Brzi recepti za doručak s jajima. Kako napraviti brzi doručak od jaja. Pita od omleta u šalici s rajčicama i koprom

Naš dan počinje doručkom. Da parafraziramo dobro poznati izraz, možemo reći: “Kako doručak počnete dan, tako ćete ga i provesti.” Često ujutro nemamo dovoljno vremena za puni topli obrok. U hodu zgrabimo nešto iz hladnjaka. A tijekom dana ne sumnjamo odakle dolaze pospanost, apatija i nezasitan apetit.

Kvaliteta dugog radnog dana ovisi o tome kakav naboj dobijemo ujutro. Nakon buđenja, kada naše tijelo dugo nije primalo hranu, moramo vratiti razinu šećera u krvi i pokrenuti sve metaboličke procese. Stoga je jednostavno potrebno doručkovati, a osim toga, važno je slijediti jednostavna pravila.

  1. Ujutro natašte popijte 1 čašu čiste vode, po mogućnosti malo zagrijane.
  2. Doručak treba biti obilan, ali ne težak. Birajte namirnice bogate ugljikohidratima i proteinima želite li si osigurati energiju tijekom cijelog dana.
  3. Ujutro je poželjno jesti toplu (ili bolje rečeno toplu) hranu.
  4. Ako ne doručkujete, tijelo će vam se za dugu pauzu u ishrani osvetiti tako što ćete za ručak pojesti duplu porciju.
  5. Ujutro je zdrava kaša, pirjano povrće, fermentirani mliječni proizvodi, jaja, sirevi i voće.
  6. Ne biste se trebali zanositi proizvodima od brašna, slatkišima, sendvičima s kobasicama i majonezom ujutro. Bolje je odgoditi meso i ribu do ručka.

Primjećeno je da je u nedostatku doručka koncentracija osobe smanjena, performanse smanjene, a višak kilograma se brže nakuplja.

Ujutro smo gotovo uvijek u žurbi. U ovoj kolekciji ponudit ću vam sjajne ideje za jaja. Vidjet ćete da od samo jednog proizvoda možete brzo pripremiti potpuno različita jela.

Jaje "Nježnost" sa tučenim bjelanjkom

Kada se pripremi na ovaj način, jelo ispada prozračno i vrlo originalno. Dobit ćete toranj od nježnog bijelog, unutar kojeg je žumanjak, kao meko kuhano jaje. Za pripremu će vam trebati metalni okrugli kalup malog promjera, kao za salate.

Mi ćemo trebati:

  • 1 jaje
  • soli po ukusu
  1. Razbiti jaje, odvojiti žumanjak od bjelanjaka.
  2. Bjelanjke malo posoliti i mutiti mikserom dok se ne stvori stabilna pjena.
  3. U suhu tavu stavite metalni kalup i na dno kalupa žlicom stavljajte pola bjelanjka.
  4. Pažljivo stavite žumanjak na bjelanjak.
  5. Gornji dio prekrijte preostalom polovicom bjelanjaka.
  6. Pržite na laganoj vatri. Kad se dno posude zapeče, preokrenite tavu i još malo pržite.
  7. Pažljivo, pomoću noža, oslobodite ljepoticu iz kalupa i poslužite s povrćem.

Mafini od jaja sa šunkom i sirom

Muffini su sve popularniji. Mogu se pripremati s raznim namirnicama, a dodamo li i jaja, dobivamo slatke mini omlete. Za pripremu muffina koristite poseban metalni ili silikonski kalup.

Mi ćemo trebati:

  • jaje - 1 kom.
  • šunka
  • kruh - 1 kriška

  1. Čašom ili kalupom izrežite krugove od komada kruha. Možete koristiti ili pšenični ili raženi kruh, ovisno o vašem ukusu.
  2. Svaku šnitu kruha malo razvaljajte valjkom. Pažljivo razvaljajte da se kruh ne pokida.
  3. Kalup za muffine namažite biljnim uljem. Stavite kruh u svaku ćeliju. Dobit ćete košaru za kruh.
  4. Šunku s donje strane narežite na tanke trakice.
  5. U svaku udubinu umutiti jaje i posoliti.
  6. Odozgo pospite naribani sir.
  7. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 10-15 minuta.

Omlet od jaja - rolat od sira

Nisam mogla odoljeti da ne pokažem originalno jelo od običnih jaja. Da budem iskren, nisam ga sam kuhao, ali ću vjerojatno probati. Ova rolada mi se jako svidjela.

Mafini od jaja sa povrćem za doručak

Još jedna opcija za lijep i zdrav doručak. Ne budimo lijeni i umjesto uobičajene kajgane, razmazimo svoje najdraže muffinima od bjelanjaka sa špinatom i rajčicom. Možete koristiti razno povrće, ono što vam se ujutro nađe u hladnjaku.

Mi ćemo trebati:

  • bjelanjak - 6-7 kom.
  • slanina - 200 gr.
  • špinat - 100 gr.
  • rajčica - 1 kom.
  • sol papar

  1. Opet će nam trebati kalup za muffine. Podmazujemo ga ili prskamo biljnim uljem.
  2. Na dno svake udubine stavite kockice rajčice i komadiće slanine.
  3. Na vrh stavite špinat.
  4. Povrće napunite bjelanjkom, posolite i popaprite po ukusu.
  5. Odozgo pospite naribani sir.
  6. Pecite u pećnici 25 minuta na 180 stupnjeva.

Najbrži doručak - sendvič s tajnom

Ne može biti lakše pripremiti takav doručak. Iznenadite svoje najdraže u 10 minuta.

Mi ćemo trebati:

  • kriška pšeničnog kruha - 1 kom.
  • jaja - 2 kom.
  • sol papar
  • biljno ulje

  1. Čašom izrežite krug u sredini kriške kruha.
  2. Oba komada pržite u tavi na maslacu ili biljnom ulju.
  3. U sredinu šnite zabijte jaja, posolite i popaprite.
  4. Prekrijte sendvič izrezanim krugom. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite na laganoj vatri još 5 minuta.

Kajgana u kruhu s kobasicom u tavi

Još jedna opcija za posluživanje običnih kajgana u raženom kruhu. Osobno jako volim crni raženi kruh. Zato pokušavam kuhati s njim.

Mi ćemo trebati:

  • kriška raženog kruha - 1 kom.
  • jaja - 1 kom.
  • kobasica
  • zeleni luk
  • sol papar
  • biljno ulje

Sve je vrlo jednostavno.

Izrežite kvadrate unutar kriške kruha. Pržite okvir kruha u biljnom ulju. Kad porumene s jedne strane, okrenite kriške i razbijte jaje unutra. Posolite, popaprite i pospite zelenim lukom.

Kajgana u lepinji, pečena u pećnici

Vrlo ukusan doručak od čijeg će vam pogleda krenuti suza na usta. Naravno, to nije najdijetalnije jelo, ali ponekad si ga možete priuštiti.

Mi ćemo trebati:

  • pahuljasta lepinja - 1 kom.
  • jaja - 1 kom.
  • kobasica ili pileća prsa - 25 gr.
  • sir - 30 gr.
  • rajčica
  • maslac ili majoneza

  1. Odrežite vrh peciva i žlicom izdubite pulpu.
  2. Podmažite dno peciva mekim maslacem ili majonezom.
  3. Pospite ribanim sirom.
  4. U svaku rupu stavite kobasicu ili meso.
  5. Rajčicu narežite na ploške, 1 plošku na pecivo.
  6. Umutiti jaje, sol i papar. Ako imate veće kiflice umutite 2 jaja.
  7. Odozgo pospite sirom.
  8. Pokrijte kiflice odrezanim poklopcima i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20 minuta.

Kajgana u mikrovalnoj pećnici - 3 brza recepta za doručak

Nisam najveći obožavatelj mikrovalne pećnice, ali ponekad nam ovaj štednjak pomogne ako nemamo štednjak - na dači, na poslu ili ako smo u žurbi. Uostalom, kajgana se može skuhati u mikrovalnoj pećnici za 1 minutu.

Doručak za djecu - brz i ukusan

Još jedna jednostavna opcija koju će djeca sigurno voljeti. Mi ćemo jednostavno skuhati kajganu u slatkoj paprici. Lijepo i korisno.

Mi ćemo trebati:

  • slatka paprika - 1 kom.
  • jaja - 4-5 kom.
  • zelenilo
  • sol papar
  • maslac ili biljno ulje

Neću ni opisivati, sve je vrlo jednostavno i jasno. Želim vam samo dobar tek!

Ujutro pripremite punjena jaja

Za blagdanski stol često pripremamo jelo poput punjenih jaja. Ali zašto ne iznenadite svoju obitelj ovim prekrasnim jelom za promjenu. Ima puno punjenja. Predlažem onaj najjednostavniji - sa žumanjkom i senfom. Ali možete odabrati druge, koje sam opisao u jednom od svojih članaka.

Jaja sa žumanjkom i senfom

Mi ćemo trebati:

  • jaja - 6 kom.
  • senf - 2 žlice. l.
  • majoneza - 2 žlice. l.
  • crvena paprika
  • peršin ili kopar

Žumanjci se samelju sa senfom, doda se samo malo majoneze (ublažit će oštrinu senfa). Žličicom rasporediti fil. Odozgo ukrasite grančicom peršina ili kopra. Po želji možete posuti malo crvene paprike.

Pahuljasti omlet kao u vrtiću

Kako živjeti bez omleta ujutro? Ovo je vjerojatno najčešće jelo. Od mnogih recepata, ponudit ću vam jedan od najjednostavnijih, koji će vas podsjetiti na zlatno djetinjstvo. Omlet ispada vrlo nježan i ukusan.

Mi ćemo trebati:

  • jaja - 6 kom.
  • mlijeko - 300 ml.
  • maslac - 40 gr.
  • soli po ukusu

Cocotte jaja

Ovo je tradicionalno francusko jelo. Jaja se kuhaju u vodenoj kupelji. Pažljivo se razdijele u čaše, ne miješati bjelanjak sa žumanjkom. Šalice se pokriju poklopcima ili tanjurićima i stave u lonac. Vruća voda u posudi ne smije dosezati rubove šalica. Zatim stavite posudu na vatru i kuhajte jaja u vodenoj kupelji dok se bjelanjci potpuno ne zgusnu. Jaja možete kuhati na ovaj način u pećnici ili čak u mikrovalnoj. U recept za cocotte od jaja možete dodati i druge proizvode, kao i u druga jela od jaja. Da biste to učinili, stavite kobasicu ili kobasicu u šalicu unaprijed, a zatim razbijte jaja na vrhu.

Kuhana jaja

Najlakši i najpoznatiji način pripreme jaja je kuhanje. Da biste to učinili, stavite jaja u posudu s hladnom posoljenom vodom i pričekajte dok voda ne zavrije. Jaja se kuhaju 3-10 minuta od trenutka kuhanja, ovisno o tome kako ih želite kuhati: meko kuhano, u vrećici ili tvrdo kuhano. Da biste dobili meko kuhana jaja, kuhajte ih 5 minuta, u vrećici - 5-6 minuta. Da biste napravili tvrdo kuhana jaja, kuhajte jaja 10 minuta. Odmah nakon završetka procesa kuhanja, posuda s jajima se stavlja pod hladnu tekuću vodu. Vjeruje se da to dobro utječe na proces čišćenja ljuske jaja.

Postoji mnogo opcija za pripremu jaja, ali, prema riječima nutricionistice Olge Dekker, bolje je zadržati se na kuhanim.

- Kuhana jaja se najbolje apsorbiraju u tijelu, proteini u njima su najvrjedniji. Ovaj materijal za izgradnju stanica tijelo koristi 100% i pomaže u mršavljenju. Često savjetujem ljudima koji mršave da za doručak naprave omlet bogat proteinima. Da biste pripremili takav omlet, morat ćete uzeti 4 jaja, ukloniti dva žumanjka i dodati povrće,– istaknula je Olga Dekker.

Svi znaju za jutro radnih dana - ovo je vrijeme kada nemate vremena ništa učiniti, kasnite posvuda, ali u isto vrijeme nemate pravo izaći iz kuće dok ne nahranite svoju obitelj . Malo je vjerojatno da će itko kuhati složena jela; zobena kaša je više za sebe, ali brzi doručak od jaja će vjerojatno odgovarati svakom članu obitelji. Nije samo kajgana ono što može nahraniti vaše ukućane, popis što još možete skuhati je puno duži, ali pozivamo vas da se upoznate samo s nekim od jela s ovog popisa.

Doručak je glavni obrok u danu, stoga se preskakanjem jutarnjeg obroka osuđujete ne samo na gastritis i druge gastrointestinalne bolesti, već i na gubitak energije tijekom dana. Da biste bili veseli i puni energije, morate ujutro doručkovati lagano i umjereno zasitno, a tu će vam pomoći ukusan doručak od jaja.

Kao što smo već spomenuli, recepti za jaja su vrlo raznoliki; sami birate što ćete skuhati za jutro: romantična kajgana za dvoje, sendvič s jajima za cijelu obitelj ili košarice s jajima s kobasicama koje možete zamotati i za djecu. u školi. Jednom riječju, odaberite što vam se sviđa i spremite se za posao bez buke i nepotrebnih briga.

Klasični francuski omlet

Sastojci

  • Jaje – 3 kom .;
  • Bijeli papar - po ukusu;
  • Maslac - 50 g;
  • Sol - po ukusu.

Priprema francuskog omleta

  1. U srednjoj tavi na laganoj vatri otopite maslac. Nemojte dopustiti da maslac previše cvrči, samo neka se lagano otopi.
  2. Razbijte kokošja jaja u zdjelu i lagano ih umutite pjenjačom/viljuškom dok ne postanu glatka. Ne smijete previše snažno tući, pjena nije potrebna za pripremu francuskog omleta.
  3. U smjesu od jaja u tankom mlazu dodajte vrući otopljeni maslac. Prilikom ulijevanja jaja se moraju razmutiti.
  4. Posolite proizvod po ukusu i dodajte malo papra. U ovom slučaju nije preporučljivo koristiti druge začine, jer oni mogu samo pokvariti delikatan okus omleta.
  5. Smjesu ulijte u tavu u kojoj ste otopili maslac i kuhajte omlet na laganoj vatri dok mu rubovi ne pobijele.
  6. Čim rubovi omleta osjetno posvjetle, uzmite posebnu drvenu lopaticu, lagano podignite jedan kraj omleta i počnite ga motati u roladu. Nemojte čekati da se vrh jajeta skuha. Postupkom polaganog savijanja omlet će imati vremena da se skuha. To će vam omogućiti da dobijete nježnu laganu rolu, bez prženih strana i izraženog zagorjelog okusa.

Porozni omlet možete poslužiti sa svježim kruhom ili krutonima, sirovim povrćem, ukiseljenim gljivama, krastavcima i začinskim biljem. Za ovo jelo vam ne treba ništa dodatno. Samo 10-15 minuta i izvrstan francuski doručak je na vašem stolu.

Sendvič sa jajetom, sirom i kobasicom

Sastojci (po 1 porciji)

  • Nezaslađena lepinja – 1 kom.;
  • Kobasica - 3 komada;
  • Zeleni - po ukusu;
  • Biljno ulje - po ukusu (za prženje);
  • Jaja – 2 kom.;
  • Topljeni sir - 1 kriška;
  • Sol - po ukusu.

Pravljenje sendviča za doručak

  1. Razbijte jaja u tavu, poravnajte žumanjak, pretvarajući umućena jaja u ravnomjeran sloj.
  2. Posolite ga po ukusu, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
  3. Lepinju prerežite na pola (poprečno), unutrašnjost stavite na kajganu, lagano pritisnite dlanom.
  4. Okrenite lepinju na drugu stranu, na jednu polovicu stavite pečeno jaje, kobasicu i sir. Proizvode možete postaviti bilo kojim redoslijedom.
  5. Pecivo prekrijemo drugom polovicom odozgo i tako dobijemo pravi hamburger.
  6. Lepinju okrenemo odozdo prema gore i damo joj malo vremena da se ispeče.

Prebacite sendvič iz tave na tanjur i poslužite topao.

Tostovi s jajima i sirom Madame Monsieur

Ako ste do sada samo dvoje u obitelji - vi i vaša voljena osoba, svojoj drugoj polovici možete pripremiti romantičan doručak u obliku originalnih sendviča, čiji naziv nije ništa manje lijep od izgleda jela. sama - “Croque Madame i Croque Monsieur”.

Sastojci

  • Kruh (pšenični ili raženi) - 4 kriške;
  • Jaje – 1 kom.;
  • Kobasica (doktorska ili šunka) - po ukusu;
  • Maslac - po ukusu (za podmazivanje kruha);
  • Tvrdi sir - po ukusu.

Priprema jutarnjeg tosta s jajima

  1. Izrežite 4 kriške kruha i svaku premažite maslacem.
  2. Nasjeckajte sir i kobasice u bilo kojoj količini (po ukusu).
  3. Stavite jednu krišku kruha s maslacem prema dolje, na nju stavite narezanu kobasicu i sir, sve pokrijte drugom kriškom kruha. Ovaj put stavljamo kruh s maslacem prema gore. Na isti princip radimo i drugi sendvič.
  4. Zagrijte tavu na maslacu i ispecite 2 sendviča odjednom s obje strane. Ovako dobivamo Croque Monsieura.
  5. Da biste napravili Croque Madame od jednog sendviča, posebno skuhajte pečeno jaje u tavi, a zatim ga stavite na jedan od sendviča. Upravo čep od jajeta omogućit će nam da napravimo pravi Croque Madame, a zajedno sa sendvičem Croque Monsieur bit će to obilan, hranjiv doručak za dvoje.

Neobičan doručak s jajima: košarica s jajima i slaninom

Kajgana za doručak ne poslužuje se uvijek na klasičan način – u tavi ili na tanjuru. Ponekad se poslužuje na vrlo neobičan način. Da biste to učinili, ne morate smisliti nešto nadnaravno, samo upotrijebite sljedeći recept. Pomoći će vam da brzo napravite ukusan doručak od jaja, koji ćete pamtiti ne samo po okusu, već i po atraktivnoj prezentaciji.

Sastojci (po ukusu)

  • jaja;
  • Slanina.

Priprema doručka od jaja

  1. Uzimamo posebne košarice za muffine (ili cupcakes).
  2. U njih zarolajte tanke ploške slanine.
  3. Razbijte jaja u košarice.
  4. Ispecite kajganu za doručak u pećnici do kraja.

Osim ovakvih jela možete pripremiti i jednostavniji doručak, na primjer jednostavno skuhati tvrdo kuhano ili meko kuhano jaje. Ako jedno kuhano jaje za doručak za vas predstavlja proždrljiv obrok, onda ga možete poslužiti uz krutone, kruh, povrće, tjesteninu itd.

Kajgana sa slaninom i ananasom, video recept

A naš kuhar nudi još jedan neobičan način pripreme doručka od jaja.

Brzi doručak s jajima odlično je otkriće za domaćice koje nemaju vremena ili želje provoditi dugo vrijeme radeći ujutro za štednjakom. Kao što vidite, čak i jednostavna kajgana može se pretvoriti u ukusno jelo ako ga skuhate s maštom. I vi možete maštati, mijenjati sastav i mogućnosti posluživanja, a onda će svaki doručak za vaše kućanstvo biti pravi odmor.

Dobar tek!

Jaja su proizvod koji vjerojatno svatko ima u svom hladnjaku. No, često niti ne zamišljamo kakva se ukusna i raznolika jela od njih mogu pripremiti.

Nudimo vam sedam doručaka s jajima, po jedno za svaki dan u tjednu.

Svi recepti su za jednu porciju i oduzet će vam samo 20 minuta.

PONEDJELJAK: ŠPINAT I ŠPEK S JAJETOM

thelittleepicurean.com

Sastojci:

Svježi špinat………………………………………………………………. 2/3 šalice

Špek…………………………………………………………….. 2-3 komada

Način kuhanja:

Uzmite manju posudu za pečenje (promjera oko 7-10 cm), u nju poslažite listove špinata, a zatim nasjeckanu slaninu. Razbijte jaje na vrh, pospite solju i pecite u pećnici dok jaje ne bude gotovo.

UTORAK: PRŽENI KRUH S JAJETOM

bits-of-taste.blogspot.ru

Sastojci:

Bijeli ili žitni kruh…………………………………………. 1 komad

Mlijeko……………………………………………………….. 1/4 šalice

Sol………………………………………………………………………………… po ukusu

Omiljeno zelje…………………………………………………….. po ukusu

Način kuhanja:

Stavite tavu na vatru i ulijte biljno ulje u nju. Za to vrijeme u tanjurić ulijte mlijeko i u njega umočite kruh s obje strane. Stavite ga u tavu i pržite s jedne strane. Okrenite kruh na drugu stranu i gurnite sredinu prema dolje da napravite malu udubinu u mesu. Pažljivo razbijte jaje u rupu. Dodajte sol na vrh i pokrijte poklopcem, smanjite toplinu. Kad je jaje gotovo, pospite ga svježim začinskim biljem, poput bosiljka, i ostavite još minutu.

SRIJEDA: POŠIRANO JAJE S TOSTOM

liveinternet.ru/users/4951044

Sastojci:

Jaje…………………………………………………………………………………… 1 kom.

Ocat…………………………………………………….. 1 žlica

Kruh……………………………………………………………………………….. 1 komad

Maslac………………………………………………. za kruhom

Način kuhanja:

Uzmite manji lonac, ulijte vodu i dodajte ocat. Zagrijte vodu dok se ne počnu pojavljivati ​​mali mjehurići. U ovom trenutku potrebno je promiješati vodu žlicom tako da se formira lijevak i razbiti jaje u središte tog lijevka. Kuhajte točno dvije minute, a da voda ne proključa previše. Poslužite s tostom i maslacem, po mogućnosti posoljenim.

ČETVRTAK: Omlet s lukom

easy4cook.com

Sastojci:

Mlijeko………………………………………………………. 1/3 šalice

Jaje…………………………………………………………………………………….. 2 kom.

Zeleni luk………………………………………………………… po ukusu

Sol………………………………………………………………………………… po ukusu

Biljno ulje………………………………………. za prženje

Način kuhanja:

Stavite tavu na vatru i u nju ulijte biljno ulje. Za to vrijeme razbiti jaja u dublji tanjur, dodati mlijeko, malo papra i malo soli. Sve to umutiti, sipati u tavu, malo smanjiti vatru i kuhati poklopljeno 10 minuta. Nasjeckajte mladi luk i pospite ga po vrhu omleta. Uzmite lopaticu i pažljivo preklopite omlet na pola tako da luk bude u sredini. Ostavite u plehu još minutu.

PETAK: ROLADA OD JAJA

sunnyqueen.com.au

Sastojci:

Lavaš……………………………… komad otprilike 30x30 cm

Listovi zelene salate………………………………………………………… 3-4 kom.

Šunka…………………………………………………………2-3 komada

Jaje…………………………………………………………………………………….. 2 kom.

Sol………………………………………………………………………………… po ukusu

Papar…………………………………………………………………. ukus

Način kuhanja:

Jaja skuhati na kajganu (pržiti uz stalno miješanje), posoliti i popapriti. Uzmi malo pita kruha. Unutra stavite listove zelene salate, šunku i kuhana jaja. Zarolajte u cijev, savijajući krajeve, i prerežite na pola malo dijagonalno.

SUBOTA: KAGANA SA SIROM

Sastojci:

Jaje…………………………………………………………………………………….. 2 kom.

Maslac………………………………………….. za prženje

Način kuhanja:

U tavi zagrijte maslac. Razbijte dva jaja i pecite uz stalno miješanje. Otprilike minutu prije kuhanja utrljajte omiljeni sir u jaja i nastavite miješati dok se sir ne otopi.

NEDJELJA: MINI ENGLESKI DORUČAK

ozbiljnijedi.com

Sastojci:

Jaje………………………………………………………………………………….. 1 kom.

Grah iz konzerve…………………………….. 3 žlice. žlice

francuski senf……………………………………………………1 žličica

Sir………………………………………………………………………………….. po ukusu

Sol………………………………………………………………………………… po ukusu

Biljno ulje………………………………………. za prženje

Način kuhanja:

U tavi zagrijte ulje i ispecite jaje. U isto vrijeme stavite grah (dobiće i crveni i bijeli) u zdjelu za mikrovalnu, pomiješajte sa senfom i zagrijavajte jednu do dvije minute. Gotov grah stavite na tanjur, na njega stavite pečeno jaje i na njega naribajte sir na krupni ribež.

Uživajte u doručku!

mob_info