วิธีทำซุปมันฝรั่งในน้ำ ซุปมันฝรั่ง - สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว วิธีการปรุงซุปมันฝรั่งอย่างถูกต้องและอร่อย ไข่ในเนื้อสับในเตาอบ

ด้วยจังหวะชีวิตที่บ้าคลั่งแบบสมัยใหม่ งานจำนวนมากตกอยู่กับผู้หญิงคนหนึ่งทั้งที่ทำงานและที่บ้าน ห้องครัว, เตา, การทำอาหารใช้เวลาว่างร่วมกันซึ่งแน่นอนว่าฉันต้องการใช้จ่ายอย่างอื่นที่ง่ายกว่าและน่าสนใจกว่าและเป็นส่วนตัว ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงมองหาสูตรอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและต้องใช้เวลาอย่างน้อยชั่วโมงและนาที

ซุปมันฝรั่งไดเอท

หลักสูตรแรกที่หลากหลายอย่างแท้จริงคือซุปมันฝรั่ง สูตรของเขาหรือค่อนข้างเป็นสูตรอยู่ใน อาหารประจำชาติแทบทุกชาติ ตัวอย่างเช่น สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถปรุงซุปที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีแคลอรีน้อยมากและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์พวงของ. การคำนวณของผลิตภัณฑ์จะได้รับ 1 ส่วนคือเพิ่มขึ้นตามจำนวนผู้กิน

ซุปมันฝรั่งไดเอท

สูตรอาหาร: ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง 2 ลูก (น้ำ - 1 แก้วขึ้นไป) พักน้ำซุปแล้วคลุกมันฝรั่งให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง เทน้ำซุปและนมครึ่งแก้วเกลือแล้วต้มอีกครั้ง ต้มไข่ลวก บดไข่แดงด้วยช้อนชา เนยและเจือจางในน้ำซุปร้อน คุณสามารถสับและเพิ่มโปรตีนลงไปได้ เสิร์ฟคู่กับ croutons จาก ขนมปังขาว(ก้อน). ซุปมันฝรั่ง (สูตรนี้เรียกว่าอาหารด้วยเหตุผล) แนะนำให้ปรุงสำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารรวมถึงสำหรับเด็กเล็กที่เพิ่งเชี่ยวชาญอาหาร "ผู้ใหญ่" ธรรมดา

ซุปมันฝรั่งกับต้นหอม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอย่างแรกคือซุปครีม ปรุงในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นเพียงเพิ่มส่วนผสมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สูตรนี้แนะนำให้ใส่กระเทียมหอมและแครอทลงในซุปมันฝรั่ง ส่วนผสมคือ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2-3 แครอท;
• หัวหอม 3-4 ต้น;
• เนย 3-4 ช้อนโต๊ะ
• 2-3 ไข่แดง;
• นมหนึ่งแก้ว

ครีมก็เหมาะแทนนม - มีไขมันสูงกว่าเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าซุปจะอร่อยกว่า

การเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม (ล้าง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น) หัวหอม, แครอทขูดบนกระต่ายขูดแล้วเคี่ยวในเนยเล็กน้อย (เนยหรือผัก) เทน้ำ 5-6 แก้วลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้น ใส่หัวหอมและแครอทและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เกลือ ใส่ใบกระวาน ออลสไปซ์ จากนั้นมวลซุปทั้งหมดจะต้องเช็ดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น (ควรเอาลอเรลและพริกไทยออก) เทนมและต้มอีกครั้ง ต้มไข่. บดไข่แดงด้วยเนยผัดในซุป เสิร์ฟครูตองและครูตองซ์กับซุป

ซุปมันฝรั่งกับน้ำซุปไก่

กลายเป็นซุปมันฝรั่งแสนอร่อย สูตรไก่เป็นเครื่องยืนยันที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรื่องนี้ เทซากสัตว์และเครื่องในที่เตรียมไว้ 3 ลิตร น้ำเย็นและติดแก๊ส ใส่หัวหอมขนาดกลางทั้งหัวและแครอท 1-2 ราก (ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 อัน) หั่นเป็นชิ้นในกระทะ อย่าลืมลอกโฟมออกขณะทำอาหาร เมื่อเนื้อพร้อม (ถ้ามันเริ่มแยกออกจากกระดูกหรือแทงด้วยส้อมง่าย) ให้เอาไก่ออก เอาคันธนูออกไปด้วย สายพันธุ์น้ำซุป ปอกมันฝรั่ง 4-5 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำซุป หัวหอมหั่นฝอย 1 อันและแครอทขูด 2 อัน ใส่ในซุปไม่นานจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ - วงกลมไขมันสีเหลืองน่ารับประทานบนพื้นผิวของของเหลว เกลือ ใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ต้องแน่ใจว่าออลสไปซ์ คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวกระป๋อง เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้นั่งใต้ฝาสักครู่ จัดเนื้อในชาม ใส่ซุป เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและขนมปังขาว

สูตรอาหาร: ซุปลูกชิ้นมันฝรั่ง

มันถูกต้มในน้ำซุปเดียวกันกับครั้งก่อน เพียงปรุงลูกชิ้นสำเร็จรูปเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ลงในซุปและปรุงจนสุกพร้อมกับมันฝรั่ง และไม่ว่าคุณจะปรุงซุปอะไรก็ตาม อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพร มันดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น และรสชาติก็น่ารับประทานยิ่งขึ้น

Bon Appetit และการปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

ซุปมันฝรั่ง - หลักการทำอาหารทั่วไป

ซุปมันฝรั่งเป็นอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพราะมันง่ายมากในการเตรียม และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีสินค้าที่หายากหรือมีราคาแพง ดูจากชื่ออาหารแล้วชัดเจนว่าส่วนผสมหลักของที่นี่คือมันฝรั่ง ซุปปรุงในน้ำซุปเนื้อ (ไก่, เนื้อวัวหรือหมู) ในน้ำซุปผักหรือในน้ำซึ่งคุณสามารถโยนน้ำซุปเนื้อสองสามก้อนเพื่อลิ้มรส นอกจากมันฝรั่งแล้ว จานนี้ยังมีผักอื่นๆ เช่น หัวหอมมาตรฐานและแครอทย่าง (แม้ว่าจะไม่ได้ย่างล่วงหน้า) พริกหยวก มะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และผักใบเขียวตามใจชอบ ซุปมันฝรั่งเนื้อไม่เพียงแต่รวมถึงเนื้อต้มซึ่งเตรียมน้ำซุป แต่ยังรวมถึงเบคอน ลูกชิ้น แฮม ฯลฯ เห็ดสด, ถั่ว เกี๊ยว ชีส ฯลฯ ซุปมันฝรั่งมักจะเป็นของเหลวหรืออยู่ในรูปของซุปบด และจานนี้ยังให้บริการทั้งร้อนและเย็น น้ำซุปจะเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นได้ดีที่สุด หลักการสำคัญในการเตรียมซุปมันฝรั่งคือการต้มมันฝรั่งสับในน้ำหรือน้ำซุปแล้วใส่ผักหรือน้ำสลัดอื่นๆ

ซุปมันฝรั่ง - เตรียมอาหารและจาน

ในการปรุงซุปมันฝรั่ง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็นและเครื่องครัวอื่นๆ: กระทะขนาดใหญ่ กระทะสำหรับผัด เขียง, เครื่องขูด, มีดและเครื่องปอก คุณสามารถเสิร์ฟซุปในชามลึกธรรมดา ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดที่หั่นไว้ล่วงหน้า

การเตรียมอาหารประกอบด้วยการปอกมันฝรั่งและผักอื่นๆ แล้วหั่นเป็นแว่น วี ซุปผักโดยปกติแล้วมันฝรั่งจะถูกหั่นให้ใหญ่ขึ้น หากมีส่วนผสมอื่นๆ มากมายในซุป ก็ควรหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ หรือลูกบาศก์ แครอทขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสับละเอียด ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดสามารถตัดได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแปรรูปเนื้อให้ละเอียด (ล้าง ลอกหนังและฟิล์มออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ) หากน้ำซุปปรุงสุกในน้ำซุป

สูตรซุปมันฝรั่ง:

สูตรที่ 1: ซุปมันฝรั่ง

ซุปมันฝรั่งที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถปรุงได้โดยแม่บ้านมือใหม่ สิ่งสำคัญคือการสังเกตลำดับที่แน่นอนในการวางผลิตภัณฑ์และเลือกสัดส่วนที่เหมาะสม คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้ในกรณีนี้ใช้เนื้อหมู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมู - 650-700 กรัม
• มันฝรั่ง - 14-15 ชิ้นเล็ก ๆ
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• วางมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ความเขียวขจี;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• Lecho (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวหมูเบา ๆ ปิดฝา ในขณะที่เนื้อกำลังเคี่ยว ให้สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ขูดแครอท เราโรยผักด้วย จำนวนเล็กน้อย lecho สำหรับเนื้อสัตว์ เกลือและพริกไทยเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักเพื่อลิ้มรส เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลและผักให้รสต้องเติม วางมะเขือเทศ... ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำเดือด เคี่ยวจนเนื้อสุก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่มจากนั้นจัดวางเนื้อกับผักและต้มซุปต่อไปอีก 12-14 นาที หลังจากใส่ซุปมันฝรั่งแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียด

สูตร 2: ซุปมันฝรั่งชีส

ซุปมันฝรั่งนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด อาหารจานนี้กลายเป็นอาหารจานใหญ่และนุ่มในเวลาเดียวกัน ดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงเพลิดเพลินกับซุป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• 1 แครอท;
• ชีสแปรรูป 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศ
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• ใบกระวาน.

วิธีทำอาหาร:

ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็ง เราใส่หม้อน้ำบนเตาในขณะที่น้ำเดือด - ทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เทมันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม ปอกหัวหอมและสับละเอียดถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักในกระทะที่มีน้ำมันพืชและผัดด้วยไฟอ่อน เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองและมีรสชาติ ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป (หากไม่มีน้ำพริก ให้ใช้ซอสมะเขือเทศแบบธรรมดาก็ได้) ผสมทุกอย่างแล้วทอดต่ออีก 3 นาที ขูดชีสแช่เย็นบนเครื่องขูดหยาบ ในกระทะที่มีมันฝรั่งปรุงสุก ใส่ผักย่าง ชีส และค่อยๆ ใส่เซโมลินาลงไป เกลือซุปพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มใบกระวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนชีสละลาย หลังจากผ่านไป 6-7 นาที คุณสามารถปิดไฟและปล่อยให้จานใส่อาหารได้ เสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับ หัวหอมเขียวหรือผักชีฝรั่ง

สูตร 3: ซุปมันฝรั่งกับเนื้อไก่

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนซุปไก่ที่มีผักธรรมดาที่สุด อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี ซุปมันฝรั่งนี้แตกต่างจากคอร์สแรกตามปกติด้วยเทคโนโลยีและขั้นตอนการทำอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย ผลที่ได้คือซุปที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็อร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 6 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• เนื้อไก่ (คุณสามารถครึ่งในกระทะขนาดเล็ก);
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอท;
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งถู 3 ชิ้นบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นอีก 3 ชิ้นเป็นก้อน วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่ ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไก่ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนนุ่ม คุณสามารถปรุงรสเนื้อสัตว์ได้โดยไม่ต้องใช้เกลือและพริกไทยธรรมดา แต่ใช้เครื่องปรุงพิเศษสำหรับไก่ เรากระจายไก่เสร็จแล้วไปที่มันฝรั่ง เติมทุกอย่างด้วยน้ำและตั้งให้สุก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม ใส่ผัดเสร็จแล้วในกระทะที่มีเนื้อและมันฝรั่ง เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่พริกไทยและเกลือเพิ่มเพื่อลิ้มรส แล้วปรุงเป็นเวลา 8-9 นาที สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด เสิร์ฟซุปมันฝรั่งพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังข้าวไรย์

สูตรที่ 4: ซุปลูกชิ้นมันฝรั่ง

ซุปนี้เป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น สามารถให้จานนี้กับเด็กได้ เพราะมันรวมถึงอาหารที่ง่ายที่สุด: ผัก ลูกชิ้น และเครื่องเทศขั้นต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 แครอทและ 1 หัวหอม;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• เนื้อดินหรือหมู - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• 1 ไข่.

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวหอมด้วยแครอท สับและผัดในน้ำมันพืช ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด เราปั้นลูกชิ้นลูกเล็กจากเนื้อสับแล้วโยนไปที่มันฝรั่ง เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมล่วงหน้า: ผสมเนื้อสับกับไข่, เกลือ, หัวหอมและพริกไทย, ทำลูกเล็ก ๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ลูกชิ้นต้มประมาณ 25 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักย่าง lavrushka และสมุนไพรสับละเอียดลงในซุป ปรุงซุปต่อไปอีก 6-7 นาที จากนั้นลิ้มรส และถ้าจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทย ควรใส่ซุปเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

สูตร 5: ซุปพริกไทยมันฝรั่ง

ซุปมันฝรั่งยอดนิยมเวอร์ชันดั้งเดิม น้ำซุปเข้มข้น น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอมมาก ไส้กรอกเวียนนาช่วยเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนให้กับซุป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ไส้กรอกเวียนนา;
• เกลือ;
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันหมู 100 กรัมพร้อมเส้นเนื้อ
• 1 พริกหยวก;
• น้ำซุปหนึ่งลิตรต่อลูกบาศก์
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำซุปเดือดเป็นก้อน ปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม ในขณะเดียวกันให้หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวงเบคอน - เป็นเส้น ขั้นแรกให้ทอดน้ำมันหมูในน้ำมันพืช จากนั้นผัดหัวหอมและพริกไทยในไขมันที่ละลาย หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่ไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นยาว ๆ ลงในกระทะ ผัดไส้กรอกกับผักอีก 2-3 นาที เราตรวจสอบมันฝรั่งถ้าต้มเราคลุกเคล้าให้เข้ากันในกระทะ ใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในซุปแล้วนำไปต้ม เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟซุปร้อนกับผักชีฝรั่งสับ

สิ่งที่สำคัญที่สุดในซุปมันฝรั่งคือการต้มมันฝรั่งให้ถูกวิธี ผักควรนิ่มปานกลาง แต่ไม่แข็งหรือสุกเกินไป มันจะดีกว่าที่จะเริ่มแต่งตัวเมื่อมันฝรั่งเกือบสุก หากคุณกำลังเตรียมซุปมันฝรั่งบด ในกรณีนี้ มันฝรั่งจะต้องต้มอย่างระมัดระวังเพื่อให้คลุกเคล้าได้ง่ายขึ้นในภายหลัง หากคุณต้องการให้อาหารมีรสเผ็ดมากขึ้น ให้ใส่ชีสแข็งขูดในซุปร้อน เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทำให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น: คุณสามารถเพิ่มขึ้นฉ่ายแห้งและรากผักชีฝรั่ง ส่วนผสมของออลสไปซ์ ผักชีฝรั่งแห้ง หรือเครื่องปรุงซุปสำเร็จรูป แต่ด้วยเกลือ คุณต้องระวัง - จะดีกว่าที่ซุปจะกลายเป็น undersaled เล็กน้อย แต่ทุกคนสามารถใส่เกลือตามรสนิยมของตนเองได้

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือสัตว์ปีก) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก- 1 พีซี
• ผักใบเขียว เกลือ เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• หรือรากผักชี

ซุปมันฝรั่งกับเนื้อเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยสำหรับเมนูอาหารกลางวันของคุณ เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นเล็กน้อย ก่อนอื่นให้ปรุงน้ำซุปเป็นเวลาสองถึงสามวัน แล้วปรุงซุปต่างๆ ตามนั้น ดังนั้นคุณและครอบครัวจะได้รับประทานอาหารที่อร่อยและหลากหลายเมนู

เพื่อให้ซุปมันฝรั่งมีรสชาติอร่อยจึงจำเป็นต้องใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกเนื้อสัตว์

หน้าอกและไหล่ดีมากสำหรับน้ำซุป สำหรับน้ำซุปกระดูก ใช้กระดูกเชิงกรานของคุณ แต่เงื่อนไขหลักคือเนื้อต้องสดและมาจากลูกสัตว์

ควรสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปในน้ำซุปเนื้อนั้นค่อนข้างใหญ่ ดังนั้น หากคุณชอบซุปเนื้อมาก แต่คุณไม่ต้องการไขมันส่วนเกิน ให้ทานอาหารเนื้อสัตว์ปีก เพื่อให้น้ำซุปมีความมันน้อยลง ขั้นแรกให้ต้มเนื้อสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำออกและล้างออก เท น้ำบริสุทธิ์และนำน้ำซุปไปปรุงโดยตรงสำหรับน้ำซุป

ง่ายและอร่อย

เราขอเสนอสูตรซุปมันฝรั่งที่ง่ายที่สุดสำหรับแม่บ้านมือใหม่

ไม่ว่าคุณจะเลือกเนื้อสัตว์ชนิดใด คุณต้องล้างมันก่อน เราจะปรุงซุปของเราจากเนื้อวัว ใส่เนื้อที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วตั้งให้สุก

ในตอนแรกคุณจะต้องอยู่ใกล้กระทะเพื่อไม่ให้พลาดโฟม หากคุณขจัดไขมันส่วนเกินและโฟม น้ำซุปจะใสและอร่อยยิ่งขึ้น เนื้อสัตว์จะปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ปรุงรสด้วยเกลือก่อนปรุงอาหาร 20 นาที (ไม่ต้องใส่เร็วกว่านี้ มิฉะนั้น เนื้อจะแข็ง) แล้วใส่หอมใหญ่ลงไป ดังนั้นเธอจะเพิ่มรสชาติให้กับซุปและสมาชิกในครอบครัวที่จุกจิกไม่ต้องจับหัวหอมต้มจากจาน

เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว นำหัวหอมออกแล้วใส่แครอทสับและรากขึ้นฉ่ายแทน ปล่อยให้ผักปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ขณะที่เตรียมมันฝรั่งและพริก

ใส่มันฝรั่งและพริกลงในซุป ตรวจสอบเกลืออีกครั้งแล้วปล่อยให้ปรุงจนผักสุกเต็มที่ ประมาณ 15-20 นาที

ซุปพร้อม! ตอนนี้ปล่อยให้มันแทรกเล็กน้อย สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามซุป

ทำซุปมันฝรั่งบดน่ารับประทาน

คุณสามารถทำซุปใหม่ได้ทุกครั้งไม่เพียงแค่ซีเรียลเท่านั้น ทำซุปมันฝรั่งบด. คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำซุปดังกล่าวในสูตรต่อไปนี้

• เนื้อ (ดีกว่ากระดูก)
• มันฝรั่ง
• แครอท
• ครีมไม่อ้วน (เปลี่ยนเป็นนมได้)

ซุปดังกล่าวสามารถปรุงในน้ำได้ แต่ก็ยังอร่อยในแบบของตัวเอง แต่เนื้อก็คือเนื้อ ดังนั้นเราจึงเตรียมน้ำซุปเนื้อ

1. เราตั้งเนื้อให้ปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ย้ำอีกครั้ง อย่าลืมลอกฟองออก
2. ในขณะที่เนื้อกำลังเดือดอย่างปลอดภัย เราก็เตรียมการทอด ที่นี่ไม่มีอะไรยาก แค่ผัดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในน้ำมันพืช
3. ในกระบวนการปรุงน้ำซุปให้ต้มมันฝรั่ง (คุณไม่สามารถหั่นได้ แต่โยนทิ้งทั้งหมด) นำมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วและปล่อยให้เย็น
4. เช็คเนื้อ. ถ้ามันพร้อมแล้ว ให้เอาออกมาแยกมันออกจากกระดูก
5. ใส่ชิ้นเนื้อที่ได้กลับเข้าไปในกระทะ ใส่ผักผัด
6. สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
7. อุ่นมันฝรั่งที่เย็นแล้วใส่ครีม หาครีมไม่เจอ ใส่นม
8. เราส่งน้ำซุปข้นครีมและหัวหอมที่ได้ไปที่เนื้อ ตรวจสอบเกลือ เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส และปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีไม่มาก

ซุปเข้มข้นแสนอร่อยพร้อมความสอดคล้องที่น่าพึงพอใจ

เปอร์เซ็นต์ไขมันในครีมในสูตรนี้ไม่สำคัญ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการน้ำซุปข้นแค่ไหน

ซุปสามารถทำกับลูกชิ้นได้

ซุปเนื้อสามารถทำกับลูกชิ้นได้ รสชาติของซุปจะไม่ได้รับผลกระทบ แต่ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมาก

• เนื้อสับ (เนื้อสับผสมอร่อยมาก) - 250 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่แป้งเซโมลินา (แทนไข่) ลงในเนื้อสับ เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และปั้นเป็นลูกเล็กๆ ที่เรียกว่าลูกชิ้น
2. หัวหอมและแครอทสามารถทอดหรือต้มได้
3. เมื่อน้ำเดือด ค่อย ๆ วางลูกชิ้น เกลือ และปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่มันฝรั่ง ใบกระวานสองสามใบแล้วปรุงต่อ
5. เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ทอดและต้มต่ออีกสองสามนาที

ซุปพร้อม! อร่อยและที่สำคัญรวดเร็ว

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าจานนี้ปรุงโดยใช้มันฝรั่ง แม่บ้านหลายคนรู้วิธีทำซุปมันฝรั่งธรรมดา แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าต้องทำอะไร เช่น ซุปครีมหรือซุปครีม เรียนรู้เคล็ดลับในการทำอาหารจานร้อนแสนอร่อย

วิธีทำซุปมันฝรั่ง

แนะนำให้ปรุงในน้ำซุปเนื้อ แต่ก็เป็นไปได้ในน้ำซุปผักด้วยการเพิ่มน้ำซุปเนื้อสองสามก้อน การทำซุปมันฝรั่งเป็นกระบวนการต้มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วเติมผักหรือน้ำสลัดอื่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในซุปได้เท่านั้น แต่ยังทำให้เบคอนแฮมลูกชิ้นและอื่น ๆ อร่อยมาก

วิธีทำซุปมันฝรั่งผัก แทนที่จะใส่เนื้อและน้ำซุปที่ปรุงสุก คุณสามารถใส่เกี๊ยว ถั่ว ชีส เห็ดสดหรือตุ๋นเล็กน้อยก็ได้ มันอร่อยถ้าคุณทำน้ำซุปข้น - สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ควรพิจารณาว่าต้องเตรียมอาหารจานสุดท้ายโดยคำนึงถึงกฎเกณฑ์บางประการ

ซุปมันฝรั่ง - สูตร

คนแรกเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่และไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหาร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปกับมันฝรั่ง: บางสูตรได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับ อาหารไดเอท, อื่นๆ บำรุงได้มากกว่า. รายการมีการอัปเดตเกือบทุกวันเพราะพนักงานต้อนรับแน่ใจว่าจะแบ่งปันผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ

ซุปครีม

แม่บ้านแต่ละคนก็มีวิธีการเตรียมตัวก่อนเป็นของตัวเอง ซุปมันฝรั่งบดกับครูตองซ์สดเป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายเมนูของคุณ ขนมปังขาวแห้งสักชิ้นจะช่วยเติมเต็มจานและทำให้รสชาติดั้งเดิม เป็นที่น่าสังเกตว่าแนะนำให้ปรุงขนมปังกรอบทันทีก่อนเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 200 มล.;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 85 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงมันฝรั่งปอกเปลือก
2. ผัดหัวหอมและแครอทในรูปลูกบาศก์บนเตาอั้งโล่หลังจากละลายเนย เคี่ยวผักเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝากระทะ
3. โอนผักทอดไปยังมันฝรั่ง
4. หลังจาก 15 นาทีเพิ่มก้อนชีสที่แปรรูปแล้ว
5. ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดส่วนผสมที่ต้มลงในกระทะโดยตรง
6. เพิ่มครีมลงในมวลเทจนกลายเป็นเหมือนน้ำซุปข้นเหลว
7. หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ อบในเตาอบ
8. ส่ง อาหารพร้อมทานบนโต๊ะตกแต่งด้วยขนมปังกรอบสด

วิธีทำซุปไก่กับมันฝรั่ง

จานในภาพเป็นซุปไก่เนื้อเบา ขอบคุณ สูตรทีละขั้นตอน, แม่บ้านทุกคนจะรู้จักการทำซุปไก่กับมันฝรั่งเพื่อให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถนำไก่ทั้งตัวหรือส่วนใดก็ได้ที่คุณชอบ ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อเพราะน้ำซุปจะไม่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
• ไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ที่ล้างแล้ว คุณสามารถเพิ่มใบกระวานหัวหอมทั้งต้นได้ทันที ลอกโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างขั้นตอนการทำอาหารออก
2. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อย
3. วางไก่บนเขียงแล้วส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุป
4. ลอกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมสำหรับซุปมันฝรั่ง จากนั้นใส่แครอทขูดและพริกสับ
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อเคี่ยวให้เข้ากัน
7. โรยอาหารปรุงร้อนด้วยสมุนไพร

เนื้อวัว

ด้วยซุปนี้คุณแม่ทุกคนจำเป็นต้องเลี้ยงลูกของเธอ ซุปเนื้อมันฝรั่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก นอกจากจะอร่อยแล้ว น้ำซุปก็เข้มข้นด้วย เพื่อให้ได้อันที่สองดังรูป คุณเพียงแค่ต้องทำตามลำดับการกระทำระหว่างทำอาหาร บันทึกนี้ไว้กับตัวเอง สูตรคลาสสิควี หนังสือสอนทำอาหาร.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - หนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำปลี;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 150 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• เนื้อวัว - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอม 150 กรัมเป็นครึ่งวง แครอทในตอนแรกเป็นวงกลมไม่หนาแล้วผ่าครึ่ง
2. หั่นพริกไทยเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. สับกระเทียมด้วยมีด
4. แบ่งเนื้อที่ล้างแล้ว (คุณสามารถใช้หมูได้ถ้าต้องการ) เป็นหลายชิ้น
5. ในกระทะที่เตรียมไว้ ก่อนอื่นให้ตั้งน้ำมันให้ร้อน (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) เคี่ยวหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่ผักที่เหลือสับลงไป
6. เทน้ำ (ประมาณ 2.5 ลิตร) ลงในภาชนะ รอจนเดือด
7. ส่งเนื้อไปที่ผักปรุงรสเพื่อลิ้มรส
8. เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้ง ให้เปิดไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปิดฝาจานไว้
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากะหล่ำปลีสับละเอียด
10. นำเนื้อสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วปรุงต่อ

กับลูกชิ้น

อาหารจานแรกนี้ไม่จำเป็นต้องใส่ซีเรียลหรือบะหมี่ เนื่องจากไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้ คุณภาพของความร้อนจึงไม่ลดลง การทำซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้นจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที โดยที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องสดหรือละลาย โดยการเพิ่มผักโขมลงในเนื้อสับ คุณจะให้ลูกชิ้นมีรสชาติดั้งเดิมแต่ซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• ใบกระวาน - 1 ชิ้น.;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ผักโขม - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ (ไก่) - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น: ใส่หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักโขมสับเป็นก้อน ตีด้วยมือของคุณ 15 ครั้ง หรือใช้เครื่องปั่น ใส่ในตู้เย็น
2. ปอกมันฝรั่งสองสามชิ้นหั่นเป็นก้อน
3. เติมใบกระวานลงในน้ำต้ม โยนลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับแช่เย็น ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. เพิ่มก้อนมันฝรั่งลงในภาชนะ
5. ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีเขียวลงในกระทะได้ทันที
6. รวมการทอดเสร็จแล้วกับลูกชิ้น ปรุงจนนุ่มอีก 10 นาที

กับเห็ด

ตัวเลือกของนมร้อนไร้มันนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบาและมังสวิรัติ ที่บ้านเตรียมซุปมันฝรั่งกับเห็ดอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและสูตรนี้ไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษหรือราคาแพง ซุปครีมกลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อน หอมกรุ่น และหอมอร่อย ไม่ควรให้อาหารเด็กเล็กมาก ๆ ด้วยอาหารเช่นนี้เพราะเห็ดนั้นท้องแข็ง

วัตถุดิบ:

• นม - 1 แก้ว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 60 กรัม
• พริกไทย, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักที่เตรียมไว้
2. หั่นมันฝรั่ง เทน้ำ ต้มให้เดือด ไม่ควรมีของเหลวมากเกินไปมิฉะนั้นความสอดคล้องที่ต้องการจะไม่ปรากฏ
3. สับเห็ดอย่างประณีต และเหลือชิ้นบางๆ เพื่อตกแต่งซุปมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้ว
4. ผัดหัวหอม, แครอทขูด, เห็ดในกระทะ
5. โรยส่วนผสมของเห็ดกับผักด้วยแป้งผัดทิ้งไว้บนกองไฟหลังจากผ่านไปสองสามนาทีเทผลิตภัณฑ์นมปรุงรส เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
6. บดส่วนผสมที่ปรุงแล้วทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
7. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร วางจานเห็ดทอดไว้บนจาน

กับเกี๊ยว

อาหารจานนี้จะถูกรับประทานอย่างมีความสุขโดยทั้งสมาชิกในครอบครัวที่มีอายุมากกว่าและอายุน้อยกว่า เกี๊ยวซุปมันฝรั่งทำง่าย และเด็กๆ ก็ชอบใจ ประการที่สองไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมหนาและอร่อยด้วยคำพูดที่อธิบายไม่ได้ ควรสังเกตว่าแทนที่จะใส่เนื้อไก่คุณสามารถเพิ่มสตูว์ได้ แต่ควรปรุงในน้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เครื่องปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บัควีท - 0.5 ถ้วย;
• ไก่หรือสตูว์ - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เต้านมต้มก่อน คุณสามารถเพิ่มสตูว์สำเร็จรูปในตอนท้าย
2. เตรียมมวลสำหรับเกี๊ยว: ต้มมันฝรั่ง, บดจนมันฝรั่งบด, ตอกไข่ที่นั่น, ใส่แป้ง, เพิ่มสมุนไพร, เกลือ
3. สับผักหั่นเห็ดเป็นชิ้น
4. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอท ตามด้วยเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
5. ใส่ไก่หรือเนื้อตุ๋นลงในส่วนผสมที่ทอดแล้วเทน้ำซุปรอจนเดือด
6. เพิ่มบัควีทปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
7. วางเกี๊ยวไว้เป็นลำดับสุดท้าย และเมื่อขึ้นมาแล้ว คุณก็ปรุงซุปมันฝรั่งแสนอร่อยให้คนในบ้านได้

กับชีส

รสชาติที่อร่อยของเมนูนี้จะถูกใจแม้กระทั่งคนที่ไม่ชอบกินก่อน ซุปครีมมันฝรั่งกับชีสเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือชอบทานมังสวิรัติ อย่าลืมเพิ่มจานนี้ในอาหารของคุณเพราะสามารถเสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้ - เย็นหรือร้อน คุณจะมีจานเหมือนในรูปถ้าคุณทำทุกอย่างทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย (เนย) - 30 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. นำกระทะใส่น้ำ 1.5 ลิตรไปต้ม เติมมันฝรั่ง (จำไว้ว่าควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะดีกว่า) ปรุงจนสุกครึ่ง
2. สับหัวหัวหอมขูดแครอท
3. ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทองโดยใส่ในกระทะที่อุ่นไว้กับเนยละลาย
4. ผัดในผัดกับมันฝรั่งสุกครึ่ง
5. เพิ่มชีสขูด
6. 10 นาทีก่อนที่จะปิด, พริกไทย, เกลือ, เพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งหากต้องการให้โยนใบลอเรลสองสามใบที่นั่น
7. เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่ไข่ต้มทั้งฟองหรือเพียงแค่ไข่แดงลงในซุปมันฝรั่งแต่ละชาม

กับไข่

อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้ในตำราอาหารของคุณ เพื่อให้พร้อมเสมอเมื่อคุณต้องการทำให้บ้านของคุณพอใจด้วยอาหารร้อนๆ ซุปกับมันฝรั่งและไข่อย่างน้อยบางครั้งก็ควรจะอยู่บนโต๊ะของคุณเพราะมันไม่เพียงอร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย พาสต้าเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับคอร์สแรกรุ่นนี้

วัตถุดิบ:

• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• ไขมันไก่ - 150 กรัม
• เครื่องเทศ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• พาสต้า - 0.5 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำประมาณ 2 ลิตรลงในกระทะ ใส่ไขมันที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับและแครอทขูดที่นั่น ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที
2. ส่งก้อนมันฝรั่งไปที่กระทะพร้อมน้ำซุป
3. ใส่พาสต้าในน้ำเดือด จากนั้นใส่เกลือและปรุงรสของเหลว ปรุงจนพาสต้าและมันฝรั่งพร้อม
4. ก่อนปิดให้ตีไข่ดิบคนให้เข้ากันทันที
5. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ใน multicooker

เครื่องใช้ในครัวนี้เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารและทำงานบ้านอื่น ๆ ได้ในเวลาเดียวกัน ซุปกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ดีในการให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อยโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ถั่วลันเตาเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับจาน คุณยังสามารถปรุงด้วยเนื้อไก่ - คุณสามารถใส่ส่วนผสมตามความชอบของคุณ

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 200-300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกผัก เตรียมทำอาหาร: สับหัวหอม ทำแครอทเป็นครึ่งวง แล้วหั่นมันฝรั่ง
3. ผัดหัวหอมก่อนใส่ลงในหม้อหุงช้า
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและปรุงรส เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. เทจานที่เสร็จแล้วลงในจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

เพื่อประโยชน์ของคุณ โต๊ะอาหารมีจานร้อนอร่อยไม่มีใครเทียบได้กับเชฟมากประสบการณ์จะมาแบ่งปันความลับบางอย่าง ซุปมันฝรั่งแสนอร่อยจะกลายเป็นถ้าคุณคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

1. คุณจะเตรียมจานกับผัก
2. ใส่ผัด (หัวหอม แครอท และสมุนไพร) ลงในหม้อ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือดเป็นเวลานานด้วยความร้อนสูง มิฉะนั้น ของเหลวจะขุ่น
4. ใส่เครื่องปรุงรสและใบกระวานที่ส่วนท้ายสุดของกระบวนการ

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

ซุปมันฝรั่งที่ง่ายและถูกที่สุดสามารถทำได้ด้วยน้ำ ซุปนี้จะเป็นแบบไม่ติดมันและมีส่วนผสมที่หาได้ง่ายที่สุด เตรียมค่อนข้างเร็วและเหมาะสำหรับอาหารเย็นแบบโฮมเมด เหมาะสำหรับปรุงมันฝรั่งแก่หรือมันฝรั่งอ่อน คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกในน้ำได้หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือในน้ำซุปเนื้อ หากคุณต้องการทำอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น น้ำซุปสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ตั้งแต่หมู ไก่ เนื้อ น้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนใช้ควรกรอง

ซุปมันฝรั่งในน้ำง่ายๆ ของเราสามารถหลากหลายและบดผักอื่นๆ เช่น บร็อคโคลี่หรือบร็อคโคลี่ คุณสามารถเพิ่มซีเรียลหรือวุ้นเส้นขนาดเล็กลงในซุปได้

วัตถุดิบ

• น้ำ 2 ลิตร;
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• หัวหอมหลอด 150 กรัม;
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ;
• ใบกระวาน 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ความเขียวขจี

วิธีทำซุปมันฝรั่งง่ายๆ

ปอกมันฝรั่งล้างในน้ำไหล ใช้มันฝรั่งประมาณ 200 กรัมจากทั้งหมด จุ่มลงในหม้อหุงต้ม ปิดด้วยน้ำหรือน้ำซุปและตั้งไฟให้สูง เมื่อน้ำเดือดลดไฟของเตาและปรุงอาหารจนผักนิ่ม ต้องขอบคุณขั้นตอนนี้ ซุปของเราจะเข้มข้นขึ้น

ตัดมันฝรั่งที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มน้ำมันร้อน ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง โอนมันฝรั่งทอดไปยังจานแยก

ในกระทะเดียวกัน ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ปอกหัวหอมและแครอททั้งหมด ล้าง. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง ใส่ผักลงในกระทะ ผัดด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม

ใส่ซอสมะเขือเทศ. คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยจากหม้อหุงต้ม คน. เคี่ยวนาน 5-7 นาที

นำมันฝรั่งต้มออกจากกระทะ คลุกเคล้าด้วยส้อม แล้วส่งกลับลงหม้อ

ใส่มันฝรั่งทอดทันที ผัดและปรุงอาหารจนผักนิ่ม

เมื่อมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นแล้ว ให้ใส่หัวหอมและแครอทที่ผัดไว้ลงไป ผัดและต้ม เคี่ยวประมาณ 10 นาที

ใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจากสมุนไพร ล้างเอากิ่งหยาบสับละเอียด ใส่สมุนไพรและใบกระวานลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและลิ้มรส หากมีสิ่งใดขาดหายไปให้แก้ไขตามดุลยพินิจของคุณ

ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิดไฟ ปิดฝาและปล่อยให้นั่งประมาณ 15-20 นาที

ซุปมันฝรั่งง่าย ๆ ในน้ำพร้อมแล้ว เทลงในจานอาหารค่ำและให้บริการ อร่อย!