Maslina Crni kalorijski sadržaj. Iznenađujuće korisne masline: zašto bi ih svaka osoba trebala uključivati \u200b\u200bu njegovu prehranu. Masline za mršavljenje

Pod vrućim južnim suncem, doista veličanstvene biljke i drveće koje pružaju ljudima svojim nevidljivim darovima rastu. Svijetla potvrda velikodušnosti južnog sunca su masline i masline, čije prednosti značajno premašuju štetu, a njihova kalorina ne ograničava potrošnju. Mediteranska kuhinja obiluje nacionalna jela S tim uljaricama koristeći ih u kombinaciji s povrćem, mesom ili pastom.

Omili Kulturno ili maslinovo drvo - uljarice drvo koje daje male plodove. Mogu se zvati s maslinama i maslinama. Oni se razlikuju samo o zrelosti. Jednostavno rečeno, masline su zrele masline. Govoreći o prednostima i opasnostima iz Maslina, govorimo o prednostima i opasnostima maslina i naprotiv! Na pitanje, više korisnih - maslina ili maslina, odgovor je nedvosmislen: oni su jednaki u svom hrani i svojstvima!

Važno je dodavati da postoje ulja za masline (bogate uljem), a postoje sorti tablica - za jelo, uglavnom u konzerviranom obliku. Univerzalne sorte maslina uzgajaju se u bilo koju svrhu. Masline tabličnih sorti karakterizira manja u veličini sjemenske kosti i deblje i mesnate pulpe. To su tablete sorti i koriste se za konzerviranje.

Još jedna točka koju bih volio osvijetliti je tehnologija kondiranja plodova maslina. Zrela maslina, uglavnom na proizvodnji nafte, a te crne masline, koje smo uživali jesti, su nezreli plodovi, koji su podvrgnuti kemijskoj obradi.

Istovremeno u spremniku u kojem su ne-sjedeći plodovi namočeni, isporučuje se kisik, koji ih oksidira, što rezultira zelenim maslinama dobivaju tamnu boju - od smeđeško-ljubičaste do iscin-crnog.

Jedna od impresivnih obilježja plodova maslina je da ne gube svoje zdravstvene kvalitete u konzerviranom obliku. I konzervirani, i ukiseljeni, s punjenjem ili ne, bilo koje masline i ulja su korisne! Svježe voće su vrlo kolač, kiseli i tvrdi, stoga gotovo neprikladni za uporabu bez pripreme.

Masline su zasićene vitaminima B-B1 (tiaminom), B2 (riboflavin), B5 (pantotenska kiselina), B6 \u200b\u200b(piridoksin), folna kiselina (B9). Oni također nadopunjuju naš holinski organizam, koji sprječava akumulaciju masti u jetri. Osim navedenih vitamina, ulja pružaju našem tijelu vitaminom E u značajnim količinama, vitamin K (fillahinone).

Osim vitamina, prinos maslinovih plantaža nadopunjuje naše tijelo s natrij (852 mg na 100 g!), Magnezij, kalij, fosfor i kalcij. Mikroelementi potrebne za osobu je također dovoljna: željezo (3,3 mg), bakar (251 ug), cink, selen i drugi elementi u tragovima. Masline (po definiciji) su bogate nezasićenim omega-6 kiselina, koje ometaju metabolizam i normaliziraju ga.

Da biste razumjeli jesu li masline doista korisne, trebate znati da je većina tvari pronađenih u ovim prekrasnim bobicama u biološki aktivnom obliku. Stoga su korisna svojstva maslina teško izazvati, a mi ih moramo svakodnevno koristiti, barem nekoliko bobica dnevno - korist po njihovom izboru u trgovačkim lancima je sada neograničen.

Masline su vrlo otporne na različite utjecaje plodova. Prenose svoju izdržljivost i nas. Naše zdravlje je ojačano, usvojeno otpornošću ovih prekrasnih darova Mediterana.

• Proizvod sadrži pektine koji su "gargarci", prskanje naslage, soli teških metala i toksina iz ljudskog tijela. Stoga, stanovnici velikih, rangiranih ispušnih plinova, gradova, staklenka maslina ili maslina uvijek trebaju stajati u hladnjaku.
• Tijelo maslinova kultura sadrži vlakna koja pomaže pročistiti crijeva i poboljšanje crijevne flore.
• Zasićenje proizvoda s vitaminima grupe u bit će pomoći u depresivnim stanjima psihe, lošeg raspoloženja, za poboljšanje cijelog živčanog sustava.
• Vitamin E će pomoći ženama da postanu još ljepše, poboljšavaju rad reproduktivnih organa, aktivira samo-iscjeljivanje tijela. Korištenje maslinovog voća na dnevnoj bazi smanjuje rizik od pojavljivanja ženskih bolesti dojki za 50%! Mi kažemo, prije svega, o malignim neoplazmima u prsima i mastopatiji.
• Žene čekaju rođenje bebe, napuniti tijelo željezom, moraju se pojesti maslinovim bobicama u količini do 20 stvari dnevno.
• Muškarci se također preporučuju jesti 10-15 maslina dnevno - poboljšati potentnost i aktivnost spermatozoje.
• Kalij koji ima visoku koncentraciju u ovim veličanstvenim malim bobicama, doprinosi poboljšanju kardiovaskularnog sustava, povećanjem elastičnosti kapilara.
• Kompleks liječenja tvari u maslinama, osobito nezasićenim masnim kiselinama, doprinosi uklanjanju kolesterola iz protoka krvi, sprječava trombozu krvi i zadebljanje krvi.
• Nezasićene kiseline hrane stanice, vraćanje oštećenih membrana i na taj način ojačati naš imunološki sustav.
• Znanstvenici su dokazali da proizvodi maslinovih kultura sadrže kompleks prirodnih elemenata koji sprječavaju stvaranje malignih neoplazmi i ometaju njihov rast.
• Masline su bogate kalcijem u bioaktivnom obliku, stoga su korisne za jačanje koštanog tkiva.

Stopa potrošnje maslina za zdrave ljude - 7-8 voća dnevno, a za aktivne i vitalne ili sportske osobe - do 15 kom. dnevno.

Kosti maslina, čija je prednosti više puta dokazana, ista koristan proizvodpoput mesa plodova.

Glavne prednosti koje se upotrebljavaju kosti mogu koristiti (čak i bez njihovog drobljenja) je da se izvuče iz bubrega, pješčani žuči ili mjehura. Dovoljno je jesti dva puta dnevno (na prazan želudac) 10-15 maslina s kostima. Stomatološko kamenje se također otopi ako jedete (progutajte) cjelovite ili zgnječene maslinove kosti.

Iznenađujuće, za crijevo, upotreba kostiju maslina je nesporna! Oni, poput mećave, očišćeni iz crijeva, zasijane šupljine i šljake. Želudac probavlja stokey, kao i tijelo! Stoga, kada zatvor, crijevna atonija, naftne kosti s tijelom - pravi lijek!

Kosti ploda maslina pomažu u složenom liječenju upaljenih mišića i oštećenih ligamenata, kao i bolove povezane s štipanjem živca. Preporučuje se jesti ih i za prevenciju ili liječenje osteohondroze.

Zemljište masline se koriste kao piling za tijelo i kožu lica.

Draga molly

Bilo koji konzervirani proizvod ne može se jesti u neograničenim količinama! Ova šteta konzervirane hrane treba smatrati da možemo samo konzervirati masline. Imaju mnogo soli, što može negativno utjecati na vaše zdravlje. Nepovoljna je jesti maslinovo bobice u proljeva i kolecistitis (akutne faze).

Kalorijski omlin

Masline, sadržaj kalorija samo 143 kcal, su dijetetski proizvod Zbog svog iscjeljujućeg učinka na ljudsko tijelo.

Konzervirana srednja ulja imaju još manje kalorijskog sadržaja u 100 g - 115 kalorija. U pravilu, ulja su fasciatiraju u kantaru od 165 g neto, a sadržaj kalorija u cjelini konzerviranih maslina je samo 190 kalorija. Pijte na zdravlje!

• Ukras

Masline imaju vrlo lijep izgled, koji se kuhari širom svijeta aktivno koriste za ukrašavanje ogromne količine raznih jela. Njihov univerzalni oblik, gustoća vam omogućuje da napravite lijepo rezanje bilo koje vrste.

• Vruće i hladne juhe

Maslin bobice daju okus pikantnost bilo kojoj juhi. Salvanka, juha - harcho - savršen samo s maslinama! Dodavanje najmanje nekoliko maslinovih plodova na bilo koju vruću ili hladnu juhu, dobit ćete jelo s neuobičajeno svijetlim okusom!

• Salate i umaci

Plod maslina kao salata sastojak će učiniti bilo koju salatu vrlo pikantnom! Grčka salata, povrće, meso ili plodovi mora - svugdje maslin kulture će biti na mjestu! Pogotovo svijetli okus ima crno bobice u kombinaciji s sirom, pa ako je u salatu, tada se mase tamo dužne!

Souces za lijepljenje često sadrže masline - to je nacionalna značajka mediteranskog jela. Općenito, umaci, umak, gorivo, ukrasi su često popraćeni plodovima maslina. Crne masline se poslužuju mesu i ptici, oni su skladno u kombinaciji s bijelim vinima. Zelene masline se poslužuju za ribe i plodove mora, bolje su prikladne za crvena vina. Ove uljarice savršeno se kombiniraju s sirom.

U osnovi, možete pronaći konzervirane masline iz dvije zemlje: Španjolsku i Grčku, rjeđe - iz Italije. Na dnu banaka kroz frakciju ukazuje na kalibar plodova - minimalni i maksimalni iznos voća u 1 kg. Oni. Što je manji broj kalibra, veće voće. Grafikacija je otprilike takva (ovisi o postrojenju proizvođača):

Vrlo veliki plodovi - od 70/90 do 101/110;

Veliki - od 111/120 do 141/160;

Prosječno - od 161/180 do 231/260;

Mali - od 261/290 do 351/380.

Znajući ovaj pokazatelj, možete odabrati veličinu bobica koje su pogodne za vaše svrhe.

Potrošačko tržište post-sovjetskih zemalja vrlo je teško pronaći maslinove kulture visoka kvalitetanije podvrgnut kemijskoj obradi da im daje sočnu crnu. Kao što smo napisali gore, crna boja maslina govori o njihovoj zrelosti, ali u banci za konzervi ne može biti zrela, ali masline tretirane s stabilizatorom E579.

Željezni glukonat je kemijski spoj (samo ove brojke mogu se označiti na banci), koja ne dopušta da se maslina oksidacija vrati svoje zelena boja, Oni. U banci, na oznaci na kojoj je ovaj sastojak naveden, ne masline i zelene masline tretirane stabilizatorom.

Često, trgovinske mreže nude plodove maslina ne u bankama, već nasipi u kontejnerima. Lakše je odrediti njihovu kvalitetu u ovom slučaju: zreli plodovi su obojeni neujednačeni, na primjer, s jedne strane, oni su tamno ljubičasti ili smeđi, a na drugoj - blijedi ili zeleni. Masline se neravnostojeću, poput bilo kojeg voća ili bobica. Ako vidite takav proizvod na prodaju, kupite ga sami - ispred vas, prirodne masline, koji vam nose zdravlje.

Što se tiče konzerviranog proizvoda, prije kupnje, proučite naljepnicu i izbjegavajte umjetno pokopane plodove - korist je vrlo mala tamo! Iako marketinškim proizvođačima dokazuju da je željezni glukonat potpuno bezopasan za ljude, pa čak i obnavlja naše tijelo željezom, rješavanje problema s niskim hemoglobinom. Ti odluči!

Ako kupite uljare kategorije težine, onda pitajte o konačnom vremenu potrošnje od osoblja osoblja. Ali možemo li se oslanjati na iskrenost naših trgovačkih radnika? Isperiti plodove kod kuće, preklopiti u čistu staklenu posudu i raspone se s nekoliko žlica maslinovog ulja i limunovog soka. Zatvorite banku i okrenite ga u ruke nekoliko puta u različitim smjerovima tako da se ulje i sok raspodjeljuju. Čuvajte u hladnjaku do 2 tjedna.

Rok trajanja otvorene konzervirane hrane s maslinama - do 3 dana, iako ovdje preporučujemo prijenos bobica na staklenu posudu ako je banka iz limena.

Detaljno smo pregledali od korisnih maslina, bilo da su štetni, njihov kalorijski sadržaj i korištenje u kuhanju. Odabirom omiljene marke proizvoda i koristite ga dnevno u raznim jelima, uskoro ćete primijetiti poboljšanje u blagostanju i plimu života energije!

Crno-zelene masline su korisne za ljudsko tijelo, dodaju se u prehrambene salate, mesna jela, juhe i grickalice. Crni plodovi se prikupljaju nakon punog sazrijevanja, tako da imaju mekšu teksturu i manje izražene brkove u okusu u usporedbi s zelenim. U suprotnom, između njih postoje razlike.

Priče o zvijezdama mršavljenja!

Irina Pegova je šokirala sve razmatranje mršavljenja: "Stručnjak 27 kg i nastavite izgubiti težinu, samo kuhajte noću ..." Pročitajte više \u003e\u003e

100 grama proizvoda sadrži do 36% dnevna norma FAT, dakle, ostati u dobrom fizičkom obliku, plodovi su potrebni u umjerenoj količini. Također, proizvod je kontraindiciran ljudima koji su u skladu s vakuumskom dijetom, jer sadrži 27% dnevne norme prirodnog natrijevog klorida.

Opis proizvoda

Masline su plodovi maslina obitelji Maslin. Rodno mjesto njihovog rasta je zemlje Mediterana. Od davnina su ljudi prikupili masline i dobili vrijedno ulje. Danas se i biljka, pored mediteranskih zemalja, uzgaja se iu Južna Amerika, Meksiko, Srednja Azija, Transcaucasia i Australija.

Najveći dobavljači maslina na globalnom tržištu - Italija, Španjolska, Grčka, Maroko i Tunis.

Cvatnje drvo pada na razdoblje od sredine proljeća prije početka ljeta. Biljke bijele cvjetove prikupljaju se u zauzetim cvatovima. Plodovi izduženog ovalnog oblika s velikom kostiju i sočnom pulpom leptira. Boja Masline ovise o žetve. Zeleni plodovi se prikupljaju u listopadu, crno - u prosincu.

Masline imaju gorko okus, tako da se ne koriste u sirovom obliku. Koriste se za pritisak na visokokvalitetno ulje koje se koristi u kuhanju, narodna medicina i kozmetologija. Popularnost maslinovog ulja je posljedica visokog sadržaja vitamina, minerala i masti u svom sastavu.

Prije uporabe u hrani, maslinovo plodovi se stavljaju u otopinu soli kako bi se uklonila gorčina, dok štedi njihova korisna svojstva. Veliki asortiman konzerviranih crno-zelenih plodova prikazan je na prodaju za svaki ukus, s kostima i bez.

Struktura

Stol kemijski sastav Masline:

Kalorij i Bzha

Broj kalorija I. nutritivna vrijednost (BZH) masline ovise o njihovoj raznolikosti i načinu pripreme. I crne (masline) i zelene masline imaju mnogo korisnih svojstava, tako da liječnici preporučuju jesti obje sorte.

Težina jedne banke maslina u prosjeku je 300 grama. U isto vrijeme, dnevna stopa korištenja plodova za odraslu odraslu osobu je 20 grama.

Energetska i prehrambena vrijednost na 100 grama proizvoda:

Korisne značajke

Neki ljudi vjeruju da korištenje maslina zajedno s kostima ima blagotvoran učinak na dobrobit osobe na štetu ulja, koji su sadržani u njihovom sastavu. Međutim, liječnici snažno savjetuju postoje plodovi bez kostiju, jer to ne obrađuje tijelo i, prema tome, ne nose nikakvu korist za njega.

Korisna svojstva proizvoda za ljudsko tijelo:

1. 1. 6-7 maslina jede prije glavnog obroka učinkovita prevencija čirevi želuca.
2. 2. Redovito korištenje voća u hrani poboljšava reološka svojstva krvi, doprinoseći smanjenju vjerojatnosti krvnih ugrušaka.
3. 3. 100 grama maslina je jedna trećina dnevne stope vitamina E - prirodnog antioksidansa, koji štiti tijelo od preranog starenja i uništenja.
4. 4. Kalij, magnezij i fosfor u sastavu plodova nužni su za normalne posude, živčani sustav i mozak.

Kontraindikacije

Sa sljedećim patologijama, masline moraju jesti umjereno ili u potpunosti isključiti iz prehrane:

• Bolesti bubrega.
• Upala žučnog mjehura.
• Hipertenzija.
• Zastoj srca.
• Koronarna bolest.

Liječnici i nutricionisti ne preporučuju jesti masline s različitim punilima (riba, škampi, limun, itd.). U procesu proizvodnje takvog snack, mnogi proizvođači koriste aditive okusa i konzervanse koji štete tijelu i doprinose setu viška težine.

I malo o tajnama ...

Priča o jednom od naših čitatelja ingi emermina:

Posebno me stupriram svoju težinu, izvagala sam u 41 kao 3 sekunde uzeti zajedno, naime 92kg. Kako potpuno ukloniti višak težine? Kako se nositi s restrukturiranjem hormonske pozadine i pretilosti? Ali ništa kišobrane ili muškarce poput njegove figure.

Ali što učiniti da izgubite težinu? Operacija laserska liposukcija? Učite - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverske procedure - UNP masaža, kavitacija, RF podizanje, nastupanje? Malo dostupniji - tečaj košta od 80 tisuća rubalja s konzultant nutricionista. Naravno, možete pokušati trčati na pokretnoj traci, prije dah.

Odabir jednog ili drugog proizvoda, često ne znamo o njegovom podrijetlu, nemamo pojma o tome kako se pravilno jede i koja je njezina nutritivna vrijednost. Informacije o sadržaju kalorija u proizvodu jednostavno je potrebno ako se držite stroge prehrane ili samo slijedite svoje zdravlje. Razgovarajmo o maslinama i maslinama: što predstavljaju i što je kalorijski sadržaj maslina.

Što je masline i masline?

Masline i masline su naziv istog fetusa koji raste na maslinama ili masline Europe, kao što se naziva i. Masline su i dalje nezreli plodovi, dok su masline već zreli proizvod.

Masline su koncept koji se koristi samo u Rusiji. Cijelo vino naziv stabla, iz kojeg se sakuplja plodove - masline ili maslina).

Kako i gdje dolaze masline

Jedenje u hrani ovih plodova počelo je u drevnom stoljeću. U početku su divlja stabla bila izvor ukusne i prehrambene hrane, jer je sadržaj kalorija u maslina nije tako mali, kao što se čini. Zbog njihove prehrane i koristan sastav Proizvod je postao neophodan. Vrlo brzo ljudi su naučili kako u masline. Temeljio se na velikoj količini lijekova i tinktura. Popularnost ukusnog fetusa tako brzo rasla da je postala gotovo u svim zemljama Mediterana.

Što je tako korisno za plodove maslina?

Masline su vrlo koristan i hranjiv proizvod. Voće sadrže ogromnu količinu masnih kiselina bogatih njihovim korisna svojstva, Oni se ne razlikuju ne samo od ulja životinjskog podrijetla, već i od povrća.

U našoj zemlji, masline konzervirane su veće popularnost. Unatoč kompoziciji zasićenom vitaminima, upotreba proizvoda treba biti umjerena. U svom sastavu sadrži mnogo soli, što može uzrokovati neugodne simptome (oticanje, pogoršanje gastritisa, proljev, kolecistitis).

Maslinovo ulje, unatoč svim njegovim prednostima, može negativno utjecati na dobrobit ljudi koji pate od simptoma holecistitisa. Ima jake kolerenička svojstva.

1. Podružnica maslina postala je simbol mira, dobre i pobjede.
2. Ograničenje masline spominje se nekoliko puta u biblijskoj povijesti:

• ovo stablo može preživjeti;
• znak poplave postao je grana Oliv, koji je donio golub;
• u masliniku Krist je pročitao svoju posljednju molitvu prije izvršenja.

Umjesto zatvora

Dakle, odabirom sastojaka za vaš ručak ili večeru ne zaboravite dodati voće masline u izborniku. Oni će vam pomoći da ostanete lijepe, zdrave i vitke!

Masline se nazivaju plodovima drva maslina ili maslina. Olive ili Omalli drvo - zimzeleno drvo, svjetlo poglavlje i toplinska, otporna na sušu. Pripada obitelji Oline, roda maslina. Poznato je više od 60 vrsta, iako samo europske masline (maslina europska) ima vrijednost u prehrambenoj industriji. Masline i masline su jedno ime fetusa maslina. Masline se koriste za pripremu maslinovog ulja, za kuhanje kulinarskih jela, za proizvodnju konzervirane hrane. Crne masline mogu se sačuvati s kostima ili kostima, ali nisu pune, za razliku od zelenih maslina. Molly boja ovisi o metodi sorte i obrade. Postoje: zelena (normalna veličina, ali nepravilno); kombinirani (ružičasti ili kesten, prikupljeni tijekom razdoblja zrenja); crna (dosegla zrelost na stablu); Crna oksidacija (nezrele masline, koje su podvrgnute alkalnoj otopini).

Koristi i štete maslinama

Kao dio maslina, mnoge masne zasićene kiseline, vitamine, kemijske elemente, fitoncide, tokoferole, katehine, karotenoide, antocian, pektini, šećeri, ash tvari. Ukupno, masline sadrže oko stotine dragocjenosti. Sastav maslina uključuje vitamine A, C, B1, E. Masline su korisne za viziju, jer sadrži vitamin A. Vitamin C jača imunitet i zaštitnu sposobnost tijela. Vitamin E je koristan za kožu, čini ga zdravim i lijepim. Masline (točnije, crne masline) imaju pomlađivanje, antioksidans, regeneraciju, antitumor, antivirusne i antibakterijske akcije. Velika količina antioksidanata doprinosi kontroli slobodnih radikala i procesa oksidacije stanica. Oni usporavaju starenje procesa, poboljšavaju rad svih organizma sustava. Masline, zbog sadržaja antioksidanata, imaju antitumorski učinak, stimuliraju rast stanica. Dobro utječe na rad bubrega i cijeli genitourinarni sustav.
Uz redovitu uporabu, masline poboljšavaju metaboličke procese. Povećava seksualnu privlačnost, potentnost muškaraca. Da biste to učinili, dovoljno je jesti samo 10-15 komada maslina (maslina). Da bi se smanjio rizik od hipertenzije, preporuča se redovito jesti masline ili maslinovo ulje. Oni čiste tijelo od lošeg kolesterola, čiste i ojačaju posude i srce. To je posljedica soli kalija, fosfora i željeza. Ojačano srce, živčani i koštani sustav. Uz pomoć pektina, nepotrebne tvari su izvedene iz tijela: toksini, soli metala, proizvodi za propadanje. Oni poboljšavaju crijevnu aktivnost i poboljšavaju njegovu mikrofloru. Vrlo korisne masline za probavu.
Kalorija crnih maslina (maslina) je 115 - 166 kcal, Kaloričnost ovisi o njihovom stupnju zrelosti, od sorte i mjesta uzgoja maslina.

Nemojte zloupotrijebiti masline, jer se u procesu njihove pripreme koristi veliki broj Sol. To može utjecati na rad bubrega.

Izrada obiteljskog jelovnika, mislim da ne samo o popunjavanju stol za blagovanje. jela, ali i o sposobnosti proizvoda za liječenje. Razgovarajmo o maslinama - njihove koristi i štete, kaloriju i korištenje u kuhanju, te se također usredotočuju na kriterije za odabir konzerviranih maslina. Ove prekrasne bobice imaju ne samo vrlo začinjeni okus, već i njihov izgled može ukrasiti bilo koji, čak i najfiniji jelo!

Ni jedan tisućljeći, plodovi maslina i proizvoda od njih su značajna konstanta. national kuhinja Mediteran, a ne samo. To ne govori toliko o prikladnoj klimi za uzgoj maslina u industrijskoj ljestvici, koliko o visokim gastronomskim kvalitetama njihovih plodova, i svježe i konzervirano. Dodamo u ovo najveću korist maslina za osobu i vidjeti savršen dar prirode!

Plodovi masline su istinsko bogatstvo, kompatibilnost vrijednih prirodnih spojeva koji ojačaju ljudsko zdravlje i njihove bolesti koje pohađaju! Olive bicikli su bogati vitaminskim ženama i ljepotom vitamina žena; Askorbinska kiselina, karoten, vitamini D, K, skupina B, kao i mineralne soli željeza, fosfor, kalij, jod, magnezij, kalcij i drugi.

Povećane iscjeljivanja tvari u maslinovima su nezasićene masne kiseline, koje su u plodovima na 56%. Oni ojačaju plovila, smanjuju razinu kolesterola, sprječavaju aterosklerozu, a također osiguravaju normalan rad kardiovaskularnog sustava.

Osim navedenih korisnih komponenti, maslinovo voće su bogate antioksidativnim kompleksima, pektinskim tvarima, tkivom, proteinima i krutim spojevima. Usput, u Riječi postoji više od 100 bioaktivnih tvari. Mogu se smatrati da se smatraju površnim proizvodom koji je mjerilo za ravnotežu tvari tvari.

Lee Masline su korisne i kakve medicinske atribute karakteriziraju - često pojavljuju problemi kada stojimo ispred regala s konzerviranim zelenim maslinama, razmišljajući što posuda staviti u košaru.

Pokloni maslina imaju impresivan otpor prije razne tehnologije njihova obrada. Oni. Prednosti konzerviranih maslina nisu manje od svježeg. Svježe zelene masline (bonusi) su gorko i tart, stoga hrana nije sigurna!

Prije očuvanja, masline se tretiraju s posebnim rješenjima, kao posljedica od kojih gube tartness i gorčinu, te stječu vrlo rafinirani okus. Magično maslinovo ulje se dobiva iz svježih zrelih peći, što je najzahtjevnije biljno ulje na svijetu.

• Nezasićene masne kiseline provode se u tijelu uloga graditelja droge koje obnavljaju oštećene stanične membrane, produženi životni vijek staništva i normaliziranje njihovih životnih sredstava. To znači da se masline i maslinovo ulje trebaju koristiti kao profilaktičko sredstvo bolesti bilo kojeg organa, sluznice, posuda i kože.
• Za bolesti želuca, jetre i dudenalistički, nutricionisti preporučuju korištenje konzerviranih maslina dnevno - najmanje 6-7 komada dnevno!
• Maslinske kosti - također lijek! Jedenje do 10 maslina s kostima može se riješiti pijeska i kamenja u žučnim kanalima i Žuč, Oni su također korisni za kamenje u bubrezima. Nevjerojatno, ali ovo je potvrđena medicinska činjenica!
• Kompleks aktivnih tvari u ovim prekrasnim bobica ima blagotvoran učinak na rad kardiovaskularnog sustava, poboljšava rad srčanog mišića, jača plovila.
• Za žene i muškarce, proizvod može postati ne samo afrodizijak, već i vidljivo poboljšati organe urogenitalnog sustava, postajući aktivator funkcije u reprodukciji.
• Su očuvane masline korisne za čišćenje tijela? Da! Njihova uporaba pomaže našim samoostvarivim greškama, toksinima i solima. Uostalom, u konzerviranim plodovima, kao iu svježem, visokom sadržaju nezasićenih kiselina i antioksidanata koji poboljšavaju metabolizam tvari koje hrani crijevnu korisnu mikrofloru. To doprinosi normalnom radu crijeva.
• Vitaminski i mineralni kompleks u kostyankakhu je tako uravnotežen da njihova redovita uporaba u raznim jelima značajno poboljšava stanje kostiju i zglobova, upozorava neuspjehe u mehanizmima mišićno-koštanog sustava, liječi, u kompleksu s drugim metodama, osteohondrozom, artritisom i artroza, giht.

Šteta od konzerviranih maslina

Govoreći o prednostima maslina, nemoguće je šutjeti o njihovoj šteti. Konzervirana hrana može biti štetna s previše aktivne potrošnje u svom čistom obliku. Zelene masline nisu toliko štetne u značajnim količinama od crnih maslina.

U količini do 10-15 maslina s kostima nema štete. OPREZ treba promatrati samo s kolecistitisom u akutnoj fazi (zbog kolerečkog učinka). No, maslina je bolja ograničiti ljude s pretilosti ili pokušati izgubiti težinu - zbog visokog kalorijskog sadržaja ovog ulja.

Kalorijski olivakov

Ako prsata sadrži do 56% masnih kiselina, onda koliko kalorija u maslinama? Ulje se pritisne u uljarice, a mogu se konzervirati, u kojima su ulja znatno manje. Stoga sadržaj kalorija u konzerviranim maslinama ne prelazi 113 kalorija u 100 g, u usporedbi s maslinovim uljem, čiji je sadržaj kalorija vrlo visok - 884 kalorija.

Također bi trebalo imati na umu da zelena boja maslinovog voća znači da još nisu stekli zrelost. RIPE voće imaju smeđe ljubičaste boje i upravo iz zrelih kamenja, ulja ulja. Konzervirane zrele masline koje se zovu s maslinama, čija je kaloričnost viša od maslina zelene, - 166 kalorija u 100 g.

Primjena maslina u kuhanju

Ove veličanstvene u izgled Voće će ukrasiti gotovo bilo jelo! Zamisliti svečani stol Bez tih lijepih bobica, to znači zaboraviti nešto važno! Dizajn jela uz njihovu pomoć tako višestruka da ne mijenjate primjenom čak i za slatke deserte i koktele.

Veliki broj grickalica i salata sadrži zelenu ili crnu prsatu, osobito jela nacionalnih mediteranskih kuhinja. Grčka salata, bez obzira na verziju njegovog izvršenja koju ste odabrali, nužno uključuje hrpu maslina! Ovo je gurmanska salata širom svijeta!

Korištenje maslinovih plodova ovisi o njihovoj veličini. Male bobice koriste grickalice, salate, umake, bile, juhe i jela od mesa. Srednji strop se koristi u pizzi, salatama i ukrašavanju jela, a velike kopije punjene.

Konzervirane masline veliki broj Unutar kostiju moguće je staviti badema, kapare, limun, losos ili inćune.

Masline su dobre s mesom i igrom, često su uključene u recept za umake od mesa. Nezrela zelena prsata služi hladna i vruća jela.

Njihov ukus i aroma otkazali su se usklađivanjem s vinima i koktelima na temelju njih. Ne uzalud, profesionalni barmena često nadopunjuju njihove alkoholne kreacije s maslinama ili maslinama. Masline naglašavaju okus i miris ružičastih i bijelih vina, a plemeniti tartness crvenih vina obogaćuje zelene masline.

Često se ovaj proizvod poslužuje kao neovisna jela, tako da se svaki tablion prisutan za stolom može dopuniti s njima u tanjuru. Ove popularne zelene voće nikada se ne dosađuju i uvijek do mjesta na bilo kojem tablici!

Iznad, opisali smo korištenje proizvoda u kuhanju, tako da odaberite ispravno - tako da se ocjena i veličina ploda u potpunosti odgovara planiranim jelima.

Kostyanka u metalnim bankama kupuju samo proizvođače poznate. Ako nema takve trgovine u asortimanu, onda najbolji izbor - proizvod u staklenoj posudi. Možete vidjeti proizvod koji je unutra.

Nekoliko riječi o razlikama maslina iz maslina. Razlike samo u zrelosti voća! Masline su (idealno!) Zrele masline. Ali oni su crni, oni nisu samo od zrelosti! U pravilu, čini ih proizvođačima, natopljenim u posebnim rješenjima i liječenju kisika. Da bi se stabilizirala rezultirajuća sočna iscin-crna boja, stabilizator se dodaje u glukonat od slanog vosa ili E579. To je cijela tajna!

Ako želite isprobati prirodne zrele masline označene riječju "masline", onda potražite proizvod, na naljepnici koja nije E579! Samo u našim teritorijima - zemlje post-sovjetske svemire - zrele masline nazivaju se masline. Svi svijet nema takvo ime.

Europski Omlin je rod zimzelenih grmlja ili stabala, nazvan još jedan maslinov europski ili maslinovo drvo, iz kojeg se skuplja žetva voća. Odavde smo uzeli ime!

Kako pohraniti masline

Ako ste kupili težak proizvod i slanu vodu u kojoj su soli, nemate, onda iz pakiranja, stavite ih u staklenu posudu i zaobići sok od limuna u iznosu jednaku oko 10% težine prljava. Toliko sipati maslinovo ulje. Okrenite kapacitete za 90 stupnjeva i nekoliko puta protresite sadržaj kako bi se marinada distribuirala. U takvoj vrsti požara može se pohraniti do 14 dana.

Ako postoji zlostavljan proizvod u kositra ili staklenoj posudi, njihovo vrijeme sigurnosti bez gubitka korisnosti je 3 dana. Ako želite proširiti njihovu jestivost, onda napravite hladnu marinadu, recept koji smo dali iznad.

Masline, koristi i okus koji su neosporni visoki, zaslužuju da se znatno mjesto u izborniku! Nadamo se da ćete ih uključiti u svoju prehranu u sastavu i jednostavna i sofisticirana jela!