Aastavahetuse laud peab olema maitsvalt kaetud. Seoses pidevalt tõusvate toiduhindadega saate koostada säästliku menüü aastavahetuseks 2019. Ja katta maitsva pidulaua, et kõik külalised lahkuksid kõhtu täis ja rahulolevalt. Tervislike retseptide veebisaidil on parim valik eelarvesõbralikke pühaderoogade retsepte.

Meie abiga katate aastavahetuse laua selliselt, et oleks heameelt tuleva aasta väikesele armukesele, notsule. Olge valmis uusi ja huvitavaid retsepte üles kirjutama ja neid oma külalistele küpsetama.

Isuäratavad toiduküllased küpsetatud seente korvid, niipea kui neid roa peal kõrvuti näed, tuletavad paratamatult meelde koletu näljatunnet, mis tuleb lihtsalt siin ja praegu rahuldada.

Tundub, et samade seente maitsete kontrast eksitab maitsemeeli, mis kaotavad osaliselt oma reaalsustaju kohe, kui need täidetud šampinjonid oma pinnaga kokku puutuvad.

Ainsuses võib roa kohta öelda - üks šampinjon ühes. Kuna šampinjonid on täidetud - šampinjonidega, kuid valmistatud erineval viisil. Küpsetatud-praetud seente sibula ja porgandiga põimuvad aroomid on harmoonias lõhnavate roheliste herneste ning tilli, sibula ja peterselli värskusega.

Need originaalsed, maitsvad seenekärud tõstavad kindlasti tuju ja jätavad sind pikaks ajaks sinnapaika. Ja 2019. aasta armukesele Kollasele Seale hakkavad need väga meeldima.

Võtame toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• Värsked šampinjonid (suured) - 10 tk.,
• Porgand - 1-2 tk. (olenevalt suurusest),
• Sibul - 1 tk,
• Rohelised herned - 100-150 gr.
• Roheline sibul, till,
• Taimeõli,
• soola.

Ettevalmistus:

Kõigepealt valmistame šampinjonid. Selleks lõigake nende jalad ära ja lõigake välja korgi südamik. Haki sibul peeneks ja hakka taimeõlis praadima. Sel ajal koori ja riivi porgandid jämedale riivile ning lisa pannile

Täida õõnsad šampinjonid saadud praega ja aseta 180° eelsoojendatud ruumi. Küpseta 25 minutit ja eemalda ahjust.

Tõsta taldrikule ja puista üle roheliste hernestega. Täidetud šampinjone saab kaunistada ükskõik millega. Roog sobib suurepäraselt eelroaks ja pearoa lisandiks või serveerimiseks eraldi. Head isu!

Konserveeritud kalakotletid

Tundub uskumatu, et konservidest saab kotlette teha. Fakt on see, et need tulevad väga kiiresti välja ja nende maitse on lihtsalt uskumatult rikkalik. Kalakonservid on suurepärane viis kala säilitamiseks. Mõned inimesed teevad kodus kalakonserve.

See nõuab muidugi spetsiaalset aparaati. Aga terve talve saab kala süüa eriti maitsval kujul. Just sellistest konservidest (ja õlis olevast makrellist) saate valmistada suurepärase pühaderoa, mis on ka ökonoomne. Konserveeritud kalakotlettide retsept on järgmine.

Koostis:

• 500 g kalakonservi
• 200 g kodujuustu
• 150 g saia või pätsi
• 100 ml piima
• pirn
• jahvatatud piment
• taimeõli
• manna

Kuidas valmistada kalakonserve kotlette:
Aseta konserv kaussi ja vajuta kahvliga. Klopi sisse muna. Teostame segamist. Lisa kodujuust. Haki sibul peeneks ja lisa need sibulatükid ülejäänud koostisosadele. Lisa piimas leotatud leib. Valmistame homogeense massi. Kalakotlettide hakkliha on valmis.

Vala sisse manna. Veeretame selles kotletid. Hakkliha mass peaks olema selline, et saaks kotleti vormida. Võite võtta teatud koguse seda hakkliha ja asetada see mannaga taldrikule ning seejärel rullida saadud kotletti igast küljest. Kalahakkliha on mugav võtta märja lusikaga.

Prae õlis lamedad kotletid. Tulekahju tuleks hoida keskmise intensiivsusega. Neid kotlette on väga soovitav serveerida köögiviljade lisandiga. Kalakonservkotletid on pühadelauale valmis!

Ahjus fooliumis küpsetatud pidulik sealiha

Sealiha on selline liha: pehme, õrn, mahlane, see küpseb nii lihtsalt ja kiiresti. Vaatamata kõigile moesuundadele ja astroloogide prognoosidele jääb see alati piduliku laua peamiseks roogiks.

Proovige tehnoloogiat veidi muuta ja küpsetage tavapäraste roogade asemel midagi uut. Tänapäeval on esiplaanil foolium. Fooliumis küpsetatud tooted ei maitse mitte ainult suurepäraselt, vaid ka nende valmistamine ei vaja erilist tähelepanu. Ja viimane asjaolu – kõige tähtsam – milline aja, vaeva ja raha kokkuhoid.

Koostis:

• Sealiha 1 kg.
• Majonees 1-2 spl. l.
• Sool 1-2 tl.
• Jahvatatud must pipar 0,5 tl.
• Küüslauk 4-6 küünt
• Loorberileht 1-2 oksa
• Taimeõli 1 spl. l.
• Rosmariin 1 oks
• Mis tahes vürtsid teie maitse järgi

Valmistamisaeg: 10 minutit + 1-12 tundi marineerimiseks. Küpsetusaeg: 1-2 tundi.

Retsept sealiha fooliumis küpsetamiseks küüslaugu ja vürtsidega:

Tehke lihale lõiked noaga, kuid lõikeid ei tohiks teha lõpuni. Need jaotustükid aitavad lihal ühtlasemalt marineerida. Kui kasutate väikest lihatükki või plaanite liha marineerida kauem kui üks tund, siis saate ilma lõikeid tegemata.

Koori küüslauk, lõika pooleks ja eemalda südamik. Haki küüslauk peeneks või aja läbi pressi.

Määri liha soola, jahvatatud musta pipra, loorberilehe tükkide, rosmariini, küüslauguga, võid lisada oma maitse järgi paprika segu või mis tahes maitseaineid.

Seejärel määri liha majoneesiga. Ja jäta mõneks tunniks külmkappi seisma.
Mässi liha fooliumisse ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta liha temperatuuril 200*-220*C 20-30 minutit, seejärel 180*-190*C juures 50-60 minutit.

Seejärel teeme fooliumi peale lõike ja paneme liha veel 15-25 minutiks ahju. Et liha pruunistuks. Kui teile meeldib liha hautisem, pole vaja fooliumi sisselõiget teha. Siis küpseb liha omas mahlas.

Kui sulle meeldib rohkem küpsetatud liha, siis pead seda veidi kauem ahjus hoidma.

Liha valmisolekut saate kontrollida noaga läbitorkades, kui see on pehme ja kergesti läbitav, siis on see valmis. Maitsev õrn ja mahlane liha on valmis, on aeg katta pidulik laud ja tähistada uut aastat.

Singi ja kapsa salat

Singisalat on kõige lihtsam ja ökonoomsem retsept. See valmib kiiresti, maitseb väga õrnalt ja ei koorma kõhtu eriti. Üldiselt, mida vajate puhkusel mahalaadimiseks.
Ja singisalati valmistamiseks vajate ainult:

• pool väikest kapsapead;
• 200 grammi sinki;
• hunnik rohelist sibulat;
• majonees;
• soola maitse järgi.

Seda singi-kapsasalatit on väga lihtne valmistada:

Kapsas tuleb väga peeneks hakkida. Soola veidi ja vajuta käega, et see pehmem oleks.
Lõika sink õhukesteks ribadeks. Haki hunnik rohelist sibulat peeneks.

Kõik koostisained tuleb segada, soola maitse järgi, lisada majoneesi (või hapukoort, nagu eelistate) ja segada hästi.

See on põhimõtteliselt kõik! See kiire singi salat on kahtlemata suurepärane lisand teie uusaastalauale. Soovi korral võid salatile lisada tükeldatud tomateid.

Veise südamesalat majoneesiga

See lihasalati retsept sobib hästi igale pühadelauale ja igaks päevaks. Südamesalatist on saanud traditsiooniline uusaasta retsept või sünnipäevaroog.

Koostis:

veiseliha süda - 0,6 kilogrammi
majonees - 200 grammi
porgandid - 3 või 4 tükki
sibul - 5 pead
taimeõli - 50 grammi
soola maitse järgi
jahvatatud musta pipart
sibula sibul
porgandimajonees

Pärast küpsetamist saate 4 portsjonit. Küpsetusaeg: 180 minutit

Südamesalati valmistamine - samm-sammult retsept koos fotodega:

Süda – Keeda soolaga maitsestatud vees madalal kuumusel pikka aega (umbes kaks tundi). Seejärel tühjendage vesi ja asetage jahedasse kohta. Kui süda on võimalikult jahe, on seda lihtsam noaga lõigata, viilud tulevad siledaks ja ilusaks. Lõika 3-4 sentimeetristeks ribadeks.

Porgand - koorige, loputage, riivige jämedale riivile, lisage kergelt soola ja praege taimeõlis kuldpruuniks. Tõsta eraldi taldrikule ja jahuta.

Sibul - koorige, lõigake poolrõngasteks ja praege taimeõlis madalal kuumusel kuldpruuniks. Pange see ka külma.

Pärast sibulate ja porgandite praadimist tühjendage vajadusel liigne taimeõli. Kuna valmis salat võib osutuda liiga rasvaseks. Sega kõik koostisosad ja majonees omavahel. Valmis südamesalat aseta 1 - 1,5 tunniks külmkappi.

Pärast aja möödumist saate uusaasta laua etteotsa asetada maitsva lihasalati.

Mimosa salat konserveeritud sauryga

Noh, mis oleks uusaasta ilma teie lemmik Mimosa salatita. Seda on lihtne valmistada ja ilmselt teab iga koduperenaine seda retsepti peast.

Mimosa salati valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 200 grammi konserveeritud saury;
• keedetud kartulid;
• keedetud porgandid;
• sibul;
• keedetud kanamunad - 4 tükki;
• sool ja majonees maitse järgi.

Mimosa salati retsept kalakonservide ja munaga:

Kõige peale tõsta salatikausi põhja kala, mis tuleb enne kahvliga püreestada. Seejärel määrige see majoneesiga. Järgmisena riivi peenele riivile munavalged ja määri uuesti majoneesiga. Kolmas kiht on porgand, mis on riivitud peenele riivile ja määritud majoneesiga.

Seejärel lisa peeneks hakitud sibul. Aseta peale peeneks riivitud kartulid. Seda tuleb veidi soolata ja majoneesiga määrida. Ja lõpetame selle hämmastavalt maitsva salati munakollaste kihiga, mis on riivitud peenele riivile.

Kihiline salat kana ja apelsinidega “Prantsuse armuke”

Väga pikantse maitsega hõrk French Lover pahvisalat rõõmustab teid ja teie pidulaua äärde kogunenud külalisi. Vaatamata elegantsele nimele on kõik kasutatud tooted üsna eelarvesõbralikud. See on puhkuse jaoks kõige säästlikum roog.

Roa nimega French Lover salat valmistamiseks vajate:

• kanafilee - mõlemad pooled
• sibul (+ marinaad sibulatele - teelusikatäis soola, suhkrut ja äädikat)
• 1 laud. lusikas valgeid seemneteta rosinaid
• porgandid 1-2 tk
• küüslauk
• 50 grammi kõva juustu
• 1 tass kreeka pähkleid
• 1 või 2 apelsini.

Kuidas valmistada kihilist salatit kanafilee ja apelsinidega:

Keeda kanafilee maitseainetega soolaga maitsestatud vees, lase lihal puljongis jahtuda, nii on see ainult mahlasem. Lõika meelepäraselt või rebi väikesteks nöörideks.

Koorige sibul, peske, lõigake väikesteks kuubikuteks ja marineerige. Selleks on kaks võimalust: pane tükeldatud juurviljad sõela, lisa suhkur, pane kaussi ja vala peale keev vesi, 5-7-10 minuti pärast kurna vesi, sibul on valmis. Teine meetod: marineerida suhkru, soola, vee ja äädika segus 10 minutit. Sellised sibulad salatis ei ole kibedad.

Pese rosinad ja auruta topeltkatlas või keevas vees.
Riivi toores porgand keskmisel riivil, sega paari küüslauguküünega (mina tegin keedetud omadega ja ei tulnud kehvem välja) Riivi juust.

Kuivatage pähklid kuival pannil, koorige koor, mis eemaldatakse, pange linasesse kotti või rätikusse ja klopige karbonaadiga. Saate neid purustada mis tahes teile sobival viisil.

Koori apelsinid kiledest ja lõika tükkideks.
Prantsuse armuke on laotud kihtidena järgmises järjekorras: kana, sibul, rosinad, porgand küüslauguga (võite kasutada korea keelt), juust, pähklid, apelsinid. Määri iga kiht, mida pead vajalikuks, majoneesiga.

Muide, selleks, et mitte oodata, kuni salat on leotatud, võite kasutada väikest nippi: segage iga kiht eraldi majoneesiga ja laotage seejärel kihtidena.

Söö kohe. Proovige seda üsna eelarvesõbralikku, kuid originaalset salatit valmistada 2019. aasta uusaastaks – see meeldib teie külalistele kindlasti.

Pidulik salat marineeritud seentega

Kihiline salat marineeritud šampinjonidega osutub üsna rammusaks, väga maitsvaks ja ökonoomseks. Soovitame selle ette valmistada 2019. aasta uueks aastaks.

Niisiis, tooted, mida vajate:

• keedetud kartulid;
• sink;
• keedetud porgandid;
• marineeritud šampinjonid;
• keedetud munad;
• Hollandi juust;
• rohelised sibulad;
• majonees.

Laotame tooted kihtidena järgmises järjekorras:

1. jämedale riivile riivitud keedetud kartul;
2. peeneks hakitud roheline sibul;
3. jämedale riivile riivitud keedetud munad;
4. peeneks hakitud marineeritud šampinjonid;
5. sink, lõigatud väikesteks kuubikuteks;
6. jämedale riivile riivitud keedetud porgand;
7. Hollandi juust, riivitud jämedale riivile.

Määri iga salatikiht, ka viimane, majoneesiga.

Video: lihtsad ja maitsvad suupisted Kollase Sea uueks aastaks 2019

Uusaasta vaniljekoogid

Magustoiduks võid teha vaniljekoogikesi. Te ei vaja palju koostisosi, kuid roog osutub väga maitsev. 2019. aasta aastavahetuse lõpetuseks paku oma külalistele tass teed maitsvate ja õrnade koogikestega.

Koostis:

• 125 g võid
• 2 muna
• 125 g suhkrut
• 125 g jahu
• 1 tl. küpsetuspulber taigna jaoks
• vanilliin maitse järgi
• 2 spl. l. väherasvane piim
• kreemi jaoks:
• 2 spl. l. väherasvane piim
• 75 g võid
• vanilliin
• 225 g tuhksuhkrut
• Kaunistuseks:
• värsked marjad

Kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvaid magusaid vaniljekooke:

Need õhulised rullbiskviidi koogikesed, mis on kaetud ülimalt maitsva kreemiga ja kaunistatud värskete marjadega, on teie jaoks tõeline kiusatus. Võiks öelda, et koogikes on kook, kuid ainult miniatuurne, mida saab süüa vaid mõne ampsuga.
Valmistamine: Kõigepealt tuleb ahi 190C-ni soojendada. Vahusta suures anumas pehme või ja suhkur kohevaks massiks, seejärel sega väikeste portsjonitena hulka munapüree, lisades vähehaaval väikese koguse sõelutud jahu.

Sega ülejäänud jahu hulka küpsetuspulber ning lisa piim ja vanill. Nüüd lusikaga taigen muffinivormi ja küpseta ahjus, kuni koogikesed on paisunud ja kuldpruunid, umbes 15-20 minutit. Seejärel tõsta koogikesed restile ja lase jahtuda.

Vahusta või suures kausis pehmeks massiks, vala juurde piim, lisa vanilliin, sega juurde pool tuhksuhkrust. Nüüd võid lisada ülejäänud pulbri ja jätkata kloppimist, kuni saad koheva kreemi.

Võtke spaatliga kreemipall ja määrige see koogikese peale keskelt servani, liigutades spaatlit vastupäeva, et tekiks kaunid lokid. Enne kui kreem jõuab pakseneda, kaunista oma koogikesed värskete marjadega.

Kallid koduperenaised, koogikeste jaoks saate hõlpsasti valmistada mis tahes kreemi oma maitse järgi. Kui oled šokolaadisõber, siis valmista julgelt šokolaadikreem, aga kui sulle meeldivad puuviljad, siis valmista puuviljakreem.

Samuti võid koogikesi kaunistada millega iganes süda ihkab. Ja üleüldse osutuvad koogikesed kõige ilusamaks ja maitsvamaks siis, kui hakkad nende valmistamisel oma loovust kasutama.

Kas soovite oma kodu ja külalisi pühade- või uusaastalauas hämmastada ja üllatada? Seejärel lugege kindlasti seda artiklit. Täna otsustasin siin esitada kõige maitsvamad ja parimad salatite, eelroogade ja võimalusel ka pearoogade retseptid, mida lauale serveerida.

Külmad eelroad

Kanapeed punase kala, kurgi ja musta leivaga

Alustades aastavahetuse ja pühadelaua parimate retseptide loetlemist, otsustasin alustada külmadest eelroogadest, mis on reeglina alati edukad ja mida külalised söövad kõige kiiremini. Need on maitsvad ja väga ilusad serveerimiseks.

Kui soovite valmistada väikest salatit, on see teie valik. See ühe hammustusega suupiste on lihtne ja maitsev. Seda saab teha erinevate salatitäidistega, peaasi, et need sisaldaksid muna ja riivjuustu. Katsetage, mu kallid!

marineeritud kurkide ja sealihaga

Meeletult maitsev ja mõneti sarnane tavalisele lihasalatile “Obzhorka”. Siin rõõmustate tugevat poolt inimkonnast, sest salat sisaldab keedetud liha, andes sellele küllastuse ja ainulaadse maitse ning isegi koos marineeritud kurkidega. See on kindlasti suurepärane valik!

Salat "Kolm ühes"

Järgmisena soovitaksin valmistada salatit või nagu paljud seda naljaga pooleks kutsuvad “Armuke” vms. Väga maitsev ja taaskord tervislik salat köögiviljadest, millele on lisatud juustu, rosinaid, küüslauku ja kreeka pähkleid. Kindlasti ei suuda ta kedagi ükskõikseks jätta ja taldrik salatiga saab kiiresti tühjaks.

Olen iga kord veendunud, et juustu ja küüslauku sisaldav salat on väga maitsev, seega soovitan seda kindlasti valmistada, vähemalt väikeses vaasis.

See salat väärib erilist tähelepanu, sest see on valmistatud minu arvates kõige maitsvamatest koostisosadest. Selles . See on teie pühadelaual parim!

Kreooli salat

See eksootiline salat hämmastas meie pere esimest korda. Pehme kanaliha kooslus konservananassidega on šikk. Valmistan seda päris tihti ja teen seda alati nii, et panen koostisained kihiti, kuigi kohtan retsepte, kus see salat lihtsalt segatakse ja serveeritakse segatuna salatikausis. Peaksite kõike proovima ja kindlasti hindama selle ainulaadset maitset ja õrna koostisainete kombinatsiooni.

Salat veiseliha, ploomide ja pähklitega

Täiesti uus, mille valmistasin hiljuti oma sünnipäevaks - see hämmastas meid oma maitse ja imelise koostisainete kombinatsiooniga, mis esmapilgul tundus, et salatis "sõprust sõlmida" ei saa. Kuid keedetud veiseliha koos ploomide, kõva juustu, marineeritud kurgi, munade ja seedermänniseemnetega osutus lihtsalt pommiks. Võin öelda, et midagi maitsvamat pole ma ilmselt ammu proovinud, seega soovitan see retsept valida üheks maitsvamaks salatiks ja serveerida uusaasta lauale.

Salat kana ja ploomidega

Mu ema valmistas samasuguse ja seegi tuli imeline, õrn ja suussulav. Võib-olla meeldib teile ka see salat kana ja seedermänniseemnetega ning otsustate selle eelseisvaks puhkuseks valmistada.

Korea porgandid

ja hiina kapsast

šikk. Minu pere sõi seda suure heameelega.

Korea porgand ja praekartul

Suurepäraselt südamlik, see kaunistab teie piduliku aastavahetuse laua! Kindlasti hämmastate oma külalisi ja perekonda.

See salat meeldib teile ka selle koostisosade kombinatsiooni ja ainulaadse maitse tõttu.

Salat suitsukana, ploomide ja värske kurgiga “Melody”

See salat osutub väga maitsvaks ja värske maitsega. Kõik koostisosad lihtsalt segunevad üksteisega kaunilt ja loovad teie maitsele ühtse meloodia.

See salat väärib ka teie tähelepanu, sest sisaldab kõiki parimaid koostisosi. See on õrn linnuliha, piiniapähklid ja ploomid, mis sobivad hästi kanalihaga.

Meeletult maitsev koos. Selle salatiga tahan ka näidata, kuidas saab kaunilt ja ebatavaliselt kaunistada salati ülaosa, eriti selle, mis kaunistab aastavahetuse lauda.

Kui sa armastad seda väga! Valmistage see kindlasti ette. See kaunistab teie laua. See maitseb väga õrnalt, mistõttu on see mitte ainult iga naise, vaid ka kõige jõhkrama mehe unistus!

Ja see smaragdne ime meeldib magushapu maitse austajatele. .

Seda salatit on üsna lihtne valmistada, kuid see on uskumatult maitsev ja rahuldav. See salat hämmastab nii inimkonna naispoolt kui ka vallutab teie mehed.

Loomulikult on see laual salatite kuninganna. Mis siis, kui valmistate selle rulli kujul? Loomulikult hindavad seda kõik külalised ja pereliikmed.

Salat ""!

Kui soovite siiski süüa teha, kuid ei taha väga vaeva näha kihiti laotamisega (kuigi see pole nii keeruline), tehke see lihtsalt laisaks, kombineerides koostisosi, segades ja serveerides ühises roogas või portsjonitena, laotades keedurõngas. Isegi sellisel kujul kaunistab see teie pidu!

Kui sa jumaldad. See on suurepärane asendus tavalisele heeringale.

Salat "Mere kokteil"

Valmistasime selle salati esimest korda spontaanselt, kombineerides sellesse kõik maitsvamad mere koostisosad. Muidugi võib soovi korral täiendada keedetud kooritud krevettide või vähisabadega, aga meile meeldib nii. Ja ärge unustage serveerida söödavates korvides ja võib-olla ka rohelisel salatilehel. Peaasi, et seda salatit ilusti esitleda, sest see on nii maitsev ja mereeksootikarikas, et ei jäta kedagi ükskõikseks.

Lisandina võin teile pakkuda sarnast. See salat on alati tähelepanu keskpunktis.

See näeb pühadelaual uhke välja. Lõppude lõpuks armastavad paljud inimesed lihtsalt salatitesse keedetud riisi lisada. Nii et see retsept on teie jaoks.

Ja miks ? küsite... Jah, sest sellest ei saa te kohe aru, millest see tehtud on... Ja selle põhikoostisosa on tavaline, kuid paljude poolt jumaldatud kala – pollock. Jah - pollock! See on põhjus, miks teie külalised on šokeeritud. See salat maitseb ju nii, nagu oleks tehtud kallist kalast või mõnest kallist ülemereannist. Proovige seda kindlasti küpsetada! Üllata ennast ja oma perekonda!

Salat "Tsarskiy"

Mis ei anna salatile mitte ainult šikki välimust, vaid ka täiendab seda oma ainulaadse maitsega. Tõepoolest, see on tsaari salat, nii et miks mitte valmistada seda vastlapäeval, kui kellahelid kuulutavad uue aasta saabumist!

Salat "Jõuluvana"

Mu ema valmistas selle võluva roa möödunud aastavahetuseks. Uskuge mind, see salat oli lihtsalt aastavahetuse ilusaim kaunistus ja me ei tahtnud seda isegi jagama hakata. Võtsime seda tegelikult kui tuleva aasta sümbolit ja hakkasime maitsma alles järgmisel päeval, kuni 1. jaanuarini. Nii võtsime kõik südamesse. Salat sai nii maitsev ja õrn, et seda ei olnud võimalik lõpetada, tahtsin veel ja veel. Keedetud (konserv)krevettide kooslus õrnsoola lõhe, krabipulkade ja juustuga osutus väga-väga maitsvaks. Võib-olla ei jäta see retsept ka kedagi ükskõikseks ja võtate selle kasutusele.

Kui teile meeldib, tehke see kindlasti sellest. Heh on erinevat sorti (liha või kalaga), see pehme valge kalaga, mis lihtsalt sulab suus.

2018. aasta sushisalati sümbol

"Jaapani koer"

Tuleval aastal 2018 on suurepärane, kui otsustate süüa teha. Ma tahan pakkuda ühte neist sümboolsetest salatitest." See salat vallutab paljusid, eriti neid, kes jumaldavad Jaapani kööki, eriti sushit ja rulle.

Salat – koer – kuningas Charlesi spanjel

See on uskumatult maitsev ja ilus. Suurepärane koostisainete kombinatsioon: suitsukanafilee, kiivi, juust, õun ja korea porgand. Kindlasti valmistage see salat ja mitmekesistage oma maitse-eelistusi.

Isegi tavalisest Olivier salatist saab väga ilusa salati. Lihtsalt segage koostisained ja asetage need koera pea kujuliseks. Kaunista pealt – hämmasta oma külalisi ja perekonda lihtsa, südamliku ja maitsva salatiga. See salat on valmistatud praekartulitest ja tervislikust dieetküülikulihast.

Ilus, tõeliselt rikkalik - see on piduliku laua kaunistus. Kui armastad mereande, valmista need kohe oma uusaastalauale.

See on eriti kalmaar. Kui te neid lihtsalt jumaldate, tehke see lihtne, kuid maitsev ja õrn. See kaunistab teie lauda aastavahetusel.

Salat "Viinamarjakobar"

(viinapuu) sai meie uusaasta 2014 puhkuse vääriliseks kaunistuseks. Selle salati koostisosad on samuti väga head, sest kanafilee sobib alati hästi selliste koostisosadega nagu pähklid, juust ja valitud viinamarjad. Kui soovite seda valmistada, ei kahetse te seda kunagi ja võib-olla elab see salat teie peres palju-palju aastaid.

Salat "Uusaasta puu"

Iga salat, mis on valmistatud uusaasta lauale, tuleb läbi mõelda väikseima detailini. See kehtib ka salati kaunistamise kohta. Näide, kuidas saab kaunilt kaunistada pühadesalatit, võib-olla isegi kõige banaalsemat Olivieri salatit või kalakonserviga salatit, oli minu jaoks „kaunistanud mu ema kauni, koheva elegantse jõulupuu kujul. Selle salati koostis on väga mitmekesine, see sisaldab kana- ja veisemaksa ja seeni, üldiselt kõike, mida me väga armastame, nii et võin ka selle salati retsepti liigitada üheks maitsvamaks.

Salat "Printsess ja hernes"

See salatiretsept on mõeldud rupsi armastajatele ja asjatundjatele. . Suurepärane salat igaks pidupäevaks!

Seente ja kanamaksa austajatele pakume lihtsat ja maitsvat. See on lihtne, kuid väga pidulik.

Kreeka salat"

Süüa armastavad need, kes oma figuurist väga hoolivad ja tervislikult toituda püüavad. Siin pole midagi üleliigset ja seda võid süüa nii palju kui tahad. See salat sobib suurepäraselt ka pühadelauale pakutavatele kuumadele roogadele. Köögiviljad on ju parim valik liha, linnuliha või kala lisandiks.

Caesari salat"

Maitsev ja palju. Soovitan seda Caesari retsepti teha kana ja praetud peekoniga. See õrn salat, mida alati nõutakse, võidab teie südamed. See ühendab komponendid, mis on üksteisega "sõbrad" ja täiendavad üksteist aroomide, maitse ja heledusega.

- ja mitte Caesar!

See salat meeldib neile, kes jumaldavad Caesari retsepti. , kuid see näeb veelgi uhkem välja.

Samuti on väga ebatavaline, kui valmistate pühadelauale maitsvat, rammusat ja säravat toitu. See salat sobib suurepäraselt neile, kes armastavad liha (eriti grillkana) koos värskete köögiviljade ja maitsva sojakastmega sinepi ja võiga.

Salat "Kell"

Kui soovite valmistada maitsvat salatit uue aasta lahutamatu osana - kella kujul, lugege järgmist retsepti. Valmistasime seda ka eelmiseks aastavahetuseks ja see salat jäi kauaks mällu. Lõppude lõpuks on siin sisalduvad koostisosad valitud parimal võimalikul viisil. Punane keedetud kala, krabipulgad, kalmaar ja seened - kombineerituna sulanduvad nad selliseks harmooniaks, et seda on võimatu mitte proovida. Suurepärane salat, väga maitsev ja toitev, näeb teie laual suurepäraselt välja, eriti kuna sellel olevad nooled näitavad 5 minutit kuni kaksteist – mis tähendab, et uusaasta on käes ja me ootame seda alati suure kannatamatusega.

Eelseisvaks aastavahetuseks salateid valides mõelge sellele, et tulekul on ahviaasta ja see loom armastab süüa, nii et peate teda rahustama ja valmistama kõike parimat, maitsvat, tegema rohkem värskeid köögivilju jaotustükke. , puuvilju ja muidugi ärge unustage banaane – üht nende pühade loomade lemmikvilju.

Loomulikult valmistavad paljud koduperenaised oma lemmiksalatit "Olivier" ja "Heeringas kasuka all" ning mõned valmistavad oma lemmiksalatit "Mimosa" või, nagu paljud seda kutsuvad, "võilill", kuid valmistage kindlasti mõni uus. salat, millega üllatada mitte ainult enda kodu ja majja tulnud külalisi, vaid ka tuleva aasta sümbolit – meie Ahvi.

Lõhesalat

Veel üks imeline, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Siin valitakse koostisosad nii, et salat meeldiks eranditult kõigile. See maitseb õrnalt, sulab suus. Kindlasti rõõmustage oma kodu ja kodus olevaid külalisi uue salatiga.

See on kerge ja lihtne. Seda on lihtne valmistada ja kõik koostisosad on saadaval.

See .

Samuti osutub see ebatavaliseks, lihtsaks, kuid maitselt säravaks ja esitlemisel šikiks. See salat on tohutu hitt, see on südamlik, lihtne ja serveeritakse portsjonitena kartulikrõpsudel.

krilliliha, juust ja värsked kurgid

Ja see kõige õrnem roog meeldib neile, kes ei suuda oma sööki ette kujutada ilma mereandideta. Ja see on sama. Ideaalne kombinatsioon ühes salatis! Kui valite selle salati, siis te ei eksi!

Vahvlisalati kook

heeringas, praetud seened ja juust

Mitte lihtsalt üllatada, vaid sukelduda oma külalised kulinaarsesse šokisse, kui teete süüa. See salat kogub juba hoogu ja saab paljude lemmikuks. Jah, ja seda ei valmistata päris tavaliselt, koos vahvlikookidega ja serveeritakse soolase koogi-salati kujul. See retsept ootab teid ka minu maitsva veebilehe avarustel. Retsepti on korduvalt testitud ja paljud mu sõbrad on seda juba proovinud ning nemadki jäid rahule.

Soolane kreekeri salat

ja kalakonservid

Kui teile meeldib katsetada ja valmistada pühadelauale ebastandardseid salateid, tehke seda kindlasti. Maitse järgi ei suudaks te kunagi kindlaks teha, mis on salati põhikoostisosa, kui te ei teaks, et tegemist on soolase kreekeriga. Selle salati valmistas esmalt minu ema ja see sai aukohal ka meie koduses maitsvate retseptide kogus.

See ebatavaline salat saab ka teie lemmikuks ja hämmastab teie külalisi, sest soolane kreeker sobib hästi pehme punase kala, juustu, oliivide ja küüslauguga.

See imeline ja väga maitsev südamlik salat kaunistab teie lauda. Lõppude lõpuks on uusaasta pühad nii pikad, et teil on kindlasti aega võita nende südamed, kes seda toodete kombinatsiooni jumaldavad.

Salat "Gercaillie pesa"

Samuti. Tema ebatavaline esitlus rõõmustab kõiki ja seda mõjuval põhjusel. See salat vajab palju tööd, et anda talle pesa välimus. Ja pesa näeb väga realistlik välja. Toas võid serveerida absoluutselt igasugust salatit, peaasi, et peale panna kodused PAY kartulid ja metskurmumunade imitatsioonid.

Napoleoni söögikoht

kana, singi ja Philadelphia juustuga

See retsept on lihtsalt uskumatult maitsev ja võidab paljude südamed. - on suurepärane kaunistus igale pühadelauale, eriti uusaastalauale.

Kuumad toidud

Aga kas ma peaksin soovitama seda soojaks toiduks valmistada? Küsime endalt alati seda küsimust, sest kõik toidud on juba nii hakitud ja valmistame neid nii tihti, et tundub, et pidulikeks ei saagi neid nimetada. Meie peres valmistasime näiteks koguni kaks sooja rooga ja seda kõike jäi muidugi suurtes kogustes ja vahel ei jõudnudki sooja juurde... Juhtub, aga kuidas maitsev see on järgmine päev, 1. jaanuar... Avad külmkapi... ja seal... . kõik on nähtav ja nähtamatu...

Sõbrad, kutsun kõiki üles mitte liiga palju süüa tegema, et hiljem pea valutaks - kuhu kõik panna, sest kõik snäkid ja salatid on kaunites taldrikutes ja vaasides - ja nagu ikka, pole külmkapis piisavalt ruumi see. Seetõttu mõelge kindlasti kõik peensusteni läbi ja loomulikult ka see, mida põhiroaks valmistame ja kuidas oma pereliikmeid või külalisi üllatame.

Küpseta: part, hani või kalkun – see on lihtne ülesanne ja loomulikult on see alati maitsev ja rahuldav. Aga tundub, et linnu saab jõuludeks küpsetada... paljud ütlevad... Seetõttu püüan seda varianti kohe mitte kaaluda, jättes selle viimaseks, kuid juhin teie tähelepanu kõigele parimale, mis mul on minu saidil! Ja nüüd, mu kallid, alustame teiste kursustega!

Ja millegipärast tahan kohe soovitada, et tee see kindlasti pidulikule aastavahetuse lauale... et saaks mõelda? JOLODETS on traditsiooniline roog, miskipärast populaarne just talvehooajal! Kuigi see ei ole kuum roog, võib see teenitult võtta oma koha liharoogade seas, isegi kui see kehtib tarretatud ja külmade roogade kohta. Näiteks meie peres ei möödu ükski aastavahetus ilma tarretatud lihata. Ja nii... tarretatud sea- ja veiseliha manti, khinkali või. Siinkohal võime kindlalt väita, et kui järsku, nagu me ütlesime, teise käiguni "ei jõua", saab selle alati järgmisel päeval valmis teha ja kuumalt serveerida. Seetõttu isegi kaaluksin seda võimalust. Peaaegu alati, igal aastal, pearoaks - .

Me küpsetame neid alati palju, küpsetame korraga 30-50 tükki ja siis sööme lihtsalt üle... Siin lihtsalt ei saa teisiti... Peame sööma, sest aroom on nii läbi korteris. et vastu panna on võimatu.

Võite süüa ka mitte päris tavalist

Samuti saab teha ja. Need saavad kindlasti teie uusaasta laua kaunistuseks. Neid on lihtne valmistada ja koheselt süüa.

Liha prantsuse keeles

Kui soovite maitsvat liha küpsetada, on mitu võimalust. Seda saab alati teha. Pole tähtis, mida te kasutate, kas veise-, sea-, lamba- või isegi linnuliha. Siin on nii liha kui ka lisand. Seda võimalust võib pidada ka suurepäraseks ja kõigile kasulikuks võimaluseks pühadelaua jaoks. Ja tundub väga maitsev!

Liha ananassi all

Suurepärane retsept uusaasta lauale serveerimiseks oleks. See roog hämmastab kindlasti kõiki teie külalisi, sest suus sulav õrn sealiha ja isegi koos eksootilise ananassiga on väga maitsev. Mõnikord rikun oma pere ära ja valmistan seda magusat liha õhtusöögiks või pühadelauale. See müüb alati hästi ja isegi mõned inimesed küsivad rohkem. Mulle tundub, et paljud koduperenaised tahavad seda liha uue aasta lauale kuuma roana valmistada.

Liha "Presidendi stiilis"

See on juba ammu meie pere lemmik, mis valmib koheselt ja ka süüakse koheselt. Ju see lihtsalt sulab suus.

See on pikka aega hõivanud oma õige koha kuumade puhmaste seas, mida me pühadeks valmistame. Nii et miks mitte küpsetada seda aastavahetusel pidulikule lauale. Seda liha võid serveerida kas keedetud ümarkartuli või pehme koduse kartulipudruga. See on minu arvates parim kombinatsioon. Kui jälgite oma figuuri, sööge keedetud liha värskete köögiviljade ja ürtidega.

Kui aga valmistate selle aastavahetusel põhiroana, tulevad mälestused kindlasti meelde, sest 15-20 aastat tagasi valmistas seda rooga peaaegu iga pere igaks pühaks ja loomulikult ka aastavahetuseks! Mu emal oli alati suur, umbes 3-4 liitrine ja kõik jäi sinna sisse. Ja siis muutusid populaarsemaks portsjonpotid, mida igale külalisele serveerime. Vau, kuidas ma neid mäletasin... Ma tõesti tahtsin seda rooga kohe valmistada. Arvan, et kui otsustate seda teha, valmistatakse see kartulitest nagu "prantsuse kartul". Väga sarnane retsept, kuid eelnevalt marineerime haneliha eksootilise puuviljaga - apelsiniga. Ja siis küpsetada see kartulikatte all. Ja nii, mu kallid, mõelge, valige see, mis teile kõige rohkem meeldib. Aga see hanepoeg on lihtsalt imeilus!

See lummab ka selle linnu armastajat. Lõppude lõpuks osutub liha siin lihtsalt vapustavaks, õrnaks, pehmeks, lihtsalt suurepäraseks.

Kui olete kõige lihtsama kana fänn ja küpsetate seda sageli, saate valmistades oma tavalist retsepti mitmekesistada. See on pomm!!! Ükski lihtsalt ahjus küpsetatud kana ei saa võrrelda selle õhukeste pannkookidega, mis on täidetud kanahakklihaga. Seejärel küpsetatakse kõik ahjus nii ilusaks ja serveeritakse kuumalt või jahutatult lauale. Oma külalisi on võimatu eemale hoida!

Viimase abinõuna valmistage see lihtsalt ette. See osutub meie keerulistel aegadel ka maitsvaks, rahuldavaks ja eelarvesõbralikuks. Ja kana mugavamaks küpsetamiseks võite kasutada küpsetuskotti (kotti). See on lihtne ja teie ahi on alati puhas.

Kala juustuga

Veel üks nõuanne, mida võin teile anda, on muidugi see, et pearoaks saate valmistada suurepärast kala. Näiteks küpseta ahjus lõhe- või forellipihvi (üldiselt iga maitsvat lõheperekonna punast kala), grilli või auruta. Nii on kala ka uimastatav ja sulab suus.

Vaatame seda võimalust - . Punane kala selles versioonis osutub väga maitsvaks, sest seda küpsetatakse köögiviljadega (tomatid) ja küpsetatakse juustuga. Selle kala lisandina võin soovitada valmistada seenejulienne. See saab olema väga maitsev ja ebatavaline.

Šašlõkk

Muidugi pole kõigil võimalust aastavahetusel midagi maitsvat valmistada, kuid võib-olla otsustate teha varrastel minikebabi ja küpsetada need ahjus. Näiteks osutub see väga maitsvaks, kui seda küpsetada ahjus väikeste kirsstomatite lisamisega. Või soovid küpsetada sealiha šašlõki juba kodus kasutataval gaasigrillpannil. See osutub väga maitsvaks ja peaaegu ei erine looduses valmistatavast. Veel üks maitsev ja mitte päris tavaline retsept, selles variandis on need head nii grillilt kui ka ahjus küpsetatult. Pole vahet, kuidas kebabi valmistad, see ei pruugi olla isegi liha, vaid maitsev, grillil küpsetatud või grillpannil või uuesti ahjus küpsetatud, siin on peamine, et need kõigepealt majoneesis või äädikas marineerida suure koguse sibula lisamisega.

Kebab purgis

Sa saad ka . See on üsna lihtne ja väga maitsev retsept, mis üllatas meid kõiki. Kinnitan teile, et kebabipurkide valmimine võttis kauem aega ja need söödi kohe ära.

Mida ma veel tahaksin öelda, muidugi on väga raske pühadelauale kõige maitsvamaid retsepte valida, eriti kuna me tähistame uut aastat 2019? See on juba lävel - aega on jäänud väga vähe ja ma arvan, et minu nõuanded aitavad sind kuidagi ja kindlasti katad uuel aastal kõige maitsvama laua oma kõige armsamatele ja kallimatele inimestele. Ja nad hindavad kindlasti teie jõupingutusi ja küsivad suure tõenäosusega valmistatud roogade retsepte.

Mu kallid sõbrad ja saidi külalised, õnnitlen kõiki südamest eelseisva 2019. aasta, kollase maapõrsa aasta puhul! Soovin teile parimat tervist, armastust, õnne, pere heaolu, ärge kunagi kaotage südant ja proovige oma lähedastele sagedamini erinevate maitsvate preparaatidega meeldida!

Iga puhkus võtab teie tasku, sest peate kulutama raha mitte ainult kingituste ja riiete ostmiseks, vaid ka ostma pidusööki. Pühade valmistamine meenutab sageli kõige kallima ja ebatavalisema roa võistlust, kuid 2019. aasta uusaasta odavad retseptid võivad konkureerida parima maiuse tiitlile.

Säästlikus menüüs ei pea me lihast üldse loobuma ning toidud on mitmekesised, ilusad ja väga maitsvad, kallitele hõrgutistele ütleme lihtsalt "ei".

Kuigi “rõõmud” on erinevate ühiskonnakihtide jaoks mõeldud erinevalt. Mõne jaoks on tippeksootika 3500-eurone Faberge puding, teiste jaoks on gurmee-šiki tase veidi madalam - need on trühvlid, homaarid ja must kaaviar.

Enamiku meie riigi elanike jaoks on mereanniassortii juba taskukohane luksus. Seetõttu koostame oma praeguse uue aasta säästumenüü 2 tuhande rubla kogulimiidi alusel, võttes arvesse puuvilju, viilutatud köögivilju ja kooki.

Klassikalised odavad suupisted

Meie veebisait sisaldab tohutul hulgal pidulikke retsepte talvepidustuste jaoks. Arvesse läheb kõik: soojad road, eelroad, salatid, külmad lihalõigud koos jookidega ja magustoidud. Siit saate teada, kuidas katta 80ndate stiilis šikk uusaastalauda, ​​odavalt ja rõõmsalt ning mis kõige tähtsam - maitsvalt.

Uusaasta vanad retseptid on odav ja kõigile kasulik valik. Just sadu aastaid pühademeeleolu loonud kasukaga Olivier. Ja mimoos oma poole sajandi pikkuse kogemusega ei kaota oma tähtsust. Ja me ei väsi neist salatitest üldse.

Ja kui soovid nendele soodsatele roogadele “värskeid” värve lisada, siis antud valikutest leiad kindlasti enda jaoks midagi uut:

Heeringas sibulaga või all ja suitsumakrell ei kaota oma tähtsust. See kalaviil on endiselt üks populaarsemaid ja lemmikumaid eelroogasid igaks juhuks.

Liha pole tänapäeval odav. Kana on aga kõigile jõukohane, alati. Seega ei möödu aastavahetus ilma tarretiseta, isegi kui eelarve on väga tagasihoidlik, sest kanajalgadest saab uhke tarretise. Ja ärge unustage tarretatud kala.

Mis puutub soojadesse roogadesse, siis valikuvõimalusi on päris palju. Seal on palju huvitavaid, eelarvesõbralikke ja maitsvaid roogasid kanaga. Samuti võivad odavad kalasordid õigel valmistamisel saada tõeliseks delikatessiks.

Köögiviljade austajatele soovitame valmistada traditsiooniline prantsuse ratatouille suvikõrvitsa, baklažaani ja tomatiga.

Kana medaljonid uusaasta lauale

Kana kättesaadavus ja mitmekülgsus muudab selle toote kõige populaarsemaks. Seetõttu sisaldavad paljud odavad uusaastatoidud valget kanaliha. See retsept polnud erand. Õuna ja kartuliga küpsetatud reiemedaljonid on aga nii maitsvad, originaalsed ja lihtsalt valmistatavad, et 2019. aasta uueks aastaks naudivad neid ka hõrgutiste armastajad.

Nõu maksumus on 250 rubla.

Koostisained

• Kana reied - 6 tk;
• Sibul - 2 pead;
• Keskmised kartulimugulad – 6 tk;
• Majonees - 1 spl;
• Klassikaline sinep - 1 spl;

• Küüslauguküünt - 2-3 tk;
• Hapud rohelised õunad - 3 tk;
• Sool - maitse järgi;
• Paprika segu - 1 tl;
• Maitseaine kanalihale - 1 tl.

1. Sega marinaad soolast, piprast, hakitud küüslaugust, majoneesist, sinepist ja kanamaitseainest. Hõõru saadud seguga reied, kata kilega ja pane 2 tunniks külmkappi.
2. Koori sibul, lõika rõngasteks ja prae õlis kuldpruuniks.
3. Koori kartulid ja lõika seejärel suurteks viiludeks. Keskmise suurusega mugulad piki telge saab lõigata 6-8 viiluks, see suurus on optimaalne.
4. Lõika õunad pooleks, eemalda südamik ja seejärel lõika mõlemad pooled 3 viiluks.
5. Määri ahjuvorm õliga ja vooderda põhi kergelt praetud sibulaga. Jaotame kartuliviilud ühtlase kihina sibulate peale ja seejärel asetame neile kanakintsud. Valame vormi ka ülejäänud marinaadi. Aseta õunad kana peale.
6. Kuumuta ahi 200°C-ni ja aseta pann 40 minutiks ahju.

See roog on valmis, seal on lisand, liharoog ja isegi kaste, sest küpsetatud õuntest saab imeilusa magushapu pasta.

Maksasalat uusaastaks 2019

Sageli osutuvad odavad toidud nii maitsvaks ja kõigile kättesaadavaks, et sellised retseptid muutuvad kultuslikuks. Sarnane lugu juhtus ka Caesari salati ja legendaarse Heeringaga kasuka all. Loodame, et see odav ja kiiresti valmiv salat muutub teie toidulaual asendamatuks.

Nõu maksumus on 160-170 rubla.

Koostisained

• Kana maks - ½ kg;
• Marineeritud kurgid - 3 tk;
• Värsked kanamunad - 3 tk;
• Küüslauguküünt - 2 tk;
• suur sibul - 1 pea;

• Porgand - 1 juurvili;
• Tillikimp - 1 tk;
• päevalilleõli - 1-½ klaasi;
• Majonees - 80-100 g;
• Sool - 1-½ tl;

Kuidas valmistada uueks aastaks eelarvelist einet

• Peseme maksa, kuivatame ja lõikame kuubikuteks. Pärast seda prae maksa keskmisel kuumusel 10 minutit, lisades maitse järgi soola kõige lõpus. Viime valmis maksa paberrätikule, nii et see loobuks kogu liigsest rasvast.
• Vahepeal haki sibul poolrõngasteks ja jahvatage porgandid rööbasteel suurteks laastudeks.
• Prae sibulat 2 minutit kuldpruuniks, seejärel lisa sellele porgandipulgad ja prae kõike koos, kuni köögiviljad on pehmed, 5-7 minutit mõõdukal kuumusel. Tõsta ettevalmistatud köögiviljad taldrikule ja lase jahtuda.

Munapannkookide keetmine

• Vahusta munad näpuotsatäie soolaga, kuni munakollane ja valge on ühtlaselt segunenud.
• Küpsetame mõlemalt poolt õhukesed pannkoogid, valades pannile umbes pool kulbi munasegu. Kolmest valitud munast saab 5 pannkooki.

Kui omletipannkoogid on jahtunud, lao need virna, seejärel keera kogu virn rulliks ja lõika risti-rästi 5 mm laiusteks ribadeks.

• Kurgid lõikame pikuti õhukesteks viiludeks ning seejärel tükeldame diagonaalselt ribadeks, et kõrred ei oleks liiga pikad ega liiga lühikesed.
• Lase küüslauk läbi purusti. Haki till noaga peeneks ja sega see kõik majoneesiga.
• Vala kõik koostisained sügavasse suurde kaussi, maitsesta küüslaugu-tilli kastmega, maitse järgi soola ja tõsta serveerimissalati kaussi.

Uusaastalauale ei pääse vaid ühe salatiga, sest just nende eelroogade järele on kõige suurem nõudlus. Ja meie veebisaidilt leiate laia valiku odavaid salateid uusaasta stiilis, mis on väga ilusad, ebatavalised ja maitsvad.

Odav suupistemenüü 2019. aasta uusaastaks

Kui puhkuse põhirooga esindab üks roog, siis uusaasta menüü eelroogadele antakse vähemalt kaks või kolm eset. Oleme ju harjunud vaatamata oma piiratud eelarvele heldeid laudu katma. Kuid nende originaalsete suupistetega näeb teie uusaasta natüürmort elegantne ja rikkalik.

Soodsad täidetud munad "Borovichki"

Nõu maksumus on 100 rubla.

Koostisained

• Kana munad - 6 tk;
• Sulatatud juust "Druzhba" - 1 brikett;
• Küüslauk - 1-2 nelki;
• Majonees - 1 tl.

Kuidas valmistada uusaasta suupisteid

1. Keeda munad kõvaks, märgistades need pärast 10-minutilist keetmist. Pärast seda tühjendage kohe keev vesi ja valage munadele jäävesi.
2. Pärast iga muna koorimist lõigake ¼ ümarast küljest ära ja eemaldage munakollased.
3. Asetage lõigatud valged veerandid umbes 10 minutiks tugevasse keedusse, kuni need muutuvad pruunikaks. See ei mõjuta absoluutselt maitset.
4. Täidise valmistame jahvatatud munakollastest ja juustust, maitsestades seda segu majoneesi ja hakitud küüslauguga.
5. Täida munad ettevalmistatud seguga ja aseta taldrikule auguga allapoole. Iga muna peale paneme pruunid “kübarad”. Kaunistuseks võite kasutada peterselli.

Muide, munade täitmiseks saate teha mitu erinevat täidist:

• krabipulgad + munakollane;
• Kalakonserv + munakollane;
• Vorst + juust + munakollane;
• heeringas + munakollane;
• Seened + juust.

Üldiselt on suupisted parim maiuspala. Neid on mugav serveerida, need laiendavad oluliselt menüüd ja oma kätega erinevate suupistetega šiki roa valmistamine pole keeruline, kui teil on käepärast meie samm-sammult retseptid.

Krabirull pita leivas: retsept koos fotoga

Nõu maksumus on 180-190 rubla.

Koostisained

• Armeenia lavašš - 2 lehte;
• Krabipulgad – 1 pakk;
• kõvaks keedetud munad - 4 tk;
• Roheline sibul - 1 kamp;
• tilli rohelised - 1 kamp;
• Majonees - 100 g.

Kuidas teha uueks aastaks eelarverooga

1. Laota lauale lavaššileht ja määri majoneesiga.

1. Riivi peale keedetud munad jämeda riiviga ühtlaseks kihiks ja kata õhukese majoneesivõrguga. Lisame neile ka soola, puistame peale peeneks hakitud rohelist sibulat ja katame teise pitaleivalehega.

1. Määri teine ​​pitaleib majoneesiga, hõõru sellele krabipulgad ja puista need üle peeneks hakitud tilliga.

Nüüd keera pitaleib ettevaatlikult ja tihedalt rulli, mässi kilesse või fooliumisse ja pane 1-2 tunniks külmkappi.

Pärast määratud aja möödumist pakkige rull lahti ja lõigake see väga terava noaga portsjoniteks.

Lavašširullide täitmisvõimalusi on palju, need leiate nendest kollektsioonidest.

Noh, kui soovite muuta odava aastavahetuse laua šikiks banketiks, kus on palju ilusaid ja maitsvaid roogasid, siis väärivad teie tähelepanu suurejooneliste suupistekookide retseptid. Nende maksumus ei ületa 150 rubla.

Biskviidi keedukreemiga on alati ajatu klassika. Selle magustoiduga saate sõna otseses mõttes kõigile meeldida. Kui ostate sellise koogi poest, maksate selle eest vähemalt 500 rubla. Ja kodus valmistatud küpsetised maksavad teile ainult 210-250 rubla.

Koostisained

• Värsked kanamunad CO – 6 tk.;
• peen valge granuleeritud suhkur - 350 g;
• Premium jahu - 250 g;
• vanillisuhkur - 2 kotikest;
• Piim - 1 spl.;
• Või - ​​150 g;
• Mesi - 1 spl;
• Keev vesi - ¼ tassi;
• Maiustused - 1 kotike.

Kuidas teha uueks aastaks eelarvetorti

Valmista ja küpseta küpsised

• Vahusta neli muna mikseriga kohevaks vahuks. Seejärel lisage neile 200 g granuleeritud suhkrut ja jätkake massi peksmist, kuni saadakse valge paks vaht.
• Seejärel lisage kaussi 200 g sõelutud jahu ja 1 kott vanilliini, segage tainas spaatliga ja valage multikookeri kaussi.
• Küpsetusrežiimil peaks biskviidi valmistamiseks kuluma 1 tund. Kui küpsetad kooki ahjus, kulub 180°C juures 40-50 minutit.

Kreemi valmistamine

• Vahusta kausis ülejäänud munad suhkru, vanilje ja jahuga.
• Lisa ka piim. Kui mass muutub homogeenseks, asetage kastrul keskmisele kuumusele ja keetke koort kuni paksenemiseni, pidevalt vispliga intensiivselt segades.
• Jahuta kuum koor esmalt toatemperatuurile ja seejärel paariks tunniks külmkappi.
• Vahusta jahtunud külmutatud koor mikseriga, lisades võid. Ideaalis peaksite saama pehme lumivalge koheva massi.

Lõika jahtunud rullbiskviidi 2 kihiks. Alumise kihi leotame vee ja mee seguga ning seejärel määrime kreemiga ja katame teise biskviidikihiga. Ülemise koogi leotame ka meeveega ja määrime kreemiga.

Määri koogi küljed kreemiga ja puista seejärel magustoitu dekoratiivsete värviliste puistegraanulitega. Uueks aastaks saate valida lumehelveste või pärlmutterhelmeste kujul olevad puistad.

Kokku kulutasime 2019. aasta uusaastalaua jaoks nendele odavatele roogadele vaid 960 rubla. Ja see on enam kui tagasihoidlik, kui arvestada menüüd, kus on pea- ja lisandid, salat, kahte sorti eelroad ja kook. Laos on jäänud veidi üle tuhande rubla. Selle raha eest saab hõlpsasti puuviljataldrikule osta mandariine, paar õuna, apelsine ja banaane. Tomatid kurkide ja ürtidega - köögiviljade lõikamiseks. Ja isegi jookide jaoks jääb üle!

Usutakse, et mida mitmekesisem ja maitsvam on pühademenüü, seda edukam ja edukam on ka algav aasta. Milles siis asi oli? Igasugune kapriis meie raha eest! Aga mis siis, kui neid lihtsalt pole piisavalt? Näidake oma kulinaarset kunsti, valmistades originaalseid roogasid sellest, mida igaüks saab endale lubada – see on tõeline maagia, päris uusaastaöö.

Meie kogenud koduperenaised teavad, et odava aastavahetuse jaoks mõeldud menüü koostamine on terve teadus, kuid nende jaoks pole miski võimatu. Neil on vaja lihtsalt fantaasiat kasutada ja nende osavate käte alt tulevad välja sellised road, millest isegi kogenud kokk ei saa kohe aru, mis millest valmistati. Siin see on, meie vene leidlikkus ja leidlikkus. Olles nüüd kogenud kõigi vene naiste üle uskumatut uhkust, hakkame kavandama oma odavat aastavahetust, maitsvat, hämmastavat ja mitte mingil juhul kallimat.

Seega on pidulikul aastavahetuse laual nagu ikka külmad eelroad, mitut sorti salatid, alati 1-2 sooja rooga ja magustoit. Kõige tavalisematest ja tuttavamatest toodetest saate valmistada kümneid maiustusi mis tahes, isegi kõige keerukama maitse jaoks. Esiteks kehtib see eelroogade ja salatite kohta, mille valmistamine on alati loominguline. Siin on vastuvõetavad kõik variatsioonid ja kombinatsioonid. Lisades vaid ühe uue koostisosa (nt pähklid, seesamiseemned või krutoonid), saate igale salatile lisada uue ja ootamatu pöörde.

Ja kui maitsestada uue kastmega, muutub roog tundmatuseni. Proovige segada majoneesi või hapukoort sidruni- või õunamahla, sojakastme või sinepiga. Vaid paar tilka – ja teile on garanteeritud uued huvitavad ja ootamatud maitseelamused. Lihtne, maitsev, muljetavaldav - just see, mida vajame ja mis rõõmustab mitte ainult sugulasi ja külalisi, vaid ka tuleva aasta perenaist Lammast, keda peetakse koduloomaks, kes hindab kõrgelt tagasihoidlikkust kõiges ja ei austa tegelikult kulutajat .

Võileivad võivad olla ka külmade roogadena teie laual. Kes ütles, et võileib pole pidulik roog? Võileivad, lisaks sellele, et nad on väga täidlased, võivad olla ka väga ilusad ja maitsvad. Sa pole lihtsalt kunagi varem selliseid võileibu teinud! Proovi seda!

Võileivad “Skandinaavia”

Koostis:
6 viilu rukkileiba,
100 g heeringafilee,
100 g 9% rasvasisaldusega kodujuustu,
3 spl. võid,
1-2 küüslauguküünt,
1 sidrun,
1 hunnik tilli.

Ettevalmistus:
Rösti leiba 1 minut kuumal kuival pannil ja hõõru viilud küüslauguga. Lõika iga viil pooleks. Sega kodujuust võiga ühtlaseks massiks. Pese ja kuivata till, jahvata ⅔ tillist homogeenseks pastaks ja sega kodujuustuga. Eraldage ülejäänud till oksteks. Lõika kala õhukesteks viiludeks ja piserda üle poole sidruni mahlaga. Määri igale saiatükile kohupiimasegu, lao peale kalaviilud ning kaunista võileivad tilliokste ja sidruniviiludega.

Võileivad "Confetti"

Koostis:
12 viilu rukkileiba,
100 g kõrvitsat,
3 küüslauguküünt,
12 viilu kana sinki,
2 spl. võid,
värsked ürdid, sool, jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:
Rösti saiaviile kuumal pannil 1 minut. Haki küüslauk, hõõru ½ tl. soola. Hõõru pool saadud küüslaugust leivale. Koori kõrvits, lõika kuubikuteks ja prae võis 5 minutit, lisa soola ja pipart, lisa ülejäänud küüslauk ja lase 5-10 minutit jahtuda. Pese rohelised ja kuivata salvrätikul. Kattes leivaviilu klaasiga, lõigake noaga mööda kontuuri välja leivakruusid. Aseta igale ringile singiviil, mõni kuubik kõrvitsat ja ürte.

Kartul, muna, köögiviljad on meie elupäästjad tavalistel päevadel ja näib, mida saab neist veel nii erakordset valmistada, et kõiki üllatada? Kuid vaadake meie retsepte.

Erinevad kanapeed kartulitega

Koostis:
12 väikest kartulit,
200 g maksa,
6 viilu sinki
1 paprika,
1 roheline õun,
100 g kodujuustu,
2 spl. hapukoor,
1 küüslauguküüs,
taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, ürdid.

Ettevalmistus:
Pese kartulid, keeda 20 minutit, jahuta, koori ja prae õlis 2-3 minutit. Pese ka maks, lõika 1 cm paksusteks tükkideks ja prae õlis 2 minutit mõlemalt poolt, lisa maitseks soola ja pipart. Pese pipar, eemalda seemned, lõika 6 viiluks ja prae õlis 3 minutit. Sega kodujuust hapukoore, hakitud küüslaugu ja soolaga. Pese õun, eemalda seemned ja lõika viiludeks. Tõsta 6 vardasse: kartul, maks, õun, teisele 6 - kartul, sink ja pipar, millesse on keeratud kohupiimatäidis.

Taimsed suupistepallid

Koostis:
2 peeti,
3 porgandit,
100 g madala rasvasisaldusega juustu,
2 keedetud muna,
50 g ploome,
50 g kreeka pähkli tuuma,
200 g naturaalset jogurtit,
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda porgand ja peet pehmeks, jahuta ja koori. Eraldage valged munakollastest. Riivi juust peenele riivile ja jaga 2 portsjoniks. Riivi peet ja porgand eraldi peenele riivile ning sega eraldi riivjuustuga. Lisa peedile riivitud munakollane ja veidi jogurtit, lisa porganditele riivitud munavalge, veidi hakitud küüslauku ja jogurtit. Vormi peedimassist pallid, veereta igaühe sees tükk ploome või kreeka pähkleid. Tee sama porgandiseguga. Kui segu pole piisavalt niiske ja ei rullu hästi palliks, lisa veel veidi jogurtit. Tõsta ettevalmistatud köögiviljapallid tasasele alusele, kaunista jogurti, ürtidega ning tõsta 30 minutiks külmkappi. Täidisena võid kasutada oliive.

Koostis:
4-5 kartulit,
1 virn jahu,
½ tassi piim,
3 spl. võid,
1 muna
taimeõli - praadimiseks,
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Kreekerite jaoks:
1 värske päts,
vürtsid.

Ettevalmistus:
Koori päts koorest ja lõika väikesteks tükkideks. Hõõruge iga tükki kergelt oma kätes. Puista saadud puru vürtsidega ja kuivata pidevalt segades kuival kuumutatud praepannil. Koori kartulid, keeda soolaga maitsestatud vees ja puder püreeks, lisa jahu, piim, või ja muna, sool, pipar ning sega läbi. Võta teelusikatäis püreed, veereta riivsaias ja vormi piklikuks kroketiks. Korrake sama ülejäänud koostisosadega. Muide, kreekerite asemel võite kasutada purustatud kartulikrõpse. Prae kroketid kuumas õlis kuldpruuniks 5-7 minutit ja tõsta paberrätikule, et liigne rasv imada.

Salat "Lucky Streak"

Koostis:
200 g krabipulki,
3 keedetud muna,
100 g juustu,
1 keedetud porgand,
1 sibul,
200 g majoneesi,
taimeõli, ürdid, sool.

Ettevalmistus:
Koori munad ja haki peeneks. Riivi porgand peenele riivile, tükelda sibul. Prae köögivilju taimeõlis 2 minutit, lisa soola. Riivi juust, koori krabipulgad ja lõika väikesteks tükkideks. Aseta klaasidesse kihiti: krabipulgad, juust, soolatud tükeldatud munad, porgand ja sibul, krabipulgad ja veelkord munad. Aseta peale 1 spl. majonees portsjoni kohta. Kaunista valmis salat hakitud ürtidega.

Täidetud munad

Koostis:
6 keedetud muna,
1 purk tursamaksa,
3 spl. konserveeritud mais,
1 sibul,
3 tl majonees,
1 spl. sidrunimahl,
roheline sibul, sool, jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:
Eemaldage tursamaks purgist ja eemaldage vedelik. Haki sibul peeneks, lõika munad pikuti pooleks, lisa munakollased ja tükelda. Sega kala sibula, maisi, munakollastega, maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga. Täida munapoolikud täidisega, pintselda majoneesiga ja puista peale hakitud roheline sibul.

Lambaliha kotletid

Koostis:
1 kana rinnatükk,
100 g riisi,
1 muna
taimeõli,
oliivid,
salati lehed,
sool pipar.

Ettevalmistus:
Fileeri kanarind ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa kanale riis ja muna, sool ja pipar. Vormi kahe lusikaga ovaalsed kotletid ja prae neid taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seejärel jahuta, valmista lambaliha varraste abil “jalad” ja oliividest “pea”. Joonistage "silmad" majoneesitilkadega. Aseta valmis “talled” salatilehtedega kaetud taldrikule.

Salat "Mahlane"

Koostis:
1 kurk
1 tomat
2 paprikat (kollane ja punane),
salati lehed,
kivideta oliivid,
taimeõli,
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Pese salatilehed, kuivata õrnalt salvrätikuga ja vooderda nendega salatikausi põhi. Koori paprika seemnetest ja südamikest ning lõika ribadeks, kurk poolringikujulisteks viiludeks ja tomat viiludeks. Sega kausis köögiviljad, lisa oliivid, maitsesta taimeõliga ja laota kaunilt salatilehtede peale.

Pühadelaua kuumad toidud peavad sisaldama liha. Teine asi on see, et selle kogus võib olla minimaalne. Näiteks võite kasutada hakkliha, mitte tervet liha, võite sellest valmistada maitsvaid zrazysid, kotlette ja lihapallid. Ideaalne variant odavale pühadelauale on kuum kalaroog. Tursa või roosa lõhe asemel võib võtta odavama kala, aga küpsetada nii, et külalised lakuvad näppe ja küsivad rohkem. Soojade roogade lisandina serveeri kohevat kartuliputru, friikartuleid või aurutatud riisi, millele lisa konservmaisi ja herneid.

Kanakotletid paprikaga

Koostis:
600 g kanafilee,
1 spl. hapukoor,
1 sibul,
1 magus pipar,
1 spl. majonees,
100 g juustu,
taimeõli, sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:
Pese kanafilee, kuivata, soola ja pipraga ning lase 20-30 minutit seista. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Lõika paprika poolrõngasteks, riivi juust jämedale riivile. Määri ahjuplaat õliga, aseta sellele tükeldatud fileetükid, pintselda hapukoore-majoneesikastmega, laota peale sibul ja paprika ning küpseta 160ºC ahjus 30 minutit. 5 minutit enne lõppu puista kotletid juustuga ja küpseta kuldpruuniks.

Kui te ei saa osta palju erinevaid puuvilju, ostke kõike natuke ja ärge asetage kõike lauale, vaid valmistage ette suurepärane puuviljaviil, mis näeb teie laual väga kena välja. Näiteks lõigake 2 apelsini viiludeks, 2 rohelist ja 2 punast õuna, 3 kiivit ja 2 banaani viiludeks ning võtke mandariinid lihtsalt viiludeks lahti ja seadke kõik ettevalmistatud puuviljad nii, nagu teie kujutlusvõime ütleb. Puuviljaviilude ettevalmistamisega tuleb alustada umbes tund enne külaliste saabumist ja puuviljatükid sidrunimahlaga üle piserdada, muidu tumenevad ja näevad väga inetu välja. Lisaks viilutatud puuviljadele tee magustoiduks jäätist... kodujuustust.

Kala potis köögiviljadega

Koostis:
1,5 kg kala,
500 g tomateid,
300 g porgandit,
300 g sibulat,
4 spl. taimeõli,
2 spl. sidrunimahl,
sool pipar.

Ettevalmistus:
Lõika kala, lõika tükkideks, soola, pipart, piserda sidrunimahlaga. Koori tomatid ja lõika viiludeks. Lõika porgandid ribadeks, sibul rõngasteks ja prae taimeõlis pehmeks. Pane kala, tomatid, porgandid ja sibul kihiti potti, sulge kaas ja pane 30-40 minutiks 180ºC-ni eelsoojendatud ahju.

Kiire vanillijäätis kodujuustust

Koostis:
250 g kodujuustu,
150 g kondenspiima,
vanillisuhkur, kakaopulber - valikuline.

Ettevalmistus:
Vahusta kodujuust blenderiga, lisa vanillisuhkur ja kondenspiim ning vahusta uuesti maksimaalsel kiirusel, kuni saadakse homogeenne segu. Soovi korral lisa värvi saamiseks veidi kakaod. Pane saadud segu üksikutesse silikoonist muffinitopsidesse ja aseta 2 tunniks sügavkülma.

Oma lähedaste ja külaliste üllatamiseks ja rõõmustamiseks ei pea te ostma kalleid tooteid. Piisab, kui kaunilt katta laud, kaunistada valmistatud roogasid ebatavaliselt, valmistada külalistele mõni meeldiv magus üllatus või üllatuslikud õnnitlused ja riputada need jõulupuule. Ja siis pole uusaastalaua maksumusel tähtsust. Peaasi, et isegi odav aastavahetus oleks lõbus, rõõmus ja et maagiline öö jääks kauaks meelde ja jätaks ainult meeldivad mälestused, millest piisaks terveks järgmiseks aastaks.

Larisa Shuftaykina

Aastavahetuseni on jäänud täpselt kuu. On aeg korraldada pidulik pidu. Traditsiooniline uusaasta salat 2015. aastal. Selle valmistamine maksab umbes 355 rubla.

Universaalkokk Andrei Butkov jagas AiF-Volgogradiga kuut retsepti roogadest, mida pole häbiasi uusaastalauale panna ja mis on traditsioonilisest Olivierist odavamad.

Peekon ja kana lokid

Koostis:

Kana rinnad - 2 tk.

Toorsuitsupeekon - 8 viilu

Juust "Vene" - 200 g.

Värsked šampinjonid - 3 tk.

hakitud petersell - 1 spl. lusikas

Tükeldatud till - 1 spl. lusikas

Lõika fileest kaheksa õhukest viilu, klopi need läbi, puista peale soola ja pipart. Haki šampinjonid peeneks. Riivi juust jämedale riivile. Sega seente ja peeneks hakitud ürtidega ning määri kanalihale. Rulli filee tihedaks rulliks. Mähi iga rull peekoniviiluga. Aseta rullid taimeõliga määritud ahjuplaadile, õmblusega pool allpool. Küpseta ahjus 20-30 minutit 180 kraadi juures.

Roa hind: 290 rubla.

Heeringarullid

Koostis:

Heeringafilee - 2 tk.

Kana muna - 1 tk.

Porgand - 1-2 tk.

Või -10-15 g.

Toorjuust - 25 g.

Keeda porgand, kõvaks keedetud muna. Riivi valged ja porgandid jämedale riivile. Sega muna ja porgandid ning maitsesta sulavõiga. Sega. Seejärel lisa toorjuust. Sega uuesti. Kata laud kilega ja aseta sellele heeringafilee. Aseta filee peale porgandi-munasegu. Kata see kõik teise fileega. Keera filee toidukilesse. Aseta 40 minutiks külmkappi. Enne serveerimist rulli kile lahti ja lõika rullid viiludeks. Aseta eelpraetud Borodino leivaringidele.

Roa hind: 125 rubla.

Pannkoogikotid

Koostis:

Pannkoogid - 8 tk.

Šampinjonid - 10-15 tk.

koor - 100 ml.

Taimeõli

Sool, pipar maitse järgi

Küpsetame pannkooke mis tahes mugava retsepti järgi. Puhasta ja tükelda šampinjonid, prae pannil taimeõliga läbi. Seejärel lisa koor, sool, pipar, hauta veidi. Aseta seenetäidis pannkoogi keskele. Voldi pannkook kotti ja seo rohelise sibula sulega.

Roa hind: 205 rubla.

Salat kanafilee ja värske kurgiga

Koostis:

Keedetud kanafilee - 2 tk.

Juust - 150 g.

Kana muna - 3 tk.

Majonees - 150 g.

Rohelised - 1 kamp

Kurgid - 3-4 tk.

Küpsetusmeetod:

Haki filee peeneks ja aseta taldriku põhja. Lõika värskest kurgist keskosa välja, lõika ribadeks ja pigista liigne vedelik välja. Aseta liha peale. Katke majoneesiga. Seejärel riivi keedetud valge ja juust jämedale riivile. Määri uuesti majoneesiga. Riivi munakollased peenele riivile. Puista üle ürtidega.

Roa hind: 240 rubla.

Vene salat

Koostis:

Värske kapsas - 350 gr.

Peet - 1 tk.

Õun - 1 tk.

Porgand - 1 tk.

Hapukoor - ½ tassi

Sool, suhkur, äädikas maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Haki kapsas peeneks. Aseta kastrulisse, lisa veidi äädikat, vett, soola, suhkrut. Asetage kogu aeg segades tulele. Riivi keedetud peet. Porgand ja õunad ribadeks lõigatud. Sega kapsa, peediga ja maitsesta hapukoorega.

Roa hind: 55 rubla.

Praad "Derevenskoe"

Koostis:

Kanafilee - 500 g.

Kartul - 5 tk.

Porgand - 1 tk.

Sibul - 1 tk.

Juust - 200 g.

Hapukoor - 200 g.

Küüslauk - 1 tk.

Rohelised, sool, pipar maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Keeda liha poolküpseks, lõika väikesteks tükkideks. Kurna puljong. Haki porgandid, sibul ja kartul jämedalt, haki rohelised peeneks. Aseta potti pooled köögiviljad ja kooritud küüslauguküüs. Järgmisena paneme kogu liha, peal - köögiviljade kiht. Sool, pipar, lisa puljong. Pott peaks olema veidi üle poole täis. Kata kaanega ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju. 30 minuti pärast võta see välja, lisa riivjuust ja puista üle ürtidega. Võib serveerida otse pottides. Kui kaant pole, võib poti katta lihtsa pärmitaignaga. Ja siis kasuta vormileiba leivana.

Roa hind: 210 rubla.

Kuidas säästa raha uusaasta laual?

Uusaasta pidusöögi miinimumsumma maksab Volgogradi elanikele 2357 rubla. Sellesse komplekti kuuluvad: kana (189 rubla), purk punast kaaviari kaaluga 130 grammi (272 rubla), üks pulk toorsuitsuvorsti (210 rubla), 500 grammi "vene" juustu (185 rubla), 500 grammi heeringat (112 rubla) , kilogramm mandariine (140 rubla), kahesajagrammine šokolaadikarp (190 rubla), pudel vene šampanjat (168 rubla) ja pudel viie tärni uiske (0,5 liitrit 536 eest). rubla).

«Kõik venelased on harjunud uut aastat laialdaselt tähistama. Ja meie mentaliteedi tõttu on paljud valmis kulutama viimast, kuid tähistama puhkust kaunilt, ütleb Volgogradi oblasti föderaalse statistikateenistuse hinna- ja finantsstatistika osakonna juhataja Larisa Komochkina. - Sel aastal pidid paljud loobuma uusaastapühadeks välismaale reisimisest. Võimalik, et säästetud raha kulub maiuste peale. 2013. aasta statistika kohaselt maksis uusaastalaud Volgogradi elanikele keskmiselt 4 tuhat rubla. 2014. aastal tõusid hinnad ja inimesed kulutasid lauale keskmiselt üle 5 tuhande rubla. Sel aastal on hinnad veelgi kõrgemad.»

Peakokk Andrei Butkov ütleb, et ka praeguste hindade juures on aastavahetuse laua maiuste pealt võimalik kokku hoida, kuid selle kvaliteeti ei kannata.

“Pühademenüü koostamise raha säästmise peamine saladus on roogade koostisosade sarnasus,” ütleb spetsialist. - Valige paar põhitoiduainet, näiteks kanafilee, seened ja juust. Ja katsetage nendega. Muidugi tahame me kõik end puhkusel ravida, kuid ärge üle piiri minge."