Stół noworoczny musi być smakowicie nakryty. W kontekście stale rosnących cen żywności można stworzyć oszczędne menu na Nowy Rok 2019. A także nakryć pyszny świąteczny stół tak, aby wszyscy goście wyszli najedzeni i usatysfakcjonowani. Strona Zdrowe Przepisy zawiera największy wybór niedrogich przepisów na dania świąteczne.

Z naszą pomocą nakryjesz stół noworoczny w taki sposób, aby zadowolić małą kochankę nadchodzącego roku, Świnię. Przygotuj się do zapisywania nowych, ciekawych przepisów i gotowania ich dla swoich gości.

Apetyczne, wypełnione jedzeniem kosze pieczonych grzybów, gdy tylko zobaczysz je obok siebie na talerzu, nieuchronnie kojarzą Ci się z potwornym uczuciem głodu, który po prostu trzeba zaspokoić tu i teraz.

Kontrast smaków tych samych grzybów zdaje się wprowadzać w błąd kubki smakowe, które po zetknięciu z ich powierzchnią częściowo tracą poczucie rzeczywistości.

W liczbie pojedynczej możemy powiedzieć o daniu - jedna pieczarka w jednym. Ponieważ pieczarki są nadziewane - pieczarkami, ale przygotowywanymi w inny sposób. Przeplatające się aromaty pieczonych i smażonych grzybów z cebulą i marchewką współgrają z pachnącym zielonym groszkiem i świeżością koperku, cebuli i pietruszki.

Te oryginalne, pyszne pyski grzybowe z pewnością podniosą Cię na duchu i pozostaną w nim na długo. A kochanka 2019 roku, Żółta Świnia, naprawdę je polubi.

Bierzemy produkty niezbędne do gotowania:

• Świeże pieczarki (duże) - 10 szt.,
• Marchew - 1 - 2 szt. (w zależności od rozmiaru),
• Cebula - 1 szt.,
• Zielony groszek - 100 - 150 gr.
• Zielona cebula, koperek,
• Olej roślinny,
• Sól.

Przygotowanie:

Najpierw przygotowujemy pieczarki. Aby to zrobić, odetnij im nogi i wytnij rdzeń czapki. Drobno posiekaj cebulę i zacznij smażyć na oleju roślinnym. W tym czasie obrać i zetrzeć marchewkę na grubej tarce i dodać na patelnię

Powstałym narybkiem nafaszeruj wydrążone pieczarki i umieść je w pomieszczeniu nagrzanym do temperatury 180°. Piec 25 minut i wyjąć z piekarnika.

Ułożyć na talerzu i posypać zielonym groszkiem. Nadziewane pieczarki można ozdobić czymkolwiek. Danie doskonale sprawdza się jako przystawka i dodatek do dania głównego lub może być podawane osobno. Smacznego!

Kotlety rybne w puszkach

Wydaje się niewiarygodne, że kotlety można zrobić z konserw. Faktem jest, że wychodzą bardzo szybko, a ich smak jest po prostu niesamowicie bogaty. Konserwy rybne to świetny sposób na konserwację ryb. Niektórzy ludzie robią konserwy rybne w domu.

Wymaga to oczywiście specjalnego aparatu. Ale przez całą zimę możesz jeść ryby w szczególnie smacznej formie. To właśnie z takich konserw (i makreli w oleju) można przygotować wspaniałe danie świąteczne, które będzie jednocześnie ekonomiczne. Przepis na kotlety rybne w puszkach jest następujący.

Składniki:

• 500 g konserwy rybnej
• 200 g twarogu
• 150 g białego chleba lub bochenka
• 100 ml mleka
• żarówka
• zmielone ziele angielskie
• olej roślinny
• Kasza manna

Jak zrobić kotlety rybne w puszkach:
Konserwę włóż do miski i dociśnij widelcem. Wbij jajko. Przeprowadzamy mieszanie. Dodaj twarożek. Drobno posiekaj cebulę i dodaj te kawałki cebuli do pozostałych składników. Dodać chleb namoczony w mleku. Tworzymy jednorodną masę. Mięso mielone na kotlety rybne jest gotowe.

Wlać semolinę. Zwijamy w nim kotlety. Masa mięsa mielonego powinna być taka, aby można było uformować kotlet. Możesz wziąć pewną ilość tej mielonej ryby i położyć ją na talerzu z semoliną, a następnie zwinąć powstały kotlet ze wszystkich stron. Wygodnie jest brać mieloną rybę mokrą łyżką.

Smażymy na oleju płaskie kotlety. Ogień należy utrzymywać na średnim poziomie. Zdecydowanie wskazane jest podawanie tych kotletów z dodatkiem warzywnym. Kotlety rybne w puszkach są gotowe na świąteczny stół!

Świąteczna wieprzowina pieczona w folii w piekarniku

Wieprzowina to takie mięso: miękkie, delikatne, soczyste, gotuje się tak łatwo i szybko. Wbrew wszelkim trendom mody i prognozom astrologów, zawsze będzie głównym daniem na świątecznym stole.

Spróbuj trochę zmienić technologię i ugotuj coś nowego zamiast zwykłych potraw. Dziś na pierwszym planie jest folia. Produkty gotowane w folii nie tylko doskonale smakują, ale ich przygotowanie nie wymaga szczególnej uwagi. I ostatnia okoliczność – najważniejsza – co za oszczędność czasu, wysiłku i pieniędzy.

Składniki:

• Wieprzowina 1 kg.
• Majonez 1-2 łyżki. l.
• Sól 1-2 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz 0,5 łyżeczki.
• Czosnek 4-6 ząbków
• Liść laurowy 1-2 gałązki
• Olej roślinny 1 łyżka. l.
• Rozmaryn 1 gałązka
• Dowolne przyprawy według własnego gustu

Czas przygotowania: 10 minut + 1-12 godzin marynowania. Czas gotowania: 1-2 godziny.

Przepis na gotowanie wieprzowiny w folii z czosnkiem i przyprawami:

Wykonuj nacięcia w mięsie nożem, ale nie do końca. Te nacięcia sprawią, że mięso będzie marynowane bardziej równomiernie. Jeśli używasz małego kawałka mięsa lub planujesz marynować mięso dłużej niż godzinę, możesz obejść się bez dokonywania nacięć.

Czosnek obierz, przekrój na pół i usuń rdzeń. Drobno posiekaj czosnek lub przepuść przez prasę.

Mięso natrzeć solą, zmielonym czarnym pieprzem, kawałkami liścia laurowego, rozmarynem, czosnkiem, można dodać mieszankę papryki lub dowolne przyprawy według własnego uznania.

Następnie posmaruj mięso majonezem. I zostaw na kilka godzin w lodówce.
Zawiń mięso w folię i włóż do nagrzanego piekarnika. Mięso pieczemy w temperaturze 200*-220*C przez 20-30 minut, następnie w temperaturze 180*-190*C przez 50-60 minut.

Następnie robimy nacięcie na folii i wkładamy mięso do piekarnika na kolejne 15-25 minut. Aby mięso się zrumieniło. Jeśli wolisz bardziej duszone mięso, nie ma potrzeby nacinania folii. Wtedy mięso upiecze się we własnym sosie.

Jeśli wolisz więcej pieczonego mięsa, musisz potrzymać je w piekarniku trochę dłużej.

Gotowość mięsa można sprawdzić nakłuwając je nożem; jeśli jest miękkie i łatwo je przekłuć, oznacza to, że jest gotowe. Pyszne delikatne i soczyste mięso jest gotowe, czas nakryć świąteczny stół i świętować Nowy Rok.

Sałatka z szynką i kapustą

Sałatka z szynką to najprostszy i ekonomiczny przepis. Gotuje się szybko, smakuje bardzo delikatnie i nie obciąża zbytnio żołądka. Ogólnie rzecz biorąc, czego potrzebujesz na wakacjach do rozładunku.
A do przygotowania sałatki z szynką potrzebujesz tylko:

• pół małej główki kapusty;
• 200 gramów szynki;
• pęczek zielonej cebuli;
• majonez;
• sól dla smaku.

Sałatka z szynką i kapustą jest bardzo łatwa w przygotowaniu:

Kapustę należy bardzo drobno posiekać. Lekko posolić i ucisnąć dłonią, aby zmiękło.
Szynkę pokroić w cienkie paski. Drobno posiekaj pęczek zielonej cebuli.

Wszystkie składniki należy wymieszać, dodać sól do smaku, dodać majonez (lub śmietanę, jak wolisz) i dobrze wymieszać.

To w zasadzie tyle! Ta szybka sałatka z szynką z pewnością będzie świetnym dodatkiem na Twoim noworocznym stole. W razie potrzeby do sałatki można dodać pokrojone pomidory.

Sałatka z sercem wołowym z majonezem

Ten przepis na sałatkę mięsną doskonale nadaje się na każdy świąteczny stół i na każdy dzień. Sałatka z sercem stała się tradycyjnym przepisem noworocznym lub daniem urodzinowym.

Składniki:

serce wołowe - 0,6 kilograma
majonez - 200 gramów
marchewki - 3 lub 4 sztuki
cebula - 5 głów
olej roślinny - 50 gramów
sól dla smaku
zmielony czarny pieprz
cebula cebulowa
majonez marchewkowy

Po ugotowaniu otrzymasz 4 porcje. Czas gotowania: 180 minut

Robienie sałatki z sercem - przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Serce – Gotuj w osolonej wodzie na małym ogniu przez dłuższy czas (około dwóch godzin). Następnie odlej wodę i odstaw w chłodne miejsce. Gdy serce jest tak chłodne, jak to możliwe, łatwiej jest je przeciąć nożem; plasterki okazują się gładkie i piękne. Pokroić w 3-4 centymetrowe paski.

Marchew - obrać, opłukać, zetrzeć na grubej tarce, lekko posolić i smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym. Ułożyć na osobnym talerzu i przechowywać w lodówce.

Cebula - obierz, pokrój w półpierścienie i smaż na oleju roślinnym na małym ogniu na złoty kolor. Połóż go również na zimno.

Po usmażeniu cebuli i marchwi w razie potrzeby odsączyć nadmiar oleju roślinnego. Ponieważ gotowa sałatka może okazać się zbyt tłusta. Wszystkie składniki i majonez wymieszać razem. Gotową sałatkę z sercem włóż do lodówki na 1 - 1,5 godziny.

Po upływie czasu na czele noworocznego stołu możesz postawić pyszną sałatkę mięsną.

Sałatka mimozy z saury z puszki

Cóż byłby za Nowy Rok bez Twojej ulubionej sałatki Mimosa. Przygotowanie jest proste i chyba każda gospodyni domowa zna przepis na pamięć.

Do przygotowania sałatki Mimosa potrzebne będą następujące produkty:

• 200 gramów saury w puszkach;
• gotowane ziemniaki;
• gotowana marchewka;
• cebula;
• gotowane jaja kurze - 4 sztuki;
• sól i majonez do smaku.

Przepis na sałatkę Mimosa z konserwami rybnymi i jajkami:

Przede wszystkim połóż rybę na dnie salaterki, którą najpierw należy rozgnieść widelcem. Następnie posmaruj majonezem. Następnie białka zetrzyj na drobnej tarce i ponownie posmaruj majonezem. Trzecia warstwa to marchewka, starta na drobnej tarce i posmarowana majonezem.

Następnie dodać drobno posiekaną cebulę. Na wierzchu ułóż drobno starte ziemniaki. Należy go trochę posolić i posmarować majonezem. I zakończmy tę niesamowicie pyszną sałatkę warstwą żółtek, startych na drobnej tarce.

Sałatka warstwowa z kurczakiem i pomarańczami „Francuska kochanka”

Pyszna sałatka francuska French Lover o bardzo pikantnym smaku zadowoli Ciebie i Twoich gości zgromadzonych przy świątecznym stole. Pomimo eleganckiej nazwy, wszystkie użyte produkty są dość niedrogie. To najbardziej ekonomiczne danie na wakacje.

Do przygotowania dania o nazwie Sałatka French Lover potrzebne będą:

• filet z kurczaka - obie połówki
• cebula (+ marynata do cebuli - łyżeczka soli, cukru i octu)
• 1 stół. łyżka białych rodzynek bez pestek
• marchewki 1-2 szt
• czosnek
• 50 gramów twardego sera
• 1 szklanka orzechów włoskich
• 1 lub 2 pomarańcze.

Jak przygotować sałatkę warstwową z filetem z kurczaka i pomarańczami:

Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie z przyprawami, pozwól mięsu ostygnąć w bulionie, dzięki temu będzie tylko bardziej soczyste. Kroimy według uznania lub rwiemy na małe nitki.

Cebulę obieramy, myjemy, kroimy w drobną kostkę i marynujemy. Można to zrobić na dwa sposoby: posiekane warzywa przełożyć na sitko, dodać cukier, włożyć do miski i zalać wrzącą wodą, po 5-7-10 minutach odlać wodę, cebula jest gotowa. Metoda druga: marynować w mieszaninie cukru, soli, wody i octu przez 10 minut. Taka cebula w sałatce nie będzie gorzka.

Rodzynki myjemy i gotujemy na parze w podwójnym bojlerze lub wrzącej wodzie.
Surową marchewkę zetrzyj na średniej tarce, wymieszaj z kilkoma ząbkami czosnku (ja tak zrobiłam z gotowanymi i nie wyszło gorzej). Zetrzyj ser.

Orzechy suszymy na suchej patelni, obieramy ze skórki, którą należy usunąć, wkładamy do lnianego worka lub ręcznika i ubijamy młotkiem. Możesz je zmiażdżyć w dowolny dla siebie dogodny sposób.

Pomarańcze obierz z folii i pokrój na kawałki.
Francuską kochankę układa się warstwami w następującej kolejności: kurczak, cebula, rodzynki, marchewka z czosnkiem (można użyć koreańskiego), ser, orzechy, pomarańcze. Nasmaruj majonezem każdą warstwę, którą uznasz za niezbędną.

Swoją drogą, aby nie czekać, aż sałatka się namoczy, można zastosować mały trik: każdą warstwę osobno wymieszać z majonezem, a następnie ułożyć warstwami.

Zjedz natychmiast. Spróbuj przygotować tę dość niedrogą, ale oryginalną sałatkę na Nowy Rok 2019 - Twoi goście na pewno ją pokochają.

Świąteczna sałatka z marynowanymi grzybami

Sałatka warstwowa z marynowanymi pieczarkami okazuje się całkiem sycąca, bardzo smaczna i oszczędna. Polecamy przygotować go na Nowy Rok 2019.

A więc produkty, których będziesz potrzebować:

• gotowane ziemniaki;
• szynka;
• gotowana marchewka;
• marynowane pieczarki;
• gotowane jajka;
• ser holenderski;
• zielone cebule;
• majonez.

Produkty układamy warstwami w następującej kolejności:

1. gotowane ziemniaki starte na grubej tarce;
2. drobno posiekana zielona cebula;
3. jajka na twardo starte na grubej tarce;
4. drobno posiekane marynowane pieczarki;
5. szynka pokrojona w drobną kostkę;
6. gotowana marchewka starta na grubej tarce;
7. Ser holenderski, starty na grubej tarce.

Każdą warstwę sałatki, łącznie z ostatnią, smarujemy majonezem.

Wideo: Proste i pyszne przekąski na Nowy Rok 2019 Żółtej Świni

Noworoczne babeczki waniliowe

Na deser można zrobić babeczki waniliowe. Nie potrzeba wielu składników, a danie okazuje się bardzo smaczne. Na zakończenie Sylwestra 2019 zafunduj swoim gościom herbatę z pysznymi i delikatnymi babeczkami.

Składniki:

• 125 g masła
• 2 jajka
• 125 g cukru
• 125 g mąki
• 1 łyżeczka. proszek do pieczenia ciasta
• wanilina do smaku
• 2 łyżki stołowe. l. mleko niskotłuszczowe
• na krem:
• 2 łyżki stołowe. l. mleko niskotłuszczowe
• 75 g masła
• wanilina
• 225 g cukru pudru
• Do dekoracji:
• świeże jagody

Jak szybko i łatwo zrobić pyszne słodkie babeczki waniliowe:

Te zwiewne babeczki biszkoptowe, pokryte wyjątkowo pysznym kremem i udekorowane świeżymi jagodami, będą dla Ciebie prawdziwą pokusą. Babeczka to, można by rzec, ciastko, ale tylko w miniaturze, które można zjeść w kilku kęsach.
Przygotowanie: Najpierw należy rozgrzać piekarnik do 190°C. W dużym naczyniu ubić miękkie masło z cukrem na puszystą masę, następnie w małych porcjach dodawać roztrzepane jajka, dodając stopniowo niewielką ilość przesianej mąki.

Proszek do pieczenia wymieszać z pozostałą mąką, dodać mleko i wanilię. Teraz łyżką ciasta wyłóż formę do muffinów i piecz w piekarniku, aż babeczki będą napęczniałe i złocistobrązowe, około 15-20 minut. Następnie przenieś babeczki na metalową kratkę i pozostaw do ostygnięcia.

W dużej misce utrzyj masło na miękką masę, wlej mleko, dodaj wanilinę, wymieszaj z połową cukru pudru. Teraz możesz dodać pozostały proszek i dalej ubijać, aż uzyskasz puszysty krem.

Weź kulkę kremu za pomocą szpatułki i rozprowadź ją na wierzchu babeczki od środka do krawędzi, przesuwając szpatułką w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aby stworzyć piękne loki. Zanim krem ​​zgęstnieje, udekoruj babeczki świeżymi jagodami.

Drogie gospodynie domowe, na babeczki można z łatwością przygotować dowolny krem ​​według własnych upodobań. Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, możesz przygotować krem ​​czekoladowy; jeśli lubisz owoce, przygotuj krem ​​owocowy.

Babeczki możesz także udekorować czym tylko dusza zapragnie. I ogólnie babeczki okazują się najpiękniejsze i najsmaczniejsze, gdy zaczniesz wykorzystywać swoją kreatywność w procesie ich robienia.

Chcesz zadziwić i zaskoczyć swój dom oraz gości przy świątecznym lub noworocznym stole? W takim razie koniecznie przeczytaj ten artykuł. Dziś postanowiłam przedstawić tutaj najsmaczniejsze, najlepsze przepisy na sałatki, przystawki i, jeśli to możliwe, dania główne, które można podawać na stół.

Zimne przekąski

Kanapki z czerwoną rybą, ogórkiem i czarnym chlebem

Zaczynając od zestawienia najlepszych przepisów na sylwestrowy i świąteczny stół, postanowiłam zacząć od zimnych przystawek, które z reguły zawsze cieszą się powodzeniem i są najszybciej zjadane przez gości. Są pyszne i bardzo ładnie podane.

Jeśli chcesz zrobić małą sałatkę, jest to Twoja opcja. Ta kanapka na jeden kęs jest prosta i pyszna. Można go przyrządzać z różnymi nadzieniami sałatkowymi, najważniejsze jest to, że zawierają jajko i tarty ser. Eksperymentujcie kochani!

z ogórkami kiszonymi i wieprzowiną

Obłędnie pyszne i nieco podobne do zwykłej sałatki mięsnej „Obzhorka”. Tutaj zadowolisz silną połowę ludzkości, ponieważ sałatka zawiera gotowane mięso, nadające jej sytość i niepowtarzalny smak, a nawet w połączeniu z kiszonymi ogórkami. To na pewno będzie świetny wybór!

Sałatka „Trzy w jednym”

Następną rzeczą, którą polecam przygotować, jest sałatka, czyli jak wiele osób żartobliwie nazywa ją „Pani” itp. Bardzo smaczna i znowu zdrowa sałatka z warzyw z dodatkiem sera, rodzynek, czosnku i orzechów włoskich. Z pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym, a talerz z sałatką szybko będzie pusty.

Za każdym razem utwierdzam się w przekonaniu, że sałatka z serem i czosnkiem jest bardzo smaczna, dlatego zdecydowanie polecam ją przygotować, choćby w małym wazonie.

Sałatka ta zasługuje na szczególną uwagę, bo przygotowana jest moim zdaniem z najsmaczniejszych składników. W tym . Będzie najlepsze na Twoim świątecznym stole!

Sałatka kreolska

Ta egzotyczna sałatka zadziwiła naszą rodzinę już po raz pierwszy. Połączenie delikatnego mięsa z kurczaka z ananasami w puszkach jest szykowne. Gotuję ją dość często i zawsze robię to układając składniki warstwami, chociaż spotykam przepisy, w których sałatkę tę po prostu miesza się i podaje wymieszaną w salaterce. Warto spróbować wszystkiego i z pewnością docenić jego niepowtarzalny smak i delikatne połączenie składników.

Sałatka z wołowiną, suszonymi śliwkami i orzechami

Całkiem nowy, który niedawno przygotowałam na urodziny - zachwycił nas smakiem i cudownym połączeniem składników, które na pierwszy rzut oka wydawać by się mogło, że w sałatce nie da się „zaprzyjaźnić”. Ale gotowana wołowina w połączeniu ze suszonymi śliwkami, twardym serem, ogórkiem kiszonym, jajkami i orzeszkami piniowymi okazała się po prostu bombą. Mogę powiedzieć, że chyba dawno nie jadłam nic smaczniejszego, dlatego proponuję wybrać ten przepis jako jedną z najsmaczniejszych sałatek i podać go na noworocznym stole.

Sałatka Z Kurczakiem I Śliwkami

Podobną przygotowała moja mama i również wyszła cudowna, delikatna i rozpływająca się w ustach. Być może i Tobie przypadnie do gustu ta sałatka z kurczakiem i orzeszkami pinii i postanowisz ją przygotować na nadchodzące wakacje.

Koreańskie marchewki

i kapusta pekińska

Szyk. Moja rodzina zajadała je z wielką przyjemnością.

Koreańskie marchewki i smażone ziemniaki

Wspaniale pożywny, ozdobi Twój świąteczny stół noworoczny! Z pewnością zaskoczysz swoich gości i rodzinę.

Sałatkę tę polubisz także ze względu na połączenie składników i niepowtarzalny smak.

Sałatka z wędzonym kurczakiem, suszonymi śliwkami i świeżym ogórkiem „Melodia”

Ta sałatka okazuje się bardzo smaczna i świeża w smaku. Wszystkie składniki po prostu pięknie się ze sobą łączą i tworzą jedną melodię Twojego gustu.

Ta sałatka również jest warta uwagi, ponieważ zawiera wszystkie najlepsze składniki. To delikatne mięso drobiowe z orzeszkami pinii i suszonymi śliwkami, które doskonale komponuje się z kurczakiem.

Szalenie pyszne z. W tej sałatce chcę również pokazać, jak pięknie i nietypowo ozdobić wierzch sałatki, zwłaszcza takiej, która ozdobi stół noworoczny.

Jeśli bardzo to kochasz! Koniecznie go przygotuj. Będzie ozdobą Twojego stołu. Smakuje bardzo delikatnie, dlatego jest marzeniem nie tylko każdej kobiety, ale także najbardziej brutalnego mężczyzny!

A ten szmaragdowy cud spodoba się miłośnikom słodko-kwaśnego smaku. .

Sałatka ta jest dość prosta w przygotowaniu, ale niezwykle smaczna i satysfakcjonująca. Ta sałatka zadziwi zarówno żeńską połowę ludzkości, jak i podbije twoich mężczyzn.

Naturalnie będzie królową sałatek na stole. A co jeśli przygotujesz go w formie bułki? Naturalnie wszyscy goście i rodzina to docenią.

Sałatka " "!

Jeśli nadal masz ochotę na gotowanie, ale strasznie nie lubisz układać go warstwami (choć nie jest to takie trudne), po prostu uczyń go Leniwym, łącząc składniki, mieszając i podając we wspólnym naczyniu lub w porcjach, układając za pomocą pierścień do gotowania. Nawet w tej formie ozdobi Twoją ucztę!

Jeśli uwielbiasz. Jest to doskonały zamiennik zwykłego śledzia.

Sałatka „Koktajl morski”

Sałatkę tę przygotowaliśmy po raz pierwszy spontanicznie, łącząc w niej wszystkie najsmaczniejsze morskie składniki. Oczywiście według uznania można go uzupełnić gotowanymi obranymi krewetkami lub ogonami raków, ale my tak lubimy. I nie zapomnij podawać „w jadalnych koszyczkach i ewentualnie na zielonym liściu sałaty. Najważniejsze, żeby ta sałatka pięknie się prezentowała, bo jest tak smaczna i bogata w morską egzotykę, że nie pozostawi nikogo obojętnym.

Jako dodatek mogę zaproponować Ci podobny. Ta sałatka jest zawsze w centrum uwagi.

Będzie pięknie wyglądać na świątecznym stole. W końcu wiele osób po prostu uwielbia dodawać gotowany ryż do sałatek. Więc to jest przepis dla Ciebie.

I dlaczego ? pytacie... Tak, bo tej nie od razu zrozumiecie z czego jest zrobiona... A jej głównym składnikiem jest pospolita ryba, ale przez wielu uwielbiana - mintaj. Tak - mintaj! Dlatego Twoi goście będą zszokowani. W końcu ta sałatka smakuje, jakby była zrobiona z drogich ryb lub drogich zagranicznych owoców morza. Koniecznie spróbuj go ugotować! Zaskocz siebie i swoją rodzinę!

Sałatka „Carska”

Co nadaje sałatce nie tylko elegancki wygląd, ale także uzupełnia ją niepowtarzalnym smakiem. Tak naprawdę to sałatka carska, więc czemu by nie przygotować jej na Nowy Rok, kiedy dzwony obwieszczają nadejście Nowego Roku!

Sałatka „Święty Mikołaj”

To urocze danie przygotowała moja mama na ubiegły Nowy Rok. Uwierz mi, ta sałatka była po prostu najpiękniejszą ozdobą Nowego Roku i nawet nie chcieliśmy się nią dzielić. Właściwie uznaliśmy to za symbol nadchodzącego roku i zaczęliśmy degustować dopiero następnego dnia, aż do 1 stycznia. Dlatego wzięliśmy wszystko sobie do serca. Sałatka okazała się tak smaczna i delikatna, że ​​nie można było się powstrzymać, chciałam więcej i więcej. Połączenie gotowanych (konserwowych) krewetek z lekko solonym łososiem, paluszkami krabowymi i serem okazało się bardzo, bardzo smaczne. Być może ten przepis również nie pozostawi nikogo obojętnym i przyjmiesz go do użytku.

Jeśli to uwielbiasz, pamiętaj, aby to zrobić. Heh występuje w różnych odmianach (z mięsem lub rybą), ta z delikatną białą rybą, która po prostu rozpływa się w ustach.

Sałatka sushi symbolem roku 2018

„Japoński pies”

W nadchodzącym 2018 roku będzie wspaniale, jeśli zdecydujesz się gotować. Chcę zaoferować jedną z tych symbolicznych sałatek.” Ta sałatka podbije wielu, szczególnie tych, którzy uwielbiają kuchnię japońską, w szczególności sushi i bułki.

Sałatka – Pies – King Charles Spaniel

Ten jest niesamowicie smaczny i piękny. Doskonałe połączenie składników: wędzony filet z kurczaka, kiwi, ser, jabłko i koreańska marchewka. Koniecznie przygotuj tę sałatkę i urozmaicaj swoje preferencje smakowe.

Możesz zrobić bardzo piękną sałatkę nawet ze zwykłej sałatki Olivier. Wystarczy wymieszać składniki i ułożyć je w kształcie głowy psa. Udekoruj na wierzchu - zadziw swoich gości i rodzinę prostą, pożywną i smaczną sałatką. Sałatka ta składa się ze smażonych ziemniaków i zdrowego, dietetycznego mięsa króliczego.

Piękna, naprawdę bogata - to dekoracja świątecznego stołu. Jeśli kochasz owoce morza, przygotuj je natychmiast na swój noworoczny stół.

Ta w szczególności to kalmary. Jeśli po prostu je uwielbiasz, zrób to proste, ale smaczne i delikatne. Będzie ozdobą Twojego stołu podczas sylwestrowego wieczoru.

Sałatka „kiść winogron”

(winorośl) stała się godną ozdobą naszego święta Nowego Roku 2014. Składniki tej sałatki są również bardzo dobre, ponieważ filet z kurczaka zawsze dobrze komponuje się z takimi składnikami jak orzechy, ser i wybrane winogrona. Jeśli zechcesz ją przygotować, nigdy nie będziesz żałować, a być może ta sałatka zagości w Twojej rodzinie na wiele, wiele lat.

Sałatka „Drzewo Noworoczne”

Każda sałatka przygotowana na stół noworoczny musi być przemyślana w najdrobniejszych szczegółach. Dotyczy to również sposobu dekoracji sałatki. Przykładem tego, jak pięknie można udekorować świąteczną sałatkę, może nawet najbardziej banalną sałatkę Oliviera czy sałatkę z konserwami rybnymi, była dla mnie „ozdobiona przez moją mamę w postaci pięknej, puszystej, eleganckiej choinki. Skład tej sałatki jest bardzo różnorodny, zawiera wątróbkę drobiową, wołową i grzyby, ogólnie rzecz biorąc, wszystko to, co bardzo kochamy, więc ten przepis na sałatkę również mogę zaliczyć do najsmaczniejszych.

Sałatka „Księżniczka na Grochu”

Ten przepis na sałatkę jest przeznaczony dla miłośników i koneserów podrobów. . Wspaniała sałatka na każdą uroczystość!

Dla miłośników grzybów i wątróbki drobiowej mamy propozycję prostą i smaczną. To proste, ale bardzo świąteczne.

Grecka sałatka"

Ci, którzy naprawdę dbają o swoją sylwetkę i starają się zdrowo odżywiać, uwielbiają gotować. Nie ma tu nic zbędnego i możesz jeść tyle, ile chcesz. Sałatka ta będzie także doskonałym dodatkiem do gorących dań serwowanych na świątecznym stole. W końcu warzywa są najlepszą opcją na dodatek do podawanego mięsa, drobiu czy ryb.

Sałatka Caesar"

Pyszne i wiele. Proponuję zrobić ten przepis Cezara z kurczakiem i smażonym boczkiem. Ta delikatna sałatka, zawsze poszukiwana, podbije Wasze serca. Łączy w sobie składniki, które „zaprzyjaźniają się” ze sobą i uzupełniają aromatem, smakiem i jasnością.

- i nie Cezar!

Ta sałatka przypadnie do gustu miłośnikom przepisu Cezara. , ale wygląda jeszcze piękniej.

Będzie to również bardzo niezwykłe, jeśli przygotujesz pyszne, obfite, jasne jedzenie na świąteczny stół. Sałatka ta jest idealna dla miłośników mięsa (w szczególności kurczaka na grilla) w połączeniu ze świeżymi warzywami i pysznym sosem na bazie sosu sojowego z musztardą i masłem.

Sałatka „Zegar”

Jeśli chcesz przygotować pyszną sałatkę w formie integralnej części Nowego Roku - sałatkę w formie zegara, przeczytaj poniższy przepis. Przygotowywaliśmy ją także na poprzedni Nowy Rok i ta sałatka na długo zapadła nam w pamięć. Przecież zawarte tutaj składniki są dobrane w najlepszy możliwy sposób. Gotowana na czerwono ryba, paluszki krabowe, kalmary i grzyby – połączone w taką harmonię, że nie sposób tego nie spróbować. Doskonała sałatka, bardzo smaczna i pożywna, będzie świetnie prezentować się na Twoim stole, zwłaszcza że strzałki na niej wskazują za 5 minut do dwunastej – a to oznacza, że ​​Nowy Rok już blisko, na który zawsze czekamy z wielką niecierpliwością.

Wybierając sałatki na nadchodzący Nowy Rok, pomyśl o tym, że nadchodzi Rok Małpy, a to zwierzę uwielbia jeść, więc musisz go uspokoić i przygotować wszystko, co najlepsze, najsmaczniejsze, zrobić więcej kawałków świeżych warzyw , owoce i oczywiście nie zapomnij o bananach - jednym z ulubionych owoców tych świętych zwierząt.

Naturalnie wiele gospodyń domowych przygotuje swoją ulubioną sałatkę „Olivier” i „Śledź pod futrem”, a niektóre przygotują ulubioną sałatkę „Mimosa” lub, jak wiele osób to nazywa, „Mniszek lekarski”, ale pamiętaj o przygotowaniu nowej sałatka, która zaskoczy nie tylko własny dom i gości, którzy do niego przyszli, ale także symbol nadchodzącego roku – naszą Małpę.

Sałatka z łososia

Kolejna cudowna propozycja, która nie pozostawi nikogo obojętnym. Tutaj składniki są dobrane tak, aby sałatka smakowała każdemu bez wyjątku. W smaku delikatny, rozpływający się w ustach. Zdecydowanie uszczęśliw swój dom i gości w domu nową sałatką.

Ten jest lekki i prosty. Jest łatwe do przygotowania i wszystkie składniki są dostępne.

Ten .

Okaże się również niezwykłe, proste, ale jasne w smaku i eleganckie w prezentacji. Ta sałatka to strzał w dziesiątkę, jest pożywna, prosta i podawana w porcjach na chipsach ziemniaczanych.

mięso z kryla, ser i świeże ogórki

A to najdelikatniejsze danie przypadnie do gustu tym, którzy nie wyobrażają sobie posiłku bez owoców morza. A to jest ten sam. Idealne połączenie w jednej sałatce! Jeśli wybierzesz tę sałatkę, nie pomylisz się!

Ciasto sałatkowe waflowe

śledź, smażone grzyby i ser

Nie tylko zaskocz, ale także wpraw swoich gości w kulinarny szok, jeśli gotujesz. Sałatka ta już nabiera tempa i staje się ulubieńcem wielu. Tak, i to nierzadko przygotowywany w połączeniu z ciastami waflowymi i podawany w formie wytrawnej sałatki. Ten przepis czeka na Ciebie również na obszerności mojej pysznej strony internetowej. Przepis był wielokrotnie testowany, wielu moich znajomych już go wypróbowało i również byli zadowoleni.

Sałatka z słonych krakersów

i konserwy rybne

Jeśli lubisz eksperymentować i przygotowywać niestandardowe sałatki na świąteczny stół, koniecznie to zrób. Ze względu na smak nigdy nie byłbyś w stanie określić, jaki jest główny składnik sałatki, gdybyś nie wiedział, że jest to słony krakers. Sałatka ta została po raz pierwszy przygotowana przez moją mamę i również zajęła honorowe miejsce w naszej domowej kolekcji pysznych przepisów.

Ta niezwykła sałatka również stanie się Twoją ulubioną i zadziwi Twoich gości, ponieważ słony krakers dobrze komponuje się z delikatną czerwoną rybą, serem, oliwkami i czosnkiem.

Ta wspaniała i bardzo smaczna, pożywna sałatka będzie ozdobą Twojego stołu. Przecież święta noworoczne są tak długie, że na pewno zdążysz podbić serca tych, którzy uwielbiają to połączenie produktów.

Sałatka „Gniazdo cietrzewia skrzelowego”

Również . Jego niezwykła prezentacja zachwyca wszystkich i nie bez powodu. Ta sałatka wymaga dużo pracy, aby nadać jej wygląd gniazda. A gniazdo wygląda bardzo realistycznie. W środku można podać absolutnie dowolną sałatkę, najważniejsze jest, aby posypać ją domowymi ziemniakami PAY i imitacją jaj cietrzewia.

Restauracja Napoleona

z kurczakiem, szynką i serkiem Philadelphia

Ten przepis jest po prostu niesamowicie pyszny i podbije serca wielu osób. - będzie wspaniałą ozdobą każdego świątecznego stołu, a w szczególności noworocznego.

Gorące dania

Ale czy powinienem radzić ci ugotować go na gorący posiłek? Zawsze zadajemy sobie to pytanie, bo wszystkie potrawy są już tak przestarzałe i gotujemy je tak często, że wydaje się, że nie można ich nazwać świątecznymi. W naszej rodzinie np. przygotowywaliśmy aż dwa gorące dania i oczywiście zostawiano to wszystko w dużych ilościach, a czasem nawet nie doszliśmy do tego gorącego... Zdarza się, ale jak pyszne, jest następny dzień, 1 stycznia... Otwierasz lodówkę... i tam... . wszystko jest widoczne i niewidoczne...

Kochani, namawiam wszystkich, żeby nie gotowali za dużo, żeby później rozboleć głowa – gdzie to wszystko położyć, bo wszystkie przekąski i sałatki podane są w pięknych talerzach i wazonach – a w lodówce jak zwykle mało miejsca dla tego. Dlatego koniecznie przemyślcie wszystko w najdrobniejszych szczegółach i oczywiście o tym, co ugotujemy na danie główne i jak zaskoczymy domowników lub gości.

Gotuj: kaczkę, gęś czy indyka – to proste zadanie, a oczywiście zawsze smaczne i satysfakcjonujące. Ale wygląda na to, że ptaka można ugotować na Boże Narodzenie... wielu powie... Dlatego staram się nie rozważać tej opcji od razu, zostawiając ją na koniec, ale zwrócę uwagę na wszystko, co najlepsze, co mam na mojej stronie! A teraz kochani ruszamy z drugimi daniami!

I z jakiegoś powodu od razu chcę zasugerować, abyś zdecydowanie przygotował go na świąteczny stół noworoczny... abyś mógł o tym pomyśleć? JOLODETS to tradycyjne danie, z jakiegoś powodu popularne w sezonie zimowym! Choć nie jest to danie gorące, to z powodzeniem może zająć swoje miejsce wśród dań mięsnych, nawet jeśli dotyczy to dań w galarecie, zimnych. Na przykład w naszej rodzinie żaden Nowy Rok nie jest kompletny bez galaretowatego mięsa. I tak... galaretka wieprzowo-wołowa manti, chinkali lub. Tutaj możemy z całą pewnością powiedzieć, że jeśli nagle, jak powiedzieliśmy, „nie zdążymy” na drugie danie, zawsze można je przygotować następnego dnia i podać gorące. Dlatego nawet bardzo rozważyłbym tę opcję. Prawie zawsze, co roku, na danie główne - .

Zawsze gotujemy ich dużo, gotujemy 30-50 na raz, a potem po prostu się przejadamy...Tutaj po prostu nie da się inaczej...Musimy jeść, bo zapach jest tak wszechobecny w całym mieszkaniu że nie sposób się oprzeć.

Możesz także gotować niezbyt zwyczajnie

Możesz także zrobić i. Z pewnością staną się ozdobą Twojego noworocznego stołu. Są łatwe w przygotowaniu i zjedzone od razu.

Mięso po francusku

Jeśli chcesz ugotować pyszne mięso, istnieje kilka opcji. Zawsze można to zrobić. Nie ma znaczenia, czego użyjesz: wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, a nawet drobiu. Jest tu zarówno mięso, jak i dodatek. Tę opcję można również uznać za doskonałą i korzystną dla obu stron opcję na świątecznym stole. I wygląda bardzo smakowicie!

Mięso pod ananasami

Doskonałym przepisem na podanie na stole noworocznym byłby. To danie z pewnością zachwyci wszystkich gości, ponieważ delikatna, rozpływająca się w ustach wieprzowina, a nawet z egzotycznym ananasem, jest bardzo smaczna. Czasami rozpieszczam rodzinę i robię to słodkie mięsko na obiad lub świąteczny stół. Zawsze dobrze się sprzedaje i nawet niektórzy proszą o więcej. Wydaje mi się, że wiele gospodyń domowych będzie chciało ugotować to mięso jako gorące danie na noworoczny stół.

Mięso „po prezydencie”

To od dawna ulubione danie w naszej rodzinie, które jest przygotowywane natychmiast i natychmiast zjadane. W końcu po prostu rozpływa się w ustach.

Już od dawna zajmuje należne mu miejsce wśród gorących dań, które przygotowujemy na święta. Dlaczego więc nie ugotować go w sylwestra na świąteczny stół. Mięso to można podawać z gotowanymi okrągłymi ziemniakami lub delikatnymi, domowymi puree ziemniaczanym. To jest moim zdaniem najlepsze połączenie. Jeśli dbasz o swoją sylwetkę, jedz gotowane mięso ze świeżymi warzywami i ziołami.

Ale jeśli ugotujesz je jako danie główne w Nowy Rok, wspomnienia z pewnością powrócą do Ciebie, ponieważ 15-20 lat temu prawie każda rodzina przygotowywała to danie na każde święto i oczywiście na Sylwestra! Moja mama zawsze miała dużą, około 3-4 litrów i wszystko w niej marniało. I wtedy coraz większą popularnością cieszyły się porcjowane garnki, które serwowaliśmy każdemu gościowi. Ojej, jak ich zapamiętałem... Naprawdę chciałem od razu ugotować to danie. Myślę, że jeśli zdecydujesz się to zrobić, będzie ono przygotowane z ziemniakami, takimi jak „ziemniaki francuskie”. Przepis bardzo podobny, ale najpierw marynujemy gęsinę z egzotycznym owocem - pomarańczą. A następnie upiec pod ziemniaczaną panierką. A zatem, kochani, pomyślcie, wybierzcie to, co wam się najbardziej podoba. Ale ta gęś jest po prostu cudowna!

Ten zachwyci również miłośnika tego ptaka. W końcu mięso tutaj jest po prostu oszałamiające, delikatne, miękkie, po prostu wspaniałe.

Jeśli jesteś fanem najprostszego kurczaka i często go gotujesz, możesz urozmaicić swój zwykły przepis, przygotowując. To jest bomba!!! Żaden po prostu kurczak pieczony w piekarniku nie może się równać z tym nadziewanym cienkimi naleśnikami nadziewanymi mielonym kurczakiem. Następnie wszystko piecze się w piekarniku do tak pięknego stanu i podaje na stół na gorąco lub schłodzone. Nie da się odstraszyć gości!

W ostateczności po prostu go przygotuj. To również okazuje się smaczne, satysfakcjonujące i niedrogie, biorąc pod uwagę nasze trudne czasy. Aby wygodniej gotować kurczaka, możesz użyć torby do pieczenia (torby). To proste, a Twój piekarnik będzie zawsze czysty.

Ryba z serem

Co jeszcze mogę Ci doradzić? Oczywiście na danie główne możesz ugotować doskonałą rybę. Na przykład upiecz steki z łososia lub pstrąga (ogólnie każdą smaczną czerwoną rybę z rodziny łososi) w piekarniku, grilluj lub gotuj na parze. W ten sposób ryba również będzie efektowna i rozpływająca się w ustach.

Spójrzmy na tę opcję - . Czerwona ryba w tej wersji okazuje się bardzo smaczna, bo gotowana jest z warzywami (pomidorami) i zapiekana z serem. Jako dodatek do tej ryby mogę zaproponować przygotowanie grzybowej julienne. Będzie bardzo smacznie i niecodziennie.

Szaszłyk

Oczywiście nie każdy ma okazję ugotować coś pysznego na sylwestra, ale być może zdecydujesz się zrobić mini kebaby na szaszłykach i ugotować je w piekarniku. Na przykład okazuje się bardzo smaczne po ugotowaniu w piekarniku z dodatkiem małych pomidorków koktajlowych. A może chcesz ugotować szaszłyk wieprzowy na gazowej patelni grillowej, której używasz już w domu. Okazuje się bardzo smaczne i prawie nie różni się od tego, co jest przygotowywane w naturze. Kolejny smaczny i nie do końca zwyczajny przepis, w tej wersji sprawdzają się zarówno z grilla, jak i z piekarnika. Nie ma znaczenia, jak przygotujesz kebab, może to nawet nie będzie mięso, ale pyszne, ugotowane na grillu lub pieczone na patelni grillowej lub ponownie w piekarniku, najważniejsze jest, aby najpierw zamarynować je w majonezie lub occie z dodatkiem dużej ilości cebuli.

Kebaby w słoiku

Możesz również . To dość prosty i bardzo smaczny przepis, który zachwycił nas wszystkich. Zapewniam, że słoiki z kebabami gotowały się dłużej i zostały zjedzone błyskawicznie.

Co jeszcze chciałbym powiedzieć? Oczywiście bardzo trudno jest od razu wybrać najsmaczniejsze przepisy na świąteczny stół, zwłaszcza że będziemy świętować Nowy Rok 2019. Jest już na progu - czasu zostało już bardzo mało i myślę, że moja rada w jakiś sposób Ci pomoże i na pewno nakryjesz najsmaczniejszy stół w Nowym Roku dla swoich najukochańszych i najdroższych osób. A na pewno docenią Twoje wysiłki i najprawdopodobniej poproszą o przepisy na przygotowane dania.

Moi drodzy przyjaciele i goście strony, szczerze gratuluję wszystkim nadchodzącego roku 2019, roku Żółtej Ziemnej Świni! Życzę Ci najlepszego zdrowia, miłości, szczęścia, pomyślności w rodzinie, nigdy nie trać ducha i staraj się częściej zadowalać swoich bliskich różnymi pysznymi przetworami!

Każde święto jest obciążeniem dla Twojej kieszeni, ponieważ musisz wydawać pieniądze nie tylko na prezenty i stroje, ale także kupować jedzenie na ucztę. Wakacyjne gotowanie często przypomina konkurs na najdroższe i najbardziej niezwykłe danie, ale niedrogie przepisy na Nowy Rok 2019 mogą konkurować o tytuł najlepszego poczęstunku.

W oszczędnym menu nie będziemy musieli w ogóle rezygnować z mięsa, a dania będą urozmaicone, piękne i bardzo smaczne, drogim smakołykom po prostu powiemy „nie”.

Chociaż „rozkosze” mają różne znaczenie dla różnych warstw społecznych. Dla jednych topowym egzotykiem jest budyń Faberge za 3500 euro, dla innych batonik dla smakoszy jest nieco niższy – są to trufle, homary i czarny kawior.

Dla większości mieszkańców naszego kraju różnorodne owoce morza to już niedostępny luksus. Dlatego nasze aktualne menu ekonomiczne na Nowy Rok będziemy komponować w oparciu o łączny limit 2 tysięcy rubli, biorąc pod uwagę owoce, pokrojone warzywa i ciasto.

Klasyczne niedrogie przekąski

Na naszej stronie internetowej znajduje się ogromna liczba świątecznych przepisów na zimowe uroczystości. Pod uwagę brane jest wszystko: dania gorące, przystawki, sałatki, wędliny z napojami i desery. Tutaj dowiecie się jak nakryć szykowny stół sylwestrowy w stylu lat 80-tych, tanio i wesoło, a co najważniejsze – smacznie.

Noworoczne przepisy to tania i korzystna dla wszystkich opcja na zawsze. To Olivier w futrze, który od setek lat nadaje świąteczny nastrój. A mimoza ze swoim półwiecznym doświadczeniem nie traci na znaczeniu. I wcale nie mamy dość tych sałatek.

A jeśli chcesz dodać „świeżych” kolorów tym niedrogim daniom, to w poniższych propozycjach na pewno znajdziesz coś nowego dla siebie:

Śledź z cebulą pod masłem i wędzona makrela nie tracą na znaczeniu. Ten kawałek ryby pozostaje jedną z najpopularniejszych i ulubionych przekąsek na każdą okazję.

Mięso w dzisiejszych czasach nie jest tanie. Ale kurczak jest zawsze dostępny dla każdego. Zatem Nowy Rok nie obędzie się bez galaretowatego mięsa, nawet jeśli budżet jest bardzo skromny, bo kurze łapki robią cudowną galaretkę. I nie zapomnij o galaretce rybnej.

Jeśli chodzi o dania gorące, opcji jest całkiem sporo. Istnieje wiele ciekawych, niedrogich i smacznych dań z kurczakiem. Również niedrogie odmiany ryb, odpowiednio przygotowane, mogą stać się prawdziwym przysmakiem.

Miłośnikom warzywnych smakołyków proponujemy przygotować tradycyjne francuskie ratatouille z cukinią, bakłażanem i pomidorami.

Medaliony z kurczaka na stół noworoczny

Dostępność i wszechstronność kurczaka sprawia, że ​​ten produkt jest najpopularniejszy. Dlatego wiele niedrogich dań noworocznych zawiera białe mięso z kurczaka. Ten przepis nie był wyjątkiem. Jednak medaliony udowe zapiekane z jabłkiem i ziemniakami są na tyle smaczne, oryginalne i łatwe w przygotowaniu, że zasmakują nawet miłośnikom pyszności na Nowy Rok 2019.

Koszt dania wynosi 250 rubli.

Składniki

• Udka z kurczaka – 6 szt.;
• Cebula – 2 główki;
• Bulwy ziemniaka średniego – 6 szt.;
• Majonez – 1 łyżka;
• Musztarda klasyczna – 1 łyżka;

• Ząbki czosnku – 2-3 szt.;
• Kwaśne zielone jabłka – 3 szt.;
• Sól dla smaku;
• Mieszanka pieprzowa – 1 łyżeczka;
• Przyprawa do kurczaka – 1 łyżeczka.

1. Marynatę wymieszać z soli, pieprzu, posiekanego czosnku, majonezu, musztardy i przyprawy do kurczaka. Powstałą mieszaniną natrzyj uda, przykryj folią i włóż do lodówki na 2 godziny.
2. Cebulę obieramy, kroimy w krążki i smażymy na oleju na złoty kolor.
3. Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w duże plasterki. Średniej wielkości bulwy wzdłuż osi można pokroić na 6-8 plasterków, ten rozmiar będzie optymalny.
4. Jabłka przekrój na pół, usuń rdzeń, a następnie każdą połówkę pokrój na 3 plasterki.
5. Naczynie do zapiekania wysmaruj olejem, a jego dno wyłóż lekko podsmażoną cebulą. Rozłóż krążki ziemniaczane równą warstwą na cebuli, a następnie połóż na nich udka z kurczaka. Do formy wlewamy również pozostałą marynatę. Połóż jabłka na kurczaku.
6. Rozgrzej piekarnik do 200°C i włóż formę do piekarnika na 40 minut.

To danie jest gotowe, jest przystawka, przysmak mięsny, a nawet sos, bo pieczone jabłka tworzą wspaniałą słodko-kwaśną pastę.

Sałatka z wątróbki na Nowy Rok 2019

Często tanie dania okazują się na tyle smaczne i dostępne dla każdego, że takie przepisy nabierają charakteru kultowego. Podobna historia wydarzyła się z sałatką Cezar i legendarnym śledziem pod futrem. Mamy nadzieję, że ta niedroga i szybka w przygotowaniu sałatka stanie się niezastąpionym na Twoim stole.

Koszt dania to 160-170 rubli.

Składniki

• Wątróbka drobiowa - ½ kg;
• Ogórki kiszone – 3 szt.;
• Świeże jaja kurze – 3 szt.;
• Ząbki czosnku – 2 szt.;
• Duża cebula – 1 główka;

• Marchew – 1 warzywo korzeniowe;
• pęczek kopru – 1 szt.;
• Olej słonecznikowy – 1 ½ szklanki;
• Majonez – 80-100 g;
• Sól – 1-½ łyżeczki;

Jak ugotować niedrogi posiłek na Nowy Rok

• Wątrobę myjemy, suszymy i kroimy w kostkę. Następnie smażymy wątrobę na średnim ogniu przez 10 minut, doprawiając na samym końcu solą do smaku. Gotową wątrobę przekładamy na papierowy ręcznik, tak aby oddała cały nadmiar tłuszczu.
• W międzyczasie pokrój cebulę w półpierścienie, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce na duże wióry.
• Smaż cebulę przez 2 minuty na złoty kolor, następnie dodaj do niej słupki marchewki i smaż wszystko razem, aż warzywa będą miękkie, 5-7 minut na umiarkowanym ogniu. Przygotowane warzywa przełóż na talerz i pozostaw do ostygnięcia.

Gotowanie naleśników jajecznych

• Jajka ubić ze szczyptą soli, aż żółtko i białko zostaną równomiernie wymieszane.
• Smażymy cienkie naleśniki z obu stron, wlewając na patelnię około pół chochli mieszanki jajecznej. Jajka z trzech rodzajów to 5 naleśników.

Gdy naleśniki omletowe wystygną, układamy je w stosy, a następnie cały stos zwijamy w rulon i kroimy w poprzek na paski o szerokości 5 mm.

• Ogórki kroimy wzdłuż na cienkie plasterki, a następnie kroimy w paski po przekątnej, tak aby słomki nie były za długie ani za krótkie.
• Przepuść czosnek przez praskę. Koperek drobno siekamy nożem i mieszamy całość z majonezem.
• Wszystkie składniki wlać do głębokiej, dużej miski, doprawić sosem czosnkowo-koperkowym, posolić do smaku i przełożyć do salaterki.

Nie można obejść się bez jednej sałatki na noworocznym stole, ponieważ są to dania przystawkowe, które cieszą się największym zainteresowaniem. A na naszej stronie znajdziesz szeroką gamę niedrogich sałatek w stylu noworocznym, które są bardzo piękne, niezwykłe i smaczne.

Niedrogie menu przekąsek na Nowy Rok 2019

Jeśli danie główne na wakacje jest reprezentowane przez jedno danie, wówczas przekąski w menu noworocznym zawierają co najmniej dwa lub trzy pozycje. W końcu jesteśmy przyzwyczajeni do nakrywania obfitych stołów, pomimo naszego ograniczonego budżetu. Ale dzięki tym oryginalnym przekąskom Twoja noworoczna martwa natura będzie wyglądać elegancko i bogato.

Budżetowe jajka faszerowane „Borowiczki”

Koszt dania wynosi 100 rubli.

Składniki

• Jaja kurze – 6 szt.;
• Ser topiony „Przyjaźń” - 1 brykiet;
• Czosnek – 1-2 ząbki;
• Majonez – 1 łyżeczka.

Jak przygotować przekąskę noworoczną

1. Jajka ugotuj na twardo, zaznaczając je po gotowaniu przez 10 minut. Następnie natychmiast spuść wrzącą wodę i zalej jajka lodowatą wodą.
2. Po obraniu każdego jajka odetnij ¼ zaokrąglonej strony i usuń żółtka.
3. Pokrojone białe ćwiartki włóż do mocnego naparu na około 10 minut, aż nabiorą intensywnie brązowego koloru. Nie będzie to miało absolutnie żadnego wpływu na smak.
4. Nadzienie przygotowujemy z rozdrobnionych żółtek i sera, doprawiając tę ​​mieszankę majonezem i siekanym czosnkiem.
5. Przygotowaną mieszanką nadziewamy jajka i układamy je na talerzu dziurką do dołu. Na każde jajko kładziemy brązowe „kapelusze”. Do dekoracji możesz użyć natki pietruszki.

Nawiasem mówiąc, możesz zrobić kilka różnych nadzień do nadziewania jajek:

• Paluszki krabowe + żółtko;
• Konserwy rybne + żółtko;
• Kiełbasa + ser + żółtko;
• Śledź + żółtko;
• Pieczarki + ser.

Ogólnie rzecz biorąc, przekąski są najlepszą ucztą. Są wygodne w podawaniu, znacznie poszerzają menu, a zrobienie eleganckiego dania z różnymi przekąskami własnymi rękami nie jest trudne, gdy masz pod ręką nasze przepisy krok po kroku.

Roladka krabowa w chlebie pita: przepis ze zdjęciem

Koszt dania to 180-190 rubli.

Składniki

• Lawasz ormiański – 2 arkusze;
• Paluszki krabowe – 1 opakowanie;
• Jajka na twardo – 4 szt.;
• Zielona cebula – 1 pęczek;
• Ziele kopru – 1 pęczek;
• Majonez – 100 g.

Jak zrobić niedrogie danie na Nowy Rok

1. Na stole rozłóż arkusz lawaszu i posmaruj go majonezem.

1. Ugotowane jajka zetrzeć na grubej tarce w równej warstwie i przykryć cienką warstwą majonezu. Dodajemy do nich również sól, posypujemy drobno posiekaną zieloną cebulą i przykrywamy kolejnym arkuszem chleba pita.

1. Drugą pitę smarujemy majonezem, nacieramy paluszkami krabowymi i posypujemy drobno posiekanym koperkiem.

Teraz ostrożnie i ciasno zwiń chleb pita w bułkę, zawiń w folię lub folię i włóż do lodówki na 1-2 godziny.

Po upływie określonego czasu rozpakuj bułkę i pokrój ją na porcje bardzo ostrym nożem.

Istnieje wiele opcji napełniania bułek lawaszowych, znajdziesz je w tych kolekcjach.

Cóż, jeśli chcesz zamienić tani stół noworoczny w elegancki bankiet z mnóstwem pięknych i smacznych dań, to na Twoją uwagę zasługują przepisy na spektakularne ciasta z przekąskami. Ich koszt nie przekroczy 150 rubli.

Biszkopt z kremem to zawsze ponadczasowa klasyka. Tym deserem możesz zadowolić dosłownie każdego. Jeśli kupisz takie ciasto w sklepie, zapłacisz za nie co najmniej 500 rubli. A wypieki przygotowane w domu będą kosztować tylko 210-250 rubli.

Składniki

• Świeże jaja kurze CO – 6 szt.;
• Drobny biały cukier granulowany – 350 g;
• Mąka premium – 250 g;
• Cukier waniliowy – 2 saszetki;
• Mleko – 1 łyżka;
• Masło – 150 g;
• Miód – 1 łyżka;
• Wrząca woda – ¼ szklanki;
• Posypka cukiernicza – 1 saszetka.

Jak zrobić budżetowe ciasto na Nowy Rok

Przygotuj i upiecz ciasteczka

• Ubij cztery jajka mikserem, aż będą puszyste. Następnie dodaj do nich 200 g granulowanego cukru i kontynuuj ubijanie masy, aż do uzyskania białej, gęstej piany.
• Następnie do miski dodać 200 g przesianej mąki i 1 torebkę wanilii, wymieszać ciasto szpatułką i wlać do miski multicookera.
• W trybie pieczenia przygotowanie ciastka powinno zająć 1 godzinę. Jeśli pieczesz ciasto w piekarniku, zajmie to 40-50 minut w temperaturze 180°C.

Przygotowanie kremu

• W misce ubić pozostałe jajka z cukrem, wanilią i mąką.
• Dodaj także mleko. Gdy masa stanie się jednolita, postaw rondelek na średnim ogniu i gotuj śmietanę do zgęstnienia, cały czas energicznie mieszając trzepaczką.
• Najpierw ostudź gorącą śmietankę do temperatury pokojowej, a następnie włóż ją do lodówki na kilka godzin.
• Ostudzoną mrożoną śmietankę ubić mikserem, dodając masło. Idealnie powinieneś otrzymać miękką, śnieżnobiałą, puszystą masę.

Wystudzony biszkopt przekrój na 2 warstwy. Dolną warstwę nasączamy mieszaniną wody i miodu, następnie smarujemy kremem i przykrywamy drugą warstwą biszkoptu. Wierzch ciasta również nasączamy wodą miodową i smarujemy kremem.

Boki ciasta smarujemy kremem, a następnie posypujemy deser kolorowymi, dekoracyjnymi granulkami posypki. Na Nowy Rok możesz wybrać posypkę w postaci płatków śniegu lub koralików z masy perłowej.

W sumie wydaliśmy tylko 960 rubli na te niedrogie dania na stół noworoczny 2019. A to więcej niż skromnie, biorąc pod uwagę menu obejmujące dania główne i dodatki, sałatkę, dwa rodzaje przystawek i ciasto. Na stanie pozostało nieco ponad tysiąc rubli. Za te pieniądze możesz łatwo kupić mandarynki, kilka jabłek, pomarańczy i bananów na talerz owoców. Pomidory z ogórkami i ziołami - do krojenia warzyw. I zostanie nawet na drinki!

Uważa się, że im bardziej urozmaicone i smaczniejsze menu świąteczne, tym bardziej udany i pomyślny będzie nadchodzący rok. Więc o co chodziło? Każda zachcianka za nasze pieniądze! Co jednak, jeśli jest ich po prostu za mało? Pochwal się swoją sztuką kulinarną, przygotowując oryginalne dania z tego, na co każdy może sobie pozwolić – to prawdziwa magia, samego Sylwestra.

Nasze doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że stworzenie menu zaprojektowanego na niedrogi Nowy Rok to cała nauka, ale dla nich nie ma rzeczy niemożliwych. Wystarczy uruchomić wyobraźnię, a spod ich zręcznych rąk wyjdą takie dania, że ​​nawet doświadczony szef kuchni nie od razu zorientuje się, co zostało przygotowane z czego. Oto nasza rosyjska pomysłowość i zaradność. Doświadczywszy teraz niesamowitego poczucia dumy dla wszystkich Rosjanek, zaczynamy planować nasz niedrogi Nowy Rok, pyszny, niesamowity i w niczym nie gorszy od drogiego.

Zatem na świątecznym stole noworocznym jak zwykle pojawią się zimne przekąski, kilka rodzajów sałatek, zawsze 1-2 dania gorące i deser. Z najbardziej zwyczajnych i znanych produktów możesz przygotować dziesiątki smakołyków na każdy, nawet najbardziej wyrafinowany gust. Przede wszystkim dotyczy to przystawek i sałatek, których przygotowanie jest zawsze kreatywne. Dopuszczalne są tutaj wszelkie odmiany i kombinacje. Dodając tylko jeden nowy składnik (taki jak orzechy, nasiona sezamu lub grzanki), możesz dodać nowy i nieoczekiwany akcent do każdej sałatki.

A jeśli doprawisz go nowym sosem, danie zmieni się nie do poznania. Spróbuj wymieszać majonez lub kwaśną śmietanę z sokiem z cytryny lub jabłkiem, sosem sojowym lub musztardą. Wystarczy kilka kropli - a masz gwarancję nowych ciekawych i nieoczekiwanych doznań smakowych. Proste, smaczne, efektowne - właśnie tego nam potrzeba i co zachwyci nie tylko bliskich i gości, ale także kochankę nadchodzącego roku, Owcę, uważaną za zwierzę domowe, które we wszystkim wysoko ceni skromność i tak naprawdę nie szanuje wydającego.

Kanapki mogą służyć również jako zimne dania na Twoim stole. Kto powiedział, że kanapka nie jest daniem świątecznym? Kanapki oprócz tego, że są bardzo sycące, mogą być również bardzo piękne i smaczne. Po prostu nigdy wcześniej nie robiłeś takich kanapek! Spróbuj!

Kanapki „Skandynawskie”

Składniki:
6 kromek chleba żytniego,
100 g filetu śledziowego,
100 g twarogu 9% tłuszczu,
3 łyżki. masło,
1-2 ząbki czosnku,
1 cytryna,
1 pęczek koperku.

Przygotowanie:
Chleb podpiekamy przez 1 minutę na gorącej, suchej patelni i nacieramy plasterki czosnkiem. Każdy plasterek przekrój na pół. Twarożek wymieszać z masłem na gładką masę. Koperek umyj i osusz, ⅔ koperku zmiel na jednolitą pastę i wymieszaj z serkiem wiejskim. Pozostały koperek podziel na gałązki. Rybę pokroić w cienkie plasterki i obficie skropić sokiem z ½ cytryny. Na każdym kawałku chleba rozsmaruj mieszankę twarogową, ułóż na wierzchu plastry ryby i udekoruj kanapki gałązkami koperku i plasterkami cytryny.

Kanapki „Konfetti”

Składniki:
12 kromek chleba żytniego,
100 g dyni,
3 ząbki czosnku,
12 plasterków szynki z kurczaka,
2 łyżki stołowe. masło,
świeże zioła, sól, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Smażyć kromki chleba na gorącej patelni przez 1 minutę. Czosnek posiekać, natrzeć ½ łyżeczki. sól. Połowę powstałego czosnku natrzyj chlebem. Dynię obierz, pokrój w kostkę i smaż na maśle przez 5 minut, dodaj sól i pieprz, dodaj pozostały czosnek i pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut. Umyj warzywa i wysusz na serwetce. Przykrywając kromkę chleba szklanką, nożem wycinamy kubki chlebowe wzdłuż konturu. Na każdym kółku połóż plaster szynki, kilka kostek dyni i zioła.

Ziemniaki, jajka, warzywa to nasze wybawienie na co dzień i wydawałoby się, co jeszcze można z nich przygotować, tak niezwykłego, żeby wszystkich zaskoczyć? Ale spójrz, jakie mamy przepisy.

Różne kanapki z ziemniakami

Składniki:
12 małych ziemniaków,
200 g wątroby,
6 plasterków szynki
1 papryka,
1 zielone jabłko,
100 g twarogu,
2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana,
1 ząbek czosnku,
olej roślinny, sól, mielony czarny pieprz, zioła.

Przygotowanie:
Ziemniaki umyć, gotować 20 minut, ostudzić, obrać i smażyć na oleju przez 2-3 minuty. Wątróbkę również myjemy, kroimy na kawałki o grubości 1 cm i smażymy na oleju po 2 minuty z każdej strony, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona, kroimy na 6 plasterków i smażymy na oleju przez 3 minuty. Twarożek wymieszać ze śmietaną, posiekanym czosnkiem i solą. Jabłko umyj, usuń nasiona i pokrój w plasterki. Na 6 szaszłykach ułożyć: ziemniaki, wątróbkę, jabłko, na pozostałych 6 - owinięte ziemniaki, szynkę i paprykę z nadzieniem twarogowym.

Warzywne kulki przekąskowe

Składniki:
2 buraki,
3 marchewki,
100 g sera niskotłuszczowego,
2 jajka na twardo,
50 g śliwek,
50 g orzechów włoskich,
200 g jogurtu naturalnego,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Marchew i buraki ugotuj do miękkości, ostudź i obierz. Oddziel białka od żółtek. Ser zetrzyj na drobnej tarce i podziel na 2 porcje. Buraki i marchewkę zetrzeć osobno na drobnej tarce i osobno wymieszać z tartym serem. Do buraków dodać starte żółtko i odrobinę jogurtu, do marchewki dodać starte białko, odrobinę posiekanego czosnku i jogurt. Z masy buraczanej formuj kulki, w każdą włóż kawałek suszonej śliwki lub orzecha włoskiego. Zrób to samo z mieszanką marchwi. Jeśli mieszanina nie jest wystarczająco wilgotna i nie zwija się dobrze w kulkę, dodaj trochę więcej jogurtu. Przygotowane kulki warzywne ułożyć na płaskim naczyniu, udekorować jogurtem, ziołami i wstawić do lodówki na 30 minut. Jako nadzienie możesz użyć oliwek.

Składniki:
4-5 ziemniaków,
1 stos mąka,
½ szklanki mleko,
3 łyżki. masło,
1 jajko,
olej roślinny – do smażenia,
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.
Na krakersy:
1 świeży bochenek,
przyprawy.

Przygotowanie:
Obierz bochenek ze skórki i pokrój go na małe kawałki. Każdy kawałek delikatnie rozetrzyj w dłoniach. Powstałą okruchy posypać przyprawami i ciągle mieszając suszyć na suchej, rozgrzanej patelni. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie i rozgnieść na puree, dodać mąkę, mleko, masło i jajko, sól, pieprz i wymieszać. Łyżeczkę puree obtoczyć w bułce tartej i uformować podłużny krokiet. To samo powtórz z pozostałymi składnikami. Nawiasem mówiąc, zamiast krakersów możesz użyć pokruszonych chipsów ziemniaczanych. Smażymy krokiety na rozgrzanym oleju na złoty kolor przez 5-7 minut, a następnie przekładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Sałatka „Szczęśliwa passa”

Składniki:
200 g paluszków krabowych,
3 jajka na twardo,
100 g sera,
1 gotowana marchewka,
1 cebula,
200 g majonezu,
olej roślinny, zioła, sól.

Przygotowanie:
Jajka obierz i drobno posiekaj. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce, posiekaj cebulę. Smaż warzywa w oleju roślinnym przez 2 minuty, dodaj sól. Zetrzeć ser, obrać paluszki krabowe i pokroić na małe kawałki. W szklankach układać warstwami: paluszki krabowe, ser, solone posiekane jajka, marchewkę i cebulę, paluszki krabowe i ponownie jajka. Połóż 1 łyżkę na wierzchu. majonez na porcję. Gotową sałatkę udekoruj posiekanymi ziołami.

Nadziewane jajka

Składniki:
6 jajek na twardo,
1 puszka wątroby dorsza,
3 łyżki. kukurydza w puszce,
1 cebula,
3 łyżeczki majonez,
1 łyżka. sok cytrynowy,
zielona cebula, sól, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Wyjmij wątrobę dorsza ze słoika i usuń płyn. Drobno posiekaj cebulę, jajka przekrój wzdłuż na pół, dodaj żółtka i posiekaj. Rybę wymieszać z cebulą, kukurydzą, żółtkami, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Napełnij połówki jajek nadzieniem, posmaruj majonezem i posyp posiekaną zieloną cebulką.

kotleciki jagnięce

Składniki:
1 pierś z kurczaka,
100 g ryżu,
1 jajko,
olej roślinny,
oliwki,
liście sałaty,
sól pieprz.

Przygotowanie:
Filet z piersi kurczaka i pokroić w drobną kostkę. Do kurczaka dodać ryż i jajko, sól i pieprz. Za pomocą dwóch łyżek uformuj owalne kotlety i smaż je z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor. Następnie ostudź, za pomocą szaszłyków zrób „nogi” dla jagnięciny, a „głowę” z oliwek. Narysuj „oczy” kroplami majonezu. Gotowe „jagnięciny” układamy na talerzu pokrytym liśćmi sałaty.

Sałatka „Soczysta”

Składniki:
1 ogórek
1 pomidor
2 słodkie papryki (żółta i czerwona),
liście sałaty,
oliwki pestkowe,
olej roślinny,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Liście sałaty umyj, delikatnie osusz serwetką i wyłóż nimi dno salaterki. Paprykę obierz z nasion i gniazd nasiennych, pokrój w paski, ogórek w półokrągłe plasterki, a pomidor w plasterki. Warzywa wymieszaj w misce, dodaj oliwki, dopraw olejem roślinnym i pięknie ułóż na liściach sałaty.

Gorące dania na świąteczny stół muszą zawierać mięso. Inną rzeczą jest to, że jego ilość może być minimalna. Można na przykład użyć mięsa mielonego zamiast całego mięsa; można z niego przygotować pyszne zrazy, kotlety i klopsiki. Idealną opcją na niedrogi świąteczny stół jest gorące danie rybne. Zamiast dorsza czy różowego łososia możesz wziąć tańszą rybę, ale ugotuj ją tak, aby goście polizali palce i poprosili o więcej. Jako dodatek do dań gorących podajemy puszyste puree ziemniaczane, frytki lub ryż gotowany na parze, do których dodajemy kukurydzę i groszek konserwowy.

Kotleciki z kurczaka ze słodką papryką

Składniki:
600 g filetu z kurczaka,
1 łyżka. kwaśna śmietana,
1 cebula,
1 słodka papryka,
1 łyżka. majonez,
100 g sera,
olej roślinny, sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:
Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, solimy i pieprzymy i odstawiamy na 20-30 minut. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Pokrój słodką paprykę na półpierścienie, zetrzyj ser na grubej tarce. Blachę do pieczenia wysmaruj olejem, ułóż na niej pokrojone kawałki filetu, posmaruj kwaśną śmietaną i sosem majonezowym, połóż na wierzchu cebulę i paprykę i piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 30 minut. Na 5 minut przed końcem posyp kotlety serem i piecz na złoty kolor.

Jeśli nie możesz kupić dużej ilości różnych owoców, kup wszystkiego po trochu i nie wykładaj całości na stół, ale przygotuj spektakularny plasterek owocu, który będzie bardzo ładnie prezentował się na Twoim stole. Na przykład pokrój 2 pomarańcze w plasterki, 2 zielone i 2 czerwone jabłka, 3 kiwi i 2 banany w plasterki, a mandarynki po prostu rozłóż na plasterki i ułóż wszystkie przygotowane owoce według swojej wyobraźni. Przygotowanie plasterków owoców należy rozpocząć na około godzinę przed przybyciem gości i skrapiać je sokiem z cytryny, w przeciwnym razie ściemnieją i będą wyglądać bardzo nieestetycznie. Oprócz pokrojonych owoców przygotuj na deser lody... z twarogu.

Ryba w garnku z warzywami

Składniki:
1,5 kg ryby,
500 g pomidorów,
300 g marchewki,
300 g cebuli,
4 łyżki olej roślinny,
2 łyżki stołowe. sok cytrynowy,
sól pieprz.

Przygotowanie:
Rybę pokroić, pokroić w kawałki, sól, pieprz, skrop sokiem z cytryny. Pomidory obierz i pokrój w plasterki. Marchewkę pokroić w paski, cebulę w pierścienie i smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Rybę, pomidory, marchewkę i cebulę układamy warstwami w garnku, zamykamy pokrywką i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-40 minut.

Szybkie lody waniliowe z twarogu

Składniki:
250 g twarogu,
150 g mleka skondensowanego,
cukier waniliowy, kakao w proszku – opcjonalnie.

Przygotowanie:
Twarożek ubijamy blenderem, dodajemy cukier waniliowy i skondensowane mleko i ponownie ubijamy na maksymalnych obrotach, aż do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę kakao dla koloru. Powstałą mieszaninę włóż do pojedynczych silikonowych foremek na muffiny i włóż do zamrażarki na 2 godziny.

Aby zaskoczyć i zachwycić swoich bliskich i gości, nie musisz kupować drogich produktów. Wystarczy pięknie nakryć stół, w niecodzienny sposób udekorować przygotowane potrawy, przygotować miłe słodkie niespodzianki lub niespodziankę z gratulacjami dla gości i powiesić je na choince. A wtedy koszt stołu noworocznego nie będzie miał znaczenia. Najważniejsze, aby nawet niedrogi Nowy Rok był zabawny, radosny, a magiczna noc została zapamiętana na długo i pozostawiła tylko miłe wspomnienia, które wystarczą na cały przyszły rok.

Larisa Shuftaykina

Do Nowego Roku pozostał dokładnie miesiąc. Czas zaplanować świąteczną ucztę. Tradycyjna sałatka noworoczna w 2015 roku. Jego przygotowanie będzie kosztować około 355 rubli.

Uniwersalny szef kuchni Andrei Butkov podzielił się z AiF-Wołgograd sześcioma przepisami na dania, których nie szkoda postawić na noworocznym stole, a są tańsze niż tradycyjny Olivier.

Loki z bekonem i kurczakiem

Składniki:

Piersi z kurczaka - 2 szt.

Boczek wędzony surowy - 8 plastrów

Ser „rosyjski” – 200 g.

Świeże pieczarki - 3 szt.

Posiekana natka pietruszki - 1 łyżka. łyżka

Posiekany koperek - 1 łyżka. łyżka

Filet pokroić na osiem cienkich plasterków, ubić, posypać solą i pieprzem. Drobno posiekaj pieczarki. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wymieszaj z grzybami i drobno posiekanymi ziołami i posmaruj mięsem z kurczaka. Zwiń filet w ciasny rulon. Każdą bułkę owiń plasterkiem boczku. Ułóż bułki na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym, łączeniem do dołu. Piec w piekarniku przez 20-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Cena dania: 290 rubli.

Roladki śledziowe

Składniki:

Filet śledziowy - 2 szt.

Jajko kurze - 1 szt.

Marchew - 1-2 szt.

Masło -10-15 g.

Ser śmietankowy - 25 g.

Ugotuj marchewkę, jajko na twardo. Zetrzyj białka i marchewkę na grubej tarce. Połączyć jajko z marchewką i doprawić roztopionym masłem. Mieszać. Następnie dodaj serek śmietankowy. Wymieszaj ponownie. Przykryj deskę folią spożywczą i połóż na niej filet śledziowy. Połóż mieszaninę marchewki i jaj na wierzchu filetu. Całość przykryj drugim filetem. Zawiń filet w folię spożywczą. Włożyć do lodówki na 40 minut. Przed podaniem rozwiń folię i pokrój bułki w plasterki. Ułożyć na podsmażonych krążkach chleba Borodino.

Cena dania: 125 rubli.

Torebki na naleśniki

Składniki:

Naleśniki - 8 szt.

Pieczarki - 10-15 szt.

Krem - 100 ml.

Olej roślinny

Sól, pieprz do smaku

Pieczemy naleśniki według dowolnego wygodnego przepisu. Oczyść i posiekaj pieczarki, podsmaż na patelni z olejem roślinnym. Następnie dodać śmietanę, sól, pieprz, chwilę dusić. Na środek naleśnika włóż farsz grzybowy. Złóż naleśnik do torby i zawiąż go piórkiem zielonej cebuli.

Cena dania: 205 rubli.

Sałatka z filetem z kurczaka i świeżymi ogórkami

Składniki:

Gotowany filet z kurczaka - 2 szt.

Ser - 150 g.

Jajko kurze - 3 szt.

Majonez - 150 g.

Zieloni - 1 pęczek

Ogórki - 3-4 szt.

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj filet i ułóż go na dnie talerza. Ze świeżego ogórka wytnij środek, pokrój w paski i odciśnij nadmiar płynu. Połóż na wierzchu mięsa. Posmaruj majonezem. Następnie zetrzyj ugotowane białka i ser na grubej tarce. Ponownie posmaruj majonezem. Żółtka zetrzyj na drobnej tarce. Posypać ziołami.

Cena dania: 240 rubli.

rosyjska sałatka

Składniki:

Świeża kapusta - 350 gr.

Burak - 1 szt.

Jabłko - 1 szt.

Marchew - 1 szt.

Śmietana - ½ szklanki

Sól, cukier, ocet do smaku

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj kapustę. Włożyć do rondelka, dodać trochę octu, wodę, sól, cukier. Stawiamy na ogień, cały czas mieszając. Zetrzeć ugotowane buraki. Marchew i jabłka pokroić w paski. Wymieszać z kapustą, burakami i doprawić kwaśną śmietaną.

Cena dania: 55 rubli.

Pieczeń „Derevenskoe”

Składniki:

Filet z kurczaka - 500 g.

Ziemniaki - 5 szt.

Marchew - 1 szt.

Cebula - 1 szt.

Ser - 200 g.

Śmietana - 200 g.

Czosnek - 1 szt.

Zieloni, sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania:

Mięso gotuj do połowy ugotowane, pokrój na małe kawałki. Odcedź bulion. Grubo posiekaj marchewkę, cebulę i ziemniaki, drobno posiekaj warzywa. Do garnka włóż połowę warzyw i obrany ząbek czosnku. Następnie kładziemy całe mięso, na wierzch warstwę warzyw. Sól, pieprz, dodaj bulion. Garnek powinien być wypełniony nieco ponad połową. Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 30 minutach wyjąć, dodać starty ser i posypać ziołami. Można podawać bezpośrednio w doniczkach. Jeśli nie ma pokrywki, garnek można przykryć prostym ciastem drożdżowym. A następnie użyj płaskiego chleba jako chleba.

Cena dania: 210 rubli.

Jak zaoszczędzić pieniądze na stole noworocznym?

Minimalny zestaw na ucztę noworoczną będzie kosztować mieszkańców Wołgogradu 2357 rubli. Zestaw ten zawiera: kurczaka (189 rubli), słoik czerwonego kawioru o wadze 130 gramów (272 ruble), jeden kawałek surowej wędzonej kiełbasy (210 rubli), 500 gramów sera „rosyjskiego” (185 rubli), 500 gramów śledzia (112 rubli), kilogram mandarynek (140 rubli), dwustugramowe pudełko czekoladek (190 rubli), butelka rosyjskiego szampana (168 rubli) i butelka pięciogwiazdkowych łyżew (0,5 litra za 536 rubli) ruble).

„Wszyscy Rosjanie są przyzwyczajeni do hucznego obchodzenia Nowego Roku. A ze względu na naszą mentalność wielu jest gotowych wydać ostatnie, ale pięknie świętować wakacje, mówi Larisa Komochkina, kierownik wydziału statystyki cen i finansów Federalnej Państwowej Służby Statystycznej Obwodu Wołgogradskiego. - W tym roku wielu musiało zrezygnować z wyjazdów zagranicznych na święta sylwestrowe. Możliwe, że zaoszczędzone pieniądze zostaną wydane na smakołyki. Według statystyk z 2013 roku stół noworoczny kosztował mieszkańców Wołgogradu średnio 4 tysiące rubli. W 2014 roku ceny wzrosły, a ludzie wydawali na stół średnio ponad 5 tysięcy rubli. W tym roku ceny są jeszcze wyższe.”

Szef kuchni Andrei Butkov twierdzi, że nawet przy obecnych cenach można zaoszczędzić na smakołykach na noworocznym stole, ale bez utraty jego jakości.

„Głównym sekretem oszczędzania pieniędzy przy przygotowywaniu świątecznego menu jest podobieństwo składników potraw” – mówi specjalista. - Wybierz kilka podstawowych produktów, np. filet z kurczaka, grzyby i ser. I eksperymentuj z nimi. Oczywiście wszyscy chcemy zafundować sobie wakacje, ale nie przesadzajmy”.