Novogodišnji stol mora biti ukusno postavljen. Uoči stalnog rasta cijena hrane, možete napraviti ekonomičan jelovnik za Novu 2019. godinu. I postaviti ukusan svečani stol tako da svi gosti odu siti i zadovoljni. Web stranica Healthy Recipes ima najbolji izbor pristupačnih recepata za blagdanska jela.

Uz našu pomoć, novogodišnji stol ćete postaviti na takav način da ugodite maloj ljubavnici nadolazeće godine, Svinji. Pripremite se zapisati nove i zanimljive recepte i kuhati ih za svoje goste.

Apetične, hranom pune košarice pečenih šampinjona, čim ih ugledate jednu pored druge na jelu, neminovno vas podsjećaju na monstruozan osjećaj gladi koji jednostavno treba utažiti ovdje i sada.

Kontrast okusa istih gljiva kao da vara okusne pupoljke koji djelomično gube osjećaj za stvarnost čim ovi punjeni šampinjoni dođu u dodir s njihovom površinom.

U jednini, za jelo možemo reći - jedan šampinjon u jednom. Pošto su šampinjoni punjeni – šampinjonima, ali pripremljenim na drugačiji način. Preplitanje aroma pečenih-prženih gljiva s lukom i mrkvom u harmoniji je s mirisnim zelenim graškom i svježinom kopra, luka i peršina.

Ove originalne, ukusne njuške od gljiva definitivno podižu vaše raspoloženje i ostavljaju vas tamo na dugo vrijeme. A baš će se svidjeti i gospodarici 2019., Žutoj svinji.

Uzimamo proizvode potrebne za kuhanje:

• Svježi šampinjoni (veliki) - 10 kom.,
• Mrkva - 1 - 2 kom. (ovisno o veličini),
• Luk - 1 kom.,
• Zeleni grašak - 100-150 gr.
• Zeleni luk, kopar,
• Biljno ulje,
• Sol.

priprema:

Prvo pripremimo šampinjone. Da biste to učinili, odrežite im noge i izrežite jezgru kapice. Luk sitno nasjeckajte i počnite pržiti na biljnom ulju. U to vrijeme ogulite i narendajte mrkvu na krupno rende i dodajte u tavu

Dobivenim prženjem nadjenite šuplje šampinjone i stavite ih u prethodno zagrijanu prostoriju na 180°. Pecite 25 minuta i izvadite iz pećnice.

Stavite na tanjur i pospite zelenim graškom. Punjene šampinjone možete ukrasiti bilo čime. Jelo je savršeno kao predjelo i dodatak glavnom jelu ili se može poslužiti zasebno. Dobar tek!

Riblji kotleti iz konzerve

Čini se nevjerojatnim da se kotleti mogu napraviti od konzervirane hrane. Činjenica je da vrlo brzo izađu, a okus im je jednostavno nevjerojatno bogat. Riblje konzerve odličan su način za konzerviranje ribe. Neki ljudi rade riblje konzerve kod kuće.

Za to je, naravno, potreban poseban aparat. Ali cijelu zimu možete jesti ribu u posebno ukusnom obliku. Upravo od takvih konzervi (i od skuše u ulju) možete napraviti veličanstveno blagdansko jelo, koje će biti i ekonomično. Recept za riblje kotlete iz konzerve je sljedeći.

Sastojci:

• 500 g riblje konzerve
• 200 g svježeg sira
• 150 g bijelog kruha ili štruce
• 100 ml mlijeka
• žarulja
• mljeveni piment
• biljno ulje
• griz

Kako napraviti riblje kotlete iz konzerve:
Stavite konzervu u zdjelu i pritisnite vilicom. Umutiti jaje. Provodimo miješanje. Dodati svježi sir. Luk sitno nasjeckajte i te komadiće luka dodajte ostalim sastojcima. Dodajte kruh namočen u mlijeko. Pravimo homogenu masu. Mljeveno meso za riblje kotlete je spremno.

Ulijte griz. U to ćemo uvaljati kotlete. Masa mljevenog mesa treba biti tolika da možete oblikovati kotlet. Možete uzeti određenu količinu ove mljevene ribe i staviti na tanjur sa grizom, a zatim dobiveni kotlet zarolati sa svih strana. Prikladno je mljevenu ribu uzimati mokrom žlicom.

Na ulju ispecite pljosnate kotlete. Vatru treba držati na srednjem intenzitetu. Preporučljivo je ove kotlete poslužiti s prilogom od povrća. Riblji kotleti iz konzerve spremni su za blagdanski stol!

Svečana svinjetina pečena u foliji u pećnici

Svinjetina je takvo meso: mekano, nježno, sočno, tako se lako i brzo kuha. Unatoč svim modnim trendovima i prognozama astrologa, uvijek će biti glavno jelo na svečanom stolu.

Pokušajte malo promijeniti tehnologiju i kuhati nešto novo umjesto uobičajenih jela. Danas je folija u prvom planu. Proizvodi kuhani u foliji ne samo da imaju odličan okus, već njihova priprema ne zahtijeva posebnu pažnju. I posljednja okolnost - ono najvažnije - koja ušteda vremena, truda i novca.

Sastojci:

• Svinjetina 1 kg.
• Majoneza 1-2 žlice. l.
• Sol 1-2 žličice.
• Mljeveni crni papar 0,5 tsp.
• Češnjak 4-6 češnja
• Lovorov list 1-2 grančice
• Biljno ulje 1 tbsp. l.
• Ružmarin 1 grančica
• Bilo koji začini po vašem ukusu

Vrijeme pripreme: 10 minuta + 1-12 sati za mariniranje. Vrijeme kuhanja: 1-2 sata.

Recept za kuhanje svinjetine u foliji s češnjakom i začinima:

Nožem napravite rezove u mesu, ali rezovi ne smiju biti do kraja. Ovi rezovi će pomoći mesu da se ravnomjernije marinira. Ako koristite mali komad mesa ili planirate marinirati meso dulje od jednog sata, tada možete i bez rezova.

Češnjak ogulite, prepolovite i izvadite središte. Češnjak sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu.

Namažite meso solju, mljevenim crnim paprom, komadićima lovora, ružmarinom, češnjakom, možete dodati mješavinu paprika ili bilo koje začine po vašem ukusu.

Zatim namažite meso majonezom. I ostavite u hladnjaku nekoliko sati.
Meso zamotajte u foliju i stavite u zagrijanu pećnicu. Meso pecite na temperaturi 200*-220*C 20-30 minuta, zatim na 180*-190*C 50-60 minuta.

Zatim napravimo rez na vrhu folije i stavimo meso u pećnicu još 15-25 minuta. Da bi meso porumenilo. Ako volite da vam se meso pirja, nije potrebno rezati foliju. Tada će se meso peći u vlastitom soku.

Ako volite više pečeno meso, onda ga morate malo duže držati u pećnici.

Spremnost mesa možete provjeriti tako da ga probodete nožem; ako je mekano i lako se probada, onda je gotovo. Ukusno mekano i sočno meso je spremno, vrijeme je da postavite svečani stol i proslavite Novu godinu.

Salata od šunke i kupusa

Salata od šunke najjednostavniji je i najekonomičniji recept. Brzo se kuha, vrlo je nježnog okusa i ne opterećuje puno želudac. Općenito, ono što vam je potrebno na odmoru za istovar.
A za pripremu salate od šunke potrebno vam je samo:

• pola male glavice kupusa;
• 200 grama šunke;
• hrpa zelenog luka;
• majoneza;
• soli po ukusu.

Ova salata od šunke i kupusa vrlo je jednostavna za pripremu:

Kelj se mora jako sitno nasjeckati. Malo ga posolite i pritisnite rukom da bude mekši.
Šunku narežite na tanke trakice. Vežanj mladog luka sitno nasjeckajte.

Sve sastojke potrebno je pomiješati, posoliti po ukusu, dodati majonezu (ili kiselo vrhnje kako vam je draže) i dobro promiješati.

To je u biti to! Ova brza salata od šunke sigurno će biti izvrstan dodatak vašem novogodišnjem stolu. Po želji u salatu možete dodati nasjeckane rajčice.

Salata od goveđeg srca s majonezom

Ovaj recept za mesnu salatu prikladan je za svaki blagdanski stol i za svaki dan. Salata od srca postala je tradicionalni novogodišnji recept ili rođendansko jelo.

Sastojci:

goveđe srce - 0,6 kilograma
majoneza - 200 grama
mrkva - 3 ili 4 komada
luk - 5 glava
biljno ulje - 50 grama
soli po ukusu
mljeveni crni papar
luk luk
majoneza od mrkve

Nakon kuhanja dobit ćete 4 porcije. Vrijeme kuhanja: 180 minuta

Izrada salate od srca - korak po korak recept sa fotografijama:

Srce - Kuhati u slanoj vodi na laganoj vatri dugo (oko dva sata). Zatim ocijedite vodu i stavite na hladno mjesto. Kad se srce ohladi što je moguće, lakše ga je rezati nožem; kriške ispadnu glatke i lijepe. Izrežite na trake od 3-4 cm.

Mrkvu - oguliti, oprati, narendati na krupno ribež, lagano posoliti i pržiti dok ne porumeni na biljnom ulju. Stavite u poseban tanjur i ohladite.

Luk - oguliti, izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju na laganoj vatri dok ne porumeni. Također stavite na hladno.

Nakon prženja luka i mrkve, po potrebi ocijedite višak biljnog ulja. Budući da gotova salata može ispasti previše masna. Pomiješajte sve sastojke i majonezu. Gotovu salatu srce stavite u hladnjak na 1 - 1,5 sat.

Nakon što vrijeme prođe, na čelo novogodišnjeg stola možete staviti ukusnu mesnu salatu.

Mimoza salata sa konzerviranom saury

Pa, što bi Nova godina bila bez vaše omiljene salate Mimoza. Lako se priprema i vjerojatno svaka domaćica zna recept napamet.

Za pripremu salate Mimosa trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 grama konzervirane saury;
• kuhani krumpiri;
• kuhana mrkva;
• luk;
• kuhana kokošja jaja - 4 komada;
• sol i majoneza po ukusu.

Recept za salatu Mimoza s konzerviranom ribom i jajima:

Na dno zdjele za salatu prije svega stavite ribu koju prethodno izgnječite vilicom. Zatim ga namažite majonezom. Zatim naribajte bjelanjke na sitno ribež i ponovno ih namažite majonezom. Treći sloj je mrkva, naribana na finom ribežu i namazana majonezom.

Zatim dodajte sitno sjeckani luk. Na to poslagati sitno naribani krumpir. Potrebno ga je malo posoliti i namazati majonezom. I završimo ovu nevjerojatno ukusnu salatu slojem žumanjaka, naribanih na sitno ribež.

Slojevita salata s piletinom i narančama “Francuska ljubavnica”

Ukusna lisnata salata French Lover vrlo pikantnog okusa oduševit će vas i vaše goste okupljene za svečanim stolom. Unatoč svom elegantnom nazivu, svi korišteni proizvodi su prilično jeftini. Ovo je najekonomičnije jelo za odmor.

Za pripremu jela pod nazivom French Lover salata potrebno vam je:

• pileći file - obje polovice
• luk (+ marinada za luk - žličica soli, šećera i octa)
• 1 stol. žlica bijelih grožđica bez sjemenki
• mrkva 1-2 kom
• češnjak
• 50 grama tvrdog sira
• 1 šalica oraha
• 1 ili 2 naranče.

Kako pripremiti slojevitu salatu s pilećim fileom i narančama:

Pileći file skuhajte u slanoj vodi sa začinima, meso ostavite da se ohladi u juhi, tako će biti samo sočnije. Izrežite kako želite ili natrgajte na male žice.

Luk ogulite, operite, narežite na sitne kockice i marinirajte. To možete učiniti na dva načina: nasjeckano povrće stavite u cjedilo, dodajte šećer, stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom, nakon 5-7-10 minuta ocijedite vodu, luk je spreman. Drugi način: marinirati u mješavini šećera, soli, vode i octa 10 minuta. Takav luk u salati neće biti gorak.

Grožđice operite i poparite na pari ili u kipućoj vodi.
Sirovu mrkvu naribati na srednje ribež, pomiješati sa par režnjeva češnjaka (ja sam to radila sa kuhanom i nije ispalo ništa gore) Naribati sir.

Orahe prosušite na suhoj tavi, ogulite koru koju ćete skinuti, stavite u platnenu vrećicu ili ručnik i istucite batićem. Možete ih zdrobiti na bilo koji način koji vam više odgovara.

Naranče ogulite od folija i narežite na komade.
Francuska ljubavnica je poslagana u slojeve sljedećim redoslijedom: piletina, luk, grožđice, mrkva s češnjakom (možete koristiti korejski), sir, orasi, naranče. Svaki sloj koji smatrate potrebnim namažite majonezom.

Usput, kako ne biste čekali dok se salata ne natopi, možete upotrijebiti mali trik: pomiješajte svaki sloj zasebno s majonezom, a zatim ga položite u slojeve.

Jedite odmah. Pokušajte pripremiti ovu prilično proračunsku, ali originalnu salatu za Novu 2019. godinu - vaši će se gosti sigurno svidjeti.

Svečana salata s ukiseljenim gljivama

Slojevita salata s ukiseljenim šampinjonima ispadne prilično zasitna, vrlo ukusna i ekonomična. Preporučujemo da ga pripremite za Novu 2019. godinu.

Dakle, proizvodi koji će vam trebati:

• kuhani krumpiri;
• šunka;
• kuhana mrkva;
• ukiseljeni šampinjoni;
• kuhana jaja;
• nizozemski sir;
• zeleni luk;
• majoneza.

Proizvode postavljamo sljedećim redoslijedom u slojevima:

1. kuhani krumpir nariban na grubo ribež;
2. sitno sjeckani zeleni luk;
3. kuhana jaja naribana na grubo ribež;
4. sitno nasjeckani ukiseljeni šampinjoni;
5. šunka, izrezana na male kockice;
6. kuhana mrkva naribana na grubo ribež;
7. Nizozemski sir, nariban na krupno ribež.

Podmažite svaki sloj salate, uključujući i zadnji, majonezom.

Video: Jednostavni i ukusni zalogaji za Novu 2019. godinu Žute svinje

Novogodišnji kolačići od vanilije

Za desert možete napraviti kolačiće od vanilije. Ne treba vam puno sastojaka, ali jelo ispadne jako ukusno. Za kraj novogodišnje noći 2019. ponudite svoje goste šalicom čaja s ukusnim i nježnim kolačićima.

Sastojci:

• 125 g maslaca
• 2 jaja
• 125 g šećera
• 125 g brašna
• 1 žličica prašak za pecivo za tijesto
• vanilin po ukusu
• 2 žlice. l. nemasnog mlijeka
• za kremu:
• 2 žlice. l. nemasnog mlijeka
• 75 g maslaca
• vanilin
• 225 g šećera u prahu
• Za ukras:
• svježe bobice

Kako brzo i jednostavno napraviti ukusne slatke kolače od vanilije:

Ovi prozračni kolačići od biskvita, preliveni izuzetno ukusnom kremom i ukrašeni svježim bobičastim voćem, bit će prava napast za vas. Cupcake je, moglo bi se reći, torta, ali samo u minijaturi, koja se može pojesti u samo nekoliko zalogaja.
Priprema: Prvo je potrebno zagrijati pećnicu na 190C. U većoj posudi umutiti omekšali maslac i šećer u pjenastu masu, pa u sitne porcije umiješati umućena jaja, dodajući malo po malo prosijanog brašna.

U preostalo brašno umiješajte prašak za pecivo i dodajte mlijeko i vaniliju. Sada žlicom stavljajte tijesto u kalup za muffine i pecite u pećnici dok se kolačići ne napuhnu i ne porumene, oko 15-20 minuta. Zatim kolačiće prebacite na rešetku i ostavite da se ohlade.

U većoj zdjeli umutiti maslac u mekanu masu, uliti mlijeko, dodati vanilin, umiješati pola šećera u prahu. Sada možete dodati ostatak praha i nastaviti tući dok ne dobijete pjenastu kremu.

Lopaticom uzmite kuglicu kreme i rasporedite je po vrhu cupcakea od sredine prema rubu, pomičući lopaticu u smjeru suprotnom od kazaljke na satu kako biste stvorili prekrasne kovrče. Prije nego se krema stigne zgusnuti, ukrasite kolačiće svježim bobičastim voćem.

Drage domaćice, za cupcakese možete lako pripremiti bilo koju kremu po svom ukusu. Ako ste ljubitelj čokolade, onda slobodno pripremite čokoladnu kremu; ako volite voće, pripremite voćnu kremu.

Cupcakese također možete ukrasiti čime god vam srce poželi. I općenito, cupcakesi su najljepši i najukusniji kada počnete koristiti svoju kreativnost u procesu njihove izrade.

Želite zadiviti i iznenaditi svoj dom i goste za blagdanskim ili novogodišnjim stolom? Onda svakako pročitajte ovaj članak. Danas sam odlučio ovdje predstaviti najukusnije, najbolje recepte za salate, predjela i, ako je moguće, glavna jela koja se mogu poslužiti za stolom.

Hladna predjela

Kanapei s crvenom ribom, krastavcima i crnim kruhom

Počevši nabrajati top najbolje recepte za novogodišnji i blagdanski stol, odlučila sam krenuti s hladnim predjelima, koja u pravilu uvijek postižu uspjeh i gosti ih najbrže pojedu. Ovi su ukusni i vrlo lijepi za posluživanje.

Ako želite napraviti malu salatu, ovo je vaša opcija. Ovaj kanape od jednog zalogaja je jednostavan i ukusan. Može se napraviti s različitim nadjevima za salate, glavno je da sadrže jaja i ribani sir. Eksperimentirajte dragi moji!

s kiselim krastavcima i svinjetinom

Ludo ukusna i donekle slična uobičajenoj mesnoj salati "Obzhorka". Ovdje ćete zadovoljiti jaču polovicu čovječanstva, jer salata sadrži kuhano meso, što joj daje sitost i jedinstven okus, pa čak iu kombinaciji s kiselim krastavcima. Ovo će svakako biti odličan izbor!

Salata "Tri u jedan"

Sljedeće što bih preporučio da pripremite je salata, ili kako je mnogi u šali zovu “Gospodarica” itd. Vrlo ukusna, a opet zdrava salata od povrća s dodatkom sira, grožđica, češnjaka i oraha. Sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a tanjur sa salatom brzo će biti prazan.

Svaki put se uvjerim da je salata sa sirom i češnjakom vrlo ukusna, pa je svakako preporučam pripremiti, makar u maloj vazi.

Ova salata je vrijedna posebne pažnje, jer je pripremljena od, po mom mišljenju, najukusnijih sastojaka. U tome . Bit će najbolji na vašem blagdanskom stolu!

Kreolska salata

Ova egzotična salata je prvi put oduševila našu obitelj. Kombinacija nježnog pilećeg mesa s konzerviranim ananasom je šik. Ja ju kuham dosta često i to uvijek radim tako da sastojke slažem u slojevima, iako nailazim na recepte gdje se ova salata jednostavno izmiksa i servira izmiksana u zdjeli za salatu. Treba probati sve i svakako cijeniti njegov jedinstven okus i delikatnu kombinaciju sastojaka.

Salata s govedinom, suhim šljivama i orašastim plodovima

Sasvim nova, koju sam nedavno pripremila za rođendan - oduševila nas je svojim okusom i predivnom kombinacijom sastojaka koji se na prvi pogled, reklo bi se, ne mogu "sprijateljiti" u salati. Ali kuhana junetina u kombinaciji sa suhim šljivama, tvrdim sirom, kiselim krastavcima, jajima i pinjolima ispala je prava bomba. Mogu reći da vjerojatno dugo nisam probao ništa ukusnije, pa predlažem da ovaj recept odaberete kao jednu od najukusnijih salata i poslužite ga na novogodišnjem stolu.

Salata s piletinom i suhim šljivama

Moja mama je pripremala jedan sličan i također je ispao divan, nježan i topao se u ustima. Možda će vam se i ova salata s piletinom i pinjolima svidjeti pa je odlučite napraviti za nadolazeće blagdane.

korejske mrkve

i kineski kupus

Šik. Moja obitelj ga je s velikim zadovoljstvom jela.

Korejska mrkva i prženi krumpir

Veličanstveno izdašan, ukrasit će vaš svečani novogodišnji stol! Zasigurno ćete oduševiti svoje goste i obitelj.

Ova će vam se salata svidjeti i zbog kombinacije sastojaka i jedinstvenog okusa.

Salata s dimljenom piletinom, suhim šljivama i svježim krastavcem “Melodija”

Ova salata ispada vrlo ukusna i svježeg okusa. Svi se sastojci jednostavno međusobno lijepo spajaju i stvaraju jedinstvenu Melodiju vašeg ukusa.

I ova salata je vrijedna vaše pažnje jer sadrži sve najbolje sastojke. Ovo je nježno meso peradi, pinjola i suhih šljiva, koje se tako dobro slaže s piletinom.

Ludo ukusno s . U ovoj salati također želim pokazati kako možete lijepo i neobično ukrasiti vrh salate, posebno one koja će ukrasiti novogodišnji stol.

Ako ga jako volite! Svakako ga pripremite. Ukrasit će vaš stol. Okus mu je vrlo delikatan, zbog čega je san ne samo svake žene, već i najbrutalnijeg muškarca!

A ovo smaragdno čudo svidjet će se ljubiteljima slatkog i kiselog okusa. .

Ova salata je prilično jednostavna za pripremu, ali nevjerojatno ukusna i zadovoljavajuća. Ova će salata zadiviti i žensku polovicu čovječanstva i osvojiti vaše muškarce.

Naravno, bit će kraljica salata na stolu. Što ako ga pripremite u obliku rolade? Naravno, svi gosti i obitelj će ovo cijeniti.

Salata " "!

Ako još uvijek želite kuhati, ali se nerado zamarate slaganjem u slojeve (iako to nije tako teško), samo ga učinite lijenim kombiniranjem sastojaka miješanjem i posluživanjem u zajedničkom jelu ili u porcijama, slažući pomoću prsten za kuhanje. Čak iu ovom obliku ukrasit će vašu gozbu!

Ako obožavate. Ovo je izvrsna zamjena za uobičajenu haringu.

Salata "Morski koktel"

Ovu smo salatu prvi put spontano pripremili spojivši u nju sve najukusnije morske sastojke. Naravno, po želji se može nadopuniti kuhanim oguljenim škampima ili repovima rakova, ali mi volimo ovako. I ne zaboravite poslužiti “u jestivim košaricama, a možda i na zelenom listu salate. Glavna stvar je lijepo prezentirati ovu salatu, jer je toliko ukusna i bogata morskom egzotikom da nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Kao dodatak, mogu vam ponuditi sličan. Ova salata je uvijek u centru pažnje.

Izgledat će prekrasno na blagdanskom stolu. Uostalom, mnogi ljudi jednostavno vole dodavati kuhanu rižu u salate. Dakle, ovo je recept za vas.

I zašto ? pitate se... Da, jer ovaj nećete odmah shvatiti od čega je napravljen... A glavni mu je sastojak obična, ali mnogi obožavana riba - poljonka. Da - pollock! Zbog toga će vaši gosti biti šokirani. Uostalom, ova salata ima okus kao da je napravljena od skupe ribe ili nekih skupih prekomorskih plodova mora. Obavezno ga pokušajte skuhati! Iznenadite sebe i svoju obitelj!

salata "carski"

Što daje ne samo šik izgled salati, već je i nadopunjuje svojim jedinstvenim okusom. Zapravo, to je carska salata, pa zašto je ne pripremiti na Novu godinu, kada zvona najavljuju dolazak Nove godine!

Salata "Djed Mraz"

Moja majka je pripremila ovo šarmantno jelo za prošlu Novu godinu. Vjerujte, ova salata je jednostavno bila najljepši ukras Nove godine i nismo je htjeli ni početi dijeliti. Mi smo ga zapravo shvatili kao simbol nadolazeće godine i počeli ga kušati tek sljedeći dan, sve do 1. siječnja. Tako smo sve uzimali k srcu. Salata se pokazala tako ukusnom i nježnom da je bilo nemoguće zaustaviti se, htjela sam još i još. Kombinacija kuhanih (konzerviranih) škampa s lagano slanim lososom, rakovim štapićima i sirom pokazala se vrlo, vrlo ukusnom. Možda ni ovaj recept nekoga neće ostaviti ravnodušnim pa ćete ga i vi primijeniti.

U slučaju da obožavate, svakako ga napravite od. Heh dolazi u različitim varijantama (s mesom ili ribom), a ovaj s nježnom bijelom ribom koja se jednostavno topi u ustima.

Sushi salata simbol 2018

"japanski pas"

U nadolazećoj 2018. bit će super ako se odlučite kuhati. Želim ponuditi jednu od ovih simboličnih salata." Ova će salata osvojiti mnoge, a posebno one koji obožavaju japansku kuhinju, posebice sushi i rolice.

Salata – Pas – španijel kralja Charlesa

Ovaj je nevjerojatno ukusan i lijep. Izvrsna kombinacija sastojaka: dimljeni pileći file, kivi, sir, jabuka i korejska mrkva. Obavezno napravite ovu salatu i diverzificirajte svoje ukusne preferencije.

Čak i od obične salate Olivier možete napraviti vrlo lijepu salatu. Jednostavno pomiješajte sastojke i stavite u oblik glave psa. Ukrasite odozgo - zadivite svoje goste i obitelj jednostavnom, izdašnom i ukusnom salatom. Ova salata napravljena je od prženog krumpira i zdravog, dijetalnog mesa kunića.

Lijepo, istinski bogato - ovo je ukras svečanog stola. Ako volite morske plodove, pripremite ih odmah za svoj novogodišnji stol.

Ova posebno je lignja. Ako ih jednostavno obožavate, napravite ovaj jednostavan, ali ukusan i nježan. Ukrasit će vaš stol u novogodišnjoj noći.

Salata "Grozd grožđa"

(loza) postala je dostojan ukras za naš blagdan Nove 2014. godine. Sastojci ove salate su također vrlo dobri, jer pileći file se uvijek dobro slaže sa sastojcima poput orašastih plodova, sira i biranog grožđa. Ako je želite pripremiti, nikada nećete požaliti i možda će ova salata živjeti u vašoj obitelji još mnogo, mnogo godina.

Salata "Novogodišnje drvce"

Svaka salata koja se priprema za novogodišnji stol mora biti promišljena do najsitnijih detalja. To se odnosi i na to kako će salata biti dekorirana. Primjer kako možete lijepo ukrasiti blagdansku salatu, možda čak i najbanalniju salatu Olivier ili salatu s ribljom konzervom, za mene je “ukrasila moja mama u obliku prekrasnog, pahuljastog, elegantnog božićnog drvca. Sastav ove salate je vrlo raznolik, uključuje i pileću i goveđu jetru i gljive, općenito sve ono što jako volimo, tako da ovaj recept za salatu mogu svrstati u jednu od najukusnijih.

Salata "Princeza i zrno graška"

Ovaj recept za salatu je za ljubitelje i sladokusce iznutrica. . Divna salata za svaku proslavu!

Za ljubitelje gljiva i pileće jetrice nudimo jednu jednostavnu i ukusnu. Jednostavno je, ali vrlo svečano.

Grčka salata"

Vole kuhati oni koji jako brinu o svojoj figuri i trude se zdravo hraniti. Ovdje nema ništa suvišno i možete ga jesti koliko god želite. Ova će salata također biti izvrstan dodatak toplim jelima koja se poslužuju na blagdanskom stolu. Uostalom, povrće je najbolja opcija za prilog uz posluženo meso, perad ili ribu.

Cezar salata"

Ukusno i mnogo. Predlažem da ovaj Cezar recept napravite s piletinom i prženom slaninom. Ova delikatna salata, uvijek tražena, osvojit će vaša srca. Kombinira komponente koje se međusobno „druže“ i nadopunjuju aromama, okusom i svjetlinom.

- a ne Cezar!

Ova će se salata svidjeti onima koji obožavaju Cezar recept. , ali izgleda još ljepše.

Također će biti vrlo neobično ako pripremite ukusnu, srdačnu, svijetlu hranu za blagdanski stol. Ova salata savršena je za one koji vole meso (osobito piletinu za roštilj) u kombinaciji sa svježim povrćem i ukusnim umakom na bazi soja umaka sa senfom i maslacem.

Salata "Sat"

Ako želite pripremiti ukusnu salatu u obliku sastavnog dijela Nove godine - salatu u obliku sata, pročitajte sljedeći recept. Pripremali smo je i za prethodnu Novu godinu i ova salata nam je ostala u dugom sjećanju. Uostalom, sastojci koji su ovdje uključeni odabrani su na najbolji mogući način. Crvena kuhana riba, rakovi štapići, lignje i šampinjoni – spojeni su u takav sklad da je nemoguće ne probati. Izvrsna salata, vrlo ukusna i hranjiva, odlično će izgledati na vašem stolu, tim više što strelice na njoj pokazuju 5 minuta do dvanaest - što znači da je Nova godina na pragu koju uvijek iščekujemo s velikim nestrpljenjem.

Kada birate salate za nadolazeću Novu godinu, razmislite o tome da dolazi godina Majmuna, a ova životinja voli jesti, pa je morate umiriti i pripremiti sve najbolje, najukusnije, napraviti više rezova svježeg povrća , voće i naravno ne zaboravite na banane - jedno od omiljenih voća ovih svetih životinja.

Naravno, mnoge će domaćice pripremiti omiljenu salatu “Olivier” i “Haringa ispod bunde”, a neke će pripremiti svoju omiljenu salatu “Mimoza” ili kako je mnogi zovu “Maslačak”, ali svakako pripremite neku novu salata iznenaditi ne samo svoj dom i goste koji su došli u kuću, ali i simbol nadolazeće godine - naš Majmun.

Salata od lososa

Još jedna divna koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovdje su sastojci odabrani na takav način da se salata sviđa svima bez iznimke. Nježnog je okusa, topi se u ustima. Svakako obradujte svoj dom i goste kod kuće novom salatom.

Ovaj je lagan i jednostavan. Lako se priprema, a svi sastojci su dostupni.

ovo .

Također će se pokazati neobičnim, jednostavnim, ali svijetlim okusom i šik u prezentaciji. Ova salata je veliki hit, izdašna je, jednostavna i poslužuje se u porcijama na čipsu.

meso krila, sir i svježi krastavci

A ovo najfinije jelo svidjet će se onima koji svoj obrok ne mogu zamisliti bez plodova mora. A ovo je isti. Savršena kombinacija u jednoj salati! Odlučite li se za ovu salatu, nećete pogriješiti!

Kolač sa salatama od vafla

haringa, pržene gljive i sir

Ne samo iznenadite, već bacite svoje goste u kulinarski šok ako kuhate. Ova salata već uzima maha i mnogima postaje omiljena. Da, i priprema se ne baš uobičajeno, u kombinaciji s kolačima od vafla i poslužuje se u obliku slane salate. I ovaj recept vas čeka na prostranstvima moje slasne web stranice. Recept je više puta isproban i već su ga isprobale mnoge moje prijateljice koje su također bile zadovoljne.

Slana salata od krekera

i riblje konzerve

Ako volite eksperimentirati i pripremati nestandardne salate za blagdanski stol, svakako napravite ovo. Po okusu nikada ne biste mogli odrediti koji je glavni sastojak salate da ne znate da je to slani kreker. Ovu je salatu prva pripremala moja mama, a zauzela je i počasno mjesto u našoj kućnoj zbirci ukusnih recepata.

Ova neobična salata postat će i vama omiljena i oduševit će vaše goste jer se slani kreker odlično slaže s nježnom crvenom ribom, sirom, maslinama i češnjakom.

Ova divna i vrlo ukusna, izdašna salata ukrasit će vaš stol. Uostalom, novogodišnji praznici su toliko dugi da ćete sigurno imati vremena osvojiti srca onih koji obožavaju ovu kombinaciju proizvoda.

Salata "Gnijezdo tetrijeba škrga"

Također . Njegova neobična prezentacija oduševljava sve, i to s razlogom. Za ovu salatu potrebno je dosta poraditi da dobije izgled gnijezda. I gnijezdo izgleda vrlo realno. Unutra možete poslužiti apsolutno bilo koju salatu, glavno je da je prelijete domaćim kuhanim PAY krumpirom i imitacijom jaja tetrijeba.

Napoleonova zalogajnica

s piletinom, šunkom i Philadelphia sirom

Ovaj recept je jednostavno nevjerojatno ukusan i osvojit će srca mnogih. - bit će prekrasan ukras za svaki blagdanski stol, a posebno za novogodišnji stol.

Topla jela

Ali trebam li vam savjetovati da ga skuhate za topli obrok? Uvijek si postavljamo ovo pitanje, jer su sva jela već toliko otrcana i kuhamo ih toliko često da se čini da ih ne možemo nazvati svečanim. U našoj obitelji smo, primjerice, pripremali čak dva topla jela, a naravno, sve je to ostajalo u velikim količinama i ponekad nismo stigli ni do onog toplog... Događa se, ali kako ukusno je sutradan, 1. siječnja... Otvoriš hladnjak... i tamo... . sve je vidljivo i nevidljivo...

Prijatelji, pozivam sve da ne kuhaju previše da vas glava boljeti poslije - gdje sve staviti, jer sve grickalice i salate su predstavljene u prekrasnim tanjurima i vazama - a kao i uvijek, u hladnjaku nema dovoljno mjesta za ovaj. Stoga, svakako razmislite o svemu do najsitnijih detalja i, naravno, o tome što ćemo kuhati za glavno jelo i kako ćemo iznenaditi svoje ukućane ili goste.

Kuhajte: patku, gusku ili puretinu - to je jednostavan zadatak i naravno uvijek ukusan i zadovoljavajući. Ali čini se da se ptica može kuhati za Božić ... mnogi će reći ... Stoga pokušavam ne razmatrati ovu opciju odmah, ostavljajući je za kraj, ali iznijet ću vam sve najbolje što imam na mojoj stranici! A sada, dragi moji, počnimo s drugim jelima!

I iz nekog razloga odmah želim predložiti da ga svakako pripremite za svečani novogodišnji stol ... tako da možete razmisliti o tome? JOLODEC je tradicionalno jelo, popularno iz nekog razloga u zimskoj sezoni! Iako ovo nije vruće jelo, ono zasluženo može zauzeti svoje mjesto među jelima od mesa, čak i ako se radi o želeima, hladnim jelima. U našoj obitelji, na primjer, nijedna Nova godina nije potpuna bez želea. I tako ... žele svinjske i goveđe manti, khinkali ili. Ovdje sa sigurnošću možemo reći da ako iznenada, kao što rekosmo, "ne stignete" drugo jelo, ono se uvijek može pripremiti sljedeći dan i poslužiti vruće. Stoga bih čak stvarno razmislio o ovoj opciji. Gotovo uvijek, svake godine, za glavno jelo - .

Uvijek ih skuhamo puno, skuhamo ih 30-50 komada odjednom, i onda se jednostavno prejedemo... Jednostavno, nema drugog načina... Moramo jesti, jer mirisi se tako prožimaju cijelim stanom da je nemoguće odoljeti.

Također možete kuhati ne sasvim obično

Također možete učiniti i. Svakako će postati ukras vašeg novogodišnjeg stola. Lako se pripremaju i odmah se jedu.

Meso na francuskom

Ako želite kuhati ukusno meso, postoji nekoliko mogućnosti. Uvijek se može. Nije važno što koristite, govedinu, svinjetinu, janjetinu ili čak perad. Ovdje ima i mesa i priloga. Ova se opcija također može smatrati izvrsnom i win-win opcijom za blagdanski stol. I izgleda jako ukusno!

Meso ispod ananasa

Odličan recept za posluživanje na novogodišnjem stolu bio bi. Ovo jelo sigurno će oduševiti sve vaše goste, jer je nježna svinjetina koja se topi u ustima, čak i uz egzotičan ananas, vrlo ukusna. Ponekad razmazim svoju obitelj i napravim ovo slatko meso za večeru ili blagdanski stol. Uvijek se dobro prodaje, a čak neki traže i više. Čini mi se da će mnoge domaćice htjeti skuhati ovo meso kao vruće jelo za novogodišnji stol.

Meso “na predsjednički”

Ovo je odavno omiljeno u našoj obitelji, koje se odmah priprema i isto tako odmah i jede. Uostalom, jednostavno se topi u ustima.

Odavno je zauzeo svoje pravo mjesto među vrućim bldsovima koje pripremamo za blagdane. Pa zašto ga ne skuhati na Silvestrovo za svečani stol. Ovo meso možete poslužiti uz kuhani okrugli krumpir ili uz mekani domaći pire krumpir. Ovo je po meni najbolja kombinacija. Ako pazite na svoju figuru, jedite kuhano meso sa svježim povrćem i začinskim biljem.

Ali ako ovo novogodišnje jelo skuhate kao glavno jelo, sjećanja će vam se sigurno vratiti, jer prije 15-20 godina gotovo svaka obitelj pripremala je ovo jelo za svaki praznik i, naravno, za Novu godinu! Mama je uvijek imala jednu veliku, oko 3-4 litre, i sve je čamilo u njoj. A onda su postali popularniji porcijski lonci koje smo posluživali svakom gostu. Vau, kako sam ih se sjetila... Stvarno sam odmah želio kuhati ovo jelo. Mislim da ako se odlučite da ga pravite, da se priprema sa krompirom kao "francuski krompir". Vrlo sličan recept, ali meso guske prvo mariniramo egzotičnim voćem - narančom. I onda ga zapecite ispod peke. I zato, dragi moji, razmislite, odaberite što vam se najviše sviđa. Ali ova guščica je jednostavno prekrasna!

Ovaj će također osvojiti ljubitelja ove ptice. Uostalom, meso je ovdje jednostavno zadivljujuće, nježno, mekano, jednostavno prekrasno.

Ako ste ljubitelj najjednostavnije piletine i često je kuhate, svoj uobičajeni recept možete diverzificirati pripremom. Ovo je bomba!!! Nijedna jednostavno pečena piletina u pećnici ne može se usporediti s ovom punjenom tankim palačinkama nadjevenim mljevenom piletinom. Zatim se sve peče u pećnici do tako lijepog stanja i poslužuje se vruće ili ohlađeno za stol. Nemoguće je držati svoje goste podalje!

U krajnjem slučaju, jednostavno ga pripremite. Ovo također ispada ukusno, zadovoljavajuće i povoljno s obzirom na naša teška vremena. A za praktičnije kuhanje piletine možete koristiti vrećicu za pečenje (vrećicu). Jednostavno je i vaša će pećnica uvijek biti čista.

Riba sa sirom

Još jedan savjet koji vam mogu dati je da, naravno, možete skuhati odličnu ribu za glavno jelo. Na primjer, ispecite odreske lososa ili pastrve (općenito bilo koju ukusnu crvenu ribu iz obitelji lososa) u pećnici, na roštilju ili na pari. Tako će i riba biti fantastična i topiti se u ustima.

Pogledajmo ovu opciju - . Crvena riba u ovoj verziji ispada vrlo ukusna, jer se kuha s povrćem (rajčicama) i peče sa sirom na vrhu. Kao prilog ovoj ribi mogu predložiti pripremu juliena od gljiva. Bit će vrlo ukusno i neobično.

šašlik

Naravno, nema svatko priliku skuhati nešto ukusno u novogodišnjoj noći, ali možda se odlučite napraviti mini ćevape na ražnjićima i skuhati ih u pećnici. Na primjer, ispada vrlo ukusno kada se kuha u pećnici s dodatkom malih cherry rajčica. Ili možda želite skuhati svinjski šiš kebab na plinskoj grill tavi koju već koristite kod kuće. Ispada vrlo ukusno i gotovo se ne razlikuje od onoga što se priprema u prirodi. Još jedan ukusan i ne baš običan recept, u ​​ovoj varijanti su dobri i sa roštilja i pečeni u pećnici. Nije važno kako ćete pripremiti svoje ćevape, možda neće biti ni mesni, ali ukusni, pečeni na roštilju ili pečeni u gril tavi ili opet u pećnici, ovdje je najvažnije da ih prvo marinirate u majonezi ili octu. uz dodatak veće količine luka.

Ćevapi u tegli

Također možete . Ovo je prilično jednostavan i vrlo ukusan recept koji nas je sve oduševio. Uvjeravam vas da su se tegle ćevapa duže kuhale i odmah su se pojele.

Što bih još želio reći, naravno, vrlo je teško odmah odabrati najukusnije recepte za svečani stol, pogotovo jer ćemo proslaviti Novu 2019. godinu. Već je na pragu - ostalo je vrlo malo vremena i mislim da će vam moj savjet nekako pomoći i sigurno ćete postaviti najukusniji stol u Novoj godini za svoje najdraže i najdraže ljude. I oni će svakako cijeniti vaš trud i najvjerojatnije će tražiti recepte za pripremljena jela.

Dragi moji prijatelji i gosti stranice, svima iskreno čestitam nadolazeću 2019. godinu, godinu Žute zemljane svinje! Želim vam najbolje zdravlje, ljubav, sreću, obiteljsko blagostanje, nikada ne klonite duhom i pokušajte češće ugoditi svojim voljenima raznim ukusnim pripremama!

Svaki praznik opterećuje vaš džep, jer morate potrošiti novac ne samo na darove i odjeću, već i kupiti hranu za gozbu. Blagdansko kuhanje često nalikuje natjecanju za najskuplje i neobično jelo, ali jeftini recepti za Novu 2019. mogu se natjecati za titulu najbolje poslastice.

U ekonomičnom jelovniku nećemo se uopće morati odreći mesa, a jela će biti raznolika, lijepa i vrlo ukusna, samo ćemo reći “ne” skupim delicijama.

Iako se "užici" različito misle na različite društvene slojeve. Nekima je vrhunska egzotika Faberge puding za 3500 eura, drugima je razina gurmanskog šika nešto niža - to su tartufi, jastozi i crni kavijar.

Za većinu stanovnika naše zemlje raznovrsni morski plodovi već su nedostižan luksuz. Stoga ćemo naš trenutni ekonomični jelovnik za Novu godinu sastaviti prema ukupnom limitu od 2 tisuće rubalja, uzimajući u obzir voće, narezano povrće i kolače.

Klasične jeftine grickalice

Naša web stranica sadrži ogroman broj svečanih recepata za zimske proslave. Vodi se računa o svemu: topla jela, predjela, salate, naresci s pićima i deserti. Ovdje ćete naučiti kako postaviti šik novogodišnji stol u stilu 80-ih, jeftino i veselo, i što je najvažnije, ukusno.

Novogodišnji stari recepti jeftina su i dobitna opcija za sva vremena. Upravo je Olivier s bundom stvarao blagdansko raspoloženje stotinama godina. I mimoza, sa svojim polustoljetnim iskustvom, ne gubi na važnosti. I uopće se ne umaramo od ovih salata.

A ako ovim jeftinim jelima želite dodati "svježe" boje, onda ćete u danim izborima sigurno pronaći nešto novo za sebe:

Haringa s lukom na maslacu i dimljena skuša ne gube svoju važnost. Ovaj riblji narezak ostaje jedno od najpopularnijih i omiljenih predjela za svaku priliku.

Meso ovih dana nije jeftino. Ali piletina je pristupačna svima, uvijek. Tako Nova godina neće proći bez želea, čak i ako je budžet vrlo skroman, jer od pilećih nožica nastaje prekrasan žele. I ne zaboravite na žele ribu.

Što se tiče toplih jela, postoji dosta opcija. Postoji mnogo zanimljivih, jeftinih i ukusnih jela s piletinom. Također, jeftine vrste ribe, kada se pravilno pripreme, mogu postati prava delicija.

Za ljubitelje povrtnih poslastica predlažemo pripremu tradicionalnog francuskog ratatouillea s tikvicama, patlidžanima i rajčicama.

Pileći medaljoni za novogodišnji stol

Dostupnost i svestranost piletine čini ovaj proizvod najpopularnijim. Stoga mnoga jeftina novogodišnja jela sadrže bijelo pileće meso. Ovaj recept nije bio iznimka. No, medaljoni od buta zapečeni s jabukom i krumpirom toliko su ukusni, originalni i jednostavni za pripremu da će u njima za Novu 2019. uživati ​​i ljubitelji delicija.

Trošak jela je 250 rubalja.

Sastojci

• Pileći batak – 6 kom.;
• Luk - 2 glave;
• Srednji gomolji krumpira - 6 kom.;
• Majoneza - 1 žlica;
• Klasični senf - 1 žlica;

• Češnjak - 2-3 kom .;
• Kisele zelene jabuke - 3 kom .;
• Sol - po ukusu;
• Mješavina papra - 1 žličica;
• Začin za piletinu - 1 žličica.

1. Pomiješajte marinadu od soli, papra, nasjeckanog češnjaka, majoneze, senfa i začina za piletinu. Dobivenom smjesom namažite batake, prekrijte folijom i stavite u hladnjak na 2 sata.
2. Luk ogulite, narežite na kolutiće i pržite na ulju dok ne porumeni.
3. Krompir ogulite i zatim narežite na velike ploške. Gomolji srednje veličine duž osi mogu se izrezati na 6-8 kriški, ova veličina će biti optimalna.
4. Jabuke prerežite na pola, izvadite im jezgru, a zatim svaku polovicu narežite na 3 kriške.
5. Posudu za pečenje namazati uljem i obložiti dno lagano preprženim lukom. Rasporedite kriške krumpira u ravnomjernom sloju na luk, a zatim na njih stavite pileće batake. Preostalu marinadu također ulijemo u kalup. Stavite jabuke preko piletine.
6. Zagrijte pećnicu na 200°C i stavite tepsiju u pećnicu 40 minuta.

Ovo jelo je kompletno, tu je i prilog, i mesna poslastica, pa čak i umak, jer od pečenih jabuka dobiva se prekrasna slatko-kiselkasta pasta.

Salata od jetre za Novu godinu 2019

Često se jeftina jela pokažu toliko ukusna i svima dostupna da takvi recepti postanu kultni. Slična se priča dogodila i s Cezar salatom i legendarnom Haringom ispod bunde. Nadamo se da će ova jeftina i brzo gotova salata postati neizostavna na vašem stolu.

Trošak jela je 160-170 rubalja.

Sastojci

• Pileća jetra - ½ kg;
• Ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
• Svježa kokošja jaja - 3 kom .;
• Češnjak - 2 kom .;
• Veliki luk - 1 glava;

• Mrkva - 1 korjenasto povrće;
• Hrpa kopra – 1 kom.;
• Suncokretovo ulje - 1-½ stakla;
• Majoneza - 80-100 g;
• Sol - 1-½ žličice;

Kako kuhati proračunski obrok za Novu godinu

• Jetrica operemo, osušimo i narežemo na kockice. Nakon toga jetru pržite na srednjoj vatri 10 minuta, a na samom kraju posolite po ukusu. Gotovu jetricu premjestimo na papirnati ubrus da otpusti sav višak masnoće.
• Za to vrijeme nasjeckajte luk na pola kolutiće, a mrkvu nasjeckajte na krupnije strugotine.
• Pržiti luk 2 minute dok ne porumeni, a zatim mu dodati štapiće mrkve i sve zajedno pržiti dok povrće ne omekša, 5-7 minuta na umjerenoj vatri. Pripremljeno povrće prebaciti na tanjur i ostaviti da se ohladi.

Kuhanje palačinki od jaja

• Tucite jaja s prstohvatom soli dok se žumanjak i bjelanjak ne izjednače.
• Pečemo tanke palačinke s obje strane, ulijevajući otprilike pola žlice smjese od jaja u tavu. Tri odabrana jaja čine 5 palačinki.

Kad se omlet palačinke ohlade, slažite ih, pa cijelu hrpu zarolajte u roladu i poprečno izrežite na trake širine 5 mm.

• Krastavce narežemo uzdužno na tanke ploške, a zatim ih narežemo na trakice dijagonalno da slamčice ne budu preduge ili prekratke.
• Provucite češnjak kroz drobilicu. Kopar sitno nasjeckajte nožem i sve pomiješajte s majonezom.
• Ulijte sve sastojke u duboku veliku zdjelu, začinite umakom od češnjaka i kopra, posolite po ukusu i stavite u zdjelu za salatu.

Ne možete se izvući samo s jednom salatom za novogodišnji stol, jer upravo su to međuobroki za kojima je najveća potražnja. A na našoj web stranici pronaći ćete širok izbor jeftinih salata u novogodišnjem stilu koje su vrlo lijepe, neobične i ukusne.

Jeftin meni za užinu za Novu godinu 2019

Ako je glavno jelo za praznik predstavljeno jednim jelom, tada se predjela u novogodišnjem jelovniku daju najmanje dvije ili tri stavke. Uostalom, navikli smo postavljati izdašne stolove, unatoč našem ograničenom budžetu. Ali s ovim originalnim zalogajima vaša će novogodišnja mrtva priroda izgledati elegantno i bogato.

Povoljna punjena jaja "Borovichki"

Trošak jela je 100 rubalja.

Sastojci

• Pileća jaja - 6 kom .;
• Topljeni sir "Druzhba" - 1 briket;
• Češnjak - 1-2 režnja;
• Majoneza - 1 žličica.

Kako pripremiti novogodišnji zalogaj

1. Jaja tvrdo skuhajte, markirajte ih nakon što kuhaju 10 minuta. Nakon toga odmah ocijedite kipuću vodu i prelijte jaja ledenom vodom.
2. Nakon što ste ogulili svako jaje, odrežite ¼ zaobljene strane i uklonite žumanjke.
3. Stavite izrezane bijele četvrtine u jak napitak oko 10 minuta dok ne poprime bogatu smeđu boju. To neće imati apsolutno nikakav utjecaj na okus.
4. Nadjev pripremamo od mljevenih žumanjaka i sira, začinimo ovu smjesu majonezom i nasjeckanim češnjakom.
5. Nadjenite jaja pripremljenom smjesom i stavite ih na tanjur s rupom prema dolje. Na svako jaje stavljamo smeđe “šešire”. Kao ukras možete koristiti peršin.

Usput, možete napraviti nekoliko različitih nadjeva za punjenje jaja:

• Štapići od rakova + žumanjak;
• Konzervirana riba + žumanjak;
• Kobasica + sir + žumanjak;
• Haringa + žumanjak;
• Gljive + sir.

Općenito, grickalice su najbolja poslastica. Prikladni su za posluživanje, značajno proširuju jelovnik, a napraviti šik jelo s raznim zalogajima vlastitim rukama nije teško kada imate naše recepte korak po korak.

Rolada od rakova u pita kruhu: recept sa fotografijom

Trošak jela je 180-190 rubalja.

Sastojci

• Armenski lavaš - 2 lista;
• Štapići od rakova - 1 pakiranje;
• Tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
• Zeleni luk - 1 hrpa;
• Zeleni kopar - 1 hrpa;
• Majoneza - 100 g.

Kako napraviti proračunsko jelo za Novu godinu

1. Raširite list lavaša na stol i namažite ga majonezom.

1. Kuhana jaja po vrhu naribajte krupnim ribežem u ravnomjernom sloju i prekrijte ih tankom mrežicom majoneze. Također ih posolimo, posipamo sitno sjeckanim mladim lukom i prekrijemo drugim listom pita kruha.

1. Drugi pita kruh namažite majonezom, na njega utrljajte štapiće od rakova i pospite ih sitno sjeckanim koprom.

Sada pažljivo i čvrsto smotajte pita kruh u rolu, zamotajte ga u film ili foliju i stavite u hladnjak na 1-2 sata.

Nakon navedenog vremena roladu raspakirajte i vrlo oštrim nožem izrežite na porcije.

Postoji mnogo opcija punjenja lavash peciva, možete ih pronaći u ovim zbirkama.

Pa, ako želite jeftini novogodišnji stol pretvoriti u šik banket s obiljem lijepih i ukusnih jela, onda recepti za spektakularne kolače za grickalice zaslužuju vašu pažnju. Njihov trošak neće premašiti 150 rubalja.

Biskvit s kremom uvijek je bezvremenski klasik. Ovom slasticom možete ugoditi doslovno svima. Kupite li takav kolač u trgovini, platit ćete ga najmanje 500 rubalja. A pecivo pripremljeno kod kuće koštat će vas samo 210-250 rubalja.

Sastojci

• Svježa kokošja jaja CO – 6 kom.;
• Fini bijeli granulirani šećer - 350 g;
• Vrhunsko brašno - 250 g;
• Vanilin šećer - 2 vrećice;
• Mlijeko – 1 žlica;
• Maslac - 150 g;
• Med - 1 žlica;
• Kipuća voda - ¼ šalice;
• Slastičarski posip – 1 vrećica.

Kako napraviti proračunsku tortu za Novu godinu

Pripremite i ispecite biskvite

• Mikserom umutite četiri jaja dok ne postanu pjenasta. Zatim im dodajte 200 g granuliranog šećera i nastavite mutiti masu dok se ne dobije bijela gusta pjena.
• Zatim u zdjelu dodajte 200 g prosijanog brašna i 1 vrećicu vanilije, kuhačom premijesite tijesto i ulijte u zdjelu multicookera.
• U režimu pečenja biskvit bi se trebao pripremati 1 sat. Ako kolač pečete u pećnici, trebat će vam 40-50 minuta na 180°C.

Priprema kreme

• U zdjeli pjenasto umutiti preostala jaja sa šećerom, vanilijom i brašnom.
• Također dodajte mlijeko. Kada masa postane homogena, stavite lonac na srednju vatru i kuhajte kremu dok se ne zgusne, neprestano je snažno miješajući pjenjačom.
• Vruću kremu prvo ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak na par sati.
• Ohlađenu smrznutu kremu umutiti mikserom uz dodatak maslaca. U idealnom slučaju, trebali biste dobiti meku, snježno bijelu, pahuljastu masu.

Ohlađeni biskvit prerezati na 2 kore. Donji sloj natopimo mješavinom vode i meda, a zatim ga namažemo kremom i prekrijemo drugim slojem biskvita. Gornji kolač također namočimo vodom od meda i namažemo ga kremom.

Stranice torte premažite kremom, a zatim desert pospite ukrasnim granulama za posip u boji. Za Novu godinu možete odabrati prskalice u obliku snježnih pahuljica ili perli od sedefa.

Ukupno smo potrošili samo 960 rubalja na ova jeftina jela za novogodišnji stol 2019. A to je i više nego skromno s obzirom na jelovnik s glavnim i prilozima, salatom, dvije vrste predjela i tortom. Na zalihama je ostalo nešto više od tisuću rubalja. S ovim novcem bez problema možete kupiti mandarine, par jabuka, naranči i banane za voćni tanjur. Rajčice s krastavcima i začinskim biljem - za rezanje povrća. A ostat će čak i za piće!

Vjeruje se da što je blagdanski jelovnik raznovrsniji i ukusniji, to će nadolazeća godina biti uspješnija i uspješnija. Dakle, što je bilo? Svaki hir za naš novac! Ali što ako ih jednostavno nema dovoljno? Pokažite svoje kulinarsko umijeće pripremajući originalna jela od onoga što svatko može priuštiti - to je prava čarolija, na sam doček Nove godine.

Naše iskusne domaćice znaju da je stvaranje jelovnika za jeftinu Novu godinu cijela znanost, ali za njih ništa nije nemoguće. Samo trebaju upotrijebiti svoju maštu, a ispod njihovih vještih ruku izlaze takva jela da ni iskusni kuhar neće odmah shvatiti što je od čega pripremljeno. Evo je, naša ruska domišljatost i snalažljivost. Nakon što smo sada doživjeli nevjerojatan osjećaj ponosa za sve ruske žene, počinjemo planirati našu jeftinu Novu godinu, ukusnu, nevjerojatnu i ni na koji način inferiorniju od one skupe.

Tako će nas na svečanom novogodišnjem stolu, kao i obično, naći hladna predjela, nekoliko vrsta salata, uvijek 1-2 topla jela i desert. Od najobičnijih i poznatih proizvoda možete napraviti desetke poslastica za svaki, čak i najistančaniji ukus. Prije svega to se odnosi na predjela i salate čija je priprema uvijek kreativna. Ovdje su prihvatljive sve varijacije i kombinacije. Dodavanjem samo jednog novog sastojka (kao što su orašasti plodovi, sjemenke sezama ili krutoni), svakoj salati možete dodati novi, neočekivani zaokret.

A ako ga začinite novim umakom, jelo će se transformirati do neprepoznatljivosti. Pokušajte pomiješati majonezu ili kiselo vrhnje sa sokom od limuna ili jabuke, umakom od soje ili senfom. Samo nekoliko kapi - i zajamčeni su vam novi zanimljivi i neočekivani okusi. Jednostavno, ukusno, dojmljivo - baš ono što nam treba, a što će oduševiti ne samo rodbinu i goste, već i gospodaricu nadolazeće godine, ovcu, koja se smatra domaćom životinjom koja u svemu cijeni skromnost i ne poštuje baš potrošača .

Sendviči mogu poslužiti i kao hladna jela na vašem stolu. Tko je rekao da sendvič nije svečano jelo? Sendviči, osim što su jako zasitni, mogu biti i jako lijepi i ukusni. Nikad prije niste radili ovakve sendviče! Probaj!

Sendviči “skandinavski”

Sastojci:
6 kriški raženog kruha,
100 g fileta haringe,
100 g svježeg sira 9% masti,
3 žlice. maslac,
1-2 češnja češnjaka,
1 limun,
1 vezica kopra.

priprema:
Tostirajte kruh 1 minutu u vrućoj, suhoj tavi i natrljajte ploške češnjakom. Svaku krišku prerežite na pola. Pomiješajte svježi sir s maslacem dok ne postane glatko. Kopar operite i osušite, ⅔ kopra sameljite u jednoličnu pastu i pomiješajte sa svježim sirom. Preostali kopar razdvojite na grančice. Ribu narežite na tanke ploške i obilato poškropite sokom od ½ limuna. Svaki komad kruha namažite smjesom od skute, na vrh stavite kriške ribe i sendviče ukrasite grančicama kopra i kriškama limuna.

Sendviči "Konfeti"

Sastojci:
12 kriški raženog kruha,
100 g bundeve,
3 režnja češnjaka,
12 kriški pileće šunke,
2 žlice. maslac,
svježe začinsko bilje, sol, mljeveni crni papar.

priprema:
Tostirajte kriške kruha u vrućoj tavi 1 minutu. Nasjeckajte češnjak, utrljajte ga s ½ žličice. sol. Polovicu dobivenog češnjaka utrljajte na kruh. Bundevu oguliti, narezati na kockice i pržiti na maslacu 5 minuta, posoliti, popapriti, dodati preostali češnjak i ostaviti da se ohladi 5-10 minuta. Zelje operite i osušite na ubrusu. Pokrivajući krišku kruha čašom, nožem izrežite šalice za kruh duž konture. Na svaki krug stavite krišku šunke, nekoliko kockica bundeve i začinsko bilje.

Krumpir, jaja, povrće su naši spasioci u običnim danima i, čini se, što se još od njih može pripremiti tako neobično da sve iznenadi? Ali pogledajte recepte koje imamo.

Razni kanapei s krumpirom

Sastojci:
12 manjih krumpira,
200 g jetrica,
6 kriški šunke
1 paprika,
1 zelena jabuka,
100 g svježeg sira,
2 žlice. kiselo vrhnje,
1 češanj češnjaka,
biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje.

priprema:
Krompir operite, kuhajte 20 minuta, ohladite, ogulite i pržite na ulju 2-3 minute. Jetrica također operite, narežite na komade debljine 1 cm i pržite na ulju 2 minute sa svake strane, posolite i popaprite po ukusu. Papriku operite, očistite od sjemenki, narežite na 6 kriški i pržite na ulju 3 minute. Svježi sir pomiješajte s kiselim vrhnjem, nasjeckanim češnjakom i soli. Jabuku operite, očistite od sjemenki i narežite na ploške. Na 6 ražnjića nataknite: krumpir, jetricu, jabuku, na ostalih 6 - krumpir, šunku i papriku s umotanim nadjevom od skute.

Kuglice za grickalice od povrća

Sastojci:
2 cikle,
3 mrkve,
100 g nemasnog sira,
2 kuhana jaja,
50 g suhih šljiva,
50 g jezgra oraha,
200 g prirodnog jogurta,
sol - po ukusu.

priprema:
Mrkvu i ciklu skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Sir naribajte na sitno ribež i podijelite na 2 porcije. Cveklu i mrkvu posebno narendati na sitno ribež i posebno pomiješati sa naribanim sirom. U ciklu dodajte naribani žumanjak i malo jogurta, mrkvi dodajte naribani bjelanjak, malo nasjeckanog češnjaka i jogurt. Od mase cvekle oblikujte kuglice, u svaku uvaljajte komadić suvih šljiva ili oraha. Isto napravite i sa smjesom od mrkve. Ako smjesa nije dovoljno vlažna i ne valja se dobro u kuglu, dodajte još malo jogurta. Pripremljene kuglice od povrća stavite na ravnu posudu, ukrasite jogurtom, začinskim biljem i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Kao nadjev možete koristiti masline.

Sastojci:
4-5 krumpira,
1 hrpa brašno,
½ šalice mlijeko,
3 žlice. maslac,
1 jaje
biljno ulje - za prženje,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.
Za krekere:
1 svježa štruca,
začinima.

priprema:
Ogulite štrucu od kore i izlomite je na male komadiće. Svaki komad lagano protrljajte u rukama. Dobivene mrvice pospite začinima i uz stalno miješanje prosušite na suhoj, zagrijanoj tavi. Krompir oguliti, skuhati u slanoj vodi i zgnječiti u pire, dodati brašno, mlijeko, maslac i jaje, posoliti, popapriti i promiješati. Uzmite žličicu pirea, uvaljajte u prezle i oblikujte duguljasti kroket. Isto ponovite s preostalim sastojcima. Usput, umjesto krekera možete koristiti izmrvljeni čips. Krokete pržite na vrućem ulju dok ne porumene 5-7 minuta i prebacite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.

Salata "Lucky Streak"

Sastojci:
200 g štapića od rakova,
3 kuhana jaja,
100 g sira,
1 kuhana mrkva,
1 luk,
200 g majoneze,
biljno ulje, bilje, sol.

priprema:
Jaja ogulite i sitno nasjeckajte. Mrkvu naribati na sitno ribež, luk nasjeckati. Pržite povrće u biljnom ulju 2 minute, dodajte sol. Naribajte sir, a štapiće od rakova ogulite i narežite na manje komade. Stavite u čaše u slojevima: štapiće od rakova, sir, slana nasjeckana jaja, mrkvu i luk, štapiće od rakova i opet jaja. Stavite 1 žlicu na vrh. majoneza po porciji. Gotovu salatu ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Punjena jaja

Sastojci:
6 kuhanih jaja,
1 konzerva jetre bakalara,
3 žlice. konzervirani kukuruz,
1 luk,
3 žličice majoneza,
1 žlica. sok od limuna,
zeleni luk, sol, mljeveni crni papar.

priprema:
Izvadite jetru bakalara iz staklenke i uklonite tekućinu. Luk sitno nasjeckajte, jaja po dužini prepolovite, dodajte žumanjke i nasjeckajte. Ribu pomiješajte s lukom, kukuruzom, žumanjcima, začinite limunovim sokom, soli i paprom. Nadjevom napunite polovice jaja, premažite majonezom i pospite nasjeckanim mladim lukom.

Janjeći kotleti

Sastojci:
1 pileća prsa,
100 g riže,
1 jaje
biljno ulje,
masline,
lišće zelene salate,
sol papar.

priprema:
Pileća prsa filetirajte i narežite na sitne kockice. Piletini dodajte rižu i jaje, posolite i popaprite. S dvije žlice oblikujte ovalne kotlete i pržite ih s obje strane u biljnom ulju dok ne porumene. Zatim ohladiti, od ražnjića napraviti “noge” za janjetinu, a “glavu” od maslina. Nacrtajte "oči" kapljicama majoneze. Gotove “janjce” stavite na tanjur obložen listovima zelene salate.

Salata "Sočna"

Sastojci:
1 krastavac
1 rajčica
2 slatke paprike (žuta i crvena),
lišće zelene salate,
masline bez koštice,
biljno ulje,
sol - po ukusu.

priprema:
Listove zelene salate operite, lagano osušite salvetom i stavite na dno zdjele za salatu. Papriku očistite od sjemenki i jezgre i narežite na trakice, krastavac na polukružne ploške, a rajčicu na ploške. Pomiješajte povrće u zdjeli, dodajte masline, začinite biljnim uljem i lijepo rasporedite na listove zelene salate.

Topla jela za blagdanski stol moraju sadržavati meso. Druga stvar je da njegova količina može biti minimalna. Na primjer, možete koristiti mljeveno meso umjesto cijelog mesa; od njega možete napraviti ukusne zraze, kotlete i mesne okruglice. Idealna opcija za jeftin blagdanski stol je vruće riblje jelo. Umjesto bakalara ili roze lososa možete uzeti jeftiniju ribu, ali skuhajte je tako da će gosti polizati prste i tražiti još. Kao prilog toplim jelima poslužite rahli pire krumpir, pomfrit ili kuhanu rižu kojoj dodajte konzervirani kukuruz i grašak.

Pileći kotleti sa slatkom paprikom

Sastojci:
600 g pilećeg filea,
1 žlica. kiselo vrhnje,
1 luk,
1 slatka paprika,
1 žlica. majoneza,
100 g sira,
biljno ulje, sol, papar - na okus

priprema:
Pileći file operite, osušite, posolite, popaprite i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Slatku papriku narežite na pola kolutića, sir naribajte na krupno rende. Lim za pečenje namazati uljem, na njega poslagati nasjeckane komade fileta, premazati ih umakom od vrhnja i majoneze, preko toga staviti luk i papriku i peći u pećnici zagrijanoj na 160ºC 30 minuta. 5 minuta prije kraja kotlete pospite sirom i zapecite dok ne porumene.

Ako ne možete kupiti puno različitog voća, kupujte od svega po malo i nemojte sve staviti na stol, već pripremite spektakularan voćni narezak koji će jako lijepo izgledati na vašem stolu. Na primjer, 2 naranče narežite na ploške, 2 zelene i 2 crvene jabuke, 3 kivija i 2 banane na ploške, a mandarine jednostavno rastavite na ploške i posložite sve pripremljeno voće kako vam mašta kaže. Voćne kriške morate početi pripremati oko sat vremena prije dolaska gostiju, a komade voća morate poškropiti sokom od limuna, inače će potamniti i izgledati vrlo ružno. Osim narezanog voća, za desert napravite sladoled... od svježeg sira.

Riba u loncu s povrćem

Sastojci:
1,5 kg ribe,
500 g rajčice,
300 g mrkve,
300 g luka,
4 žlice. biljno ulje,
2 žlice. sok od limuna,
sol papar.

priprema:
Ribu izrežite, narežite na komade, posolite, popaprite, poprskajte limunovim sokom. Rajčice ogulite i narežite na ploške. Mrkvu narežite na trakice, luk na kolutiće i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. U lonac slažite ribu, rajčice, mrkvu i luk u slojevima, zatvorite poklopcem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180ºC 30-40 minuta.

Brzi sladoled od vanilije od svježeg sira

Sastojci:
250 g mladog sira,
150 g kondenziranog mlijeka,
vanilin šećer, kakao prah - po želji.

priprema:
Svježi sir izmiksajte mikserom, dodajte vanilin šećer i kondenzirano mlijeko i opet mutite najvećom brzinom dok ne dobijete homogenu smjesu. Po želji dodati malo kakaa za boju. Dobivenu smjesu stavite u pojedinačne silikonske kalupe za muffine i stavite u zamrzivač na 2 sata.

Da biste iznenadili i oduševili svoje najdraže i goste, ne morate kupovati skupe proizvode. Dovoljno je lijepo postaviti stol, ukrasiti pripremljena jela na neobičan način, pripremiti ugodna slatka iznenađenja ili iznenađujuće čestitke za goste i objesiti ih na božićno drvce. A onda trošak novogodišnjeg stola neće biti važan. Glavna stvar je da čak i jeftina Nova godina bude zabavna, radosna i da će se čarobna noć dugo pamtiti i ostaviti samo ugodne uspomene koje će biti dovoljne za cijelu sljedeću godinu.

Larisa Shuftaykina

Do Nove godine ostalo je još točno mjesec dana. Vrijeme je za planiranje svečane gozbe. Tradicionalna novogodišnja salata 2015. Njegova priprema koštat će otprilike 355 rubalja.

Univerzalni kuhar Andrei Butkov podijelio je s AiF-Volgograd šest recepata za jela koja nije sramota staviti na novogodišnji stol, a jeftinija su od tradicionalnog Oliviera.

Slanina i pileće kovrče

Sastojci:

Pileća prsa - 2 kom.

Sirova dimljena slanina - 8 kriški

"Ruski" sir - 200 g.

Svježi šampinjoni - 3 kom.

Sjeckani peršin - 1 žlica. žlica

Sjeckani kopar - 1 žlica. žlica

File narežite na osam tankih šnita, istucite ih, pospite solju i paprom. Šampinjone sitno nasjeckajte. Sir naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte sa šampinjonima i sitno nasjeckanim začinskim biljem i rasporedite po pilećem mesu. Zarolati fil u čvrstu roladu. Svaki kolut omotajte ploškom slanine. Stavite rolice na lim za pečenje namazan biljnim uljem, šavom prema dolje. Pecite u pećnici 20-30 minuta na 180 stupnjeva.

Cijena jela: 290 rubalja.

Rolice od haringe

Sastojci:

Filet haringe - 2 kom.

Pileće jaje - 1 kom.

Mrkva - 1-2 kom.

Maslac -10-15 g.

Krem sir - 25 g.

Skuhajte mrkvu, tvrdo kuhano jaje. Bjelanjke i mrkvu naribati na krupnije rende. Pomiješajte jaje i mrkvu te začinite otopljenim maslacem. Miješati. Zatim dodajte krem ​​sir. Ponovno promiješajte. Dasku prekrijte prozirnom folijom i na nju položite file haringe. Na file stavite smjesu od mrkve i jaja. Sve to prekrijte drugim filom. Zamotajte file u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak na 40 minuta. Prije posluživanja odmotajte foliju i narežite rolice na ploške. Stavite na prethodno pržene krugove Borodino kruha.

Cijena jela: 125 rubalja.

Vrećice za palačinke

Sastojci:

Palačinke - 8 kom.

Šampinjoni - 10-15 kom.

Krema - 100 ml.

Biljno ulje

Sol, papar po ukusu

Pečemo palačinke prema bilo kojem prikladnom receptu. Šampinjone očistite i nasjeckajte, popržite u tavi na biljnom ulju. Zatim dodajte vrhnje, posolite, popaprite, malo propirjajte. U sredinu palačinke stavite nadjev od gljiva. Palačinku savijte u vrećicu i zavežite perjem mladog luka.

Cijena jela: 205 rubalja.

Salata s pilećim fileom i svježim krastavcima

Sastojci:

Kuhani pileći file - 2 kom.

Sir - 150 g.

Pileće jaje - 3 kom.

Majoneza - 150 g.

Zeleni - 1 hrpa

Krastavci - 3-4 kom.

Način kuhanja:

File sitno nasjeckajte i stavite na dno tanjira. Svježem krastavcu izrežite sredinu, narežite na trakice i ocijedite višak tekućine. Stavite na vrh mesa. Premazati majonezom. Kuhane bjelanjke i sir naribajte na krupnije rende. Ponovno premazati majonezom. Žumanjke naribajte na sitno ribež. Pospite začinskim biljem.

Cijena jela: 240 rubalja.

Ruska salata

Sastojci:

Svježi kupus - 350 gr.

Cikla - 1 kom.

Jabuka - 1 kom.

Mrkva - 1 kom.

Kiselo vrhnje - ½ šalice

Sol, šećer, ocat po ukusu

Način kuhanja:

Kupus sitno nasjeckajte. Stavite u lonac, dodajte malo octa, vode, soli, šećera. Stavite na vatru, cijelo vrijeme miješajući. Kuhanu ciklu naribajte. Mrkvu i jabuke narezati na trakice. Pomiješajte s kupusom, ciklom i začinite kiselim vrhnjem.

Cijena jela: 55 rubalja.

Pečenje "Derevenskoe"

Sastojci:

Pileći file - 500 g.

Krumpir - 5 kom.

Mrkva - 1 kom.

Luk - 1 kom.

Sir - 200 g.

Kiselo vrhnje - 200 g.

Češnjak - 1 kom.

Zelenilo, sol, papar na okus

Način kuhanja:

Kuhajte meso do pola kuhano, narežite na male komade. Procijedite juhu. Mrkvu, luk i krumpir krupno nasjeckajte, zelje sitno nasjeckajte. U lonac stavite pola povrća i oguljeni češanj češnjaka. Dalje stavljamo svo meso, na vrh - sloj povrća. Posolite, popaprite, dodajte juhu. Lonac treba biti malo više od pola pun. Pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 30 minuta izvadite, dodajte naribani sir i pospite začinskim biljem. Može se poslužiti izravno u loncima. Ako nema poklopca, tada se lonac može prekriti jednostavnim tijestom od kvasca. I onda somun koristite kao kruh.

Cijena jela: 210 rubalja.

Kako uštedjeti na novogodišnjem stolu?

Minimalni set za novogodišnju gozbu koštat će stanovnike Volgograda 2357 rubalja. Ovaj set uključuje: piletinu (189 rubalja), staklenku crvenog kavijara težine 130 grama (272 rubalja), jedan komad sirove dimljene kobasice (210 rubalja), 500 grama "ruskog" sira (185 rubalja), 500 grama haringe (112 rubalja) , kilogram mandarina (140 rubalja), bombonijera od dvije stotine grama (190 rubalja), boca ruskog šampanjca (168 rubalja) i boca skejta s pet zvjezdica (0,5 litara za 536). rubalja).

“Svi Rusi su navikli na široku proslavu Nove godine. A zbog našeg mentaliteta, mnogi su spremni potrošiti i posljednje, ali lijepo proslaviti praznik, kaže Larisa Komočkina, voditeljica odjela za statistiku cijena i financija Savezne državne službe za statistiku Volgogradske oblasti. – Ove godine mnogi su morali odustati od putovanja u inozemstvo za novogodišnje praznike. Moguće je da će ušteđeni novac potrošiti na poslastice. Prema statistikama iz 2013. godine, u prosjeku je novogodišnji stol stanovnike Volgograda koštao 4 tisuće rubalja. U 2014. godini cijene su rasle, a ljudi su u prosjeku potrošili više od 5 tisuća rubalja na stolu. Ove godine cijene su još veće.”

Chef Andrej Butkov kaže da se i po sadašnjim cijenama može uštedjeti na poslasticama za novogodišnji stol, ali bez gubitka kvalitete.

"Glavna tajna uštede novca pri pripremi blagdanskog jelovnika je sličnost sastojaka jela", kaže stručnjak. - Odaberite nekoliko osnovnih namirnica, kao što su pileći file, gljive i sir. I eksperimentirajte s njima. Naravno da se svi želimo počastiti na odmoru, ali nemojte pretjerivati."