Klasifikacija trovanja hranom. Oprez: otrovne biljke, gljive, životinje! Otrovne gljive biljke životinje područja

U prirodi je sve uređeno vrlo skladno, nema ništa suvišno. Dok lutate šumom u potrazi za jestivim gljivama, nemojte žuriti da iz frustracije šutnete žabokrečinu ili muharicu. Otrovni za ljude, koriste nekim životinjama; rade kao čuvari šuma, uništavaju stare panjeve i debla pala od oluje, prerađuju prošlogodišnje lišće i slomljene grane u gnojivo. Bez njih bi se šuma pretvorila u neprohodnu šikaru. Dakle, samo ih zaobiđite ne dodirujući ih rukama ili oštrim nožem.

Muharice

Muharice znaju sve. Njihovi slatki crveni šeširi s bijelim točkicama proučavani su u knjigama od ranog djetinjstva i oživljeni u bojankama. To smanjuje njihove šanse da uđu u košaru berača gljiva na nulu. Osim ako se odlučite pripremiti narodni lijek za bolest, u čemu svakako mora sudjelovati muhara. I nitko se neće usuditi skupiti ih za juhu za ručak.

Muharica voli ne samo crvenu odjeću, već i sivu i smeđu. Takozvana panterina muhara nosi smeđu kapu s bijelim točkastim bradavicama. Raspoređene u paralelne krugove po cijelom klobuku, točkice pretvaraju gljivu u male pantere koje se skrivaju u travi.

Svojim elegantnim šeširom šumu čini ljepšom, oduševljava sve koji znaju uživati u ljepoti. Iako je otrovan za ljudsko tijelo, koristan je za dušu.

Blijedi i bijeli gnjurci

Lako prepoznatljiva muhara ne stvara probleme beraču gljiva. Mnogo je teže razlikovati žabokrečine, koje su "dvojnici" jestivih gljiva. To uključuje blijede i bijele gnjurce.

Kao dvojnik ukusnog šampinjona, toadstool se pretvara u opasnog i podmuklog neprijatelja ljudi. Podmuklost žabokrečine leži u odgođenom djelovanju njenog otrova, koji se manifestira 12, a ponekad i 30 sati nakon obroka, kada je gotovo nemoguće boriti se s učinkom otrova.

Naravno, možete razlikovati žabokrečinu od šampinjona:

* Prvo, zbog neugodnog mirisa žabokrečine, dok šampinjon miriše ugodno svježe.

* Drugo, morate pogledati ispod šešira gljive da vidite boju njegovih ploča. Šampinjon ima ružičaste ploče, koje kasnije postaju ljubičaste. Ploče obaju gnjuraca su bijele. Boja kape blijede žabokrečine ima zelenkastu nijansu, a kapa bijele, koja se još naziva i "smrdljiva muharica", bijela je.

* Treće, kod žabokrečina, na dnu noge, možete vidjeti komadiće rastrgane vrećice, ako nije bila prekrivena zemljom. Noga bijelog gnjurca nije glatka, već je prekrivena ljuskama koje nozi daju čupav izgled.

Zajedno s jestivim šampinjonima može rasti i otrovni crvenkasti šampinjon, čija je posebnost crvenkasta mrlja u sredini klobuka; neugodan miris; pulpa postaje žuta kad se slomi.

Lažne medene gljive

Ljetne i jesenske medenjake, koje je vrlo lako sakupiti kad naletite na njihovu koloniju, imaju i otrovne dvojnike koji često rastu uz jestive. Da biste ih razlikovali jedni od drugih, morate bolje pogledati boju njihovih kapa i pločica.

Pločice lažne ljetne gljive (ili sumporno-žute lažne medarice) obojene su u zelenkaste ili sumporno-žute nijanse, a sama otrovna boja klobuka neugodno nadražuje oko. Jestiva ljetna medna gljiva boji svoje ploče krem ili smeđe.

Lako je razlikovati jesensku (ili pravu) medonosnu gljivu od njezine otrovnice; dovoljno je pomirisati njezino bijelo meso. Gljivasta, primamljiva aroma prave medene gljive ne može se usporediti s neugodnim mirisom njezine dvojnice, lažne medene gljive. Osim toga, pulpa duple nije bijela, već žuta.

Ako ne vjerujete svom njuhu, možete usporediti boje klobuka i ploškica gljiva. Jestiva medarica ima žućkasto-bijele pločice s tamnim mrljama, a lažna medonosna gljiva sive do crne pločice. Dvostruki šešir je ciglastocrven, zbog čega se naziva i "ciglanocrvena lažna medena gljiva".

Najbolje pravilo kod branja gljiva je da ako ste u nedoumici oko identifikacije gljive, bolje je prepustiti šumariji.

OTROVNE BILJKE. Otrovne gljive.

Sigurnost života 5. popravni razred za djecu s teškoćama u razvoju

Učiteljica: Koroleva Nina Viktorovna

MBOU Srednja škola br. 6, Torzhok

Ciljevi:

Upoznati učenike s otrovnim biljkama i gljivama našeg kraja.

Naučiti učenike pružiti prvu pomoć u slučaju trovanja.

Ispraviti vještine ponašanja učenika u prirodi.

Oprema: prezentacija "Šetnja šumom"

Tijekom nastave

Organizacija razreda.

Rad na novom materijalu.

Razgovor s učenicima korištenjem IKT-a

Učitelj, nastavnik, profesor. Ljeti se mnogi od vas opuštaju izvan grada, na dači, u selu, idu na more, u šumu, u prirodu.

Vjerojatno svi volite biti u prirodi, igrati se na travi, kupati se u rijeci. Ali uvijek se moramo sjetiti kako se zaštititi od štete i ne naštetiti svom zdravlju. Razmislite o tome koje opasnosti priroda predstavlja za ljude?

studenti: Možete se utopiti u rijeci; dobiti opekline i toplinski udar od sunca; mogu ga ugristi insekti i zmije; Možete se otrovati otrovnim gljivama i biljkama.

Učitelj, nastavnik, profesor. Otrovanja otrovnim gljivama i biljkama nisu tako rijetka. Zašto dolazi do trovanja?

studenti: Jer ljudi, ne poznajući otrovne gljive i biljke, kušaju ih.

Učitelj, nastavnik, profesor. Glavni uzrok nesreća je neupućenost (nepoznavanje) opasnosti koje priroda čuva, pretjerano samopouzdanje, a ponekad i potpuno nepoštivanje najjednostavnijih pravila vlastite sigurnosti boravka u prirodi.

Otrovne biljke - To su one biljke koje sadrže otrovne tvari koje uzrokuju trovanje kod ljudi.

Otrovanje može dovesti do teške bolesti, pa čak i smrti.

Danas ćemo pogledati otrovne biljke koje su uobičajene u Rusiji (herbarijski prikaz).

Bunika: raste po pustarama, pašnjacima, uz puteve, u poljima, na zapuštenim oranicama. Cvate žućkastobijelim cvjetovima s ljubičastim žilama od lipnja do rujna. Zajedno s cvjetanjem, biljka daje zelene kutije s poklopcima - plodove koji sadrže sjemenke. Sjemenke su smeđe-sive boje. Ove sjemenke su vrlo slične sjemenkama maka, pa neki dečki misle da su sjemenke maka i truju se tim podmuklim sjemenkama.

Ali kokošinjac "upozorava" osobu na opasnost: ispušta neugodan miris i, naravno, treba imati na umu da su cvjetovi maka crveni, a ne žuti.

Sljedeći otrovni cvijet je naš favorit Svibanjski đurđica. Koliko je pjesama i pjesama napisano o njegovoj ljepoti. Ali zaboravljaju govoriti o njegovoj toksičnosti.

Đurđica ima otrovne plodove - jarko crvene bobice. Neki ih ljudi mogu zamijeniti za jestivo i tada će doći do trovanja.

Znakovi trovanja: glavobolja, tinitus, vrtoglavica, povraćanje, crijevne smetnje, rijedak puls, suženje zjenica. U teškim slučajevima razvijaju se napadaji.

vrano oko: ova biljka se nalazi u šumi. Među četiri velika lista nalazi se bobica - velika, crna i plava. Izgleda kao borovnice. Ali moramo razlikovati: borovnice imaju puno listova, manje su, raste nekoliko bobica.

U našim šumama i parkovima ima mnogo grmlja, koje je također otrovno. Ovaj vučje lice ili vučja bobica. Cvjeta u rano proljeće (travanj–svibanj) prije nego što se pojave listovi. Cvjetovi su ružičasti i mirisni. Plodovi su jarko crvene boje. Ako pojedete ove bobice, osjetit ćete jak osjećaj peckanja u ustima.

Nakon toga dolazi do oštrog otoka sluznice jezika, usana i grkljana, a disanje postaje otežano.

Osoba se čak može i ugušiti. Kora ove biljke također je otrovna. Dovoljno je dotaknuti mokru koru da biste dobili teške opekotine.

Stoga, kako biste izbjegli trovanje, morate zapamtiti da:

Ne treba jesti sve biljke, mnoge od njih su otrovne.

Trebali biste koristiti samo biljke koje poznajete.

Ako se dvoumite je li neka biljka jestiva ili ne, iscijedite sok iz nje. Sok mliječne boje ukazuje na to da je biljka otrovna (iznimka je maslačak).

Možete utrljati sok biljke na usne ili staviti mali komadić lista na vrh jezika. Ako se unutar 4-5 minuta pojavi osjećaj peckanja ili gorčine, ova biljka nije prikladna za hranu.

Učitelj, nastavnik, profesor.Što učiniti ako ste otrovani?

studenti: Moramo djelovati brzo i odlučno. Trebate pokušati izazvati povraćanje i isprati želudac. Da biste to učinili, popijte nekoliko čaša tople vode s 1-2 žličice soli u svaku čašu.

Zatim pozvati povraćanje pritiskom dva prsta na korijen jezika. Ponovite nekoliko puta dok se ne pojavi voda. I, naravno, posavjetujte se s liječnikom.

Minute tjelesnog odgoja

Učenici izvode pokrete zajedno s likom na ekranu

Ojačanje pokrivenog materijala.

Učitelj, nastavnik, profesor. Koje otrovne biljke postoje u našim šumama?

studenti: Svibanjski đurđica, kokošinjac, vučje ličje, gavranovo oko.

Učitelj, nastavnik, profesor. Zašto su otrovne biljke opasne?

studenti: Mogu uzrokovati trovanje, pa čak i smrt.

Učitelj, nastavnik, profesor. Sveta Ivanova voli brati cvijeće. Jednog dana u šumi je pronašla čitavu čistinu đurđica. Što će ona učiniti?

Odaberite buket;

jesti bobice;

fotografira livadu punu cvijeća.

studenti: Može sastaviti buket i slikati cvijeće.

Učitelj, nastavnik, profesor. Zašto ne možete jesti bobičasto voće?

studenti: Bobice su otrovne i mogu izazvati trovanje.

Učitelj, nastavnik, profesor. Koje još opasnosti vrebaju u šumi?

studenti: gljive. Ako jedete otrovne gljive, možete se otrovati.

Učitelj, nastavnik, profesor. Kad god počne sezona gljiva, sa skrovitih mjesta uklanjaju se košare i odjeća za kampiranje. I liječnici se pripremaju za ovu sezonu, jer je branje gljiva aktivnost koja nosi određeni rizik. Gljive su vrlo opasne. Ne biste trebali brati nepoznate gljive, neke od njih su vrlo otrovne. Od njih se možete otrovati, pa čak i umrijeti.

Tko nije čuo za ekstremnu otrovnost blijedog gnjurca?

"Najužasnija" gljiva je smrtna kapa.

Ima zelenkasti klobuk s bijelim pločicama, a pri dnu stabljike nalazi se gomoljasto zadebljanje i tanki bijeli prsten. Ako gljivu protrljate rukama, ona ispušta neugodan miris.

Na kakvu gljivu liči žabokrečina? (Plakat „Jestive i otrovne gljive.“)

studenti: Za šampinjone.

Učitelj, nastavnik, profesor. Blijeda žabokrečina, maskirana ili kao šampinjon ili kao russula, ne, ne, i završit će kod neiskusnog berača gljiva. Kako ne biste brkali žabokrečinu sa šampinjonom, morate zapamtiti:

blijeda žabokrečina, ako je protrljate rukama, ima miris sirovog krumpira, ali šampinjon nema mirisa;

ploče blijede žabokrečine su bijele, a šampinjona ružičaste.

Sljedeća otrovna gljiva je vrlo lijepa - kapa je crvena ili narančasta s bijelim graškom. Ovaj muhara.

Gljive su ljudima poznate od pamtivijeka. Do danas je proučeno oko 100 tisuća vrsta.

Postoji izreka: „Svaka se gljiva ubere, ali se svaka gljiva ne stavlja u leđa“. Zašto?

studenti: Gljive se dijele na jestive i otrovne.

Učitelj, nastavnik, profesor. Pogodite zagonetke. Pronađite odgovor na plakatu:

Na šumu, na klanac

Čovjek stoji -

Crvena kapa.

studenti: Muharica.

Učitelj, nastavnik, profesor. Berač gljiva je došao na staru čistinu, a gljive su zaplesale kraj panjeva. Male i velike, s tamnom i svijetlom kapom, koje izgledaju kao da imaju jesenski ten. Gljive, gljive - cijela smočnica. Oči mi se šire.

Studenti. Medene gljive.

Učitelj, nastavnik, profesor. Najotrovnija, smrtonosna gljiva.

studenti: Smrtna kapa.

Učitelj, nastavnik, profesor. Ove gljive rastu u izobilju na pašnjacima, livadama, vrtovima i poljima. Vrlo rijetko - u smrekovim šumama. Šešir je bijele boje s ružičastim pločicama. Kad se prelomi, meso ne mijenja boju. S obzirom na visoku hranjivu vrijednost, gljiva se uzgaja umjetno.

studenti:šampinjon.

Učitelj, nastavnik, profesor.Šešir je sivo-žut s kvržicom u sredini. Noga je tanka, bez lamelarnog prstena. Pulpa je žuta s neugodnim zemljastim mirisom i gorkim okusom.

studenti: Lažna medna gljiva.

Učitelj, nastavnik, profesor. Koliko je tamo? Zelena gljiva, žuta gljiva, plava gljiva, zeleno-crvena gljiva... Naziv je isti, ali meso, kao i kod vrganja, uvijek ostaje šećerno bijelo.

studenti: Russula.

Učitelj, nastavnik, profesor. Dakle, gljive su jestive i otrovne. Nedostatak znanja o gljivama često dovodi do teških trovanja, osobito kod djece. Trovanje gljivama nije tako rijetko.

Primjer: jednog ljetnog dana petogodišnja djevojčica otišla je sa sestrom u šumu brati gljive. Našao sam gljivu u šumi i probao je. Nekoliko sati kasnije počela je povraćati i osjećati mučninu.

Djevojčica je hitno prebačena u bolnicu, gdje joj je učinjeno ispiranje želuca, nakon čega se osjećala dobro, a iako su se liječnici protivili, roditelji su djevojčicu odveli kući. A nekoliko sati kasnije došlo je do oštrog pogoršanja, a ubrzo je djevojka... umrla.

Uzrok smrti je trovanje žabokrečinom.

Smrtna kapa - najotrovnija gljiva na našim prostorima. Svake godine zbog toga pate stotine ljudi diljem svijeta. Mnogi od njih umiru. Visoka stopa smrtnosti objašnjava se snažnim djelovanjem otrova i njegovim neobičnim svojstvima: ne otapa se u vodi, ne može se uništiti nikakvim tretmanom, zadržava otrovnost i nakon 20 minuta kuhanja, a teško se uklanja iz ljudskog tijela. tijelo. Jedna gljiva žabokrečina sadrži smrtonosnu dozu za odraslu osobu.

Koji su simptomi trovanja žabokrečom?

Znakovi trovanja javljaju se 6-12 sati nakon konzumacije gljiva. Ovo je obilno slinjenje, jaka bol u trbuhu, povraćanje i crijevni poremećaj. Smrt može nastupiti za dan ili dva.

Do trovanja može doći i jestivim gljivama ako su nepravilno pripremljene ili loše uskladištene. Stoga, kada berete gljive u šumi, morate znati neka pravila (poster):

Budite oprezni pri branju gljiva.

Proučite vanjske znakove jestivih gljiva.

Poznavati znakove po kojima se otrovne gljive razlikuju od jestivih.

Ne berite gljive u blizini cesta ili poslovnih objekata.

Nemojte brati stare ili prezrele gljive.

Ako ste u nedoumici, nemojte rezati gljivu.

Gljive kuhajte u slanoj vodi 20-30 minuta, ocijedite vodu.

Pa, ako dođe do trovanja gljivama, tada bi vaše radnje trebale biti sljedeće:

Potrebno:

Sažetak lekcije.

Učitelj, nastavnik, profesor. U ovoj ste lekciji naučili koja su obilježja otrovnih biljaka, otrovnih i jestivih gljiva. Saznali smo da do trovanja otrovnim gljivama i biljkama može doći u vrlo teškim oblicima bolesti, stoga se morate pridržavati pravila osobne sigurnosti.

Dakle, kako biste izbjegli trovanje otrovnim gljivama, trebate sakupljati samo one koje dobro poznajete.

Zdravlje, pa čak i život osobe otrovane gljivama uvelike ovisi o tome koliko brzo dobije liječničku pomoć. Ne zaboravite da se u slučaju trovanja gljivama, čak i ako na prvi pogled nije ozbiljno, morate odmah obratiti liječniku.

Opuštanje

Stavite cvijeće i gljive na čistine na ploču

Otrovne biljke i gljive
Otrovanje može biti uzrokovano crnom buhiljkom čije je sjeme u kapsuli i nalikuje zrnu maka. Kada dođe do trovanja kokošom, javlja se jaka glavobolja, zjenice se šire, javlja se suha usta, lupanje srca i otežano disanje. Otrovno vrano oko, vučje ličje (daphne), beladona (belladonna), borac (redovnica), otrovna kukuta (kukuta), pjegava kukuta, šiljasti vranac, kukurek i svibanjski đurđici mogu izazvati otrovanje. Plodovi šumske bukve nalikuju lješnjacima (polulješnjacima). Konzumiranjem sirovih dolazi do trovanja sličnog trovanju kokošinjom: javljaju se glavobolja i vrtoglavica. Otrovanje mogu uzrokovati i koštice šljive, trešnje, marelice, breskve i gorkog badema ako se prekomjerno konzumiraju. Najotrovnije biljke na sjeveru su vodena kukuta i otrovne gljive.

Ako sumnjate koje su biljke otrovne, a koje nisu, promatrajte ptice, glodavce, majmune, medvjede i ostale biljojede. Obično je hrana koju jedu prikladna za ljude.

Uz močvare, močvarne obale rijeka, mrtvica i jezera, možete vidjeti visoku biljku s brojnim bijelim cvjetovima koji se uzdižu iznad svijetlozelenog lišća. Ovo je jedna od najotrovnijih biljaka naše flore - kukuta ili otrovnica. Stabljika biljke je gola, okrugla, često ljubičaste ili ljubičaste boje, uspravna, žljebasta, iznutra šuplja, izvana crvenkasta, visoka do metar. Listovi su perasto složeni. Cvate ljeti. Cvjetovi su mali, bijeli, skupljeni u obliku kišobrana. Vekh podsjeća na jestivu biljku anđeliku, anđeliku. Od njih se razlikuje po manjim listovima, debelom, mesnatom, iznutra šupljem rizomu, podijeljenom poprečnim pregradama u zasebne komore, koje su ispunjene žućkastim sokom.

Kada se trljaju između prstiju, svi dijelovi vekhe ispuštaju specifičan neugodan miris. Biljka je otrovna u bilo kojem obliku. Posebno su otrovni slatkasta stabljika i slatkasti rizom ugodnog mirisa (koji podsjeća na miris suhe jabuke). Otrov biljke - cikutoksin - uzrokuje grčeve kod ljudi, zaustavljanje disanja, što dovodi do smrti.

Uz kukutu često rastu kukuta, dikobraz i kukuta, koje također imaju jaka otrovna svojstva i pripadaju istoj obitelji štitarica. Suvremeni znanstvenici još uvijek raspravljaju o tome je li slavni starogrčki filozof Sokrat, kojeg je antički sud osudio na smrt, otrovan miljom ili kukutom 399. godine pr. Svojstva ovih biljaka su tako blizu. Još uvijek naginju kukuti (latinski naziv za miljokaz).

Otrov kukute - konjsko meso - izaziva povraćanje, smetnje govora, paralizu, au težim slučajevima i smrt.

Kukuta

U šumskim i alpskim predjelima planina Altai, akonit, ili altajski borac (lokalni naziv - kuron), prilično je čest. Slike tamnoplavih lijepih cvjetova kuron često privlače pozornost. Ova biljka je visoka 60-70 centimetara s malim, često seciranim, izrezbarenim listovima, prilično gusto smještenim duž stabljike. Cvjetovi su žuti ili plavi, skupljeni u veliki grozd na vrhu stabljike. Svaki pojedinačni cvijet ima oblik kacige. Korijen je gomoljasto zadebljao.

Prema starogrčkom mitu, akonit je izrastao iz otrovne sline prestravljenog paklenog psa Kerbera, kojeg je Herkules doveo iz podzemlja na zemlju (jedanaesti Herkulov trud). Biljka svoje ime "hrvač" duguje skandinavskoj mitologiji: borac je odrastao na mjestu smrti boga Thora, koji je pobijedio otrovnu zmiju i umro od njezinih ugriza. Otrovna svojstva akonita bila su poznata već u davnim vremenima: Grci i Kinezi su od njega pravili otrov za strijele, u Nepalu su otrovali mamac za velike grabežljivce i vodu za piće tijekom napada neprijatelja. Cijela biljka - od korijena do peludi - izrazito je otrovna, čak je i miris otrovan. Plutarh piše da su vojnici Marka Antonija, otrovani akonitom, izgubili pamćenje i povraćali žuč. Prema legendi, slavni kan Timur je umro od akonita - njegova kapa bila je natopljena otrovnim sokom. Lovci još uvijek koriste biljku umjesto strihnina za trovanje vukova. Toksičnost biljke uvjetovana je sadržajem alkaloida (prvenstveno akonitina) koji djeluju na središnji živčani sustav te uzrokuju grčeve i paralizu dišnog centra.

Otrovanje akonitom se osjeća u roku od nekoliko minuta s osjećajem peckanja u ustima, grlu, žarenja, obilnog slinjenja, bolova u trbuhu, povraćanja i proljeva. osjećaj trnjenja i utrnulosti u različitim dijelovima tijela: usnama, jeziku, koži. Pečenje i bol u prsima. Može doći do stanja ošamućenosti i oštećenja vida. U slučaju teškog trovanja smrt može nastupiti unutar 3-4 sata.

Općenito, mora se reći da obitelj ljutika, kojoj pripadaju akoniti, sadrži mnoge otrovne vrste. To uključuje spurs, delphinium ili larkspurs - velike biljke s dugim grozdovima plavih cvjetova. Ponekad ih nazivaju muharama (lokalni naziv). Močvarni neven - proljetna biljka krupnih žutih cvjetova i zaobljenih srcolikih listova - raste u močvarama i obalama rijeka.

Delphinium

Močvarni neven

Vrane su biljke s grozdom malih bijelih cvjetova i crnih ili crvenih bobica.

U otrovne biljke spada i gavranovo oko iz porodice ljiljana. Vranino oko može se naći na sjenovitim mjestima u crnogoričnim šumama. Stablo biljke je ravno, visine 30-40 cm, na vrhu gole stabljike nalaze se četiri lista u krugu (rjeđe 3 ili 5), a između njih na niskoj peteljci po jedan cvijet zelenkastožute boje. Iz cvijeta se razvija plod – plavkastocrna sjajna bobica. Otrovna je cijela biljka, osobito korijen i plodovi. Znakovi trovanja: mučnina, povraćanje, grčevi, proljev, konvulzije, srčana disfunkcija, respiratorni zastoj, paraliza.

Vranino oko

Osim gavranova oka, biljka poznata mnogima od nas, velebilje, ima toksični učinak samo na organe gastrointestinalnog trakta. Otrovanje velebiljem karakterizirano je simptomima poput bolova u trbuhu, povraćanja, proljeva i slinjenja.

Na livadama, u rijetkim brezovim šumarcima, u gudurama i grmlju, ali na obalama rijeka, jezera i močvara, česta je čička, koju još nazivaju pijana trava, konjska trava, "trava ubojica konja". Imena su povezana sa slučajevima masovne smrti konja koji su jeli ovu biljku. Stabljike su joj slabe i tanke, listovi uski, cvjetovi mali i bijeli.

Otrovna je i prilično lijepa obična kukolja s velikim tamnoružičastim cvjetovima. Na alpskim livadama iu ravničarskom dijelu regije nalaze se razne vrste mahovina klupava. To su zimzelene biljke obično puzavih stabljika, tijesno posađenih s igličastim ili ljuskastim sitnim lišćem. Mnogi od njih sadrže alkaloide, koji su snažni paralizirajući otrovi slični kurareu, koji se koristio za izradu otrovnih strijela.

Uočena su masovna trovanja konja, stoke i peradi od jedenja kukurike. Uvarak od njegovih rizoma prodaje se u ljekarnama kao insekticidni lijek protiv ušiju. Kukurka je visoka biljka s debelom stabljikom i velikim eliptičnim listovima s jasno vidljivim lučnim žilama. Cvjetovi su u visokim metlicama, žućkasto-zelenkasti ili crvenkasto-crno-smeđi. Kukurka raste u poplavnim šumama visoke trave i subalpskim livadama, u trupcima i močvarama u šumskoj zoni, često tvoreći velike šikare.

Poznata su otrovna svojstva bjeline i droge. Obje biljke pripadaju obitelji noćurka.

Kokošinjac je dvogodišnja zeljasta biljka neugodnog mirisa. Stabljika mu je uspravna, ljepljiva, dlakava, visoka 30-90 cm. Cvjetovi su veliki, do 2 cm dugi, prljavo žuti (ljubičasti u sredini), s mrežom ljubičastih žila. Listovi su široki, dlakavi, s velikim zubima. Plod je čahura s poklopcem i pregradom unutar čaške s pet zubaca. Kutija sadrži male crne ili žute sjemenke, slične sjemenkama maka. Korijen je sličan peršinu, mekan, sočan, slatko-kiselkastog okusa. Svi dijelovi biljke su otrovni, ali posebno su opasne sjemenke.

Datura je velika biljka s uspravnom, obilno razgranatom, golom stabljikom. Cvjetovi su u obliku lijevka, veliki - do 10 cm, smješteni pojedinačno u pazušcima listova. Plod je velika, do 4-5 cm u promjeru, kapsula, smještena izvana sa zelenkastim bodljama. Kad sazri, plod se otvara na četiri vrata. Sjemenke su brojne, crne, gotovo okrugle. Datura se odlikuje otpornošću na sušu i snažnim rastom: ponekad doseže 120 centimetara visine.

Djelotvorni sastojci trave i droge su alkaloidi koji imaju antispazmodička svojstva (smanjuju tonus glatkih mišića), šire zjenicu, opuštaju mišiće bronha, smanjuju sekreciju i pokretljivost crijeva.

Kod lakšeg trovanja ovim biljkama javljaju se suha usta, poremećaji govora i gutanja, proširene zjenice i smetnje vida na blizinu, fotofobija, suhoća i crvenilo kože, uznemirenost, ponekad delirij i halucinacije, tahikardija.

Kod teških trovanja, potpuni gubitak orijentacije, iznenadna motorička i psihička uznemirenost, ponekad konvulzije praćene gubitkom svijesti i razvojem kome. Oštar porast tjelesne temperature, cijanoza (plava obojenost) sluznice, otežano disanje s pojavom povremenog disanja tipa Cheyne-Stokes, nepravilan, slab puls, pad krvnog tlaka.

Smrt nastupa zbog simptoma paralize respiratornog centra i vaskularne insuficijencije.

Specifična komplikacija trovanja atropinom su trofički poremećaji - značajno oticanje potkožnog tkiva lica, podlaktica i nogu.

Oprez treba biti i s grmljem. Među vrlo otrovne spada obična vučina ili vučja lišća - ukrasni grm s mirisnim ružičastim cvjetovima koji cvjetaju prije nego što se pojave listovi. Plodovi su crvene sočne bobice, veličine zrna graška, s jednom sjemenkom u sebi. Plodovi su smješteni u zbijenim skupinama i imaju gorući sok koji peče usta. Živi u crnoj tajgi.

U stepskoj zoni na jugozapadu podnožja Altaja, na stjenovitim padinama i među grmljem, nalazi se još jedna vrsta - altajski vučjak s bijelim cvjetovima i sivkastozelenim lišćem. Plodovi su žućkastocrveni. Formira kompaktne grmove, lisnate gotovo od površine tla.

Svi dijelovi i obične i altajske vučje trave su otrovni, a posebno plodovi. Možete se otrovati i ako zubima gulite koru s grane. U slučaju trovanja, osjećaj peckanja u ustima i grlu, otežano gutanje, lučenje sline, bolovi u trbuhu, proljev, povraćanje, krv u mokraći. U tresetnim močvarama i močvarnim crnogoričnim šumama raste zimzeleni mirisni grm - močvarni ružmarin ili pijana trava.

Močvarni ružmarin

Snažno razgranati zimzeleni grm s uspravnim mladicama prekrivenim gustim "hrđavim" tomentozama, visine 50 do 120 cm, jakog opojnog mirisa na kamfor. Listovi divljeg ružmarina su kožasti, lancetasti, tamni, sjajni, linearno duguljasti, zašiljeni. Rubovi lišća su snažno uvijeni prema dolje. Cvjetovi (promjera do 1,5 cm) bijeli, oštrog mirisa, u višecvjetnim cvjetovima (svibanj-lipanj). Plodna kapsula otvara se s pet vrata. Korijenje je površinsko, s mikorizom (simbiotsko stanovanje gljiva na korijenju viših biljaka). Tijekom cvatnje u zrak ispušta tvari koje u velikim količinama nepovoljno djeluju na čovjeka (glavobolja).

U rano proljeće, rododendron Ledebur, ili maral (lokalni naziv), cvjeta vrlo impresivno. Njegovi veliki ljubičasto-ružičasti cvjetovi i tvrdi, sjajni, mirisni listovi uvijek privlače pažnju, ali budite oprezni: otrovno je, jedenje lišća i grana ove biljke kod životinja često dovodi do smrti.

Maralnik

Kleka, zimzeleno grmlje igličastog lišća i plavo-crnih bobičastih češera, također ima otrovna svojstva. Pripadaju obitelji čempresa.

Spomenuli smo samo neke od otrovnih biljaka koje se nalaze na Altaju. Popis se, naravno, može nastaviti. I ljekovite biljke mogu imati štetne učinke ako se nepravilno koriste. Stoga se ne možete podvrgnuti liječenju bez preporuke liječnika i jesti biljke ako niste potpuno sigurni kakva je trava ili grm pred vama.

Nespecijalistu je često teško uočiti razlike između pojedinih vrsta, mnoge potpuno različite biljke izgledaju iste. Također treba imati na umu da otrovne biljke često imaju lijepe cvjetove i plodove.

Otrovne biljke koje je opasno jesti

Broj takvih biljaka je mali u usporedbi s neotrovnim i jestivim. Dobro pravilo je znati koje biljke jedete, ali ako morate jesti nepoznate, činite to u malim količinama i pričekajte neko vrijeme prije nego što nastavite.

1) U polarnim i subpolarnim područjima možete biti sigurni da je samo desetak biljaka otrovno. Dvije najotrovnije na krajnjem sjeveru su vodena kukuta i otrovne gljive.

2) Ako sumnjate koje su biljke otrovne, a koje nisu, promatrajte ptice, glodavce, majmune, medvjede i ostale biljojede. Obično je hrana koju jedu prikladna za ljude. Slijedite ove savjete:

nemojte jesti biljke koje bodu ili štipaju;

Prokuhajte proizvode svih biljaka u koje sumnjate. Otrov mnogih od njih se neutralizira na ovaj način;

Ne konzumirajte biljke s mliječnim sokom i ne dopustite da dođe u dodir s kožom. Ovo se ne odnosi na mnoge šumske plodove, krušno drvo, papaju i bačvaste kaktuse;

Izbjegavajte otrovne ergote sa zaraženom glavom, koje se nalaze u žitaricama ili travama, imaju crne sjemenke umjesto normalnih zelenih.

Otrovne gljive

Kada sakupljate gljive, morate imati na umu da su neke od njih otrovne i vrlo opasne. Morate se pridržavati pravila - ako ne znate koja je gljiva, bolje je ne uzimati je.

Otrovne gljive uključuju, prije svega, toadstool. Sadrži jake otrove koji se ne uništavaju pečenjem i prženjem. Blijeda žabokrečina može se zamijeniti s gljivom. Razlika je u tome što na donjem dijelu noge blijedog gnjurca uvijek postoji mala gomoljasta oteklina, prekrivena ljuskom u obliku ruba ili ovratnika. Na vrhu noge nalazi se opnasti prsten (bijel, zelenkast ili blijedožut). Pločice ispod čepa su bijele, neobojene. Kod zrelog šampinjona te su pločice tamne, kod mladog su blijedo ružičaste, a na stabljici ili ljusci nema prstenova i oteklina. Neke jestive gljive ponekad imaju gomoljaste tvorevine. I iako se to događa vrlo rijetko, bolje je ne skupljati ih.

Otrovne gljive uključuju muhare (pantera, crvena, smrdljiva, porfira). Ne smijete jesti lažne medonosne gljive. Manje su od jestivih medonosnih gljiva i nemaju filmove na nogama.

U svijetlim listopadnim šumama, često pod bukovim stablima, možete pronaći sotonsku gljivu. Klobuk mu je sivo-bjelkast, konveksan, cjevasti sloj je zelenkasto-žut, s crvenim porama, meso na rezu pomodri, a zatim blijedi sa slabim neugodnim mirisom. Vrlo otrovno.

Žučne i papričaste gljive, iako nisu otrovne, neprikladne su za hranu zbog gorkog okusa. Žučna gljiva izgledom podsjeća na bijelu gljivu, čak se naziva i lažna bijela gljiva. Razlikuje se po tamnijoj šari na stručku i ružičastom dnu klobuka. Gljiva papričica se nalazi znatno rjeđe od žučne gljive. Od sličnih vrsta leptira i gljiva mahovina razlikuje se manjom veličinom. Dno kape ima velike, neravne pore i žućkasto-crvenu nijansu.

Trebate imati na umu mogućnost trovanja u proljeće s prvim gljivama - lažnim smrčcima i strunama. Nakon odgovarajuće toplinske obrade, ove se gljive mogu jesti.

Otrovne biljke i gljive svi bi trebali znati. Zvončići i lisičarke, oleander i božićna zvijezda - ove biljke krase vrtove i dnevne sobe. Neki od njih nisu samo lijepi, već i opasni, jer sadrže visoko aktivni otrovi. U većini slučajeva to nije problem. Ali može biti opasno za djecu.

Tipični simptomi trovanja su mučnina, povraćanje, proljev i jaki bolovi u trbuhu. Osobito podmukli biljni otrovi mogu izazvati napadaje, respiratornu paralizu, srčanu aritmiju pa čak i srčani zastoj.

Otrovne biljke i gljive - od halucinacija do zatajenja srca

Dok hodate, otrovne biljke i gljive vrebaju ih na rubovima cesta i livadama. Najotrovnije su kukutka, žutica, datura, belladonna i izrazito otrovna kukuta.

Datura i beladona, na primjer, sadrže alkaloid atropin, što može izazvati halucinacije i napadaje. Colchicum, pak, opasno je zbog tvari kolhicin. Inhibira diobu stanica i može dovesti do respiratornog i srčanog zatajenja.

Doza igra ulogu

Snažan, često specifičan učinak otrova čini ga privlačnim za medicinu. U mnogim slučajevima istina je da samo doza otrov čini lijekom. Dok vas velika doza može razboljeti ili čak ubiti, učinkovita mala doza pomoći će vam da se oporavite. ja livadski šafran, na primjer, koristi se za liječenje gihta, smanjenje bolova u zglobovima.

Najpoznatiji primjer ljekovitog djelovanja pokazuje digitalis, kao jedan od najstarijih lijekova za srce. Žuti ili ljubičasti cvjetovi biljke sadrže digoksin glikozid, koji je dio lijekova za srce.

Jača srčani mišić, povisuje krvni tlak i normalizira srčani ritam te tako pomaže kod zatajenja srca ili bolesti srčanih zalistaka. Njegovo predoziranje, međutim, dovodi do srčanog zastoja.

Toadstools su smrtonosna zbrka

Trovanja biljkama relativno su rijetka: njihove otrovne tvari često imaju gorak okus. Događa se češće trovanje gljivama. Neke otrovne gljive toliko su slične svojim jestivim pandanima da ukusno jelo od gljiva može biti posljednje koje pojedete.

Srećom, većina gljiva koje se nalaze u ruskim šumama je bezopasna. Od 6 tisuća vrsta gljiva, samo 160 se smatra otrovnim i sadrži toksine opasne za ljudski život.

Još se malo zna o mikotoksinima. Unatoč najsuvremenijim metodama analize, samo je dio njih proučen. Njihova je struktura često vrlo složena. Osim toga, neke nejestive gljive sadrže pravi otrovni koktel s različitim količinama različitih sastojaka, često ovisno o starosti gljiva.

Blijedi gnjurac - tihi ubojica

Najopasnija otrovna gljiva - blijeda gnjurka ili zelena muhara. Sadrži otrove falotoksin i amanitin, koji su deset puta otrovniji od otrova zmija. Dovoljna je jedna gljiva da ubije čovjeka. Amanitin inhibira stvaranje vitalnog enzima, bez kojeg tjelesne stanice više ne mogu proizvoditi proteine - one umiru. Falotoksin je manje toksičan, ali djeluje brže.

To je posebno opasno za stanice jetre. U roku od četiri do sedam dana ona odbija. Smrtna opasnost je sljedeća: ako se kod trovanja drugim gljivama povraćanjem barem djelomično uklone otrovi gljiva iz organizma, otrov žabokrečine ostaje u tijelu.

I druge gljive su opasne

Najljepša paučina je smrtonosna otrovna gljiva

Neke gljive sadrže otrov orellanin, čiji se učinak očituje samo 5–14 dana nakon konzumiranja: pojavljuju se mučnina i povraćanje, rad bubrega je poremećen, što dovodi do zatajenja bubrega. Otrov se nalazi uglavnom u predstavnicima arahnoidnog roda, na primjer, u narančasto-crvena paukova mreža.

Šuma je izvrsna prilika za opuštanje daleko od bučnog grada. Deseci tisuća stanovnika grada odlaze u šumu brati bobice i gljive. Ali gljive i bobičasto voće mogu biti otrovne, pa morate biti oprezni i pažljivi kada ih sakupljate.

gljive

U svijetu postoji oko 100 tisuća vrsta gljiva. Od toga postoji oko 10 tisuća vrsta gljiva. Od toga u Rusiji raste 2 tisuće vrsta gljiva, od kojih je 300 jestivih. Kategorije gljiva prema hranjivoj vrijednosti:

Vrganji, pravi mliječni šampinjoni, šafran klobuk.
Žuta mliječna gljiva, bijela mliječna gljiva, šampinjon, jasikov vrganj, kasna mlaćenica.
Morel, niz, lisičarka, mahovina gljiva, vrganj, jesen meda gljive, valui, russula, volushka.
Kozlyak, greenfinch, red, buffy russula, crni podgrudok, crna i paprena mliječna gljiva, rubeola.

Otrovne gljive

Otrovne gljive, kada se jedu, uzrokuju razne poremećaje u ljudskom tijelu, uključujući i smrt. To uključuje: muhare, toadstools, male vrste kišobrana, šavove, paučinu, vlakna, balegare, bijele govornike, entolome itd. Njihov učinak na tijelo ovisi o vrsti otrovne tvari koju sadrže.

Skupina nejestivih gljiva uključuje i otrovne i neotrovne, ali izrazito neugodnog okusa ili mirisa koji onemogućuje njihovu konzumaciju, npr. žučna gljiva, paprenjača, smrdljiva gljiva itd.

Kako biste spriječili trovanje, nikada ne berite gljive:

u blizini industrijskih poduzeća, odlagališta otpada, polja tretiranih kemikalijama, željeznica i cesta, ispod visokonaponskih vodova, u gradu, uključujući parkove;
s neugodnim mirisom, s gomoljastim zadebljanjem u podnožju;
s ljuskom, "torbicom" na dnu noge (poput blijede žabokrečine, crvene muhare);
stare, crvotočne, pojedene ili apsorbirane vode nakon dugih kiša i prekrivene plijesni - možda je u njima već započeo proces razgradnje proteina;
pojavio se nakon prvog mraza, što može uzrokovati pojavu otrovnih tvari u njima;
nakon dugih vrućih dana i nedostatka padalina, nemojte sakupljati prvu berbu gljiva, jer čak i gljive klasificirane kao jestive mogu biti otrovne i opasne po život;
mnoge vrste toadstools lako se zbunjuju sa šampinjonima; Bolje je uopće ne sakupljati šampinjone u šumi

Ne postoje apsolutno pouzdane metode za određivanje jesu li gljive otrovne ili jestive. Jedini izlaz je točno poznavati svakog od njih i ne uzimati one u koje sumnjate!

Otrovne biljke

Otrovne biljke dijele se u nekoliko skupina, ovisno o tome na koje organe i tjelesne sustave djeluju:

henbane, datura, belladonna, mak, pljeva utječu na središnji živčani sustav;
arum, vučje ličje, mlječika, kukolj - probavni trakt i dišni organi;
gavranovo oko, đurđica – kardiovaskularni sustav;
ragwort i lupin – funkcije jetre;
mana i sjeme lana – izmjena tkiva.

Stanovnici gradova u pravilu ne znaju nazive otrovnih biljaka, pa naučite prepoznati otrovne biljke po izgledu.

Nejestive biljke:

sve vrste samoniklih lukovičastih biljaka;
bijele i žute bobice. Otprilike polovica vrsta crvenog bobičastog voća je jestiva, pa ih možete jesti ako ih možete točno identificirati;
crvene biljke;
prezrelo voće;
voće zahvaćeno plijesni ili drugim gljivicama;
sve biljke s aromom badema, što ukazuje na visok sadržaj cijanida (otkinuti i zgnječiti nekoliko listova da se aroma jače osjeti);
biljke s bijelim, mliječnim sokom na lomu, osim ako sigurno ne znate da su jestive (kao što je maslačak);
plodovi s pet režnjeva;
biljke s trostrukim listovima;
nekuhane mahune (grah i grašak) – apsorbiraju minerale iz tla koji uzrokuju probavne smetnje;
biljke s malim, gustim vlaknima na stabljici i lišću - vlakna mogu sadržavati nadražujuće tvari;
biljke s štitastim cvjetovima, s izuzetkom mrkve, celera i peršina, koji također pripadaju ovoj obitelji;
klasje žitarica s ružičastim, crvenim ili crnim ergotima.

Pružanje prve pomoći kod trovanja gljivama i otrovnim biljkama

Prvi simptomi trovanja mogu se pojaviti unutar 2-3 sata nakon jela; kod trovanja žabicama - nakon 6-12 sati.

Ako je moguće, sačuvajte ostatke biljaka ili gljiva koje su uzrokovale trovanje.

Znakovi trovanja: brzo rastuća slabost, opetovano povraćanje i proljev, ponekad s vrućicom, akutna bol u trbuhu, vrtoglavica, tupa glavobolja, rijedak puls, hladan znoj, poremećaji vida, delirij i halucinacije, motorička agitacija, konvulzije.

Radnje:

Saznajte kojim se biljkama (ili gljivama) žrtva otrovala. U slučaju trovanja drogom, vučjim jagodama ili žabokrečinom, žrtvu odmah odvesti u bolnicu;
Zovite hitnu pomoć;
odmah započeti ispiranje želuca vodom, po mogućnosti slabom (ružičastom) otopinom kalijevog permanganata pomoću sonde ili pomoću umjetno izazvanog povraćanja. Korisno je dodati adsorbente u otopinu: "Aktivni ugljen", "Karbolen";
učiniti klistir sa slabom otopinom kalijevog permanganata ili sode (žličica po litri vode);
dajte žrtvi zdrobljene tablete aktivnog ugljena, miješajući ih s vodom, brzinom od 1 tablete na 10 kg težine;
pokrijte žrtvu i pokrijte ga jastučićima za grijanje, trljajte mu ruke i noge;
dati bilo koji laksativ;
Ako se osjećate bolje, popijte jak čaj ili kavu;
stavite hladan oblog na glavu;
pijmo više - hladnu, malo posoljenu vodu, mlijeko, ledeni čaj.

U slučaju nezgode nazovite službu spašavanja telefonom - "01", s mobilnog telefona - "112".