Diétás csirkefilé receptek. Diétás csirke ételek fényképpel. Csirke filé paradicsommal

Ha túlsúlyos, de nem akar lemondani a húsról, akkor hasznosak lesznek a csirke receptek a fogyáshoz. A fehérje táplálék kis mennyiségben szükséges a szervezet számára, és a csirkehúst alkotó mikroelemek közül sok hasznos lesz. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell megfelelően főzni a csirkemellet, és milyen ételek segíthetnek a fogyásban.

Miért fontos és egészséges a csirke diéta: a legjobb receptek a garantált fogyáshoz

A sokoldalú termék segít kielégítően, megfizethetően étkezni. A csirke fehérjeforrás, különösen a mell. Ebben a részben van a legkevesebb kalória és a legtöbb vitamin. A lábak egyébként koleszterint és zsírt tartalmaznak, ezért károsak lehetnek.

Ne használd a szárnyakat, mert zsírtartalmuk a mérlegen kívül esik! A fehér húsnak a következő előnyei vannak:

• A csirke receptek alacsony kalóriatartalmúak.
• A termék árának elérhetősége.
• Az ilyen típusú húsok bősége egész évben.
• Könnyű felszívódás, jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra.

A mell zsírt is tartalmaz, amely a bőr alatt koncentrálódik. De amint „levetkőzteti” a madarat főzés előtt, megszabadul a káros anyagoktól. Linolsav bőven található a termékben.

A fogyás mindenféle csirkeétel receptjeinek köszönhetően, amelyekről itt találhatók fényképek, változatosabbá teszi napi menüjét. Az aktív fitnesztevékenységek fehérjediétával kombinálva gyorsan karcsú alakot készítenek.

Mi van a filében, milyen vitaminok?

Könnyedén elkészítheti a diétás csirkeételeket, mivel a húst bármelyik boltban árulják. A termék jól felszívódik anélkül, hogy nemkívánatos gyomor-bélrendszeri reakciókat okozna. A hús triptofánt tartalmaz, amely serkenti saját szerotonintermelését.

Az örömhormon lendületet és jó hangulatot ad. A többi baromfifajtához képest a csirkefilé sokkal több többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz.

Rendszeres húsfogyasztással A-, K-, E-, PP-, B-vitamin komplexet kap. Erőt ad a foszfor, a vas, a réz és más ásványi anyagok. A csirkemellből készült ételek segítségével gyorsan égetheti el a kalóriákat anélkül, hogy az egészségét veszélyeztetné.

Mik a filé előnyei: mennyire hasznosak a csirke receptek a fogyáshoz?

Ha olyan étrendet folytat, amely a csirkét alacsony kalóriatartalmú ételekkel kombinálja, ne feledje mono-diéta számított legfeljebb három hétig... A fehérje diétának számos előnye van:

• csirke alapú receptek javítják az anyagcserét;
• a csirke elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaz;
• egy ilyen menü helyettesíti a vitamin- és ásványianyag-komplexeket;
• az ízletes ételek megtisztítják a belső szerveket a méreganyagoktól;
• a termék lassan felszívódik és sokáig telítődik.

A szervezet gyorsan megszabadul a zsírraktáraktól anélkül, hogy károsítaná az izmokat. Ne felejtse el, hogy csak egészséges emberek ragaszkodhatnak a diétához, akik nem szenvednek krónikus betegségben!

A legjobb az egészben, hogy a puha húst párolt vagy friss zöldségekkel kombinálják. A diétás "változat" ugyanolyan finom lesz, mint a sült. Még egy kezdő szakács is képes lesz diétás ételeket készíteni a fogyáshoz házi recept szerint csirkéből. A lédús hús csodálatos illatú és felejthetetlen ízű.

Pároljuk a zabpehelyszeleteket

Kalóriatartalom - csak 99 kKl / 100 gr

Hozzávalók szeletekhez:

• filé - 300 gr;
• zabpehely - 3 evőkanál. l;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa, burgonya;
• fűszerek.

1. Pehely öntsünk forrásban lévő vizet néhány percre.
2. A filét és a hagymát egy húsdarálón görgetik át. Ízlés szerint fűszereket adnak hozzá - só, paprika, provence-i gyógynövények. A megpuhult pelyheket is belekeverjük a darált húsba.... Ízlés szerint apróra vágott fűszernövények is hozzáadhatók.
3. A darált húst összegyúrjuk, sűrű ragacsos masszából szeleteket készítünk.
4. Zöldségek köretnek vágott vékony szeletekre és terjedés dupla kazánban. A párolt szelet húsz perc alatt megsül. Egy kis kulináris készség – és máris élvezheti a csodálatos ízt!

Csirke tekercs szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával

Még egyszerűbb lesz csirkerecepteket készíteni a fogyáshoz videóval. Javasoljuk, hogy kóstolja meg a finom, zsenge tekercseket fűszeres töltelékkel!

Kalóriatartalom - 120 kKl / 100 gr

Főzéshez:

• filé;
• szárított sárgabarack;
• aszalt szilva;
• fokhagyma;
• vaj.

1. Vágjuk fel a húst lapos szeletekre vágjuk és enyhén felverjük. Ne erőlködjön, ez a leggyengédebb rész. Minden darabot fűszerezzen egy kis sóval.
2. A szárított gyümölcsöket forralt vízzel öntjük tisztítás és duzzanat céljából. Az olajat és a fokhagymát felaprítjuk.
3. Vegye ki a filé egy részét, adjon hozzá paprikát, olajat, borsot, fokhagymát, és a tetejére - szárított sárgabarackot és aszalt szilvát. Rendesen tekerjünk fel egy tekercset... A munkadarabot fóliára fektetjük és becsomagoljuk.
4. Előmelegített sütőbe küldjük +180 fok, 20 percig... Ne felejtsd el átszúrni a fóliát!

Paradicsom és bazsalikom mell

Egy ilyen finomság kalóriatartalma 100 kKl / 100 gr

A recepthez szüksége lesz:

• csirke hús;
• érett paradicsom;
• bazsalikom;
• fűszereket.

1. A csirkefilét megmossuk. Vágja be a közepét, tegyél paradicsomot karikára vágva, bazsalikom oda. A szélek fogpiszkálóval megszúrta hogy a szerkezet a lehető legszigorúbban tartsa.
2. A serpenyőt az olajjal előmelegítjük. Süt baromfi készenlétig, megfordítva. Az aranybarna megjelenése készenlétet jelez. Ne feledje, hogy a fehér hús nem igényel hosszú főzést! A száraz filé elveszíti értékes anyagainak nagy részét és íztelenné válik.
3. Kenjük be a sütőpapírt olívaolajjal. A hús nem lesz "száraz", ha vajjal és fűszerekkel bedörzsölöd. A mellet tésztába csomagolva zsenge pépet kaphat. A főzőréteg nem ehető. A baromfi a saját levében fog főzniés megvédi magát a ropogós rossz koleszterintől.

Sajtos leves csirkével

Egy meleg étkezés ebédre javítja az emésztőrendszert, erőt ad. Főleg, ha diétás levesről van szó sajtos csirkével.

Az étel alacsony kalóriatartalma - 90 kKl / 100 gr - a fő előnye.

Szükséges termékek:

• hús - 400 gr;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 3 db;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• húsleves - 2l;
• gyógynövények, fűszerek.

1. Mosogatott mell vágott kockákra... A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk. Egy előmelegített serpenyőbe öntsünk olívaolajat, és pirítsuk meg a húsdarabokat. Egy serpenyőben forraljuk fel a levest, adjunk hozzá babérlevelet és fekete borsot.
2. Tudtad, hogy a csirkehúsleves koleszterinmentes és javítja az immunitást? Egy finom húsleves elfogyasztásával megvédi a szervezetet az ischaemiától, a magas vérnyomástól, a szívinfarktustól. A termék részét képező kollagén javítja a kötőszövetet. Nem hiába készítenek finom csirkehúslevest a megfázottaknak!
3. Miután a húst hozzáadtuk a húsleveshez, a levest további 10 percig forraljuk. Ezután a sárgarépát és a burgonyát forrásban lévő vízbe mártjuk. Amikor a zöldségek megfőttek, a tetejére olvasztott sajtot teszünk, jól elkeverjük. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Csirke gombával lassú tűzhelyen

Mindössze fél órát vesz igénybe egy finom étel elkészítése.

Kalóriatartalom - 110 kKl / 100 gr

Hozzávalók:

• filé - 500 g;
• csiperkegomba - 200 g;
• tejföl 15% - 150 g;
• izzó;
• fűszereket.

1. A multicookerben állítsa be az üzemmódot párolás vagy sütés... A megmosott filét szeletekre vágjuk.
2. A csirkehúst egy tálban olívaolajon tíz percig sütjük.
3. Csiperkegomba felforraljuk sós vízben.
4. Vágja fel a hagymát és a gombát a multicooker tálba való hozzáadásával. Húsz perc párolás után tedd curry, tejfölés pároljuk teljesen készre. A húsételhez megfelelő köret a rizs és a zöldsaláta.

Töltött paprika hússal és zöldségekkel

Egy 100 grammos adag 80 kKl-t tartalmaz.

Főzéshez:

• kaliforniai paprika - 6 db;
• nagy sárgarépa;
• paradicsom - 2 db;
• cukkini - 200 gr;
• hagyma - 2 db;
• mell bőr nélkül;
• növényi olaj;
• zöldek, fűszerek.

1. A paprikákat a tetejének levágásával készítjük elő a töltelékhez. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát tetszőlegesen felaprítjuk. A cukkinit és a paradicsomot kockákra vágjuk.
2. Mell vágott apró darabok.
3. Egy kanál olajat egy serpenyőbe öntünk és a cukkinit megdinszteljük, 3-4 perc múlva hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát.A húsevés véd a kimerültségtől és az energiaveszteségtől. Fogyj betegségek és ájulás nélkül!
4. Át 7-8 perc tedd a paradicsomot a zöldségkeverékbe. Ne felejtsd el az illatos fűszereket - borsot, koriandert, rozmaringot. A zöldségkeveréket lehűtjük, összekeverjük csirkehússal és apróra vágott fűszernövényekkel.
5. A paprikákat megtöltjük „darált hússal”, és egy tepsire terítjük. 30 percig sütjük +180 fokon. Ilyen alacsony kalóriatartalmú ételünnepi alkalomhoz illő.

Napi csirkefőzési módok: Válasszon egyszerű fogyókúrás recepteket

A népszerű termék egyedi ízű, és nem tart sokáig főzni. A filét párolhatjuk, süthetjük, süthetjük, főzhetjük. Hogy a hús ne veszítse el lédússágát, kövesse nyomon az időt! A sokféle recept között számos módja van a csirke főzésének:

• a sütőben;
• lassú tűzhelyben;
• egy serpenyőben;
• mikrohullámú sütőben;
• Grillezett.

Filé karamellizált hagymával

Édes-savanyú íz, hihetetlen borostyánsárga és minimális főzési idő a recept fő előnyei.

Kalóriatartalom - 120 kKl / 100 gr

Hozzávalók:

• filé - 500 gr;
• bolgár paprika - 2 db;
• hagyma - 3 db;
• szójaszósz - 4-5. l;
• cukor - 1 evőkanál.

A filét hosszúkás darabokra vágjuk. Öntsön egy kis olajat egy forró serpenyőbe, és tegye bele a csirkedarabokat.

1. A hús fehéredésig sütése után felöntjük a szójaszósszal... Ezenkívül nem kell megsózni az ételt, mivel a fűszerezés már tartalmaz sót.
2. 2 perc párolás után külön edényben szétterítjük.
3. A paprikát megmossuk és kimagozzuk. Vágjuk csíkokra, és szója keverékben kisütjük. Amikor a paprika megpuhult, adjuk hozzá a csirkéhez.
4. A szeletelt hagymát mártásban megpirítjuk. A végső szakaszban a hagymát cukorban karamellizáljuk... Megszerzi egyedi íz puha húsfilével kombinálva.

Milyen köretekkel szolgálhat fel csirkehús ételeket: receptek a fogyáshoz minden napra

Az élelmiszerek asszimilációjában fontos szerepe van az asztalra kerülő ételek összeférhetőségének. A legjobb csirkehús köret:

• párolt vagy sült zöldségek;
• rizs;
• főtt krumpli;
• bab;
• kemény tészta.

Ha a filé vastag részét egy fanyárssal átszúrjuk, akkor meggyőződhetünk róla, hogy elkészült. Az átlátszó, rózsaszín szennyeződések nélküli gyümölcslé a hús készenlétének jele. Ha felemeli a hasított testet, és zavaros cseppek jönnek ki a vágásból, akkor küldje el a madarat a sütőbe további öt percre.

Vörösáfonyamell

Ez a recept azoknak szól, akik szeretik a kísérletezést, és nem akarnak ártani az alakjuknak. A gyümölcsös "perem" révén a hús különleges ízt kap.

A 80kCl 100g-os adagonként remek alkalom arra, hogy ízletes, alakodra ártalmatlan ételeket élvezhess!

A következő összetevőkre van szükség:

• mell-2db;
• alma - 2 db;
• áztatott vörösáfonya - 0,5 csésze;
• só, fahéj, gyömbér.

1. A húst borsozzuk, sózzuk, gyömbérrel és fahéjjal bedörzsöljük.
2. Az almát szeletekre vágjukés formába tesszük, hogy teljesen befedje az alját. A filéket a tetejére helyezzük. Az vörösáfonya lesz a felső réteg.
3. Fedjük le a formát egy réteg fóliával, és hagyjuk a sütőben +180 fok nem több, mint negyven perc... Díszíthetjük mentával.

A fogyás céljára szolgáló csirkerecepteken alapuló étrend segít rendbe tenni az emésztést. A test elkezdi aktívan használni tartalékait, és észreveszi az alakja javulását. Ha aktív életmódot folytat, és rendszeresen mozog, akkor feltétlenül vegye fel az étlapra ezt a fajta húst.

A karcsúság felé vezető úton gyakran korlátoznia kell magát az ételekben, így az étrend félelmet és kellemetlen asszociációkat okoz. Ez nem teljesen igaz, mivel szélesebb a választék az alacsony kalóriatartalmú, ízletes ételekből, amelyek ártalmatlanok az alakra. Ilyen termékek közé tartozik a csirkehús. Különféle diétás ételeket készíthetünk belőle a fogyás érdekében, miközben változatos és egészséges lesz az étel. Az egyszerű receptek lépésről lépésre fotókkal segítenek a csirkehús főzésében.

A csirkehús nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Azt:

• illóolajok;
• ásványi anyagok (vas, kalcium, kálium, foszfor, cink);
• glutaminsav és más szerves savak;
• a B, A, C, E, PP csoportba tartozó vitaminok.

Egy ilyen gazdag összetétel nagy érték a fogyó szervezet számára, a teljes ásványianyag-egyensúly feltöltődik, a szervezet megkapja az életfunkciók fenntartásához szükséges anyagokat.

A csirkében gyakorlatilag nincs zsír (csak 8 gramm 100 gramm termékben), és a hús kalóriatartalma 150 és 200 kalória között változik, ami alacsony szám. A maximális mennyiséget a húsfehérje tartalmazza (21 gramm 100 gramm termékben), amely támogatja és felgyorsítja az agyi tevékenység folyamatát, valamint erősíti az izomszövetet.

Csirke diétás receptek

A csirke legegészségesebb része a mell. Húsa rostosabb, tovább rágható, de helyesen főzve lédús és étvágygerjesztő aromájú lesz. A combokban, a lábakban és a szárnyakban a hús lédúsabb, és szó szerint elolvad a szájban.

Csirkefilé zöldségekkel a sütőben

Az étel változatosabbá tételéhez zöldségekkel egészítheti ki. A zöldségtálban a kalóriák száma nagyon kicsi, és alig éri el a 100 kcal-t. A kész "rakott" még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog, míg egy ilyen ebéd nem marad az oldalakon, hanem gyorsan megemészti és kielégíti az éhséget.

Hozzávalók:

• csirke filé - 300-400 g;
• közepes méretű friss paradicsom - 2 db;
• hagyma fej;
• alacsony kalóriatartalmú kemény sajt - 100-150 g;
• só ízlés szerint;
• kedvenc fűszerek (fűszernövények, paprika, paprika) saját belátása szerint;
• kenőolaj.

Fontos! A főzéshez szabvány méretű, 26-28 cm átmérőjű formára van szükség.

A csirkefilét 5-6 nagyobb darabra vágjuk. Ennek a darabszámnak elegendőnek kell lennie a forma teljes területén. Minden darabot kalapáccsal egy deszkára verünk, amíg vastagsága kb. 1 cm lesz.. Hogy elkerüljük a kifröccsenést a konyhában, fedjük le a filét fóliával.

A forma alját kikenjük olajjal. A filét megsózzuk és fűszerekben megforgatjuk. Ezután a húst egy formába tesszük, hogy ne maradjon üres hely.

A paradicsomot megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk. Egy kör vastagsága körülbelül 4-5 mm. Ha a paradicsomot nagyon vékonyra vágjuk, száraz lesz. Helyezze a szeleteket a hús tetejére.

A hagymát meghámozzuk és karikákra vágjuk. Ha a hagyma nagy, akkor félgyűrűkre vágjuk. A karikákat kicsit összegyűrjük, hogy szétesjenek, és rászórjuk a paradicsomra.

A sajtot finom reszelőn ledaráljuk, és a forma tetejére fektetjük. Küldje el a formát 180-200 fokos sütőbe sütni.

Az étel körülbelül 35-40 perc alatt elkészül. A készenlét egyértelmű jele egy aranyszínű kéreg a felületen.

Tálalás előtt a darabokat késsel részekre osztjuk, míg a húst nem kell felvágni, különben a lé egy része elmegy. Ez a főzési lehetőség alkalmasabb diétás ebédre, mint vacsorára. A 100 g késztermék kalóriatartalma körülbelül 280-300 kcal.

Csirkeszárnyak lassú tűzhelyben

A kedvenc párolt szárnyak mindössze 200 kalóriát tartalmaznak 100 grammonként. Lassú tűzhelyen fél óra alatt megsül a puha hús, és háromszor gyorsabban elfogyasztjuk. Zöldségeket adnak a szárnyakhoz - burgonyát, sárgarépát. Változatossá teszik az étrendet és egészségesebbé teszik az ételt.

• csirkeszárny - 400-500 g;
• fél kiló burgonyagumó;
• 2 közepes sárgarépa;
• 1 evőkanál olajok;
• babérlevél - 2 db;
• szemes fekete bors - 3-4 db;
• só.

Ha a szárnyakat lefagyasztották, akkor a szárukat a hűtőszekrényben felolvasztják, majd megmossák. Törölje le a csirkét egy papírtörlővel, hogy eltávolítsa a vizet. Ha van fűszerünk, pár órára rászórhatjuk a szárnyasokra, hogy bepácolódjanak. Az olajat egy multicooker csészébe öntjük, és a szárnyakat félig sütjük a "Fry" módban.

Egy megjegyzésben! A kényelem kedvéért a szárnyak 2 részre vághatók - elválasztva a "vállakat" és a "farkat".

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A meghámozott sárgarépát félkarikára vágjuk. Küldje el a zöldségeket sült csirkével.

Sózzuk, borsozzuk a tartalmát, adjuk hozzá a lavrushkát és a szemes borsot.

Öntsön egy pohár vizet egy multicookerbe, és jól keverje össze az összetevőket.

Zárja le a multicookert fedéllel, kapcsolja át a "Pörkölt" módot, és főzze további 20-25 percig.

Ha kész a burgonya, kapcsoljuk le a fűtést. A minta a lehűlés megvárása nélkül eltávolítható.

Az ebéd még hasznosabbá tétele érdekében vágja fel a friss zöldségeket - uborkát és paradicsomot, és együtt tálalja az asztalra.

Csirkecomb a sütőben

A csirkecomb felnőttek és gyerekek kedvenc étele. A fogyás a csirke ezen részét is megeheti, mivel hosszú ideig nem szívódik fel, és a kapott kalóriákat elég gyorsan elégetik.

• lábak - 2 db;
• bármilyen fűszerezés csirkehúshoz;
• 3-4 burgonya;
• só, bors kívánt esetben;
• növényi olaj kenéshez.

A lábakat megmossuk, és papírtörlővel átitatjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. A fagyasztott terméket szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben felengedjük. Nem használhat mikrohullámú sütőt és forró vizet a leolvasztáshoz - a lédússág elveszik. Oszd ketté a lábat. Pácoló keveréket készítenek: a fűszereket összekeverjük a vajjal, és bedörzsöljük a húst.

Egy megjegyzésben! A növényi olaj olívaolajjal helyettesíthető.

Egy tepsire fóliát fektetünk, és elosztjuk rajta a húst. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vagy karikákra vágjuk. Fóliára fektetjük a hús mellé.

A tepsit 170-180 fokos sütőbe küldjük. A főzési idő körülbelül 40 perc. Amikor a fűtés ki van kapcsolva, ne rohanjon felmelegedni. Izzadnia kell a több ízért.

A kész ételt friss zöldségekkel együtt fogyasztják - ezek elősegítik a hús gyorsabb emésztését és normalizálják az emésztést.

Töltött filé

A filé tálalásának szokatlan étkezési lehetősége a sajttal, olajbogyóval és borssal való töltelék. Egy adag (100 g) mindössze 250 kalóriát tartalmaz, így egy ilyen snack helyettesítheti a teljes vacsorát, miközben nem lesz nehéz vagy kellemetlen érzés a gyomorban.

• csirkehús filé - 350-400 g;
• kimagozott olajbogyó - 10-15 db;
• 50-100 g kemény sajt;
• ½ rész kaliforniai paprika;
• só és fekete bors ízlés szerint;
• 150 ml 10%-os tejföl;
• paradicsompüré - 100-150 ml;
• pohár víz;
• zöldek (petrezselyem, kapor).

Készítsük el a szószt: öntsünk egy pohár vizet egy serpenyőbe, és adjunk hozzá paradicsompürét és tejfölt. A keveréket simára keverjük, és tűzön közepes sűrűségűre pároljuk 10 percig, majd kikapcsoljuk a fűtést. Adjunk hozzá kaprot.

A csirkehúst műanyagra vágjuk, deszkára verjük. A tányérok mindkét oldalán bors és só.

Minden darabra tegyünk rá evőkanál. reszelt sajt. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott kaliforniai paprikát. Utolsó lépésként az olajbogyót a filére kenjük.

A filét feltekerjük, nyárssal megtűzzük.

A szószt forrásig melegítjük, és a hőt minimálisra csökkentjük. Tegye a töltött húst a szószba, fedje le a serpenyőt, és párolja 20 percig. Ezután a tekercseket átfordítjuk a másik oldalára, és további 10 percig főzzük.

Ne aggódjon, hogy a filé száraz lesz - a szósz nem engedi kifolyni a levet, és a filét tálalás előtt le kell önteni mártással.

Az illatért szórja meg a kész ételt friss fűszernövényekkel.

Párolt sajtos pogácsák

A csirkét sütés nélkül is meg lehet főzni, így alacsony kalóriatartalmú és ízletes is lesz. Az előkészítéshez dupla kazánra vagy multicookerre lesz szüksége. Ha nincs se az egyik, se a másik, használjunk serpenyőt, de öntsünk bele egy kis vizet.

Hozzávalók:

• csirke filé - 350-400 g;
• lágy sajt - 100-150 g;
• csipet só, bors;
• nyers csirke tojás.

A csirkefilét és a sajtot legfeljebb 1 centiméteres kockákra vágják. A hozzávalókat egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk.

Törjünk egy csirke tojást egy csészébe, keverjük simára a többi hozzávalóval. A kapott tartalomból legfeljebb 5 centiméter átmérőjű golyókat faragnak. A golyókat nem kell kézzel ütögetni – kissé terjedelmesnek kell lenniük. A szeleteket dupla kazánba helyezzük, és 30-40 percig főzzük. Öntsön 100 ml vizet egy multicookerbe vagy serpenyőbe, tegye szeleteket, fedje le fedővel, és párolja 20-30 percig. A szeleteket főtt vagy friss zöldségekkel tálaljuk. 100 gramm termék 250-300 kalóriát tartalmaz.

Kiderül, hogy élvezettel és ízletesen lehet fogyni. Nem szükséges szigorúan korlátozni magát a táplálkozásban és éheztetni magát. A fogyás fő sikere, hogy helyesen, apránként és rendszeresen kell étkezni. A csirkehús kiváló energia- és egészségforrás, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú. Ezt a tényt száz százalékosan ki kell használni, és a lehető leggyakrabban be kell építeni a szokásos étrendbe.

A csirke diéta egy gyors, olcsó, egyszerű és kielégítő módszer a fogyásra és a test formálására.

A csirke diéta a fogyókúrás gyors fehérje diéta közé tartozik, melynek hatékonysága főként minimális zsírtartalmú és magas fehérjekoncentrációjú baromfihús fogyasztásán alapul. A csirke diéta diéta minden szabályának pontos betartása miatt 7 nap betartása alatt 4-6 kilogramm felesleges testzsír leadható.

A csirke diéta lényege

A csirkehús fogyás módszerének hatékonysága, más fehérje étrendekhez hasonlóan, a szénhidrátok szervezetbe történő bevitelének korlátozásán és fehérjékkel való telítésén alapul. Ez a tápanyag-újraelosztás arra kényszeríti az emberi szervezetet, hogy saját zsírtartalékait égesse el, hogy energiát nyerjen, ami fogyáshoz vezet az izomtömeg elvesztése nélkül.

A csirke diéta alapelvei

Bármilyen csirke diéta betartása esetén a következő alapelveket kell követni:

• A diéta időtartamát legfeljebb 7 napra kell korlátozni (a monodiéta időtartama legfeljebb 3 nap).
• A teljes tápláló étrend napi kalóriatartalmának 1200 kcal körül kell változnia (egyes források 1500 kcal-t említenek).
• A csirkehús (filé) és egyéb elfogadható élelmiszerek fogyasztásának arányának 50/50%-on belül kell lennie.
• Naponta legalább 5 étkezést kell gyakorolni.
• Az utolsó étkezést legkésőbb 18:00 óráig kell elfogyasztani.
• A csirkehúst párolni vagy főzni kell (figyelembe kell venni, hogy a csirkehús főzésekor annak kalóriatartalma és a hasznos összetevők jelentős része kerül a húslevesbe).
• A diéta teljes ideje alatt abba kell hagynia a gyorsételek (gyorsételek, füstölt húsok, édességek stb.), valamint a cukor és a só fogyasztását.
• Naponta legalább 2 liter folyadékot kell elfogyasztani.

Diétás csirkehús

A hasított csirke legdiétásabb húsa a filé (bőr nélküli mell), amelyet a csirke diéta fő összetevőjeként ajánlunk. A baromfi ezen részének 100 grammjának kalóriatartalma 113 kcal, míg ez a húsmennyiség több mint 23 g fehérjét, kevesebb, mint 2 g zsírt (ebből 10 mg), 0,4 g szénhidrátot tartalmaz, és nem tartalmaz élelmiszert. rost egyáltalán.

Ezenkívül a csirkefilé a következőket tartalmazza:

• zsírsavak (beleértve Omega 3 és omega-6 );
• B-vitaminok (, niacin , );
• makrotápanyagok (kálium, klór, kalcium, nátrium, foszfor, magnézium);
• esszenciális aminosavak ( triptofán , arginin , lizin , metionin );
• nyomelemek (jód, vas, cink, kobalt, króm, mangán, fluor, réz, molibdén);
• nem esszenciális aminosavak ( glutaminsav , aszparaginsav , alanin , tirozin , glicin );
• telített zsírsavak ( rakhinovaya , mirisztikus , sztearinsav , palmitin- );
• többszörösen telítetlen zsírsavak ( linolén , arachidonos , linolsav );
• egyszeresen telítetlen zsírsavak ( heptadecén , palmitoleic , olajsav ).

A csirke hasznos tulajdonságai

Ősidők óta nagyra értékelték a főtt csirkehúst és a rajta alapuló húslevest gyógyító tulajdonságaik miatt, amelyek segítenek helyreállítani a fizikailag kimerült és beteg emberek erejét. Ezeket a termékeket ma is gyakran írják fel első táplálékként nagyobb műtéten vagy fertőző betegségen átesett betegek számára, és a különféle diéták étlapján is szerepelnek.

A megfelelően főzött diétás csirkehús fogyasztása összetételéből adódóan jótékony hatással van az érrendszerre és a szívizom munkájára.

A csirkefilé hasznos lehet túlsavasodás (magas savasságú) és más, hasonló etiológiájú gyomor-bélrendszeri betegségek esetén.

Az ilyen húsok vitaminösszetétele pozitív hatással van az emberi szervezetben zajló anyagcsere-folyamatokra (fehérje, szénhidrát, zsír), a központi idegrendszer működésére (megelőzés és), a vérképzésre, valamint a bőr, a haj és a haj megjelenésére. körömlemezek.

A csirkehús segít a sebgyógyulásban, javítja a memóriát, gyógyul és erősít.

Csirkefilé kiválasztása és tárolása

A diétás táplálkozás betartásához elvileg bármilyen bőr nélküli csirkemell megfelelő, de javasolt előnyben részesíteni a természetes takarmányozással etetett baromfit, amely nem tartalmaz és egyéb, az emberi egészségre potenciálisan káros anyagokat.

A csirkefilét általában két változatban szállítják a boltok polcaira - fagyasztva vagy hűtve. Természetesen a baromfitetem ezen részét célszerű hűtött változatban vásárolni, ha egy ilyen termék frissességének érzékszervi (vizuális, tapintható, szaglási) elemzése teljesebb mennyiségben rendelkezésre áll.

A hűtött csirkefilé kiválasztásakor ügyeljen a következőkre:

• a hús színe (a filé legyen halvány rózsaszín, egyenletes színű);
• tapintási érzések (ha megnyomja a filét, a felületén lévő mélyedés azonnal eltűnik);
• szag (a friss filének egységes baromfihús aromájúnak kell lennie, a szaglás szempontjából kellemetlen idegen zárványok nélkül);
• a filé mérete (a húsdarab nagy mérete a hormonális baromfitartás mellett szól);
• eltarthatóság (a hűtőszekrényben a friss, hűtött baromfihús minden hasznos tulajdonságát legfeljebb 5 napig megőrzik);
• minőségi tanúsítvány rendelkezésre állása (ebben a dokumentumban fel kell tüntetni a baromfi termesztésére és tárolására vonatkozó összes feltételt).

Diétás csirkefilé főzés

Ennek a diétának a hatékonysága bizonyos mértékig függ fő összetevőjének, nevezetesen bőr nélküli csirkemellnek az elkészítési módjától is. Mint korábban említettük, a legalacsonyabb kalóriatartalmú termék ebben az esetben a főtt baromfifilé. Bár a főzés során elveszíti ásványi anyagainak, vitaminjainak és egyéb tápanyagainak egy részét, ezek a diéta rövidsége miatt elvileg elhanyagolhatók.

A csirke diéta alapvető húskomponensének megfelelő elkészítéséhez előre meg kell vásárolni ennek a madárnak a filét vagy mellet a boltban a napi szükségletnek megfelelő tömegadagban (az összes étkezést figyelembe véve). Csirkemell használata esetén először meg kell tisztítani a külső bőrtől és a hozzá tartozó bőr alatti zsírtól (a baromfifilé csak a maradék zsíros rostok eltávolítását igényli), alaposan öblítse le folyó víz alatt, és csak ezután kezdje el a hőkezelést.

A megtisztított és megmosott csirkefilét tiszta hideg vízzel egy serpenyőbe kell helyezni, fel kell forralni, és a vásárolt madártetemrész eredetétől függően 20-40 percig főzni (otthon vagy bolt). A víz sózása tilos, mivel ez csökkenti a diéta hatékonyságát. A csirkehús ízesítése érdekében kis mennyiségű zellert adhatunk a húsleveshez.

A diéta fő összetevőjének elkészítése után a csirkefilét minden napi étkezéshez szükséges részekre kell osztani, és az összeállított menü szerint fogyasztani.

Fajták

Valójában jó néhány diétás étrend létezik, amelyek étlapján ilyen vagy olyan formában szerepel a csirkehús is, de a csirke diéta alapvető lehetőségeinek tekinthető egy "kemény" 3 napos monodiéta csirkén és könnyű, 7 napos változata, mely csirkemellre és zöldségekre épül.

Csirke monodiéta

A csirkemell monodiéta gyors változata a táplálkozási egyensúly hiánya miatt csak három napig figyelhető meg, és leginkább a népszerűre hasonlít. böjti napok , amelyben az étrend egy fő összetevőt tartalmaz, amelyet a diéta során használnak.

Így a szilárd étel monodiéta mindhárom napja alatt csak főtt csirkefilé fogyasztható. Ezen túlmenően, ehhez a "kemény" típusú diétás táplálékhoz elegendő cukrozatlan folyadék bevitele (1,5-2 liter naponta), lehetőleg tiszta víz gáz nélkül és tea cukor nélkül. Az ilyen csirke monodiéta teljes ideje alatt megszabadíthatja testét 2-3 plusz kilótól, amit számos pozitív vélemény is megerősít az ilyen diéta hatékonyságáról.

Könnyű csirke diéta

A 7 napos csirke diétás menü kiegyensúlyozottabb, és a főtt baromfifilé mellett más élelmiszerek felhasználását is magában foglalja, amelyek közül elsősorban a zöldségeket és fűszernövényeket kell előnyben részesíteni. Ezenkívül cukrozatlan gyümölcsök, nem keményítőtartalmú gabonafélék és néhány egyéb összetevő használható kiegészítő élelmiszerként.

Ebben az étrendben a csirkehús és más termékek mennyisége változhat, és egymástól függetlenül választható ki a kalóriatáblázat segítségével, azonban az ilyen kiválasztást a fent leírt étrend alapelvei alapján kell elvégezni. Az elfogyasztott folyadék napi mennyiségének, valamint annak megválasztásának meg kell felelnie a mono-diéta előző verziójának. Az erről az étrendről szóló vélemények azt sugallják, hogy hét napos szigorú betartása alatt 3-4 kilogrammal csökkentheti a testzsírtömeget.

Engedélyezett termékek

Csirke monodiéta

Önmagában a csirke monodiéta definíciója azt jelenti, hogy az egyetlen megengedett szilárd táplálék a betartása alatt természetesen ennek a baromfinak a húsa lesz. Ebben az esetben csak párolt vagy főtt csirkefilét (mell bőr és bőr alatti zsír nélkül) kell enni, anélkül, hogy a madártetem más részeivel helyettesítené.

Folyékony termékek közül a diéta során megengedett ásványvíz fogyasztása gáz és cukrozatlan tea (zöld, piros, fekete) nélkül.

Könnyű csirke diéta

Mivel a csirke diéta ezen változatának étrendjét hét napra számolják, nem korlátozódhat csak egy húskomponensre, és más kapcsolódó élelmiszereket is tartalmaznia kell.

A könnyed csirke diéta fő összetevője, mint korábban, ennek a madárnak a főtt vagy párolt filéje, amely nem pótolható a tetem más részeivel, sőt a sonkák húsával sem.

Köretként és kiegészítő húskészítményekként ezzel a táplálkozási rendszerrel használható:

• nem keményítőtartalmú zöldségek és fűszernövények (uborka, kapor, káposzta, rukkola, kaliforniai paprika, koriander, paradicsom, petrezselyem, cékla, saláta, sárgarépa);
• diétás kenyér, korpás kenyér;
• gabona zabkása kis mennyiségű keményítővel (árpa, zabpehely, hajdina, rizs);
• cukrozatlan bogyók és gyümölcsök (grapefruit, ribizli, ananász, eper, alma, málna, körte, cseresznye, szilva, narancs, cseresznye);
• minimális zsírtartalmú erjesztett tejtermékek (kefir, natúr joghurt);
• hozzáadott cukor nélküli italok (természetes gyümölcslevek, ásványvíz, különféle főzetek és teák);
• citromlé és olívaolaj.

Jóváhagyott termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsír, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
padlizsán	1,2	0,1	4,5	24
cukkini	0,6	0,3	4,6	24
Fejes káposzta	1,8	0,1	4,7	27
koriander	2,1	0,5	1,9	23
zöld hagyma	1,3	0,0	4,6	19
hagyma	1,4	0,0	10,4	41
sárgarépa	1,3	0,1	6,9	32
uborka	0,8	0,1	2,8	15
Fallabda	0,6	0,1	4,3	19
saláta bors	1,3	0,0	5,3	27
petrezselyem	3,7	0,4	7,6	47
rukkola	2,6	0,7	2,1	25
saláta	1,2	0,3	1,3	12
cukorrépa	1,5	0,1	8,8	40
zeller	0,9	0,1	2,1	12
spárga	1,9	0,1	3,1	20
paradicsom	0,6	0,2	4,2	20
tök	1,3	0,3	7,7	28
Kapor	2,5	0,5	6,3	38
fokhagyma	6,5	0,5	29,9	143
spenót	2,9	0,3	2,0	22
Gyümölcsök
avokádó	2,0	20,0	7,4	208
ananász	0,4	0,2	10,6	49
narancs	0,9	0,2	8,1	36
Cseresznye	0,8	0,5	11,3	52
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
körte	0,4	0,3	10,9	42
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
mangó	0,5	0,3	11,5	67
mandarin	0,8	0,2	7,5	33
citrancs	0,6	0,2	6,7	32
szilva	0,8	0,3	9,6	42
almák	0,4	0,4	9,8	47
Bogyók
földi szeder	2,0	0,0	6,4	31
eper	0,8	0,4	7,5	41
Eper	0,8	0,4	7,5	41
málna	0,8	0,5	8,3	46
áfonya	1,1	0,4	7,6	44
Gabonafélék és gabonafélék
hajdina	4,5	2,3	25,0	132
zabpehely	3,2	4,1	14,2	102
árpagyöngy	3,1	0,4	22,2	109
rizs	6,7	0,7	78,9	344
Péksütemények
rozskenyér	11,0	2,7	58,0	310
teljes kiőrlésű ropogós kenyér	10,1	2,3	57,1	295
Tejtermékek
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
fermentált sült tej 1%	3,0	1,0	4,2	40
acidophilus 1%	3,0	1,0	4,0	40
natúr joghurt 2%	4,3	2,0	6,2	60
Sajt és túró
túró 0,6% (alacsony zsírtartalmú)	18,0	0,6	1,8	88
túró 1,8% (alacsony zsírtartalmú)	18,0	1,8	3,3	101
Madár
főtt csirkemell	29,8	1,8	0,5	137
főtt csirke filé	30,4	3,5	0,0	153
Olajok és zsírok
olivaolaj	0,0	99,8	0,0	898
Alkoholmentes italok
ásványvíz	0,0	0,0	0,0	-
zöld tea	0,0	0,0	0,0	-
fekete tea	20,0	5,1	6,9	152
Gyümölcslevek és kompótok
Ananászlé	0,3	0,1	11,4	48
narancslé	0,9	0,2	8,1	36
cseresznye lé	0,7	0,0	10,2	47
citromlé	0,9	0,1	3,0	16
Almalé	0,4	0,4	9,8	42

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

Csirke monodiéta

Természetes, hogy monodiéta betartása esetén az összes létező élelmiszer fogyasztásának teljes tilalma érvényesül, kivéve egy meglehetősen rövid megengedő listát, amely csak a párolt vagy főtt csirkefilét és az elfogadható italokat (gyógyteák, ásványvíz, tea) tartalmazza. ).

Könnyű csirke diéta

A 7 napos csirke diéta a fogyás érdekében önmagában a tiltott élelmiszerek sokkal kisebb listájával különbözik, azonban ebben az esetben meglehetősen sok közülük ki kell zárnia az étrendből, beleértve:

• bármilyen gyorsétteremhez kapcsolódó étel;
• bármilyen desszert és egyéb édesség;
• félkész termékek;
• zsíros, füstölt, sült és fűszeres ételek;
• tartósítás és savanyúság (üzlet és otthon);
• magas cukortartalmú bogyók és gyümölcsök;
• pékáruk és liszttermékek;
• erősen keményítőtartalmú gabonafélék és zöldségek;
• szószok, pácok, mártások;
• alkoholos és szénsavas italok;
• zsíros tejtermékek;
• bármilyen hal- és hústermék;
• ipari nektárok, édes kompótok;
• só, cukor és egyéb élelmiszer-adalékanyagok (zselatin, keményítő, stabilizátorok, édesítőszerek, ízfokozók).

Tiltott termékek táblázata

	Fehérjék, g	Zsír, g	Szénhidrátok, g	Kalória, kcal
Zöldségek és zöldek
burgonya	2,0	0,4	18,1	80
Gyümölcsök
trópusi gyümölcsök	1,3	0,3	12,6	65
gyümölcskonzerv	0,5	0,1	9,5	40
füge	0,7	0,2	13,7	49
datolyaszilva	0,5	0,3	15,3	66
Bogyók
szőlő	0,6	0,2	16,8	65
Diófélék és szárított gyümölcsök
mazsola	2,9	0,6	66,0	264
szárított sárgabarack	5,2	0,3	51,0	215
szárított sárgabarack	5,0	0,4	50,6	213
dátumok	2,5	0,5	69,2	274
aszalt szilva	2,3	0,7	57,5	231
Snackek
burgonyaszirom	5,5	30,0	53,0	520
popcorn karamell	5,3	8,7	76,1	401
sós pattogatott kukorica	7,3	13,5	62,7	407
Gabonafélék és gabonafélék
búzadara	3,0	3,2	15,3	98
köles kása	4,7	1,1	26,1	135
Liszt és tészta
búzaliszt	9,2	1,2	74,9	342
tészta	10,4	1,1	69,7	337
tészta	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
paszta	10,0	1,1	71,5	344
palacsintát	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
palacsintát	6,3	7,3	51,4	294
gombócokat	11,9	12,4	29,0	275
Péksütemények
cipó	7,5	2,9	50,9	264
zsemle	7,2	6,2	51,0	317
kalach	7,9	0,8	51,6	249
konty	7,6	8,8	56,4	334
fánk	5,6	13,0	38,8	296
bécsi kifli	7,9	10,8	57,2	357
kenyér	7,5	2,1	46,4	227
Cukrászda
lekvár	0,3	0,2	63,0	263
lekvár	0,3	0,1	56,0	238
mályvacukor	0,8	0,0	78,5	304
cukorkák	4,3	19,8	67,5	453
paszta	0,5	0,0	80,8	310
keksz	7,5	11,8	74,9	417
torta	3,8	22,6	47,0	397
lekvár	0,4	0,2	58,6	233
halva	11,6	29,7	54,0	523
Jégkrém
jégkrém	3,7	6,9	22,1	189
Sütemények
torta	4,4	23,4	45,2	407
Csokoládé
csokoládé	5,4	35,3	56,5	544
Nyersanyagok és fűszerek
fűszerek	7,0	1,9	26,0	149
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
majonéz	2,4	67,0	3,9	627
édesem	0,8	0,0	81,5	329
szirup	0,0	0,3	78,3	296
cukor	0,0	0,0	99,7	398
só	0,0	0,0	0,0	-
Tejtermékek
tej	3,2	3,6	4,8	64
kefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
tejszín 35% (zsír)	2,5	35,0	3,0	337
tejföl 40% (zsír)	2,4	40,0	2,6	381
gyümölcsjoghurt 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Hústermékek
sertéshús	16,0	21,6	0,0	259
Salo	2,4	89,0	0,0	797
marhahús	18,9	19,4	0,0	187
borjúhús	19,7	1,2	0,0	90
szalonna	23,0	45,0	0,0	500
szeleteket	16,6	20,0	11,8	282
steak	27,8	29,6	1,7	384
Kolbász
főtt kolbász	13,7	22,8	0,0	260
w / füstölt kolbász	28,2	27,5	0,0	360
p / füstölt kolbász	16,2	44,6	0,0	466
kolbász / szárított	24,1	38,3	1,0	455
füstölt kolbász	9,9	63,2	0,3	608
kolbászok	10,1	31,6	1,9	332
kolbászok	12,3	25,3	0,0	277
disznó zsír	10,0	33,0	0,0	337
Madár
sült csirke	26,0	12,0	0,0	210
füstölt csirke	27,5	8,2	0,0	184
sült pulyka	28,0	6,0	-	165
füstölt kacsa	19,0	28,4	0,0	337
sült kacsa	22,6	19,5	0,0	266
Hal és tenger gyümölcsei
sült hal	19,5	11,7	6,2	206
szárított hal	17,5	4,6	0,0	139
füstölt hal	26,8	9,9	0,0	196
sózott hal	19,2	2,0	0,0	190
Olajok és zsírok
vaj	0,5	82,5	0,8	748
állati zsír	0,0	99,7	0,0	897
kulináris zsír	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholos italok
pálinka	0,0	0,0	0,5	225
whisky	0,0	0,0	0,4	235
vodka	0,0	0,0	0,1	235
gin	0,0	0,0	0,0	220
konyak	0,0	0,0	0,1	239
folyadék	0,3	1,1	17,2	242
sör	0,3	0,0	4,6	42
pezsgő	0,2	0,0	5,0	88
Alkoholmentes italok
kóla	0,0	0,0	10,4	42
limonádé	0,0	0,0	6,4	26
kobold	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48
Gyümölcslevek és kompótok
narancs nektár	0,3	0,0	10,1	43
szőlőbefőtt	0,5	0,0	19,7	77
cseresznye nektár	0,1	0,0	12,0	50
zselé	0,2	0,0	16,7	68
nektarin nektár	0,1	0,0	12,8	53
őszibarack nektár	0,2	0,0	9,0	38
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Menü (étkezési rutinok)

Csirke monodiéta

Az ilyen típusú csirke diéta étrendje nagyon egyszerű, és azt feltételezi, hogy 3 napig kizárólag párolt vagy főtt csirkefilét eszünk 500-700 grammos tömegadagban, az életmódtól függően fizikai aktivitás szempontjából. Ugyanakkor egy adag baromfihús nem haladhatja meg a 100 grammot, amiből az következik, hogy az étkezések számát napi 5-7 alkalommal kell elosztani. A baromfihús mellett naponta körülbelül 2 liter cukrozatlan folyadékot kell inni, aminek nagy része gázmentes ásványvíz legyen.

Könnyű csirke diéta

A heti csirke diétás menü változatosabb, gazdagabb és táplálóbb. Ebben az esetben a főételeket főtt vagy párolt csirkefiléből és az ajánlott zöldségekből megfelelő mennyiségben kell elkészíteni, amit a tápláló étrend bővítése érdekében gyümölcsökkel, gabonafélékkel és egyéb elfogadható termékekkel kell kiegészíteni.

A napi főzés során 2 alapelvet kell követni, amelyek közül az első az összes elfogyasztott étkezés energiaértékét 1200 (néha 1500) kalóriával korlátozza, a második pedig felosztja az elfogyasztott baromfihús és kapcsolódó termékek mennyiségét. hozzávetőleges 1:1 arány (kalóriában vagy térfogatban).

Az ilyen diéta minden napját legalább 5 étkezésre kell lebontani, amelyek döntőjét legjobb 18 óra előtt befejezni. Közvetlenül lefekvés előtt 200-250 gramm alacsony zsírtartalmú erjesztett tejterméket szabad inni. 24 órán belül gázmentes ásványvizet, gyógyteákat és cukormentes teákat kell fogyasztani kb. 2 liter mennyiségben.

A 7 napos zöldség és csirke alapú diéta hatékonyságának növelése érdekében kezdetben ajánlatos egy böjt napot csirkemellel tölteni, melynek menüje megegyezik a monodiétával.

Példa egy könnyű csirke diétás menüre egy hétre

hétfő	nyers zöldség saláta paradicsommal, uborkával, kaliforniai paprikával és fűszernövényekkel, natúr joghurttal ízesítve; 350 gramm főtt hajdina fűszerek nélkül; természetes gyümölcsbefőtt cukor nélkül.
kedd	500 gramm friss ananászpép; tea (zöld, fekete).
szerda	500 gramm párolt vagy főtt csirke filé; friss saláta almából, káposztából és sárgarépából, kevés olívaolajjal és citromlével ízesítve; 350 gramm főtt, sótlan rizs; természetes gyümölcslé.
csütörtök	500 gramm zöldségsaláta (a burgonya kivételével), sütőben sütve fűszerek hozzáadása nélkül; egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir; szénsavmentes ásványvíz.
péntek	700 gramm párolt vagy főtt csirke filé; bazsalikom zöldje, saláta és kedvenc zöldségei, kevés olívaolajjal fűszerezve; cukrozatlan gyümölcsital / ásványvíz.
szombat	250 gramm párolt vagy főtt csirke filé; párolt zöldségek (burgonya nélkül), citromlével fűszerezve; egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir; gyógynövény tea.
vasárnap	500 gramm párolt vagy főtt csirke filé; saláta kedvenc nyers zöldségeiből, kevés olívaolajjal és citromlével ízesítve; ásványvíz / természetes gyümölcslé.

Csirke diétás receptek

Amikor felmerül a kérdés, hogy mit főzzünk kudarc nélkül diétás, de ugyanakkor finom húsételekből, sok háziasszony gyakran emlékszik egy olyan népszerű élelmiszerre, mint a csirke. Valójában a csirke tetemének gyakorlatilag minden része (combok, filé, szárnyak, lábak) és belső szervei (szív, máj, gyomor) a „megfelelő táplálkozás” fogalma alá tartozik, és a belőlük készült ételek sokfélesége minden igényt kielégít. igényes ízlés. Például a dupla bojlerben főtt, fóliában sült vagy kemencében párolt csirke csodálatos húsalap lesz a napi diétás étkezésekhez, amelyekhez különféle zöldségek, gabonafélék (különösen rizs és hajdina), bab és még tészta is használható. tökéletes. A csirkehúsból gyógyító húsleves, burgonyapüré, rakott, pilaf és még grillsütő is készíthető, ennek a madárnak a darált húsából pedig ízletes diétás csirkeszeleteket és gombás vagy más töltőanyaggal ellátott húsgombócokat kapunk.

Az alábbiakban megvizsgálunk néhány népszerű receptet a csirkemellből és a madártetem más részeiből készült diétás ételekhez, amelyek bár nem szerepelnek a fenti diéták menüjében, hasznosak lehetnek a napi egészséges táplálkozás során.

Diétás csirkemell szelet

Szükséges hozzávalók:

• csirke filé - 500 g;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál. l .;
• csirke tojás - 2 db;
• keményítő - 2 evőkanál. l .;
• fokhagyma - 2-3 fog .;
• vaj - 1 teáskanál;
• só/bors ízlés szerint.

A baromfifilét darabokra vágjuk, és húsdarálóval vagy turmixgéppel aprítjuk (a diétás csirkeszelet receptje lehetővé teszi a finomra vágott hús alternatív használatát). A darált húshoz adjuk a fokhagymát, a tejfölt, a fokhagymán átpasszírozott fűszereket, beleütjük a tojásokat, és a kapott masszát keményítővel besűrítjük. Vizes kézzel ovális vagy kerek pogácsákat formázunk, kivajazott tepsire tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb. 30 percre.

A csirkefilé-ételek diétás receptjei kevésbé magas kalóriatartalmúak és hasznosabbak, ha a termék hőkezeléseként gőzfőzést (például gőzszeleteket) választ.

Diétás csirkeleves

Szükséges hozzávalók:

• szűrt víz - 2 liter;
• csirkemell - 400-500 g;
• közepes méretű burgonya - 3 db;
• zellerszár - 1-2 db;
• közepes méretű sárgarépa - 3 db;
• nagy hagyma - 1 db;
• cérnametélt - 50 g;
• kapor / petrezselyem - 1 csokor;
• só / fűszerek ízlés szerint.

A korábban a bőrről lehúzott csirkemellből, a porcmaradványokból és folyó vízben alaposan megmosva először fel kell főzni a húslevest, amihez a baromfihúst sós vízben körülbelül 20 percig forralni kell. Ezt követően vegyük le a koszos habot a levesről, a kifőtt filét vegyük ki a forrásban lévő vízből, vágjuk apróra, és tegyük félre egy tányérra.

Továbbá a csirkehúslevesben a tényleges levest főzik. Ehhez először forrásban lévő vízhez adjunk apróra vágott zellert, hagymát és sárgarépát, majd egy idő után apró kockákra vágott burgonyát. Pár perccel a burgonya elkészülte előtt tegyünk a húslevesbe cérnametélt, apróra vágott fűszernövényeket, szárnyashúst és kedvenc fűszereinket. Keverjük össze az összes hozzávalót, fedjük le az edényt, és hagyjuk állni a levest.

Csirkemell naranccsal lassú tűzhelyen

Szükséges hozzávalók:

• csirkemell - 300 g;
• nagy narancs - 1 db;
• fokhagyma - 1 fog;
• méz - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 1 teáskanál;
• só, paprika, bors, kakukkfű, kurkuma - ízlés szerint.

Mielőtt a diétás csirkemellet lassú tűzhelyben elkészítené, először mézből, olívaolajból, apróra vágott fokhagymából, paprika, bors, kurkuma, kakukkfű, narancslé (mi a gyümölcs felét használjuk) és fűszerkeverékben kell pácolni. só.

A csirkehús alapos impregnálásához vékony késsel több helyen átszúrjuk, a simára kevert páccal alaposan bedörzsöljük és 15 percig hagyjuk kelni (a páchoz elvileg bármilyen fűszert, fűszert használhatunk. mint).

Ezt követően a fóliára helyezzük a pácolt csirkefilét, és narancsszeletekkel a bőrbe borítjuk. Csomagolja be szorosan a baromfit fóliába, és helyezze a multicooker tálba. A mellet fóliában süssük "Sütés" üzemmódban 45 percig, majd óvatosan bontsuk ki a fóliát, és vágjuk szeletekre a húst.

Diétás csirke szufla

Szükséges hozzávalók:

• tej - 200 ml;
• csirke tojás - 2 db;
• brokkoli - 150 g;
• csirke filé - 2 db;
• cukkini - 2 db;
• pisztácia - 1 evőkanál l .;
• hagyma - 1 db .;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l .;
• saláta levelek - 4-5 db;
• kedvenc zöldek - 1 csokor;
• só/bors ízlés szerint.

Először válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől, és tegyük egy kis időre a hűtőbe. A nyers csirkefilét, a hagymát apróra vágjuk, és turmixgéppel felaprítjuk. Adja hozzá egymás után a meleg tejet, a sárgáját, a növényi olajat és az apróra vágott pisztáciát a turmixgépbe. Forraljuk a darált húst sima állagúra, és tegyük egy mély edénybe.

A kihűlt fehérjét alaposan felverjük és a darált húshoz adjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott nyers cukkinit, a fűszernövényeket, a főtt brokkolit és a fűszereket. A masszát alaposan összekeverjük, kis hőálló formákat töltünk vele, és 180°C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Tálaljuk a kész diétás csirke felfújt pisztáciával és salátával díszítve.

Diétás csirke pilaf

Szükséges hozzávalók:

• szűrt víz - 400 ml;
• csirkemell - 200 g;
• közepes méretű sárgarépa - 1 db;
• párolt rizs - 200 g;
• só/bors ízlés szerint.

A pilaf főzése előtt a csirkemellből filét kell készíteni, amelyhez meg kell tisztítani a bőrtől, a bőr alatti zsírtól és a porcmaradványoktól. Ezután a filét alaposan meg kell mosni és apró darabokra kell vágni. A rizst is le kell öblíteni és válogatni. A hagymát közepes méretű félkarikára, a sárgarépát pedig vékony szeletekre vágjuk.

Az apróra vágott filét egy előkészített serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel és felforraljuk. Lehúzzuk a habot, mérsékeljük a hőt, sózzuk a vizet, és kb. 10 percig főzzük a filét.

A húsleveshez adjuk a hagymát és a sárgarépát, és időnként megkeverve további 5-8 percig főzzük. Ennyi idő elteltével öntsük a rizst a serpenyőbe, forraljuk fel újra a vizet, és főzzük a pilafot alacsony lángon körülbelül 20 percig.

Csirkemáj pástétom

Szükséges hozzávalók:

• szűrt víz - mennyi szükséges;
• csirkemáj - 1 kg;
• fokhagyma - 2-3 fog .;
• sovány sonka - 3 szelet;
• közepes méretű hagyma - 1 db;
• kapor / petrezselyem - 1 csokor;
• fekete bors (borsó) - 4-5 db;
• só / fűszerek ízlés szerint.

A diétás csirkemáj pástétom formájában történő elkészítése előtt pontosan ki kell számítani a víz térfogatát, amely a megszerzett máj minőségétől függően 200 és 600 ml között változhat. Sajnos a víz kiszámítása csak próbálgatással végezhető el, ezért az egyetlen tanács ebben az esetben az, hogy a májat vékony felületi réteggel töltsük fel teljesen.

Tehát tegyük a májat egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és pároljuk puhára. Ezután a kész májat tedd turmixgépbe (a vizet általában már nem kell leengedni), és adj hozzá sonkaszeleteket, borsot és kedvenc fűszereidet.

Az összes hozzávalót homogén viszkózus masszává verjük, és 30-40 percre fagyasztóba tesszük. A pástétom viszkozitásának hiánya elvileg korrigálható több sonka hozzáadásával, bár ebben az esetben a diétás csirkemáj receptből más fő összetevőből készült étel is készíthető.

Diétás csirke a sütőben

Szükséges hozzávalók:

• hasított csirke - 1 db;
• választható fűszerkészlet - ízlés szerint;
• fokhagyma - 3-4 fog;
• a só a minimális mennyiség.

A diétás csirke sütőben történő gyorsabb és jobb sütése érdekében jobb, ha a baromfi tetemét hosszában két egyenlő részre osztjuk, majd alaposan leöblítjük, és eltávolítjuk a bőrfelületről a tollmaradványokat, belülről pedig a szervdarabokat. . Ezután óvatosan reszelje le a csirke mindkét részét a kiválasztott fokhagymás és sós fűszerkészlettel, és hagyja ebben a formában 15-20 percig.

Tegyünk két darab ételfóliát több rétegben egy mély tepsire, helyezzünk rá egy-egy fél csirke tetemet, és a fólia széleit szorosan tekerjük be anélkül, hogy lyukat hagynánk.

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és süsd meg benne a csirkét kb 40-50 percig.

Kilépés a diétából

Abban az esetben, ha a csirke diéta után a szokásos tápláló étrend élesen folytatódik, nagy esély van az eredeti súlymutatókhoz való visszatérésre, ezért az ilyen étrendből való kilépésnek fokozatosan kell megtörténnie.

A fogyás eredményének megszilárdításához hozzá kell szoknia ahhoz, hogy legalább első alkalommal kávét és teát iszik cukor hozzáadása nélkül, a lehető legkevesebb lisztből és édességből. Ezenkívül ne azonnal váltson át sült, zsíros és füstölt ételek használatára. Próbáljon megszokni, hogy alvás után igyon egy pohár vizet, és reggelire zabpelyhet vagy zsírszegény túrót egyél. Ebédidőben érdemes előnyben részesíteni az alacsony zsírtartalmú első fogásokat, és a hús- vagy haltermékeket gőzben, grillen vagy sütőben sütni. Hagyjon meg minél több zöldséget az étrendjében, bármilyen formában (kivéve a sütést), de ne ragadjon el a burgonyától és más keményítőtartalmú ételektől. Végül ne felejtsen el enni kis étkezéseket 4-5 alkalommal a nappali órákban.

Ellenjavallatok

A fehérjehatású fogyókúrát célzó étrendeket, amelyek természetesen a csirke diétát is magukban foglalják, nem szabad alkalmazni, ha:

Mivel minden csirkehús étrend még mindig nem kellően kiegyensúlyozott, és potenciálisan negatívan befolyásolhatja az anya szervezetét, a fejlődő magzatot vagy az újszülöttet, nők számára sem ajánlott.

Előnyök és hátrányok

profik

Mínuszok

Bármilyen típusú csirke diéta költsége, beleértve a fő- és mellékételeket is, szinte mindenki számára elérhető. Minden diétás étel elkészítése nem igényel sok időt, különleges készségeket vagy speciális konyhai eszközöket. Mindkét étrendi lehetőség meglehetősen hatékony a fogyás szempontjából, miközben valójában nem jár együtt éhségérzettel. A csirkehús gazdag különféle hasznos és az emberi szervezet számára egyszerűen szükséges anyagokban (, zsírsavak , mikro - és makrotápanyagok stb.). A csirke étrend betartása javíthatja a folyamatokat, míg a fő energiaköltségek a zsírtartalékok, és gyakorlatilag nem befolyásolják az izomfűzőt. A baromfihús fogyasztása pozitív hatással van a bőr/haj és köröm megjelenésére. A csirke diéta megfelelő, sőt gyakran ajánlott sportolóknak.

A 3 napos monodiéta tápláló étrendje monoton és kiegyensúlyozatlan, ami potenciálisan negatívan befolyásolhatja az általános egészségi állapotot vagy a krónikus patológiák súlyosbodását. A só és egyéb fűszerek hozzáadása nélkül főzött baromfihús, mint más kisebb ételek, étvágytalannak tűnhet. A diétákból való rossz kiút gyors kezdeti súlygyarapodást, sőt annak felhalmozódását is okozhatja. A csirke diétás ételek mindkét lehetőségének (különösen a monodiétásnak) számos ellenjavallata van egészségügyi okokból.

Amint azt korábban említettük, a csirkehús alapján a csirke élelmiszertermékként való óriási népszerűsége miatt számos étrendi rendszert dolgoztak ki az emberi test megszabadítására a felesleges zsírlerakódásoktól, vagy éppen ellenkezőleg, izomtömeg növelésére. Az alábbiakban felsorolunk néhány leggyakoribb étrendet, amelyek egyik alapvető összetevőjeként ennek a madárnak a húsát vagy más szerveit tartalmazzák.

Csirkemáj diéta

A fehérjetartalmú diétás csirkefilé alternatívájaként egyes táplálkozási szakértők javasolják ennek a madárnak a májának fogyasztását, motiválva azt a mikro- és makroelemek, vitaminok és egyéb hasznos anyagok gazdagabb összetételével. Ugyanakkor a hasított csirke ezen részének 100 grammjának kalóriatartalma kevesebb, mint 140 kcal, a BJU pedig 20,4 / 5,9 / 0,7 g, tehát az a kérdés, hogy lehet-e enni csirkemájat. a diéta elvileg pozitívan megoldható , és az ilyen diétás táplálkozás hatékonyságának hasonlónak kell lennie.

Csirkeleves diéta

Lenyűgöző hatékonysága miatt (heti 7-10 kg) népszerű diéta a szigorúan 7 napos monodiéta, amely kizárólag csirkehúsleves fogyasztásán alapul. Egy ilyen „éhes” étrend nem mindenkinek megfelelő egészségügyi okokból, főleg, hogy az elért fogyás legalább a következő hétre való megőrzése érdekében egy másik diétát kell betartani. minimális mennyiségű egyéb élelmiszert óvatosan hozzáadva a húsleveshez.

Csirke és ananász diéta

Ezenkívül az egyik jól ismert, akár 6 kilogramm súlyvesztést is lehetővé tevő diéta, amelyet 9 napra terveztek, és ez alatt csak csirkefilét és ananászpép fogyasztása megengedett. Az ilyen diéta étlapja az első 3 napban csak só nélkül főtt fehér csirkehús fogyasztását javasolja, a második 3 napban csak ananászszeletet, az utolsó „három napon” pedig a csirke és az ananász kombinációját. Mellesleg, anélkül, hogy elveszítené ennek a diétának a hatékonyságát, megengedhető, hogy az ananászt narancsra vagy akár almára cseréljük.

Csirke hajdina diéta

Ez a heti étrend teszi a fő fogyasztott termékeket a párolt vagy főtt csirkefilé és a zöld hajdina, amely nem igényel kötelező hőkezelést, és nyersen is fogyasztható, megőrizve az emberi szervezet számára hasznos anyagokat. 7 nap hajdina csirke diéta 3 plusz kilótól szabadítja meg a szervezetet.

Csirke kefir diéta

Ez a fogyókúra tehermentesítésnek számít, ezért mindössze 48 óráig tart, ami alatt 2-3 kilogramm testsúlyfelesleg is kimaradhat. E két nap menüje nem különbözik változatosságban, és napi 500 gramm diétás csirkehús és 1,5 liter zsírszegény kefir fogyasztásából áll.

A csirkehús ételek minden nemzeti konyhában jelen vannak, mert a csirke az a madár, amelyet gyakrabban főzünk, mint másokat. A filékből alacsony zsírtartalmú diétás ételeket kapnak, amelyek hasznosak a gyerekek és a sportolók számára, az otthoni gyorséttermi grillszárnyak kedvelői zsemlemorzsában, és a combrészből finom húsleves főzhető - amely olyan jól gyógyít megfázás esetén. A csirkereceptek nem férnek el a legnagyobb könyv lapjain: annyira változatosak, hogy minden nap készíthet csirkés ételeket, anélkül, hogy attól félne, hogy a baromfi íze unalmassá válik. A lédús csirkedohány nem kevésbé dicsőítette a grúz konyhát, mint a satsivi és a pkhali, az európai konyhában a csirkét almával olyan gyakran sütik, mint a pulykát Amerikában, Oroszországban pedig szinte klasszikussá vált a finomra vágott csirkehúsból, tejszínes szószban készült palacsinta tölteléke. Az orosz szakácsok soha nem kérdezik meg maguktól, mit főzzenek csirkehússal: fejből ismerik a csirke főzésének százféle változatát burgonyával, gombával, hajdinával vagy saját levükben. Az újévi asztal slágere természetesen a sütőben sült csirkecomb. Majonézben és fűszerekben pácolt, ropogós, ízletes kéreggel sütik, melynek ízét gyermekkorunk óta ismerjük. A csirkét bármilyen módon főzheti, a hőkezelés során a hús puhává válik, és jól felszívja a többi termék illatát. A főtt csirkét melegen vagy hidegen tálalhatjuk. Lehűlés után íze szinte változatlan marad, alacsony hőmérsékleten a csirkeételek sokáig megőrzik frissességüket. Szerzőink sokféle csirkereceptet osztottak meg – a legegyszerűbbektől az egzotikusakig, avokádóval, kivivel és ananászsal.

Számos alacsony kalóriatartalmú receptnek minden háziasszony fegyvertárában kell lennie. Aranyat érő készség finomat főzni és szépen felszolgálni egy diétás ételt. A kemencében sült dorada vagy hekk tejszínes szószban tökéletes egy romantikus vacsorához, míg a sütőtökös és gombás tészta remek példa az őszi menüre. A magvakkal és gránátalmával készült friss, alacsony kalóriatartalmú falatok gyönyörűek az asztalon, és az étlapon hússal és baromfihússal kombinálják. Az oldalon számos recept található alacsony kalóriatartalmú, zsírszegény levesek, desszertek, meleg hús- és halételek készítésére, amelyek változatossá és kiegyensúlyozottá teszik az étrendet. Például a krémes hagymaleves, a banános keksz, vagy a tenger gyümölcseivel készült spagetti már régóta megfélemlíti a súlykontrollokat: a speciális receptekben nincs cukor, viszont vannak egészséges teljes kiőrlésű lisztek és magas fehérjetartalmú alapanyagok.

Keressen recepteket egy ételkategória, alkategória, konyha vagy menü kiválasztásával. A további szűrőkben pedig rákereshet a kívánt (vagy szükségtelen) összetevőre: csak kezdje el beírni a nevét, és az oldal kiválasztja a megfelelőt.