Kada možete dati jabuku bebi. Jabuke u dječjoj hrani. Koji umak od jabuka iz konzerve odabrati

Jabuka je najpopularnije voće u našoj zemlji. Stablo jabuke raste gotovo na svakoj parceli, u svakom vrtu. Nepretenciozan je, lako podnosi ruske zime s jakim mrazom, a gotovo svake godine veseli nas ukusnim zrelim plodovima. Osim toga, jabuke su nevjerojatno zdrave! Sadrže puno važnih elemenata u tragovima i vitamina. Zato pire od jabuka za bebe toliko vole i roditelji i djeca.

Prednosti jabuka za dojenče

• Sadrže antioksidanse za jačanje imunološkog sustava beba.
• Ovo voće sadrži sve vitamine B, vitamin C, A, PP.
• Jabuke sadrže puno željeza, kalija, magnezija, joda i drugih elemenata u tragovima, kao i pektin, mineralne soli, fruktozu.
• Ovi sočni plodovi zaustavljaju procese truljenja u crijevima zbog sadržaja korisnih kiselina u njima.
• Tanini imaju pozitivan učinak na bubrege i jetru.
• Visok sadržaj vlakana čisti tijelo od toksina i uklanja toksine.
• Jabuke pomažu u čišćenju krvi i limfe.
• Ovo sočno voće pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi.
• Jabuke povećavaju apetit.

Koju sortu odabrati?

Za dječju hranu bolje je koristiti domaće sorte - "Simerenko", "Antonovka", "Bijelo punjenje". Bolje ako je voće iz vlastiti vrt ili kupljeno u sezoni. Ali bolje je ne kupovati sjajne plodove idealnog oblika stranih sorti (Golden, Jonathan i drugi). Ne samo da je ovo voće obrađeno kemikalijama, već može biti i genetski modificirana hrana.

Ako za pripremu pirea koristite kisele sorte jabuka (na primjer, "Antonovka"), dodajte slađe voće - kruške, banane.

Dajte prednost voću nepravilnog oblika, neujednačene boje, s crvotočinama i bačvama. Ali bolje je odbiti sjajne plodove s glatkom, ujednačenom površinom.

Koliko mjeseci trebate uvesti umak od jabuka?

Jabuke se mogu uvesti od 6 mjeseci za dojenčad i od 4 mjeseca za umjetničku djecu, ali je bolje odgoditi komplementarnu hranu jabukama za nekoliko mjeseci i prvo počastiti mrvice povrćem i žitaricama.

To je zbog činjenice da nakon slatkog umaka od jabuka (ako se daje kao prva komplementarna hrana), beba vjerojatno neće htjeti jesti neukusno povrće ili žitarice.

Recepti za pire od jabuka

Postoji mnogo recepata za dječji pire od jabuka. Netko radije kuha monopure kako bi dijete osjetilo pravi okus proizvoda, netko ga miješa s drugim voćem (banane, kruške) ili povrćem (mrkva, bundeva).

Pire od svježe jabuke

Ovo je najlakši recept za umak od jabuka za bebe.

Voće oprati, oguliti, odstraniti sjemenke i pregrade. Zatim naribajte voće, a zatim ga dobro usitnite u blenderu. Voće možete samljeti u stroju za mljevenje mesa, ali pazite da bude savršeno čisto – komad pokvarenog mesa koji slučajno uđe u dječji pire može dovesti do vrlo strašnih posljedica.

Klasični umak od jabuka

Ovaj recept je pogodan za one koji će pire napraviti "odjednom", a ne zatvarati ga za zimu. Za pripremu ovog jela trebat će vam jedna svježa jabuka i 5 minuta slobodnog vremena.

Umočite jabuku u kipuću vodu i kuhajte par minuta. Za to vrijeme, pulpa će imati vremena omekšati. Ohlađeno voće oguliti, odstraniti sjemenke i jezgru, pulpu staviti u blender i dobro usitniti. Umak od jabuka za bebu je spreman!

Neki ljudi savjetuju dodavanje ½ žlice šećera u komplementarnu hranu, ali ako koristite slatke sorte jabuka ("Cinnamon", "Melba"), tada je ova mjera nepotrebna.

Ovaj pire možete miješati s bananama, kruškama, tikvicama, bundevom, mrkvom i drugim povrćem i voćem.

Umak od jabuka u sporu kuhaču

Kako pripremiti takve komplementarne namirnice? Trebat će vam jedna jabuka. Plod ogulite od kore, sjemenki i pregrada, narežite na srednje komade i stavite na rešetku u multivarku. Uključite način rada na pari i kuhajte voće 15-20 minuta.

Omekšano voće zgnječite žlicom ili istucite mikserom. Gotov pire treba malo ohladiti i toplo poslužiti bebi.

Umak od jabuka u pećnici

Ovo je još jedno korisno i brz način vlastitim rukama napravite pire od svježih jabuka. Za jednu porciju koristite dvije srednje jabuke. Nožem izrežite jezgru, a da voće ne prepolovite. Pripremljeno voće stavite u kalupe za muffine da ne iscuri sok i stavite peći na 15-20 minuta.

Kad jabuke omekšaju, malo ih ohladite, žlicom izvadite pulpu i sameljite je u blenderu. Umak od jabuka je spreman!

Ako vaša beba već jede gotovo sve osnovne namirnice, voće se prije pečenja može puniti rižom, prosom, svježim sirom.

Umak od jabuka za zimu

Za pripremu 1 kilograma pirea trebat će vam:

• kisele jabuke - 1 kg;
• šećer - 1 žlica;
• voda - 0,5 litara.

Ako pripremate pire za najmanju bebu, bolje je bijeli šećer zamijeniti kvalitetnim šećerom od trske.

Jabuke, sjemenke i jezgru ogulite, izrežite i sameljite u blenderu. Pripremljenu masu stavite u lonac, zalijte vodom, dodajte šećer i kuhajte na jakoj vatri do vrenja. Zatim smanjite vatru i kuhajte još 20 minuta.

Za to vrijeme operite i sterilizirajte staklenke i poklopce. Bolje je uzeti male staklenke odjednom.

Stavite pire u staklenke, zatvorite i stavite na tamno mjesto. Kao što vidite, kuhati ga uopće nije teško.

Uz što možete kombinirati jabuku?

Umak od jabuka može se kombinirati s gotovo svim povrćem i voćem. Najpopularnije i najukusnije kombinacije predstavljene su u nastavku.

• Jabuka + kruška

U tom slučaju se oba voća kuhaju ili kuhaju na pari, a zatim izmiksaju u blenderu. Za starije dijete možete napraviti takav pire s dodatkom brusnica ili cimeta. Glavna stvar je da mrvice nemaju alergije.

• Jabuka + banana

Umak od jabuka s dodatkom banane priprema se prema sljedećoj shemi: voće se opere, izreže, nasjecka mikserom. Dodatna toplinska obrada u ovom slučaju nije potrebna. U pire krumpir možete dodati malo majčinog mlijeka.

• Jabuka + bundeva

Za kuhanje je potrebna jedna jabuka i 1 srednja kriška bundeve. Stavite ih u zdjelu za više kuhača i kuhajte na pari. Pripremljeno povrće zgnječite, dodajte komadić maslaca ili malo mlijeka i poslužite djetetu.

• Jabuka + mrkva

Uzmite mrkvu i jabuku u jednakim omjerima (po 1). Voće skuhajte dok ne omekšaju u kipućoj vodi i izgnječite mikserom. Može se dodati u umak od jabuka malo vrhnja ili majčinog mlijeka s mrkvom.

• Jabuka + tikvice

Jabuku i tikvu kuhajte na pari (15 minuta). Omekšano voće zgnječite žlicom ili blenderom.

• Jabuka + vrhnje

Ovo jelo je prikladno za odrasle bebe koje već jedu mliječne proizvode. Priprema takve komplementarne hrane je prilično jednostavna: oguljene i nasjeckane jabuke (2 komada) stavite u kipuću vodu (1 čaša). Kuhajte 15 minuta, a zatim ulijte vrhnje (2 žlice). Ohladite pire i poslužite bebi.

Također, ukusne komplementarne namirnice dobivaju se ako napravite kombinacije sa svježim sirom, breskvom, marelijom, žitaricama.

Kako odabrati gotov pire?

Prilično je teško odabrati kvalitetnu dječju hranu, jer uvijek možete naići na staklenku s nekvalitetnim proizvodom. Ipak, poštivanje brojnih pravila omogućit će vam da kupite samo najbolje za bebu.

1. Uvijek gledajte rok trajanja artikla. Ako je istekao, ostavite staklenku u trgovini, ili bolje obavijestite prodavača ili menadžera o šivanju.
2. Izbjegavajte konzervanse! U dječjoj hrani dopušteno je koristiti samo askorbinsku kiselinu (vitamin C).
3. Bolje je ne kupiti proizvod za bebe koji sadrži šećer ili škrob. Prvi je nepoželjan za djetetov organizam, drugi može izazvati alergije.
4. Provjerite naljepnicu. Ako je proizvođač naveo određeni dobni raspon (na primjer, od 6 mjeseci), onda je bolje ne dati proizvod mrvicama ranije od propisane dobi.
5. Obratite pažnju na domaće robne marke - FrutoNyanya, Spelenok, Babushkino Lukoshko - i strane marke - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. Osim jabuka, vode i vitamina C, u njima nema dodatnih komponenti.
6. Ali proizvođači Semper i Agusha dodaju škrob u proizvod kako bi ga zgusnuli. Heinz pire sadrži i limunov sok koji može izazvati alergije.

Po mogućnosti sami napravite pire. Takvo jelo će bebi donijeti višestruko više koristi od kupljene komplementarne hrane.

Zaključak

Umak od jabuka jedna je od najboljih poslastica za bebe. Zdravo je, ukusno, ugodno žuta boja, nježne homogene konzistencije. Ako odaberete slađe jabuke, dodatni sastojci poput šećera i drugog voća (banana, mrkva, kruška) nisu potrebni.

Sve o jabukama na dječjem jelovniku.

Jabuke su jedan od najdragocjenijih darova prirode čovječanstvu. Nije ni čudo što su naši preci tvrdili da vam neće trebati usluge liječnika ako svaki dan pojedete jednu jabuku.

Važno: jabuke ne liječe bolesti! Jabuke pomažu podržati mehanizam samoizlječenja tijela!

Sve korisne značajke jabuke su predstavljene u infografici (vidi dolje).

Osim toga, jabuke su proizvod koji su jele ne samo naše bake, već i naše prabake, zbog čega je djetetova netolerancija na jabuke svedena na "0".

Dajte jabuku djeci: prije ili poslije jela?

U ovom slučaju, sve ovisi o dobi i zdravstvenom stanju djeteta.

Djeca u dobi od 6-12 mjeseci jedu jabuke

• kao dio žitarica (kao glavni obrok),
• u obliku pire krumpira (kao desert nakon glavnog obroka ili kao međuobrok),
• u obliku kompota, želea (kao desert),
• ako beba pokaže interes za jabuku (kao "pedagošku" dopunu).

Važno: bolje je ne piti zalogaje od jabuka s mlijekom (uključujući majčino mlijeko)!

Djeca starija od 1 godine mogu jesti jabuke prije jela kao stimulans apetita, ali imajte na umu da djeca ne smiju zloupotrijebiti jabuke

• s gastrointestinalnim problemima,
• sa sklonošću nadimanju,
• koji boluju od dijabetes melitusa

Od koliko mjeseci možete davati bebi, bebi, mališanu, bebi svježu naribanu jabuku, u komadu, kroz grickalicu, da gricka cijelu?

Odgovori na ova pitanja prikazani su u tablici.

Važno: upoznavanje djeteta s novim proizvodima, uklj. s jabukama, vrlo individualan postupak i morate se usredotočiti na zdravlje bebe i njegove individualne preferencije okusa.

Svježa jabuka i svježe cijeđeni sok od jabuke mogu iritirati bebin probavni trakt.

Od koliko mjeseci možete svojoj bebi davati pečenu jabuku, kompot i žele od svježih i sušenih jabuka?

Važno: pečena jabuka gotovo u potpunosti zadržava zalihe vitamina i minerala i vrlo blago djeluje na gastrointestinalni trakt čovjeka.

Je li moguće i kako dati zelenu i crvenu jabuku djetetu od 3 - 11 mjeseci i godinu dana?

Djeci mlađoj od 12 mjeseci mogu se davati zelene jabuke s bijelim mesom koje rastu u lokalnim vrtovima. Najčešće su to jabuke Antonovka ili Semirenko. Idealno vrijeme za prvo upoznavanje je prirodna sezona sazrijevanja jabuka.

Kako ispeći jabuku za bebu: recept

Jabuku srednje veličine dobro operite, prepolovite, stavite u vatrostalnu posudu i stavite peći 15-20 minuta. Temperatura kuhanja: 180-200⁰S. Gotovu jabuku malo ohladite i izvadite koštice i koru. Pečenu pulpu po potrebi izbušite blenderom.

Jabuke se peku 2 puta brže.

Ako želite ispeći jabuku u mikrovalna pećnica, slijedite sljedeće preporuke:

• 1 srednja jabuka, prepolovljena
• postavite snagu - 700-800 W,
• vrijeme kuhanja - 4-5 minuta.

Kako kuhati kompot od suhih i svježih jabuka za bebu: recept

Kompot od jabuka može se koristiti ne samo kao vitaminski napitak, već i kao podloga za voćnu kašu.

Kompot od jabuka (svježi):

• negazirana voda - 200 ml.

1. Stavite kriške u kipuću vodu.
2. Kuhajte pod zatvorenim poklopcem 3-5 minuta od trenutka kada voda ponovno proključa.
3. Pustite da se kuha 1 sat.

Važno: tijekom pripreme kompota bolje je ne otvarati poklopac.

Kompot od sušenih jabuka:

• sušenje jabuka - 20 g,
• negazirana voda - 200 ml + 50 ml.

1. Osušeno voće temeljito sortirajte, isperite, prelijte kipućom vodom.
2. Suho voće stavite u lonac, u kojem ćete kuhati kompot, i podlijte toplom vodom. Ostavite preko noći.
3. Ujutro zakuhajte kompot, pustite da se kuha 1 sat.

Kako kuhati žele od jabuka za bebu: recept

• srednja jabuka - 1 kom.,
• negazirana voda za piće - 200 ml,
• škrob - 1 žličica bez tobogana.

1. Jabuku dobro operite. Za kompot je potrebna samo pulpa jabuke bez kore i sjemenki. Oguljenu jabuku narežite na kockice.
2. Stavite kriške u kipuću vodu (200 ml). Kuhajte pod zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju (jabuke trebaju prokuhati).
3. Procijedite juhu od jabuka. Kuhanu pulpu izbušite blenderom. Pomiješajte juhu i umak od jabuka, promiješajte smjesu.
4. V hladna voda(50 ml) razrijediti škrob.
5. Zakuhajte smjesu od jabuka. Smjesu stalno miješajte drvenom žlicom/lopaticom i dodajte joj razrijeđeni škrob. Nemojte prestati miješati žele dok ne prokuha!
6. Čim sadržaj lonca zakuha, maknite ga s vatre i pustite da se žele malo ohladi.

Kako napraviti pire od jabuka za bebu: recept

Prvi umak od jabuka za bebu najbolje je napraviti od pečenog voća. Kako peći jabuke možete pročitati gore.

Neki pedijatri savjetuju skuhati prvi umak od jabuka od kuhanih jabuka koje su ostale nakon pripreme kompota. Vjeruje se da takvom voću nedostaje vitamina, ali ima dovoljno vlakana, koja su neophodna za prilagodbu dječjeg gastrointestinalnog trakta na hranu za odrasle.

Kako napraviti karfiol s jabukama za bebu: recept

Jabuku srednje veličine dobro operite, prepolovite, stavite u vatrostalnu posudu i stavite peći 15-20 minuta. Temperatura kuhanja: 180-200⁰S.

Cvatove cvjetače (200 g) kuhajte na pari dok ne omekšaju.

Gotovu jabuku malo ohladite i izvadite koštice i koru. Pulpu od jabuke i kuhani kupus izbušite mikserom.

Kako napraviti šarlotu od jabuka za bebu: recept

Važno: bebe ne mogu jesti peciva sa zajedničkog stola!

Recept u nastavku više liči na mousse od jabuka nego na klasičnu pitu od jabuka.

• jabuke - 200 g,
• mlijeko - 50 ml,
• pšenično brašno - 8 g.

1. Pecite jabuke.
2. Mlijeko pomiješajte s brašnom i zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Na kraju kuhanja smjesa treba biti kremastog oblika.
3. Temeljito istucite pečenu pulpu od jabuka i temeljac od kreme.

Zalogaj od jabuka "a la charlotte za bebe" je spreman.

Kako napraviti palačinke od jabuka za bebu: recept

• kefir (ili bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod) - 100 ml,
• pšenično brašno - 50 g,
• šećer, sol - po ukusu,
• soda bikarbona - 1/3 žličice,
• jabuka - 1 kom.

1. Dobro izmiješajte kefir, brašno, šećer, sol, sodu. Konzistencija tijesta treba biti dovoljno gusta (tako da možete položiti, a ne uliti u tavu).
2. Uklonite koru s jabuke, uklonite sjemenke. Naribajte pulpu, lagano stisnite i dodajte u tijesto. Ponovno sve dobro izmiješajte.
3. Pecite palačinke u podmazanoj tavi na srednjoj vatri. Ne zaboravite okrenuti palačinke kako bi se ravnomjerno zapekle.

Kako napraviti tepsiju od svježeg sira s jabukama za bebu: recept

Važno: jelo sadrži jaja!

Po porciji:

• jabuka srednje veličine - 1/2 kom.,
• svježi sir (sadržaj masti ne više od 15%) - 100 g,
• prepeličje jaje - 2-3 kom.
• maslac - ½ žličice

Važno: sva hrana mora biti sobne temperature!

1. Uklonite koru s jabuke, uklonite sjemenke. Naribajte pulpu, lagano stisnite.
2. Stavite svježi sir, jaja, naribanu jabuku, mekanu maslac... Temeljito samljeti. Što je skutno tijesto homogenije, to će tepsija biti mekša!
3. Stavite tijesto u kalup i pecite na 180⁰S. Vrijeme pečenja: od 15 minuta (ovisno o debljini tepsije).

Kako napraviti tepsiju s rižom i jabukama za bebu: recept

Važno: jelo sadrži jaja!

• riža - 50-60 g,
• voda - 50 ml,
• mlijeko za bebe - 200 ml,
• prepeličje jaje - 5 kom.,
• jabuka - 1 kom.,
• omekšani maslac - 1 žličica

1. Rižu dobro sortirajte i isperite hladnom vodom. Kuhati do pola u 50 ml vode. U polupripremljene žitarice dodajte mlijeko i kuhajte do viskoznog prokuhanog stanja. Na kraju kuhanja možete dodati prstohvat soli i šećera. Ohladiti na sobnu temperaturu.
2. Uklonite koru s jabuke, uklonite sjemenke. Naribajte pulpu, lagano stisnite.
3. 3. U rižinu kašu dodajte žumanjke, maslac, jabuke. Sve dobro izmiješajte.
4. Bjelanjke umutiti u gustu pjenu i lagano umiješati u smjesu riže i jabuka.
5. Stavite smjesu u posudu za pečenje i pecite na 180⁰S. Vrijeme pečenja: od 15 minuta (ovisno o debljini tepsije).

Napomene o receptu: Za tepsiju koristite običnu rižu okruglog zrna.

Video: PIRE OD JABUKA - RECEPT za dijete. Kako napraviti pire od jabuka za bebu. Klinac jede jabuku

Po prvi put bebe koje nisu poznavale ništa osim okusa majčinog mlijeka počinju se upoznavati s novim proizvodima u dobi od šest mjeseci. Djeca koja su na umjetnom hranjenju probaju nešto novo nešto ranije. U sezoni roditelji počinju razmišljati o tome što pokušati bebi. Pedijatri preporučuju prvo ponuditi jabuku. S tim u vezi roditelje zanima koliko mjeseci mogu dati jabuku svom djetetu. Pokušajmo razumjeti ovo pitanje.

Prije svega, jabuka pomaže u čišćenju želuca eliminirajući elemente koji nemaju nikakvu korist. Uz to dolazi i do čišćenja crijeva, uslijed čega se poboljšava probavna funkcija. Osim toga, ne zaboravite da jabuka može djelovati kao laksativ za bebe koje pate od čestog zatvora. Također savršeno gasi osjećaj žeđi i potiče apetit.

Istodobno, roditelji moraju znati da je prilikom hranjenja bebe potrebno uzimati isključivo svježe voće, jer takvo voće uključuje sljedeće korisne elemente:

• šećer, koji lako povećava zalihe energije;
• vitamin C - tijelo koristi tijekom razdoblja rasta, a također pomaže u obnavljanju tkiva, kostiju, krvnih žila i zuba u mrvicama;
• vitamin B - sudjeluje u procesu staničnog metabolizma;
• magnezij;
• fosfor;
• cinkov.

U razdoblju nicanja zubića kod bebe, jabuke će također dobro doći, jer savršeno masiraju desni, čiste usnu šupljinu, a također uklanjaju plak. Ako roditelji bebi daju jabuku na vrijeme, to će biti izvrsna preventivna mjera za sprječavanje karijesa.

U kojoj dobi se može davati voće

Za mnoge roditelje, pitanje koliko mjeseci početi s dohranom je goruće pitanje. Dakle, djeca koja jedu majčino mlijeko, po preporuci liječnika, može početi isprobavati novo "jelo" već sa šest mjeseci. Ova praksa samo će pridonijeti činjenici da će rastuće tijelo dobiti potrebne vitamine i korisne elemente, koji, usput rečeno, do sada više nisu sadržani u majčinom mlijeku.

Bebe koje se hrane umjetnim adaptiranim mlijekom mogu nadopuniti svoj jelovnik nečim novim nekoliko mjeseci ranije. Kada se prvi put uvode komplementarna hrana, daju pasirano povrće ili mliječnu kašu, nakon čega dolazi na red voće. Jabuka je upravo tamo gdje počinjete.

Stoga možemo zaključiti da beba smije prvi put kušati jabuku, ovisno na kojoj je dijeti.

Djeca koja su na dojenje, vrijedi, prije svega, dati nešto od povrća za probati, a zatim i jabuku. Bebe koje jedu majčino mlijeko mogu probati umak od jabuka već sa šest mjeseci. Treba imati na umu da prva komplementarna hrana treba biti mala, odnosno porcija ne smije prelaziti 30 grama. Naravno, s vremenom se stopa povećava, a negdje do 7 mjeseci doseže 60-70 grama.

Dohrana djece koja su na umjetnom hranjenju može početi već od četiri mjeseca. Ali u ovom slučaju, budući da djeca koja jedu majčino mlijeko, prvo se daju povrće ili kaša, a tek od petog mjeseca beba može započeti prvo upoznavanje s jabukom.

S kojim sortama početi

Između ostalog, roditelji imaju logično pitanje, s kojim sortama započeti komplementarnu hranu. Dakle, ako uzmemo uvjetno, onda se sve jabuke mogu podijeliti u dvije vrste: sa zelenom korom i s crvenom korom. Liječnici ne savjetuju davati posljednju ocjenu djeci kako bi se spriječile alergijske reakcije. Štoviše, to je unatoč činjenici da je, u osnovi, većina alergena sadržana u koru, koja, iako se može odrezati, i dalje ostaje u opasnosti od nuspojava kod djeteta. Vjeruje se da jabuka sa svjetlijom korom ima više alergena.

Uz to, voće sa zelenim korama smatra se manje opasnim, stoga je potrebno uvesti takve proizvode u prehranu.

Odabir kvalitetnog i zdravog proizvoda

Posebno je važno što se točno koristi za komplementarnu hranu, a konkretno: kolika je njezina kvaliteta. Dakle, kako bi birali zdrava jabuka dojenče, potrebno je pažljivo pregledati proizvode i uzeti voće koje je jako. Ne biste trebali kupovati mekane jabuke, jer mogu biti pokvarene ili čak smrznute unutra.

Kako pravilno hraniti jabuku

Za uvođenje dohrane košta 1⁄4 žličice, a ujutro je potrebno dati jabuku. U tom razdoblju roditelji trebaju pažljivo pratiti reakciju djeteta na Novi proizvod, a ako ga uzme bez negativnih reakcija, posluživanje se može sigurno povećati na dvije žlice.

Jabuku treba dati na kraju hranjenja i dodati je hrani koja je mrvicu već poznata.

Ako se jabuka daje prvi put, nakon jela potrebno ju je piti s majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom (ovisno o tome kojim se dijete hrani).

Priprema voća za prvo hranjenje

Nakon što ste se odlučili na pitanje kada namamiti jabukom, morate saznati u kojem obliku i koliko voća uzeti za prvo takvo jelo u životu.

Recepti za jabuke

Djecu se sa sigurnošću može pripisati vrlo zahtjevnim gurmanima, stoga mama ponekad mora pokazati sve svoje kulinarske sposobnosti i izvući najviše originalni recepti... Na internetu sada možete pronaći mnogo načina kako kuhati sirovu jabuku, pa predlažemo da se upoznate s nekima od njih.

Pire

Pire je uobičajen način davanja jabuke. Uglavnom, za pripremu ovog jela odabiru se zrelo voće koje se naknadno melje na plastičnom ribežu - tako da jabuka ne gubi tako dragocjeni vitamin C koji je u njenom sastavu.

Prije kuhanja neophodno je ukloniti koru sa svih vrsta voća.

Oguljenu naribanu jabuku već se može sigurno davati u malim količinama. Usput, prije pripreme ribane jabuke, roditelji mogu dati pulpu jabuke, ostruganu s voća. U budućnosti, ako je takva hrana izvrsna, bit će prikladnije koristiti blender za mljevenje jabuka.

Sok

Ako govorimo o soku, onda je vrijedno dati prednost ovom piću od zelenog voća. Za dojenčad je najbolje ostati na pročišćenim sokovima. Napitke od pulpe treba ostaviti po strani za kasnije. Ponekad se sok miješa s drugim sličnim pićima: sokom od kruške, šljive, breskve ili marelice.

Za vrijeme ručka služi se svježe iscijeđeni sok. Najbolje je prvo ponuditi malu količinu napitka - pola ili četvrtinu žličice. Ako beba dobro prihvati novost, sljedeći dan možete sigurno dati istu dozu, ali dvostruku.

Pečene jabuke

Još jedno jelo koje se može napraviti od zdravog voća je pečene jabuke... Ova opcija će vam dobro doći ako postoji alergijska reakcija na svježe voće. U pečenom voću nema alergena pa ga možete bez straha davati. Upravo iz tog razloga predlažemo da se upoznate s kuhanjem pečenih jabuka.

Prije svega, morate odabrati najsvježije voće. U takvom slučaju kora je očuvana, ali što se tiče jezgre, vrijedi je se riješiti. Nakon ovih manipulacija, voće se stavlja u zagrijanu pećnicu i tamo drži oko 15 minuta. Nakon što je voće spremno, mora se izvaditi iz pećnice i ohladiti.

Ako govorimo o alergenim svojstvima proizvoda, koja nestaju tijekom toplinske obrade, onda je to plus. Međutim, ovako kuhana jabuka neće sadržavati hranjive tvari u istoj količini u kojoj se nalaze u svježem voću. Iz tog razloga je moguće i potrebno kuhati pečeno voće, međutim, u takvo jelo vrijedi dodati, na primjer, svježi sir kao nadjev i peći na ovaj način.

Ako beba već ima dvije godine, takvom jelu možete dodati jedan ili drugi začin: med, cimet itd., Ali svakako trebate pratiti reakciju mrvica kako ti sastojci ne bi izazvali alergijsku reakciju.

Kompot

Za pripremu kompota možete se odlučiti ne za svježe voće, već ga kuhati od sušenog voća. Na taj način mogu se izbjeći moguće alergijske manifestacije.

Kompot se priprema na sljedeći način:

• mala količina suhog voća prelije se vodom, a tava se stavi na vatru;
• voda se dovede do vrenja na jakoj vatri, nakon čega se plamen smanji, a kompot kuha još 15 minuta;
• dobiveni sastav se ukloni s vatre i ohladi.

Nakon pripreme kompota piće svakako vrijedi kušati. Dakle, ako se jabuke osjećaju previše jasno, to znači da se sušeno voće stavlja iznad norme i bolje je razrijediti piće.

Pri prvoj dozi ne dajte više od jedne žličice dnevno.

Zašto ne biste trebali davati kriške jabuke

Gdje god možete pročitati recepte za kuhanje jela od jabuka, koji se daju djeci, naznačeno je da bi trebali biti tekući i bez čvrstih formacija. Činjenica je da ako hrana za bebu sadrži komadiće voća, čak i male, dijete se može ugušiti, jer još nije u stanju pravilno gristi ili žvakati hranu.

Tek s vremenom, kada se razvije vještina korištenja komadića kao sredstva za grebanje zubnog mesa, djetetu se može dati jabuka u ovom obliku. Čak i u takvom slučaju preporuča se paziti da beba ne naudi sebi.

Za takve je slučajeve bolje kupiti grickalicu - uređaj u obliku mreže ili silikonske posude s rupama, u koju se stavlja svježa jabuka. Ova stvar je savršena za bebe koje imaju zube.

Kada voće može biti štetno

Ponekad se dogodi i da jabuka ne koristi, nego šteti. Tako, na primjer, ako voće dajete često ili puno, i to ne slatko, već kiselo, to može negativno utjecati na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta... Najčešće se manifestira u obliku kolika ili nadutosti.

Jabuku treba paziti davati onoj djeci koja imaju predispoziciju za sljedeće bolesti: gastritis ili peptički ulkus. To je zbog činjenice da kiseline sadržane u ovom voću imaju svojstvo iritacije gastrointestinalne sluznice.

Također, kisele sorte jabuka imaju jednu neugodnu osobinu - u stanju su dati poticaj činjenici da će se osjetljivost djetetovih zuba povećati ili se događa da će caklina postupno postati tanja.

Sjemenke jabuke također nemaju nikakvu korist, jer sadrže ne samo jod, već i cijanovodičnu kiselinu.

Najčešće je jabuka ta koja postaje prvo voće koje se uvodi u prehranu. dječji... Teško je precijeniti prednosti ovog proizvoda, jer ima visoke nutritivne i ljekovite kvalitete. Sadrži vitamine B, askorbinsku kiselinu, željezo, kalcij, fosfor i druge elemente neophodne za normalan život, rast i razvoj bebe. Kisele jabuke posebno su bogate vitaminom C. Ovi plodovi su vrlo korisni za stvaranje krvi. Slatke sorte sadrže puno pektina koji normalizira metabolizam, a sadrže i tvari s antimikrobnim djelovanjem. Konzumiranje jabuka povoljno utječe na probavu i apetit, poboljšava imunitet.

U prvoj dopunskoj hrani, jabuka se bebi obično nudi u obliku pire krumpira, koji se može pripremiti na različite načine:

1. Najprikladnija i najjednostavnija metoda često se koristi u prvim dopunskim namirnicama, kada je potrebna mala količina proizvoda. Da biste to učinili, lagano žličicom ostružite oguljenu jabuku, a dobivenu masu dajte djetetu.
2. U budućnosti, kada se potrebna količina pirea osjetno poveća, za njegovu pripremu može se koristiti posebna dječja riba za ribanje od plastike.
3. Umak od jabuka možete napraviti i pomoću blendera. Ovu metodu posebno vole mlade majke koje nemaju dovoljno vremena i preferiraju tehnološke metode kuhanja.

Uvesti u prehranu malo dijete jabuke treba pažljivo. Prvi dio treba biti vrlo mali, a zatim se postepeno povećava količina pirea. U tom slučaju potrebno je pažljivo pratiti pojavu mogućih reakcija. Mogu se manifestirati kao poremećaj stolice (proljev), grčevi u trbuhu, osip na koži ili pojačano stvaranje plinova. Alergijske reakcije na jabuke su vrlo rijetke, ali su ipak prisutne. Štoviše, to se više odnosi na crvene sorte, pa se preporuča prve komplementarne namirnice započeti sa zelenim jabukama. Loša probavna tolerancija ovog voća je pojava koja se javlja mnogo češće nego alergija na njega.

Pojavu alergijskih reakcija i probavnih problema možete spriječiti ako se počnete hraniti ne sirovim jabukama, već pečenim.

Kako peći jabuke za bebe

Zelene, guste jabuke srednje veličine potrebno je prethodno dobro oprati, zatim prepoloviti i očistiti od jezgre. Kora se ne ljušti. U sredinu polovica kiselih jabuka možete dodati pola male žlice šećera. Kuhano voće stavite na lim za pečenje ili tavu i pecite u zagrijanoj pećnici oko četvrt sata. Nakon toga, jabuke ostavite da se malo ohlade. S ohlađenog voća žlicom pažljivo izvadite pulpu, umijesite u šalicu i dajte djeci.

Ovaj recept je najjednostavniji, takva pečena jabuka prikladna je za dojenčad i malu djecu. Nakon toga možete malo zakomplicirati recept i voću dodati druge proizvode. Za bebe od osam mjeseci možete peći jabuku s dječjim svježim sirom, od oko dvije godine - s cimetom, a od pet godina, u nedostatku alergijske reakcije, s medom i orašastim plodovima.

Pečena jabuka za bebe jedna je od najprikladnijih i najsigurnijih namirnica. Kratka toplinska obrada smanjuje vjerojatnost alergija i drugih reakcija na ovo voće, olakšava ga probavu i apsorpciju, ali u isto vrijeme zadržava većinu hranjivih tvari prisutnih u jabuci.

Ako beba dobro podnosi pečene jabuke, onda im nakon nekog vremena možete ponuditi svježe voće.

Da biste skuhali pečenu jabuku sa svježim sirom, trebat će vam jabuke srednje veličine, poseban dječji svježi sir i granulirani šećer. Način pripreme je sljedeći:

1. Jabuke dobro operite i osušite.
2. Svakoj jabuci treba pažljivo odrezati nos tako da se stvori nekakav poklopac koji se može otvoriti i zatvoriti natrag. Malom žličicom očistite jezgru.
3. Mala količina šećera ulijeva se u šupljinu nastalu nakon čišćenja kako bi se jelu dodala slatkoća.
4. Dječji svježi sir se stavlja unutar jabuke tako da potpuno ispuni voće.
5. Nakon toga se punjena jabuka zatvori ranije odrezanim poklopcem. Dobiveni plodovi pažljivo se stavljaju u poseban oblik ili lim za pečenje. U njega ne trebate ulijevati tekućinu niti ga zatvarati poklopcem odozgo.
6. Jabuke se peku u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva oko 10-15 minuta, ovisno o veličini voća.
7. Pečene jabuke izvađene iz pećnice sa svježim sirom ostavite da se malo ohlade. Prije posluživanja jela, jabuke se mogu dodatno preliti sokom koji je izašao tijekom pečenja.
8. Kada se skuha, unutar jabuke nastaje svojevrsna masa od pomiješane pulpe voća i svježeg sira. Ima okus kao obični umak od jabuka sa svježim sirom. Ova masa se može koristiti za hranjenje beba, jer je ne treba žvakati.

Neke tajne ukusnih pečenih jabuka sa svježim sirom

1. Za pečenje je bolje odabrati male guste plodove, jer su takvi plodovi ljepši i ukusniji. Velike jabuke se deformiraju pod utjecajem toplinske obrade i gube svoju vizualnu privlačnost.
2. Umjesto dječje skute možete koristiti običnu domaću skutu, ovaj proizvod se brzo priprema, vrlo je ugodnog okusa.
3. Za stariju djecu, ako nemaju alergije, umjesto šećera mogu se kuhati jabuke s medom.
4. Kako se jabuka tijekom pečenja ne bi ljuljala i padala, vrijedi joj odrezati ili otkinuti korijen (peteljku).
5. Umjesto umaka, za ovo jelo dobro ide umak od slatkog mlijeka ili kiselog vrhnja.

Za kuhanje pečene jabuke sa svježim sirom možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. U tom slučaju će biti potrebno znatno manje vremena za kuhanje - jabuke će biti gotove za samo 5 minuta.

Pečena jabuka za bebe (video)

Bebe se upoznaju s prvom dohranom sa 6 mjeseci, a bebe na umjetnom hranjenju - sa 4-5 mjeseci. Na samom početku uvođenja dohrane bebe jedu pire od povrća i žitarice. Zatim se djeca upoznaju s voćem. Pedijatri preporučuju započinjanje takvog poznanstva s jabukom. Kako i kada svom djetetu možete dati jabuku, u kojoj dobi se to radi, shvatit ćemo u ovom članku.

Zašto jabuka?

Jabuka je prilično česta i zdravo voće koji se može naći u bilo koje doba godine. Jedan je od prvih koji se uvodi u prehranu malog djeteta, jer ima niz korisnih svojstava:

• jabuka je bogata vitaminima i mikroelementima koji jačaju imunološki sustav bebe, normaliziraju rad crijeva i poboljšavaju apetit;
• jabuke su lokalnog porijekla, jeftine su, prodaju se tijekom cijele godine;
• zeleno voće je hipoalergeno, pa se može preporučiti čak i djeci s alergijama;
• od jabuka možete kuhati mnogo različitih jela, dok njihovo kuhanje ne traje puno vremena;
• sadrže vlakna i pektine, koji se uklanjaju iz crijeva štetne tvari i normalizirati stolicu;
• Stomatolozi savjetuju davanje jabuke nakon jela za djecu od 1 godine i više za čišćenje zuba od naslaga.

Kada i kako pravilno uvesti jabuku u prehranu

Jedno od pravila za uvođenje komplementarne hrane je postupnost. Svaki novi proizvod se daje malo, svaki put povećavajući dio. Jabuke se daju bebi nakon što se upozna s pireom od povrća i žitaricama. Mame se često zbune koliko mjeseci treba uvesti jabuke.

Tablica za uvođenje jabuke za dječju hranu

Po prvi put, umak od jabuka se daje bebi u količini ne većoj od 0,5 žličice. Mama pomno promatra bebu da vidi ima li alergijsku reakciju na novi proizvod. Svaki put se povećava količina pojedenog pire krumpira. Po peti put dohrane, beba pojede 35 grama proizvoda. Šestomjesečnoj umjetnoj djeci može se dati 60 grama pirea po hranjenju.

Za djecu oslabljenu, često bolesnu i anemiju, jabuke se uvode u prvu dohranu 1-2 mjeseca ranije od svih ostalih.

U kojem se obliku jabuke mogu davati djeci mlađoj od 1 godine

U prvoj godini života djetetov organizam je vrlo osjetljiv na razne inovacije. Morate biti oprezni kada upoznajete bebu s novim jelima.

... U trgovini možete kupiti gotov pire od raznog povrća i voća. No, ako želite, možete napraviti pire krumpir kod kuće. Prije kuhanja jabuke se ogule od kore i jezgre. Zatim u lonac sa mala količina vode kuhati komade voća 10-15 minuta. Kad su jabuke kuhane, vade se, gnječe i protrljaju kroz sito. Hrana za bebu je spremna!

Rendana jabuka... Jabuka za djecu mora se dobro oprati, oguliti i naribati. Poželjno je da rende bude nemetalno, jer oksidira hranu, lišavajući je vitamina. Ako je potrebno, pomoću blendera možete masi dati homogenu konzistenciju.

Treba napomenuti da se naribane ili svježe ostrugane jabuke počinju davati bebama ne prije 8 mjeseci. Vlakna sadržana u svježim jabukama, iako korisna, mogu uzrokovati crijevne grčeve kod bebe zbog povećano stvaranje plinova... Dakle, potrebno je bebi davati svježe voće ujutro ili poslijepodne, ali ne navečer.

Pečena jabuka... Djeci sklonoj alergijama opasno je davati svježe jabuke. Ali kako uvesti voće u prehranu takvog djeteta? Mogu se termički obrađivati. Prije pečenja voća u pećnici ogulite ga od jezgre, a koru ostavite. Stavite jabuke u zagrijanu pećnicu na 15 minuta. Nakon kuhanja izvadite pulpu, zgnječite i poslužite djetetu. Na isti način možete kuhati jabuke u mikrovalnoj pećnici. Pečeno voće i povrće je lako probavljivo i probavljivo. Jedini negativan je djelomični gubitak vitamina pri zagrijavanju.

Kompot... Kompot od jabuka za dijete može se pripremiti i od svježeg i od suhog voća. Kompot od sušene jabuke za bebe se uvodi prije kompota od svježih jabuka. Nekoliko kriški suhih jabuka se opere, baci u kipuću vodu i pokrije poklopcem. Nakon 10 minuta kompot je gotov, samo ga treba ohladiti. Za kompot od svježih jabuka uzeti komadiće oguljene jabuke i na isti način prokuhati s vodom. Koncentracija voća ne smije biti visoka.

sok od jabuke sirovo, nepasterizirano prilično dobro povećava hemoglobin. Kako napraviti sok? Jabuku morate naribati, a zatim iscijediti sok iz pulpe pomoću sita ili ručnog sokovnika. Na samom početku novorođenčetu je potrebno samo nekoliko kapi soka dnevno.

Pravila za uvođenje jabuke u dječju hranu

• Prilikom odabira voća, dajte prednost zelenim plodovima, oni neće izazvati alergije u mrvicama.
• Komadići jabuke se ne smiju davati bebi za dopunu dok ne navrši godinu dana i dok mu se u ustima ne pojave zubići. Dojenče se može ugušiti cijelim kriškama jabuke.
• Gotovi umak od jabuka možete čuvati u hladnjaku ne više od 1 dan.
• Trebate dati jabuku svojoj bebi nakon jela. Ako beba prvo kuša ukusnu slatku jabuku, tada će odbiti običnu kašu ili mlijeko.
• Jabuku dajte kao dopunu ne više od 2 puta dnevno.
• Kombinirajte uvedenu dopunu jabukama s drugim proizvodima: jabuke sa suhom kašom, svježi sir i jabuke itd.
• Dugo pohranjene jabuke gube puno vitamina i hranjivih tvari. Birajte samo svježe jabuke za bebe.
• Jabuke se mogu zamrznuti. Prije zamrzavanja moraju se oprati, oguliti i narezati na ploške. Nakon odmrzavanja, mogu se dati djetetu tek nakon toplinske obrade.

Kako jabuka može naštetiti djetetu

1. Ovaj proizvod može uzrokovati alergije kod osjetljive djece.
2. Jabuka kod neke djece uzrokuje labavu stolicu, a kod druge nadutost i nadutost. Stoga ih treba davati umjereno.
3. Sok od jabuke povećava kiselost u želucu. Stoga pedijatri ne savjetuju davanje jabuke za prvo hranjenje. Također, sok od jabuke djeci se ne smije davati na prazan želudac.

Zaključak

Dok beba ne napuni godinu dana, uvođenje nove hrane u prehranu treba provoditi postupno i pažljivo. Jabuka za dijete se uvodi u komplementarnu hranu ne prije 4-5 mjeseci, ovisno o stanju njegovog zdravlja i vrsti prehrane. Kuhanje jela od jabuka je jednostavno i dostupno čak i neiskusnim majkama.