Jak pięknie ułożyć owoce w wazonie. Plasterki owoców na imprezę dla dzieci. Piękne krojenie owoców własnymi rękami, zdjęcie, jak kroić owoce - talerz owoców, kosz owoców, zdjęcie bukietu owoców, owoce na szaszłykach, zdjęcie krojenia owoców dla dzieci

Pokrojone owoce to danie odpowiednie na każde święto, czy to urodziny, czy Nowy Rok. Jeśli jeszcze nie nauczyłeś się pięknie dekorować owoców do podania, spójrzmy, jak możesz to zrobić.

Dzieci potrzebują tylko zdrowej żywności, ale często z różnych powodów odmawiają jej. Aby tego uniknąć, dziecko powinno zainteresować się czymś pięknym i interesującym. Pokrojone owoce na przyjęcie dla dzieci to w tym przypadku doskonałe rozwiązanie.

Paw

Wymagane produkty:

pół banana i cytryna;
gruszka;
Pomarańczowy;
truskawka;
kiwi;
jedna atrakcja;
pęcherzyca.

Proces gotowania:

Gruszkę należy pokroić w równe plasterki i ułożyć na naczyniu w kształcie wachlarza bliżej krawędzi talerza. Pamiętaj, aby polać je sokiem z cytryny, aby nie zmieniły koloru.
Na skórce pomarańczy robimy nacięcia ze wszystkich stron, ale nie przecinamy owocu całkowicie, tylko kroimy go w pierścienie. Ułóż kółka wzdłuż krawędzi plasterków gruszki, tworząc pawi ogon.
Na pomarańczy znajdują się kółka obranego kiwi.
Odetnij cienką górę połowy banana i umieść ją przed ogonem - to będzie szyja.
Przecinamy brzeg truskawki na bok i kładziemy ją na bananie, a w nacięcie z tyłu wkładamy pęcherzycę jako kępkę.
Z dwóch kolejnych kawałków pokrojonej pomarańczy zrób skrzydełka, układając je obok szyi, a oczy z rodzynek i dwóch nasion kiwi.

Piękny projekt plasterków owoców: pomysły

Piękny plasterek owocu może stać się głównym daniem na stole, jeśli zostanie odpowiednio udekorowany. W końcu używając tych przydatnych składników można uzyskać prawdziwe arcydzieło.

Najprostszą opcją jest pocięcie owoców w koła, kwadraty, plasterki i piękne ułożenie ich na talerzu.
Spróbuj pogrupować owoce według koloru lub sprawić, by coś wyglądało jak tęcza. Rezultatem będzie bardzo jasna prezentacja.
Nie bójcie się eksperymentować; oprócz owoców dodajcie jagody, gałązki, możecie nawet użyć świeżych kwiatów, a wierzch posypcie cukrem pudrem, co nada daniu jeszcze bardziej niecodziennego wyglądu.
Kolejnym bardzo oryginalnym sposobem jest kosz. Z całego arbuza wycina się wymagany kształt, usuwa się miąższ i umieszcza w nim różne posiekane owoce i jagody.
Bukiet owoców nie tylko ozdobi każdy stół, ale doskonale sprawdzi się także jako drobny upominek.

Kanapki owocowe na szaszłykach na świąteczny stół

Prawdopodobnie najwygodniejsza porcja, ponieważ owoce są soczyste, lepkie i mogą opryskać ubrania gości. Ale jeśli umieścisz je na szaszłykach, incydent już się nie wydarzy, a robi się to bardzo prosto.

Najpierw zdecyduj się na jagody i owoce, wybierz te najbardziej ulubione i pyszne.
Pokrój je na identyczne kawałki, plasterki za pomocą noża lub specjalnych narzędzi.
Ułóż je na patyczkach do szaszłyków w tej samej kolejności. Możesz użyć długich szaszłyków i uzyskać coś w rodzaju szaszłyków owocowych i ułożyć je w kształcie tęczy lub po prostu. W każdym razie taki układ sam w sobie okazuje się oryginalny.

Jak zrobić bukiet owoców w domu

Bukiet owoców to doskonała alternatywa dla świeżych kwiatów. Tę kompozycję można położyć na stole, podarować szefowi lub dziewczynie. Pomimo tego, że wszystko wydaje się bardzo skomplikowane z wyglądu, całkiem możliwe jest wykonanie bukietu w domu.

Czego będziesz potrzebować:

piękne, gładkie owoce i warzywa, bez uszkodzeń i czarnych plam;
możesz dodać cukierki, ciasteczka, laski cynamonu i co tylko chcesz;
podstawa - słoik, wazon, twardy karton;
różne elementy dekoracyjne - folia, kokardki, wstążki;
mocno zagniecione ciasto i długie szaszłyki.

Proces kompilacji:

Na wybrany spód włóż kawałek ciasta. Pamiętaj, że musi być bardzo ciasny.
Można wykorzystać całe owoce lub pięknie je pokroić i nakładać na szaszłyki w dowolnej kolejności. Dodaj jagody, czekoladę, cukierki i inne elementy według własnych upodobań.
Przygotowane szaszłyki wbić mocno w ciasto, a owoce skropić sokiem z cytryny, aby nie straciły wyglądu.
Użyj dekoru do dekoracji podstawy: możesz owinąć ją wstążkami, pomalować i coś narysować, ozdobić kamieniami, koralikami itp.
W razie potrzeby cały bukiet można posypać płatkami kokosowymi, polewą lub innym pudrem.

Dekorowanie i podawanie talerza z owocami dla początkujących

Wśród opcji serwowania jest wiele profesjonalnych, trudnych w obsłudze dla początkującego, ale można też znaleźć prostsze metody odpowiednie dla początkujących.

Zasady projektowania:

pamiętaj o umyciu owoców, wybieraj tylko dojrzałe i piękne;
używaj bardzo ostrych noży - to klucz do równego cięcia;
Aby owoce nie straciły wyglądu, należy je pokryć przezroczystą galaretką lub posypać sokiem z cytryny;
Możesz uatrakcyjnić danie za pomocą jagód i nasion granatu;
Jabłka i banany posiekaj na końcu, bo zaczną najszybciej ciemnieć.

Jeśli chodzi o podanie, najlepszą opcją dla początkujących jest ułożenie różnych owoców na dużym naczyniu, ale jednocześnie pocięcie ich nie jak zwykle, ale w ciekawe kształty.

Możesz zrobić nacięcia na wierzchu pomarańczy w równych odległościach od siebie, lekko je otworzyć i ostatecznie uzyskać kwiat.
Odetnij wierzch jabłka, wyjmij łyżką wnętrze i włóż tam jagody i inne kawałki owoców, otrzymasz coś w rodzaju koszyka.
Narysuj na arbuzie linię, która będzie uważana za początek koszyka.
Odetnij boki arbuza tak, aby pozostał pasek na rączkę, a jeśli masz kręcony, to ostrożnie go wytnij.
Usuń miąższ z wnętrza jagody; krawędzie można uformować w goździki lub owale i wypełnić powstały kosz czymkolwiek chcesz.

Niewiele jest świąt i powodów do radości w życiu codziennym. Co pozostaje tym, którzy po prostu nie mogą żyć bez zabawy, hałaśliwych towarzystw i imprez? Zgadza się - stwórz ekstrawagancję własnymi rękami. Otóż samo święto składa się z wielu elementów, a każdy szczegół ma ogromne znaczenie. Stół – niezależnie od tego, czy jest to tradycyjny, czy bufetowy – jest być może centralnym obiektem każdego wydarzenia.

Pokrojone owoce są integralną częścią uczty. Oczywiście nie musisz się tym przejmować, pokrój losowo arbuza, truskawki, jabłka, gruszki, banany, pomarańcze i podawaj gościom nieapetyczny, wypełniony sokiem bałagan. Możesz też wykazać się odrobiną wyobraźni, obudzić swoją kreatywność i sprawić, że wymyślony przez Ciebie projekt talerza z owocami stanie się tematem przewodnim miasta i wzbudzi zazdrość konkurencyjnych gospodyń domowych.

Krojenie owoców - jak w restauracji

Plasterki owoców to obowiązkowa pozycja w menu niemal każdej lokalu gastronomicznego. Luksusowy ananas w otoczeniu plasterków innych tropikalnych owoców, uzupełniony dojrzewającymi i pikantnymi serami, miodem i orzechami oraz przyprawami, to doskonała alternatywa dla gęstych kremówek czy ciężkich brownie. Dodatkowo pokrojone owoce idealnie nadają się dla dużego towarzystwa – każdy znajdzie na talerzu kawałek swojego ulubionego, soczystego owocu i może delektować się nim jako aperitif lub koktajl. Krojenie owoców własnymi rękami nie jest gorsze niż w restauracji - jest całkiem możliwe. Jak zatem pięknie pokroić owoce, aby goście byli zachwyceni i na długo zapamiętali twórczość?

Sekret 1. Twórz ze zwyczajności

Potraktuj dowolne jabłko lub banalny banan jako materiał dla artysty. Piękne krojenie jabłka to połowa sukcesu. Wykaż się kreatywnością, stwórz płatki białej róży ze zwykłego owocu (a żeby sadzonka nie ściemniała, skrop ją sokiem z cytryny). Używaj plasterków tak, jak malarz używa szerokich pociągnięć! Jak pięknie pokroić banana? Odpowiedź jest prosta – tak, żeby wszyscy byli zaskoczeni.

Sekret 2. Dodaj trochę elegancji

Krojenie owoców zrób to sam to paleta różnorodnych smaków i oprócz tradycyjnych składników musi być w nim coś niezwykłego. Nawet klasyczne połączenie jabłka, banana i pomarańczy zabłyśnie zupełnie niespodziewanie, jeśli dodamy do niego suszoną żurawinę, posypujemy cynamonem i... dekorujemy galaretowymi figurkami! W ten sposób możesz nie tylko pięknie udekorować owoce, ale także naprawdę zaskoczyć swoich gości.

Sekret 3: Odkryj w sobie szefa kuchni

Kształtowane krojenie owoców, warzyw, serów i przysmaków mięsnych – rzeźbienie – to prawdziwa sztuka, której uczą profesjonaliści. Ale nie musisz spędzać trzech lat na nauce pięknego krojenia owoców w domu. Wystarczy uzbroić się w różnorodne narzędzia. Są to: ostry, cienki nóż, maksymalnie naostrzony nóż z szerokim ostrzem (do tworzenia idealnych kostek), krajalnica (do robienia zwiewnych dekoracji), mały ostry nóż do technik rzeźbiarskich. Zanim zaczniesz tworzyć, poćwicz. Owoce cytrusowe są szczególnie wrażliwe na przetwarzanie. Wymagają bardzo ostrego narzędzia, aby zapobiec wyciekaniu zbyt dużej ilości soku. Opcjonalnie obierz mandarynkę lub pomarańczę i pokrój ją na plasterki bez krojenia. Pomarańczowe pociągnięcie pędzla dla Twojego przyszłego arcydzieła jest gotowe!

Jak pokroić ananasa, aby zachować maksymalną soczystość i nie stracić prawie połowy owocu? Za pomocą ostrego, zaokrąglonego noża odetnij liście (przydadzą się do dekoracji kompozycji), następnie tym samym narzędziem przytnij skórkę od góry do dołu. Otrzymasz beczkę, z której będziesz mógł wyciąć różne kawałki. Jak pięknie pokroić banana? Preferuj skośne koła lub pręty. Nie należy opuszczać skóry - szybko ciemnieje, dlatego nacięcie nabiera nieapetycznego wyglądu. Drobnych owoców i jagód w ogóle nie należy kroić - rozdrobnione winogrona lub truskawki tracą wygląd i soczystość. Najlepiej ułożyć je w całości na talerzu wśród innych owoców.

Sekret 4. Twórz oryginalne kompozycje

Wszyscy zachwycają się oryginalnym, luksusowym i kolorowym asortymentem serwowanym podczas bufetów i prezentacji. Uwierz mi, możesz stworzyć w domu coś fantastycznego. Myśląc o tym, jak pięknie podać owoce, wiele osób myśli, że będzie to wymagało profesjonalnego sprzętu. To błąd! Masz na 100% wszystko, czego potrzebujesz. Aby pięknie podać owoce na stole potrzebne są: duże naczynie, karton, folia, długie i krótkie szaszłyki. Wykonujemy projekt: oklejamy folią wieczka dużych pudełek kartonowych (mogą być częścią opakowania na ubrania lub buty). To będzie podstawa przyszłego arcydzieła.

Na środku naczynia umieść mały kartonik, również przykryty folią. Wbijamy w niego szaszłyki z różnymi owocami (można zrobić mieszankę z oliwkami i twardym serem). Dolną „podłogę” wypełnimy pokrojonymi wcześniej owocami (przeczytaj poniżej, jak dokładnie je ułożyć). Podawaj to danie z małymi talerzykami, widelcami deserowymi, możesz także podać gościom dodatki - karmel, syropy, dżem, miód, cukier trzcinowy. Będzie pysznie i pięknie!

Sekret 5. Prosta geometria

Przynajmniej raz w życiu każda gospodyni domowa zastanawiała się, jak pięknie ułożyć sadzonki. Tutaj lepiej kierować się zasadą „lepsze jest wrogiem dobrego”. Proste geometryczne kształty: spirale, koła, romby, prostokąty i kwadraty będą wyglądać organicznie i stylowo w obfitości owoców. Same owoce i jagody są arcydziełami natury i nie trzeba ich specjalnie ozdabiać. Na specjalne okazje możesz sięgnąć po dekoracje tematyczne: choinkę z kiwi na stół noworoczny, serca truskawkowe na Walentynki, cyfry na urodziny i tak dalej.

Optymalną opcją projektowania są ukośne paski zgodne z odcieniami kolorów. Zacznijmy od soczystego zielonego kiwi - to będzie pierwsza przekątna. Następnie miękkie zielone plasterki jabłka, następnie żółte jabłka, banan, ananas, następnie brzoskwinie lub morele, a po nich - grupa cytrusów. Pozostałe puste rogi naczynia można wypełnić kiściami winogron.

Smacznych i kreatywnych wakacji!

Same w sobie są wspaniałą ozdobą, a jeśli podacie je w formie oryginalnego kroju, Wasz poczęstunek na długo zapadnie w pamięć.

Krojenie owoców: jak pięknie pokroić

Jak pięknie i łatwo kroić owoce

Najpierw przygotuj cienkie, ostre noże. Ponadto świetnie jest, jeśli masz w swoim arsenale specjalne noże do rzeźbienia lub krojenia figurowego.

Usuń gniazda nasienne i nasiona z jabłek i gruszek. Aby szybko i równomiernie pokroić je w plasterki, użyj specjalnego urządzenia. Przełóż plastry na talerz.

Inny sposób na pięknie pokrojone jabłka i gruszki jest następujący. Owoce pokroić na ćwiartki (po usunięciu rdzenia). Teraz weź ćwiartkę do lewej ręki, przytrzymaj ją dłonią i wykonaj nacięcia najpierw z jednej strony ćwiartki do środka, a następnie z drugiej strony także do środka, nie rozdzielając kawałków. Przygotowany element układamy na talerzu i przesuwamy palcem pokrojone kawałki. Otrzymasz piękny liść lub kwiat.

Pomarańczę pokroić w cienkie plasterki, nie usuwać skóry. Każdy kawałek przekrój na środek koła i zwiń w rożek. Umieść winogrono lub jagodę na środku, taką jak jagody, jagody lub jeżyny.

Przygotowane kwiaty ułóż obok liści gruszki i jabłoni. Dodaj kilka jasnych plam truskawek, śliwek, jasnych jagód. Wybieraj owoce i jagody w zależności od pory roku. Dodaj kilka listków mięty.

Jak pokroić owoce na imprezę dla dzieci

Urodziny dziecka, zakończenie przedszkola, 1 września – na te wszystkie święta kochający rodzice przygotowują świąteczny stół, na którym zawsze pojawiają się owoce. Przygotowując plasterki owoców na przyjęcie dla dzieci, ważne jest, aby wykazać się wyobraźnią, aby na długo pozostał w pamięci Twojego dziecka i jego gości.

Wymyśl fabułę. Może to być palma, łódź, łąka kwietna. Aby zrobić palmę, weź: - 2 banany; - 2–3 kiwi; - czarne winogrona; - Mennica. Banany obrać i ułożyć na talerzu tak, aby imitowały pnie palm. Pokrój je na kawałki. Obierz kiwi, pokrój je w pierścienie i ułóż liście palmowe, układając 3-4 koła tak, aby lekko zachodziły na siebie. Ułóż kilka winogron tak, jakby były kokosami. Zrób słońce z kręgu pomarańczy, a liście mięty zastąpią trawę.

Obrane banany bardzo szybko ciemnieją. Aby temu zapobiec, przed podaniem pokrój je i skrop sokiem z cytryny.

Dzieci uwielbiają szaszłyki owocowe. Za pomocą formy wytnij identyczne lub różne kawałki jabłka, banana, gruszki. Nabijamy je na drewniane patyczki, dodajemy trochę jagód: truskawek, borówek, borówek, borówek. I połóż na pięknym talerzu. Posyp wierzch naczynia cukrem pudrem, tak jakby na owoce spadł śnieg. Dzieci z pewnością pokochają ten przysmak.

Świąteczny stół możesz udekorować pięknymi kawałkami dowolnego produktu: sera, mięsa, kiełbasy, warzyw, ryb i owoców. Pomysły na zaprojektowanie cięć zostały przedstawione w tym artykule.

Pomoże udekorować codzienny, a zwłaszcza świąteczny stół piękne cięcie. Można go przygotować z dowolnych składników: mięso, sery, warzywa czy owoce. Kawałki i plasterki jedzenia można układać nie w prosty, ale oryginalny sposób, aby niezmiennie przyciągał uwagę i budził apetyt.

Istnieje kilka zasad cięcia:

Do podania wybierz szerokie płaskie naczynie, najlepiej biały. Na takich naczyniach będzie cięcie wyglądać jasno i atrakcyjnie.
Nie należy łączyć produktów roślinnych i zwierzęcych. Jeżeli są to warzywa to mają osobne danie, owoce też (uważane są za deser). Mięso i kiełbasę można łączyć.
Plasterków nie należy doprawiać żadnym sosem, olejem ani posypywać przyprawami. Jeśli myślisz, że możesz udekorować smak warzyw kwaśną śmietaną lub majonezem, Podawaj je swoim gościom osobno w sosjerce.
Cięcie (dowolne) zawsze powinny być bardzo dokładnie przycięte na małe plasterki (płaskie kawałki). Szorstkie i grube krojenie składników nie wygląda estetycznie.
Główną zasadą pięknego cięcia jest ostry nóż. Rozmiar i materiał noża (ceramika lub metal) są zupełnie nieistotne; powinieneś czuć się komfortowo pracując z nim.
Wybierz tylko do krojenia jakość i świeże produkty. Spróbuj zaskoczyć swoich gości nietypowym produktem.
Trzymaj się jednego kształtu cięcia na przykład półkola lub trójkąta, dzięki czemu całe danie będzie wyglądało ekologicznie.

Piękne plasterki warzyw

Duże plastry warzyw

Plasterki owoców w kształcie serca

Niezwykłe plasterki owoców

Niektóre rodzaje cięć są tak umiejętne, że zawierają wiele elementów dekoracyjnych pochodzących z samych składników w cięciu: figury, kwiaty, nietypowy układ elementów. W niektórych przypadkach podczas krojenia warzyw można użyć specjalnego urządzenia tnącego - krajalnica

Krajalnica do krojenia mięsa i sera. warzywa i owoce

Krojenie arbuza i melona na świąteczny stół

Melony będą również jasną sezonową ucztą dla gości. Taki poczęstunek może ozdobić stół główny i deserowy. W każdym razie będzie to odpowiednie i bardzo „popularne” wśród gości.

Istnieje kilka podstawowych sposobów krojenia melona i arbuza:

Kostki– cięcie odbywa się za pomocą noża. Obrany miąższ arbuza lub melona jest cięty, oczyszczany z nasion. Kawałki układa się na talerzu, rozproszone lub w połowie.
kulki– do krojenia używa się specjalnej łyżki, która tworzy piękną kulę. Kawałki te należy umieścić w szerokich misach lub misach.
Plasterki– metoda ta polega na obieraniu owocu z części nasiennej i krojeniu go wraz ze skórką na trójkątne plasterki. W tym przypadku można wykorzystać drewniane patyczki (do lodów), aby kawałki można było wygodnie wyjąć z naczynia i zjeść.

Zwyczajowo zjada się kawałki arbuza lub melona, nakłuwając je widelcem. Jeśli podczas biesiady nie używa się sztućców (bufet, piknik), w każdy kawałek należy wbić szaszłyk i wykałaczkę.

Krojenie arbuza

Krojenie arbuza na kawałki

Krojenie arbuza w kulki

Krojenie melona w kostkę

Krojenie melona

Wideo: „Kosz owoców arbuza”

Piękne plastry sera: projekt i dekoracja

Plasterki sera musi być obecny na świątecznym stole. Tylko ser można pokroić w dowolne kształty dzięki czemu porcja jest oryginalna i ciekawa. Krojenie sera jest bardzo wygodne kręcone noże. Pozostawiają rowkowany krój, dzięki czemu każdy element ma określony kształt.

Najprostszy nóż do krojenia sera- "fala". Nóż pozwala na cięcie plastry sera o dowolnej grubości. Pokrojony ser najlepiej ułożyć na talerzu z liśćmi sałaty. Jest to konieczne, aby ser nie wysychał szybko i wyglądał apetycznie.

Ser jest jedynym składnikiem tnącym, który można z powodzeniem łączyć z kawałkami kiełbasy lub mięsa, tworząc wzory i kształty. Ponadto połączenie będzie niezwykle smaczne ser z jagodami:

Winogrona
Truskawki
Maliny
jagody
Winogrona

Uważa się, że najsmaczniejszy ser w plasterkach jest gotowy z różnych rodzajów sera. Można łączyć tłuste z niskotłuszczowymi, słone z aromatycznymi z fermentowanego mleka, z orzechami i ziołami, z pleśnią i papryką.

Jedno z najlepszych połączeń smakowych - ser z miodem. To połączenie smaków daje kolejny ciekawy pomysł na krojenie: na środku naczynia można umieścić małą miskę z płynnym miodem. Wokół miski należy ułożyć różne rodzaje sera (o różnych smakach), Ser można uzupełnić orzechami: orzechy włoskie, migdały, orzechy nerkowca.

Prosty plasterek sera z winogronami

Ser w plasterkach z warzywami

Kostki serowe z orzechami i winogronami

Niezwykłe plastry drogich odmian sera

Talerz serów z miodem i owocami

Wideo: „Krajanie sera, projekt talerza serowego”

Piękne wędliny: projektowanie i dekoracja

Wędliny– najlepsza przekąska i smaczny poczęstunek dla gości. Z reguły wędliny składają się z z różnych odmian solonego, wędzonego mięsa, z dodatkiem kiełbas. Wędliny można łączyć z różnymi serami, oliwkami, sałatą czy ziołami. Warzywa w pokrojonych mięsach mogą wydzielać „sok”, co jest bardzo niepożądane w przypadku mięsa.

WAŻNE: Wyjątkiem są małe pomidorki koktajlowe, których nie trzeba kroić. Można je starannie ułożyć na plasterkach, dodając potrawie blasku i świeżości.

Z mięsa pokrojony w cienkie plasterki, bardzo wygodnie jest zwinąć zgrabne tuby i ułożyć je w „łuski” lub różyczki. Za jego pomocą możesz pokroić mięso bardzo cienko i pięknie ostry szeroki nóż lub specjalne urządzenie „krajalnica”.

Proste, duże kawałki mięsa

Oryginalne wędliny z serem

Plastry mięsa ze świeżymi i solonymi warzywami

Apetyczne wędliny na drewnianym talerzu

Wideo: „Piękne kawałki mięsa”

Piękne krojenie kiełbasy: projekt i dekoracja

Kiełbasa- „najczęstszy gość” na świątecznym stole. Można podawać kiełbasę kilka. Należy to zrobić, aby zainteresować wszystkich obecnych i zaostrzyć ich apetyt.

Kiełbasę można łączyć z serem, oliwkami, sałatą, pomidorkami koktajlowymi i pęcherzycą. Z różnych odmian kiełbasy można ułożyć różnorodne wzory i wzory.

Kiełbasa w plasterkach z „różami”

Świąteczne plasterki kiełbasy

Mięso pokroić na duże kawałki

Wideo: „Krojenie kiełbasy”

Rodzaje krojenia warzyw, krojenie kręcone

Cięcie warzyw jest koniecznością musi być na stole aby „wyrównać” ostrość niektórych tłustych potraw: mięsa, sałatek z majonezem, ryb i ziemniaków. Aby warzywa „chciały być zjedzone” należy to zrobić ciekawie układać na talerzu.

Do krojenia wystarczająca ilość twardych warzyw (marchew, buraki, ogórki) możesz używać kręconych noży, które kroją warzywa „falą” lub zygzakiem. Małe warzywa, takie jak pomidorki koktajlowe, należy przeciąć na pół lub pozostawić w całości.

Można dodać do posiekanych warzyw świeża cebula. Najlepiej używać cebul mniej ostrych odmian, aby wywoływała jedynie przyjemne doznania smakowe: niebieski, biały, por, szalotka. Cebulę należy pokroić w schludne i niezbyt grube pierścienie.

Specjalny nóż do krojenia warzyw w kształty

Kwiaty z warzyw: kręcone cięcie

Krojenie warzyw kręconym nożem

rzeźba: artystyczne krojenie warzyw

Wideo: „Wakacyjne krojenie warzyw”

Piękne krojenie pomidorów, ogórków, cebuli: projektowanie i dekoracja

Krojenie pomarańczy jest dość proste. Możesz pokroić cytrusy pierścienie lub półpierścienie. Nie ma potrzeby obierania pomarańczy; skórka pomoże zachować kształt plasterków. Owoce są koniecznością dół które mogą się w nim znajdować.

Plasterki pomarańczy można łączyć z innymi owocami: cytryną, jabłkiem, kiwi, grejpfrutem, bananem, gruszką i jagodami.

Krojenie kwiatu pomarańczy
Krojenie pomarańczy z innymi owocami
Wideo: „Róża z pomarańczy”

Piękny pokrojony ananas na świąteczny stół: zdjęcie

Ananas - egzotyczny owoc(w szczególności naukowo jest uważany za warzywo, ponieważ rośnie w ogrodzie). Ananas idealny do krojenia, które ozdobią każdy stół, a zwłaszcza ten świąteczny. Jeśli chodzi o smak, ananas może działać jako deser lub można łączyć z daniami mięsnymi i drobiowymi.

Pozwala na to niezwykły kształt ananasa kilka skutecznych sposobów na jego wycięcie, w wyniku czego powstanie piękne świąteczne danie. Ananas ma dość gruba skóra które należy kroić nożem. Robi się to ostrożnie, aby nie porysować dłoni cierniami na skórce.

Owoce ananasa przekrojone na pół, miazga zostaje oczyszczona. Miąższ można pokroić w plasterki i umieścić nie na talerzu, ale w misce z ananasem, zachowując wszystkie jego cechy: skórę i zielony ogon. Ten krój od razu zachwyci Twoich gości.

Ananas w formie kawałka z powodzeniem można łączyć z innymi owocami: kiwi, ananasami, grejpfrutem.

Piękny pokrojony ananas z jagodami
Plasterek ananasa łabędziego
Krojenie ananasa w kostkę
Krojenie ananasa w pierścienie
Wideo: „Opcja krojenia ananasa”

Piękne plastry owoców na świąteczny stół dla dzieci: projekt i dekoracja

Strzyżenie dziecięce powinno „zainteresować” dzieci. Dlatego owoce kroi się w oryginalny sposób, powtarzając bajkowe historie i ciekawe obrazki.

Najpopularniejsze sposoby krojenia plasterków owoców:

Zrób „szaszłyki owocowe”

Za pomocą wykałaczek wykonaj „owocowego jeża”.

Zrób rysunek z owoców

Ciekawe pomysły na plasterki owoców dla dzieci:

Owoce w plasterkach jabłka z jagodami
Tęczowe plasterki owoców
Dziecięcy kawałek owoców palmowych
Kawałek owocu dla dzieci „Motyl”
Szaszłyk owocowy dla dzieci
Krojony owoc dla dzieci „Jeż”
Krojenie śledzia na świąteczny stół: projekt i dekoracja

Śledź często ozdabia świąteczny stół, ponieważ jest to ulubiona „przekąska” do mocnych napojów alkoholowych wśród „narodu rosyjskiego”. Aby nadać mu bardziej „elegancki wygląd”, warto zastosować kilka sposobów dekorowania ryb:

Oczyszczoną rybę można ułożyć na talerzu w kawałkach, na zmianę z plasterkami świeżej cytryny.

Rybę można ozdobić białe lub niebieskie krążki cebuli, cebulę można włożyć pomiędzy kawałki.

Można udekorować ułożone kawałki śledzia, posyp je posiekaną zieloną cebulą(cebulę można zastąpić posiekanym koperkiem lub natką pietruszki).

Mięso ryby idzie dobrze o smaku zielonej oliwki, które jednocześnie mogą ozdobić nakrycie stołu.

Świąteczne cięcie śledzia
Plasterki filetu śledziowego z niebieską cebulą i ziołami
Krojenie śledzia na święta
Wędzony śledź z warzywami i cytryną
Oryginalny cięty filet śledziowy
Wideo: „Jak podawać śledzie?”

Piękne cięcie ryb na świąteczny stół: projekt i dekoracja

Świąteczny stół można ozdobić dowolnymi kawałkami ryb:

Solony i wędzony śledź

Filet śledziowy

Wędzona makrela

Wędzone filety rybne w plasterkach

Plasterki czerwonej ryby

Pomysły na piękną porcję pokrojonej ryby na stole:

Oryginalne cięcie ryb na świąteczny stół
Świąteczne cięcie ryb na stole
Piękny kawałek ryby
Jasne i piękne pokrojone ryby
Plasterki owoców są ważnym atrybutem każdego świątecznego stołu. Talerz owoców podawany jest z winem, szampanem, koniakiem, herbatą i kawą. Piękne strzyżenie wymaga przestrzegania prostych zasad. Ważne jest, aby owoce były świeże i dojrzałe.
Cięcie odbywa się zawsze bezpośrednio przed samym świętem. Nie zaleca się robienia tego wcześniej, gdyż owoce mogą stracić kolor, aromat i zwietrzyć.
Krojenie owoców na stół: najlepsze sposoby

Obecnie bardzo popularne jest artystyczne krojenie owoców, zwane rzeźbieniem. Mistrzowie rzeźbienia potrafią tworzyć prawdziwe arcydzieła z owoców. Technika ta nie jest łatwa do opanowania w domu. Aby wykonać artystyczne cięcia, wymagane są specjalne umiejętności i narzędzia. Jeśli nadal decydujesz się zająć rzeźbieniem.

Będziesz potrzebował specjalnego zestawu noży do owoców. Te noże są sprzedawane w sklepach ze sprzętem i na działach z artykułami kuchennymi. Najprostszą domową rzeźbą owocową jest bukiet kwiatów. Nie są tu potrzebne żadne specjalne umiejętności. Posiekaj owoce i zioła. Ułóż je na patyczkach do szaszłyków. Używając swojej wyobraźni, wykonaj bukiety z szaszłyków i umieść je w pięknym wazonie.

Owoce w paski. Aby pięknie podać owoce, nie trzeba zajmować się artystycznym krojeniem. Istnieją znacznie prostsze opcje. Owoce pokroić w koła o jednakowej grubości (1–1,5 cm). Zamień je. Na przykład, jeśli kroisz pomarańcze, gruszki i jabłka, powinieneś otrzymać pomarańczę z jabłkiem lub jabłko z gruszką. Możesz także mieszać owoce tego samego rodzaju, ale o różnych kolorach. Usmażone owoce pięknie ułóż na talerzu i podawaj.

Malowanie owoców. Z wielobarwnych kawałków owoców możesz zrobić mozaikę lub obraz. Nie trzeba do tego mieć talentu artysty. Wybierz prostą fabułę lub postaw na jasną abstrakcję. Bądź pewien, że goście docenią taką kreatywność. Kształtowane cięcie owoców. Do tego potrzebne będą specjalne tarki i niszczarki. Można je kupić w sklepie. Istnieją urządzenia, które pozwolą Ci bez większego wysiłku wyciąć kwiaty, płatki, zajączki i inne niezwykłe figurki.

Krojenie owoców na stół: zdjęcie

Układ cięć na stół

Mieszanina:

Mandarynka - 2 szt.

Kiwi - 3 szt.

Pamela – 1 szt.

Pomarańczowy - 1 szt.

Jabłko - 2 szt.

Krążki ananasa w puszkach - 1 słoik.

Granat - 1 szt.

Przygotowanie:

Owoce dokładnie myjemy i usuwamy skórkę. Pokrój owoce cytrusowe na plasterki, kiwi pokrój w cienkie pierścienie. Jabłka obierz z nasion i pokrój w plasterki. Przygotowane owoce ułóż w losowej kolejności na pięknym naczyniu. Na wierzchu posypujemy pestkami granatu. Najważniejsze, że wszystko wygląda kolorowo, elegancko i świątecznie!

Nie jest konieczne obieranie wszystkich owoców. Doda kontrastu krojeniu i dłużej zachowa świeżość owoców. Skórkę można wykorzystać do dekoracji potrawy. Na przykład ze skórki pomarańczy łatwo jest zrobić oryginalny koszyczek lub elegancki różowy pączek.

Aby pięknie i dokładnie pokroić owoce, musisz przestrzegać kilku zasad i sztuczek.
Pamiętaj, aby umyć wszystkie owoce przed pokrojeniem. Na czas transportu i przechowywania powlekane są kompozycją chemiczną, dzięki której produkty dłużej zachowują świeżość. On jest bardzo niebezpieczny!

Do krojenia używaj wyłącznie ostrych noży. Dzięki temu plasterki owoców będą równe i cienkie. Owoce kroi się przed podaniem. Nawet w lodówce mogą stracić swój pierwotny wygląd i wyschnąć.

Aby plastry dłużej zachowały świeżość, należy je pokryć cienką warstwą przezroczystej galaretki.

Aby danie było apetyczne i atrakcyjne, udekoruj je jagodami i pestkami granatu.

Nie bój się jasnych eksperymentów i niezwykłych kombinacji!

Pokrojone jabłka i banany ciemnieją szybciej niż inne owoce, dlatego należy je przygotować na ostatnią chwilę. Nie zapomnij skropić plasterków sokiem z cytryny, dzięki temu owoce dłużej pozostaną białe.

Zgodność owoców z innymi produktami

Słodkie owoce, daktyle, persymony, figi, banany i suszone owoce rozkładają się wolniej niż kwaśne. Nie zaleca się ich spożywania po obiedzie, w przeciwnym razie nie uniknie się wzdęć i dyskomfortu w jamie brzusznej. Słodkie owoce dobrze komponują się z kwaśnymi, ze sobą, z ziołami, śmietaną,

Owoce półkwaśne: jagody, maliny, jabłka, śliwki, gruszki, mango, truskawki, morele, brzoskwinie, winogrona i arbuz. Dobrze komponują się ze słodko-kwaśnymi owocami, fermentowanymi produktami mlecznymi, produktami białkowymi (twaróg, mięso, sery, orzechy itp.), ziołami i śmietaną.

Owoce półkwaśne są niekompatybilne z roślinami strączkowymi, grzybami, jajami, rybami i groszkiem. Kwaśne owoce: mandarynki, ananasy, granaty, cytryny, pamela, pomarańcze, agrest, żurawina, kwaśne jabłka, śliwki, gruszki, winogrona i morele. Dobrze komponują się z fermentowanymi produktami mlecznymi, śmietaną, śmietaną, serami, ziołami, orzechami i tłustym twarogiem. Nie zaleca się łączenia kwaśnych owoców z białkami zwierzęcymi, groszkiem, roślinami strączkowymi i produktami zawierającymi skrobię.

Krojenie owoców na świąteczny stół to sztuka i mnóstwo pracy. W końcu owoce trzeba ułożyć tak, żeby wyglądały atrakcyjnie i budziły apetyt. Ale nawet bez poważnych umiejętności i talentu artystycznego możesz spróbować swoich sił w tej twórczej działalności. Najważniejsze jest wykazanie się wyobraźnią i pragnieniami, a wszystko się ułoży! Wyobraź sobie i zaskocz swoich gości.

Pięknie udekorowany stół od razu poprawia humor i sprawia, że chce się szybko usiąść i zabrać się za jedzenie.
Ważną rolę odgrywa tu efektowne krojenie owoców, które korzystnie podkreśla i uzupełnia wyrafinowanie uroczystości. Talerz owoców podawany jest do napojów alkoholowych, kawy i herbaty, a także jako samodzielny deser.
Uwaga! Artystyczne krojenie owoców, które ostatnio stało się tak popularne, nazywa się rzeźbieniem.

Ale aby stworzyć piękne plasterki owoców w domu, wcale nie trzeba uczyć się umiejętności rzeźbienia. Wystarczy mieć pod ręką owoce, ostry nóż, różne piękne foremki i talerze, a także szaszłyki i wykałaczki.
I oczywiście odrobina inspiracji do stworzenia prawdziwego owocowego arcydzieła na pewno nam nie zaszkodzi.
Przygotowanie do stworzenia owocowej kreacji
Wybierając jagody i owoce na stół, bądź ostrożny i wybredny. Ponieważ owoc będzie leżał na stole przez co najmniej kilka godzin, powinien pozostać piękny. Dlatego konieczne jest wybieranie owoców, które nie są uszkodzone i zawsze świeże. Powinny być gęste i elastyczne.
Talerz owoców przygotuj tuż przed uroczystością, tak aby jak najmniej był wystawiony na działanie powietrza. Przygotuj cytrynę do skropienia plasterków.
Do krojenia potrzebny jest ostry nóż, aby plasterki były cienkie i równe.
Zanim zaczniesz czarować owocami i jagodami, dokładnie je umyj.
Owoce produkujące sok należy umieścić w osobnym pojemniku.

Zasady dekorowania stołu plasterkami owoców
Projektując plasterki owoców ważne jest przestrzeganie pewnych zasad. Znani restauratorzy zdradzili kilka swoich sekretów.
Jabłka i gruszki układamy tak, aby miąższ miał jak najmniejszy kontakt z powietrzem, w przeciwnym razie ściemnieje. Plasterki można skropić sokiem z cytryny.
Melona i arbuza ułożyć ze skórką, ale w małych i cienkich kawałkach. I jeśli to możliwe, usuń wszystkie nasiona z owoców.
Pokrojone owoce cytrusowe można podawać w plasterkach lub w kółko. Ale ostatnią opcją powinna być skórka.
Kiwi i mango obierz i pokrój w cienkie plasterki. Wcześniej trzeba je dobrze umyć. Ponieważ nie ciemnieją od powietrza, można nimi ozdobić jabłka.
Podawaj małe śliwki i morele w całości. Jeśli owoce są duże, przekrój je na pół i ułóż na talerzu, miąższem do dołu.
Winogrona podawać wyłącznie w pęczkach. Możesz nadać mu swobodny wygląd, zawieszając część gałązki na talerzu.
Na talerzu z gałązką ułóż wiśnie i wiśnie, a truskawki z „ogonkiem”.
i usuń rdzeń. Pokroić w kolumny lub małe półkoliste talerze.

Jak pięknie podawać owoce
Dekorowanie owoców i jagód na święta ma swoje własne niuanse. Prawie na każdej uroczystości jest dużo dzieci i nie powinny brudzić sobie rąk, w przeciwnym razie ich ubrania i wszystko wokół zostaną pokryte miazgą owocową i sokiem.
Dlatego właściwym rozwiązaniem byłoby podawanie smakołyków na szaszłykach, w rożkach lub w koszyczkach.
Rada! Jeśli dekorujesz jagody i owoce w formie obrazu, umieść w pobliżu jasne szaszłyki, aby goście mogli wygodnie sznurować kawałki owoców bez brudzenia rąk.

Kanapki
Spektakularne kanapki uzyskuje się dzięki zastosowaniu kontrastujących jagód i owoców.
Spód mini kanapki powinien być twardy. Do tej roli idealnie sprawdzi się jabłko lub kawałek sera.
Sery słone i pleśniowe doskonale komponują się ze słodkimi owocami.
Prezentacja fabuły
Ten rodzaj serwowania polega na tworzeniu prawdziwych obrazów lub figurek z kawałków owoców. Wychodzą na płasko, to znaczy owoce układa się w plasterkach na talerzu. Lub masowe, przy użyciu szaszłyków, co jest procesem bardziej pracochłonnym.
Możesz umieścić jasną palmę na talerzu, robiąc ją z banana, kiwi i mandarynek.
Za pomocą foremek do ciastek można też wyciąć figurki lub śmieszne buźki. Dla małych dzieci można wykonać jeża, Kubusia Puchatka, Czeburaszkę czy pawia.

Ta opcja prezentacji sprawi, że zapamiętasz kreskówki, śmieszne obrazki lub wymyślisz coś własnego. Ponadto fabuła może być powiązana z okazją obchodów, na przykład wielokolorową choinką na Nowy Rok.
Minikebaby
Wygodna metoda porcji jest odpowiednia zarówno dla przyjęć dla dzieci, jak i dorosłych. Połóż owoce na dużym talerzu lub tacy. To będzie podstawa. Melon, ananas, duża gruszka czy grejpfrut będą idealne. Ponadto możesz użyć: bananów, kiwi, winogron, jabłek, brzoskwiń, jagód. Należy je umyć i pokroić na porcje.

Następnie owoce można nawlec na szaszłyki. Na spód nabijamy pyszne kebaby i w tej formie podajemy gościom.
Zaletą krojenia w formie kebabów jest to, że można używać jagód i owoców w puszkach, a nie tylko świeżych.
Dobre jest także podanie minikebabu bez spodu. Po prostu ułóż je ładnie na tacy i polej roztopioną czekoladą lub skondensowanym mlekiem. Idealne do podania owocowych szaszłyków z gałkami lodów.

Krojenie mini-kebabów w kształcie półkola wygląda jasno. Jeśli zadbasz o to, aby kolory owoców na każdym szaszłyku pasowały warstwami, otrzymasz wesołą tęczę.
Uwaga! Do kebaba można dodać kawałki sera, dobrze komponuje się z owocami.

Kosze do pieczenia
Kosze z owocami świetnie prezentują się na stole. Spróbuj zrobić sałatkę owocową z jogurtem lub bitą śmietaną, a następnie ułóż sałatkę w tartaletki. Galaretka owocowa w koszykach wygląda niecodziennie.

Zamiast tartaletek doskonale sprawdzą się koszyczki z ciasta francuskiego lub kruchego.
Dodatkowo z melona lub arbuza można wyciąć koszyczek i wypełnić skórkę cytrusów owocami. Otrzymasz ciekawe łodzie. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni.

Ciekawe jest udekorowanie wierzchu koszyczków startą czekoladą, kokosem lub posiekanymi orzechami włoskimi. Możesz wymieszać owoce z kawałkami, ale przed podaniem przechowuj je w zamrażarce.

Zamiast koszyczków można użyć rożka waflowego, napełnij go najpierw bitą śmietaną lub kwaśną śmietaną. A następnie w zwiewną białą masę włóż jagody wraz z kawałkami owoców. Ta przystawka znika ze stołu z zawrotną szybkością.

Na talerzu
Spróbuj drobno pokroić pomarańcze, kiwi, jabłka, gruszki za pomocą krajalnicy i pięknie ułożyć je na talerzu w postaci różnych wzorów lub kształtów. Talerz można ozdobić liśćmi mięty lub świeżymi kwiatami.

Stosuj nietypowe kroje, Twoi goście będą zachwyceni. Dla wygody w plasterki włóż kolorowe szaszłyki.
Owoce w owocach
Mogą to być pojedyncze koszyki, na przykład z pomarańczy. Mogą też być kosze do ogólnego podawania;

Owoce można pokroić, doprawić miodem, śmietaną, syropem i w tej formie wysłać do koszyka. Możesz też, jeśli nie są duże, zostawić je w całości.
Podawanie jagód w koszyku z ananasem wygląda bardzo efektownie. Konieczne jest odcięcie wierzchu ananasa i usunięcie miąższu. W zagłębieniu umieść wiśnie, winogrona, truskawki.
Można również wyciąć miąższ i wypełnić jabłko małymi jagodami. Posyp cynamonem koszyk z jabłkami lub wytnij serce z rdzenia jabłka i wbij je na patyczek do koszyka.
Jak ozdobić plasterki owoców
Podczas uroczystości zwyczajowo pięknie dekoruje się wszystkie potrawy, kawałki i desery. W tym celu używamy:
Cukier puder;
Cynamon;
Płatki kokosowe;
Kwiaty naturalne;
Płatki kwiatów;
Świeże liście mięty;
Marmolada;
Marmelshaw;
Orientalne słodycze;
Kandyzowane owoce;
Orzechy;
Kawa, kakao.

Do posypania plasterków owoców używa się cukru pudru i cynamonu. Dodają świeżego akcentu i dobrze maskują przyciemniony miąższ gruszek i jabłek.

Wiórki kokosowe również efektownie prezentują się podczas serwowania owoców jako motywu przewodniego.
Kawałki pianki lub marmolady doskonale komponują się z melonem i truskawkami, można je nakładać na szaszłyki i podawać ze słodkimi owocami.

Świeże kwiaty i liście mięty wkładamy do plasterków owoców według własnego uznania. A talerz posypany płatkami róż.

Nasiona granatu pomagają tworzyć kontrasty; dodaj je do pokrojonego w plasterki kiwi lub banana.
Na tacy z owocami układamy marmoladę, kandyzowane owoce i orientalne słodycze w losowej kolejności. Twórz kolorowe odcienie, nie bój się!

Kawę posypać plasterkami cytryny i podawać z mocnymi napojami alkoholowymi.
Do dekoracji stołu przydadzą się piękne foremki, zastawa stołowa, szaszłyki i talerzyki deserowe. Ale wybierz je tak, aby pasowały stylem.

W poszukiwaniu inspiracji i pojawienia się nowych pomysłów zajrzyj do Internetu; strony są pełne różnych ilustracji dotyczących rzeźbienia i kolorowych bufetów.
Uwaga! Upiecz własne puszyste gofry. Gotowego gofra udekoruj plasterkami fig, bananów i kiwi. Posmaruj owoce czekoladą lub syropem klonowym i przykryj drugim waflem. Do gofrów dodać bitą śmietanę. Ten deser zniknie w mgnieniu oka.

Szeroki wybór jagód i owoców w supermarketach pozwala urzeczywistnić wszelkie pomysły i fantazje i sprawić, że plasterki owoców staną się ważną częścią świątecznego stołu.

Prawdziwa gospodyni domowa wie, jak nie tylko pysznie ugotować, ale także podać ją do stołu w sposób, którego pozazdroszczyłby każdy magazyn o modzie. Dzięki kilku prostym wskazówkom szybko opanujesz sztukę pięknego dekorowania.

W dekorowaniu pięknego stołu najważniejsze jest kreatywne myślenie. Inspiracja może przyjść także do właściciela domu, przeglądając różne przykłady dekoracji. Nowe pomysły mogą pojawić się dzięki znajomości podstawowych praw nakrywania stołu. Same owoce mogą zapewnić orzeźwiający akcent na bankiecie. Ale ułożone w fantazyjne wariacje, uzupełnią i podkreślą wyrafinowanie każdej uroczystości. Przyjemniej jest zjeść coś, co ma atrakcyjny wygląd.

Zasady dekorowania stołu plasterkami owoców:

Musisz zacząć przygotowywać go w sklepie. Pamiętaj, aby wybierać wyłącznie świeże owoce. Przyjrzyj się uważnie bokom pomarańczy, poczuj jędrność mandarynek i zwróć uwagę na czarne plamy na bananach. Jeśli niektóre owoce nie powinny być miękkie, inne są odwrotnie. Dlatego zazwyczaj najlepiej jest brać twarde pomarańcze. Dojrzałe kiwi można wycisnąć palcami. Po ich wyglądzie od razu widać, czy są dojrzałe, czy jeszcze nie. Jabłka w odcieniach żółto-czerwonych będą wyglądać piękniej po pokrojeniu. Dobra gospodyni domowa zawsze pamięta, że owoce będą musiały stać w naczyniu przez kilka godzin. Goście nie będą pierwszymi, którzy ich zaatakują. W tym czasie banany nie powinny czernieć, a mandarynki nie powinny puszczać soku.
Aby dłużej zachować świeżość owoców, krojenie odbywa się na kilka minut przed przybyciem gości. Jeśli przewiduje się zmianę dań, można je przygotować po podaniu gorącego posiłku. Owoce mogą stracić swoją atrakcyjność natychmiast po reakcji z powietrzem. Jest jeden sekret szybkiego konserwowania w domu. Aby zapobiec ciemnieniu bananów, jabłek i gruszek, należy je lekko spryskać sokiem z cytryny.
Wygodniej jest kroić owoce cienkim, ostrym nożem. Jeśli potrzebujesz cienkich kawałków, a nie dużych plastrów pokrojonych na kawałki, nie powinieneś używać tępego narzędzia. Zanim zaczniesz gotować, warto zaopatrzyć się w cały zestaw noży. W przypadku dużej ilości posiekanych owoców warto zabrać ze sobą kilka narzędzi, gdyż z czasem będą się stępiać.
Istnieją następujące standardowe opcje ciętych owoców: patyczki, plastry, paski, kwadraty, koła. Najprostszy projekt polega na ułożeniu w spiralę kolorowych kiwi, gruszek, bananów, jabłek i pomarańczy. Zostaw pustą przestrzeń w środku. Ułóż tam ładnie pokrojone lub całe truskawki.
Po opanowaniu umiejętności prostego cięcia powinieneś przejść do nowego etapu. Goście będą mile zaskoczeni, widząc na talerzu zamiast owoców dzieło sztuki. Aby ułatwić gospodyniom domowym, wiele firm opracowało narzędzia, które wycinają z produktów wybrane przez Ciebie figury. Prostą opcją byłyby tarki z nietypowymi ostrzami, dzięki którym można zdobyć gwiazdki, serca, figurki przedmiotów, zwierząt.
Owoce należy bardzo dokładnie umyć. Zostaną zjedzone w formie podanej przez gospodarzy uczty.
Jeśli nie masz pewności, czy goście będą mogli zjeść wszystko, co zostało pokrojone, lepiej ograniczyć się do małych porcji i dodać w czasie bankietu świeże owoce. Dzięki temu będą bardziej soczyste, a przez to smaczniejsze.

Ostatnio na świecie istnieje duże zapotrzebowanie na rodzaj sztuki dekoracyjnej, taką jak rzeźba. Dosłownie oznacza „krojenie” warzyw i owoców na złożone i misterne kompozycje. Już na pierwszych lekcjach nauczyciele rzeźbienia uczą zasad tworzenia kwiatów z jabłek, cytryn, gruszek, śliwek, wiśni, moreli i innych materiałów jadalnych. Ananas zamienia się w słonecznik, z jeżyną w środku, a truskawki pełnią rolę pąków róży. Jeden z oryginalnych przepisów na krojenie:

musisz wziąć: mandarynki, pomelo, kiwi, pomarańczę, jabłka, granat i już puszkowane i posiekane ananasy;
możesz wziąć ich wystarczającą ilość, aby nakarmić przychodzących gości;
obierz potrzebne owoce;
Pokrój mandarynki, pomarańczę i pomelo na plasterki;
Kiwi pokroić w plasterki w taki sam sposób jak jabłka;
Można je ułożyć według kolorystyki na talerzu w kształcie koła, posypując po wierzchu pestkami granatu.

Stworzenie dzieła sztuki owocowej jest bardzo łatwe. Najważniejsze to poświęcić temu trochę własnego czasu i podejść do sprawy z zainteresowaniem.

Plasterki owoców są ważnym atrybutem każdego świątecznego stołu. Talerz owoców podawany jest z winem, szampanem, koniakiem, herbatą i kawą. Piękne strzyżenie wymaga przestrzegania prostych zasad. Ważne jest, aby owoce były świeże i dojrzałe.

Cięcie odbywa się zawsze bezpośrednio przed samym świętem. Nie zaleca się robienia tego wcześniej, gdyż owoce mogą stracić kolor, aromat i zwietrzyć.

Krojenie owoców na stół: najlepsze sposoby

Obecnie bardzo popularne jest artystyczne krojenie owoców, zwane rzeźbieniem. Mistrzowie rzeźbienia potrafią tworzyć prawdziwe arcydzieła z owoców. Technika ta nie jest łatwa do opanowania w domu. Aby wykonać artystyczne cięcia, wymagane są specjalne umiejętności i narzędzia. Jeśli nadal decydujesz się zająć rzeźbieniem.

Będziesz potrzebował specjalnego zestawu noży do owoców. Te noże są sprzedawane w sklepach ze sprzętem i na działach z artykułami kuchennymi. Najprostszą domową rzeźbą owocową jest bukiet kwiatów. Nie są tu potrzebne żadne specjalne umiejętności. Posiekaj owoce i zioła. Ułóż je na patyczkach do szaszłyków. Używając swojej wyobraźni, wykonaj bukiety z szaszłyków i umieść je w pięknym wazonie.

Owoce w paski. Aby pięknie podać owoce, nie trzeba zajmować się artystycznym krojeniem. Istnieją znacznie prostsze opcje. Owoce pokroić w koła o jednakowej grubości (1–1,5 cm). Zamień je. Na przykład, jeśli kroisz pomarańcze, gruszki i jabłka, powinieneś otrzymać pomarańczę z jabłkiem lub jabłko z gruszką. Możesz także mieszać owoce tego samego rodzaju, ale o różnych kolorach. Usmażone owoce pięknie ułóż na talerzu i podawaj.

Malowanie owoców. Z wielobarwnych kawałków owoców możesz zrobić mozaikę lub obraz. Nie trzeba do tego mieć talentu artysty. Wybierz prostą fabułę lub postaw na jasną abstrakcję. Bądź pewien, że goście docenią taką kreatywność. Kształtowane cięcie owoców. Do tego potrzebne będą specjalne tarki i niszczarki. Można je kupić w sklepie. Istnieją urządzenia, które pozwolą Ci bez większego wysiłku wyciąć kwiaty, płatki, zajączki i inne niezwykłe figurki.

Krojenie owoców na stół: zdjęcie

Układ cięć na stół

Mieszanina:

Mandarynka - 2 szt.
Kiwi - 3 szt.
Pamela – 1 szt.
Pomarańczowy - 1 szt.
Jabłko - 2 szt.
Krążki ananasa w puszkach - 1 słoik.
Granat - 1 szt.

Przygotowanie:

Owoce dokładnie myjemy i usuwamy skórkę. Pokrój owoce cytrusowe na plasterki, kiwi pokrój w cienkie pierścienie. Jabłka obierz z nasion i pokrój w plasterki. Przygotowane owoce ułóż w losowej kolejności na pięknym naczyniu. Na wierzchu posypujemy pestkami granatu. Najważniejsze, że wszystko wygląda kolorowo, elegancko i świątecznie!

Nie jest konieczne obieranie wszystkich owoców. Doda kontrastu krojeniu i dłużej zachowa świeżość owoców. Skórkę można wykorzystać do dekoracji potrawy. Na przykład ze skórki pomarańczy łatwo jest zrobić oryginalny koszyczek lub elegancki różowy pączek.

Aby pięknie i dokładnie pokroić owoce, musisz przestrzegać kilku zasad i sztuczek.

Pamiętaj, aby umyć wszystkie owoce przed pokrojeniem. Na czas transportu i przechowywania są powlekane kompozycją chemiczną, która pozwala żywności dłużej zachować świeżość. On jest bardzo niebezpieczny!

Do krojenia używaj wyłącznie ostrych noży. Dzięki temu plasterki owoców będą równe i cienkie. Owoce kroi się przed podaniem. Nawet w lodówce mogą stracić swój pierwotny wygląd i wyschnąć.
Aby plastry dłużej zachowały świeżość, należy je pokryć cienką warstwą przezroczystej galaretki.
Aby danie było apetyczne i atrakcyjne, udekoruj je jagodami i pestkami granatu.

Nie bój się jasnych eksperymentów i niezwykłych kombinacji!
Pokrojone jabłka i banany ciemnieją szybciej niż inne owoce, dlatego należy je przygotować na ostatnią chwilę. Nie zapomnij skropić plasterków sokiem z cytryny, dzięki temu owoce dłużej pozostaną białe.

Zgodność owoców z innymi produktami

Słodkie owoce, daktyle, persymony, figi, banany i suszone owoce rozkładają się wolniej niż kwaśne. Nie zaleca się ich spożywania po obiedzie, w przeciwnym razie nie uniknie się wzdęć i dyskomfortu w jamie brzusznej. Słodkie owoce dobrze komponują się z kwaśnymi, ze sobą, z ziołami, śmietaną,
Owoce półkwaśne: jagody, maliny, jabłka, śliwki, gruszki, mango, truskawki, morele, brzoskwinie, winogrona i arbuz. Dobrze komponują się ze słodko-kwaśnymi owocami, fermentowanymi produktami mlecznymi, produktami białkowymi (twaróg, mięso, sery, orzechy itp.), ziołami i śmietaną.
Owoce półkwaśne są niekompatybilne z roślinami strączkowymi, grzybami, jajami, rybami i groszkiem. Kwaśne owoce: mandarynki, ananasy, granaty, cytryny, pamela, pomarańcze, agrest, żurawina, kwaśne jabłka, śliwki, gruszki, winogrona i morele. Dobrze komponują się z fermentowanymi produktami mlecznymi, śmietaną, śmietaną, serami, ziołami, orzechami i tłustym twarogiem. Nie zaleca się łączenia kwaśnych owoców z białkami zwierzęcymi, groszkiem, roślinami strączkowymi i produktami zawierającymi skrobię.

Krojenie owoców na świąteczny stół to sztuka i mnóstwo pracy. W końcu owoce trzeba ułożyć tak, żeby wyglądały atrakcyjnie i budziły apetyt. Ale nawet bez poważnych umiejętności i talentu artystycznego możesz spróbować swoich sił w tej twórczej działalności. Najważniejsze jest wykazanie się wyobraźnią i pragnieniami, a wszystko się ułoży! Wyobraź sobie i zaskocz swoich gości.