วิธีจัดผลไม้ใส่แจกันให้สวยงาม ผลไม้ชิ้นสำหรับงานปาร์ตี้เด็ก การตัดผลไม้ที่สวยงามด้วยมือของคุณเอง, ภาพวิธีตัดผลไม้ - จานผลไม้, ตระกร้าผลไม้, ภาพช่อดอกไม้ผลไม้, ผลไม้บนเสียบไม้, ภาพการตัดผลไม้สำหรับเด็ก

ผลไม้หั่นเป็นจานที่เหมาะสำหรับวันหยุดไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือปีใหม่ หากคุณยังไม่ได้เรียนรู้วิธีการตกแต่งผลไม้ให้สวยงามเพื่อเสิร์ฟ มาดูวิธีทำกันดีกว่า

เด็กๆ ต้องการเพียงอาหารเพื่อสุขภาพ แต่พวกเขามักปฏิเสธด้วยเหตุผลหลายประการ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เด็กควรสนใจสิ่งที่สวยงามและน่าสนใจ ผลไม้หั่นบาง ๆ สำหรับงานเลี้ยงเด็กเป็นทางออกที่ดีในกรณีนี้

นกยูง

สินค้าที่ต้องการ:

• กล้วยครึ่งลูกและมะนาว
• ลูกแพร์;
• ส้ม;
• สตรอเบอร์รี่;
• กีวี่;
• จุดเด่นประการหนึ่ง
• ไฟซาลิส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลูกแพร์จะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและวางบนจานในรูปแบบของพัดลมใกล้กับขอบจานมากขึ้น อย่าลืมเคลือบด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีเปลี่ยนไป
2. เราทำกรีดบนผิวสีส้มทุกด้าน แต่อย่าตัดผลไม้จนหมด แต่ตัดเป็นวงแหวน วางวงกลมตามขอบของชิ้นลูกแพร์เพื่อสร้างหางนกยูง
3. ด้านบนของส้มมีกีวีปอกเปลือกเป็นวงกลม
4. ตัดกล้วยบางๆ ครึ่งลูกออกแล้ววางไว้ด้านหน้าหาง นี่จะเป็นคอ
5. เราตัดขอบของสตรอเบอร์รี่ไปด้านข้างแล้ววางลงบนกล้วย และสอด Physalis เข้าไปในรอยตัดที่ด้านหลังเป็นกระจุก
6. ทำปีกจากส้มหั่นอีกสองชิ้นวางไว้ข้างคอและตาจากลูกเกดและเมล็ดกีวีสองเมล็ด

การออกแบบชิ้นผลไม้ที่สวยงาม: ไอเดีย

ชิ้นผลไม้ที่สวยงามสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะได้หากตกแต่งอย่างถูกต้องท้ายที่สุดแล้วการใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์เหล่านี้จึงเป็นไปได้ที่จะได้ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

1. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือสับผลไม้เป็นวงกลม สี่เหลี่ยม หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดวางอย่างสวยงามบนจาน
2. ลองจัดกลุ่มผลไม้ตามสีหรือทำอะไรให้ดูเหมือนสายรุ้ง ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นการนำเสนอที่สดใสมาก
3. อย่ากลัวที่จะทดลอง นอกจากผลไม้แล้ว ยังเพิ่มผลเบอร์รี่ กิ่งไม้ คุณยังสามารถใช้ดอกไม้สดและโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผงซึ่งจะทำให้จานดูแปลกตายิ่งขึ้น
4. อีกวิธีดั้งเดิมคือตะกร้า รูปร่างที่ต้องการจะถูกตัดออกจากแตงโมทั้งหมดเนื้อจะถูกเอาออกและวางผลไม้และผลเบอร์รี่สับต่างๆไว้ข้างใน
5. ช่อดอกไม้ผลไม้ไม่เพียงแต่จะประดับโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นของขวัญชิ้นเล็กๆ อีกด้วย

คานาเป้ผลไม้บนไม้เสียบไม้สำหรับโต๊ะเทศกาล

น่าจะเป็นการเสิร์ฟที่สะดวกที่สุดเนื่องจากผลไม้มีความฉ่ำเหนียวและสามารถกระเด็นเสื้อผ้าของแขกได้ แต่ถ้าคุณวางไว้บนไม้เสียบ เหตุการณ์นี้จะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป และสิ่งนี้ก็ทำได้ง่ายมาก

1. ขั้นแรกตัดสินใจเลือกผลเบอร์รี่และผลไม้เลือกของโปรดและอร่อยที่สุด
2. ตัดเป็นชิ้นเดียวกัน หั่นเป็นชิ้นโดยใช้มีดหรือเครื่องมือพิเศษ
3. วางบนไม้เสียบในลำดับเดียวกัน คุณสามารถใช้ไม้เสียบยาวๆ แล้วหาอะไรอย่างเช่น ไม้เสียบผลไม้ แล้วจัดเรียงเป็นรูปสายรุ้งหรือง่ายๆ ก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดเลย์เอาต์ดังกล่าวในตัวมันเองจะกลายเป็นของดั้งเดิม

วิธีทำช่อดอกไม้ที่บ้าน

ช่อดอกไม้เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนดอกไม้สด องค์ประกอบนี้สามารถวางบนโต๊ะมอบให้เจ้านายหรือแฟนของคุณแม้ว่าทุกอย่างจะดูซับซ้อนมาก แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำช่อดอกไม้ที่บ้าน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ผักและผลไม้ที่สวยงามเรียบเนียนไม่มีความเสียหายหรือจุดด่างดำ
• คุณสามารถเพิ่มลูกกวาด คุกกี้ แท่งอบเชยและอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
• ฐาน – โถ, แจกัน, กล่องกระดาษแข็ง;
• องค์ประกอบตกแต่งต่างๆ - ฟอยล์, คันธนู, ริบบิ้น;
• นวดแป้งให้แน่นและเสียบไม้ยาว

กระบวนการสร้าง:

1. วางแป้งหนึ่งชิ้นลงในฐานที่เลือก โปรดทราบว่ามันจะต้องแน่นมาก
2. คุณสามารถใช้ผลไม้ทั้งผลหรือหั่นให้สวยงามแล้ววางบนไม้เสียบตามลำดับใดก็ได้ เพิ่มผลเบอร์รี่ ช็อคโกแลต ลูกอม และองค์ประกอบอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ
3. ติดไม้เสียบที่เตรียมไว้อย่างแน่นหนาลงในแป้งแล้วโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์
4. ใช้การตกแต่งเพื่อตกแต่งฐาน: คุณสามารถห่อด้วยริบบิ้น, ทาสีและวาดบางสิ่งบางอย่าง, ตกแต่งด้วยหิน, ลูกปัด ฯลฯ
5. หากต้องการสามารถคลุมทั้งช่อด้วยเกล็ดมะพร้าวเคลือบหรือผงอื่น ๆ

ตกแต่งและเสิร์ฟจานผลไม้สำหรับมือใหม่

ในบรรดาตัวเลือกการเสิร์ฟ มีหลายแบบมืออาชีพที่ยากสำหรับมือใหม่ที่จะรับมือ แต่คุณยังสามารถหาวิธีที่ง่ายกว่าที่เหมาะกับผู้เริ่มต้นได้อีกด้วย

กฎการออกแบบ:

• อย่าลืมล้างผลไม้เลือกเฉพาะผลสุกและสวยงามเท่านั้น
• ใช้มีดที่คมมาก - นี่คือกุญแจสำคัญในการตัด
• เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เสียรูปลักษณ์ต้องเคลือบด้วยเยลลี่ใสหรือโรยด้วยน้ำมะนาว
• คุณสามารถทำให้จานดูน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของผลเบอร์รี่และเมล็ดทับทิม
• หั่นแอปเปิ้ลและกล้วยเป็นชิ้นสุดท้ายเมื่อเริ่มเข้มขึ้นเร็วที่สุด

สำหรับการเสิร์ฟตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นคือการวางผลไม้ต่าง ๆ ลงในจานขนาดใหญ่ แต่ในขณะเดียวกันก็ตัดมันไม่ตามปกติ แต่เป็นรูปทรงที่น่าสนใจ

1. คุณสามารถตัดด้านบนของส้มได้ในระยะห่างเท่ากัน เปิดออกเล็กน้อยแล้วจะได้ดอกไม้ในที่สุด
2. ตัดส่วนบนของแอปเปิ้ลออกแล้วใช้ช้อนเอาด้านในออกแล้วใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่นั่นคุณจะได้บางอย่างเช่นตะกร้า
3. ลากเส้นบนแตงโมที่จะถือเป็นจุดเริ่มต้นของตะกร้า
4. ตัดด้านข้างของแตงโมเพื่อให้มีแถบสำหรับจับ และถ้าคุณมีผมหยิกก็ให้ตัดออกอย่างระมัดระวัง
5. นำเนื้อออกจากด้านในของผลเบอร์รี่ ขอบสามารถมีรูปร่างเป็นกานพลูหรือวงรีแล้วเติมอะไรก็ได้ที่คุณต้องการลงในตะกร้า

น่าเศร้าที่วันหยุดและเหตุผลของความสุขในชีวิตประจำวันมีน้อยมาก สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับผู้ที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากความสนุกสนาน บริษัท และงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดัง? ถูกต้อง - สร้างความอลังการด้วยมือของคุณเอง วันหยุดนั้นประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างและทุกรายละเอียดมีความสำคัญอย่างยิ่ง โต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะแบบดั้งเดิมหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ อาจเป็นเป้าหมายหลักของงานใดๆ ก็ได้

ผลไม้หั่นบาง ๆ เป็นส่วนสำคัญของงานฉลอง แน่นอน คุณไม่ต้องกังวลใจ โดยสุ่มสับแตงโม สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย ส้ม และเสิร์ฟอาหารที่ไม่อร่อยและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ให้กับแขกของคุณ หรือคุณสามารถแสดงจินตนาการเล็ก ๆ น้อย ๆ ปลุกความคิดสร้างสรรค์ของคุณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าการออกแบบจานผลไม้ที่คุณคิดขึ้นมากลายเป็นกระแสทอล์คออฟเดอะทาวน์และกระตุ้นความอิจฉาของแม่บ้านที่แข่งขันกัน

หั่นผลไม้-เหมือนอยู่ในร้านอาหาร

ชิ้นผลไม้เป็นรายการบังคับในเมนูอาหารของสถานประกอบการจัดเลี้ยงเกือบทุกแห่ง สับปะรดที่หรูหราล้อมรอบด้วยผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ เสริมด้วยชีสที่บ่มและเผ็ด น้ำผึ้ง ถั่ว รวมถึงเครื่องเทศ เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนเค้กครีมเข้มข้นหรือบราวนี่เนื้อหนัก นอกจากนี้ผลไม้หั่นบาง ๆ ยังเหมาะสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ - ทุกคนจะพบผลไม้ฉ่ำชิ้นโปรดบนจานและสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือค็อกเทลได้ การหั่นผลไม้ด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ได้เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหาร - ค่อนข้างเป็นไปได้ แล้วจะหั่นผลไม้ให้สวยงามได้อย่างไรเพื่อให้แขกได้เพลิดเพลินและจดจำความคิดสร้างสรรค์ได้เป็นเวลานาน?

ความลับ 1. สร้างสรรค์จากความธรรมดา

พิจารณาแอปเปิ้ลหรือกล้วยซ้ำๆ เป็นวัสดุของศิลปิน หั่นแอปเปิ้ลให้สวยงามมีชัยไปกว่าครึ่ง ใช้ความคิดสร้างสรรค์สร้างกลีบกุหลาบสีขาวจากผลไม้ธรรมดา (และเพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งคล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว) ใช้ชิ้นเหมือนจิตรกรใช้ลายเส้นกว้าง! หั่นกล้วยยังไงให้สวยงาม? คำตอบนั้นง่าย - เพื่อให้ทุกคนประหลาดใจ

ความลับที่ 2. เพิ่มความเก๋ไก๋

การหั่นผลไม้ที่ต้องทำด้วยตัวเองเป็นจานที่มีรสชาติแตกต่างกันและนอกเหนือจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมแล้วจะต้องมีบางสิ่งที่ผิดปกติอยู่ด้วย แม้แต่แอปเปิ้ล กล้วย และส้มที่ผสมผสานกันแบบคลาสสิกก็ยังเปล่งประกายได้อย่างคาดไม่ถึง หากคุณเพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งชนิดต่างๆ โรยด้วยอบเชย และ... ตกแต่งด้วยรูปเยลลี่! วิธีนี้คุณไม่เพียงแต่สามารถตกแต่งผลไม้ได้อย่างสวยงาม แต่ยังทำให้แขกของคุณประหลาดใจอีกด้วย

เคล็ดลับที่ 3: ค้นพบความเป็นเชฟในตัวคุณ

การแกะสลักผลไม้ ผัก ชีส และเนื้อสัตว์เป็นรูปทรงต่างๆ - การแกะสลัก - เป็นศิลปะที่แท้จริง สอนโดยผู้เชี่ยวชาญ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาสามปีเรียนรู้วิธีหั่นผลไม้ให้สวยงามที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องเตรียมอาวุธให้ตัวเองด้วยเครื่องมือที่หลากหลาย มีดที่คมที่สุด มีดที่ลับให้คมที่สุดด้วยใบมีดกว้าง (สำหรับสร้างลูกบาศก์ที่สมบูรณ์แบบ) เครื่องสไลซ์ (สำหรับตกแต่งให้โปร่งสบาย) มีดคมขนาดเล็กสำหรับเทคนิคการแกะสลัก ฝึกฝนก่อนที่จะเริ่มสร้าง ผลไม้ตระกูลส้มมีความอ่อนไหวต่อการแปรรูปเป็นพิเศษ พวกเขาต้องการเครื่องมือที่คมมากเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมามากเกินไป ทางเลือกอื่น ให้ปอกส้มเขียวหวานหรือส้มแล้วแบ่งเป็นชิ้นโดยไม่ต้องหั่น พู่กันสีส้มสำหรับผลงานชิ้นเอกในอนาคตของคุณพร้อมแล้ว!

วิธีหั่นสับปะรดเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำสูงสุดและไม่สูญเสียผลไม้ไปเกือบครึ่งหนึ่ง? ใช้มีดคมๆ ตัดใบออก (จะมีประโยชน์ในการตกแต่งองค์ประกอบ) จากนั้นใช้เครื่องมือเดียวกันเพื่อตัดแต่งผิวจากบนลงล่าง คุณจะได้รับถังซึ่งคุณสามารถตัดชิ้นส่วนต่างๆได้ หั่นกล้วยยังไงให้สวยงาม? ให้ความสำคัญกับวงกลมหรือแท่งที่เอียง คุณไม่ควรละทิ้งผิวหนัง - มันจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้การตัดดูไม่น่ารับประทาน ไม่ควรหั่นผลไม้และผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเลย - องุ่นหรือสตรอเบอร์รี่ที่หั่นฝอยจะสูญเสียรูปลักษณ์และความชุ่มฉ่ำ ควรวางไว้บนจานทั้งหมดจะดีกว่า

ความลับ 4. สร้างองค์ประกอบดั้งเดิม

ทุกคนชื่นชมความหลากหลายของอาหารแบบดั้งเดิม หรูหรา และเต็มไปด้วยสีสันที่เสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์และการนำเสนอ เชื่อฉันเถอะว่าคุณสามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ได้ที่บ้าน เมื่อคิดถึงวิธีการเสิร์ฟผลไม้ให้สวยงาม หลายๆ คนคิดว่าการเสิร์ฟผลไม้แบบนี้จะต้องใช้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพ นี่เป็นความผิดพลาด! คุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ 100% ในการเสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะอย่างสวยงามคุณต้องมี: จานขนาดใหญ่, กระดาษแข็ง, กระดาษฟอยล์, ไม้เสียบยาวและสั้น เราทำการออกแบบ: เราหุ้มฝากล่องกระดาษแข็งขนาดใหญ่ (ซึ่งอาจเป็นส่วนหนึ่งของบรรจุภัณฑ์สำหรับเสื้อผ้าหรือรองเท้า) ด้วยกระดาษฟอยล์ นี่จะเป็นพื้นฐานของผลงานชิ้นเอกในอนาคต

วางกล่องกระดาษแข็งขนาดเล็กที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ตรงกลางจาน เราจะเสียบไม้เสียบผลไม้นานาชนิดลงไป (คุณสามารถผสมกับมะกอกและชีสแข็งได้) เราจะเติม "พื้น" ด้านล่างด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ (อ่านด้านล่างเพื่อดูวิธีจัดเรียงให้แน่ชัด) เสิร์ฟจานนี้ด้วยจานเล็ก ส้อมขนม และคุณยังสามารถเสนอท็อปปิ้งให้แขกได้ เช่น คาราเมล น้ำเชื่อม แยม น้ำผึ้ง น้ำตาลอ้อย มันจะอร่อยและสวยงาม!

ความลับ 5. เรขาคณิตอย่างง่าย

อย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต แม่บ้านทุกคนเคยสับสนกับวิธีจัดกิ่งให้สวยงาม จะดีกว่าถ้ายึดหลักการ "สิ่งที่ดีที่สุดคือศัตรูของความดี" รูปทรงเรขาคณิตที่เรียบง่าย: เกลียว วงกลม สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน สี่เหลี่ยมและสี่เหลี่ยมจะดูเป็นธรรมชาติและมีสไตล์ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ ผลไม้และผลเบอร์รี่ถือเป็นผลงานชิ้นเอกของธรรมชาติและไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งมากนัก สำหรับโอกาสพิเศษ คุณสามารถหันไปใช้การตกแต่งตามธีม: ต้นคริสต์มาสกีวีสำหรับโต๊ะปีใหม่ หัวใจสตรอเบอร์รี่สำหรับวันวาเลนไทน์ ตัวเลขสำหรับวันเกิด และอื่นๆ

ตัวเลือกการออกแบบที่เหมาะสมที่สุดคือแถบแนวทแยงตามเฉดสี เริ่มจากกีวีสีเขียวฉ่ำ - นี่จะเป็นเส้นทแยงมุมแรก จากนั้นจึงหั่นแอปเปิ้ลเขียวอ่อน จากนั้นจึงหั่นแอปเปิ้ลสีเหลือง กล้วย สับปะรด จากนั้นจึงหั่นลูกพีชหรือแอปริคอต และหลังจากนั้น - กลุ่มส้ม มุมว่างที่เหลือของจานสามารถเติมองุ่นได้

ขอให้มีวันหยุดที่อร่อยและสร้างสรรค์!

เป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในตัวเอง และหากคุณเสิร์ฟในรูปแบบการตัดแบบดั้งเดิม ขนมของคุณจะถูกจดจำไปอีกนาน

การหั่นผลไม้: วิธีหั่นให้สวยงาม

วิธีหั่นผลไม้ให้สวยงามและง่ายดาย

ขั้นแรก เตรียมมีดที่บางและคม นอกจากนี้ยังเป็นการดีหากคุณมีมีดพิเศษสำหรับแกะสลักหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ในคลังแสงของคุณ

เอาแกนและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หากต้องการตัดอย่างรวดเร็วและเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ให้ใช้อุปกรณ์พิเศษ คลี่ชิ้นลงบนจาน

อีกวิธีหนึ่งในการตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สวยงามมีดังนี้ หั่นผลไม้ออกเป็นสี่ส่วน (หลังจากเอาแกนออก) ตอนนี้ให้ถือไตรมาสไว้ในมือซ้าย จับมันด้วยฝ่ามือแล้วตัดด้านหนึ่งของไตรมาสไปทางตรงกลางก่อน จากนั้นอีกด้านหนึ่งก็ตรงกลางโดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนออก วางส่วนที่เตรียมไว้บนจานแล้วเคลื่อนส่วนที่ตัดออกด้วยนิ้วของคุณ คุณจะได้ใบหรือดอกไม้ที่สวยงาม

หั่นส้มเป็นชิ้นบางๆ ไม่ต้องเอาเปลือกออก ตัดแต่ละชิ้นตรงกลางวงกลมแล้วม้วนเป็นกรวย วางองุ่นหรือเบอร์รี่ไว้ตรงกลาง เช่น บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือแบล็กเบอร์รี่

วางดอกไม้ที่เตรียมไว้ไว้ข้างใบลูกแพร์และแอปเปิ้ล เพิ่มสตรอเบอร์รี่ พลัม และเบอร์รี่สีสดใสลงไปเล็กน้อย เลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล เพิ่มใบสะระแหน่เล็กน้อย

วิธีหั่นผลไม้สำหรับงานเลี้ยงเด็ก

วันเกิดของเด็ก, รับปริญญาชั้นอนุบาล, วันที่ 1 กันยายน - สำหรับวันหยุดทั้งหมดนี้พ่อแม่ที่รักจะเตรียมโต๊ะรื่นเริงซึ่งมีผลไม้อยู่เสมอ เมื่อทำชิ้นผลไม้สำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ สิ่งสำคัญคือต้องแสดงจินตนาการของคุณเพื่อที่จะยังคงอยู่ในความทรงจำของลูกและแขกของเขาเป็นเวลานาน

คิดโครงเรื่องขึ้นมา อาจเป็นต้นปาล์ม เรือ ทุ่งดอกไม้ ในการทำต้นปาล์ม ให้ใช้: - กล้วย 2 ลูก; - กีวี 2-3 ผล - องุ่นดำ - สะระแหน่. ปอกกล้วยแล้ววางบนจานเพื่อให้เลียนแบบลำต้นของต้นปาล์ม ตัดเป็นชิ้น ๆ ปอกกีวีหั่นเป็นวงแล้ววางใบตาลออกเป็นวงกลม 3-4 วงเพื่อให้เหลื่อมกันเล็กน้อย วางองุ่นสองสามลูกราวกับว่าเป็นมะพร้าว สร้างดวงอาทิตย์เป็นวงกลมสีส้ม แล้วใบสะระแหน่จะมาแทนที่หญ้า

กล้วยที่ปอกแล้วจะมีสีเข้มขึ้นเร็วมาก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้หั่นก่อนเสิร์ฟแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

เด็กๆ ชอบเสียบไม้ผลไม้ ใช้แม่พิมพ์ตัดแอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์ที่เหมือนกันหรือต่างกันออก พันไว้บนไม้เสียบไม้ ใส่ผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแชดเบอร์รี่ และจัดใส่จานสวยงาม โรยด้านบนของจานด้วยน้ำตาลผงราวกับว่าหิมะตกบนผลไม้ เด็กๆ จะชอบขนมนี้อย่างแน่นอน

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่หั่นสวยงาม เช่น ชีส เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ผัก ปลา และผลไม้ บทความนี้นำเสนอแนวคิดในการออกแบบการตัดเย็บ

จะช่วยตกแต่งชีวิตประจำวันโดยเฉพาะโต๊ะในวันหยุด ตัดสวยงามสามารถทำจากส่วนผสมใดก็ได้: เนื้อ ชีส ผักหรือผลไม้ชิ้นอาหารและชิ้นสามารถจัดวางได้ไม่ง่าย แต่ในรูปแบบดั้งเดิมเพื่อให้คงเส้นคงวา ดึงดูดความสนใจและกระตุ้นความอยากอาหาร

มีกฎการตัดหลายประการ:

• หากต้องการเสิร์ฟให้เลือก จานแบนกว้าง, ควรขาวที่สุด จะมีการตัดในจานดังกล่าว ดูสดใสและน่าดึงดูด
• คุณไม่ควรรวมผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ถ้าเป็นผักก็มีจานแยกผลไม้ด้วย (ถือเป็นของหวาน) สามารถรวมเนื้อสัตว์และไส้กรอกเข้าด้วยกันได้
• ไม่ควรปรุงรสชิ้นด้วยซอสหรือน้ำมันใดๆ หรือโรยด้วยเครื่องเทศ หากคุณคิดว่าคุณสามารถตกแต่งรสชาติของผักด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสได้ นำเสนอให้กับแขกของคุณแยกกันในเรือน้ำเกรวี่
• ตัด (ใด ๆ ) ควรตัดให้พอดีเสมอเป็นชิ้นเล็กๆ (ชิ้นแบน) การตัดส่วนผสมที่หยาบและหนาไม่ได้ดูน่าพึงพอใจ
• กฎหลักของการตัดให้สวยงามคือ มีดคม.ขนาดและวัสดุของมีด (เซรามิกหรือโลหะ) นั้นไม่สำคัญเลย คุณควรจะใช้งานมันได้อย่างสบายใจ
• เลือกเพื่อหั่นเท่านั้น สินค้าคุณภาพและสดใหม่พยายามทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดา
• ยึดติดกับรูปทรงการตัดเดียวเช่น ครึ่งวงกลมหรือสามเหลี่ยม เพื่อให้ทั้งจานดูออร์แกนิก

ชิ้นผักที่สวยงาม

ชิ้นผักขนาดใหญ่

ผลไม้ชิ้นเป็นรูปหัวใจ

ชิ้นผลไม้ที่ผิดปกติ

การตัดบางประเภทก็มีความชำนาญขนาดนั้น รวมถึงองค์ประกอบการตกแต่งมากมายจากวัตถุดิบเองในการตัด: ตัวเลข ดอกไม้ การจัดเรียงชิ้นส่วนที่ผิดปกติ ในบางกรณี เมื่อหั่นผัก คุณสามารถใช้อุปกรณ์ตัดพิเศษได้ - เครื่องตัด

เครื่องตัดสำหรับหั่นเนื้อและชีส ผักและผลไม้

หั่นแตงโมและแตงสำหรับโต๊ะวันหยุด

นอกจากนี้ แตงยังเป็นอาหารตามฤดูกาลที่สดใสสำหรับแขกอีกด้วย การรักษาดังกล่าวสามารถตกแต่งได้ โต๊ะหลักและโต๊ะของหวานไม่ว่าในกรณีใดก็จะเหมาะสมและ "ได้รับความนิยม" มากในหมู่แขก

มีวิธีพื้นฐานหลายประการในการตัดแตงและแตงโม:

• ลูกบาศก์– การตัดทำได้โดยใช้มีด เนื้อแตงโมหรือแตงโมที่ปอกเปลือกแล้วถูกตัดออกจากเมล็ด วางชิ้นส่วนกระจัดกระจายหรือแบ่งครึ่งบนจานเสิร์ฟ
• ลูกบอล– ใช้ช้อนพิเศษในการหั่นเป็นชิ้นสวยงาม การตัดเหล่านี้ควรวางไว้ในชามหรือชามกว้าง
• ชิ้น– วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการปอกผลไม้จากส่วนของเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมพร้อมกับผิวหนัง ในกรณีนี้คุณสามารถใช้แท่งไม้ (สำหรับไอศกรีม) เพื่อให้สามารถหยิบชิ้นส่วนออกจากจานและรับประทานได้อย่างสะดวก

เป็นเรื่องปกติที่จะกินแตงโมเป็นชิ้น ๆ โดยใช้ส้อมแทงมัน หากงานฉลองของคุณไม่ต้องใช้มีด (บุฟเฟ่ต์ ปิกนิก) คุณควรเสียบไม้เสียบและไม้จิ้มฟันไว้ในแต่ละชิ้น

หั่นแตงโม

หั่นแตงโมเป็นชิ้นๆ

หั่นแตงโมเป็นลูกบอล

หั่นแตงเป็นก้อน

การหั่นแตง

วีดิทัศน์: “ตะกร้าผลไม้แตงโม”

ชิ้นชีสที่สวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง

ชิ้นชีสจะต้องปรากฏบนโต๊ะวันหยุด เท่านั้น ชีสสามารถตัดเป็นรูปทรงได้ทำให้การให้บริการมีความแปลกใหม่และน่าสนใจ การหั่นชีสนั้นสะดวกมาก มีดหยิก- มีลักษณะเป็นร่อง ทำให้แต่ละชิ้นมีรูปร่างเฉพาะตัว

ง่ายที่สุด มีดตัดชีส- "คลื่น". มีดช่วยให้คุณตัดได้ ชิ้นชีสที่มีความหนาเท่าใดก็ได้- ทางที่ดีควรวางชิ้นชีสลงบนจานที่วางใบผักกาดหอม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ชีสแห้งเร็วและดูน่ารับประทาน

ชีสเป็นเพียงส่วนผสมในการตัดเท่านั้น สามารถรวมกันได้สำเร็จกับชิ้นไส้กรอกหรือเนื้อทำให้เกิดลวดลายและรูปทรง นอกจากนี้การผสมผสานจะอร่อยมาก ชีสกับผลเบอร์รี่:

• องุ่น
• สตรอเบอร์รี่
• มาลีน่า
• บลูเบอร์รี่
• องุ่น

ถือว่าทำชีสสไลซ์อร่อยที่สุด จากชีสชนิดต่างๆ- คุณสามารถรวมของที่มีไขมันกับของที่มีไขมันต่ำ, ของเค็มกับของที่มีกลิ่นหอมที่ทำจากนมหมัก, ถั่วและสมุนไพร, กับราและปาปริก้า

หนึ่งในการผสมผสานรสชาติที่ดีที่สุด - ชีสกับน้ำผึ้งการผสมผสานรสชาตินี้ทำให้เกิดแนวคิดที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งสำหรับการตัด โดยคุณสามารถวางชามเล็กๆ ที่ใส่น้ำผึ้งเหลวไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟได้ รอบชามคุณควรใส่ชีสประเภทต่างๆ (หลากหลายรสชาติ) สามารถเสริมชีสด้วยถั่วได้: วอลนัท, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์.

ชิ้นชีสง่ายๆกับองุ่น

ชีสหั่นบาง ๆ กับผัก

ชีสก้อนกับถั่วและองุ่น

ชีสราคาแพงนานาชนิดที่ผิดปกติ

จานชีสกับน้ำผึ้งและผลไม้

วิดีโอ: “การหั่นชีส การออกแบบแผ่นชีส”

ภาพตัดเย็นที่สวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง

การตัดเย็น– ของว่างที่ดีที่สุดและของว่างแสนอร่อยสำหรับแขก ตามกฎแล้วโคลด์คัทประกอบด้วย จากเนื้อเค็มรมควันนานาชนิดเสริมด้วยไส้กรอกโคลด์คัทสามารถใช้ร่วมกับชีส มะกอก ผักกาดหอม หรือสมุนไพรหลายชนิด ผักในเนื้อที่หั่นแล้วสามารถปล่อย "น้ำผลไม้" ซึ่งไม่พึงปรารถนาสำหรับเนื้อสัตว์ออกมามาก

สิ่งสำคัญ: ข้อยกเว้นคือมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็กซึ่งไม่จำเป็นต้องหั่น สามารถวางไว้ด้านบนของชิ้นได้อย่างเรียบร้อย เพิ่มความสว่างและความสดใหม่ให้กับจาน

ทำจากเนื้อสัตว์ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆจะสะดวกมากที่จะม้วนหลอดเรียบร้อยและจัดเรียงเป็น "เกล็ด" หรือดอกกุหลาบ คุณสามารถหั่นเนื้อให้บางและสวยงามได้โดยใช้ มีดคมกว้างหรืออุปกรณ์ "ตัวแบ่งส่วนข้อมูล" พิเศษ

หั่นเนื้อชิ้นใหญ่แบบง่ายๆ

เนื้อเย็นดั้งเดิมพร้อมชีส

เนื้อหั่นบาง ๆ พร้อมผักสดและเค็ม

เนื้อเย็นๆ น่ารับประทานบนจานไม้

วิดีโอ: “ชิ้นเนื้อที่สวยงาม”

การหั่นไส้กรอกที่สวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง

ไส้กรอก- “แขกประจำ” มากที่สุดในตารางวันหยุด คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอกได้ หลาย- จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ทุกคนที่สนใจและกระตุ้นความอยากอาหารของพวกเขา

ไส้กรอกสามารถใช้ร่วมกับชีส มะกอก ผักกาดหอม มะเขือเทศเชอรี่ และฟิซาลิสได้ จากไส้กรอกหลากหลายชนิดคุณสามารถจัดวางรูปแบบและการออกแบบที่หลากหลาย

ไส้กรอกหั่นบาง ๆ กับ “กุหลาบ”

ไส้กรอกชิ้นเทศกาล

เนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่

วิดีโอ: “การตัดไส้กรอก”

ประเภทการหั่นผัก การตัดแบบหยิก

การตัดผักเป็นสิ่งจำเป็น จะต้องอยู่บนโต๊ะเพื่อ "ปรับ" ความรุนแรงของอาหารที่มีไขมันบางชนิด: เนื้อสัตว์ สลัดกับมายองเนส ปลา และมันฝรั่ง เพื่อให้ผัก “อยากกิน” ควรจะเป็น นำมาจัดใส่จานให้สวยงามน่ารับประทาน

สำหรับการหั่นผักเนื้อแข็งให้เพียงพอ (แครอท หัวบีท แตงกวา) คุณสามารถใช้มีดหยิกได้ซึ่งหั่นผักเป็นคลื่นหรือซิกแซก ผักขนาดเล็ก เช่น มะเขือเทศเชอรี่ ควรผ่าครึ่งหรือเหลือทั้งหมด

สามารถเพิ่มลงในผักสับได้ หัวหอมสด- เป็นการดีที่สุดที่จะใช้หัวหอมที่มีพันธุ์ฉุนน้อยกว่าเพื่อให้เกิดความรู้สึกที่ถูกใจเท่านั้น: สีฟ้า สีขาว ต้นหอม หอมแดงหัวหอมควรหั่นเป็นวงเรียบร้อยและไม่หนา

มีดพิเศษสำหรับหั่นผักเป็นรูปทรง

ดอกไม้จากผัก: การตัดเป็นลอน

หั่นผักด้วยมีดหยิก

การแกะสลัก: การตัดผักอย่างมีศิลปะ

วิดีโอ: “การหั่นผักวันหยุด”

การหั่นมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมอย่างสวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง

การหั่นส้มนั้นค่อนข้างง่าย คุณสามารถตัดส้มได้ แหวนหรือครึ่งวงไม่จำเป็นต้องปอกส้ม เพราะเปลือกจะช่วยรักษารูปร่างของส้มไว้ ผลไม้เป็นสิ่งจำเป็น หลุมที่อาจมีอยู่อยู่ในนั้น

คุณสามารถรวมชิ้นส้มกับผลไม้อื่นๆ ได้ เช่น มะนาว แอปเปิ้ล กีวี ส้มโอ กล้วย ลูกแพร์ และผลเบอร์รี่

หั่นดอกส้ม

หั่นส้มกับผลไม้อื่นๆ

วิดีโอ: “กุหลาบจากส้ม”

สับปะรดหั่นบาง ๆ ที่สวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุด: รูปภาพ

สับปะรด - ผลไม้แปลกใหม่(โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทางวิทยาศาสตร์ถือว่าเป็นผักเนื่องจากปลูกในสวน) สับปะรด เหมาะสำหรับการหั่นซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะได้โดยเฉพาะโต๊ะเทศกาล ในด้านรสชาติสับปะรดก็สามารถทำหน้าที่ได้ เป็นของหวานหรือใช้ร่วมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกได้

รูปทรงที่แปลกตาของสับปะรดช่วยให้ มีวิธีชนะหลายวิธีในการตัดมันซึ่งจะส่งผลให้ได้จานฉลองที่สวยงาม สับปะรดก็พอแล้ว ผิวหนาซึ่งควรตัดด้วยมีด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีหนามบนเปลือกเกามือ

สับปะรดผ่าครึ่งเยื่อกระดาษจะถูกทำความสะอาดออก เยื่อกระดาษสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และไม่ได้วางบนจาน แต่ ในชามสับปะรดโดยคงคุณสมบัติไว้ทั้งหมด: ผิวหนังและหางสีเขียว การตัดนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจทันที

สับปะรดที่หั่นแล้วสามารถใช้ร่วมกับผลไม้อื่น ๆ ได้สำเร็จ: กีวี, สับปะรด, ส้มโอ

สับปะรดหั่นบาง ๆ พร้อมผลเบอร์รี่ที่สวยงาม

สับปะรดฝาน

หั่นสับปะรดเป็นก้อน

หั่นสับปะรดเป็นวง

วิดีโอ: “ตัวเลือกการหั่นสับปะรด”

ชิ้นผลไม้ที่สวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็ก: การออกแบบและการตกแต่ง

การตัดเด็กควร "สนใจ" เด็ก นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้ถูกตัดด้วยวิธีดั้งเดิมโดยทำซ้ำเรื่องการ์ตูนและรูปภาพที่น่าสนใจ

วิธีหั่นผลไม้ยอดนิยม:

• ทำ “ผลไม้เสียบไม้”
• ทำ “เม่นผลไม้” โดยใช้ไม้จิ้มฟัน
• วาดภาพจากผลไม้

แนวคิดที่น่าสนใจสำหรับชิ้นผลไม้สำหรับเด็ก:

แอปเปิ้ลหั่นผลไม้กับผลเบอร์รี่

ชิ้นผลไม้สีรุ้ง

การตัดผลปาล์มของเด็กๆ

ผลไม้สำหรับเด็ก “ผีเสื้อ”

ชิชเคบับผลไม้สำหรับเด็ก

ผลไม้สำหรับเด็ก "เม่น"

การหั่นแฮร์ริ่งสำหรับโต๊ะรื่นเริง: การออกแบบและการตกแต่ง

แฮร์ริ่งมักจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดเนื่องจากเป็น "ของว่าง" ยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้นในหมู่ "คนรัสเซีย" เพื่อให้ดู “หรูหรา” ยิ่งขึ้น คุณควรใช้ หลายวิธีในการตกแต่งปลา:

• ปลาที่ล้างสะอาดสามารถวางบนจานเป็นชิ้น ๆ สลับกับมะนาวสดฝานเป็นแผ่น
• สามารถตกแต่งปลาได้ หัวหอมสีขาวหรือสีน้ำเงิน,สามารถใส่หัวหอมระหว่างชิ้นได้
• คุณสามารถตกแต่งปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับ(หัวหอมสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง)
• เนื้อปลาก็เข้ากันดี ด้วยรสมะกอกเขียวซึ่งสามารถตกแต่งการจัดโต๊ะอาหารไปพร้อมๆ กัน

การตัดปลาเฮอริ่งตามเทศกาล

เนื้อปลาเฮอริ่งหั่นบาง ๆ พร้อมหัวหอมสีน้ำเงินและสมุนไพร

หั่นปลาเฮอริ่งสำหรับวันหยุด

ปลาเฮอริ่งรมควันกับผักและมะนาว

เนื้อปลาเฮอริ่งหั่นดั้งเดิม

วิดีโอ: “จะเสิร์ฟปลาเฮอริ่งได้อย่างไร”

การตัดปลาสวยงามสำหรับโต๊ะรื่นเริง: การออกแบบและการตกแต่ง

โต๊ะเทศกาลสามารถตกแต่งด้วยชิ้นปลา:

• ปลาเฮอริ่งเค็มและรมควัน
• เนื้อปลาเฮอริ่ง
• ปลาทูรมควัน
• เนื้อปลารมควันหั่นบาง ๆ
• ชิ้นปลาสีแดง

ไอเดียการเสิร์ฟปลาสไลซ์สวยงามบนโต๊ะ:

การตัดปลาดั้งเดิมสำหรับโต๊ะรื่นเริง

เทศกาลแล่ปลาบนโต๊ะ

ชิ้นปลาที่สวยงาม

ปลาสไลซ์ที่สดใสและสวยงาม

ชิ้นผลไม้เป็นคุณลักษณะที่สำคัญในตารางวันหยุด ผลไม้หนึ่งจานเสิร์ฟพร้อมไวน์ แชมเปญ คอนยัค ชาและกาแฟ การตัดที่สวยงามต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสดและสุก

การตัดจะทำทันทีก่อนวันหยุดเสมอ ไม่แนะนำให้ทำล่วงหน้าเนื่องจากผลไม้อาจสูญเสียสีกลิ่นและผุกร่อนได้

การหั่นผลไม้บนโต๊ะ: วิธีที่ดีที่สุด

ปัจจุบันการตัดผลไม้แบบศิลปะที่เรียกว่าการแกะสลักเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลไม้ได้ เทคนิคนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญที่บ้าน หากต้องการตัดชิ้นงานเชิงศิลปะ ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะแกะสลัก

คุณจะต้องมีมีดผลไม้ชุดพิเศษ มีดเหล่านี้มีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์และแผนกเครื่องครัว การแกะสลักผลไม้แบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดคือช่อดอกไม้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่นี่ สับผลไม้และสมุนไพร วางไว้บนไม้เสียบไม้ ใช้จินตนาการของคุณ ทำช่อดอกไม้จากไม้เสียบไม้และวางไว้ในแจกันที่สวยงาม

• ผลไม้ลาย.ในการเสิร์ฟผลไม้อย่างสวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องตัดงานศิลปะ มีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก สับผลไม้เป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน (1 - 1.5 ซม.) สลับพวกเขา ตัวอย่างเช่น หากคุณหั่นส้ม ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล คุณควรได้ส้มที่มีแอปเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลที่มีลูกแพร์ คุณยังสามารถผสมผลไม้ชนิดเดียวกันแต่มีสีต่างกันได้ จัดเรียงผลไม้ที่ปรุงสุกอย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟ

• ภาพวาดผลไม้.คุณสามารถสร้างโมเสกหรือรูปภาพจากชิ้นผลไม้หลากสีได้ ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถแบบศิลปินในเรื่องนี้ เลือกโครงเรื่องที่เรียบง่ายหรือเลือกใช้นามธรรมที่สดใส มั่นใจได้ว่าแขกจะประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าว การหั่นผลไม้เป็นรูปทรง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องขูดและเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ คุณสามารถซื้อได้ในร้าน มีอุปกรณ์ที่จะช่วยให้คุณสามารถตัดดอกไม้ กลีบดอกไม้ กระต่าย และรูปทรงแปลก ๆ อื่น ๆ ออกมาได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

หั่นผลไม้สำหรับโต๊ะ: รูปถ่าย

การจัดตัดโต๊ะ

สารประกอบ:

1. แมนดาริน - 2 ชิ้น
2. กีวี - 3 ชิ้น
3. พาเมล่า - 1 ชิ้น
4. ส้ม - 1 ชิ้น
5. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
6. ห่วงสับปะรดกระป๋อง - 1 โถ
7. ทับทิม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

• ล้างผลไม้ให้สะอาดและเอาเปลือกออก แบ่งผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้น ๆ หั่นกีวีเป็นวงบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผลไม้ที่เตรียมไว้ตามลำดับแบบสุ่มบนจานที่สวยงาม โรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคือทุกอย่างดูมีสีสันหรูหราและรื่นเริง!

• ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ทั้งหมด จะช่วยเพิ่มความคมชัดให้กับการตัดและคงความสดของผลไม้ได้นานขึ้น เปลือกสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้ ตัวอย่างเช่น การทำตะกร้าดั้งเดิมหรือดอกตูมสีชมพูหรูหราจากผิวส้มของส้มนั้นเป็นเรื่องง่าย

หากต้องการตัดผลไม้ให้สวยงามและแม่นยำคุณต้องปฏิบัติตามกฎและลูกเล่นบางประการ

• อย่าลืมล้างผลไม้ทั้งหมดก่อนหั่น สำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาจะมีการเคลือบด้วยองค์ประกอบทางเคมีซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงความสดได้นานขึ้น เขาอันตรายมาก!

• ใช้มีดคมๆ เท่านั้นในการหั่น วิธีนี้จะทำให้ชิ้นผลไม้มีความสม่ำเสมอและบาง ผลไม้ถูกตัดก่อนเสิร์ฟ แม้แต่ในตู้เย็นก็อาจสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมและทำให้แห้งได้
• หากต้องการคงความสดของชิ้นไว้นานขึ้น ให้เคลือบด้วยเยลลี่ใสบางๆ
• เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าดึงดูดใจ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเมล็ดทับทิม

• อย่ากลัวการทดลองที่สดใสและการผสมผสานที่แปลกตา!
• แอปเปิ้ลและกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นจะมีสีเข้มเร็วกว่าผลไม้ชนิดอื่น ดังนั้นควรเตรียมไว้ในนาทีสุดท้าย อย่าลืมโรยน้ำมะนาวลงบนชิ้นด้วย เพราะจะช่วยให้ผลไม้คงความขาวได้นานขึ้น

ความเข้ากันได้ของผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่น

1. ผลไม้หวาน อินทผาลัม ลูกพลับ มะเดื่อ กล้วย และผลไม้แห้ง จะสลายช้ากว่าผลไม้รสเปรี้ยว ไม่แนะนำให้รับประทานหลังอาหารกลางวัน ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและไม่สบายท้องได้ ผลไม้รสหวานเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวสมุนไพรครีม
2. ผลไม้กึ่งกรด: บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ มะม่วง สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต พีช องุ่น และแตงโม เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว อาหารที่มีโปรตีน (คอตเทจชีส เนื้อสัตว์ ชีส ถั่ว ฯลฯ) สมุนไพร และครีม
3. ผลไม้กึ่งกรดเข้ากันไม่ได้กับพืชตระกูลถั่ว เห็ด ไข่ ปลา และถั่วลันเตา ผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มเขียวหวาน สับปะรด ทับทิม มะนาว พาเมล่า ส้ม มะยม แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว พลัม ลูกแพร์ องุ่น และแอปริคอต เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมัก ครีมเปรี้ยว ครีมชีส สมุนไพร ถั่ว และคอทเทจชีสที่มีไขมัน ไม่แนะนำให้รวมผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากับโปรตีนจากสัตว์ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง

การหั่นผลไม้สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดถือเป็นศิลปะและงานที่ต้องทำมาก ท้ายที่สุดแล้วจำเป็นต้องจัดผลไม้เพื่อให้ดูน่าดึงดูดและกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ถึงแม้จะไม่มีทักษะที่จริงจังและความสามารถทางศิลปะ คุณก็สามารถลองทำกิจกรรมสร้างสรรค์นี้ได้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการและความปรารถนาแล้วทุกอย่างจะออกมาดี! ลองจินตนาการและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

โต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณได้ทันทีและทำให้คุณอยากนั่งลงและเริ่มรับประทานอาหารอย่างรวดเร็ว

การตัดผลไม้อย่างงดงามมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ โดยเป็นการเน้นย้ำและเสริมความซับซ้อนของการเฉลิมฉลอง จานผลไม้เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟและชา และของหวานแยกต่างหาก

ในบันทึก! การตัดผลไม้อย่างมีศิลปะซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้เรียกว่าการแกะสลัก

แต่การสร้างชิ้นผลไม้ที่สวยงามที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องเรียนรู้ทักษะการแกะสลักเลย ก็เพียงพอแล้วที่จะมีผลไม้ มีดคม แม่พิมพ์และจานที่สวยงามต่างๆ รวมทั้งไม้เสียบและไม้จิ้มฟันอยู่ในมือ

และแน่นอนว่าแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ ในการสร้างผลงานชิ้นเอกของผลไม้จริงๆ จะไม่ทำร้ายเราอย่างแน่นอน

เตรียมสร้างสรรค์ผลงานผลไม้

1. เมื่อเลือกผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับโต๊ะต้องระวังและจู้จี้จุกจิก เนื่องจากผลไม้จะวางอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาอย่างน้อยหลายชั่วโมง มันจึงควรคงความสวยงามไว้ จึงต้องเลือกผลไม้ที่ไม่เสียหายและสดใหม่อยู่เสมอ ควรมีความหนาแน่นและยืดหยุ่น
2. เตรียมจานผลไม้ก่อนการเฉลิมฉลองเพื่อให้ได้รับอากาศน้อยที่สุด เตรียมมะนาวไว้โรยบนชิ้น
3. ในการหั่น คุณต้องใช้มีดคมๆ เพื่อให้ชิ้นมีความบางและสม่ำเสมอ
4. ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้เวทมนตร์กับผลไม้และผลเบอร์รี่ ให้ล้างพวกมันให้สะอาดก่อน
5. ผลไม้ที่ผลิตน้ำผลไม้ควรใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

กฎการตกแต่งโต๊ะด้วยชิ้นผลไม้

เมื่อออกแบบชิ้นผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ภัตตาคารชื่อดังได้เปิดเผยความลับบางอย่างของพวกเขา

1. วางแอปเปิ้ลและลูกแพร์เพื่อให้เนื้อของมันสัมผัสกับอากาศน้อยที่สุด ไม่เช่นนั้นจะทำให้สีเข้มขึ้น คุณสามารถโรยชิ้นด้วยน้ำมะนาว
2. วางแตงและแตงโมพร้อมเปลือก แต่เป็นชิ้นเล็กและบาง และถ้าเป็นไปได้ให้เอาเมล็ดทั้งหมดออกจากผล
3. ผลไม้รสเปรี้ยวหั่นบาง ๆ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบชิ้นหรือเป็นวงกลม แต่ตัวเลือกสุดท้ายควรเป็นแบบปอกเปลือก
4. ปอกกีวีและมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนหน้านั้นคุณจะต้องล้างให้สะอาด เนื่องจากไม่ทำให้มืดลงจากอากาศจึงสามารถใช้ตกแต่งแอปเปิ้ลได้
5. เสิร์ฟลูกพลัมและแอปริคอตขนาดเล็กทั้งหมด หากผลไม้มีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนจานโดยคว่ำด้านเนื้อลง
6. เสิร์ฟองุ่นเป็นพวงเท่านั้น คุณสามารถทำให้มันดูสบายๆ โดยการแขวนกิ่งไม้บางส่วนจากจาน
7. วางเชอร์รี่และเชอร์รี่บนจานที่มีกิ่งก้าน และสตรอเบอร์รี่ที่มี "หาง"
8. และถอดแกนออก ตัดเป็นเสาหรือแผ่นครึ่งวงกลมเล็กๆ

วิธีเสิร์ฟผลไม้ให้สวยงาม

การตกแต่งผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับวันหยุดมีความแตกต่างในตัวเอง เกือบทุกงานเฉลิมฉลองมีเด็กจำนวนมาก และพวกเขาไม่ควรทำให้มือสกปรก ไม่เช่นนั้นเสื้อผ้าและทุกสิ่งรอบตัวจะถูกปกคลุมไปด้วยเนื้อผลไม้และน้ำผลไม้

ดังนั้นทางออกที่ถูกต้องคือการเสิร์ฟของว่างบนไม้เสียบ ในกรวย หรือในตะกร้า

คำแนะนำ! หากคุณกำลังตกแต่งผลเบอร์รี่และผลไม้ในรูปแบบของรูปภาพ ให้วางไม้เสียบไม้สีสดใสไว้ใกล้ ๆ เพื่อให้แขกสามารถร้อยผลไม้ได้สะดวกโดยไม่ทำให้มือสกปรก

คานาเป้
คานาเป้ที่งดงามได้มาจากการใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ตัดกัน

ฐานของมินิแซนด์วิชควรจะมั่นคง แอปเปิ้ลหรือชีสสักชิ้นเหมาะสำหรับบทบาทนี้

ชีสรสเค็มและบลูชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลไม้รสหวาน

การนำเสนอโครงเรื่อง
การให้บริการประเภทนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างภาพหรือตัวเลขจริงจากชิ้นผลไม้ พวกมันแบนนั่นคือผลไม้วางเป็นชิ้นบนจาน หรือแบบชิ้นใหญ่โดยใช้ไม้เสียบซึ่งเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานมาก

คุณสามารถวางต้นปาล์มสีสดใสบนจานโดยทำจากกล้วย กีวี และส้มเขียวหวาน

คุณยังสามารถตัดรูปร่างหรือหน้าตลกๆ โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ได้ สำหรับเด็กเล็ก คุณสามารถสร้างสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่น วินนี่เดอะพูห์ เชบูราชกา หรือนกยูงได้

ตัวเลือกการนำเสนอนี้จะทำให้คุณจำการ์ตูน ภาพตลก หรือคิดอะไรขึ้นมาเองได้ นอกจากนี้โครงเรื่องอาจเกี่ยวข้องกับโอกาสการเฉลิมฉลองเช่นต้นคริสต์มาสหลากสีสำหรับปีใหม่

มินิเคบับ

วิธีการแบ่งส่วนที่สะดวกเหมาะสำหรับทั้งฝ่ายเด็กและผู้ใหญ่ วางผลไม้บนจานหรือถาดขนาดใหญ่ มันจะเป็นพื้นฐาน แตง สับปะรด ลูกแพร์ลูกใหญ่ หรือเกรปฟรุตก็เหมาะที่สุด นอกจากนี้ คุณสามารถใช้: กล้วย กีวี องุ่น แอปเปิ้ล พีช เบอร์รี่ พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นส่วน ๆ

ถัดไปสามารถพันผลไม้บนไม้เสียบไม้ได้ ติดเคบับแสนอร่อยไว้ที่ฐานแล้วเสิร์ฟให้แขกในรูปแบบนี้

ข้อดีของการหั่นเป็นเคบับคือคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้กระป๋องไม่ใช่แค่ของสดเท่านั้น

การเสิร์ฟมินิเคบับแบบไม่มีฐานก็ดีเช่นกัน เพียงวางมันลงบนถาดอย่างสวยงามแล้วราดด้วยช็อคโกแลตละลายหรือนมข้นหวาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำเสนอผลไม้เสียบไม้พร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก

การตัดมินิเคบับเป็นรูปครึ่งวงกลมดูสดใส หากคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าสีของผลไม้บนไม้เสียบแต่ละอันเข้ากันเป็นชั้น ๆ คุณจะได้สายรุ้งที่ร่าเริง

ในบันทึก! คุณสามารถเพิ่มชีสลงในเคบับได้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้

ตะกร้าอบ
กระเช้าผลไม้ดูดีบนโต๊ะ ลองทำสลัดผลไม้กับโยเกิร์ตหรือวิปครีม จากนั้นตักสลัดใส่ทาร์ต เยลลี่ผลไม้ในตะกร้าดูแปลกตา

แทนที่จะใช้ทาร์ต ตะกร้าที่ทำจากแป้งพัฟหรือขนมชนิดร่วนก็เหมาะที่สุด

นอกจากนี้คุณสามารถตัดตะกร้าจากแตงหรือแตงโมแล้วเติมเปลือกส้มด้วยผลไม้ คุณจะได้รับเรือที่น่าสนใจ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

สิ่งที่น่าสนใจในการตกแต่งด้านบนของตะกร้าด้วยช็อคโกแลตขูด มะพร้าว หรือวอลนัทสับ คุณสามารถผสมผลไม้กับผลไม้เป็นชิ้นๆ ได้ แต่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ

แทนที่จะใช้ตะกร้าคุณสามารถใช้โคนวาฟเฟิลก่อนอื่นให้เติมวิปครีมหรือครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่พร้อมผลไม้ลงในมวลสีขาวโปร่งสบาย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้บินออกจากโต๊ะด้วยความเร็วสูง

บนจาน
ลองหั่นส้ม กีวี แอปเปิ้ล แพร์เป็นแผ่นบางๆ โดยใช้เครื่องสไลด์ และจัดวางอย่างสวยงามบนจานที่มีลวดลายหรือรูปทรงต่างๆ จานสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือดอกไม้สด

ใช้การตัดที่ผิดปกติแขกของคุณจะยินดี และเพื่อความสะดวก ให้ใส่ไม้เสียบสีต่างๆ ลงในชิ้น
ผลไม้ในผลไม้
สิ่งเหล่านี้อาจเป็นตะกร้าเดี่ยวๆ เช่นจากส้ม หรืออาจมีตะกร้าสำหรับเสิร์ฟทั่วไป เช่น แตงโม หรือแตงโมก็ได้

ผลไม้สามารถหั่นและปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง ครีม น้ำเชื่อม และในรูปแบบนี้ส่งไปที่ตะกร้า หรือถ้าไม่ใหญ่ก็ปล่อยไว้ทั้งตัวก็ได้

การเสิร์ฟผลเบอร์รี่ในตะกร้าสับปะรดดูน่าประทับใจมาก จำเป็นต้องตัดส่วนบนของสับปะรดออกแล้วเอาเนื้อออก ใส่เชอร์รี่ องุ่น สตรอเบอร์รี่ ลงในช่อง

คุณยังสามารถตัดเนื้อออกแล้วเติมแอปเปิ้ลด้วยผลเบอร์รี่ลูกเล็ก โรยด้านบนของตะกร้าแอปเปิ้ลด้วยอบเชยหรือตัดหัวใจออกจากแกนของแอปเปิ้ลแล้วติดไว้บนไม้เสียบเข้าไปในตะกร้า

วิธีตกแต่งชิ้นผลไม้

ในงานเฉลิมฉลอง เป็นเรื่องปกติที่จะตกแต่งจาน อาหาร และของหวานทั้งหมดอย่างสวยงาม สำหรับสิ่งนี้เราใช้:

• ผงน้ำตาล;
• อบเชย;
• เกล็ดมะพร้าว;
• ดอกไม้ธรรมชาติ
• กลีบดอกไม้
• ใบสะระแหน่สด
• แยมผิวส้ม;
• มาร์เมลชอว์;
• ขนมหวานแบบตะวันออก
• ผลไม้หวาน
• ถั่ว;
• กาแฟโกโก้

น้ำตาลผงและอบเชยใช้ในการบดชิ้นผลไม้ พวกเขาเพิ่มสำเนียงที่สดใหม่และปกปิดเนื้อลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่มีสีเข้มในอากาศอย่างดี

ขี้กบมะพร้าวยังดูน่าประทับใจเมื่อเสิร์ฟผลไม้เป็นธีม

มาร์ชแมลโลว์หรือแยมผิวส้มชิ้นเข้ากันได้ดีกับแตงโมและสตรอเบอร์รี่สามารถเสียบไม้และเสิร์ฟพร้อมผลไม้รสหวาน

ใส่ดอกไม้สดและใบสะระแหน่ลงในชิ้นผลไม้ตามดุลยพินิจของคุณเอง และจานโรยด้วยกลีบกุหลาบ

เมล็ดทับทิมช่วยสร้างความแตกต่าง เพิ่มลงในกีวีหรือกล้วยหั่นบาง ๆ

แยมผิวส้ม ผลไม้หวาน และขนมหวานแบบตะวันออกวางบนถาดพร้อมผลไม้ตามลำดับแบบสุ่ม สร้างเฉดสีหลากสีสัน ไม่ต้องกลัว!

โรยมะนาวฝานลงบนกาแฟและเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเข้มข้น

ในการตกแต่งโต๊ะ แม่พิมพ์ที่สวยงาม อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร ไม้เสียบ และจานขนมจะมีประโยชน์ แต่เลือกให้เข้ากันอย่างมีสไตล์

หากต้องการแรงบันดาลใจและการเกิดขึ้นของแนวคิดใหม่ ๆ ลองดูที่อินเทอร์เน็ตไซต์ต่างๆ เต็มไปด้วยภาพประกอบต่างๆ เกี่ยวกับการแกะสลักและบุฟเฟ่ต์หลากสีสัน

ในบันทึก! อบวาฟเฟิลนุ่มๆ ของคุณเอง นำวาฟเฟิลที่เสร็จแล้วมาตกแต่งด้วยลูกฟิก กล้วย และกีวี ราดช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงบนผลไม้แล้วปิดด้วยเวเฟอร์แผ่นที่สอง เพิ่มวิปครีมลงในวาฟเฟิล ของหวานนี้จะหายไปในไม่ช้า

ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีให้เลือกมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตช่วยให้คุณเปลี่ยนความคิดและจินตนาการให้เป็นจริงและทำให้ชิ้นผลไม้เป็นส่วนสำคัญของตารางวันหยุด

แม่บ้านที่แท้จริงไม่เพียงรู้วิธีปรุงอาหารอย่างโอชะเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะในแบบที่จะทำให้นิตยสารแฟชั่นต้องอิจฉา ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ คุณสามารถเชี่ยวชาญศิลปะการตกแต่งที่สวยงามได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการตกแต่งโต๊ะให้สวยงามคือการคิดอย่างสร้างสรรค์ แรงบันดาลใจยังสามารถมาสู่เจ้าของบ้านได้ด้วยการชมตัวอย่างการตกแต่งต่างๆ แนวคิดใหม่ๆ สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากความรู้เกี่ยวกับกฎพื้นฐานของการจัดโต๊ะ ผลไม้สามารถเพิ่มความสดชื่นให้กับงานเลี้ยงได้ แต่การจัดในรูปแบบแฟนซี จะช่วยเสริมและเน้นย้ำความซับซ้อนของการเฉลิมฉลองใดๆ การได้กินของที่มีรูปลักษณ์สวยงามน่ารับประทานมากกว่า

กฎการตกแต่งโต๊ะด้วยชิ้นผลไม้:

• คุณต้องเริ่มเตรียมมันในร้าน อย่าลืมเลือกผลไม้สดเท่านั้น มองดูด้านข้างของส้มอย่างระมัดระวัง รู้สึกถึงความแน่นของส้มเขียวหวาน และสังเกตจุดดำบนกล้วย หากผลไม้บางชนิดไม่ควรนิ่ม ก็แสดงว่าผลไม้บางชนิดกลับตรงกันข้าม ดังนั้นจึงควรรับประทานส้มเนื้อแข็งจะดีกว่า คุณสามารถบีบกีวีสุกได้โดยใช้นิ้วของคุณ จากรูปลักษณ์ภายนอกจะสังเกตได้ทันทีว่าสุกหรือยัง แอปเปิ้ลที่มีเฉดสีเหลืองแดงจะดูสวยงามมากขึ้นเมื่อหั่นเป็นชิ้น แม่บ้านที่ดีจำไว้เสมอว่าผลไม้จะต้องนั่งอยู่ในจานสักสองสามชั่วโมง แขกจะไม่ใช่คนแรกที่โจมตีพวกเขา ในระหว่างนี้ กล้วยไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีดำ และส้มเขียวหวานไม่ควรมีน้ำไหลออกมา
• เพื่อรักษาความสดของผลไม้ให้นานขึ้น การหั่นจะดำเนินการไม่กี่นาทีก่อนที่แขกจะมาถึง หากคาดว่าจะเปลี่ยนอาหารก็สามารถเตรียมได้หลังจากเสิร์ฟอาหารร้อนแล้ว ผลไม้อาจสูญเสียความน่าดึงดูดทันทีหลังจากทำปฏิกิริยากับอากาศ มีเคล็ดลับประการหนึ่งในการบรรจุกระป๋องอย่างรวดเร็วที่บ้าน เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วย แอปเปิล และลูกแพร์คล้ำ คุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
• สะดวกกว่าในการหั่นผลไม้ด้วยมีดที่บางและคม หากคุณต้องการเป็นชิ้นบางๆ และต้องไม่ฉีกเป็นชิ้นใหญ่ๆ ก็ไม่ควรใช้อุปกรณ์ทื่อ ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรตุนมีดให้ครบชุด สำหรับผลไม้สับจำนวนมากคุณควรใช้เครื่องมือหลายอย่างเนื่องจากมันจะทื่อเป็นครั้งคราว
• มีตัวเลือกมาตรฐานสำหรับผลไม้ตัดดังนี้: แท่ง, ชิ้น, ลายทาง, สี่เหลี่ยม, วงกลม การออกแบบที่ง่ายที่สุดคือการจัดเรียงกีวี ลูกแพร์ กล้วย แอปเปิ้ล และส้มหลากสีสันเป็นเกลียว ปล่อยให้มีช่องว่างอยู่ข้างใน วางสตรอเบอร์รี่สับหรือทั้งหมดไว้อย่างสวยงาม
• เมื่อเรียนรู้ทักษะการตัดอย่างง่ายแล้ว คุณควรก้าวไปสู่ขั้นใหม่ ผู้เข้าพักจะต้องประหลาดใจเมื่อได้เห็นงานศิลปะบนจานแทนผลไม้ เพื่อให้สิ่งต่าง ๆ ง่ายขึ้นสำหรับแม่บ้าน หลายบริษัทได้คิดค้นเครื่องมือที่จะตัดรูปร่างที่คุณเลือกออกจากผลิตภัณฑ์ ตัวเลือกง่าย ๆ ก็คือเครื่องขูดที่มีใบมีดแปลก ๆ ซึ่งคุณจะได้รับดาวหัวใจรูปแกะสลักของวัตถุสัตว์
• ต้องล้างผลไม้ให้สะอาดมาก พวกเขาจะรับประทานในรูปแบบที่เจ้าภาพนำเสนอ
• หากคุณไม่แน่ใจว่าแขกจะกินทุกอย่างที่หั่นไว้ได้ ควรจำกัดตัวเองให้ทานอาหารมื้อเล็กๆ และเติมผลไม้สดในระหว่างงานเลี้ยงจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ศิลปะการตกแต่งประเภทหนึ่งเช่นการแกะสลักเป็นที่ต้องการอย่างมากในโลก ความหมายที่แท้จริงหมายถึง "การตัด" ผักและผลไม้ให้เป็นองค์ประกอบที่ซับซ้อนและซับซ้อน ในบทเรียนแรกๆ ครูแกะสลักจะสอนหลักการสร้างดอกไม้จากแอปเปิ้ล มะนาว ลูกแพร์ ลูกพลัม เชอร์รี่ แอปริคอต และวัสดุที่กินได้อื่นๆ สับปะรดกลายเป็นดอกทานตะวัน โดยมีแบล็กเบอร์รี่อยู่ตรงกลาง และสตรอเบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นดอกกุหลาบตูม หนึ่งในสูตรการตัดดั้งเดิม:

• คุณต้องใช้: ส้มเขียวหวาน, ส้มโอ, กีวี, ส้ม, แอปเปิ้ล, ทับทิมและสับปะรดกระป๋องและสับแล้ว;
• คุณสามารถเลี้ยงแขกที่มาได้เพียงพอ
• ปอกผลไม้ที่คุณต้องการ
• แบ่งส้มเขียวหวาน ส้ม และส้มโอออกเป็นชิ้น ๆ
• หั่นกีวีเป็นชิ้นแบบเดียวกับแอปเปิ้ล
• คุณสามารถวางพวกมันตามโทนสีบนจานเป็นวงกลม แล้วโรยเมล็ดทับทิมลงไปด้านบน

การสร้างงานศิลปะจากผลไม้เป็นเรื่องง่ายมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการใช้เวลาเพียงเล็กน้อยกับเรื่องนี้และดำเนินการเรื่องนี้ด้วยความสนใจ

ชิ้นผลไม้เป็นคุณลักษณะที่สำคัญในตารางวันหยุด ผลไม้หนึ่งจานเสิร์ฟพร้อมไวน์ แชมเปญ คอนยัค ชาและกาแฟ การตัดที่สวยงามต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสดและสุก

การตัดจะทำทันทีก่อนวันหยุดเสมอ ไม่แนะนำให้ทำล่วงหน้าเนื่องจากผลไม้อาจสูญเสียสีกลิ่นและผุกร่อนได้

การหั่นผลไม้บนโต๊ะ: วิธีที่ดีที่สุด

ปัจจุบันการตัดผลไม้แบบศิลปะที่เรียกว่าการแกะสลักเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านการแกะสลักสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากผลไม้ได้ เทคนิคนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเชี่ยวชาญที่บ้าน หากต้องการตัดชิ้นงานเชิงศิลปะ ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะแกะสลัก

คุณจะต้องมีมีดผลไม้ชุดพิเศษ มีดเหล่านี้มีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์และแผนกเครื่องครัว การแกะสลักผลไม้แบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดคือช่อดอกไม้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่นี่ สับผลไม้และสมุนไพร วางไว้บนไม้เสียบไม้ ใช้จินตนาการของคุณ ทำช่อดอกไม้จากไม้เสียบไม้และวางไว้ในแจกันที่สวยงาม

• ผลไม้ลาย.ในการเสิร์ฟผลไม้อย่างสวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องตัดงานศิลปะ มีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก สับผลไม้เป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน (1 - 1.5 ซม.) สลับพวกเขา ตัวอย่างเช่น หากคุณหั่นส้ม ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล คุณควรได้ส้มที่มีแอปเปิ้ล หรือแอปเปิ้ลที่มีลูกแพร์ คุณยังสามารถผสมผลไม้ชนิดเดียวกันแต่มีสีต่างกันได้ จัดเรียงผลไม้ที่ปรุงสุกอย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟ

• ภาพวาดผลไม้.คุณสามารถสร้างโมเสกหรือรูปภาพจากชิ้นผลไม้หลากสีได้ ไม่จำเป็นต้องมีความสามารถแบบศิลปินในเรื่องนี้ เลือกโครงเรื่องที่เรียบง่ายหรือเลือกใช้นามธรรมที่สดใส มั่นใจได้ว่าแขกจะประทับใจกับความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าว การหั่นผลไม้เป็นรูปทรง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องขูดและเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ คุณสามารถซื้อได้ในร้าน มีอุปกรณ์ที่จะช่วยให้คุณสามารถตัดดอกไม้ กลีบดอกไม้ กระต่าย และรูปทรงแปลก ๆ อื่น ๆ ออกมาได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

หั่นผลไม้สำหรับโต๊ะ: รูปถ่าย

การจัดตัดโต๊ะ

สารประกอบ:

1. แมนดาริน - 2 ชิ้น
2. กีวี - 3 ชิ้น
3. พาเมล่า - 1 ชิ้น
4. ส้ม - 1 ชิ้น
5. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
6. ห่วงสับปะรดกระป๋อง - 1 โถ
7. ทับทิม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

• ล้างผลไม้ให้สะอาดและเอาเปลือกออก แบ่งผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้น ๆ หั่นกีวีเป็นวงบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผลไม้ที่เตรียมไว้ตามลำดับแบบสุ่มบนจานที่สวยงาม โรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคือทุกอย่างดูมีสีสันหรูหราและรื่นเริง!

• ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้ทั้งหมด จะช่วยเพิ่มความคมชัดให้กับการตัดและคงความสดของผลไม้ได้นานขึ้น เปลือกสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานได้ ตัวอย่างเช่น การทำตะกร้าดั้งเดิมหรือดอกตูมสีชมพูหรูหราจากผิวส้มของส้มนั้นเป็นเรื่องง่าย

หากต้องการตัดผลไม้ให้สวยงามและแม่นยำคุณต้องปฏิบัติตามกฎและลูกเล่นบางประการ

• อย่าลืมล้างผลไม้ทั้งหมดก่อนหั่น สำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาจะมีการเคลือบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ช่วยให้อาหารคงความสดได้นานขึ้น เขาอันตรายมาก!

• ใช้มีดคมๆ เท่านั้นในการหั่น วิธีนี้จะทำให้ชิ้นผลไม้มีความสม่ำเสมอและบาง ผลไม้ถูกตัดก่อนเสิร์ฟ แม้แต่ในตู้เย็นก็อาจสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมและทำให้แห้งได้
• หากต้องการคงความสดของชิ้นไว้นานขึ้น ให้เคลือบด้วยเยลลี่ใสบางๆ
• เพื่อให้อาหารจานนี้น่ารับประทานและน่าดึงดูดใจ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเมล็ดทับทิม

• อย่ากลัวการทดลองที่สดใสและการผสมผสานที่แปลกตา!
• แอปเปิ้ลและกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นจะมีสีเข้มเร็วกว่าผลไม้ชนิดอื่น ดังนั้นควรเตรียมไว้ในนาทีสุดท้าย อย่าลืมโรยน้ำมะนาวลงบนชิ้นด้วย เพราะจะช่วยให้ผลไม้คงความขาวได้นานขึ้น

ความเข้ากันได้ของผลไม้กับผลิตภัณฑ์อื่น

1. ผลไม้หวาน อินทผาลัม ลูกพลับ มะเดื่อ กล้วย และผลไม้แห้ง จะสลายช้ากว่าผลไม้รสเปรี้ยว ไม่แนะนำให้รับประทานหลังอาหารกลางวัน ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและไม่สบายท้องได้ ผลไม้รสหวานเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวสมุนไพรครีม
2. ผลไม้กึ่งกรด: บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ มะม่วง สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต พีช องุ่น และแตงโม เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว อาหารที่มีโปรตีน (คอตเทจชีส เนื้อสัตว์ ชีส ถั่ว ฯลฯ) สมุนไพร และครีม
3. ผลไม้กึ่งกรดเข้ากันไม่ได้กับพืชตระกูลถั่ว เห็ด ไข่ ปลา และถั่วลันเตา ผลไม้รสเปรี้ยว: ส้มเขียวหวาน สับปะรด ทับทิม มะนาว พาเมล่า ส้ม มะยม แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว พลัม ลูกแพร์ องุ่น และแอปริคอต เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมัก ครีมเปรี้ยว ครีมชีส สมุนไพร ถั่ว และคอทเทจชีสที่มีไขมัน ไม่แนะนำให้รวมผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากับโปรตีนจากสัตว์ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง

การหั่นผลไม้สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดถือเป็นศิลปะและงานที่ต้องทำมาก ท้ายที่สุดแล้วจำเป็นต้องจัดผลไม้เพื่อให้ดูน่าดึงดูดและกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ถึงแม้จะไม่มีทักษะที่จริงจังและความสามารถทางศิลปะ คุณก็สามารถลองทำกิจกรรมสร้างสรรค์นี้ได้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการและความปรารถนาแล้วทุกอย่างจะออกมาดี! ลองจินตนาการและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ