Właściwe przechowywanie marchwi w domu - różne sposoby. Marchewki Jak przechowywać marchewki w plastikowych pudełkach

Jeśli wystawiono bogate żniwa, właściciel z pewnością będzie miał problem, jak zachować marchewkę na zimę. Istnieją reguły, z zastrzeżeniem, do którego przechowywanie marchwi nie wydaje się być złożonym procesem. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich warunków i utrzymać je przez cały okres aż do wiosny.

Przygotowanie marchewki do przechowywania

1. Usunąć korzenie korzeniowe.
2. Przyciąć wszystkie blaty.
3. Suche i przedsięwzięcia przez 2-3 godziny.
4. Tydzień, aby wytrzymać korzenie w temperaturze 10-14 ° C.

Natychmiast przed przechowywaniem, wszystkie marchewki dokładnie zbadają i usuwają owoce z uszkodzeniami i plamami.

Jak wyciąć marchewki do przechowywania

Z nieprawidłowym przycinaniem, marchewki w zimie może kiełkować. Jeśli blaty nie wycinają - marchewki zaczną, ponieważ zielenie będą wyskoczyć z jej wszystkie wilgoć.

Właściwe przycinanie w przygotowaniu do przechowywania zawiera dwa etapy: pierwsze cięcia w zieleni przed rozpoczęciem korzenia. Drugi etap odcina głowę na grubości pół metra. Oszczędzą marchewkę od kiełkowania podczas przechowywania zimowego i oszczędzą wygląd I jakość przez długi czas.

Gdzie do przechowywania marchwi

Przechowywanie marchwi w zimie można przeprowadzić nie tylko w piwnicy lub piwnicy, ale także w apartamencie miejskim. Najważniejsze jest stworzenie wszystkich warunków tak, że korzenie nie kiełkują i nie zaczął. Podczas blaknięcia produkt traci cały sok, który zawiera większość witamin. W razie potrzeby jest odpowiednie sprzęt do przechowywania zimnego, ale tylko w przypadku, gdy reżim temperatury odpowiada wymagania wstępne. Przechowywanie.

Mieszkanie

Istnieje kilka opcji przechowywania bogatych zbiorów w mieszkaniu. Przede wszystkim właściciele mieszkania nie mają piwnicy, dlatego możliwe jest stworzenie niezbędnych warunków temperatury na dwa sposoby: lodówkę lub balkon. W lodówce można zaoszczędzić pakiety root lub polietylenu lub za pomocą zamrażarki. W tym drugim przypadku marchewki muszą być przerwane.

Balkon

Za taki cel, przeszklony, ale niechętny balkon. Sposób, w jaki możesz wybrać: torf, trocin, piasek. Ważna reguła - Korzenie muszą być odizolowane od siebie. W tym przypadku nie ma ryzyka wystąpienia gnicia i rozpowszechniać go do wszystkich przechowywanych korzeni. Na otwartym balkonie utrzymuj plon nie zadziała, ponieważ gdy temperatura spadnie, zalba.

Pudełko, które stoi na balkonie z warzywami, powinny być zamknięte, a dzięki ciężkim przymrozkom zaleca się pokryć ciepłą rzeczami lub zastanawiając się w inny sposób. W temperaturze plus nie jest warta zakrycia pojemnika z korzeniami, ponieważ rozpocznie się zwrot i proces gnicia.

Piwnica

Piwnica w prywatnym domu - optymalna opcja dla właściwe przechowywanie Marchew zimą. Tutaj możesz utworzyć najlepsze warunki. W tym temperaturę i wilgotność. W piwnicy korzeń jest przechowywany w każdym rodzaju torby, drewnianych i plastikowych szufladach z wypełniaczem. Może być piasek, trociny, a nawet ziemia z gliną.

W celu zachowania uprawy w piwnicy ważne jest, aby narysować dezynfekcję i dezynektor pomieszczenia, aby przynieść owady, gryzonie, a także zniszczyć zarodniki grzybów. Wszystko to może zakłócać bezpieczeństwo korzeni, a tracisz uprawę.

Nabój

Oryginalna metoda przechowywania to ogród. Ważne jest, aby zrozumieć, że w tym przypadku marchewki pozostają do wiosny, ponieważ nie można otworzyć ogrodu. Tak więc korzenie są zachowane aż do sprężyny ciepła i możliwe jest jeść je przed pojawieniem się świeżej zieleni.

Przechowywanie w ogrodzie zaczyna się od faktu, że wszystkie szczyty w marchwi są cięte na bardzo bazę. Potem ogród porusza się z gruboziarnistym mokrym piaskiem. Po tym rozciągnij film, do którego torf, trocin lub humus. W rezultacie każdy jest pokryta innym filmem lub gumową. W tym formie marchewki pomyślnie pompuje się do momentu kopania i nie będzie się pogorszyć. Ważne jest, aby nie było bliskiej lokalizacji woda gruntowa.

Jak przechowywać marchewki na zimę

Prawidłowa zakładka Zima zależy od tego, co przechowywane jest dach korzenia. Wiele zależy od wypełniacza, ponieważ każdy ogrodnik wybiera się sama opcja optymalna. Ale z każdym ze sposobów istnieje niuanse, dla których musisz zwrócić uwagę.

W piasku.

Najczęstsza metoda. Głównymi zaletami piasku jest to, że pozwala na zachowanie systemu temperatury potrzebnej temperatury i nie pozwala na kontaktowanie się ze sobą.

W przypadku przechowywania potrzebujesz pudełka, piasku i wody. Na piaszczystym wiadrze należy użyć 1 litra wody. To wystarczy na wilgoć. Na dnie pudełka ustanawiają piasek warstwą o grubości 5 cm. Z góry warstwy marchwi, aby płytki korzeniowi nie stykają się ze sobą. Z powyższego piasku, a następnie warstwy i powtórz, tak, aż pudełko jest wypełnione. Dopuszczalne i stosowanie suchego piasku. Ma sens w piasku Dodaj popiół lub z włosami wapno.

W trocinie

Trockust musi być wyłącznie iglaste, ponieważ taki wypełniacz zapobiega zakażeniu z grzybem i zabija mikroby patogenne. W trocinach marchewki są również przechowywane przez warstwy. Ponadto, kitoncidki, które są zawarte w trocinach, zapobiegają kiełkowaniu w okresie przechowywania.

W ziemi

Specjaliści nie są zalecani do przechowywania całych zbiorów na ogrodzie, ponieważ te korzeni będą dostępne do użytku tylko na wiosnę. Ta metoda jest odpowiednia tylko dla tych, którzy mają akcje i zimę. Warzywo w ogrodzie pomoże być nasyconym witaminami w sezonie wiosennym i wczesnym latem.

W polietylenu.

Worki polietylenowe są idealnie nadające się do przechowywania podręczników w okresie zimowym. Jeśli przechowywasz się w lodówce, pakiety są idealne.

Podczas układania uprawianków w torbach zaleca się również użycie trocin drzewa iglastychAby przenieść korzeń korzeniowy dla bezpieczeństwa. Zapobiega to przepływowi owoców, zabija mikroby patogenne, a także grzyb. Niemożliwe jest związanie worka z polietylenu, ponieważ marchewki powinny mieć dostęp do powietrza. Worka musi być umieszczona w ciemnym i chłodnym miejscu. Jeśli zima będzie miała ryzyko silnej zmiany temperatury, worka będzie potrzebna do pokrycia ciepłymi rzeczami.

Ważny! Po umieszczeniu w polietylenu, marchewki muszą być zmniejszone, aby zmaksymalizować, ponieważ w przeciwnym razie proces rotacji przyspieszy.

W rondlu

Świetny sposób, aby nie zaoszczędzić duża liczba Warzywo. Aby to zrobić, będziesz potrzebował emaliowanego rondla. Konieczne jest złożenie zbioru, wysuszyć i wyciąć każdą kopię, a następnie pionowo leżał na patelni. Najlepsza okładka z gazetą lub serwetką i zamknij rondel z pokrywką. Tak więc możesz zapisać uprawy w chłodnym miejscu do sprężyny.

W cebuli lub łusku czosnku

Pora lub czosnek łuska jest odpowiednia jako wypełniacz pudełka i pakiety do przechowywania korzenia. Efekt takiego miotu jest taki sam jak przy użyciu trocin iglastych. W łusku i czosnku są wyjątkowe olejki eteryczne.Nie pozwoli rozprzestrzeniania gnicia i przestraszyć gryzoni i owadów. Ta metoda jest szczególnie przydatna przy przechowywaniu w piwnicy. Musimy też świecić warstw. Pierwsza warstwa łupów w pudełku powinna być dokładnie, a następnie spędzać wszystkie warstwy marchwi, nie zezwalając na kontakt płyt głównych.

W lodówce.

W lodówce rootPode jest przechowywane na dolnej półce w pakiecie polietylenowym. W tym przypadku marchewki muszą być absolutnie suche, a pakiet jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec przenikaniu obcych zapachów z lodówki.

Dzięki niewielkiej ilości warzyw istnieje sposób, w jaki trzeba owinąć każdy pierwiastek folii stretch, a następnie umieścić w lodówce.

W zamrażarce

Zamrażarka nadaje się do przechowywania niewielkiej ilości produktu. Korzenie przed korzenia muszą być myte i wykorzystywane na dużą grę. Następnie wynikowa masa jest dystrybuowana na pakietach, jest szczelnie zamknięta i umieścić go w zamrażarce.

Ilość zamrożonych warzyw w tym przypadku zależy od wielkości zamrażarki. Jeśli właściciel ma duży oddzielny zamrażarka, możesz zaoszczędzić więcej przydatnych korzeni root.

Jak zachować sadzę marchewkę

Mystaja marchewka jest przechowywana tak długo, jak brudna. Dlatego w celu przechowywania długoterminowego nie zaleca się mycia korzeni.

Umytany rootPode jest odpowiedni lub do krótkotrwałego przechowywania w lodówce z szybkim użyciem lub, jako opcja zamarzania. W tym drugim przypadku Umyć warzywo musi być konieczne.

Ważny! Jeśli uprawa jest duża, i planuje się zapisać owoce na całą zimę, po prostu trzeba pokręcić ziemię i czyścić korzeń korzenia. Przechowuj Myoto Carrot przez długi czas, nie będzie działać.

W jakiej temperaturze do przechowywania marchwi

Warunki przechowywania marchwi sugerują wysoką wilgotność i niską temperaturę. Optymalna opcja:

1. Temperatura 0-2 ° C.
2. Wilgotność 90-97%.

Ważne jest, aby monitorować wilgoć, ponieważ ze zwiększonymi stawkami żniwa po prostu obraca się.

Aby monitorować temperaturę w pomieszczeniu, w którym przechowywany jest dach korzenia, musi istnieć termometr. Podczas zamrażania należy chronić i wzmocnić zbiory, aby nie umyć. W przeciwnym razie przechowywanie jest bezużyteczne.

Termin przechowywania

Termin zależy od wybranej metody przechowywania. Maksymalny okres, w którym produkt zachowuje swój smak i pożywne cechy - 12 miesięcy. Ale dla tego konieczne jest stale przestrzeganie wszystkich warunków przechowywania. Temperatura przechowywania marchewka nie powinna być obniżona poniżej zera, ponieważ rootpode traci swój smak, a rok jest nadal przechowywany.

Wniosek

Oszczędzaj marchewki na zimę jest łatwe. Z zastrzeżeniem przestrzegania tryb temperatury a korzenie wilgotności będą przechowywane w zimie i jeszcze więcej. Ważne jest, aby prawidłowo przygotować je. Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że idealnie musisz wybrać odpowiednią różnorodność. Optymalny do przechowywania to stopień kształtu stożkowego i średniej wielkości. I warto zwrócić uwagę na czas zbiorów. Produkt jest taki nieplanowany, a długi czas transfrecy jest przechowywany. Prawa ocena, Właściwe przygotowanie, zakładka do przechowywania - trzy wieloryby, na których długotrwałe przechowywanie korzeni w zimie w zimie.

Powiązane rekordy

Brak podobnych wpisów.

Marchewki kopią w momencie, gdy pierwsze ulotki u podstawy korzenia zaczynają się obracać żółty. Jest to sygnał faktu, że po 1-2 tygodniach nadszedł czas, aby oczyścić korodniki korzeniowe z łóżka. Zwykle sprzątanie spadków na koniec września - października. Ważne jest, aby kopać marchewkę przed rozpoczęciem pierwszych przymrozek. Chociaż marchewka toleruje przeziębienie, ale wystająca część Ziemi może być uszkodzona przez niskie temperatury i zostaną znacznie gorsze.

Przed położeniem warzyw do przechowywania konieczne jest wysuszenie go pod baldachimem, z wyjątkiem bezpośredniego światła słonecznego. Bottva odcięta, w przeciwnym razie opóźni wilgoć z dachu korzenia, a marchewka będzie szybko. Przycięte wierzchołki z ramionami. Lub ostry nóż jest odcięty górną część (farba) o 3-5 mm, aby całkowicie wyciąć punkt wzrostu i zapobiegać kiełkowaniu w okresie przechowywania.

Jak przechowywać marchewki - proste i wydajne sposoby

Przechowywanie marchwi w domu

Mała ilość może być przechowywana w mieszkaniu na balkonie (Loggia), w lodówce.

• Zwykle zbierając uprawy, niektóre małe, pęknięte, brzydkie owoce znajdują się. Muszą być płukane, suche, pocierać do tarczy lub pominąć przez frez warzywny. Szlifowanie marchewki są określone na pakietach polietylenowych, wyprodukował z nich powietrze i złożyć pakiety w zamrażarce. Możesz, w małych partiach (1-2 łyżki), roll w folii żywnościowej, a także umieścić w zamrażarce.
• Inna metoda jest mniej pracochłonna. Konieczne jest dokładne przepłukanie marchewki na dwóch wodach, odciąć górną część i korzeń 5-7 mm, pozostawić przez godzinę, aby plasterek zatrzasnąć i nie uspokoił. Jest to konieczne, aby mikroby nie przenikają w środku, a potem marchewki nie dostały się. Przygotowane suszone marchewki są złożone do plastikowej torby, premierując powietrze, mocno zawiązać go. Pakiet ten jest następnie umieszczony w innym, jak pokazano w tym filmie. Tak więc powietrze nie spada w środku, marchewki będą przechowywane dłużej, do 6 miesięcy.

• Owiń każdą marchewkę w warstwie papieru lub gazet, umieść je w komorze warzywnej lodówki, więc będzie kontynuowany znacznie dłużej.
• Przechowywanie korzeni na balkonie (loggia) jest możliwe, jeśli są one izolowane, gdy temperatura jest tam zimowy chłód Nie spada poniżej zerowego stopnia. Możesz dostosować pola, takie same jak. W szufladach marchewki są nasycone suchym piaskiem, trocinem lub każdą marchewką do papieru. Na górze pudełek są pokryte kilkoma warstwami papieru (tkaniny) i szczelnie zamknięte pokrywką. Umieść pudełka na balkonie, aby nie otrzymali wilgoci i promieni słonecznych.

Jak przechowywać marchewki

Przede wszystkim musisz wiedzieć, jak zachować marchewkę poprawnie. Optymalna temperatura przechowywania - 0 + 5ºС. Ważny stan wysokiej jakości przechowywanie Jest to obecność suchej piwnicy. Wszyscy wiedzą, że warzywa, gdy przechowywane w piwnicy, pod ziemią, piwnicę "Oddychaj", podkreślając dwutlenek węgla. Marchewka nie jest wyjątkiem. Zwiększona zawartość dwutlenku węgla w repozytorium prowadzi do wysokiej wilgotności, która jest wrogiem przechowywania warzyw.

Aby zmniejszyć wilgotność, nawet w suchych magazynach, można umieścić wiadro z wapnem. Ona jest dobra absorbująca wilgoć na sobie, dzięki czemu pokój jest bardziej suchy. A ponadto dezynfekcja sklepu warzywnego.

A teraz przeanalizujemy metody przechowywania marchwi.

W torbach polietylenowych.

Ważne jest, aby te torby były gęste, nie musisz je związać. Kondensat tworzy się w ciasno dzianiny, marchewki można zminimalizować szybciej. Najlepiej umieść torby paleta drewniana, z dala od ścian piwnicy: idą także zimno i zwiększona wilgotność.

Będzie dobrze, jeśli wlewają marchewki w torbie mała ilość.

W piasku.

Przygotowane marchewki są złożone w pudełkach w jednej warstwie, dziobanie suchym piaskiem, suchą trociną iglastą lub drewno, łuski cebuli. Potem ponownie położyli warstwę marchwi i ponownie przesuwają piasek. Odbywa się, aż szuflada jest dozwolona. Ta metoda jest dobra, gdy piwnica jest sucha, a temperatura w nim nie wzrośnie powyżej + 5ºС, w przeciwnym razie piasek (trociny) pochłaniają wilgoć na siebie i przyczyniają się do obrotu marchwi.

Oszukać w glinianym śrubie

Ta metoda jest bardzo dobra do długotrwałego przechowywania. Marchewki są doskonale zachowane do następnego zbioru. W tym celu pięciodliwe wiadro jest wypełnione gliną i hodowaną wodą. Wymieszaj spójność grubego kwaśnego śmietany.

W tym przypadku szczyty marchewki nie muszą cięć, więc będzie wygodniejsze do nudnego korzenia korzenia, a ręce nie są brudne. Następnie, trzymając marchewkę na wierzchołki, kręcąc go w Boltuszce i ułożone na celofan i lepiej oprzeć się z boku (deska, cegły itp.). Tak więc marchewki wysycha równomiernie. Suszone marchewki są złożone do szuflad z owoców. Takie pudełka są wygodne, że mają otwory i marchewki "oddychaj".

Ta metoda przechowywania jest podobna do tego, jak marchewki są przechowywane w ziemi. Glina doskonale przechodzi powietrze, okazuje się podwójne użycie:

• chroni przed czynnikami zewnętrznymi
• gumowanie dwutlenku węgla, który podkreśla korzeń korzenia.

Chatter z Mela.

Ta metoda jest podobna do poprzedniego, tylko zamiast gliny jest używana kredą. Mel jest rozwiedziony dokładnie w tych samych proporcjach: pół wodę jest rozwiedziona przez wodę do kremowej konsystencji. Marchewki chłodzą się w śrubę kredową, dają suche. Jedyną wadą: Kreda jest skrolowana, dlatego marchewki przygotowane w ten sposób są suszone i bardzo delikatnie składają się do schowek. Zaletą tej metody jest dezynfekcja korzenia.

• Wczesne odmiany nie nadają się do przechowywania zimowego. Dlatego, gdy lądowanie korzeni oddziel odmiany do czasu dojrzewania. Najlepsze odmiany Do zakładek: Shanta, Moskwa Zima, Witamina, Carotel.
• Najlepiej jest przechowywać dla owoców średniego kształtu stożkowego.
• Okresowo sprawdzaj rezerwy marchwi. Nawet jedna ujawniona zgniła Morkovina może zainfekować gnicie i zepsuć resztę.

Witaj, drodzy czytelnicy. Pomyśl o tym, gdzie i w jakiej formie zmontowane zbiory będą przechowywane przed jego dojrzewaniem. Zasadniczo możemy służyć większości zebranych warzyw i owoców, ponieważ wiemy dokładnie, że we świeżej formie nie odniesie sukcesu. Ale niektóre warzywa nadal są w stanie przetrwać zimę, ale w jakim stanie znajdą się do końca zimnego sezonu - to kolejne pytanie. Marchewki po prostu odnosi się do produktów, które są zdolne do przechowywania w świeżym stanie przez długi czas. Ale utrzymanie marchewki w idealnym stanie nie będzie działać bez pewnych sztuczek, których nauczysz się trochę później. Na stanie warzywa wpływa na wiele czynników, które wielu ludzi po prostu nie zauważają. Konieczne jest zapewnienie obiektu obrabianego nacisku, aby marchewom proszę cię ze świeżością i korzyści całą zimową, a może nawet na wiosnę.

Ten produkt zawiera ogromną ilość witamin, bez których nasz organizm jest po prostu nie robić, zwłaszcza w zimnym sezonie.

Dlatego też zapoznajmy się z podstawowymi warunkami przechowywania, a także rozważmy kilka sposobów na zachowanie marchwi w świeżym stanie. Wcześniej rozmawialiśmy już o jutro, porozmawiajmy o marchewkach.

Jak zachować marchewkę zimą - w piwnicy, piwnicy, mieszkaniu

Taki słodki warzywo prawdopodobnie kocham wszystko, zwłaszcza jeśli chwycimy chrupiącą marchewkę na tarczy i zasypia wszystko z cukrem. Faktem jest, że zimą jest bardzo trudno wzbogacać ciało wszystkimi niezbędnymi witaminami. Dlatego jest dla nas tak ważne, aby zachować merkovy składniki odżywcze, które będą bardzo przydatne dla naszego organizmu w ciężkim zimowy.

Próbujemy zachować marchewki w oryginalnym stanie, ale nie zawsze jest to możliwe. Bardzo często produkt zaczyna się nie tylko do pogarszania, ale także zanikać, tracąc najważniejszą rzeczą - sok, w którym znajdują się wszystkie witaminy.

Wygląd gnijących na warzywa wskazuje, że jej skóra nie jest wystarczająco ciasna, aby chronić róg główny. Ale sytuacja nie jest beznadziejna, ponieważ mamy wiele tajemnic, które pomogą uniknąć pojawienia się takich kłopotów.

Warunki przechowywania marchwi

Tymczasowe ramy Zachowanie produktu w pierwotnym stanie zależy głównie od warunków temperatur, a także z kontrolowania wilgotności powietrza w pomieszczeniu, w którym produkt będzie zimujący.

Jeśli wszystkie zasady są obserwowane, możesz cieszyć się słodkim warzywem przez 7 miesięcy. Ale ta liczba może się różnić w zależności od medium, który będzie wyposażony w produkt.

1. Skrzynka wypełniona gliną, kredą, trociną, a nawet łuski cebuli. Po prostu konieczne jest zasypianie marchewki jednego z rodzajów surowców, a ona będzie w stanie trwać do jednego roku.

2. W pakietach polietylenowych marchewki będą kontynuować nie tak długo, jak chciałbym, ale nadal 3-4 miesiące - termin nie jest taki mały.

3. Umieść marchewkę w mokrym piasku i zachowa wszystkie jego użyteczne substancje w początkowej kompozycji. Ponadto pozostanie tak chrupiący jak podczas zbiorów. Dlatego w takim stanie można go łatwo przechowywać przez 9 miesięcy.

4. W prostej drewnianej szufladzie produkt może być przechowywany około 7 miesięcy, podczas gdy mono robią bez żadnych wypełniaczy.

5. Sowy zapewnią produkt idealny medium pamięci masowej, ponieważ są w stanie wyobrazić sobie wszystkie nadmierne wilgoć powietrza. A to pomoże warzywa spokojnie przechowywane przez cały rok.

Warunki temperatury

Marchewki powinny być przechowywane w chłodnym pokoju, więc piwnica będzie dla niej idealnym miejscem. Ponadto nie ma potrzeby martwić się nadmierną wilgocią, ponieważ powietrze jest najczęściej suszyć.

Temperatura nie powinna przekraczać 0 stopni, w przeciwnym razie produkt jest po prostu zepsuty.

Ważne jest, aby pamiętać, że konieczne jest ograniczenie przepływu świeżego powietrza do pudełka z samym marchewką, ponieważ może zakłócić strukturę produktu nadmiernej wilgotności.

Ale to nie znaczy, że nie musi w ogóle wejść do lokalu. Wentylacja musi być umiarkowana, a pokój powinien być regularnie wentylowany.

Wskaźniki wilgotności nie powinny przekraczać 97%. Konieczne jest ostrożnie monitorowanie temperatury w pomieszczeniu, ponieważ ostre krople mogą prowadzić do gnicia lub suszenia warzyw.

Jak przyciąć marchewki przed rozpoczęciem przechowywania?

Ogólnie rzecz biorąc, czas trwania przechowywania marchwi zależy nie tylko w warunkach utworzonych, ale także z różnych warzyw. Konieczne jest natychmiastowe przeznaczenie już udowodnione odmiany, które można przechowywać w całej zimie:

- Shantan;

- witamina;

- Dźwięk Santa.

Ponadto musisz wydać dokładny wybór warzyw, ponieważ najmniejsze uszkodzenie jednej marchewki może prowadzić do infekcji reszty. Tak więc całe zbiory będą po prostu zepsute. Takie szkody otwiera sposób penetracji niszczycielskich bakterii i grzybów.

Przed umieszczeniem uprawy do piwnicy należy bezpiecznie usunąć blaty. Konieczne jest po prostu przecięcie, ale w żadnym wypadku nie zmieni.

Nie oznacza to, że musisz całkowicie odciąć górną część marchwi, ponieważ takie szkody nie z pewnością zostawiają szansę na przetrwanie. Przycięte precyzyjnie topy, więc staraj się nie skrzywdzić korzenia korzenia.

Jak przechowywać marchewki w piwnicy - przechowywanie upraw

Przygotowanie pomieszczeń odgrywa znaczną rolę w osiągnięciu celu. Dlatego będziesz musiał dokonać wielu działań, aby marchewom pomyślnie przetrwa zimy Lyuyu:

— Niosąc. Jest on najlepiej dzień przed zbiorami idzie do piwnicy, pokój musi być zarządzany. Powietrze musi być najbardziej świeże, ponieważ w końcu wpłynie na bezpieczeństwo produktu;

— Weź dezynfekcję pokoju. Około miesiąca przed zbiorem powinieneś pokryć ściany z roztworem wapiennym. W ten sposób chronicie pomieszczenia z tworzenia różnych grzybów, a także z penetracji niechcianych owadów, które mogą być zawieszone na słodkich żniwach.

1. W Grokeke.

Spróbujemy stworzyć najbardziej naturalne medium dla warzyw sztucznych tworzenia łóżek. Jeśli piwnica jest wyposażona w specjalne półki do przechowywania warzyw, a następnie tworzenie sztucznego ogrodu może być na nich.

Konieczne jest więc położenie wystarczająco gęstego polietylenu na półce, która będzie później zlokalizowana w warstwie piasku, wstępnie zmieszana z niewielką ilością frytek i opadłych liści. Warstwa powinna być dość duża, abyśmy mogli "zanurzyć" nasze marchewki. I znajduje się z rzędu, jeden do drugiego.

Należy pamiętać, że marchewka częściowo zanurzona w glebie jest pokryta taką samą warstwą polietylenu, których krawędzie muszą być szczelnie skokowe z prostymi rakietami lub wiążącymi. Tak więc warzywa mogą być przechowywane do sprężyny, nie tracąc przydatnych właściwości.

2. W emaliowanym rondlu

Przede wszystkim musisz przyciąć wierzchołki, po czym marchewki powinny ulegnąć słońcu, aby dodatkowa wilgotność Oddalony. Następnie potrzebujemy koniecznie emaliowanej patelni, ponieważ interakcja warzyw z każdym metalami prowadzi do ich zepsucia.

Pożądane jest podniesienie dużego rondlu do tej samej marchewki, jak to możliwe. Więc umieścimy warzywa w naczyniach, po czym zakryjemy je ręcznikiem papierowym. Ściśle przykryj rondel z pokrywką i wyślij do piwnicy, który został przeprowadzony z wyprzedzeniem.

Należy pamiętać, że ta metoda przechowywania wymaga wysokiej wilgotności w pokoju. W ten sposób marchewka może być utrzymywana w dobrym stanie przez cały rok.

3. W plastikowym pudełku

Pudełko tego sztuczny materiał Oznacza to specjalny wypełniacz, którego rola może odtwarzać następujące typy surowców:

- trociny.

Takie pudełko będzie idealną opcją przechowywania, ponieważ, w przeciwieństwie do naturalne materiałyPlastik nie ma wpływu. Drewniane szuflady są dobre samodzielnie, ale główna wada leży w ich zbliżonym spadku.

A poza tym plastikowa powierzchnia - Nie największe udane miejsce do rozprzestrzeniania się grzybów i innych złośliwych mikroorganizmów, więc jeśli można chronić swoje zbiory z procesu obrotu.

Ogólnie rzecz biorąc, każde pudełko może pomieścić dość dużą ilość produktu, więc położymy marchewkę.

Wybrany wypełniacz oddzieli jedną warstwę od drugiego, więc nie dotykają marchewki oszczędności z możliwego gnicia.

4. W drewnianym pudełku

Oczywiście drzewo nie jest trwałym materiałem, ale nie czyni go gorzej niż inni. Ale jest przyjazny dla środowiska, a to będzie chronić twoją uprawę od wpływu na jej różne zanieczyszczenia chemiczne. Przechowywanie marchwi w takich pudełkach można przeprowadzić na dwa sposoby:

— Bez wypełniacza. Warzywa są umieszczane w pudełku i są rozmieszczone z zgrabnymi warstwami. Po tym pudełko musi być ściśle pokryte i umieścić na jednym z wysokich półek. Ważne jest tutaj, że odległość od półki do ściany wyniosła około 15 centymetrów. Jedno pudełko może pomieścić nie więcej niż 20 kg produktu;

— Z wypełniaczem. Marchewki są również wspięte przez warstwy, ale tylko każda z warstw powinna owijać się w piasku.

Metody przechowywania marchwi w piwnicy

Istnieje kilka sposobów na zachowanie świeżego wyglądu marchewki. Wszystko zależy od surowców pomocniczych, które zapewnią produkt odpowiednie warunki do przechowywania długoterminowego. Możesz więc cieszyć się świeżym produktem nawet na wiosnę, gdy przychodzi to cały czas, aby zasadzić nowe żniwa marchewki.

Stan przygotowany przez tę metodę marchwi musi być stale sprawdzane. I jest nie tylko same warzywa, ale także w warunkach przechowywania, które również muszą być kontrolowane i regulowane. Jeśli nie wiesz, jak działa poprawnie, sugerujemy rozważenie następujących wskazówek:

- Od czasu do czasu skoryguj korzenie, ponieważ plamy lub przerażenia można utworzyć na jednym z nich. Takie marchewki są nieodpowiednie do dalszego przechowywania, więc należy pilnie wyciągnąć z pudełka;

- Jeżeli temperatura w piwnicy dąży do minus i ryzyko zamarzania warzyw wzrasta, lepiej jest izolować je za pomocą filcu;

- W ciągu zima wierzchołki mogą wzrosnąć ponownie, czego nie może być dozwolone. Faktem jest, że nowo uprawiane zieleni biorą część soków zawartych w korzeniu. Dlatego takie zielenie powinny zostać natychmiast ciąć;

- Wymaganie do przechowywania warzyw jest ochrona przed światłem słonecznym, więc konieczne jest zapewnienie, że nie przenikają piwnicy;

- Wraz z rozpoczęciem korzystania z marchwi, lepiej wybrać tylko małe korzenie korzeni, ponieważ nadal nie będą w stanie przetrwać zimy.

1. W pakiecie polietylenowym

Przed rozpoczęciem procesu obrabianego przedmiotu musisz zaopatrzyć się z małą liczbą zwykłych toreb filmowych, które mogą wytrzymać do 25 kg. Takie pakiety są dobre, ponieważ nie pozwalają wilgoci z zewnątrz, co zwykle staje się przyczyną przedwczesnego gnicia korzenia.

Ale jest jeden ważny moment: Przed umieszczeniem w pakiecie marchewki muszą być wcześniej wydalone. Jeśli przynajmniej niektóre rodzaje wilgoci pozostaje na niej, polietylen przyspieszy tylko proces obrotu.

Ponadto takie pakiety muszą pozostać otwarte, ponieważ ich główna wadą w ekstrakcji dwutlenku węgla. Dlatego dno pakietu jest lepsze do przebicia czegoś ostrego kilka razy. Więc zapewnisz warzywa dobra wentylację.

Jeśli zauważyłeś, że kondensat utworzony na wewnętrznej stronie pakietu, oznacza to, że powietrze w pomieszczeniu są zbyt mokre, dlatego marchew mogą się zepsuć.

2. W trocinie

Ta metoda jest stale praktykowana, ponieważ jest uważana za jedną z najlepszych. Ponadto najlepiej jest użyć trocinę. Jak wiecie, sok igła jest dość dobra antyseptyczna, co oznacza, że \u200b\u200bpomoże wyeliminować różne bakterie, które mogą zaszkodzić strukturę warzyw.

Metoda umieszczania trocinu jest taka sama jak w przypadku piasku. Każda warstwa marchwiowa po prostu powinna spaść z trocinami. W przypadku tej metody można użyć pudełka tego samego drzewa iglastych. Więc twoja uprawa będzie w pełni bezpieczeństwo.

3. W łusku

Tutaj jest odpowiednia jako leszczowa łuska i czosnek, to już twój wybór. Oczywiście ta metoda nie można uznać za najbezpieczniejsze, ale nadal warto spróbować. Ponadto zajmie to zbyt duże ilości, które musisz zebrać prawie przez cały rok.

Ale jest to jedna i jej korzyści, ponieważ skorupa Luke i czosnku zawiera oleje eteryczne, które również chronią produkt przed uszkodzeniami.

Pierwszą warstwą jest wysuszona łuska, po czym warstwa marchwiana jest już określona, \u200b\u200bco jest również pokryte następującą warstwą surowców. Nawiasem mówiąc, możesz używać nie tylko pudełek, ale także proste torby lniane.

4. W piasku

Ta metoda jest również nie mniej powszechna ze względu na jego niezawodność. Piasek powinien być obowiązkowy, ale rzeka nie pasuje do nas. Piasek jest w stanie wspierać tę samą temperaturę, a ponadto pochłania wilgoć emanując z marchwi.

Piasek musi być koniecznie mokry, więc powinien być przede czystej wody. Pierwsze łóżko z pudełka jest układane na pierwszą warstwę piasku, po czym warstwa marchwi jest umieszczona w nim, co zasypiają z piaskiem.

Możesz także użyć suchego piasku. Zasada układania jest nieco inna, ponieważ w tym przypadku powinniśmy mieć piramidę z marchwi i piasku.

W procesie układania warzyw ich kierunek w procesie układania każdej warstwy będzie alternatywny. Od czasu do czasu piasek musi być zwilżony pistoletem natryskowym.

5. W suchej kredzie

Kreda zapobiega rozwojowi różnych bakterii na powierzchni marchwi, która pomaga przetrwać przez długi czas w tym samym świeżym stanie.
Konieczne jest galaretka mokry piasek proszek. Na dole drewnianego pudełka umieść marchewkę w pozycji pionowej, a następnie unosić się mieszaninę przygotowaną.

Jak zachować marchewki w mieszkaniu w zimie

Jeśli mieszkasz w mieszkaniu, jest mało prawdopodobne, że będziesz miał własną piwnicę do przechowywania różnych konserwacji i warzyw. Temperatura przechowywania marchwi nie jest już przestrzegana z mieszkaniem, więc musimy szukać innych sposobów, które pomogłyby rozwiązać ten problem.

• Rozłóż marchewki na pakietach polietylenowych i umieszczonych w lodówce. Jeśli nie ma miejsca na taki produkt w lodówce, można przechowywać warzywa na balkonie.

• Zamrozić warzywa. Oczywiście będziesz musiał trochę pić, ponieważ marchewki są zamrożone głównie w startej formie. Taki kruszony produkt jest pakowany przez pakiety umieszczone w komorze zamrażania.

Pijąc marchewki, otrzymujemy z niego ogromne korzyści. Dlatego tak ważne jest, abyśmy zachowali świeżość i zimę, kiedy choroby po prostu zaatakują nas ze wszystkich stron. Rozważane metody pomogły zrozumieć nas w kwestii, jak zachować marchewkę zimą - w piwnicy, piwnicy, mieszkaniu.

Marchewki nie są najbardziej popularnym składnikiem różnego rodzaju pustych na zimę. Te warzywa są dobre w świeżej formie, zwłaszcza po długiej zimie. Zawierają zapasy witamin A, C, bioflawonoidów i niezbędnych aminokwasów wewnątrz. Dlatego większość Dacnonów zastanawia się, jak przechowywać marchewki, aby pozostało świeże do lata.

Tymczasem utrzymuj marchewkę zimą - zadanie nie jest proste: cienka skórka jest łatwo ranna, wystawiając zakorzenione korzenie lub choroby. Zacznij rzucać zepsute żniwa już pod Nowy Rok - Dla wielu zwykłych rzeczy. Czyszczenie i przechowywanie marchwi wymaga zgodności z kilkoma zasadami, które uniknie problemów.

Jak przygotować marchewkę do przechowywania na zimę

Ze względu na niedociągnięcia etap przygotowawczy Warzywa mogą uczestniczyć, kopać lub kiełkować bezpośrednio w pudełku. Więc tak się nie stało, to nawet ważne przed czyszczeniem marchwi, aby dowiedzieć się, że wszystkie niuanse: Kiedy musisz wykopać go do przechowywania, jak przyciąć, jak wybrać, jak wybrać odpowiednie miejsceZachować marchewki aż do wiosny.

Rozpoczyna się przygotowanie marchwi do przechowywania właściwy wybór czas. Z reguły spada na koniec września - początek października, wcześnie i klasy śródziemnomorskie Wykopać przed jesienią.

Czas dojrzewania jest zwykle wskazany na pakietach z nasionami, ale jeśli opakowanie zostało już utracone, dolne liście marchwi mogą być rodzajem wskaźnika. Jeśli są pragnie, to czas na kopanie. Ważne jest, aby nie spieszyć się tak, że warzywa udało się dorosnąć, a nie być odłączony, aby nie mieli czasu, aby zepsuć pierwsze przymrozki. W przeddzień czyszczenia spożywczy zaleca się nie do wody.

Tak więc podczas czyszczenia marchewki pożądane jest przestrzeganie następnej kolejności działań:

1. Ostrożnie, starając się nie uszkodzić korzeni, wykopać łopaty ani go ręcznie.
2. Wyraźne marchewki przed zanieczyszczeniem. Opcjonalnie prać marchewki, ale jeśli są silne zanieczyszczenia. Czy potrzebuje go bez użycia gąbek ściernych. Mycie marchwi są ważne, aby dobrze wyschnąć.
3. Usuń blaty, aby nie rozciąga się całej wilgoci z korzenia. Jeśli chodzi o przycięcie marchewki do przechowywania, eksperci zgadzają się na tym, co zrobić w dwóch etapach. Najpierw odetnij liście tuż nad zasadą, a następnie całkowicie usunięto, zdobywając 5-10 mm samego płodu.
4. Suche warzywa świeże powietrze, Układając je na jednej warstwie pod baldachimem.
5. Sortuj zbiory, usuń rozpieszczone instancje.
6. Wybierz miejsce do przechowywania upraw.

Jak przechowywać marchewki: podstawowe zasady

Pytanie na temat tej temperatury i wilgotności powinny być przechowywane marchewki, być może najważniejsze. W cieple zacznie kiełkować, na zbyt silnym zimnie - stracą swoje właściwości, przy niskiej wilgotności - rozpocznie się.

Optymalna temperatura przechowywania marchwi w zakresie od 0 ° C do 2 ° C. Wilgotność powietrza powinna wynosić około 90%, ale nie wyższa niż 97%.

Wybór, gdzie do przechowywania marchew należy najpierw wziąć pod uwagę te wskaźniki. Ponadto przed zakładką root jest ważne, aby rozpowszechniać, suche i wentylować pomieszczenia. Ale po umieszczeniu zbioru na zimowy wlot powietrza w pokoju warto ograniczyć: wentylacja powinna być umiarkowana. Zgodność z podstawowymi zaleceniami dotyczącymi sposobu przechowywania marchwi, znacznie zwiększy czas przechowywania. Marchewki mogą pozostać świeże do 12 (!) Miesięcy.

Miejsca do przechowywania: z pubów na Ziemi do mieszkania miejskiego

Główne metody przechowywania marchwi:

• W piwnicy lub w piwnicy. Jest to najbardziej popularna wersja urządzeń magazynowych - jest chroniony przed opadami i kroplami temperatury. W lochu można położyć marchewki stosy (buty), po prostu podglądając piasek, umieścić w szklane patelnie lub pudełka (lepsze plastikowe). Dzięki każdej z opcji pożądane jest umieszczenie marchwi lub pojemnika z nim bez kontaktu ze ścianami lub podłogami, na przykład na małym stojaku. Pomoże to zapobiec wyglądu pleśni i gnicia.
• W rowu wykopany w ziemi. Marchewki, jak w podziemnym, zasypiając z rzędami, luki wypełniają piasek. Powyżej repozytorium będzie musiał zbudować "dach", na przykład z desek i gumoid, aby chronić dołu przed niewłaściwie wilgoci.
• W beczce. W Internecie można znaleźć wiele wskazówek, jak trzymać marchewki w pojemniku, wlał do ziemi. Będzie musiał spędzić czas na przygotowywanie tego miejsca - aby uciec z dołu, gdzie woda gruntowa jest daleko od powierzchni, wklej baryłka metaliczna Ruberoid, zrób otwory i buduj drenażowe Drangums wokół niego do usuwania wilgoci, chronić przed opadem z baldachimem. Jeśli wierzysz sprzężenie zwrotne, wynik zachwyci nawet późnej wiosny.
• W magazynie warzywnym. W pomieszczeniach do przechowywania uprawy na przedsiębiorstwach hodowlanych warzyw powstały optymalne warunki, ponieważ zepsute warzywa są związane z poważnymi stratami. Jeśli istnieje okazja, aby uzgodnić umieszczenie marchwi w magazynie, będzie to dobra opcja. Jednak ważne jest dla dużych partii zbiorów.
• W domu lub w mieszkaniu. To nie jest najbardziej wygodne i niezawodne z sposobów przechowywania marchwi na zimę. Jeśli jednak nie ma żadnych dołów, piwnicy lub magazynu, możesz dostosować balkon lub chłodną pamięć magazynową w tym celu. W tym przypadku szczególnie ważne jest monitorowanie trybów temperatury i wilgotności. Przechowuj na balkonie, jeśli jest izolowany lub używa szybkiego opakowania. Będzie uzasadnione, aby zapewnić ochronę żywności przed światłem, brudem i kurzem, możesz pokryć marchewki burlap.

Piasek

Przechowywanie marchwi w piasku cieszy się największą popularnością glansatorów, niezależnie od tego, gdzie znajduje się zbiór - w piwnicy, na balkonie lub w wykopie. Przed utrzymaniem marchewki w piasku musisz upewnić się, że wystarczająca wilgotność. Jeśli bryły skompresowane w rękach nie rozpraszają się, w piasku wystarczającej wilgoci. Jeśli jest suchy, litr wody jest używany do standardowego 12-litrowego wiadra.

Piasek zapobiega suszeniu marchwi i pojawienie się chorób betonowych, utrzymuje stałą temperaturę. Przechowuj marchewki w piasku przywiezionych z brzegów rzeki, nie jest zalecane, lepiej jest używać loamy. Zwykle wylewa się do pudełka na wysokość 3-5 cm i odsuwają warzywa od siebie, podglądając każdą warstwę. Odpowiada na temat tego, jak przechowywać marchewki w takim wypełniaczu, większość ogrodów jest podzielona na pozytywne wrażenia.

Przechowywanie marchwi w trocinach

Niektóre Dackets wątpią, czy możliwe jest utrzymanie marchwi w trocinach, niezależnie od tego, czy nie będą zgniłe, psując całe zbiory. Aby nie martwić się o ten wydatek, musisz przechowywać marchewki w trocinach drzew iglastych - zawierają one klawiszy bakteriobójcze, właściwości przeciw chwytaki i zapobiegając kiełkowaniu roślin korzeniowych.

Instrukcje dotyczące przechowywania marchwi w trocinach, całkowicie powtarza zalecenia związane z piaskiem. W tym przypadku konieczne jest również położenie warzyw w pudełkach z warstwami, zasypiając w odstępach czasu wypełniacza.

Przechowywanie marchwi w opakowaniach

Metoda przechowywania marchwi w pakietach wielu przypadków wątpliwości. Każda gospodyni przyszła na fakt, że owoce lub warzywa pozostawione na kilka dni były pokryte pleśnią. Tymczasem ta metoda może być dość sukces, i może być stosowany wszędzie, gdzie zaobserwowano niezbędne warzywa mikroklimentach.

Ważne jest, aby opuścić marchewki przechowywane na zimę w pakietach bez ich zamykania. Ta metoda przechowywania pomoże utrzymać optymalną wilgotność w pakietach polietylenowych, ale nie pozwoli na gromadzenie dużej ilości dwutlenku węgla. Wynika to z jej nadpodobania, warzywa z opakowań próżniowych można zrujnować. Można również zastąpić celofan polietylenowy, torby w ten sam sposób należy otworzyć.

Jak przechowywać marchewki w lodówce

Możliwość zbudowania marchewkowego magazynu w lodówce lub w zamrażarce będzie odpowiadał tym, którzy muszą uratować małą partię. W samej lodówce stosuje się dolną komorę. Ale użycie takich marchewek w żywności powinno być w pierwszej kolejności: nie pójdzie na wiosnę.

Istotnie niezawodny, aby użyć zamrażarki do tego. Ponadto, w przeciwieństwie do innych metod, w zamrażarce, możesz przechowywać marchewki w dowolnej formie - posiekane w kuchni kombajn, posiekane frez warzywny lub po prostu przez zewnętrzny. Wityminizowane półprodukty mogą utrzymać się w zamrażarce do następnego lata i będą chronione przed chorobami i szkodnikami.

Magazyn z marchwi w glinie

Glina tworzy warstwę ochronną na marchwi, co pozwala na utrzymanie dłużej w świeżej formie. W przypadku przechowywania w ten sposób gliny półpodatki wlewa się wodą. Otrzymaną mieszaninę można wypełnić pojemniki z marchwiami i zostawić zimę. Ale wtedy korzenie będą musiały produkować wysiłki od mrożonej rasy.

Najczęściej używaj innej opcji przechowywania za pomocą gliny. Każda marchewka po prostu pieni się w wynikowej mieszaninie i pozostawia do wyschnięcia. Szczególnie przydatna taka procedura będzie dla tych, którzy muszą utrzymywać żniwa w domu.

Magazyn marchwi w mchu

Dla tych celów używaj Moss Sphagnum. Obsługuje się w pojemnikach z marchewką niezbędnym poziomem wilgotności i dwutlenku węgla. W przeciwieństwie do gliny i piasku, jest również lekki, więc nie będzie to problem z takim wypełniaczem do dna piwnicy.

Mech do przechowywania powinien być wystarczająco zwilżony. Może być montowany niezależnie w bagnistych miejscach lub w lasach z zbiornikami i można go kupić sklepy ogrodnicze.. Sfagnum jest często używany do zapłodnienia roślin.

Ze względu na to, co marchewki mogą się pogorszyć

Marchew częściej niż inne warzywa muszą dostać się z repozytorium nie do jedzenia, ale w celu wyrzucenia. Dlaczego marchewki zgniło, staje się miękki lub ogólnie pokryty ślimakami? Aby to zrobić, może istnieć wiele powodów:

1. Niewłaściwe do długotrwałego przechowywania odmiana marchwi. Wczesne ocenyZ reguły nie ma wystarczającej ilości od dawna. Wśród tych są lepiej przechowywane, eksperci nazywają typy marchwi z owocami prawidłowego, postaci w kształcie stożka.
2. Naruszenie technologii przygotowawczych: Urazy Rocowanie podczas kopania i oczyszczania, sortowania niskiej jakości, zbyt długich suszenia lub, wręcz przeciwnie, jego nieobecność.
3. Niezależni do przygotowywania pomieszczeń, niewłaściwy mikroklimat: dla jakości marchwi, wszelkie wyjście wilgotności lub temperatur poza normą jest zniszczone.
4. Choroby marchwi podczas przechowywania ( różne rodzaje zgnić, przejść). Z reguły choroba w tych przypadkach jest spowodowana grzybami. Ich spory mogą być w glebie, aby dostać się do płodu podczas jego uszkodzeń, przekazywane szkodnikami, takimi jak mucha marchwiana lub czekać na zbiory w słabo przetworzonej piwnicy. Często manifestuje się to kilka tygodni przechowywania. Aby uniknąć takich niespodzianek, pożądane jest dezynfekcję nie tylko ścian i półek repozytorium, ale także same warzywa. Zazwyczaj warzywa są dezynfekowane przez roztwór mangaretki, z obecnością igieł lub kusków cebulowych, wkładka kredą. Możesz osiedlić się w pudełkach z marchewką korzenia konia, posiadających właściwości bakteriobójcze i przeciwgrzybicze.
5. Gryzonie w piwnicy lub piwnicy. Wraz z diagnozą tego problemu nie ma zwykle żadnych problemów, warto pozbyć się niechcianych mieszkańców z wyprzedzeniem od niechcianych mieszkańców lub umieścić mennicę Sracinsky obok kondensatorów. Ona przestraszy myszy i szczury.

Okazuje się, że niebezpieczeństwo jest częściowo lub całkowicie utracone zbiory marchwiowe leży dosłownie z wszystkich. Niektóre środki zapobiegawcze są skuteczne w zwalczaniu jednego rodzaju szkodników i są bezużyteczne w innych przypadkach. Ale nadal istnieją potężne bronie - jest to przestrzeganie technologii przygotowania i przechowywania marchew na wszystkich etapach, począwszy od wyboru dat odpowiednich do zbioru w kalendarzu.

Cóż, kto z nas nie lubi świeżych smacznych marchwi? Porozmawiajmy o tym, jak poprawnie przechowywać marchewki.

Oznacza to, że to:

• Nie zakładał;
• Nie kiełkuje się;
• Nie zgnił się;
• Nie stracił smaku i użytecznych właściwości.

Jakie marchewki są lepsze?

Co dziwne, raczej przechowywane odmiany szybkiego, a nie później, jak wielu myśli. Wyjaśniamy, dlaczego: W większości regionów Rosji, czas jest korzystniejszy dla wzrostu i rozwoju stóp korzeniowych. Wiosna jest przedłużającym się, jesień jest wcześnie ... Jeśli sadzisz późnym syrości marchwi, może się zdarzyć, że nie powodują, że błonnik i cukier nie zostaną zgromadzone.

Ponadto dojrzewają dłużej marchewki, jest w gruncie, tym większe kwasy organiczne i witaminę C, co oznacza, że \u200b\u200bleci szybciej. Z drugiej strony jest również bardziej przydatne. Ale to jest teoria. I praktycznie - jakie odmiany są optymalne do przechowywania? Wierzę, że średnia i środkowa roślina. Na przykład F1, Monda, Kanada F1, Mango F1, Nangeysk, Nandryna F1, Nante 4, Incommorable, Nevis F1, Nerak F1, Rosal, Samson, Typhoon, Cirano, Szansa, Valery, Moskwa Zima i tak dalej.

Szybciej wszystkie odmiany są zepsute z skróconymi korzeniami, jak paryska karotel. Ale marchewka kształtu stożkowego, wręcz przeciwnie, jest zwykle bardziej spłaszczona i trwająca do długotrwałego przechowywania.

W ten sposób marchewka, oczyszczona w wieku 100-110 dni, jest lepsza. Należy pamiętać jednak, że warunki uprawy są zdolne do zapalny wpływu na "zaciekłe" korzeni, nawet jeśli odmiana odniosła sukces. Większość krytycznych: biedny typ gleby, obfity podlewanie lub tworzenie dużej liczby nawozy azotowe. Wszystko powinno być z umiarem.

Właściwe czyszczenie i suszenie marchwi

Tradycyjnie długotrwałe odmiany są uprawiane do długoterminowego przechowywania, które mają okres uprawy (czas rozwoju) jest ponad 120 dni, możliwe jest również użycie średniego - najpopularniejsze w prywatnych gospodarstwach, ale porozmawiamy o wyborze różnorodności w ostatniej części materiału. Zbieraj żniwa marchewki najlepiej w suchej ciepłej pogodzie, jak zakorzenione korzenie, wyjęte z suchej lub lekko mokrej gleby, będzie musiał tylko nieco wyschnąć. Widząc marchewki, których potrzebujesz do zakładki do przechowywania.

Zbieranie B. środkowy pas Możesz rozpocząć się w połowie września. Sezon kończy się z reguły, w połowie października, który w dużej mierze zależy od liczby słonecznych dni, ponieważ marchew mogą być scharakteryzowane jako długodzielna roślina, której fotoperiodis wymaga ponad 12 godzin światła do udanego dojrzewania . Pierwsze zamarznięcia z marchwi nie są przerażające, więc nie możesz się o to martwić. Ciągnięcie marchewki jest lepszy dla widłowego, przytrzymując każdy rootPode do szczytów, ale można również skorzystać z ostrza ogrodowego. Lepiej nie używać dużej łopaty, albo po prostu pociągnij do niej ziemię do niej i ostrożnie pociągnąć korzenie korzeniowe. Jeśli ziemia jest luźna i sucha, będzie wystarczająco łatwe, aby to zrobić.

Spróbuj zebrać nie uszkodzić i nie zarysować marchwi, ponieważ po uszkodzeniu skórka warzyw będzie przechowywana źle i szybko rzuca. Kopanie marchewki wymagają uważnie, aby nie uszkodzić skórki. Z dobrą pogodą, wystarczy rozkładać żniwa na ulicy i wyschnąć kilka godzin. Jeśli nie masz szczęścia z pogodą - jest deszcz na podwórku i deszczu - marchewki muszą być zebrane i równomiernie rozkłada się na suszenie w domu lub w garażu. Marchewka zalecamy dystrybucję na jedną warstwę na suchym miocie. Pożądane jest, aby poszczególne warzywa dotykają się nawzajem. Surowe korzenie korzeni muszą wyschnąć kilka dni - jest to tak zwany okres kwarantanny.

Po wysuszeniu marchwi, należy wykonać następujące manipulacje:

• Czyszczenie z nadmiaru ziemi. Po wysuszeniu wilgoci musisz ostrożnie oczyścić korzenie korzeniowe z brudu. Jeśli masz ziemię na działce gliny, a grudki ziemi są zajęte - niech pozostaną.
• Wybieramy uszkodzony z korzeniem korzenia. Do przechowywania w piwnicy warto umieścić tylko zdrowe, całe i mocne warzywa. Jeśli skórka marchewka jest uszkodzona, mikroby patogeniczne natychmiast przenikają i rozpocznie się proces obrotu. Wiadomo, że jeden zepsuty korzeń jest w stanie zainfekować wszystkich wokół. Dlatego faza sortowania marchwi powinna być wypłacona na szczególną uwagę. Zdwołane warzywa odebrać do domu i usuń do lodówki do szybkiego użycia, a jeśli występują pęknięte korzenie korzeniowe, ale te pęknięcia są suche i nie powodują podejrzeń, mogą być przechowywane, nadal muszą być używane jako pierwszy.
• Sortujemy marchewkę w rozmiarze - mały oddzielanie od dużych. Po pierwsze, małe warzywa pójdą w jedzenie, a następnie środek, to największy.
• Usuń blaty. Ostry nóż należy odciąć wierzchołki w odległości 1-2 mm od korzenia korzenia.

Czasami marchewki są odcięte nawet przed zbiorami (1-2 tygodni), ale jest taka droga - duże pytanie i pociągnij korzenie korzeni z ziemi, trzymając za szczyty, jest znacznie wygodniejsze. Teraz nasza marchewka jest gotowa do przechowywania i idziemy na następny etap. Idealne miejsce do przechowywania zimowego Rocowania jest piwnicą lub piwnicą.

Przygotowanie piwnicy.

Marchewki są jednym z najtrudniejszych i strachu i kapryśnych korzeni root. Aby nie obracać, nie suszyć i nie kiełkują, wymaga specjalnych warunków, a mianowicie temperatury -2 - +2 stopni i wilgotność powietrza 90 - 95%. Wentylacja w piwnicy musi być średniej intensywność, jeśli powietrze będzie za dużo, kiełkowanie nieuchronnie rozpocznie się.

Nie przechowywać marchwi i innych korzeni root w jednym pokoju z jabłkami. Jest to wyjaśnione przez fakt, że jabłka (zwłaszcza dojrzałe) są aktywnie oddzielone etylen, co prowadzi do szybko zepsucia warzyw.

W celu zapewnienia pożądanego mikroklimatu w piwnicy lub piwnicy, dbać o terminową izolację, hydroizolacje i ochronę przed wodą gruntową, a także efektywnym systemem wentylacji.

Przed obniżeniem warzyw do przechowywania w piwnicy lub piwnicy musisz wziąć dobry pokój, aby uzyskać lokal, zastąpić śmieci i pozbyć się pozostałości przeszłych zbiorów. Jeden zeszłego roku marchewka, leżąc w rogu, jest w stanie znacząco zepsuć radość z nowej uprawy. Pokój i półki muszą być dezynfekowane (dla tego możesz przygotować kontrolkę siarkową z wyprzedzeniem lub skorzystać z limonki z włosami).

Wskazówka: Sami warzywa są pożądane, aby utrzymać "w kwarantannie" przez 1 do 2 tygodni. Mogą być rozproszone w garażu lub innym pomieszczeniu o temperaturze +13 - 15 stopni. W tym czasie wszystkie warzywa były odczuwane o sobie, i można je łatwo usunąć.

Przygotowanie marchew do długotrwałego przechowywania

Oczywiście okres ważności marchwi zależy od wybranej opcji przechowywania.

Są to terminy:

• W pakietach polietylenowych (w lodówce) - od 1 do 2 miesięcy;
• W skorupie glinianej (w piwnicy) do nowych zbiorów (do roku);
• Na piasku (w piwnicy) - od 6 do 8 miesięcy;
• W trocinie iglastych (w piwnicy) - do roku;
• W zamkniętych pudełkach (w piwnicy) - od 5 do 8 miesięcy.

Metody przechowywania

Metoda numer 1. Jak przechowywać marchewki w piasku

Będziemy potrzebować: piasku (lepiej utopiony, a nie rzeka), woda i pudełka. Przechowywanie marchwi na piasku jest bardzo popularne wśród Dachensonów o fajnej piwnicy, podziemnych, dołów garażowych. I nie jest zaskakujące, ponieważ piasek zmniejsza odparowanie wilgoci z marchwi, zapobiega rozwojowi chorób putrefactive, zapewnia stałą temperaturę - wszystko przyczynia się do doskonałego "materiału" korzenia. Piasek musi być mokry, jeden litr wody jest używany do nawilżenia każdego piaszczystego wiadra. Następnie przygotowany piasek wylewa się na dno pudełka warstwą 3-5 cm, po czym marchewki leżą tak, że korzenie nie stykają się ze sobą. Marchewki zasypiają warstwą piasku, a następnie układać następną warstwę itp. Niektórzy ogrodnicy wolą używać suchego piasku zamiast mokrego i wiadra zamiast pudełek.

Metoda numer 2. Przechowywanie marchwi w trocinach

Wymagane: trocin i pudełka iglaste. Trociny drzewa kamienne skały - kolejny doskonały wypełniacz do pudełek marchwi, zaprojektowany do długotrwałego przechowywania. Plastoncides zawarty w igłę zapobiegają kiełkowaniu korzeni i zapobiec przenikaniu patogennych grzybów i bakterii. W taki sam sposób, jak w przypadku szlifowania, marchewki muszą być układane w pudełkach z warstwami, mówiąc każdej trociny warstwy.

Metoda numer 3. Jak zachować marchewki w plastikowych torebkach

Wejzie: torby filmowe o pojemności od 5 do 30 kg. Worki polietylenowe z marchewkami są otwarte w chłodnych pomieszczeniach. Wilgotność powietrza w takich workach jest trzymana sama na optymalnym poziomie w 96-98%, a zatem marchewka nie zniknie. Ponadto Cornoplas marchew podczas przechowywania są izolowane dwutlenek węgla. W otwartych torebkach gromadzi się nieznaczna ilość, wystarczy, aby zapobiec chorobom. Jeśli worki są związane, zawartość dwutlenku węgla przekroczy kilkakrotnie stężenie tlenu i marchewek pogarszą się. Jeśli nadal chcesz przechowywać root w zamkniętych torbach, należy wykonać otwory wentylacyjne. Podczas przechowywania powierzchnia wewnętrzna Kondensat może tworzyć torby - mówi o wysokiej wilgotności w repozytorium. Następnie, obok toreb z marchwi, wapno jest rozproszone, co absorbuje nadmierną wilgoć.

Metoda numer 4. Magazyn z marchwi w glinie

Będzie to: gliny, woda, pudełka lub pudełka kartonowe, Folia polietylenowa, czosnek (opcjonalnie). Glina tworzy cienką warstwę ochronną na powierzchni korzenia, który chroni go w okresie zimowym z blaknięcia. Istnieją dwie opcje do przetwarzania Clay Carrots przed przechowywaniem zakładki.

Opcja 1. Wylewanie gliny jest pobierane o połowę gliny i wylanie wodą. Dzień później, gliniany obrzęk z wody jest dokładnie zmieszany i znowu wlewa wodą. W ciągu 3-4 dni glina jest w takim stanie, pod warstwą wody 2-3 cm. Przed użyciem glina powinna nabywać spójność kwaśnej śmietany. Następnie dno pudełka jest zaśmiecona folią, umieściła warstwę marchwi (tak, że owoce nie dotykają się nawzajem) i wypełnić płynną gliną. Gdy warstwa gliny wysycha, marchewki są ponownie ułożone, a także wylano glinę, a następnie ponownie wysuszono. I tak na szczycie pudełka.

Opcja 2. Skupienie się w glinie z tą metodą jest niskie do marchewki czosnkowej, a następnie do glinianego zbiornika i ustalić, aby wysuszyć w dobrze wentylowanym pomieszczeniu (na werandzie, na poddaszu, pod baldachimem). Następnie suszone marchewki w "Clay Shell" są złożone do drewnianych pudełek lub kartonów. Garlic Boltuszka przygotowuje się w następujący sposób: 1 kieliszek czosnku musi być przewijany przez młynek do mięsa, a następnie rozcieńczyć "mięso mielone" w 2 litrach wody. Aby uzyskać glinę "Bolt", musisz rozpuścić glinę wodą do spójności grubego kwaśnego śmietany, tak aby można go nie spuszczać korzenia.

Metoda 5 Przechowywanie marchwi w MSH

Wejzie: pudełka drewniane lub plastikowe, Mech Sphagnum. Niestandardowe i suszone w słońce, najpierw wytrzymują w chłodnym pomieszczeniu w ciągu dnia, a następnie ułożone w pudełkach, naprzemienne warstwy marchwi z warstwami mchu sfagnum. Moss ma osobliwe właściwości konserwujące, utrzymuje wewnątrz wymaganej ilości dwutlenku węgla. Ponadto, w przeciwieństwie do mchu piasku i gliny - lekki materiał, który nie daje skrzynek pocztowych z marchwi o dodatkowej ciężkości.

Metoda numer 6. Magazyn z marchwi w rondlu

Wacie: duże emaliowane patelnie. Po zbiorze marchewki muszą być dobrze spłukiwane, przycinaj blaty i "ogon", suszyć korzenie na słońcu. Następnie płytki korzeniowe są mocno pasują do patelni, umieszczają serwetkę na nich i zamknęli patelnię pokrywą. Wszystkie patelnie z marchewką są zalecane do utrzymywania fajnej piwnicy - wtedy marchewki doskonale przerywają do nowego zbiorów.

Metoda numer 7. Jak przechowywać marchewki w cebulowym łusku

Wejzie to: szuflady, pora i łuska czosnkowa. Ta metoda przechowywania marchwi opiera się na tej samej zasadzie, jak przechowywanie w trocinach iglastych - oleje eteryczne wykonane z cebuli i skali czosnkowych zapobiegają również zakorzenionym korzeniu. Dlatego marchewki nie ulegają pogorszeniu przez długi czas, jeśli umieścimy go warstwami, wstępnie ustanawiając suchą łuskę cebuli i czosnku, który pozostał po czyszczeniu tych kultur i przykuty na zimę.

Metoda numer 8. Przechowywanie marchwi w łóżku

Niektórzy ogrodnicy część zbiorów marchewki opuszczają zimę bezpośrednio w łóżku, a następnie wykopać ją na wiosnę i jeść przez całe lato do nowych zbiorów. Botto w marchewkach pozostawiony do przechowywania w łóżku, całkowicie cięte. Potem łóżka zasypiają z mokrym gruboziarnistym piaskiem i pokryte filmem. Overhead na folii wylewa trociny, bajki, torf lub próchnicę, a następnie przykryć granderoid ogrodowy lub inną warstwę folii. W takich schronach marchewki są dobrze tolerowane zimowe zimno i pozostają świeże i smaczne.

Co robić w nieobecności piwnic?

Jak przechowywać marchewki i buraki, jeśli nie ma piwnicy? To pytanie jest zainteresowane wieloma ludźmi, ponieważ nie każdy ma prywatne domy z piwnicą lub piwnicą. Jak już wiemy, marchewka jest dobrze zapisana w temperaturach od 0 ° C do + 2 ° C i zawartość wilgoci 96%, więc konieczne będzie utrzymywanie go w mieszkaniu dość problematyczne. Istnieją jednak pewne sposoby rozwiązania tego problemu. Marchewki można zapisać w lodówce w pakietach filmowych. Czas trwania oszczędności przy użyciu takiego sposobu będzie bardzo niski, ale będziesz ubezpieczony na ewentualne gnicie i kiełkowanie korzenia. Ponadto, jeśli jest szkliwiony i dobrze podgrzewany balkon, możliwe jest oszczędzanie tam marchew drewniane pudełka Z mokrym piaskiem. Ale najbardziej wydajny i długoterminowy jest sposobem oszczędzania marchwi w glinie. Tworzenie powłoki ochronnej na marchewce, Clay pomaga utrzymać marchew przez cały rok. Oszczędność w glinianych marchwi może być również na balkonie w pudełkach lub pakietach.

Jak zachować marchewki w Kesson?

Przede wszystkim należy uporządkować, co jest Caisson. Kesson jest wodoodporną konstrukcją. Wystarczy umieścić, jest to pudełko lub kamera, która jest wyposażona zewnętrznie, aby nie dać możliwości przekazania wody z zewnątrz. Aby uratować marchewkę w ten sposób konieczne, aby dobrze się spłukać i usunąć blaty, a następnie należy je na sucho w cieniu. Po wystarczeniu marchwi, aby go wysuszyć, musisz rozkładać się do pakietów celofanowych. Korzenie muszą być umieszczone w Caissonie tego samego dnia.

Skłonić: Możesz zostawić parę torby w lodówce, jak w zimie nie jest codziennie, jest okazja, aby zdobyć marchewkę z Caisson.

Oprócz ich smaku marchewki są również bardzo przydatnym korzeniem korzenia. W gotowaniu istnieją praktycznie żadne takie dania, do przygotowywania, które nie będą używane marchewki. Z marchew jest również bardzo smaczne i orzeźwiające świeże soki. Również marchewki są jednym z głównych składników w różnych kosmetykach. Okazuje się piękne maski, zarośla i kremy. Marchew jest również używany medycyna ludowa tak jak skuteczne narzędzie W walce z różnymi rodzajami chorób. Dlatego kwestia przechowywania marchwi w zimie jest dość istotna w naszych czasach. Wszyscy uwielbiamy jeść marchewki latem. Ale latem, z reguły szybko mija, więc chcę się oddać warzyw i owoców nie tylko latem, ale zimą. A przebiegłe sprzedawcy podnoszą ceny w zimie na warzywach i owoce prawie 3 razy i, niestety cena nie zawsze spełnia jakość. W tym względzie każdy z nas powinien nauczyć się trzymać marchwi w domu.