Trebate li kuhati grlo. Vozimo "gorloder" - strašan ukusan od rajčice zimi. Pripremite željene sastojke

korak-po-korak recept s fotografijom

Gloroder je jedinstveno gorivo, snack, umak i marinadu u jednom spremniku. Klasična verzija njegove pripreme nastaje od rajčica, korijena sranja i češnjaka s potrebnim začinima. Ako planirate pohraniti tako snack za dugo vremena, onda definitivno dodati malo 9% octa u nju i više jebenog korijena. Usput, takav umak se naziva i "svjetla" ili ruski adzhika.

Od prvog slučaja nikada ne možete nagađati potreban okus osobno za sebe, tako da je potrebno eksperimentirati sa sastojcima i odabrati točno njihov odnos koji će organizirati okus vas i vaših rođaka. Zapamtite da je užina nije ni čudo što je dobio ime - to je neuobičajeno akutno i spaljivanje!

Sastojci

Trebat će vam kapacitet od 250 ml:

  • 2-3 rajčice
  • 1 Khren korijen
  • 4 češnjaka češnjaka
  • 0,5 h. L. Sololi.
  • 0,5 h. L. Šećerni pijesak
  • 0,5 h. L. 9% ocat

Kuhanje

1. Prije svega, očistite korijen hren iz vanjske ljuske uz pomoć noža ili povrća ljudi - odaberite prikladnu mogućnost za sebe. Zapamtite da je bolje ne udisati miris pročišćene hren, kako ne bi ozlijedio sluznicu, jer je vrlo siromašniji i gori.

2. Zreli rajčice promocije u vodi i izrezati na pola. Od svake polovice, izrežite zelene košnice i stisnite na plitkog gratera na meso u mali duboki spremnik. Sjemenke neće izbrisati!

3. Zatim tamo brusiti na grateru s malim stanicama korijen obale.

4. Očistite klinče češnjaka i stavite ih u vodu, a nakon - preskočite pritisak izravno u spremnike spremnika. Dodajte sol, šećerni pijesak i 9% octa. Nježno pomiješajte sve.

5. Napravit ćemo pripremljeni grlo u čistom suhom spremniku i mi ćemo potaknuti poklopac. Mi ćemo pohraniti na hladnoći za 1 tjedan ako u njemu postoji mali ocat i hren, ili u roku od mjesec dana. Mi ćemo hraniti prijete u meso, ribu, sol ili kuhanu damu, proizvode kobasice s kruhom i kruhom.

Hostesa u bilješkama

1. Neki umjesto svježe rajčice ili rajčice za borsch staviti "svjetlo" i tvrditi da je bolje. Međutim, profesionalni kuhari ne dolaze na sličan način, jer klasična tehnologija ne uključuje hren u ovom prvom jelu. Nema smisla odvojiti vlasnike iz eksperimenata s aromatičnim domaćim začinima, jer ionako, svaka žena ima svoje, branschy. Tko zna, možda će se samo ova opcija svidjeti kućanstvima.

2. Specifični miris određuje važnost korištenja goldera kao marinade za divlje močvara, janjetina, stanište. Miris jela iz navedenih vrsta mesa je malo ljudi. Uvijek ne izrezuje u vodi rješava problem - najčešće se koristi precizno mirisne mješavine. A ovo je isto s kiselom, što će doprinijeti omekšavanju i djelomičnom osvjetljenju mesnih vlakana.

3. Pri gašenju ili kuhanju u sastavu posude, prijeteći su manji utjecaj na gastrointestinalni trakt nego u čistom obliku. Tako je poželjno koristiti ljubitelje akuta koji pate od želučanih problema. Dječja hrana ne može stiskati takvu vrstu umaka!

Odaberite najbolje dokazane recepte neobičnog vrša za zimu na stranicu. Pokušajte opcije s različitim komponentama: zelene rajčice, šljive, jabuke, repe, bugarski papar i drugo povrće.


Ova vrsta akutnog umaka je luksuzno u kombinaciji s mesom i ribljim jelima. I izvrsno nadopunjuju žitarice i povrće. Prilikom odabira broja kloridnih recepata, trebali biste jednostavno slušati sebe i odlučiti koja je opcija za vas. Uostalom, ovaj zalogaj nije samo neuobičajeno ukusan, već vrlo koristan. Kada je prozor hladan i kaši, vršidba će pomoći imunitetu da se suprotstavi prehlade. U ovom slučaju, umak je vrlo jednostavan za pripremu.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima prijeteća za zimu:

Zanimljiv recept:
1. Temeljito operite zelene rajčice.
2. udarci različitih, peršina za pranje i suhim.
3. Glicochok, oštra olovka, korijeni Khren, skočila, čista.
4. Svi sastojci su usitnjeni u miješalici ili mlin za meso.
5. Dodajte sol, šećer, druge začini po volji.
6. Pomiješajte dobivenu masu. Neka se ne pripremi ne mnogo sati.
7. Banke i poklopci steriliziraju.
8. Otpremite ploče za banke. Zatvoriti.
9. Čuvati isključivo u hladnjaku.

Pet najbržih recepata za zimu za zimu:

Korisni savjeti:
, Nisu previše zelene rajčice prikladne za prag, ali još bolje bijele.
, Za neke vlasnike, glavna složenost može se pripremiti pripremom Khren. To je čvrsta, slabo čista i brušenje. Ima oštro, iako miris koristan iz baktericidne točke gledišta. Da bi se pojednostavio proces, bolje ga upijati unaprijed hladna voda, a zatim operite i očistite povrćem.
, Ako se koristi zelene rajčice u veličini bit će manje orah, Souce iz zelene rajčice mogu se pojaviti presets vrhova.
, Limenke za očuvanje prijenjica biraju malu količinu - 0,2-0,3 litre

Koristite prijete od rajčice s češnjem od češnjaka i hren kao zamjena za kečap ili još jedan užinu kada želite diverzificirati okus jela. Savršeno nadopunjuje jela od mesa, ribe, u kombinaciji s kaše, povrćem.

Opća pravila o tome kako napraviti prijete od rajčice

Svi sastojci za prijeteće prijete trebaju biti slomiti. Možete koristiti jedan od predloženih načina: mlin za meso, miješalicu. Ili ih zamijeniti graterom, sito.

Da bi se dobila homogena, natječajna dosljednost s rajčicom, preporuča se ukloniti kožu. Ali oni su dopušteno da se u potpunosti koriste: koža rajčica je još uvijek fino napunjena. Samo s graterom ili sitom to neće biti moguće. Tamo će kore morati odbaciti, jer neće biti razbijen.

U procesu izrade salate, mogući su dva načina: s kuhanjem i bez njega. Ako želite kuhati grlo za zimu, tako da se ne gnjavi na sobnoj temperaturi, onda je potrebno kuhati. Zatim stavite sterilizirane banke na kotrljanje.

Svi liketi, čak i oni koji su pohranjeni na hladnom mjestu, preporučuju se u malim bankama. Maksimalna pola litre. Tako će otvoreni spremnik brže prazan i salata se neće pogoršati.

Oni koji planiraju pohraniti grlo u hladnjaku će odgovarati putu bez kuhanja. Takva sirova salata se ne pohranjuje dugo vremena i trebala bi konzumirati tijekom mjeseca.

Kako kuhati prijete od rajčice i češnjaka?

Uobičajeni sirovi recept daje količinu sastojaka za jedan kilogram rajčice. Budući da se grlo čuva u hladnjaku i kratko vrijeme, a zatim se ne preporučuje veća količina proizvoda. Samo da bi bili točno sigurni da će se sve pojesti.

Dakle, specificirana težina zrelih rajčica će zahtijevati 5-7 češnjaka. Ali ako želite vrlo oštre, mogu se povećati na 10. Također je vrijedno spomenuti veličinu zuba. Ako su mali, onda se mogu uzeti više. Osim toga, dopuštena je promjena u sastavu začina. Možete dodati tlo papar (crnu ili crvenu), papriku ili sjeckani zeleni u trgovini.

Priprema vršice počinje s činjenicom da rajčice trebaju brusiti. Mljevenje češnjaka. Pomiješajte ova dva sastojka. Sol. Preporučuje se dodati samo žličicu soli. Sada se može isprobati bootter. Čini se da se čini da je salata malo neupadljiva i da se češnjak može dodati. Ovo je normalno. Sol još nije potpuno otopljena i oštrina se nije proširila.

Stavite prijete od rajčice s češnjakom i hren u hladnjak na dan. Sada možete ocijeniti okus grickalica.

Kako pripremiti prijete od rajčice i češnjaka s paklom?

Ovaj snack također će se pripremiti bez kuhanja. Također, potrebno je broj rajčica: 80 grama svježeg korijena sjaja i dvije glave češnjaka. Trebat će još jedan prstohvat čekića paprike, 3 sata. Spoon soli i 1 h. Strujski šećer.

Rajčice se oslanjaju kroz mlin za meso. Jebi se bolje trlja na malom grateru. Češnjak je slomljen na prikladan način. Pomiješajte sve. Dodajte sve začine. Promiješajte, stavite na pre-sterilizirane banke i poklopce željeza. Srušiti salatu u podrumu. Tamo se može pohraniti do kraja zime.

Kako kuhati kuhano grlo?

Krogram rajčice obriše i stavi slabu vatru. Dovedite masu da kuhate. Malo slao. Minimalno vrijeme kuhanja je 5 minuta. Ali rajčice možete ostaviti duže, tako da višak tekućine isparava i masa je dobila željenu konzistenciju.

Sada se preporučuje pokušati soli. Ako je potrebno, prosudite. Dodajte zdrobljene klinče od 2-3 glave češnjaka. Ako želite, možete izliti crno tlo paprike. Nakon 5 minuta, grlo se može ukloniti iz vatre kako bi se grlo u grlo za zimu.

Svi znaju vrtne biljke kao što su hren i češnjak. U bilo kojoj dachi možete zadovoljiti ove korisne biljke. Oni privlače vlasnike svojim tassolima, uzbudljivim apetitom, aktiviranjem receptora okusa, kao i jačanje imuniteta u hladnoj sezoni. Takve začine u ljudima nazivaju se trojcima. Postoji dosta recepata za izradu vrša s hren i češnjak.

Često se koristi umjesto kečapa i savršeno u kombinaciji s ribljim i mesnim jelima, kao i povrće i supu. Koristi se iu svježem obliku s dodatkom šećera i octa, te žuriti u banke za zimu.

Prednosti sranja i češnjaka

Kod kuhanja, korijen Krene koristi se jako dugo vremena. On jača ljudski imunitet pomaže u rješavanju bolesti gornjeg dišnog sustava, normalizira rad želuca i crijeva. Ako redovito koristite hren, pomaže smanjiti razinu šećera u krvi, pročišćava krv, stimulira rad bubrega i mjehura. Značajka ovog korijena je njegova korisne značajke Postoji kratko vrijeme, tako da jela s njom treba koristiti u prva dva ili tri tjedna nakon njihove pripreme. Zimi, hren je pohranjen u podrumu u pješčanicima i po potrebi povuče korijene.

Češnjak, koji je dio vršice, karakteriziraju antimikrobne kvalitete i sadrži brojne vitamine koji se prenose u umacima.

Opća načela pripreme

Pripremiti namirnicama s češnjakom, ukusni recept za zimu, bit će potrebna kuhinja, mlin za meso ili miješalica. Ako nema takvih uređaja, možete koristiti obični grater. Rajčice se koriste i s kožom i bez nje. U drugom slučaju, dosljednost se ispostavlja da je više nježan. Ako se grlo priprema s graterom, koža je ugodno odmah povratiti.

Grind rajčice u mlincu ili miješalicu brže od cjeline, a koža je najlakše ukloniti kipućom vodom. Za to se povrće treba držati u njemu nekoliko sekundi, nakon čega se umočite u hladnu vodu.

Pa kako kuhati namirnicama s češnjakom za zimu? Razmotrite najpopularnije recepte.

Klasični golder recept s češnjem od češnjaka za zimu

Glavne komponente za takav recept:

  • 1 kg rajčica;
  • 100 g češnjaka;
  • šećer;
  • mljeveni papar;
  • sol.

Ovaj recept počinje s činjenicom da je zrela rajčice se iskrivila na miješalicu Ili preskočite brusilicu mesa. Mljeveći češnjak s graterom. Pan je prepun od rajčica, šećera, soli da okusi i dovede do čir, stalno miješajući. Čim masovno prokuha i udiše malo, do njega se dodaju zemljani papar i sjeckani češnjak.

Začinite kuhati oko dvije minute, ukloniti iz vatre i boca na staklene limenke. Zatvorite s poklopcima i smješteni na hladno mjesto. Dobiven golder Recept za zimu Koristi se kao aditiv za mahunarke, juhe, a druga jela od ptice i mesa s takvim začina stječu novi okus.

Recept za sjaj s češnjakom i hren za zimu

Takav recept je vrlo popularan među onima tko preferira oštre i korisne začine, Podržava takve komponente:

  • 2 kg korijena Khren;
  • 2 čaše vode;
  • 2 tbsp. l. Sahara;
  • 2 glave češnjaka;
  • 2 čaše od 9% pribora za jelo;
  • 2 tbsp. l. soli;
  • srednje repe.

Za pripremu takve golder Recept za zimu, Potrebno je očistiti korijenje učvršćivača iz rasta malih korijena, nakon čega su zgnječeni na miješalicu ili prolazi kroz mlin za meso. Pripremite pire od repa, koji ga sja na miješalici. Pjevaca je ispunjena vodom i nakon što je prokuha, doda se šećer i sol, ohladi i sipajte ocat.

Milenjak je mljeveno češnjaka i pomiješana s paklom. U tavi s octenom vodom Položite pire za repe, masu češnjaka s hren, šećerom i soli. Prostran komad se miješa i presavije u pripravljene spremnike. Takvo začin se pohranjuje cijelu zimu.

Recept za namirnice s češnjem i bugarskom paprom

Takav recept se odlikuje ne samo po okusu, već i neobično lijepa boja, Ako se koriste zrele paprike, onda se začina ispada apetizacijska i vrlo svijetla nijansa.

Uzmite sljedeće komponente:

  • 3 kg rajčica;
  • 400 g češnjaka;
  • 40 g soli;
  • 1,4 kg papra;
  • 3 komada paprika.

Prije kuhanja ukusna golder Recept za zimu, Očistite sve povrće. Rajčice uklanjaju smrznute i papar - sjemenke. Sve komponente su zgnječene i začinjene soli. Ako su rajčice kisele, onda ih možete zaglaviti s dvije i tri žlice šećera. Svi se miješaju i presavijaju u banke za pohranu.

U takvom receptu ne postoji hren, tako da se plijesan može formirati na vrhu pogled. Da bi se to izbjeglo, ispod poklopca se izlije žlice biljnog ulja. Prašak u prahu također može pomoći.

Recept za vepar s češnjakom i jabukama

Jabuke savršeno nadopunjuju groodeer s češnjakom. Uz njihovu pomoć pojavljuju se plodove, Za pripremu umaka na ovom receptu obično se koriste plodovi kisele i kisele sorti.

Potrebne komponente:

  • 3 kg rajčica;
  • 800 g češnjaka;
  • sol;
  • 1, 5 kg jabuka;
  • 300 g Krene.

Voće treba očistiti, što čini snack vrlo nježan. Uz jabuke uklonite kore i jezgru, pripremite hren s češnjakom. Sve komponente su drobljenje, soli, miješa se i ostavi 30 minuta. Nakon toga se ponovno promiješajte. Ako su soli premale, dodajte više. S previše kiselim octom možete dodati šećer. Snack je pohranjen u podrumu ili hladnjaku.

Na ovaj način, gloroder s češnjakom za zimu - prekrasan snack koji je u stanju zaštititi od virusa u hladnoj sezoni. To može dodati razne povrće na njega, dobivanje originalnih oštrih umaka. Zahvaljujući prekrasnom ukusu, bum se koristi kao neovisna jela.

Mnogi za zimu čine prazno od rajčica i naribane komadiće s češnjem od prijeteza ili hrenodera, nazvali su drugačije. Ovaj oštar umak obično je uspješno pohranjen u hladnjaku ili hladnom podrumu do sljedeće godine.

Danas nudim malo mijenjajući uobičajeni sastav dodavanja akutnih paprika - to dodatno djeluje kao konzervans i dodaje umak oštrinu. Stoga je u ovom slučaju moguće staviti malo manje češnjaka i hrena nego u običnom bumu.

Proporcije daju približno - prilagodite sastav vašeg ukusa. Glavna stvar je staviti malo soli, ako želite zadržati radni komad dulje. Dakle, umak uvijek postaje malo trajan, ali to je prihvatljivo, jer Oni ga jedu u malim dijelovima crnim kruhom, razmazimajući tanki sloj, ili se služio za kuhano, pečeno ili prženo meso, igru, pticu.

Proizvodi za izradu vrša s hrena, češnjaka i oštrog papra (bez octa) uzimaju s popisa.

Pripremite povrće za brušenje u kombinaciji ili meso brusilica: čisti češnjak i korijenje hren, smijati zrele rajčice.

I hren, pokušajte izrezati u krevetu - tako je lakše i bolje brušenje.

Rezati akutne paprike. Ako želite dobiti okus umaka mekše - uklonite sjeme iz njega.

Sada se naizmjence pripremili proizvode u zdjelu shredder, uzimajući malo: češnjak, papar, rajčice, hren. Tako će umak biti uniforniji.

Prvo uključite kombiniranje pri malom brzinu, a zatim dodajte brzinu na željeni stupanj mljevenja.

Stavite smjesu u tavu ili zdjelicu i dodajte sol. Dobro se pomiješajte s drvenom oštricom, ostavite neko vrijeme - dok se sol ne otopi, periodično stimre.

Kada je umak koji oduzima dah i sol je potpuno otopljen, stavite grlo s hren, češnjak i oštro paprika u čiste, sterilizirane posude, zatvorite poklopce, mogu biti polietilen i odmah ukloniti na hladnom mjestu. To je sve! Pripremite meso i velikodušno ga stisnete kuhanim umakom! Dobar tek!


mob_info.