ปรุงโจ๊ก semolina กับนม วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในน้ำ - ไม่ใช่สำหรับแคลอรี่ แต่เพื่อประโยชน์! มานาจากสวรรค์หรืออาหารสำหรับงานเลี้ยง

ปรุงโจ๊ก semolina เป็นเวลา 1-2 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของ semolina และระดับความหนาแน่นของโจ๊กที่ต้องการ ไฟระหว่างการปรุงอาหารควรมีขนาดเล็กเพียงพอสำหรับการเดือดเล็กน้อย

ในกระทะ: อุ่นเซโมลินาในกระทะเคลือบลึกจนเหลือง เทนมลงไป ผัด ปรุงประมาณ 2-3 นาที ปิดฝาแล้วยืนประมาณ 3-5 นาที

โจ๊ก Semolina กับนม

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 1 เสิร์ฟ
เซโมลินา - 2 ช้อนซุป (30 กรัม) สำหรับความสม่ำเสมอปานกลางและ 1.5 ช้อนสำหรับเซโมลินาเหลว
ของเหลว - ปรุงโจ๊ก semolina ในนมและน้ำด้วยวิธีเดียวกันดังนั้น นม 1 แก้ว (300 มิลลิลิตร) หรือน้ำ 1 แก้ว หรือผสมทั้งสองอย่างในอัตราส่วนตามอำเภอใจ
น้ำเพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้เมื่อเริ่มทำอาหาร - 1 ช้อนโต๊ะ (20 มล.)
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
เกลือ - ที่ปลายมีด
เนย - 1 ก้อน 15 กรัม

วิธีทำเซโมลินา

วิธีดั้งเดิมในการปรุงเซโมลินา

โจ๊ก Semolina ในหม้อหุงช้า
เทนมลงในชาม multicooker ใส่ semolina เนยและน้ำตาล คนเล็กน้อยและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีโดยเปิดฝาด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจากนั้นเมื่อน้ำเดือดปิด multicooker พร้อมฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีบน โหมด "ข้าวต้ม" เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ผสมเซโมลินาให้เข้ากัน

วิธีทำโจ๊กกับเซโมลินาบวม
วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเมื่อไม่สะดวกที่จะเทซีเรียลและคนโจ๊กไปพร้อม ๆ กันหรือเมื่อไม่สะดวกที่จะรอให้ของเหลวเดือด
1. เทเซโมลินาเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเย็นผสมให้เข้ากัน
2. รอ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาดูดซับของเหลวและบวม
3. ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วคนให้เดือดประมาณ 2-3 นาที

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในกระทะ
1. ตวงเซโมลินาและของเหลว
2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
3. ใส่เนยลงในกระทะ
4. โรยแป้งเซมะลีเนอร์อย่างสม่ำเสมอทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเหลืองด้วยการกวนที่ใช้งานอยู่
5. เพิ่มของเหลว (น้ำและ / หรือนม) น้ำตาลและเกลือเจือจางลงไปต้มโจ๊กเป็นเวลา 2 นาทีด้วยการกวนที่ใช้งานอยู่
6. ปิดไฟยืนยัน 3 นาทีใต้ฝา

Fkusnofakty

วิธีทำโจ๊กที่ต้องการความสม่ำเสมอและไม่มีก้อน

สัดส่วนสำหรับปรุงโจ๊ก semolina: สำหรับของเหลว 10 ส่วน (น้ำหรือนม) 1 ส่วนของ semolina ตัวอย่างเช่นสำหรับนม 300 มิลลิลิตร - เซโมลินา 30 กรัม ในช้อนโต๊ะสำหรับของเหลว 300 มิลลิลิตร - เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ

เพื่อให้โจ๊ก semolina ไม่มีก้อนจำเป็นต้องเท semolina ลงในของเหลวร้อน (น้ำหรือนม) ในกระแสบาง ๆ ด้วยการกวนที่ใช้งานอยู่ ในเวลาเดียวกัน ไฟควรจะน้อยที่สุดเพื่อให้มีเวลาที่จะกวนซีเรียลทั้งหมดในของเหลวเดือดในเวลาทำอาหารที่ค่อนข้างสั้น อีกทางเลือกหนึ่งคือการเทเซโมลินาลงในน้ำเย็น เพื่อให้มีเวลาคนมากขึ้น และเมื่อปรุงอาหารเสร็จ แม้ว่าจะมีก้อนเนื้อก็ตาม พวกเขาก็จะถูกกวน

หากคุณเทซีเรียลลงในของเหลวจากถุง มีความเป็นไปได้สูงที่จะไม่รักษาสัดส่วน และหากใช้ช้อน ลำธารบาง ๆ อาจไม่ทำงาน เพื่อรักษาสัดส่วนและสูตร ขอแนะนำให้วัดเซโมลินาก่อนปรุงโจ๊กแล้วเทลงในแก้ว และขณะปรุงจากเหยือก ให้เทซีเรียลลงในกระทะด้วยน้ำและ/หรือนมในลำธารบางๆ

วิธีทำโจ๊ก semolina ให้อร่อยยิ่งขึ้น

เมื่อปรุงเซโมลินาคุณสามารถเพิ่มวานิลลา, อบเชย, น้ำผึ้ง, แยม, ผลไม้และผลเบอร์รี่สด นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งด้วยแยมและใบสะระแหน่ และทำให้เซโมลินาเหลวมีอากาศถ่ายเทมากขึ้น หลังจากปรุงอาหารแล้ว ขอแนะนำให้ตีด้วยการตีด้วยการเติมเนยก้อนละลาย

คุณสามารถผสมน้ำกับนมในสัดส่วนที่เท่ากัน โจ๊กจะเป็นน้ำนมและไม่มันเยิ้มมาก หากนมมีปริมาณไขมันมากกว่า 3% ก็สามารถรับน้ำได้มากขึ้น

เกลือถูกเติมลงในเซโมลินาเพื่อให้รสหวานสดใสยิ่งขึ้น

และอีกอย่างหนึ่ง

Semolina ถูกเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ไม่เกินหนึ่งปี อายุการเก็บรักษาที่แนะนำคือหกเดือนถึงหนึ่งปี

ราคาของเซโมลินาอยู่ที่ 36 รูเบิล / กิโลกรัมเซโมลินา (โดยเฉลี่ยสำหรับมอสโก ณ เดือนกรกฎาคม 2019) แป้งเซมะลีเนอร์ที่ดีจะเป็นสีขาวล้วนไม่มีสิ่งเจือปน

แป้งเซมะลีเนอร์ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ที่มีอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง ไตวายเรื้อรัง ปวดกระเพาะ Semolina มีประโยชน์สำหรับการปรับปรุงภูมิคุ้มกันระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้กินเซโมลินาหลังจาก 45 ปีเพื่อไม่ให้กระดูกถูกทำลาย

วิธีการเรียนรู้การทำเซโมลินา
หลักการที่สำคัญที่สุดคืออย่าทิ้งเตาไว้ขณะปรุงแป้งเซมะลีเนอร์ หากโจ๊ก semolina ปรุงด้วยนม นมสามารถไหม้หรือวิ่งหนีไปโดยไม่สนใจ และโจ๊กที่ปรุงจะเหลือเพียงก้อนที่กินไม่ได้เท่านั้น ดังนั้นจงอุทิศเวลาทั้งหมดให้กับโจ๊กของคุณ - หลังจากทำอาหารครั้งแรกคุณจะเข้าใจว่าทำไมมันจึงจำเป็น
หลักการข้อที่ 2 - อย่าทำให้แป้งเซมะลีเนอร์หนาเกินไป เมื่อวัดปริมาณเซโมลินาในครั้งแรก หากไม่มีตาชั่ง ให้ใช้ช้อนซุปธรรมดา (ไม่ใช่ช้อนสลัดขนาดใหญ่ แต่เป็นซุปปกติ) แล้วตวง 2 ช้อนด้วยสไลด์เล็กๆ มันจะดีกว่าเสมอที่จะใส่ semolina น้อยลงเนื่องจากโจ๊กสำเร็จรูปสามารถผสมในกระทะเดียวกันภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-15 นาทีและจะกลายเป็นหนาแน่นขึ้น แต่ไม่สามารถแก้ไขได้โจ๊กที่เป็นก้อน หลังจากชิมโจ๊กที่ปรุงสุกแล้ว ตัดสินใจว่าคุณต้องการทำให้โจ๊กหนาขึ้นหรือไม่ และปรับสัดส่วนเพื่อลิ้มรสในครั้งต่อไปที่คุณปรุง

สัดส่วนในการปรุงเซโมลินา
สัดส่วนสำหรับปรุงเซโมลินา - สำหรับนม 300 มิลลิลิตร แป้งเซมะลีเนอร์ 30 กรัม (ช้อนซุป 2 ช้อนพร้อมสไลด์) รับความสม่ำเสมอตามที่พวกเขาให้ในโรงอาหารสำหรับเด็ก
ควรสังเกตว่าขึ้นอยู่กับความหลากหลายของโจ๊ก semolina ความกระด้างของน้ำและปริมาณไขมันของนมความสอดคล้องของโจ๊กสำเร็จรูปจะเปลี่ยนไป ดังนั้นจากนมหนึ่งแก้วและเซโมลินา 30 กรัมโจ๊กจะกลายเป็นของเหลวมากกว่าแก้วนม + น้ำในอัตราส่วน 1: 1 และ 30 กรัมของเซโมลินาและโจ๊กหนาแน่นจะกลายเป็น น้ำ 300 มิลลิลิตรและเซโมลินา 30 กรัม

วิธีการเสิร์ฟเซโมลินาสำเร็จรูป
เพิ่มวานิลลา, อบเชย, น้ำผึ้ง, โกโก้, นมข้น, แยม, น้ำผลไม้, ถั่ว, ผลไม้และผลเบอร์รี่สดในเซโมลินา นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งด้วยแยม ผลไม้แห้ง ใบสะระแหน่

เกี่ยวกับ semolina

วิธีทำอาหารให้ดียิ่งขึ้น
ผู้เขียน/บรรณาธิการ -

ในบทความของวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊ก semolina โดยไม่ต้องมีก้อน พ่อครัวมือใหม่หลายคนต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงแป้งเซมะลีเนอร์ที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ แต่ความพยายามของพวกเขาส่วนใหญ่มักจะล้มเหลว

ทุกคนได้ลองโจ๊ก semolina อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เมื่อตอนเป็นเด็ก แม่ของฉันทำอาหารจานนี้อย่างต่อเนื่องและไม่มีก้อน เมื่อฉันโตเป็นผู้ใหญ่และเริ่มเชี่ยวชาญในการทำอาหาร ตอนแรกฉันไม่สามารถปรุงเซโมลินาได้ดี ขอบคุณแม่สำหรับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

สูตรลับทีละขั้นตอนไม่มีก้อน

ฉันจะแบ่งปันเทคโนโลยีการทำอาหารที่เป็นความลับที่เกี่ยวข้องกับเซโมลินาก่อนแช่ ในระหว่าง "ขั้นตอนน้ำ" เมล็ดพืชดูดซับความชื้น เป็นผลให้ก้อนไม่ก่อตัว

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 4

• นม 1 แก้ว
• semolina 3 ศิลปะ ล.
• เนย 10 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• แยมหรือแยมรสชาติ

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 98 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 3 กรัม

ไขมัน: 3.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 15.3 กรัม

12 นาทีสูตรวิดีโอ พิมพ์

เทนมเย็นหนึ่งแก้วลงในกระทะ ฉันแนะนำให้ปรุงเซโมลินาในกระทะขนาดเล็กที่มีด้ามยาว จะช่วยให้คุณควบคุมภาชนะเมื่อเซโมลินาเริ่มสูงขึ้น

เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในนม ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณต้องการใช้แยม เบอร์รี่สด หรือแยม อย่าใส่น้ำตาลลงในนม

ขั้นตอนต่อไปในการทำแป้งเซมะลีเนอร์ที่ไม่มีก้อนเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

เพื่อให้อาหารสำเร็จรูปมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและไม่มีก้อน ให้ใส่ซีเรียลลงในนมเย็น เป็นผลให้เซโมลินาจะดูดซับของเหลวและบวมและเมล็ดพืชจะไม่ติดกัน

ตั้งกระทะใส่นมและเซโมลินาบนกองไฟเล็กๆ ผัดตลอดเวลาขณะทำอาหาร หากไม่เสร็จ เมล็ดพืชจะเดือดถึงก้นกระทะ

หลังจากต้มนมแล้ว ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด แล้ววางกระทะที่ขอบเตา หลังจากผ่านไปประมาณสองนาที semolina จะข้นและสามารถเอาออกจากเตาได้

ยังคงเทโจ๊กลงในจานใส่เนยเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานได้โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแยม

คุณเพิ่งเรียนรู้วิธีทำโจ๊ก semolina โดยไม่มีก้อน ส่วนผสมที่ให้ไว้ในสูตรนั้นเพียงพอสำหรับทำโจ๊กเซโมลินาสำหรับเด็ก หากคุณต้องการเอาใจผู้ใหญ่ด้วยอาหาร ฉันแนะนำให้เพิ่มปริมาณอาหารตามสัดส่วนประมาณหนึ่งเท่าครึ่ง

วิธีทำโจ๊ก semolina ด้วยนม

โจ๊ก Semolina เป็นอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะกล้าทำอาหารเพราะไม่สามารถปรุงเซโมลินาที่ดีได้เสมอไป

มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม semolina มีรสชาติที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมนมสด

ฉันจะให้สูตรโจ๊ก semolina กับนมเพื่อให้คุณสามารถเตรียมจานที่ไร้ที่ติ สังเกตสัดส่วนตามสูตรและลำดับขั้นตอนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• นม - 1 แก้ว
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
• Groats - 4 ช้อนชา
• น้ำตาลและเนย

การทำอาหาร:

1. ในการเตรียมเซโมลินาในนม ให้นำจานที่มีก้นหนา ขึ้นอยู่กับความหนาของก้นว่าเซโมลินาไหม้หรือไม่ นอกจากนี้ยังสามารถหลีกเลี่ยงไม่ให้เกรียมได้ด้วยการเติมน้ำปริมาณเล็กน้อย
2. เทน้ำลงในจานที่เตรียมไว้แล้วเปิดไฟเล็กน้อย เติมนมเย็นลงในกระทะทันทีแล้วรอให้ขึ้น จากนั้นลดความร้อนและเทเซโมลินาในลำธารบาง ๆ ผัดเนื้อหาของหม้อตลอดเวลา ผลที่ได้คือโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
3. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
4. ปิดเตา ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน ปิดฝาชามแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลานี้ แป้งเซมะลีเนอร์จะดูดซับน้ำนม ผลที่ได้คือโจ๊กหนา

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถทำอาหารจากจานได้อย่างแท้จริง หากคุณใส่เนยเล็กน้อยและแยมบางชนิดลงในโจ๊ก semolina ก่อนเสิร์ฟ ฉันเพิ่มแยมมะตูม คุณจะได้รับผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง

ปรุงโจ๊ก semolina บนน้ำ

แฟชั่นการทำอาหารยินดีต้อนรับการเตรียมอาหารและแคลอรี่ต่ำ เพื่อให้ทันเวลาและไม่เบี่ยงเบนจากแนวโน้มฉันเสนอให้พูดถึงวิธีทำโจ๊ก semolina ในน้ำ

Semolina เป็นธัญพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับการผลิตข้าวสาลีชนิดอ่อน อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส แคลเซียม และสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

โจ๊ก Semolina เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงโดยไม่ใส่นมและน้ำตาล มันจะกลายเป็นโจ๊กสดดังนั้นเพิ่มลูกเกด สูตรน้ำง่ายมาก โปรดจำไว้ว่า semolina มีแนวโน้มที่จะกระจุก ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารให้คนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในสูตรคือการผสมซีเรียลกับน้ำ คนบ่อยๆและรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ

วัตถุดิบ:

• Groats - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
• น้ำตาลและเกลือ

ส่วนผสมสำหรับโจ๊ก semolina หนึ่งมื้อ หากคุณกลัวน้ำหนักขึ้นหรือมีข้อห้ามในการบริโภคน้ำตาล ให้ไม่รวมส่วนผสมนี้ หากไม่มีข้อจำกัดต้องใช้น้ำตาล

การทำอาหาร:

1. เทซีเรียลลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง นี้เป็นสิ่งที่ต้อง เซโมลินาจับเป็นก้อนอย่างต่อเนื่อง และในกรณีของน้ำ จำนวนของพวกมันจะมากกว่ามาก
2. เติมน้ำลงในหม้อและคนให้เข้ากัน ฉันแนะนำให้ใช้น้ำอุ่น กวนอย่างต่อเนื่องนำโจ๊กไปต้ม
3. หลังจากน้ำเดือดให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส
4. ต้มโจ๊ก semolina ในน้ำอย่างน้อยห้านาทีคนตลอดเวลา อย่าต้มมากเกินไป มิฉะนั้น ซีเรียลจะเดือด
5. เพิ่มเนย ไม่จำเป็นต้องถอดจานออกจากเตา เพิ่มลูกเกดเล็กน้อยลงในกระทะพร้อมกับน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

วิดีโอการทำอาหาร

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในน้ำอย่างละเอียดแล้ว ถ้าคุณชอบเนย ใส่เท่าที่ต้องการ เนยจะไม่ทำให้โจ๊กเสีย

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนเตรียมโจ๊กนมและซุป แต่ละคนรู้ดีว่าในกระบวนการปรุงอาหารจานเหล่านี้ต้องได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ มิฉะนั้น นมก็จะ "วิ่งหนีไป" เครื่องใช้ในครัวสมัยใหม่ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้หากคุณรู้สูตรโจ๊ก semolina ในหม้อหุงช้า

โจ๊ก Semolina อาจเป็นอาหารจานเดียวที่มาพร้อมกับคนตลอดชีวิต

วัตถุดิบ:

• Groats - 0.5 ถ้วย
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• นม - 2 ถ้วย
• น้ำตาลและเนย

การทำอาหาร:

1. Semolina มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการดูดซับของเหลว ด้วยเหตุผลนี้ อัตราส่วนของแป้งเซมะลีเนอร์ต่อของเหลวควรมีอย่างน้อย 1 ถึง 7
2. เท semolina ลงในภาชนะของ multicooker พร้อมกับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วผสม เป็นผลให้ก้อนไม่ก่อตัวระหว่างการปรุงอาหาร
3. เทนมลงในหม้อหุงช้าแล้วใส่เนยลงไป หากคุณต้องการทำอาหารให้ลูกน้อย ให้เจือจางนมด้วยน้ำ สำหรับผู้ใหญ่ ซีเรียลในนมเพียงอย่างเดียวก็ดีเยี่ยม
4. เปิดใช้งานโหมด "ทำอาหารหลายคน" ที่อุณหภูมิ 90 องศา semolina จะปรุงประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนดเซโมลินาก็พร้อม บางทีหลังจากเปิดฝาโจ๊กอาจดูเหมือนน้ำเล็กน้อยจากนั้นก็ผสมเซโมลินาให้ละเอียด

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบอาหารจานนี้ หากคุณปรุงในหม้อหุงช้าพวกเขาจะพอใจ ฉันได้ทดสอบสิ่งนี้ในทางปฏิบัติหลายครั้ง

Semolina ที่ปรุงในหม้อหุงช้ามีเนื้อสัมผัสที่ถูกใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อน หากคุณปรุงรสด้วยน้ำผึ้งสักสองสามช้อน คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกที่ไม่มีใครปฏิเสธ

ประโยชน์และโทษของเซโมลินา

ในส่วนสุดท้ายของบทความ เราจะพิจารณาถึงประโยชน์และโทษของโจ๊ก semolina

Semolina มีแมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัสในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากสารที่มีประโยชน์จะกระจุกตัวอยู่ในเปลือกของเมล็ดข้าวสาลี ซึ่งจะถูกลบออกระหว่างการผลิต ในขณะเดียวกัน เมล็ดพืชแต่ละเมล็ดก็มีโพแทสเซียมและวิตามินมากมาย

แพทย์เด็กแนะนำให้ลูกเซโมลินาแก่ทารกหลังจากผ่านไปหนึ่งปี ไม่มีไฟเบอร์ในโจ๊ก ดังนั้นท้องของเด็กจึงสามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีไม่ควรได้รับเซโมลินา ประกอบด้วยกลูตินจำนวนมากซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก Semolina มีไฟตินจำนวนมากซึ่งป้องกันการดูดซึมแคลเซียม นั่นคือเหตุผลที่เติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในโจ๊กซึ่งทำให้สารนี้เป็นกลาง

Semolina ช่วยทำความสะอาดร่างกายของเมือกและขจัดไขมัน มันทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานและมีผลดีต่อกล้ามเนื้อและกระดูกของบุคคล แพทย์แนะนำ semolina ให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะทุพโภชนาการ, โรคเกี่ยวกับลำไส้, หลังการผ่าตัดเกี่ยวกับลำไส้หรือกระเพาะอาหาร, ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไม่ดี พัฒนาแม้กระทั่งอาหารพิเศษที่มีพื้นฐานมาจากนมและเซโมลินา

ในบางกรณี semolina เป็นอันตราย ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีมีข้อห้ามในผู้ที่มีภาวะขาดแคลเซียมและแพ้กลูติน

บทความสิ้นสุดเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊ก semolina โดยไม่มีก้อนในนมและน้ำ ฉันอุทิศเรื่องราวให้กับการเตรียมเซโมลินาที่สมบูรณ์แบบและให้ความสนใจกับประโยชน์และอันตราย ขอให้สุขภาพแข็งแรง เจริญอาหาร พบกันใหม่!

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบเซโมลินา แต่มันมีประโยชน์สำหรับการเติบโตและพัฒนาการของมนุษย์ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะให้ทารกจากขวดและเตรียมในโรงเรียนอนุบาล ที่บ้านคุณสามารถปรุงโจ๊กได้ไม่เลว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าโดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถทำขนมแสนอร่อยได้เช่นพุดดิ้งพานาคอตต้า สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอัตราส่วนของซีเรียลและนม ตลอดจนระยะเวลาในการปรุงโจ๊กเพื่อให้มีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องจับเป็นก้อน เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างถูกวิธี

วิธีการปรุงโจ๊ก semolina หนา

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 1 คน
• ความยาก: ปานกลาง

จานเรียบง่ายคลาสสิกสามารถใช้เป็นฐานสำหรับของหวานได้ เสิร์ฟโจ๊กกับผลเบอร์รี่สด ผลไม้แห้ง เนย

วัตถุดิบ:

• นม - แก้ว;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• เนย - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะนำไปต้มเกลือใส่น้ำตาล
2. เทซีเรียลลงในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนพองตัวตลอดเวลา
4. เพิ่มน้ำมันผสมปล่อยให้มันชง

สูตรสำหรับโจ๊ก semolina เหลว

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 1 คน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการรับจานเหลวคุณต้องสังเกตสัดส่วนของโจ๊ก semolina: ใช้ซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับนมหนึ่งแก้ว ในจานที่เย็นเล็กน้อย เติมน้ำผึ้ง แยม แยมหรือแยมเพื่อลิ้มรส เด็กไม่สามารถเติมน้ำมันโจ๊กได้

วัตถุดิบ:

• นม - แก้ว;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 15 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซีเรียลกับน้ำตาล, เกลือ, เทนมเย็น ทิ้งไว้ห้านาที
2. ผัดใส่ไฟอ่อนจนเดือดลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีคนตลอดเวลา
3. เย็นปรุงรสด้วยแยม

จานไม่มีก้อน

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการทำโจ๊กที่ไม่มีก้อนต้องผสมนมกับน้ำ การกวนอย่างต่อเนื่องของจานระหว่างการปรุงอาหารจะช่วยให้ได้จานที่มีความสม่ำเสมอและบางสม่ำเสมอ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเช้านี้จะมีเพียง 78 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 40 กรัม
• น้ำ - 170 มล.;
• นม - 220 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 15 กรัม

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. รวมน้ำและนมในกระทะ นำไปต้ม
2. เทซีเรียลผ่านตะแกรงลงในของเหลว คนตลอดเวลาด้วยการตี
3. เกลือปรุงอาหาร 2 นาทีหวานผสม
4. ปิดฝากระทะ อุ่นด้วยผ้าขนหนู เสิร์ฟหลังจากผ่านไป 10 นาที

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณเพิ่มไข่ไก่ลงในเซโมลินาโจ๊กจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มนุ่มและมีรสชาติผิดปกติเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 35 กรัม
• น้ำตาล - 8 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• นม - 150 มล.
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะนำไปต้ม
2. เทเซโมลินาลงในน้ำ, เกลือ, เพิ่มในกระแสบาง ๆ ลงในนม, คนตลอดเวลา
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาทีปิดฝาคลุมด้วยผ้าขนหนู
4. ผ่านไป 5 นาที ตีไข่แดงกับน้ำตาล ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ความยาก: ปานกลาง

การทำโจ๊กเหมือนในโรงเรียนอนุบาลคุณต้องใช้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ Semolina จะออกมาน่ารับประทานนุ่มไม่มีก้อน จะทานร้อนหรือเย็นกับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบก็ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงแต่งด้วยเนย, ผลไม้, ช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ลิตร;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมหนึ่งแก้วแล้วส่งที่เหลือไปต้มในกระทะ
2. ลดความร้อนให้น้อยที่สุดเจือจางซีเรียลด้วยนมเย็นเทลงในของเหลวร้อนในกระแสบาง ๆ
3. ผัดจนโจ๊กเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที, เกลือ, ทำให้หวาน
4. เคี่ยวครึ่งนาที นำออกจากเตา
5. ปรุงรสด้วยเนย

สูตรในหม้อหุงช้า

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ความยาก: ง่าย.

อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มและมีรสครีมโดยไม่มีก้อน ข้อดีของการใช้เครื่องครัวคือไม่มีก้อน จำเป็นต้องกวนซีเรียลอย่างต่อเนื่องในขณะที่เทลงในของเหลว

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - แก้ว;
• นม - 4 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เนย - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนม น้ำ ลงในชาม ใส่เนยครึ่งหนึ่ง เทซีเรียลลงไป
2. เกลือใส่น้ำตาลผสม
3. ตั้งโหมด "โจ๊ก" หรือ "Pilaf" ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที
4. ปรุงรสด้วยน้ำมัน

ด้วยความหลากหลายของอาหารสมัยใหม่ ผู้คนมักประสบปัญหาเช่นไม่สามารถปรุงอาหารที่ง่ายที่สุด ดูเหมือนว่ามันยากที่จะปรุงเซโมลินา? แต่โดยไม่รู้เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมโจ๊กนี้มันง่ายมากที่จะทำให้เสียและแทนที่จะเป็นโจ๊กหวานอร่อยคุณจะได้ก้อนที่สม่ำเสมอที่ไม่สามารถเข้าใจได้ ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของโจ๊ก semolina คือเวลาของการเตรียมการ ตั้งแต่เริ่มทำอาหารจนถึงเสิร์ฟบนโต๊ะ คุณจะต้องไม่เกิน 15 นาที เราจะพิจารณาคุณสมบัติทั้งหมดของโจ๊กทีละขั้นตอนและเรียนรู้วิธีปรุงไม่เลวร้ายไปกว่ามืออาชีพ

วิธีทำ semolina - เตรียมอาหาร

ทางที่ดีควรปรุงโจ๊ก semolina ในชามที่มีผนังหนา เพราะโจ๊กจะติดอยู่ในชามสแตนเลสหรือชามเคลือบผนังบาง และจะล้างยาก ก่อนปรุงโจ๊กต้องล้างกระทะด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้นมไหม้

วิธีทำ semolina - ส่วนผสม

ในการเตรียมโจ๊กเราต้องการ:

• นม - 400 มล.
• Semolina - 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• วานิลลา - เป็นทางเลือกที่ปลายมีด
• เนย - เพื่อลิ้มรส 10-20 กรัม

จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุได้รับการออกแบบสำหรับเซโมลินา 2 เสิร์ฟ ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงอาหารมากขึ้น ให้เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดตามสัดส่วน

วิธีการปรุงเซโมลินา - การทำอาหาร

แม้ว่าการทำอาหารจะดูเรียบง่าย แต่ให้อ่านประเด็นทั้งหมดของกระบวนการทำอาหารอย่างละเอียดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

• เทนมลงในจานปรุงอาหารแล้วตั้งไฟเล็กน้อย
• เทเซโมลินา น้ำตาล และวานิลลาเล็กน้อยลงในถ้วยที่แห้ง คนให้เข้ากัน ความลับดังกล่าวจะช่วยให้เมื่อเทนมเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
• ทันทีที่นมเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด เติมเกลือเล็กน้อยลงในนม และเริ่มเทส่วนผสมของน้ำตาลและเซโมลินาลงในนมในกระแสบางๆ คนอย่างต่อเนื่อง
• เราปรุงอาหาร 5 นาที ตลอดเวลานี้เราไม่หยุดกวนโจ๊กที่เดือดเป็นวงกลม
• นำกระทะออกจากกองไฟ เพิ่มน้ำมันและคนให้เข้ากัน นี่จะทำให้โจ๊กของคุณนุ่มและนุ่ม
• ปิดฝาแล้วปล่อยให้ยืนอีกสองสามนาที
• เทลงในชามและเสิร์ฟ
• หากต้องการให้ใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในโจ๊กจึงจะมีรสชาติอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

โจ๊ก Semolina ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ร่างกายที่อ่อนแอดูดซึมได้ง่ายคือแป้งเซมะลีเนอร์ที่เลี้ยงเด็กเล็กที่มีน้ำหนักน้อย หากคุณปรุงโจ๊กตามสูตรอย่างแน่นอนก็จะกลายเป็นอร่อยผิดปกติราวกับว่าโจ๊กของคุณย่าตั้งแต่วัยเด็ก สิ่งสำคัญคืออย่ากินโจ๊กมากเกินไปเพราะมันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังมีแคลอรีสูงมากอีกด้วย!

โจ๊ก Semolina เป็นโจ๊กตั้งแต่วัยเด็กที่พวกเราหลายคนเลิกกินในวัยผู้ใหญ่ อาจมีสาเหตุหลายประการสำหรับปรากฏการณ์นี้ แต่ผู้ที่คิดว่าโจ๊ก semolina ไม่มีรสจะเข้าใจผิดอย่างสุดซึ้งเพียงเพราะพวกเขาไม่ทราบวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุด แป้งเซมะลีเนอร์ต้องใช้วิธีการพิเศษในตัวเอง และหากเจ้าของบ้านรู้เคล็ดลับง่ายๆ สองสามข้อ เธอก็จะสามารถเตรียมของหวานที่แท้จริงจากเซโมลินาที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจได้

โจ๊ก Semolina - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

ในคำไม่กี่คำเกี่ยวกับแป้งเซมะลีเนอร์: เซโมลินาเป็น "ผลพลอยได้" ที่ได้จากการบดข้าวสาลีดูรัมให้เป็นแป้ง แม้ว่าเซโมลินาจะไม่เก็บวิตามิน เส้นใย และธาตุอาหารไว้เป็นจำนวนมาก แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายประมาณ 70% และโปรตีนจำนวนมาก ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความพึงพอใจและให้พลังงานมากขึ้น

นอกจากนี้โจ๊ก semolina ปรุงเร็วมากเนื่องจากสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นไม่ถูกทำลาย และนมที่ผสมผสานกับผลเบอร์รี่สดและผลไม้จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปมักไม่แนะนำให้ใช้โจ๊ก semolina และสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารก็สามารถเป็นผู้กอบกู้ที่แท้จริงได้เพราะมีผลห่อหุ้มเล็กน้อยโจ๊กช่วยให้กระเพาะสงบขจัดความเจ็บปวดจาก แผลในกระเพาะอาหารและอาการจุกเสียดในลำไส้

ความลับหลักที่จะทำให้โจ๊ก semolina น่ารักคือไม่ว่าในกรณีใดควรต้มในน้ำเพียงอย่างเดียว ดังนั้นมันจะออกมาสดและแทบไม่มีรสเลย หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ ให้เจือจางนมด้วยน้ำ (เช่น 70 x 30 หรือ 50 x 50) ที่นี่คุณควรคำนึงถึงปริมาณไขมันของนมด้วยดังนั้นเลือกสัดส่วนตามรสนิยมของคุณเอง

จุดสำคัญเท่าเทียมกันคือปริมาณเซโมลินาที่เทลงในของเหลวหนึ่งลิตร ตามกฎแล้วหลายคนเข้าใจผิดในความแม่นยำตามสัดส่วนซึ่งส่งผลให้เซโมลินาเสีย เพื่อป้องกันเหตุการณ์ดังกล่าว ให้เทเซโมลินาเพียงหกช้อนโต๊ะต่อของเหลวเดือดหนึ่งลิตร ในตอนแรกโจ๊กอาจดูเหมือนของเหลวบ้าง แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันจะได้รับความสม่ำเสมอที่เหมาะสมที่สุดอย่างรวดเร็ว

กฎข้อที่สามซึ่งควรปฏิบัติตามเสมอเมื่อปรุงโจ๊ก semolina: groats จะต้องเทลงในของเหลวเดือดเท่านั้นและเฉพาะในกระแสบางมากเท่านั้นกวนโจ๊กอย่างต่อเนื่อง เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เติมเกลือน้ำตาลและเนย ส่วนผสมสองอย่างแรกจะถูกวางไว้ก่อนที่ของเหลวจะเดือด และส่วนผสมสุดท้ายจะอยู่ท้ายสุดหลังจากที่เซโมลินาเดือด อย่างไรก็ตามอย่าให้มากเกินไปบนเตานานเกินไปใส่น้ำมัน - ปิดฝาแล้วปล่อยให้เหงื่อออกโดยปิดเตาประมาณ 3-5 นาทีและ voila โจ๊กแสนอร่อยก็พร้อม!

Semolina - การเตรียมอาหาร

ในการปรุงโจ๊กให้อร่อย คุณควรพิจารณาซื้อส่วนผสมหลักอย่างเซโมลินาอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่น ให้ใส่ใจกับความสม่ำเสมอของสีของซีเรียล สีในกรณีนี้เป็นตัวบ่งชี้หลักของคุณภาพ: เมล็ดพืชทั้งหมดต้องเหมือนกันและสม่ำเสมอ - ครีมหรือสีเหลืองและไม่มีสิ่งเจือปนจากต่างประเทศ

เราเลือกเฉพาะนมสดสำหรับโจ๊ก semolina! แม้แต่ความเปรี้ยวเล็กน้อยก็รับไม่ได้! เช่นเดียวกับเนย: เนยจะต้องสด มีสีสม่ำเสมอและไม่เหม็นหืน

โจ๊ก Semolina - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: โจ๊ก semolina คลาสสิกในนมพร้อมผลไม้แห้ง

โจ๊ก Semolina ปรุงตามสูตรคลาสสิกกลายเป็นนุ่มหวานมาก และผลไม้แห้งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจาน โจ๊กนี้แน่ใจว่าจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ

วัตถุดิบ: (สำหรับของเหลว 500 มล.)

- 300 กรัม นม
- 200 กรัม น้ำ
- เกลือหนึ่งในสามช้อนชา
- ชาล. ซาฮารา
- ลูกเกดหนึ่งกำมือ (หรือผลไม้แห้งใด ๆ )
- 50-100 กรัม เนย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมนมกับน้ำแล้วใส่ส่วนผสมลงบนเตา รับรองว่าไม่ไหลเยิ้ม (นมเดือดเร็วมาก) หลังจากเดือดใส่เกลือน้ำตาลผสม

2. เราเริ่มเทเซโมลินาในลำธารบาง ๆ กวนโจ๊กอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน จากนั้นเรารอจนจานเดือดอย่าลืมกวนต่อ

3. ทันทีที่เซโมลินาเดือด ใส่น้ำมันและล้างผลไม้แห้งลงไป ปิดเตา ปิดฝาและนึ่งประมาณสิบถึงสิบห้านาที เสิร์ฟร้อนเท่านั้น!

สูตร 2: Guryevskaya โจ๊กเซโมลินา

โจ๊ก Gryev ที่มีชื่อเสียงเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง แม้แต่คนที่ไม่ชอบแป้งเซมะลีเนอร์ก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ เราแนะนำให้คุณปรุงอย่างแน่นอนในอนาคตอันใกล้นี้ คุณจะไม่เสียใจเลย!

วัตถุดิบ:

- นม 1.25 ลิตร (ปริมาณไขมัน 3.2 ถึง 4%)
- เซโมลินาครึ่งถ้วย
- 500 กรัม ส่วนผสมของถั่ว (วอลนัท, ซีดาร์, เฮเซลนัท)
- 10 ชิ้น อัลมอนด์ขม
- สาระสำคัญของอัลมอนด์ - สี่หยด
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- แยมแดงครึ่งถ้วย
- 70 กรัม เนย
- ฝักกระวาน
- สองช้อนชา อบเชย
- โป๊ยกั๊กเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทถั่วที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีแล้วลอกออก จากนั้นนำไปอบในไมโครเวฟ (เตาอบ) แล้วบดในครก เทถั่วบดกับน้ำในอัตราส่วนน้ำ 1 ช้อนชาต่อ 1 โต๊ะ โกหก ถั่ว. เราผสม

2. การทำฟองนม ในการทำเช่นนี้ เทนมลงในจานเหล็กหล่อ (หรือเคลือบฟัน) ใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วและเริ่มเอาโฟมออกในขณะที่ก่อตัว โดยรวมแล้วเราต้องการโฟม 15 ชิ้น

3. ต้มเซโมลินาในนมที่เหลือตามหลักเกณฑ์ที่อธิบายไว้ข้างต้นเทน้ำตาลถั่วเครื่องเทศบดลงไปทาเนย เราผสมทุกอย่าง

4. เทโจ๊กร้อนเล็กน้อยลงในกระทะที่มีผนังสูงที่มีชั้นสูงถึง 1.5 ซม. แล้วปิดด้วยโฟมเทโจ๊กเล็กน้อยอีกครั้งแล้วคลุมด้วยโฟมอีกครั้ง ในชั้นสุดท้ายให้วางแยมสีแดงเล็กน้อยและโป๊ยกั๊ก

5. ปิดฝากระทะแล้วใส่จานในเตาอุ่น (สูงถึง 150 C) เป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที หลังจากนำออกมาแล้วให้เทแยมที่เหลือแล้วโรยด้วยชั้นของถั่วที่บดแล้ว Guryev semolina พร้อมแล้ว! เสิร์ฟไปที่โต๊ะในจานที่เตรียมไว้

สูตร 3: กล้วยและช็อกโกแลต Semolina

จานนี้สามารถเปรียบเทียบได้อย่างปลอดภัยกับของหวานและสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ทุกวัน แต่ยังสำหรับวันหยุดอีกด้วย ลูกของคุณจะพอใจกับโจ๊กหวาน ๆ และจะขอให้เธอทำอาหารทุกวัน แน่นอนว่าด้วยความถี่ดังกล่าว คุณไม่ควรหงุดหงิดใจ แต่บางครั้งคุณสามารถเอาใจเด็ก ๆ ได้

วัตถุดิบ:

- 500 กรัม นมไม่อ้วน
- สามโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
- กล้วยหนึ่งลูก
- 70 กรัม ช็อคโกแลต
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 60 กรัม เนย
- เกลือเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มนมใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป เราผสม เทเซโมลินาในกระแสน้ำ (ตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก) และปรุงอาหารในแบบดั้งเดิม

2. ตัดกล้วยเป็นก้อนเล็ก ๆ และช็อกโกแลตสามก้อนบนเครื่องขูดขนาดกลาง หลังจากที่โจ๊ก semolina เดือดให้ใส่เนยลงไปแล้วถือไว้บนเตาจนละลาย จากนั้นทาช็อกโกแลต กล้วย และผสมให้เข้ากัน เราปิดเตานึ่งจานเป็นเวลาหลายนาที (ประมาณ 10) แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ Bon Appetit ทุกคน!

โจ๊ก Semolina - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่มีประสบการณ์

- แทนที่จะใช้นมธรรมดา สามารถเติมนมอบลงในโจ๊ก semolina โดยเจือจางด้วยน้ำตามต้องการ ดังนั้นมันจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับเนย

- โจ๊ก Semolina ควรบริโภคร้อนหรืออุ่น โจ๊กเย็นสูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติ ไม่แนะนำให้อุ่นเครื่อง แต่ก็เป็นไปได้มากที่จะโพล่งออกมา ตัวอย่างเช่น ทำหม้อเซโมลินาที่ยอดเยี่ยมโดยใส่ไข่ ผลไม้ คอทเทจชีส เนย และอบในเตาอบ