Różowy łosoś w piekarniku: przepisy na przygotowanie soczystej ryby. Gościem honorowym stołu jest różowy łosoś z warzywami. Najlepsze przepisy na różowego łososia z warzywami: pieczonego, duszonego, galarecie Porcjowany różowy łosoś pieczony w piekarniku z warzywami

Różowy łosoś w piekarniku to apetyczny i zdrowy przysmak. Tak przygotowana ryba wychodzi delikatna, soczysta i bardzo smaczna. Można go upiec w czystej postaci, z warzywami lub nadziewając tuszę ryżem. W tym przypadku oszczędzasz także czas – nie musisz przygotowywać osobno przystawki.

Jak gotować różowego łososia w piekarniku?

Różowy łosoś w piekarniku, którego przepisy są niezwykle różnorodne, może okazać się soczysty i delikatny. A czasami wychodzi trochę sucho. Aby temu zapobiec, należy wziąć pod uwagę niektóre cechy przygotowania tej ryby:

Różowego łososia lepiej upiec w rękawie do gotowania lub folii.
Podczas pieczenia produktu na blasze można go po prostu przykryć folią i na koniec wyjąć.
Różowy łosoś w piekarniku będzie bardziej soczysty, jeśli najpierw go zamarynujesz. Odpowiedni jest do tego sos sojowy, śmietana lub kefir z dodatkiem soli i przypraw.
Jeśli chcesz uzyskać skórkę, przed pieczeniem posmaruj rybę kwaśną śmietaną lub majonezem.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku w folii okazuje się bardzo soczysty i aromatyczny. Ta ryba gotuje się szybko. Pół godziny wystarczy. Nie martw się, że wyjdzie surowe. Tak się nie stanie, ale jeśli go rozgotujesz, istnieje ryzyko otrzymania suchego produktu. Do nadzienia można dodać posiekany koperek.

Składniki:

tuszka łososia różowego – 1 szt.;
zielona cebula, bazylia;
pół cytryny;
ząbki czosnku – 3 szt.;
oliwa z oliwek – 30 ml.

Przygotowanie

Tusze są myte, oczyszczane, solone i pieprzone.
Wykonuje się nacięcia z obu stron i wkłada plasterki cytryny.
Brzuch nadziewany jest mieszanką ziół i czosnku.
Na blaszce do pieczenia połóż arkusz folii, posmaruj olejem i ułóż rybę.
W temperaturze 180 stopni różowy łosoś w folii w piekarniku będzie gotowy za pół godziny.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami to danie uniwersalne. Nadaje się na co dzień i będzie odpowiednia na świątecznym stole. Ziemniaki namoczone w soku rybnym okazują się bardzo soczyste. A sam różowy łosoś w śmietanie jest niesamowicie delikatny. Biorąc pod uwagę łatwość przygotowania, danie okazuje się apetyczne, a rodzina i goście z pewnością je docenią.

Składniki:

filet z łososia różowego – 2 szt.;
krem – 1 szklanka;
ziemniaki – 1,5 kg;
ser – 150 g;
masło – 30 g;
sól, pieprz, sok z cytryny.

Przygotowanie

Filet pokroić na porcje, natrzeć solą, pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
Ziemniaki pokroić w plasterki, posolić i wymieszać.
Nasmaruj formę olejem i włóż ziemniaki.
Następnie rozkładamy filety i całość zalewamy śmietaną.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
Posyp naczynie serem i piecz jeszcze kilka minut.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku z warzywami

Różowy łosoś z warzywami w piekarniku to smaczne, ale jednocześnie bardzo lekkie danie. Można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do gotowanego puszystego ryżu lub puree ziemniaczanego. Z podanej ilości składników w zaledwie pół godziny przygotujesz 6 porcji pysznej ryby.

Składniki:

filet z łososia różowego – 2 kg;
cebula – 1 szt.;
seler – 2 szt.;
marchewki – 3 szt.;
pół cytryny;
sos sojowy, przyprawy.

Przygotowanie

Filet z różowego łososia pokroić na kawałki, umieścić w pojemniku, polać sosem sojowym, sokiem z cytryny i posypać przyprawami.
Odstawić na godzinę na zimno, aby ryba namoczyła się.
Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, a seler pokroić w kostkę lub paski.
Rybę włóż do pojemnika, połóż na niej warzywa i polej sosem.
Przykryj patelnię folią i włóż do nagrzanego piekarnika na 20 minut.
Następnie folię usuwamy i po 10 minutach różowy łosoś w piekarniku będzie gotowy do podania.

Różowy łosoś w śmietanie zapiekany w piekarniku

Mówią o takich potrawach, że są tak miękkie, że po prostu rozpływają się w ustach. zapiekany w śmietanie to niezwykle delikatny przysmak. Aby nie zepsuć smaku ryby, nie zaleca się stosowania jakichkolwiek przypraw. Sól i niewielka ilość pieprzu to niezbędne minimum, które nie zakłóci naturalnego smaku produktu, a jedynie go podkreśli.

Składniki:

różowy łosoś – 1 szt.;
cebula – 1 szt.;
śmietanka – 300 g;
sól pieprz;
olej.

Przygotowanie

Rybę myjemy, oczyszczamy, kroimy na kawałki, solimy, pieprzymy i pozostawiamy do namoczenia na 10 minut.
Formę przykrywamy warstwą folii, smarujemy olejem i układamy przygotowaną rybę.
Cebulę kroi się w półpierścienie i układa na wierzchu ryby.
Wlać śmietanę i zalać wodą tak, aby przykryła połowę ryby.
W temperaturze 200 stopni różowy łosoś w śmietanie w piekarniku będzie gotowy za pół godziny.

Różowy łosoś zapiekany w piekarniku z serem

Różowy łosoś w piekarniku z serem to jedno z tych dań, które potrafi ozdobić każdy wykwintny stół i zadowoli gusta najbardziej wybrednych smakoszy. Nawet dzieci zawsze jedzą tę rybę z wielką przyjemnością. Oliwa z oliwek doda różowego łososia pikanterii, a jednocześnie sprawi, że będzie on soczysty i bardzo smaczny.

Składniki:

różowy łosoś (filet) – 500 g;
pomidory – 2 szt.;
ser – 50 g;
cebula – 1 szt.;
cytryna – 1 szt.;
oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki.

Przygotowanie

Cebulę kroi się w półpierścienie, a pomidory w koła.
Filet naciera się pieprzem, solą i skrapia sokiem z cytryny.
Na arkuszu folii ułóż małą cebulę, następnie filet, a następnie ponownie cebulę, którą zalewasz olejem.
Na wierzchu ułóż kubki pomidorów i przykryj całość serem.
Brzegi folii zawijamy i rybę pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200 stopni, następnie rozkładamy i po 10 minutach różowy łosoś pieczony w piekarniku będzie gotowy.

Różowy łosoś w piekarniku z cytryną

Różowy łosoś pieczony w rękawie w piekarniku to niezwykle sycący, a jednocześnie zdrowy i niskokaloryczny przysmak. Dzięki zastosowaniu rękawa kulinarnego ryba okazuje się niezwykle delikatna, a naczynia pozostaną czyste. To więc prawdziwe odkrycie dla gospodyń domowych. Wymaga minimum wysiłku i czasu, a pyszny przysmak jest gotowy do podania.

Składniki:

różowy łosoś – 1 kg;
sól, pieprz, przyprawy do ryb;
olej;
zieleń;
cytryna – 1 szt.

Przygotowanie

Tuszę pokroić na porcje, osolić, posypać pieprzem, natrzeć przyprawami i wstawić do marynowania na zimno na godzinę.
Rybę włóż do rękawa, połóż na wierzchu plasterki cytryny, zlep brzegi i piecz w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
Następnie film jest cięty.
Soczysty różowy łosoś pieczony w piekarniku będzie gotowy w 15 minut.

A także pierwsze danie, przystawki, sałatki, kotlety.

Gotujmy dzisiaj różowy łosoś z warzywami w piekarniku, z marchewką i cebulą. Każdy wie, że różowy łosoś jest bardzo zdrowy, przyrządzany w ten sposób, a tym bardziej z warzywami.

Różowy łosoś z warzywami w piekarniku

Różowy łosoś z warzywami w piekarniku Okazuje się, że jest bardzo soczysty, przyjemny delikatny kolor i niesamowity aromat.

Składniki do gotowania różowego łososia z warzywami w piekarniku

1 różowy łosoś (filet 800 gr.)
200 gramów kwaśnej śmietany,
2 główki cebuli,
2 marchewki,
30 -50 gr. masło,
3 łyżki olej słonecznikowy,
Sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka sól,
zmielony czarny pieprz,
warzywa do dekoracji (liście gorczycy, natka pietruszki).

Sposób przygotowania różowego łososia z warzywami w piekarniku

Różowego łososia umyj, usuń łuski, odetnij głowę, ogon (można wykorzystać do zupy rybnej), płetwy, jeżeli nie są wypatroszone, odetnij brzuch i usuń wnętrzności. Dokładnie umyj i pokrój różowego łososia wzdłuż grzbietu. Ostrożnie nacinamy ostrym nożem wzdłuż kalenicy aż do brzucha, a żeberka pozostają z kalenicą. Jeśli zostało Ci trochę mięsa z grzbietem, wykorzystaj je również do przygotowania zupy rybnej.

Mamy różowy filet z łososia.

Przygotowany filet z różowego łososia ułożyć w formie wysmarowanej wcześniej olejem słonecznikowym.

Cebulę lekko podsmaż na maśle.

Na cebuli ułożyć marchewkę, dodać olej słonecznikowy, sól i pieprz.

Na każdym kawałku różowego filetu z łososia ułóż cebulę i marchewkę.

Pieczony różowy łosoś z warzywami to bardzo sycące drugie danie, które można podać na każdym świątecznym stole. Warto zaznaczyć, że taka ryba ma zbyt dużą zawartość tłuszczu, dlatego nie zaleca się jej stosowania jako pokarmu dietetycznego.

Przepis na różowego łososia w folii dla pięciu osób: niezbędne składniki

Będziemy potrzebować:

Pieczony różowy łosoś z warzywami: przygotowanie żywności

Przed uformowaniem porcjowanego dania należy przetworzyć wszystkie przygotowane produkty. Ziemniaki, marchewkę i cebulę należy umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Następnie możesz rozpocząć przetwarzanie różowego łososia. Trzeba go także umyć, oczyścić z wnętrzności, płetw, głowy, ogona i skóry. Wskazane jest pocięcie ryby na steki o grubości dwóch centymetrów. Następnie należy go posolić i popieprzyć, a według uznania można dodać aromatyczne przyprawy. Aby różowy łosoś pieczony w folii był soczysty i smaczny, zaleca się namoczenie go w soku z cytryny na pół godziny. Po upływie wyznaczonego czasu możesz bezpiecznie zacząć formować danie.

Pieczony różowy łosoś: proces zawijania ryb

Powyższy przepis na danie rybne przeznaczony jest dla pięciu osób. W związku z tym konieczne jest przygotowanie tej samej liczby warstw folii o wymiarach czterdzieści na czterdzieści centymetrów. Jako pierwszą warstwę na powierzchni formy ułóż około sześciu kawałków ziemniaków. Następnie przychodzą steki z różowego łososia, cienko pokrojona marchewka i cebula. Następnie należy zetrzeć ser holenderski na grubej tarce i wymieszać z pełnotłustym majonezem. Powstałą mieszanką przykryj powierzchnię każdego porcjowanego naczynia, a następnie szczelnie owiń je folią. Warto zaznaczyć, że ryby i warzywa należy piec w nagrzanym piekarniku przez około trzydzieści do czterdziestu minut.

Pieczony różowy łosoś z warzywami: prawidłowe podanie

Gdy ryba i ziemniaki będą miękkie, wyjmij wszystkie porcje z piekarnika i ułóż je na płaskich talerzach. Następnie należy ostrożnie przesunąć krawędzie folii, aby wygodnie było z nich jeść ryby. Warto posypać wierzch naczynia drobno posiekanymi ziołami (natka pietruszki, koperek), a po bokach talerzy ułożyć kilka liści sałaty i kilka oliwek. Zaleca się podawać pieczonego różowego łososia na gorąco.

Przydatne porady

Aby zapobiec przyklejaniu się ziemniaków do powierzchni folii podczas pieczenia, zaleca się gotowanie tego dania na małym ogniu.
Nie zaleca się solinia warzyw podczas formowania porcji, gdyż różowy łosoś namoczony w soku z cytryny z przyprawami w trakcie pieczenia odda do warzyw swój marynowany sok.
Miłośnikom dań ostrych i pikantnych polecamy dodać do mieszanki majonezowo-serowej niewielką ilość przetartego na drobnej tarce czosnku.

Dziś tematem rozmowy jest różowy łosoś pieczony w piekarniku.

Ryba ta należy do rodziny łososiowatych i jest bardzo smaczna i zdrowa.

Jedyną małą wadą jest to, że jego mięso jest trochę suche i jeśli, powiedzmy, przygotowując zupę, nie wpływa to na jej smak, to podczas smażenia na patelni lub pieczenia w piekarniku trzeba uciekać się do małych sztuczek, aby uzyskać soczyste, delikatne, miękkie i smaczne danie.

Najlepiej użyć do tego warzyw lub sosów.

Nie mniej popularne są bardzo smaczne i proste przepisy na każdy dzień, jeśli jeszcze ich nie czytałeś, możesz je sprawdzić.

Przygotowałem dla Ciebie kilka przykładów, jak ryba pieczona w piekarniku okazuje się smaczna, soczysta i miękka.

Soczysty i smaczny różowy łosoś zapiekany w piekarniku z warzywami i serem

Musimy:

Filet – 800 – 900 gr.
Marchew – 300 gr.
Ser – 100 gr.
Cebula – 60 – 80 gr.
Pietruszka - 10 gr.
Majonez 120 gr.
Olej roślinny – 5 łyżek. l.
Pieprz, sól do smaku

Przygotowanie:

Przygotuj składniki - zetrzyj ser na grubej tarce

2. Zecieramy również obrane marchewki

3. Drobno posiekaj cebulę

4. Posiekaj natkę pietruszki

5. Rozgrzej olej roślinny na patelni

6. Smażyć cebulę na złoty kolor

7. Wlać do niego marchewkę i smażyć przez 2 - 3 minuty

8. Marchewkę włożyć do miski, dodać ser, majonez i posiekaną natkę pietruszki

9. Wszystko dobrze wymieszaj

10. Każdy kawałek filetu pokroić na 5 równych części

11. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, ułóż na niej kawałki ryby

12. Na wierzch sól i pieprz

13. Na każdym kawałku połóż naszą mieszankę

14. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut

15. Rozłóż gotową rybę na talerzach za pomocą szpatułki

Smacznego!

Przepis na bardzo delikatnego i soczystego różowego łososia z warzywami

Sam różowy łosoś jest raczej suchą rybą, ale ten przepis okazuje się bardzo soczysty i delikatny

Niezbędny:

800 g różowego łososia
1 cebula
2 marchewki
1 papryka
1 stół. kłamstwo majonez
0,5 stosu. kefir
40 gramów sera
sól, pieprz, olej roślinny

Przygotowanie:

Przygotowujemy produkty - drobno siekamy cebulę i paprykę, marchewki obieramy i ścieramy

2. Rybę myjemy, filetujemy i kroimy na kawałki

3. Smażyć cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.

4. Posolić i popieprzyć łososia z obu stron

6. Do cebuli dodaj marchewkę, paprykę i szczyptę soli

7. Wymieszaj, zamknij pokrywkę i pozostaw na wolnym ogniu przez 10 minut

8. Wyjmij gotowe warzywa z pieca

9. Połóż filet na blasze do pieczenia, zanurz każdy kawałek w sosie

10. Połóż na wierzchu dużo warzyw

11. Posypać tartym serem

12. Na wierzch połóż drugi filet, również zanurzając każdy kawałek w sosie

13. Posyp serem na wierzchu

14. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz rybę przez 20 - 25 minut

To taka soczysta ryba

Prosty przepis na pysznego różowego łososia pieczonego w całości w folii

1. Oczyść i umyj całą tuszę, usuń skrzela

2. Natrzyj ze wszystkich stron i wewnątrz solą, przyprawami, sokiem z cytryny

3. Połóż folię na blasze do pieczenia, wyłóż plasterkami cytryny i połóż na niej rybę

4. Włóż do środka plasterki cytryny

5. Owiń folię

6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut

7. Wyjmij i odwiń folię

8. Ponownie wstawić do piekarnika na 10 minut, aż ciasto będzie złociste.

Różowego łososia pieczemy w piekarniku, aby był soczysty z serem i majonezem

Składniki:

1 ryba
czarny pieprz
Sok z połowy cytryny
1 duża cebula
twardy ser
majonez
1 jajko

Rozmrozić łososia, oddzielić ogon od głowy

2. Pokrój filet, wybierz wszystkie kości, pokrój na porcje i ułóż na blasze do pieczenia pokrytej folią, nasmarowanej olejem roślinnym.

3. Filet posolić i popieprzyć, zalać sokiem z cytryny i pozostawić do marynowania na 20 minut.

4. Na patelni w oleju roślinnym usmaż dużą drobno posiekaną cebulę

5. Przygotuj nadzienie, w tym celu zetrzyj ser na grubej tarce, dodaj majonez i wbij 1 jajko - wszystko dobrze wymieszaj

6. Na marynowanym filecie połóż smażoną cebulę

7. Na cebulę nakładamy farsz, wyrównujemy go równą warstwą

8. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35 minut

9. Pozostało już tylko ułożyć gotową rybę na talerzach

Oto przepis na różowego łososia z serem i pomidorami.

Używając różnych warzyw i zmieniając ich kombinację, a także zastępując śmietanę śmietaną, uzyskasz zupełnie nowe odcienie smakowe potrawy - oto nowe przepisy dla Ciebie
Lekkie zamrożenie i utarcie sera wędzonego zamiast sera twardego nada Ci zupełnie nowy smak i aromat.
Przed gotowaniem posyp mięso rybne sokiem z cytryny i odstaw na kilka minut, co znacznie poprawi smak Twojej potrawy.
Aby pokroić filet na równe warstwy lub kawałki, przed wykonaniem tej czynności należy go włożyć do zamrażarki na około 30 minut.
Aby ryba była bardzo soczysta, przed włożeniem jej do piekarnika należy lekko podsmażyć kawałki na patelni, aż pojawi się jasna skórka, a następnie upiec w folii lub rękawie
Aby ser nie zaschnął na pieczonej rybie, na kilka minut przed końcem pieczenia posmaruj wierzch niewielką warstwą kwaśnej śmietany.
Nie przesadzaj z przyprawami, nie zdominuj smaku ryby.
Gotowy różowy łosoś można podawać z dowolnym dodatkiem, dobrze komponuje się z niemal wszystkimi produktami

W sezonie warzywnym, latem i jesienią najchętniej przyrządzam z nich dania. A żeby było bardziej satysfakcjonująco, dodaję coś białkowego, na przykład rybę. W tym przepisie dowiesz się, jak gotować marynowanego różowego łososia na „łóżku” warzyw duszonych w piekarniku.

Nadaje się do codziennych, dietetycznych posiłków, a nawet dla dzieci powyżej 1. roku życia.

Składniki:

Świeży garb - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Marchew 1 szt.
Papryka - 2 szt.
Pomidory - 3 szt.
Cukinia - 1 szt.
Bakłażan - 1 szt.

Na sos:

Sos sojowy - 1-2 łyżki
Śmietana - 4 łyżki
Sól dla smaku
Przyprawy - opcjonalnie

Zdjęcia krok po kroku, jak gotować ryby na warzywach w piekarniku:

Umyj różowego łososia i usuń wnętrzności. Pokrój na porcje

W tym czasie przygotuj warzywa. Obierz i pokrój w paski cukinię, pomidora, bakłażana, cebulę i paprykę. Zetrzyj marchewki. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Umieściliśmy tam warzywa.

Wymieszaj wszystko. Na wierzchu ułóż marynowanego różowego łososia. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 40-50 minut.

Smacznego!

Każda gospodyni domowa stara się przygotowywać nie tylko smaczne, ale i zdrowe dania dla siebie i swojej rodziny. Co może być zdrowszego niż czerwona ryba i warzywa, zwłaszcza jeśli je połączysz? Rezultatem tak prostego połączenia jest bardzo smaczne danie, które przypadnie do gustu wielu osobom. Rezultatem jest najdelikatniejsza soczysta ryba moczona w sokach warzywnych i pysznie ugotowanych warzywach.

Osoby dbające o swoje zdrowie i sylwetkę powinny sięgnąć po ten przepis. Ponieważ to danie jest niskokaloryczne, niskotłuszczowe, bogate w białka i witaminy. Można go spożywać jako drugie danie na lunch lub kolację. Jest bardzo lekka i łatwa dla żołądka, a także jest szybko i łatwo trawiona.

Różowy łosoś należy do rzędu łososi. Swoją nazwę zawdzięcza małemu garbowi na grzbiecie. Mięso jest chude, ma jasnopomarańczową barwę i dlatego należy do odmiany czerwonej. Woli żyć w wodach słonych, ale na tarło udaje się do wód słodkich. Średnia waga wynosi 1-1,5 kg, przy rozmiarze 45-55 cm.

Charakteryzuje się doskonałym smakiem i bogatą kompozycją składników odżywczych. Ponadto, w przeciwieństwie do innych przedstawicieli łososia, jest tańszy, więc każdy może sobie na niego pozwolić.

Różowy łosoś zawiera tłuszcze nasycone, wielonienasycone i jednonienasycone (łącznie około 8%), prawie 50% białka, 4% sodu i 13% potasu. Z zawartych w nim witamin - witamin A, B6, B12, E i witaminy D, zawiera aż 72%, ponadto zawiera żelazo, magnez, fosfor, cynk, tiaminę i niacynę.

Dzięki tak bogatemu składowi ryba ta przyda się każdemu bez wyjątku. Szczególnie dla osób, które mają problemy z tarczycą (ponieważ zawiera dużo jodu). Jest bardzo przydatny dla osób starszych, ponieważ pomaga zapobiegać występowaniu i rozwojowi choroby Alzheimera. Wysoka zawartość fosforu pomaga wzmocnić całą tkankę kostną i szkliwo zębów. Tokoferol wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i korzystnie wpływa na skórę i włosy.

W naszych sklepach i na rynku można znaleźć wyłącznie mrożonego łososia różowego. Jeśli zaoferowano Ci schłodzoną rybę, wiedz, że jest ona po prostu już rozmrożona. Aby kupić produkt wysokiej jakości, zapoznaj się z tymi przydatnymi wskazówkami:

Lepiej kupić całą tuszę niż porcjowane kawałki.
Na tuszy nie powinno znajdować się więcej niż 5% lodu.
Łuski są srebrnoszare, z tyłu lekko ciemniejsze.
Brzuch powinien być jasny i biały. W żadnym wypadku z żółtą lub brązową powłoką. Dopuszczalne jest lekko czerwonawe zabarwienie. Może to wskazywać, że ryba ma kawior.

Oceń przepis