉลองหลายสิ่งหลายอย่างที่ไม่ได้เฉลิมฉลองในยูเครน :-) เรารักวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่เปิดโลกทัศน์ทางวัฒนธรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูก ๆ ของเรา และสอนให้พวกเขารู้จักอดกลั้นและเคารพวัฒนธรรมต่างประเทศ ซึ่งแม้ปรากฏการณ์โลกาภิวัตน์สมัยใหม่มักยังขาดแคลนในสังคมสมัยใหม่ ทุกวันหยุดเป็นเหตุผลเพิ่มเติมในการปรุงอาหารจานพิเศษ ปีที่แล้วพ่อแม่ของฉันมาฉลองกับเรา พวกเขายังชื่นชอบอาหารเอเชียอีกด้วย! :-) สำหรับมื้อแรกเรามีซุปทะเลเปรี้ยวเผ็ด (พวกเขากล้าเร็วจนฉันไม่มีเวลาถ่ายรูป) ประการที่สองคือสนับมือจีนในซีอิ๊วขาวและซอสหลายอย่างตามที่พวกเขา เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงคือข้าวผัดและสลัดแตงกวาเอเชีย และสำหรับขนมคุกกี้เสี่ยงทาย เอ็มม่า ลูกสาวคนโต ทำนายฝัน และฉันทำคุกกี้ :-) สูตรคุกกี้ยังคงต้องได้รับการปรับปรุง ดังนั้นมันจึงจะปรากฏบนเว็บไซต์เมื่อเวลาผ่านไปเท่านั้น ทุกคนดื่มเป็นภาษาจีน ชาเขียวและเบียร์ควบคู่ไปกับดนตรีจีนไพเราะ คัดคุณภาพ หาดูได้ใน Youtube ตอนเย็นประสบความสำเร็จอย่างมากและทุกอย่างก็อร่อย! ฉันกำลังเขียนทั้งหมดนี้เพื่อความจริงที่ว่าคุณอาจต้องการเจาะลึกวัฒนธรรมจีนและเตรียมอาหารเย็นแบบจีนสำหรับตัวคุณเอง ดังนั้นคุณมีคำแนะนำคร่าวๆ :-)

ในการเตรียมก้าน สูตรนี้ใช้ซีอิ๊วขาวสองประเภท: สีอ่อนและสีเข้ม ไลท์นี่เมนูที่ทุกคนคุ้นเคย ที่เสิร์ฟพร้อมซูชิและอื่นๆ ซีอิ๊วดำมีรสเข้มข้นและหวานและเข้มข้นมาก นอกจากนี้ซีอิ๊วดำคุณภาพสูงยังมีราคาถูกกว่าซอสถั่วเหลืองคุณภาพสูงอีกด้วย และยังสามารถหาซื้อได้จากเราโดยไม่มีปัญหาใดๆ อ่านฉลาก คุณสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และร้านค้าออนไลน์ที่มีสินค้าจากเอเชียพร้อมจำหน่ายอยู่เสมอ เพราะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจีนหลายจาน แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยซอสเบา ๆ ได้ จากนั้นเพิ่มอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมากขึ้นเพื่อความสมดุลของจาน แต่ถ้าคุณชอบอาหารจีน ฉันแนะนำให้คุณรับซอสนี้ มันจะมีประโยชน์กับคุณ คุณสามารถปรุงรสซุปและซอสด้วย อีกอย่างรสชาติของมันชวนให้นึกถึงเครื่องปรุงซุปจากขวดสีเข้มเล็กๆ - Maggi หรือ Vegeta จากระยะไกล (ฉันจำไม่ได้ว่ามันเป็นโคลนที่หายาก) ด้วยความแตกต่างที่รสชาติของซอสสีเข้มนั้นมีเกียรติน้อยกว่า รุนแรงและเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

อย่างที่คุณเห็นจากสูตร การทำขาหมูสไตล์จีนจานคลาสสิกนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือไม่รีบเร่งในการวางแผนทุกอย่างทันเวลาและอันที่จริงสนับมือกำลังเตรียมตัวเองมาเป็นเวลานาน มีเวลาสำหรับธุรกิจของคุณเองหรือเตรียมอาหารเสริม และถึงกระนั้นคุณก็จะได้จานที่จะตราตรึงอยู่ในความทรงจำของคุณเป็นเวลาหลายปี :-)

วัตถุดิบ

• ขาหมู2ตัว
• 10 ซม. รากขิงสด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น
• น้ำ 2 ลิตร
• 100 มล ซีอิ๊วดำ (ใช้ไฟอ่อนแทนได้)
• 100 มล ซีอิ๊วขาว
• 50 กรัม น้ำตาล (ฉันมีปาล์ม)
• 100 มล ไวน์ Shaoxing (สามารถถูกแทนที่ด้วยไวน์ขาวแห้ง)
• น้ำส้มสายชูข้าว 50 มล.
• 3 หัวกระเทียมปอกเปลือก
• 8 ต้นหอม ขนบางส่วนตัดออก
• 1 ช้อนชา พริกไทยเสฉวน (พลาดได้)

1) ล้างขาหมูให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ในแต่ละชิ้น

2) ใส่ก้านลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำเปล่าด้านบน ใส่ไฟปานกลาง ต้มให้เดือด

3) กรองก้านและล้างด้วยน้ำอุ่นและล้างกระทะด้วย ใส่ก้านในกระทะที่สะอาดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

ขาหมูปรุงด้วยซีอิ๊วในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในอาหารพิเศษของฉัน ประการแรกเพราะมันอร่อยอย่างเมามันและประการที่สองเพราะสูตรนี้แทบไม่ต้องมีส่วนร่วมในการเตรียมการ ท้ายที่สุด อะไรจะดีไปกว่าการรับประทานอาหารค่ำที่งดงาม แขกที่ได้รับอาหารอย่างดี และในขณะเดียวกันก็แทบไม่ต้องทำอะไรเลย ฉันแบ่งปันสูตร!

วัตถุดิบ:

• ขาหมู - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 แก้ว

วิธีการปรุงก้านใน multicooker:

ฉันคิดว่าหลังจากอ่านส่วนผสมแล้ว ทุกคนก็เข้าใจได้ชัดเจนว่าการทำอาหารขาหมูในซีอิ๊วนั้นง่ายมาก และที่สำคัญที่สุด ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย อันที่จริงคุณต้องมีก้านและซอสถั่วเหลือง แต่ยังมีความลับสองสามอย่างที่ฉันค้นพบจากการลองผิดลองถูก

ประการแรกเกี่ยวกับซอสถั่วเหลือง เอาตัวที่ถูกที่สุดคือไม่เข้มข้น ถ้าซอสของคุณเข้มข้นมาก ให้ผสม 50x50 กับน้ำ

ตอนนี้เกี่ยวกับข้อนิ้ว ก้านคือส่วนของขาหมูที่อยู่ติดกับ ข้อเข่า... มักใช้ก้านหน้าสำหรับเนื้อเยลลี่ แต่สำหรับอาหารจานร้อน ขาหลัง (เรียกอีกอย่างว่าก้าน) เนื่องจากมีเนื้อมากกว่า จากประสบการณ์จะบอกว่าทำออกมาอร่อยทั้งคู่แต่ก็ยังชอบหน้าอยู่มากกว่าครับเพราะว่าใส่ multicooker ง่ายกว่าครับ ถ้าจะซื้อก้านใหญ่ขอหั่นเป็นชิ้นๆ

และแน่นอนอย่าลืมว่าต้องสดและไม่มีกีบ (อัตราส่วน - ส่วนล่างขา) สิ่งเหล่านี้ขาดไม่ได้สำหรับการปรุงอาหารเนื้อเยลลี่ แต่ในจานของเราไม่มีประโยชน์

ดังนั้นสนับมือจึงถูกเลือกและนำกลับบ้าน อะไรต่อไป? เหมือง ทำความสะอาด ขูด และอย่าลืมตัด "ตราประทับ" ออกถ้ามี เราใส่ในหม้อหุงช้าเทซอสถั่วเหลืองหลายแก้วที่ด้านล่าง 1 แก้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง

พลิกกลับหลังจาก 1.5 ชั่วโมง นี่เป็นทางเลือก แต่จะทำให้จานสวยขึ้น อันที่จริงทุกอย่างง่ายมาก!

แต่มีหนึ่ง "แต่": เป็นไปได้ที่จะปรุงสนับมือเช่นนี้ใน multicooker ที่ใช้พลังงานต่ำเท่านั้น สมมติว่าถ้าหม้อหุงช้าของคุณสามารถทอดเนื้อได้ภายในครึ่งชั่วโมง ก้านของคุณก็จะไหม้ และซีอิ๊วจะระเหยในครึ่งชั่วโมง (ตรวจสอบโดยหม้อหุงช้าเครื่องที่สองของฉันเอง)

แต่ในกรณีนี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ คุณเพียงแค่ต้องต้มสนับมือล่วงหน้าด้วยความร้อนต่ำหรือใน multicooker ที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน พริกไทย และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้ อย่าเกลือ! หลังจากนั้นก็นำไปเคี่ยวในซีอิ๊ว

แล้วปรุงแบบเดียวกับในสูตร เพียง 40-60 นาทีและไม่มาก ฉันเรียนรู้เคล็ดลับนี้เมื่อยังไม่มีผู้เล่นหลายคน ฉันพยายามปรุงสนับมือในเตาอบมันก็อร่อย แต่ผิว "แข็ง" และกลายเป็นเหมือนยาง และสำหรับฉันมันอยู่ในผิวที่อ่อนนุ่มที่มี "เคล็ดลับ"

และอีกอย่าง คำแนะนำสำหรับคนที่ต้องต้ม: ฉันมักจะเอาขายาวสองอัน ปรุงด้วยกันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วก็หยิบออกมาหนึ่งอัน ปรุงที่สองอีก 4 ชั่วโมง และออกมาอย่างยอดเยี่ยม งูเห่า!

ขาหมูในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว อร่อย!!!

ขอบคุณ Victoria Barakaeva สำหรับสูตรพร้อมรูปถ่าย!
Multicooker เดลฟา DEB-FC58. กำลังไฟฟ้า 860 วัตต์