Sasan Sasan αλάτι στο σπίτι. Icra από το Sazan. Χαβιάρι τηγανητά: Γρήγορη επιλογή

Ένα από τα νόστιμα αλιευτικά ψάρια υπόκειται στον Sazan (άγριο κυπρίνο). Το φρέσκο \u200b\u200bαλιευμάτων είναι παραδοσιακά τηγανητά, συχνά λαμβάνονται συχνά για να αλάφι τα ψάρια για να καταθέσουν το τραπέζι ως πλευρικό δίσκο ή σνακ. Αλλά η πιο ετικέτα λιχουδιά θα είναι το σωστό χαβιάρι.

Ως εκ τούτου, το ερώτημα είναι πώς να το Solisfry Sazan Caviar στο σπίτι είναι πάντα σχετικό.

Παραδοσιακός τρόπος

Για αλάτισμα, θα χρειαστούν: 50 g. Sazan Caviar, 5 ποτήρια νερό, 5 μεγάλα κουτάλια αλάτι, φύλλα δάφνης, 3 τεμάχια μπιζέλια, 3 μεγάλα κουτάλια φυτικού ελαίου.

Πριν τη συσσώρευση του χαβιάρι του Sashany, παρασκευάζεται ένα αλμυρό διάλυμα. Ένα ποτήρι νερό λαμβάνεται, το υγρό χύνεται στην κατσαρόλα, το αλάτι κρεμόταν εκεί (μεγάλο κουτάλι). Όταν το διάλυμα βράζει, πρέπει να σκουπίσουν τα αυγά. Μετά από αυτό, το προϊόν μετατοπίζεται στο Siter, η διάμετρος των οπών των οποίων υπερβαίνει ελαφρά το μέγεθος των αυγών. Προϊόντα που τρίβονται μέχρι να παραμείνουν μία μεμβράνες στη δεξαμενή.

4 κουτάλια αλάτι εκτρέφονται στα υπόλοιπα Καθαρό νερόΤα επιθυμητά καρυκεύματα προσθέτουν στο υγρό. Το υγρό άλμης βράζεται και ψύχεται για να κρυώσει για να είναι δροσερό, ρίχνει τις πρώτες ύλες των ψαριών και να το βάλει σε ένα σύνταγμα ψυγείων κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μετά από αυτό, το νερό συγχωνεύεται και το φυτικό έλαιο προστίθεται στο προϊόν, ο αριθμός των οποίων μετριέται κατά βούληση.

Πόσο εύκολο και γρήγορα αλατούχο διάλυμα

500 γραμμάρια αυγών θα χρειαστούν: νερό (4 φλιτζάνια), 6 μεγάλα κουτάλια αλατιού και 80 g γεννήθηκε πετρέλαιο.

Τα κρυσταλλικά άλατα χύνεται στο νερό και το υγρό αναδεύεται για να τα διαλύσει. Βάλτε μια λύση για το αέριο και βράστε. Τα αυγά του Sasan καθαρίζονται από την ταινία και στο σουρωτήρι πέφτουν στο βραστό άλμη για ένα λεπτό.

Τα Sloqueous Products ξεδιπλώνονται χρησιμοποιώντας αποστειρωμένες τράπεζες γυαλιού, η κορυφή του καλύπτεται με συντηγμένο έλαιο έτσι ώστε ολόκληρο το στρώμα να αποδειχθεί ότι θα παραμείνει στο ψυγείο. Μετά το ήμισυ της ημέρας, τα προϊόντα θα τελειώσουν εντελώς.

Αρχική συνταγή

Μπορείτε να κοιμηθείτε Sasani Ikrinka σε μια ειδική συνταγή, μετά την οποία το προϊόν θα αποκτήσει Piquancy και ευελιξία γεύσης. Προετοιμασία: 400 g. Sazan Ikrink, το ήμισυ του ποτηριού του φυτικού ελαίου, 2 από τα κρεμμύδια του πλώρου ερπετών, 2 μεγάλα κουτάλια χυμού λεμονιού, 2 μεγάλα κουτάλια ρηχό αλάτι.

Το Ikrinka θα πρέπει να καθαρίζεται και να γεμίσει με αλάτι. Περίπου 6 ώρες αλμυρό προϊόν πρέπει να σταθούν σε ένα δοχείο σε ένα θάλαμο ψύξης. Μετά από αυτό, στο βαθύ κύπελλο του σαβιαριού Sazan συνδέεται με φυτικό έλαιο. Το μείγμα είναι κτυπημένο με μίκτη ρυθμίζοντας τη λειτουργία ελάχιστης ταχύτητας. Στη διαδικασία του κτυπήματος, θα χρειαστεί να χύσετε την απαιτούμενη ποσότητα χυμού λεμονιού στο μείγμα.

Το χαβιάρι του Sasan είναι κτυπημένο μέχρι να σχηματιστεί ο λευκός αφρός. Τα κρεμμύδια πρέπει να χαθούν σε ένα ρηχό τρίφτη και αναδεύονται με τα κτυπημένα προϊόντα.

Συμβουλή: Εάν αντιμετωπίσετε το Sasan Salty Caviar, μαγειρεμένο Με τον αρχικό τρόπο, σε ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ, αποδεικνύεται ένα εξαιρετικό σνακ παζλ για πρωινό ή για τις διακοπές. Και αν αντί του λαχανικού, χρησιμοποιήστε το βούτυρο, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο παγωμένο βούτυρο.

Sasan Iikrian Solon

Προετοιμάστε το αλάτι του χαβιαριού και ένα μπουκάλι με ηλιέλαιο. Εάν ένα ψάρι αγοράστηκε ή πιάστηκε, θα πρέπει να διαχωριστεί προσεκτικά με την οδήγηση του χαβιαριού.

Η χολή δεν πρέπει να φτάσει στα oscalious προϊόντα, έτσι ώστε η carics να μην γίνονται πικρά και ασύμφορα.

Το χαβιάρι σε σιαγόνες κλίνει σε βραστό δροσερό νερό. Μια βαθιά κατσαρόλα παίρνει, το donyshko της πρέπει να γεμίσει με ένα στρώμα αλατιού για να πάρει περίπου ένα εκατοστό. Το χαβιάρι του Sazan σε σιαγόνες είναι τοποθετημένο για να πάρει σειρά. Το προϊόν καλύπτεται με κρυστάλλους αλατιού.

Το αλάτι υπολογίζεται κατά βάρος των προϊόντων, πρέπει να είναι 12 ή 15 τοις εκατό της μάζας των αυγών. Το τηγάνι με προϊόντα τοποθετείται στο σκοτάδι και τη δροσιά. Το Solit θα χρειαστεί από 3 έως 5 ημέρες. Μετά από την κατσαρόλα, ολόκληρο το tuzluk συγχωνεύεται, το οποίο αποδείχθηκε στη διαδικασία. Καλυπτόμενες μαρμελάδες με κασέλες 2 φορές έλασης σε ένα μη δροσερό βραστό νερό.

Το δοχείο αποθήκευσης είναι έτοιμο γυαλί, τα βάζα πρέπει να γδαρθούν με βραστό νερό. Τα τελικά προϊόντα του Sazan ξεδιπλώνονται στις δεξαμενές, έβαλαν και αποτυγχάνουν αποθηκευμένα σε υπόγειο ή κελάρι.

Πώς να τηγανίσει το χαβιάρι του Σαζάν

Για την προετοιμασία 600 γραμμαρίων αυγών Sasanih, πρέπει να πάρετε: αλεύρι (3 μεγάλα κουτάλια), αλάτι (κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια), κάποιο φυτικό έλαιο.

Sasannye Το στολίδι των πρώτων υλών καθαρίζεται από την ταινία, πλένεται, κόβει το μπαρ και τα υπόστεγα. Ο Maslice θερμαίνεται και κάθε λάκτισμα του χαβιάρι αυτή τη στιγμή καλύπτεται από αλεύρι και στοιβάζεται σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Πρέπει να ενεργοποιηθεί η μεσαία φωτιά. Τα αυγά του Sasan τηγανίζονται μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Τα προϊόντα της Shee του Σαζάν έχουν μεγάλη όφελος για όσους ασχολούνται ενεργά με τον αθλητισμό, οι οποίοι έχουν σοβαρή σωματική ή ψυχική εργασία, καθώς και για την ανάκτηση, τα άτομα που έχουν υποστεί ασθένειες. Η πρωτεΐνη προϊόντος απορροφάται γρήγορα και καλά από το σώμα. Σε IRES υπάρχουν ουσίες που βοηθούν στην αναγέννηση του δέρματος, δηλαδή, συμβάλλουν στην επέκταση της νεολαίας.

Το Sazan είναι ένα ψάρι που εξάγεται για μη κόκκινη σάρκα και απαλό χαβιάρι. Το τελευταίο θεωρείται μια λιχουδιά με μια φωτεινή, πρωτότυπη γεύση.

Το προϊόν αποτιμάται όχι μόνο για ποιότητα γεύσης, αλλά και προς όφελος που φέρεται στους ανθρώπους. Περιέχει μια σημαντική ποσότητα βιταμινών, μέταλων και άλλων ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Αλλά πώς να μαγειρέψετε το χαβιάρι της Sazana σωστά για να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο;

Χαρακτηριστικά του μαγειρέματος

Οι θαλάσσιες λιχουδιές χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με ένα μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τη μορφή μιας επίπεδης μάζας, επίσης για να βελτιώσει τη γεύση και το άρωμα να χρησιμοποιούνται σε κρεμώδη και Σουκοκάλια Να ψαρέψει.

Προκειμένου το συστατικό να μην αποδειχθεί σκληρό με θερμική επεξεργασία, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε την ελάχιστη ποσότητα ψωμιού (αλεύρι).
Λαμβάνοντας το χαβιάρι από τα ψάρια, πρέπει να αφαιρέσετε απαλά την ταινία από αυτό. Σε διαφορετική περίπτωση Ετοιματικό προϊόν θα είναι πολύ υπερήφανη.
Για τα ψήσιμο ή τηγάνισμα πιάτων από το χαβιάρι του Σαζάν, η τελική μάζα απαιτείται να μαγειρευτεί για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, η γεύση του προϊόντος θα είναι φωτεινή και κορεσμένη.

Εύκολος τρόπος για να αλατίσετε το χαβιάρι

Το αλατισμένο ICC θα έχει να κάνει με όλους. Μετά από όλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή για διακόσμηση. Για παράδειγμα, ορεκτικό σνακ εορταστικό τραπέζι Θεωρείται - Profitrols με κρέμα τυριού cottage και χαβιάρι.

Πώς είναι σωστό πώς να χαιρετίσω το χαβιάρι του Σαάζ στο σπίτι;

Προϊόντα:

sazan Caviar - 450 g;
Αλάτι Cook - 45 g;
κρεμμύδι-repka - 150 g;
Ελαιόλαδο - 30-40 ml;
Πίνακας ξύδι - 30 ml.

Πλύνετε το χαβιάρι και καθαρίστε από τις ταινίες. Τοποθετήστε το συστατικό στο δοχείο και πασπαλίζετε με ένα άλας μαγειρέματος. Καλύψτε και αφαιρέστε σε κρύο μέρος για 5-7 ώρες.

Μετά τη μετατόπιση σε μια βαθιά πλάκα και ρίξτε φυτικό έλαιο, οξύ. Τα κρεμμύδια καθαρίζουν τα φλοιούς και κόψτε τον μικρό κύβο. Συνδεθείτε με χαβιάρι με προσεκτική ανάδευση.

Για να αποκτήσετε μια πάστα, η μάζα πρέπει να τεμαχιστεί από μια διαδικασία μπλέντερ ή κουζίνα.

Τηγανητό χαβιάρι Σουλφάν

Σερβίρετε ένα πιάτο με πατάτες πατάτες και φρέσκα χόρτα. Επιτρέπεται να λαμβάνει φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά ως σχήμα.

Προϊόντα:

Λάδι για τηγάνισμα - 120 ml.
Αλεύρι του υψηλότερου βαθμού - 65 g;
Μαύρο ψιλοκομμένο πιπέρι - στην άκρη του μαχαιριού.
Αλάτι πέτρα για γεύση.
ikra - 550 g.

Η ICRA βγει σε ένα κόσκινο, ξεπλύνετε και κόψτε σε μεγάλο. Αφαιρέστε όλες τις ταινίες ακατάλληλες σε τρόφιμα, αλάτι και πιπέρι. Τα δοχεία επικοινωνίας καλύπτουν και τοποθετούν ένα κρύο μέρος για 60 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν θα πρέπει να είναι πλήρως εμποτισμένο με καρυκεύματα.

Μετά τη λήξη του χρόνου να πάρει φέτες. Ως panning, το αλεύρι χρησιμοποιείται, στο οποίο πρέπει να τους κόψουν.

Για να λιπαίνετε το τηγάνι με λάδι, διαχωρισμό και τηγανίζουμε από δύο πλευρές στο σχηματισμό ενός κρούστου κρούστας.

Sasan Caviar Cutleds

Μαγείρεμα απλό και γρήγορο. Τα τελειωμένα κοτολέτα λαμβάνονται νόστιμα και αρωματικά.

Προϊόντα:

iCRA - 0,65 kg;
manka - 100 g;
Αυγό - 2-3 τεμ.
Κρεμμύδια - 80 g;
Αλάτι μαγειρέματος?
Πιπέρι μαύρο έδαφος?
Λάδι - 50-80 ml.

Πλύνετε το χαβιάρι σχολαστικά, αφαιρέστε τις μεμβράνες. Μοιραστείτε σε ένα άνετο μπολ και πλούσιο αλάτι. Καθαρίστε τα κρεμμύδια από το φλοιό, λιώσαν τον κύβο. Συνδεθείτε μαζί με το στοιχείο ψαριών, περισσότερο από ένα.

Μείγμα, χτυπήστε τα συστατικά αυγών και το σιμιγδάλι. Η προκύπτουσα κοτολέτα συνδέεται και καλύπτει.

Επιφανειακή τηγάνι Λιπαντικό λάδι, χωρισμένο. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βάλτε το σε ζεστό λάδι, συνδέοντας ένα οβάλ σχήμα. Τηγανίζουμε από δύο πλευρές στο σχηματισμό ενός φλοιού.

Οι τελειωμένες κοτολέτες βγαίνουν σε ένα πιάτο, προ-ψώνια με ένα ένα πανί.

Πώς να μαγειρεύετε ομελέτα από το χαβιάρι της Sazana

Καλή ιδέα για πρωινό, ειδικά εκείνους που αγαπούν τα αυγά. Ετοιμάζεται από καιρό σε καιρό ένα τέτοιο ασυνήθιστο πιάτο μπορεί να διαφοροποιηθεί από την πρωινή διατροφή.

Προϊόντα:

Αυγά - 4-5 τεμάχια?
sazan Caviar - 120 g;
βούτυρο;
Αλάτι μαγειρέματος.

Πλύνετε και αφαιρέστε το χαβιάρι και αφαιρέστε το φιλμ, βάλτε σε ένα μπολ, αλάτι. Αφαιρέστε σε ένα κρύο μέρος για 20 λεπτά. Πυροβόλησε για να χωρίσει, λιπάνετε το λίπος και τηγανίζουμε από δύο πλευρές σε ένα κρούστα.

Τα αυγά απαλλαγμένα από το κέλυφος, βάλτε σε ένα πιάτο και κτυπήστε το σχηματισμό αφρού. Ρίξτε στο τηγάνι με χαβιάρι, κάλυψη και συνεχίστε το μαγείρεμα. Σερβίρεται με ένα μικρό ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο.

Ψάρια σουφλέ

Προϊόντα:

Καθαρισμένο χαβιάρι - 0,55 κιλά.
Αυγά - 2-3 τεμάχια?
κρεμμύδι repka - 80 g;
Κρέμα βουτύρου - 35 g;
καρύκευμα.

Πλύνετε το χαβιάρι, καθαρίστε από τις ταινίες. Αυγά σε διαχωρισμό πρωτεϊνών από κρόκους. Κάθε συστατικό είναι κτυπημένο σε ξεχωριστά δοχεία.

Προσθήκη στο κρόκο προσθέστε χαβιάρι, καρυκεύματα και λάδι. Να ανακατεύουμε καλά. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται από τους φλοιούς και αλέθονται στην κατάσταση ενός μπλέντερ μούζας ή συνδυασμού κουζίνας. Ανακατέψτε με το χαβιάρι.

Κτυπημένες πρωτεΐνες σε κατάσταση σταθερού αφρού. Δύο μάζες συνδέονται μεταξύ τους. Ένα σχήμα λιπάνει με λάδι, πασπαλίζουμε με ψωμί ή σιμιγδάλι (σε \u200b\u200bμικρές ποσότητες).

Βάλτε το σουφλέ, αφήνοντας 1-2 cm από την κορυφή. Θερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, ψήστε το ένα τέταρτο μιας ώρας. Το τελικό πιάτο τροφοδοτείται στο τραπέζι με φρέσκα χόρτα και λαχανικά.

Κατσαρόλα με χαβιάρι

Αυτό το πιάτο δεν χρησιμοποιεί πολύ δημοφιλές, αλλά η γεύση και το άρωμα δεν είναι χειρότερο.

Προϊόντα:

Αυγά - 1 PC.;
sazan Caviar - 250 g;
Λεμόνι - 1/4 του εμβρύου.
άλας;
πιπέρι;
Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό, χόρτα - 30 g;
piernes των πράσινων κρεμμυδιών - 15 g;
Κρεμώδες έλαιο - 30 g;
Βρασμένες πατάτες - 300 g;
για το τηγάνισμα του πετρελαίου.
Σάλτσα ξινής κρέμας (προαιρετικό).

Πλύνετε το χαβιάρι, ξεχωριστά από τις ταινίες και τεντώστε προσεκτικά για ένα πιρούνι. Συνδεθείτε με κτυπημένο αυγό, πιπέρι, αλάτι και φρέσκο \u200b\u200bχυμό λεμονιού.

Με βραστά πατάτες αποστράγγιση νερό, μετατρέψτε το σε ένα πουρέ και συνδεθείτε με βούτυρο. Η μορφή στην οποία θα εμφανιστούν τα ψημένα πιάτα, λιπαίνετε με φυτικό έλαιο και πασπαλίστε με ψωμί ή σιμιγδάλι. Είναι μια μάζα αγκύρωσης στο κάτω μέρος και πάνω από τις πατάτες. Βάλτε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 30 λεπτά.

Είναι έτοιμο να ετοιμαστείτε να πάρετε λίγο δροσερό και να κόψετε σε ζεστή μορφή, αφού ψεκασμό με φρέσκα ψιλοκομμένα πράσινα και πότισμα ξινή κρέμα.

Πάρτε μέρος στην έρευνα!

Ο καλύτερος τρόπος να χάσετε βάρος για σας;

Έχετε ήδη αρχίσει να χάνετε βάρος το καλοκαίρι;

Οι επιλογές δημοσκόπησης είναι περιορισμένες επειδή το JavaScript είναι απενεργοποιημένο στο πρόγραμμα περιήγησης.

Εχεις πρωινό?

Συνταγές για τη μαγείρεμα των σούπας καύσης λίπους

Οι σούπες είναι πολύ χρήσιμες για όσους επιθυμούν να επαναφέρουν επιπλέον χιλιόγραμμα. Η υγρή συνοχή τους δεν φορτώνει το πεπτικό σύστημα, καθαρίζει από τοξίνες, ...

Rever Caviar συνταγή

Οι φρυγανιές από το χαβιάρι των ψαριών ποταμού προετοιμάζονται συχνά, και όλα επειδή πολλές ερωμένες πετάξουν χαβιάρι, χωρίς να γνωρίζουν για ένα τέτοιο ...

Μανιτάρια Shiitake - Συνταγές μαγειρικής με φωτογραφία

Πριν από μερικά χρόνια σχετικά με την ύπαρξη τέτοιων μανιταριών, όπως ο Σιτίκ, λίγοι άνθρωποι γνώριζαν, αλλά σήμερα είναι πολύ δημοφιλείς. Σήμερα εσύ ...

Συνταγές διατροφικών πιάτων από μελιτζάνες

Εάν αποφασίσετε να επαναφέρετε μερικά επιπλέον κιλό, τότε Διαιτητικά πιάτα Από τις μελιτζάνες θα έρθουν στο ντους σας. Και αν συνηθίσετε να ...

Κανείς δεν υποστηρίζει, αλλά σήμερα μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Οποιαδήποτε προϊόντα είναι έτοιμα και συσκευασμένα σε όμορφα βάζα.

Αλλά αληθινοί ψαράδες ή καλοί οικοδεσπότες που αγαπούν να απολαμβάνουν τα νοικοκυριά τους αποκλειστικά το γεγονός ότι μαγειρεύονται Τα χέρια Με την αγάπη, προσφέρουμε μια απλή συνταγή για άλατα χαβιάρι Sasan. Ωστόσο, σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να φυτέψετε οποιοδήποτε άλλο ποτάμι ψάρι για το χαβιάρι - χαβιάρι του crucian, Pike, Bream, παχιά κυπρίνος κλπ.

Θα χρειαστεί:

Icra τον εαυτό της (Sazan, Carp, Bream, Pike, κλπ.).
Ξύδι ή φρέσκο \u200b\u200bχυμό λεμονιού.
Εξευγενισμένο ηλιέλαιο.
Το αλάτι είναι μεγάλο.

Προκαταρκτική επεξεργασία

Το χαβιάρι των ψαριών ποταμού, αν είναι σωστά προετοιμασμένο - μια πραγματική λιχουδιά, η οποία είναι επίσης πολύτιμη και Χρήσιμο προϊόν. Πριν κάνετε ένα χαβιάρι αλάτι, πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά από την κοιλιά των ψαριών, προσπαθώντας να μην βλάψετε και να βλάψετε ΦούσκαΠοια, αν κατέστρεψε να χαλάσει όχι μόνο το χαβιάρι, αλλά και το ψάρι.

Στη συνέχεια, το χαβιάρι πρέπει να αφαιρέσει τις ταινίες. Κάντε το να μπορεί να αναμιχθεί καλά από το χαβιάρι με ένα πιρούνι. Και αν το χαβιάρι είναι μικρό (σταυρωτικό, τσιπούρα, πλέγμα και ακόμη και κυπρίνος και ο Σαζάν), μπορεί να αναμειχθεί με ασφάλεια στο μίγμα και να τυλιχτεί το μαχαίρι, χωρίς να καταστρέψει τα αυγά. Ελέγχονται και περισσότερες από μία φορές. Και όμως, ποιος πιστεύει ότι αυτό δεν αρκεί, μπορείτε να ρίξετε το χαβιάρι του ημερολογίου, τότε οι υπόλοιπες ταινίες θα εμφανιστούν μέχρι την επιφάνεια. Θα μείνει μόνο για να τα αφαιρέσετε.

Μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές σάντουιτς χαβιάρι. Το ευκολότερο - ψωμί με βούτυρο και χαβιάρι

Συγκόλληση Ikra

Μετά από αυτό, το χαβιάρι πρέπει να είναι αλατισμένο για να δοκιμάσετε, μπορείτε λίγο περισσότερο και να ρίξετε το πετρέλαιο. Λόγω του γεγονότος ότι το ίδιο το χαβιάρι των ψαριών μόσχου είναι αρκετά φρέσκο, θα πρέπει να πασπαλιστεί με μια μικρή ποσότητα φρέσκου χυμού λεμονιού. Εάν δεν είναι, προσθέστε λίγο ξύδι. Μην το παρακανεις. Και επίσης, να δώσει Piquancy, συνιστούμε να προσθέσετε ένα κόκκινο καυτό πικάντικο πιπέρι στην κρυφή μνήμη - στην άκρη του μαχαιριού.

Είναι ο χυμός λεμονιού σε ένα ζευγάρι με κόκκινη πιπεριά θα δώσει τη μοναδική γεύση της Sazana Sazan.

Μετά το μοσχάρι, είναι απαραίτητο να μετακινηθείτε στην ικανότητα κλεισίματος (δοχείο, πλαστικό δοχείο) και να απομακρυνθεί στο ψυγείο. Μετά την ημέρα, το χαβιάρι Σαζάν είναι έτοιμο να το χρησιμοποιήσει. Αποδεικνύεται ακατάλληλα σάντουιτς, δεν είναι χειρότερο από το κόκκινο χαβιάρι!

Εδώ είναι ένας τέτοιος χαβιάρι σπίτι Σαβιάνα Ναι σε σίκαλη αρωματικά ψωμιά με μια ελιά - "Mind Duch και να χάσει τα δάχτυλά μου"!

Ο παππούς μου είναι ένας τρελός ψαράς, μια άλλη σοβιετική σκλήρυνση. Πιάστηκε με τα ψάρια οτιδήποτε να κάνει: τηγανίζουμε. SOLIT, τρεμοπαίζει και στεγνώστε, προετοιμάστε ένα αυτί Uhrupy.

Αυτή τη φορά μοιράστηκε τη συνταγή του για χαβιάρι Σαζάν, αλατόνερο στο σπίτι.

Πώς να χαιρετίσω το χαβιάρι της Σάασης στο σπίτι - γρήγορο, απλό και νόστιμο

Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πάρετε το χαβιάρι οποιουδήποτε άλλου ψαριού. Χαβιάρι Αποδεικνύει ένα κοκκώδες σιτάρι στους κόκκους, δεν βράζεται και χαμηλή τάση. Ότι "που ο γιατρός συνταγογραφείται" - όπως λένε.

Χθες, ο φίλος του παππού του προσαρμόστηκε από το τρόπαιο Sazan για 15-16 κιλά. Αποδείχθηκε ότι είναι θηλυκό χαβιάρι που ζυγίζει 4 κιλά.

Το ίδιο το κρέας επιτρέπεται στο μπαλόνι, τμήμα του χαβιάρι τροφοδοτήθηκε, παρεμπιπτόντως Τηγανητό χαβιάρι Είναι επίσης νόστιμο και μέρος του σήμερα θα το Solisffry.

Προϊόντα για αλατιστικό χαβιάρι Σαζάν:

ICRA τον εαυτό της,
Αλας,
Φυτικό λάδι.

Περισσότερο δεν είναι τίποτα περιττό και καμία ανάγκη. Αν κάποιος έχει την επιθυμία να προσθέσει καρυκεύματα ή μπαχαρικά - παρακαλώ, κατά τη διακριτική σας ευχέρεια.

Δεν προσθέτω τίποτα άλλο. Έτσι, το αλατισμένο χαβιάρι του ψαριού αποκαλύπτει εντελώς τη γεύση του.

Συνταγή Sing Caviar σασικής (όμως και οποιοδήποτε άλλο ψάρι)

Πρώτον, το χαβιάρι πρέπει να χύνεται - αφαιρέστε την περίσσεια φιλμ (σιαγόνες). Στο εργοστάσιο, αυτό γίνεται μέσω "οθονών" - ένα πλαίσιο με ένα τεντωμένο πλέγμα. Και τα χαβιάρι σκουπίζουν μέσα από το βουμί.

Στο σπίτι υπάρχουν πολλές επιλογές για να πάρετε ένα χαβιάρι διάσπασης:

Σκουπίστε το παλτό

Colander με ρηχά ματιών,

Και το απλούστερο - για τους τεμπέλης - μέσα από το μύλο κρέατος.

Ταυτόχρονα με την παραλαβή του χαβιαριού διάτρητου. Ετοιμάζουμε το "Tuzluk" για αλάτισμα - σε 1 λίτρο νερού - 2,5 κουταλιές αλάτι με μια διαφάνεια.

Ανακατέψουμε μέχρι το τέλος της διάλυσης του αλατιού και βάζουμε φωτιά έτσι ώστε το νερό να βράσει.

Μετά τη διάτρηση του χαβιάρι, θα πρέπει να εμποδίζεται καλά από ένα χτύπημα. Στη συνέχεια, θα γίνει ακόμα καθαρότερο και τα μικρά υπολείμματα της ταινίας θα συγκεντρωθούν σε ένα χτύπημα.

Θέλω να σας πω πώς να αλατίσετε χαβιάρι αλιέων απευθείας στην αλιεία. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται "πεντάλεπτο χαβιάρι (5 λεπτά)".

Ακριβώς στην μεμβράνη καθαρίζονται από την μεμβράνη (σιαγόνες), το άλας προστίθεται με ρυθμό 1 kg χαβιαριού 40-45 γραμμαρίων αλάτων και τα πάντα. Μέχρι το βράδυ, ο αλμυρός καρκίνος του μαστού είναι έτοιμος - κάτω από ένα σνακ.

Αλλά αυτή η μέθοδος είναι το πιο μειονεκτικό - ένα τέτοιο χαβιάρι αλατιού πρέπει να τρώει αμέσως.

Στα άλατα συνταγών μας του χαβιάρι του Σαζάν, χρησιμοποιείται ένας ελαφρώς διαφορετικός τρόπος - να πάρει ένα μονοπάτι χαβιάρι, το οποίο είναι πολύ πιο αποθηκευμένο.

Διπλώμενοι ολόκληρο το χαβιάρι στη γάζα, διπλωμένα δύο φορές ή τρεις φορές και κρεμάστε πάνω από το νεροχύτη. Αφήστε το να ρέει για αρκετές ώρες (3-4).

Προκειμένου τα αυγά να μην κολλάνε, και το χαβιάρι αποδείχθηκε ένα κοκκώδες (καλά, έτσι ώστε το αλατόνερο χαβιάρι να σώσει περισσότερο), τώρα χύνουμε τα φυτικά λάδια. Στο κιλό χαβιάρι περίπου μισό κουτάλια πετρελαίου.

Μπορείτε να φάτε το στήθος του Sasan Salt που τρώει ήδη τώρα. Αλλά για να πάρετε ένα νόστιμο αποτέλεσμα, είναι καλύτερο να το κρατήσετε σε ψυγεία. Το χαβιάρι θα αναμιχθεί και θα κρυώσει - γίνεται ακόμα πιο γευστικό.

Εάν οι χαβιάροι πέτυχαν πολλά, τότε πρέπει να μετακινηθείτε σε αποστειρωμένα βάζα και στον καταψύκτη.

Απλά μην ξεχνάτε ότι όταν χρειάζεστε έναν αξιωματικό για ένα σνακ, πρέπει να υποτιμηθεί σωστά. Πρώτα από τον καταψύκτη στο ψυγείο, και την επόμενη μέρα για χρήση.

Caviar Sazan Salt Pierce στο σπίτι - Συνταγή βίντεο

Mmm, πόσο όμορφα νόστιμο αλμυρό ichorka sazan στο Borodino ψωμί με βούτυρο και με αγγούρι!

Καλή όρεξη!

Όλα nchhf (ούτε ουρά ούτε κλίμακες)!

Πώς να σώσει ένα χαβιάρι φάσης

Ιδιαίτερη δημοτικότητα στις μέρες μας, έχει αποκτήσει ένα κόκκινο χαβιάρι, το μαύρο έχει γίνει σχεδόν θρύλος. Στις πρώην εποχές, η κατάσταση ήταν εντελώς διαφορετική - στο τσαρικό τραπέζι, προτιμούσαν σε ένα έντονο χαβιάρι και να τους εκτιμήσουν πολύ υψηλότερες από άλλες ποικιλίες.

Κλασική συνταγή

Συστατικά:

shelney του κύριου συστατικού

100 g φυτικού ελαίου

2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια αλεύρου

Μαύρο πιπέρι / αλάτι στη γεύση

Πώς να προετοιμάσετε τηγανητό χαβιάρι Sazan:

Ξεπλύνετε το χαβιάρι σχολαστικά, κόψτε τα μεγάλα κομμάτια και αφαιρέστε όλες τις περιττές ταινίες από αυτό, στη συνέχεια, κλείστε το και ελαφρώς πιπέρι.

Στη συνέχεια τοποθετήστε το παρασκευασμένο χαβιάρι στο ψυγείο για 1 ώρα, όπου εμποτίζεται με μπαχαρικά. Μια ώρα αργότερα, αφαιρέστε το χαβιάρι, κόψτε κάθε κομμάτια στο αλεύρι και τα τηγανίζετε στο φυτικό έλαιο μέχρι να εμφανιστεί η τραγανή κρούστα.

Το τελικό χαβιάρι του Sasan παίρνει στο τραπέζι με πατάτες πατάτες.

ΣΑΣΑΝΔΑ Χαβιάρι με αυγά

Πώς να προετοιμάσετε το χαβιάρι Sasan με αυγά:

Ξεπλύνετε το χαβιάρι, το αλάτι και το κολλήστε και στη συνέχεια ανακατεύετε και τοποθετήστε ένα προθερμασμένο τηγάνι, λιπαίνεται με φυτικό έλαιο.

Ζεστά αυγά, συνεχώς ανακατεύοντας τους, μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα και εύθρυπτο. Δύο αυγά σπάνε σε ξεχωριστό μπόουλινγκ και τα ανακατεύουμε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής συνέπεια, στη συνέχεια ρίξτε τους το χαβιάρι της Sazana στο χαβιάρι και ανακατεύετε ξανά.

Ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα φρέσκου λαχανικού σε μια κατσαρόλα, βάλτε ένα μείγμα αυγών και αυγών σε αυτό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και κτύπημα πριν από το σχηματισμό κίτρινου σφαιριδίου.

Κόψτε το τελειωμένο πιάτο με τα καθαρά κομμάτια και το σερβίρετε με ένα πιάτο.

Κοχλίες

Συστατικά:
Polkulo icres
2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια αλεύρου
1 αυγό
Το ήμισυ της Δημοκρατίας της Λουκοβιτσάς
Φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
Αλάτι στη γεύση

Πώς να μαγειρέψουν κοτολέτες από το χαβιάρι του Σαζάνη:

Ξεπλύνετε το χαβιάρι, καθαρίστε το από τις ταινίες και τοποθετήστε ένα μπολ προσθέτοντας τα θρυμματισμένα κρεμμύδια, το αυγό και το αλεύρι σε αυτό. Σόλο η προκύπτουσα μάζα και επιμελώς αναμειγνύεται στη συνοχή που μοιάζει με υγρή ζύμη.
Στη συνέχεια, βάλτε το με ένα κουτάλι στο τηγάνι με ένα προθερμασμένο φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε τις κοτολέτες και στις δύο πλευρές και στις δύο πλευρές πριν από την εμφάνιση ενός ραντάρ.

Φρυγανίζω

Συστατικά:

1 τράπεζα φρέσκων Sasani Ikra

2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ξινή κρέμα

3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια αλεύρου

½ κουταλάκι σόμπα

φυτικό λάδι

Αλάτι, πιπέρι και ξηρό σκόρδο για γεύση.

Πώς να προετοιμάσετε τηγανίτες από το Sazani Ikra:

Πλύνετε το χαβιάρι και αφαιρώντας επιπλέον φιλμ, προσθέστε ένα αυγό, ξινή κρέμα, αλεύρι και σόδα σε αυτό, ψεκάστε και διασχίστε τη μάζα, στη συνέχεια κτυπήστε το σε ένα μπλέντερ με τη μέση ταχύτητα πριν λάβετε μια ομοιογενή συνοχή.

Ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι, βάλτε τη ζύμη σε αυτό με ένα κουτάλι και τηγανίτες σε μέτρια φωτιά για τέσσερα λεπτά σε κάθε πλευρά.

Ταυτόχρονα, τα αυγά θα αλλάξουν το γκρίζο-καφέ χρώμα σε μια όμορφη πορτοκαλί σκιά. Τερματίστηκε και ο Fancakes να διπλώσει στο τηγάνι, να το καλύψει σφιχτά με ένα καπάκι και να βάλει δέκα λεπτά για μια ελάχιστη πυρκαγιά έτσι ώστε να αγγίξουν και να αποκτήσουν μια χυμότητα.

Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα από τη φωτιά, τα ψήστε ελαφρά και εφαρμόστε στο τραπέζι με γλυκό μαύρο τσάι.