Posuđe pileća krila bizona. Pileća krila "Buffalo": najjednostavniji recept za ukusno jelo. Pileća krila bivola na žaru

Pileća krila "Buffalo" (Biffalo krila) je jedna od naj prave američkih jela. Ova krila su vrlo popularna u barovima, osobito u objektima za sport / pivo. Krila "Buffalo" - Ovo je veselo bučno prijateljsko poduzeće, more piva, krumpir-pomfera, luk prstena i utakmicu omiljenog nogometnog tima na velikom televizijskom ekranu (nogomet, razumiješ, američki). Tijekom završne igre za naslov prvaka Nacionalne nogometne lige ("Super Bowl") krila - apsolutno obavezno jelo, dobro, kao dan zahvalnosti.
Barovi specijalizirana za krila, oko velikog seta. U nekim od njih, krila se pripremaju gotovo dvadeset različitih u oštrini i ukus umaka. Ali najtrajniji umak je bizonski umak s oštrim crvenim paprom. Krila se opskrbljuju nužno s nasjeckanim slamnatim celerom i mrkvom, kao i populacijskim umacima, među kojima su nepromijenjeni kraljevi - i plavi chiz. Jesti krila, naravno, ruke i zamućenost ruku i fizionomija, crveno-smeđi umak se ne smatra povredom etikete :)

Tradicionalno, krila "Buffalo" ne mariniraju, oni su jednostavno prženi bez poša u fritezu, a zatim stavili u umak i uzbuđeni. Ali sada sam iznimno rijetko rijetko žarko u nafti: to je prljavo, opasno, štetno i što potrošnja ulja! Stoga vam nudim konzistentnu opciju s predubljivanjem krila u kefiru i pečena ih u pećnici. Tijekom mariniranja krila su nevjerojatno mekana, sočna i nježna. Oštrina umaka bizona može se prilagoditi njegovom nahođenju. A sir lažan umak je općenito iznad svih pohvala! Divno jelo, vrlo duševno!

Sastojci:

1200 g velikih pilećih krila (približno 10 komada)

Za Marinada:

2 šalice kiselog pahte (mlaćenica) ili kefir s niskim udjelom masti

2 tsp akutni umak

5 snimaka češnjaka propustilo je kroz tisak

1 tsp. Sololi.

1/2 c.l. Mljeveni crni papar

Za umak "Buffalo":

60 g maslaca

2 tbsp. smeđi šećer

3 tbsp. Umarak od rajčice (ako uzmete veliku količinu akutnog umaka, umak od rajčice ne može se koristiti)

polovica češnjaka zubi propustili su kroz tisak

oštar umak od crvenih paprikovaca za okus (od 1 tbsp. Do 1/2 šalice, ovisno o vašim preferencijama okusa)

[Glavne komponente bizona umaka su rastopljeni maslac i akutni umak, sve ostalo je opcionalno.]

Za sir polarni umak "Blue Chiz":

1/2 šalice drobljenog sira s kalupom

1/2 šalice kiselog vrhnja

1/2 šalica majoneze (to je klasična verzija) ili debeli prirodni jogurt s niskim masnoći (modernija, dobro zacijeljena verzija)

1 češnjak zubi

sol i tlo crni papar

Marinirati piletinu. U posudi pomiješajte sve sastojke za Marinadu.

Izrezati sa savjeta za krila. Oni neće biti potrebni za ovo jelo. Izrezali smo krila na zglob na dva dijela.

Stavili smo krila u marinadu i ostavili najmanje 6 sati (često marinu dnevno prije kuhanja).

Polaganje s folijom, podmazujte ga. Ispravite se s krilima marinade i stavite ih u jedan red na lim za pečenje, više "lijepa" strana dolje. Stavili smo u zagrijanu na 205 s (400 F) pećnicu tijekom 40 minuta.

U sredini procesa pečenja okrenite krila jednom.

Na kraju, prerasporedimo krila ispod roštilja (Am. "Broiler") 3 minute, tako da se završavaju i više su poput prženih.

Dok se krila pripremaju, napravite umak od sira. Svi sastojci za umak koji se stavljaju u kuhinjski procesor.

Brzo Purey. Tekstura umaka trebala bi biti malo glasna, tako da ne morate dugo vremena.

Odmah prije posluživanja pripremamo bizoni umak. U tavi na srednjoj niskoj toplini rastopim maslac sa šećerom.

Kada smjesa počne baciti, dodajte umak od rajčice (ako koristimo). Postupno dodajte oštar umak, ponekad pokušavajući dok se mješavina stječe oštrinu koju trebate. Dodamo češnjak, sol, papar, dovedite do kuhanja i uklanjanja iz vatre. (Nema potrebe za kuhanjem umaka, smanjit će se.)

Završena krila stavljena u umak i miješaju.
[Pojednostavljena opcija. Ja vrlo često radim ova krila i obično se ne zajebavam s pripremom umaka odvojeno ne želim. U ovom slučaju, jednostavno tumačim malo krem \u200b\u200bulje u mikrovalnoj pećnici, dodajem tamo da kušate akutni umak i umak od rajčice i podmazuju ovu mješavinu krila za tri minute prije kraja pečene. Nije baš tradicionalna, ali jednostavna i ukusna. Krila u ovom slučaju još su mativije.]

Na jelu, polaganje krila i sjeckanje slame mrkve i celera. Opskrbu s umakom od sira i / ili s

Također je poželjno dok jedete ova krila piti pivo ... i dobro, stavite svoj snobsky Belgijski El natrag u hladnjak! Odgodit ću mliječnu glavu prije dolaska tete iz Zhytomyr, i s krilima koje trebate piti Promspotky American Budweiser! Rasprava o takvoj večeri također nije vrijedno toga, bolje je pronaći sportski program na TV-u i intenzivno "za naše."
Uživajte u krilima!

p.s. Naravno, znala sam da moj muž voli pileće krila "bizona." U restoranima često im naručimo, a uvijek ih jede zadovoljstvom. Ali u restoranima, jer ne donosimo 20 komada krila! Stoga, za mene je postao pravi šok kada, nakon debitacije ovog jela, ne jedno krilo, a ne jedan komad celera ili mrkve i niti jedan kap umaka od sira na posudi. A moj muž obično ne prejeda, ne uzima dodatke i općenito je vrlo umjeren u hrani i suzdržan u komplimentima. Sada radim ova krila redovito, a svaki put kad prođu "s praskom."

Recept "Buffalo" krila zna daleko od svakog ruskog kulinarstva. Uostalom, takvo jelo je vrlo popularno samo u Sjedinjenim Državama. Treba napomenuti da je takav kanal dužan isti kanal s imenom, koji se smatra rodnim mjestom ovih mirisnih mesnih proizvoda.

Krila "bizona": recept s fotografijama gotovih jela

Potrebni sastojci:

• pileća krila svježe ili sladoled - 10-15 kom. (po broju gostiju);
• ulje bez mirisa povrća - za podmazivanje krila i bitke;
• akutni umak od rajčice - ¼ Faceted staklo;
• Slatko - 1;
• kremasto ulje svježe - 85 g;
• mirisna kajenčana paprika - 1 desert žlica;
• tlo crni papar - žlice deserta;
• svježi veliki češnjak - 3 zuba;
• pšenično brašno ili krušne mrvice - 2/3 šalice;
• sol Mali jodizirani - dodajte na osobnu diskreciju.

Prerada mesa

Recept za bivola krila osigurava korištenje mesa. Ali ako ne možete pronaći takav proizvod, možete kupiti i zamrznute komponente. Potrebno im je dati otpad, dobro oprati, a zatim odrezati suhe savjete i podijeliti preostali dio zglobova mesa na 2 dijela.

Formiranje jela

Tradicionalni recept bizonih krila zahtijeva prženje mesa sastojak u dubokom fritezu. Ali ova obrada učinit će previše masnoće i štetno. Stoga smo se odlučili odmaknuti se s uobičajenog načina pripreme i pecite piletine u pećnici. Za to, krila bi trebala biti vrebana mješavinom soli i mirisnim kajenskom paprikom, a zatim umočiti u biljno ulje i izrezati u krušne mrvice (u pšenično brašno).

Toplinska obrada

Prziti mirisne krila, uzeti veliki lim za pečenje, podmazati ga uljem, a zatim pažljivo staviti na njegovu površinu sve prethodno obrađene komade mesa. Nakon toga, list je dužan staviti u snažno zagrijanu pećnicu i izdržati 35 minuta. U procesu pečenja krila preporuča se prijenos 1 puta s oštricom. Ovaj postupak će izbjeći spaljivanje i napraviti meso više rume i pomfrit.

Umak za kuhanje

Recept "Buffalo" krila nužno uključuje aromatični i ukusni umak koji će učiniti pileće meso više sočnim i ukusnim. Za pripremu takve marinade, sljedeće komponente potrebne za pomiješaju: akutni umak od rajčice, svježi maslac, crno tlo paprike, slatke paprike i naripljeni češnjak. Svi sastojci moraju se malo miješati i zagrijati tako da se kulinarska mast potpuno otopi.

Završnu fazu kuhanja

Nakon što su krila dobro tolerirana, i umak će biti spreman, trebali bi biti spojeni u jednom spremniku i dobro promiješajte.

Kako se prijaviti na večeru

Krila "bizona" (recept u pećnici je predstavljen gore) se poslužuje za tablicu odmah nakon što je meso potpuno prekriveno umakom. Ovo jelo se preporučuje da gostima predstavljamo zadovoljavajuće i mirisne grickalice samo u toplom stanju.

Buffalo umak - što bi moglo biti bolje za piletina krila? Ništa, samouvjereni ljubitelji ove legendarne užine u pivo. I to ne iznenađuje: pileća krila ostaju hrskava, a bizoni umak će povući svoj okus s ugodnom oštrinom, koji kombinira vlastitim kiselosti i jedva intenzivnom slatkoću. Pravi džem! A ne samo u prijenosnom, nego u doslovnom smislu, jer je posudi uzeto ručno. Za krila bizona, to je također uobičajeno služiti rez od celera i dip "ili" ". Svi zajedno izgledaju vrlo ukusno i poziva na mentalnu gozbu u toploj prijateljskoj ili obiteljskoj tvrtki. Jelo je prilično pristupačno (od skupih sastojaka koristi samo sir s plijesni kao dio DIPA), priprema se za kratko vrijeme, ali se jede iznimno brzo. Baster!

Kao što je nastao recept

Dok ste izvadili zamrznuti krila za obrok, možete se zabaviti povijest ovog nezaboravnog snack. Klasično hranjenje pilećih krila s bizonim umakom zadovoljan svijet svojim izgledom ne tako davno - u listopadu 1964. Ime jela odnosi se na mjesto njegovog rođenja, to je grad bizona u sjevernoameričkoj državi New York. Štoviše, čak i bar, u kojem sam izumio i prvi put služio na tablici bizona. To se zove "sidro" i moramo odati počast vlasnicima, nije izgubljen u moru takvih objekata - samo zbog patentiranog recepta oštrih krila. Grad čak obilježava dan pilećeg krila (29. srpnja), skupljajući mnoštvo turista, žedni da kušaju poznato jelo.

Ali recept je gotovo slučajno nastao. Specifičan poticaj za njegov izgled je nepoznat, da li je višak krila koji su ostali na hostesu Teresa bara, ili želju da se brzo riješe podignutih posjetitelja. Činjenica ostaje činjenica - kao u mnogim drugim slučajevima, kulinarsko remek-djelo ne bi bilo teško.

Algoritam djelovanja i sastojaka

Jelo se približava vrlo brzo, ali nekoliko faza podrazumijeva slijed akcija:

• prženja krila;
• kuhanje umaka bizona;
• dipa za gnječenje;
• rezanje povrća.

Potrebne komponente:

• pileća krila - 1 kg;
• sol - 1 tsp;
• papar crno i crveno - 1 tsp;
• brašno ili kukuruzni škrob - 60 g;
• suncokretovo ulje - puno za prženje
• akutni umak od rajčice - 0,5 čaša;
• kremasto ulje - 4 tablica. L.;
• ocat - 1-2 h.;
• češnjak - 1 zubi;
• stabljike celera - 0,5 kg;
• sir s plavim kalupom - 100 g;
• kiselo vrhnje - 0.5 naočala;
• jogurt bez aditiva - 0,5 čaša.

Kako kuhati krila u bizoru umaku

1. Krila izrezana na 3 dijela kroz zglobove. Možete ostaviti najmanji oštri dio krila da kuhati juhu, nije prikladna za grickalice.
2. Dobiveni komadi se srušili u mješavini brašna, soli i papra. U isto vrijeme, zacjeljivanje biljnog ulja za prženje u fritezu. Neke od krila ne bi trebali ležati u pokupinju, treba ih odmah poslati u vatru.
3. Mi smo stavili krila s malim dijelovima u ulje na žaru, savjet do rumene kore na obje strane.
4. Tijekom prženja možete kuhati dip "Blue Ciz", u kojem ćemo raspršiti kvrge sjeckanog povrća. Da bismo to učinili, razmazimo sir s kalupom, pomiješajte ga s jogurt i kiselo vrhnje. Zgodan za to u miješalici. Stavili smo u hladnjak.
5. Sada ću se izravno baviti umakom od bizona. Pomiješajte maslac u tavi, donoseći je gotovo prije kuhanja. U ovom trenutku dodajte oštri umak od rajčice. Za odsutnost gotovog umaka željene oštrine, moguće je to učiniti na temelju rajčice-paste, šećera i čili umaka ili mješovitih kečapa s oštrim umakom. Dodajte ocat i češnjak češnjaka. Pokušajte umak na oštrinu i, ako želite, dodajte papar, sol.
6. Postavite umak u širokoj i dubokoj zdjeli. Tamo šaljemo krila čekajući njihov red. Promiješati tako da je umak prekrivao krila. Previše umaka ne bi trebao biti, krila ih samo pitaju, ali ne plivaju tamo. Inače, jelo može izgubiti svoju karakterističnu kori.
7. Odmah dostavite na stol s hladnim pivom i sjeckanim celer u tvrtki s diplom sira. Disanje!

Ljetni umak bizona

Važno je napomenuti da opcije za kuhanje umaka bivola postoji nekoliko. To je također zbog činjenice da je prikladan ne samo za krila, već i pečeni krumpir, slobodne, burghere, pržene ribe. U ljetnoj sezoni (samo u srpnju, kada je dan krila označen u Buffalu!) Možete napraviti takav umak svježih rajčica.

Da biste to učinili, potrebno je fino smanjiti 1 žarulju i 2 češnjaka, pržiti ih u biljnom ulju. Dodajte 2-3 rajčice oguljene za njih i brušenje, a 1 pećnica crvena paprika. Postoji 200 ml vode, za razbijanje oko 20 minuta. Stavite kurveno brašno, sol, začine, zeleni. Nakon zadebljanja, možete dodati 2 žlice mekih krem \u200b\u200bsira i ponovno miješati s miješanjem.

Varijacije i nijanse

1. Ako je grickalica iz prženih uljanim krilima s srdačnim masnim umakom, čini se pretežak, ispeći krila u pećnici. Prije toga, oni su dobro odabrani, na primjer, u kefiru.
2. Ako umak bizona nedostaje slatkiši, možete ga pripremiti dodavanjem smeđeg šećera.
3. Neki vole kad je umak od soje prisutan u posudi. Netko preferira umak bez octa. Potpuno se oslanja na vaš ukus.
4. Krila se mogu u potpunosti pripremiti, ne blokirati u dijelove, zajedno s tankom kosti posljednjeg falansa.
5. Pržite krila nisu nužno s brašnom ili škrobom, oni će biti iskrivljeni i tako.
6. Nema potrebe da se sramežljivim ako ste otplaćeni u umaku: Biffalo krila - demokratska i dobra jednostavna jela. Iako gama ukus uživa, zahvaljujući kojem je postao tako popularan.

Jednostavno, ali u isto vrijeme dodiruje srce svakog jela - bizona piletina krila. Ne, suprotno stereotipima, oni su omiljena poslastica ne samo ljubitelje brze hrane, jer bi im onda jedva služili umak od najskuplje raznolikosti sira. Danas ćemo vam reći najviše ukusne recepte za pripremu pilećih krila na različite načine.

U jelu je steklo svoje ime kroz određeni umak, koji je jedan od glavnih sastojaka, najčešće se isporučuje isključivo na krila. Uz umak, igra se obilje začina i korijen za appeting hrisp. Buffalo piletina krila su simbol američke brze hrane, služe ne samo u kafićima i restoranima brze hrane, oni su također popularni u barovima i pubovima.

Klasični recept

Tradicionalno, pileća krila peče se u krhom brašna s začinima, ali i brašno se može zamijeniti fino slomljenim zgnječem. Važno je da se veliki komadići ili kvržice neće držati piletine i odmah otpasti, dakle, korica neće raditi.

1kg će biti potrebna piletina krila:

• Čajna žlica slatka paprika;
• 70-80g prosijano brašno;
• par stisnutih soli;
• 30 g ulje;
• crna, crvena paprika na okus.

Veliki komadi pilećih krila treba pažljivo prevariti začini (neki kuhari u ovoj fazi daju dijelove da se slomlje), a zatim izrezati u brašno (može se odmah primijeniti, miješajući sve sastojke). Odmah nakon toga, piletina je postavljena u tavi ili tava s visokim zidovima i debelim dnom. Na dnu mora biti puno ulja, inače će biti friteza, komadići piletine moraju biti uronjeni u njega više od dobrog polovice. Ovdje je recept za prave piletine krila u Americi.

Za potrebe umace bivoa:

• 4. \\ T Rajčica, ili sitno sjeckana (bolja naribana) prirodna rajčica;
• maslac (oko 40-50gr);
• prstohvat soli;
• sjeckanje crvenog papra ili chili;
• par češnjačkih klinova;
• Žlica šećernog pijeska.

Ulje treba rastopiti na vatru sa šećerom sve dok smjesa ne postane homogena, a zatim dodajte pastu od rajčice i dovedite do kuhanja. Važno je da proces vrenja ne pokrene, inače je umak pokvaren. Nakon toga, dodajte sol, papar i podzemni češnjak, ponovite postupak grijanja i umak je spreman.

Originalni oštar recept

Da biste dobili oštre krila Buffala, prije nego ih pošaljete na tavu ili u pećnici, trebali bi se držati u oštroj marinadi. Mi miješamo žlicu octa i biljnog ulja, dodajte nekoliko žlica ostriga i soja umaka, crvenog, crnog papra, soli i možete dodati žlicu - dva šerija. Temeljito pomiješajte i stavite pileća krila. Nakon što pokušaju u marinadi, može se pripremiti 30-40 minuta.

Kako kuhati u pećnici

Priprema bizona krila nije vrlo različita u receptu. Nakon što dodate sve začine i ronjenje meso u brašno, treba ih staviti u obrazac za pečenje ili na limu za pečenje. Prije toga, obilno sning uljastog kapaciteta i izlijevanje na dno. Pećnica u ovom trenutku trebala bi zagrijati sveukupno, to će trajati oko 10 minuta. Zatim šaljemo obrazac za pečenje u pećnicu. Na 180 °, prosječna priprema će trajati 30-35 minuta, ako vaša pećnica čini temperaturu iznad, zatim optimalno 200-210 °, tako da će vrijeme biti smanjeno na 20-25 minuta. Shvatit ćete da je jelo potpuno spremno kada će krila pokriti čak i zlatnu, ali malo smeđe hrskave korice. Tada se mogu ukloniti i poslužiti s umakom.

Pileća krila bivola na žaru

Recept na žaru je vrlo neobičan, jer ne postoji paning i friteza, ali ipak ne sprječava kuhanje ukusno jelo. Pickey pileća krila se štite s začinima, vodom uljem, a zatim postavite u jednom sloju na rešetku i pripremite se na malom vatru. Kada traje oko 15 minuta, treba ih predati, u ovom trenutku je umak zalijevanje bizona, rešetka je ponovno zatvorena, a prže se još 20-30 minuta.

Recept iz Julia Vysotskaya

Svaki kuhar i kulinarstvo ima vlastitu viziju svakog jela i način pripreme. Prilikom kuhanja krila Buffalo Julia vysotskaya nudi bez poha, ali umjesto toga posvetiti posebnu pozornost na umak, koji će postati glavni naglasak.

Opedne i sušene pileća krila trebaju biti odvojeni kroz zglobove, za obmanu sol i crni papar. Nakon toga, položite ih na tavu s maslacem i pržite na visoku toplinu prije formiranja zlatne kore. U isto vrijeme u kantici s rastopljenim maslacem, dodajte svježe oštre paprike, tanko narezani češnjak, male komadiće rajčica, pad octa. Zatim slave ostatak začina: sol, šećer, zdrobljena papar. Na usporenoj vatri, dobivenu smjesu još 15 minuta, za to vrijeme krila su se pripremala. Oni bi trebali biti pažljivo pričvršćeni na spremnik s uljem i paprom, a ne dugo da ostavite krila na vatru, možete dodati još malo ulja.

Kako je lako pogoditi, recept se temelji na sofisticiranom plavom siru s plijesni, smatra se da je delikatnost za gurmane. Brojne sorte takvog visokokvalitetnog proizvoda se pitaju ne samo francuski restorani i stolovi aristokracije, već vjerojatno u budućnosti i umaku. Za pripremu umaka trebamo 50g plavog sira i debljine 160 ml. Toplinska krema na malom požaru, postupno raspadanje sira u njemu i promiješati, uskoro će konzistencija biti homogena, a zatim se vatra može isključiti i poslužiti jelo za stol. Možete dodati sitno sjeckani luk, češnjak ili bosiljak u umaku.

Možda nema osobe koja ne voli bizove krila. Iznenađujuće ukusna i nježna jela. Njegove su značajke posebne marinade i osebujni umak, koje zalijevaju gotove krila.

Zapravo, ime "Buffalo" pileća krila primila je zbog izvornog umaka - koji su glavne komponente u ovom jelu. Osim toga, prilikom kuhanja morate koristiti skup začina, oni igraju važnu ulogu, budući da je od njih da će konačni okus proizvoda ovisiti o njima. Jednako je važno je korijen: koru mora biti hrskava i ukusna, tako da će ulje trebati toliko, tako da zatvori dijelove polovice trupa.

Pileća krila Buffalo Amerikanci se smatraju simbolom brze hrane, dok se mogu uništiti ne samo u kafićima brze hrane, već iu raznim pivnicama i pubovima. Oni više nisu prikladni za grickalice.

Osnovni recept bivola krila

U klasičnim varijacijama, pileća krila se srušila u krhom brašna uz dodatak buketa začina i začina. Iako se pšenično brašno može zamijeniti konvencionalnim solarnim čistačima. Ali oni moraju biti vrlo mali: velike mrvice se jednostavno ne drže mesa, to znači da neće raditi.

Sastojci potrebni za proizvodnju:

• pileća krila - 1 kg;
• slatka paprika - 1 tsp;
• progurano brašno najviših stupnjeva je 0,1 kg;
• sol sol - 2 čipsa;
• kremasto ulje - 50 g;
• češnjak - 3 zuba;
• Šećerni pijesak - 1 tbsp. L.;
• lean ulje - 5 tbsp. L.;
• paste od rajčice - 4 tbsp. L.;
• crna i crvena paprika - ½ TSP.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Za obmanu pilića koja se pripremaju začini i ostaviti za umirujuće.
2. Prilično rez u pšeničnom brašnom.
3. Podijelite meso u tavu s dobro zagrijanim mršavim uljem i pržite s dvije strane.
4. Rastopite ulje, unesite šećerni pijesak u njega, rajčice paste, neka pasta kuhati, cool.
5. Uvesti sol, crvena paprika i zgužvani češnjak, ponovno kuhati - umak je spreman.

Hydling krila dobivenih smjesom, na ovom jelu se smatra spremnim.

Mogućnost za ljubitelje oštrih grickalica

Oštre krila bivola se pripremaju malo drugačije: prije prženja, moraju se držati u oštroj marinadi. Za izvršenje trebate pripremiti:

• krila piletina - 6-8 komada;
• lean ulje - 5 tbsp. L.;
• octena bit - 1 tbsp. L.;
• umak od kamenice - 1 tbsp. L.;
• soja umak - 1 tbsp. L.;
• tablica sherry - 2 tbsp. L.;
• proslavna sol - 1 TSP;
• mješavina crvenih i crnih paprika - 1 tsp;
• bizoni umak.

Da biste pržili pileća krila u Americi, morate izvesti sljedeće:

1. Pomiješajte octenu bit s biljnim uljem (2 umjetnost. L.), dodajte i umake, mješavinu paprike, tablicu sherry, soljenje smjese.
2. Staviti u marinade krila i otići nekoliko sati nego što je duže troškove, oštriji će biti meso.
3. Ulijte ulje u tavu i dobro zagrijati.
4. Izrežite pileća krila u brašno i pržite s dvije strane.

Wings Buffalo se smatraju spremni, ostaje da sipa svoj umak koji su pripremili u prethodnom receptu i mogu se liječiti.

Kuhanje na roštilju

Pileća krila napravljena na roštilju razlikuju se okus, budući da se pomicanje ne koristi tijekom prženja. Ali vrijedi napomenuti da okus takvog mesa nije gori. Za izradu jela bit će potrebne sljedeće komponente:

• krila - 1 kg;
• bilo koji začini - 1 prstohvat;
• lean ulje - 3 tbsp. l;
• bizoni umak.

Proces kuhanja je sljedeći:

1. Izrežite pileća krila i pripremite ih začinima.
2. Stavite komade na podmazanu uljnu mrežu.
3. Pržite na srednjoj temperaturi 15 minuta.
4. Pretvorite meso na drugu stranu, izlijevanje unaprijed pripremljenog bizonog umaka i kuhajte dalje.

Nakon pola sata, možete dobiti krila, spremni su za jelo.

Pileća krila Buffalo iz Julia Vysotskaya

Možda svaka ljubavnica ima svoje originalne recepture bivola. Postoji takva Julia Vysotskaya, koja je poznata po kulinarskim sposobnostima. Predlaže kuhati meso bez uporabe bilo kakvog panciranja. Recept uključuje sljedeće proizvode:

• bird Wings - 8 kom.;
• lean ulje - 100 ml;
• crna zemlja paprika - 1 tsp;
• solna sol - okusiti.
• kremasto ulje - 150 g;
• crveni papar - 1 pod;
• octena kiselina - 2 kapi;
• češnjak - 2 zuba;
• svježa rajčica - 1 PC.;
• Šećerni pijesak - 1 tsp.

Upute za pripremu korak po korak:

1. Rastavite krila na zglobovima i pasu mješavinu soli i crnog papra.
2. Pržite u tavi s dodatkom mršavog ulja.
3. Pripremiti bizoni umak: Da biste to učinili, potrebno je otopiti ulje, uvesti malu papriku, zdrobljene češnjake.
4. Bacite svježu rajčicu i pošaljite je na ostatak komponente umace, dodajte octenu bit i preostale suhe komponente.
5. Spori umak na usporenoj vatri još 15 minuta.

Završena krila postavljaju na ravnu ploču i obilje kuhanog umaka. Možete kuhati kuhano povrće kao ukras.

Kako ukusna peći u pećnici

Možete kuhati krila bizona u pećnici. Metoda izvršenja iz klasične opcije praktički se ne razlikuje. Prvo trebate pripremiti potrebne proizvode:

• krila ptice - 500 g;
• pšenično brašno - 2 tbsp. L.;
• sol slana - 1 tsp;
• oštrim začinima.

Djelovati prema receptu:

1. Za varanje opranih i sušenih pilećih krila s začinima, slao ih.
2. Promatrajte svaku kopiju u brašnu.
3. Kako bi se ulizio ulje u ladicu, a zatim se širi papir za pečenje, stavite krila na njega.
4. Pošalji pečeni na 180 stupnjeva.

Proces kuhanja obično traje 30 minuta, ali ovisi o peći. Potrebno je shvatiti da je jelo spremno za lijepu zlatnu koru. Prije hranjenja u umaku.

Dodajemo jelo s plavim umakom chiz

Tradicionalno, pileća krila jela s vrlo oštrom umakom, ova dva proizvoda savršeno se kombiniraju. Da biste diverzificirali jelo, možete pripremiti poseban umak pod nazivom "Blue Ciz".

Da biste stvorili jelo, morate se pripremiti:

• bird Wings - 5 kom.
• lean ulje - 5 tbsp. L.;
• plavi sir - 50-60 g;
• debela krema - 150 ml;
• bosiljak - 3 lista;
• pšenično brašno - 2 tbsp. L.;
• sol slana - 1 tsp;
• buket oštrih začina - 2 sjeckanja.

Tehnologija kuhanja:

1. Pakiranje, sezonska i sol piletina krila.
2. Lijepo je smanjiti ih u brašno i pržiti s dvije strane na vrućem ulju.
3. Za zagrijavanje krema, dodajte ih bosiljak i naribani sir, i potrebno je stalno miješati sastav tako da nije spaljen. Čim mješavina postane homogena, morate ukloniti umak od peći.

Skrivanje krila kuhani umak, možete koristiti. Ako želite, možete dodati dobrog češnjaka u umak.

Nema sličnih materijala