http://biofile.ru/bio/4234.html

L'augmentation de la mobilité de certains microéléments contenus dans le sol doit également être attribuée aux conséquences négatives de l'utilisation d'engrais. Ils sont plus activement impliqués dans la migration géochimique. Cela conduit à un déficit de B, Zn, Cu, Mn dans la couche arable. L'apport limité de microéléments aux plantes affecte négativement les processus de photosynthèse et le mouvement des assimilats, réduit leur résistance aux maladies, l'humidité insuffisante et excessive, les températures élevées et basses. La principale cause de perturbations du métabolisme des plantes dépourvues d'oligo-éléments est une diminution de l'activité des systèmes enzymatiques.

Le manque d'oligo-éléments dans le sol oblige à utiliser des micro-engrais. Ainsi, aux États-Unis, leur utilisation dans la période de 1969 à 1979. augmenté de 34,8 à 65,4 milliers de tonnes de matière active.

En raison des modifications profondes des propriétés agrochimiques des sols résultant de l'utilisation d'engrais, il est devenu nécessaire d'étudier leur effet sur caractéristiques physiques couche arable. Principaux indicateurs propriétés physiques les sols sont la composition des agrégats et la résistance à l'eau des particules de sol. Analyse des résultats d'un nombre limité d'études menées pour étudier l'effet engrais minéraux sur les propriétés physiques du sol ne permet pas de tirer des conclusions définitives. Dans certaines expériences, une détérioration des propriétés physiques a été observée. Lors de la remise en culture des pommes de terre, la proportion d'agrégats de sol supérieurs à 1 mm dans la variante avec apport d'azote, de phosphore et de potassium, par rapport à la parcelle non fertilisée, est passée de 82 à 77 %. Dans d'autres études, lorsqu'un engrais minéral complet a été appliqué pendant cinq ans, la teneur en agrégats de valeur agronomique dans le chernozem est passée de 70 à 60% et stable à l'eau - de 49 à 36%.

Le plus souvent influence négative des engrais minéraux sur les propriétés agrophysiques du sol se retrouve lors de l'étude de sa microstructure.

Des études micromorphologiques ont montré que même de petites doses d'engrais minéraux (30-45 kg/ha) ont un effet négatif sur la microstructure du sol, qui persiste pendant 1 à 2 ans après leur application. La densité de tassement des microagrégats augmente, la porosité visible diminue et la proportion d'agrégats granulaires diminue. L'application continue d'engrais minéraux conduit à une diminution de la proportion de particules de microstructure spongieuse et à une augmentation de 11% de matière non agrégée. L'une des raisons de la détérioration de la structure est l'épuisement de la couche arable avec les excréments des animaux du sol.

Probablement, les propriétés agrochimiques et agrophysiques des sols sont étroitement liées et, par conséquent, l'augmentation de l'acidité, l'épuisement de l'horizon arable en bases, la diminution de la teneur en humus et la détérioration des propriétés biologiques devraient naturellement s'accompagner d'une détérioration des propriétés agrophysiques.

Afin d'éviter l'impact négatif des engrais minéraux sur les propriétés du sol, un chaulage doit être effectué périodiquement. En 1966, la superficie annuelle de chaulage dans l'ex-URSS dépassait 8 millions d'hectares et le volume de chaux appliqué s'élevait à 45,5 millions de tonnes, mais cela ne compensait pas la perte de calcium et de magnésium. Par conséquent, la proportion de terres soumises au chaulage dans un certain nombre de régions n'a pas diminué, mais a même légèrement augmenté. Afin d'éviter une augmentation de la superficie des terres acides, il était prévu de doubler l'approvisionnement en engrais à base de chaux pour l'agriculture et de les porter à 100 millions de tonnes d'ici 1990.

Le chaulage, en abaissant l'acidité du sol, provoque simultanément une augmentation des pertes gazeuses d'azote. Lors de l'exécution de cette technique, ils augmentent de 1,5 à 2 fois. Une telle réaction des sols à l'introduction d'améliorants est le résultat de changements dans le sens des processus microbiologiques, qui peuvent perturber les cycles géochimiques. À cet égard, des doutes ont été exprimés quant à l'opportunité d'utiliser le chaulage. De plus, le chaulage exacerbe un autre problème - la pollution du sol par des éléments toxiques.

Les engrais minéraux sont la principale source de pollution des sols par les métaux lourds (HM) et les éléments toxiques. Cela est dû à la teneur en strontium, uranium, zinc, plomb, vanadium, cadmium, lanthanides et autres éléments chimiques dans les matières premières utilisées pour la production d'engrais minéraux. Leur extraction complète n'est pas du tout envisagée ou est compliquée par des facteurs technologiques. La teneur possible en éléments d'accompagnement dans les superphosphates et autres types d'engrais minéraux largement utilisés dans l'agriculture moderne est donnée dans les tableaux 1 et 2.

En grande quantité, des éléments polluants se retrouvent dans la chaux. Son application à raison de 5 t/ha peut modifier les niveaux naturels de cadmium dans le sol de 8,9 % de la teneur totale.

Tableau 1. Teneur en impuretés dans les superphosphates, mg/kg

Lorsque des engrais minéraux sont appliqués à une dose de 109 kg/ha de NPK, environ 7,87 g de cuivre, 10,25 g de zinc, 0,21 g de cadmium, 3,36 g de plomb, 4,22 g de nickel, 4,77 g de chrome pénètrent dans le sol. Selon les données de TsINAO, pendant toute la période d'utilisation des engrais phosphatés, 3200 tonnes de cadmium, 16633 tonnes de plomb, 553 tonnes de mercure ont été introduites dans les sols de l'ex-URSS. La plupart des éléments chimiques qui ont pénétré dans le sol sont dans un état faiblement mobile. La demi-vie du cadmium est de 110 ans, du zinc - 510, du cuivre - 1500, du plomb - plusieurs milliers d'années.

Tableau 2. Teneur en métaux lourds dans les engrais et la chaux, mg/kg

La contamination des sols par des métaux lourds et toxiques conduit à leur accumulation dans les plantes. Par exemple, en Suède, la concentration de cadmium dans le blé a doublé au cours du siècle actuel. Au même endroit, lors de l'utilisation de superphosphate à une dose totale de 1680 kg/ha, introduit par parties sur 5 ans, une augmentation de 3,5 fois de la teneur en cadmium dans le grain de blé a été observée. Selon certains auteurs, la contamination du sol par le strontium a entraîné une multiplication par trois de sa teneur dans les tubercules de pomme de terre. La Russie n'a pas encore accordé une attention suffisante à la contamination des produits végétaux par des éléments chimiques.

L'utilisation de plantes contaminées pour l'alimentation humaine ou animale est à l'origine de diverses maladies chez l'homme et les animaux d'élevage. Les métaux lourds les plus dangereux sont le mercure, le plomb et le cadmium. L'ingestion de plomb dans le corps humain entraîne des troubles du sommeil, une faiblesse générale, une détérioration de l'humeur, des troubles de la mémoire et une diminution de la résistance aux infections bactériennes. L'accumulation de cadmium dans les produits alimentaires, dont la toxicité est 10 fois supérieure à celle du plomb, provoque la destruction des globules rouges, la perturbation des reins, des intestins, le ramollissement du tissu osseux. Les combinaisons paires et triples de métaux lourds augmentent leur effet toxique.

Le Comité d'experts de l'OMS a élaboré des normes pour l'apport de métaux lourds dans le corps humain. Il est prévu que chaque semaine une personne en bonne santé pesant 70 kg puisse recevoir avec de la nourriture, sans danger pour sa santé, pas plus de 3,5 mg de plomb, 0,625 mg de cadmium et 0,35 mg de mercure.

Dans le cadre de l'augmentation de la contamination des aliments, des normes pour la teneur en HM et un certain nombre d'éléments chimiques dans les produits végétaux ont été adoptées (tableau 3).

Tableau 3. Concentrations maximales admissibles d'éléments chimiques, mg/kg de produit brut

Élément	Produits de panification et céréales	Des légumes	Fruit	Produits laitiers
Mercure	0,01	0,02	0,01	0,005
Cadmium	0,02	0,03	0,03	0,01
Mener	0,2	0,5	0,4	0,05
Arsenic	0,2	0,2	0,2	0,05
Le cuivre				0,5
Zinc				5,0
Fer				3,0
Étain	-			100,0
Antimoine	0,1	0,3	0,3	0,05
Nickel	0,5	0,5	0,5	0,1
Sélénium	0,5	0,5	0,5	0,5
Chrome	0,2	0,2	0,1	0,1
Aluminium				1,0
Fluor	2,5	2,5	2,5	2,5
Iode				0,3

La contamination des produits végétaux par les métaux lourds et les éléments chimiques est dangereuse pour l'homme non seulement lorsqu'elle est utilisée directement, mais également lorsqu'elle est utilisée à des fins fourragères. Par exemple, l'alimentation des vaches avec des plantes cultivées sur des sols pollués a entraîné une augmentation de la concentration de cadmium dans le lait jusqu'à 17-30 mg/l, alors que le niveau acceptable est de 0,01 mg/l.

Pour éviter l'accumulation d'éléments chimiques dans le lait, la viande, pour exclure la possibilité de leur impact négatif sur l'état des animaux de ferme, dans de nombreux pays, les concentrations maximales admissibles (MPC) pour les éléments chimiques contenus dans les plantes fourragères sont adoptées. Selon les normes CEE, la teneur sûre en plomb du fourrage est de 10 mg/kg de matière sèche. Aux Pays-Bas, le niveau autorisé de cadmium dans le fourrage vert est de 0,1 mg/kg de poids sec.

La teneur de fond des éléments chimiques dans les sols est indiquée dans le tableau 4. Avec l'accumulation de HM dans le sol et leur entrée ultérieure dans les plantes, ils se concentrent principalement dans les organes végétatifs, ce qui s'explique par la réaction protectrice des plantes. Une exception est le cadmium, qui pénètre facilement à la fois dans les feuilles et les tiges et dans les parties génératives. Pour une évaluation correcte du degré d'accumulation de divers éléments dans les plantes, il est nécessaire de connaître leur teneur habituelle lors de la culture de cultures sur des sols non contaminés. Les informations sur cette question sont plutôt contradictoires. Cela est dû aux grandes différences dans la composition chimique des sols. La teneur de fond en plomb dans les sols est d'environ 30 et de cadmium - 0,5 mg/kg. La concentration de plomb dans les plantes cultivées sur des sols propres est de 0,009 à 0,045 et celle de cadmium de 0,011 à 0,67 mg/kg de matière humide.

Tableau 4. Teneur en certains éléments dans les sols arables, mg/kg

Élément	Contenu régulier	MPC	Élément	Contenu régulier	MPC
Comme	0,1-20		Ni	2-50
V	5-20		Pb	0,1-20
Être	0,1-5		qn	0,01-0,5
Vg	1-10		Se	0,01-5
CD	0,01-1		sn	1-20
Alors	1-10		Tl	0,01-0,5
SG	2-50		Ti	10-5000
Cu	1-20		tu	0,01-1
F	50-200		V	10-100
Géorgie	0,1-10		Zn	3-50
hg	0,01-1		mois	0,2-5

L'établissement de normes strictes de contamination des plantes s'explique par le fait que lorsqu'elles sont cultivées sur des sols contaminés, la teneur en éléments individuels peut être décuplée. Dans le même temps, certains éléments chimiques deviennent toxiques avec une multiplication par trois voire par deux de leur concentration. Par exemple, la teneur en cuivre des plantes est généralement d'environ 5 à 10 mg/kg sur une base de poids sec. A une concentration de 20 mg/kg, les plantes deviennent toxiques pour les moutons, et à 15 mg/kg, pour les agneaux.

Chapitre 2 http://selo-delo.ru/8-zemelnie-resursi?start=16

En raison de la diminution de l'utilisation des engrais minéraux, l'importance engrais organiques comme source de nutriments a augmenté. Ils sont les plus complets en termes de teneur en nutriments nécessaires aux plantes. 1 tonne de fumier de litière contient 5 kg N, 2,5 kg P 2 O 5 , 6 kgK 2 O ; 3 - 5 g de B, 25 g de Zn ; 3,9 g Cu, 0,5 Mo et 50 g Mn. Il convient de garder à l'esprit que le coût de 1 kg de nutriments appliqués avec du fumier solide est de 24 à 37% inférieur à celui d'une quantité équivalente d'engrais minéraux. Les engrais organiques jouent un rôle important dans l'augmentation de la fertilité des sols et des rendements des cultures.

L'application d'engrais organiques influence positive sur l'équilibre de l'humus dans le sol, améliore le régime de l'air et de l'eau du sol, améliore l'activité microbiologique du sol. À partir de 1 tonne d'engrais organiques sur des sols limoneux, 50 kg / ha d'humus se forment, sur des sols sableux - 40 et sableux - 35.

Actuellement, environ 15 t/ha d'engrais organiques sont appliqués pour 1 ha de terres arables dans le monde. Environ 14 t/ha sont utilisées aux États-Unis, 25 t/ha en Angleterre et 70 t/ha aux Pays-Bas. Au Bélarus, l'utilisation d'engrais organiques en 1991 a atteint 83 millions de tonnes, soit 14,5 tonnes/ha.

V dernières années En République du Bélarus, en raison de la réduction systématique du nombre de têtes de bétail et d'une forte réduction du volume de récolte de tourbe, l'utilisation d'engrais organiques a considérablement diminué, ce qui a entraîné une diminution du taux d'accumulation d'humus, et dans certaines régions, il y a eu une diminution de la teneur en humus. En 1995, l'utilisation d'engrais organiques dans la république est tombée à 9,5 et en 1999 à 8,2 t/ha.

L'une des mesures visant à réduire l'utilisation d'engrais organiques est la justification tailles optimales cultures de graminées vivaces et augmenter leur productivité. Actuellement, 3 hectares de graminées vivaces tombent sur 1 ha de cultures labourées. Même avec une diminution de l'utilisation des engrais organiques ces dernières années, due à une augmentation de la part des résidus végétaux dans le volume total de matière organique entrant dans le sol de 46 à 55 %, il a été possible, en général, de maintenir la niveau atteint de teneur en humus dans le sol sur les sols arables. Pour maintenir un équilibre d'humus sans déficit dans la république, il est nécessaire d'assurer l'utilisation d'engrais organiques à hauteur de 50 millions de t/ha, soit 9-10 t/ha. On suppose qu'en raison de l'augmentation du nombre de têtes de bétail, l'introduction d'engrais organiques pourrait passer à 52,8 millions de tonnes. La demande de tourbe de la république est d'environ 3 millions de tonnes.

Avec une application appropriée, le rendement d'une tonne d'engrais organiques est de: pour les céréales - 20 kg, les pommes de terre - 90, les racines fourragères - 200, le maïs (masse verte) - 150 kg.

Les types d'engrais organiques suivants sont utilisés en agriculture :

1. Engrais organiques à base de déchets animaux et avicoles :

a) fumier de litière ;

b) fumier sans lit;

c) bouillie ;

d) déjections d'oiseaux ;

2. Engrais à base de matières premières organiques naturelles :

b) composts;

3. Engrais verts et valorisation des sous-produits de cultures :

une paille

b) engrais vert;

4. Engrais organiques à base de déchets municipaux et industriels :

a) les déchets industriels et domestiques ;

b) boues d'épuration ;

c) lignine hydrolytique.

fumier de litière- un mélange d'excréments d'animaux liquides et solides avec litière. Les excréments animaux liquides font référence à l'engrais potassique-azoté et les solides à l'azote-phosphore (tableau 5.1).

La qualité du fumier composition chimique dépendent : 1) du type d'alimentation ; par exemple, lorsqu'il contient des concentrés dans l'alimentation, le fumier contient plus nutriments que lors de l'alimentation avec du fourrage grossier; 2) espèces animales (tableau 5.2) ; 3) quantité et type de détritus ; 4) méthode de stockage (tableau 5.3 ; 5.4)

Divers matériaux de litière contiennent les quantités suivantes de nutriments :

Avec une méthode de stockage en vrac ou à chaud, lorsque le fumier n'est pas compacté, des conditions aérobies sont créées, des bactéries thermophiles se développent, la température à l'intérieur du tas atteint 50 à 60 0 C. Il y a une décomposition rapide de la matière organique, l'azote se volatilise sous forme de NH 3 , il y a des pertes Р 2 O 5 et K 2 A. Pertes d'azote pendant le stockage en vrac - environ 30 %.

Tableau 5.1. La teneur en matière sèche, en azote et en cendres dans les excréments d'animaux, % http://www.derev-grad.ru/himicheskaya-zaschita-rastenii/udobreniya.html

Avec la méthode de stockage pressée à chaud ou en vrac (méthode de Krantz), fumier de ponte en vrac après chauffage à 50 - 60 0 C est compacté. D'abord, des conditions aérobies sont créées, puis des conditions anaérobies. Les pertes d'azote et de matière organique sont réduites.

Il existe également une méthode de stockage à froid ou dense lorsque des conditions anaérobies sont créées. Le fumier en tas est immédiatement compacté. Cette La meilleure façon stockage en termes de rétention des nutriments. Dans ce cas, une température constante est maintenue dans les pieux (15 - 35 0 AVEC). Les pertes d'azote sont faibles, car le fumier est toujours à l'état dense et humide. L'accès de l'air à ce fumier est limité et les pores sans eau sont occupés par du dioxyde de carbone, ce qui ralentit l'activité microbiologique.

Selon le degré de décomposition, le fumier sur un lit de paille est divisé en frais, semi-pourri et humus.

Dans le fumier frais légèrement décomposé, la paille change légèrement de couleur et de résistance. À mi-maturité, il acquiert une couleur brun foncé, devient moins durable et se casse facilement. À ce stade de décomposition, le fumier perd 10 à 30 % de sa masse d'origine et la même quantité de matière organique. Il n'est pas rentable d'amener le fumier au stade d'humus, car dans ce cas, environ 35% de la matière organique est perdue.

Un fumier faiblement décomposé au cours de la première année peut avoir un effet faible, et en conséquence, au cours des deuxième et troisième années, il peut y avoir des augmentations de rendement relativement élevées. S'il y a un degré différent de décomposition du fumier sur la ferme, plus de fumier décomposé dans les zones suffisamment humides peut être appliqué au printemps pour les cultures labourées, et moins de fumier décomposé en été après la récolte des graminées annuelles pour les cultures d'hiver.

Tableau 5.2. Composition chimique du fumier frais, %

	Fumier sur lit de paille	Fumier sur lit de tourbe
Composants	bétail	cheval	le mouton	porc	bétail	cheval
L'eau	77,3	71,3	64,4	72,4	77,5	67,0
Organe. substance	20,3	25,4	31,8	25,0	-	-
Azote : total	0,45	0,58	0,83	0,45	0,60	0,80
ammoniaque	0,14	0,19	-	0,20	0,18	0,28
Phosphore	0,23	0,28	0,23	0,19	0,22	0,25
Potassium	0,50	0,63	0,67	0,60	0,48	0,53

Il est irrationnel d'appliquer du fumier de litière au sol sous une forme fraîche, car la mobilisation des formes mobiles d'azote par les micro-organismes peut se produire et les plantes au début de la saison de croissance ne le recevront pas en quantité suffisante. De plus, le fumier frais contient des graines de mauvaises herbes. Par conséquent, le fumier mûri et semi-pourri doit être utilisé dans les fermes. Lors de la récolte d'engrais organiques dans période hivernale il est nécessaire de prolonger les conditions de leur compostage et de leur stockage, et l'application doit être faite pendant la période été-automne. Cela vous permettra d'obtenir un fumier de haute qualité, exempt de mauvaises herbes et de microflore pathogène.

Tableau 5.3. Effet des méthodes de stockage du fumier de litière sur les pertes de matière organique et d'azote, %

Tableau 5.4. Teneur en éléments nutritifs du fumier sur litière de paille en fonction de son degré de décomposition, %

Pour le fumier bonne qualité il est stocké dans des entrepôts à fumier ou dans des tas de champs.

Stockages de fumier. Lors de la pose des piles, ils s'efforcent de s'assurer que le fumier de divers degrés de décomposition n'est pas mélangé, mais se trouve dans des parties séparées du stockage du fumier. La pose du fumier en tas de 2 à 3 m de large commence le long du côté du magasin, qui est adjacent au collecteur de lisier. Le fumier est déposé petites surfaces, en compactant chaque mètre de couche de fumier, puis en l'amenant à pleine hauteur (1,5 - 2 m). Une fois la première pile complètement posée, le long de celle-ci, à mesure que le fumier arrive, la deuxième pile est posée de la même manière, puis la troisième, etc. jusqu'à ce que le réservoir à fumier soit plein. Les piles doivent être étroitement adjacentes les unes aux autres. Avec cet ordre de mise en signet, d'un côté du stockage du fumier, il y aura plus de fumier décomposé, et de l'autre - moins décomposé, ce qui permettra l'utilisation du fumier la bonne qualité

3) Chapitre 4 Application de complexes organo-minéraux pour améliorer la fertilité des sols

Engrais organominéraux http://biohim-bel.com/organomineralnye-udobreniya

Le sol ne peut pas être fertile en permanence s'il n'est pas fertilisé. Diverses substances, généralement minérales ou organiques, sont utilisées pour améliorer les propriétés du sol. Ces espèces diffèrent les unes des autres par leur saturation en nutriments. Chacun de ces types a ses propres avantages et inconvénients. Ainsi, par exemple, les engrais organiques ne contiennent pas toujours complexe complet substances nécessaires pour assurer les conditions les plus confortables pour la plante. Dans ce cas, les engrais organiques sont complétés par des minéraux. Un exemple est l'humus ou la cendre, qui contiennent très peu d'azote. Pour rendre le sol plus fertile, ces agents sont utilisés en combinaison avec des agents azotés minéraux. De plus, l'utilisation d'engrais organiques non testés peut contribuer à l'infection de la plante par une sorte d'infection.

La technologie agricole pour la culture de légumes, de fruits et de baies et de cultures ornementales prévoit l'introduction obligatoire de top dressings organiques et inorganiques dans le sol. L'effet positif des engrais minéraux sur la croissance et le développement des plantes ne fait aucun doute depuis longtemps.
Même les fervents adeptes de l'agriculture biologique sont obligés de reconnaître la nécessité d'utiliser des composés d'azote, de phosphore, de potassium, de micro-éléments pour augmenter la masse verte et faire mûrir complètement les fruits.

L'effet des engrais azotés sur les plantes

L'azote est l'un des éléments les plus essentiels à la croissance des plantes. Les engrais sont appliqués directement sur le sol lors du creusement printanier (urée) et sous forme dissoute (nitrate d'ammonium).
Les premiers signes de carence en azote sont des pousses faibles et rabougries, des feuilles jaunâtres ou vert pâle. Deux ou trois jours après l'alimentation, les plantes « prennent vie » littéralement sous nos yeux. Les tiges deviennent plus fortes et la masse verte acquiert une couleur riche caractéristique.
De plus, un manque d'azote peut également se manifester par une mauvaise maturation des fruits. Une faible teneur en protéines entraîne une forte détérioration de leur goût et de leur apparence.

Vers les principaux avantages engrais azotés peut être attribué:

• ils peuvent être utilisés sur différents types sols;
• assurer une croissance rapide des plantes;
• Je contribue à augmenter le rendement et la qualité des fruits mûrs.

L'effet des engrais azotés sur la croissance et le développement des plantes est particulièrement important dans la phase de croissance de la masse verte, car son absence entraînera une baisse supplémentaire de la couleur et des fruits.
Il convient de garder à l'esprit qu'à partir du moment de la nouaison, l'utilisation d'azote doit être exclue, car la croissance naturelle des plantes ralentit et les arbres fruitiers et arbustes doivent se préparer à l'hiver.

Engrais à base de potasse - effet sur les plantes

Le potassium en tant qu'élément est nécessaire pour augmenter la productivité, la résistance à la sécheresse, aux basses températures et aux maladies fongiques. Les premiers signes de carence en potassium sont un flétrissement à peine perceptible des feuilles et une diminution de leur élasticité, l'apparition d'une bordure blanche le long du bord de la feuille, qui vire ensuite au brun.
Avec une fertilisation rapide, les plantes récupèrent rapidement et normalisent la croissance et la fructification.
Effet des engrais sur le rendement et la qualité des pommes de terre
La pomme de terre est l'une des cultures les plus populaires en Russie. En règle générale, il est cultivé sur les mêmes surfaces, ce qui nécessite le respect de certaines pratiques agricoles. Pour obtenir bonnes récoltes la culture d'engrais verts et la fertilisation en temps opportun sont recommandées. À l'automne, lors du creusement, du superphosphate ordinaire ou double est ajouté, au printemps, lors de la plantation, de la potasse ou des engrais complexes à haute teneur en élément actif sont ajoutés. La pomme de terre appartient aux plantes qui aiment le potassium, avec son manque de goût et la qualité des tubercules se détériore.

L'effet des engrais minéraux contenant du phosphore sur la productivité

Effet des engrais minéraux sur les microorganismes du sol

Fait scientifiquement prouvé - engrais minéraux dans des conditions favorables conditions climatiques augmente l'activité des micro-organismes. Les propriétés physiques du sol ne changent pas, le niveau d'humus reste pratiquement le même (les études ont été lancées sur la base du TSCA par l'académicien Pryanishnikov D.N.).

Si vous avez lu les articles que j'ai postés dans les publications précédentes, vous comprenez maintenant comment fonctionne la symbiose des vers, des plantes et de la microflore du sol.

Alors, résumons.
Les plantes avec leurs fruits et leur humus (feuilles, tiges, racines...) attirent la microflore du sol vers leurs racines. La plante elle-même ne peut pas prélever directement toutes les substances nécessaires du sol. Ils invitent les bactéries et les champignons qui, à l'aide de leurs enzymes, digèrent toute la matière organique, en faisant le soi-disant bouillon, qu'ils "mangent" eux-mêmes et que les plantes "mangent". Ensuite, certaines des bactéries qui se multiplient fortement au cours du processus d'alimentation sont mangées par les vers de terre. En digérant les bactéries et les restes du bouillon, les vers "produisent" l'humus proprement dit. Et l'humus est le dépositaire de tout un complexe de substances qui rendent le sol fertile. L'humus, pour ainsi dire, accumule ces substances, les empêchant d'être lessivées du sol par l'eau et d'autres facteurs naturels et entraînant la dégradation et l'érosion des sols.

Ainsi, il devient clair que si vous influencez d'une manière ou d'une autre le processus de création d'humus, le processus de nutrition des plantes, cette symbiose unique de la microflore, des vers et des plantes, vous pouvez perturber le processus de production d'humus et le processus de nutrition normale des plantes.

C'est ce que fait l'agriculture traditionnelle moderne. Il introduit des tonnes de produits chimiques dans la terre, perturbant l'équilibre harmonieux de la microflore.

Il est maintenant clair que la fertilité du sol dépend de la santé de la microflore du sol.
Mais les herbicides et les pesticides tuent cette microflore. Tuez complètement. Preuve en est, notre ami l'agriculteur - il dit que là où il ne met pas d'engrais minéraux, les pommes de terre n'y poussent pas du tout - les buissons poussent jusqu'à 10 cm de hauteur et c'est tout, les tubercules ne veulent plus du tout s'attacher . Et il pense qu'il n'y a qu'une seule issue - mettre plus d'engrais minéraux. Et chaque année de plus en plus...

Les plantes sur engrais minéraux sont toxicomanes. Ces plantes sont « assises sur le dopage », sur la drogue. Tout irait bien, mais seules les plantes ne peuvent pas digérer directement ces engrais, elles ont encore besoin de microflore. Mais cette microflore est de plus en plus détruite chaque année par les produits chimiques et les engrais minéraux eux-mêmes. Voici une citation d'un site sur le jardinage : " les engrais minéraux modifient la composition qualitative des micro-organismes du sol, détruisent les molécules d'acide humique, la fertilité est perturbée ou disparaît complètement, car la structure du sol est perturbée, souvent, ce qui ressemblait à de la poussière sans vie, les sols sont simplement mis hors d'usage "(http://www.7dach.ru/VeraTyukaeva/unikalnye-guminovye-kisloty-21195.html )

Et voici un autre article pour vous sur l'effet des engrais minéraux sur le sol et les humains: (basé sur des matériaux du site http://sadisibiri.ru/mineralnie-udobrebiya-vred-polza.html)

Engrais minéraux : avantages et inconvénients

Oui, la moisson d'eux grandit,

Mais la nature est détruite.

Les gens mangent des nitrates

De plus en plus chaque année.

La production mondiale d'engrais minéraux augmente rapidement. Chaque décennie, il augmente d'environ 2 fois. Bien sûr, le rendement des cultures provenant de leur utilisation augmente, mais ce problème présente de nombreux aspects négatifs, ce qui inquiète beaucoup de gens. Ce n'est pas pour rien que dans certains pays occidentaux, le gouvernement soutient les maraîchers qui cultivent des produits sans utiliser d'engrais minéraux - respectueux de l'environnement.

MIGRATION DE L'AZOTE ET DU PHOSPHORE DU SOL

Il a été prouvé que les plantes absorbent environ 40% de l'azote introduit dans le sol, le reste de l'azote est lavé du sol par la pluie et s'évapore sous forme de gaz. Dans une moindre mesure, mais lessivé du sol et du phosphore. L'accumulation d'azote et de phosphore dans eaux souterraines conduit à la pollution des plans d'eau, ils vieillissent rapidement et se transforment en marécages, car. l'augmentation de la teneur en engrais dans l'eau entraîne la croissance rapide de la végétation. Le plancton mourant et les algues se déposent au fond des plans d'eau, ce qui entraîne la libération de méthane, de sulfure d'hydrogène et une réduction des réserves d'oxygène soluble dans l'eau, ce qui entraîne la mort des poissons. La composition spécifique des poissons de valeur est également en déclin. Le poisson n'a pas atteint une taille normale, il a commencé à vieillir plus tôt, à mourir plus tôt. Le plancton dans les plans d'eau accumule les nitrates, les poissons s'en nourrissent et la consommation de tels poissons peut entraîner des maladies de l'estomac. Et l'accumulation d'azote dans l'atmosphère entraîne des pluies acides, acidifiant le sol et l'eau, détruisant Matériaux de construction qui oxydent les métaux. Les forêts, les animaux et les oiseaux qui y vivent souffrent de tout cela, et les poissons et les mollusques meurent dans les réservoirs. On rapporte que dans certaines plantations où l'on extrait des moules (ce sont des mollusques comestibles, elles étaient autrefois très appréciées), elles sont devenues non comestibles, de plus, il y a eu des cas d'empoisonnement par elles.

INFLUENCE DES ENGRAIS MINÉRAUX SUR LES PROPRIÉTÉS DU SOL

Les observations montrent que la teneur en humus des sols diminue constamment. Sols fertiles, les chernozems du début du siècle contenaient jusqu'à 8 % d'humus. Maintenant, il n'y a presque plus de tels sols. Les sols podzoliques et soddy-podzoliques contiennent 0,5 à 3% d'humus, les sols forestiers gris - 2 à 6%, les chernozems des prairies - plus de 6%. L'humus sert de dépositaire des principaux nutriments des plantes, c'est une substance colloïdale dont les particules retiennent les nutriments à leur surface sous une forme accessible aux plantes. L'humus se forme lors de la décomposition des résidus végétaux par les micro-organismes. L'humus ne peut être remplacé par aucun engrais minéral, au contraire, ils conduisent à une minéralisation active de l'humus, la structure du sol se détériore, à partir de grumeaux colloïdaux qui retiennent l'eau, l'air, les nutriments, le sol se transforme en une substance poussiéreuse. Du sol naturel se transforme en artificiel. Les engrais minéraux provoquent le lessivage du calcium, du magnésium, du zinc, du cuivre, du manganèse, etc. du sol, ce qui affecte les processus de photosynthèse, réduit la résistance des plantes aux maladies. L'utilisation d'engrais minéraux entraîne un compactage du sol, une diminution de sa porosité et une diminution de la proportion d'agrégats granulaires. De plus, l'acidification des sols, qui se produit inévitablement lors de l'application d'engrais minéraux, nécessite une quantité croissante de chaux. En 1986, 45,5 millions de tonnes de chaux ont été appliquées sur le sol de notre pays, mais cela n'a pas compensé la perte de calcium et de magnésium.

POLLUTION DES SOLS PAR DES MÉTAUX LOURDS ET DES ÉLÉMENTS TOXIQUES

Les matières premières utilisées pour la production d'engrais minéraux contiennent du strontium, de l'uranium, du zinc, du plomb, du cadmium, etc., qui sont technologiquement difficiles à extraire. En tant qu'impuretés, ces éléments sont inclus dans les superphosphates, dans les engrais potassiques. Le plus dangereux métaux lourds: mercure, plomb, cadmium. Ce dernier détruit les érythrocytes dans le sang, perturbe le fonctionnement des reins, des intestins et ramollit les tissus. Une personne en bonne santé pesant 70 kg sans danger pour la santé peut recevoir avec de la nourriture par semaine jusqu'à 3,5 mg de plomb, 0,6 mg de cadmium, 0,35 mg de mercure. Cependant, sur des sols fortement fertilisés, les plantes peuvent accumuler de fortes concentrations de ces métaux. Par exemple, dans le lait de vache, il peut y avoir jusqu'à 17 à 30 mg de cadmium pour 1 litre. La présence d'uranium, de radium et de thorium dans les engrais phosphatés augmente le niveau d'exposition interne des humains et des animaux lorsque les aliments végétaux pénètrent dans leur corps. La composition du superphosphate comprend également du fluor en une quantité de 1 à 5% et sa concentration peut atteindre 77,5 mg / kg, provoquant diverses maladies.

LES ENGRAIS MINÉRAUX ET LE VIVANT DU SOL

L'utilisation d'engrais minéraux entraîne une modification de la composition spécifique des micro-organismes du sol. Le nombre de bactéries capables d'assimiler les formes minérales de l'azote augmente fortement, mais le nombre de microchampignons symbiotiques dans la rhizosphère végétale diminue (la rhizosphère est une zone de sol de 2 à 3 mm adjacente au système racinaire). Le nombre de bactéries fixatrices d'azote dans le sol diminue également - elles semblent ne plus être nécessaires. En conséquence, le système racinaire des plantes réduit la libération de composés organiques, et leur volume était d'environ la moitié de la masse de la partie aérienne, et la photosynthèse des plantes est réduite. Des microchampignons formateurs de toxines sont activés, dont le nombre est naturellement contrôlé par des micro-organismes bénéfiques. L'introduction de la chaux ne sauve pas la situation, mais entraîne parfois une augmentation de la contamination du sol par des agents pathogènes pour la pourriture des racines.

Les engrais minéraux provoquent une dépression sévère des animaux du sol : collemboles, vers ronds et phytophages (ils se nourrissent de plantes), ainsi qu'une diminution de l'activité enzymatique du sol. Et il est formé par l'activité de toutes les plantes du sol et des créatures vivantes du sol, tandis que les enzymes pénètrent dans le sol à la suite de leur libération par des organismes vivants, des micro-organismes mourants.Il a été établi que l'utilisation d'engrais minéraux réduit l'activité de enzymes du sol de plus de deux fois.

PROBLÈMES DE SANTÉ HUMAINE

Dans le corps humain, les nitrates qui pénètrent dans les aliments sont absorbés dans le tube digestif, pénètrent dans la circulation sanguine et, avec lui, dans les tissus. Environ 65% des nitrates sont convertis en nitrites déjà dans la cavité buccale. Les nitrites oxydent l'hémoglobine en métahémoglobine, qui a une couleur brun foncé; il est incapable de transporter de l'oxygène. La norme de métahémoglobine dans le corps est de 2%, et une plus grande quantité provoque diverses maladies. À 40 % de méthémoglobine dans le sang, une personne peut mourir. Chez les enfants, le système enzymatique est peu développé et les nitrates sont donc plus dangereux pour eux. Les nitrates et les nitrites dans le corps se transforment en composés nitroso, qui sont cancérigènes. Dans des expériences sur 22 espèces animales, il a été prouvé que ces composés nitroso provoquent la formation de tumeurs dans tous les organes sauf les os. Les nitrosamines, ayant des propriétés hépatotoxiques, provoquent également des maladies du foie, en particulier des hépatites. Les nitrites entraînent une intoxication chronique du corps, affaiblissent le système immunitaire, réduisent les performances mentales et physiques, présentent des propriétés mutagènes et embryotoxiques.

Pour les légumes, des normes limites de teneur en nitrates en mg/kg ont été établies. Ces normes sont constamment ajustées à la hausse. Le niveau de la concentration maximale admissible de nitrates, adopté maintenant en Russie, et acidité optimale les sols pour certains légumes sont donnés dans le tableau (voir ci-dessous).

La teneur réelle en nitrates des légumes dépasse généralement la norme. Maximum dose quotidienne les nitrates, qui n'ont pas d'effet négatif sur le corps humain, - 200-220 mg pour 1 kg de poids corporel. En règle générale, 150 à 300 mg, et parfois jusqu'à 500 mg par 1 kg de poids corporel, pénètrent réellement dans l'organisme. En augmentant le rendement des cultures, les engrais minéraux affectent leur qualité. Chez les plantes, la teneur en glucides diminue et la quantité de protéines brutes augmente. Dans les pommes de terre, la teneur en amidon diminue et dans les céréales, la composition en acides aminés change, c'est-à-dire la nutrition protéique est réduite.

L'utilisation d'engrais minéraux dans la culture des cultures affecte également le stockage des produits. Une diminution du sucre et de la matière sèche des betteraves et autres légumes entraîne une détérioration de leur qualité de conservation pendant le stockage. Chez les pommes de terre, la chair noircit plus fortement ; lors de la mise en conserve des légumes, les nitrates provoquent la corrosion du métal des boîtes. On sait que les nitrates sont plus dans les veines des feuilles que chez les laitues, les épinards, jusqu'à 90% des nitrates sont concentrés dans le coeur des carottes, jusqu'à 65% dans la partie supérieure des betteraves, leur quantité augmente lorsque le jus et les légumes sont stocké à haute température. Il est préférable de récolter les légumes du jardin lorsqu'ils sont mûrs et dans l'après-midi - ils contiennent alors moins de nitrates. D'où viennent les nitrates et quand ce problème est-il survenu ? Les nitrates ont toujours été présents dans les produits, seul leur nombre a augmenté récemment. La plante se nourrit, puise l'azote du sol, l'azote s'accumule dans les tissus de la plante, c'est un phénomène normal. Une autre chose est quand il y a une quantité excessive de cet azote dans les tissus. Les nitrates en eux-mêmes ne sont pas dangereux. Certains d'entre eux sont excrétés par le corps, l'autre partie est convertie en composés inoffensifs et même utiles. Et la partie excédentaire des nitrates se transforme en sels d'acide nitreux - ce sont des nitrites. Ils privent également les globules rouges de la capacité de nourrir les cellules de notre corps en oxygène. En conséquence, le métabolisme est perturbé, le système nerveux central souffre et la résistance du corps aux maladies diminue. Parmi les légumes, le champion de l'accumulation de nitrates est la betterave. Moins d'entre eux dans le chou, le persil, les oignons.

Les engrais reconstituent les réserves de nutriments dans le sol sous une forme accessible et les fournissent aux plantes. En même temps, ils ont une grande influence sur les propriétés du sol et affectent donc également le rendement indirectement. En augmentant le rendement des plantes et la masse des racines, les engrais améliorent actions positives plantes sur le sol, contribuent à l'augmentation de l'humus dans celui-ci, améliorent ses propriétés chimiques, eau-air et biologiques. Les engrais organiques (fumier, composts, engrais verts) ont un grand effet positif direct sur toutes ces propriétés du sol.
Les engrais minéraux acides, s'ils sont appliqués systématiquement sans engrais organiques (et sur des sols acides sans chaux), peuvent avoir un effet négatif sur les propriétés du sol (tableau 123). Leur utilisation à long terme sur des sols acides et non calcifiés entraîne une diminution de la saturation du sol en bases, augmente la teneur en composés d'aluminium toxiques et en micro-organismes toxiques et aggrave propriétés physiques de l'eau sol, augmente poids volumique(densité), réduit la porosité du sol, son aération et sa perméabilité à l'eau. En raison de la détérioration des propriétés du sol, l'augmentation des rendements des engrais est réduite et «l'effet négatif caché» des engrais acides sur la culture se manifeste.

L'effet négatif des engrais minéraux acides sur les propriétés des sols acides est associé non seulement à l'acidité libre des engrais, mais également à l'effet de leurs bases sur le complexe absorbant du sol. En déplaçant l'hydrogène et l'aluminium échangeables, ils convertissent l'acidité échangeable du sol en acidité active et, en même temps, acidifient fortement la solution du sol, dispersant les colloïdes qui maintiennent la structure ensemble et réduisent sa résistance. Par conséquent, lors de l'application de fortes doses d'engrais minéraux, il convient de prendre en compte non seulement l'acidité des engrais eux-mêmes, mais également l'acidité échangeable du sol.
La chaux neutralise l'acidité du sol, améliore ses propriétés agrochimiques et élimine l'effet négatif des engrais minéraux acides. Même de petites doses de chaux (de 0,5 à 2 t/ha) augmentent la saturation du sol en bases, réduisent l'acidité et réduisent considérablement la quantité d'aluminium toxique qui, dans les sols podzoliques acides, a un effet négatif extrêmement fort sur la croissance et le rendement des plantes. .
Dans les expériences à long terme avec l'utilisation d'engrais minéraux acides sur les chernozems, on note également une légère augmentation de l'acidité du sol et une diminution de la quantité de bases échangeables (tableau 124), qui peuvent être éliminées en ajoutant petites quantités chaux.

Les engrais organiques ont un effet important et toujours positif sur tous les sols. Sous l'influence des engrais organiques - fumier, composts de tourbe, engrais verts - la teneur en humus augmente, la saturation du sol en bases, dont le calcium, améliore les propriétés biologiques et physiques du sol (porosité, capacité d'humidité, perméabilité à l'eau) , et dans les sols avec une réaction acide, une acidité, une teneur en composés d'aluminium toxiques et des micro-organismes toxiques. Cependant, une augmentation significative de la teneur en humus du sol et une amélioration de ses propriétés physiques ne sont constatées qu'avec l'introduction systématique de fortes doses d'engrais organiques. Leur application unique sur des sols acides avec de la chaux améliore la composition qualitative du groupe d'humus, mais n'entraîne pas d'augmentation notable de son pourcentage dans le sol.
De même, la tourbe introduite dans le sol sans compostage préalable n'a pas d'effet positif notable sur les propriétés du sol. Son influence sur le sol augmente considérablement s'il est préalablement composté avec du fumier, du lisier, des matières fécales ou des engrais minéraux, en particulier alcalins, car la tourbe elle-même se décompose très lentement et dans les sols acides forme beaucoup d'acides fulviques hautement dispersés qui favorisent la réaction acide de l'environnement.
L'application conjointe d'engrais organiques avec des engrais minéraux a un grand effet positif sur le sol. Dans le même temps, le nombre et l'activité des bactéries nitrifiantes et des bactéries fixatrices d'azote atmosphérique, des oligonitrophiles, des fixateurs d'azote libres, etc., augmentent particulièrement fortement. un grand nombre de des acides forts qui podzolisent le sol.

Chaque propriétaire est engagé dans la fertilisation du sol zone suburbaine qui a le désir d'obtenir une récolte des récoltes cultivées. Quels sont les engrais, nous avons déjà examiné les normes de leur sol dans nos articles précédents. Aujourd'hui, nous voulons prêter attention à l'effet des engrais sur les plantes et les humains.

En effet, pourquoi les engrais sont-ils nécessaires et comment affectent-ils certains indicateurs de croissance des cultures, et même sur la personne elle-même ? Nous allons répondre à ces questions dès maintenant.

Ces sujets sont souvent abordés au niveau mondial, car la conversation ne porte pas sur un petit bout de terre, mais sur des champs à l'échelle industrielle pour répondre aux besoins de toute une région, voire d'un pays. Il est clair que le nombre de champs pour les cultures ne cesse de croître, et chaque champ une fois cultivé pour toujours devient une plate-forme pour la culture de certaines plantes. En conséquence, la terre est épuisée et chaque année, la récolte est considérablement réduite. Cela conduit à des dépenses, et parfois à la faillite des entreprises, à la faim, aux déficits. La principale raison de tout est le manque de nutriments dans le sol, que nous compensons depuis longtemps avec des engrais spéciaux. Bien sûr, il n'est pas tout à fait correct de donner un exemple de champs de plusieurs hectares, mais les résultats peuvent être recalculés pour la superficie de notre chalets d'été car tout est proportionnel.

Donc, fertiliser le sol. Bien sûr, il est extrêmement nécessaire, qu'il s'agisse d'un jardin avec arbres fruitiers, un potager ou un parterre de fleurs avec Plantes d'ornement et fleurs. Vous ne fertilisez peut-être pas le sol, mais vous remarquerez vous-même bientôt la qualité des plantes et des fruits sur un sol constant et appauvri. Par conséquent, nous vous recommandons de ne pas économiser sur les engrais de haute qualité et de fertiliser systématiquement la terre avec eux.

Pourquoi les engrais sont nécessaires (vidéo)

Taux d'application d'engrais

Nous avons l'habitude d'en utiliser majoritairement, mais leur nombre est limité. Que faire dans ce cas ? Bien sûr, faites appel à la chimie et fertilisez le site, ce qui, heureusement, ne s'arrête pas. Mais, avec ce type d'engrais, il faut être plus prudent, car ils ont un impact accru sur la qualité du sol pour les plantes, les humains et environnement . La bonne quantité d'entre eux fournira sûrement au sol des nutriments qui seront bientôt «livrés» aux plantes et contribueront à augmenter les rendements. Dans le même temps, les engrais minéraux normalisent la quantité requise de substances dans le sol et maximisent sa fertilité. Mais ce n'est que si la dose d'engrais, le temps d'application et d'autres paramètres sont effectués correctement. Sinon, l'effet des engrais azotés, phosphatés et potassiques sur le sol peut ne pas être très positif. Par conséquent, avant d'utiliser de tels engrais, essayez non seulement d'étudier les normes et les paramètres de leur application au sol, mais également de choisir des engrais minéraux de haute qualité, dont la sécurité a passé le contrôle du fabricant et des autorités spéciales.

L'effet des engrais organiques sur la teneur en oligo-éléments du sol (vidéo)

L'effet des engrais sur les plantes

Excès

À l'aide de recherches pratiques, les scientifiques ont découvert comment certains engrais affectent les plantes. À présent, selon des indicateurs externes, vous pouvez comprendre à quel point le dosage des engrais était correct, qu'il y ait excédent ou carence :

• Azote. S'il y a trop peu d'engrais dans le sol, les plantes paraissent pâles et maladives, ont une couleur vert clair, poussent très lentement et meurent prématurément à cause du jaunissement, de la sécheresse et de la chute des feuilles. Un excès d'azote entraîne un retard de floraison et de maturation, un développement excessif des tiges et une modification de la couleur de la plante en vert foncé ;
• Phosphore. Un manque de phosphore dans le sol entraîne un retard de croissance et une maturation lente des fruits, une modification de la couleur des feuilles de la plante vers le vert foncé avec une certaine teinte bleutée, et un éclaircissement ou grise le long des bords. S'il y a beaucoup de phosphore dans le sol, la plante se développera trop rapidement, à cause de quoi elle pourra entrer dans la croissance de la tige et des feuilles, tandis que les fruits à ce moment seront petits et en petites quantités;
• Potassium. Un manque de potassium entraînera un développement lent de la plante, un jaunissement des feuilles, leur plissement, leur torsion et leur mort partielle. Un excès de potassium ferme les voies d'entrée de l'azote dans la plante, ce qui peut affecter de manière significative le développement d'une plante de n'importe quelle culture ;
• Calcium. Un petit apport de potassium endommagera les bourgeons apicaux, ainsi que le système racinaire. S'il y a beaucoup de potassium, aucun changement ne devrait suivre.

Défaut

Avec le reste des éléments, tout est un peu différent, c'est-à-dire que les plantes ne réagiront qu'à leur manque dans le sol. Alors:

• Magnésium. Croissance lente, et éventuellement son arrêt, éclaircissement de la plante, jaunissement, et éventuellement rougeur et acquisition d'une teinte violette dans la région des nervures des feuilles ;
• Fer. Retard de croissance et de développement, ainsi que chlorose des feuilles - vert clair, parfois presque blanc;
• Le cuivre. La chlorose des feuilles, l'augmentation du buisson de la plante, la décoloration sont possibles;
• Bor. Le manque de bore provoque la mort des bourgeons apicaux en cours de décomposition.

Il convient de noter que souvent ce n'est pas le manque d'engrais qui fait que les plantes changent d'apparence, mais l'affaiblissement de la plante et les maladies qui peuvent survenir en cas de manque d'engrais. Mais, comme vous pouvez le voir, il est possible Conséquences négatives et la surfertilisation.

L'effet de l'engrais sur la qualité et l'état des fruits (vidéo)

L'effet des engrais sur l'homme

Un excès de nutriments dans le sol, dû à une mauvaise fertilisation, peut devenir dangereux pour l'homme. De nombreux éléments chimiques, pénétrant dans la plante par des processus biologiques, sont transformés en éléments toxiques ou contribuent à leur production. De nombreuses plantes contiennent initialement de telles substances, mais leurs doses sont négligeables et n'affectent pas la vie saine d'une personne. Ceci est typique de nombreuses plantes populaires que nous mangeons : aneth, betterave, persil, chou, etc.