Kako kuhati piletinu u kotlu s krumpirom? Kuhanje piletine s krumpirom u kotlu

Ako domaćica treba brzo i ukusno nahraniti svoje goste, onda se ne bi trebala zamarati nekim kompliciranim, čudnim jelima. Za takav slučaj idealna je piletina u kotlu s krumpirom. Štoviše, može se pripremiti na različite načine.

Opcija obilne večere

Najlakši način da skuhate pticu je pirjati je, koristeći aromatično bilje za okus. Za posao je bolje uzeti posuđe s debelim dnom. A ako ne želite gubiti vrijeme na prilog, možete sve spojiti u jedno jelo. Dobit ćete divnu piletinu u kotlu s krumpirom.

Prvo se morate opskrbiti sljedećim proizvodima:

1 trup piletine, kilogram krumpira, mrkva, sol, luk, papar, 3 žlice kiselog vrhnja, 2 češnja češnjaka, lovorov list, malo začina i začinsko bilje (peršin s koprom).

Piletinu u kotlu s krumpirom pripremite na sljedeći način:

Prije svega, pticu je potrebno izrezati na dijelove. Mogu biti prilično velike.
Povrće ogulite, a potom mrkvu narežite na trakice, a krumpir i luk na kockice.
Stavite kotlić na vatru i ugrijte ulje u njemu.
Na kipućoj masnoći popržite luk i mrkvu.
Dodajte piletinu i sve promiješajte.
Čim se počne pojavljivati karakteristična korica dodajte kiselo vrhnje.
U isto vrijeme dodajte krumpir i dolijte vode toliko da potpuno prekrije namirnice.
Nakon što tekućina prokuha dodajte sve začine i pirjajte na laganoj vatri pola sata.
2-3 minute prije spremnosti dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje.

Mirisni se pravi vrlo jednostavno, brzo i ne zahtijeva nikakve posebne vještine i spretnost domaćice.

Piletina na uzbekistanski način

Mnogi stručnjaci kažu da jelo postaje ukusnije ako ga preuzme muškarac. Jasna potvrda toga je jedno od jela uzbečke kuhinje pod nazivom "Kabob". Uglavnom, to je piletina s krumpirom u kotlu. Recept s fotografijom pred očima uvijek je lakše ponoviti.

A sve počinje pripremom proizvoda. Za rad će vam trebati:

cijela piletina (1,5 kilograma), 3 velike rajčice, 2 kilograma krumpira, sol, 50 grama janjeće masti, čaša biljnog ulja i 3 žlice začina (korijander, crvena paprika, kumin i bosiljak).

Cijeli proces sastoji se od nekoliko koraka:

Piletinu narežite na komade.
Kumin s korijanderom sameljite u mlinu za kavu ili dio smjese ostavite sa strane, a ostatak pomiješajte sa soli.
Rajčice pažljivo narežite na kolutove.
Meso natrljajte začinima. Stavite komade u tepsiju, pokrijte ih rajčicama, zatvorite i stavite u hladnjak na 3 sata. Nakon toga ih je potrebno izvaditi i osušiti ručnikom.
Krompir ogulite i krupno nasjeckajte.
Zagrijte kotlić na vatri i u njemu otopite janjeću mast dok se ne pojave čvarci, koje je najbolje vaditi šupljikavom žlicom.
Na kipućoj masnoći pržite piletinu 20 minuta.
Izvadite meso i na njegovo mjesto stavite krumpir posipan začinima. Povremeno miješajući pričekajte dok se na njemu ne pojavi zlatno smeđa korica.
Stavite meso na vrh i ostavite hranu da se pirja ispod poklopca 15 minuta.

Ispada vrlo ukusna piletina s krumpirom u kotlu. Najbolje je uvijek imati pri ruci recept, fotografije i preporuke za pripremu takvog jela. Ovo će vam sigurno pomoći u radu.

Ideja za piknik

Za one koji vole vani dobro bi se svidjela piletina u kotliću s povrćem i krumpirom. Ovo jelo je odlično za kuhanje na vatri.

Samo trebate unaprijed odabrati potrebne proizvode:

300 grama svinjske masti i isto toliko svježeg kupusa, piletina (1 kilogram), 4 patlidžana, 1 kilogram krumpira i rajčice, 0,5 kilograma luka i mrkve, 60 grama soli, 5 paprika babura, 1 vezica kopra i peršina , žlica kima, četvrtina žličice crvene paprike, kao i 3 žlice crnog papra i suhog bilja.

Jelo se priprema u fazama:

Salo narežite na tanke ploške i stavite na dno kotlića. Na vrh stavite piletinu narezanu na komade. Dodajte kim, sol, začinsko bilje i obje vrste papra.
Oguljeni krumpir narežite na ploške i njime obložite meso. Odozgo pospite istim začinima.
Sada trebate nasjeckati povrće. Za to narežite kupus, rajčicu narežite na polovice, papriku na kriške, a patlidžane, luk i mrkvu na kolutiće. Zelenje ne morate sjeckati.
Na meso stavite povrće ovim redoslijedom: mrkva - patlidžan - luk - paprika - kupus - rajčica. Svaki sloj treba posuti začinima, a na vrh posuti pripremljeno začinsko bilje.
Pokrijte strukturu tanjurom i na vrh stavite prešu. Kao opterećenje možete koristiti ciglu umotanu u salvetu.

Za sat i pol, aromatično jelo će biti spremno. Glavno je da vatra nije jako velika.

Najjednostavnija opcija

Ne morate koristiti puno sastojaka da bi jelo bilo ukusno. Možete uzeti samo najvažnije od njih. Na primjer, vrlo je lako napraviti komade piletine u kotlu s krumpirom ako imate minimalni skup sastojaka.

Trebat će vam:

12 krumpira, glavica češnjaka, 1 trup piletine, 5 glavica luka, 2 mrkve, lovorov list, sol, 100 grama biljnog ulja, crni papar i začini.

Za pripremu ovog jela potrebno vam je:

Piletinu narežite na male komade i stavite u duboku zdjelu. Dodajte sol, začine, papar i 20 grama biljnog ulja. Meso treba malo marinirati u ovoj smjesi.
Za to vrijeme možete oguliti povrće.
U kotlu zagrijte ulje pa na njemu popržite meso sa svih strana. Ovo će trajati oko 10 minuta.
Dodajte luk, narezan na pola prstena, i pržite ga zajedno s piletinom dok ne bude proziran.
U kipuću smjesu dodajte mrkvu narezanu na tanke kockice.
Nakon 5 minuta sve zalijte vodom tako da prekrije hranu.
Nakon što prokuha dodati krumpir nasjeckan na krupne kockice.
Nakon četvrt sata dodajte češnjak i pričekajte još 20 minuta.

Nakon toga, jelo treba pustiti da se kuha. Da biste to učinili, možete ga držati na tinjajućem ugljenu 20-25 minuta.

Kotlovi s debelim stijenkama nezamjenjivi su pri pripremi mnogih zanimljivih i originalnih jela istočne i srednjeazijske kuhinje. Uz njihovu pomoć možete savršeno pirjati, na primjer, piletinu. Meso peradi i ostali sastojci jela ravnomjerno se zagriju i potom pirjaju na laganoj vatri.

Piletina se dobro slaže sa svim vrstama povrća, voća i sušenog voća te gljivama. Okus jela napravljenih u kotlu ispada vrlo originalan i zanimljiv.

Pogledajmo pobliže popularne recepte za kuhanje piletine s krumpirom, drugim povrćem, voćem i gljivama u kotlu.

Uzbečki pileći ćevap

Neobično zadovoljavajuće jelo s klasičnom kombinacijom piletine i krumpira.

Potrebni sastojci:

jedna velika piletina ili nekoliko nogu;
2-3 kg krumpira;
3 velike, mesnate rajčice;
biljno ulje;
mješavina začina;
sol.

Tehnika kuhanja:

Narežite piletinu na porcije. Možete koristiti samo pileće nogice.
Rajčice narežite na kolutiće.
Stavite komade piletine u veliku zdjelu. Natrljajte solju i mješavinom začina. Možete ih uzeti ili gotove (kupiti na tržnici ili u trgovini) ili ih sami zdrobiti u mužaru. Zatim obrađene komade peradi stavite u hladnjak da se mariniraju 3 sata.
Ogulite sve krumpire. Izrežite na pola, velike gomolje - na 4 dijela. Pržite u biljnom ulju dok se ne stvori ukusna korica. Izvadite iz kotla i ostavite spremno.
Mariniranu piletinu izvadite iz hladnjaka i osušite.
Zagrijte malu količinu repove masti ili biljnog ulja u kotlu. Pržite komade peradi sa svih strana 10 minuta na jakoj vatri.
Zatim na piletinu stavite krumpir. Začiniti začinima i poprskati uljem.
Pirjajte piletinu i krumpir u kotlu sa zatvorenim poklopcem oko 20 minuta dok ne budu kuhani.

Gotovo jelo poslužite u dubokim tanjurima. Pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem (kopar, cilantro, peršin, zeleni bosiljak)

Piletina pirjana u kotlu s krumpirom i drugim povrćem

Kao iu prethodnom receptu, meso peradi prvo treba pržiti, a zatim pirjati s povrćem. Izvrsna opcija za kuhanje pirjane piletine u seoskom okruženju u kotlu i na vatri.

Potrebni sastojci:

jedan veliki trup piletine;
crvena paprika;
3 velike rajčice;
2 mrkve;
3 luka;
češnjak;
hrpa zelenog luka;
pola tuceta srednjih krumpira;
pola čaše biljnog ulja;
sol;
svježe zdrobljeni crni papar;
ostali začini po želji.

Tehnika kuhanja:

Dakle, prvo morate izrezati trup piletine na dobre porcije. To možete učiniti na standardan način: krilca odvojite, butove i prsa prerežite na pola.
Ravnom stranom noža zgnječite par režnjeva češnjaka, pa sitno nasjeckajte.
U dublju zdjelu stavite komade peradi, dodajte češnjak, začine za piletinu, sol i začinite svježe mljevenim crnim paprom. Dobro promiješajte i ostavite da se marinira u hladnjaku pola sata.
Za to vrijeme zapaliti vatru, postaviti i zagrijati kotao. Ulijte pola čaše biljnog ulja ili rastopite malo masnoće repa (ako ga imate).
Luk nasjeckajte na deblje kolutove i stavite u kotao. Kada se luk zagrije i počne tamniti, dodajte piletinu u kotao. Pržite dok se ne pojavi ukusna korica.
Nasjeckajte dva luka, netaknuta u ovom trenutku, na pola prstena i također stavite u kotao. Meso i luk pržite oko 10 minuta uz stalno miješanje.
U isto vrijeme ogulite i nasjeckajte mrkvu na široke trakice. Dodajte u kotao i pržite sljedećih 10 minuta.
Zatim možete početi pirjati. Pečenje u kotliću potrebno je preliti kipućom vodom. Pritom voda ne smije u potpunosti prekriti hranu, inače će biti juha, a ne varivo.
Dok se svi sastojci krčkaju 15 minuta, pripremite krumpir. Gomolje ogulite i prepolovite. Pošaljite ih u zajednički lonac.
Pripremite ostalo povrće. Paradajz narežite na osam komada, papriku na kolutove ili polu kolutove. Nasjeckajte perje mladog luka na velike komade (dužine 2-3 cm). Ogulite nekoliko režnjeva češnjaka i upotrijebite cijele.
Nakon 20 minuta neprekidnog krčkanja sve povrće stavite u kotao i zatvorite poklopac. Pirjajte još 15 minuta na laganoj vatri (zapravo samo na ugljenu).

Gotovo jelo stavite na duboke tanjure. Ukrasite svježim začinskim biljem

Kada kuhate piletinu s povrćem u kotlu, možete koristiti bilo koje drugo povrće, a ne samo krumpir. Kelj, patlidžan, tikvice i repa također dobro funkcioniraju.

Ovo jelo će biti još bogatije i ukusnije ako mu dodate gljive (šampinjone), sušeno voće (grožđice, suhe marelice, suhe šljive) i svježe voće (dunje, marelice i šljive).

U kotlu, ovo je vrlo zadovoljavajuće i aromatično jelo. Jelo se savršeno uklapa u neženjačku prehranu. U našem članku ćemo pogledati nekoliko načina za pripremu takvog jela. Nadamo se da će vam se neki od njih svidjeti.

Piletina s krumpirom pirjana u kotlu. Recept jedan

Za pripremu će vam trebati:

začini (po vašem izboru);
krumpir (500 grama);
600 grama piletine;
četiri rajčice;
zelenilo.

Priprema ukusnog i aromatičnog jela:

Prvo pomiješajte začine.
Zatim odvojite piletinu na komade.
Zatim ga natrljajte začinima.
Zatim izrežite rajčice i stavite ih na vrh.
Promiješajte i ostavite trideset minuta.
Izrežite krumpir.
Zatim ocijedite piletinu.
Meso pržiti u kotlu na dosta ulja dok ne porumeni.
Zatim izvadite piletinu i pržite krumpire dok ne porumene.
Zatim vratite piletinu u kotao.
Pustite da se jelo kuha dok ne bude spremno.
Poslužite jelo sa začinskim biljem.

Pirjano u kotlu. Recept dva

Sada pogledajmo kako drugačije možete pripremiti takvo jelo. Ova se opcija malo razlikuje od prethodne. Kalorični sadržaj takve mesne hrane je 120 kcal/100 grama.

žarulja;
800 grama krumpira;
cijela piletina;
dvije žlice. žlice kiselog vrhnja;
Lovorov list;
mrkva;
sol;
dva režnja češnjaka;
začini;
papar.

Piletina s krumpirom pirjana u kotlu (recept):

Na gruzijskom

Sada pogledajmo još jedan recept. Malo je drugačiji od prethodnih, ali težina je potpuno ista kao i prethodna dva.

Za pripremu će vam trebati:

kilogram pilećeg mesa, ista količina krumpira;
sol;
500 grama mrkve, repe i svježeg kupusa;
tri žlice. žlice bilo koje masti;
papar.

Postupak pripreme jela u kotlu:

Mali zaključak

Sada je jasno kako se piletina s krumpirom (pirjana) priprema u kotlu. Na fotografijama su recepti koji će pomoći svakoj domaćici da napravi takvo jelo. Želimo vam uspjeh u kuhanju i dobar tek.

Piletina pirjana s povrćem u kotlu

Ukusna pirjana piletina

Kazan je osnova srednjoazijske kuhinje, njeno srce i glavni instrument. Bez kotlića nezamislivi su recepti za pilav i šurpu. Kotao je vrlo zgodan, nepretenciozan i omogućuje vam da dobijete jedinstvena, neusporediva jela. Njegova je pogodnost toliko velika da su tijekom stotina godina postojanja kotla u srednjoazijskoj kuhinji mnogi recepti izmišljeni posebno za njega. Neću dugo opisivati sve prednosti ove „čudesne tave“, samo želim da vam skrenem pažnju na još jedno (osim dobro poznatog pilava) ukusno jelo kuhano u kotlu.

Iskreno govoreći, u pripremi sam dosta improvizirala, sama sam birala proizvode koji su se, po mom mišljenju, dobro slagali jedni s drugima. Uostalom, da bi se nešto skuhalo u kotlu, nije bitno što se u njega ubacuje, najvažniji posao (tehnologija kuhanja hrane pod utjecajem pare i sl.) obavlja sam kotao! Ali, naravno, ako u kući nemate kotao, ovo jelo možete skuhati u tavi ili, recimo, u pačjem loncu, glavno je da imate želju! Dakle, moja verzija pirjane piletine s povrćem u kotliću.

Za piletinu u kotlu trebat će nam

piletina (trup) ili pojedinačni omiljeni dijelovi (u mom slučaju, noge i bedra) - 1,2 -1,5 kg;
5-6 ljutika;
1 mahuna svježe čili papričice;
2 srednje mrkve;
4-5 srednje svježih rajčica;
bijeli dio 1 poriluka;
5-6 češnja češnjaka;
2 srednje crvene paprike (babura);
biljno ulje za prženje;
začini po ukusu (sol, limun papar, korijander, mješavina indijskih začina);
mala vezica svježeg peršina.

Ukusno pileće meso i povrće!

Način kuhanja piletine s povrćem u kotlu

Za početak, piletinu, ako ste uzeli trup, potrebno je oprati i narezati na komade, zatim posoliti i popapriti (ja sam koristila limunski crni papar) i začiniti korijanderom. Ostavite piletinu sa strane da se natopi začinima 30 minuta.

Komadi piletine u začinima

Ovo vrijeme je više nego dovoljno da pripremite povrće: sve morate oguliti i nasjeckati. Mrkvu narežite na sitne okrugle komadiće, papriku očistite od sjemenki i opne i uzdužno narežite na dugačke trakice, rajčice ogulite (blanširajte) i narežite na krupne kockice.

Rezanje povrća za piletinu

Češnjak i ljutiku ogulite i narežite na režnjeve. Čili papričici također očistimo sjemenke i nasjeckamo je na sitno, a bijeli dio poriluka narežemo na kolutiće.

Vrijeme je da zagrijemo naš kotao, nakon čega ulijemo biljno ulje da potpuno pokrije dno, ne više od 1 cm.I prvo bacimo 5-6 češnja češnjaka i čili papričice. Doslovno u minuti, kada ispuste svu svoju aromu i ljutinu, uhvatimo ih i bacimo.

Na jakoj vatri popržite komade piletine dok ne porumene, začinite piletinu mješavinom indijskih začina te joj dodajte ljutiku i mrkvu. Pržiti oko 10 minuta. na jakoj vatri pa dodati papriku i nakon 5 minuta dodati poriluk. Prilikom prženja sve dobro izmiješajte kako povrće i piletina ne bi zagorjeli.

Idemo kuhati piletinu!

Nakon još 5 minuta možete dodati vruću vodu da prekrije povrće i piletinu. Sada smanjite vatru i pokrijte kotao poklopcem. Pirjajte 15-20 minuta.

Nakon toga ostaje samo da u naše jelo dodamo nasjeckanu rajčicu, provjerimo okus jela, po potrebi posolimo i pirjamo još 5-10 minuta ispod poklopca. Na samom kraju ubacite nasjeckani svježi peršin. Pa, naše ukusno jelo od piletine je spremno!

Ukusno!

Značajke kuhanja piletine i povrća u kotlu

Što poslužiti uz pirjanu piletinu u kotliću

Kao prilog piletini s povrćem služim kuhani krumpir, ali možete koristiti i kuhanu rižu, pa čak i tjesteninu.

Krompir za piletinu u kotlu

Ako imate veliki kotao od najmanje 7 litara, preporučujem da krumpir dodate u jelo odmah, tijekom pirjanja. Tada će krumpir, izrezan na velike komade, ići odmah nakon dodavanja vruće vode u kotao. I morat ćete odrediti spremnost jela ne prema gore navedenom vremenu, već prema spremnosti krumpira.

Kako zamijeniti ljutiku u receptu

U ovom jelu koristim ljutiku, sviđa mi se njen okus i kombinacija s piletinom. Ali u nedostatku, slobodno uzmite luk, samo ga nasjeckajte na velike poluprstenove. Da se luk ne izgubi u jelu.

Povrće za piletinu

Upravo iz tog razloga ja mrkvu narežem na ploške, a ne ribam je.

Paprika može biti bilo koja, ne nužno crvena, ali po mom mišljenju upravo s njom jelo ispada vedro i svečano.

Svježe mesnate rajčice dobro će pristajati uz piletinu te uz mrkvu i luk, no ako ih nemate u hladnjaku, zamijenite ih pastom od rajčice ili konzerviranom rajčicom u vlastitom soku.

Također možete koristiti bilo koje začine po svom ukusu, samo da ne pretjerate. Peršin ili cilantro, kopar su savršeni kao zelje... Ne bih rekao, ali možete pokušati.

Na kraju bih želio dodati da piletina kuhana s povrćem u kotlu ispada vrlo mekana i sočna. Prožet svim okusima našeg povrća i začina. Prisutnost velike količine sokova u ovom jelu čini ga još atraktivnijim. U principu, takvo jelo se može jesti i bez priloga, u obliku vrlo guste juhe.

Mnogi od nas jednostavno obožavaju pileće meso, ali svaka domaćica uvijek pokušava pronaći novi i zanimljiv recept za pripremu ove vrste mesa. Često se dogodi da gosti samo što nisu stigli, a za stolom nema što poslužiti. Sljedeći recepti pomoći će svakoj domaćici da iznenadi ne samo svoje goste, već i svoje voljene.

Klasičan recept

Sastojci	Količina
Piletina -	1 trup težine 1,5 kg
Krumpir -	700-800 g
Mrkva -	1 kom.
Obični luk -	1 velika glava
Majoneza "Light" -	2 žlice. l.
Umak od rajčice ili pasta -	50 g
Suncokretovo ulje -	nekoliko žlica
Svježi češnjak -	po svom ukusu
Sol, papar, sastav začina -	prema ukusu i želji
Svježe zeleno lišće -	Za ukras
Vrijeme za kuhanje: 60 minuta	Sadržaj kalorija na 100 grama: 125 kcal

Ako su vam gosti na pragu, a želite neki lagani, a istovremeno jednostavan za pripremu, ali vrlo dobitan recept, tada će piletina pirjana s krumpirom u kotlu postati „vrhunac programa“. Predstavljamo vam klasični recept za kuhanje piletine u kotlu s krumpirom.

Upute za kuhanje piletine s krumpirom u kotlu:

Recept za ukusan pirjani krumpir s piletinom i gljivama u kotlu

Zahvaljujući dodatku šampinjona u ovom receptu, pileće meso dobiva nevjerojatan miris i okus koji će pohrliti svim gostima.

Potrebni sastojci:

Pileći bataci ili batak - 1 kg;
Krumpir - 700-800 g;
Mrkva - 1 komad (približna težina 100-150 g);
Krimski plavi luk - 1 kom .;
Šumske gljive ili šampinjoni - 300-400 gr.;
Svježe ili konzervirane rajčice - 2-3 kom .;
Biljno ulje - mala količina, potrebna za prženje;
Svježi ili suhi češnjak - po ukusu;
Morska sol, mješavina mljevenog papra, sastav provansalskog bilja - po ukusu i želji;
Listovi peršina ili cilantra - za ukrašavanje jela.

Ukupno vrijeme pripreme recepta je 45 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g. - 150 kcal.

Korak po korak savjeti za kuhanje:

Najprije obavimo pripremne radove s pilećim batacima ili batacima. Da biste to učinili, potrebno ih je oprati vodom, osušiti, marinirati u začinima 30 minuta;
Priprema povrća: Povrće i gljive oguliti i oprati. Izrežite luk na pola prstena, mrkvu na ploške, krumpir i gljive na jednake komade;
U prethodno zagrijani kotao ulijte potrebnu količinu bilo kojeg biljnog ulja, u njemu pržite povrće i gljive, a zatim ubacite piletinu. Neka poklopljeno lagano kuha 10-15 minuta. Zatim dodajte nasjeckani krumpir. Sve zalijte vodom dok svi sastojci ne budu pokriveni. Zakuhajte, poklopite i kuhajte pola sata;
Prije predstavljanja gostima možete posuti sitno nasjeckanim češnjakom i ukrasiti začinskim biljem po želji.

Kako kuhati jelo s kiselim vrhnjem

Kiselo vrhnje će dodati nježnost pirjanom pilećem fileu, pripremanjem ovog recepta možete ugodno iznenaditi sve članove obitelji i goste.

Potrebni sastojci:

Pileća prsa - 800 g;
Krumpir - 600 g;
Mrkva - 1 kom;.
Obični luk - 1 kom. Srednja veličina;
Kiselo vrhnje s udjelom masti od 10-15% - 3-4 žlice. l.;
Majoneza "Provencal" - 2 žlice. l.;
Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.;
Svježi češnjak - po ukusu;
Sol, svježe mljeveni crni papar, začini - po ukusu i želji;
Svježi kopar ili peršin - za ukrašavanje jela.

Ukupno vrijeme pripreme recepta je 60 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 g. - 250 kcal.

Kako pirjati krumpir s piletinom u kiselom vrhnju u kotlu:

U prvoj fazi, pileći file mora se temeljito oprati tekućom vodom i osušiti. Narežite na jednake kocke, pospite solju, paprom i mješavinom začina po vlastitom ukusu. Dodajte kiselo vrhnje i majonezu, sve dobro promiješajte, ostavite da se kuha 15 minuta;
U sljedećoj fazi očistimo, operemo i nasjeckamo povrće. Vršimo rezanje bilo kojom metodom;
Zagrijte kotao, ulijte suncokretovo ulje, pržite povrće do pola kuhano, a zatim im dodajte piletinu. Pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Na kraju dodajte nasjeckani krumpir. Ulijte vodu tako da sve komponente jela budu pokrivene, pirjajte na laganoj vatri pola sata;
Prije posluživanja pospite nasjeckanim svježim češnjakom i ukrasite grančicama kopra, peršina ili bilo kojeg drugog začinskog bilja po izboru.

Kada režete cijeli trup piletine, prvo ga morate malo zamrznuti, tada će se meso bolje odvojiti od kostiju;
Potrebno je dodati toliko vode da prekrije svo povrće. Ako ima više vode, neće imati vremena da sva provrije i na kraju ćete dobiti juhu, a ne varivo;
Kotao mora biti od lijevanog željeza, inače će jelo zagorjeti;
Ako u jelo dodate lovorov list, nakon što je jelo kuhano, morate ga ukloniti kako biste izbjegli pretjeranu gorčinu;
Jelo se mora pirjati na laganoj vatri kako bi se krčkalo, a ne kuhalo.

Na kraju bih želio svakoj domaćici da priprema ovih jela bude ugodna i laka, te da svi oko vas budu oduševljeni vašim kulinarskim remek-djelima.