เกี๊ยวกับมันฝรั่งขณะให้นมลูก เกี๊ยวขี้เกียจเมื่อให้นมลูก ประโยชน์ของซาวครีมและคอทเทจชีส

เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับแม่พยาบาลที่จะทำตามเมนูของเธอเพราะความเป็นอยู่ที่ดีของลูกน้อยขึ้นอยู่กับมัน การผลิตเอนไซม์ในทารกแรกเกิดยังคงดำเนินต่อไปในช่วงแรกของชีวิต ดังนั้นจึงต้องนำผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างเข้าสู่อาหารอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ พิจารณาว่าสามารถบริโภคได้หรือไม่ หรือจะต้องละทิ้งไปชั่วขณะหนึ่ง

กฎอาหารทั่วไป

มีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งซึ่งห้ามใช้หรือไม่พึงประสงค์โดยเด็ดขาดกับ HS:

• นมสด;
• ผักและผลไม้สีแดง
• ซีเรียล ยกเว้นบัควีท ข้าว และข้าวโพด
• ผลิตภัณฑ์ที่มีสีย้อม แต่งกลิ่นรส และสารกันบูด
• ผลไม้แปลกใหม่

นี่ไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างอื่นสามารถรับประทานได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ ดังนั้นแตงกวาและกะหล่ำปลีมีส่วนทำให้เกิดก๊าซ แต่ในกรณีที่ไม่มีปัญหาดังกล่าวกับแม่ ทารกอาจไม่รู้สึกเช่นกัน และสมุนไพรและเครื่องเทศรสเผ็ดสามารถทำให้นมมีรสชาติที่แตกต่างออกไปและไม่ใช่ความจริงที่ว่าทารกจะชอบมัน

มันจะดีกว่าถ้าทานอาหารบ่อยและบางส่วนมีขนาดเล็กและต้องแน่ใจว่าได้ดื่มน้ำมากขึ้นเพื่อรักษาสมดุลของน้ำให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ

สิ่งสำคัญคือมีความหลากหลายในอาหารที่รับประกันการจัดหาวิตามินและธาตุที่จำเป็น และไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น ผู้หญิงแต่ละคนควรกำหนดด้วยตัวเองโดยวิธีการทดสอบระดับปานกลาง

อนุญาตให้เกี๊ยวหรือไม่?

หากผู้หญิงคนนั้นไม่มีอาการแพ้จานนี้ก่อนคลอดบุตรก็จะไม่เป็นอันตรายต่อเธอตั้งแต่วันแรกของการเป็นแม่ แพทย์อนุญาตให้ใช้เกี๊ยวในอาหารได้ แต่ต้องไม่ก่อให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อแม่หรือเด็ก

งานหลักในการเลือกไส้คือการทำอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ปลอดภัยที่สุดคือคอทเทจชีสหรือเกี๊ยวมันฝรั่ง

แต่ควรทิ้งเบอร์รี่ เห็ด หรือกะหล่ำปลีไว้ในภายหลัง ผลเบอร์รี่สำหรับเกี๊ยวมีเพียงเชอร์รี่เท่านั้นที่เหมาะสมเนื่องจากไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้และย่อยได้ง่าย ไม่แนะนำให้ทดลองกับสตรอเบอร์รี่ แม้ว่าจะมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็สามารถทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้

ด้วยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม เกี๊ยวให้นมลูกจะช่วยกระจายอาหารของแม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นเกี๊ยวทำเองที่ทำเองซึ่งดีต่อสุขภาพสำหรับคุณแม่พยาบาล แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ คุณควรติดต่อผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และผ่านการทดสอบแล้ว ซัพพลายเออร์ที่ไร้ยางอายสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและไม่เพียงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่ที่เพิ่งสร้างใหม่ แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

แป้งที่ถูกต้อง

แป้ง

สำหรับเกี๊ยวจะนวดแป้งที่ปราศจากยีสต์ที่ไม่มีน้ำตาล การใช้แป้งคุณภาพสูงในการเตรียมเป็นสิ่งสำคัญมาก

ในกรณีนี้จะต้องยกเลิกเบี้ยประกันภัย ได้มาจากส่วนต่างๆ ของเมล็ดพืชที่มีแป้งจำนวนมาก และผู้ผลิตบางรายสามารถฟอกสีเทียมโดยใช้สารเติมแต่งพิเศษ สิ่งสกปรกดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารของผู้หญิงและลูกของเธออย่างจริงจัง

ไข่

ทางที่ดีควรตรวจสอบความสดของไข่ล่วงหน้า ทำง่ายแค่แช่น้ำ ตัวลอยไม่ควรแตกหัก ผลกระทบนี้เกิดจากการสะสมของไฮโดรเจนซัลไฟด์ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อผลิตภัณฑ์เสียหาย หากไข่วางอย่างสงบที่ด้านล่างของภาชนะ คุณสามารถนำไปใช้งานได้อย่างปลอดภัย

แป้งสำหรับเกี๊ยวควรยืดหยุ่น ม้วนออกง่าย และไม่กระจุยในระหว่างการปั้น มีสูตรอาหารหลายอย่าง แต่แนะนำให้คุณแม่พยาบาลหยุดที่ตัวเลือกที่ง่ายและธรรมดาที่สุด

สูตรแป้ง

เทน้ำต้มเย็นครึ่งแก้วลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นไข่หนึ่งฟองก็แตกใส่เกลือเล็กน้อยและแป้งครึ่งแก้ว เมื่อส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่แป้งอีก 1/2 ถ้วยตวง

ไม่จำเป็นต้องรีบร้อน การกวนช้าๆ ช่วยให้ได้ความยืดหยุ่นที่ดีขึ้น คุณต้องนวดแป้งให้เสร็จด้วยมือบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง

แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรเหนียว แต่หลุดออกจากมือได้ง่าย เมื่อเสร็จแล้วก็ปิดฝาทิ้งไว้ 30-60 นาที แป้งที่ "พัก" จะไม่หดตัวเมื่อรีดออก และถ้าคุณเติมน้ำมันพืชลงไปหนึ่งหยด แป้งจะนุ่มขึ้น

เกี๊ยวซ่า

เมื่อให้นมลูกเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรวมคอทเทจชีสไว้ในอาหาร เป็นที่พึงประสงค์ว่าจะปราศจากไขมันหรือมีไขมันเพียงเล็กน้อยมิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่ระบบทางเดินอาหาร ตับ และตับอ่อนของเด็กหยุดชะงัก

ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์จำนวนมาก สามารถย่อยสลายได้ง่ายในร่างกายและดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ และวิตามิน A, B, PP, E และ C ที่มีอยู่ในนมเปรี้ยวช่วยรักษาการทำงานปกติของทั้งร่างกายของแม่และลูก

นมเปรี้ยวช่วย:

• เติมเต็มการขาดแคลเซียมและรักษาสุขภาพของฟันและระบบโครงร่าง;
• สนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อด้วยกรดอะมิโน
• เพื่อให้แน่ใจว่าพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจของทารกเป็นปกติ
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

ในการเตรียมไส้ให้ผสมไข่และน้ำตาลในคอทเทจชีสในขั้นต้น บางคนชอบใส่เกลือลงในเต้าหู้ ในกรณีนี้ผักชีฝรั่งจะไม่ฟุ่มเฟือยในเกี๊ยวซึ่งได้รับการพิสูจน์มานานแล้วเช่นกัน

เพื่อให้แน่ใจว่าเด็กไม่มีปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์กับชีสกระท่อมคุณสามารถกินผลิตภัณฑ์ได้เพียง 1 ช้อนเท่านั้น ต้องประเมินผลภายใน 2 วันข้างหน้า หากในช่วงเวลานี้มีรอยแดงปรากฏบนผิวหนังเยื่อเมือกอักเสบมีปัญหาเกี่ยวกับการก่อตัวของก๊าซและอุจจาระดังนั้นตอนนี้จะต้องทิ้งเกี๊ยวกับชีสกระท่อม

เกี๊ยวมันฝรั่ง

อาหารเสริมวิตามินยอดนิยมสำหรับเด็กจาก Garden of Life

ผลิตภัณฑ์ Earth Mama สามารถช่วยผู้ปกครองรุ่นเยาว์ในการดูแลลูกน้อยได้อย่างไร?

ในการเตรียมไส้ ให้ต้มมันฝรั่งแล้วบดในมันฝรั่งบด ใส่เนยเล็กน้อย หัวหอมทอด และเกลือเล็กน้อย

เกี๊ยวเต้าหู้ขี้เกียจ

สูตรนี้ทำได้ง่ายและใช้เวลาดำเนินการเพียงเล็กน้อย คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1 กก.
• แป้งสาลี - 1 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
• น้ำมันพืชและเกลือ

ในการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากนมเปรี้ยว มันสามารถบีบออกหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ และแป้งสามารถอุ่นเล็กน้อยในกระทะและปล่อยให้เย็น

ผสมน้ำตาล เกลือ และคอทเทจชีส แล้วใส่แป้ง เปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งก่อนหน้านี้ไส้กรอกขนาดเล็กจากแป้งที่เตรียมไว้หนาสองสามเซนติเมตรจะถูกรีด ก้อนเล็ก ๆ ถูกตัดออกจากไส้กรอก คุณต้องพับเกี๊ยวเพื่อไม่ให้ติดกันและวิ่งลงไปในน้ำเดือดทีละครั้ง หลังจากผ่านไป 8 นาที สามารถนำออกมาและเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว

ในช่วง GV คุณแม่แต่ละคนจะตรวจสอบอาหารของตนอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ เข้าหาการเลือกผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบและมีความรับผิดชอบ เป็นไปได้ไหมที่แม่พยาบาลจะกินชีสกระท่อม? ควรบริโภควันละเท่าไหร่ อาหารเต้าหู้จะทำให้เกิดอาการจุกเสียด อะไรที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์นมหมักนี้?

ทำไมคอทเทจชีสถึงมีประโยชน์สำหรับคุณแม่และ เด็กวัยหัดเดิน

สำหรับคุณแม่พยาบาล โปรตีนที่มีอยู่ในคอทเทจชีสในปริมาณมากมีความจำเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้ ส่วนประกอบนี้ยังเริ่มทำงานด้วยการทาน้ำมันอย่างดีในร่างกายของผู้หญิงอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ในช่วงพักฟื้นหลังคลอด กรดอะมิโนเมไทโอนีนและทริปโตเฟนซึ่งอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีบทบาทสำคัญในร่างกายมนุษย์:

• ปกป้องตับจากการเสื่อมสภาพของไขมัน
• ทำให้การทำงานของน้ำดีเป็นปกติ
• ระบบประสาท;
• มีส่วนช่วยในการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ

อย่างไรก็ตาม การกินคอทเทจชีสระหว่างให้นมนั้นมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับคุณแม่เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สำหรับทารกที่มีอายุมากกว่าเป็นอาหารเสริมด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีสารอาหารจำนวนมาก:

• วิตามินของกลุ่ม A, B, E, C, PP;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก.

หากเด็กมักมีอาการท้องอืด อาการจุกเสียด การผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น ท้องร่วง หรือในทางกลับกัน อาการท้องผูก เชื้อในลำไส้ฉวยโอกาสอาจเกิดขึ้นได้ Bifidobacteria และ lactobacilli ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมหมัก:

• เพิ่มการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ
• สร้างโครงกระดูกที่แข็งแรงและแข็งแรงในทารก
• เศษอาหารเสริมสร้างเล็บและฟัน
• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยพัฒนาทางปัญญาและร่างกาย

ทำอย่างไรไม่ให้เสีย

คุณสามารถกินอาหารชีสกระท่อมได้ในขณะที่ให้นมลูกตั้งแต่เดือนแรกของการให้อาหาร แต่จะต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานอย่างเคร่งครัด แม่พยาบาลสามารถกินคอทเทจชีสหรืออาหารประมาณ 100 กรัมได้สามครั้งต่อสัปดาห์

อย่าลืมว่าการจัดเก็บชีสกระท่อมที่ไม่เหมาะสมอาจเป็นอันตรายได้: หากผลิตภัณฑ์มีอาการเหม็นอับ - กลิ่นไม่พึงประสงค์, สีเทา, สารหนืด - คุณควรปฏิเสธเพราะผลของการใช้จานดังกล่าวจะคาดเดาไม่ได้มากที่สุด สำหรับทั้งแม่และลูก จากอาการจุกเสียดธรรมดา ท้องร่วง และพิษรุนแรง

ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์จากคอทเทจชีสไม่ควรรับประทานโดยแม่ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้แลคโตส (กระบวนการนี้เกิดขึ้นเนื่องจากร่างกายขาดเอนไซม์ที่ย่อยแลคโตสซึ่งพบในนมและผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด ): ในกรณี 99% เด็กจะมีอาการคล้ายคลึงกัน

หากมีภาวะหลอดเลือด ไตเสียหายอย่างรุนแรง และโรคกระเพาะ คุณควรระวังเมื่อรับประทานคอทเทจชีส: โปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ยากที่จะทนต่อโรคที่คล้ายคลึงกัน

การจำแนกประเภทที่ทันสมัยของคอทเทจชีสขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของไขมันที่มี: ขึ้นอยู่กับนมผลลัพธ์คือคอทเทจชีส 0%, 1%, 4.5%, 9% และไขมัน 18-20% ในการเตรียมขนมอบและหม้อปรุงอาหาร คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมัน เนื่องจากส่วนประกอบอื่นๆ ในเวลาเดียวกันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน ในการบริโภคคอทเทจชีสบริสุทธิ์ควรรับประทานพันธุ์ที่มีไขมันสูง แต่ในปริมาณที่ จำกัด

เมนูคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพ

การใช้คอทเทจชีสในรูปแบบธรรมชาตินั้นคุ้มค่ามาก แต่ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในสูตรอาหารสำหรับทำเกี๊ยว หม้อปรุงอาหาร หรือชีสเค้ก คุณแม่ส่วนใหญ่ชอบรับประทานผลิตภัณฑ์นมหมักที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว คุณควรกินประเภทไขมันต่ำเพื่อไม่ให้เกิดอาการจุกเสียดและท้องอืดในเศษขนมปัง

ควรเติมไข่ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารก่อภูมิแพ้รุนแรง และอนุญาตให้รับประทานด้วย HS ได้เพียงหนึ่งเดือนหลังจากเริ่มให้อาหาร

สูตรเกี๊ยวขี้เกียจ

เวลาจำกัดไม่อนุญาตให้คุณแม่ยังสาวใช้เวลาอยู่ในครัวมาก และนี่คือสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจมาช่วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 180 กรัม;
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• แป้ง (หรือเซโมลินา) -4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่
2. เพิ่มแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวลที่ได้
3. นวดส่วนผสมแล้วบิดด้วยไส้กรอก
4. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นลูกกลม
5. ใส่หม้อใส่น้ำตาลบนเตา
6. ใส่เกี๊ยวในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

การเพิ่มครีมลงในจานที่ปรุงเสร็จแล้วจะช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สูตรหม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจะช่วยกระจายเมนูของครอบครัวและเอาใจคุณแม่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ผงฟูหรือโซดา - 0.5 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้นานเท่าที่จำเป็นจนตั้งยอดแข็ง บดไข่แดงด้วยน้ำตาล
2. รวมโปรตีนกับนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
3. เพิ่มไข่แดงกับน้ำตาลลงในมวล
4. เทเซโมลินาผงฟูหรือโซดาวานิลลินและผสม
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (ผักหรือเนย);
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

สามารถเพิ่มถั่วหรือผลเบอร์รี่ผลไม้แห้งลงในหม้อได้ในเวลาเดียวกันหากทารกไม่มีอาการแพ้และร่างกายไม่มีปฏิกิริยาในรูปของอาการจุกเสียด

เนื่องจากระบบย่อยอาหารของเด็กในช่วงปีแรกของชีวิตยังอยู่ในช่วงปรับตัวให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ คุณแม่ยังสาวจึงต้องติดตามดูสิ่งที่เธอกินอย่างเคร่งครัด

ห้ามทำอาหารหลายอย่าง เช่น ของเผ็ด ของที่มีไขมัน

ของหวานบางชนิดก็ถูกห้ามเช่นกัน แต่ร่างกายที่อ่อนแอต้องการการสนับสนุน

จะทำอย่างไร? มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับอาหารดั้งเดิมและมีสุขภาพดีเช่นเกี๊ยว

ดังนั้น, เกี๊ยวสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนได้ไหมค่ะและวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?

ขนมจีบสำหรับให้นม

เกี๊ยวสำหรับคุณแม่พยาบาลสามารถ ท้ายที่สุด อาหารจานนี้ที่ปรุงเองที่บ้านก็มีประโยชน์มากมาย

นอกจากนี้แป้งสำหรับเกี๊ยวทำโดยไม่ต้องเติมยีสต์ซึ่งทำให้เกิดการหมักในลำไส้และทำให้ทารกมีปัญหามากมาย

นอกจากนี้หากคุณเพิ่มเนยขั้นต่ำลงในจานก็จะเป็นอาหาร

เมนูนี้ยอดเยี่ยมมากคือเกี๊ยวไส้ชีสกระท่อม

ท้ายที่สุดชีสกระท่อมถือเป็นแหล่งแคลเซียมหลักในระหว่างการให้นม นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนม แน่นอนว่าควรแนะนำเกี๊ยวเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อย่างระมัดระวังและช้าๆ หลังจากกินเกี๊ยวแล้ว ให้สังเกตปฏิกิริยาของเด็กที่มีต่อนวัตกรรมอย่างระมัดระวัง หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีปริมาณเกี๊ยวที่บริโภคก็จะเพิ่มขึ้น

วิธีการปรุงเกี๊ยวอย่างถูกต้อง?

ในการทำเกี๊ยวไส้ชีสกระท่อม คุณจะต้องใช้น้ำ แป้ง ไข่ไก่และคอทเทจชีส

ใช้แป้ง เกลือ และน้ำเพื่อทำให้แป้งไม่แข็งมาก และเตรียมไส้จากไข่แดง คอทเทจชีส และน้ำตาลเล็กน้อย ม้วนเกี๊ยวแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณห้านาที ปรุงรสเกี๊ยวสำเร็จรูปด้วยครีมหรือเนย

อีกสูตรที่น่าสนใจคือเกี๊ยวขี้เกียจ พวกเขากำลังเตรียมตัวเร็วยิ่งขึ้น

สำหรับการเตรียมการให้ใช้คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมไข่สองสามฟองเซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วบิดด้วยไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด หลังจากห้านาที นำเกี๊ยวออกจากน้ำ ปรุงรสด้วยเนย และโรยด้วยน้ำตาล

นั่นคือทั้งหมด - อาหารที่อร่อย เป็นอาหาร และที่สำคัญที่สุดพร้อมแล้ว ซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในทารก และจะช่วยเสริมสร้างกระดูก เล็บ และผมให้แข็งแรง

ท้ายที่สุดมันมาจากการขาดแคลเซียมที่แม่พยาบาลหลายคนต้องทนทุกข์ทรมาน ดังนั้นควรกินเกี๊ยวกับคอทเทจชีสบ่อยขึ้นเพื่อให้ดูดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าปอนด์พิเศษจะไม่ปรากฏขึ้นเนื่องจากเกี๊ยว

อร่อย!

สิ่งที่ควรเป็นโภชนาการของแม่พยาบาลและสิ่งที่คุณกินได้เพื่อประโยชน์ของตัวคุณเองและลูกน้อย - นี่คือสิ่งที่บทความของเราเป็นเรื่องเกี่ยวกับ

ผู้หญิงทุกคนที่เริ่มคิดว่าจะกินอะไรหลังคลอด ไม่สำคัญว่าจะเป็นลูกคนแรกหรือคนที่สาม คำถามยังคงอยู่: เมนูของแม่พยาบาลควรเป็นอย่างไร

กฎทั่วไปในการให้นมแม่พยาบาล

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและสม่ำเสมอเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการดูแลตัวเองและลูกน้อยของคุณ หลักการสำคัญในการจัดทำเมนูสำหรับคุณแม่พยาบาลคือการปฏิบัติตามอาหารที่สมดุล ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเพื่อสุขภาพ

ในสามสัปดาห์แรกหลังคลอด ระบบเอนไซม์ของทารกแรกเกิดจะปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลง การสร้างอาหารของแม่พยาบาลตามหลักการ "อย่าทำอันตราย" เป็นสิ่งสำคัญ

ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดที่เข้าสู่ร่างกายของมารดาจะถูกถ่ายโอนโดยสิ่งมีชีวิตนี้ในทางใดทางหนึ่ง กะหล่ำปลีและถั่วไม่สามารถ "ใส่นม" ได้ แต่มีการสังเกตปฏิกิริยาบางอย่างกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในเด็ก - นี่คือข้อเท็จจริง

คุณแม่ลูกอ่อนทานอะไรได้บ้าง: คำแนะนำของแพทย์

4 « เป็นที่ถกเถียง» สินค้าในเมนูคุณแม่ให้นม

คุณอาจเคยได้ยินจากคุณแม่ที่มีประสบการณ์ คุณยาย และผู้ดูแลคนอื่นๆ แล้วว่าโภชนาการหลังคลอดเป็นอาหารที่เคร่งครัดด้วยซีเรียล เนื้อต้ม และผลิตภัณฑ์โปรตีน

หากไม่มีนมให้กินอาหารที่ "ต้องห้าม" เด็กจะเป็นโรคภูมิแพ้อย่างแน่นอนหรือเขาจะเริ่มกรีดร้องจากอาการจุกเสียดเป็นเวลาหลายวัน

มีตำนานและ "เรื่องสยองขวัญ" มากมายเกี่ยวกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และอาหารที่คุณไม่ควรกิน หรือในทางกลับกัน เป็นไปได้และจำเป็น เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่?

กระเทียมในอาหารของแม่พยาบาล

เชื่อกันว่ากระเทียมช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมแม่ จริงอยู่มันส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของนมและทารกสามารถปฏิเสธที่จะให้นมลูกได้

ในความเป็นจริงทุกอย่างเป็นรายบุคคล หากเด็กมีอาการจุกเสียดขณะให้นมลูกควรเอากระเทียมออกจากอาหารจนถึงเดือนที่ 6

หากลูกน้อยของคุณตอบสนองตามปกติกับอาหารที่หลากหลายของมารดาที่ให้นมบุตร กระเทียมเล็กน้อยในจานจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งคุณและทารก โดยที่คุณเคยทานกระเทียมมาก่อนและทานดี

แครอทในอาหารของแม่พยาบาล

แครอทไม่ได้เป็นเพียงแหล่งของเบต้าแคโรทีนเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างมื้อเบา ๆ ที่จะพาคุณไปเดินเล่นด้วย

เป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายล่วงหน้าว่าร่างกายของทารกจะตอบสนองต่อแครอทอย่างไร เพิ่มลงในเมนูของแม่ที่ให้นมลูกและดูความเป็นอยู่ที่ดีของทารก หากนอนหลับสบายและไม่มีผื่นที่ผิวหนัง ให้รับประทานแครอทดิบและแครอทต้มต่อไป

ผักกาดขาว บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอกในเมนูพยาบาลแม่

อุดมไปด้วยแมกนีเซียม แคลเซียม วิตามิน A C และ K และแร่ธาตุสำคัญอื่นๆ ไม่น่าแปลกใจเลยที่กะหล่ำปลีจะถือเป็น "ราชินีแห่งผักใบเขียว"

ในเวลาเดียวกัน กะหล่ำปลีมักทำให้เกิดอาการจุกเสียดในเด็ก ไม่ควรละเว้นเธออย่างสมบูรณ์ในช่วงที่เลี้ยงลูกด้วยนม แต่ควรงดเว้นจนกว่าทารกจะอายุ 6-9 เดือน

หากร่างกายของคุณทำปฏิกิริยากับกะหล่ำปลีตามปกติ ให้พยายามแนะนำให้คุณแม่พยาบาลรับประทานอาหารเป็นส่วนเล็กๆ และตรวจดูสภาพของทารกเช่นเดียวกับกระเทียมและแครอท

ปลาแซลมอนในอาหารของแม่พยาบาล

ไม่เป็นความลับที่ปลาและอาหารทะเลมีสารปรอท การศึกษาล่าสุดโดยโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดยืนยันว่าการได้รับสารปรอทอาจเป็นอันตรายต่อสมองของเด็ก มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธปลาดุก, halibut, หอก, ปลาทูน่าในช่วงที่เลี้ยงลูกด้วยนม

คุณสามารถเพิ่มปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง หรือปลาเทราท์ที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของแม่พยาบาล ซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และจำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองและการมองเห็นของลูก

อาหารไม่ย่อยของแม่อาจทำให้ทารกที่กินนมแม่รู้สึกไม่สบาย

พยายามกินอาหารที่ปรุงสดใหม่ ยิ่งอาหารอยู่ในตู้เย็นนานเท่าใด โอกาสที่อาหารจะเป็นพิษและการหมักในลำไส้ก็จะยิ่งสูงขึ้น ควรทิ้งอาหารจานด่วนและอาหารแช่แข็งสำเร็จรูปที่มีสารกันบูด สารก่อภูมิแพ้ สีย้อม และสารเคมี

ใน 3 สัปดาห์แรกชีวิตลูกดีขึ้น ไม่รวมจากอาหารของคุณ

• นมข้น
• ถั่ว
• ส้ม
• ช็อคโกแลต
• ซอสมะเขือเทศ มายองเนส
• ไส้กรอก ไส้กรอก

ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์นมของคุณให้น้อยที่สุด -พวกเขาก็สามารถทนต่อร่างกายของเด็กได้ไม่ดีทำให้เกิดผื่นขึ้นที่ผิวหนังของเด็ก

แนะนำอาหารและจานใหม่ทีละน้อย สังเกตปฏิกิริยาของเด็ก รับประทานผลิตภัณฑ์ใหม่เพียงเล็กน้อยหรือกัดในตอนเช้า และดูแลความเป็นอยู่ของลูกน้อยอย่างใกล้ชิด

หมอ Komarovsky เกี่ยวกับโภชนาการของแม่พยาบาล

เมนูคุณแม่ลูกอ่อน

คุณแม่พยาบาลทานอะไรได้บ้าง: รายการอาหารที่อนุญาต

• ข้าวต้มใด ๆ แต่ถ้าทารกทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก - ไม่รวมข้าว
• เนื้อไม่ติดมันและปลา - ต้ม, ตุ๋น, อบ
• ฮาร์ดชีส คอตเทจชีส นมเปรี้ยว และโยเกิร์ต ปราศจากสารเติมแต่งผลไม้
• บีทรูทและแครอทต้มกับน้ำมันพืช (ควรผสมบีทรูทกับแครอทจะดีกว่า)
• โดยหลักการแล้วมันฝรั่งต้มคุณสามารถทอดได้ แต่เพียงเล็กน้อย
• พาสต้าใด ๆ ที่ไม่มีซอสร้อนและไขมัน
• สัตว์ปีกสามารถเป็นได้เพียงเล็กน้อย แต่นอกจากไก่เนื้อแล้ว พวกมันยังเต็มไปด้วยสิ่งที่น่ารังเกียจต่างๆ
• ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, เกี๊ยว, ชีสเค้ก, เกี๊ยว, แพนเค้ก, แพนเค้กที่มีเนื้อและหวาน
• ไข่สัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง โดยควรอยู่ในรูปของไข่เจียว
• ไส้กรอกนมเล็กน้อยและเกรดสูงสุดถ้าคุณต้องการ
• ถั่วบ้าง
• แอปเปิ้ลอบและลูกแพร์ วันละ 1 ลูก
• ดื่มนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันไม่เกิน 1% ผลไม้แช่อิ่มแห้ง น้ำแร่ (ไม่มีแก๊ส) ชากับนม (สีเขียวเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะสำหรับการดื่มนมอย่างรวดเร็ว แต่สีเขียวสามารถรักษาได้โดยไม่มีน้ำตาล) เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ (ผลเหมือนกัน) น้ำแอปเปิ้ลและน้ำพลัม (อาจจะป่องก็ได้)
• แตงกวาดองหรือปลาเค็มบางครั้งเพื่อให้ของเหลวคงอยู่ในร่างกาย
• แพนเค้กผักจากบวบ, กะหล่ำปลี (ถ้าเด็กตอบสนองตามปกติ)
• ขนมที่ถูกต้อง คุกกี้ใด ๆ ยกเว้นเนยและไม่ใส่สารเติมแต่งผลไม้

สิ่งที่ไม่พึงประสงค์สำหรับแม่พยาบาล: รายการอาหารต้องห้าม

• สารกันบูด
• สีย้อม
• เข้มข้น
• เครื่องเทศร้อนและซอส
• อาหารที่มีไขมันมากเกินไป
• ผักดอง
• สารก่อภูมิแพ้ (ในขณะนี้)
• น้ำอัดลม โดยเฉพาะน้ำหวาน
• กะหล่ำปลี, ถั่ว, องุ่น, หัวไชเท้า, แตงกวาและผักและผลไม้อื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มการผลิตก๊าซในลำไส้ (แต่มันเป็นมากกว่าที่พึงปรารถนาที่จะลองทีละเล็กทีละน้อย - เด็กบางคนทนต่อกะหล่ำปลีได้ดี แต่บ่นเกี่ยวกับบวบที่กิน โดยแม่ของพวกเขา)
• น้ำซุปเข้มข้นเนื้อและปลา
• คาร์โบไฮเดรตขัดสี - ครีม เค้ก ขนมอบ
• ในเดือนหรือสองเดือนแรก - เบอร์รี่สีแดง ผักและผลไม้
• เนื้อรมควัน

หากทารกนอนหลับไม่สนิทและตื่นเต้นง่ายเกินไป คุณแม่สามารถซื้อกาแฟอ่อนๆ สักแก้วในตอนเช้าได้ โดยควรรับประทานนม ชาดำและชาเขียวมีผลโทนิค ดังนั้นคุณจึงควรระมัดระวังเช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

ถึง หกเดือนและผู้สูงอายุ อาหารของแม่พยาบาลขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญ เหลือเพียงหนึ่งหรือสองผลิตภัณฑ์ (เช่น กะหล่ำปลีฉาวโฉ่เดียวกัน) ซึ่งเด็กตอบสนองอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

หลังจาก ของปีคุณสามารถกินได้ทุกอย่าง แต่ยังไม่แนะนำให้ใช้สารกันบูดและสีย้อม - มันจะไม่เป็นประโยชน์ต่อแม่ของเธอเอง

อ่านเพิ่มเติม:

โภชนาการสำหรับคุณแม่พยาบาล: สูตรอาหาร

หากคุณรับประทานอาหารที่สมดุล ไม่มีข้อกำหนดด้านอาหารพิเศษสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสม่ำเสมอช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รับสารอาหารที่คุณและลูกน้อยต้องการ

เราได้รวบรวมรายชื่อสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเพื่อช่วยให้คุณกระจายอาหารในขณะที่ให้นมลูก

คำเตือน:หากเด็กกังวลเกี่ยวกับอาการจุกเสียดมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรืออาการแพ้ - เลื่อนการทดลองกับผลไม้ผักกระเทียมน้ำผึ้งจนถึง 6-9 เดือน นอกจากนี้ แนะนำผลิตภัณฑ์ "ใหม่" ครั้งละหนึ่งรายการ ติดตามปฏิกิริยาของทารก และจากนั้นไปยังจานต่างๆ

สมูทตี้ผลไม้: สูตรสำหรับคุณแม่พยาบาล

คุณจะต้องการ:

• สตรอว์เบอร์รี่ 100 กรัม
• โยเกิร์ต 100 มล.
• น้ำส้ม 100 มล.
• ใบผักโขม 100 กรัม
• กล้วยครึ่งลูก
• วอลนัท 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำส้มลงในโถปั่น
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
3. ตีด้วยความเร็วสูงจนเนียน

แพนเค้กบวบเขียว: สูตรสำหรับคุณแม่พยาบาล

คุณจะต้องการ:

• บวบขูด 140 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
• บร็อคโคลี่ 85 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายต้น
• 3 ช้อนโต๊ะปราศจากกลูเตนหรือแป้งข้าวเจ้า
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ห่อส่วนผสมสควอชขูดในกระดาษชำระเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
2. ตีไข่ในชาม ใส่บร็อคโคลี่ บวบ และผักชีฝรั่งส่วนใหญ่ คน.
3. ใส่แป้ง คนอีกครั้งและปรุงรส
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
5. ตักส่วนผสมส่วนใหญ่ลงในกระทะ จากนั้นใส่ช้อนอีก 2 ช้อนข้างๆ เพื่อทำแพนเค้ก 3 ชิ้น
6. ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านเบาๆ เพื่อให้แพนเค้กอีกด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
7. ใส่ชุดต่อไปลงในกระทะ
8. โรยผักชีฝรั่งบนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือกรีกโยเกิร์ต

ไก่กับโหระพาและชีสแพะ: สูตรสำหรับคุณแม่พยาบาล

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ 2 ชิ้น
• ชีสนมแพะ 4-6 แผ่น หั่นเป็นชิ้นหนา
• ใบโหระพาสด 3 ใบ
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. วางอกไก่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
3. เทน้ำมันมะกอกลงบนหน้าอก เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. นำใบโหระพามาวางบนทรวงอก
5. ท็อปด้วยชีส
6. เทน้ำมันมะกอกลงบนอกไก่แล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. ปิดหน้าอกด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนเพื่อสร้างซองปิด
8. อบจานประมาณ 40 นาที
9. เปิดฟอยล์และปล่อยให้นั่งต่ออีก 10 นาทีจนอกไก่เป็นสีน้ำตาลทองและเนื้อสุกทั่ว

กุ้งกับผักตุ๋น: สูตรสำหรับคุณแม่พยาบาล

คุณจะต้องการ:

• กุ้งสดปอกเปลือก 200 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท 150 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
• กระเทียม 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดหลายต้น
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว ½ ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังกรอบสำหรับเสิร์ฟ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่กุ้ง น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา กระเทียมสับลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปิดฝาชามและทิ้งกุ้งในน้ำดองนี้เป็นเวลา 30 นาที
3. ในขณะเดียวกัน ให้หั่นกะหล่ำปลีแดงและสับกระเทียมให้ละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอทสับผักชีฝรั่ง รวมผักในชาม
4. รวมน้ำมันมะกอกที่เหลือ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว และน้ำผึ้งกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ฝนตกปรอยๆบนผักและโยนลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดไม่กี่นาที จากนั้นเติมน้ำ 100 มล. และเคี่ยวส่วนผสมผักเป็นเวลา 8-10 นาที
5. ในกระทะอุ่นอื่นให้ทอดกุ้งจนนุ่มประมาณ 7-8 นาที
6. เสียบกุ้งเสียบไม้หากต้องการ หรือเสิร์ฟบนจานพร้อมผักรวมและขนมปังกรอบ

ลาซานญ่ากับผักโขม: สูตรสำหรับคุณแม่พยาบาล

คุณจะต้องการ:

• ลาซานญ่า 18 แผ่น
• ริคอตต้า 300 กรัม
• ผักโขมแช่แข็ง 400 กรัม
• นม 400 มล.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• พาร์เมซาน 70 กรัม
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเนยในกระทะ เพิ่มผักโขมและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
2. รวมริคอตต้า ไข่ และคนให้เข้ากันในผักโขมที่ปรุงสุกแล้วเย็น
3. เทลาซานญ่าแผ่นกับน้ำเดือด พักไว้ 4-5 นาที
4. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้ววางลาซานญ่า 6 แผ่นที่ด้านล่าง จำนวนแผ่นขึ้นอยู่กับขนาดของแบบฟอร์ม และสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ
5. ราดด้วยซอสผักโขมชีสอีกชั้นหนึ่ง
6. เทนม 200 มล. ลงในชั้น
7. ทำซ้ำชั้นของแผ่นลาซานญ่า ซอสหนึ่งชั้น เทนมอีก 200 มล.
8. วางลาซานญ่าแผ่นด้านบนแล้วโรยด้วยพาร์เมซานชีสด้านบน
9. ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
10. อบประมาณ 40 นาที เมื่อของเหลวเริ่มเดือดและแผ่นลาซานญ่านิ่ม ให้แกะฟอยล์ออก
11. อบต่อในกระทะที่เปิดอยู่ประมาณ 10 นาที
12. ปิดเตาอบและปล่อยให้กระทะนั่งในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีก่อนนำออก

มารดาคนเดียวกับที่รับประทานอาหารก่อนคลอดบุตรไม่ได้ประกอบด้วยมันฝรั่งทอดและโคคา-โคลา แต่รวมถึงซีเรียล ผักและผลไม้สด ปลาต้มและเนื้อสัตว์ ไม่น่าจะคิดจริงจังเกี่ยวกับการเปลี่ยนวิธีการกินระหว่างให้นมลูก

แม้จะมีข้อจำกัดในการควบคุมอาหาร ผู้หญิงที่ให้นมบุตรก็จำเป็นต้องได้รับสารอาหารครบถ้วนและหลากหลายเพื่อให้ตัวเองและทารกได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับเมนูคือเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับให้นมลูกซึ่งกระบวนการเตรียมการใช้เวลาไม่นานซึ่งช่วยให้คุณใส่ใจเด็ก จานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคืออะไรมีประโยชน์อย่างไรและปรุงอย่างไรให้ถูกต้อง - ในบทความนี้คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมด

วาเรนิกิเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทุกคนรู้จัก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ พวกเขาจะเตรียมไส้ต่างๆ: มันฝรั่ง, เห็ด, ตับ, คอทเทจชีส, เบอร์รี่, ผลไม้, ฯลฯ.

หนึ่งในเกี๊ยวที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือเกี๊ยวขี้เกียจ จานนี้ไม่ต้องเตรียมแป้งและไส้แยกต่างหาก รวมถึงการแช่แข็งเพิ่มเติม ดังนั้นกระบวนการทำอาหารจึงใช้เวลาน้อยลงมาก จึงเป็นเหตุให้เรียกเกี๊ยวว่า "ขี้เกียจ"

ส่วนใหญ่แล้วเกี๊ยวขี้เกียจปรุงด้วยคอทเทจชีส แต่มีตัวเลือกการทำอาหารด้วยมันฝรั่งเบอร์รี่ ฯลฯ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเกี๊ยวขี้เกียจในช่วง GW

ในบรรดาคุณสมบัติที่มีค่าหลักของเกี๊ยวขี้เกียจคือ:

• คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในแหล่งแคลเซียมหลัก ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติของทารก เช่นเดียวกับการฟื้นตัวในระยะแรกของผู้หญิงหลังคลอด นอกจากนี้ คอทเทจชีสยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย เช่น ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น
• การใช้เกี๊ยวช่วยให้ผม ฟัน และเล็บแข็งแรง
• การขาดยีสต์ทำให้อาหารจานนี้ย่อยง่ายขึ้นสำหรับร่างกายของทารก
• ข้อดีของจานนี้คือไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ของเกี๊ยว ดังนั้นจึงใช้ในอาหารทารกสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี

คุณสมบัติของการใช้เกี๊ยวขี้เกียจในระหว่างการให้นม

เกี๊ยวขี้เกียจแทบไม่มีข้อห้ามและมักจะได้รับการยอมรับอย่างดีจากเด็กแรกเกิด ข้อยกเว้นคือกรณีของการแพ้แลคโตสในแม่หรือเด็ก

เกี๊ยวขี้เกียจควรใช้ด้วยความระมัดระวังสำหรับคุณแม่ที่เป็นโรคต่อไปนี้:

• โรคกระเพาะ;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น
• หลอดเลือด;
• โรคไต

เพื่อลดความเสี่ยงของผลข้างเคียง คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

แนะนำให้นำอาหารจานนี้เข้าสู่อาหารระหว่างให้นมบุตรไม่เร็วกว่า 2 - 3 สัปดาห์นับจากวันที่ทารกเกิด

• ครั้งแรกที่คุณควรลองเกี๊ยวเล็กๆ
• ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้คุณสามารถเพิ่มส่วนได้ (มากถึง 200 กรัมของจานสำเร็จรูป)
• ไม่แนะนำให้กินเกี๊ยวขี้เกียจมากกว่า 3 ครั้งต่อสัปดาห์
• ไม่แนะนำให้ใช้แป้งและน้ำตาลในการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจซึ่งมักพบในสูตรอาหาร
• จำเป็นต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วันเนื่องจากคอทเทจชีสมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว การใช้คอทเทจชีสที่ค้างอยู่นั้นเต็มไปด้วยการรบกวนอย่างรุนแรงในการทำงานของระบบทางเดินอาหารและแม้กระทั่งพิษ

วิธีการเลือกคอทเทจชีสคุณภาพสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ

กุญแจสู่ความสมบูรณ์ของอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบ ในกระบวนการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจ สิ่งสำคัญคือต้องใช้คอทเทจชีสที่สดและเป็นธรรมชาติเท่านั้น คุณกำหนดมันอย่างไร?

เมื่อซื้อคอทเทจชีส คุณต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• ลักษณะสินค้า. นมเปรี้ยวควรมีโทนสีขาว มีกลิ่นคล้ายน้ำนมอ่อนๆ และมีความข้นสม่ำเสมอ หากคอทเทจชีสมีสีเทา หนืดและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่สามารถใช้งานได้
• ความรัดกุมของบรรจุภัณฑ์ หากขายนมเปรี้ยวในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท คุณต้องแน่ใจว่านมไม่เสียหายและไม่เสียหาย
• วิธีการจัดเก็บ นมเปรี้ยวต้องเก็บไว้ในตู้เย็น
• มันจะดีกว่าที่จะเลือกชีสกระท่อมไขมันต่ำหรือไขมันต่ำสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ

สูตรทำเกี๊ยวขี้เกียจทำเองสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 - 3 ชิ้น.;
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

• ผัดส่วนผสมทั้งหมด
• บิดส่วนผสมที่ได้เป็น "ไส้กรอก"
• ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
• ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลึงแป้ง
• ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที

เกี๊ยวขี้เกียจเมื่อให้นมลูกนั้นยอดเยี่ยมสำหรับให้อาหารคุณแม่ยังสาว สารที่มีคุณค่าในองค์ประกอบของพวกเขาจะช่วยให้เด็กพัฒนาได้อย่างถูกต้องและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของหญิงชรา นอกจากนี้ ความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการช่วยประหยัดเวลาในการสื่อสารกับเด็กและครอบครัว