Jak zachować ogórki. Domowe kęsy ogórków z receptur czytelników. Wideo o tym, jak zrobić chrupiące ogórki

Nikt nie kłóci się, że smak jakiegokolwiek dania zależy, przede wszystkim od jakości komponentów zawartych w nim. Oto ogórki marynowane na zimę, receptury tego skrętu, którego zostaną umieszczone, uzyskujemy się przez pachnące i chrupiące, przy warunkiem, że ich klasa będzie potężni. Oprócz soli, odmiany są sałatką, uniwersalną i hybrydową, tak, że przed użyciem Zelentov należy określić cele.

Canning ogórki staje się przyjemnością, gdy znamy wszystkie tajemnice i subtelności procesu. Na przykład, jak rzucić marynowane ogórki na zimę, aby uratować skorupę? Oto subtelności - w wyborze ogórków klasowych, pikantnych ziół i przypraw, które przychodzą tylko z doświadczeniem. Albo jak szybko podnieść ogórki, aby nie zadzwonić w kuchni przez cały dzień? Zupełnie inna technologia i podejścia!

Marynowane szybkie ogórki do gotowania - oznacza to, że przepis jest prosty iz dość oczekiwanym wynikiem! Spójrzmy na taki przepis na konserwowanie marynowanych ogórków w litrach bankach. W tym przepisie, Zentry "Monastyczny" będzie idealnie odpowiedni, co jest uważane za najlepsze do motliwy i solenia. Ogórki tej różnorodności są ciemnozielone, mają wzdłużne lampki i duże guzki z czarnymi kolcami. Ich charakterystyka molestowania: jasny aromat i kryzys.

Słodkie marynowane ogórki "Monastyczne"

Składniki

  • - ile + -
  • — zieloni, parasole z nasionami + -
  • Liście wiśni - 4-5 szt. W banku + -
  • - 2 szt. W banku + -
  • — 3 groszek na słoiku + -
  • — 1 duże zęby + -

Na 1 litr Marinady:

  • - 2 łyżki stołowe. l. + -
  • - 2 łyżki stołowe. l. + -
  • — 1-2 sztuki. l. (smak) + -

Gotowanie

  1. Ogórki są starannie moje, wlać zimna woda I pozostawiamy owoce do nasycenia przez wilgoć przez 2 godziny.
  2. Podczas gdy Zelety są nasiąkłe, czyścimy brzegi sody, wysokiej jakości przydzielają je i sterylizować. Sterylizowane są również pokrowce na banki.
  3. Zielony jest przysiągł i dobrze spłukać. Rozwijamy się na bankach, nie zapomnij o czosnku. Objętość zieleni nie powinna przekraczać 10% objętości puszek litrów. Przyprawy jeszcze go nie umieszczają.
  4. Ogórki w pojemniku umieszczają pionowo, ciasno, ale z pewną wolnością.
  5. Filtrowany (lepsza sprężyna) jest doprowadzana do szybkiego wrzenia, wlewamy cukier i sól do niego, rozpuścić i wlać ogórki z tymi wrzącą zaprawą. Obejmujemy pokrywami i pozwalamy stać 10 minut.
  6. Przeciągamy wodę z puszek z powrotem do patelni, przy użyciu specjalnych perforowanych pokrywych z gęstego polietylenu dla wygody. Dodajemy tam nawet wodę w wysokości 100 g na litrowy bank - jest to akcje objętości wody, które wchłaniają zelentów i ziół. Do tej drugiej wody umieść przyprawy na receptę każdej szklanej jednostki - groszek pieprzu i liści zatoki. Gotowanie 5 minut i usuń przyprawy szum.
  7. Wlewamy zelet w puszkach z wrzącą soli fizjologiczną, a nie trochę biorąc do krawędzi kontenera. W każdym słoju nalewamy 1-2 łyżki. Ocet (w swoich preferencjach) i wypełnij pozostałą wrzącą marynatę.
  8. Zamkamy pokrywki i jedziemy bez hermetycznie.
  9. Obracam banki w dół osłon, włóż na solidną powierzchnię, pokryte filmem (na wszelki wypadek) i przykryj ciepłą kocem do pasteryzacji. Po ochłodzeniu umieścimy w miejscu przechowywania ochrony.

Widzisz, że ten przepis na kanning ogórki jest naprawdę szybki i nie kłopotliwy. Co roku poprawisz ten przepis, dodając coś do własnego. Podwójne wypełnienie marynatą i pasteryzacji pod kocu oszczędza ochronę przed uszkodzeniem. Nie wątpię!

Teraz rozważ, jak zachować ogórki na zimę bez octu. Wiele osób nie może używać naczyń z octem, a niektóre po prostu nie lubią marynowanych ogórków. W tym przypadku możemy rzucić lub kwaśne (lufa typu) Zelentsa lub zastąpić octu wódki, z dodatkiem dużej liczby czosnku jako środek konserwujący. Oczywiście istnieją pośrednie opcje, które są najbardziej tajnymi bronią " doświadczeni mistrzowie.. Rozważmy krótko przepis wszystkich trzech opcji.

Jak zrobić ogórki z wódką

Wódka (z pewnością zweryfikowana dobra jakość I bez dodatków) jest konserwantem, wraz z czosnkiem. Przekąska jest wspaniała - pod tym samym wódką! Ale my dla trzeźwości uważamy! Proces konserwacji jest najprostszy, ale wynik jest doskonały zarówno w smaku, jak i zniknie, a w niezawodności zamówienia.

Składniki liczą się na 2 kg małych ogórków. Więc dla marynaty potrzebujemy: 2 łyżki. Sole i tyle cukru, 2 głowy czosnku, 1 łyżeczka. Kwas cytrynowy, 50 g wódki i 1, 5 litrów filtrowanej wody.

Zieloni do wyboru w swoich preferencjach smakowych: koperek z parasolami, liście wiśni, porzeczki, dąb, chrzan (i korzenie), Etaragon. Przyprawy są również preferencjami, które kochają.

Ogórki są płukane i namoczone przez kilka godzin. Jeśli ZELEntsy jest bardzo świeży (od łóżka), nie musisz się namoczyć. Trzy litrowe jard sterylizuj, jak pokrywa. Włożyliśmy w to umyte zieleń, oczyszczony czosnek (można wyciąć zęby na pół), przyprawy, a w rzeczywistości nasze małe zielone owoce. Staramy się ich nie dodawać, ale "umieścić żołnierza". To jest pierwszy etap.

W drugim etapie gotuj marynatę z solą, cukrem i kwasem cytrynowym i wrzący słoik ze zelentami. Czekamy na 10 minut i scalamy z powrotem na patelnię. Jak rozpoczyna się burzliwe gotowanie solanki fuzyjnej, znowu wlać solankę Zergin, dodając wódkę do niego i rzucić. Wszystko! Możesz nawet zrobić bez pasteryzacji pod ciepłym kocem, ale jest to już według własnego uznania.

Canning Cucumbers Typ Beczki

Metoda ta jest taka, że \u200b\u200bpoczątkowo ogórki są rozmieszczone w roztworze soli przez 2-5 dni, a następnie to hydrochlorowe roztwór jest gotowane, a ogórki są wylewane trzy razy. W rzeczywistości prosty proces. Subtelność polega tylko w odnotowaniu ogórków "ponownie instalacji" w ciepłym miejscu.

Przez 5 kg ogórków odmiany zasolencji potrzebujemy pikantnych ziół: koperek z parasolami i nasionami, liśćmi i korzeniem połysku, liście czarnej porzeczki, dębu i chrzanu, czosnku i innych - według twojego gustu. Od przypraw - pachnący pieprz w groszku, liści zatoki i, na woli 1 strąk papryki chili.

Gotowanie

  1. Ogórki i zielenie są płukane. Oświadczymy na bankach, na przemian Zelets z warstwami zieleni, zaczynając od zieleni i kończy go. Każdy bank również dodać czosnek i 2-3 pierścienie papryki podpidowej wraz z nasionami.
  2. Solanie do gotowania soli z takiego obliczenia: 5 litrów wody - 350 g lub 12 łyżki. Sól. W roztworze również wlać pieprz z groszkiem i jagnięciną etykietą. Wymieszamy wszystkie przed rozpuszczeniem, gotowaniem i wrzącym rozwiązaniem wlać przygotowane banki. Pozostaw w temperaturze pokojowej przez trzy dni do łososia. Łochany z kołdrą.
  3. Po 3 dniach solanka łączą się na patelnię, a ogórki z zielenią są płukane przez gotowanie czystej wody. Te. 2 razy wlać wrzącą wodę, która spływa do zlewu. Po raz trzeci, wlać ogórki z wrzącą solanką, która została połączona z puszek.
  4. Rozwiążymy ze sterylnymi okładkami, zamręcz banki do góry nogami i bez ciepłego kocu czekającego na chłodzenie. Następnie przejdź do miejsca przechowywania.

Nic trudnego, prawda? Ale w puszkach Zelentsa w konserwach w ten sposób zachwyci nas całą zimą!

Kanżne ogórki jak niskie napięcie

Ten oszałamiający przepis jest prosty, a wynik jest dla królów! Niezwykłe jest to, że podczas wspinaczki wypełnia ogórki czystą wodą! Studiujemy przepis.

  1. Przygotowujemy zelet i pikantne zioła z przyprawami zgodnie z Twoimi preferencjami. Ten przepis nie jest ważny! Weźmy na przykład zestaw przypraw z poprzedniej receptury. Oświadczymy wszystko, w tym przyprawy, równomiernie przez banki (każdy miot, może być w litr).
  1. Brill może cię przestraszyć, ale nie bój się przedwcześnie! Proporcje solanki są: 3 l wody umieściliśmy pełną 250 gramową sól (z slajdem!). Rozpuszczamy sól i przynosimy rozwiązanie do gotowania i gotowania ogórków w bankach. Wyjeżdżamy do fermentacji fermentacji przez 2 dni.
  1. Po 2 dniach ten skoncentrowany marynarka łączy się w zlew - spełnił swoją rolę. I soli fizjologiczni w bankach wlać czyste, przesączono wrzącej wody, natychmiast zamknąć ze sterylnymi pokrywami i pośpiechu.
  2. Banki umieszczone w wygodnym miejscu na dnie i pokrywają ciepłą kocem do pasteryzacji - zaledwie 2-3 godziny. Gotowa konserwacja na zimę! Pozostaje tylko do przeniesienia do miejsca stałego przechowywania.

Ta receptura gwarantuje ci smak o ogórków o niskich głowach, co za każdym razem zwróci cię do lata - z jego przyjemnymi wspomnieniami ciepłego słońca i pikników.

Kanżowanie ogórków - nie trudne przepisy. Po prostu zacznij Canning, a podniecenie powróci do Ciebie każdego sezonu dojrzewania warzyw!

Przepisyjne ogórki znają każdą kochankę. Jednak przekąski przygotowane przez tę samą technologię szybko się nudzi. Istnieje pragnienie wypróbowania czegoś nowego i oryginalnego. Jednak nie zawsze wystarczająco dużo doświadczenia i wiedzy. Cóż, rozważ w dzisiejszym artykule oryginalne przepisy Kanżowanie ogórków.

Jak wybrać składniki

W recepturach ogórków kanningowych nie zawsze jest opisany, jakie odmiany mogą być używane. Jednak możliwe jest rozróżnienie takich odmian w wyglądzie. Oczywiście w banku możesz umieścić prawie wszystkie owoce. Jednak wynik nie zawsze będzie zadowalający. Nieprzyjemny aromat, kwaśne ogórki, opuchnięte okładki - to nie zawsze, czego chcę. Jak wybrać różnorodność? Jakie ogórki do kanalizacji pasują?

Wiele jak warzywa z małymi wersetami. W końcu są tak zielone i czyste. Oczywiście wyglądają pięknie. Nie powinieneś jednak rzucać się w bankach. W końcu jest to ocenę sałatką. Owoce nadają się do konserwowania, pokryte dużym próbkowaniem z czarnymi kolcami.

Jest inny znak. Jest to przejście kolorów z ciemności do lżejszej. Jeśli owoce mają jednolity kolor, powinny być spożywane w świeżej formie. Wyjątkiem jest ogórki dużych rozmiarów. Nazywane są również Chińczykami.

Oczywiście szczególną uwagę należy zwrócić na stopnie dojrzałych warzyw. Konserwacja przytłoczonych owoców żółtego lub ciemnobrązowego koloru. Mają nie tylko zbyt grubą skórkę, ale także twarde nasiona i zbyt luźne ciało.

Napełnione są bardzo małe owoce. W końcu nie zdobyli jeszcze charakterystycznego zapachu i nie zdobyli soku. Istnieją jednak wyjątki: Cornnishons i pictules. Zaleca się zachowanie praktycznie mikroskopijne.

Jaki rozmiar wyboru? Według receptur receptur ogórki powinny mieć długość od 7 do 9 cm. Są wygodne nie tylko do umieszczenia w bankach, ale także jeść. Ponadto wyglądają pięknie w bankach.

Jak przygotować warzywa

W przepisach ogórków kanning trudno jest znaleźć informacje o tym, jak prawidłowo przygotować warzywa. Wielu powie, że wystarczą, aby umyć i umieścić w banku. Jednak nie powinieneś się spieszyć. Oczywiście, jeśli zebrasz blanków gotowania bez zgodności ważne zasady, Po prostu to robię. Jeśli chcesz dostać pyszną przekąskę, powinieneś dołączyć trochę wysiłku.

Aby zacząć, owoce powinny być dobrze umyć. W tym celu szczotka nie jest używana. Miękka gąbka lub szmata. Po tym ogórki muszą być umieszczone w głębokim zbiorniku i wlać zimną wodę. Zakupiony powinien stać w nim od 7 do 8 godzin. Jednocześnie zaleca się regularnie wodę. Ale owoce dorosły panstone., owinięte 2-3 godziny. W związku z tym warzywa pochłaniają więcej wilgoci, a pustka w zachowaniu nie zostanie utworzona w nich. Ogórki odniesie sukces w chrupiących i gęstych.

Oczywiście wielu ludzi ma pytanie, dlaczego taka różnica w czasie? Wynika to z faktu, że ogórki sprzedawane w sklepach mogą być poszarpane, zanim spadnie na ladę. Ale wilgoć z takich warzyw pozostawia szybko.

Niektóre przepisy dotyczące ogórków puszystów domowych otrzymują małe sztuczki. Na przykład, aby uzyskać niezwykły zapach, jest w wodzie, w którym warzywa są namoczone, pocierać gałęzie koperków. Nie więcej niż 5 sztuk wymaganych przez 10 litrów płynu.

Wybierz dania

Było tak konieczne, że ogórki mogą być zachowane w beczce lub w jarie trzyliftycznym. Jednak ta opcja jest odpowiednia duża rodzina. Teraz odpowiednie recepty do ochrony ogórków w litrach bankach. To nie tylko wygodne, ale także opłacalne. Jeden słoik wystarczy na rodzinę trzech. Ponadto, jeśli przekąska stoi przez długi czas, traci swój smak i może być pokryty formą.

Z tego powodu najbardziej wygodne jest objętość 1 litrów. Jeśli chodzi o baryłki dębowe, nie są one łatwe do znalezienia, nawet w wyspecjalizowanym sklepie. Ale dlaczego dokładnie dąb? Taki drewno zawiera tanina, który pozwala na utrzymanie marynowanych ogórków z chrupiącym przez długi czas. Aby osiągnąć pożądany wynik, możesz dodać kory dębu do solanki, uprzednio traktowaną je z wrzącą wodą.

Czy musisz wysterylizować?

Jeśli przeglądasz jakiekolwiek przepis na kanning ogórki na zimę, widać, że taka przekąska nie jest poddawana sterylizaciom. W końcu, w kilku minutach takich leczenia mikroby nie umrą, a po 10 - warzywa są po prostu spawane. Zasada smak przekąsek.

Wystarczy leczyć pokrywy i szklane pojemniki. Aby to zrobić, możesz uciekać do dowolnej znajomej metody: czajnik wrzenia, kuchenka mikrofalowa, piekarnik itp. Jeśli jesteś pewien wody, możesz po prostu umyć sztywny pojemnik do szczotki w roztworze sodowym. Gorąca płyn zabić wszystkie mikroby.

Wybieramy przyprawy.

Przepis na ogórki do kanningowych zawsze zaczyna się od transferu wszystkich niezbędnych komponentów i przypraw. Jakie przyprawy wybierają? Jaką kwotę dodać? Wymagany jest pojemnik z trzema litrem:

  • czarne liście porzeczki (zielone) - 5 szt.;
  • parasole Dille z nasionami (suche) - 3 szt.;
  • czarny pieprz - do 5 groszek;
  • pachnące pieprzowe - 4 groszek;
  • czosnek (oczyszczony) - 3 zęby;
  • kamień soli - około 2 łyżki. l.;
  • cukier nie jest więcej niż 3 łyżki. l.;
  • essence octet (70%) - nie więcej niż 1 łyżka. l.

Jest to standardowy zestaw przypraw, który jest prawie zawsze dla ogórków. W przeciwnym razie twoja fantazja nie powinna być ograniczona. Dzięki dodatkowym przyprawom możesz uzyskać niezwykły smak. Przy zachowaniu takich warzyw można dodawać liście lub korzenie gówna, gałązki pokrzywy, nasiona gorczycy, pods Papier, Etaraon, bazylia itp. Ta lista jest bardzo długa. Eksperymentuj, a na pewno otrzymasz oryginalną przekąskę.

Mała rada! W każdym przepisie do kanningu ogórków na zimę jest czosnek. Jego zęby nie są zalecane do cięcia, ponieważ sok zrobi solankę. Dlatego dodaj je do całkowitego.

Wasteryzowane warzywa

Jest to najłatwiejszy receptura do ochrony ogórków. Do gotowania przekąsek będzie potrzebować:

  • pomidory (małe) - od 3 do 4 szt.;
  • ogórki;
  • chrzan (liście);
  • porzeczkowy czarny (ulotka);
  • wiśnia (liście);
  • gałęzie koperku;
  • czarny pieprz;
  • kucharz soli - 2 łyżki. l.;
  • zwykły cukier - 1 łyżka. l.;
  • ocet 9% - 1 łyżka. l.;
  • Świeży czosnek.

Etapy przygotowania

Aby rozpocząć, przygotować komponenty: liście i ogórki traktują wrzącą wodę. Dokładnie umyć pomidory. Na dole zbiorników umieść liście wiśni, porzeczki (czarno) i chrzan, gałęzie koperkowe i grochu grochu, dodać sól i zwykły cukier. Wypełnij banki z ogórkami, a między nimi umieść plasterki oczyszczonego czosnku. Na samym szczycie umieść kilka małych pomidorów. Dają ogórki do kwaśności i nie pozwolą na puchnięcie okładek.

Wypełnij pojemniki z warzywami wrzącą wodą, okładką z pokrywami. Wszystko sterylizuj przez 15 minut po gotowaniu. Usuń okładki i dodaj kilka goździków czosnku, zgodnie z parasolem parasolowym i na łyżce octu stołowego. Przesuń pojemniki, obróć je na dole, owinąć koc i zostaw go w cieple przez 24 godziny.

Warzywa w puszkach

Przepisy na ochronę ogórków na zimę są bardzo zróżnicowane. Aby ugotować przekąskę, będziesz potrzebować:

  • sól - 0,5 kg;
  • cukier zwykle - 0,5 kg;
  • ogórki;
  • ocata 9% - nie więcej niż 100 ml;
  • woda (nie chlorowana) - 10 l;
  • czosnek - nie więcej niż 3 zęby;
  • bułgarska papryka - ½ strąku;
  • liść laurowy;
  • czarny pieprz;
  • zielony koper, a także pietruszka.

Jak gotować?

Aby rozpocząć, dobrze umyć ogórki, usuń ogony z każdej strony. Złóż warzywa w czyste banki, wlej wrząkną wodę, zamknij pokrywki i owinąć koc. Pozostaw ogórki w tej formie, aż woda będzie schłodzić. Tym razem wydawaj na przygotowanie solanki. Aby to zrobić, w głębokim zbiorniku, podlewamy wodę i dodamy cukier i sól stołową. W tym przypadku postępuj zgodnie z proporcjami. 10 litrów wody wymaga 0,5 kg soli i cukru. Dodaj koper i zieloną pietruszkę w tym rozwiązaniu. Podgrzej płyn do wrzenia, a następnie usuń z niego przyprawy. Gotuj solankę na minimalnym ogniu, aż słoiki z ogórkami są ciepłe. Na końcu dodaj do niego ocet stołu.

Banki starannie umyć i leczą wrzącą wodę. Na dnie zbiorników trzytratury umieść kilka goździków czosnku, ½ pieprzu, liści laurowego, czarny pieprz (około 5 groszek) i pieprzu ziemnego (około ¼ godziny L.). W bankach umieść ogórki, wlać gorącą solankę, rzuć. Drzewa obracają się do góry nogami, owinąć koc i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 24 godziny.

Ogórki z sokiem porzeczkowym

Jak gotować taką przekąskę? Canning Ogórki powinno rozpocząć się od przygotowania komponentów. Więc będziesz potrzebował:

  • ogórki;
  • czarny pieprz;
  • goździk;
  • czosnek - kilka zębów;
  • koper (gałęzie);
  • Świeża mięta;
  • 20 g białego cukru;
  • 50 g soli kucharskiej;
  • 250 ml soku porzeczki.

Dotarcie do konserwacji.

Dokładnie umyj warzywa i usuń ogony po obu stronach. Na dole szklanych pojemników umieść kilku grochu papryki, dwa plasterki czosnku, goździka, gałązka mięty i koperku. Przygotuj solankę, obserwując proporcję. W 1 litrze wody będziesz potrzebować 20 g białego cukru, 50 g soli kucharskiej, 250 ml soku. Wszystko to jest ogrzewane do wrzenia. Umieść ogórki w zbiorniku, umieszczając je pionowo. Wlać solankę, zamknij pokrywki, sterylizować 10 minut i zatopiony.

Puste z jabłkami i sokiem dyni

Ta konserwacja ogórków na zimę może nawet zdobyć hostess dla początkujących. Będzie to wymagać:

  • sok z dyni - 1 L;
  • ogórki;
  • sok jabłek - 300 ml;
  • cukier biały - 50 g;
  • sól - 50 g

Umyj warzywa, traktuj je z wrzącą wodą i układać w pojemniku. Przygotuj solankę, rozpuszczalny cukier i sól w litrze soku dyniowego i dodając sok z jabłek. Podgrzej, aby się gotować i wypełnić ogórki. Pozostaw obrabiany przedmiot przez kilka minut. Następnie opróżnij solankę i ponownie podgrzej wrzenia. Powtórz podobne manipulacje 3 razy, a następnie zwiń pojemniki.

Przepis z liśćmi winogron

Będziesz musiał gotować:

  • ogórki;
  • liście winnicy;
  • sok winogronowy lub jabłkowy - 300 ml;
  • cukier biały - 50 g;
  • sól - 50 g

Dobrze umyć warzywa, traktować je z wrzącą wodą, podsumowując - zimna woda. Każdy owoc jest zawinięty w liść winogron, ściśle umieścić je w szklanych pojemnikach. Przygotuj solankę. Aby to zrobić, wymieszać sok z winogron, soli i cukru. Wlać solankę warzyw, pozostawić przez kilka minut 5. Po tym płyn jest odprowadzany, podgrzej do wrzenia. Następnie wlej solankę ponownie w banki. Takie manipulacje muszą być kilkakrotnie powtarzane. Przesuń banki.

Canning z sokiem winogronowym

W przypadku takiego obrabianego przedmiotu wymagane będą następujące elementy:

  • ogórki - około 2 kg;
  • sok winogronowy - 600 ml;
  • czarna porzeczka (liście) - około 5 szt.;
  • wiśni gałązki - 3 szt. z liśćmi;
  • nie chlorowana woda - 700 ml;
  • sól - nie więcej niż 50 g;
  • winogrona octem - 20 g

Umyć warzywa i leczyć wrzącą wodę i po umieszczeniu ich do zimnej wody. Umieść owoce w bankach, umieszczając je pionowo. Dodaj liście porzeczki i gałązki wiśni do każdego kontenera. Woda z wodą soku winogronowego. Dodaj sól do tak solanki i podgrzej, aby się gotować. Gorący sok wypełnij ogórki w szklanych słoikach. Odczekaj 5 minut, opróżnij solankę i ponownie nagrzewa się, aby się gotować. Gorący płyn wypełnia ogórki. Powtórz manipulację 3 razy, a następnie zwiń zbiornik.

Ogórki z aromatem iglastym

Taka przekąska przygotowuje się bardzo proste. Najważniejsze jest, aby mieć niezbędne elementy. Do gotowania będziesz potrzebować:

  • ogórki - około 2 kg;
  • sok wykonany z jabłek - 1,3 litra;
  • sosna - 3 gałązki;
  • sugar zwyczajny - 50 g;
  • sól soli - 50 g

Najpierw przygotuj ogórki. Umyj je przy pierwszej wrzącej wodzie, a po nie chlorowanej zimnej wodzie. Umieść warzywa w bankach. Tutaj dodaj gałązki sosny. Przygotuj solankę z soku z jabłek cukru i oczywiście soli. Gorąca płyn napełnij ogórki, odczekaj 5 minut, odpływ, zagotować i wlej ponownie. Manipulacje powtarzają 3 razy. Na końcu zbiornika

Przepis z chrzanem

Taki dodatek sprawia, że \u200b\u200bchrupią się i bardzo smaczne. Do gotowania przekąsek Przygotuj następujące elementy:

  • ogórki - około 2 kg;
  • czarny pieprz;
  • czosnek - nie więcej niż 4 słupy;
  • koszula korzeniowa małych rozmiarów - 4 szt.;
  • pozostawia porzeczki;
  • koper (parasole);
  • sól - nie mniej niż 2 łyżki. l.;
  • i ostatni komponent - cukier biały (1 łyżka).

Ogórki spłukują i suche. Umieść je w pojemniku, przesuwając chrzan, koper, liście porzeczkowe, pieprz i czosnek. Przygotuj solankę. Aby to zrobić, rozpowszechniaj cukier sól i biały w 1,2 litra wody. Wlać warzywa z gotową solanką, zamknij pokrywę polietylenową i umieść go w lodówce.

Przekąska "cud"

Jest zaprojektowany przez ten przepis na rzecz ochrony ogórków na zimę na litrowym banku. Przygotuj się do gotowania:

  • ogórki są najlepsze;
  • esencja octowa - nie więcej niż 1 godzinę;
  • Świeża pietruszka - 1 gałązka;
  • żarówka;
  • marchewka;
  • kucharz soli - 1 łyżka. l.;
  • pachnące pieprz;
  • cukier ma około 2 łyżki. l.;
  • cloves parasole;
  • czarny pieprz;
  • liść laurowy.

Dokładnie umyć warzywa i suche. Umieść je w pojemnikach Litrów, na przemian z przyprawami. Z góry umieść zgniecione cebule, marchewki i gałązka pietruszki. Podgrzej wodę, wlej go do zbiorników z ogórkami i pozostawić przez 10 minut. Opróżnij ciecz, podgrzej się do wrzenia. Wlej ponownie w pojemniku. Powtórz manipulację 3 razy. Dodaj sól, biały cukier do wody. Przed nalewaniem solanki do każdego słoika, dodaj łyżeczkę esencji octowej. Przesuń pojemniki.

Podsumowując

Kanżowanie ogórków - proces jest prosty. Najważniejsze jest przestrzeganie technologii gotowania. Nie powinno zapominać, że każda przyprawa może znacznie zmienić jakość smaku gotowego produktu. Dlatego dodaj przyprawy ostrożnie, nie zapominając, że wszystko jest dobre z umiarem. Nie trzeba wybrać tylko jednego receptury. Możesz spróbować kilku. Spowoduje to zaskoczenie ich gospodarstwami z chrupiącym smaczne ogórki Przez zimę.

Warto zauważyć, że taka przekąska będzie dobrym dodatkiem do mięsa i potraw ziemniaczanych. Można go służyć Świąteczny stółjak również do dekoracji sałatek. Delikatne ogórki wyglądają bardzo oryginalne. Ale jeśli są również prawidłowo przygotowane, stają się doskonałym dodatkiem.

Receptura dla ogórków w puszkach najbardziej smacznych To będzie interesujące dla każdej gospodyni. Jest kilka odmian gotowania i każdy zasługuje na uwagę.

Najbardziej smaczny przepis na puszki ogórki na zimę

Wymagane produkty:

Czysty litr wody
- 3 goździków
- pół szklanki czerwonej porzeczki
- Duża łyżka cukru piasku
- Lukovitsa odpowiedziała
- ząbek czosnku
- Ogórki - 0,6 kg
- Sól - 2.6 łyżki
- twórcy czarnego pachnącego pieprzu

Cechy gotowania:

Wypłucz ogórki, rozłóż przyprawy na dno słoika. Umieść owoce pionowo. Połowa filiżanki porzeczki wolna od gałązek, sortowania i płukania. Rozpowszechniaj jagody w odstępach między ogórkami. Warzywa wlać napełnienie gorącego, natychmiast pokrywają czapkę, sterylizuj 10 minut, przykręć pokrywki, owinąć koc. Wykonuj ogórki: gotuj wodę, wprowadź cukier i sól, wlej jagody czerwonych porzeczek.

Konserwy Crispy Ogórki - najbardziej smaczny przepis

Będziesz potrzebować:

Owoce ogórkowe - ile będzie
- Parasol Ukropia.
- Zawieszenie płonącego pieprzu - 3 szt.
- Zęby czosnku - 5 rzeczy
- Szef Khrena
- Pierścienie bułgarska papryka
- Dwie liście porzeczki
- Duża sól stołowa - 20 g
- kwas acetylosalicy - jeden i pół tabletki

Jak przygotować:

Wlać chłodną wodę, niech stoją 6. Przygotuj pojemniki, wypełnij czapki wrzącej wody. Wolny od łusek czosnku, umyć zieleni, włóż pieprz. Złóż liście chrót, arkusze porzeczkowe i gałęzie koperkowe na dole. Ściśle typowe ogórki. Dodaj plasterki czosnku, rozprzestrzeniając pieprz. Wlać na górę wrzącej wody, pokrywają pokrowce, ochłodzić, abyś mógł przytrzymać zamówienie w rękach. Przerwa płynna do rondla, zagotować 100 ml wrzącej wody, gotować. Sole napełnienia, kruszone tabletki kwasu acetylosalicylowego. Pojemności natychmiast dokręcają.

Crossed Crispy Sweet Cucumbers - Najbardziej pyszny przepis

Składniki:

Łyżeczka ostry papryki
- Duża łyżka czarnego pieprzu
- 150 g pasty pomidorów
- czosnek - 180 g
- Słonecznikowa maslice - 240 g
- Sól kuchnia - w doznach smakowych

Wytnij oba końce w ogórkach. Larierate duże owoce na 4 częściach. Powinien być gładkie długie paski. Sprzedaj przez czosnek prasowy. Dodaj pozostałe elementy inne niż kwas octowy. Miejsce na umiarkowanym ogniu. Po pół godzinie owoce płyną w sosie. Wypróbuj go do smaku, co powinno być ostre i niezbyt słone. Warzywa wydechowe około jednej czwartej godziny, wlej octu stołowego. Rozłóż owoce przy przygotowanych sterylizowanych pojemnikach. Wlać z sosu, spędzić półgodzinną sterylizację.


I jak masz?

Oryginalny billet z jabłkami

Będziesz potrzebować:

Garść porzeczki
- Czosnek Prong - 3 sztuki
- liść wiśni
- goździk - 12 sztuk
- cukier piasek - 5 godzin. Łyżki
- Ogórki - 2 kg
- pachnący groszek - 12 rzeczy
- Esencja octowa - dwie łyżeczki
- Salt Kitchen - 4 łyżeczki

Cechy gotowania:

Umieść plasterki czosnku, umyć zieleń. Włożyć w czyste słoiki ogórek owoców. Luki napełniają plasterki jabłek i przyprawy. Skórka z owoców może odejść. Wydajność wypełnij wrzącą wodą, wprowadź sól z cukrem, znów wlej syrop, odczekaj 10 minut i ponownie spuść solankę do rondla. Zawartość gotowania. Wlać do banku 2 małe łyżki octu, zwiń z gotowanymi czapkami. Rozwiń pojemniki i owinąć koc.

Konserwy ogórki z pomidorami - najbardziej smaczny receptura

Składniki:

Pomidory i ogórki - ile będzie
- Kwas cytrynowy - 0,6 godziny. Łyżki
- Laurel Leaf.
- 70 g soli kuchennej
- Pepper Pepper.
- 0,6 cl. kwas cytrynowy
- On-belka - para kawałków
- wiśniowe ulotki, porzeczka i dąb - 3 sztuki
- Amaranth Twig.
- Słodka Perchina - 2 sztuki
- 3 czosnek szafy

Jak przygotować:

Wlej słoik, pozwól jej wyschnąć, złożyć na dnie konia i koper, kilka liści wiśni, gałązka amarantów, dębu i porzeczek. Rozłóż pomidory i ogórki w zbiornikach. Rzuć 3 tabletki aspiryny, dodaj przyprawy. Wlać parę litrów stromych wrzącej wody. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie złamać banku. Natychmiast wyrzuć, rozszerz się do dołu i jeść, aby zakończyć chłodzenie.

Canned Ogórki Ostry Crispy Recipe Najbardziej pyszne

- małe owoce ogórkowe - 4 szt.
- 10 kawałków liści wiśni
-? kg agrest
- Głowa czosnku.
- 5 arkuszy czerwonej porzeczki
- Duży liść gówna
- Woda wiosna - 3,6 litrów

- Małe futro khrena
- Kwiaty goździków - 10 sztuk.
- łodyga koperku z parasolem

Dla Marinady:

Cukier - 3,1 łyżki. l.
- kucharz soli - 2 łyżki. l.
- 80 ml octu
- Litrere wody

Cechy gotowania:

Ostrożnie umyj ogórki. Wypełnij je fajną wodą i pozwól stać 3 godziny. Umyj zielenie, suszone serwetkami. Męski cięcie. Futro Kreno i czysta czysta, niewielkie zniekształcenia. Przeciąć do miski, ostrożnie poruszył. Wytnij wskazówki w owocach ogórkowych, sterylizuj pojemniki. W każdym z nich umieść mieszankę gówna, czosnku i zieleni na łyżce. Zwykle gnijące ogórki, ciepłe przez około 15 minut. W wodzie scalają z warzyw, wprowadź cukier piasek, kwas octowy, sól, goździk. Gotuj morski wypełnić słabe ciepło, a następnie pakuj. Chłodzenie do pokrywy.

Przepis na puszce ogórki smaczne

Wymagane składniki:

Para pachnących groszków pieprzowych
- marchewka
- dwie żarówki cebuli
- Laurowy liść - 2 szt.
- ogórki
- Suche nasiona łyżki do herbaty

Do wylewania marynaty:

1,6 litrów wody
- 75 g soli kuchennej
- 0,145 kg cukru piasku

Cechy gotowania:

Wlać z góry pojemniki z pokrywkami. Umyj ogórki. Wolny od skórki kilku stłumionych upadków i marchwi. Przeciąć przez ogórki zatytywnymi kółkami. Cebula położyły się ciennymi pierścieniami, pociągnij marchewki. W każdym zbiorniku rzuć na dobry ząb czosnkowy, przeciąć plasterki, dodaj małą łyżkę suchych nasion koperków, pachnące groch pieprzu, kilka laurów. Nad pierścieni cebuli na górze, a następnie warstwy marchwi i ogórka. Alternatywne warstwy do końca słoika. Zrób marynatę: gotować 1,6 litrów wody, rozłóż 75 g soli kucharskiej w nim, 0,15 kg cukru, wlej kubek kwasu octowego. Zagotuj wrzący marinen na słoiki, przykryj pokrywą, przebiegać 35-minutową sterylizację. Usuń, ściśle zamknięty. Jeśli istnieje pragnienie zachowania pięknego wygląd, Zamówienia instalacji nie kończą się.

Canned Ogórki Ostry Crispy Recipe Najbardziej pyszne

Będziesz potrzebować:

Małe ogórki - około 1 kg
- Duża sól - 6 łyżek
- Pod pokera Zhugugo
- Zęby czosnkowe - 4 szt.
- wiązka koperku

Jak przygotować:

Weź elastyczne i młode owoce ogórkowe, dobrze je spłukać. Wytnij dwie wskazówki. Wytnij wzdłuż umyte pieprz, oczyścić nasiona, odcięte cienkie paski. Dodaj kurtki DILL 2/3 do dołu, pokrojone plastry plastry. Rozłóż gęstość ogórków, posypać paskami czosnkowymi i pieprzowymi. Układaj sól, pokrywają czapkę i potrząśnij pojemnikiem. Gotuj kierowcę, wlej zawartość zamówienia. Opróżnij wodę kilka minut, wrzenia i natychmiast wlać roztwór soli. Puste miejsce z spodkiem z spodkiem, zainstaluj niezbyt ciężkie obciążenie, nalegaj kilka dni.

Cornishon Cucumbers. przepisy w puszkach Najpyszniejszy

Wymagane składniki:

1,6 kg Kornishov
- Khrena ulotki - 2 szt.
- Opakowanie Ławry
- pachnąca papryka Tutu
- Czarny Peas Pack
- Głowa grupy - 5 szt.
- Płonący pieprz w strąkach
- Sugar Sand - 10 łyżki
- Spready kolorów kopanu - 5 szt.
- Sól - 5.1 łyżki. l.
- Arkusz porzeczki - 5 szt.
- Sweet Pepper Pod - 5 szt.
- Niektóre głowy czosnku
- kwas octowy - 15 łyżek
- Paczka musztardy suchego nasion, kolendra kropki - jeden pakiet
- Cherry Liście - 5 szt.
- Sub cukier - 10 łyżki. l.

Cechy gotowania:

Moczyć z góry korzeń. Do moczenia małych owoców wystarczy trzy godziny. Jednak średni czas limitu czasu wynosi 5 godzin. Sterylizuj zbiorniki do zamawiania. Gotowanie wstępnego prasy sody i poślizg w czystej wodzie. Umieść szyję w dolnej instalacji na podwójnym kotle i przytrzymaj około 10 minut nad promem. Traktuj tę samą i pokrywę. Sterylna suwdyna rozszerz się do ręcznika absorbera z tkaniny X / B. Przed dodaniem przypraw, dodaj wodę, zostaw po sterylizacji. Zostań w słoikach razem z przyprawami.


Przepis z wódką.

Będziesz potrzebować:

Ogórki
- szefowie gówna i wiśni
- Listy porzeczkowe.
- para łyżek soli
- Wódka - 50 ml
- czarny pieprz groszkowy
- Parasol Ukropia.

Cechy gotowania:

Wypłucz ogórki, usuń wskazówki po obu stronach. Umyj zielenie, złóż się do patelni, rzuć groszek pieprzowy, rozłożyć warzywa z góry. Zrób solankę ogórową: Rozpuścić 50 ml wódki i 2.1 łyżki soli w litrze wodnym. Wypełnij ogórki z powstałą zimną solanką, przykryj pojemność pokrywą, bronić dnia.

Przekąski z pietruszką

Składniki:

Ogórek Oworek - 4 kg
- kieliszek cukru
- Deserowa łyżka pieprzowa (ziemia)
- kieliszek cukru
- Bukiet zieleni pietruszki
- szklanka oliwek słonecznika
- czosnek - jedna głowa
- Puchar octowy karty
- 1 łyżka. Cukier piasek

Cechy gotowania:

Umyj określoną liczbę ogórków. Umyj je, wyciąć "dziobek" i "ogony". Larke duże owoce wzdłuż 4 części. Ci, którzy są mniejsze oddzielone o połowę. Przygotowane warzywa składają się w rondlu. Grind The Greenery Dille, wyślij do ogórków. Wlać z góry 1 łyżki. Olej słonecznikowy, 1 łyżka. Ocet Cutlery, 85 g soli. Nie wyłączaj cukru w \u200b\u200bwynikowej marynaty, wejdź do deserowej łyżki zmiażdżonego pikantnego pieprzu. Gotuj plasterki czosnku i wyślij je do rondla, odczekaj 4-6 godzin. Warzywa zaczną odpuszczać sokowi, a Marinen rozpocznie się. Weź połowę pojemników i wypełnij je plastry ogórków. Umieść owoce do puszek pionowo. Wypełnij marynatę na górę, zatopiony.

Bez nich nie możemy bez domu, bez nich, a zima nie jest zima. I dlaczego zaplanuj wszystko i dużo? Jak zachować ogórki na zimę w bankach znać prawie wszystko, powiesz, ale młode hostessy dorastają i muszą również wyjaśnić.

Czasami udowodnione przepisy są znudzone i chcą spróbować czegoś nowego. I jest masa nowych sposobów i pomysłów na kannę.

  • 1 Jak zachować ogórki na zimę
    • 1.1 Puszki ogórki na zimę w bankach, przepisy
      • 1.1.1 ogórki w soku pomidorowym
      • 1.1.2 Ogórki w puszkach z liści wiśni na zimę
      • 1.1.3 Ogórki w puszkach z pomidorami bez sterylizacji
      • 1.1.4 Marynowane chrupiące ogórki
      • 1.1.5 Ogórki w puszkach z liści wiśni na zimę
      • 1.1.6 Ogórki w puszkach z musztardą na zimę
      • 1.1.7 Ogórki do cięcia w puszkach
    • 1.2 Przepis z czerwonym sokiem porzeczkowym.

Jak zachować ogórki na zimę

Ogólnie rzecz biorąc, proces konserwacyjny jest nie tylko marzeń, jesteśmy teraz przyzwyczajeni do niego. Wcześniej nas babeczki solały coraz więcej, oczywiście nie w bankach. Jesteśmy po prostu wygodniejszymi, aby przechowywać puste miejsca w tym formularzu. Rozwiązania, gotowanie, wszelkiego rodzaju sałatki zimowe, sosy, ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co przeprowadza się, biorąc pod uwagę długie przechowywanie, jest uważany za konserwowanie.

Dla ogórków kanningowych zwykle stosuje się specjalne odmiany solące. Rozmiar Zelentowa powinien być tak łatwy do umieszczenia w bankach. Istnieją przepisy, w których można cięć ogórki. Używam najmłodszych, nie więcej niż 7 cm do solania i marinacji.

Jako konserwanty zazwyczaj wykonywamy ocet, zwracamy uwagę w receptur, może to być ocet jadalny 6%, 9% lub esencja octowa, 70%. Wiele często stosuje kwas cytrynowy zamiast ocet, używam go również ostatnio, tylko jakość octu czasami zawodzi. Sól działa konserwantem, gdy sidling ogórki, ale jest również kwas, a następnie łączy się, który jest produkowany w pierwszych dniach w procesie fermentacji.

O kontenerze, mam na myśli banki, chcę też powiedzieć. Przez dwadzieścia lat, które spędzam co lato, wykonując regulacje, zdałem sobie sprawę, że małe słoiki są jeszcze wygodniejsze. Najczęściej zacząłem używać do ogórków miotu, 0,7 lub nawet połowy banków. Treople idą głównie na kompoty i różne, które są częściej otwarte na wakacjach.

Ogórki w puszkach na zimę w bankach, przepisy

Ogórki w soku pomidorowym

Bank tri-litry weźmie:

  • 2 kg ogórków
  • 1,5 litra soku pomidowego
  • 2 łyżki stołowe. l. Sololi.
  • 2 łyżki stołowe. l. Sahara.
  • 3 ząbki czosnku.
  • 1 umbrella Dill.
  • 5-6 papryki
  • 2 arkusze laurowe
  • 4 gałązki estragonu i selera

Jak zamknąć ogórki w pomidorze:

Spłukać walutę, wysuszyć i wyciąć wskazówki. Bank jest sterylizowany i umieścił estragon, czosnek i koper na dole. Następnie umieść gęstość ogórków. Sok pomidorowy (niechciany) doprowadza do gotowania, położyć sól, cukier, pachnący pieprz, zieleni selera i dodać arkusz laurowy do smaku. Przez 10 minut, pozwól, aby pozostawić na środkowym ogniu, a następnie wyjmij seler i natychmiast wlej słoik z wrzącącym sokiem, aby ogórki były całkowicie ukryte. Przykryj puszkę z pokrywką i sterylizacją w ciągu 20 minut, natychmiast się przewróci.

Ogórki konserwowane z liściami wiśni na zimę

Z produktów potrzebujemy:

  • Dwa Kilos Ogórki
  • Dwie korzenie Khrena.
  • Pięć liści wiśni.
  • Dwa liście Ławry
  • Niekompletna szklanka octu stołowego 9%
  • 4 Cloves Garlic.
  • Pięciu grochu czarnego pieprzu

Dla marynaty na litrze wody:

  • Łyżka soli
  • Dwa łyżki cukru

Jak zachować ogórki:

Moi ogórki, korzenie i liście wiśni, dajemy wszystko, aby wyschnąć. W sterylnych puszkach na dole Spread przyprawy wypełnij ogórki z góry. I zagotuj marynatę, uwagę, natychmiast z solą i cukrem, na końcu wlać octu. Wypełnij ogórki przez pół godziny z gorącą marynatą, wtedy ponownie ją zwracamy na patelni. Przynosimy ponownie do wrzenia, a tym razem wypełnij już ogórki i natychmiast jeździmy.

Kluczyki konserwowe z pomidorami bez sterylizacji

Będziemy potrzebować:

  • Pomidory
  • Ogórki
  • Marchewka
  • Pięć goździków czosnku
  • Dziesięć czarnych groszków
  • Pięciu peasów
  • Trzy goździki
  • Trzy liście laurowe
  • Parasolowy Dill.

Dla marynady na jarie trzy litrze:

  • 4 łyżki soli
  • 4 łyżki cukru
  • Teaspoon Esence octowe

Jak zrobić różne pomidory i ogórki na zimę bez sterylizacji:

Wszystkie warzywa muszą najpierw przygotować, prać i pomidory w pobliżu owoców, aby przebić. Marchewka czyścić i pokroić w kręgi.

Banki muszą być myte sodą lub mydło ekonomiczne, Wystarczy wystarczyć trzy minuty w kuchence mikrofalowej. Okładki muszą wylać gotować i ugryźć pięć minut.

Na dole puszek umieścił parasol koperkowy na początku, a potem zaczynamy równomiernie wypełniać banki z pomidorami i ogórkami, musisz spróbować umieścić je mocno, dobrze, jeśli pomidory są małe. Łączymy trochę na szczyt, a nawet pozostawiamy miejsce na przyprawy i marchewki.

W rondlu gotujemy czystą wodę i wlać do różnych, trzymaj pięć minut i zalać do rondla. Teraz dodaj cukier i sól, z obliczeń, ile masz puszek, gotuj wszystko, na końcu wlać ocet. Bankami leżaliśmy przyprawy i marchewki, wypełnij solanką, naszym asortowanym i pośpiechu. Biorę ciepły koc i słoiki do jedzenia dnia do góry nogami.

Marynowane chrupiące ogórki

Będziemy potrzebować:

  • Małe ogórki
  • Trzy tkaniny czosnku.
  • Jedna środkowa marchewka
  • Parasolowy Dill.
  • Petrushka gałązka
  • Liście laurowe
  • Trzy arkusze czarnej porzeczki
  • Pięciu grochu czarnego pieprzu
  • Trzy groszek pieprzu
  • Dwa goździki

Dla marynaty na litrze wody:

  • Łyżka z solą wzgórza
  • Dwa łyżki cukru
  • Niekompletna esencja octowa łyżeczki

Jak zrobić chrupiące ogórki marynowane:

Ogórki przed marynacją muszą nasiać, wlać zimną wodą przez kilka godzin. Według sterylnych banków leżamy przyprawy, umyte parasole blachy koperkowej i porzeczki. Wyczyść czosnek, oczyścić i wyciąć marchewki i wyciąć bloki.

W bankach umieszcza ogórki, czosnek i marchewki, wystarczy na jeden bank. Wrząca woda, podczas gdy czysty, wlej na większość ogórków szyi, dajemy 10 minut na stojak. Następnie przeciągamy wodę i ponownie powtarzamy proces. Po raz trzeci w tej wodzie, dodamy już sól z cukrem, piórem i laurowym, gotować solankę, dodać ocgar na końcu. Natychmiast jeździmy na słoikach i ukrywamy na dzień pod naszym kocem.

Puszki ogórki z liści wiśni na zimę

Dla przepisu na trzylatobranżowy bank trzeba podjąć:

  • Małe ogórki
  • Dwa liście laurowe.
  • Sześć arkuszy Cherryuhi
  • Sześć czarnych groszków
  • Trzy ząbki czosnku
  • Jeden strąk ostrego pieprzu (opcjonalnie)
  • Trzy goździki (opcjonalne)
  • Dwa łyżki soli
  • Trzy łyżki cukru
  • Dwa łyżki octu 9%

Jak morskie:

Ogórki są namoczone przez kilka godzin, zwłaszcza jeśli zostały zebrane od wieczoru. Banki sterylizują. Liście płukania poduszki, czysty czysty.

Leżamy na dole liści wiśni, ogórki są ściśle na nich, natychmiast dodać pieprz grochowy, strąk i wszystkie przyprawy. Wypełnij wrzącą wodą, czekamy na piętnaście minut, powinno być fajne wszystko. Przeciągamy wrzącą wodę do patelni i gotować marynatę, zasypiamy sól i cukier, ocgar, jak zawsze, na końcu. Wlej ogórki i jeździć na pokrywie. Musisz zachować dzień pod kocem.

Kluczyki konserwowe z musztardą na zimę

Weź następujące produkty w trzech literach:

  • Dwa Kilos Ogórki
  • Trzy ząbki czosnku
  • Gałązka liści wiśni
  • Gałązka liści porzeczkowych
  • Łyżka wódki
  • Listic Khrena.
  • Mała korzeń Khrena.
  • Łyżka stołowa Suche proszek musztardowy
  • Jeden Sweet Pepper Pod
  • Jeden strąk z gorzkiego pieprzu
  • Bukiet Dill.
  • Trzy czarnej papryki pieprzu

Dla Marinady:

  • Przez pięć litrów wody
  • 200 gramów soli
  • 250 gramów cukru
  • 200 gramów octu 9%

Jak zachować ogórki z musztardą:

Waluta, pieprz i zieleni są płukane. Papryki cięte i zwolnione z nasion. Zielony cięcie i położony na dnie sterylnych puszek. Wysyłamy wszystkie przyprawy i papryki. Najlepsze szczelnie ułożone ogórki.

Wypełniamy banki z wrzącą wodą wzdłuż samych krawędzi, czekamy na 20 minut, wlewamy wrzącą wodę, gotujemy i wypełniamy go ponownie, tym razem czekamy na 10 minut. Ponownie wlewamy się do rondla i tym razem gotujesz marynaty. Zajężam zaspokojony musztardę i wlać ogórki, nagrzewamy się na jeden dzień.

Caneled Risen Cucumbers.

Całkowita potrzeba:

  • 700 gramów ogórków
  • 1 litr wody
  • 1 łyżeczka. Sahara.
  • 1 łyżka. l. Sololi.
  • 35 gramów przypraw
  • 1 st. 9% ocet.

Jak gotować:

Młodzi ogórki myją i wypełniają wodą przez 8 godzin. Następnie dobrze spłukać i przeciąć i umieścić w litrowi banki, wstępnie sterylizowane. Dodaj 1 arkusz wiśni, głowicy goździka, 3 arkusze czarna porzeczka, goździk czosnku i 1 arkusz i korzeń khrena. Wypełnij wrzącej solankę i szybko rzuć. Banki odwracają się i owinąć.

Przepis z czerwonym sokiem porzeczkowym

Zelentowie spłukuje i wysuszyć, wyciąć wskazówki. Na dole banków włóż koper, mięta, pieprz, goździk i czosnek, wyciąć. Następnie ściśle umieść ogórki. Gotuj wodę, wlej sok z czerwonej porzeczki, dodaj sól i cukier i ponownie doprowadzić do wrzenia i wlać puszki solanką. Puste banki z pokrywami i sterylizować 10 minut, a następnie zwiń.

2 kg ogórków 1 litr wody, szklankę soku z czerwonej porzeczki, 2 godziny. Cukier i sól, 2 gałązki mięty, koperek parasolowy, głowa goździka, 3 grochowa pieprz, 2 ząbki czosnku.

Jeśli lubisz moje nowe przepisy, napisz do mnie. Ciekawe będzie wiedzieć, jakiego rodzaju przepis lubił więcej.

Każda gospodyni ma swój ulubiony przepis na ogórki. Ktoś uwielbia marynować ogórki, ktoś woli wszystkim słonym marynatom. W komentarzach oferowanych przez nas przepisami, często mówisz o swoich ulubionych metodach konserwowania. Wybraliśmy przepisy kulinarne do kanalizacji ogórki z komentarzy i oferujemy im uwagę.

Raisa.

Receptura do kanalizacji ogórków z ketchupem

Produkty: Na 6 szklankach wody 1 paczka ketchupu Chile, 2 łyżki soli (bez slajdu), 100 g cukru, 100g octu, liści zatoki, korzeń chrzanowych, groszku pieprzowego, czosnku do smaku.

Ogórki mają wyzwalacze i wycinają się wzdłuż 4 części. Położyć czosnku na półfolite banki, zbeształ do cięcia na kawałki i dodać do banków. Z wody, soli, cukru i keczupu do gotowania marynaty. Przed wypełnieniem marynaty w puszkach dodają ocet. Wlać banki i sterylizować 7 minut. Rolka Jeśli zdecydujesz się zabrać litrowe banki, musisz sterylizować 10 minut. Uzyskuje się pyszne i chrupiące ogórki. Smacznego.

Svetlana.

Rustykalne ogórki

W 3-litrowym banku Put Dill - 2-3 parasole, chrzan - pokrojony na kawałki liścia i małego korzenia, 5-6 ząbków czosnku, liści porzeczkowych, wiśni. Następnie umieść ogórki, pożądane jest dopasowanie w rozmiarze, 70g soli bez dodatków i zimnej wody (biorę wiosnę lub butlen w sklepie). Bank musi być zamknięty przez pokrywę kaproiczną i umieścić w lodówce lub w piwnicy. Ogórki są wydalane powoli, ale nie odzyskują, i pozostają świeżo w środku. Spróbuj - bardzo smaczne!

Smacznego.

Elena.

Puszki ogórki

Włożyłem 3-litrowy słoik Banku: 1 arkusz gówna, 2-3 arkuszy wiśni, 1 parasola koperkowego i układania ogórków. Wypełniam pierwszy raz słoik z ogórkami czasami po prostu wrzącą wodą, pozostawić przez 15-20 minut, a potem wlać tę wodę z powrotem do patelni, dodam do 1 litra wody - cukier 80g, sól 60g, wrzący, wlać ogórki i Dodaj 1 łyżkę ocet do słoika. Zakrzywione banki gryzę na futro na dzień. Metoda sprawdzona!

Natalija.

Ogórki konserwowe

3-litrowy bank musi być wypełniony małymi ogórkami i szlifowanie ogórków, aby zmiażdżyć na tarczy. Następnie dodaj 3 łyżki soli i wypełnij słoik. Możesz dodać koper i kilka goździków czosnku. Następnie słoik jest zamknięty z plastikową pokrywką i sklepem w piwnicy

Tatyana.

Zimne ogórki

W trzy litrowym słoiku wypełnionym ogórkami, umieścić piekło, liście wiśni i porzeczki, czosnku, koper, wlać do niekompletnego stosu soli - około 70 gramów, wlać zimną wodę, zamknij plastikową pokrywę i włóż do piwnicy. Fajnie - nie pożałujesz!

Zemfira.

Marynowane ogórki "łatwiejsze proste"

Dziś ogórki marynowane - łatwiejsze niż proste. W trzy litrowym słoiku umieścimy przyprawy, a następnie ogórki. Wlej wrząkną wodę i wytrzymuje 5-10 minut. Połączamy wodę, gotuj, dodać 3 łyżki soli i 3 łyżki cukru. Włożyliśmy 3 tabletki aspiryny w słoiku, wlać solankę i dodać 3 łyżki 9% ocet. My jedziemy. Spróbuj - cudowne chrupiące ogórki są uzyskiwane!

aigul.

Prosty przepis na solone ogórki

Moja przepis jest również bardzo prosty. Do przygotowania solanki konieczne jest: 5 łyżki cukru, 3 łyżki soli i 1 łyżki octu na 3-litrowym słoiku. Potem umieściliśmy ogórki i wlać solankę. Sterylizuj koniecznie! Ogórki są bardzo smaczne!

333

Puszki ogórki

Płukać ogórki i moczyć w nocy w zimnej wodzie. Rano zagotuj wodę, ogórki składają się do pojemnika i wlać wrzącą wodę przez 5-8 minut. Następnie rozkłada ogórki na bankach z przyprawami (pieprz grochowy, koper, liść zatoki, nasiona musztardy) i wlać dwukrotnie solanką: 1 raz - dodać sól i cukier do solanki, wlać ich ogórki. 2 razy - łączą solanki z puszek, przynieś go do gotowania i dodać occie przed gotowaniem.

Solanka: na 5 litrach wody: 600 g cukru; 200g soli; - 400g octu 9%.

Elena.

Ogórki w puszkach bez sterylizacji

Dlaczego te trudności ze sterylizacji: przez długi czas pary w całym mieszkaniu i możliwe jest wrzenia. Robię ci łatwiej: kładę ogórki i przyprawy w 3-litrowym słoiku (chrzan, koperek, pieprz z grosze - czarny, biały i pachnący, goździk, estragon, liść zatoki, możesz małej czerwonej perch pieprzu.) Wypełniony Słój 1 Czas wlać wrząkną wodę, wykonuję 8-10 minut, przykrycie na czysty i gotowanej pokrywie. Następnie przeciągam wodę do emaliowanej patelni, dodaj 2 łyżki soli do tego samego puli, a 1 łyżka cukru, umieściłem ogień, tak że marynata Zakipel, wlać 100 ml 9% octu. Następnie wypełniam słoik nadziewany przez co najmniej 1-2 minuty marynaty, pośpieszaj gotowaną pokrywę, odwrócić się i dobrze wyglądać.

Anatolij

Ogórki "bez trudności"

Nie przejmuj mózgów do siebie z trudnościami! W 3-litrowym banku leżamy przyprawy: koper, chrzan. Delikatne kobiece uchwyty są szkodliwe dla oznaczonych i czystych ogórków. Zasypiamy 1 łyżkę z maksymalną solą kuchenną wzgórza (niezbyt dodatkową i nieodizowaną!), 1 łyżka cukru z slajdem, 2 łyżki 9% ocet, wlewając wrząkną wodę z czajnika.

Umieściliśmy słoik na patelni (na dnie starego ręcznika) wodą, ogrzewany prawie do wrzenia, pokrywamy pokrywę i gotować w gotującym garnek 20 minut. Ostrożnie wyciągnij i jeździć. Jest to podstawowy stary przepis i wszystko inne jest kwestią smaku i rano właścicieli. Ale te ogórki mogą być zarówno dzieciom, jak i starsi mężczyźni bez szkody dla zdrowia. Skosztuj delikatnej, niskiej mocy.

Nie możesz gotować, ale wątek jest jeszcze łatwiejszy. Wypełniony słoik dwukrotnie, aby wlać wrząkną wodę i wytrzymać przez 5 minut, a następnie wlać sól, cukier, ocet i wlać, a następnie roll. Arkusz porzeczek, dąb itp., A także czarny pieprz, gorzki chili itp., duża liczba Sole i ocgar spełniają tylko pewne gusta. Spróbuj zrobić. Ale dziś konieczne jest już przejście do innego kontenera i pokrywy skrętek. Bardzo wygodne i piękne.

Vera.

Canned Ogórki "Proste"

I robię konserwy ogórki znacznie łatwiejsze - teraz od ponad 20 lat, a żaden inny bank eksplodował! Sterching trzy litrowy słoik, połóż arkusz zapalotę na dnie puszek, liść gówna, groszku pieprzowego, czosnku, koperku. Następnie musisz wypełnić słoik z ogórkami, wstępnie zamkniętą w zimnej wodzie przez 2-3 godziny.

Gorąca gotowana woda wlać 2 razy po 5 minutach, tj. Zagotuję pierwszy raz, aby wytrzymać przez 5 minut, a następnie ten sam solanek ponownie znów, wlać do słoika z ogórkami. Ale przez trzeci raz, gdy przynieś do wrzenia, dodaj 2 łyżki soli i 2 łyżki cukru i wlać tę solankę do słoika. I na końcu bezpośrednio w Baku dodaj 100 gramów sztućców (9%) lub 1 łyżki esencji octowej.

Przeczytaj ostrożnie przepis - nie będziesz miał więcej niż 25-30 minut na gotowaniu, jeśli oczywiście będziesz ominąć pierwszy bank. Zapewniam, że nie pożałujesz!

Elena.

Cucures- "Delicious"

Cztery litry wody, aby doprowadzić do wrzenia, dodaj 10 łyżki soli, 4 łyżki cukru z slajdem i fajną marynatą. Do ochłodzonego morskiego dodaj 6 łyżek 70% ocet. Ogórki rozkładają się w banki Dodaj przyprawy, co kochasz, i zalać marynatą banków. Sterylizować 5 minut od momentu powstania wody.

Tatyana.

Bardzo proste ogórki receptury

Radzę spróbować tego prostego receptury. 5 kg małych ogórków (8-12cm), 400 g 9% octu, 1,5 łyżki cukru, łyżki 5stole soli. W 3 litrach zimnej wody (nie można gotować) rozcieńczony cukier, ocet, sól. Nie można wysterylizować litrowych banków (w ekstremalnych przypadkach, 1,5 litra - nie więcej, w przeciwnym razie nie będzie działać) składane przyprawy: liść połysku, koperek parasolowy, nasiona musztardy, liście porzeczki, wiśnia, malinka, pieprz, czosnek - kilka Zęby, kilka kubków marchwi, 1 farsz pachnący pieprzu). Następnie złóż do małego ogórka, wlać solankę, pokrywę pokrywką (bez gumy). W zimnym piekarniku w arkuszu do pieczenia z bokami, wlać wodę i umieść tam banki z ogórkami. Włącz piekarnik i sterylizuj 30-40 minut, podczas gdy ogórki nie zmieniają koloru z zieleni do żółtawy. Następnie usuń banki z piekarnika, włóż gumę na okładkach (nie zapomnij !!) i Roll.

Im mniejszy rozmiar ogórków - tym bardziej smaczniejszy! Bardzo dobrze przechowywane i nigdy nie eksploduj, nawet w temperaturze pokojowej, która jest bardzo ważna, która nie ma miejsca do zachowania ochrony.

Nadzieja

Solone ogórki w banku

W 3-litrowym banku umieściłem wszystkie zieleń (dla twojego gustu), ogórki (aby przedstawić je z wyprzedzeniem) i wlać wrzącą wodę - to się robi, na przykład rano. Wieczorem przeciągam wodę z puszki, umieściłem 3 łyżki bez slajdu soli i wlać wodę z kranu. Zamkam bank przez pokrywę Kapron (ale tak, że musisz trzymać trochę gorąca woda, nie proste). I wszystkie!

Elena.

Pyszne korzeniety

W liściowym banku umieść piekło, liście: wiśnie (jeśli w ogóle), liście czarnej porzeczki, parasole koperku i czosnku! Cornnishons przecinają wskazówki i umieścić je w słoiku!

Dla solanki: 0,5 łyżki soli kamiennej, 1 łyżka cukru i 35-50 g 9% octu Dodaj do zimnej wody, wlej korzenie i sterylizuj: od momentu wrzenia wody o około dziesięć minut z małym gotowaniem. I zwiń! Wszystko! Bardzo smaczne i szybkie!

mob_info.