De fapt, orice pește poate fi gătit în acest fel, va fi fraged, gustos și, cel mai important, dietetic. Susținătorii unei diete sănătoase vor adora rețeta noastră. Așa că vom învăța cum să gătim pește aburit într-un aragaz lent, vezi rețeta pas cu pas cu o fotografie de mai jos. Totul este simplu, ușor și foarte gustos. Am un vas mare, de 5 litri, deci proporțiile se potrivesc perfect, puterea este de 700 de wați, așa că atunci când folosești această rețetă, trebuie doar să o ajustezi la dimensiunea bolului tău multiplu și la puterea acestuia.

Vezi, de asemenea, cât de delicios poți și secretele de a face aluat delicios.

Ingrediente:

• Pește argentinian (sau altul, nu osos) - 2 bucăți;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• Un pahar de orez;
• 3-4 linguri de ulei;
• 3 pahare cu apa.

Am luat orez rotund, îmi place când terciul este fiert, fraged, dacă vrei să obții orez sfărâmicios, ia unul lung.

Spălăm bine orezul, schimbând apa de 4-5 ori. Clătiți peștele, îndepărtați tot excesul, tăiați în bucăți. Tăiați morcovii în cuburi mici, ceapa - după cum doriți.

Turnați ulei în bol, adăugați legumele.

Se prăjește puțin.

Așezați poza.

Se toarnă apă.

Sărați peștele, stropiți cu piper, orice condimente doriți, condimentați cu unt și puneți pe grătarul pentru aburi.

Totul, închideți desenul animat, setați modul așa cum este. Am pus-o pe „Stingere” timp de 45 de minute, iar totul a avut timp să se pregătească perfect. Peștele s-a dovedit fraged, terciul cu legume a fost delicios, sucul din pește a picurat pe orez și totul a fost amestecat cu arome. Soțului meu i-a plăcut și cred că și vouă. Peștele nostru la abur a ieșit excelent, în plus - imediat cu o garnitură. Acesta este avantajul gătirii în slow cooker, pentru care îmi place foarte mult.

Nu m-am gândit niciodată că peștele aburit gătit într-un aragaz lent va fi atât de diferit de peștele obișnuit cu abur. Deși m-am surprins de mai multe ori cu gândul că totul gătit într-un slow cooker este diferit. Sunt aceleași preparate pe care le-am gătit toată viața într-o cratiță, dar gustul lor se dezvăluie într-un mod nou, este mai intens. Chiar am senzația că are mai mult gust :) Poate dacă aș înțelege fizica, mi-aș explica ușor acest fenomen prin presiune mare în interiorul multicookerului sau alte cuvinte inteligente, dar chiar nu înțeleg asta. Așa că sunt doar surprins și încerc cu plăcere următoarea mâncare obișnuită - la fel, dar tot nu la fel ca înainte.

Nu există nimic supranatural în acest pește, pe care am decis să-l aburesc. Și, în același timp, gustul este diferit, deși familiar din copilărie.

Ca să nu mă încurc prea mult, am luat:

• file de somon roz - 200 gr,
• O bucată de lămâie - o felie mică pentru a stoarce câteva picături de suc,
• Apă rece.

Timp de preparare: 25 minute

Porții: 1 (sau 2 mici).

Peștele la aburi într-un aragaz lent

Si asta e. Am dezghețat puțin somonul roz, l-am spălat sub jet de apă, l-am uscat și l-am stropit cu suc de lămâie după gust. Puteti, in principiu, sa stropiti pestele cu condimentele cu care sunteti obisnuiti - piper, condimente destinate pestelui, dafin. Și îl puteți marina mai întâi în smântână sau, să zicem, în sos de pește. Poti sa adaugi sare, dar eu nu sare deloc, si de data asta nu mi-am amintit nici sarea. În plus, peștele s-a dovedit a fi marin și deja destul de sărat. Peștele la aburi este bun și în compania morcovilor, pentru cei care iubesc această combinație. Și, bineînțeles, cu ceapă. Simți cât de simplu prin magie se transformă o bucată de pește dietetică obișnuită într-o delicatesă cu o garnitură delicată și condimente parfumate? .. Din cercetările mele reiese clar că am decis să mă descurc fără toate acestea, pentru că am vrut doar să încerc să fac gătește pește într-un mod nou pentru mine. Și trebuie să spun că am fost mai mult decât mulțumit de rezultat.

Am pus bucățile de file pe o foaie de folie, am pus totul într-un coș aburind și am înfășurat marginile foliei astfel încât să se formeze ca o farfurie. Am făcut asta doar pentru ca sucul care iese în evidență din pește să nu curgă în vas, ci să rămână lângă peștele în sine. Se spune că există undeva covoare speciale și suporturi pentru coșuri cu abur tocmai pentru astfel de scopuri, dar până acum nu am văzut așa ceva nicăieri. Așa că am folosit folia veche și bună.

Am turnat apă obișnuită în vasul multicooker până la primul semn de pe scara de măsurare, am pus deasupra un coș cu pește și am pornit programul de gătit cu abur. 20 de minute - și somonul roz era gata. Probabil că ar fi și mai rapid dacă aș turna apă clocotită în loc de apă rece.

S-a hotarat sa se serveasca orezul cu pestele. Și totul a fost atât de delicios și atât de nou! Încă o dată am încercat, am fost surprins și m-am întrebat de ce nu am gătit întotdeauna totul într-un aragaz lent.

bucătar peste la abur poate într-un vapor într-un multicookerîntr-o cratiță cu o strecurătoare. Ofer o rețetă de dietă festivă pește aburit într-un aragaz lent.

Pește fiert la abur într-un aragaz lent

Peștele prăjit este contrar principiilor nutriției alimentare. Peștele fiert este un fel de mâncare dietetic, desigur, cu condiția ca peștele să aibă un conținut scăzut de grăsimi, dar substanțele utile ies în bulion. Un pește, gătit pentru un cuplu într-un multicooker păstrează proprietăți utile și dietetice și este mult mai gustoasă decât peștele fiert. Vine Anul Nou - 2013. Anul șarpelui de apă neagră. Delicatesa preferată a șarpelui este peștele. Peștele trebuie să fie pe masa ta. Și pe tot parcursul anului 2013, mâncați mai mult pește. Cât de util este peștele?

Reteta de peste la abur

În primul rând, voi descrie o rețetă de dietă - o variantă a meniului zilnic. Pește aburit într-un aragaz lent - puteți vedea o rețetă festivă mai jos pe aceeași pagină.

O rețetă este oferită cu „biban aburit într-un aragaz lent”, dar puteți înlocui peștele și luați oricare cu conținut scăzut de grăsimi. Ce fel de pește poți mânca cu pancreatită

Ingrediente:

• biban de mare eviscerat fără cap -500 g
• morcovi - 12 g
• patrunjel - pentru decor
• Sarat la gust

Tehnologia de gatit:

• Turnați 2 căni de apă clocotită în tigaia multicooker.
• Punem un recipient pentru aburi în tigaia multicooker.
• Puneți fileul de biban într-un singur strat într-un recipient dublu cazan. Sare.
• Apoi ceapa, feliată în cercuri și morcovii tăiați.

Note:

• Rețeta descrisă mai sus este dietetică și nu conține condimente și aditivi.
• În curând vine Anul Nou și poți schimba această rețetă dacă starea ta de sănătate o permite. Dacă remisie persistentă.

• Proteine ​​- 21,63 g
• Grăsimi -4 g
• Carbohidrați - 0,66 g
• Calorii - 154,63 LA fecale
• B1 - 0,0984 mg
• В2 –0,1432 mg
• C - 0 mg
• Ca- 10,899 mg
• Fe - 2,4735 mg

Pește aburit într-un aragaz lent - o rețetă de sărbători

Ingrediente:

• cod fără cap eviscerat -500 g (sau alt pește cu conținut scăzut de grăsimi)
• morcovi - 12 g
• ceapa - 1 buc. (mic)
• Smântână -
• patrunjel - pentru decor
• Sarat la gust

Tehnologia de gatit:

• Turnați 2 căni de apă clocotită în tigaia multicooker și puneți recipientul cu boiler dublu în el.
• Acoperim fundul recipientului cu aburi cu folie și întindem fileul de cod.
• Pentru fiecare bucata de peste punem ceapa taiata rondele si ungem cu smantana 15%. Sare.
• Acum puteți adăuga orice condimente ușoare și condimente. Totul depinde de gustul tău. Dar nu utilizați ardei negru și roșu, hamei suneli etc. Puteți folosi condimente - ierburi, cum ar fi menta și salvie.
• Pune o roșie deasupra peștelui (de asemenea limitat) și stropești cu brânză tare rasă
• Am setat modul multicooker: „Gătit cu abur”, timp 15-20 minute.

Orice pește, indiferent de varietatea lui, are o valoare nutritivă excelentă. Furnizează organismului calciu și fier și nu este în niciun caz inferior cărnii.

Atunci când alegeți acest produs în magazin, ar trebui să fiți foarte atenți. La urma urmei, dacă cumpărați un produs învechit, vă puteți submina sănătatea.

Primul lucru la care trebuie să fii atent este mirosul. Dacă miroase a putregai, atunci produsul este stricat. De asemenea, este important să aruncăm o privire mai atentă asupra aspectului ei.

Peștii sănătoși au întotdeauna pielea netedă și strălucitoare, nu există pete galbene sau albastre pe ea. Branhiile sale ar trebui să se distingă printr-o culoare roșie, iar burta să nu fie umflată.

Când cumpărați pește congelat, acesta trebuie lăsat să se dezghețe. Dacă este ușor înghețat, este suficient să-l lași la temperatura camerei aproximativ o jumătate de oră.

Dacă, dimpotrivă, a stat mult timp în congelator și s-a acoperit cu gheață, atunci ar trebui să fie pusă în apă rece. Este imposibil să folosiți apă caldă, atunci peștele va fi fără gust când este gătit.

După decongelare, peștele trebuie tăiat. Acest pas nu este întotdeauna necesar, totul depinde de modul în care va fi preparat produsul. Când fierbeți la aburi, îndepărtați toate oasele din el, precum și scăpați de coadă și cap. Trebuie să procedați astfel:

Desigur, cumpărarea fileurilor de pește facilitează foarte mult acest proces. Deci, trebuie doar să dezghețați dacă este necesar și să o clătiți.

O rețetă atât de simplă este potrivită mai ales pentru cei care, în ciuda dorinței pentru o masă gustoasă și satisfăcătoare, încearcă să-și mențină silueta. Deci, pentru o rețetă clasică, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• File de orice pește - 500 g;
• Rădăcină de ghimbir - o bucată mică de 2 pe 2 cm;
• sos de soia - 2 lingurițe;
• catei de usturoi - 2 bucati;
• Sarat la gust;
• Apă potabilă curată;
• Piper negru măcinat - după gust.

Dacă folosiți pește congelat într-o rețetă, mai întâi dezghețați-l la temperatura camerei. De asemenea, trebuie spălat corespunzător. Dacă doriți, puteți asezona produsul cu sare și piper negru într-o cantitate mică.

Principalul lucru este să distribuiți uniform aceste condimente pe întreaga suprafață a fileului și să-l lăsați să se înmoaie corespunzător cu ele.

Trebuie tocate câteva ramuri subțiri de țelină: fie toacă cu un cuțit, fie folosește un blender. Același lucru este valabil și pentru rădăcina de ghimbir și căței de usturoi. Ghimbirul este mai bine să se radă pe răzătoarea fină.

Aragazul slow cooker folosit la prepararea peștelui trebuie să aibă un recipient pentru abur. Înainte de a scufunda fileul în aragazul lent, trebuie să așezați o bucată de folie în el. De asemenea, trebuie menționat că în timpul înmuiării cu sare și piper, peștele ar putea elibera ceva lichid. Acest lichid trebuie turnat.

Odată ce produsul de plumb a fost scufundat în aragazul lent, acesta poate fi stropit cu condimente pregătite în prealabil. Începeți cu o lingură de ulei de măsline, apoi stropiți cu sos de soia. De asemenea, nu uitați de țelină, usturoi și rădăcină de ghimbir rasă. Toate condimentele uscate și sosul trebuie distribuite uniform peste partea de sus a peștelui.

Rămâne doar să umpleți partea inferioară a multicooker-ului cu apă curată și să setați parametrii necesari. Pentru gătirea peștelui la abur, există un mod special „Gătire cu abur”. Timpul de pregătire va fi de numai 20-25 de minute. Puteți servi felul de mâncare cu o garnitură sub formă de orez, cartofi sau legume înăbușite.

Pentru a aburi peștele roșu, veți avea nevoie de:

• file de somon - 500 g;
• Lămâie - ½ fruct;
• Sarat la gust;
• Apă potabilă curată;

Peștele trebuie mai întâi pregătit pentru gătit. Deoarece rețeta folosește file de somon, nu trebuie procesată.

Doar clătiți cu apă și asezonați cu sare și piper în cantități mici.

O jumătate de lămâie trebuie tăiată în felii rotunde, iar semințele trebuie îndepărtate și din ele. Pune peștele pe folie, iar deasupra felii de lămâie. Ele pot fi, de asemenea, plasate pe fundul fileului, astfel încât peștele să fie saturat corespunzător cu suc în timpul înălțării.

După ce a umplut vasul multicooker cu apă curată, rămâne doar să puneți peștele în folie pe grătar și să setați modul „Gătire cu abur”. Timpul de pregătire completă va fi de 15-20 de minute.

Un duet excelent pentru peștele la abur va fi orezul. În același timp, nu va dura mult timp pentru a găti, deoarece puteți face orez și pește în același timp. Multicookerul REDMOND RMC-M4524 face posibilă prepararea mai întâi a unei garnituri, apoi aburirea cu un file. Deci, pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• crupe de orez - 300 g;
• Apă potabilă curată;
• File de orice pește - 500 g;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - ½ linguriță;
• Ulei vegetal (măsline) - o cantitate mică.

Mai întâi trebuie să pregătiți crupele de orez pentru gătit. Ar trebui spălat bine. Acest lucru trebuie făcut cu o strecurătoare, clătind-o de mai multe ori, de preferință de la 3 la 5. În timpul spălării finale a orezului, apa trebuie să fie perfect curată. Imediat ce orezul este spălat, acesta trebuie pus într-un vas multicooker și turnat cu apă rece.

Dacă peștele este folosit congelat, atunci trebuie dezghețat, lăsându-l să se întindă la temperatura camerei. Apoi trebuie să-l clătiți și să asezonați cu sare și piper negru, distribuind uniform aceste condimente pe toată suprafața fileului.

Acum trebuie să puneți fileul pe grătarul multicooker, turnând ulei de măsline.

Rămâne doar să instalați multicookerul Redmond. Modul necesar este „Tocană / Supă”, iar timpul până la gătit va fi de 15-20 de minute. De îndată ce dispozitivul dă un semnal, peștele va fi cel mai probabil gata.

Cât despre orez, va trebui verificat. Dacă este apă în exces, va trebui să o lași să se gătească mai mult timp.

Reteta de chiftele de peste tocat cu orez, citeste cum se face.

Știi cum să gătești corect rața cu mere la cuptor? Ce se mai poate adăuga pentru suculenta cărnii, citiți secretele experților culinari.

De asemenea, pe lângă orez, cartofii vor fi o alegere excelentă pentru o garnitură. Un astfel de duo are un conținut ridicat de calorii, așa că este potrivit pentru iubitorii unei mese foarte satisfăcătoare. Dar gătitul este și extrem de simplu și rapid, deoarece garnitura și felul principal pot fi făcute în același timp. Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

Prelucrarea peștelui este primul pas în gătit. Ca de obicei, peștele congelat trebuie dezghețat lăsându-l la o temperatură caldă pentru un timp. După spălarea fileului, este complet gata de gătit. Puteți asezona fileul cu sare și piper negru, dacă doriți, principalul lucru este să nu exagerați și să radați uniform.

Este mai bine să luați un cap mic de ceapă. Trebuie decojit, spălat și apoi tăiat. Rezultatul ar trebui să fie inele de ceapă. În vasul multicookerului Polaris, trebuie să puneți aproximativ 5 bucăți de inele de ceapă ca un fel de pernă și să puneți pestele deasupra. Ceapa rămasă poate fi pusă deasupra fileului.

Acum este timpul să pregătim cartofii. Trebuie spălat de murdărie și îndepărtat de coajă. Este mai bine să folosiți cartofi tineri. Apoi, trebuie să turnați apă curată în vasul multicooker și să puneți întregul viitor garnitură acolo. De asemenea, ar trebui să vă amintiți să presărati cartofii adăugând aproximativ 2 lingurițe de sare în apă.

Rămâne doar să configurați dispozitivul prin setarea modului „Aburire” și a timpului de 20-30 de minute. Cel mai probabil, cartofii și peștele vor fi gata în același timp. Dar dacă cartoful pare umed, trebuie lăsat încă câteva minute. După ce garnitura este complet pregătită, poate fi asezonată cu pătrunjel tocat în prealabil.

Gătirea peștelui cu legume într-un cuptor lent-aburi

O altă rețetă destul de scăzută în calorii este fileul cu legume la abur. În acest caz, puteți folosi absolut orice legume, pornind de la propriile preferințe. Această rețetă se va baza nu numai pe legume, ci și pe parmezan fraged, așa că veți avea nevoie de:

• File de orice pește - 500 g;
• Morcovi - 1 bucată;
• Ceapa - 2 capete;
• parmezan - 100 g;
• Pătrunjel verde - o grămadă;
• Verdețuri de mărar - o grămadă;
• Țelină - câteva ramuri subțiri;
• Ulei vegetal (măsline) - o cantitate mică;
• Sarat la gust;
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.

Fileul de pește proaspăt trebuie spălat și asezonat cu condimente. După aceea, poate fi tăiat în bucăți mici.

Pătrunjelul și mararul trebuie tocate mărunt. Morcovii trebuie spălați bine de murdărie și curățați de coajă și curățați de ceapă. Toate legumele trebuie tăiate astfel încât să se obțină cercuri ca rezultat. De asemenea, trebuie să dați parmezanul pe răzătoare fină.

Sub forma unui multicooker, trebuie să așezați o bucată de folie și să puneți fileul deasupra. Pătrunjelul și mărarul, legumele și brânza rasă trebuie mutate și presărate deasupra peștelui. Apoi puteți înveli folia.

Turnați apă curată în vasul multicooker și apoi setați modul „Steam”, „Steam” sau „Steam”, care depinde de multicooker-ul utilizat. Timpul până la finalizarea gătirii este de 15-20 de minute.

Peștele la abur este o rețetă excelentă nu numai pentru masa festivă, ci și pentru fiecare zi:

• Puteți varia conținutul de calorii al felului de mâncare cumpărând ingredientul principal din diferite soiuri;
• Produsul plumb este destul de util;
• Toate retetele sunt bugetare;
• Timpul de gătire variază de la 15 minute la o jumătate de oră;
• Peștele poate fi însoțit de o garnitură, care se poate face în același timp.

Salutări dragi cititori ai site-ului! Slow cooker are un program cu care poți face un preparat delicios de pește la abur. Dupa o reteta de casa vom pregati o friptura de peste rosu cu orez fiert. Un gadget modern vă va permite să faceți ambele feluri de mâncare în același timp. O rețetă gătită la abur într-un aragaz lent practic este bună, deoarece orezul este fiert în suc de pește.

Se dovedește o garnitură minunată, în care nu trebuie să adăugați nimic pentru gătit, tot ce este util curge din fileul de pește. Puteți folosi pește proteic la abur într-un cuptor lent de orice fel și stare: de mare, de lac, proaspăt sau rece. Un fel de mâncare cu drepturi depline este potrivit pentru cei care sunt atenți la nutriție și urmăresc silueta, poate fi dat copiilor.

Pentru a găti pur și simplu fileul de pește cu orez înăbușit, avem nevoie de:

• bucăți de pește (fripturi);
• crupe de orez;
• sare piper.

Rețetă delicioasă de pește somon aburit într-un aragaz lent

Cum să aburiți orezul și somonul în același timp? Pentru o reteta in slow cooker va sfatuiesc sa luati fripturi sau bucati de peste cu oase precum somon chum, somon roz, somon, care sa permita fileului aburit sa isi pastreze forma.

Pur și simplu frecați fripturile de pește roșu cu sare și piper, puse într-un bol pentru aburi. Se toarnă orezul într-o cratiță cu o ceașcă de măsurare, se toarnă apă la tocană.

Pornim programul „Aburit”, care va găti cu succes două feluri de mâncare sănătoase care se completează cu succes într-un cuptor lent - somon aburit și orez fiert (vezi foto).

Aflați rețeta albă aburită în slow cooker-ul nostru, care se prepară în același timp cu salata de fructe. În plus, se obțin cotlet și legume minunate la abur.

Pește aburit cu orez într-un videoclip de aragaz lent

Cu un minim de ingrediente, puteți găti rapid un fel de al doilea cu drepturi depline cu un cuptor cu aburi într-un aragaz lent de la producătorii Polaris, Panasonic, Redmond, Mulinex, Scarlet, Vitek etc. Abonați-vă la actualizările meniului.