Je li moguće da dijete ima maline godišnje. Korištenje malina u liječenju bolesnog djeteta s groznicom. Poželjan je prirodni okus

Zašto su bobice toliko cijenjene? Vjeruje se da sadrže gotovo sve vitamine. Međutim, to nije sasvim točno. U osnovi, bobičasto voće izvor je vitamina C, b-karotena i folne kiseline. Preostali vitamini (a ima ih ukupno 13) prisutni su u ovim malim kašastim plodovima u ograničenoj količini. Iznimka je morska krkavina, koja zapravo sadrži gotovo sve poznate vitamine.

S druge strane, bobičasto voće je bogato šećerima, bioflavonoidima (vitamin P), dijetalnim vlaknima (pektinom), organskim kiselinama i mineralnim solima. Sve te tvari također su nezamjenjive u prehrani beba, poput vitamina. Najveća količina vitamina P među bobičastim voćem nalazi se u crnom ribizu, jagodama, malinama, morskoj krkavini i grožđu. Vitamin C, b-karoten i bioflovanoidi djeluju preventivno na kardiovaskularne, onkološke i druge bolesti. Organske kiseline povećavaju lučenje želučanog soka, a time i apetit, a pridonose i boljoj apsorpciji hrane. Dijetalna vlakna imaju veliku važnost za normalnu funkciju gastrointestinalnog trakta, uključujući i za sprječavanje zatvora. Osim toga, bobice imaju niz drugih ljekovita svojstva i uspješno se koriste u tradicionalnoj medicini.

Kako dati bobice

Postoji pogrešno mišljenje da što više hranite svoje dijete bobicama i drugim izvorima svježih vitamina, to bolje. Navodno će se korisne tvari taložiti "u rezervi", a bit će im dovoljne za cijelu zimu. Nažalost, to nije tako. Više nego što je potrebno, djetetov organizam ne apsorbira, a višak vitamina jednostavno se izlučuje putem bubrega, s urinom. Osim toga, prekomjerna količina bobičastog voća može uzrokovati fermentaciju u crijevima i proljev. Visoka količina vitamina C koja se nalazi u bobicama može biti štetna kod bolesti bubrega kao što je npr dismetabolička nefropatija , popraćeno povećanim izlučivanjem soli u urinu - oksalata, koji dodatno izazivaju stvaranje bubrežnih kamenaca. Uz ovu bolest ne preporučujemo bobičasto voće s visokim udjelom vitamina C(crni ribiz, kivi, dekocije divlje ruže, morske krkavine). U nekim bolestima probavnog sustava bobice se daju tek nakon mehaničke i toplinske obrade - u obliku kisela, kompota, želea, pjene. Na gastritis (upala sluznice želuca) oprezno s kiselim bobicama(brusnice, dren, brusnice itd.). Što se tiče beba sa alergije na hranu , u njihovoj prehrani su isključeni: jagode, jagode, maline. Ograničeno: borovnice, brusnice, brusnice, ribizle, kupine. Dopušteno: ogrozd, bijeli i crveni ribiz. Iz svega navedenog slijedi: prvo, potrebno je poštivati mjeru u svemu, uključujući i želju da se dijete obogati vitaminima. Drugo, ako beba ima bilo kakve bolesti, osobito gastrointestinalni trakt, bubrege ili alergije, onda je bolje konzultirati se s liječnikom o ljetnom jelovniku. Bobičasto voće može uzrokovati crijevne infekcije i to apsolutno zdravo dijete ako se konzumiraju nedovoljno oprane. Da biste spriječili takve posljedice, ove darove ljeta treba oprati pod tekućom vodom, a zatim preliti kipućom vodom.

Gdje početi

Bebe se s nekim bobičastim voćem upoznaju već od početka dohrane. Prema preporukama Instituta za nutricionizam i domaćih pedijatara, s bobičastim voćem od svih vrsta ribiza, borovnica, malina možete započeti upoznavanje, a jagode (vrtne i šumske) ponuditi mjesec dana kasnije, naravno, ako nema alergija na ih. U svakom slučaju, prvi susret s bobicama trebao bi se dogoditi ne prije 5-6 mjeseci. Nudeći bebi novu bobicu, počinju s malim dozama - po istom principu kao i svaka komplementarna hrana. Za dijete do godinu dana dopuna bobičastog voća (dajte na vrhu žličice. Za dijete starije od godinu dana, prva porcija određene bobice može se povećati na punu žličicu. Postupno, u 3-5 dana , ovaj volumen se povećava na fiziološku normu. U dobi od 5-6 mjeseci beba može dobiti 40-50 g komplementarne hrane bobičastog voća, dok na ovaj dan više nije potrebno davati voćni pire. Do navršenih godinu dana , ta se količina postupno povećava na 100 g bobičastog voća ili voća, za 3 godine - 150 g Od 3 do 6 godina - 150 - 200 g. Nekoliko vrsta bobičastog voća ne smije se uvoditi u djetetovu prehranu odjednom. To je zbog činjenica da kada dođe do alergijske reakcije, neće biti jasno na koju bobicu se dogodilo. Također morate paziti da se dijete ne uguši bobicom, već davati cijele plodove tek nakon što je naučilo žvakati. Svježe bobice idu dobro uz sve mliječne proizvode. Mogu se dodati svježem siru, jogurtu i svježem soku od bobica kako bi se diverzificirao okus kefira i mlijeka. s ili bobičasto-voćne salate, s preljevom od jogurta ili mala količina 10% krema za dječju hranu. Ali, Kada djetetu nudite bobičasto voće, ne treba se zanositi šećerom, bolje ga je naviknuti na prirodan okus. Ne biste trebali unaprijed pripremati deserte od svježih bobica, to morate učiniti samo neposredno prije upotrebe. Naravno, nitko sa sigurnošću ne može reći nakon koliko minuta će se vitamin C izgubiti u bobicama, ali se pouzdano zna da pod utjecajem kisika oksidira, a njegova se količina u kuhanom jelu smanjuje. Isto vrijedi i za skladištenje bobičastog voća. Stoga moramo zapamtiti da što je manje vremena prošlo od berbe, to je njihova vitaminska vrijednost veća.

U prehrani djeteta možete koristiti ne samo svježe bobice i svježe cijeđene sokove. Djetetu će se najvjerojatnije svidjeti razne ukusne slastice: kiselice, kompoti, pjene, džemovi itd. kiseline i b - karoten. A smanjenje količine dijetalnih vlakana nakon kuhanja korisno je čak i za djecu s nestabilnom stolicom i nekim bolestima želuca i crijeva. Generalni principi očuvanje vitamina tijekom kuhanja:

Stavite bilo koje voće u kipuću vodu.
Tijekom kuhanja posuđe obavezno pokrijte poklopcem.
Koristite posuđe premazano emajlom ili drugim zaštitnim sastavom (ne mogu se koristiti aluminij i bakar).
Pridržavajte se preporučenog vremena kuhanja, nemojte prekuhati.
Jedite kuhani obrok tijekom dana.

Kako bi se zadržala maksimalna količina vitamina kompot, morate dodati bobice u kipući sirup i isključiti nakon 5 minuta. I mekano, nježno bobičasto voće – maline, jagode, crni ribiz, borovnice, po mogućnosti ne kuhajte, već rasporedite u čaše, prelijte toplim sirupom i ohladite. Kiseli pripremljeno upotrebom proizvoda za želiranje – krumpirovog škroba. Usput, žele za dijete ne bi trebao biti pregust, pa je bolje smanjiti udio škroba za polovicu od doze preporučene na pakiranju. Kako bi se što bolje sačuvali vitamini, iz bobičastog voća se cijedi sok, kuhaju se ocijeđeni (pulpa), na procijeđenoj juhi se priprema sirup, a kada prokuha unosi se škrob uz stalno miješanje, maknut s vatre. Zatim, bez prestanka smetati, ulijte prethodno iscijeđeni sok. Žele pripremljeni od dekocija voća i bobica, sokova, sirupa koristeći jestivu želatinu. Mousse- ovo još nije smrznuti žele, umućen u bujnu masu mikserom.

Kako pripremiti vitamine za zimu

Najbolji način za očuvanje većine vitamina u bobicama je brzo zamrzavanje i zatim pravilno skladištenje, što ne dopušta odmrzavanje proizvoda. Smrznute bobice možete kupiti u trgovinama - sada postoji veliki izbor. Ali također je prilično povoljno pripremiti zalihe kod kuće. Da biste to učinili, morate skupljati bobice, odabrati zrelo, ali ne prezrelo voće, ukloniti peteljke. Nakon toga ih je potrebno dobro isprati pod tekućom vodom, a krupne plodove treba protrljati posebnom četkom. Zatim se suše na ručniku ili pamučnoj krpi, stavljaju u plastičnu vrećicu i stavljaju u zamrzivač. Zimi se ove bobice mogu konzumirati kao svježe, nakon brzog odmrzavanja mikrovalna pećnica. Od njih se pripremaju razni deserti, kompoti, nadjevi za proizvode od brašna na isti način kao i od svježih bobica. PAŽNJA! Izbjegavajte odmrzavanje bobičastog voća tijekom skladištenja i sporog odmrzavanja jer će izgubiti značajan dio vitamina C. Bobice u šećeru. Dobar način da dulje zadržite korisna svojstva bobičastog voća jest da ih sameljete sa šećerom, a zatim ih čuvate na hladnom i tamnom mjestu. Da biste to učinili, odaberite zrele, a ne pokvarene bobice. Za 1 kg bobica koristi se 1 kg granuliranog šećera. Ako je bobica kisela, potrebno je 2 kg šećera. Zatim se masa umuće u kuhaču (ili melje drvenim tučkom u emajliranoj posudi). Ostaje samo rasporediti desert u staklene posude i staviti u hladnjak ili na drugo hladno tamno mjesto. Vrlo korisno za djecu zimsko razdoblje te razni kompoti od voća i bobica, konzervirani sokovi. Konzervirano bobičasto voće zadržava do 30% vitamina C. A bilo koji crni ribiz će poslužiti kao njegov najbolji izvor. kompoti pripremljen od jedne ili više vrsta bobičastog voća. Isperu se, stave u steriliziranu staklenku i preliju prethodno pripremljenim šećernim sirupom, nakon čega se zatvaraju hermetičkim poklopcem. Mogu se očitati omjeri šećera i bobičastog voća kuharica. Kuhanje sokovi kod kuće je težak posao. To se radi pomoću sokovnika ili sokovnika. Štoviše, svježe iscijeđeni sok za dugotrajno skladištenje mora biti steriliziran. Kao rezultat toplinske obrade, i u prvom i u drugom slučaju, vjerojatno će se izgubiti sav vitamin C. Dakle, puno je lakše i bolje kupiti gotov sok. Kuha se prema pravilima i obogaćena vitaminima. Na pakiranjima sa sokom za djecu nalazi se odgovarajući natpis: "Preporučuje Institut za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti za djecu ... dobi." Na ovo svakako treba obratiti pažnju.

"Značajke" bobičastog voća

Svijet bobičastog voća je bogat i raznolik. Nemoguće ih je sve nabrojati. Već smo spomenuli opća svojstva ovih darova prirode. Ali postoje značajke karakteristične za pojedine vrste. Na primjer… Maline . Njegovi plodovi sadrže organske kiseline, uključujući salicilnu, koja ima moć liječenja. Zato se maline koriste kao sredstvo protiv prehlade, dijaforetika, antipiretik. U ovoj bobici ima mnogo drugih vrijednih sastojaka - poput kalija, kalcija, željeza, karotena, vitamina C. U malini ima više vlakana nego u svim ostalim bobicama, stoga se kod bolesti želuca i crijeva ne koristi u njegov prirodni oblik. Ova bobica je zabranjena za alergije na hranu. U domaćoj kuhinji maline se koriste svježe i sušene, od njih se pripremaju džemovi, džemovi, želei, marshmallows, marmelada. Maline se mogu zgnječiti ili zgnječiti sa šećerom (takav "hladni džem" čuva se samo u hladnjaku ili podrumu), pripremiti kompote za zimu i napraviti sok. Crni ribiz jedna je od najčešćih biljaka. Prema sadržaju vitamina C, ova bobica nema premca u sjevernim geografskim širinama. Osim toga, njegovi plodovi sadrže folnu kiselinu, vitamine B, provitamin A i mnoge pektinske tvari. Ribiz je dobar izvor soli kalija i željeza. U domaćoj kuhinji od njega se pripremaju izvrsni sokovi, voćni napitci, ljusci, kompoti, džemovi, džemovi, želei, marmelade. Bobice ribizla mogu se sušiti. Vitamin C dobro je sačuvan u svim prazninama od crnog ribizla.. Crni ribiz je zabranjen za djecu s povećanim izlučivanjem oksalatnih soli u urinu. Ograničite ga kod beba s alergijama na hranu. Crvena rebra. Po sadržaju vitamina blizak je crnom, ali sadrži nešto manje vitamina C. Najbolji radni komad od crvenog ribiza je žele pripremljen na hladan način - miješanjem soka sa šećerom. U domaćoj kuhinji od ove bobice pripremaju se sve vrste pića, voćnih napitaka, želea. Od crvenog i bijelog ribiza pripremaju se pasterizirani kompoti. Sok od crvenog ribizla, zbog izvrsnih svojstava želiranja, oplemenjuje pripravke od ostalih bobičastih plodova. Vrlo sličan crvenom bijelom ribizu, slađeg okusa. Nema kontraindikacija za korištenje ove bobice. Jagoda. Obično se naziva vrtne jagode. Jagode sadrže organske kiseline, vitamine C, B1, B2, B6, PP, karoten. Koristi se kako svjež, tako i za izradu džemova, kompota, želea, pjena. Nemojte davati jagode djeci koja su alergična na hranu. Ogrozd sadrži pektine, vlakna, organske kiseline, mineralne elemente i vitamine: C, P, E, kao i vitamine B i karoten. U domaćoj kuhinji ogrozd se konzumira svjež i prerađen. Sok od ovih bobica može se piti svjež i konzerviran za zimu, tj dobar lijek za borbu protiv sezonskih nedostataka vitamina. Od ogrozda se pravi dobar džem, žele, kompoti, konzerve. Možete probati sa šećerom. Nema ograničenja u korištenju ove bobice. Brusnica , u usporedbi s drugim bobičastim voćem, posebno je bogat organskim kiselinama i vitaminom C. Sadrži kalij i druge elemente u tragovima. Organske kiseline štetno djeluju na niz patogenih bakterija (stafilokok, E. coli, truležne bakterije) koje uzrokuju poremećaj stolice i potiskuju vitalnu aktivnost mikroba u samim bobicama, pa se brusnice savršeno čuvaju do proljeća - na grmlju. , smrznuta ili jednostavno prokuhana hladna voda. U kućnoj kuhinji ova bobica se uglavnom koristi za pripremu raznih osvježavajućih i ljekovitih napitaka na bazi: voćnih napitaka, sokova, želea, kvasa. Mješavina soka od brusnice i meda vrlo je ukusna i zdrava. Pektini sadržani u brusnicama lako pretvaraju njen sok u žele i marmeladu. Dodajte ovu bobicu u kiseli kupus, a namočen je izvrstan dodatak mesnim jelima. Brusnice su vrlo korisne za zarazne bolesti, opće slabljenje tijela. Morse pripremljen od njega naširoko se preporučuje kod upalnih bolesti bubrega, Mjehur. Pomaže u uklanjanju viška oksalatnih soli iz tijela. Stoga, ako dijete ima ovaj simptom, Sok od brusnica koristan. Brusnice se ne preporučuju djeci s ulceroznim lezijama gastrointestinalnog trakta. Ograničite ga u prehrani djece s alergijama na hranu. Brusnica , kao i brusnice, ima visok sadržaj organskih kiselina. A može se i pohraniti, samo prelijte prokuhanom vodom. Bobice, a posebno listovi brusnice imaju snažno diuretičko i antiseptičko (antimikrobno) djelovanje, što se koristi u liječenju infekcija mokraćnog sustava. Ograničite ga kod alergija na hranu i gastritisa. U domaćoj kuhinji brusnice se koriste i svježe i za izradu džemova, želea, kompota, voćnih napitaka, nadjeva za pite. Borovnica - jedna od najvrjednijih bobica naših sjevernih šuma. Zbog sadržaja velike količine tanina, ove bobice se uspješno koriste kao protuupalno i fiksirajuće sredstvo za proljev. U tu svrhu koriste se kiseli, dekocije, kako od svježih tako i od suhih bobica. Osim toga, borovnice su bogate željezom - 7 mg na 100 g (za usporedbu: u govedini - oko 3 mg na 100 g). Od biljne hrane po sadržaju ovog minerala na drugom je mjestu nakon šipka, leće i soje. Štoviše, željezo u borovnicama nalazi se u spojevima koje tijelo dobro apsorbira. Ova bobica korisna je kod poremećaja vidne oštrine, jer sadrži prekursor jedne od komponenti rodopsina, glavnog vidnog pigmenta. Uz alergije na hranu, njegova je uporaba ograničena. jagode smatra se najukusnijim i najukusnijim šumskim voćem. Bogata je željezom, manganom, bakrom, cinkom, što je vrlo korisno kod anemije. Jagode sadrže puno kalija, kao i pektin i organske kiseline. Glavni vitamini su C i folna kiselina. Raspon ostalih vitamina je također vrlo širok, a to su B1, B2, PP, E, pantotenska kiselina. Jagode se odlikuju sadržajem značajne količine bioflavonoida (vitamina P). U domaćoj kuhinji od jagoda se pripremaju džemovi, džemovi, sokovi i sirupi. Svježe bobice koriste se kao samostalno desertno jelo. Jagode gase žeđ, povećavaju apetit, poboljšavaju probavu. Infuzije iz lišća i bobica imaju diuretski učinak. Ali djeca s alergijama na hranu to ne bi trebala jesti. Morski trn - skladište vitamina. Sadrži gotovo sve poznate vitamine, dosta vitamina E, A, K. Vitamin C u plodovima krkavine otporan je na kuhanje. Kiseli, kompoti kuhaju se sa šećerom iz njega, dobivaju se sok i ulje. Plodovi krkavine su vrlo dobro očuvani kada su smrznuti. Vrijedno svojstvo krkavine je obnavljanje snage nakon bolesti. Ali sok od ove bobice ne preporučuje se djeci s visokom kiselošću želučanog soka. Često je nepodnošljivo za bebe koje boluju od bolesti jetre i žučnog mjehura. Djeca s povećanim izlučivanjem oksalatnih soli u urinu ne smiju koristiti morsku krkavine. Šipak je najbogatiji nositelj vitamina C, željeza, b-karotena. Ove se bobice koriste za pripremu vitaminskih dekocija. Infuzija od šipka izvrsno je sredstvo za suzbijanje proljetne hipovitaminoze. No, šipak se ne preporuča djeci s pojačanim izlučivanjem oksalata u mokraći.

egzotične bobice

Kad se završi sezona bogata vitaminima i dođu prehlade, suptropsko bobičasto voće pomaže djeci da nadoknade nedostatak vitamina. Istina, prepustiti se divnim plodovima južnjačka priroda mogu biti djeca starija od 1 godine. Početkom studenog u prodaji se pojavljuju plodovi feijoa . Meso im je slatko i kiselo, okusa i mirisa na ananas i jagode. Među povrćem, voćem i bobičastim voćem nema ravnog u sadržaju joda. Plodovi feijoe također su bogati pektinom. Ova bobica se koristi u svježem i prerađenom obliku (džem, kompoti, voće ribano sa šećerom). Nema ograničenja u korištenju feijoe. Sl. Naziva se i obična smokva, smokva, smokva. Plodovi ovog “egzotika” su jako slatki, sadrže i do 75% šećera, pa je vrlo kaloričan, te ga treba ograničiti u prehrani djece s prekomjernom tjelesnom težinom. No, za bebe koje pate od zatvora, smokve su korisne jer imaju dobar laksativni učinak. Sviba sadrži veliki broj vitamin C, karoten, organske kiseline, pektin. Nedostatak je kiselkast okus. Koristi se i svježa i prerađena. Ali davanje drijena djeci koja pate od gastritisa treba biti oprezno. Također se ne preporučuje njegova uporaba kod oksalurije (izlučivanje oksalata mokraćom). granat - zapravo i bobica. Njegovi sočni plodovi sadrže šećere, tanine, organske kiseline, malu količinu vitamina C. Nar se ne konzumira samo svjež. Vrlo česta sok od nara. Ova bobica potiče apetit, dobro gasi žeđ, ima blagi učinak fiksiranja. Međutim, djeca s alergijama na hranu moraju biti oprezni s njegovom upotrebom. Kivi. Među prednostima ove bobice je velika količina vitamina C (više nego u narančama), koji je zimi dostupan svjež, te dobar okus. Ne preporučuje se za oksaluriju. Jednom riječju, djetetov organizam praktički možete podržati esencijalnim vitaminima. tijekom cijele godine. Ostaje samo poželjeti da ukusni darovi koje priroda daruje čovjeku donesu što više koristi djeci i odraslima.

Bioflavonoidi su skupina biološki aktivnih tvari sadržanih u lišću, cvjetovima, plodovima, korijenju, drvetu mnogih biljaka, djeluju protuupalno, vitaminiziraju, jačaju stijenke krvnih žila, normaliziraju metabolizam masti i proteina u stanicama.

Svježe domaće maline prava su riznica hranjivih tvari. Maline su jako ukusne i koristan proizvod. Ali u isto vrijeme, potrebno je kompetentno dati djetetu hranu tako da koristi, a ne šteti bebi.

U svakom pojedinačnom slučaju, dojenčad treba pristupiti uporabi malina individualno i s oprezom. S obzirom na povijest djetetova života i njegovu sklonost alergijskim reakcijama.

Korist

Maline sadrže veliku količinu vitamina (A, B1, B2, B9, C, PP), elemenata u tragovima (kalij, bakar, magnezij, kalcij, kobalt, selen, cink i željezo) i drugih korisnih tvari kao što su pektin, karoten, glukoza, fruktoza, vlakna esencijalna ulja i tanini.

Maline imaju salicilna kiselina i fitoncidi- djeluju kao antipiretik, protiv prehlade, dijaforetika i antibakterijsko sredstvo. U svom prirodnom obliku, salicilna kiselina se puno brže apsorbira u tijelu djeteta od one koja je u tabletama. Maline mogu poslužiti kao lijek koji nadopunjuje liječenje bebe tabletama. Ali potrebno je, prije nego što ga date djetetu, kao dodatnu terapiju lijekovima, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom kako ne biste naštetili bebi.

Dobro djeluje na probavni trakt, poboljšava apetit i normalizira probavu. Konzumiranje malina također jača imunološki sustav.

Maline također sadrže vitamin C koji štite od virusnih infekcija i prehlada. Maline sadrže magnezij koji poboljšava rad srca i jača stijenke krvnih žila. Također je bogat manganom. Vitamin K, sadržan u bobici, doprinosi stvaranju faktora zgrušavanja krvi. Bogat vitaminski sastav jača organizam.

Šteta

Kod korištenja malina često se može pojaviti alergijska reakcija, što se očituje crvenilom kože, svrbežom i osipom. Maline sadrže vlakna, pa svježe maline treba koristiti s oprezom ako postoje bolesti probavnog trakta. Osim toga, maline se ne smiju koristiti za snižavanje temperature djece koja još nisu navršila godinu dana.

Indikacije i kontraindikacije

Maline se koriste kao antipiretik, lijek protiv prehlade za djecu stariju od godinu dana. Također, uz pomoć malina, tijelo možete napuniti velikom količinom vitamina i drugih elemenata potrebnih tijelu. Korištenje malina pomaže povećati imunitet djeteta

Ne biste trebali davati maline onoj djeci koja imaju alergiju na bobice ili imaju individualnu netoleranciju na bilo koju komponentu koja je u sastavu maline. Ako dijete nakon jedenja malina ima alergijsku reakciju, vrijedi odmah dati antialergijski lijek. Također može uzrokovati iritaciju želuca, bolove u trbuhu i nadutost.

Vrijedi napomenuti da maline na crijevima bebe daju laksativni učinak. Stoga, ako je dijete sklono čestim proljevima, maline treba davati s oprezom.

Kako dati

Pitanje koliko brzo možete dati maline bebama nema jasan odgovor među pedijatrima. Ranije je jedan od njihovih odgovora bio da dijete može jesti bobičasto voće nakon što napuni dvije godine. Ostali liječnici su bili mišljenja da je uvođenje takvih proizvoda moguće do 1 godine.

Pedijatri to sada priznaju gastrointestinalnog trakta bebe do šest mjeseci može probaviti samo majčino mlijeko. No odluka ostaje isključivo na djetetovim roditeljima, neki od njih počinju davati maline kada dijete napuni 7-8 mjeseci. Ali u svakom slučaju, po prvi put maline se mogu davati bebama koje su već navršile šest mjeseci. Istodobno, zapamtite glavna pravila za dodavanje novih namirnica u prehranu vašeg djeteta.

Davanje djetetu bobica nepoznatog njegovom tijelu treba se raditi malo po malo – kao i svaki mamac. Bebi do 12 mjeseci daje se sok od maline manje od pola žličice, 1-2 kapi svježe iscijeđenog soka od maline razrijeđenog s vodom. A onda pogledajte reakciju tijela bebe. Štoviše, za prvu upotrebu trebate pričekati oko 1-3 dana. Zatim, ako ne nuspojave(alergije ili crvenilo kože), postupno povećavajte količinu soka od maline i smanjite količinu vode. Sa šest mjeseci mrvicama se daje oko 50 g soka od maline, ali se na ovaj dan ne smije davati voćni pire.

Djetetu starijem od 1 godine prvo se ujutro može dati pola žličice svježeg soka od maline. Ako tijekom dana nema negativnih manifestacija soka od maline, tada se za 3-5 dana broj bobica postupno povećava, a zatim je dnevna norma za dijete do 100 g bobičastog voća.

Ako je beba na svježu malinu reagirala alergijskom reakcijom, uvođenje malina u komplementarnu hranu trebate staviti još nekoliko mjeseci. Ako je dijete sklono alergijama, savjetuje se da dijete daje maline nakon 3 godine i počne s vrlo malim dozama.

Za malu djecu korisno je piti kompote vlastite pripreme. U kompot sa suhim voćem, djeca nakon 6 mjeseci, možete i već trebate dodati svježe maline. Sve voće treba oprati Vruća voda a zatim kuhati 10 minuta, nakon toga ostaviti da odstoji, procijediti i djetetu davati piće. Preporučljivo je naučiti dijete piti kompote bez dodavanja šećera. Od sve bebine prehrane, voće je najslađa hrana za bebu. Stoga, ako se voću ili kompotu doda dodatni šećer, kasnije dijete može odbiti jesti povrće, juhe i žitarice.

Ponekad je vrlo teško natjerati dijete da pojede nešto zdravo od povrća ili voća – nemaju sve namirnice ukusne kvalitete koje su bebi privlačne, a mnoge jednostavno odbijaju jesti samo radi koristi. Ali postoje proizvodi koji kombiniraju sve odjednom - i atraktivan okus, i ukusnu aromu, i nevjerojatne prednosti. Maline se sa sigurnošću mogu pripisati njihovom broju.

Koje su prednosti maline za dijete

Ova mala i nježna bobica puna je puno prednosti. To potvrđuje i rasprostranjenost njegove uporabe – možemo reći da je čak i popularnija zbog svojih blagotvornih svojstava nego kao sastojak nekih jela. Sastav bobica uključuje:

salicilna i folna kiselina;
niz vitamina, uključujući C, A, E i B-skupine;
mikro i makro elementi (mangan, cink, selen, kalcij, natrij, kalij, fosfor, magnezij, željezo i bakar).

Proizvod je niskokaloričan, sadržaj šećera (u obliku glukoze i fruktoze) je oko 10%.

U području primjene prvo mi pada na pamet čaj i džem od malina tijekom prehlade zimi. Takav "snack" nije samo ukusan, već ima i prednosti, koje se objašnjavaju svojstvima proizvoda: sadržaj salicilne kiseline omogućuje vam antipiretski i dijaforetski učinak.

Vrijedi napomenuti da se u svom prirodnom obliku (a točnije iz malina), salicilna kiselina puno bolje apsorbira u tijelu od njenog sintetskog analoga u tabletama.

Također možete naglasiti sljedeća svojstva bobica:

sadržaj vitamina čini maline izvrsnim lijekom za beriberi;
protuupalni učinak;
imajte na umu prednosti bobica i u prisutnosti bolesti kardiovaskularnog sustava u djece. Sadržaj magnezija i kalija povoljno utječe na rad srčanog mišića, a također pomaže u jačanju zidova krvnih žila;
blagotvorno djelovanje proteže se na probavni sustav - poboljšava apetit i normalizira rad organa;
vitamin K sadržan u bobici neophodan je za sudjelovanje u faktorima zgrušavanja;
bobica se također može koristiti kao narodni lijek u slučaju trovanja - to je olakšano antitoksičnim učinkom i sposobnošću inhibiranja povraćanja, čime se olakšava stanje pacijenta;
sama malina i uvarci od lišća i grančica pozitivno utječu na razinu imunološke zaštite;
može se pružiti i analgetski učinak, ali će biti blag;
upotreba malina bit će relevantna za oticanje mjehura;
također se ova bobica preporuča koristiti za djecu s dijagnozama dijabetes, anemija ili leukemija.

Tijekom ljetnih vrućina sa sobom u šetnju ne ponesite samo vodu, već napitak od malina s malo ili bez šećera – savršeno će utažiti žeđ.

U blagodatima i okusu bobičastog voća možete uživati ne samo u sezoni, već iu hladnoj sezoni, ako pazite i na vrijeme je uvaljate u staklenke. Najjednostavniji i najprirodniji način je jednostavno posipati maline šećerom u omjeru jedan prema dva. Ali čak i ako se džem podvrgne toplinskoj obradi, za razliku od drugih bobica, maline neće izgubiti svoja ljekovita svojstva.

Od koje godine može

Na pitanje kada je moguće početi davati maline djetetu, stručnjaci se ne slažu. Jedan od stavova je da se bobičasto voće može davati ne ranije od dvije godine, ali većina liječnika izjavljuje mogućnost uvođenja takvih proizvoda već nakon navršene godine. Ali samo roditelji mogu donijeti konkretnu odluku - neki počinju uvoditi bobičasto voće u dobi od 8 mjeseci. Najvažnije je slijediti osnovna pravila za uvođenje novih proizvoda u prehranu bebe:

za početak, djetetu treba ponuditi samo jednu zrelu bobicu;
ako se na kraju dana ne pojavi alergijska reakcija, tada se već mogu dati dvije bobice;
postupno povećavajući broj bobica, dnevna stopa se dovodi do šačice;
ako se manifestira alergijska reakcija, tada se uvođenje bobica odgađa za nekoliko mjeseci.

Kada odlučite počastiti svoju bebu malinama, morate biti sigurni da je Visoka kvaliteta i donio je samo dobrobit rastućem organizmu. Najbolje je ako se bobica bere iz vlastitog vrta - tada postoji povjerenje u njezinu kvalitetu i podrijetlo. Ali ako zemljišna parcela ili nema vikendice, onda je jedini izlaz kupiti bobicu. Ovdje već morate znati kako ga odabrati. U tom se pitanju treba osloniti isključivo na izgled maline - bobice moraju biti cijele, ne zgnječene i uvijek suhe. Trebale bi izgledati svježe, imati jarko crvenu ili tamno ružičastu boju i odisati specifičnom ugodnom aromom. Ako je moguće, bolje je zamoliti da probate jednu bobicu. U slučaju da su oštećenja jasno vidljiva, trula mjesta i postoji pljesniv miris, od kupovine, posebno za dijete, treba odustati.

U skladu sa svim pravilima, korištenje malina postat će za dijete ne samo veliko zadovoljstvo, već i koristan događaj za cijeli organizam.

Malina je nevjerojatno mirisna, izvana privlačna i blagog okusa bobica poznata od davnina.

Korist

Ova skromna i mirisna bobica nadaleko je poznata po svom blagotvornom djelovanju na ljudski organizam. Vrlo je uobičajen i lako dostupan. Možete čak reći da je svoju popularnost stekla zahvaljujući korisna svojstva nego kao sastojak raznih jela. Maline sadrže čitav niz vitamina i minerala.

Kiseline - salicilna i folna.
Skupina raznih vitamina.
Esencijalni mikronutrijenti.

Važna točka - bobica je vrlo niskokalorična, razina šećera varira unutar 10%.

Najpopularnije područje primjene je čaj od malina ili džem tijekom prehlade zimsko vrijeme. Takve čajanke nisu samo vrlo ukusne, već imaju i terapeutski i preventivni učinak, što se objašnjava pozitivnim svojstvima voća. Zbog dovoljne razine salicilne kiseline, maline imaju dobar antipiretski i dijaforetski učinak.

Postoji još nekoliko karakterističnih radnji ove bobice.

Koktel od sladoleda od malina

Ljeti, kada idete u šetnju, ponijeti sa sobom napitak pripremljen na bazi malina, s malo ili bez dodanog šećera. Može se sigurno davati djeci čak i do godinu dana, jer učinkovito gasi žeđ.

Suhe maline

Bobičasto voće se može konzumirati ne samo tijekom sezone, već čak i zimi, ako ga unaprijed pripremite i uvaljate u staklenke. Elementarni recept je posipati voće granuliranim šećerom, poštujući omjer - jedan do dva. Važna prednost je da ova metoda omogućuje spremanje maksimalnog broja korisnih svojstava i prirodnih karakteristika.

Čak i ako se maline ipak podvrgnu toplinskoj obradi, tada, za razliku od drugih bobica, neće izgubiti svoje ljekovite osobine.

Najviše najbolja opcija- korištenje svježe ubranih bobica. Međutim, trebate znati da ova bobica može zadržati korisna svojstva ne samo u smrznutom, već iu sušenom obliku. pozitivno djelovanje razlikuju se pića od suhog voća, ili infuzije od lišća.

Mjere opreza - trebali biste ograničiti upotrebu ako beba ima kroničnu bubrežnu bolest.

Kada početi davati maline bebama?

Na pitanje mnogih roditelja o dobi u kojoj se bobičasto voće može davati djetetu, među stručnjacima nema konsenzusa. Većina stručnjaka iz medicinskog područja tvrdi da je dopušteno postupno uvoditi takve bobice u prehranu djece nakon što napune godinu dana. Konačna odluka ipak ostaje na roditeljima, jer neki počnu unositi maline u prehranu i prije prve godine. Postoji mišljenje da možete početi uvoditi bobičasto voće u svoju prehranu već od osam mjeseci.

Važna točka - potrebno je slijediti osnovna načela uvođenja novih bobica u jelovnik djeteta.

Prvo trebate ponuditi djetetu jedno zrelo voće.
Ako se nakon jednog dana ne otkrije alergijska reakcija, tada djetetu možete dati već 2 bobice.
Postupno povećavajući broj voća, trebali biste pristupiti dnevna stopa- jedna šaka.
Ako se ipak pojavi alergija, tada je potrebno odgoditi dodavanje bobica u prehranu za nekoliko mjeseci.

Video: Džem od malina bez kuhanja

Saznajte koje bobičasto voće možete dati svom djetetu i počastite ga ne samo prirodnim okusom svježih malina ili ribizla, već i vitaminskim jelima na bazi bobičastog voća. Naravno, u procesu čak i najpažljivijeg kuhanja, dio vitamina se gubi (osobito askorbinska kiselina), ali se čuvaju mineralne soli, organske kiseline i B-karoten. A hrana sa smanjenim sadržajem dijetalnih vlakana nakon kuhanja čak je korisna za djecu s nestabilnom stolicom i nekim gastrointestinalnim bolestima.

Hajde da se upoznamo

Da biste se bez problema upoznali s bobicama, potrošite ga kompetentno. Ne zaboravite da su rano voće i bobice jarke boje, što znači da sadrže veliku količinu pigmenta. Nažalost, likopen i karoten mogu izazvati alergijske reakcije ne samo kod djece s alergijom na hranu, već i kod zdravih beba (uz pretjeranu upotrebu).

Po prvi put je moguće obogatiti hranjenje dojenčadi nekim vrstama bobičastog voća nakon 7 mjeseci. U ovoj dobi možete unijeti borovnice, maline, sve vrste ribizla, morsku krkavine. Vrtne i šumske jagode ponudite djetetu nekoliko mjeseci kasnije, no bolje je ne eksperimentirati s jagodama do godine dana.

Okus ljeta

Kada dijete upoznajete s bobičastim voćem, ne smijete ga aromatizirati šećerom – puno je korisnije ako se beba navikne na njihov prirodan okus. Sva jela od bobica treba pripremiti neposredno prije upotrebe. Naravno, u dječjoj prehrani najbolje je koristiti bobičasto voće ubrano u vlastitom ili bakinom vrtu: tako ćete biti sigurni da ne sadrži štetne tvari. Prilikom kupnje bobičastog voća na tržnici od prodavača zatražite potvrdu o radiološkoj kontroli.

Maline

Sadrži organske kiseline (osobito puno salicilne), kao i kalcij, fosfor, željezo, vlakna. Snažan dijaforetik, antipiretik. Pomaže kod kršenja hematopoeze, kod problema sa štitnjačom.

Crni ribiz

Rekorder po sadržaju vitamina C. Također uključuje vitamin B, karoten, pektine, kalij, kalcij, magnezij, fosfor. Pojačava tonove kardiovaskularni sustav. Korisno za prehlade, gastritis. Od bobičastog voća možete napraviti sokove, voćne napitke, kompote, kisele, žele, marmeladu. Vitamin C je dobro očuvan u svim prazninama.

Crvena rebra

Po količini vitamina A značajno nadmašuje crni ribiz. Korisna svojstva crvenog ribiza slična su onima crnog ribiza. Ne postoje kontraindikacije za korištenje ovih bobica za djecu. Vrlo ukusan žele napravljen miješanjem soka od ribizla sa šećerom. Preporuča se napraviti voćne napitke, kompote.

jagoda

Organske kiseline (salicilna i oksalna), vitamini skupine B, C, kalij, kalcij. Blagi dijaforetik, razrjeđuje krv, normalizira crijevnu mikrofloru, uklanja toksine. Jagode su kategorički kontraindicirane u djece s alergijama na hranu.

jagode

Sadrži kalij, željezo, mangan, bakar, cink, pektine, folnu kiselinu, vitamine. Poboljšava probavu. Infuzija lišća bobica ima diuretski učinak. Ne preporučuje se djeci s dijatezom sklonom alergijama na hranu.

Borovnica

Obogaćen željezom u lako probavljivim spojevima. Jača vidnu oštrinu, ima protuupalna i fiksirajuća svojstva (preporuča se kod proljeva). U slučaju alergija na hranu treba ograničiti konzumaciju. Dobar svjež, možete kuhati i kiselice (svježe i sušene bobice).

Napomena mami

U vrijeme berbe ne zaboravite na zalihe za zimu. Kako bi se što više sačuvali svi vitamini i mikroelementi, bolje je bobičasto voće zamrznuti u malim porcijama (odjednom) ili samljeti sa šećerom. Tada svoju bebu možete razmaziti ukusnim i zdravim desertom tijekom cijele godine!

Dodajte vitamin

U kombinaciji s jogurtom i svježim sirom, vitamini i minerali iz bobičastog i voćnog voća se učinkovitije apsorbiraju. Također, fermentirani mliječni proizvodi omekšavaju kiseline koje se nalaze u bobicama i ne nadražuju sluznicu želuca mrvica. U blenderu istucite bobičasto voće ili voće, dodajte čašu jogurta. Malo meda i mente ili soka od limuna za svježinu – i možete poslužiti.

Jogurte je bolje kuhati vlastitim rukama. Doista, u industrijskoj proizvodnji ovom se proizvodu često dodaju konzervansi, zgušnjivač i umjetne boje, pa će biti pouzdanije ako sami kuhate jogurt i svježi sir.

Da biste ubrzali proces, kupite aparat za jogurt u trgovini. Zakuhajte mlijeko (1 l), ostavite da se ohladi. Razrijedite starter i pomiješajte s masom. Smjesu odmah ulijte u staklenke i stavite u aparat za jogurt. Nakon 8-10 sati pokrijte posude poklopcima i stavite u hladnjak. U gotov proizvod dodajte svježe voće ili bobice. Možete dodati cijele ili umutiti u blenderu.