Kanarullid singi ja juustuga pannil. Kanarullid singi ja juustuga ahjus Singi ja juustuga täidetud kanarullid

Roog õhtusöögiks või pühadelauale - kanarullid! Meie retseptid aitavad teil hõlpsasti valmistada maiust juustu, seente, singi või peekoniga.

Kanarulle valmistatakse fileest, mille sisse asetatakse kahte sorti juustu (sula- ja kõva), rullitakse riivsaias ning valmivad rullid küpsetatakse ahjus. Küpsetusprotsess pole keeruline ja maitse rõõmustab teid.

• Kanafilee - 250-300 g
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Riivsai - 5 spl.
• Sulatatud juust - 5 tk
• kõva juust - 5 tk
• Till - hunnik
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi

Minu kanafilee. Lõika üks pool fileest portsjoniteks.

Lööme nagu kiipallid.

Aseta peale õhukeselt viilutatud juustutükid, pane esmalt kõva juust, teise kihina sulatatud juust, puista peale tilli.

Rulli rullidesse.

Veereta jahus.

Seejärel lisa pipra ja soolaga lahtiklopitud muna.

Veereta riivsaias. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Aseta ahju 25-30 minutiks. Kuni koorik on pruunistunud.

Serveeri valmis kanarullid pudru või kartulipudruga.

Retsept 2: maitsvad kanarullid juustuga praepannil

Selle teise roa valmistamiseks peate kulutama umbes nelikümmend minutit. Seda pole üldse palju, kui arvestada, et lõpuks saab maitsvad kanarullid juustuga. Rullide sees on õrn ja maitsev juustu-või täidis.

• kõva juust (55% rasva) - 30 grammi,
• kanafilee - 200 grammi,
• kanamunad (värsked) - 1-2 tk,
• või (82% rasva) - 30 grammi,
• riivsai (rukis) - 4-5 spl. lusikad,
• päevalilleõli (ükskõik milline) - 6-7 spl. prae lusikad
• ürdid, erinevad vürtsid ja sool - teie maitse järgi.

Kanafilee tuleb põhjalikult pesta jaheda jooksva vee all. Seejärel asetage see rätikule ja kuivatage hästi. Nüüd saate selle pikkadeks tükkideks lõigata, et rullide pakkimine oleks lihtsam.

Iga fileetükk tuleb hoolikalt haamriga läbi lüüa. Lihtsalt veenduge, et see ei rebeneks, muidu ei tule kanarullid juustuga välja. Täidis hakkab välja voolama. Seetõttu pole vaja liiga intensiivselt lüüa.

Tõsta filee taldrikule ja maitsesta oma maitse järgi korralikult soolaga.

Lõika kõva juust filee laiusega samasuurusteks ribadeks.

Klopi muna mugavasse sügavasse anumasse.

Klopi muna vispliga lahti ja lisa peensool. Samuti saate oma maitse järgi lisada mis tahes vürtse.

Ja paneerimiseks mõeldud riivsai tuleks kallata teise sügavasse taldrikusse, et hiljem oleks mugav rulle kasta.

Nüüd võid alustada juustuga kanarullide vormimist. Asetage üks fileetükk ja lisage sellele kaks või kolm tükki kvaliteetset kõva juustu.

Aseta juustu kõrvale paar võiriba.

Keera kanarullid ettevaatlikult juustuga kokku, et kogu täidis oleks kaetud.

Nüüd tuleb iga rull muna sisse kasta.

Seejärel keerake iga rull ettevaatlikult riivsaias. Prae juustuga täidetud kanafileed eelsoojendatud pannil mis tahes taimeõlis. Neid tuleks mõlemalt poolt pruunistada. Tuli peaks olema vaikne, kui te rulle pärast seda ei hauta, ja tugev, kui soovite rulle pärast praadimist hautada.

Kanarullid juusturoaga on valmis!

Retsept 3: kanarullid seente ja juustuga (samm-sammult koos fotoga)

• kanafilee - 400 gr
• šampinjonid - 150 gr
• sibul - 1-2 sibulat
• juust - 100 gr
• pipar, sool - maitse järgi
• maitseained - maitse järgi
• päevalilleõli

Lõika filee kaheks või enamaks osaks.

Liha peksmise hõlbustamiseks ja lehekuju andmiseks asetage see toidukilele. Lööme seda ühelt ja teiselt poolt, venitades filee tühjade kohtadeta kihiks. Soola, pipar, puista liha maitseainetega ja jäta 20 minutiks selle aja jooksul küllastunud vürtside aroomiga.

Kasutame seda aega täidise valmistamiseks. Haki šampinjonid peeneks, pane pannile, lisa sibul, sool ja prae taimeõlis umbes 20 minutit.

Riivi juust peene või jämeda riiviga.

Sega seened ja juust kokku. Kuumad seened sulatavad juustu ja mass omandab viskoosse konsistentsi. Aseta täidis lihakihi servale.

Keera liha rulli. Selleks, et kiht ei laguneks, aitab meil seda teha toidukile.

Mähi rull niidiga ja piserda taimeõliga.

Ja asetage see küpsetushülssi.

Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes pool tundi, seejärel rulli kile lahti ja küpseta veel 15 minutit, et rull oleks pruunistunud. Pärast täielikku jahutamist eemalda niit ja lõika rull terava noaga läbi.

Retsept 4, samm-sammult: kanarinda rullid juustuga

Neid kanarulle võid serveerida mistahes lisandiga või lihtsalt köögiviljadega, mis on palju maitsvam ja tervislikum. Rulle endid ju tavapärasel viisil ei serveerita, need tulevad juba valmis kartulikasukas. Hakkame valmistama kõige õrnemaid, mahlasemaid kanarulle.

• Kanafilee (rind) - 600-800 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Rohelised (kõik) - rullide täidisele lisamiseks.
• Küüslauk - 1-2 küünt (maitse järgi)
• Või - ​​2-3 spl.
• Kartul - 3-4 tk.
• Muna - 1 tk.
• Tärklis - 3 spl.
• Sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahu - rullide puistamiseks.
• Taimeõli - rullide praadimiseks.
• Kaunista - oma äranägemise järgi (Ekaterina serveeris rulle lihtsalt värskete köögiviljadega)
• Puidust vardas (hambatikud) - rullide tükeldamiseks (Ekaterina rulle ei hakkinud)

Selles retseptis võid kasutada kas valmis linnufileed või teha seda ise, lõigates lihtsalt kaks fileetükki kana rinnast. Ma teen seda väga sageli, kui mul on kanarümp või lihtsalt kanarind ja mul on vaja puhast kondita filee. Seda on terava noaga väga lihtne teha.

Lõika kanafilee pikuti 2 kihiks. Seda juhul, kui filee on üsna paks. See tähendab, et ühest fileest peaks saama kaks karbonaadi, mille rullime rullideks. Kata kilekotiga ja klopi korralikult köögihaamriga läbi, aga ära pinguta üle, kanafilee on väga õrn ja võib laiali valguda. Hakitud liha maitse järgi kergelt soola ja pipart. Liiga palju soola pole vaja, sest meil on täidises juust ja see on üsna soolane.

Eraldi riivi kaussi juust, lisa läbi pressi pressitud küüslauk, hakitud ürdid ja pehme või. Sega kõik korralikult läbi.

Valmistame juustupallid või ovaalid vastavalt saadaolevale karbonaadi arvule, igale karbonaadile (äärele) paneme juustutäidist.

Ja keera karbonaad võimalikult tihedalt rulli. Soovi korral võid rullid puidust vardaga õmbluse kohale kinnitada.

Nüüd tuleb ette valmistada kartulikate: teeme nii: riivime jämedale riivile sügavasse kaussi toored kartulid, lisame toores muna ja tärklis. soola ja pipart maitse järgi. Segage.

Veereta iga rull jahus. Samal ajal kuumuta pliidil praepann taimeõliga.

Seejärel kastame iga rulli kartulisegusse, püüdes võimalikult palju “kasuka” segu rullil hoida.

Ja saatke kohe rullid kuumale praepannile praadima. Tegutseme kiiresti ja äärmiselt hoolikalt.

Prae kanarulle juustutäidisega, kuni saad kauni kuldpruuni kooriku. Niimoodi – igast küljest.

Prae kõik saadaolevad rullid läbi ja aseta need ühele pannile. Ja katke kaanega veidi (5-7 minutit) ja viige need täielikult valmis. Kuid kuna kanafilee on väga pehme liha, küpseb see väga kiiresti, nii et hautamine ei võta palju aega.

Retsept 5, lihtne: kanarullid singi ja juustuga

• Kana rinnad - 2 tk.
• Piim - 1 klaas
• kõva juust - 100 g.
• Sink - 100 g.
• Vürtsid (jahvatatud must pipar, karri) - maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Muna - 1 tk.
• Riivsai.

Leota kanarinda tund aega piimas. Seejärel lõigake need pooleks. Lõikame iga fileetüki nii, et seda saab lahti voltida. Sool ja pipar maitse järgi.

Lõika juust ja sink viiludeks.

Kanafilee sisse panime singi.

Juust peal. Rulli filee rulli.

Klopi muna kahvliga lahti. Kasta kanarullid esmalt jahus, seejärel kasta lahtiklopitud munasse ja veereta riivsaias.

Prae meie rullid taimeõlis keskmisel kuumusel. Pöörake rulle perioodiliselt ümber, nii et igast küljest moodustuks kuldne, roosiline, krõbe koorik.

Retsept 6: kanarullid peekoni ja juustuga (koos fotoga)

Selle roa jaoks on pühadelaual alati koht. Pealegi on selle valmistamine sama lihtne kui pirnide koorimine. Nendest saab väga maitsvad rullid!

• kanafilee - 2 tk
• sink või peekon - 100 g
• juust - 100 gr
• kana muna - 1 tk.
• sool - maitse järgi

Kõigepealt peate filee peksma. Selleks lõigake see pooleks ja keerake seejärel kilesse. Nii ei kahjusta me liha peksmisel seda, mis tähendab, et rull tuleb terve.

Viiluta sink ja juust õhukesteks viiludeks.

Puista roolile soola, võid lisada muid vürtse. Kana vürtsid sobivad hästi liha, aga ka mis tahes ürtide komplektiga. Aseta servale tükk sinki, peale juustutükk ja keera kokku.

Määri rull lahtiklopitud munaga.

Mähi rull fooliumisse ja pane ahju. Viis minutit enne valmimist ava foolium ja lase rullil veidi praadida. Küpsetusaeg: 25-30 minutit. Temperatuur - 180 C.

Valmis! Head isu!

Retsept 7: Kanafilee rullid juustu ja tomatitega

Täidisega kanarullid on suurepärane kuum eelroog pühadelauale või täielik pearoog lõuna- või õhtusöögiks. Täidistega saab katsetada, andes roale uusi huvitavaid maitseid. Täna teen ettepaneku valmistada õrnad ja mahlased kanarullid juustu ja tomatitega. Võite kasutada mis tahes juustu, mis teile meeldib. Proovige kindlasti, see osutub väga maitsev!

• 2 tervet kanarinda;
• 1 suur tomat;
• 100 g mis tahes juustu täidiseks;
• 100 g kõva juustu puistamiseks;
• jahvatatud sool ja pipar - maitse järgi;
• veidi majoneesi liha määrimiseks;
• jahu paneerimiseks;
• rohelised kaunistamiseks;
• õli praadimiseks.

Retsept 8: Õrnad kana-küüslaugujuusturullid

• Kana rinnatükk ½ tk.
• Petersell
• Pehme juust 50 g
• Loorberileht 1 tk.
• Küüslauk (nelk) 3 tk.
• Kaneel
• Taimeõli

Tee fileest väga õhukesed viilud. Pool peaks tegema 5 plaati. Soola ja piserda üle sojakastmega.

Riivi küüslauk, sega peterselli ja juustuga, purusta loorberileht peeneks.

Aseta fileeplaatidele teelusikatäis juustu ja peterselli.

Maitsvad rullid pehmest kanafileest juustu ja singiga on ideaalne roog õhtusöögiks. See rikkalik dieettoit meeldib kanasõpradele ja ülejäänud leibkonnale. Kanarullid juustu ja singiga saab ahjus üsna kiiresti valmis.

Koostis:

• 4 fileed
• 4 õhukest viilu igale singile ja juustule
• peterselli oksad
• soola ja pipart maitse järgi
• 100-120 g kreekereid või riivsaia
• 2 muna
• 2 spl. lusikad jahu

Kanarullid juustu ja singiga ahjus, kuidas valmistada

Rullide valmistamiseks ahjus asetage pestud ja kuivatatud filee lõikelauale ja lööge haamriga nii, et plaadi paksus muutuks piisavalt õhukeseks ja ühtlaseks kogu tüki ala ulatuses.
Soola ja pipar, aseta lõigatud rinnale sink, juust ja petersell.

Keera täidetud fileed rullideks ja veereta esmalt jahus, seejärel soolaga lahtiklopitud munas, seejärel riivsaias või kreekeripurus.

Asetage kana-juusturullid võiga määritud ahjuplaadile. Pane need 200 kraadini eelsoojendatud ahju umbes 25 minutiks küpsema. Rullide valmimise saate aru maitsva kuldpruuni kooriku järgi.

Serveeri singi-juustu kanarulle mis tahes lisandiga, näiteks kartulipudru või riisiga.

Siin on veel maitsvad rullid maitsva kanafilee täidisega.

Originaalne eelroog - kanarullid singi ja juustuga - meeldib kindlasti kõigile, nii täiskasvanutele kui ka lastele. Eelroog on maitsev nii kuumalt kui külmalt - ainult kuumades rullides venib sulajuust isuäratavate niitidena välja, jahtunud eelroas see aga kindlasti nii ei ole. Rulle võib igal juhul panna pühadelauale või kaasa võtta teele, piknikule vahepalaks.

Koostisosade loetelu:

• 5-6 viilu sinki,
• 5-6 viilu juustu,
• 1,5 kanarinda (3 fileed),
• 3 spl. l. jahu,
• 4 spl. l. riivsai,
• 2 kana muna,
• 2 tl. sool,
• maitseained maitse järgi,
• õli praadimiseks (4-5 spl.).

Ettevalmistus

1. Kasutage mis tahes sinki, searasvaga või ilma. Lõika see õhukesteks viiludeks ja seejärel igaüks õhukesteks ribadeks. Tehke sama kõva juustuga, kasutage mis tahes tüüpi, kuni see hästi sulab.

2. Loputage kanafilee kraani all, kuivatage salvrätikutega ja lõigake maha kõik üleliigsed - rasvatükid, kõhred, luud. Lõika filee pikuti kihtideks, peaks saama kaks suurt ühtlast kihti ja tükiga väike filee.

3. Kata liha kilega või tavalise tsellofaaniga. Suru fileele kergelt mõlemalt poolt, jälgi, et see ei rebeneks.

4. Soola ja pipar liha. Aseta filee servale paar singiriba ja peale juust.

5. Vala ühte alustassi jahu, teise riivsaia ning murra paar muna eraldi kaussi ning klopi need näpuotsatäie soolaga lahti. Keera täidis tihedaks rulli ja keera jahus.

6. Järgmisena kasta rull munasse ja seejärel riivsaiasse. Aseta praadimiseks õliga kuumutatud praepannile. Korrake manipuleerimisi ülejäänud filee ning singi ja juustuga. Prae rulle madalal kuumusel igast küljest (igaüks 3-4 minutit). Lõpus, kui rullid on peaaegu valmis, võid katta panni kaanega ja hautada väga madalal kuumusel veel 3-4 minutit. Serveeri kanarulle singi ja juustuga koos värskete ürtide, kastmete ja lisanditega.