Kelj dinstan s piletinom i povrćem. Piletina pirjana s kupusom u laganom kuhalu Krompir s prsima i kupusom u laganom kuhalu

Svi u mojoj obitelji obožavaju razna jela od kupusa. Popularnost jela od "kupusa" prilično je jednostavno objasniti - svaki put im možete dati svoju posebnu "notu" dodavanjem novih začina ili drugih sastojaka. Uzmimo, na primjer,. U svojoj biti, ovo je sočan prilog od povrća, ali dodavanjem komadića piletine dobivamo potpuno neovisno drugo jelo. Slažem se, prikladno je i nevjerojatno ukusno! Osim toga, vrlo je jednostavno, jer sporo kuhalo pomoći će nam u pripremi pirjanog kupusa s piletinom. Ovo jelo se može nazvati univerzalnim za bilo koje doba godine, svi sastojci za pripremu kupusa s piletinom mogu se naći i ljeti i zimi. Mijenjaju se samo nijanse - pasta od rajčice zamijenjena je svježim zrelim rajčicama, a gusti zimski kupus zamijenjen je mladim i zelenim. Uz kupus će dobro pristajati bilo koji dio piletine - bataci, krilca, bataci i naravno pileći file. Jelo od fileta bit će što dijetalnije, ali s ostatkom pilećeg trupa kupus će biti sočniji.

Sastojci:

  • piletina - 400 gr.
  • bijeli kupus - 0,5 kom.
  • biljno ulje - 3 žlice.
  • luk – 1 kom.
  • mrkva – 1 kom.
  • pasta od rajčice - 3 žlice.
  • češnjak – 2 kom.
  • sol, mljeveni i piment, lovorov list - po ukusu.

priprema:

Komade piletine operite hladnom vodom i osušite salvetom. Stavite ih u zdjelu multicookera, dodajte biljno ulje i pokrenite program "Prženje" na zaslonu multicookera. Pržite piletinu 10 minuta.

Ogulite i nasjeckajte luk i mrkvu. Stavite u zdjelu, promiješajte i držite na prethodno odabranom načinu rada 5 minuta.

Za to vrijeme poradite na kupusu. Potrebno ga je sitno nasjeckati. Najprikladnije je koristiti gulilicu za povrće, iako mnoge iskusne domaćice s ovim zadatkom izvrsno rade i oštrim nožem. Stavite kupus u zdjelu multicookera. Dodajte pastu od rajčice, nasjeckani češnjak, sol, mljevenu papriku, nekoliko zrna pimenta i list sušenog lovora.

Imajte na umu da pasta od rajčice nije neophodan sastojak jela, a po želji je možete i izostaviti. Ali vrijedi reći da pasta od rajčice daje jelu potrebnu "kiselost", a osim toga, čini izgled jela ukusnijim. Posve je moguće zamijeniti pastu od rajčice svježim nasjeckanim rajčicama.

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Imajte na umu da prilikom pripreme jela komadići piletine ne smiju ležati na dnu multicookera. Bit će bolje ako su između slojeva kupusa. Pirjani kupus kuhajte odabirom programa "Gurenje" 45 minuta. Povremeno otvorite poklopac multicookera i promiješajte jelo. Ocijenite konzistenciju jela. Ako su kupus i piletina bili malo suhi, dodajte malo tople vode u jelo.

S pojavom takvog čudesnog uređaja kao što je multicooker, priprema bilo koje hrane, uključujući i kupus, postala je mnogo praktičnija i, štoviše, zdravija. Jela su ukusnija i bogatija. I sve to zahvaljujući nepropusnosti ovog višenamjenskog uređaja. Ispada posebno ukusno u laganom štednjaku s piletinom. Jelo se priprema praktički bez vašeg sudjelovanja, što je vrlo važno u suvremenom ritmu života. Evo nekoliko recepata.

u laganom kuhalu s piletinom

Potrebni sastojci: 400 grama pilećeg filea, jedna manja glavica kupusa, svježi paradajz, veća mrkva, mljevena paprika, suncokretovo ulje, lovorov list, luk i sol.

Recept

Pileći paprikaš se kuha dosta brzo. Meso oprati u vodi i narezati na komade. Kelj nasjeckajte na tanke trakice. Mrkvu oguliti, oprati u vodi i narezati na trakice ili naribati. Luk - kocke. Spojite uređaj na mrežu. Odaberite funkciju "pečenje". U posudu multicooker ulijte malo suncokretovog ulja, dodajte luk i lagano ga popržite. Zatim dodajte meso. Sastojke pirjajte desetak minuta uz povremeno miješanje. U zdjelu multicookera stavite mrkvu, sitno nasjeckanu rajčicu i kupus. Ne zaboravite na sol i začine. Zatvorite poklopac uređaja i uključite funkciju "Gašenje". Nakon signala, pirjani kupus u laganom štednjaku s piletinom bit će potpuno spreman. Ponovno promiješajte hranu i poslužite.

Pirjani kupus (ili bilo koji drugi) s rižom

Potrebni sastojci: jedna čaša rižinih pahuljica, 1,5 m/s vode za piće, tri žlice biljnog ulja, 400 g mesa, glavica kupusa (manja), luk, sol.

Recept

U multicooker posudu ulijte ulje. Meso narežite na komade i stavite u zdjelu uređaja, uključite način "prženja" dvadeset minuta. U to vrijeme nasjeckajte luk. Naribajte prethodno oguljenu mrkvu. Dodajte povrće u meso i pirjajte još petnaestak minuta. Za ovaj recept će vam dobro doći svježe rajčice. Ako ih imate, u povrće dodajte nasjeckanu rajčicu. Kupus sitno nasjeckajte i prebacite u sporo kuhalo. Posolite i nastavite kuhati jelo još desetak minuta, zatvorite poklopac. Zatim dodati dobro opranu rižu i zaliti vodom za piće. Sastojke dobro izmiješajte i odabirom funkcije “Gurenje” namjestite vrijeme kuhanja na 30 minuta.

Pirjani kupus sa šampinjonima

Sastojci: luk, glavica kupusa, mrkva, žlica pirea od rajčice, 200 g šampinjona, sol, biljno ulje, tri češnja češnjaka.

Recept

Nasjeckajte luk. Uključite program "Prženje". U posudu uređaja ulijte ulje i pirjajte luk nekoliko minuta. Zatim dodajte mrkvu oguljenu i narezanu na tanke trakice. Tamo stavite nasjeckani češnjak i žlicu paste od rajčice. Sve promiješajte. Dodati nasjeckane gljive i nastaviti pržiti. Nakon petnaestak minuta u lagano kuhalo dodajte sitno sjeckani kupus i sol. Ponovno sve promiješajte i uključite način rada "Gulanje". Standardno vrijeme kuhanja je jedan sat. Svježi kupus pirjan u laganom kuhalu je spreman. Dobar tek.

Sastojci:

  • bijeli kupus - ½ komada;
  • poriluk (možete koristiti i obični luk) – 1 kom.;
  • male mrkve - 1 kom .;
  • pileći file - 180-200 grama;
  • biljno ulje - 20-30 ml;
  • pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
  • sol - po ukusu;
  • šećer – 1 žlica. žlica.

Skinite gornje listove kupusa (najčešće imaju oštećenja jer djeluju kao zaštitni omotač). Nasjeckajte na sitno. Da bi brže pustio sok, možete ga lagano iscijediti rukama (mladi kupus je bolje ne gnječiti, inače se može pretvoriti u neshvatljivu masu).


Luk ogulite, operite, narežite na kolutiće.


Mrkvu ogulite, operite, narežite na polu kolutiće (ako vam je zgodnije, možete je naribati na krupnije ribež).


Postavite multicooker na način "Prženje", ulijte ulje u zdjelu i dodajte luk i mrkvu.


Nakon 5-7 minuta u povrće dodajte meso narezano na kockice približno iste veličine.


Nakon 5-7 minuta dodati nasjeckani kupus.


Sve sastojke dobro izmiješajte, prelijte pireom od rajčice razmućenim s malo vode, posolite i pošećerite. Ponovno dobro promiješajte i zatvorite poklopac. Postavite način "pirjanje" i kuhajte oko 30 minuta.


Pirjani kupus s pilećim fileom u laganom kuhalu je spreman.


Ovako se brzo i vrlo jednostavno priprema ovo ukusno jelo. Svakako probajte, svidjet će vam se.

I za kraj nekoliko zanimljivosti o pirjanom kupusu:

  • samo 200 grama gotovog proizvoda daje tijelu dnevnu dozu vitamina C;
  • pirjani kupus normalizira gastrointestinalni trakt i pomaže učinkovito riješiti se zatvora;
  • Ovo niskokalorično jelo (čak iu kombinaciji s pilećim fileom ima 170 kcal) savršeno utažuje glad i učinkovito se bori protiv viška kilograma.

Dobar tek!!!

Bezbroj je opcija za pripremu kupusa s piletinom na prste. Nudim vam jednu od ovih opcija - piletina se pirja s kupusom u laganom kuhalu, plus puno mrkve i kurkume da kupus bude žut. Bez paradajza, paradajz paste ili paradajza, bez češnjaka, paprike, graška... Ništa ne narušava okus kupusa, već ga samo naglašava, ispada ukusno i aromatično :)

Dakle, pirjani kupus s piletinom u laganom kuhalu...

Pripremite piletinu, bijeli kupus, suncokretovo ulje, luk, mrkvu, sol, kurkumu i vodu.

Piletinu narežite na komade i stavite u multicooker posudu. Ulijte malo ulja i uključite program "Prženje".

Dok se multicooker zagrijava, piletini dodajte luk (pola kolutića) i mrkvu (grubo naribanu). Posoliti.

Pržite piletinu s lukom i mrkvom 7-10 minuta, miješajući s vremena na vrijeme.

Zatim u šerpu uliti vodu iz kotlića i dodati nasjeckani kupus.

Sloj kupusa trebao bi biti na vrhu; nemojte još miješati sadržaj multicookera. Kupus pospite solju i mljevenom kurkumom i zatvorite poklopcem.

Uključite program "Gulanje" i kuhajte jelo 40 minuta. 10 minuta prije kraja vremena kuhanja možete pomiješati kupus i piletinu.

Čim istekne zadano vrijeme, pirjani kupus s piletinom bit će spreman. Poslužite!

Korak po korak recepti za kuhanje pirjane piletine s kupusom u laganom kuhalu

2017-09-28 Marina Vykhodtseva

Razred
recept

4815

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

8 gr.

3 gr.

Ugljikohidrati

4 gr.

73 kcal.

Opcija 1: Klasični pirjani kupus s piletinom u laganom kuhalu

Divno jelo za ručak ili večeru. Za klasični recept za pirjani kupus s piletinom u laganom štednjaku dodatno će vam trebati drugo povrće. Oni će učiniti okus jela življim i izražajnijim.

Sastojci

  • 700 grama kupusa;
  • 150 grama luka;
  • 400 grama pilećeg filea;
  • 100 grama mrkve;
  • 30 grama paste od rajčice;
  • 30 ml biljnog ulja;
  • zelje, lovor, sol.

Način kuhanja

Ulijte ulje u posudu multicookera, postavite način "Prženje" i uključite ga.

Ogulite povrće, narežite luk i mrkvu na uredne trakice. Prebacite u sporo kuhalo i pržite zajedno 5 minuta.

Oprani file narežite na kockice 2×2 centimetra, dodajte povrću i zajedno pržite još 5 minuta.

Kelj nasjeckati na trakice, posoliti i zgnječiti rukama da se smanji volumen. Dodajte povrću i piletini, promiješajte. Ako je kupus mokar, nema potrebe dolijevati vodu. Ako povrće nije previše sočno, ulijte oko četvrtinu čaše.

Paradajz pastu razrijedite žlicom vode, stavite na vrh, ali ne miješajte. Zatvorite multicooker, postavite način rada "Stew", kuhajte jelo 35 minuta.

Dodajte list lovora, dodajte malo svježih ili suhih začina, promiješajte i ostavite poklopljeno da odstoji četvrt sata.

Ako se umjesto pilećeg filea koriste drugi dijelovi trupa, vrijeme kuhanja može se produžiti. Također, trajanje ovisi o vrsti kupusa. Ako je žilava i zimska, onda je potrebno pirjati oko sat vremena.

Opcija 2: Brzi recept za pirjani kupus s piletinom u laganom kuhalu

Za ovu verziju jela ne morate ništa pržiti, sve se priprema vrlo brzo i jednostavno. Ovdje se također koristi pileći file, ali po želji možete koristiti batake ili krilca.

Sastojci

  • 0,8 kg kupusa;
  • 2 mrkve;
  • 2 pileća filea;
  • 2 luka;
  • 2 rajčice;
  • 10 ml ulja;
  • sol i papar.

Način kuhanja

Ulijte ulje na dno posude multicookera. Luk izrežite na pola prstena i pospite po vrhu.

Pileći file oprati, narezati na kockice, ali ne sitno, oko 20-30 grama. Stavite na vrh luka. Posolite i popaprite ovaj sloj, možete dodatno malo namazati file kiselim vrhnjem i majonezom, ispast će nježniji.

Mrkvu ogulite i narežite na trakice. Možete koristiti i ribež, ali u ovom slučaju koristite najveće rupe. Pospite vrh piletine.

Bijeli kupus nasjeckajte na uobičajen način, možete koristiti posebnu ribež ili nož. Odmah na stolu malo posolite i malo izgnječite da pusti vlagu. Prebacite u sporo kuhalo.

Rajčice izrežite, kožu ne morate skidati. Stavite na kupus i također lagano posolite. To se radi kako bi povrće počelo brže puštati sok.

Zatvorite posudu za više kuhala, uključite način kuhanja, kuhajte jelo 50 minuta. Zatim je potrebno izmiksati, po želji dodati i druge začine, te posoliti.

Na piletinu možete staviti komadiće krumpira ispred mrkve. Rezultat će biti prekrasan varivo od povrća, više zadovoljavajuće i hranjivije.

Opcija 3: Pirjani kupus s piletinom u laganom kuhalu (s gljivama)

Varijanta vrlo aromatičnog jela s dodatkom svježih gljiva. Ovdje će se koristiti šampinjoni, ali možete dodati medovače ili druge vrste po vlastitom ukusu.

Sastojci

  • 300 g piletine;
  • 600 grama kupusa;
  • 1 luk;
  • 350 grama šampinjona;
  • 1 mrkva;
  • 1 režanj češnjaka;
  • 30 ml ulja;
  • 0,5 hrpa kopra.

Način kuhanja

Luk narežite na trakice ili sitne kockice, sipajte u lonac s uljem. Započnite pečenje na odgovarajućem programu

Operite gljive, šampinjone narežite na proizvoljne komade i nakon 2-3 minute dodajte luku. Sve dobro promiješajte i zajedno pržite još pet minuta.

Piletinu narezati, dodati gljivama, promiješati i kuhati dok komadići ne posvijetle sa svih strana.

Kupus i mrkvu nasjeckajte na trakice, posolite, izgnječite i stavite u sporo kuhalo. Promiješajte, ulijte 0,5 šalice kipuće vode. Zatvorite, postavite način rada "Gašenje" na 40 minuta.

Nasjeckajte svježi kopar i češanj češnjaka. Možete im dodati mljeveni crni papar.

Nakon signala, otvorite multicooker, promiješajte, pospite začinskim biljem i češnjakom. Zatvorite i ostavite da se zagrije dok se jelo ne zasiti aromom kopra.

Po želji možete dodati malo paste od rajčice, soka ili samo kečapa u ovaj kupus, ali bolje je ne dodati ih odmah. Kiselina sadržana u rajčici usporit će proces omekšavanja peradi i povrća, a vrijeme kuhanja može biti odgođeno.

Opcija 4: Pirjani kupus s piletinom u laganom kuhalu (s rižom)

Ovo jelo pomalo podsjeća na pilav, ali samo sočnije, aromatičnije i laganije. Bit će to prekrasna večera. Vrsta riže nije bitna, ali je bolje koristiti krupnije zrno. Nije potrebno ništa prvo prokuhati.

Sastojci

  • 1 žlica. riža;
  • 1,5 žlice. voda;
  • 1 glavica kupusa;
  • 400 grama piletine;
  • 2 luka;
  • 1 mrkva;
  • 1 paprika;
  • 3-4 žlice ulja;
  • lovor, začini.

Način kuhanja

Mrkvu narežite na trakice, a luk također nasjeckajte. Sve zajedno izlijte u sporo kuhalo s uljem. Uključite program "Pečenje". Pržite povrće dok ne porumeni.

Piletinu narežite na proizvoljne komade. Za ovo jelo možete koristiti file ili druge dijelove. Prebacite pticu na povrće i kuhajte još pet minuta.

Nasjeckajte kupus i sipajte u sporo kuhalo. Možete odmah dodati nasjeckanu papriku. Nastavite kuhati na istom načinu rada.

Rižu je potrebno dobro oprati, kao za pilav. Posljednja tekuća voda trebala bi postati potpuno prozirna. Čim kupus izgubi volumen, u jelo dodajte pripremljenu rižu. U istom koraku dodajte sol i papar, možete dodati začine za povrće ili pilav. Promiješati.

Izmjerimo vodu i uzmemo kipuću vodu. Ulijte kupus s rižom. Na vrh bacimo list lovora, ali ga ne uranjamo, da ne izazovemo gorčinu.

Zatvorite multicooker, postavite program "Pilav" ili "Riža", kuhajte do signala. Nema potrebe da je odmah otvarate; ostavite posudu da odstoji neko vrijeme kako bi se vlaga ravnomjerno rasporedila.

Sljedbenici zdrave prehrane mogu koristiti smeđu rižu. To neće promijeniti tehnologiju kuhanja.

Opcija 5: Kiseli kupus s piletinom u laganom kuhalu

Ako se kiseli kupus prekiselio ili jednostavno ima prejak okus, potrebno ga je potopiti u hladnu vodu, ocijediti i tek onda pristupiti
pripremanje jela.

Sastojci

  • 700 grama kupusa;
  • 500 grama piletine;
  • 2 luka;
  • 40 ml ulja;
  • 100 ml soka od rajčice;
  • 2 paprike;
  • zelje, češnjak po ukusu.

Način kuhanja

Nasjeckajte piletinu. Možete uzeti apsolutno sve dijelove po vlastitom nahođenju. Stavite u spori štednjak s uljem, kuhajte u načinu rada "Pečenje" 12-15 minuta.

Nasjeckajte luk i papriku. Dodajte povrće u piletinu i kuhajte još 10 minuta.

Dodajte kupus i promiješajte.

Ulijte sok od rajčice. Umjesto toga možete koristiti razrijeđenu pastu ili kečap.

Zatvorite multicooker i postavite ga na program "Gulanje". Kuhajte točno sat vremena.

Posoliti na kraju ako vam okus kupusa nije dovoljan. Prognječite češnjak i pospite jelo začinskim biljem.
Ako želite dobiti manje kiselo i bogato jelo, možete pomiješati svježi i kiseli kupus u proizvoljnim omjerima. To se često radi kod pripreme bigusa.



mob_info