Ciasto "złamane szkło" z owocami i ciasteczkami. Jelly Cake "Broken Glass": Receptura ze zdjęciami

Pyszny, umiarkowanie słodki i pikantny deser oparty na mleku skondensowanym i wielokolorowym galaretce - świetna opcja na deser letni. Okazuje się bardzo apetyczne, jasne i kolorowe. Spróbuj gotować ciasto złamane szkło zgodnie z naszym przepisem z krokami krok po kroku.

Do produkcji słodyczy można użyć dowolnej galaretki owocowej (pomarańczowy, wiśni, cytryny, jagod, malin, wiśni lub kiwi). Najważniejsze jest to, że deser okazuje się wielobarwny i tęczy. Galaretka na ciasto konieczne jest wybór tylko wysokiej jakości, sprawdzonego producenta. Jeśli przygotowujesz słodycze dla dzieci, możesz zastąpić zakup domowej galaretki z dowolnych owoców i jagód. Aby to zrobić, należy przygotować z góry i wlać do form.

Ciasto złamane szkło będzie idealnie spojrzał Święto dziecięcei na bankiecie. Jeśli wywołujesz galaretkę dla dużej firmy, użyj podwójnej części niezbędnych składników. Nawiasem mówiąc, podobny przysmak, ale nieczysty, można przygotować przez.

Składniki

- wielokolorowe suche 90 gramów (3 pakiety);
- mleko skondensowane (300 ml);
- żelatyna (15 gramów).

Gotowanie ciasto zepsute szkło w krok po kroku

1. Przygotuj niezbędne produkty do ciasta.

2. Wybielanie w stosie, wlewamy 100 ml zimna woda I czekamy na 15-20 minut. W tym czasie zwiększy rozmiar.

3. Wlej zawartość pakietów z galaretką do okularów. Wlewamy każdą pojemność 200 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszać.

4. Wlej przygotowaną masę w kremowym, pokryte folią żywnościową (tak łatwiej ją usunąć). Powtarzamy cały proces iz kolejną galaretką owocową. Zdejmujemy do lodówki, czekamy na 2-3 godziny.

5. Usuń zamrożoną galaretkę od Cremia.

6. Wytnij mrożoną masę arbitralnych segmentów.

7. Wlej żelatynę do rondla, podgrzej go, aż produkt zostanie całkowicie rozpuszczony.

8. Podłączamy skondensowane mleko i żelatynę.

9. Układamy wielokolorowe kawałki galaretki do kształtu i wlać chłodzoną masę mleczną, wysyłamy do lodówki, czekamy na 2-3 godziny.

10. Gotowy ciasto galaretki jest delikatnie usunięte z formularza. Pokroić w porcje.

Służymy jasny i orzeźwiający deser połamany szkło z gorącym letnim wieczorem z filiżanką Glissa lub "solo".

Przydatne niuanse.

1. Domowej roboty galaretki w ciaszce można zastąpić gotową zakupioną, lub w ogóle obrać marmaladę.

2. Jeśli brakuje ci deseru do pieczenia - zrobić ciasto galaretki w postawie. W przypadku bazy mąki jest wygodna do użycia dowolnego herbatnika lub posiekana z masłem ciasteczkami.

3. Bardziej kontrastujące kolory w galarecie będą zaangażowane, jasny i świąteczny będzie twoją cukiernią.

4. Jeśli chodzi o smak, galaretka "szkła" jest lepsza do wykonania z kwasem, ponieważ pokazano główne wypełnienie mleka skondensowanego. Ale razem po prostu zrównoważyć i wszystko z umiarem.

5. Kształt ciasta Wybierz silikon lub zdejmowany, aby można było bezpiecznie z ciastem bez uszkodzenia.

Szkło złamane szkło ciasta jest bardzo proste, a zdjęcia nawet nie dają całego piękna i bantness, które widzą ich oczy! Proszę siebie i dzieci. I doradzamy miłośnikom galaretki, by spojrzeć na recepturę. Świeżość, zapach i piękno na jednym deserowym danie!

Jelly Broken Glass jest bardzo przyjemny, lekki i piękny deser! Delikatny mleczny kremowy smak z pachnącym wycięciem owoców. Składa się z kawałków wielokolorowej galaretki owocowej i kwaśnej śmietany. Istnieją przepisy na mleko skondensowane. Moim zdaniem obecność kwaśnej śmietany w tym deserze sprawia, że \u200b\u200bjest bardziej wygrana. Po pierwsze, kwaśny krem \u200b\u200bmożna przyjmować pożądaną zawartość tłuszczu, co jest ważne dla kontynuacji na rysunku. Po drugie, wkładamy cukier, jak chcą. W końcu nie jest tajemnicą, że ktoś bardzo kocha bardzo słodki, a ktoś daje więcej smaku owocowego! Można go wytworzyć w formie, a jak tylko mogę, część, w formy silikonowych. Ten deser galaretki bardzo jak dzieci, więc przepis jest idealny na święta dziecięce! Dorośli też z przyjemnością traktują je!

Składniki:

kwaśna śmietana - 1 szklanka.
proszek cukru - 4-5 łyżki.
wanilina - 1 szczypta.
Żelatyna - 20 gramów (1 pakiet).
wielobarwny owocowy galaretki - 2-3 pakiety.
orzechy włoskie do karmienia - 2 łyżki.

Jak gotować szklane galaretki ze śmietaną:

1. Przygotuj niezbędne produkty. Nie ma potrzeby czyszczenia i mycia niczego, główną rzeczą jest to, że wszystko jest pod ręką.

2. Zbadaj instrukcje galaretki owocowej, lepiej jest wziąć wodę mniejszą niż wskazaną, więc galaretka będzie bardziej gęsta i będzie wygodniejsze do cięcia na kawałki. Wziąłem galaretkę ze smakami truskawek i pomarańczy. W przypadku jasności możesz wziąć kolejną torbę z galaretką zielenią. Umieść gotowaną galaretkę kij do lodówki. Kiedy zamarza, stosujemy go do kostek. Dostać galaretkę z kubka, by obniżyć go pół minuty gorąca woda. Galaretka się poślizgnęła bardzo łatwo! Jeśli podczas cięcia galaretki rozciąga się za nożem, nóż jest obniżany w gorącej wodzie, więc cięcie do galaretki, będzie dużo łatwiejsze.

Nawiasem mówiąc, galaretka może być gotowana z obecnego soku lub domu, zwłaszcza jest to istotne w lecie, gdy dużo jagód i owoców lub w przypadku, gdy deser przygotowuje się do dzieci.

3. Wlej paczkę żelatyny w kubku i wlać kilka łyżek ciepłej wody, około 4-5. W kuchence mikrofalowej rozgrzewają się tak, że żelatyna jest lepsza rozpuszcza się. Nie należy wprowadzać do gotowania, podczas gotowania, właściwości Zeling są zniszczone! W kwaśnej śmietu, aby rozpuścić żądaną ilość proszku cukru lub małego cukru, dodaj wanilinę do zapachu. W kwaśnej kremu żelatyna i dokładnie mieszano.

4. Teraz zbieramy deser. Na dole formy silikonowej umieścimy kilka kawałków wielokolorowych galaretek owocowych, wlej na jedną trzecią formę kwaśnej śmietany, a następnie jeszcze kilka kawałków galaretki i ponownie kwaśnej śmietany. Wypełnienie kwaśnej śmietany w 2-3 recepcji pozwala lepiej przenikać do galaretki, nie będzie pustych wnęk i pęcherzyków powietrza.

5. Deser połamany szkło jest gotowe, pozostaje mu do zamrożenia w lodówce. Zajmie to trochę czasu, w ciągu około godziny można je zniszczyć! Dlatego radzę przygotować ten deser w małych formach. Zamarł ciasto zajmie dużo więcej czasu. Tak i na zewnątrz forma silikonowa Łatwo uwolniłem galaretkę, nie obniżyłem go w gorącej wodzie.

Podamy nasz deser, posypując orzechy. Możesz przesłać dowolny syrop lub sos owocowy. Pomóż sobie!

Smacznego!!!

Z poważaniem, Nadezhda Yukov.

Dobry dzień. Dzisiaj mam galaretki ciasto "złamane szkło", mam przepis ze zdjęciami. To ciasto galaretki ma inne imiona (akwarium, mozaika ...), ale w jakiś sposób w naszej rodzinie, ciasto utknęło pod nazwą "Broken Glass".
Kulinarne przepisy na blogu "wiedza ludowa" są tylko przy użyciu zdjęć krok po kroku, jest bardzo wygodna nie tylko do przeczytania samej receptury, ale także widząc fanowane gotowanie naczynia.

Galaretka w naszej rodzinie kochają wszystko, a szczególnie dzieci, zwłaszcza że ten deser jest bardzo łatwy do przygotowania i po prostu nie może zawieść. Okazuje się dość smaczny deser, który będzie na dowolnej dekoracji wakacyjnej stołu, a nie tylko na wakacje. Na przykład jesteśmy bardzo często ciastem galaretowym bez powodu, tak bardzo jest bardzo smaczny i tylko jeden z jego jasnego wyglądu podnosi nastrój.

Aby przygotować galaretki "złamane szkło", będziemy potrzebować:

3 pakuje galaretki (mam galaretkę z Cherry, cytryną i Kiwi smakiem)
1 pakiet waniliowy cukier (10 - 15 gramów)
500 gramów kwaśna śmietana (mam kwaśny kremowy 15%)
1 żelatyna opakowań (20 gr.)
3-4 łyżki cukru
150 ml mleka

Możesz kupić galaretkę ze smakiem, który lubisz dokładnie, to jest, truskawki, brzoskwinia, kiwi, malinka, pomarańczowa, cytryna ... lepiej wziąć galaretkę różne kolory, Następnie ciasto galaretki będzie wielobarwne i jasne.

W składnikach fotograficznych do galaretki "złamane szkło": żelatyna, wanilia, kwaśna śmietana i galaretki o różnych kolorach. Mam trzy torby, możesz, jeśli chcesz, weź więcej torby, ale potem kwaśna śmietana i żelatyna będą musiały dwa razy więcej.

Patrzę na Internet, wiele na dole odłożył na przykład warstwę plików cookie lub herbatniki, podobnie jak galaretki bez plików cookie.

Przeciągamy galaretkę zgodnie z instrukcjami na pakiecie, jest napisany na 1 paczce galaretki, potrzebujesz 400 ml gorącej wody.

Walkam galaretkę do słoika w litrop podłogowym, wlać wodę gotowaną na gorąco (400 ml), dobrze wymieszać, aby całkowicie rozpuścić żelatynę.

Rozlewam gotową galaretkę w formie lub misce, jest już tak blisko ciebie. Następnie czekamy, gdy galaretka zamarznie.

Zamarznięte galaretki kostki reżimu. Możesz cięć w małych kostkach, możesz być duży, próbowaliśmy, więc jest piękniejsza, gdy jest piękniejsza podczas cięcia małymi kostkami, ale nie bardzo drobno.

Teraz jak na śmietanie. Smakier wszystko okazuje się, gdy kwaśny krem \u200b\u200bkupujesz pracę domową, ale także ze sklepem, okazuje się pyszne.

Zacząć wycofać żelatynę mała ilość Gorąca woda, około 100 ml, pozostawić do obrzęku. Ale zdjęcie zostało pokazane, że wanilia jest dodawana do żelatyny, chciała trochę eksperymentować, ale najlepiej dodać wanilię do kwaśnej śmietany.

Następnie mieszamy z cukrem, dodaj żelatynę do kwaśnej śmietany. Ale żelatyna jest natychmiast pobierana przez grudki. Dlatego jestem kwaśną śmietaną z cukrem, wanilią i żelatyną, którą umieściłem ogień, dodaj mleko i dobrze się rozgrzewają, stale mieszając, ale nie gotuje się, cukier i żelatyna rozpuszcza się tak dobrze. Dlaczego tak robię, tylko żelatyna jest bardzo szybkie zamrażanie, a jeśli go ogrzejesz, musi się ostygnąć, a natychmiast zaczyna się trzymać, dodać do kwaśnej śmietany, tworzy się grudki.

Następnie nasz posiekany galaretki położył się w dowolnej formie, tak że to możliwe było wypełnienie kwaśnej śmietany. Mam kwadratową formę do pieczenia, więc galaretki, wtedy możesz ciąć piękne kwadraty. Dystrybuujemy równomiernie w formie i koloru kostki galaretki.

Teraz galaretki wypełnia kwaśną kremową galaretką.

Konieczne jest, aby wszystkie galaretki były równomiernie wypełnione kwaśną śmietaną. Opcjonalnie można dodać kawałek owoców i jagód do galaretki.

Następnie ciasto galaretki musi być dobrze zamrożone. Myśli od całkiem szybko, około kilku godzin, zwłaszcza jeśli kształt z ciastem galaretowym jest na zimno, zakończę balkon lub położę balkon lub umieścić galaretki w lodówce.

Oto takie piękno się okazuje. Przygotowaliśmy na urodziny mojego syna takiego galaretki, dzieci, wcześniej, a dorośli byli zachwyceni. Możesz wyciąć prostokąty i serwować część.

Okazuje się pyszne i piękne, ciasto galaretki wygląda jasno, możesz powiedzieć wesoły.

Minęliśmy rok, ale jest nadal popularny wobec nas. Tylko po to, aby uzyskać z miski, musiałem ogrzać kąpiel wodny. I popłynął trochę na szczycie. Ale tego nie cierpiał.

Smacznego.

Pyszny deser, który nie wymaga pieczenia, ani specjalnej mądrości w przygotowaniu. Ciasto "złamane szkło" godny Świąteczny stół. - czy jest to poszukiwany lunch czy cicho romantyczna kolacja! Taki ciasto galaretki można wytworzyć absolutnie inaczej: z dodatkiem ciastek, plików cookie lub po prostu wlać masę ciastową w kształt i dać pogrubienie. Zamiast kwaśnej śmietany możesz użyć najbardziej pysznego jogurtu z wypełniaczami lub bez.
Możesz dodać różne wypełniacze: orzechy, kandyzowane owoce, kawałki świeżych lub puszek owocowych, wielobarwne galaretki (gotowane z własnymi rękami) lub marmoladą.

Ciasto "złamane szkło" na mleku:

Składniki:

Żelatyna - 20-25 g
mleko - 250 ml
woda - 100 ml
cukier i wanilina do smaku
owoce w woli (możesz bez nich zrobić)

Gotowanie:

Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale zmniejszając ilość wody do 150-180 ml. Wlej gotowy galaretki przez formy, daj zamrożonych w lodówce. Jeśli chcesz, możesz gotować galaretki z domowych kompotów (1 niekompletna sztuka. L. żelatyna na 1 filiżance kompotu). Kiedy galaretka jest już gotowa, przejdź do galaretki nabiału.

Do galaretki mlecznej rozpuszcza żelatynę w 100 ml wody, pozostawić na 10-15 minut na Nabuch. Zagotować mleko i lekko fajne, dodaj do mleka obrzęk żelatyny, cukru i waniliny (do smaku), dobrze wymieszać. Podgrzej mieszankę mleka na piecu, ale nie gotuj, w przeciwnym razie przyjdzie mleko. Usuń z pieca i fajnie. W razie potrzeby możliwe jest napięcie.

Przygotuj kształt na ciasto "złamane szkło". Owoce czyste i cięte. Miałem jeden pomarańczowy i dwa małe kiwi. Z kiwi nie przesadzaj. Pineapple i Kiwi Split Gelatin.
Połóż się warstwy: owocowe i wielokolorowe galaretki. Następnie wlej wszystkie chłodzone mleczowe galaretki i wyjmij do lodówki, aż zostanie zamrożone - co najmniej 4 godziny. Włożyłem w nocy.

Przed podaniem stołu z ciastem, aby zanurzyć kilka sekund w gorącej wodzie, a następnie obróć ciasto na płaskie naczynie. Udekoruj ciasto owocowe.

Lekkie letnie ciasto "złamane szkło" na mleku jest gotowe! Smacznego!!!

Ciasto "złamane szkło" na śmietanie z herbatnikiem:

Składniki:

jelly o różnych kolorach - 3 torby
Żelatyna - 20-25 g
kwaśna śmietana - 500 ml
woda - 100 ml
cukier i wanilina do smaku
herbatniki lub jakieś ciasteczka

Gotowanie:

Przygotuj galaretkę. Robimy wszystko, a także do galaretki na mleku. Wlej galaretki przez formy, włóż do lodówki, aż zostanie zamrożone.

Herbatnik został przygotowany wcześniej. Jeśli nie ma możliwości gotowania herbatnika, możesz użyć dowolnych miękkich plików cookie.
Ochłodzony ciastko cięcie do ciast. Jeden Korzh (najniższy) odkładnik na ciasto, kolejny cięcie do kostek. Ciasteczka mogą po prostu przebić się na kawałki.

Kiedy nasz wielokolorowy całkowicie zamarznie. Możesz zostać zabrany na galaretkę z kwaśną śmietaną.

Gelatin wlać wodę, pozostawić do Nabuchu, a następnie ogrzać go na piecu, ale nie gotuj! Żelatyna musi się rozpuścić. Kwaśna śmietana, aby pokonać cukrem i wanilią. Wlej żelatynę chłodzoną cienkim strumieniem, bez zatrzymywania.

Masa niemal natychmiast zaczyna być przechwycona, więc musisz się spieszyć z montażem ciasta.

W postaci ustanawiają warstwy: warstwa kwaśnej kremowej galaretki, warstwa wielokolorowej galaretki i kawałki herbatnika (lub kawałków ciasteczek). Wypełnij kształt na szczycie.

Góra układania ciasta biscuitowego i lekko naciśnięcie. Usuwamy ciasto w lodówce przez kilka godzin i lepiej w nocy!

Przed podaniem stołu z ciastem, aby zanurzyć kilka sekund w gorącej wodzie, a następnie obróć ciasto na płaskie naczynie.
Ciasto "złamane szkło" na śmietanie z herbatnikiem gotowy! Smacznego!!!

Uwaga: Jeśli przygotowujesz ciasto galaretki z herbatnikiem, nie używaj całego ciasta do ciasta, będzie dużo.

"Rozbite szkło" lubię twój spektakularny wygląd. Jeśli używasz gotowych ciastek herbatników (robię to), można go przypisać kategorii ciast bez pieczenia. Również ten deser jest bardzo lekki i absolutnie nie jest odpowiedni.

Odmiany tego ciasta są bardzo dużo: jego forma różni się, liczbę i sekwencję warstw, napełniania (jak niektóre hostessy oprócz kolorowych galaretki są dodawane do ciasta i kawałków owoców). Ale zawsze 2 komponenty pozostają niezmienione: kwaśna baza kremowa-żelatynowa i kawałki wielokolorowej galaretki, które podczas cięcia ciasta przypominają szkło.

Do przygotowywania ciasta za 8-10 osób, wymagane będą następujące informacje. składniki:
Gotowe ciasta biscuitowe - 2 szt.
Żelatyna - 1 opakowanie (20 g)
3 opakowania kolorowej galaretki
Kwaśna śmietana - 500 g
Cukier - 100 g

Złożoność: średni.

Czas na przygotowanie: Przygotowanie i zamarznięcie galaretki zajmie kilka godzin, a także noc do zamrożenia ciasta. I bezpośrednio ciasto "Idzie" przez 30 minut.

Zgodnie z instrukcjami na pakiecie przygotowują wielokolorowe galaretki. Najlepiej przyjmować kolory do galaretki, więc ciasto będzie wyglądać jaśniej. Na przykład żółty, czerwony i zielony.

Tym razem miałem problemy z wyborem galaretki. W sklepie znalazłem tylko czerwoną (wiśniową) i pomarańczową (morelową). Dlatego zrobiłem zieleni galaretki z sody "Tarkhun" i żelatyny: 1 szklanki napoju na 5 g żelatyny.

Również dla tego ciasta dokonuję galaretki przy użyciu tylko połowy zalecane na opakowaniu szybkości wody. Na przykład, jeśli określono 0,5 litra, lamentuję proszek tylko na 0,25 litra. Tak więc galaretka staje się bardziej gęsta i jest znacznie łatwiej z tym pracować.

Żelatyna wlej 0,5 szklanki zimnej wody i pozwól mu puchnąć 30-40 minut.

Na wolnym ogniu, ze stałym mieszaniem, ogrzewając to roztwór, aż do rozpuszcza się wszystkie żelatynę.

Mieszanka śmietany temperatury dachu z cukrem. Wprowadzenie roztworu żelatyny i dobrze wymieszać.

Miski z gotowym kolorem galaretki przez 10-15 sekund pomijają w pojemniku gorąca woda I odwracając się na talerzu. Cięte przez duże kawałki.

Wytnij 1 ciasto biscuitowe z dużymi kawałkami.

Wprowadzamy kawałki galaretki i biscuit w bazie kwaśnej kremowo-żelatynowej. Mieszać delikatnie.

Układamy tę masę w misce, w której ciasto utknie.

Góra na masie umieść ciasto i nieco połóż. Następnie będzie podstawą ciasta.

Ciasto wysyłamy do lodówki przez 8-10 godzin.

Miska z zamarzniętym ciastem jest obniżana do pojemnika z gorącą wodą sekundami o 20-30 i odwrócić do naczynia, w którym ją nakaramy. Oto takie ciasto w formie półkuli powinno się okazać. Chociaż formularz może być jakikolwiek smak.