เม่นกับข้าวดิบในหม้อหุงช้า เม่นสับกับข้าวในหม้อหุงช้า - สูตร วิธีการปรุงเม่นสับกับข้าวในหม้อหุงช้า

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เม่นในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่นั้นเตรียมได้ง่ายมาก สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้ เทคโนโลยีการทำอาหารประกอบด้วยกระบวนการต่างๆ มากมาย ได้แก่ การเตรียมเนื้อสับ (แม้ว่าคุณจะสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น) การปั้นลูกชิ้น การเตรียมซอส และการตุ๋นจริงๆ แต่ถ้าเราพิจารณาว่าไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อเม่นและซอสเตรียมโดยการผสมส่วนผสมและเราเชื่อถือกระบวนการเคี่ยวกับหม้อหุงช้าก็ไม่มีอะไรซับซ้อนจริงๆในการเสิร์ฟเม่นเนื้ออร่อยในน้ำเกรวี่ สำหรับมื้อเย็น.
สำหรับเนื้อสับ คุณสามารถใช้เนื้อสดใดก็ได้ โดยคำนึงว่าไก่จะทำให้อาหารจานนี้นุ่มขึ้น เนื้อหมูจะนุ่มขึ้น และเนื้อวัวจะมีรสชาติและไม่ติดมันมากขึ้น ตามหลักการแล้วคุณจะได้เนื้อสับที่อร่อยที่สุดหากคุณผสมเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ ในสัดส่วนที่เท่ากัน
ซอสสำหรับน้ำเกรวี่จัดทำขึ้นโดยใช้ผักผัด (แครอทและหัวหอม) โดยเติมครีมเปรี้ยวและแป้งสาลีเพื่อให้ข้น
จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับพาสต้า โจ๊ก หรือสลัดผักเป็นของว่าง



วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ (คละ) – 500 กรัม
- ข้าว (เมล็ดยาวโดยเฉพาะ) – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว (มีไขมัน) - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือบดปานกลาง - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน -3 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย (ส่วนผสมของพริก) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
เราทำความสะอาดหัวหอมและสับให้ละเอียด




ผัดผักจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยโดยไม่ทำให้แห้ง




เราซาวข้าวให้สะอาดแล้ววางลงในชาม (โดยวิธีการข้าวควรใช้เวลานานเพื่อให้เลียนแบบเข็มของเม่น)






เนื้อบิด.




ใส่ข้าวกับผัก (เอาผักทอดครึ่งหนึ่ง) กระเทียมสับ พริกไทยและเกลือตามชอบ




ผสมให้เข้ากันจนเนียน






เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลชิ้นเนื้อ (ควรใช้มือเปียกเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือ) แล้ววางลงในชามหม้อหุงอเนกประสงค์




ผสมน้ำและครีมเปรี้ยวแยกกัน เพิ่มผักผัดแป้งและเครื่องเทศที่เหลือเพื่อลิ้มรส




เทซอสนี้ลงไป




ปรุงเม่นและเคี่ยวในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง






อร่อย!




และนี่คือวิธีที่คุณสามารถปรุงมันได้

เม่นเนื้อเป็นชิ้นเนื้อน่ารักที่ปรุงกับข้าวแบบดั้งเดิม แต่บ่อยครั้งมากขึ้นที่คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่มีสารปรุงแต่งอื่น ๆ เช่นเห็ดผักบัควีทชีส

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานใหม่ที่น่าสนใจและอร่อย

เม่นทุกรุ่นสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสิ่งที่เราจะทำ

เม่นในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือบิดเนื้อเองได้ สัตว์ปีกมักถูกเติมลงในมวลชิ้นเนื้อ ข้าวเป็นส่วนประกอบบังคับสำหรับเม่น แต่สามารถทดแทนด้วยธัญพืชชนิดอื่นได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มเครื่องเทศหัวหอมและผักอื่น ๆ ลงในมวลเนื้อด้วย เพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับเม่น ให้ใส่ไข่ลงไป จากนั้นมวลจะถูกกวนและเกิดลูกบอลที่มีขนาดต่างกันแต่มีขนาดเท่ากัน

ในหม้อหุงช้า เม่นสามารถนึ่งหรือตุ๋นในซอสต่างๆ ได้ ชิ้นเนื้อเหล่านี้ไม่ได้ทอดเนื่องจากซีเรียลถูกวางแบบดิบและต้องการความชื้นในการบวม พื้นที่สำหรับผู้เล่นหลายคนนั้นมีจำกัด แต่ไม่จำเป็นต้องวางเม่นในชั้นเดียว คุณสามารถวางลูกชิ้นทับกันราดซอสโรยหน้าด้วยผักแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เม่นนึ่งในหม้อหุงช้า

อาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ แต่ควรเลือกใช้เนื้อลูกวัวไร้มันหรือเนื้อวัว ไก่งวง และไก่จะดีกว่า รสชาติดีขึ้นจากเนื้อสับผสม

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.4 กก.

ข้าว 0.5 ถ้วย

1 หัวหอม;

การตระเตรียม

1. ต้องบิดเนื้อสับสองครั้งเพื่อให้เนื้อละเอียด ครั้งที่สองเราสับหัวหอมด้วยกัน

2. ล้างข้าว ระบายของเหลวออกจากซีเรียล แล้วเติมลงในเนื้อสับ

3. ใส่ไข่ดิบหนึ่งฟอง

4. ตอนนี้เครื่องเทศ สำหรับอาหารทารก แค่เกลือก็เพียงพอแล้ว หากเตรียมเม่นสำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณลงในมวลหลัก

5. เทน้ำหนึ่งลิตรลงในเมนูหลายเมนู

6. ม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอลขนาดเท่าไข่ไก่ วางบนถาดอบไอน้ำ

7. เปิด multicooker ไม่ต้องคอยดูเวลาน้ำเดือด เพียงตั้งเวลานึ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ครั้งนี้คงพอแล้ว

เม่นมะเขือเทศสับพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

สูตรเม่นสับพร้อมข้าวในหม้อหุงช้าที่มาพร้อมกับซอสมะเขือเทศทันที นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องเคียงใดๆ เราใช้เนื้อสับใด ๆ

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.5 กก.

น้ำ 250 มล.

ข้าว 0.5 ถ้วย;

1 หัวหอม;

พาสต้า 1 ช้อน;

ผักใบเขียว 1 พวง;

ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อน

การตระเตรียม

1. ไม่จำเป็นต้องหุงข้าว แต่แนะนำให้ล้างและแช่เมล็ดในน้ำประมาณยี่สิบนาทีปล่อยให้บวม

2. สับหัวหอมอย่างประณีตรวมกับเนื้อสับแล้วใส่ไข่ลงไป

3. สะเด็ดน้ำออกจากข้าวแล้วเติมลงในเนื้อสับ

4. ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสต่างๆ คุณสามารถนำส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เกลือปรุงแต่ง ฯลฯ

5. คนเนื้อสับด้วยมือของคุณจนเนียน

6. แบ่งเป็นชิ้นๆ ขนาด 50-70 กรัม ปั้นเป็นลูกกลมๆ

7.เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดเติมน้ำสูตรครึ่งหนึ่งแล้วปรุงรสน้ำเกรวี่ด้วยเครื่องเทศ

8. วางเม่น 1 ชั้นลงในหม้อหุงช้าที่ทาน้ำมัน เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนลูกบอลแต่ละลูกแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ หากมีเนื้อสับเหลืออยู่ ให้วางเม่นชั้นที่สองแล้วทาซอสอีกครั้ง

9. เติมน้ำที่เหลือลงในซอสคนให้เข้ากันและเทลงในจานอย่างระมัดระวังโดยควรอยู่ข้างๆ เพื่อไม่ให้ซอสหลุดออกจากลูกชิ้น

10. เปิดโหมดสตูว์และปรุงเม่นใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที

เห็ดเม่นในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับเม่นที่น่าทึ่งในหม้อหุงช้าซึ่งปรุงด้วยเห็ดดอง ในการเติมคุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวจะดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.3 กก.

เห็ด 0.1 กก.

ข้าว 0.3 ถ้วย;

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

เนยหนึ่งชิ้น

กระเปาะ

การตระเตรียม

1. ปล่อยเห็ดออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

2. เติมน้ำใส่ข้าวแล้วพักไว้สักครู่

3. เรายังสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่คุณสามารถบิดให้เข้ากันกับเนื้อเป็นเนื้อสับได้

4. รวมเห็ดสับกับเนื้อสับและหัวหอม เพิ่มไข่ลงไป

5. เทน้ำออกจากข้าวแล้วใส่เมล็ดพืชลงในส่วนผสมของชิ้นเนื้อ

6. ปรุงรสเม่นในอนาคตด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ หากจู่ๆ เนื้อสับก็อ่อนแรงเพราะไข่ ก็ให้พักไว้สักครู่ ข้าวจะดูดซับน้ำส่วนเกิน

7. เติมน้ำ 100 มล. ลงในครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและต้องแน่ใจว่าได้เติมเกลือ

8. สร้างเม่นแล้ววางลงในถ้วยหลายเมนูที่ทาน้ำมัน เทซอสครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน

9. ปิดและปรุงชิ้นเนื้อในโปรแกรมอบเป็นเวลา 50 นาทีนั่นคือเต็มรอบ หากจำเป็นก็สามารถสละเวลาได้

เม่นกะหล่ำปลีสับพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

เม่นสับสับรุ่นหนึ่งพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า และต้องขอบคุณการเพิ่มกะหล่ำปลี จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังประหยัดอีกด้วย น้ำเกรวี่เตรียมจากน้ำมะเขือเทศพร้อมผัก

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.4 กก.

ข้าว 0.3 ถ้วย;

กะหล่ำปลีสับ 5 ช้อนโต๊ะ

1 หัวหอม;

1 แครอท

น้ำมัน 20 มล.

น้ำมะเขือเทศ 400 มล.

การตระเตรียม

1. ซาวข้าว เทน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้

2. บดกะหล่ำปลีสับด้วยมือของคุณ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วโอนไปยังเนื้อสับ

3. ใส่ข้าว ตอกไข่ ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องใส่หัวหอมในเม่นเอง แต่คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

4. เทน้ำมัน เปิดกระทะมหัศจรรย์สำหรับอบ

5. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด

6. ใส่แครอทขูดหลังจากผ่านไปประมาณห้านาทีแล้วทอดเล็กน้อย

7. ในขณะที่ผักกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้ม้วนลูกชิ้น

8. วางโคโลบอคลงบนผัก โดยควรวางเป็นชั้นเดียว

9. เกลือน้ำมะเขือเทศเล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป เพราะเกือบทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าไปในลูกบอล และอาจกลายเป็นเกลือมากเกินไป หากไม่มีน้ำผลไม้ให้เจือจางส่วนผสม คุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศได้

10. เทน้ำผลไม้ลงบนเม่น

11. ปิดฝา ปรุงอาหารด้วยโปรแกรมการอบอีกชั่วโมง แต่คุณสามารถเปิดโหมดดับเพลิงได้ เม่นจะปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วย

เม่นในหม้อหุงช้าพร้อมบัควีท

ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกคนคุ้นเคยกับการปรุงเม่นในหม้อหุงช้าพร้อมข้าว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทำลูกชิ้นด้วยบัควีท ท้ายที่สุดแล้ว นี่คือการค้นพบที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพของตนเอง

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.2 กก.

บัควีท 0.5 ถ้วย;

0.5 หัวหอม;

1 ไข่แดง;

น้ำมันเล็กน้อย

น้ำหรือน้ำซุป 1 แก้ว

ซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก 1 ช้อน

การตระเตรียม

1. เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ

2. ล้างบัควีทและเพิ่มลงในมวลชิ้นเนื้อ

3. ส่งไข่แดงไปที่นั่นแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณสิบนาทีเพื่อให้ซีเรียลฟูและเนื้อสับมีความหนาแน่นมากขึ้น

5. ทำให้มือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเม่นบัควีท ใส่ลงในหม้อหุงช้าทันที

6. ผสมน้ำซุปหรือน้ำกับเพสต์หนึ่งช้อน (หรือซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ) ใส่เกลือแล้วเทลงในหม้อหุงช้า

7.ตั้งโปรแกรมการตุ๋นและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที

เม่นสับกับข้าวในหม้อหุงช้า (พร้อมซอสครีม)

สูตรสำหรับเม่นเนื้อนุ่มปรุงด้วยซอสครีมข้น มันจะต้องทำบนเตา

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.4 กก.

ข้าว 0.3 ถ้วย;

กระเปาะ;

เครื่องเทศและน้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

เนย 20 กรัม

แป้ง 1 ช้อน;

350 ครีม 10%.

การตระเตรียม

1. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในเนื้อสับ ใส่หัวหอมสับ และไข่ลงไป ปรุงรสส่วนผสมของชิ้นเนื้อด้วยเครื่องเทศ ผัดและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. เราปั้นเม่น ขนาดไม่สำคัญ

3. ตั้งน้ำมันในหม้อหุงข้าวหลาย ๆ อันใส่ลูกชิ้นแล้วทอดเล็กน้อยในโหมดการอบด้านหนึ่ง

4. เติมน้ำ 100 มล. ปิดและตั้งค่าเป็นโหมดดับเพลิง เรานำเม่นเกือบจะพร้อมแล้วโดยเฉลี่ยจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

5. ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไปผัดเล็กน้อย

6. เทครีมลงไปและปรุงซอสจนข้น เพิ่มเกลือและพริกไทย ปาปริก้าและกระเทียมเข้ากันได้ดีกับซอสครีม โดยทั่วไปเราจะปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

7. เทซอสครีมลงบนเม่น เคี่ยวต่อไปอีกสิบห้านาที จากนั้นทิ้งลูกชิ้นไว้ใต้ฝาอีกครึ่งชั่วโมง

เม่นในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

สูตรที่น่าทึ่งสำหรับเม่นเนื้อบนเตียงผักในหม้อหุงช้า ที่นี่เพิ่มมะเขือยาวกับพริกหวาน แต่คุณสามารถใช้บวบฟักทองและกะหล่ำปลีได้

วัตถุดิบ

เนื้อสัตว์ 0.3 กก.

ข้าว 0.3 ถ้วย;

1 หัวหอม;

สำหรับหมอนผัก:

1 หัวหอม;

2 มะเขือยาว

3 มะเขือเทศ

แครอท 1 อัน

การตระเตรียม

1. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วเติมเกลือ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้ล้างออกและบีบน้ำออก

2. ในขณะที่มะเขือยาวยืน ผสมข้าวกับเนื้อสับ หัวหอม และไข่ดิบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน

3. สับหัวหอมและแครอทแบบสุ่มแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้าทันที เปิดการอบและทอดโดยเติมน้ำมันสามช้อนโต๊ะ

4. ใส่มะเขือยาวลงในผัก

5. หลังจากห้านาที ใส่พริกหยวก หั่นเป็นลูกเต๋า คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ

6. สร้างเม่นจากเนื้อสับแล้ววางให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนเตียงผัก

7. ถูมะเขือเทศจนน้ำซุปข้นแล้วเทเม่นลงไปด้านบน

8. ปิดเมนูหลายเมนูแล้วเปิดโหมดสตูว์ เม่นกับผักเหล่านี้ใช้เวลาเตรียม 45-50 นาที

หากคุณกำลังนึ่งเม่นในหม้อหุงช้า คุณไม่เพียงแต่สามารถเทน้ำลงในชามเท่านั้น แต่ยังเพิ่มซีเรียลสำหรับกับข้าวลงในของเหลวด้วย วิธีนี้ทำให้คุณสามารถฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียวและทำอาหารเย็นมื้อใหญ่หรือมื้อที่สองเป็นมื้อกลางวันได้

หากคุณทิ้งเม่นไว้ในหม้อหุงช้า อย่าลืมปิดฝาแล้ว ข้าวแห้งเร็วพอที่จะจับตัวเป็นอนุภาคแข็งและชิ้นเนื้อดังกล่าวจะไม่น่ารับประทาน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเม่นกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อนลูกชิ้น
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 9 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 58 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

เม่นกับน้ำเกรวี่สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า หม้อหุงข้าวหลายเมนูสะดวกสำหรับฉันเพราะด้วยการใช้ฟังก์ชั่นเริ่มล่าช้าคุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนก่อนอาหารกลางวันได้

เม่นกับน้ำเกรวี่ปรุงในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง สำหรับฉัน multicooker ก็ดีเช่นกันเพราะฉันใส่ทุกอย่างลงไป ตั้งค่าและผ่อนคลาย รอสัญญาณ คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับสำหรับเม่นเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น แต่หากเนื้อสับเป็นของเหลวอยู่แล้ว ก็ไม่จำเป็น ในกรณีของเนื้อสับเหลว คุณสามารถม้วนเม่นที่ขึ้นรูปแล้วลงในแป้งได้ คุณสามารถเลี้ยงเม่นได้ก็ต่อเมื่อคุณใช้ข้าวดิบปรุงอาหาร! ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!

จำนวนเสิร์ฟ: 6

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ

• เนื้อสับ - 600 กรัม
• ไข่ - 1 กรัม
• ข้าว - 0.5 ถ้วย (หลายถ้วย)
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "อบ" เทน้ำมันลงไปผัดหัวหอมและแครอทโดยเปิดฝาไว้
2. ในชามผสมเนื้อสับ ไข่ ข้าว และเกลือ
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอมในเมนูหลายเมนู ผัดและวางลูกชิ้น ปิดฝาจนสิ้นสุดโหมด "อบ" ประมาณ 10 นาที
4. หลังจากสัญญาณแล้วให้เปิดฝาเติมเครื่องเทศเติมน้ำเพื่อให้เม่นปิดสนิท ตั้งค่าโหมดสตูว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. อร่อย!

คำอธิบาย

จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้คำแนะนำแบบภาพของเรา สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับเม่นที่ทำจากเนื้อสับพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณรับมือกับการทำอาหารแต่ละขั้นตอนและจะบอกคุณเกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยและความลับของกระบวนการด้วย

คุณสามารถทำลูกชิ้นเหล่านี้ได้จากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกทุกชนิด ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อวัวหรือหมูจะน่าพึงพอใจมาก ในขณะที่ลูกชิ้นจากไก่จะนุ่มและเบากว่า

เราจะใช้หัวหอมและแครอทเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับอาหารจานนี้ ผักเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงมาตรฐานสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่คุณสามารถเปลี่ยนรายการนี้ได้อย่างง่ายดายด้วยปาปริก้าหวานหรือเห็ด

เราจะเพิ่มผักหั่นบาง ๆ ลงไปทั้งเนื้อสับและซอส

น้ำเกรวี่จะออกมานุ่มและเป็นครีมเพราะเราจะเตรียมจากครีมเปรี้ยว

ในฐานะที่เป็นกับข้าวสำหรับเม่นที่มีน้ำเกรวี่ปรุงในหม้อหุงช้าควรเสิร์ฟมันฝรั่งบดหรือสลัด

มาเริ่มเตรียมลูกชิ้นแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นกันดีกว่า

วัตถุดิบ

• 
  (600 กรัม)
• 
  (1/2 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (2 ช้อนโต๊ะ.)
• 
  (2 ช้อนโต๊ะ.)
• 
  (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (2 กานพลู)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (สำหรับทอด)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อปรุงเม่นสับกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าที่บ้าน



เราล้างข้าวตามจำนวนที่ระบุทั้งหมดอย่างละเอียดหลายครั้งในน้ำเย็น ตากให้แห้งแล้ววางลงก้นชามทรงลึก



เราล้างและปอกแครอททั้งหมดที่เรามี จากนั้นขูดบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่ผักสับลงไปแล้วทอดจนหัวหอมโปร่งใส ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่งลงในชามพร้อมข้าวที่ล้างแล้ว เหลืออีกส่วนไว้ในกระทะ



เราจะเตรียมเนื้อสับเองจากหมูสดเนื้อวัวหรือแม้แต่เนื้อไก่เราล้างเนื้อที่เลือกในน้ำแห้งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกระเทียมปอกเปลือกสองสามกลีบหากต้องการ ผสมเนื้อสับกับข้าว หัวหอม และแครอทจากชาม เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับที่ได้ให้เข้ากัน



สำหรับซอสในกระทะเราต้องผสมน้ำกับครีมเปรี้ยวใส่มะเขือเทศบดแป้งสาลีและหัวหอมทอดและแครอทที่เหลือตามจำนวนที่ระบุ ทั้งหมดนี้ต้องผสมให้ละเอียดจนเนียน



เราเอามือเปียกในน้ำเย็นและสร้างลูกชิ้นที่เรียบร้อยจากเนื้อสับทั้งหมดด้วยมือของเรา วางเม่นที่เสร็จแล้วไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หลายเมนูตามที่แสดงในภาพ



เทซอสครีมผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงบนเม่นแล้วปรับระดับจานด้วยเกลือ



เคี่ยวเม่นสับกับน้ำเกรวี่ในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 60 นาที เมื่อสิ้นสุดเวลาปรุงอาหาร พักจานเล็กน้อย เสิร์ฟแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงมันฝรั่งบดหรือสลัดผักสด ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเม่นด้วยน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าแล้ว



อร่อย!